A cowpea legjobb fajtái

A Vigna zöldség a hüvelyesek egyedülálló képviselője, ízletes és gyógyító, megjelenésében nagyon hasonlít a babhoz. Jellemzője a magas szár, amely eléri a 3-4 métert, és nagyon hosszú (körülbelül egy méter), szerpentin hüvelyek lógnak le egy gyönyörű zöld vízesésben. A növény levelei háromlapúak; virágok halványsárga, lila és fehér színűek, hosszú szárakon helyezkednek el. A Vigna zöldséget csak kultúrában termesztik; vadon nem fordul elő.

Növényi cowpea fajták

A növény bokros és hegymászó fajtákra oszlik. A bokorformák a korai fajtákban rejlenek, mint például a Mash, Katyang, koreai, Azuki. Fiatal hüvelyük mérete 6-12 cm.

A félbokor fajtákban (Macaretti, Darla) a zöldbab hossza 30-40 cm között változik.

A késői fajták főleg göndörek, nagyon elegánsak és gazdagok, optimálisak a kerítések, teraszok, pavilonok és erkélyek függőleges kertészkedéséhez. Stabil támogatásra van szükségük. Kiemelkedő képviselői a cowpea zöldség grófnő, kínai, japán, hosszú gyümölcsű fekete. A vékony hüvelyek hossza 60 és 100 cm között változik.

A tehénborsó egy növénye, más néven "cowpea" és "spárga lobia", körülbelül 3 kilogramm kiváló minőségű lédús babot képes előállítani. A magok közepes méretűek, a világos kávétól a fekete árnyalatokig.

Néhány fajta leírása

• A Vigna zöldséges Macaretti -t átlagos érési időszak jellemzi (körülbelül 65 nappal a palánták tömeges megjelenése után). Mászó bab, a fő szár hossza körülbelül 3 méter. Az érett bab ívelt és zöld színű. Az íze nagyon lédús és gyengéd. 1 négyzetmétertől. m körülbelül 2 kg kecses hüvelyt gyűjthet, amelyek átlagos hossza 30 cm, szélessége - 1 cm. A növény magjai gazdag barna színűek, vese alakúak. 1000 darab súlya körülbelül 150 gramm.
• Vigna zöldség grófnő. Ennek a korai, nagy hozamú fajtának a termesztése még a kertészeti üzletág kezdőinek erejében is áll. A legfontosabb az, hogy helyesen ültessünk, időben táplálkozzunk, többször öntözzük és legyen ideje betakarítani, feltéve, hogy a tehénborsó használatát a tejérés szakaszában tervezik. Az első bab, amelynek termése 1 négyzetméter. m 2,5 kg, eltávolítható 55-60 nappal a fiatal hajtások megjelenése után. A növény intenzíven göndörödik. Magasság - 2,5-3 méter. Az érett mag egyenletes és sima. A hüvely körülbelül 50 cm hosszú és 1 cm széles, 1000 darab súlya 200 gramm. Vigna zöldség grófnő, amelynek termesztése nem okoz nehézségeket, nagyon ízletes és hasznos levesekben és salátákban.

Egy kis történelmi háttér

Nyugat -Afrika a cowpea szülőhelye, amelyet 6 ezer évvel ezelőtt műveltek ebben az országban az afrikai köles és cirok mellett. Ezután a növény elterjedt Kínában, Indiában, a Közel -Keleten; széles körben termesztik Brazíliában, az USA -ban, Nigériában, Ausztráliában és Haitin. A meleg és fénykedvelő tehénborsót, amelyet korábban forró országokban termesztettek, mára sikeresen termesztik a szélességi kör közepén.

A cowpea zöldség termesztése olyan folyamat, amely nem okoz globális problémákat, hanem esztétikai örömet és nagy termés reményt hoz. Az ilyen kerti termés legjobb elődei a paradicsom, a káposzta, a burgonya, az uborka.

A cowpea zöldség ültetésének jellemzői

A cowpea ősszel történő ültetéséhez elő kell készítenie egy helyet. A kerti termés helyének jól megvilágítottnak kell lennie, huzat nélkül. A talajt mélyen kell ásni (kb. 25 cm mélyen), és négyzetméterenként 2-3 kg humuszt, 20 gramm kálium-műtrágyát és 30 gramm szuperfoszfátot kell hozzáadni. Tavasszal az előkészített területet karbamiddal kell táplálni, 10-20 gramm hatóanyag négyzetméterenként.

Célszerű spárgababot vetni április utolsó évtizedében, amikor a levegő + 15-20 ° C -ra, a talaj pedig + 10 ° C -ra melegszik fel. Ültetés előtt ajánlatos jól öntözni a kutakat, a nedvesség megőrzése érdekében talajtakaróval fedhetjük le. Vetés előtt ajánlott a magokat gyenge kálium -permanganát -oldatban áztatni, majd feltétlenül öblítse le vízzel.

A növényi tehénborsó vetésének legoptimálisabb módja egy háromsoros szalag. A növények közötti távolságnak 8-10 cm -nek kell lennie, a vonalak között - körülbelül 25 cm, a szalagok között - körülbelül fél méter.

A Vigna zöldség termofil növény, és nagyon érzékeny a fagyra. Ezért először, az igazi meleg napok érkezése előtt, ajánlatos a palántákat műanyag fóliával lefedni. Erősebb bokrokat lehet szerezni, ha zöldségpalántákat ültetünk 30-35 napig. Az optimális levegőhőmérséklet az ültetéshez nem alacsonyabb, mint 17 ° C. Az alacsonyabb árak halállal fenyegetik a növényt.

Vigna zöldség grófnő: termesztés, vélemények

A grófnő cowpea fajta szárazságálló, és nem igényel gondos karbantartást. Fontos, hogy a növényt időben etessük, a száraz időszakban öntözzük, és a termés időszakában lazítsuk meg a talajt.

A tapasztalt kertészek véleménye szerint a tehénborsó termesztésének folyamata során a zöld tömeg aktívan felhalmozódik. Ezért a kerti kultúrát jó, stabil támogatással kell ellátni. A hordozóhuzalnak körülbelül 3 méter magasnak kell lennie. Figyelembe kell vennie a spárgabab nagy széljárását is, és a hátsó oldalra kell ültetnie.

Vigna a kerti telken

A Vigna zöldség grófnő, akinek ízléséről és kereskedelmi tulajdonságairól szóló véleménye ösztönzi Önt arra, hogy ilyen változatosságot szerezzen webhelyén, óriási növekedési aktivitás jellemzi. Nyílt területen az első fagy előtt fejlődik, növelve a zöldtömeget és új gyümölcsöket képezve. A főhajtáson kívül sok oldalhajtás található a tehénfején, amelyek szintén intenzíven teremnek. A hegymászó fajtákat kukoricával termesztik, ami kiváló támaszt jelent számukra.

Mikor szüretelni?

A Vigna zöldség önbeporzó növény, amely képes keresztbeporzásra. Ezért jobb különböző fajtákat ültetni egymástól. A hozzávetőleges növekedési időszak 150 nap, míg a lapockák már 60 napon belül különféle ételekhez használhatók. A mag érése körülbelül 90 napot vesz igénybe. A legfejlettebb, legtermékenyebb növényekből szüretelik, amelyeken a babot teljesen érett állapotban hagyják. A tárolás hasonló a bab tárolásához.

A spárgabab betakarítása egy héttel azután kezdődik, hogy a petefészkek megjelennek, és a magvak eléri a búzaszem méretét. Ebben az időszakban a bab hihetetlenül ízletes, húsos és nagyon lédús. Minél több fiatal hüvelyt gyűjtenek össze a spárga növényből, annál aktívabb lesz a zöldséges tehénborsó (lásd a fotót a cikkben), új gyümölcsöket szerez.

A tehénborsó használata a hagyományos orvoslásban

A Vigna -t gazdag kémiai összetétel jellemzi, és sikeresen használják a népi gyógyászatban. A növény magjainak és leveleinek főzete vizelethajtó hatású, cukorbetegség esetén ajánlott szedni.Ennek oka az arginin magas tartalma, olyan anyag, amelynek hatása megegyezik az inzulinnal és fenntartja a vércukorszintet.

A virágleves segít a vesekövek képződésében és a hólyagbetegségek kezelésében.

A Vigna zöldség a diétás étrend nélkülözhetetlen terméke reuma, köszvény és vesegyulladás esetén. Gyomorhurut esetén a növény magjából főzött püré hatékony. Az ilyen babok hasznosak a vérszegénység, a gyomor, a máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségei esetén. A hüvelyben lévő harmonikus nátrium- és káliumtartalom lehetővé teszi e termék ödémára való alkalmazását: a bab segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. Ezenkívül a vigna -t a szív- és érrendszer működésének helyreállítására és normalizálására, valamint a felesleges kilók megszabadítására használják.

A termék összetételében található magnézium biztosítja az idegrendszer ellenállását a stressznek és az irritációnak. Ezért a cowpea ajánlott súlyos idegi aktivitású embereknek. A tehénborsó liszt alapú borogatás hatékonyan segít a kelések kezelésében.

Vigna a főzésben

A Vigna nagyon népszerű termék a világ számos országának konyhájában, és szerepel a különféle ételek receptjében. A tej érett (nem nagyobb, mint egy búzaszem) babot a hüvelyekkel együtt meg lehet főzni, párolni, fagyasztani, konzerválni, sózni, szárítani. A tehénborsó hüvelye egyébként hasznos mikroelemek tartalmát tekintve értékesebb, mint a hal. Saláták, pörköltek, köretek, rakott ételek, levesek nagyon ízletesek - olyan ételek, amelyek egyik összetevője a növényi veigna.

Az érett bab nagy mennyiségű vitamint, kalcium ásványi sót, fehérjét, vasat tartalmaz. Jól forrnak. Kellemes illat jellemzi őket. A levesek és rágcsálnivalók nélkülözhetetlen összetevői.

Vigna zöldség: receptek

Növényi saláta tehénborsóval

A fiatal hüvelyeket apró kockákra kell vágni, sós vízben puhára főzni. Keverjük össze előfőzött és apróra vágott tojással, burgonyával és sárgarépával. A tehénborsó mennyiségének a salátában legalább a teljes térfogat felének kell lennie. Öntetként használhat növényi olajat, tejfölt vagy majonézt.

Könnyű leves tehénborsóval

Vágjon fel 300 gramm zöldséges cowpea hüvelyet. A petrezselyemgyökeret és a hagymát külön megpirítjuk, kevés liszttel összekeverve. Forraljuk fel az összetevőket sós vízben, amíg a spárga bab meg nem puhul, hozzáadva 200 gramm paradicsomot és friss fűszernövényeket.

Növényi vigna tojással

Meg kell forralni az apróra vágott zöldséges tehénborsó hüvelyét, serpenyőbe kell tenni, és hozzá kell adni a tejföllel felvert tojást. Sütőben megsütjük.

Grúz lobio tehénborsóval

Forraljuk öt percig a zöldséges tehénborsót, előre apróra vágva. Süt. Távolítsa el a héját a korábban forrásban lévő vízzel kezelt paradicsomról. Keverjük össze hagymával, babbal és a folyadékkal, amelyben az utóbbit forraltuk. Eloltani. Főzés közben adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, borsot, sót ízlés szerint. A Lobio használható hús köretként és önálló ételként is.

Kínai zöldség vigna

300 gramm spárgababot apró kockákra vágunk, sós vízben körülbelül öt percig forraljuk. Szűrjük le, szárítsuk meg, pirítsuk meg növényi olajban, hozzáadva egy gerezd apróra vágott fokhagymát, egy evőkanál tejfölt és egy teáskanál lisztet, 100 ml vízzel hígítva. Fedő alatt 5-7 percig pároljuk. Az étel készen áll.

Érdekes tények a zöldséges tehénborsóról:

1. A rendelkezésre álló kétszáz cowpea fajta között vannak olyan gombák illatú fajtái: Ad Rem, Akito. Annyira szerények az ellátásban, hogy még a betakarítás legkedvezőtlenebb évszakai mellett is aktívan teremnek.
2. Tanulmányok megállapították, hogy az Egyesült Királyságban az emberek annyit esznek tehénborsót, mint a más országokban élők együttvéve. Talán ezért a britek annyira visszafogottak, mert a spárgabab tökéletesen megnyugtatja az idegrendszert.
3. A görög nyelvből a bab neve "phaseolus" -nak hangzik, ami hosszú keskeny csónakot jelent, amelyhez egy egészséges zöldség nagyon hasonlít.

A hosszú, keskeny és világos babú növény - növényi tehénborsó - a hüvelyesek családjába tartozik. Hazája Közép -Afrika, ma azonban a spárgabab nagyon népszerű Délkelet -Ázsia számos országában. Újabban a növényt hazánk kertjeiben kezdték termeszteni. A tehénborsó igénytelen gondozásra, ezért a meleg éghajlatú régiókban készen áll a nyílt terepen történő termesztésre.

Leírás és hasznos tulajdonságok

A tenyészet nőhet félbokor vagy cserje formájában, de a legtöbb zöldség cowpea fajta Hosszú gyümölccsel rendelkező cölöpök. A bab akár egy méter hosszú is lehet. Finom és finom szálmentes pengék képződnek bennük.

A spárgababot nagy levelek, egyenes alsó szirmok és hosszú kocsányok különböztetik meg, amelyeken legfeljebb nyolc fehér vagy lila virág található.

A húsos bab jó étel, amelyben a fiatal lapockák közötti teret lédús pép foglalja el. Fiatal babot és tehénborsómagot is használhat élelmiszerekhez. A növény nemcsak étrendi, hanem gyógyászati ​​is, mivel sok, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz - keményítőt, fehérjét, vasat, különféle ásványi sókat, kalciumot, C, B, A vitaminokat stb.

A spárgabab jó azok számára, akiknek problémái vannak az emésztéssel, az epehólyaggal, a májjal és a húgyutakkal. Bab főzet köszvényben, cukorbetegségben és reumában szenvedőknek ajánlott.

A cowpea fajta

A hegymászó növények nagyon elegánsnak tűnnek, és alkalmasak pavilonok, teraszok, kerítések, erkélyek függőleges kertészkedéséhez. Vékony hüvelyük van hatvan centimétertől egy méterig terjed. Minden bokorból legfeljebb három kilogramm lédús babot kaphat, amelyben a fajtától függően közepes méretű, világos kávé, barna vagy fekete árnyalatú magok képződnek.

A spárgabab termofil, ezért a középső sáv nyílt terepen történő termesztéséhez a legjobb a hazai fajtákat választani. A legjobbak a következők:

1. A "grófnő" egy hegymászó növény, amely legfeljebb három méter magas, és egy centiméter széles és körülbelül ötven centiméter hosszú gyümölcsökkel különbözik. A nagyon egészséges és ízletes bab a csírázás után hatvan napon belül érik. A magas hozamú fajta igénytelen gondozásra, és tejérésű gyümölcsei felhasználhatók saláták, levesek és zöldségköret készítéséhez.
2. "Macaretti" - ívelt alakú gyengéd és lédús zöld gyümölcsök nőnek a mászó babon, legfeljebb három méter magasan. Minden hüvely egy centiméter széles és legfeljebb harminc centiméter hosszú. Egy növényből legfeljebb két kilogramm gyümölcsöt lehet betakarítani. A fajtát barna vese alakú magvak különböztetik meg.
3. A "Fakir" egy szezonközi fajta, zöld gyümölcsei akár fél méter hosszúak. A növény jó hozamú és nagy ellenálló képességű a különböző betegségekkel szemben. Nyílt területen meleg vidékeken termeszthető, a középső sávban a bokrokat fólia alá kell ültetni.
4. A "Spagetti" magas hozamú fajta, amelynek bokroin hatvan nappal a csírázás után zöld hüvely érik, amelyeknek nincs íze a babhoz. Az ízletes és lédús bab akár fél méter hosszú is lehet.

A cowpea zöldség ültetése

Mivel a növény termofil, Oroszország számos régiójában palántákban kell termeszteni. A magokat előzetesen kálium-permanganát-oldatban áztatják, majd megmossák és másfél-két centiméter mélységig földdel töltött palántaládákba ültetik. Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg a törékeny hajtás és gyökerei az átültetés során, ajánlott minden magot tőzegbe vagy eldobható csészébe vetni.

Az első hajtásoknak körülbelül egy hét múlva kell megjelenniük, és egy hónap múlva ültetheti a palántákat nyílt terepen. Az északi régiókban a tehénborsót üvegházakban kell termeszteni.Annak elkerülése érdekében, hogy a növény babán és levelein páralecsapódás képződjön, az üvegházakat és az üvegházakat rendszeresen szellőztetni kell. Ellenkező esetben szürke rothadás jelenhet meg rajtuk..

Ültetés és távozás

A tehénborsó ültetésének helyét jól megvilágított vagy világos részleges árnyékban kell kiválasztani. A talajt ősszel elő kell készíteni. Ajánlott műtrágyákat alkalmazni. Minden négyzetméterre szüksége lesz:

• két -három kilogramm szerves anyag;
• kevés szuperfoszfát;
• tavasszal - körülbelül húsz gramm karbamid.

A bab bármilyen talajban nőhetmég akkor is, ha lúgos vagy savas. A legjobb elődök számára a káposzta és a burgonya. A hüvelyesek után a tehénborsót nem lehet ültetni.

A zöldséges tehénborsót nyílt talajra ültetik az utolsó fagyok elmúltával. Alapvető leszállási szabályok:

1. A leszállást a talajban hajtják végre, amelynek tizenkét centiméteres mélységig kell felmelegednie.
2. A bokrok furatainak mélysége méretüktől függ, és négy -hét centiméter lehet.
3. Ültetés előtt a talajt jól öntözik.
4. A sorok között körülbelül nyolcvan centiméternek kell lennie, és a növények között - hatvan és hatvanöt között.
5. Az ágyásokat tőzeggel vagy humussal mulcsozhatják, hogy a talaj ne száradjon ki, és ne gyomok növekedjenek.

A Vigna hőszerető növény, ezért amíg a napi átlagos léghőmérséklet +15 fok fölé nem emelkedik, a bokrokat fóliával kell lefedni, ívekre rögzítve. Amikor a hőmérséklet csökken, zsákruhát tehet a film tetejére.

Talajápolás

Amikor a növények eléri a hét centiméter hosszúságot, öntözés után ne lazítsa meg nagyon mélyen a talajt körülöttük. Ha a magokat azonnal nyílt talajba ültették, akkor a palántákat ritkítják, negyven centiméter távolságot hagyva közöttük.

Az ültetvények körüli talaj további karbantartása a gyomlálásból és az öntözés utáni rendszeres lazításból áll.

Öntözés és etetés

Mielőtt az első négy levél megjelenne a torkon, gondosan ellenőrizni kell a talaj nedvességtartalmát és rendszeresen öntözni. Ezt követően az öntözés gyakorisága csökken, mivel a spárgababok nem szeretik a talaj vizelését, és a bimbók ejtésével reagálhatnak a bőséges és gyakori öntözésre.

A bimbózás időszakában a bokrokat etetni kell, tíz liter vízben feloldva:

• hamu - 100 gramm;
• szuperfoszfát - 15 gramm;
• kálium -klorid - 5 gramm.

Az oldatot öt centiméter mély barázdákba öntik, amelyeket az ültetési sorok között készítenek. Etetés után talajjal borítják..

A magas, erőteljes növény jó táplálkozást igényel, így további felhasználásra is alkalmas ásványi műtrágyák a következő nyomelemekkel:

• mangán - nitrogén asszimilációhoz;
• a kobalt segít rögzíteni a légköri nitrogént;
• a bór elősegíti a gyümölcsök és magvak képződését;
• A molibdén megakadályozza a fehérje anyagok szintézisének megzavarását.

A hüvelyeseket semmiképpen sem szabad agresszív komposzttal és trágyával táplálni, amelyek nitrogénben gazdagok. Ez azzal magyarázható, hogy ezekben a növényfajokban a nitrogén önállóan képződik a gyökérágakon.

Mikor kell betakarítani a babot?

Amikor a lapockák eléri a tejszerű érettséget, összegyűjthetők és felhasználhatók a főzéshez. A gyümölcsök általában tíz nappal a petefészkek kialakulása után érnek. A babot időben kell betakarítani, nehogy túlérett legyen, és az új hüvely aktívan növekedjen a növényen. A termés csúcsán a gyümölcsök betakarítását legalább háromnaponta kell elvégezni. A betakarítást egészen a fagyig lehet elvégezni, egy növénytől akár négy -öt kilogramm babig juthat.

Hogy magokat szerezzen meg kell várni, amíg a levelek, hüvelyek és szárak sárgássá válnak és kissé kiszáradnak. Az ültetési anyagot levágják a babról, majd jól megszárítják. A tehénborsó magjait vászonzacskókban kell tárolni. Annak érdekében, hogy a babzsákok ívei ne induljanak el bennük, ami tönkreteheti a termést, ajánlott száraz babérlevelet tenni a magokba.Ebben az esetben a cowpea ültetési anyag csírázása öt évig megmarad.

A zöldséges cowpea -t saláták, zöldségköret, levesek, rakott ételek és akár konzervre is.

Vigna zöldség

Vélemények

Korábban különböző típusú spárgababokat termesztettem az oldalamon, de a tehénborsó volt a kedvencem. Most csak őt ültetem, magamnak választva a "Macaretti" és egyszerűen a "Vigna" fajtát. Annak ellenére, hogy tavasszal egyáltalán nincs meleg a régiónkban, nem termesztem babot palántákon keresztül. Csak éppen május közepén vagy végén azonnal bevetem a beázott magokat egy kerti ágyra, nyílt terepen, és befedem az ültetvényeket száraz fűvel. Körülbelül egy hét múlva csírák jelennek meg, amelyeket felások és sorokba ültetem.

Augusztusban kezdem a forgatást. A hüvelyek hatvan centiméter hosszúra nőnek. Kövérnek bizonyulnak és egyáltalán nem durvaak. A legnaposabb helyet választottam a tónak, és hogy a gyökerek ne égjenek ki, a bokrok körüli talajt szénával mulcsolták. Az ültetésem hátránya, hogy nem tudtam időben megkötni a növényeket, így csak a földön fekszenek, és minden keveredik.

Elena, Oroszország

Tavaly tehénborsót termesztett üvegházban uborkával együtt. Először palántákat termesztettem otthon, amelyeket május végén ültettem egy üvegházba. A Vigna termofil növény, ezért térségünkben védeni kell a hideg időjárástól. Több bokor palántát tettem keményedésre az erkélyre, ahol +4 fok volt, és meghaltak értem. A fennmaradó növények gyorsan növekedtek az üvegházban, és egész szezonban termést hoztak.

Natalia, Oroszország

Hosszú ideje növesztem cowpea -t az oldalamon. Nem emlékszem a fajták nevére, de vannak rövid gyümölcsűek és hosszú szárúak is. A gomba vagy a rövid szálú bab nagy betakarítással kedveskedik. Magas bokrok és ízletes húsos lapockák jellemzik. A hüvelyeket a bab kialakulása előtt szedheti. A zöld gyümölcsök nagyon egészségesek, és szeretem az ízét. De a hosszú szárú tehénborsó kis termést hoz, mivel termofilabb, és nyílt terepen történő ültetés után sokáig tart a gyökerezés.

Nina, Oroszország

Miután számos dacha fórumon olvastam az ízletes és egészséges zöldbabról - vigna, úgy döntöttem, hogy a kertembe ültetem. Sőt, sokan írnak a növény igénytelenségéről a talajhoz, és van egy homokos szegény földem az oldalamon. A közönséges bab hazánkban kevés gyümölcsöt ad, és maga a növény nem nő nagyra.

A magokat vettem a boltban, kiderült, hogy kicsi, sima és fekete. Május második évtizedében nem palántás módon közvetlenül nyílt talajba ültették. Először a kerti ágyat ástam ki, és szuperfoszfáttal megtermékenyítettem. Kukoricát ültetett a bokrok közé. Egész nyáron zöld műtrágyával etettem ültetvényeimet.

A tavaszunk esős és hideg volt, a nyár pedig forró és száraz. Minden nem nagyon nőtt, mert a növényeket nyílt, napos helyre ültettem. A föld gyorsan kiszáradt, bár hetente háromszor bőségesen öntöztem. Eleinte a tehénborsó levelei megsárgultak, és a rügyek leestek, de szuperfoszfáttal végzett többszöri öntözés után termésnek indult. Minden bokorból négy -öt, körülbelül hatvan centiméter hosszú és körülbelül ceruza széles hüvelyet gyűjtöttem össze.

Nyáron a gyümölcsöket hozzáadtuk a levesekhez, az őszhöz közelebb gyűjtött fagyasztott. El kell távolítania a nem szárított, túlérett, de élénkzöld hüvelyeket, amelyek puhaak és könnyen vághatók. Amint láthatja, a tehénborsó szerénynek bizonyult a gondozásához, és még forró körülmények között is rossz talajon termést hozott.

Alina, Oroszország

Annak ellenére, hogy a tehénborsót üvegházban termesztettem, a termés kicsi volt. Ezenkívül teljesen érthetetlen, amikor a hüvelyek leszedhetők. Amint megjelennek, még korai, és egy idő után a gyümölcsök már érdesek. Szerettem volna a túlérett hüvelyeket magvakra hagyni, de elkezdtek rothadni. Még a hűtőszekrényben sem tárolható sokáig a burkolat. Szó szerint néhány nap múlva fekete foltok jelennek meg rajta. Úgy döntöttem, hogy többé nem fogok helyet foglalni az üvegházban ezzel a terméssel.

Elena, Oroszország

Pár évvel ezelőtt nem tudtam, mi az a vigna. Ezért számomra a cowpea spárga igazi felfedezés volt, miután meglátogattam a nagybátyám kertjét. Meglátogattam őt. Tudva, hogy minden érdekel, ami a kerttel és a veteményeskerttel kapcsolatos, elkezdett mesélni nekem egy újdonságról a webhelyén - a wigne -ről, amely olyan bőséges terméssel hatott az egész családjára, hogy beárnyékolta az összes többi babfajtát. korábban nőtt.

↑ vissza a tartalomhoz ↑ Vigna, miféle növény ez

A Vigna a spárgabab külön fajtája, nagyszámú fajtával. Nagyon erős hajtásokkal, 4-5 m hosszúsággal és hihetetlenül hosszú hüvelyekkel különbözik.

Amikor a nagybátyám először ültette ezt a növényt, nemcsak ő, hanem az összes szomszéd is csodálkozott a furcsa lapockákon: néhányuk elérte az 1 m hosszúságot. Csak néhány babot ültetett. Így minden bokorból legalább 3 kg gyümölcsöt gyűjtöttem össze, így a termés több mint elég volt nemcsak a családjának, hanem számos rokonának, köztük nekem is.

A finom cowpea lapockák édesebbek és ízletesebbek, mint a közönséges spárgabab. Teljesen mentesek a durva szálaktól és a belső pergamenrétegtől, és a bab közötti teljes tér lédús péppel van tele a hüvelyben. Csak meg kell akadályoznia a hüvelyek durvaságát.

Gyakran azok, akik csak az első évben termesztenek tehénborsót, és nem tudják, mikor kezdjék el a hüvely gyűjtését, leszedik a már túlérett pengéket. Ezért sok csalódott vélemény a kezdőktől a cowpea termesztéséhez.

Ezen a nyáron próbáltam kínai tehénborsót termeszteni. Május végén palántáknak vetett magvakat tőzegcserépbe, majd június elején 3 darabot ültetett üvegházba. Azonnal el kell ismernem, hogy a tehénborsó nem nőtt nekem jól, túl sokáig „lengedezett”, „gondolt”, általában lassult. 🙂 De nyár végére az üvegház tetejére értem, és még hüvelyeket is formáltam, mint a képen! Általában a termés kicsi volt és nem túl ízletes ...

n-a-tka

Tavaly megpróbáltam ültetni egy tehénborsót. Május 1. évtizedének végén ültettem el a kerítés mentén, mint a közönséges göndör babot. A magvak kicsik, fekete színűek voltak. A lapockák 30-40 cm-esek voltak, és gyorsan durvák lettek. Még a magok is megéretek. Őszintén szólva a spárgabab sokkal finomabb. Vagy talán nem tudom, hogyan kell főzni?

ANTONOVKA

Hosszú ideig ültettem tehénborsót, az OG -ben, később volt, de normálisan nőtt, nagy hüvelyben. Nekem egyáltalán nem tetszett. Most sokféle közönséges zöldbab létezik, és ezek sokkal finomabbak, mint ez, de ez szélesnek, hosszúnak bizonyul, több "bozót" van rajta, mint a közönséges babon, és az íze durvább. Általában nem tetszett.

Varvara Plyushkina

A jó hír az, hogy ez a diétás termék nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ennek a termésnek a hüvelyét általában egészben fogyasztják a tejszerű érettség szakaszában, de ha szeretné, hosszabb ideig hagyhatja a bokron, várjon, amíg teljesen megérett, és gyűjtse össze a babot. Alapos szárítás után a főzéshez használják, mint a hagyományos babot, vagy vetésre használják.

Tehénborsó és babhüvely

Egyébként a tehénborsó bab sokkal gyorsabban főz, mint más rokon növényekből származó bab.

Szerettem volna egy tehénborsót is elültetni. Szeretem a babot, és egy ilyen szokatlan a kertemben duplán érdekes. Ennek a növénynek a gondozása nem nehéz. Ő igénytelen. A hüvelyek megjelenése után, két -három nappal később, nagybátyám ilyen csomóval lőtt.

De várhat, amíg a vállhéjak tovább nőnek. Ezeket általában fagyasztás céljából szedik. Ez kényelmesebb, különben is, a fagyasztáshoz 8-10 cm-es darabokra kell vágni.

Manapság sokféle cowpea fajta létezik. Ezenkívül egyre több új fajta jelenik meg a boltokban, ami lehetővé teszi a kísérletezést minden évszakban.

Az általa ültetett fajták közül a Liliana és a Brown Sid tetszett a legjobban, lenyűgözve a termelékenységükkel és azzal, hogy fagyig termesztenek.

A Liliana szezonközi fajta, a hüvelyeket már a csírázás után 75-85 nappal lehet betakarítani.Ennek a fajtának a sarjai akár 2-3 m hosszúra is megnőnek, és hatalmas számú zöld, keskeny lapockát képeznek, 60-80 cm hosszúak.

Vigna Liliana

A barna magbokrok erősebbek, és hihetetlen hosszú, világoszöld színű hüvelyükben különböznek egymástól, elérve az 1 m-t. Ennek a fajtának a pengéi már a csírázás után 55 nappal kitéphetők, 5-7 napos gyűjtési gyakorisággal.

Wigna Brown Seed ↑ a tartalomhoz ↑ Tehénborsó nevelése

A bőséges termés kialakulásához ez a növény nagy mennyiségű tápanyagot igényel a növekedési időszakban, ezért az ültetéshez szükséges talajt ősszel kell előkészíteni. A nagybátyám a szerves anyagon kívül semmit nem ad hozzá a talajhoz.

De a tapasztalt kertészek tanácsait olvastam: 1 m2-re 1,5 vödör humusz, 25-30 g szuperfoszfát és 15-20 g kálium-szulfát hozzáadásával ásni egy ágyat egy lapát bajonetten. Tavasszal, ültetés előtt adjunk hozzá 15-20 g karbamidot 1 m2-enként.

A tehénborsót akkor ültetik, amikor stabil meleg, 14-16 ° C hőmérsékletű időjárás jön létre az ismétlődő fagyok veszélye nélkül.

A babot 4-5 cm mélységben a talajba ágyazzák, 35-40 cm távolságot tartva közöttük, és minden bizonnyal valamilyen szilárd támasz mellé ültetik, például a pavilon vagy kerítés déli oldalára. , vagy külön rácsot építenek a tehénborsóhoz.

Vigna a rácson

Szezonban a bokrokat hetente 1-2 alkalommal öntözik, eltávolítják a gyomokat és meglazítják az alattuk lévő talajt. Általában semmi szokatlan.

Egy másik tipp: a növekedés legelején a levéltetvek megtámadhatják a tehénborsót. Ezért feltétlenül ellenőrizze az ostorokat a tenyészidőszak elején. Próbálja meg megakadályozni a kártevők elszaporodását. Ha ez megtörténik, permetezze a hajtásokat bármilyen szívó rovarriasztóval, például Confidorral. De amikor a hüvelyek már vegyszerekkel jelennek meg, akkor jobb, ha nem dolgozzuk fel őket. Használhat celandin vagy fokhagyma infúziót.

Célszerű 2-3 öltözködést készíteni szezononként. Úgy gondolom, hogy a "zöld műtrágya", amelyet magam készítek a zöldségfélékhez, alkalmas a tehénborsóra is.

A Vigna jól reagál a levelekre permetezésre bármilyen összetett műtrágya oldatával, amely különféle nyomelemeket tartalmaz.

A szempillákat először a támasz alsó szintjeihez kötik, majd csak irányítják - nagyon gyorsan nőnek, és rövid idő alatt fonják be sűrűn. Ezek a spárgababok nem okoznak több bajt - már csak a bő termés betakarítása marad hátra.

A Vigna virágzik ↑ a tartalomhoz ↑ Kertészek véleménye a vignáról

Tehénborsó babot ültetem a szőlőre. 4-6 méteres korbácsokat tud adni. Az ültetés után PET palackokból hengerrel zárom be a helyet, ez egyszerre jelzőfény és védelem a medve ellen. A tehénborsó nem tartalmaz nitrogénmegkötő baktériumokat, ezért a trágya műtrágyaként nagyon kívánatos számára.

Szerencsés

A mi éghajlatunkban (a bejegyzés szerzője Rostov-on-Donban él) nem szükséges a tehénborsót palántákkal termeszteni. Önmaga és így növekedni fog. De én magam palántákat ültettem, mivel a medve teljesen megeszi a földben lévő gabonát. Igaz, nem túl kényelmes palántákat ültetni, a gyökér hosszúra nő, azonnal kúszik, és maguk a palánták is nagyon gyorsan nőnek. A Vigna jól növekszik árnyékolás nélkül. Részleges árnyékban a termés észrevehetően kisebb volt.

Lana158

Két éve ültetem a grófné fajta tehénborsóját. Közvetlenül a földbe ültetve magvakkal. Húzta a zsinórt a kerítés mentén, és megragadta a tehénborsót. Aztán maga is nőtt, kúszott és göndörödött. A babot 60 cm -esnek nyilvánították, de felértem 1 m -re. Az egészet darabokra vágtam és lefagyasztottam. Szeretem, hogy nagyon vékony és finom.

Tavaszi nagymama

Thaiföldön a tehénborsót egyszerűen nyersen fogyasztják. Igazából nem tudom, milyen, japán vagy kínai. Csak beveszik ezeket a hosszú zöld "makarónit" a mártásukba mártva, és felfalják mindkét arcát. Én is kipróbáltam, abszolút nincs különleges ízű bab, nem tagadnám meg, hogy otthon ropogjak. Megpróbálok mindent termeszteni a vidéki házamban, de valahogy nem megy.

Azálea

Második éve termesztjük a tehénborsót. A kezdeményező a feleség, úgy tűnik, hogy a hüvelyesek nagyon hasznosak a női test számára. Én természetesen azt gondolom, hogy a zsírral készült hús jobb.De néztem, néztem, ahogy ő és a lánya felfalják ezt a tehénborsót, és elkezdenek enni. Ízletes! Nálunk a fa kiszáradt, ki kell vágni, de nincs rá időm, ezért a feleségem tehénborsót ültetett alá. Elárulom, olyan mesés csodafa lett!

Qom

Tavaly bokor zöldbabot és Vigna -t ültettem. Megkínoztak, hogy bokrot gyűjtsek - a háta leesik, míg a bokor törzse között hüvelyeket talál. Vigna - itt van előtted minden, és Vigna hüvelyének mérete elképesztő. 96 cm hosszú hüvelyünk volt.

columb

A Vigna -t több mint egy évszázada ázsiai országokban termesztik, és nagy termés és kiváló íz miatt nagyra értékelik. Hazánkban, annak ellenére, hogy sokféle fajta képes tökéletesen gyümölcsözni még az északi régiókban is, ez a kultúra rendkívül ritkán található meg személyes parcellákon.

Ezért, miután pozitív tapasztalataim vannak a tehénborsó termesztésében, azt tanácsolom minden kertésznek, hogy ültesse az új nyári szezonban. Biztos vagyok benne, hogy miután megtanulta, mi a tehénborsó, biztosan otthon ülteti, és a jövőben soha nem fogja feladni ennek a csodálatos hüvelyesnek a termesztését.

Könnyű reggeli cowpea -val

Évről évre egyre több növény jelenik meg a személyes parcellákon történő termesztésre. A déli országok növényei a biológusok erőfeszítései révén új hazát szereznek. A Vigna zöldség kellemes újdonság az amatőr kertészek számára Oroszországban. Megfelelő gondossággal a szabadföldi termesztés lehetséges az Urálban és a moszkvai régióban.

A zöldséges cowpea leírása

A spárgababra hasonlít, de nem tartozik ebbe a fajba. Nem keresztezi a babot. Egynyári lágyszárú növény, lehet cserje, rövid vagy magas, vagy mászó. Nagyon szép virágzás közben.

A kúszónövények szárakat növesztenek 3-4 méterig, a kefék lapockákkal rendelkeznek, körülbelül egy méter hosszúak, ceruza vastagok. Hozam bokronként legfeljebb 3 kg bab.

Ez a liana a maximális hozam elérésekor meglehetősen nehéz. Szilárd támogatást igényel. Gyönyörű, növényekkel összefonódott, terasz, erkély, pavilon.

Termés júliustól októberig. A bab valamivel nagyobb, mint egy búzaszem, világos kávé árnyalatú vagy fekete.

Vigna - liana, körülbelül 3-4 méter hosszú

A kultúra fő jellemzői

A tehénborsónak több faja ismert. Ezek koreai, vietnami, kínai és japán. A kínaiak otthon népszerűvé tették a kultúrát, spárgafajtákat tenyésztettek hosszú pengével, gyengéden, kemény erek nélkül. Aztán elterjedt az egész világon.

A Vigna zöldséget a déli régiókban termesztették termofil... A tenyésztők munkájának köszönhetően a termőterület kibővült. Oroszország középső és nyugati régióiban a korai fajtákat palántákkal vagy üvegházakban termesztik az uborka közelében.

Azzal, hogy babot eszünk az élelmiszerben, a szükséges anyagokkal gazdagítjuk a testet mikroelemek, valamint a B, C, D vitaminok... A gyümölcsökben található arginin normalizálja a vér hemoglobinját, kezeli a cukorbetegséget és a magas vérnyomást. A kálium és a nátrium jelenléte elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását, csökkenti az ödémát. A hüvelyeket száríthatjuk, és egészséges teát készíthetünk belőlük.

Népszerű fajták

A kertészek számára a legérdekesebb spárgafajták, a babnak nincs kemény rostja, finom ízű.

• Macaretti - különféle közepes érésű. Már 80 nappal a csírázás után megkezdődik a bab tömeges gyűjtése. Akár három méter hosszú pattanások. Ívelt hüvely, 30 cm hosszú, zöld, gyengéd. A magok barna színűek. Termőképesség bokronként 2 kg -ig.
• Grófnő - korai gyümölcsöző fajta. Az első gyümölcsöket 65 nappal a tömeges hajtások kezdete után lehet betakarítani. Liana 3 m -ig csavarodik, bab 50 cm hosszú.A finom hüvely nem tartalmaz rostokat. A magvak feketék. Egy kerti ágy négyzetméteréről legfeljebb 2,5 kg gabonát takarítanak be.
• koreai - korai bokorfajta. Bab 10-12 cm hosszú, kompakt cserje, nem igényel sok helyet a termesztéshez.

Ültetés és termesztés a szabadban

Az ültetés magában foglalja az ágyak és a vetőmag előkészítését.

Kerti ágy előkészítése

A tehénborsó eredete határozza meg termesztésének feltételeit. A növény megköveteli fényes, szélvédett... Nem tolerálja a savas és nedves talajt.

Elődei: uborka, káposzta, paradicsom, burgonya, padlizsán.

A tehénborsó termesztéséhez világos, szélvédett helyre van szüksége

Ősszel a kerti ágyat kiássák, humuszt és komposztot adnak hozzá, szuperfoszfátot adnak hozzá. Tavasszal újralazítást végeznek, komplex műtrágyát adnak hozzá. A növény elszegényíti a talajt, ugyanott ültetik 3 év után.

Vetőmag előkészítés és vetés

Magok kálium -permanganát -oldatban áztatva 20 percig, majd mossuk. A szemeket meleg vízben előmelegítheti. Jó eredményt kapunk, ha áztatjuk a "Phytocide", "Fitosporin" oldatban.

Egy edénybe ültetik nedves, fűtött talajba egyenként három magot... Az ültetés mélysége 1 cm, először fedem le az edényt üveggel, hogy megőrizze a nedvességet, és felteszem a déli ablakra. A magok 15 foknál alacsonyabb hőmérsékleten csíráznak.

Rendszeresen öntözze a talajt amíg az első négy levél megjelenik... Ezután vágja le. A növekedés első hónapjában a növényeket nem táplálják. Az ültetést 35 nappal a palánták talajba ültetése előtt végezzük. Általában palántákat ültetnek április végén.

Növényi tehénborsó palánták

Átültetés

A palántákat a talajba ültetik, miután elérték a stabil hőt és nem tér vissza a fagy. A talajnak 10 cm mélyre kell felmelegednie.

Kertágyás jól hidratálja... A növényeket sorban, egymástól távol ültetik 65 cm... A térköz elkészült 80 cm.

Az ágy talajtakaró és fóliával borított a kialakított íveken. A +15 fokos átlaghőmérséklet elérése után a menedéket eltávolítják.

Ültethet tehénborsót egyenesen a földbe... A magokat május 20 -tól lyukakba vetik 5 cm mélységig, egyenként három maggal. A palánták fogadásakor egy növény marad. A korai szakaszban a kultúra fedett.

Növényápolás a vegetációs időszakban

Ez szokás szerint öntözés, etetés, lazítás, gyomlálás. Vigna - növény szárazságtűrő... Szükséges öntözni amikor a rügyek megjelennek, lazítsa meg, miután a palánták elérték a 7 cm magasságot.

A hegymászó fajtákhoz támaszok felszerelése szükséges

Felső öltözködés öntözéssel kombinálva. Egy vödör vízhez 5 g kálium -kloridot, 15 g szuperfoszfátot adunk, kálium helyett 100 g hamu alkalmas. A sor mentén barázdát készítenek 5 cm mélyre, kiöntik műtrágya -oldattal, majd talajjal mulcsozzák és meglazítják.

Mászó fajta cowpea szett támogatja... Ebből a célból a keretre feszített uborkahálót használhat. Amikor a szőlő 2,5 m -re nő, meg kell csípnie. Ez felgyorsítja a gyümölcs érését.

A növények betakarítása és tárolása

Megkezdődik a cowpea bab baba betakarítása a vállán 10 nappal a megalakulásuk után... Elérik a tejszerű érettséget, lédúsak és húsosak lesznek. A gyümölcsök gyűjtése hozzájárul az újak növekedéséhez. A hatalmas növekedés során a termést három naponta szüretelik.

A zöld cowpea lapockákat nem lehet sokáig tárolni, sárgulnak és elsorvadnak. Hosszú távú tároláshoz a hüvelyeket lefagyasztják. Télen egészséges vitaminkészítményt kap.

A tehénborsó hüvelyét 10 nappal a betakarítás után szüretelik

Ha a növényt gabonára termesztik, a babnak érettnek kell lennie, és a hüvelynek meg kell száradnia. A szemeket hámozzuk, szárítjuk és száraz, hűvös helyen tároljuk.

A vetőmag csírázása megmarad legfeljebb 5 év.

Vigna a főzésben

A tehénborsó magja jól forr, salátákban, levesekben és mártásokban használják. A leolvasztás után finom köretet készítenek gyengéd lapockából. Termék több fehérjét tartalmaz, mint a hal és a hús... Mint minden zöldség, alacsony a kalóriatartalma és sok rostot tartalmaz. A csíráztatott szemeket diétás táplálkozásban használják.

A Vigna viszonylag új zöldségnövény Oroszország számára. De népszerűsége egyre nő. A regionalizált fajták kifejlesztése kevésbé egzotikus és problémás növényt jelentett éghajlatunk számára. Figyelembe véve az előnyös tulajdonságait, érdemes megpróbálni ezt a zöldséget a kertben termeszteni.