A város a külvárosban, ahol a híres uborkát termesztik

A moszkvai régió Lukhovitsky kerületének igazi nemzeti márkája a híres uborka. Lukhovich lakói joggal büszkék uborkájukra, amely nagy múltra tekint vissza és elismert minőséggel rendelkezik. Sok lakos számára ez családi vállalkozás. A környéken rendszeresen rendeznek vásárokat ennek a népszerű zöldségnek. Idén, június 20 -án, Selkhoztekhnika faluban lesz az első "Lukhovitsky Cucumber" fesztivál. Hogyan jelent meg az uborkaipar Lukhovitsyban, és mi nőtt ki belőle - tudta meg a Lukhovitsy hírügynökség tudósítója.

Zöldségtermesztés ablakpárkányon >>

Uborka halászat

Valamikor a helyi lakosok nem ismerték el a "fekete gazdálkodást" - a szántást és a kertészkedést, inkább halászattal, kertészkedéssel, állattenyésztéssel, különféle szakmákkal és kereskedelemmel foglalkoztak.

De a huszadik század harmincas éveinek elején megkezdték a földszántást az Oka -ártér területén, és különféle zöldségeket termesztettek a személyes leányterületeken. A Lukhovitsky kerületben ekkor kezdték alkalmazni az új technológiát - az uborka termesztését zárt talajban egy film alatt, az ősz óta speciálisan előkészített ágyakon.

Ahogy Andrei Shablin történész megjegyezte 2008-ban a "Podmoskovny Chronicle" almanachban megjelent cikkében, ez a technológia lehetővé tette ultra-korai szezonális uborka beszerzését, amelyekre Moszkvában nagy volt a kereslet, annak ellenére, hogy nagyon drágák voltak.

Eleinte az uborkaipar csak az Oka árterén fekvő falvakban és falvakban fejlődött, ahogy itt mondják - „alul”, és a 60 -as évek második fele óta érezhetően fejlődött a zöldségtermesztés a városban. A 70 -es évek elejére tökéletesítették a termesztési technológiát, és az uborka termelés volumene elérte a csúcspontját - a szezon során minden egyéni leánygazdaság átlagosan 30-60 tonna zöldséget kapott.

A helyi lakosság tömeges részvételét az uborkagyártásban bizonyítja a Lukhovitsy regionális újság 1959. szeptember 5 -én megjelent cikke: "Út a kommunizmushoz": nincs elég ember az állami gazdaságokban a burgonya betakarítási időszakában, majdnem minden lakó az udvarán dolgozik, és uborkát szállít Moszkvába.

„Saját autónk lehetővé tette az uborka Moszkvába szállítása mellett az összes szomszédos régió piacának fejlesztését. A Lukhovitsky uborka az északi városokat is elérte: Arhangelszk, Cserepovec. A hetvenes -nyolcvanas évek fordulóját tekintik az uborkaipar legjövedelmezőbb időszakának. Az uborka termelés volumene a Lukhovitsky régióban 80 ezer tonnára nőtt ” - írja a történész.

Nem csoda, hogy Lukhovitsyban még egy uborka emlékműve is található. 2006. április 1 -jén telepítették. A szobrászati ​​kompozíció egy hordó, rajta uborka. Kiváló Lukhovitsky uborkát is énekelnek a dalban.

Az üzletek tele lesznek áruval a régió Moszkva közelében a régióban augusztus 1 -ig >>

Minőségi elvárás

A Lukhovitsky uborka önmagában nem fajta. A zelentz kedvenc fajtái - a fiatal uborka, amelyet 30 évvel ezelőtt termesztettek, a hazai "Graceful" és a "Libelle" német válogatás hibridje volt.

„Ennek a zöldségnek sokféle fajtája és hibridje van, mind orosz, mind külföldi, különösen holland eredetű. Az igazi Lukhovitsky uborka beszerzéséhez a hidegtűrő és a betegség-ellenálló uborkákat választják ki ”-mondta Alexander Lagutin, a mezőgazdasági vállalkozásokkal és a Lukhovitsky kerületi adminisztrációval foglalkozó osztály főigazgatója.

A helyi minőségi szabvány egy elliptikus 5-7 cm hosszú gyümölcs, vékony, halványzöld héjjal, apró pattanásokkal borítva. Ha az uborkát este szedték, akkor másnap reggel vagy másnap már a pulton kell lennie. Az ilyen zöldek ropogósak, kifejezett uborka aromájuk van.

„Lukhovitsy uborkánk a gondosan megfigyelt termesztési technológia mellett a pultnál való bemutatás kultúrájától is különbözik - mindig nagyon tiszták, és a gyümölcsöknek gyönyörű formájúaknak és nem üregeseknek kell lenniük” - mondja Alexandra Maksimovna, lakos. Vykopanka faluban. Több mint 25 éve termeszt uborkát.

Eperföldek a moszkvai régióban, ahol ingyen bogyókat lehet szedni >>

Uborka bizonyítvány

Gyakran a moszkvai Lukhovitsy régióból származó uborka leple alatt Rostovból, Ryazanból vagy Tambovból származó gyümölcsöket értékesítenek a piacokon. A Lukhovitsky kerület közigazgatásában úgy döntöttek, hogy szabadalmaztatják a "Lukhovitsky uborka" márkát. A kérelmet és a megfelelő mintákat elküldték a Rospotrebnadzor Higiéniai és Járványügyi Központnak.

A közelmúltban pozitív eredmények születtek. Most a teljes dokumentációs csomagot a szakértői véleménnyel átviszik az Oroszországi Földművelésügyi Minisztériumba, majd a Rospatenthez, hogy megszerezze az áru származási helyének - "Lukhovitsky uborka" - földrajzi megjelölésének igazolását.

A Lukhovitsky régió vezetője, Vladimir Barsukov szerint a jövőben különleges bizonyítványt kapnak azok, akik uborkát termesztenek a Lukhovitsky régióban. Ez védi mind a gyártók, mind a vásárlók jogait.

Mit készítsünk otthon bogyókból >>

Egyedülálló technológia

A Lukhovitsy uborka minőségét és ízét elsősorban az Oka alsó folyásának egyedi mikroklímája befolyásolja: magas páratartalom és meglehetősen hosszú fagymentes időszak - akár 135 napig. Ezenkívül az alföldön a veteményeskerteket védik a hideg szelektől, az ártéri talajok pedig meglepően termékenyek, gazdagok természetes szerves anyagokban és ásványi anyagokban a folyami árvizek által hozott iszapból - magyarázzák a szakértők.

A hagyományos gyártási technológiát a Lukhovitsky kerület lakói megőrzik és nemzedékről nemzedékre továbbítják. A szerves trágyák, például trágya, tőzeg és komposzt hosszú távú használata javítja a talaj termékenységét, és lehetővé teszi a környezetbarát termék beszerzését.

„A mi családunkban a nagymamám és az anyám is uborkával foglalkozott. Uborkát ültetünk a fólia alá kora tavasszal, amikor még hó van. Kisgyermekként vigyázunk rájuk. Lefedjük, öntözzük, szellőztetjük, elbújunk az eső elől. Amint megjelenik az első faragott levél, közvetlenül a sziklevelek és a szár után, átültetjük a palántákat állandó ágyásokba, de a fólia alá is. Már május végén megkezdjük az első aratást. Fontos, hogy az uborkát minden második napon betakarítsuk, hogy megakadályozzuk a túlnövekedést. Minden uborka ugyanolyan méretű, mint a válogatás. Ez az egész titok ” - osztotta meg tapasztalatait Inna Afanasyeva a Psotino faluból.

A zöldségnövényeket gyorsabb ütemben vetik a moszkvai régióban >>

Lukhovitsky módszer a zelentek előállítására, amelyet a kerület lakóitól kapott általános információk alapján állítottak össze:

· Az üvegház alapja szalmából készült;

· A vetőmagkeverék természetes alapanyagokból (humusz, tőzeg, föld, víz) készül;

· Az áztatott magvak vetését jól szigetelt üvegházban végezzük;

· Egy hónappal később a palántákat átültetik a szokásos ágyakba, fóliával borítva;

· Az ültetés előtt résekkel ellátott fóliát helyeznek az ágyásokra, amelybe palántákat ültetnek, ami nem teszi lehetővé a gyomok csírázását;

· Az optimális hőmérsékletet a film nyitásával és zárásával lehet szabályozni;

· Az uborka napi öntözése;

· Az uborka szedését minden második napon végzik.

Uborkafesztivált tartottak a Lukhovitsky kerületben >>

Olga Iosipenko

Indiát az uborka szülőhelyének tekintik. Az ősi krónikák szerint ezt a zöldséget itt fogyasztották már ie 3000 -ben. NS. Később az uborkát Egyiptomban és Görögországban kezdték termeszteni.Erről tanúskodnak a freskókon készült számos képük. Oroszországban ez a zöldség a 15. században jelent meg, és 16. századra hatalmas népszerűségre tett szert. Hazánkban ezt a kultúrát különböző módszerek szerint termesztik, amelyek lehetővé teszik a gazdag termés elérését. A moszkvai régióban például a Lukhovitsky uborka rendkívül népszerű.

Általános leírása

Valójában ez az uborka nem fajta. Külön nevet kapott, mivel szokatlan mikroklímájú területen termesztik egy speciális technológia segítségével, amely lehetővé teszi nagyszámú apró ropogós, tiszta gyümölcs megszerzését. Ezt az érdekes uborkafajtát a moszkvai régió Lukhovitsy városának közelében termesztik.

Egy kis történelem

Azok a parasztok, akik egykor a moszkvai régió területén éltek, a legtöbb esetben nem ismerték el a fekete gazdálkodást. Főként állattenyésztéssel, különféle mesterségekkel, halászattal foglalkoztak. A forradalom után azonban nagy kiterjedésű földszántás kezdődött az Oka folyó árterén. Sok helyi lakosnak kijelöltek telket kertészkedésre. A szovjet dachák tulajdonosai felhívták a figyelmet arra, hogy az uborka a legnagyobb termést hozza az összes termesztett növény közül.

Fokozatosan az Oka folyó partján, Lukhovitsy közelében található parcellák tulajdonosai kifejlesztettek egy speciális technológiát az uborka termesztésére. Kezdetben a termesztett zöldségeket Moszkva és a régió piacain értékesítették. Később a terményeket a Lukhoviták Oroszország más régióiba exportálták.

Milyen fajtákat használnak Lukhovitsyban

A Lukhovitsky uborka ezen a területen szinte minden magból termeszthető. A Graceful fajta és a Libelle hibrid rendkívül népszerű volt ezen a területen a szovjet években. Most a moszkvai régió ezen területének területén számos hazai és holland fajtát termesztenek. Annak érdekében, hogy valódi Lukhovitsky uborkát kapjanak, a helyiek elsősorban hideg- és betegségálló fajtákat használnak.

Mik azok a Lukhovitsky uborkák?

Miért értékelik ennyire e terület zelenteit Moszkva és Oroszország más városainak piacain? Az ideális Lukhovitsky uborka egy kis méretű - 5-7 cm hosszú, teljesen egyenletes alakú, friss, vékony, finom kéregű, ropogós és pattanásokkal borított gyümölcs. A különleges termesztési technológia mellett a helyi lakosok is megfigyelik az ilyen zöldek kereskedelmének kultúráját. Az előző nap szedett uborkát reggelre a pulton kell tartani.

Néhány évvel ezelőtt állítólag Lukhovitsky zelentsy kezdett megjelenni a moszkvai és a közeli régiók piacain, valójában a Ryazan, Rostov vagy Tambov régióban termesztették. Ezért a Lukhovitsky régió közigazgatása úgy döntött, hogy szabadalmaztatja uborkáját. Minden gazdálkodónak, aki ezt a növényt termesztette, különleges bizonyítványokat kellett kapnia.

Uborka Lukhovitsky F1: leírás, fotó, termesztési jellemzők

Nem is olyan régen a hazai tenyésztők különleges fajtát szereztek be - Lukhovitsky F1. Ez a nőstény virágzás korai érésű uborka, sötétzöld, fehér tövisű gyümölcsökkel, világos csíkokkal.

Az uborka Lukhovitsky F1 nagyon jó véleményt érdemelt a nyári lakosoktól, főleg szerénysége és termelékenysége miatt. Ezt a fajtát az 50x50 cm-es séma szerint termesztik. A Zelentsy elérheti a 10-13 cm-es méreteket. Természetesen a különleges technológia betartása nélkül az igazi palántákból nem lehet igazi Lukhovitsky uborkát termeszteni. Mindenesetre ennek a fajtának a gyümölcsei jó ízű tulajdonságokkal rendelkeznek, lédús pépük és vékony bőrük van. Az alábbiakban egy ilyen uborka fényképét mutatjuk be.

Termesztési technológia

A múlt századhoz hasonlóan a mostanihoz hasonlóan az Oka alsó folyásának egyedülálló mikroklímája óriási hatással van a Lukhovitsy uborka súlyára és minőségére. A korábbiakhoz hasonlóan a nyaralók tulajdonosai a magas levegő páratartalomnak és a hosszú fagymentes időszaknak köszönhetően összegyűjtik Oroszország legfinomabb zelenteinek leggazdagabb termését az ártér zsíros talaján.A Lukhovitsky uborkát a következő technológiával termesztik (a különböző fajta ilyen gyümölcsökről készült fotók láthatók a cikkben):

• A szalmát sűrű rétegben fektetik a nagy üvegházak aljára. Ezt követően rothadni kezd és felmelegíti a palántákat alulról.
• A szalmára speciális talajkeveréket öntenek, amely földből, humuszból és tőzegből áll.
• Ezután magát a Lukhovitsky uborkát ültetik. A magokat egy ideig vízben áztatják, és üvegházba helyezik.
• Felülről a palánta üvegházat két réteg műanyag csomagolás borítja.

A leszállást ezzel a technológiával hajtják végre kora tavasszal, még a hó elolvadása előtt. Egy hónap elteltével a felnőtt palántákat fóliával borított közönséges ágyakba helyezzük át. Korábban a talajfelületet speciális anyaggal mulcsolták résekkel. Ezt követően ez megakadályozza a gyomnövények növekedését.

A palánták ágyásokban történő termesztése során a levegő hőmérsékletét kézzel szabályozzák (a fólia kinyitásával és zárásával). Természetesen az uborkát rendszeresen öntözik. Ezt követően a zöldeket, amelyek elérték az optimális méreteket, rendszeresen (kb. Minden második napon) leszedik. Ezt a hagyományos uborkatermesztési technológiát sok éven át nemzedékről nemzedékre adták át a Lukhovitsy családokban.

Emlékmű

Magában a Lukhovitsky kerületben szeretnek enni a nyári lakosok által termesztett zöld növényeket. Frissen, konzervként és salátákban fogyasztják. Ez a zöldség annyira népszerű itt, hogy még emlékművet is állítottak neki. Az emlékmű egy hordót ábrázol, tetején egy nagy Lukhovitsky uborkával. A jólétet jelképező érmék szétszóródtak a zöldfelületen. Az emlékműre vésett felirat így szól: "Az uborka-kenyérkereső hálás Lukhovich polgároknak."

Első pillantásra az ilyen dicséret kissé humorosnak tűnhet. A valóságban azonban minden több mint komoly. Ezt az emlékművet 2007 -ben, a város 50. évfordulójának napján állították fel. A közigazgatás elsősorban azért döntött így, mert a nehéz 90 -es években a gazdag termést hozó zöldség igazi üdvösséggé vált Lukhovich lakói számára. Az uborka emlékműve mellett a városban múzeum is található ennek a zöldségnek.

Fogyasztói vélemények

Természetesen mindenki, aki kipróbálta Lukhovitsky lédús ropogós uborkát, nagyon dicséri őket. Sokan úgy vélik, hogy ezek a legfinomabb zöldek nemcsak a moszkvai régióban, hanem egész Oroszországban. A Lukhovitsky uborkában soha nincs üresség, és a bőrük gyakorlatilag hiányzik. Korábban a piacon értékesített gyümölcsök némelyike ​​enyhén keserű volt. A helyi lakosok úgy vélik, hogy kilogrammonként néhány ilyen példány jelenléte a termék teljes ökológiai tisztaságának jele. Mivel azonban a fogyasztók igényei a különféle zöldségtermékek iránt nemrégiben nőttek, Lukhovich lakosai áttértek a különleges holland fajták termesztésére. Az ilyen uborka egyáltalán nem keserű ízű. Ezen zelentek egyetlen hátrányát meglehetősen magas költségeknek tekintik.

Vélemények a Lukhovitsky F1 -ről

Sok nyári lakos természetesen érdeklődik, hogy érdemes -e megvásárolni ezt a fajta uborkát. A Lukhovitsky F1 uborka a nyaralók sok tulajdonosának véleménye alapján valójában kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, és tökéletesen utánozza az Oka alsó folyásán termesztett gyümölcsöket. Ezek az uborkák teljesen mentesek a keserűségtől, lédúsak, ropogósak és kiválóan pácolhatók.

Hol lehet vásárolni

Hol lehet vásárolni Lukhovitsky uborkát? Ezeknek a zöldségeknek az oldalon bemutatott fotói jól mutatják kis méretüket és szép formájukat. Az Oka árterén termesztett ilyen ropogós zöldek vásárlásához ma elsősorban csak Moszkva és a moszkvai régió piacain lehetséges. És természetesen megvásárolhatja őket Lukhovitsyban. Ez a város 135 km -re található a fővárostól, a Moszkva - Cseljabinszk autópályán.

Lukhovitsyban ezt a zöldséget nyári lakosok értékesítik, akik termesztik. Sajnos korunkban a tőkepiacokhoz vezető út le van zárva előttük.Az Oka alsó folyásának nyaralóin szeretettel termesztett uborka értékesítésével ma Moszkvában csak a kereskedők foglalkoznak. Üzletemberek jönnek a falvakba, és rengeteg zöldséget vásárolnak, amelyekre nagy a kereslet. Természetesen nagyon drágán árulják a moszkvai piacokon. De azoknak, akik a fővárosba utaznak a Moszkva-Cseljabinszk autópálya mentén, kiváló lehetőségük van ropogós, zöld pácolásra alkalmas zöldek vásárlására, kicsit olcsóbban közvetlenül az autópályán. A Lukhovitsy környéken nyári lakosok-kereskedők százai állnak a peremén, és eladják híres termékeiket.

Még a friss Lukhovitsky uborka is megvásárolható a régió alsó falvaiban. Ehhez el kell jutnia a város piacára, és követnie kell a vasútállomást. Ezután el kell mennie a Krasznaya Poyma -hoz, és Fruktova felé kell fordulnia. Egy idő után táblák lesznek az "uborka" falvak felé vezető út mentén: Gretovo, Ivnyagi, Psotino stb.

Hogyan kell helyesen sózni Lukhovitsky zelentsy -t

Az ezen a területen termesztett összes fajtát kiváló íz jellemzi, nemcsak frissen, hanem konzervként is. Beleértve az uborkát, a Lukhovitsky F1 -et, amely jó véleményeket szerzett a nyári lakosoktól. Az Oka alsó folyásából származó zelentek sózására történő felhasználása lehetővé teszi, hogy ökológiailag tiszta ízletes készítményeket kapjon a télre. Az ezen a területen termesztett zöldeket bármilyen eszközzel megőrizheti. Minden háziasszonynak biztosan sokféle technikája lesz. De a Lukhoviták a következőképpen erjesztik az uborkát:

• A kertből leszedett zöldeket alaposan megmossuk.
• Az uborkát sterilizált üvegekbe tesszük.
• Fűszerek és só hozzáadásával sóoldatot készítenek.
• Üvegekbe töltjük.
• Az uborkát meleg, sötét helyre helyezzük 2-3 napra.

A hab megjelenése után a dobozokat műanyag fedéllel lezárják és az alagsorba helyezik.

Sajnos a marketing nehézségek miatt manapság fokozatosan veszít népszerűségéből az olyan foglalkozás, mint az uborka termesztése a Lukhovitsky kerületben. Főként csak nyugdíjasok foglalkoznak e kultúra művelésével. Egyes kutatók előrejelzései szerint 15-20 éven belül az "uborkatermelés" ezen a területen teljesen eltűnhet. Reméljük, hogy ez végül nem fog megtörténni. Végtére is, a Lukhovitsky uborka valójában valóban egyedi ízjellemzőkkel és ráadásul abszolút ökológiai tisztasággal rendelkezik. Ugyanez nem mondható el sok olyan zöldségről, amelyeket új technológiák szerint termesztenek az ország más részein található üvegházakban és nagyüzemek üvegházaiban.

Június eleje, és az első uborka már megjelent Lukhovitsyban. Először is, 80 rubel kilogrammonként. Egy héttel később - 60 rubel. Egy héttel később - ötven dollárért. A Gazelles -szel uborkát vásárló kereskedők nagykereskedelmi ára még alacsonyabb. Ez az első aratás. Egy hónap múlva az uborka beérik a nyári lakosok körében és a környező területeken. Kitöltik az egész Lukhovitsky kerületi és moszkvai piacot. Ha a tavalyi évre összpontosít, akkor július közepétől frissen szedett uborkát lehet vásárolni Lukhovitsyban 10-15 rubelért. Moszkvában az ár mindig 2-3-szor magasabb. És mivel a Lukhovitsky uborka egyfajta márka és garancia a minőségre, a déli köztársaságok nagyvárosi kereskedői készek minden uborkát átadni érte, még a messziről hozottakat is, ha csak hasonlóság van a formájukban.

A Lukhovitsky régió falvain áthaladva, a helyi kereskedők mellett, csak az ágyból szedett uborkával, nem tudtunk ellenállni. Nem számították ki az erőt, és megvásárolták ezeket az ízletes, étvágygerjesztő, ugyanolyan kis méretűeket, lágy magvakkal és a szükségesnél nagyobb zöld pattanásokkal. Ilyen az emberi természet. Ha olyan finomságot lát, amelyet nem lehet megvásárolni a boltokban, akkor mindig árréssel kell venni. És a rövid tárolási idővel kapcsolatos gondolatok háttérbe szorulnak. Csak első ránézésre nincs semmi finom az uborkában. Amíg csak apró pácolt uborkát nem lát.

Hazaérve nem lepődtünk meg. Az uborka egy részét azonnal megsózták.Az enyhén sózott uborka nagyszerű kulináris lelet. Jön a július, csökken az uborka ára, akkor nem csak eleget lehet enni, hanem pácolt uborkát is fel lehet készíteni a télre.

Lukhovitsy - a moszkvai régió városa, amely a Moszkva - Cseljabinszk autópálya 135. kilométerén található, megközelítőleg félúton Kolomna és Rjazan városai között. Lukhovitsy ipari város. A városformáló vállalkozás egy gépgyártó üzem, amely repülőgépeket gyárt. Vannak más ipari és élelmiszeriparok is.

Ennek a városnak a népszerűségét azonban a közönséges uborka hozta. Vagy rendkívüli? Miért olyan híres Lukhovitsky uborka? Miért ismert, felismerhető és szeretett az egész moszkvai régióban, és esetleg azon túl is?

Az uborka -üzlet virágkora a kilencvenes években jött. Amikor a vállalkozások leálltak az országban, a fizetések késtek, infláció alakult ki. Annak érdekében, hogy táplálják magukat, az emberek gazdálkodni kezdtek. Régóta ismert, hogy az uborka nagyon jól nő ezeken a részeken. Lukhovitsyban a csapadék rendkívül ritka, sok meleg napsütéses nap van. Azt hiszem, ez annak tudható be, hogy a felhők gyakran elakadnak Kolomnán, ahol a Moszkva folyó az Okába ömlik. Ez a folyók összefonódása mágnesként vonzza a felhőket, és minden eső ott ömlik ki. Nyilvánvalóan ez az éghajlat kedvez az uborka növekedésének. A szovjet időkben kevesen gondoltak arra, hogy Lukhovitsyban hatalmas mennyiségben értékesítik az uborkát. De a nehéz időkben a helyi lakosság az uborkára támaszkodott.

Nagy területet osztanak ki az uborka termesztésére, a zöldségeskert több mint felét. Az uborkát kora tavasszal ültetik a film alá. Úgy vigyáznak rájuk, mint a kisgyerekekre: ráadásul fagy borítja őket, meleg vízzel felöntik. Nyáron állandó öntözésre is szükség van. Már május végén megkezdődik az első szüret. Az uborkát minden második napon betakarítják, megakadályozva a túlnövekedést. Ez a Lukhovitsky uborka titka. Minden méret megegyezik a kiválasztással.

Furcsa módon csak hétköznapi lakosok foglalkoznak uborkával Lukhovitsyban. A Lukhovitsky régió állami mezőgazdasági termőföldjein burgonyát, káposztát és füvet, napraforgót és kukoricát termesztenek állati takarmányként.

Ugyanakkor, ahogy a helyi lakosok mondták, nincs egyetlen Lukhovitsky fajta uborka. Az emberek kísérleteznek, minden évben új fajtákat próbálnak ki, és a legsikeresebbeket tömeges vetésre hagyják. A holland uborkafajták ma népszerűek a helyiek körében.

Az uborkát minden háztartásban termesztik. De a legjobb termés az Oka folyó árterén van. Alul, ahogy a helyiek mondják.

Korábban maguk a lakosok szállítottak uborkát Moszkvába eladásra. Most a tőkepiacok bejárata zárva van előttük. Minden helyet szétszedtek a kereskedők, akik a Gazelles -en Lukhovitsy -ba mennek, áthajtanak a falvakon, belépnek minden udvarra, és megtöltenek egy telekocsit uborkával.

Az árháborúk rendszeresen előfordulnak. Lukhovich lakosai tisztességes árat akarnak termékeikért. A kereskedők leütik az árat, kihasználva azt a tényt, hogy a lakosoknak nincs rajtuk kívül senki, aki eladhatna romlandó árut.

Ha nyáron személyautójával Lukhovitsyn keresztülhajt, mindenképpen vegyen uborkát. A teljes útvonalon értékesítik. Ha olcsóbb árat szeretne, menjen a piacra, amely kora reggeltől 14-15 óráig tart nyitva. A piac a Lukhovitsy vasútállomás közelében található. Moszkvából érkezve a fő kereszteződésnél forduljon balra a Puskin utcára. Ezt a kereszteződést lehetetlen elhajtani. A jobb oldalon az Uborka -kenyérkereskedő emlékműve, a bal oldalon a McDonald's - korunk szimbóluma. A főút felett pedig egy transzparens található: „Három főváros van Oroszországban - Moszkva, Szentpétervár, LUKHOVITSY!”. Válassza ki a főutat, és néhány perc múlva ott lesz.

Még jobb, ha uborkát keresve, tegyen egy kis kitérőt, és hajtson át az alsó falvakon. Tehát, miután elérte a piacot és a vasútállomásnak támaszkodott, forduljon jobbra, és menjen a vasúti átjáróhoz.Miután egyenesen haladtunk a Krasznaya Poyma felé vezető főúton, fordulunk Fruktovaya felé. Hamarosan megkezdődnek a híres uborkafalvak, Dvuglinkovo, Goretovo, Vykopanka, Psotino, Ivnyagi. Ott szinte minden ház előtt van egy csonk vagy egy szék, amelyre 1-2 uborka van kirakva. Állj, hívd fel a tulajdonost, kérdezd meg az árat. Szezonban az uborka mellett cukkinit, paradicsomot, káposztát, sárgarépát, almát, cseresznyét is vásárolhat. Minden a kertből és a kertből.

Amikor uborkát vásárol a faluban, kérhet csokor tormát, kaprot, ribizlit és cseresznye gallyat. És egy fej fiatal fokhagyma.

Meleg, napsütéses napon, mielőtt eléri Fruktovát, megállhat az Oka -folyó partján, kényelmes belépést találhat a vízbe egy kis stranddal és úszhat.

Fruktova előtt hagyja el ismét a vasúti átjárót, és térjen vissza az autópályára. Figyelmeztetem, hogy körülbelül 30 további kilométert fog vezetni. A legfontosabb, hogy ne ragadjon sokáig a vasúti átjáróknál. De itt milyen szerencsés.

Lukhovitsy a kőfejtőiről is híres, ismertebb nevén a Kék -tavak. Már 7 db van belőlük. A helyek festői. De a turisták, bárdok és nyaralók népszerűségének és folyamatos beáramlásának köszönhetően a kőbányák tele vannak szeméttel, és fokozatosan siralmas állapotba kerülnek. A tavalyi tüzek a környező erdő egy részét is megégették.

Javaslom, hogy nézzen meg még néhány, Lukhovitsyban készült fotót.

Keresztút a Novoryazanskoye Highway és a Puskin Street kereszteződésében. Itt 2007-ben az uborka-kenyérkereskedő emlékművét állították fel a bevásárlóközpont előtt.

Az emlékmű felirata így szól: „Az uborka-kenyérkeresőnek hálás Lukhovich-emberektől”.

Szintén Lukhovitsyban található az Uborka Múzeum. Ha Moszkvából haladva, az útkereszteződésnél jobbra fordul Zaraisk felé, áthajt a városi házakon, a külterületen találja magát, akkor a bal oldalon az egyik faház közelében egy önírásos „Uborka Múzeum” felirat látható. Lukhovich népe szereti és állandósítja az uborka-kenyérkeresőt.

Itt van a híres Lukhovitsky kifejezés a Novoryazanskoe autópálya felett.

Korábban, az uborka dicsőségének fénykorában ez a mondat kicsit másként hangzott: „Csak három főváros van a világon: Párizs, Moszkva és Lukhovitsy”. A „Három főváros van Oroszországban: Ryazan, Moszkva és Lukhovitsy” változat is ismert.

A vasútállomás és a piac közelében egy helytörténeti múzeum található. A múzeum közelében található I. Péter emlékműve.

Kicsivel távolabb a Fekete -folyó közelében található a Dicsőség Alley.

A fasor mellett katonai felszerelések láthatók: 2 repülőgép, egy tank, ágyúk, mozsár.

És még néhány transzparens és óriásplakát, ami a helyiek jó humorérzékéről tanúskodik:

Gém, békával a csőrében, a város címerével és a „Soha ne add fel” szlogennel.

A városon kívül van egy kis folyó, nagy nevű Voblya névvel.

És itt a találékony vállalkozók elhelyezték óriásplakátjukat.

Ahogy az egyik helyi lakos mesélte, a távoli, ősi időkben ez a folyó tavasszal erősen áradt, elárasztva a közeli falvakat. Mindenki felkiáltott: "Jaj, szar!". Így kapta a folyó a nevét. Hogy igaz -e vagy sem, nem tudom. Tetszett ez a legenda. Ezért feltételezzük, hogy ez valóban így volt.

Ezen a vidám hangon hadd fejezzem be sétámat a moszkvai Lukhovitsy régióban. Öntsön egy pohár hideg vodkát, és vegye ki a sózott Lukhovitsky uborkát a hűtőszekrényből.

Ha meg szeretné tudni, hogy tetszett -e a cikk, vagy sem, kattintson a közösségi média gombra, vagy hagyja megjegyzését alább. Kösz!

Továbbra is beszélünk az orosz kisvárosokról. És ma a moszkvai régió Lukhovitsyjáról fogunk beszélni. Egyesek ezt a települést az ország harmadik fővárosának, mások - szintén fővárosnak, de uborkának és repülőgépgyártásnak nevezik. Egy kisváros szerepe egy nagy ország történetében a jelentésünkben található.

Oroszországban három főváros található: Moszkva, Szentpétervár, Lukhovitsy. Minden helyi lakos ismeri ezt a közmondást, de senki sem tudja, honnan származik. Nehéz Lukhovitsyt fővárosnak nevezni: a házak nem magasak, nincs sok vállalkozás, és a lakosság valamivel több mint 30 ezer ember.

Ha Lukhovitsy a főváros, akkor csak a repülőgépipar. Itt található Oroszország legnagyobb repülőgépgyára., amelyre a világhírű MiG-29 típusú repülőgépeket szerelik össze.

Egy kis állomásfaluban 49 -ben jelent meg egy titkos védelmi produkció. A háború után itt maradt egy terepi repülőtér, amelyet úgy döntöttek, hogy repülőgépek tesztelésére használják. Azóta forrni kezdett az élet Lukhovitsyban. A legjobb szovjet mérnökök és repülőgép -tervezők dolgoztak az üzemben, a lakosság négyszeresére nőtt, és a szerény falu fejlődő város lett. A lakásállomány 70% -a Lukhovits gyárat épített.

Vladimir Kogtev, néprajzkutató: „Vagy a nagymama, vagy a nagyapa dolgozott a gyárban. Vagyis minden Lukhovits család a növényhez kapcsolódik. "

Vlagyimir Viktorovics apja az üzemben dolgozott. A legjobbkor negyedévente 16 repülőgépet gyártottak. Ma ugyanaz a szám - egy év.

Vladimir Kogtev, néprajzkutató: „A motorok, hajtóművek és maguk a repülőgépek éjszakai és éjszakai tesztjeit is elvégezték. És ez természetesen bosszantotta a lakókat. Képzeld el, hogy állandóan zümmög, dúdol és dúdol! Ez a 70 -es években volt. Aztán néma csend következett. És most a lakók örülnek, ha zümmögnek a gépek. Miért? Mert ha zümmögnek, akkor gurulnak, egyszer gurulnak, eladják, ha eladják, akkor a lakók pénzt kapnak, elmennek a boltba és vesznek valamit. Minden".

Hagyományosan Lukhovitsy lakói kétféle módon kerestek: vagy gyárban dolgoztak, vagy ... uborkát árultak. A Lukhovitsky uborka talán a leghíresebb zöldség Oroszországban. Még emlékművet is emeltek neki a városban 7 évvel ezelőtt.

Alevtina Ivanova, nyugdíjas: „Ezek nem uborka, hanem arany! A Lukhovitsky uborka a legjobb uborka Oroszországban ”.

A szovjet időkben az uborka valóban arany volt. Zsákokban szállították Moszkvába és a szomszédos városokba eladásra. A kereskedelem olyan jól ment, hogy a nyári szezonban a borágó pénzt kereshetett a Volgán! A profit ma sem ugyanaz. A használt kereskedők a helyiektől veszik el a termékeket, és túlzott áron értékesítik Moszkvában. De az uborka Lukhovitsky életéhez még mindig segítség.

Alevtina Ivanova, nyugdíjas: „Mindazonáltal eladom 500 rubelért, nos, 800 rubelért. Ez egy nagy támogatás egy nyugdíjasnak. És minden nyugdíjas megpróbál ültetni, eladni ”.

A helyi lakosok büszkék az uborkára, de amikor városuk csak zöldségekkel társul, megsértődnek. Azt mondják, hogy uborka nélkül van mit látni Lukhovitsyban.

A várostól 12 kilométerre, Dedinovo faluban, még Nagy Péter előtt, édesapja, Alekszej Mihailovics cár alatt, a hollandok vezetésével épült meg Oroszország első állami hajója. Itt, az első állami hajón jelentették be először az orosz trikolor színeit.

Szergej Kochetkov, történész: "Jóváhagyták, amikor felmerült a kérdés, hogy melyik zászló alatt kell elindítani az új hajót."

A hajó kapitánya, David Butler ezt írta Moszkvának: "Milyen zászló alá menjek?" És három színt mondtak neki: skarlátvörös - sötétvörös, azúrkék - kék és fehér. Ezért Dedinovo az orosz állami zászló szülőhelye, és gratulálok mindannyiunknak ehhez! "

Kiránduláskor Lukhovich lakói Dedinovóba, nyaraláskor pedig a kék tavakhoz viszik a vendégeket. Azt mondják, hogy ilyen tiszta víz, mint a helyi kőbányákban, nem található az egész régióban. A 2010 -es tűzvészek után azonban a kényelem a kék tavakon csökkent. Kávézók, öltözők, szeméttárolók és illemhelyek égtek ki. Hétvégén nincs szabad hely a tengerparton, és nincs hol változtatni.

Oleg Kharitonov, helyi lakos: „A hatóságok nem pihenésre szervezték. Nincsenek vécék, szemetes konténerek. Mindez itt marad a természetben. A gyerekek mennek és takarítanak. Nos, nem minden nap, de csinálják. És így - voltak szemétgödrök. Senki nem akar semmit! "

Az iskolások ápolják a helyi természetet, de csak a 11. osztályig. Aztán majdnem mindegyiküknek volt egy távozási terve. Lukhovitsyban nincsenek felsőoktatási intézmények, a munkalehetőség egy légi vagy lisztmalom.

Nadia, 11. osztályos diplomás: „Előnye, hogy közel vagyunk a természethez, itt vannak tavak és erdők.Bármelyik hétvégén összejöhetünk sátrakkal, különben nincs lehetőség dolgozni és tanulni. Nem tanácsolnám. "

Vika és Nadya idén fejezték be a 11. osztályt, és azonnal jelentkeztek a moszkvai egyetemekre. Senki sem marad a párhuzamból kis hazájában. Bár a régi közmondásban Lukhovitsyt fővárosnak nevezik, a fiatalok inkább a nagyobb fővárosokat részesítik előnyben.

Számos változat létezik a város nevének eredetéről. Egyikük szerint a települést először Glukhovichi névre keresztelték, mivel egy távoli helyen, erdővel körülvéve helyezkedett el. Ekkor a név a helyi nyelvjárás hatására Lukavitsyvá, majd később Lukhovitsyvá változott.

A falu fejlődése csak a vasút megépítése után kezdődött - a 19. század végén. És már 1957 -ben a munkástelep városi státuszt kapott.