Az édes cékla legjobb fajtái

A cukorrépafajták és a hibridek sok tekintetben különböznek egymástól. De köztük vannak abszolút vezetők, akik sokéves válogatás eredményeként születtek. Most megtudhat kilenc legjobb cukorrépa -fajtát a tulajdonságok kombinációja alapján.

Először is, az étkezési céklát ízletesnek, egészségre biztonságosnak és hosszú eltarthatósági idejűnek kell lennie. Sok kertész úgy véli, hogy ezen tulajdonságok teljes halmaza csak a külföldi szelekció fajtáiban található meg. Valóban - az importált gyökérnövények simaak és szépek, következetesen kellemesek, magas hozammal. De még a hazai fajták között is találhat édes és fűszeres fajtákat. Mesélünk a céklavilág legjobb képviselőinek legjobbjairól.

Bordeaux 237

Ezt a fajtát a szovjet tenyésztők tenyésztették 1943 -ban. Ez az egyik legnépszerűbb és vizsgált szezonközi fajta. A növény termofil és igényes a megvilágításra, ugyanakkor megkülönbözteti a szárazságállóságot. A gyökérnövények kerekek és lapos kerekek, finom húsúak, vastag bordó színűek. A cukortartalom magas, míg a céklát sokáig tárolják anélkül, hogy elveszítenék ízüket. A fajta ellenáll a betegségeknek, amelyeket időnként cercosporosis és peronosporosis érint.

Időpont egyeztetés	Gyökérátmérő (cm)	Répa súlya (g)	A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak (nap)	Hozam (kg / négyzetméter)
	12-15	260-500	60-110	4-8

Bravó

Az egyik legtermékenyebb, szerény, ízletes és érett fajta. Moldovától az Urál -hegységig minden területen termeszthető. A gyökérnövény kerek, sima, sötétvörös, kis fejjel. A pép világos bordó, gyűrűs, sűrű és lédús. A vetett magok akár 98% -a is előbújik. Az átlag alatti növényt érinti a cerkospóra és a répabolha.

Időpont egyeztetés	Gyökérátmérő (cm)	Répa súlya (g)	A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak (nap)	Hozam (kg / négyzetméter)
	13-16	250-680	70-100	3-7

Valenta

Középszezon magas hozamú fajta. A gyökerek sötétvörösek, simaak és tiszták. A pép lédús és gyengéd, halvány karikákkal. Az érett gyökeret könnyen ki lehet húzni a talajból. Az íze emlékezetes, desszert. A cékla nagy mennyiségű B- és PP -vitamint tartalmaz. A növény ellenáll az extrém hidegnek, de az alacsonyabb hőmérsékletre reagál a terméscsökkenéssel. A betakarított termés hosszú ideig tárolható, anélkül, hogy félne a megjelenéstől.

Időpont egyeztetés	Gyökérátmérő (cm)	Répa súlya (g)	A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak (nap)	Hozam (kg / négyzetméter)
	12-15	175-330	90-120	4-8

Mona

Közepesen korai egyhajtásos fajta. A gyökérnövények hengeresek, vörös színűek, sötét színűek. A pép sötétvörös, lédús és a szájban olvad. A növénynek nincs szüksége további ritkításra a növekedési időszak alatt. Öntözze a gyökereket szükség szerint, enyhén növelve az öntözés gyakoriságát száraz időszakokban. Rendszeres etetést és lazítást kell végezni, és akkor a növény nem fog félni a betegségektől.

Időpont egyeztetés	Gyökérátmérő (cm)	Répa súlya (g)	A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak (nap)	Hozam (kg / négyzetméter)
	10-13	200-330	75-100	5,5-7

Mulatt

Külsőleg ez a fajta nem sokban különbözik a répa szokásos asztali fajtáitól. A gyökérnövények megfelelő kerek formájúak, érésükkor barna színűvé válnak. A kertészek értékelik a pépet csodálatos ízéről és a gyűrűk hiányáról. A fajta hozama meglehetősen magas, és gyakorlatilag nem igényel további gondozást. A Mulatto legjobban a téli hónapokban tárolható, és a forgalomképes hozam általában 95-98%.

Időpont egyeztetés	Gyökérátmérő (cm)	Répa súlya (g)	A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak (nap)	Hozam (kg / négyzetméter)
	10-12	180-360	125-130	3,5-6

Összehasonlíthatatlan А463

Ritka eset, amikor a termék tulajdonságai teljes mértékben megfelelnek a nevének - ez valóban az egyik legjobb fajta. A gyökérnövények általában laposak, néha kerek-laposak, barna színű héjjal, amely a kimenethez közelebb szürkül. A cékla finom húsú, sötét skarlát árnyalattal és sötét karikákkal. A fajta teljesen ellenáll a cercosporosisnak, és jól tárolható több hónapig. Kiváló mindenféle otthoni főzéshez.

Időpont egyeztetés	Gyökérátmérő (cm)	Répa súlya (g)	A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak (nap)	Hozam (kg / négyzetméter)
	8-10	170-360	70-100	3-6

Pablo F1

Ezt a hibridet viszonylag nemrég szerezték be, de már sikerült beleszeretnie sok kertészbe hasznos tulajdonságai és szerénysége miatt. Az érést tekintve közepesen korai, felülmúlhatatlan terméshozamú, eléri a 98-99%-ot. Minden gyökérzöldség olyan, mint a testvérek - nagyon hasonlítanak egymásra, vékony bőrrel és kis farokkal. A vágás húsa élénkvörös, gyűrűs elválasztás nélkül. A növények hideg területeken virágoznak, és egész télen tárolhatók.

Időpont egyeztetés	Gyökérátmérő (cm)	Répa súlya (g)	A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak (nap)	Hozam (kg / négyzetméter)
	10-15	125-450	60-100	6-7

Rakéta F1

Ennek a hibridnek a hosszúkás gyökereit nehéz összetéveszteni másokkal. A szezon közepéhez tartozik, és feldolgozásra és haute cuisine-ra egyaránt használják. A gyökérnövények hengeresek, sötétvörösek, sima, szinte fényes felületűek. Színe intenzív és egyenletes. A pép színe a lila felé közeledik, a gyűrűk hiányoznak. Az íze kiváló. A gyökérnövények termése és tartási minősége magas.

Időpont egyeztetés	Gyökérátmérő (cm)	Répa súlya (g)	A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak (nap)	Hozam (kg / négyzetméter)
	3-5	250-400	120-125	5-7

Henger

A gyökérnövény szokatlan alakja, amely erre a fajtára jellemző, nagyon vonzza a kertészeket. Közepes méretű növények, sötétvörös, hosszúkás gyümölcsökkel és kis „derékkal”. A fajta gyengén érzékeny különféle betegségekre, ezért a termés magas. Az édes íz lehetővé teszi répa hozzáadását a borschhoz, salátákhoz és tartósításhoz. A gyökérnövényben nincsenek fehéres körök, ezért nagyon kényelmes a céklát vágni, és különféle ételekhez adni.

Időpont egyeztetés	Gyökérátmérő (cm)	Répa súlya (g)	A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak (nap)	Hozam (kg / négyzetméter)
	4-5	250-500	110-130	5-7

Az édes cékla igazi dísze minden asztalnak. Vele az ételek teljesen új ízeket kapnak, és hangsúlyozzák a szakács készségét. Bárki termeszthet ilyen céklát, különösen, ha az általunk leírt fajták egyikét termesztik.

A cékla az egyik legnépszerűbb gyökérzöldség az orosz asztalon. Ez hering bunda alatt, és borscht, és cékla majonézzel és fokhagymával, mindenféle savanyúság és pác. Ezt a zöldséget hazánkban évek óta termesztik.

Az ültetéshez szükséges fajta kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a hazai fajtákat. És bár az amerikai tenyésztők nagyon szép fajokat tenyésztettek, egyenletes formával és gazdag színnel, ízükben messze elmaradnak. Ezenkívül az időjárási viszonyokhoz igazított cékla jobban nő, és gazdagabb termést hoz. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a legnépszerűbb cukorrépa -fajtákat.

Fajták és rövid osztályozás

Többféle cékla létezik:

1. Stern. Állatok etetésére használják.

2. Étkező. A répafajták legnépszerűbb és legnagyobb csoportja. Ez az, hogy a lakosság nagy része eszik.

3. Cukor. A cékla fehér és hosszúkás, magas (kb. 20%) cukortartalommal. Élelmiszerként és állati takarmányozásra egyaránt használják.

4. Sherd lap. Európában nagyon gyakori. Úgy néz ki, mint a spenót.

5. Vadon termő.

Oroszországban a cékla a 10. században jelent meg. Bizáncból hozták hozzánk
Az érési időszak szerint az étkezési céklát a következőkre osztják:

• Korai (50-80 nap alatt érik);
• Szezonközi (80-100 nap alatt érik);
• Későn (100-135 nap alatt érik).

Ezenkívül a zöldség a gyökérnövény alakja szerint is osztályozható.

• kerek
• hengeres
• lapított.

A legmagasabb cukortartalmú fajták

Bordeaux -i cékla

Az étkezési cékla közül több, fokozott édességű fajtát lehet megkülönböztetni. Természetesen cukortartalmuk alacsonyabb bennük, mint a cukorrépában, de még mindig elég magas. Soroljunk fel néhányat:

1. "Bordeaux". Ez egy szezonközi fajta. A gyümölcs színe sötétvörös, súlya legfeljebb 0,5 kg. A cukortartalom bennük eléri a 12-13%-ot. Ez az egyik legnépszerűbb fajta. Ő:

• jól tolerálja a forró éghajlatot;
• a magas hozam nem függ az időjárástól;
• tökéletesen tárolva.

2. "Sötét".
Szezonközi változat. A gyümölcsök kívül sötétpirosak, belül pedig piros-lila színűek. A cukortartalom 7-15%. A gyökérzöldségek ízletesek és lédúsak.

3. "Bikores".
Korai érésű fajta. Lekerekített gyökérzöldség (súlya 160-320 g). A pép vörös és lédús. Cukor - 11-18%. Télen jól tárolható.

4. Detroit.
Nagyon népszerű a nyári lakosok körében. A gyökér termése kerek és kellemes tapintású, vörös színű. Ez a faj nagyon termelékeny, és télen is jól tart. A cukortartalom 12-14%.

5. "Rakéta".
A legtermékenyebb fajta hengeres gyümölcsökkel. Nagyon édes ízű. Cukor tartalma 11,7%.

Egyiptomi lakás

6. "Akció".
Korai érésű hibrid fajta, amelyet fürtök előállítására és rövid távú tárolásra szántak. Finom gyümölcsök, sötétvörös húsúak. Cukor - 11%.

7. Bona.
Finom, közepesen érő fajta. Cukor - 12%. A gyümölcs kerek, a hús sötétvörös.

8. "egyiptomi".
Korai érésű fajta, amely nagyon népszerű a kertészek körében. A gyümölcsök finomak, vöröses-lila húsúak. Nagyon jól tárol egész télen. Könnyen tolerálja a száraz időszakokat.

Ez érdekes: úgy vélik, hogy az intenzívebb pép színű répa több C -vitamint tartalmaz.

Az édes cékla termesztésének jellemzői

A cékla szerény kultúra, de miért van az egyik háziasszony édes és lédús zöldsége, míg a másikban friss és fás?

Két fő oka van:

1. Magának a fajtának a degenerációja. Itt a kertész nem tehet semmit. A kultúrát teljesen meg kell újítani.

2. Nem megfelelően kialakított feltételek a cékla ültetéséhez és termesztéséhez.

Annak érdekében, hogy a gyökérnövények édesek és ízletesek legyenek otthon termesztve, be kell tartani az alábbi ajánlásokat.
A kultúra nem szereti a száraz és kemény talajokat, ilyen körülmények között termesztve keserűvé válik. Ajánlott agyagos talajt homokkal megszórni és felásni.

Jegyzet: a cukorrépa cukortartalma növelhető közönséges konyhasóval. Elég, ha egy evőkanálot felhígítunk egy vödör vízben, és kiöntjük a kertet ezzel az oldattal.

Emlékeztetni kell arra is, hogy ha a földre öntik az enyémet, és hamuval leporolják, az javítja az ízét. Az öntözésre is figyelni kell: száraz körülmények között az íze is keserű lesz.

Úgy gondolják, hogy a téli tárolásra szánt fajták kevésbé édesek. Az ágyásokban takarékos nyári lakos mindig megtalálható, a tárolásra szánt fajtákon és a nyári használatra ültetett növényeken kívül. A cékla termesztésének keserűségének megszüntetésére szolgáló természetes módszerek ismeretében élvezheti az ízét a következő betakarításig.

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót az egyiptomi répafajtáról:

Értékeld a cikket

(

becslések, átlag:

5 -ből)

. 

A cukorrépa gyökérzöldség az amarant családból. Valószínűleg nehéz olyan személyt találni, aki nem szeretné az édes céklát, vagy nem értékelné jótékony tulajdonságai miatt. Valóban igaz, hogy annyi hasznos tulajdonsága van, hogy már gyógyszerként is felírható. Milyen típusú cékla létezik? Ezt a kérdést érdemes megvitatni.

A cékla nagyon egészséges zöldség

A megjelenés története

Mint faj, a cukorrépát az ókor óta ismerte az emberiség; a régészek gyakran találnak ennek a kultúrának a megkövesedett magjait az ásatások során. Ezt a gyümölcsöt először a Földközi -tengeren és Ázsiában ismerték fel. Most a növény gyökereit, magát a gyümölcsöt használják fel táplálékként. De az ókorban a leveleket ették. De a gyökeret akkoriban gyógyászati ​​célokra használták. Később a kereskedők répát hoztak Európába, ahol ők is értékelhették ennek a zöldségnek az összes hasznos tulajdonságát.

A takarmányozásra szánt répafajtákat Németországban tenyésztették a 16. században, de asztali és cukorfajtákat később gyártottak.

Érdekes tény. Néhány ősi országban, például Perzsiában, az ókori Rómában és Törökországban ez a gyökérzöldség a veszekedések szimbóluma volt. Igaz, ez nem akadályozta meg őket abban, hogy megegyék.

A takarmányrépa az első típusok közé tartozik

Ma a legtöbb országban a cukorrépafajtákat termesztik. Az európai szelektívek részt vettek az ilyen fajok tenyésztésében. Az a tény, hogy nagy mennyiségű szacharóz található a céklában, kezdetben Marggraf tudós tudomására jutott. Az új cukorrépa -tenyésztési folyamat felgyorsítása érdekében Napóleon is nagy erőfeszítéseket tett. El akarta pusztítani az angliai cukorkereskedelmet. Ezért még díjat is hirdetett azoknak, akik megtalálják azt a technológiát, amellyel cukrot kapnak az édes gyökérnövényekből.

Ennek ellenére a cukor kinyerése a cukorrépából régóta költséges folyamat. A cukor sokáig még drágább volt, mint a méz, Oroszországban pedig drága csemegeként fogyasztották.

A cukorrépa kiváló minőségű cukor forrása

Most már csak a legjobb répafajtákat használják a cukorgyártáshoz.

A cukorrépa hasznos tulajdonságai

Ennek a növénynek számos hasznos tulajdonsága van. A következőkre használják:

• vérbetegségek;
• szívek;
• máj.

A cékla gazdag C-, A- és B -vitaminokban. Sok cinket, magnéziumot, mangánt, cinket, vasat, rezet tartalmaz!

Cukorrépa:

• javítja a memóriát;
• vassal gazdagítja a vért;
• csökkenti a rákos sejtek növekedését;
• harcol a koleszterin ellen.

És ez nem a gyógyászati ​​tulajdonságok teljes listája. A kozmetológusok azt javasolják, hogy fogyasszák a gyümölcslevet az egészséges bőrért. Ezenkívül néhány lány gyökérnövény segítségével karcsú alakot tart fenn.

A cukorrépa fajtái

Van egy vad cukorrépa, és egy termesztett. A vad cukornak vékony a gyökere, és nem eszik. Mi inkább megszoktuk a céklát (más néven céklát), amelyet a kertészek a parcellájukon termesztenek. Vastag, kerek vagy hengeres gyökere van.

A cukorrépa kétéves gyökérzöldség.

Gazdag zöld levelei vannak. A gyümölcs hosszúkás, hengeres alakú és világos sárga (közel fehér). A szacharóz mennyisége miatt ebből a gyökérzöldségből cukrot készítenek. Ennek az ingatlannak köszönhetően kapta a nevét. A cukorrépát gyakran állatok etetésére használják.

Répafajták - különböző színű gyökerek

De a cukorrépafajtákat nem csak cukorgyártásra használják. Alkoholt készítenek belőle, sőt élesztőt, valamint más termékeket is. Lekvár és holdfény készítésére használják. Hasznos a vér, a szív és a gyomor -bél traktus betegségei esetén.

Édes cékla termesztése

A cukorrépa szereti a napfényt és a nedvességet. Ezért, ha cukorrépát fog termeszteni, érdemes emlékezni a rendszeres öntözésre és a gyomirtásra. Mint minden más növény, a fehér cékla gondozást és szükség esetén betegségek kezelését igényli. A földnek lazanak és hasznos nyomelemekben gazdagnak kell lennie. Érdemes ezen előre gondolkodni, és nem lesz felesleges a talaj megtermékenyítése a répa magvak ültetése előtt.Tudnia kell, hogy ha azt tervezi, hogy szorosan részt vesz ennek a növénynek a termesztésében, akkor ne rendelje hozzá az egész kertet, a magokat jól elfogadják, és száz százalékos hozamot adnak. Érdemes a telek 20% -át elkülöníteni rá, ez elegendő állati takarmányhoz. Ez azért történik, hogy a Földnek legyen ideje helyreállni. A következő alkalommal ezen az oldalon 3-4 év múlva lehet növényt ültetni. Ha termést szeretne kapni, akkor ne ültessen arra a területre, ahol korábban hüvelyesek, gabonafélék, len termett ... Hasznos nyomelemeket szednek a földből, és nagymértékben kimerítik a talajt.

A cékla termesztése vetéssel és palántákon keresztül végezhető

Ennek a kultúrának az ültetéséhez szükséges talajt ősszel készítik el. A talajt meg kell trágyázni és felszántani, mielőtt magokat vetne.

Mivel a répa fagyálló növény, a föld +6 fokos felmelegedése esetén magokat lehet ültetni az előkészített talajba. Ehhez jobb napos napot választani. A magokat sorokban vetik, a sorok közötti távolság 40-70 cm (ahogy szeretné). Ha az időjárás kedvező az Ön számára, akkor a mag másfél hét múlva kihajt. Lazítsa meg a földet, öntözze és trágyázza, távolítsa el a gyomokat, és győződjön meg arról, hogy nincsenek kártevők.

A cékla jó termést hoz

Ha nyílt terepen hagyják, a termés szeptember közepén vagy végén érik.

Cukorrépa termesztése Szibériában nyílt terepen

Szibériában meglehetősen zord éghajlat uralkodik. Itt még nyáron is lehetnek nagyon hideg éjszakák, nem zárhatók ki a késői fagyok. De még ilyen zord éghajlaton is termeszthető itt cukorrépa. Ehhez a legjobb módszer a palánták használata. Otthon ültesse a magokat cserépbe, és várja meg, amíg kihajt. A legjobb a kiválasztott termesztett magvak használata.

A páratlan fajta kiváló termést ad Szibériában

Ahhoz, hogy Szibéria nyílt terepen jó termést kapjon, meg kell választani a hidegálló fajokat. Az olyan legjobb céklafajták, mint a Pablo, a Cylindra és az Incomparable, megfelelnek Önnek. Ha gondosan ápolja palántáját, biztos lehet benne, hogy a legjobb termést fogja kapni.

Céklafajták

A cukrot általában 3 csoportra osztják:

• termékeny csoport - főleg cékla;
• cukros csoport - egycsíra;
• terméscukor -csoport - a fogyasztásra leginkább igényelt répafajták.

A termelő csoportba tartoznak a nyílt talajra szánt fajták, amelyek nagy termést hoznak. Maguk a gyümölcsök kis és közepes mennyiségű cukrot tartalmaznak.

A különböző típusú répa magjai nagyon hasonlóak - szerezze be őket a szaküzletekben

A cukorcsoportot olyan fajták különböztetik meg, amelyek nagy mennyiségű cukorban gazdagok. Igaz, ez a csoport nem túl produktív, és gyakorlatilag nem otthon termesztik.

A cukortermelő csoportba magas cukortartalmú fajták tartoznak, amelyeket magas hozam jellemzi.

Melyek a cukorcsoport legjobb fajtái?

Biysk egymagú

A termékeny és cukros fajokra utal. Magas a cukortartalma (akár 25%), és jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet.

Répafajta Biyskaya

Detroit

Jó korai érésű fajta. Könnyen tolerálja a hideget. Kerek, kis méretű. A gyümölcs piros, lédús és édes. Ez a fajta gyümölcsöző és könnyen tárolható hosszú ideig.

Kristály

Ez a fajta nagyon nagyra nő. Egy gyümölcs tömege legfeljebb másfél kilogramm lehet. Enyhén ovális alakú. Különbözik a faj különböző betegségeivel szembeni jó ellenállásban. Jó termést ad.

Céklafajta Crystal

Csehország

Ez az átlagos érési idő gyümölcse. Felülete gesztenyebarna színű, akárcsak a pép, nincs gyűrűje. Lédús, édes fajta, könnyen illeszkedik a kertbe egy nyaralóban. Egyszerű. Tömege fejenként eléri a fél kilogrammot.

piros labda

Sötétvörös kerek, nagyon édes hús. Ennek a növénynek a magja korán kel ki, mivel ez a répa hidegálló. A terméscsoportra utal.Egy gyökérnövény tömege 200-500 gramm.

Mulatt

Ez egy szezonközi gyökérnövény, amelynek lekerekített alakja van. Idővel a pép barna színű lesz. Nagyon finom, cukros, de nem cukros, nincs gyűrűje. Értékelik, hogy télen jól tárolják.

Mulatto répafajta

Boltardi

Ezt a fajtát holland tenyésztők tenyésztették. A gyökérnövény ovális alakú, gyorsan érik, és hosszú ideig tárolható. Jó termést hoz és jó ízű. Alkalmas kertben való termesztésre.

Pablo

Lekerekített alakja van. A pép vörös, nagyon lédús. Kiváló termést ad. Ez egy nemrég tenyésztett hibrid fajta. Télen jól tárolható. Korán érik.

Libero

A gyümölcs kerek. Nem nő nagyra, gyökérzöldségenként 200 g -ra, ellentétben más rokonaival, amelyek elérik az 500 g -ot. A pép sötétvörös, lédús és ízletes. Ez a növény korán érik, 80 nap alatt. Ez a fajta jó termést ad, és ellenáll a faj különböző betegségeinek.

Népszerű céklafajták

Egy hajtás

Az egy hajtás a cukor alcsoport korai fajtája. Megfelelő gondossággal a mag gyorsan kihajt, és nem tart tovább 80 napnál a teljes éréshez. Lekerekített bordó színe van. De a csíranövények ritkítása, az egyhajtásos cékla nem igényel.

Egyiptomi lakás

Kerek, lapos alakú. Az érési idő eléri a 120 napot. Jól tűri a meleget. Alkalmas déli régiókhoz. A gyümölcsök egész télen megőrzik frissességüket. Vöröses-rózsaszín húsú. Ízét tekintve ez a gyümölcs finom és ízletes.

Mona

A legszeszélyesebb gyökérzöldség. Bőséges öntözést, az ágyások ritkulását és időszakos talajcsalást igényel. Sötétvörös színű, hengeres alakú, kifejezetten édeskés utóízzel. Közepesen korán érik.

Piros golyó (jellemzőiben hasonló a Mona -hoz)

A vörös répa legnépszerűbb fajtája. Közepesen korai érésű, 100-120 nap. Külsőleg ez a két fajta is hasonló, mindkettő hengeres alakú és hasonló ízű. Tömege nem haladja meg a 350 g -ot, ez a répa télen is megőrzi hasznos tulajdonságait.

Cukorrépa fajta Henger

Henger

Ahogy a neve is sugallja, hengeres alakú, sima görbékkel rendelkezik. Ez a legnépszerűbb fajta, a kertészek kedvelik, mivel gyengén fogékony a betegségekre. Édes íze miatt ez a gyümölcs könnyen fogyasztható, hozzáadható a borschhoz és a salátákhoz, és nemcsak a gyökérzöldséget használják a salátákhoz, hanem a répa leveleit is. A háziasszonyok konzervekben használják.

A cukorrépa használata

A cukorrépa kétéves gyökérzöldség. Mivel ez a növény sok szacharózt tartalmaz, cukor előállítására használják. Ez a cukor értékesebb, mint a cukornád társa.

Amellett, hogy a céklát borscs, saláták és befőttek készítésére használják, sütiket készítenek belőle.

Az orvosok javasolják a gyökérzöldség fogyasztását a vérszegénységben szenvedőknek. A pép hosszú távú bevitele javítja a szervezet immunrezisztenciáját. Még a torokfájás is gyógyítható gyümölcslével. Ehhez vegyen egy pohár préselt levet, és adjon hozzá egy evőkanál mézet. A kapott oldatot alaposan keverjük össze és gargarizáljunk vele. Ezt az eljárást naponta legfeljebb hatszor kell elvégezni. A gyümölcslé még hörghurut, tüdőgyulladás és vesebetegség esetén is ajánlott. Ennek ellenére a cékla pozitív tulajdonságaival együtt negatív oldalakkal is rendelkezik. Nem ajánlott enni azoknak, akik urolithiasisban szenvednek.

A céklát sokféle formában lehet enni

A gazdák a kultúrát a mezőgazdaságban is használják. A takarmánnyal együtt adják az állatoknak és a madaraknak. A madarak az ilyen tápláló kiegészítő ételeknek köszönhetően gyorsan híznak.

A cékla gyakorlatilag hulladékmentes. A feldolgozás után melasz marad, és már alkohol, glicerin, citromsav és más termékek készülnek belőle.

Iratkozzon fel Figyelje webhelyünk új termékeit

A "legjobb répafajták" fogalma nagyon önkényes. Valakinek fontos, hogy ne legyenek fehér gyűrűk; valaki - sokáig megtartandó; a harmadik szereti a hengeres céklát, a negyedik édes gyökérzöldséget szeretne termeszteni. Szerencsére a hibridek és a menzai céklafajták örömüket lelik a változatosságban, és képesek kielégíteni szinte minden kertész ízlését.

Ezért azt javasoljuk, hogy a menzai céklafajtákat a legfontosabb osztályozások szerint osszuk fel, hogy könnyebben választhassuk a megfelelő fajtát (méret, forma, érési idő stb.)

A répa fajtái az érés szempontjából a következők:

— korai érés... A korai érésű fajták gyümölcse körülbelül két hónap alatt érik: májusban ültetik, július végén pedig már betakaríthatja az első termést! De az egyetlen probléma az, hogy egy ilyen gyökérnövényt elég rosszul tárolnak, ezért nem érdemes korai répafajtákat ültetni. A menzai cékla legjobb fajtái a kora óta - Detroit, egyiptomi lakás, Bona, vörös labda, Mulatto, szarvasmarhavér, hidegtűrő 19.

- évad közepe... A középső sávban élő kertészek számára a legjobb megoldás a közepesen érő cékla termesztése (érési időszak-80-100 nap). Az ilyen céklát meglehetősen jól tárolják, kiváló hozammal rendelkeznek, és ízük figyelemre méltóbb, mint a korai céklánál. A szezonközi répa legjobb fajtái: Bordeaux 237, egy hajtás, összehasonlíthatatlan, henger, tél, Pablo

— késői érés. Hosszú távú tároláshoz a későn érő fajták (érési idő-100-135 nap) a legalkalmasabbak. Fő hátrányuk azonban az, hogy a középső sávban nincs idejük normálisan érni, ezért a késői répafajtákat csak a déli tájakon ültetik.

A cékla, alakjától függően, a következő:

- lapított (egyiptomi lakás, összehasonlíthatatlan, Nosovskaya lakás, Bona)

- hengeres (a henger, a Mona, az Ataman, a Torpedo fajtái)

- lekerekített (Pablo, Mulatka, Detroit, Bordeaux 237, Red ball, Boltardi, Darkie, Kestrel)

Melyek a legjobb céklafajták tárolására?

A legjobban tárolt cékla a Bordeaux 237, Podzimnyaya, összehasonlíthatatlan, hibrid Pablo F1, Nosovskaya flat.

Milyen fajta cékla alkalmas téli vetésre?

A legjobb, ha hidegálló 19 és Podzimnyaya céklát használunk a podzimnyaya vetéshez.

Melyek a legédesebb répafajták?

Henger (a hengeres cékla legtöbb fajtáját magas cukortartalom jellemzi), Mulatto, Red Ball, Detroit, Inpaparable, Darkie, Kestrel,

A legjobb répafajták könnyű gyűrű nélkül:

Pablo F1, henger, Detroit, Boltardi, Kestrel

A répafajták jellemzői fotókkal és leírásokkal

És most felhívjuk a figyelmét a vörös cékla fajtáinak leírására - a legnépszerűbb, legtermékenyebb és a legkeresettebb ma.

Répa Pablo F1

A legnépszerűbb cékla ma a holland Pablo F1 hibridje. Titka a kis forma, a fehér gyűrűk szinte teljes hiányának, az édes íz és az igénytelen termesztés optimális kombinációjában rejlik. Közepesen korán tartozik, ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak (hideg, nedvességhiány), és ami nagyon fontos, a talaj minőségének. Ezért Ukrajnában, Fehéroroszországban és Moldovában, valamint Oroszország északi régióiban termeszthető. És így, A Pablo F1 az egyik legjobb répafajta az Urál számára.

A gyökérnövényt több hónapig tárolják anélkül, hogy elveszítené alakját és ízét, nem hajlamos a repedésekre, a hajtásokra és a virágzásra, ellenáll sok veszélyes betegségnek (varasodás, cerkospóra, szaruhártya). A Pablo F1 cékla egyenes, közepes méretű rozettával, kerek alakú gyümölcsökkel rendelkezik, súlya 100-150 gramm (néha akár 200-250 gramm), átmérője 10-15 cm, átlagos hozama-akár 7 kg négyzetenként . A hús színe bordó-lila, a gyökérnövények héja bordó, sima, meglehetősen vékony. A tenyészidő 100-110 nap.

Céklahenger

Egy másik nagyon népszerű, időigényesrépafajta - henger... A kertészek meglehetősen hosszú eltarthatósági idő alatt (több mint 4 hónap) szerették meg, édes lédús pépet a hírhedt gyűrűk nélkül, nagyon ízletes, valamint ellenáll a gyökérnövények fő betegségeinek.

A hengerrépa fajta közepesen késő (érési időszak - 120-130 nap). A gyümölcs alakja hosszúkás, hengeres, átmérője-5-8 cm, hossza-10-15 cm A gyümölcsök közepes méretűek, sötét bőrűek, súlyuk 150-250 gramm (néha több). A palackrépát gyakran értékesítésre termesztik, mert a gyökerek szépen, egyenletesen és egyenletesen nőnek. Termelékenység - több mint 7 kg négyzetenként, és a "hengerek" nagyon könnyen kihúzhatók a talajból.

Szintén a Cylinder cukorrépa mellett szól az a tény, hogy ennek alapján továbbfejlesztett hibrideket fejlesztettek ki - a Daughter F1 hengereket és az unokák F1 -et.

Cékla mulató

Ez egy szezonközi répafajta (110-120 nap), amely nem olyan régen jelent meg a boltok polcain, de a kertészek már szeretik. A Mulatto répafajta nem túl gazdag a pép színében (nem bordó vagy rubin, nevezetesen sötétvörös), de ez semmilyen módon nem befolyásolja az íz gazdagságát - lédús, édes, nagyon finom. A hőkezelés után nem változtatja meg a színét, ami fontos a borscht szerelmeseinek. A gyökérnövények kerekek, nem túl nagyok (150-300 gramm), simaak. A kert egyik "négyzetéről" 4-5 kg ​​mulatto céklát szüretelnek. Ez a fajta alkalmas téli tárolásra, ellenáll a hőmérséklet -ingadozásoknak, szerény a talajhoz, immunis a virágágyásokra. A mulatto cékla hátrányai közé tartozik a megnövekedett világítási igény; árnyékban a gyökérnövény sós és kicsi lesz.

Egyiptomi lapos cékla

Majdnem 80 éve tenyésztették, ez a répafajta ma is népszerű, ami sokat mond. Természetesen az egyiptomi lapos cékla nem olyan édes és ízletes, mint néhány új fajta (más szóval, az íze a megszokott módon), nem tart ki nyárig (bár a gyökérnövények 70-80% -a túléli a telet), és ez fajta gyengén stabil. De az egyiptomi lapos répának is vannak előnyei, amelyeknek köszönhetően továbbra is a nyári lakosok preferenciáinak vezetői között marad: a talajok igénytelensége, a hosszú aszályok károsodás nélküli elviselésének képessége és a virágzással szembeni ellenállás.

Az egyiptomi lapos céklafajta jellemzői a következők: az érési idő 90-100 nap (közepesen korai), a gyökérnövény lapított, kicsi, ápolt, az átlagos súly 200-350 gramm, de vannak példányok 500 gramm, 4–8 kg gyökérnövény; a pép színe bordó-lila, kifejezett gyűrűk nélkül.

Bordeaux -i répa 237

Répafajta Bordeaux 237 - egy másik, idővel tesztelt, megbízható, és sok nyári lakos számára - a legjobb vörös répa. A lekerekített, ápolt gyökérzöldségek gazdag bordó lédús édes péppel nem túl nagyok, így kényelmesen feldolgozhatók, süthetők, a Bordov 237 kiválóan alkalmas salátákhoz. A fajta híres stabil terméséről, jó csírázásáról, hő- és szárazságállóságáról, valamint arról, hogy jól tárolható - tavaszig, vagy akár az új szezonig a pincében hever szemöldökráncolás és zsugorodás nélkül.

A Bordeaux 237 répa közepesen korai (érési idő-70-110 nap), a gyökérnövények 200-500 gramm súlyúak, 10-15 cm átmérőjűek, alakjuk kerek vagy enyhén lapított. A fajta ellenáll a betegségeknek, de néhány évben peronosporosis és cercosporosis befolyásolja. A kert "négyzetéről" 4-8 kg répát gyűjthet.

Detroiti répa

Talán a legnépszerűbb a korai termesztésű répafajták közül. Mégis - a szezon során a Detroitot kétszer is el lehet vetni, mivel a gyökérnövény érési ideje csak 650-100 nap. Íz tulajdonságai cékla detroit gyönyörű - lédús, sötétvörös, kellemes édes ízű. A gyökérnövények kicsik (100-200 gramm), de igazodnak, kerekek, simaak, nagyon kicsi tengelyirányú gyökérrel - általában nagyon értékesíthetőek.A detroiti cékla egyéb előnyei között - ellenáll a virágzásnak, a hidegnek.

Ami a korai céklát illeti, a Detroit jól tárolható, de a hosszú téli tároláshoz való fektetéshez még mindig jobb másik fajtát választani, közepes vagy késői érésű. Ennek a korai érésű répának egy másik kellemetlen bónusza, hogy gyengén ellenáll a betegségeknek, megnövekszik az öntözés és a fény.

Cékla piros golyó

Korai fajta, 65-100 napos érési idővel, amely nagyon lédús, sötétvörös, szinte lila édes húsáról híres, gyakorlatilag gyűrű nélkül a vágáson. Diétás és bébiételekben, valamint természetesen a főzésben is ajánlott használni (gyorsan megfő, de nincs kellemetlen "cékla" utóíze). Céklafajta A vörös golyó ellenáll a hideg időjárásnak, a virágzásnak, a szárazásnak, az aszálynak és a betegségállóságnak - közepes. A gyökérnövények kereken nőnek, súlyuk 200-500 gramm. A cékla termelékenysége A vörös golyó magas, akár 6 kg gyökérnövényt takarítanak be a kert "négyzetéből". Tavasszal gond nélkül tárolható.

Cékla Mona

A répa közép-késői képviselője hengeres, így a középső sávban előfordulhat, hogy nincs ideje érni. Répafajta Mona jó, mert egy hajtás (nem 3-5 csíra nő egy magból, hanem csak egy), ezért ritkításra nincs szükség. Ennek eredményeként a gyökérnövények gyorsan kialakulnak, egyenletesen nőnek, és stabil hozammal örülnek. Hosszú alakja ellenére ez a répa könnyen kihúzható a talajból, mivel csak a hosszának egyharmadát fogja a talajba meríteni. A Mona cékla átlagos súlya 200-350 gramm, hossza 10-20 cm, átmérője körülbelül 5 cm, pép gyengéd, lédús, sötétvörös, a karikák szinte láthatatlanok. A termés magas - 6-7 kg gyökérnövény a kert "négyzetéből".

Cékla Összehasonlíthatatlan

Ez a répa kiváló ízéről kapta a nevét - pép lédús, nagyon édes, sötétvörös, szinte fekete karikákkal. Cukorrépa -fajta Páratlan korai érésre utal (70-96 nap). A gyökérnövények kerek vagy enyhén laposak, 150-400 gramm súlyúak, a korai érés ellenére jól tárolhatók tavaszig. A jellemzők közül - összehasonlíthatatlan cékla nem szereti a nehéz talajokat, gyengén ellenáll a cercosporosisnak, ellenáll a virágzásnak, a szárításnak és a hideg időjárásnak.

Boltardi répa

Korai érésű fajta (70-100 nap), amely hidegállósága miatt nagyon korán vethető a nyílt terepen. Gyökerek cékla boltardi kicsi (150-350 gramm), de nagyon egyenletes, sima, lekerekített alakú. A pép külön figyelmet érdemel: teljesen gyűrű nélküli, bordó-lila, nagyon cukros és lédús. Hosszú távú tároláshoz alkalmas könyvjelzőkhöz. A Boltardi céklát ellenállják a betegségeknek és a virágzásnak, de igényesek az öntözésre és a takarmányozásra. A kert "négyzetéről" 3-8 kg gyökérnövényt gyűjthet.

Cékla szarvasmarha vér

Ez a répafajta a nagy gyökérnövények szerelmeseinek való: egy példány súlya meghaladhatja a 600 grammot. Cékla szarvasmarha vér - közepesen késő fajta (110-120), amelyet a hidegtűrés, a virágzás és a kiváló tartási minőség különböztet meg. A répapép sötétvörös, enyhén markáns karikákkal, de kemény erek nélkül, forralás után a szín nem változik. A répafajta jellemzőiben feltüntetik, hogy a gyökérnövények tömege 150-240 gramm, de valójában a kertészek megjegyzik, hogy a szarvasmarha vér valós súlya 2 vagy akár háromszor nagyobb.

Bona répa

Ez egy viszonylag újfajta répafajta, közepes érési periódusú (105-120 nap), amelybe a nyári lakosok beleszerettek a pép lédús, finom, édes ízéért, a 200-300 gramm súlyú, egységes, lekerekített gyökérnövényekért. minőség megőrzése. Bona répafajta kellemes, mivel nincs gyűrű a vágáson, és ellenáll a legtöbb betegségnek. 5-7 kg gyökérnövényt gyűjthet a kert "négyzetéből".

Cékla

Népszerűség céklafajta Smuglyanka édes, gazdag ízének, fényes rózsaszín-lila színű sűrű pépének és nagyon jó tartási minőségének köszönhetően.A Smuglyanka répa a szezonközi fajtákhoz tartozik (95-110 nap), a gyökérnövények 200-400 gramm súlyig nőnek. A fajta egyéb előnyei közé tartozik a termés stabilitása, a hidegállóság, a virágzással szembeni ellenállás.

Podzimnyaya cékla A 474

A névből nyilvánvaló, hogy ez az egyik legjobb répafajta a téli vetéshez. Összességében cékla Podzimnyaya A 474 szezonközi fajta (95-105 nap), és nemcsak téli vetésre, hanem kora tavasszal is alkalmas. Sötétvörös lapos, lekerekített gyökerekben különbözik, 200-300 grammig nő. A Podzimnyaya répapép A 474 édes, lédús, jó ízű és sötétvörös színű. Ugyanilyen fontos jellemzői a fajtának a hidegállóság és a hosszú távú tárolásra való alkalmasság.

Cukorrépa Kestrel F1

Európa és az USA egyik fő menzai cékla hibridje. Sőt: külföldön a Kestrel F1 az egyik minőségi szabvány és magas hozam. Bébiételekben és gyümölcslevekben használják, mivel a gazdag piros szín nem "halványul" a hőkezelés után. Azonos répa hibrid Kestrel F1 kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkezik - egységes gyökérnövények, jó szállíthatóság, magas cukortartalom, minőségmegőrzés.

A Cékla Kestrel F1 a szezonközi hibridek közé tartozik (90-100 nap), kis gyökérfolyammal, sima felülettel, kis levélrozettával. A gyümölcs átlagos tömege 300-400 gramm.

Természetesen ezek nem az asztali répa legjobb fajtái. A korai közül megkülönböztethető Odnorostkovaya, Libero, Vinaigrette Marmalade, Gribovskaya flat, Crimson, Borshchevaya, Kubanskaya; a szezon közepétől-Csehország, Negritanka, Tenderness, Opolskaya, Bon-Bon, Larka; a későbbiekből - Ataman, Torpedo, Renova. Nem is beszélve a hibridekről, amelyekből az utóbbi időben sok jelent meg!