A legjobb karalábé fajta

Sok nyári lakos zöldség, például karalábé káposzta termesztésével foglalkozik. A fajták alakja, színe és érési ideje eltérő. Ennek a gyökérzöldségnek a rajongói megjegyzik szokatlan alakját, és számos hasznos anyag kapacitása egyenrangú a gyógyító gyógyszerekkel, amelyek célja az erő megőrzése és az egészség helyreállítása.

Külsőleg a zöldség kis gömb alakú gyümölcsnek tűnik, amelyen több különböző méretű levél képződik (fajtától függően). Alapvetően a kerek gyümölcsöt fogyasztják. Meglehetősen kompakt, közepes sűrűségű, szerkezetű és finom ízű. A leveleket gyakran frissen lehet használni saláták készítéséhez.

Ennek az érdekes káposztának a neve a német „karalábé” szóból származik, ami azt jelenti, hogy „fehérrépa”. Miért kapta ezt a zöldségnövény ezt a nevet? Vannak, akik fehérrépahoz hasonlítják, csak a káposztában a levelek önállóan nőnek, a fehérrépa pedig egy csomóban gyűlik össze, és együtt nőnek a gyökérzöldség tövéből. Természetesen a hasonlóság meglehetősen nagy, így ezt így is nevezheti.

Függetlenül a karalábé káposzta változatosságától (lásd a fotót), minden fiatal és lédús gyümölcs nagyon gazdag A, B, C, D, E, K vitaminokban, valamint enzimekben (pantoténsav), rostban. Ezenkívül a leggazdagabb a kalciumban. Nyugodtan elhelyezhető a túróval vagy a tejjel. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a karalábé minden nap fogyasszon.

Meg kell jegyezni, hogy ennek a káposztának a főzési módjai nagyon változatosak. Használható salátákhoz, párolt, főtt, sült, zsemlemorzsában sült, és pácolt is. Pácolt, különösen jó egyes paradicsom- és uborkafajtákkal kombinálva.

Az ilyen típusú zöldség kiválasztásához meg kell határozni a karalábé káposzta legjobb fajtáit az otthoni termesztéshez.

Kohlrabi káposztafajták. Fotó címmel és leírással

Figyelemre méltó, hogy a karalábé káposzta korai fajtái a legalkalmasabbak friss salátákhoz és folyékony ételekhez. A középszezont a legtöbb esetben töltelékhez, pároláshoz vagy sütéshez használják. De a késői fajtákat legjobb pácolni.

Ennek a zöldségnek a gyümölcsei nemcsak eltérő, lekerekített alakúak lehetnek, hanem színük is. Ami az alakot illeti, vannak ovális, lapos kerek, kerek vagy tojás alakú gyümölcsök. Szín szerint két fő csoport létezik:

Meg kell jegyezni, hogy mivel a késői fajták érési ideje nagyon rövid (kb. 80-90 nap), ez az idő elég ahhoz, hogy jó termést érjünk el a hideg régiókban. Ezért bármelyik korai vagy késői karalábé káposztát választhat.Az Urál és Szibéria számára az első generációs Sonata és Kossak hibridek a legjobbak.

A vélemények szerint a karalábé káposzta legjobb fajtái a következő nevekkel rendelkeznek:

A fajták sokfélesége miatt minden nyári lakos kiválaszthatja a számára legmegfelelőbb lehetőséget. A zöldség rendkívüli megjelenéssel rendelkezik, így biztonságosan használható kerti ágyak díszítésére, valamint eredeti kompozíciók létrehozására a virágágyások közelében.

A karalábé egy nagyon szokatlan káposztafajta, amely hosszú története ellenére csak most kezdi elnyerni a hazai kertészek tetszését.

Ezt a növényt nemcsak finom íze és magas tápanyagtartalma miatt értékelik, hanem gyors érése, kiváló termése és könnyű termesztése is. Kohlrabi fajták elég sok van, így minden nyári lakos választhat olyan opciót, amely megfelel az adott éghajlati viszonyoknak.

Korai fajták

A karalábé korai fajtái 55-70 nap alatt érnek, és ellenállnak a hideg pattanásoknak és a magas hozamnak. Az ilyen hibrideket finom íz és finom aroma jellemzi, a szárak pépje nagyon lédús, könnyen vágható és gyorsan főzhető. A korai karalábé káposzta friss fogyasztásra alkalmas, és gyakran nem alkalmas hosszú távú tárolásra, mivel általában alacsony a tárolási minősége.

A kertészek körében a legnépszerűbbek a következő fajták:

vissza a tartalomhoz ↑ Morvaország

Nagyon jó hidegtűrő képességgel, valamint lövéssel, repedéssel és fával szembeni ellenállással különbözik. 10 cm átmérőjű, legfeljebb 2,2 kg súlyú szárnövényt képez világoszöld héjjal és fehér lédús péppel. Nem alkalmas hosszú távú tárolásra.

vissza a tartalomhoz ↑ Atena

A cseh tenyésztés hibridje, amely folyamatosan gazdag termést ad, és az egész országban termesztik. A szárgyümölcsök kerek alakúak, súlyuk akár 220 g, világoszöld héjuk és lédús fehér pépük.

vissza a tartalomhoz ↑ Sonata F1

Közvetlenül a szabadföldi termesztésre alkalmas fajta, szezonban akár 2-3 termést is hozhat. A szárgyümölcsök tömege eléri a 600-700 g-ot, lila héja és finom magja van.

Vissza a tartalomhoz ↑ Vienna White 1350

A karalábé leggyakoribb fajtája, amelyet kiváló hidegállóság és a szárak barátságos érése jellemez. A káposzta súlya 300 g és 1 kg között változhat, a "fejeket" világos zöld héj és lédús ízletes pép jellemzi.

a tartalomhoz ↑ Szezonközi fajták

A karalábé káposzta szezonközi fajtái 80-120 nap alatt érnek, és általában jó termést hoznak. A növények jól tolerálják a kis hideg pattanásokat, és gyökeret vernek a különböző típusú talajon, a szárak pedig ellenállnak a repedéseknek és a fásodásnak. A legjobb szezonközi hibridek:

vissza a tartalomhoz ↑ Karatago F1

A cseh válogatás sokfélesége, a jó termés és a szárak jó érettsége jellemzi. A káposzta súlya általában eléri a 300 g -ot, a szárak világoszöld héjjal és finom maggal rendelkeznek. Ez a hibrid ellenáll a repedéseknek és fáknak, ezért alkalmas tárolásra.

vissza a tartalomhoz ↑ Blue Planet F1

Hideg ellenálló fajta, amely jól nő a szabadban. Apró kékes-zöld szárakat képez, amelyek súlya legfeljebb 250 g, gyengéd, de sűrű péppel. A hibrid alkalmas hosszú távú tárolásra.

vissza a tartalomhoz ↑ Violetta

Nagyon népszerű fajta, amely ellenáll a fagynak, a repedéseknek és a fásodásnak. Sötétlila szárakban különbözik, 7-10 cm átmérőjű és 1,5-2 kg súlyú. A káposzta kiváló ízű, friss fogyasztásra, valamint feldolgozásra és tárolásra is alkalmas.

vissza a tartalomhoz ↑ Azur

Őszi és tavaszi termesztésre alkalmas fajta. Különbözik a lövésekkel szembeni nagy ellenállástól és jól tolerálja a súlyos szárazságot is. Gömb alakú szárakat képez lila héjjal és édes fehér hússal.A tárolás során a káposzta nem reped és nem veszíti el ízét.

vissza a tartalomhoz ↑ Későn érő fajták

A késői karalábé fajták tenyészideje 120-180 nap. Megkülönböztetik őket a fagyállóságtól és a lövöldözéstől, ugyanakkor kiváló tartási minőséggel rendelkeznek. A késői káposzta a legmegfelelőbb tartósításra és hosszú távú tárolásra, mivel sűrűbb pépű, mint a korai fajták. A legnépszerűbb hibridek közül érdemes kiemelni:

vissza a tartalomhoz ↑ Óriás

Cseh fajta, amelyet egész Oroszországban termesztenek. Különbözik a nagy szárazságállósággal és a lövöldözéssel szemben. Nagy szárakat képez, amelyek súlya elérheti az 1,5-2 kg-ot, gyengéd és lédús péppel. Ez a hibrid alkalmas hosszú távú tárolásra és konzerválásra.

vissza a tartalomhoz ↑ Cossack F1

Magas fagyállóságú fajta, amely alkalmas hideg éghajlatú régiókban való termesztésre. A szárgyümölcsök akár 600 g súlyúak is, halványsárga héjuk és lédús pépük enyhe ízűek.

vissza a tartalomhoz ↑ Globe

Szintén kedvelt fajta karalábé, amely ellenáll a fás szárú növényeknek és jól tolerálja a hideg pattanásokat. Nagy, 3-5 kg ​​súlyú szárakat állít elő, amelyeket frissen lehet fogyasztani, télen pedig tartósítani vagy tárolni.

vissza a tartalomhoz ↑ Hogyan válasszuk ki a megfelelő fajtát a termesztéshez

A karalábé fajta kiválasztásakor fontos, hogy a termesztés céljait és az adott régió éghajlati sajátosságait vezérelje. Tehát, ha mielőbb szeretné élvezni a friss káposztasalátákat, előnyben kell részesítenie a korai hibrideket. Ha azt tervezi, hogy a karalábé télire készül, vagy konzervet készít belőle, akkor jobb, ha szezonközi és késői fajtákat választ.

Érdemes figyelembe venni az egyes káposztatípusokat alkotó szárak méretét is. Például a túl nagy "fejek" kényelmetlenek lehetnek a friss fogyasztáshoz vagy a téli nyersdarabok létrehozásához. Az interneten található fotón többet megtudhat a karalábé típusairól és nevéről.

vissza a tartalomhoz ↑ Videótipp

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűkombinációt.

A karalábé a káposzta egyik legszokatlanabb fajtája. Nagyon finom pépes íze van, és rekord mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz. A kultúra nem nélkülöz más előnyöket - ez a korai érettség, a termelékenység és a viszonylag könnyű gondozás. Az orosz kertészek kertjében a karalábé még nem található túl gyakran, de gyorsan népszerűvé válik.

A karalábé káposzta leírása

A karalábé a sokféle káposzta közül egy, a nemzetség a keresztesvirágúak családjának része. Közeli rokonai a retek, a retek és a rutabaga. Mint minden káposzta, ez is kétéves fejlődési ciklusú növény. Az első szezonban vastag szár keletkezik benne, a következő nyáron a kultúra kocsányt képez, és magokat ad hüvelyi gyümölcsökben. De a legtöbb kertész nem várja meg ezt a pillanatot, eszik a szár termését.

A karalábé szülőhelye Szicília. Nagyon sokáig, a Római Birodalom fénykorában háziasították. Akkor ez a zöldség szinte a szegények és rabszolgák étrendjének fő része volt. A modern név német eredetű, és azt jelenti, hogy „szárrépa”.

A karalábé a mérsékelt éghajlatot kedveli, nem szereti az extrém meleget. Ezért alkalmas termesztésre Oroszország területének nagy részén. Ugyanakkor gyökérzete sokkal fejlettebb, mint más káposztafajtáké, a karalábé kevésbé szenved az aszálytól, nem igényel gyakori öntözést. A szárfa csak 8-10 hét alatt képződik, így évente két termést lehet betakarítani, ha először ültetjük palántákkal.

Lehetetlen összekeverni a karalábét más káposztafajtákkal.

A karalábénak kevés levele van, meglehetősen keskenyek, hosszú levélnyéllel. A lemezlap alakja elliptikus vagy háromszög alakú, lekerekített sarkokkal.

A szár átmérője akár 12-18 cm-re is megnő, de sok kertész inkább 6-10 cm-re nő. A gyümölcs szinte szabályos golyó, tojás vagy fehérrépa alakú. Átlagos tömege 200-300 g, de vannak olyan fajták is, amelyeknél a 2 kg-nál nagyobb súlyú káposztafejek a normák.

A szár gyümölcseit salátára, lila vagy tinta-ibolya színre festik (fajtától függően). A pép zöldesfehér. Íze alapján szinte lehetetlen megkülönböztetni a közönséges káposztatuskótól. De a karalábé sokkal lédúsabb és édesebb, enyhe keserű utóíz nélkül.

A karalábé húsa zöldesfehér, nagyon lédús, keserűség nélküli

A karalábét méltán nevezik "északi citromnak" vagy "vitaminbombának". C -vitamin tartalmát tekintve sokkal jobb, mint a többi káposzta- és citrusfélék. Megjegyezheti továbbá az A, B, D, E, F, P, PP, kálium, kalcium (körülbelül ugyanaz, mint a túróban és a tejben), foszfor, vas, cink, jód, szelén, kobalt, szerves vitaminok jelenlétét savak, rost és fruktóz.

A karalábé levelek tápanyagtartalma nagyobb, mint magában a szárnövényben.

Ezt a káposztát ajánlott frissen fogyasztani. A karalábé minden friss zöldséghez jól illik, és saláták készítésére is alkalmas. Pörkölt, sült, főtt, sült is, de hőkezelés során elveszíti tápanyagainak jelentős részét. A gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak (csak 48 kcal / 100 g), így minden étrendet és bébiételt változatossá tehetnek. Ugyanakkor a karalábé nem vált ki túlzott gázképződést, mint más típusú káposzta. Otthoni konzerválásra is alkalmas. Leggyakrabban pácolt, néha paradicsommal és uborkával választékot készítenek.

Friss karalábé saláta - vitaminok és ásványi anyagok tárháza

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a karalábé rendszeres fogyasztása során igyon minél több tiszta vizet vagy bármilyen édesítetlen italt. Ne vigye túlzásba a gyümölcslével (az ajánlott napi adag legfeljebb 1 evőkanál).

A szárfa nagyon könnyen felhalmozza magában a nitrátot, ami bizonyos súlyos betegségek kialakulását idézheti elő. Ezért tanácsos csak saját termesztésű karalábét enni.

Népszerű fajták

A karalábé számos fajtáját és hibridjét tenyésztették, amelyek eltérnek a szár méretétől, alakjától és színétől. A választáskor szem előtt kell tartani, hogy a legérzékenyebb és lédúsabb pép a korai fehér gyümölcsű fajtákban van. A lila színűek jobban alkalmasak konzerválásra és hosszú távú tárolásra, őket a szárak nagyobb mérete különbözteti meg.

Korai fajták

A korai karalábé 55–70 nap alatt érik, a közepesen érő fajták - 85–120 nap alatt, a késői fajták - 120–150 nap alatt.

A koraérett karalábéfajtákat elsősorban friss fogyasztásra szánják. Nem különböznek a tartási minőségben. A következő fajták a legnépszerűbbek a kertészek körében:

• Pikáns. Az egyik ultrakorai érésű fajta. Tavasszal és a nyár közepéhez közelebb is ültethető. A pép sűrű, de ugyanakkor lédús, nem durva és nem reped, jól tárolható. A szárak kicsik, világoszöldek, majdnem kerekek. Átlagos súly - 0,6-0,8 kg;
• Ízlés. A fajta korai, de a szár mély lila színű. Átlagos tömege 0,4–0,75 kg, alakja kissé lapított. Gyakorlatilag nincs tárolva, csak friss fogyasztásra alkalmas;
• Bécs Fehér-1350. Az egyik legnépszerűbb korai fajta az orosz kertészek körében. A szárnövény nagy, súlya 2–2,5 kg. Íze szinte standard - a pép lédús, gyengéd és édeskés. Különböző időpontokban történő ültetéskor, az éghajlattól függően, szezonban 2-4 növényt vehet. A termelékenység állandóan magas, a termés barátságos. A Venskaya kék fajta gyakorlatilag nem különbözik ettől a karalábéfajtától, kivéve az ibolyát, amelynek kékes árnyalatú a szárnövelő színe és magasabb a fagyállósága;
• Csemege piros.Egy másik kivétel egy korai fajta, lila-ibolya káposztafejjel. A szár alakja szinte szabályos labda, súlya körülbelül 1,6–2,2 kg. Méretének növekedésével a sűrű pép nem veszíti el lédússágát, lágyságát, ízét sem. Jó fagyállósággal különbözik;
• Morávia. A fajta az egyik legjobb termesztésnek számít Közép -Oroszország éghajlatán. Fagyállóságával is kitűnik más karalábéfajták hátterében. A növények szinte soha nem lőnek, a káposztafejek nem repednek, a pép megőrzi lédússágát és lágyságát. 12-14 cm átmérőjű, 2 kg-ot meghaladó szárú gyümölcs. Nem tárolják sokáig;
• Athéné. Kohlrabi Csehországból származik. Folyamatosan magas hozammal különbözik, szinte Oroszország egész területén termeszthető. A szárak gömb alakúak, közepes méretűek, súlyuk legfeljebb 0,25 kg. A pép nagyon lédús;
• F1 szonáta. Szezononként 2-3 termést tud adni, még akkor is, ha nyílt terepen termesztik. A szár átlagos súlya 0,5–0,8 kg, a pép lédús és puha. A káposzta feje tintáslila színű;
• Corist F1. Nagyon gyakori hibrid, amelyet a kertészek elsősorban az íze miatt értékelnek. A szár gyümölcse kerek vagy enyhén lapított, saláta színű. Átmérő - akár 10 cm, átlagos súly - 0,5-0,7 kg. A káposztafejek nem repednek, durva szálak nem képződnek bennük. Főleg frissen használják, eltarthatósági ideje nem több, mint egy hét.

Fotógaléria: a karalábé korai fajtái és hibridjei

Közepesen érő fajták

A közepes érésű karalábéfajták többsége hő- és szárazságálló, fejük szinte soha nem reped. A leggyakoribb fajták és hibridek:

• Blue Planet F1. Saláta színű szár, kékes árnyalatú, kicsi (legfeljebb 0,25 kg súlyú). A forma kissé lapított. A pép lágy, de elég szilárd. Ennek köszönhetően a termés jól tárolható;
• Karatago F1. Cseh hibrid, bőségesen terem, időjárási viszonyoktól függetlenül, a termés tömegesen érik. A termés átlagos tömege 0,3-0,4 kg. A káposztafejek nem repednek és nem "merevednek". A fajta alkalmas hosszú távú tárolásra;
• Csemege fehér. Körülbelül 0,5 kg súlyú, enyhén lapított szárú gyümölcs. Az íze kiváló. A hús nagyon lédús, nem "merevít";
• Violetta. A fajta nagyon gyakori Oroszországban. A szárfa mély lila színű, távolról szinte feketének tűnik, sűrű szürke-kék virágzással. Átlagos súly - körülbelül 2 kg, átmérője - 10-12 cm, Alakja fehérrépa. Az íze kiváló. A cél egyetemes. Eltarthatóság - akár 1,5-2 hónap;
• Madonna. A szárak laposak, lila színűek, zöldes-kék árnyalatúak. Cél - univerzális, kiváló íz. Átlagos súly - 1-1,5 kg;
• Lila köd. Formájukban a szárak a fehérrépához hasonlítanak. Átlagos súlya 1,5-2 kg. A fajtát jó tartási minőség, szárazság és hőállóság jellemzi;
• Gulliver. A szárak majdnem kerekek, súlyuk legfeljebb 1,5 kg, halványzöldek, néha sárgás árnyalatúak. Lehullnak a levelek. A levéllemez szürkés zöld. A fajtát frissen ajánlott fogyasztani.

Fotógaléria: karalábé, közepes érésű

Késői fajták

A késői karalábé a szilárdságáért és a lövöldözés ellenállóságáért dicséretes. A fagyállóság és a szárak nagy mérete is jellemzi. Optimális körülmények között ez a karalábé akár hat hónapig is tárolható.

• Óriás. A fajta késő, de a szár zöldes színű. Elég nagy, súlya 1,6-2 kg. A káposzta feje majdnem kerek, a hús nagyon lédús. A fajta nem szenved extrém hőtől, tartós aszálytól. Cseh tenyésztők kifejezetten hosszú távú tárolásra és otthoni konzerválásra tenyésztették;
• Azur. Különbözik a nagyon magas szárazságállóságtól, a növények nem lőnek. A szár gyümölcse lila, gömb alakú. A pép hófehér, jellegzetes édeskés utóízzel.Ez a karalábé fél évig vagy tovább tárolódik, közben az íze és minősége nem szenved, a káposzta feje nem reped;
• Kossak F1. Rendkívül magas fagyállóság jellemzi, még az északi régiókban való termesztésre is alkalmas. A szárak közepes méretűek, súlyuk 0,6–0,8 kg. Zöld színűek, sárgás árnyalatúak. A pép nagyon lédús, édeskés;
• Földgolyó. Elviseli a hirtelen hőmérsékletváltozásokat, miközben a pép nem "merevül" és nem veszíti el lédússágát. A szárak kerekek, nagyon nagyok, súlyuk 3-5 kg. A kinevezés egyetemes;
• Alka. A szár tintáslila, lekerekített vagy kissé megnyúlt. Kiváló íze és sokoldalúsága miatt értékelik. Minőségromlás nélkül tárolják legalább a tél végéig, fagyasztásra kiválóan alkalmas.

Fotógaléria: a karalábé késői fajtái

Leszállás

A karalábé viszonylag szerény. Sikeresen gyökeret ereszt és még a rossz talajokon is gyümölcsöt hoz. Természetesen ilyen körülmények között lehetetlen a bőséges termés és a lehető legnagyobb szárméret elérése. Az ideális megoldás egy könnyű, de tápláló aljzat, például agyag.

Elengedhetetlen a talaj savasságának előzetes megismerése. A karalábé savanyú szubsztrátja, mint minden káposzta, kategorikusan nem tolerálja. Ilyen talajban a gerinc szinte elkerülhetetlenül kialakul. A helyzet javítható oltott mész, dolomitliszt, porhéjpor (200-400 g / m²) hozzáadásával az ágyak előkészítése során. A humusz vagy a rothadt komposzt (10-15 liter a kert 1 m-jén) segít növelni a talaj termékenységét.

A dolomitliszt természetes talaj -dezoxidáló, amelynek nincs mellékhatása

A karalábé fagyálló. Még a nemrég a kertbe ültetett palánták is, amelyeknek nem sikerült elmenekülniük a "stressztől", rövid ideig -2 ° C -ra hűlnek, a felnőtt növények nem sérülnek, ha a hőmérséklet -8 ° C -ra csökken . De a karalábé nem szereti a hőt és a közvetlen napfényt. Ezt figyelembe kell venni a kert helyének kiválasztásakor.

A karalábé nem tűri túl jól az intenzív meleget, negatívan befolyásolja a gyümölcs minőségét

Leszállás dátumai

A korai karalábé fajtákat leggyakrabban palántákban termesztik, hogy közelebb hozzák a betakarítási időt. Később, mivel a tenyészet fagyállósága megengedi, azonnal magvakba ültetik őket nyílt terepen, műanyag fóliával vagy más burkolóanyaggal borítva.

A korai karalábéfajták magjait tél végén vagy március elején ültetik a palánták számára. A termés május végére érik. Körülbelül 2-3 hét elteltével ugyanazokat a fajtákat vetik újra a palántákra, a második terméshullámra, amely nyár végén következik be. A nyári szüret érdekében április elején a palántákra és a magokra ültetik a palántákat és a magokat a szezon elején és közepén. A késői fajták optimális ideje a május utolsó évtizede vagy a nyár eleje.

A karalábé magjai palántákra és közvetlenül nyílt talajra is ültethetők

Palánta előkészítési eljárás

1. A magokat forró (45-50 ° C) vízbe merítik 15-20 percre, majd azonnal jégbe, szó szerint egy-két percre. Ezután 10-12 órán át áztatják bármilyen biostimuláns (Epin, Cirkon, kálium-humát) oldatában. A népi jogorvoslatok is megfelelőek - borostyánkősav, aloe juice.
2. A megadott idő elteltével a magokat megmossák, és nedves ruhába vagy szalvétába csomagolják. Ezután a lakás legmelegebb helyére kerülnek. Például tegye őket egy csészealjba, és tegye őket radiátorra. A szövetet folyamatosan permetezni kell egy szórófejes palackból, ne engedje kiszáradni.
3. 2-3 nap múlva a magoknak ki kell kelniük. Amikor ez megtörténik, egyenként kis műanyag csészékbe vagy tőzegcserepekbe ültetik őket. Ez lehetővé teszi, hogy szedés nélkül is elvégezze, amit a karalábé nem nagyon szeret - jelentős számú palánta elpusztul az eljárás után.
4. Talaj: univerzális talaj palánták számára, vagy tőzeg, humusz és termékeny gyep keveréke körülbelül azonos arányban.
5. A magokat legfeljebb 1-2 cm -rel eltemetik.
6. Az edényeket műanyag zacskó borítja, hogy üvegházhatást keltsen, és sötét, meleg helyre helyezzük át. Az optimális hőmérséklet 20–22 ° C. Amint a hajtások megjelennek, megvilágítják őket, és a hőmérséklet élesen 8 ° C -ra csökken. 8-10 nap elteltével napközben ismét 17-20 ° C -ra, éjszaka pedig 11-13 ° C -ra emeljük. Ha melegebb van, a növények csúnyán kinyúlnak.
7. A "fekete láb" kialakulásának megakadályozása érdekében a karalábé palántákat csak szobahőmérsékletű vízzel öntözzük, váltakozva halvány rózsaszín kálium -permanganát -oldattal. Amikor a növények két valódi levelet képeznek, a palántákhoz szükséges komplex műtrágya oldatával táplálják őket (Sprout, Ideal).
8. Körülbelül 2 hét múlva kezdik el előkészíteni a palántákat az ültetéshez, megkeményítik őket. A szabadban töltött időt fokozatosan 1-2 óráról 10-12 órára növelik. Egy héttel az ültetés előtt a karalábé abbahagyja az öntözést.

A karalábé palántái gyorsan és barátságosan jelennek meg

Palánták ültetése a földbe

A karalábé palántái a hajtások megjelenése után egy hónappal készen állnak a talajba ültetésre. 3-5 valódi levélnek kell egyenesen állnia. Nem ajánlott habozni a kiszállással. A szárgyümölcs vagy egyáltalán nem képződik, vagy deformálódik, és a pép kemény, nem lédús, rostos lesz.

Korai karalábé palántákat ültetnek, amint a talaj 8-10 ° C -ra felmelegszik. Ha késik, a növények a „nyílba” mehetnek. A késő július második évtizedében nyílt talajra kerül, hogy szeptemberben vagy október első felében szüreteljenek.

A karalábé kedvezően hasonlít más káposztatípusokhoz, mivel minden növénynek nagyon kis területre van szüksége a táplálkozáshoz. Közöttük hagyjon körülbelül 20-25 cm-t, a sorok között-körülbelül 30 cm-t. 1 m²-en tehát 8-10 növényt "érjen össze".

Lépésről lépésre:

1. A palánták ültetése előtt minden 6-10 cm mély lyukat jól öntöznek és megtermékenyítenek-8-10 g egyszerű szuperfoszfátot és egy marék szitált fahamu.
2. Mindezt összekeverjük, a bokrokat a lyuk alján lévő "sárba" ültetjük. A talajba való leszálláskor a karalábé nincs mélyebben eltemetve, mint korábban. A gyökérnyaknak körülbelül azonos szinten kell lennie, mert a szárnövény közvetlenül felette képződik. Ideális, ha a palántákat tőzegcserepekben termesztik. Ezután a növényeket egyáltalán nem kell eltávolítani a tartályból.
3. Ezután a talajt óvatosan tömörítik, öntözik és ismét talajtakarják. A tőzeg és a fűrészpor, különösen a tűlevelűek, nem alkalmasak erre - erősen savanyítják a talajt.
4. Az eljárás legjobb ideje egy felhős, hűvös nap este. Ezután 7-10 napig a növények felett tanácsos bármilyen fehér fedőanyagból lombkoronát építeni, hogy megvédje őket a közvetlen napfénytől.

Szomszédok a karalábé számára

A karalábé termesztése üvegházakban és melegágyakban nem kívánatos, különösen más, gyakori etetést igénylő növényekkel együtt, beleértve az ásványi műtrágyákat. A karalábé viszont nagyon gyorsan felhalmozza a nitrátokat a szárban.

A karalábé helyének kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy mi nőtt fel ezen az ágyon korábban. Rossz elődei a Cruciferous család más növényei. De teljesen lehet ültetni uborka, paradicsom, burgonya, cékla, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, bármilyen fűszeres gyógynövény és hüvelyes után.

Magvetés a földbe

A karalábé magját közvetlenül a talajba ültetik 2-3 cm mély barázdákba, körülbelül 30 cm-es intervallummal. A barázdákat vékony humuszréteggel megszórjuk, az ágyat bármilyen burkolóanyaggal meghúzzuk. A palántákat ritkítják, amikor az első igazi levél kialakul, óvatosan levágva a gyengébb növényeket ollóval. Ha kihúzza őket, károsíthatja a szomszédos palánták gyökereit.

Videó: hogyan ültessünk karalábé magokat palántákhoz

Tippek a karalábé gondozásához

Kohlrabi nem igényli a törődést. Ennek oka többek között a rövid vegetációs időszak.

Locsolás

A talajba ültetés utáni első 15-20 napban a karalábét 2-3 naponta öntözik. Ezenkívül nem igényel különösen gyakori öntözést. Általában elegendő természetes csapadékkal rendelkezik. Ha kint rendkívül meleg van, a kertet hetente egyszer öntözik. A vizet fel kell melegíteni, az eljárás legjobb ideje este.

Csak a karalábé palántákat kell frissen átültetni a talajba

Kivételt képez az a pillanat, amikor a szárnövelő elkezd kialakulni (a növénynek 6–8 levéllel kell rendelkeznie). Ettől kezdve a talajt folyamatosan enyhén nedves állapotban kell tartani, hogy a káposzta feje ne repedjen. A talajtakaró segít időt takarítani az öntözésen. Nem hagyja, hogy a gyomnövények benőjenek a kerti ágyban.

Öntözés után az ágyat mélyen (6–8 cm) meglazítják, de csak a folyosókat. A növények maguk nem ömlenek. Ha a szárát földdel borítja, akkor kinyúlik.

Nagyon fontos a karalábé rendszeres öntözése. A szárak repedésének egyik fő oka a hirtelen átmenet a teljesen száraz talajból a mocsárrá vált mederbe.

Felső öltözködés

A korai karalábét kétszer etetik. Egy héttel a talajba ültetés után a leveleket karbamid és kálium -szulfát oldattal permetezzük (10–12 g / 10 l víz). Körülbelül 2 héttel a betakarítás előtt - friss tehénszar, madárürülék, csalán vagy pitypanglevél infúziójával öntözve. A késői fajtákat ilyen infúziókkal etetik 15-20 naponta.

Betakarítás és tárolás

Az étkezésre szánt karalábé bármikor eltávolítható. Ha a szárakat hosszú ideig tárolják, válasszon meleg, száraz napot. A gyökerekkel együtt ássák ki, több órán keresztül szárítják jó szellőzésű helyen, közvetlen napfénytől védve. Ezután a földet megtisztítják, a leveleket levágják. A szárakat a gyökerekkel együtt dobozokba hajtogatják, homokkal, fűrészporral, papírdarabokkal megszórják, hogy ne érintkezzenek egymással. Az optimális tárolási feltételek a 0–2 ° C hőmérséklet, a páratartalom 90–95%, a sötét helyiség, jó szellőzéssel. A karalábé a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig marad.

Az összegyűjtött karalábé a gyökerekkel együtt tárolódik.

Videó: ajánlások a karalábé termesztésére

A kultúrára veszélyes betegségek és kártevők, védekezési és megelőzési módszerek

A karalábé ugyanazokkal a betegségekkel és kártevőkkel küzd, mint más káposztafajták. Sok van belőlük, ezért képesnek kell lennie azonosítani őket, és ismernie kell a megfelelő védekezési és megelőzési intézkedéseket.

A karalábé kártevői közül veszélyesek:

• káposzta levéltetű. Halványzöld rovarok tapadnak a levelek és szárak köré, szilárd tömegben. A szárhéj kicsinek és deformáltnak bizonyul, a sérült szövetek bézs-sárgára váltanak, rózsaszín szegéllyel. A csípős illatú gyógynövények vagy a karalábé mellett növő infúziók hatékonyan riasztják el a levéltetveket. Nyersanyagként hagymát, fokhagymát, narancshéjat, dohányforgácsot is használhat. Ugyanez az intézkedés segít megszabadulni a kártevőtől, ha a kezelések gyakoriságát heti 1-ről napi 3-4-re növeli. Levéltetvek tömeges inváziója esetén Inta-Vir, Fury, Iskra-Bio, Mospilan alkalmaznak;
• keresztesvirágú bolha. A csillogó kék-zöld héjú kis fekete bogarak növényi nedvekkel táplálkoznak. A leveleken és a száron homályos sárgás foltok képződnek, a növény elhervad. Hatékony megelőzés - körömvirág, körömvirág, csipkebőr a karalábé kert körül. A folyosókon kerozinnal vagy terpentinnel megnedvesített pamut törlőkendőt helyeznek el. A kártevő elleni küzdelemhez Aktar, Fosbecid, Aktellik alkalmaznak;
• keresztesvirágú poloska. A fekete-sárga bogár kerek lyukakat készít a levelekben, a lárvák belülről eszik ki a szárgyümölcsöt, rágják a gyökereket. A védekezési intézkedések megegyeznek a keresztesvirágú bolhával;
• káposztalepke. A szöveteket belülről eszi, ennek eredményeként a leveleket és a szárakat "alagutak" borítják. A rendszeres gyomirtás elengedhetetlen. A karalábéágy mellé növényeket ültetnek, amelyek természetes fitoncideket - koriandert, paradicsomot, hagymát, fokhagymát - bocsátanak ki. Népi jogorvoslatok a lepkék elleni küzdelemben - csípős paprika, dohánymorzsák infúziója.A vegyszerek közül leggyakrabban a Decis, az Arrivo, a Lightning;
• káposzta fehér. A hárs színű hernyók felfalják a leveleket, fokozatosan haladva a szélektől a közepéig. Kézzel összegyűjthetők, de ez nem hatékony. A népi jogorvoslatok szintén nem különösen hatékonyak. A csapdák felnőttek ellen használhatók - lekvárral kikent kartonlapok, vagy cukorsziruppal vagy vízzel hígított mézes edények. A hernyókkal való megbirkózáshoz használjon Kinmiks, Fitoverm;
• káposzta kanál. A későn érő karalábé különösen szenved tőle. A hernyók belülről megeszik a szárakat, a pépet ürülékkel szennyezik. A kártevők megjelenésének megelőzésére népi gyógymód az üröm, a bojtorjánlevél vagy a paradicsom teteje. A felhasznált vegyszerek közül a Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• káposzta légy. A lárvák megeszik a gyökereket és a szárakat belülről. A növény hirtelen leáll a fejlődésben, elhervad és meghal. A káposztalegyek megjelenésének megakadályozása érdekében a kertben lévő talajt dohánypor és naftalin, hamu vagy kámfor keverékével portalanítják. Ennek leküzdésére bármilyen általános hatású rovarirtót használnak.

Képgaléria: hogyan néznek ki a karalábé számára veszélyes kártevők

Gyakori karalábé betegségek:

• "csaló". Már a palánta stádiumban elpusztíthatja a jövő terméseit. A gyökérnyak elvékonyodik, színe fekete-barnára változik, rothad. Megelőzés céljából a magokat az ültetés előtt 15-20 percig Alirin-B, Agata-25K oldatban maratják. A betegség első jelei esetén az érintett növényeket eltávolítják a kertből, a talajt Bordeaux folyadék, réz -szulfát 1% -os oldatával permetezik;
• tőkesúly. Szinte elkerülhetetlenül alakul ki, ha a talaj sav-bázis egyensúlya 6,0 alatt van. A gyökereken különböző formájú csúnya növekedések képződnek. A növény nem tud normálisan enni, a légi rész élesen gátolja a fejlődést, a szárak nem képződnek. A megelőzés érdekében az ültetés előtt a magokat forró vízben kell tartani. A gerinc elleni küzdelem szinte lehetetlen. A kertész csak az érintett növényeket távolíthatja el a kertből, és fényes rózsaszín kálium -permanganát -oldattal fertőtlenítheti a talajt;
• peronoszpóra (peronosporiózis). A levelek külsején homályos sárgás foltok jelennek meg, belül pedig szürkés vagy fehéres virágzás. Gyorsan elsötétülnek, elhalnak. A hideg időjárás és a magas páratartalom hozzájárul a betegség kialakulásához. A megelőzés érdekében a karalábé 10–12 naponként porrá van szitált fahamuval, zúzott krétával és kolloid kénnel. A betegség leküzdésére Ridomil-Gold, Strobi, Fitoftorin alkalmaznak;
• alternaria. A leveleken lévő kis fekete foltok mérete fokozatosan növekszik, koncentrikus körökké alakul. Ezután szürkés folt borítja, fekete foltokkal. Megelőzés céljából az ültetés után 5-7 nappal a karalábét Trichoderminnel permetezzük. A jellegzetes tünetek megjelenése esetén bármilyen fungicidet használnak-Poliram, Abiga-Peak, Bravo, Acrobat-MC;
• bakteriózis (fekete rothadás). A leveleken (főleg az erek területén) kerek alakú kis „áttetsző” barnás foltok jelennek meg. Ezután a szövetek megpuhulnak, nyálkássá válnak, és kellemetlen rothadó szagot árasztanak. A megelőzés érdekében az ültetés során a Glyocladin granulátumokat a talajba juttatják. A termés előtti hőkezelés szintén fontos. Bármilyen réztartalmú készítménnyel harcolhat a gomba ellen;
• fuzárium. Homályos sárga foltok jelennek meg a leveleken az erek között. Fokozatosan teljesen sárgulnak és kiszáradnak. A vágáson barna foltok láthatók a szövetekben. A megelőzés érdekében a növényeket 2-3 hetente halvány rózsaszín kálium-permanganát-oldattal öntözzük. A gomba legyőzéséhez használjon Topsin-M, Horus, Benomil.

Fotógaléria: a karalábéra jellemző betegségek tünetei

Vélemények

A karalábé termesztésében nincs különösebb nehézség. Ugyanakkor jelentős helyet takaríthat meg - a kultúra sokkal kisebb területet igényel, mint a közönséges fehér káposzta.Az ínyencek értékelik nagyon finom és enyhe ízéről, az egészséges életmód híveiről - a szervezet számára hasznos anyagok rekordtartalmáról és alacsony kalóriatartalmáról. A tenyésztők sok fajtát tenyésztettek, minden kertész kiválaszthatja a neki leginkább megfelelőt. A karalábé Oroszország nagy részén termesztésre alkalmas.

27 éves, felsőfokú jogi végzettség, széles látókör és érdeklődés a különböző témák iránt. Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)

A karalábé egy zöldség, amely teljesen különbözik a káposztától, jobban hasonlít a rutabagához vagy a fehérrépához. Az élet első évében gyengéd és lédús lekerekített szárot képez. Ebben a cikkben leírjuk a legjobb karalábé fajták belföldi és külföldi választék.

A karalábé korai fajtái

Bécsi fehér 1350

Ez a karalábé korai érésű fajtája. A tenyészidőszak a csírázástól a gazdasági alkalmasság kezdetéig 65-75 napig tart. Ez a fajta karalábé káposzta alkalmas nyílt terepen és üvegházakban (üvegházakban és üvegházakban) történő termesztésre. A levelek rozettája kicsi (30-45 centiméter átmérőjű). A bécsi fehér 1350 fajta levelei líra alakúak, világos szürkés-zöldek, simaak. A levélnyél vékony (legfeljebb 0,6 cm), hosszú, levéllemezek háromszög alakúak, kicsik (hossza 16-27 cm, szélessége 9-24 cm). A külső csonk nagyon rövid. A szárgyümölcs halványzöld, kerek vagy lapos -kerek alakú, az átlagos átmérő a gazdasági érvényesség szakaszában körülbelül 7 - 9 centiméter, a káposzta értékesíthető és ízlelő tulajdonságai jók. A szár húsa fehéres, zöld, lágy, lédús. A minőség megőrzése rossz. A szárnövény nagyon gyors növekedésre hajlamos. A fajta meglehetősen hőálló és szárazságálló, erősen befolyásolja a káposztagerenda.

Fotó a "Bécsi fehér" karalábéról

Egy jegyzetre. A karalábé fehérrépa szárának íze hasonló a káposztaszárhoz, de édesebb és lédús. Ez a diétás termék sok kálium-, kén-, glükóz- és fruktóz -sót, vitamint és aszkorbinsavat tartalmaz (utóbbiban felülmúlja a citromot és a narancsot!). A szár tömege 200 grammtól 5 kg -ig terjed a legjobb karalábéfajtákban.

Bécs kék

A karalábé korai érésű fajtája néhány nappal később érik, mint a bécsi fehér fajta. A levelek rozettája sekély. A levelek mérete és alakja hasonló a Venskaya Belaya fajtához, de lila színűek a levélvénák és a levélnyél. A bécsi kék káposztafajta szára alakban és méretben megegyezik a bécsi fehérével, a héja színe lila. A pép fehér, lágy, lédús. Ez a fajta jobban ellenáll a túlnövekedésnek, mint a Venskaya Belaya fajta.

Fotó fajta karalábé káposzta "Bécsi kék"

Optimus Blue Povir

A fajta korai érésű, hat nappal később érik, mint a bécsi fehér. A csírázástól a gazdasági érvényesség kezdetéig 68-90 nap telik el. A levelek rozettája kicsi és közepes méretű. A levelek hasonlóak a bécsi fehér leveleihez, de a levélnyél és a lemezek nagyobbak. A fajta Optimus kék fajta szárnövénye lapos vagy kerek, lila színű. A szárnövények érése békés. Ellenállóbb a virágzással szemben, lassabban nő, és stabilabb a Venskaya Belaya fajtához képest. A karalábé káposzta átlagos hozama tíz négyzetméterről 23 kg. Elterjedt a Távol -Észak régióiban.

Prágai fehér korai lepárlás

Korai fajta karalábé káposzta. A levelek rozettája kicsi, megemelt. A levelek kicsik, világos zöld színűek, levélnyélük közepes hosszúságú vagy hosszú, vékony. A szár gyümölcse lapos vagy kerek, világos zöld színű. A pép fehér, jó ízű, lédús. A minőség megőrzése rossz. A fajta hajlamos a túlnövekedésre. Kényszerítésre használják üvegházakban és üvegházakban, és szabadban is termesztik.

Morávia

Nagyon korai fajta karalábé káposzta. A levelek rozettája kicsi, felemelt. A levelek kicsik, sötétzöldek, levélnyélük közepes hosszúságú vagy hosszú, vékony.A szárfa lapos, kerek, világos zöld színű. A Morva fajta húsa magas ízű, fehér, lédús, gyengéd. A minőség megőrzése rossz. A fajta hajlamos a túlnövekedésre. Ellenállóbb a hideg időjárásnak, mint a prágai fehér.

A fotón a "Morva" karalábé fajta

Mező stupitska korán

Korai változatosság. A levelek rozettája nem nagy. A levelek nagyjából oválisak, sötétzöldek. A levélnyél közepes hosszúságú. A szár gyümölcse lapos, kerek, világos zöld. A korai fajta karalábé naveitska mező alkalmas a szántóföldi termesztésre.

Erfordia

Nagyon korai fajta. Kis rozetta levelek. A levelek simaak, szélesen oválisak, az aljáig futnak, zöld színűek. A levélnyél közepes hosszúságú, vékony. A szár gyümölcse kicsi vagy közepes, lapos vagy lapos, kerek, világos zöld. Üvegházak kényszerítésére és szántóföldi termesztésre használják.

Konan

Egy fajta, amely a közelmúltban jelent meg a piacon, és már magabiztosan helyet foglalt el a külföldi választék legjobb karalábéfajtái között. Korai érésű - 42 nap alatt érik. A bőr sima, a hús hófehér, édes, ropogós. Átmérője eléri a 16 cm -t, ellenáll a betegségeknek.

Fotó "káposzta-fehérrépa" fajta Konan

Korai Knauf

Nagyon korai fajta. A levelek rozettája sekély. A levelek sima, ovális, zöld színűek. A levélnyél közepes hosszúságú, vékony. Korai Knauf karalábé káposzta szár közepes méretű, lapos-kerek vagy lapos alakú, világoszöld. A korai Knauf fajtát beltéri és kültéri használatra használják.

Késői fajtájú karalábé káposzta

Violetta

A Violetta kiváló későn érő fajta karalábé káposzta. Szár (szárnövény) legfeljebb két kg súlyú, kiváló ízű és lédús pépű, sötétlila (belül fehér). A Violetta fajta ellenáll a száraz időjárásnak, az alacsony hőmérsékletnek, és alkalmas tárolásra.

Fotó a "Violetta" karalábé káposztafajtáról

Góliát fehér

Későn érő fajta. Három héttel később érik, mint a Vienna White. A levelek rozettája nagy (60-70 cm átmérőjű). A levelek nagyok, zöldek. A levélnyél vastag (több mint 1 cm), hosszú. A levéllemezek nagyok (több mint 25-30 cm hosszúak), háromszög alakúak, szürke-zöldek. A Goliath fajta karalábé káposzta szárának gyümölcse fehér, kerek vagy lapos kerek, nagy (20-25 cm átmérő felett), világoszöld színű.

Az ízlése alacsonyabb, mint a Vienna Whiteé. A pép fehér, lédús, sűrű. A minőség megőrzése jó. A fajta szárazságálló, hektáronként 300-500 centner termést hoz. A fajta ellenáll a túlnövekedésnek.

Góliát kék

Későn érő fajta, hasonló a fehér góliáthoz. A szár gyümölcse lapos és lekerekített, lila színű. A fajta ellenáll a túlnövekedésnek és a repedéseknek, nagy hozamú, tartás. Fiatalon ételként használják.

Óriás

A karalábé káposzta késői fajtája (a kép alább látható). 3 hónap után érett. Az "Óriás" fajta palántáinak talajba ültetését májusban végezzük (50x20 centiméteres séma). Az „Óriás” rozetta félig függőleges, nagy, átmérője körülbelül 60 centiméter. A 18 cm átmérőjű szárgyümölcs nagy, kerek, 3,5 kilogramm / négyzetméter termés. m. A színe fehéres-zöldes, a pép lédús, az íze jó. A "Gigant" karalábéfajtát a jó termés és a kiváló tartási minőség jellemzi.

Fotó a "Giant" karalábé káposzta fejéről

Finom fehér karalábé

Idegen fokozat. A csemege karalábé 65 nap alatt érik. A bőr puha, világos zöld. A téli üvegházakban termesztve, amikor más karalábéfajták megrepedtek, ez a fajta továbbra is jól növekedett és kiváló ízű volt. Már akkor fogyasztható, ha a szár gyümölcse eléri a teniszlabda átmérőjét. Ugyanakkor mind a kicsi, mind a felnőtt szár íze mindig finom.

Ínyenc fajta fotója