A legjobb borfajták Grúziában

Amikor valaki grúz borokról hall, ezeknek az italoknak a nevei azonnal az íz- és illatcsokrok sajátosságához, valamint a borkészítés különleges területéhez kapcsolódnak. Grúzia a szőlő, a hófödte hegyek, a gyönyörű dalok, az ősi és színes borkészítési hagyományok országa.

A grúz borászat története

A grúziai borkészítés története a Kr. E. NS. Ezt a tényt régészek bizonyították, akik felfedezték a qvevri nevű híres kerámiaedények töredékeit.

A kereszténység grúzok általi elfogadása is hozzájárult a borkészítés fejlődéséhez. Azóta borokat, különösen vörösborokat használtak rituális és gyógyászati ​​célokra.

A borkészítés a déli országban a 19. században érte el csúcspontját. Ebben fontos szerepet játszott az Appanage Department, amely az orosz cár tulajdonában volt. Ő birtokolta azokat a szőlőültetvényeket, amelyekből a grúz borok leghíresebb márkái születtek.

A legjobb helyi, orosz és francia szakemberek vettek részt a grúz borászat fejlesztésében.

A XIX. Század 70 -es éveiben két eseményre került sor Grúziában - megnyitották a hivatásos borászok képzésére szolgáló iskolát, és megkezdték a grúz pezsgő gyártását.

A grúziai borászat már a szovjet fennhatóság alatt fejlődött tovább. Ezután 4 központot hoztak létre márkás borok előállítására. Grúzián kívül Moldova, Örményország és Krím volt. Ebben az időben a grúz központ nemcsak Grúzián, hanem a Szovjetunión kívül is népszerűvé vált.

Napjainkban a legjobb grúz borokat európai szintű márkaként ismerik el, ami lehetővé teszi, hogy a világ számos országába szállítsák őket.

A grúz borok legjobb fajtái

Ezeket a borokat hozzáadott cukor nélkül állítják elő. Emiatt savanyú ízűek és a következőkre oszlanak:

• a fajta esetében, azaz ugyanazon fajta bogyóiból állítják elő;
• évjáratra (ugyanabból a fajtából készülnek, de szigorúan ellenőrzött technológiák szerint);
• gyűjtésre (qvevri-ben hosszú távú öregedésnek kell alávetni).

A Kindzmarauli grúz bort, amely a világ leghíresebb borterméke, a legjobb fajtáknak tartják. A Kindzmarauli -t az Imeret -technológia szerint állítják elő a Saperavi fajtából, amelyet a kakhetiai Kvareli faluban termesztenek. Grúzia legjobb bormárkájaként a Kindzmarauli -t most az ország több régiójában gyártják.

Ezenkívül a legjobb borok grúz listáját a következőkkel vezetik:

1. Tsinandali - fehér, száraz, arany árnyalatú, két éves, virágos és mézes aromával. Rkatsiteli és Mtsvanetsveta szőlőből állítják elő.
2. Kvareli - vörösborokra utal, a gyártás alapja a Saperavi fajta. Finom íze, finom aromája és gazdag színe van.
3. Az Ojaleshi ritka rubin színű márka, amelyet Nyugat-Grúziában gyártanak 1933 óta az azonos nevű szőlőből.
4. A Barakoni gránátalma színárnyalatú és hegyi ibolya aromájú vörös félszáraz bor, amely grúz Aleksandrouli és Mujeretuli szőlő alapján készült.
5. A Rkatsiteli egy sötét borostyánszínű, száraz fehérbor, gyümölcsízzel és tearózsa illattal.
6. A Teliani egy szüreti asztali vörösbor, cseresznye és borbolya ízű, Cabernet Sauvignon szőlőből készül.

Ezek az italok nemzetközi szinten képviselik a grúz márkát, versenyezve Európa legjobb bormárkáival.

Grúzia vörösborai

A bortermékeket vörösnek hívják, amelyek főként sötét fajtákból készülnek, a bogyók héjának bevonásával az erjedési folyamatba. Ugyanakkor olyan technológiát kell betartani, amely biztosítja az antacidok szőlőhéjról a sörlére való átvitelét. Ezek az italok nagy mennyiségben tartalmaznak tanninokat, amelyek fűszeres aromákat képeznek.

A grúz borokat nem különbözteti meg a magas cukortartalom, ezért közülük a száraz vörösbor dominál, amely legfeljebb 4 g / l cukrot tartalmaz. Egyes szőlőfajták félszáraz (4-12 g / l), sőt félédes (12-45 g / l) bort termelnek.

Vörös száraz

A minimális mennyiségű cukrot tartalmazó grúz vörös bort a következő márkák képviselik:

1. Napaureli. Ez a megjelenés két változatban kapható - piros és fehér. A gyártás a Saperavi fajtán alapul. A gazdag gránátalma színe, az íze finom, a szilva, a cseresznyemag és a fekete ribizli íze jól érezhető a csokorban. A napaurel -ket két évig tölgyfahordóban érlelik.
2. Pirosmani. Ez a grúz márka félig száraz bor, amelyet Saperavi szőlőből készítenek, gazdag gránátalma színű és ízű, mint a meggylikőr.
3. Cotehi. Ezt a fajt a Saperavi fajtából állítják elő teljes sörlé erjesztéssel. Színe mérsékelten piros, íze bársonyos. Ennek az italnak a szőlőjét Kakheti -ban termesztik az Alazani folyó mentén.
4. Makuzani. Ez a márka a legalább három éves érlelésű asztali italokhoz tartozik. A Makuzani Saperavi szőlőből készül. Ipari méretekben először 1888 -ban kezdték el gyártani.

Piros félédes

A legfeljebb 12 g / l cukortartalmú italokat, vagyis a félédes vöröseket édes szőlőből készítik, amelynek bogyói vörös héjjal rendelkeznek. Ezek közé tartoznak a következő márkák:

1. Usakhelauri. Ritkán termesztett azonos nevű szőlőfajtából készül, amely a Racha-Lechkhumi Tsageri kerületben nő. Usakhelauri 1934 -re nyúlik vissza. Az Usakhelauri fényes rubin színű, finom eper édeskés bársonyos utóízével és hosszú utóízével.
2. Khvanchkara. Khvanchkara falu közelében fekvő hegyen termesztett Murjuretuli és Aleksandrouli szőlőből állítják elő. Sötét rubin színe van, gazdag színskála, málna ízekkel. A Khvanchkara fehér baromfihúst, padlizsánt, diót fogyaszt. Az ital gyártása 1908 óta folyik.
3. Akhalsheni. Színe sötét, gazdag, bársonyos, íze finom csokoládé árnyalatokkal. 1958 óta gyártják Saperavi szőlőből.

Grúzia fehérborai

A feltételesen fehérnek nevezett borok különböző szőlőfajtákból készülnek, a fragmentációs technológiának megfelelően. Az ital világos árnyalatai a szőlőhéj hiányának köszönhetők. Belül minden bogyó különböző árnyalatú, de soha nem telített vörös.

A fehér grúz borokat különböző technológiák alkalmazásával és különböző cukortartalommal állítják elő.A grúz félédes bor gyakran keresett a piacon, mivel finom csokorú, jól részeg gyümölcsökkel és édességekkel. A száraz fehérborokra leggyakrabban akkor van igény, amikor zsíros húst és halételeket fogyasztanak fűszerekkel. Ezen italok lakonikus csokorja javítja a kiadós ételek érzékelését.

Fehér félédes

A magas cukortartalmú fehér grúz bort a következő márkák képviselik:

1. Tetra. Az azonos nevű szőlőből készül, amelyet a grúziai Ambrolaur régióban termesztenek.
2. Chkhaveri. A Chkhaveri fajtából készül, amelyet Georgia nyugati részén termesztenek.
3. Alazani -völgy. Ennek a bornak két fajtája van - fehér és vörös. Ennek a márkának a kezdete 1977 -ben volt. Az ital alapja a szőlő Mtsvane, Rkatsiteli, Kakheti, Tsolikouri, Tetra. Színe a ragyogó napon szárított szalmára hasonlít.
4. Tvishi. Ezt az italt 1952 óta gyártják a Tsolikauri szőlőből, amelyet a Riola -szurdokban termesztenek. A szőlőt kézzel szüretelik az érettség csúcsán, amikor a maximális cukormennyiség koncentrálódik a bogyókba. A Tvishit a fogyasztás sokoldalúsága jellemzi. Tálalhatjuk gyümölcsökkel és csokoládéval, valamint hús-, hal- és zöldségételekkel.

Száraz fehér grúz borok

A száraz grúz bor az egész világon népszerű. A dalokban énekelt híres Tsinandali ebbe a kategóriába tartozik. A következő márkákat tekintik a csoport legjobb képviselőinek:

1. Goruli Mtsvane. Ez az ital a Gori város közelében termesztett Mtsvane szőlőből készül.
2. Vazisubani. Friss illatcsokor, valamint gyümölcs és méz ízek jellemzik. Az ilyen csokor az Rkatsiteli és az Mtsvane fajták kölcsönhatásából alakul ki. Ennek az italnak a szőlőjét az Alazani -völgyben, Vazisubani faluban termesztik.
3. Gurjaani. Szalma színárnyalatokban különbözik, harmonikus és kifinomult illat- és ízcsokorral. A Kakheti -ban termesztő Rkatsiteli fajtából készül.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt

A hamisítványokat mindig kedvezményes áron értékesítik. A vásárlónak, aki elárasztja az árakat, nincs ideje arra gondolni, hogy mi van a palackban. Ha a borok nem természetesek, akkor híg alkoholból, színezékekből és ízekből állnak. Egy ilyen összetételben az alkohol jelenléte erősen érezhető, és a természetes aroma helyett az ember kémia ízét érzi.

1. Annak érdekében, hogy ne tévedjen, vásároljon természetes italokat a márkaüzletekben. Mindig figyelmesen olvassa el a címkéket. Grúz borokat Grúziában kell előállítani és sehol máshol.
2. A jó borokat mindig konkáv palackokba öntik. Az ilyen tartályt egy porózus parafa zárja le, amelyet egy dugóhúzó nyit ki.
3. A természetes alkohol akár hosszú távon is tartalmazhat üledéket. Ezek szerves anyagok maradványai, amelyeket baktériumok segítségével alkoholtá alakítottak át. A porított italok soha nem tartalmaznak üledéket.

A grúz borokat a márkák és ízek széles választéka, valamint az aromák különböztetik meg. A felejthetetlen árnyalatok nemcsak a szőlőfajtától, hanem a termesztés helyétől, valamint az alkalmazott technológiától, sőt az italok érlelésétől is függnek.

Az elragadó grúz borok az egész világot magukról beszélgették. Grúziát, oly színes és napos, joggal nevezik a borkészítés bölcsőjének.

Az ország területén termő több mint 500 szőlőfajta (a világ által ismert 4 ezer fajtából) ismét bizonyítja, hogy Grúzia nem más, mint a kulturális és vadszőlő kialakulásának "világközpontja".

A grúz borászat története

Csodálatos a grúz borászok optimizmusa és bátorsága. Az egész országban elterjedt szőlőültetvényeket nem egyszer megtámadták és felszámolták a harcias hódítók. Például a tizennegyedik században, Tamerlane és hordái inváziója után, csak egy pusztított és felperzselt föld maradt a még mindig gyönyörű szőlőből. A grúz borászat fénykora a szovjet időkre esett.A Szovjetunióban az összes szüreti bor 80% -át Grúzia szolgáltatta.

Kakhetiai hagyományos borkészítés

Manapság a grúz borok világszerte híresek a kahetiai borkészítési technológiájukról. Ennek a módszernek a lényege a bor tárolása és érlelése speciális kúp alakú kancsókban - qvevri (akár 500 dekaliter kapacitással). Kvevrit a földbe temették, csak a korsó nyílását hagyva a felszínen. Ez a bemerítés lehetővé teszi, hogy viszonylag állandó hőmérsékletet (14 fok) érjen el, amely ideális a must erjesztéséhez és tárolásához, amelyet még mindig a lábunkkal préselnek a szőlőből. A grúz bor kifogástalan minősége az egyedülálló kacheti módszer eredménye.

A legjobb grúz borok nevei

Száraz fehér grúz borok (szüret):

"Tsinandali" - száraz fehér grúz bor
	A Tsinandali bor világos arany színű bor, élénk virágos aromával és könnyű mézes jegyekkel. Íze harmonikus, telt, lágy; utóíze tartós és kellemes. Hűtött állapotban szokás inni. Mtsvane és Rkatsiteli szőlőből készül. A természetes tölgyfahordók érlelése körülbelül 2 év. A hozzávetőleges ár 650-1100 rubel (150-300 UAH)

"Gurjaani" - száraz fehér grúz bor
	A gurjaani bor lágy homokos színű, világos fűszeres jegyekkel és finom keserűséggel. A szőlő és az érlelés azonos Tsinandaliéval. A hozzávetőleges ár 600-700 rubel (250-300 UAH)

"Rkatsiteli" - száraz fehér grúz bor
	A Rkatsiteli bor sötét borostyánsárga színű, tele van gyümölcsös jegyekkel és tea rózsabor tónusokkal. Íze extraháló, telt, enyhe fanyar. A bor szobahőmérsékleten tárja el pompás csokorát. A "Rkatseteli" -et a kakhetiai technológia szerint állítják elő, majd masszív tölgyfahordóban érlelik több mint egy évig. A hozzávetőleges ár 480-500 rubel (160-180 UAH)

"Tibaani" - fehér asztali grúz bor
	A Tibaani bor mély borostyánsárga színű, irizáló, sötét arany árnyalatú. Finom és elegáns - ez a fehérbor gazdag, összetett csokorral rendelkezik, amelyet a fajta aroma tónusai és az elhervadt tearózsa ural. A bor enyhén olajos íze kellemesen meglep finom bársonyos textúrájával. A "Tibaani" Rkatsiteli szőlőből készül, a kacheti módszer szerint.

Száraz vörös grúz borok (szüret):

"Teliani" - grúz vörösbor (asztal, szüret)
	A Teliani bor sötét gránátalma színű, világos csokorral, cseresznye és borbolya tónusokkal telített. A lágy és bársonyos íz harmonikusan ötvöződik az összehúzódással; az utóíz tartós, királyi. Ez a vörös évjáratú bor Cabernet Sauvignon szőlőből készül. A hosszú érlelés bonyolítja és gazdagítja a bor csokorát, hegyi ibolya hangjai és súlytalan marokkói jegyek bukkannak fel benne.

"Napareuli" - grúz vörösbor
	A Napareuli bor fekete gránátalma színű, erőteljes fajtájú aromával és világos piros bogyós árnyalatokkal. Az ital bársonyos ízét a fekete ribizli és a cseresznyemag jegyei uralják. Ezt a bort legalább 3 évig érlelik. Szőlőfajta - Saperavi. Van egy Napareuli nevű fehérbor is.

"Kvareli" - grúz száraz vörösbor
	A Kvareli bor mélyvörös színű, harmonikus és finom ízű. Ez az egyik első osztályú grúz bor, változatos illatcsokorral. Saperavi szőlőből készült. Hozzávetőleges ár 800-900 rubel

"Mukuzani" - grúz száraz vörösbor

A Mukuzani bor sötét gránátalma színű, élénk fajtájú aromával, tele fekete ribizli és cseresznye magokkal. Ízlés szerint az ital kitermelő, testes. Összetett, gazdag csokor bor képződik az érlelésen legalább 3 évig. Ez csökkenti az ital fanyarságát, bársonyosabbá és lekerekítettebbé teszi az ízét. A forrásanyag a saperavi szőlő. A Mukuzani joggal tekinthető Grúzia egyik legjobb borának. A hozzávetőleges ár 900-1500 rubel (160-500 UAH)

"Saperavi" - száraz vörös grúz bor
	A Saperavi bor intenzív, sötét gránát színű.Az ital friss és erős fajtaaromával rendelkezik, amelyben a fekete ribizli hangjai kifejeződnek. Mérsékelten fanyar ízű, enyhe keserűséggel, simán árad hosszan tartó kellemes utóízbe. A "Saperavi" egy közönséges grúz bor, rendkívül népszerű a világon. Az azonos nevű szőlőfajtából készül. A hozzávetőleges ár 500-700 rubel (150-300 UAH)

Piros félszáraz grúz borok (szüret):

"Pirosmani" - félszáraz vörös grúz bor
	A Pirosmani bort tömény sötét gránát színe és összetett szerkezete különbözteti meg. A kimondott fajta aroma bizonyos értelemben egyértelműen visszhangzik a cseresznyelikőr hangjaival. Az ital íze telt, friss, fűszeres lágysággal. A "Pirosmani" vörös Saperavi szőlőből készül. A hozzávetőleges ár 600-900 rubel (150-250 UAH)

"Barakoni" - félszáraz vörös grúz bor
	A Barakoni bor világos gránát színű. A hegyi ibolya hívogató jegyei és a fajtatónusok friss illata tökéletesen egyensúlyban vannak egymással. Utóíze tartós. A kiindulási anyag a Mujeretuli és Aleksandrouli fajták szőlője.

Fehér félédes grúz borok (szüret):

Az Akhmeta fehér, félig édes bor, zöldes-arany árnyalatú, finom illatú, világos fűszeres virágokkal. Lágy és kiegyensúlyozott ízű, izgalmasan magával ragadó, elegáns, hosszú bogyós utóízével. Ez a grúz asztali bor Mtsvane szőlőből készül. Kizárólag hűtve tálaljuk (8-12 C).

A Tetra félig édes fehérbor, amelyet Rachuli Tetra bogyókból készítenek. Ez a fehérbor zöldes-arany színű és hegyvidéki virágok finom, de határozott illatával rendelkezik. A nyári mézjegyek és az erős szőlőtónusok harmonikus friss ízű összetételt hoznak létre. A hosszú lágy utóíz jól illik a könnyű desszerthez és a friss gyümölcshöz. A 8-12 fokig hűtött Tetra bor az egész csodálatos ízcsokrot felfedi.

A "Tvishi" fehér, félig édes bor, világos, aranyszínű, íze szokatlanul friss. Emlékeztetni kell arra, hogy a "Tvishi" félédes bor fokozatosan nyílik, ezért lassan, minden kortyot élvezve kell inni. A bor felejthetetlen élvezetet nyújt, ha 12 fokra hűtik.

A Chkhaveri félig édes fehérbor, finom, enyhén rózsaszín színű. Ezt a finom üdítőt csak hűtve isszák, finom és virágos méz utóízt adva. A fehérbor az azonos nevű bogyókból készül.

Vörös félédes grúz borok (szüret):

A "Khvanchkara" egy vörös félig édes grúz bor - a kakhetiai borok legfényesebb és legősibb képviselője. Szín - lédús gránát lila árnyalattal. A sokrétű fajtacsokor málna, bársonyos sötétvörös rózsa és hegyi ibolya hangjaival csábít. A bársonyos íz szokatlanul harmonikus és gazdag, a finom utóízt pedig nehéz szavakkal leírni. A Khvanchkara előállításához használt szőlőfajták a Mujeretuli és az Aleksandrouli.

A "Kindzmarauli" egy félig édes vörösbor, vastag, sötét gránátalma színű, friss fajtájú csokorral elvarázsolva, fekete ribizli és cseresznye magvakkal. Íze kerek, telt és bársonyos. Saperavi szőlőből készült. Jól illik desszerthez vagy gyümölcshöz.

Az „Akhasheni” félig édes bor, mély gránátalma színű. Illatos csokrot tartalmaz, piros bogyós gyümölcsök, cseresznye és néha vörös ribizli friss dallamával. A fűszeres lágy jegyek kissé friss és harmonikus ízűek, ragyogó fajtatónusúak. A felhasznált alapanyagok a Saperavi szőlő.

Erősített grúz borok (szüret):

A "Kardanakhi" erős fehérbor (portó), mély borostyán színű. Ízében a méz és a frissen pirított kenyér pirítós hangja élénken érezhető. A Rkatsiteli szőlőből készült bort erős tölgyfahordóban érlelik a szabadban 3 évig.

Az Anacha erős fehérbor (Madeira), gazdag arany és sötét borostyán színben. A rosszabb hangok kifejezettek az ital ízében és csokorában. A kivitel extraháló és tartós. A termeléshez Rkatsiteli kakhetiai szőlőt használnak. A nap alatti tölgyfahordóban az érlelési idő 3 év.

Desszert grúz borok (szüret):

A "Saamo" egy desszert fehérbor, amelyet arany színe és érett birs finom illata különböztet meg, enyhén hervadt tearózsa. Íze mézes, olajos, gazdag. Nyersanyag - Rkatsiteli szőlő.

A "Khikhvi" egy fehér desszertbor, sötét borostyán színű. Az ital csokorában a könnyű muskotályos és mézes jegyekkel rendelkező fajta aromák dominálnak. A bor lágy és olajos ízű. A szőlő ugyanaz.

A Salkhino egy kevert likőr vörösbor, világos gránát színű, arany csillogással csillogó. A gazdag csokor eper-birs hangokat és időnként krémes-csokoládés jegyeket tartalmaz. Az olajos íz szokatlanul harmonikus. A hordókban történő érlelés 3 évig tart. A kiindulási anyag az Isabella, Dzvelshavi és Tsolikouri szőlő.

Melyik grúz bort jobb választani?

A borok világpiaca meglehetősen széles választékot kínál a vásárlóknak. És mégis, ha egy üveg jó kahetiai bort vásárol, ne csábítsa el a szupermarketek széles választékát, hanem nézzen be egy speciális borüzletbe. A bortanácsadó segít kiválasztani az italt, amely érdemes.

A grúz nép egyébként a fehér és a vörösbor között választva gyakran a fehérbort részesíti előnyben. Ez nagy valószínűséggel az italban lévő alkohol mennyiségének köszönhető. A fehérbort sokkal könnyebb inni, mint a vörösbort, és ennek megfelelően sokkal jobban megfelel a zajos és hosszú lakomáknak.

Ha valódi grúz bort szeretne vásárolni, akkor figyeljen a Mukhrani vagy Marani védjegyek termékeire - a valódi grúz borok legjobb termelői a maguk nemében.

Cikk a grúz borokról - nevek, régió, történelem, szabad besorolás.

úgy dönt, hogy elmegy egy -két hétre Grúziába, hogy csatlakozzon az ősi ország történetéhez, valamint megkóstolja a legendás grúz vendégszeretetet, nem kevésbé legendás Grúz konyha, valamint a legendás grúz bor mérhetetlenül - nagyon boldog leszek.

Tehát a grúz borok tényleges besorolása előtt néhány általános szó:
Grúz asztali borok - nem tartalmaznak cukrot, enyhén savanyú ízűek.
A grúz fajtaborok az azonos fajtájú szőlőből nyert borok.
A grúz évjáratú borokat - ugyanazokat a fajtákat, de szigorúan megállapított technológiák szerint állítják elő - legalább két évig érlelik.
Grúz kollekciós borok - ugyanazok a szüreti borok, de kvevri -ben (speciális grúz agyagkancsók) érlelés után, és 3-20 évig érlelve palackozva.

A régiók szerinti különbségek a következők:
Imereti technológia bortermelés az, amikor a szőlőt magokkal és gallyakkal összenyomják, majd eltávolítják a gallyakat, és hagyják erjedni a gyümölcslevet, a héjat és a magokat.
Kakhetian technológia - eszerint a gallyakat nem távolítják el, az egész masszát 3-4 hónapig hagyják erjedni, majd a kapott terméket leszűrjük. Az imeretiai borhoz képest a technológia különbsége a kakutiai bor fanyarabb és gazdagabb ízének megjelenéséhez vezet.

Mindkét technológia különbözik az európai bor előállításának módjától. A helyzet egyszerűsítése érdekében Európában a szőlőt ágak nélkül préselik, Grúziában - ágakkal. Ezenkívül a kacheti bor 3-4 hónapig erjed, amit Európában elfogadhatatlannak tartanának. És még egy komoly különbség: minden grúz bor a helyi szőlőfajták finomításának eredménye, míg az Egyesült Államokban, Chilében, Dél -Afrikában, sőt sok szempontból Franciaországban és Németországban a borkészítés az importfajták ültetése és termesztése.

A hagyományos "házi" grúz borkészítés alappillére a "kvevri" - speciális agyagkorsók, amforák alakú - használata.

Qvevri

A Kvevrit a földbe temetik, és a szőlő állandó +14 Celsius fokos hőmérsékleten erjed. A szén -dioxid hatására a pép kupakja a kancsó nyakához emelkedik. Amikor az erjedés befejeződött és a gáz kijön, az aljára süllyed, és a qvevrit tavaszig lezárják. Ezt a technológiát a legősibbnek és helyesnek tartják - bár egyesek szerint a higiéniai nehézségek és az instabil hőmérsékletviszonyok miatt tökéletlennek tartják. Az ily módon készített bort csak akkor lehet megkóstolni, ha grúz borászokat látogatnak meg valahol a külterületen - az ország összes főbb pincészete modern technológiával, modern berendezések felhasználásával állít elő bort.

Hagyományosan a bort arról a faluról nevezték el, ahol a szőlőt szüretelik. Jelenleg azonban a népszerű márkájú borok előállításához (pl. khvanchkars) használja a szomszédos borvidékekről származó szőlőt.

Grúzia nyugati részén a fehérborok dominálnak, amelyekhez olyan szőlőfajtákat használnak, mint például a "tsolikauri" Imeretiben vagy az "ojaleshi" Megreliában. Az Abhaziában és az orosz délen oly népszerű Isabella szőlőt alkalmatlannak tartják a grúziai bortermelésre - csak a chacha számára. A nyugat -grúziai borok összességében érezhetően savanyúbbak, mint a kacheti borok - az adzsárai borok különösen savanykás ízűek. E kritérium szerint megközelítőleg középen vannak az Imereti borai - savanyúak, de nem erősen, és az Imereti -i gyártásuk technológiája az európai és a kahetiai keresztezés.

Grúz vörösborok - nevek, osztályozás

Alazani -völgy - tömeges grúz bor; az egész Grúziából behozott Saperavi szőlőből készült. Elérhetősége miatt bor Alazani -völgy népszerű volt a Szovjetunióban, majd Oroszországban. A hátránya a minőség, amelyet nehéz megjósolni, mivel nem ismert, hogy melyik szőlőből készül a bor.

Akhasheni - félédes vörösbor, enyhén fanyar ízű. Csak egy üzemben, Gurjaani környékén állítják elő Saperavi szőlőből, amelyet kizárólag Akhasheni falu környékén szüretelnek. Ebben a faluban van egy nagyon híres grúz Chateau-Zegaani pincészet, amely a 19. század óta működik.

Kvareli - száraz vörös évjáratú bor. Az Alazani -völgyi Kvareli falu közelében szüretelt Saperavi szőlőből készül. Az igazi Kvareli legalább három évig érlelődik speciális kvevri korsókban.

Kindzmarauli - grúz bor "legendája", az egyik legelterjedtebb grúz bor a volt Szovjetunió területén. Félédes vörösbor, amelyet az imereti technológia szerint állítottak elő (lásd a történet elején), de a Saperavi szőlőből, amelyet Kharetiben, Kvareli falu közelében termesztettek. Jelenleg a Kindzmarauli bort több grúz pincészetben állítják elő.

Saperavi - fajta vörös száraz bor, Kakheti -ban. Fiatal bor - egy év alatt palackozva, fanyar ízű.

Mukuzani - száraz vörösbor, amelyet Saperavi szőlőből készítenek, a neve Kakheti faluból származik, amelynek közelében termesztik. A Mukuzani az egyik legelső grúz bor, amelyet iparilag kezdtek el gyártani. Sokan a legjobb grúz bornak tartják, de ez rendkívül szubjektív kérdés. A bort nem tekintik évjáratnak, de három évig érlelik.

Napareuli - száraz vörösbor, ugyanabból a Saperavi -ból, Telavi városának keleti részén termesztve Kakheti). Sötétebb, mint a legközelebbi versenytárs - Mukuzani, íze cseresznyemag vagy fekete ribizli.

Ojaleshi - meglehetősen ritka vörös félédes bor, amely az azonos nevű szőlőfajtából készült Megreliában (Grúzia nyugati vidéke, Imereti, Guria és Svaneti szomszédja).

Khvanchkara - egy meglehetősen elterjedt vélemény szerint Grúzia egyik legjobb bora.A vörös félédes (és természetes típusú, mivel hidegben bolyong, + 4-5 fok), az igazi Khvanchkara csak az Aleksandrouli és a Mujuretuli szőlőfajtákból készül, amelyek a hegy két lejtőjén nőnek Khvanchkara, Ambrolauri város közelében, Racha hegyvidéki régiójában. Ezt a bort hidegen kell tartani, és lehűtve is inni. Ebből a szempontból a többi félédes bor (Ojaleshi, Tvishi, Akhasheni, Kindzmarauli stb.) Hasonló a Khvanchkara-hoz, ahol a szükséges paramétereket modern hűtőberendezések segítségével tartják fenn.

Egyébként az Ambrolauri bejáratánál egy üveg "Khvanchkara" emlékműve található.

Grúz fehérborok - nevek, osztályozás

Vazisubani - száraz fehér, amelyet Rkatsiteli (85%) és Mtsvane (15%) szőlő összekeverésével kaptak, a Kaheti -i Alazani -völgyben található Vazisubani falu közelében.

Goruli Mtsvane - száraz fehérbor, a Shida Kartli régióban, Gori városában szüretelt Mtsvane szőlőből.

Gurjaani - Rkatsiteli és Mtsvane fajták szőlőjéből nyerik, amelyet Kakheti -ban szüretelnek, nem messze Gurjaanitól és Sighnaghitól, három évig érlelve. Az egyik leghíresebb grúz bor Európában. Bor ízű, enyhe keserűséggel és hosszú utóízzel.

Manavis Mtsvane - egy másik fajta száraz fehérbor Mtsvane szőlőből.

Rkatsiteli - az egyik leghíresebb grúz bor Oroszországban, a szovjet időkből származik. Száraz, enyhén fanyar fehérbor Rkatsiteli szőlőből, amelyet Kardanakhi falu környékén szüreteltek. Rkatsiteli - ez egy fiatal bor, egyike azoknak, akik "nem agyon, hanem lábon vernek" - a bort hordóban érlelik akár egy évig.

Tbilisuri - félig száraz bor, amelyet legfeljebb négy szőlőfajta keverékéből nyernek, amelyet a grúz borászat központjában szüreteltek - Alazani -völgy... Aperitifként használják.

Tvishi - a Racha régióban termesztett Tsolikauri szőlőből készült fehérbor, amelyet sokan "hegyi Imereti" -nek tartanak. Jellegzetes gyümölcsös íze miatt "női" bornak számít.

Tsinandali A grúz borkészítés másik "pillére". Fehér szüreti bor, amelyet Rkatsiteli és Mtsvane szőlőből nyernek, Kakheti -ban, Telavi város közelében. Ott, Tsinandali faluban, a Chavchavadze birtokon található a legrégebbi grúz pincészet, amelyet az 1830 -as években Alexander Chavchavadze alapított. Most ez az iparág egyik legsikeresebb vállalkozása, és a herceg birtoka múzeummá lett, amelynek kiállítása egy udvarházból, egy parkból, egy kápolnából áll, ahol Alexander Griboyedov és Nino Chavchavadze összeházasodtak, valamint egy kóstolószobából. a pincészetről.

A tsinandali bort három évig hordóban érlelik.

Chinuri - fehér száraz asztali bor, azonos nevű szőlőfajtából. Az egyik legolcsóbb fehérbor -márka Grúzia középső részén. Jelenleg európai technológia szerint gyártják, és enyhén szénsavas - mint az olasz Lambrusco.

Chkhaveri - fehér félédes, Guriában (Grúzia nyugati régiója, Adzsara és Samegrelo szomszédja) állítják elő az azonos nevű szőlőfajtából.

P.S. Nem tudom nem megemlíteni chacha - a legendás grúz szőlő vodka. Íze olyan, mint az olasz grappának, az erőssége akár 80 fok is lehet. Részeg, az erő ellenére nagyon könnyen, ésszerű használattal, a reggeli negatív következmények ritkák, és még azok is többnyire enyhe szárazföldre korlátozódnak.

A uzsonnához grúz borhoz javaslom, hogy olvasson el egy cikket a hagyományos grúz ételek.

Hasznos cikkek Grúziáról:

Mit kell látni Grúziában 1 hét alatt

Tbiliszi látnivalói: a város 60 legérdekesebb helye!Tbiliszi éttermei, kávézói, khinkalnye, borospincéi és bárjai: egy "ízletes" városkalauzVásárlás Tbilisziben: hol vásárolhat ételt, bort, ajándéktárgyakat és ruhákatBatumi 25 látnivalója: az óváros és a Primorsky körút - sok fotó!Hol lehet enni Batumiban: a város legjobb éttermei, kávézói, khinkalnye és bárjaiBorkóstolás Kakheti -ben: szerzői útmutató a legjobb helyekhezTransajar Trail: Hegyek, nap és bor!

Kvariati: strand, hol lakni és hogyan lehet odajutni

Gonio: strand, erőd és sok fotó!Kobuleti: várostérkép, strand, látnivalók, szállás, időjárás, fotóTsikhisdziri: Strand, Petra -erőd és Castello Mare Hotel

Hogyan vásárolhatok olcsó repülőjegyet Grúziába?

Hogyan foglaljon szállást Grúziában. Árak, specifikációk, ajánlásokLife hack: hogyan lehet olcsón vásárolni jó utazási biztosítást Grúziában

Kívánom, hogy kóstolja meg a legjobb grúz borokat, és csak pozitív érzelmeket éljen át tőlük!
A te római Mironenkó

Ami száraz a tál alján?

Töltsön nekem egy frizurás fiútCsak részeg borOldjuk fel józan vízzel.Nem vagyunk szkíták, nem szeretemBarátok, igyon vadul:Nem, a tál fölött énekelekVagy ártatlanul beszélek.

 A. S. Puskin

Grúz bor Nem csak egy ital. Ez a legvalóságosabb művészet, amelyet nemzedékről nemzedékre, apáról fiúra továbbítanak. Ha Grúziába látogat, ne felejtse el megkóstolni a grúz bort is. Csak itt, gyártásának hazájában érezhető az ital isteni íze és mennyei aromája. Csak itt kínálják fel Önnek a különféle fajták kipróbálását, amelyek különböznek egymástól, mivel minden ember különbözik egymástól.

A "márkás" elnevezés megfelel a magas minőségi szint, a "származás szerint ellenőrzött minőségű bor" meghatározásának, amelyet számos országban elfogadtak.

Száraz, fehér fehér borok

Tsinandali.Ez a bor Grúzia igazi büszkeségének tekinthető. Ez az igazán isteni ital hihetetlenül lágy, de ugyanakkor nagyon telt ízű. Ehhez a borhoz már nincs mit hozzáadni, és nincs is mit eltávolítani belőle, annyira harmonikus. Egy korty ital után nagyon kellemes íz marad a szájban, ami elég sokáig tart. Ennek a márkának a borát 1886 óta gyártják Grúziában. Ugyanakkor palackozás előtt a bort legalább 3 évig valódi tölgyfahordóban tárolják. Gyártásának ez a jellemzője különbözteti meg az ital ízét, amelyet egyszerűen nem lehet összetéveszteni mással.

A nemzetközi versenyeken a bor tíz arany- és kilenc ezüstérmet kapott.

Gurjaani. Ennek a márkának a borát egy sajátosság jellemzi - saját, egyedi és pikáns keserűsége van, amely semmilyen módon nem befolyásolja a minőségét. Ez az ital leírhatatlan fűszeres jegyeket hagy maga után, amelyek sokáig a legszelektívebb borkedvelő szájában maradnak. Ez a bor 1877 óta készült Grúziában, de szinte az egész világon ismert.

A nemzetközi versenyeken a bor egy arany-, kilenc ezüst- és egy bronzérmet kapott.

Napareuli.A szép szex nagyon szereti inni ezt a bort. Nagyon finom és finom aromája van, amelyet nehéz összetéveszteni más szüreti borokkal. És ennek a bornak az íze olyan harmonikus, hogy úgy tűnik, hogy maguk a borászat istenei vettek részt a létrehozásában. A kész ital könnyű szalmaárnyalatú, ami nagyon szépnek tűnik a grúz nap fényében.

A nemzetközi versenyeken a bor egy arany-, hat ezüst- és egy bronzérmet nyert.

Manavi.Ez egy másik vintage bor, amely nagyon népszerű a grúziai turisták és vendégek körében. Ezt a bort 1938 -ban kezdték el gyártani, azóta a bortermelés egy napig sem állt le. Maga az ital hihetetlenül frissítő ízű, és jobb, ha fülledt és fülledt estéken, baráti társaságban iszik. Ennek a bornak minden jegyzete harmonikus egységben van egymással, és gyengédség és édesség aromáját hagyja maga után.

A bort nemzetközi versenyeken három ezüstéremmel jutalmazták.

Tsitska. Ez nem egy közönséges bor - érlelési ideje 6-7 év. De ennek a kiváló minőségű márkának a borát gyakran akár 12 évig is érlelik.Ezzel az érleléssel a bor nagyon erős aromát és rendkívüli ízt nyer, amelyet nehéz összetéveszteni egy másik itallal. 1890 óta gyártják Grúziában. Fogyasztása után hihetetlen édes hangú ízt hagy maga után.

Tsolikauri.Nyugat -Georgia régiójában ez a bor különösen népszerű. Ez az évjáratú bor semmivel sem rosszabb népszerűbb testvéreinél. De inkább csak Grúziában isszák, ritkán hagyja el az ország határát. Ez az ital nagyon hosszú - 20 év - érleléssel éri el legjobb fejlődését. Ugyanakkor kiváló illata és eufonikus íze lesz.

Nemzetközi versenyeken a bort egy ezüstéremmel jutalmazták.

Bakhtrioni.Az ilyen márkájú szőlőt csak Grúzia egyik régiójában termesztik. Ezért állítják elő ezt a bort, megint csak itt. 1966 óta gyártják, és azóta a bor az Akhmeta régió, a szülőföld szimbólumává vált. Az érlelési folyamat 3 év, maga a tárolás a palackozás előtt kizárólag tölgyfahordóban történik. Csodálatos utóízt hagy maga után. A bor illata nagyon finom, íze pedig hihetetlenül harmonikus.

A bort nemzetközi versenyeken két aranyéremmel jutalmazták.

Tibaani. Kakhetiai típusú fehér szüreti bor, amely az azonos nevű település szőlőültetvényeinek szőlőjéből készül. A gyártás kezdete 1948. Ez a bor nagyon sűrű és gazdag borostyánsárga színű, egy pohárban a napon sötét arany csillogást kölcsönöz. Ennek az isteni nedűnek az íze hihetetlenül harmonikus, úgy tűnik, hogy minden összetevő nagy szerepet játszik benne. Tölgyfahordóban érlelt, legfeljebb két évig.

A nemzetközi versenyeken a bor két arany- és öt ezüstérmet kapott.

Száraz vörös borok

Teliani.Ez talán a legjobb száraz típusú vörösbor, amelyet Grúziában gyártanak. Az ital egy nagyon híres Cabernet-Sauvignon szőlőfajtából készül. Ezt a szokatlan és rendkívüli szőlőt a 19. század végén hozták Franciaországból az országba, azóta ennek a márkának a gyártása egyetlen napig sem állt le. Ennek az igazán isteni italnak a hegyi ibolya és az érett cseresznye egyedülálló aromája van, íze pedig alig észrevehető fanyarsággal a legjobb zenének tűnik. A bort három évig tölgyfahordóban érlelik, és csak ezt követően palackozzák.

Nemzetközi versenyeken négy arany- és hat ezüstérmet kapott.

Napareuli.Ez a bor egyedi gránátalma árnyalattal rendelkezik, íze pedig vörös bogyók - cseresznye és ribizli - erős aromáját tartalmazza. A bor hihetetlenül kiegyensúlyozott ízű, úgy tűnik, egyszerűen nincs mit hozzáfűzni vagy kivonni. A bort egyetlen szőlőfajtából készítik - a Saperavi -ból, ezért az ízében érezhető a legkülönfélébb szőlő. Hordókban több mint három éve érlelik, ami fényes ízt és hihetetlen harmóniát biztosít az italnak.

A nemzetközi kiállításokon a bort hat arany- és két ezüstéremmel jutalmazták.

Kvareli.Ez egy nagyon nemes és híres grúz bor, amelyet nehéz nem beleszeretni. Ennek a bornak nagyon nehéz az érzékelése, úgy tűnik, minden benne van - és a cseresznye és a ribizli egyedi édessége, valamint a tavaszi fák és nyári gyógynövények lélegzetelállító illata ... És mindezek ellenére ez az ital szokatlanul ízletes és összhangban az ember hangulatával. Maga a bor legalább három évig tölgyfahordóban érlelődik, és Saperavi szőlőből készül.

A nemzetközi versenyeken a bor három arany- és két ezüstérmet kapott.

Mukuzani. Ez az egyik legfényesebb vörös évjáratú bor, amelyet Grúziában állítanak elő. Az azonos nevű falu régiójában készül, egy szőlőfajtából - Saperavi.Ellentétben az összes többi borral, amelyeket szintén ebből a szőlőfajtából állítanak elő, és jó néhány van belőlük, a Mukuzani tölgyfahordóban érlelődik több mint 3 évig. Emiatt a bor ízének és illatának teljesen felejthetetlen és egyedi árnyalatai vannak. Ez a bor a legjobb húsételekhez.

Nemzetközi kiállításokon nyolc arany-, négy ezüst- és egy bronzéremmel jutalmazták.

Kakheti... Ez az asztali fehérbor nagyon régi technológia szerint készül, amelyet máshol nem használnak. A szőlőpépet speciális kancsókba (qvevri) hajtogatják, majd maguk a korsókat a földbe temetik. A bor egyedülálló ízű gyümölcsfűszernek és kifejezett aromájának köszönhető, amit nem lehet összetéveszteni semmivel. Ennek a csodálatos bornak a kifinomult és gáláns íze kis kortyokban kortyolgatja az élvezetet ...

A nemzetközi versenyeken a bort egy ezüst- és egy bronzéremmel jutalmazták.

Shuamta... Ezt a borostyánsárga fehérbort aranysárgától a gazdag sötét sárgáig terjedő színpalettával 1984 óta gyártják Grúziában. Gyártása a híres kacheti módszer szerint történik. Ennek az italnak az íze mérsékelten fanyar, sima, ami összhangban van aromájával. És maga az aroma világos gyümölcsös árnyalatú, ami nélkül nehéz lenne elképzelni Shuamta -t. Ezt a bort ki kell próbálni a bortúra során.

Saperavi. A vörös asztali bort azonos nevű szőlőből készítik, amelyet 1937 óta termesztenek Kakheti -ban. Maguk a szőlők meglehetősen későn érnek, ezért ez a bor egyedülálló őszi érzést kölcsönöz. A nedű színárnyalata gránátalma, íze nagyon harmonikus és dallamos.

A nemzetközi versenyeken a bor arany- és ezüstérmet kapott.

Tbilisuri. Ez a félszáraz fehérbor több szőlőfajtából készül. Színe inkább szalma, mint borostyán. A bort 1982 óta gyártják, gyártása során három gyártási szakaszt alkalmaznak. Ennek a bornak az íze szokatlanul lágy, finom és gazdag, ugyanakkor hihetetlen koherenciája van az illatában. Ezt a bort férfiak és nők is szeretik.

Sachino.Ezt a félszáraz rózsabort 1984 óta gyártják Grúziában. Különféle szőlőfajtákból állítják elő, amelyek az ország nyugati részén nőnek. A bornak ez az összetétele, amelyben nem egy, hanem több fajta van, bizonyos kifinomultságot és eredetiséget kölcsönöz neki. Maga a bor nagyon szép színű, tiszta aromájú és hihetetlenül lágy arányú édeskés.

Pirosmani. Félszáraz vörösbort 1981 óta csak egy szőlőfajtából - a Saperavi - állítanak elő, ezért gazdag fajtaízű. A bor hihetetlenül szép rubin színű, Grúzia talajának és természetének rendkívüli adottságai különleges élvezetet kölcsönöznek neki, amelyet nagyon nehéz kihagyni. Maga a bor pedig a világhírű grúz művész - Niko Pirosmani primitivista - nevéhez fűződik.

E csoportba tartozó borok minőségi szempontból megfelelnek a számos országban elfogadott kategóriának - "származás szerint ellenőrzött minőségű borok".

Fehér félédes borok

Tvishi. Ezt a természetesen félédes bort 1952 óta gyártják Grúziában. Nevét arról a régióról kapta, ahol a Tsolikauri szőlő nő, amelyből ezt a nedűt termelik. A bor színe világos borostyánsárga, illata kifejezett gyümölcsös illatú. Ez a bor hihetetlenül népszerű hazájában, a Tvishi régióban. A helyiek a legjobbnak, legszebbnek és legkedveltebbnek tartják.

A nemzetközi versenyeken a bor egy arany- és két ezüstérmet kapott.

Tetra. A természetben félig édes bort 1945 óta gyártják Grúziában. A bor a Rachuli-Tetra nevű szőlőfajtából készül, innen származik az ital neve.A bor színe világos - szalma, nagyon kellemes ízű, illata a legharmonikusabb dallamra hasonlít. Ez a bor valóban megérdemli, hogy az asztalon legyen egy grúziai bortúra során.

A bort nemzetközi versenyeken két ezüstéremmel jutalmazták.

Chkhaveri.Ezt a természetesen félig édes grúz bort 1934 óta gyártják. A bort az azonos nevű szőlőfajtából állítják elő. A bor íze hihetetlenül friss és kellemes, illata élénk gyümölcsös illatú. Színárnyalata világos szalma, enyhén rózsaszín árnyalattal, ami hihetetlenül szépnek tűnik egy pohárban. Igyon nagyon lassan, ízlelve minden kortyot.

A nemzetközi versenyeken ez a bor egy arany-, négy ezüst- és egy bronzérmet nyert.

Savane. Természetesen félig édes bort gyártanak Grúziában 1977 óta. Gyártásakor a Tsitska fajta szőlőit használják, amelyeket Imeretiben termesztenek. A bor hihetetlenül szép szalmaszínű, finom zöldes árnyalatú. A bornak a Tsitska szőlő hagyományos aromája van, íze hihetetlenül gazdag és nagyon gazdag. Ráadásul nagyon csípős édessége van.

Alazani -völgy. A természetes, félig édes grúz bort 1977 óta gyártják Grúziában. Gyártási technológiája azóta sem változott. Többféle fehér szőlőből készül. A bor kifejezett borostyán színválasztékkal és erős fajta aromával rendelkezik, amely megkülönbözteti Grúzia többi borától.

Vörös félédes borok

Khvanchkara. A híres természetes félédes bor a magas hegyvidéki Kaukázus legszebb vidékéről származik-Racha. Csak kétféle szőlőből készül. Khvanchkara Grúzia egyik szimbólumává vált, az ország fémjelzésére. A bor jellegzetessége a lenyűgöző, lekerekített íz, lenyűgöző virágos-gyümölcsös csokorral, bársonyos málna hangokkal. Színe intenzív sötétvörös.

A nemzetközi ízléses versenyeken a bor két arany- és négy ezüstérmet kapott.

Kindzmarauli. Ez a bor a természetes félédes vörösborok közé tartozik, és 1942 óta gyártják Grúzia területén. Csak egy szőlőfajtából készül - a Saperavi -ból. Bor, intenzív sötétvörös színű, túlérett cseresznye. A bor íze hihetetlenül könnyű, csodálatos bársonyos jegyekkel.

A magas ízű nemzetközi versenyeken a bort három arany-, négy ezüst- és egy bronzéremmel jutalmazták.

Akhasheni. Természetesen félédes bort állítanak elő az azonos nevű település közelében. 1958 óta gyártják, és azóta sem hagyta el az első helyeket a népszerűségben. A bor sötét gránátalma színvilágú, illatában könnyedén elkaphatja az egzotikus gyümölcsök jegyzeteit. Egyébként az Akhasheni csak Grúzia egyik régiójában állítható elő. Ha máshol gyártják, akkor illegális.

A nemzetközi versenyeken a bor hat arany- és öt ezüstérmet szerzett.

Ojaleshi. A természetes félédes bort 1933 óta gyártják az azonos nevű szőlőfajtából. A bor színe sötét rubin, illatában érezheti a gyümölcs jegyeit.

A nemzetközi versenyeken a bor két arany- és egy ezüstérmet kapott.

Usakhelauri. A természetes félédes vörösbor az azonos nevű ritkaságból készül. Ez a szőlőfajta rendkívül ritka Grúziában. Az Usakhelauri szőlő éves hozama ritkán haladja meg a 3 tonnát. A bort 1934 óta gyártják, és azóta a népszerűség egyik vezetője. A bort egyedülálló pikáns eperjegy jellemzi, amely különleges édességet kölcsönöz neki.

A nemzetközi versenyeken a bor két arany- és három ezüstérmet kapott.

Alazani -völgy. Természetes félédes vörösbort 1977 óta gyártanak különböző szőlőfajtákból. A bor gyümölcsös aromája fizalis és dogwood jegyeket tartalmaz. A színválaszték a világos pirosatól a sötétvörösig terjed. Íze bársonyos, harmonikus, kellemes utóízzel.

Aisi... Ez egy pezsgő, amelyet 1977 óta gyártanak. Jó néhány kereskedelmi szőlőfajtából készül, amelyeket Georgia nyugati és keleti részén termesztenek. A bor színvilága nagyon közel áll a rózsához, illatát nehéz összetéveszteni egy másik itallal. A bor nagyon friss és egyedi ízű. Érdemes kis kortyokban inni, és ugyanakkor minden kortyot élvezni.

Atenuri. Ez egy fehérbor, amelyet két szőlőfajtából készítenek, két kerületben - Gori és Kasp. Ennek az italnak a színtónusa világos szalma, enyhe zöldes árnyalattal. A természetes félédes habzóborok közé tartozik. A bor nagyon lágy és friss ízű, hihetetlenül harmonikus csokorral. Az "Atenuri" nagyon gyakran terítékre kerül a grúz lakomák és étkezések idején.

Sadarbazo... A pezsgőt 1979 óta gyártják. Többféle szőlőfajtából készül. A bor színválasztéka a pirostól a rubinig változhat. Lágy gyümölcsös ízben különbözik, harmonikusan illatos illatcsokorral. A szén -dioxiddal való telítést ugyanazzal a technológiával végezzük, mint a pezsgőgyártásban. Ez a bor valóban csodálatos és csodálatos ital.

Terjola.A pezsgő 2005 óta Grúzia nyugati régiójában termő szőlőfajtákból készül. A bor élénkvörös színű, hihetetlenül tiszta és nagyon harmonikus ízű friss gyümölcs. Nevét az azonos nevű városról kapta, ahol a gyárakban gyártják.

Anaga. A kiváló minőségű Madeira típusú bort Kakheti-ban termesztett fehér szőlőfajtákból állítják elő. A bort legalább három évig érlelik nyílt helyen, tölgyfahordóban, erős napsugárzásnak kitéve. Színe a mély aranytól a mély borostyánig terjedhet. Az ízt gazdag Madeira tónusok jellemzik, hosszú jellegzetes utóízzel. A bort 1925 óta gyártják.

Nemzetközi versenyeken a bort egy ezüstéremmel jutalmazták.

Cardanachs. Kiváló minőségű portói bort gyártanak 1926 óta a Kakheti-ban termesztett Rkatsiteli fajtából. A bort legalább három évig érlelik a szabadban, tölgyfahordóban, erős napsugárzásnak kitéve. Színe vastag borostyánsárga. Ízében a mézes tónusok és a frissen sült kenyérhéj hangjai jól érezhetők. A versenyeken a "Kardanakhi" egyenlő feltételekkel versenyzett a jól ismert portugál vállalatok kiváló minőségű portói borainak legjobb márkáival.

A nemzetközi versenyeken a bor nyolc aranyérmet kapott.

Kolkheti. Grúz portói típusú bor. Különféle fehér szőlőfajtákból készült. A színárnyalat borostyánsárga. Íze és aromája nagyon harmonikus és következetes. Az erőd 18 fokos. Ezt a bort gyakran grúz konyaknak nevezik. A turisták nagyon gyakran vásárolnak ilyen bort ajándékoknak és ajándéktárgyaknak. 1977 óta gyártják

Nemzetközi versenyeken a bort egy ezüstéremmel jutalmazták.

Marabda... Grúz portói típusú bor. Erőssége 19 fok. Csak egyféle szőlőből készül - Rkatsiteli. A bor színe világos aranyszínű. Illata kifejezett gyümölcsös ízű. A bor íze nagyon dallamos és összecsukható. 1985 óta gyártják

Saamo. A szüreti édes desszertbort 1923 óta csak Kakheti -ban gyártják egy szőlőfajtából - Rkatsiteli. Az öregedési időszak három év. A bor színe aranyszínű, az íz- és illatcsokor nem téveszthető össze más itallal. Íz - méz gazdag desszerthangokkal. Ez egy meglehetősen erős ital, mivel a kijáratnál az erőssége 17 fok.

A nemzetközi versenyeken a bor négy arany- és egy ezüstérmet kapott.

Salkhino... Ez egy szüreti desszertbor, amely a likőrökhöz tartozik. Isabella, Tsolikauri és más, Nyugat -Grúziában termesztett szőlő keverékéből készül. Hordóban tárolva legalább 3 évig. A Salkhino -t gránátalma színe, összetett eper és birs tónus jellemzi a csokorban, néha a krémes csokoládé árnyalatai vannak túlsúlyban. Az íze meglepően harmonikus, világos vajas és karamell árnyalatokkal. 1928 óta gyártják Grúziában.

A bor hat aranyérmet nyert nemzetközi versenyeken.

Khikhvi. Ez egy fehér, kiváló minőségű, desszert vintage bor, azonos nevű szőlőből. Ezt a szőlőt csak Grúzia egyik régiójában termesztik - Kardanakh. Ez a régió különösen kedvező feltételeiről ismert az erős és desszertes kiváló minőségű borok előállításához. Az ital színárnyalata a világos aranytól a sötét aranyig terjedhet. Finom kellemes íz jellemzi, jól meghatározott fajtaaromával, könnyű szerecsendióval és mézes tónusokkal. Az erőd 15 fokos. 1924 óta gyártják.

Nemzetközi versenyeken négy aranyérmet kapott.

Grúzia minden régiója meglep majd a bor ízével, színével és illatával!