A legjobb sör

A Daily Meal áttekintette a RateBeer és a Beer Advocate minősítéseket, a World Beer Awards, a World Beer Cup és a Great American Beer Festival nyerteseit, és még sok más értékelést, hogy összeállítsa a világ legjobb sörének 50 legjobbját.

50. számú Papaya Rozs

Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), Spanyolország

Alkohol: 9%

Ez a sör sötét arany színű - gyümölcsök, komló és rozs igazi robbanása. Maláta trópusi gyümölcsök és karamell csipetnyi ízeivel, ugyanakkor intenzív és rendkívül iható. A Nómada Papaya Rye a RateBeer szerint a Top 100 és a Top Best Imperial IPA között szerepelt.

49. szám Viaemilia

Birrifico del Ducato, Párma, Olaszország

Alkohol: 5%

Régi kedvenc, következetesen érmet nyert a Sör Világkupa és az Európai Sörcsillag versenyeken. Birrifico del Ducato 2010 -ben és 2011 -ben Olaszország Év Sörgyára lett, és számos más díjat is elnyert. Gyógynövényes, virágos és mézes jegyekkel ez a maláta sör jól illik a régió másik termékéhez, a prosciuttohoz.

48. szám Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Izland

Alkohol: 4,5%

Az Egil Skallagrimsson skaldjáról elnevezett sörfőzde számíthat valami kiemelkedőre. A Brio gyógynövényes és fűszeres komló és kekszszerű maláta jegyeket tartalmaz. Ez az izlandi hegyi vízben főzött sör hazahozta a Sör Világkupa és a Sör Világdíjat.

47. szám Galaxy IPA

Egyéb félfőzés, Brooklyn

Alkohol: 6,5%

Ködös őszibarack, gyantás, lágyszárú, mégis meglepően virágos, trópusi gyümölcsökkel.Az Other Half emelkedő csillag a kézműves égbolton, és ez az IPA New York egyik legjobbja.

46. ​​szám Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, Norvégia

Alkohol: 7%

Kiváló, testes portékát főztek Norvégiában - koromsötét, étcsokoládé és eszpresszó aromákkal, majd karamellel. Ő a bronzérmes a 2016 -os Barcelona Beer Challenge Export Extra Stout kategóriájában.

45. szám ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Meadville, PA

Alkohol: 14,1%

Ezt az erőteljes sört juharsziruppal és helyi mézzel bourbon hordóban érlelik. Erős, koromsötét és nagyon összetett, kifejezett és tartós utóízzel. A Beer Advocate 2016 a világ legjobb sörei közé sorolja.

44. szám Black Eyed King Imp vietnami kávé kiadás

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Skócia

Alkohol: 12,7%

A világ 100 legjobbja a RateBeer szerint. Ez a világ legerősebb dobozos sör - fekete, intenzív, erőteljes kávé- és kakaóaromával.

43. szám Breakside IPA

Breakside Sörgyár, Portland, Oregon

Alkohol: 6,4%

Ez egy finom, komló IPA grapefruit, fenyőtű, gyanta és mandarin jegyzetekkel. Négy komlófajtája van, valamint száraz ugrás. A Breakside IPA aranyérmet nyert az amerikai IPA kategóriában a 2016 -os Best of Craft Beer Awards -on.

42. szám Lambóajtó

Grimm kézműves Ales, Brooklyn

Alkohol: 8%

Grimm "tiszta komlócukornak" nevezi. Ez a kettős IPA Citra, El Dorado és Simcoe komlókkal az első helyet szerezte meg a 115 dupla IPA közül a Paste magazin vakkóstolójában. Grimm a szerződéses sörfőzés egyik úttörője.

41. szám Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Lengyelország

Alkohol: 11%

Ez a hordóban érlelt csoda a RateBeer 50 legjobb birodalmi zsákmányának egyike. Édes aromája, alacsony keserűsége, kifejezett vanília- és karamellás jegyei, krémes teste van.

40. sz. Feuillien hármas

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Rueux, Belgium

Alkohol: 8,5%

Világos borostyánsárga szín, kifejezett malátával. A palackban lévő másodlagos erjesztés felismerhető aromát kölcsönöz az élesztőnek, ami hosszú érlelést, hosszú utóízt eredményez. A Barcelona Beer Challenge2016 aranyérmese a belga Tripel kategóriában.

39. szám Mikkeller Beer Geek Brunch menyét

Lervig Aktiebryggeri, Koppenhága, Dánia

Alkohol: 10,9%

Ezt az 50 legjobb birodalmi vasat a világ egyik legdrágább kávéjával főzik - igen, azzal, amelyik átjutott a civet emésztőrendszerén, egy válogatós dél -ázsiai emlősön, amely csak a legfinomabb, legfrissebb kávébogyókat eszi. Ez egy meglehetősen ritka kávé, erős aromával. Intenzív füstös profilt kölcsönöz a sörnek, pirított kenyér és pirított vanília jegyekkel.

38. szám Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourp-Leuze, Belgium

Alkohol: 9,5%

Réz színű, erjesztett láger sör, világos testtel, száraz és savanykás. Ez az ízletes belga farm ale a világ legjobb apátsági hármasainak egyike. Ideális pincében, vagy aperitifként hűtve inni.

37. szám Julius

Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts

Alkohol: 6,8%

Ez a hűvösen iható IPA, mangó és édes citrusfélék jegyekkel és lekerekített keserűséggel. Az oldal „A világ legjobb IPA -jának” nevezi.

36. szám Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, Németország

Alkohol: 5,5%

Vörösesbarna testével és nagy fehér fejével ez a szűretlen sör felismerhető füstölt húsaromával rendelkezik, amelyet fahéjas pirítós és karamell ízek egyensúlyoznak. A Fastenbier jelentése "böjti sör", és ezt a sört csak a böjt idején értékesítik - hamvazószerdától húsvétig.

35. szám Orval

Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devan-Orval, Belgium

Alkohol: 6,2%

Rézszínű narancsos sör óriási fehér habos fejjel és élesztővel, citromaromával és könnyű, nem domináns aromával. Virágos, citrusos és összetett száraz sörök közepes testtel. Ez az egyetlen sör, amelyet az Orval Trappist sörfőzde állított elő a nagyközönség számára.

34. szám Dupla hordó Jézus

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

Alkohol: 12%

A RateBeer szerint a világ 100 legjobb fajtája között szerepel. Ez egy matt fekete vaskos, bourbon és vanília jegyekkel és karamellás testtel.

33. szám Kacsakacsa Gooze

Az elveszett apátság, San Marcos, Kalifornia

Alkohol: 7%

Savanyú ízű és aromájú, citrusos jegyekkel, élénkítő savas lecsengéssel és enyhe édességgel ez az ale a sörfőzde egyik legkeresettebb sörévé vált 2009-es bevezetése óta. Nagyon nehéz megtalálni, mivel csak háromévente főzik, és korlátozott mennyiségben.

32. Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Bersel, Belgium

Alkohol: 6%

Klasszikus belga sör, zavaros, mézszínű, borszerű citromsavval, csipetnyi fűszerrel, apró buborékokkal és erős karbonizációval. A sörvilág pezsgőjének tekintik, és elnyerte a legjobb savanyú sör címet a 2016 -os World Beer Awards -on.

31. szám Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Lengyelország

Alkohol: 11 százalék

A RateBeer szerint a top 100 közé tartozik, és a világ legjobb balti portása. Szilva, füstölt gyümölcs, csokoládé és maláta robbanásveszélyes jegyei.

30. szám Zombi por

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 6,2%

Ezt az erőteljes halvány sört érdemes megvenni, már csak a címke miatt is. De akiket vonz a szokatlan minta, magával ragadja a sört. Erőteljes fenyő- és citrusillat, ízében - grapefruit és méz jegyei. A Men's Fitness szerint az első 50 közé tartozik

29. szám Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, Kanada

Alkohol: 6,5%

Kávét adnak hozzá a főzési folyamat során, ami intenzív, sűrű imperial stoutot eredményez, pörkölt kávébab aromával és enyhén fanyar felülettel. A Craft Beer & Brewing Magazin egyik legjobb Imperial Stouts -nak nevezte el.

28. szám Két szívű Ale

Bell sörgyár, Galesburg, Michigan

Alkohol: 7%

Nevét a Michigan-i Tu-Harted folyóról kapta. Ez egy élénkítő IPA robbanásveszélyes fenyő és citrus jegyekkel. A Beer Advocate szerzői szerint ez az egyik olyan sör, amely túléli az idejét.

27. szám Sötétség

Surly Brewing Company, Minneapolis

Alkohol: 9,6%

Ez egy összetett, nehéz orosz császári vas, étcsokoládéval, gyümölcs- és karamella aromával, mérsékelt szénsavas szaggal és szokatlan illatú komlóval. Körülbelül 10 000 közel tökéletes Untappd véleménye van.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgium

Alkohol: 6%

Ez a vintage sorozatú gueuze csak Belgiumban kapható. A Drie Fonteinen pincéiben eltöltött több éves tárolás után értékesítésre kerül - ellentétben a szokásos Oude Geuze -vel, amely hat hónapig érlelődik. A sörfőző dönti el, hogy melyik gueuze lesz szüret - ő ítéli meg ízét és öregedési potenciálját. Az Oude Geuze Vintage a 18. helyen szerepel a Beer Advocate 250 dicsőséges sörén, több mint 10 éves vélemények alapján.

25. szám Vacsora

Maine Beer Company, Freeport, Maine

Alkohol: 8,2%

Dupla száraz ugrás, több mint 6 font komlót hordónként (230 g / dl), ez a kettős IPA homályos arany színű és száraz, frissítő karakterrel rendelkezik. A Craft Beer & Brewing magazin 100 ponttal értékeli.

24. sz. Hopslam

Bell sörgyár, Galesburg, Michigan

Alkohol: 10%

Lehet, hogy ez a kettős IPA északnyugati komlóval nem az, amiről haza fog írni. Ennek a sörnek a rajongói azonban felhívják a város összes sörüzletét, alig hallva azt a pletykát, hogy van pár csomag ott. Minden korty mézes jegyekkel van tele, és egy kifinomult ugráló rendszer aromás, citrusos, keserű és ugyanakkor frissítő sört hoz létre.

23. szám Könyörgés

Orosz River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornia

Alkohol: 7%

Ez a barna sör 12 hónapos érlelés mellett, Sonoma Valley -i borászok Pinot Noir hordójában meggyes. Az eredmény világos, savanykás, gyümölcsös és enyhén aromás sör, kézzel fogható hordó karakterrel.

22. szám Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Németország

Alkohol: 5,4%

Hagyományos hefeweizen földes erdei aromával, kiegyensúlyozott, gyümölcsös és száraz. A Sör Világkupa aranyéremének nyertese a Hefeweizen dél -német stílus kategóriájában.

21. szám A szakadék

Deschutes Sörgyár, Bend, Oregon

Alkohol: 11,1%

Az édesgyökér illatát a cseresznye kéreg és a vanília hozzáadása és a tölgyfahordós érlelés adja. A 2016 -os World Beer Awards nyertese a Legjobb Imperial Stout kategóriában.

20. szám Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornia

Alkohol: 12%

Matt fekete, barnás hab. Csokoládé és édesgyökér illata füstölt pörkölt kávéval kombinálva. Krémes és édes, ez a sör nagyszerű az öregedéshez. 100 pontot szerzett a Craft Beer & Brewing magazintól.

19. szám La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Kanada

Alkohol: 9%

Felhős, élesztős, virágos hármas aranysárga, közepes testű és gazdag ízű. Az Unibroue Brewers szerint a sört a bátor európai felfedezők tiszteletére készítették, akik azt hitték, hogy Észak -Amerika, az Újvilág felfedezésével jutottak el a világ végére. A World's End több díjat nyert, mint bármely más kanadai sör.

18. szám Dark Lord Russian Imperial Stout

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 15%

Sűrű és karamellás, illatában csokoládé és kávé, illatában aszalt gyümölcs és barna cukor. Csak a sörfőzdében vásárolhat évente egy napot - a Sötét Nagyúr Napot (2017 -ben május 13 -án tartották).

17. sz. Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornia

Alkohol: 13,1%

Ez egy császári vaskos, amelyről úgy beszélnek, mint egy finom borról. Ne lepődjön meg, amikor valaki dohány, tölgy vagy fekete kávé és vanília jegyzeteit említi. Ez az igazán összetett orosz császári vaskos édes és keserű, és hihetetlenül nehéz megvenni. Bourbon hordókban (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig és mások) érlelik, majd turmixolják.

16. szám Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Németország

Alkohol: 12%

A legenda szerint az egyik téli hordó Aventinus megfagyott szállítás közben. A sörfőzők megkóstolták a maradék fagyott folyadékot, és csodálkoztak. És láthatja, miért. Ez egy legendás sör banán aromával, aszalt gyümölcsök, kakaó és szegfűszeg ízekkel.

15. szám Mornin 'Delight

A Goliath Brewing Company felborítása, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ez az erős eszpresszó illatú, sűrű, gazdag testtel rendelkező birodalmi vaskos szekrény a RateBeer harmadik helyén szerepel a világ 50 legjobbja között. A Beer Advocate alapítója, Jason Elstrom úgy véli, hogy a Golgát felborulása kedvence marad az elkövetkező években.

14. sz. Hunahpu császári csöke - dupla hordó öregedett

Cigar City Brewing, Tampa, Florida

Alkohol: 11%

A Hunahpu napi jegyek (200-400 dollár) minden decemberben kaphatók. Ez a fesztivál márciusban kerül megrendezésre, és a rajongók elsőként próbálhatják ki régi kedvencük új inkarnációját. A jegyár 4-12 palackot tartalmaz ebből a fűszeres, gazdag császári stoutból, amelyet félig érlelnek rumban és almás pálinkás hordóban.

13. szám Az idősebb Plinius

Orosz River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornia

Alkohol: 8%

Az ókori római művelt író és idősebb Plinius filozófus Lupus salictariusnak nevezte a komlót - "a farkas a fűzben" - bár nem biztos, hogy komlóra gondolt. A róla elnevezett kettős IPA mindenesetre ködös, réz-arany, fenyőillatú. Friss, tökéletesen kiegyensúlyozott komlóval és friss grapefruit aromával. A sör aranyat nyert a Sör Világkupán és a Nagy Amerikai Sörfesztiválon, és a történelem egyik legjobb nyugati parti IPA -jának számít.

12. szám Westvleteren Extra 8

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgium

Alkohol: 8%

Csak hat belga márka állíthatja, hogy trappista apátságokban gyártják őket, a Westvleteren -i Saint Sixtus apátság szerzetesei pedig a legkevesebb sört állítják elő, így sötét sörük nagy hiányban van. A tea, a mazsola és a fekete kenyér jegyében ez a dubbel erősen szénsavas és nagy habfejű.

11. szám Kentucky Breakfast Stout

A Brewing Company alapítói, Grand Rapids, Michigan

Alkohol: 11,2%

A hihetetlenül népszerű Breakfast Stout megtalálása ijesztő feladatnak tűnhetett az alapítók számára, de megcsinálták. Ez a pincében lévő tölgyfa bourbon hordóban érlelt császári vaskos masszív páratlan. A csokoládéval és kávéval főzött KBS azoknak a szerelmeseknek szól, akik szeretik a bourbon csipetnyi sörét reggelire.

10. szám Ann

Hill Farmstead Sörgyár, Greensboro Bend, Vermont

Alkohol: 6,5%

A Hill Farmstead -t a RateBeer a világ legjobb sörfőzdéjének választotta. Anna mézes szezonja sok hónapig érlelődik francia tölgyfa boroshordóban, és csak ezután válik Annává. A természetes szénsavas sör összetett citromsav -savat mutat, zöld almával.

9. szám Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Brüsszel, Belgium

Alkohol: 5%

Cantillonnak minden évben sikerül beszereznie egy -két tonnát a finom és ritka meggyből a Schaarbeekből, amelynek termése kiszámíthatatlan. Ezeket a cseresznyéket kizárólag turmixoláshoz használják, és két -három hónapig sörbe áztatják, hogy savas és lédús sírást hozzanak létre. A termelés évente pár ezer palackra korlátozódik a bogyók korlátozott száma miatt. Lou Pepe Kriek a Thrillist 2016 legjobb sörének egyike.

8. szám Ünneplő

Brauerei Aying, Aying, Németország

Alkohol: 6,7%

A Doppelbock kiemelkedik a többi német stílus közül. Ezt az erős, de nem elsöprő sört buja fejjel hat hónapig érlelik. Nagyszerű sör egy baráti és családos partira.

7. sz. Bernardus Abt 12

Utca. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgium

Alkohol: 10%

Erőteljes, testes, fűszeres, malátás, erős - olyan, mint egy alkoholos gyümölcstorta csokoládéval és karamellel.Ez egy apátsági sör, amelyet klasszikus belga quadrupele stílusban főztek, egy régi trappista recept szerint. Utca. A Bernardust a sörközösség a világ egyik legjobb sörmárkájának tartja.

6. szám Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Chicago

Alkohol: 13,8%

Ez a limitált kiadású stout nem vicc. Kifejezett fekete árnyalatú, enyhe karamellhabbal, erős bourbon, vanília és füge aromákkal, majd csokoládé és melasz jegyekkel.

5. szédítő Topper

Az alkimista, Waterbury, Vermont

Alkohol: 8%

Ezt a Vermont Double IPA -t hihetetlenül nehéz elérni - hacsak nem 50 kilométerre lakik a sörgyártól, de a sörrajongók világszerte szeretik. Ez a díjnyertes, megfoghatatlan sör elfogy, amint piacra kerül.

4. szám Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgium

Alkohol: 11,3%

A hagyományos belga Rochefort „kék fedélű” négyes egyike azon kevés igazi trappista fajtának. Ez a malátás erős sör, hidegen, szilva és sárgabarack jegyeket áraszt, és hevítve felfedi a sör igazi jellegét. Lassan kortyolgatásra alkalmas, mint egy jó skót vagy bor. Tavaly októberben a sör nyerte a Belga Beer Journal négyszeres vakkóstolóját.

3. szám Plinius ifjabb

Orosz River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornia

Alkohol: 10,25%

Nevét az előbb említett Plinius unokaöccséről és örökbefogadott fiáról nevezték el. Fiatalabb Plinius dokumentálta a Vezúv kitörését i.sz. 79 -ben, melynek során nagybátyja meghalt. Ez egy igazi hármas IPA (a szokásosnál háromszor több komlóval rendelkezik), és nagyon nehéz, időigényes és drága az elkészítése. Mérsékelt keserűségben és gyönyörű réz színben különbözik. Csak csapokon érhető el, és csak két hétre, február elején adják ki.

2. szám Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgium

Alkohol: 10,2%

Ez a sör határozottan az egyik legjobb a legjobbak közül, és egyes szakértők úgy vélik, hogy megérdemli az első helyet. Ez egy igazi trappista sör, amelyet szerzetesek főznek a Szent Sixtus apátságban. Sötét gesztenye barna sör, sötét gyümölcsökkel és barna cukor aromákkal. Ez egy összetett és fűszeres négyes, élénk szénsavas. Az első helyen az Apátság / Négyes kategóriában a RateBeer által, és 100 pont a Craft Beer & Brewing magazinban.

# 1 Kentucky Brunch Brand Stout

A Goliath Brewing Company felborítása, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ezt a hordós érlelésű császári kávéfőzőt rendkívül nehéz kereskedelmi forgalomban megtalálni. Erős juhar illata van, csokoládé és mogyoró jegyekkel. 2015 -ben az Esquire magazin felvette őt a „10 nagyszerű sör, amit nem valószínű, hogy enni” listájára, és a Beer Advocate top 250 -es listáján az első helyen szerepelt.

A számítástechnika posztdoc Julian McAuley és Jur Leskovich egyetemi docens tanulmányt folytatott annak kiderítésére, hogyan változik az ember ízlése, amikor egyre több terméket fogyaszt, és elkezdi jobban megérteni annak finomságait.

Arra a következtetésre jutottak, hogy idővel különösen szeretjük azokat az ízeket, amelyek elsőre érthetetlennek tűntek. Íme, amit írnak:

„Hiba lenne azt ajánlani egy személynek, hogy nézze meg a kultikus japán„ A hét szamuráj ”filmet, csak azért, mert alapvetően szereti az akciófilmeket. De egy idő után ez a film nagyon tetszhet neki - amikor kész elfogadni. Ugyanez történik a sörrel, borral vagy bármilyen más szokatlan ételnél is - szinte mindig időbe telik, amíg megkóstoljuk a legfinomabb finomságokat. ”

Makoli és Leskovech kifejlesztett egy modellt, amely elkülöníti az online „szakértői” véleményeket az „újonc” véleményektől. Ez a modell figyelembe veszi mind a felhasználó által közzétett vélemények teljes számát, mind a felhasználói értékelések összehasonlítását a közösség más „szakértőivel” (azok, akik több mint 50 véleményt írtak).

Végül a kutatók összeállították a legjobb 10 sör besorolását, a legnevesebb söroldal, a RateBeer szakértői becslései alapján, amely több mint hárommillió véleményt publikált erről az italról.

A legjobb sörök a világon

10. hely

Ádám

A Hair of the Dog sörfőzde agyszüleménye az oregoni Portlandben. Ez a sör egy újjáépített történelmi sör, amelyet egykor a németországi Dortmundban főztek.

4277 csillag.

9. hely

Bourbon megye Stout

A Bourbon County Stout-t Chicagóban, a Goose Island Sörgyárban főzik, és két évig érlelik 18 éves bourbon hordókban. Csendes csokoládé íze van és 13%-os erősségű.

4,283 csillag.

8. hely

Kísértés

Sour Pale Ale az Orosz River Brewery -ből (Kalifornia). A jellegzetes fanyar íz elérése érdekében az sört 9–15 hónapig érlelik Chardonnay hordóban.

4284 csillag.

7. hely

Plinius, az idősebb

Az orosz folyó sörfőzde egy másik ale -je legendássá vált elképesztően kiegyensúlyozott ízével. Illata citrus és fenyő jegyeket tartalmaz.

4 289 csillag.

6. hely

Kentucky reggeli bőséges

A Michigan állambeli Founders Brewing agyszüleménye, a Kentucky Breakfast Stout kávéval és csokoládéval készül, majd bourbonhordókban érlelik a nagyon gazdag, sűrű ízért.

4,29 csillag.

5. hely

Dreadnaught Imperial IPA

Ezt a sört a Three Floyds Sörgyárban (Indiana) állítják elő. Keserű ízét lágyítja a mangó és az őszibarack.

4.3 Csillag

4. hely

Az expedíció vaskos

Ez a michigani Bell Brewery sötét fajtája frissen pörkölt kávé ízű.

4,34 csillag.

3. hely

Speedway vaskos

A Speedway Stout, 12% ABV, az AleSmith Sörgyárban (Kalifornia) főzik, hozzáadott kávéval.

4 372 csillag.

2. hely

Orosz császári vaskos Sötét Nagyúr

A Three Floyds Brewing sörfőzde egyik leghíresebb fajtája kávé, melasz és méz. Csak április utolsó szombatján lehet megvásárolni. Mivel a sör mennyisége korlátozott (6000 palack), a kóstolni vágyók előre vásárolnak külön nyomtatott jegyeket.

4279 csillag.

1. hely a RateBeer szakértői szerint

Sör 12

A 12 -es sört a ciszterci rend szerzetesei főzik a Saint Sixtus kolostorból (Westvleteren, Belgium). Hetente egyszer megvásárolható a kolostor kapujában. Nincs rajta címke, csak egy egyszerű sárga sapka.

A sör csak élesztőt, malátát, cukrot, karamellt és vizet tartalmaz. Semmi több.

Szakértői értékelés - 4499 csillag.

eredeti forrás

A Daily Meal áttekintette a RateBeer és a Beer Advocate minősítéseket, a World Beer Awards, a World Beer Cup és a Great American Beer Festival nyerteseit, és még sok más értékelést, hogy összeállítsa a világ legjobb sörének 50 legjobbját.

50. számú Papaya Rozs

Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), Spanyolország

Alkohol: 9%

Ez a sör sötét aranyszínű - igazi gyümölcs-, komló- és rozsrobbanás. Maláta trópusi gyümölcsök és karamell csipetnyi illatával, ugyanakkor intenzív és rendkívül iható. A Nómada Papaya Rye a RateBeer szerint a Top 100 és a Top Best Imperial IPA között szerepelt.

49. szám Viaemilia

Birrifico del Ducato, Párma, Olaszország

Alkohol: 5%

Régi kedvenc, következetesen érmet nyert a Sör Világkupa és az Európai Sörcsillag versenyeken. Birrifico del Ducato 2010 -ben és 2011 -ben Olaszország Év Sörgyára lett, és számos más díjat is elnyert. Gyógynövényes, virágos és mézes jegyekkel ez a maláta sör jól illik a régió másik termékéhez, a prosciuttohoz.

48. szám Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Izland

Alkohol: 4,5%

Az Egil Skallagrimsson skaldjáról elnevezett sörfőzde számíthat valami kiemelkedőre. A Brio gyógynövényes és fűszeres komló és kekszszerű maláta jegyeket tartalmaz. Ez az izlandi hegyi vízben főzött sör hazahozta a Sör Világkupa és a Sör Világdíjat.

47. szám Galaxy IPA

Egyéb félfőzés, Brooklyn

Alkohol: 6,5%

Ködös őszibarack, gyantás, lágyszárú, mégis meglepően virágos, trópusi gyümölcsökkel. Az Other Half emelkedő csillag a kézműves égbolton, és ez az IPA New York egyik legjobbja.

46. ​​szám Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, Norvégia

Alkohol: 7%

Kiemelkedő, testes portékát főztek Norvégiában - koromsötét, étcsokoládé és eszpresszó aromákkal, majd karamellel. Ő a bronzérmes a 2016 -os Barcelona Beer Challenge Export Extra Stout kategóriájában.

45. szám ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Meadville, PA

Alkohol: 14,1%

Ezt az erőteljes sört juharsziruppal és helyi mézzel bourbon hordóban érlelik. Erős, koromsötét és nagyon összetett, kifejezett és tartós utóízzel. A Beer Advocate 2016 a világ legjobb sörei közé sorolja.

44. szám Black Eyed King Imp vietnami kávé kiadás

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Skócia

Alkohol: 12,7%

A világ 100 legjobbja a RateBeer szerint. Ez a világ legerősebb dobozos sör - fekete, intenzív, erőteljes kávé- és kakaóaromával.

43. szám Breakside IPA

Breakside Sörgyár, Portland, Oregon

Alkohol: 6,4%

Ez egy finom, komló IPA grapefruit, fenyőtű, gyanta és mandarin jegyzetekkel. Négy komlófajtája van, valamint száraz ugrás. A Breakside IPA aranyérmet nyert az amerikai IPA kategóriában a Best of Craft Beer Awards 2016 -on.

42. szám Lambóajtó

Grimm kézműves Ales, Brooklyn

Alkohol: 8%

Grimm "tiszta komlócukornak" nevezi. Ez a kettős IPA Citra, El Dorado és Simcoe komlókkal az első helyet szerezte meg a 115 dupla IPA közül a Paste magazin vakkóstolójában. Grimm a szerződéses sörfőzés egyik úttörője.

41. szám Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Lengyelország

Alkohol: 11%

Ez a hordóban érlelt csoda a RateBeer 50 legjobb birodalmi zsákmányának egyike. Édes aromája, alacsony keserűsége, kifejezett vanília- és karamellás jegyei, krémes teste van.

40. sz. Feuillien hármas

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Rueux, Belgium

Alkohol: 8,5%

Világos borostyánszínű, kifejezett malátás. A palackban lévő másodlagos erjesztés felismerhető aromát kölcsönöz az élesztőnek, ami hosszú érlelést, hosszú utóízt eredményez. A Barcelona Beer Challenge2016 aranyérmese a belga Tripel kategóriában.

39. szám Mikkeller Beer Geek Brunch menyét

Lervig Aktiebryggeri, Koppenhága, Dánia

Alkohol: 10,9%

Ezt az 50 legjobb birodalmi vasat a világ egyik legdrágább kávéjával főzik - igen, azzal, amelyik átjutott a civet emésztőrendszerén, egy válogatós dél -ázsiai emlősön, amely csak a legfinomabb, legfrissebb kávébogyókat eszi. Ez egy meglehetősen ritka kávé, erős aromával. Intenzív füstös profilt kölcsönöz a sörnek, pirított kenyér és pirított vanília jegyekkel.

38. szám Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourp-Leuze, Belgium

Alkohol: 9,5%

Réz színű, erjesztett láger sör, világos testtel, száraz és savanykás. Ez az ízletes belga farm ale a világ legjobb apátsági hármasainak egyike. Ideális pincében, vagy aperitifként hűtve inni.

37. szám Julius

Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts

Alkohol: 6,8%

Ez a hűvösen iható IPA, mangó és édes citrusfélék jegyekkel és lekerekített keserűséggel. Az oldal „A világ legjobb IPA -jának” nevezi.

36. szám Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, Németország

Alkohol: 5,5%

Ez a szűretlen sör, vörösesbarna testtel és nagy fehér fejjel, felismerhető füstölt húsaromával, fahéjas pirítóssal és karamell ízekkel kiegyensúlyozva. A Fastenbier jelentése "böjti sör", és ezt a sört csak a böjt idején értékesítik - hamvazószerdától húsvétig.

35. szám Orval

Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devan-Orval, Belgium

Alkohol: 6,2%

Rézszínű narancs sör gigantikus fehér fejjel és élesztővel, citromaromával és könnyű, nem domináns aromával. Virágos, citrusos és összetett száraz sörök közepes testtel. Ez az egyetlen sör, amelyet az Orval Trappist sörfőzde állított elő a nagyközönség számára.

34. szám Dupla hordó Jézus

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

Alkohol: 12%

A RateBeer szerint a világ 100 legjobb fajtája között szerepel. Ez egy matt fekete vaskos, bourbon és vanília jegyekkel és karamellás testtel.

33. szám Kacsakacsa Gooze

Az elveszett apátság, San Marcos, Kalifornia

Alkohol: 7%

Savanyú ízével és aromájával, citrusos jegyekkel, élénkítő savas lecsengéssel és könnyű egyensúlyával ez az ale a sörfőzde egyik legkeresettebb sörévé vált 2009 óta. Nagyon nehéz megtalálni, mivel csak háromévente főzik, és korlátozott mennyiségben.

32. Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Bersel, Belgium

Alkohol: 6%

Klasszikus belga sör, zavaros, mézszínű, borszerű citromsavval, csipetnyi fűszerrel, apró buborékokkal és erős karbonizációval. A sörvilág pezsgőjének tekintik, és elnyerte a legjobb savanyú sör címet a 2016 -os World Beer Awards -on.

31. szám Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Lengyelország

Alkohol: 11 százalék

A RateBeer szerint a top 100 közé tartozik, és a világ legjobb balti portása. Szilva, füstölt gyümölcs, csokoládé és maláta robbanásveszélyes jegyei.

30. szám Zombi por

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 6,2%

Ezt az erőteljes halvány sört érdemes megvenni, már csak a címke miatt is. De akiket vonz a szokatlan minta, magával ragadja a sört. Erőteljes fenyő- és citrusillat, ízében - grapefruit és méz jegyei.Az első 50 között szerepel a Men's Fitness és

29. szám Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, Kanada

Alkohol: 6,5%

Kávét adnak hozzá a főzési folyamat során, ami intenzív, sűrű imperial stoutot eredményez, pörkölt kávébab aromával és enyhén fanyar felülettel. A Craft Beer & Brewing Magazin egyik legjobb Imperial Stouts -nak nevezte el.

28. szám Két szívű Ale

Bell sörgyár, Galesburg, Michigan

Alkohol: 7%

Nevét a Michigan-i Tu-Harted folyóról kapta. Ez egy élénkítő IPA robbanásveszélyes fenyő és citrus jegyekkel. A Beer Advocate szerzői szerint ez az egyik olyan sör, amely túléli az idejét.

27. szám Sötétség

Surly Brewing Company, Minneapolis

Alkohol: 9,6%

Ez egy összetett, nehéz orosz császári vas, étcsokoládéval, gyümölcs- és karamella aromával, mérsékelt szénsavas szaggal és szokatlan illatú komlóval. Körülbelül 10 000 közel tökéletes Untappd véleménye van.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgium

Alkohol: 6%

Ez a vintage sorozatú gueuze csak Belgiumban kapható. A Drie Fonteinen pincéiben eltöltött több éves tárolás után értékesítésre kerül - ellentétben a szokásos Oude Geuze -vel, amely hat hónapig érlelődik. A sörfőző dönti el, hogy melyik gueuze lesz szüret - ő ítéli meg ízét és öregedési potenciálját. Az Oude Geuze Vintage a 18. helyen szerepel a Beer Advocate 250 dicsőséges sörén, több mint 10 éves vélemények alapján.

25. szám Vacsora

Maine Beer Company, Freeport, Maine

Alkohol: 8,2%

Dupla száraz ugrás, több mint 6 font komlót hordónként (230 g / dl), ez a kettős IPA homályos arany színű és száraz, frissítő karakterrel rendelkezik. A Craft Beer & Brewing magazin 100 ponttal értékeli.

24. sz. Hopslam

Bell sörgyár, Galesburg, Michigan

Alkohol: 10%

Lehet, hogy ez a kettős IPA északnyugati komlóval nem az, amiről haza fog írni. Ennek a sörnek a rajongói azonban felhívják a város összes sörüzletét, alig hallva azt a pletykát, hogy van pár csomag ott. Minden korty mézes jegyekkel van tele, és egy kifinomult ugráló rendszer aromás, citrusos, keserű és ugyanakkor frissítő sört hoz létre.

23. szám Könyörgés

Orosz River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornia

Alkohol: 7%

Ez a barna sör 12 hónapos érlelés mellett, Sonoma Valley -i borászok Pinot Noir hordójában meggyes. Az eredmény világos, savanykás, gyümölcsös és enyhén aromás sör, kézzel fogható hordó karakterrel.

22. szám Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Németország

Alkohol: 5,4%

Hagyományos hefeweizen földes erdei aromával, kiegyensúlyozott, gyümölcsös és száraz. A Sör Világkupa aranyéremének nyertese a Hefeweizen dél -német stílus kategóriájában.

21. szám A szakadék

Deschutes Sörgyár, Bend, Oregon

Alkohol: 11,1%

Az édesgyökér illatát a cseresznye kéreg és a vanília hozzáadása és a tölgyfahordós érlelés adja. A 2016 -os World Beer Awards nyertese a Legjobb Imperial Stout kategóriában.

20. szám Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornia

Alkohol: 12%

Matt fekete, barnás hab. Csokoládé és édesgyökér illata füstölt pörkölt kávéval kombinálva. Krémes és édes, ez a sör nagyszerű az öregedéshez. 100 pontot szerzett a Craft Beer & Brewing magazintól.

19. szám La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Kanada

Alkohol: 9%

Felhős, élesztős, virágos hármas aranysárga, közepes testű és gazdag ízű. Az Unibroue Brewers szerint a sört a bátor európai felfedezők tiszteletére készítették, akik azt hitték, hogy Észak -Amerika, az Újvilág felfedezésével jutottak el a világ végére. A World's End több díjat nyert, mint bármely más kanadai sör.

18. szám Dark Lord Russian Imperial Stout

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 15%

Sűrű és karamellás, illatában csokoládé és kávé, illatában aszalt gyümölcs és barna cukor. Csak a sörfőzdében vásárolhat évente egy napot - a Sötét Nagyúr Napot (2017 -ben május 13 -án tartották).

17. sz. Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornia

Alkohol: 13,1%

Ez egy császári vaskos, amelyről úgy beszélnek, mint egy finom borról. Ne lepődjön meg, amikor valaki dohány, tölgy vagy fekete kávé és vanília jegyzeteit említi. Ez az igazán összetett orosz császári vaskos édes és keserű, és hihetetlenül nehéz megvenni.Bourbon hordókban (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig és mások) érlelik, majd turmixolják.

16. szám Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Németország

Alkohol: 12%

A legenda szerint az egyik téli hordó Aventinus megfagyott szállítás közben. A sörfőzők megkóstolták a maradék fagyott folyadékot, és csodálkoztak. És láthatja, miért. Ez egy legendás sör banán aromával, aszalt gyümölcsök, kakaó és szegfűszeg ízekkel.

15. szám Mornin 'Delight

Döntés Góliát Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ez az erős eszpresszó illatú, sűrű, gazdag testtel rendelkező birodalmi vasaló a RateBeer harmadik helyezettje a Top 50 -ben a világon. A Beer Advocate alapítója, Jason Elstrom úgy véli, hogy a Golgát felborulása kedvence marad az elkövetkező években.

14. sz. Hunahpu császári csöke - dupla hordó öregedett

Cigar City Brewing, Tampa, Florida

Alkohol: 11%

A Hunahpu napi jegyek (200-400 dollár) minden decemberben kaphatók. Ez a fesztivál márciusban kerül megrendezésre, és a rajongók elsőként próbálhatják ki régi kedvencük új inkarnációját. A jegy ára 4-12 palackot tartalmaz ebből a fűszeres, gazdag császári stoutból, amelyet félig érlelnek rumban és almapálinka hordóban.

13. szám Az idősebb Plinius

Orosz River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornia

Alkohol: 8%

Az ókori római művelt író és filozófus, idősebb Plinius Lupus salictarius -nak nevezte a komlót - "a farkas a fűzben" - bár nem biztos, hogy komlóra gondolt. A róla elnevezett kettős IPA mindenesetre ködös, réz-arany, fenyőillatú. Friss, tökéletesen kiegyensúlyozott komlóval és friss grapefruit aromával. A sör aranyat nyert a Sör Világkupán és a Nagy Amerikai Sörfesztiválon, és a történelem egyik legjobb nyugati parti IPA -jának számít.

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgium

Alkohol: 8%

Csak hat belga márka állíthatja, hogy trappista apátságokban gyártják őket, a Westvleteren -i Saint Sixtus apátság szerzetesei pedig a legkevesebb sört állítják elő, így sötét sörük nagy hiányban van. A tea, a mazsola és a fekete kenyér jegyében ez a dubbel erősen szénsavas és nagy habos fejű.

11. szám Kentucky Breakfast Stout

A Brewing Company alapítói, Grand Rapids, Michigan

Alkohol: 11,2%

A hihetetlenül népszerű Breakfast Stout megtalálása ijesztő feladatnak tűnhetett az alapítók számára, de megcsinálták. Ez a pincében lévő tölgyfa bourbon hordóban érlelt császári vaskos masszív páratlan. A csokoládéval és kávéval főzött KBS azoknak a szerelmeseknek szól, akik szeretik a bourbon csipetnyi sörét reggelire.

10. szám Ann

Hill Farmstead Sörgyár, Greensboro Bend, Vermont

Alkohol: 6,5%

A Hill Farmstead -t a RateBeer a világ legjobb sörfőzdéjének választotta. Anna mézes szezonja sok hónapig érlelődik francia tölgyfa boroshordóban, és csak ezután válik Annává. A természetes szénsavas sör összetett citromsav -savat mutat, zöld almával.

9. szám Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Brüsszel, Belgium

Alkohol: 5%

Cantillonnak minden évben sikerül beszereznie egy -két tonnát a finom és ritka meggyből a Schaarbeekből, amelynek termése kiszámíthatatlan. Ezeket a cseresznyéket kizárólag turmixoláshoz használják, két -három hónapig sörbe áztatva, hogy savas és lédús sírást hozzanak létre. A termelés évente pár ezer palackra korlátozódik a bogyók korlátozott száma miatt. Lou Pepe Kriek a Thrillist egyik legjobb sörje 2016 -ban.

8. szám Ünneplő

Brauerei Aying, Aying, Németország

Alkohol: 6,7%

A Doppelbock kiemelkedik a többi német stílus közül. Ezt az erős, de nem elsöprő sört buja fejjel hat hónapig érlelik. Nagyszerű sör egy baráti és családos partira.

7. sz. Bernardus Abt 12

Utca. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgium

Alkohol: 10%

Erőteljes, testes, fűszeres, malátás, erős - mint egy alkoholos gyümölcstorta csokoládéval és karamellel való fogyasztása. Ez egy apátsági sör, amelyet klasszikus belga quadrupele stílusban főztek, egy régi trappista recept szerint. Utca. A Bernardust a sörközösség a világ egyik legjobb sörmárkájának tartja.

6. szám Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Chicago

Alkohol: 13,8%

Ez a limitált kiadású stout nem vicc. Kifejezett fekete árnyalatú, enyhe karamellhabbal, erős bourbon, vanília és füge aromákkal, majd csokoládé és melasz jegyekkel.

5. szédítő Topper

Az alkimista, Waterbury, Vermont

Alkohol: 8%

Ezt a Vermont Double IPA -t hihetetlenül nehéz elérni - hacsak nem 50 kilométerre lakik a sörgyártól, de a sörrajongók világszerte szeretik. Ez a díjnyertes, megfoghatatlan sör elfogy, amint piacra kerül.

4. szám Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgium

Alkohol: 11,3%

A hagyományos belga Rochefort „kék fedél” négyes egyike azon kevés igazi trappista fajtának. Ez a malátás erős sör, hidegen, szilva és sárgabarack jegyeket áraszt, és hevítve felfedi a sör igazi jellegét. Lassan kortyolgatásra alkalmas, mint egy jó skót vagy bor. Tavaly októberben a sör nyerte a Belga Beer Journal négyszeres vakkóstolóját.

3. szám Plinius ifjabb

Orosz River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornia

Alkohol: 10,25%

Nevét az előbb említett Plinius unokaöccséről és örökbefogadott fiáról nevezték el. Ifjabb Plinius dokumentálta a Vezúv kitörését i.sz. 79 -ben, melynek során nagybátyja meghalt. Ez egy igazi hármas IPA (a szokásosnál háromszor több komlóval rendelkezik), és nagyon nehéz, időigényes és drága az elkészítése. Mérsékelt keserűségben és gyönyörű réz színben különbözik. Csak csapokon érhető el, és csak két hétre adják ki február elején.

2. szám Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgium

Alkohol: 10,2%

Ez a sör határozottan az egyik legjobb a legjobbak közül, és egyes szakértők úgy vélik, hogy megérdemli az első helyet. Ez egy igazi trappista sör, amelyet szerzetesek főznek a Szent Sixtus apátságban. Sötét gesztenye barna sör, sötét gyümölcsökkel és barna cukor aromákkal. Ez egy összetett és fűszeres négyes, élénk szénsavas. Az első helyen az Apátság / Négyes kategóriában a RateBeer szerint, és 100 pont a Craft Beer & Brewing magazinból.

# 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Döntés Góliát Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ezt a hordós érlelésű császári kávéfőzőt rendkívül nehéz kereskedelmi forgalomban megtalálni. Erős juhar illata van, csokoládé és mogyoró jegyekkel. 2015 -ben az Esquire magazin felvette őt a „10 nagyszerű sör, amit nem valószínű, hogy enni” listájára, és a Beer Advocate top 250 -es listáján az első helyen szerepelt.

Az oroszok évente akár egymillió liter különféle sört isznak. A nagyszámú márka miatt nehéz kiválasztani a legjobb sört minőség és íz tekintetében. De a minőséget meghatározó kritériumok miatt lehetséges Oroszország legjobb söritalának minősítése.

A természetes sört tartják a legjobbnak. Értékelést készíthet a tesztvásárlások eredményei és az oroszok vásárlási preferenciái alapján.
A természetes sör a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
• hab;
• színjelző;
• aroma;
• ízminőség.

A természetes sörhabnak fehérnek kell lennie, és az üveg oldalán kell maradnia. A kiváló minőségű világos sörnek idegen anyagtól mentesnek kell lennie. Bizonyos átláthatóság és ragyogás jellemzi. A sötét sörökben tompaság van, nincs fény. Ez a sör barnás árnyalatú.

Az igazi sörnek komló illatúnak és frissnek kell lennie. Figyelembe véve az ízlést, a világos sör keserű komló ízű, a sötét sör pedig édes. De minden vásárlónak megvannak a saját követelményei a sörrel szemben.

Az oroszországi legfinomabb söritalok TOP-10-e a következőket tartalmazza:

10. "Kecske"

Ez a klasszikus sör könnyen inható, kellemes ízű, finom keserűséggel, amely könnyen illeszkedik a karamell maláta jegyeihez. A sör finom illatú és aranyszínű.

Ezt az alul erjesztett sört 1874 óta gyártják Csehországban. Jelenleg licenc alapján állítják ki Oroszországban és más európai országokban. A termék 0,5 és 0,7 literes üvegpalackokban, valamint 0,5 literes alumínium dobozokban kapható.

A sör fajtái:
• Svetly;
• Közepes;
• Prémium;
• Cerny.

9. "Afanasy Domashnee"

Ez egy szűrt és élénk sör, amelyet nem pasztőröznek. Sötétbarna színű, krémes hab és finom illat. Az Afanasy Domashnee ömlesztve vagy palackban kerül forgalomba.

Ez az élő sör változata. A szűrt sör legfeljebb 17 napig tárolható. Rizsillat, fehér hab, könnyű íz, száraz savanyúság - plusz "Afanasy Domashny".

8. "Baltika №6"

Ez az orosz sör sötétbarna színű, piros árnyalattal. A hab krémes barnás szerkezetű, erős nedves szagú. Ízében érezhető a kávé, a karamell, az aszalt szilva, az égetett cukor jegyzete.

2008 óta a Baltika No. 6 Porter és a Baltika No. 8 Pshenichnoye egy sorozatba - Baltika Selected - került egyesítésre. Ez az új megjelenésű sör eredeti kombinációval rendelkezik. Kiváló minőségű alapanyagokból készül. Jó íze miatt nagy mennyiségben, lassan lehet inni.

A sötét sört a régi angol receptek alapján, szilárd komlófajtákból és egy speciális recept szerint főzik. A Baltika 6 -tól eltérően a Baltika 8 vastag, sűrű habbal, lágy gyümölcsös aromával és könnyű édességgel rendelkezik. 2009 márciusa óta a Baltika №4 Original is szerepel a Baltika Selected sorozatban.

7. "Ochakovo"

Ez egy könnyű szűrt sör, amely pasztőrözési folyamaton megy keresztül. Finom komló illat, kellemes sárga szín az ital fő jellemzői. Az "Ochakovo" sör jól ismert márka, amelyet több mint 20 éve gyártanak. Az ital a klasszikus technológia szerint készül, természetes alapanyagok felhasználásával.

Az Ochakovo márka 1993 -ban jelent meg. 0,5 és 0,33 literes üvegpalackokba öntöttük. Ez a sör az Orosz Föderáció sok lakosa számára elérhető volt, miközben kiváló minőségű volt.

1994 óta a gyártó elkezdte a sört könnyen használható műanyag edényekbe tölteni. A márkát Moszkva egyik legnépszerűbb italának tartják.
Sört gyakran vásárolnak a focimeccsek előtt.

A hosszú eltarthatóságot biztosítja a technológiai gyártási rendszerek betartása, a hosszú expozíció, a steril és többlépcsős szűrési technológia. Minden sört külön -külön készítenek, speciális receptek alapján.

6. "Különleges" Zhigulevskoe

Ez egy fehérorosz sör, amelynek alacsony sűrűsége és kellemetlen komló keserűsége van, világos színű. Ez egy népszerű sörmárka, amelyre nagy szükség van a szovjet időkben.

Az alacsony sűrűségű és kellemes komlós keserűség sok sörkedvelő ízét kelti. Fogalmazás:
• víz;
• világos árpa maláta;
• sörárpa;
• cukor;
• granulált komló;
• komlótermékek.

Az alkohol térfogataránya a forgalom 4,0% -a. A sűrűsége 11%. A termék energiaértéke 42 kcal. A sört a következő tartályokban állítják elő:
• 0,5 literes üvegpalackokban, 120 napos eltarthatósággal;
• PET -ben - 1,5 literes palackok, legfeljebb 90 napos eltarthatósággal.

5. "Yuzberg"

A minősítés 5. helyén a "Yuzberg" sör áll - ez egy könnyű ital, tartós habgal, gyenge maláta aromával és enyhe gabona ízzel. Ennek a márkának a sörét erőteljes banánaroma és kenyéríz jellemzi, élesztő savanyúsággal és vastag, tartós habbal.

Az erjesztési folyamatot a lovasélesztő és a szimbiózisban élő tejsavbaktériumok vegyes kultúrája miatt hajtják végre. Az így kapott sűrű íz nagy kereslet a sör szerelmeseinek körében.

Utóízében van néhány komló, szegfűszeg és banán. A búza tetején lévő sör természetes élesztő üledéket tartalmaz. A zavaros és viszkózus, borostyánsárga színű alkoholos ital legfeljebb 2 millió / ml élesztőt és 4,9% alkoholt tartalmaz.

A főzési folyamat során 3 fajta malátát és 2 komlófajtát használnak:
• Weizenmalz búza malátát főzve;
• maláta maláta árpa Pilsner Malz;
• malápaárpa maláta Karamel Malz.
Perle és hagyományos komlót is használnak.

4. Baltika №3

A 4. pozíciót a "Baltika №3" sör foglalja el. Ez a sör átlátszó arany árnyalatú, tartós hab és gazdag maláta íz, keserű és komló illatú.

3. "Orosz császári stout"

Ez egy különleges típusú sötét sör, amely gazdag gabona- és pörkölt maláta ízű, szárított gyümölcs ízű. Az ital színe hasonló a szénhez, a hab barna árnyalatú. Sűrű.

2. "Shaggy Bumblebee"

A minősítés 2. pozícióján a "Shaggy Bumblebee" szerzői sör található. Ezt a márkát édeskés virágillat jellemzi, karamell és gyógynövény jegyekkel. Az íze lágy és kellemes, ami lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségben inni. Az utóízben gyümölcs és írisz érződik. Színe barna, vöröses árnyalattal.

1. "Athanasius" Porter

Az első pozíciót az "Afanasy" Porter gyártó foglalja el. A pasztőrözött, sűrűn telített és szűrt sör sötét árnyalatú és éghető komló illatú. A befejezés klasszikus.

A Daily Meal áttekintette a RateBeer és a Beer Advocate minősítéseket, a World Beer Awards, a World Beer Cup és a Great American Beer Festival nyerteseit, és még sok más értékelést, hogy összeállítsa a világ legjobb sörének 50 legjobbját.

50. számú Papaya Rozs

Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), Spanyolország

Alkohol: 9%

Ez a sör sötét arany színű - gyümölcsök, komló és rozs igazi robbanása. Maláta trópusi gyümölcsök és karamell csipetnyi ízeivel, ugyanakkor intenzív és rendkívül iható. A Nómada Papaya Rye a RateBeer szerint a Top 100 és a Top Best Imperial IPA között szerepelt.

49. szám Viaemilia

Birrifico del Ducato, Párma, Olaszország

Alkohol: 5%

Régi kedvenc, következetesen érmet nyert a Sör Világkupa és az Európai Sörcsillag versenyeken. Birrifico del Ducatot 2010 -ben és 2011 -ben Olaszország Év Sörfőzdéjének választották, és számos más díjat is elnyert. Gyógynövényes, virágos és mézes jegyekkel ez a maláta sör jól illik a régió másik termékéhez, a prosciuttohoz.

48. szám Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Izland

Alkohol: 4,5%

Az Egil Skallagrimsson skaldjáról elnevezett sörfőzde számíthat valami kiemelkedőre. A Brio gyógynövényes és fűszeres komló és kekszszerű maláta jegyeket tartalmaz. Ez az izlandi hegyi vízben főzött sör hazahozta a Sör Világkupa és a Sör Világdíjat.

47. szám Galaxy IPA

Egyéb félfőzés, Brooklyn

Alkohol: 6,5%

Ködös őszibarack, gyantás, lágyszárú, mégis meglepően virágos, trópusi gyümölcsökkel. Az Other Half emelkedő csillag a kézműves égbolton, és ez az IPA New York egyik legjobbja.

46. ​​szám Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, Norvégia

Alkohol: 7%

Kiemelkedő, testes portékát főztek Norvégiában - koromsötét, étcsokoládé és eszpresszó aromákkal, majd karamellel. Ő a bronzérmes a 2016 -os Barcelona Beer Challenge Export Extra Stout kategóriájában.

45. szám ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Meadville, PA

Alkohol: 14,1%

Ezt az erőteljes sört juharsziruppal és helyi mézzel bourbon hordóban érlelik. Erős, koromsötét és nagyon összetett, kifejezett és tartós utóízzel. A Beer Advocate 2016 a világ legjobb sörei közé sorolja.

44. szám Black Eyed King Imp vietnami kávé kiadás

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Skócia

Alkohol: 12,7%

A világ 100 legjobbja a RateBeer szerint. Ez a világ legerősebb dobozos sör - fekete, intenzív, erőteljes kávé- és kakaóaromával.

43. szám Breakside IPA

Breakside Sörgyár, Portland, Oregon

Alkohol: 6,4%

Ez egy finom, komló IPA grapefruit, fenyőtű, gyanta és mandarin jegyzetekkel. Négy komlófajtája van, valamint száraz ugrás. A Breakside IPA aranyérmet nyert az amerikai IPA kategóriában a 2016 -os Best of Craft Beer Awards -on.

42. szám Lambóajtó

Grimm kézműves Ales, Brooklyn

Alkohol: 8%

Grimm "tiszta komlócukornak" nevezi. Ez a kettős IPA Citra, El Dorado és Simcoe komlókkal az első helyet szerezte meg a 115 dupla IPA közül a Paste magazin vakkóstolójában. Grimm a szerződéses sörfőzés egyik úttörője.

41. szám Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Lengyelország

Alkohol: 11%

Ez a hordóban érlelt csoda a RateBeer 50 legjobb birodalmi zsákmányának egyike. Édes aromája, alacsony keserűsége, kifejezett vanília- és karamellás jegyei, krémes teste van.

40. sz. Feuillien hármas

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Rueux, Belgium

Alkohol: 8,5%

Világos borostyánszínű, kifejezett malátás. A palackban lévő másodlagos erjesztés felismerhető aromát kölcsönöz az élesztőnek, ami hosszú érlelést, hosszú utóízt eredményez. A Barcelona Beer Challenge2016 aranyérmese a belga Tripel kategóriában.

39. szám Mikkeller Beer Geek Brunch menyét

Lervig Aktiebryggeri, Koppenhága, Dánia

Alkohol: 10,9%

Ezt az 50 legjobb birodalmi vasat a világ egyik legdrágább kávéjával főzik - igen, azzal, amelyik átjutott a civet emésztőrendszerén, egy válogatós dél -ázsiai emlősön, amely csak a legfinomabb, legfrissebb kávébogyókat eszi. Ez egy meglehetősen ritka kávé, erős aromával. Intenzív füstös profilt kölcsönöz a sörnek, pirított kenyér és pirított vanília jegyekkel.

38. szám Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourp-Leuze, Belgium

Alkohol: 9,5%

Réz színű, erjesztett láger sör, világos testtel, száraz és savanykás.Ez az ízletes belga farm ale a világ legjobb apátsági hármasainak egyike. Ideális pincében, vagy aperitifként hűtve inni.

37. szám Julius

Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts

Alkohol: 6,8%

Ez a hűvösen iható IPA, mangó és édes citrusfélék jegyekkel és lekerekített keserűséggel. Az oldal „A világ legjobb IPA -jának” nevezi.

36. szám Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, Németország

Alkohol: 5,5%

Ez a szűretlen sör, vörösesbarna testtel és nagy fehér fejjel, felismerhető füstölt húsaromával, fahéjas pirítóssal és karamell ízekkel kiegyensúlyozva. A Fastenbier jelentése "böjti sör", és ezt a sört csak a böjt idején értékesítik - hamvazószerdától húsvétig.

35. szám Orval

Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devan-Orval, Belgium

Alkohol: 6,2%

Rézszínű narancssárga sör gigantikus fehér fejjel és élesztővel, citromaromával és könnyű, nem domináns aromával. Virágos, citrusos és összetett száraz sörök közepes testtel. Ez az egyetlen sör, amelyet az Orval Trappist sörfőzde állított elő a nagyközönség számára.

34. szám Dupla hordó Jézus

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

Alkohol: 12%

A RateBeer szerint a világ 100 legjobb fajtája között szerepel. Ez egy matt fekete vaskos, bourbon és vanília jegyekkel és karamellás testtel.

33. szám Kacsakacsa Gooze

Az elveszett apátság, San Marcos, Kalifornia

Alkohol: 7%

Savanyú ízével és aromájával, citrusos jegyekkel, élénkítő savas lecsengéssel és könnyű egyensúlyával ez az ale a sörfőzde egyik legkeresettebb sörévé vált 2009 óta. Nagyon nehéz megtalálni, mivel csak háromévente főzik, és korlátozott mennyiségben.

32. Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Bersel, Belgium

Alkohol: 6%

Klasszikus belga sör, zavaros, mézszínű, borszerű citromsavval, csipetnyi fűszerrel, apró buborékokkal és erős karbonizációval. A sörvilág pezsgőjének tekintik, és elnyerte a legjobb savanyú sör címet a 2016 -os World Beer Awards -on.

31. szám Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Lengyelország

Alkohol: 11 százalék

A RateBeer szerint a top 100 közé tartozik, és a világ legjobb balti portása. Szilva, füstölt gyümölcs, csokoládé és maláta robbanásveszélyes jegyei.

30. szám Zombi por

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 6,2%

Ezt az erőteljes halvány sört érdemes megvenni, már csak a címke miatt is. De akiket vonz a szokatlan minta, magával ragadja a sört. Erőteljes fenyő- és citrusillat, ízében - grapefruit és méz jegyei. A Men's Fitness szerint az első 50 közé tartozik

29. szám Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, Kanada

Alkohol: 6,5%

Kávét adnak hozzá a főzési folyamat során, ami intenzív, sűrű imperial stout -ot eredményez, pörkölt kávébab aromával és enyhén fanyar felülettel. A Craft Beer & Brewing Magazin egyik legjobb Imperial Stouts -nak nevezte el.

28. szám Két szívű Ale

Bell sörgyár, Galesburg, Michigan

Alkohol: 7%

Nevét a Michigan állambeli Tu-Harted folyóról kapta. Ez egy élénkítő IPA robbanásveszélyes fenyő és citrus jegyekkel. A Beer Advocate szerzői szerint ez az egyik olyan sör, amely túléli az idejét.

27. szám Sötétség

Surly Brewing Company, Minneapolis

Alkohol: 9,6%

Ez egy összetett, nehéz orosz birodalmi vas, étcsokoládéval, gyümölcs- és karamella aromával, mérsékelt szénsavas szaggal és szokatlan komló aromával. Körülbelül 10 000 közel tökéletes Untappd véleménye van.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgium

Alkohol: 6%

Ez a gueuze a vintage sorozatból csak Belgiumban kapható. A Drie Fonteinen pincéiben való több éves tárolás után értékesítésre kerül - ellentétben a szokásos Oude Geuze -vel, amely hat hónapig érlelődik. A sörfőző dönti el, hogy melyik gueuze lesz szüret - ő ítéli meg ízét és öregedési potenciálját. Az Oude Geuze Vintage a 18. helyen áll a Beer Advocate 250 dicsőséges sörén, több mint 10 éves értékelés alapján.

25. szám Vacsora

Maine Beer Company, Freeport, Maine

Alkohol: 8,2%

Dupla száraz ugrás, több mint 6 font komlót hordónként (230 g / dl), ez a kettős IPA homályos arany színű és száraz, frissítő karakterrel rendelkezik. A Craft Beer & Brewing magazin 100 ponttal értékeli.

24. sz. Hopslam

Bell sörgyár, Galesburg, Michigan

Alkohol: 10%

Talán ez a kettős IPA északnyugati komlóval nem az, amiről haza fogsz írni. Ennek a sörnek a rajongói azonban felhívják a város összes sörüzletét, alig hallva azt a pletykát, hogy van pár csomag ott. Minden korty mézes jegyekkel van tele, és egy kifinomult ugráló rendszer aromás, citrusos, keserű és ugyanakkor frissítő sört hoz létre.

23. szám Könyörgés

Orosz River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornia

Alkohol: 7%

Ez a barna sör 12 hónapos érlelés mellett, Sonoma Valley -i borászok Pinot Noir hordójában meggyes. Az eredmény világos, savanykás, gyümölcsös és enyhén aromás sör, kézzel fogható hordó karakterrel.

22. szám Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Németország

Alkohol: 5,4%

Hagyományos hefeweizen földes erdei aromával, kiegyensúlyozott, gyümölcsös és száraz. A Sör Világkupa aranyéremének nyertese a Hefeweizen dél -német stílus kategóriájában.

21. szám A szakadék

Deschutes Sörgyár, Bend, Oregon

Alkohol: 11,1%

Az édesgyökér illatát a cseresznye kéreg és a vanília hozzáadása és a tölgyfahordós érlelés adja. A 2016 -os World Beer Awards nyertese a Legjobb Imperial Stout kategóriában.

20. szám Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornia

Alkohol: 12%

Matt fekete, barnás hab. Csokoládé és édesgyökér illata füstölt pörkölt kávéval kombinálva. Krémes és édes, ez a sör nagyszerű az öregedéshez. 100 pontot szerzett a Craft Beer & Brewing magazintól.

19. szám La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Kanada

Alkohol: 9%

Felhős, élesztős, virágos hármas aranysárga, közepes testű és gazdag ízű. Az Unibroue Brewers szerint a sört a bátor európai felfedezők tiszteletére készítették, akik azt hitték, hogy Észak -Amerika, az Újvilág felfedezésével a világ végére értek. A World's End több díjat nyert, mint bármely más kanadai sör.

18. szám Dark Lord Russian Imperial Stout

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 15%

Sűrű és karamellás, illatában csokoládé és kávé, illatában aszalt gyümölcs és barna cukor. Csak a sörfőzdében vásárolhat évente egy napot - a Sötét Nagyúr Napot (2017 -ben május 13 -án tartották).

17. sz. Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornia

Alkohol: 13,1%

Ez egy császári vaskos, amelyről úgy beszélnek, mint egy finom borról. Ne lepődjön meg, ha valaki dohány, tölgy vagy fekete kávé és vanília jegyzeteit említi. Ez az igazán összetett orosz császári vaskos édes és keserű, és hihetetlenül nehéz megvenni. Bourbon hordókban (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig és mások) érlelik, majd turmixolják.

16. szám Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Németország

Alkohol: 12%

A legenda szerint az egyik téli hordó Aventinus megfagyott szállítás közben. A sörfőzők megkóstolták a maradék fagyott folyadékot, és csodálkoztak. És láthatja, miért. Ez egy legendás sör banán aromával, aszalt gyümölcsök, kakaó és szegfűszeg ízekkel.

15. szám Mornin 'Delight

Döntés Góliát Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ez az erős eszpresszó illatú, sűrű, gazdag testtel rendelkező birodalmi vasaló a RateBeer harmadik helyezettje a Top 50 -ben a világon. A Beer Advocate alapítója, Jason Elstrom úgy véli, hogy a Golgát felborulása kedvence marad az elkövetkező években.

14. sz. Hunahpu császári csöke - dupla hordó öregedett

Cigar City Brewing, Tampa, Florida

Alkohol: 11%

A Hunahpu napi jegyek (200-400 dollár) minden decemberben kaphatók. Ez a fesztivál márciusban kerül megrendezésre, és a rajongók elsőként próbálhatják ki régi kedvencük új inkarnációját. A jegy ára 4-12 palackot tartalmaz ebből a fűszeres, gazdag császári stoutból, amelyet félig érlelnek rumban és almás pálinkahordóban.

13. szám Az idősebb Plinius

Orosz River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornia

Alkohol: 8%

Az ókori római művelt író és filozófus, idősebb Plinius Lupus salictarius -nak nevezte a komlót - "a farkas a fűzben" - bár nem biztos, hogy komlóra gondolt. A róla elnevezett kettős IPA mindenesetre ködös, réz-arany, fenyőillatú. Friss, tökéletesen kiegyensúlyozott komlóval és friss grapefruit aromával. A sör aranyat nyert a Sör Világkupán és a Nagy Amerikai Sörfesztiválon, és a történelem egyik legjobb nyugati parti IPA -jának számít.

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgium

Alkohol: 8%

Csak hat belga márka állíthatja, hogy trappista apátságokban gyártják őket, a Westvleteren -i Saint Sixtus apátság szerzetesei pedig a legkevesebb sört állítják elő, így sötét sörük nagy hiányban van.A tea, a mazsola és a fekete kenyér jegyében ez a dubbel erősen szénsavas és nagy habfejű.

11. szám Kentucky Breakfast Stout

A Brewing Company alapítói, Grand Rapids, Michigan

Alkohol: 11,2%

A hihetetlenül népszerű Breakfast Stout megtalálása ijesztő feladatnak tűnhetett az alapítók számára, de megcsinálták. Ez a pincében lévő tölgyfa bourbon hordóban érlelt császári vaskos masszív páratlan. A csokoládéval és kávéval főzött KBS azoknak a szerelmeseknek szól, akik szeretik a bourbon csipetnyi sörét reggelire.

10. szám Ann

Hill Farmstead Sörgyár, Greensboro Bend, Vermont

Alkohol: 6,5%

A Hill Farmstead -t a RateBeer a világ legjobb sörgyárának választotta. Anna mézes szezonja sok hónapig érlelődik francia tölgyfa boroshordóban, és csak ezután válik Annává. A természetes szénsavas sör összetett citromsavas savat mutat, zöld almával.

9. szám Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Brüsszel, Belgium

Alkohol: 5%

Cantillonnak minden évben sikerül beszereznie egy -két tonnát a finom és ritka meggyből a Schaarbeekből, amelynek termése kiszámíthatatlan. Ezeket a cseresznyéket kizárólag turmixoláshoz használják, és két -három hónapig sörbe áztatják, hogy savas és lédús sírást hozzanak létre. A termelés évente pár ezer palackra korlátozódik a bogyók korlátozott száma miatt. Lou Pepe Kriek a Thrillist 2016 legjobb sörének egyike.

8. szám Ünneplő

Brauerei Aying, Aying, Németország

Alkohol: 6,7%

A Doppelbock kiemelkedik a többi német stílus közül. Ezt az erős, de nem elsöprő sört buja fejjel hat hónapig érlelik. Nagyszerű sör egy baráti és családos partira.

7. sz. Bernardus Abt 12

Utca. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgium

Alkohol: 10%

Erőteljes, testes, fűszeres, malátás, erős - olyan, mint egy alkoholos gyümölcstorta csokoládéval és karamellel. Ez egy apátsági sör, amelyet klasszikus belga quadrupele stílusban főztek, egy régi trappista recept szerint. Utca. A Bernardust a sörközösség a világ egyik legjobb sörmárkájának tartja.

6. szám Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Chicago

Alkohol: 13,8%

Ez a limitált kiadású stout nem vicc. Kifejezett fekete árnyalatú, enyhe karamellhabbal, erős bourbon, vanília és füge aromákkal, majd csokoládé és melasz jegyekkel.

5. szédítő Topper

Az alkimista, Waterbury, Vermont

Alkohol: 8%

Ezt a Vermont Double IPA -t hihetetlenül nehéz elérni - hacsak nem 50 kilométerre lakik a sörgyártól, de a sörrajongók világszerte szeretik. Ez a díjnyertes, megfoghatatlan sör elfogy, amint piacra kerül.

4. szám Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgium

Alkohol: 11,3%

A hagyományos belga Rochefort „kék fedélű” négyes egyike azon kevés igazi trappista fajtának. Ez a malátás erős sör, ha hideg, szilva és sárgabarack jegyeket ad, és hevítve felfedi a sör igazi jellegét. Lassan kortyolgatásra alkalmas, mint egy jó skót vagy bor. Tavaly októberben a sör nyerte a Belga Beer Journal négyszeres vakkóstolóját.

3. szám Plinius ifjabb

Orosz River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornia

Alkohol: 10,25%

Nevét az előbb említett idősebb Plinius unokaöccséről és örökbefogadott fiáról kapta. Fiatalabb Plinius dokumentálta a Vezúv kitörését i.sz. 79 -ben, melynek során nagybátyja meghalt. Ez egy igazi hármas IPA (a szokásosnál háromszor több komlóval rendelkezik), és nagyon nehéz, időigényes és drága az elkészítése. Mérsékelt keserűségben és gyönyörű réz színben különbözik. Csak csapokon érhető el, és csak két hétre, február elején adják ki.

2. szám Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgium

Alkohol: 10,2%

Ez a sör határozottan az egyik legjobb a legjobbak közül, és egyes szakértők úgy vélik, hogy megérdemli az első helyet. Ez egy igazi trappista sör, amelyet szerzetesek főznek a Szent Sixtus apátságban. Sötét gesztenye barna sör, sötét gyümölcsökkel és barna cukor aromákkal. Ez egy összetett és fűszeres négyes, élénk szénsavas. Az első helyen az Apátság / Négyes kategóriában a RateBeer által, és 100 pont a Craft Beer & Brewing magazinban.

# 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Döntés Góliát Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ezt a hordós érlelésű császári kávéfőzőt rendkívül nehéz kereskedelmi forgalomban megtalálni. Erős juhar illata van, csokoládé és mogyoró jegyekkel. 2015 -ben az Esquire magazin felvette őt a „10 nagyszerű sör, amit nem valószínű, hogy megeszik” listájára, és a Beer Advocate top 250 -es listáján az első helyen szerepelt.

Az oroszok évente akár egymillió liter különféle sört isznak. A nagyszámú márka miatt nehéz kiválasztani a legjobb sört minőség és íz tekintetében. De a minőséget meghatározó kritériumok miatt lehetséges Oroszország legjobb söritalának minősítése.

A természetes sört tartják a legjobbnak. Értékelést készíthet a tesztvásárlások eredményei és az oroszok vásárlási preferenciái alapján.
A természetes sör a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
• hab;
• színjelző;
• aroma;
• ízminőség.

A természetes sörhabnak fehérnek kell lennie, és az üveg oldalán kell maradnia. A kiváló minőségű világos sörnek idegen anyagtól mentesnek kell lennie. Bizonyos átláthatóság és ragyogás jellemzi. A sötét sörökben tompaság, nincs fény. Ez a sör barnás árnyalatú.

Az igazi sör illatának komlónak és frissnek kell lennie. Figyelembe véve az ízlést, a világos sör keserű komló ízű, a sötét sör pedig édes. De minden vásárlónak megvannak a saját követelményei a sörrel szemben.

A TOP-10 legfinomabb söritalok Oroszországban a következők:

10. "Kecske"

Ez a klasszikus sör könnyen inható, kellemes ízű, finom keserűséggel, amely könnyen keveredik a karamell maláta jegyekkel. A sör finom illatú és aranyszínű.

Ezt az alul erjesztett sört 1874 óta gyártják Csehországban. Jelenleg licenc alapján állítják ki Oroszországban és más európai országokban. A termék 0,5 és 0,7 literes üvegpalackokban, valamint 0,5 literes alumínium dobozokban kapható.

A sör fajtái:
• Svetly;
• Közepes;
• Prémium;
• Cerny.

9. "Afanasy Domashnee"

Ez egy szűrt és élénk sör, amelyet nem pasztőröznek. Sötétbarna színű, krémes hab és finom illat. Az Afanasy Domashnee ömlesztve vagy palackban kerül forgalomba.

Ez az élő sör változata. A szűrt sör legfeljebb 17 napig tárolható. Rizsillat, fehér hab, könnyű íz, száraz savanyúság - plusz "Afanasy Domashny".

8. "Baltika №6"

Ez az orosz sör sötétbarna színű, piros árnyalattal. A hab krémes barnás szerkezetű, erős nedves szagú. Ízében érezhető a kávé, karamell, aszalt szilva, égetett cukor jegyzete.

2008 óta a Baltika No. 6 Porter és a Baltika No. 8 Pshenichnoye egy sorozatba - Baltika Selected - került egyesítésre. Ez az új megjelenésű sör eredeti kombinációval rendelkezik. Kiváló minőségű alapanyagokból készül. Jó íze miatt nagy mennyiségben, lassan inni lehet.

A sötét sört a régi angol receptek alapján, szilárd komlófajtákból és egy speciális recept szerint főzik. A Baltika 6 -tól eltérően a Baltika 8 vastag, sűrű habbal, lágy gyümölcsös aromával és könnyű édességgel rendelkezik. 2009 márciusa óta a Baltika Selected sorozat tartalmazza a Baltika No. 4 Original -t is.

7. "Ochakovo"

Ez egy könnyű szűrt sör, amely pasztőrözési folyamaton megy keresztül. Finom komló aroma, kellemes sárga szín az ital fő jellemzői. Az "Ochakovo" sör jól ismert márka, amelyet több mint 20 éve gyártanak. Az ital klasszikus technológia szerint készül, természetes alapanyagok felhasználásával.

Az Ochakovo márka 1993 -ban jelent meg. 0,5 és 0,33 literes üvegpalackokba öntöttük. Ez a sör az Orosz Föderáció sok lakosa számára elérhető volt, miközben kiváló minőségű volt.

1994 óta a gyártó elkezdte a sört könnyen használható műanyag edényekbe tölteni. A márkát Moszkva egyik legnépszerűbb italának tartják.
Sört gyakran vásárolnak a focimeccsek előtt.

A hosszú eltarthatóságot biztosítja a technológiai gyártási rendszerek betartása, a hosszú expozíció, a steril és többlépcsős szűrési technológia. Minden sört külön -külön készítenek, speciális receptek alapján.

6. "Különleges" Zhigulevskoe

Ez egy fehérorosz sör, alacsony sűrűségű és kellemetlen komló keserűségű, világos színű. Ez egy népszerű sörmárka, amelyre nagy szükség van a szovjet időkben.

Az alacsony sűrűségű és kellemes komlós keserűség sok sörkedvelő ízét kelti. Fogalmazás:
• víz;
• könnyű árpa maláta;
• sörárpa;
• cukor;
• granulált komló;
• komlótermékek.

Az alkohol térfogataránya a forgalom 4,0% -a. A sűrűsége 11%. A termék energiaértéke 42 kcal. A sört a következő tartályokban állítják elő:
• 0,5 literes üvegpalackokban, 120 napos eltarthatósággal;
• PET -ben - 1,5 literes palackok, legfeljebb 90 napos eltarthatósági idővel.

5. "Yuzberg"

A besorolás 5. helyén a "Yuzberg" sör áll - ez egy könnyű ital, tartós habokkal, gyenge maláta aromával és enyhe gabona ízzel. Ennek a márkának a sörét erőteljes banánaroma és kenyéríz jellemzi, élesztő savanyúsággal és vastag, tartós habbal.

Az erjedési folyamatot a lovasélesztő és a szimbiózisban élő tejsavbaktériumok vegyes kultúrája miatt hajtják végre. Az így kapott sűrű íz nagy kereslet a sör szerelmeseinek körében.

Utóízében van néhány komló, szegfűszeg és banán. A búza tetején lévő sör természetes élesztő üledéket tartalmaz. A zavaros és viszkózus, borostyánsárga színű alkoholos ital legfeljebb 2 millió / ml élesztőt és 4,9% alkoholt tartalmaz.

A főzési folyamat során 3 fajta malátát és 2 komlófajtát használnak:
• Weizenmalz búza malátát főzve;
• maláta sörárpa Pilsner Malz;
• maláta árpa maláta Karamel Malz.
Perle és hagyományos komlót is használnak.

4. Baltika №3

A 4. pozíciót a "Baltika №3" sör foglalja el. Ez a sör átlátszó arany árnyalatú, tartós hab és gazdag maláta íz, keserű és komló illatú.

3. "Orosz császári stout"

Ez egy különleges típusú sötét sör, amely gazdag gabona- és pörkölt maláta ízű, szárított gyümölcs ízű. Az ital színe hasonló a szénhez, a hab barna árnyalatú. Sűrű.

2. "Shaggy Bumblebee"

A minősítés 2. pozícióján a "Shaggy Bumblebee" szerzői sör található. Ezt a márkát édeskés virágillat jellemzi, karamell és gyógynövény jegyekkel. Az íze lágy és kellemes, ami lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségben inni. Az utóízben érezhető a gyümölcs és az írisz. Színe barna, vöröses árnyalattal.

1. "Athanasius" Porter

Az első pozíciót az "Afanasy" Porter gyártó foglalja el. A pasztőrözött, sűrűn telített és szűrt sör sötét árnyalatú és éghető komló illatú. A befejezés klasszikus.

A sört már régóta a férfiak egyik kedvenc italának tekintik. Ennek eredményeként a bemutatott termékek köre jelentősen megnőtt, és egyre nehezebb meghatározni Oroszország legjobb sörét. A választás problémája nemcsak az orosz gyártmányok, hanem a más országokból importált termékek tekintetében is felmerül.

A minőségi sör kiválasztásának jellemzői

Mielőtt a legjobb sör címét egy bizonyos márkához rendelné, meg kell ismernie a minőségi ital kiválasztásának alapvető szabályait:

1. Jobb egy italt vásárolni palackozáshoz, mivel ez valószínűbb, hogy a terméket minden követelménynek megfelelően tárolták. Az ilyen alkoholt a legtöbb esetben hordókban tárolják, amelyek krómozott acélból készülnek, és nem hajlamosak korrózióra. Megmentik a sört a napsugarak negatív hatásaitól, valamint az idegen szagoktól.
2. Az "élő" sör vásárlása sokkal több előnnyel jár.Ez a neve egy friss, szűretlen italnak, amely nagy mennyiségben tartalmaz a szervezet számára hasznos mikroelemeket (kalcium, vas, mangán, kálium) és sörélesztőt, amelyek terápiás tulajdonságokkal rendelkeznek és a B csoport összes vitaminját tartalmazzák. ez a fajta sör, ne feledje, hogy eltarthatósága csak néhány nap.

Ha kirándulni megy, akkor a legjobb megoldás palackozott vagy dobozos sör vásárlása, de itt is figyelnie kell számos pontra:

1. Ital kiválasztásakor válassza azt, amely rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik, valószínűleg kevesebb különböző tartósítószert tartalmaz. Megjegyezzük, hogy a bemutatott ital palackokban való tárolásához tartósítószert, például aszkorbinsavat adnak hozzá, ami növeli a termék eltarthatóságát.
2. Ügyeljen a kiömlés időpontjára, lehetőleg a legközelebbi időpontra. A közelmúltban kiömlött alkoholra valószínűleg kevésbé lesznek hatással a negatív tényezők. A bemutatott italt erősen befolyásolják a tárolási jellemzők (hőmérsékleti rendszer, napfény), amelyek Oroszországban meglehetősen felelőtlenek.
3. Annak érdekében, hogy jó palackozott alkoholt vásároljon, ajánlott a hűtőszekrényből venni - a sör szereti, ha hűvösen tartják. Még az importált alkohol is, ha az ablakban van, a lehető legrövidebb idő alatt romolhat.
4. Amikor a dobozos ital és az üvegedény között választ, jobb az utóbbit választani, mivel nem képes elnyelni a különböző aromákat, ezáltal kellemetlen utóízt adva a sörnek. És azonnal hagyja abba a komlóital vásárlását műanyag palackokban, mivel ez az anyag lehetővé teszi az oxigén átjutását és az alkohol használhatatlanná válik.
5. Ajánlott sört sötét vagy zöld üvegben vásárolni, mivel sokkal kevésbé engedik át magukon a napsugarakat. Az alumínium konzervdobozban lévő termékek még hasznosabbnak tekinthetők, ha nincs fémes ízük.
6. Függetlenül attól, hogy melyik sörfőzőt vásárolja, el kell vennie a vitrin hátulján található palackokat, mivel kevésbé vannak kitéve a napnak, és biztosan újabb kiadású.

Orosz sör minősítés

Tekintse meg 2017 legjobb sörminőségi rangsorunkat. Az orosz komló könnyű fajtái közül a következőket tekintik a legmagasabb minőségűnek:

• Pilzenskoe - Moszkvában gyártva.
• Venskoje - Moszkvában található sörfőzdében gyártják.
• Strand - Anapa területén termelt.
• A Lagernoe -t a Bogerhof gyártja, az alkohol mennyisége 4,7%.
• Samarskoe - a Zhigulevskoe pivo cég gyártja, az alkohol mennyisége 4,5%.

Ha továbblépünk a legjobb sötét sör TOP 5-be, a következő gyártókat lehet megkülönböztetni:

1. Rozs - Anapa területén termelt, a "Bogerhof" szervezet, erőd - 5,2%.
2. A Bannoe -t a Bogerhof gyártja, az alkohol részaránya 5,5%.
3. Afanasy Porter - Tver városában, az Afanasy üzemben, 8%.
4. Velkopopovetsky kecske - 3,2-4%.
5. Baltika №6 - a Baltika gyártója, 7%.

Ami a szűretlen orosz sör minősítését illeti, ebben az esetben a következő italokat ismerik el a legjobb italoknak:

• AF Brew - gyártják Szentpéterváron.
• A Bottle Share egy moszkvai mámorító ital.
• A Salden's Brewery egy komló ital, amelyet Tulában gyártanak.
• Pofák - a Szverdlovszki régióban, nevezetesen Zarechye városában gyártják.
• A Green Street Brewery Moszkvában gyártott ital.

Továbblépve Oroszország legnépszerűbb és legmagasabb minőségű kézműves söréhez, a következő kép látható:

• Bakunin - gyártják Szentpéterváron.
• Téglakő - Moszkvában gyártva.
• 1 tonna - a moszkvai régióban található Zsukovszkij városában állítják elő.
• A Petr Petrovich Tulában gyártott ital.
• A La Beerint egy alkohol, amelyet a Kaluga régióban, Obninsk városában állítanak elő.

A legjobb cseh sörök listája

A Cseh Köztársaságot számos, meglehetősen ízletes sör hazájaként ismerik el. Ennek az országnak a képviselői különös tiszteletet mutatnak a komlóital előállítása iránt, és kiskoruktól átadják gyermekeiknek a kiváló minőségű sörkészítés titkait.

A cseh sör minőségére nincs pontos értékelés, mivel ennek az italnak minden szerelmese saját preferenciákkal rendelkezik. De miután elemezte a különböző márkák használatának gyakoriságát ebben az országban, a következő besorolás különböztethető meg:

1. Velkopopovicky Kozel - Velké Popovice területén gyártva;
2. Staropramen - ezt a prágai italt világszerte ismert szokatlan receptje és viszonylag alacsony ára miatt.
3. Bernard - Humpolec városában gyártott.
4. Budweiser Budvar.
5. Pilsner Urquell.

A legjobb komlóital Németországban

Németország egy olyan ország, amelyet a bódító ital szülőhelyének tartanak, amint azt az évente megrendezett „Sör napja” is bizonyítja. Ennek az országnak a lakói különleges tisztelettel bánnak a bemutatott alkoholos itallal, így minden német meg tudja különböztetni, hogy az ország melyik részén készül ez vagy az ital.

A német sör fajtái és előállításuk helyei az alábbi táblázatban találhatók.
Olcsó és kiváló minőségű német sör:

Név	A termelés helye
Oettinger	Bajor város Ettinger
Spaten	Spaten városa
Paulaner	München
Krombacher	Kreuztal
Franziskaner	München

A sörfajták, mint a lager és a stout, különösen népszerűek Németországban, és széles körben népszerűek Belgiumban is.

A sör helyes használatának jellemzői

Függetlenül attól, hogy a sör erős vagy alkoholmentes, olcsó vagy drága, tudnia kell, hogyan kell helyesen inni, és ehhez számos szabályt kell követnie:

1. Az italt az ajánlott hőmérsékleten kell fogyasztani. A sörfajták fő részénél az optimális hőmérsékleti feltételek + 6-6,5 C. De a legjobb, ha megfigyeljük a gyártó által a címkén feltüntetett hőmérsékletet.
2. A sörfőzők azt tanácsolhatják, hogy ne tegye ki sörét extrém hőmérsékletváltozásoknak. Ez azzal magyarázható, hogy az ittas ital gyorsan kicsapódik, és íze és aromája egyszerűen eltűnik.
3. Nem szabad felrázni a sört (különösen a költségvetési termékeket, vagy ha szükséges, másnaposan), mivel rövid időn belül oxigénnel oxidálódik. És mint tudod, az oxidált bódító ital zavaros színt és különleges ízt kap.
4. Akár szűrt, akár szűretlen sört, poharat, porcelánt vagy kerámiát iszik, a legjobb választás. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ha italt iszik egy kannából, akkor ez provokálja a nem kívánt rázást és keverést is. Ezért jönnek létre különleges söröspoharak, és ha azokat víz alatt is leöblíted, majd törlés nélkül öntesz beléjük sört, akkor puhább lesz.
5. Az ittas italt a pohár szélére kell önteni. Mint tudják, senki sem szereti, ha egy ízletes és szomjúságoltó ital helyett fél pohár habot öntenek rá, így az ilyen helyzetek elkerülése érdekében 45 fokos szögben és távol kell tartani az üveget körülbelül 2 centiméterre a palacktól, majd lassan töltse fel a széle mentén.

Annak érdekében, hogy a bemutatott ital örömet okozzon, ajánlott a barátokkal sült hússal inni, és ami a legfontosabb, a megfelelő pohárban.

A népszerű pohár italok közül a következőket különböztetjük meg:

• Búza - kúp alakú és kúpos tetejű, ideális búzasörhöz;
• Pilsner - kúp alakú és egyenes tetejű, tökéletes a lager italokhoz;
• Pint - Nagyszerű lagerekhez és sörökhöz.

De még akkor is, ha nincs speciális pohara, mindig élvezheti a bemutatott italt, a lényeg az, hogy válasszon egy igazán jó minőségű italt.

Ne feledje, hogy ha nincs elég pénze a drága sörre, akkor mindig kiváló minőségű költségvetési lehetőséget választhat, mind az orosz alkoholból, mind az importált termékek közül.

Széles körben elterjedt nézet, hogy a legjobb sört Németországban készítik. Nehéz felülmúlni ennek az italnak a német minőségét, de az orosz termelők erre törekednek.

Az orosz sörnek megvannak a sajátosságai, és nehéz meghatározni a vezetőt sötét és világos fajták között. Az országban a szakértők csak néhány sörfőzdét emelnek ki, amelyek minőségi árukat kínálnak.

A legjobb sör Oroszországban:

1. «Khamovniki":" München "," Pilzenskoe "," Bécs ". Ezek egyetlen sörgyártó cég képviselői.
    
   Ezen nevek némelyike ​​népszerű Moszkva és más nagyvárosok legjobb éttermeiben.
2. «Rozs félig sötét"És a" Bannoe dark "egy sötét sör láger az Anapa sörfőző cégtől. A márka a szakértők figyelmére méltó világos sört is bemutat.
3. «Tomsk sör"," Afanasy "," Sibirskaya Korona "," SUN Inbev "- ezek sötét és világos sörfajták, amelyeket Tomsk és szibériai vállalatok, termelők képviselnek.
4. «Zlata Podkova"Ital egy Dimitrovgrad városbeli kis sörfőzdében készült.
    
   Ennek az italnak a kipróbálásához sok ínyencek az ország legtávolabbi szegleteiből érkeznek.

A bemutatott nevek között egy igazi ínyencek képes lesz kiválasztani azt a lehetőséget, amely ízlésének ideális.

Top alkoholmentes sörök: lista

Van egy kimondatlan minősítés az alkoholmentes sörre. És bár sokan úgy vélik, hogy ez a fajta sörital nem lehet ízletes. 2017-ben megjelent a világ legjobb alkoholmentes sörének listája.

A legjobb alkoholmentes sörök:

1. Stella artois - Belga sör alacsony alkoholtartalmú és kiváló ízű.
2. Baltika №0 Egy orosz vállalat, amely kemény és alkoholmentes italokat gyárt ilyen típusú.
3. Beck alkoholmentes - német márka. Minimális etanol tartalom.
4. Fax ingyenes a Dániából származó népszerű az alkoholmentes hab előállításának egyedülálló technológiája miatt.
5. Samichlaus klasszikus egy ausztriai cég, ahol a régi technológiákat őrzik.
6. Amstel alkoholmentes Szentpétervári sörgyár, amely világmárkákkal versenyez.
7. Jegesmedve Moszkvában gyártják. A vállalat hasonló analógokat gyárt magas alkoholtartalommal.
8. Szibériai korona teljesen egy alkoholmentes habos ital előállítására specializálódott.
9. «Bajorország»A prémium Malta rendkívül népszerű azok körében, akik szeretnek ötvözni egy csipetnyi komlót tiszta fejjel.

Ezen márkák alkoholmentes habja semmiképpen sem rosszabb, mint az alkoholos társaik. A komló élénk íze és finom aromája különleges pikantériát kölcsönöz az italnak.

jegyzet! Sok jó alkoholmentes sört készítenek Oroszországban.

Az egyedi gyártási technológiák lehetővé teszik az alkoholos komponens minimalizálását, de kellemes utóízt és komló aromát hagynak.

Melyik sör jobb szűrt vagy szűretlen?

A hab besorolását a tisztítási fok, azaz a szűrés határozza meg. Az ilyen manipulációknak köszönhetően a hab tárolási körülményei, felhasználása és minősége megváltozik.

Fontos! A szűrés mértékét a tisztítások száma és a szűrők típusa határozza meg.

Az ital ínyencei gyakran nem tudják eldönteni, hogy melyiket a legjobb választani: szűrt vagy szűretlen sört. Ehhez érdemes figyelembe venni a fő jellemzőket.

Fajjellemzők:

Szűrt	Szűretlen
Hosszú eltarthatósága a nagyszámú tisztítási szakasznak köszönhető	Megtartja az erjedési termékeket, amelyek a termék korai romlásához vezetnek
Gyenge, de stabil íz, enyhe alkohollal	Intenzív, gazdag íz, amely felülmúlhatatlan
Gyakorlatilag nincsenek hasznos összetevők	Hatalmas számú hasznos mikro- és makróelemet tartalmaz
Hatalmas választék, amely különböző kötetekben kerül bemutatásra	Fajták és márkák kis választéka

Draft vagy palackozott

A sörfőzés módja attól függ, hogy milyen tartályban tárolják az italt. Ettől függően meghatározzák a habos ital minőségét is.

Sokan előnyben részesítik ezt az italt palackokban. Ez az ital számos előnnyel jár.

De a huzat hab csodálatos, és ami a legfontosabb, ízletes.... Az igazi ínyencek gyakran nem veszik komolyan ezt az értékesítési és tárolási módot. Ennek az italnak saját előnyei is vannak.

A sörfajták előnyei és hátrányai:

• A palackozott sör nyereségesen értékesíthetőérdekes csomagolás és matricák használatával.
• Az élő ital rövid eltarthatósági idővel rendelkezikkülönleges tárolási körülményeket igényel.
• Speciális gyártási technológiák a csapolt sör sok különleges feltétel meghatározását igényli.
• A palackban gyakran tartósítószereket használnak. hosszú és egyszerű tároláshoz.
• Használat és szállítás kényelme palackozott sör lehetővé teszi az ilyen típusú csomagolás teljes körű használatát.

A habos ital felhasználási jellemzőitől függően bizonyos típusú söröket használnak.

Sötét vagy világos?

Sok jellemző függ a habos ital típusától. Különbség a világos és a sötét között. Ezen fajták között vannak előnyök is. Pontosan meg kell határozni őket.

Különbség:

• Sötét ital készítéséhez speciális malátát használnak.
• A fénynek nincs ízgazdagsága.
• A sötét fajta nagy mennyiségű alkoholt tartalmaz.

Sötét és világos sörrel különböző érzések és utóízek társíthatók.

Mi a legjobb sör snack?

Egy jó sör megfelelő rágcsálnivalót igényel. Könnyebbek és táplálóbbak lehetnek. Az előételeknek ízlésüknek eredetinek kell lenniük. A forró és sós fűszerek jól működnek.

Sikeres snackek listája:

• Sütemények.
• Dió.
• Szárított hús.
• Tenger gyümölcsei.
• Egy hal.

Vannak speciális kombinált tányérok sör snackekkel.

Mi jobb inni sört vagy vodkát?

Vannak, akik nehezen választanak az alkoholos italok között. Ez nemcsak az alkohol kapacitásától, hanem az ízétől is függ.

Az ivást elsősorban az esemény határozza meg... Gyakran a sör és a vodka között lehet választani.

• Egy liter sör nem olyan bódító, mint egy liter vodka.
• A hab ára kevesebb, mint a vodka.
• Az ünnepre erősebb italokat isznak.

Az alkoholfogyasztás nem igényel magyarázatot, de alkoholizmushoz vezet.

Hasznos videó

Az oroszok évente akár egymillió liter különféle sört isznak. A márkák nagy száma miatt nehéz kiválasztani a legjobb sört minőség és íz tekintetében. De a minőséget meghatározó kritériumok miatt lehetséges Oroszország legjobb söritalának minősítése.

A természetes sört tartják a legjobbnak. Értékelést készíthet a tesztvásárlások eredményei és az oroszok vásárlási preferenciái alapján.
A természetes sör a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
• hab;
• színjelző;
• aroma;
• ízminőség.

A természetes sörhabnak fehérnek kell lennie, és az üveg oldalán kell maradnia. A kiváló minőségű világos sörnek idegen anyagtól mentesnek kell lennie. Bizonyos átláthatóság és ragyogás jellemzi. A sötét sörökben tompaság van, nincs fény. Ez a sör barnás árnyalatú.

Az igazi sörnek komló illatúnak és frissnek kell lennie. Az ízlést figyelembe véve a világos sör keserű komló utóízzel rendelkezik, a sötét sör pedig édes. De minden vásárlónak megvannak a saját követelményei a sörrel szemben.

Az oroszországi legfinomabb söritalok TOP-10-e a következőket tartalmazza:

10. "Kecske"

Ez a klasszikus sör könnyen iható, kellemes ízű, finom keserűséggel, amely könnyen illeszkedik a karamell maláta jegyeihez. A sör finom illatú és aranyszínű.

Ezt az alul erjesztett sört 1874 óta gyártják Csehországban.Jelenleg licenc alapján állítják ki Oroszországban és más európai országokban. A terméket 0,5 és 0,7 literes üvegpalackokban, valamint 0,5 literes alumínium dobozokban állítják elő.

A sör fajtái:
• Svetly;
• Közepes;
• Prémium;
• Cerny.

9. "Afanasy Domashnee"

Ez egy szűrt és élénk sör, amelyet nem pasztőröznek. Sötétbarna színű, krémes hab és finom illat. Az Afanasy Domashnee ömlesztve vagy palackban kerül forgalomba.

Ez az élő sör változata. A szűrt sör legfeljebb 17 napig tárolható. Rizsillat, fehér hab, könnyű íz, száraz savanyúság - plusz "Afanasy Domashny".

8. "Baltika №6"

Ez az orosz sör sötétbarna színű, piros árnyalattal. A hab krémes barnás szerkezetű, erős nedves szagú. Ízében érezhető a kávé, a karamell, az aszalt szilva, az égetett cukor jegyzete.

2008 óta a Baltika No. 6 Porter és a Baltika No. 8 Pshenichnoye egy sorozatba - Baltika Selected - került egyesítésre. Ez az új megjelenésű sör eredeti kombinációval rendelkezik. Kiváló minőségű alapanyagokból készül. Jó íze miatt nagy mennyiségben, lassan lehet inni.

A sötét sört a régi angol receptek alapján, szilárd komlófajtákból és egy speciális recept szerint főzik. A Baltika 6 -tól eltérően a Baltika 8 vastag, sűrű habbal, lágy gyümölcsös aromával és könnyű édességgel rendelkezik. 2009 márciusa óta a Baltika №4 Original is szerepel a Baltika Selected sorozatban.

7. "Ochakovo"

Ez egy könnyű szűrt sör, amely pasztőrözési folyamaton megy keresztül. Finom komló illat, kellemes sárga szín az ital fő jellemzői. Az "Ochakovo" sör jól ismert márka, amelyet több mint 20 éve gyártanak. Az ital a klasszikus technológia szerint készül, természetes alapanyagok felhasználásával.

Az Ochakovo márka 1993 -ban jelent meg. 0,5 és 0,33 literes üvegpalackokba öntöttük. Ez a sör az Orosz Föderáció sok lakosa számára elérhető volt, miközben kiváló minőségű volt.

1994 óta a gyártó elkezdte a sört könnyen használható műanyag edényekbe tölteni. A márkát Moszkva egyik legnépszerűbb italának tartják.
Sört gyakran vásárolnak a focimeccsek előtt.

A hosszú eltarthatóságot biztosítja a technológiai gyártási rendszerek betartása, a hosszú expozíció, a steril és többlépcsős szűrési technológia. Minden sört külön -külön készítenek, speciális receptek alapján.

6. "Különleges" Zhigulevskoe

Ez egy fehérorosz sör, amelynek alacsony sűrűsége és kellemetlen komló keserűsége van, világos színű. Ez egy népszerű sörmárka, amelyre nagy szükség van a szovjet időkben.

Az alacsony sűrűségű és kellemes komlós keserűség sok sörkedvelő ízét kelti. Fogalmazás:
• víz;
• világos árpa maláta;
• sörárpa;
• cukor;
• granulált komló;
• komlótermékek.

Az alkohol térfogataránya a forgalom 4,0% -a. A sűrűsége 11%. A termék energiaértéke 42 kcal. A sört a következő tartályokban állítják elő:
• 0,5 literes üvegpalackokban, 120 napos eltarthatósággal;
• PET -ben - 1,5 literes palackok, legfeljebb 90 napos eltarthatósággal.

5. "Yuzberg"

A minősítés 5. helyén a "Yuzberg" sör áll - ez egy könnyű ital, tartós habgal, gyenge maláta aromával és enyhe gabona ízzel. Ennek a márkának a sörét erőteljes banánaroma és kenyéríz jellemzi, élesztő savanyúsággal és vastag, tartós habbal.

Az erjesztési folyamatot a lovasélesztő és a szimbiózisban élő tejsavbaktériumok vegyes kultúrája miatt hajtják végre. Az így kapott sűrű íz nagy kereslet a sör szerelmeseinek körében.

Utóízében van néhány komló, szegfűszeg és banán. A búza tetején lévő sör természetes élesztő üledéket tartalmaz. Egy borús és viszkózus, borostyánsárga színű alkoholos ital legfeljebb 2 millió / ml élesztőt és 4,9% alkoholt tartalmaz.

A főzési folyamat során 3 fajta malátát és 2 komlófajtát használnak:
• Weizenmalz búza malátát főzve;
• maláta maláta árpa Pilsner Malz;
• malápaárpa maláta Karamel Malz.
Perle és hagyományos komlót is használnak.

4. Baltika №3

A 4. pozíciót a "Baltika №3" sör foglalja el. Ez a sör átlátszó arany árnyalatú, tartós hab és gazdag maláta íz, keserű és komló illatú.

3. "Orosz császári stout"

Ez egy különleges típusú sötét sör, amely gazdag gabona- és pörkölt maláta ízű, szárított gyümölcs ízű. Az ital színe hasonló a szénhez, a hab barna árnyalatú. Sűrű.

2. "Shaggy Bumblebee"

A minősítés 2. pozícióján a "Shaggy Bumblebee" szerzői sör található. Ezt a márkát édeskés virágillat jellemzi, karamell és gyógynövény jegyekkel. Az íze lágy és kellemes, ami lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségben inni. Az utóízben gyümölcs és írisz érződik. Színe barna, vöröses árnyalattal.

1. "Athanasius" Porter

Az első pozíciót az "Afanasy" Porter gyártó foglalja el. A pasztőrözött, sűrűn telített és szűrt sör sötét árnyalatú és éghető komló illatú. A befejezés klasszikus.

A sör az egyik legnépszerűbb alkoholos ital. Malátából készül, amelyet árpa magvak csírázásával hoznak létre. A kiváló minőségű sör összetétele megmagyarázza, hogy nagy mennyiségű vitamin és mikroelem van benne. Bármit is mondanak az ital szkeptikusai és ellenzői, hasznos. De természetesen minőségi termékről beszélünk, amely csak jó és korrekt alapanyagokból készül. Ma nagyon nehéz megérteni a sör nagyszámú fajtáját és márkáját. De vannak bizonyos minőségi szabványok és a legjobb gyártók által tesztelt termékek.

Egy kis történelem

Honnan származik ez a csodálatos ital - sör? Fajtái ma nagyon sokfélék. Ősidők óta a folklórban említik a mézzel együtt. Egyszerű italnak tekintették, és nem kapcsolódtak az alkoholhoz. A "sör" kifejezés eleinte bármilyen mesterségesen előállított alkoholos italt jelentett. Aztán megjelent az ol. A sörhöz hasonló ital, de sűrűbb és erősebb. Árpa, komló, üröm, bájital és gyógynövények alapján készült. Úgy tartják, hogy a sör a sütésnek köszönheti létezését. Az italt nem ismerték fel azonnal. Régen az emberek több bort használtak. De a tatár-mongol igából fakadó orosz elszigeteltség idején az egyház kénytelen volt (erős) sört használni a vallási szertartásokban. Fokozatosan ez az ital népszerűvé vált. Az egyház engedélyt kapott a főzéshez, és elkezdte bővíteni termelését. Kezdetben a sört rozsmaláta és meleg víz erjesztésével készítették. Nagy mennyiségben gyártották. Nagy ünnepeken sört főztek, és ebben az egész közösség részt vett. Az ital előnyeit megfizethető nyersanyagoknak és adómentességnek tekintették. A folyamat fáradságossága azonban nem növelte népszerűségét.

Kevés tény

A sör összetétele sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek megmaradnak a főzési folyamat során. Különösen gazdag B -vitaminban. Ez az ital szén -dioxidot tartalmaz, ami elősegíti a véráramlást és a veseműködést. A sör mintegy 30 nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz. A malátában, a kiindulási anyagban találhatók. De természetesen a habos italban is vannak káros anyagok, amelyek nagy mennyiségben ellenjavalltak, különösen terhes nők és gyermekek számára. És általában mindenben ismernie kell az intézkedést, hogy örömet, hasznot és nem kárt okozzon magának.

Osztályozás

A boltok polcain vagy a bárokban látható sör neve sokaknak nem jelent semmit. Megszoktuk, hogy ismerős ízű italt vásárolunk anélkül, hogy az összetételre vagy a minőségre gondolnánk. De ma már szokás több kategóriába sorolni a sört, amelynek fajtái nagyon sokfélék. Ezt az italt az elkészítési technológiától és a felhasznált nyersanyagoktól függően különböztetik meg. Az osztályozás fő kategóriái a sötét, világos és búzasör. Természetesen ez nem teljes lista.

Barna sör

A sötét sör alacsony alkoholtartalmú ital. Alkoholos erjesztéssel készül.Nyersanyagként komlót, árpamalátát és vizet használnak. Az ital gazdag színe a nagyfokú maláta pörkölésnek és mennyiségének köszönhető. Az ilyen sör elkészítéséhez vegyen karamellás sötét malátát. Érdemes megjegyezni, hogy pörköléskor elveszíti azokat az enzimeket, amelyek szükségesek a sörlé cukrozásához. Ezért a sötét söröket mindig könnyű italok előállításához használt nyersanyagok felhasználásával állítják elő. E faj megkülönböztető jellemzője a jellegzetes malátaíz és a komló keserűsége, de mérsékelten. Az ital szín szerinti kategorizálása nem minden országban elfogadott. Ezt a besorolást Oroszországban és néhány európai országban használják.

Sötét sör: milyen fajták vannak

A vaskos söröket a legjobban erjesztett sörök közé sorolják. A színt a sötét komló adja, amelyet előállításra használnak. A sör stout pörkölt maláta aromával és magas viszkozitással rendelkezik. Viszont keserű és édes fajtákra oszlik. Az Ale egy másik típusú sötét sör. Aranybarna árnyalatú. Csak Nagy -Britanniában és Belgiumban gyártják. A Porter erős, közepes súlyú sör. Kezdetben háromféle alkohol volt: régi sör, erős és gyenge sör. Nem volt teljesen érett ital. Most alul erjesztett fajta, sötét színű és édeskés ízű. És végül a márciusi sör, amely erősen pörkölt malátából készül. Ez az ital a legtovább érlelődik, több alkoholt tartalmaz és viszkózus szerkezetű. Ez a sör erős.

Világos sör

Ezt a típust habos szerkezet, kiváló aroma és lágyság jellemzi, bár mindezek a mutatók a fajtától függenek. A sör malátalétát és sörélesztőt tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az erjedési folyamathoz. Az ital kifejezett komló keserűséggel rendelkezik. A főzéshez könnyű malátafajtákat használnak, és a színük a pörkölés mértékétől függ. Sötét malátát is adnak hozzá, de a százalékos arány minimális.

Könnyű sörfőzés folyamata

A sör minősége nagymértékben függ az elkészítésének technológiájától. Ez a folyamat a gabonafélék csírázásával kezdődik, általában árpát vesznek. Ezután a hajtásokat megtisztítják és megszárítják. Ezt követően a malátát összetörik és vízzel összekeverik. Ennek eredményeként a keményítő lebomlik, és eléri a kívánt cukorszintet. Most elkezdik kivonni a sörlevet. Ehhez a kapott keveréket szűrjük. Ezután komlót adnak a sörléhez, és az italt felforralják. Ennek során a komlóból olajok és gyanták szabadulnak fel, amelyek aromás és ízletessé teszik a sört. Ezt követően a komló és az árpa maradékát elválasztják, vagy a sörlevet tisztítják. Ezután egy fermentációs tartályba pumpálják, ennek eredményeként a sörlevet telítik az erjesztési folyamathoz szükséges oxigénnel, és sörélesztőt adnak hozzá. Néhány hét vagy akár hónap (fajtától függően) után érés következik be. Kiderül, hogy szűretlen sör. Az ilyen italt nagyon rövid ideig tárolják, és élőnek nevezik. A szűrés eredményeként eltávolítják az élesztőmaradványokat, és meghosszabbítják az eltarthatósági időt. De sokan a világos, szűretlen sört részesítik előnyben. További pasztőrözést végeznek a mikroorganizmusok aktivitásának csökkentése és az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében. Azonban, ahogy sokan hiszik, ettől csökken a sör íze. A pasztőrözést italok dobozokba és palackokba töltésére használják.

Búzasör

Ez egy sör, amelyet búzamalátából készítenek. Egyes országokban búzát használnak erre, ami nem hajtott ki. Ezt az italt ideálisnak tartják a nyári, melegben való iváshoz. A sörnevek tartalmazzák a Weiss beer kifejezést. Jól oltja a szomjat, finom illata van, bőséges hab és citrusos jegyek. A búzasör háromféle ízben kapható. Germán - weisen vagy weissbier. A belga ital a witbir. A harmadik típus a savanyú búzasör. Itt megkülönböztethető a német Weiss vagy Gose és a belga lambic.Minden fajtának megvan a maga egyedi íze és aromája, amely a főzési technológiától függ.

Osztályozás feldolgozási módszer szerint

Itt pasztőrözetlen sört izolálnak, amelyet 8-30 napig tárolnak, attól függően, hogy világos vagy sötét ital. Stabilizátorok hozzáadása esetén az eltarthatóság három hónapra emelkedik. A tartósítószerek használata ezt az értéket egy évre növeli. A pasztőrözött sör további feldolgozási szakaszokon megy keresztül. A bevonat nélküli italt hidegen sterilizálják.

Tábortípusok

Ez egy különleges sörfajta, amelyet gyümölcsökkel ízesítenek. A terméket a bortermeléshez hasonló előkészítési technológia különbözteti meg. A legjobb sörök a könnyű italok, bár vannak sötétebbek is. A gyártásban kis mennyiségű komlót használnak fel, így a termék könnyű és lágy ízű. A Pilsner, a Bocks, a Doppelbocks számos sörtípusa lager. A Pilsner volt az első tiszta ital Csehországban. A láger sörök fokozatosan meghódították a piacot, és sok búzafajtát kiszorítottak.

Hordár

A Porter egy sör, amely háromféle ale -ből készül: érett, fiatal és könnyű. Ezt mondja a hiteles sörgyári dokumentáció. A különböző érettségi fokú italok keverése lehetővé tette számunkra, hogy kellemes és mérsékelt ízű terméket alkossunk. Kezdetben ez a sör nagyon erős volt. Elkészítésének technológiája nem volt túl alapos. Az ital népszerűsége hanyatlani kezdett, helyébe ale és lager fajták léptek. De a házi sörfőzdék fejlődésével a porté újjáéledt, és ma méltó helyet foglal el a teljes termelésben. Ennek az italnak a legjobb fajtái közé tartozik az Anchor Porter, a Catamount Porter, a Fuller's London Porter, a Wachusett's Black Shack Porter, az Otter Creek Stovepipe Porter és néhány más.

Élő sör a "Schmikbirwerk" sörgyárból

A minőségi sör megtalálása nem olyan egyszerű. A gyártónak be kell tartania a technológiát, és csak a legjobb összetevőket kell használnia. A Vlagyimir régióban található kis Shmikbirverk sörfőzde azonban csak a legjobb italokat gyártja. Minden összetevő Németországból származik, és a vizet egy helyi artézi kútból veszik. Ez egy élő sör, amelyet nem palackoznak, így csak a palackon lehet megvásárolni. Az élő élesztőbaktériumok még poharakban is folytatják létfontosságú tevékenységüket. Ez az ital fénypontja. A szűretlen sör fényesebb és eredetibb ízű az élesztő üledékének köszönhetően. Bár az élesztőt nem használják a sörgyártásban. Ennek a terméknek rövid az eltarthatósága, ezért nem talál élő italt a polcokon (palackokban). De fagyasztva megőrzi minden tulajdonságát. Az élő sörnek jó, sűrű feje van, amely a pohár aljáig tart. Színe világos, de zavaros. Íze kifejezett virágos csokorral rendelkezik, enyhe savassággal és édes, karamell árnyalatokkal. Ez a sör nem tartozik a szeszes italokhoz. Azt mondhatjuk, hogy ez egy ital az igazi ínyencek számára.

Bock, vagy bok-bir

Ez egy bajor eredetű erős ital. Alacsony erjedésű sötét sör, amely több hónapig érlelődik speciális hűtőszekrényekben. Itt vannak fajták: Maibock, Bock, Double Bock, Eisbock és Helles Bock. Az alacsony hőmérséklet hatására a víz egy része megfagy, és az ital erőssége nő. A Dornbusch Bock a müncheni kolostorok minden hagyománya szerint készül. A Harpoon Maibock egy bock sör klasszikus. Ez a fajta gazdag gesztenye színű, kiváló ízű malátával és komló jegyekkel.

Sör gueuze

Ez egy különleges sör, amely megjelenésében és ízében sem marad el a pezsgőtől. A legjobb belga sörfőzők pezsgő technológiát használnak. Ez a fiatal és az öreg lambic (spontán erjesztett sör) kombinációja, amely rendkívüli ízt teremt az újraerjesztési folyamat során. Az italt konkáv fenekű speciális palackokba öntik.A speciális lezárási módnak köszönhetően a termék egy üveg pezsgőhöz hasonlít. Ezután a sört körülbelül 2 évig érlelik. Az eredmény egy erősen szénsavas, pezsgő és kissé zavaros ital. Enyhén fanyar aromája és enyhén savanykás íze gyümölcsös árnyalatokkal rendelkezik. A legnépszerűbb gueuze fajták a Jacobins Gueuze, Cantillon Gueuze, Boon Gueuze, Cuvee Rene és Oude Gueuze. Használat előtt tegye hűtőszekrénybe. Az italt pezsgőpoharakba vagy más hasonló edényekbe öntik.

Füstölt sör

Ezeket a fajtákat ritkán készítik el. A zöld malátát nyílt tűzön szárítják bükkfával. Ebből megjelenik a füstölt hús íze. Ez a sör általában sötét színű, és hasonlít az Oktoberfestbier fajtához. Néha tőzegben szárított malátát használnak. De ettől más a sör íze. A füstölt sör legjobb márkái a Rogue's Smoke Ale, az Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen & Ur-Bock, Jinx. Ezek a gyártók megőrzik a gyártás minden hagyományát, és csak a legjobb alapanyagokat használják fel.

Számos márka és fajta sör lehetőséget kínál arra, hogy felfedezze a habos ital fényes jegyeit, és válassza ki azt a típust, amely teljes mértékben kielégíti az összes preferenciát és ízlési preferenciát.