Tartalom
A berkenye lombhullató gyümölcsfa vagy cserje. A gyümölcsök vörös-narancs színűek, fehér, sárga, piros-fehér bogyós fajtákat kapnak.
A Crohn -ok különbözőek lehetnek:
- függőleges;
- sírás;
-oszlopos;
-piramidális.
A tavaszi-őszi időszakban berkenye palántákat ültethet. Az ültetéshez célszerű egynyári vagy kétéves növényeket venni. Az ültetéshez egy lyukat ásnak 60-70 cm-re, humuszt vezetnek be, a gyökereket levágják, a gyökérnyakot nem kell eltemetni. A gazdag termés elérése érdekében ajánlatos legalább két vagy három fajtát ültetni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fák nőnek, és a köztük lévő távolságnak legalább két méternek kell lennie.
Rowan előnyei:
- különböző talajokon nő;
-téli ellenállás;
-dekoráció;
-szinte nem szenved betegségektől és kártevőktől;
-a gyümölcsök hasznos tulajdonságai, amelyeket télig megőriznek a fákon, és fagy után csak finomabbá válnak.
Ma a moszkvai régió ehető berkenye palántái kaphatók.
Ehető berkenyefajták a moszkvai régióban
Rowan "Titan"
A fa 5 m -re nő. A fajtát a "Burka" hegyi kőris almával és körtével való keresztezésével nyerték. Bordeaux -i gyümölcs kékes virágzással, édes -savanyú ízű, aszkorbinsavban gazdag. Ezekkel nemcsak édes termékeket lehet készíteni, hanem leveseket és mindenféle mártást is fűszerezni velük. A fajtát gazdag éves termés jellemzi. Egy példányból akár 120 kg bogyó is betakarítható. A hibrid jól tolerálja a szárazságot és a hideget. Semmi sem fenyegeti, még akkor sem, ha a levegő hőmérséklete -50 ° C -ra csökken.
Hegyi hamu "
A fa magassága eléri a 6 m -t. Ez egy hibrid, amelyet I.V. Michurin, amikor keresztezi a közönséges és a fekete aróniát. A gyümölcs a fekete aróniához hasonló, fanyar édes ízű. A likőr típusú bor elkészítéséhez járnak. Megjelenésében és ízében a belőlük készült lekvár hasonlít a „Vladimirovskaya” cseresznyelekvárra.
Rowan "Gránátalma"
A fajtát I. V. A Michurin a hegyi kőris és a vérvörös galagonya hibridje. A fatörzs magassága eléri az 5 m -t. A hibrid elviselheti a részleges árnyékot, azonban a nap hiányában a bogyók száma csökken. A Rowan "Gránátalma" szereti a bőséges öntözést, de nem nő stagnáló nedvességgel. Gyümölcse fanyar, nem kesernyés, ízében savanyú-édes, gránátalma színű. Általában feldolgozásra kerülnek. Borokat és likőröket készítenek belőlük, különféle készítményeket főznek. Egy fáról akár 20 kg bogyót is kaphat. Bár a hegyi kőris "Gránátalma", és öntermékeny fajtákra utal, de keresztbeporzás esetén a termés nő. A legjobb szomszédok számára a "Vefed" vagy "Sorbinka" fajtákból származó hegyi kőris lesz.
Rowan "Vefed"
A fa legfeljebb 3,5 m magas, közepes termés jellemzi. A bogyók 3-4 évvel az ültetés után kezdenek megjelenni. Édes ízük van, nem keserű ízűek és nem kötöttek, a somon színe.
Rowan "Sorbinka"
Közepes méretű, akár 5 m magas fa, nagy terméssel. Egy példányból akár 120 kg bogyó is betakarítható. A gyümölcsök vöröses színűek, látható sárgaságúak, édesek, nem keserűek vagy kötöttek. Frissen is fogyaszthatja őket. Ezenkívül különféle nyersanyagokat készítenek belőlük.
Rowan "Nevezhinskaya"
Ennek a fajtának a fái akár 10 m -re is megnőnek. A gyümölcsök eléri a 15 mm-t, színük vörös-narancssárga vagy kármin, édes ízűek, nem kesernyések és nem kötnek. Frissen és konzervként is fogyasztható.
Sajnos hihetetlenül nehéz igazi fajtát találni az óvodákban, ezért jobb, ha a régi dachák barátai körében tavasszal beásnak egy csemetét, és ősszel átültetik maguknak.
Rowan "morva"
Díszítőfa piramis-tojásdad koronával.A bogyók málna színűek, elliptikusak, majdnem édesek, enyhén savanyúak. Frissen és fagyasztás nélkül fogyaszthatók, mivel nem rendelkeznek jellegzetes hegyi kőris ízekkel. Ezenkívül ebből a fajtából jó minőségű bort és csodálatos arany árnyalatot kapnak.
Rowan "Scarlet large"
A fa közepes méretű, az első rendű oldalágak majdnem merőlegesen nyúlnak ki a törzsből. E fajta tenyésztésekor a közönséges hegyi hamut először több körtefaj pollenével beporzották. Ezután a kapott palántát keresztezték a morva hegyi hamuval. A fajta 3-4 éves korban kezd gyümölcsöt teremni. Egy felnőtt példány legfeljebb 50 kg bogyót termel. A gyümölcsök lila színűek, megjelenésükben a cseresznyéhez hasonlóak, ízük édes-savanyú, enyhén fanyar.
Rowan "Businka"
Asztali változatosság. A fa 3 m-re nő, a gyümölcsök 4-5 év alatt jelennek meg, nagy termelékenység jellemzi. A bogyók vörösek és áfonyás ízűek.
Rowan "Desszert Michurina"
Egy kicsi fa általában 1,5 m -re nő. A gyümölcsöt már egyéves korban telepítik. Sötét rubin színűek, édesek, enyhén keserűek és kötöttek, július végén érnek. Frissen és feldolgozás után is fogyaszthatja őket.
Az ehető berkenye palánták árai a moszkvai régióban
A berkenye palánták ára a növény korától függ. A Moszkva melletti óvodákban az éves fákat 600 rubelért lehet megvásárolni.
Az erdei berkenye rendkívül hasznos növény... Mind a mézes növény, mind a fája gyönyörű, télen táplálja a madarakat, és szép is.
Egy probléma: bár gyümölcsei gyógyhatásúak, keserűek... Ezért kis értékűnek tekintik őket. De ez akkor van, ha a vadon élő állatokat, a közönséges hegyi kőriseket vesszük.
A fajta teljesen más kérdés... Róla és a beszédről.
Hogyan lehet megérteni a hegyi kőriset?
Közönséges, mindenütt jelenlévő vörös berkenye a nagy Sorbus botanikai nemzetséghez tartozik... Viszont szinte minden modern fajta származása ebből a növényből származik.
Inkább két fajtájából: a morva (Közép-Európa) és a Nevezhin (Kelet-Európa).
Morva hegyi kőris században fedezték fel Csehországban, és a régióról nevezték el, ahol megtalálták - Morvaország. Édes gyümölcsei, 1 cm átmérőjűek, érdekessé tették ezt a fajtát a tenyésztők számára.
Ebből származtak például az Edulis, a Bissneri és a Concentra fajták.
Szinte minden modern termesztett fajta származása két fajta hegyvidéki kőrisfajta - Morva és Nevezhinsky.
Nevezhinsky klón szintén véletlenül találták meg - egy erdőben, a Vlagyimir régió Nevezhino falu közelében. Édes, teljesen keserűség nélkül, a gyümölcsök meghódították a helyi parasztokat, akik gyorsan rájöttek, hogy elültetik ezt a hegyi hamut, és csemetéket adnak el a szomszédoknak.
És ez történt a XIX. Tehát szinte egyszerre, Európa mindkét végén a természet édes hegyi hamut adott az embernek keserű helyett.
Néha a nevezhinskaya hegyi hamut "nezhinskaya" -nak nevezik... Mindenkit megzavart Fjodor Szmirnov borkereskedő, aki régen tinktúrával kereskedett gyümölcsein. Mivel nem akarta felfedni a recept titkait a versenytársak előtt, szándékosan kidobott egy szótagot, és termékét "Nezhinskaya" -nak nevezte el.
Ivan Vladimirovich Michurin nagyon érdeklődött a kiváló minőségű hegyi hamu tenyésztése iránt. Sok általa létrehozott fajta vagy elveszett, vagy túlporzott, és elvesztette eredeti tulajdonságait, vagy csak tudományos gyűjteményekben tárolják. De a túlélők gyakran a modern tenyésztési munka alapjává válnak.
Szigorúan tudományos szempontból helytelen a berkenye gyümölcsét bogyónak nevezni. Helyes azt mondani, hogy "alma". Az azonos típusú gyümölcsöket birs, alma és körte alkotja.
Titán
Ez a fajta az egyik fennmaradt Michurin -alkotás.... Berkenye, körte és vörös levelű alma összetett keresztezésével jött létre.
Jellemzői:
- Közepes méretű fa (legfeljebb 5 méter), ritka lekerekített koronával. A hajtások egyenesek, a kéreg színe tompa barna.
- A levelek fényesek, sötétzöldek.
- A virágzat közepes átmérőjű rúd, a szirmok színe fehér.
- A gyümölcsök enyhén bordázottak, lekerekítettek, súlyuk 1,2 gramm.A bőr sötétvörös, viaszos. A pép sárga, édes -savanyú, fanyar. A felhasználás univerzális.
A Titan fajta fagy- és szárazságálló, nem befolyásolja a betegségek.
A Titan berkenyefajtát Michurin tenyésztette, fagy- és szárazságálló, nem befolyásolja a betegségek
| A gyümölcs kémiai összetétele | |
| Cukor | 10,2% |
| Szerves savak | 1,4% |
| C vitamin | 33 mg / 100 g |
| Szárazanyag | 20% |
Gyöngy
Változatosság létrehozva Agrártudomány kandidátusa Tatiana Kirillovna Poplavskaya... Fanatikusan elkötelezett a tudomány iránt, a XX. Század 70 -es éveiben aktívan részt vett az elveszett michurin hegyi hamu fajták keresésében és helyreállításában.
A gyöngy az első fajták egyike, amelyeknek nincs fanyar ízük. A Nevezhinskaya hegyi kőris ingyenes beporzásának terméke.
A fajta jellemzői és leírása:
- Közepes növekedésű, 3 méter magas növény. A hajtások szürkésbarna színűek, egyenesek. Különböző források szerint 3 vagy 5 éves korban kezd gyümölcsöt teremni.
- A levelek halványzöldek, fűrészesek.
- A virágzat nagy, fehér virágokkal.
- Gyümölcse szabályos, lekerekített, vörös héjú, súlya 1,2-1,9 gramm. A pép krémes, áfonyás ízű, de erős sav nélkül. A kinevezés egyetemes. Korán, augusztus végére érik.
A fajta különösen értékes tulajdonságai - nagy ellenállás a szélsőséges fagyokkal, szárazsággal, betegségekkel szemben. A hozam magas.
Rowan fajta Businka nem fanyar, nagyon ellenáll a szélsőséges fagyoknak, aszálynak, betegségeknek
| A gyümölcs kémiai összetétele | |
| Cukor | 10% |
| Szerves savak | 2,2% |
| C vitamin | 67 mg / 100 g |
| Karotin | 9 mg / 100 g |
| Szárazanyag | 25% |
Likernaya Michurina
Az egyik Michurin fajta, elveszett és helyreállították. Sok közös vonása van egyik "szülőjével" - aróniával.
A berkenye kerti fajta jellemzői:
- Közepes méretű növény, körülbelül 5 méter, ritka ovális koronával. Néha cserje formában található. Erős éves növekedést biztosít (akár 30 cm -ig).
- A levelek sötétzöldek, váltakozóak, gömbölyűek.
- Gyönyörű, sűrű virágzat, 10 cm-es pajzsátmérővel, a szirmok színe fehér-rózsaszín.
- Gyümölcse sötét lila, majdnem fekete, súlya 1 g, szeptemberben érik, egy hónapig tárolják. Íze a fekete aróniára emlékeztet - édes, enyhén fanyar. Cél - likőr típusú borok, lekvárok készítéséhez.
A fajta előnyei: magas télállóság és mérsékelt szárazságállóság. Hiba: A gyümölcs rothadhat.
Richan fajta Likernaya, amelyet Michurin tenyésztett, kiváló likőr típusú borok, lekvárok készítéséhez
| A gyümölcs kémiai összetétele | |
| Cukor | 10,8% |
| Szerves savak | 1,3% |
| C vitamin | 15 mg / 100 g |
| Karotin | 2 mg / 100 g |
| Cellulóz | 2,7 g / 100 g |
Rubin
A Michurin fajtát is elvesztették, de megtalálták, megsokszorozták és átvitték fajtavizsgálatra T.K. Poplavskayának. Mint minden régi Michurin forma, ez a fajta hegyi hamu enyhe fanyar ízű.
Jellemzői:
- Alacsony fa, 3 méter magas, lelógó koronával. A csontvázágak szinte derékszögben helyezkednek el, a hajtások egyenesek, világosbarna részekkel.
- A levelek világoszöldek, finoman fogazott szélükkel és serdülő levélnyéllel.
- Scutellum nem széles, virágai kicsik, rózsaszín-fehérek.
- A gyümölcsök lekerekített-lapított, súlyuk 1,3 g, a héja rubin színű, a hús sárga. Íze édes -savanyú, enyhén fanyar. A gyümölcs célja gyümölcslevek, zselék, borok, likőrök, zselék feldolgozása. Szárításra alkalmas.
A növény ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
Rowan fajta Rubinovaya jó feldolgozására gyümölcslevek, zselék, borok, likőrök, zselék
| A gyümölcs kémiai összetétele | |
| Cukor | 12,4% |
| Szerves savak | 1,3% |
| C vitamin | 21 mg / 100 g |
| Antociánok | 948 mg / 100 g |
A Rubinovaya berkenye gyümölcsök szárítás után helyettesíthetik a mazsolát. Ehhez egy gézzacskóba kell helyezni őket, és egy ideig az akkumulátor mellett kell felakasztani.
Scarlet nagy
A Központi Genetikai Laboratórium által tenyésztett fajta. Michurin (ma az Összoroszországi Genetikai és Gyümölcsnövény-tenyésztési Kutatóintézet). Érdekes, nagyon hatékony növény, igazán nagy gyümölcsökkel a vörös gyümölcsű hegyi kőrisért.
A fajta jellemzői:
- A fa magassága 5 méter.Crohn közepes sűrűségű, széles piramis alakú. Gyengén serdülő egyenes hajtások szürke-barna kéreggel és sok nagy lencsével.
- A levelek sötétzöldek, széles lándzsás lemezekkel, fényesek.
- Széles bordák nagyszámú virággal.
- Gyümölcs 1,7-2,5 gramm, enyhén bordázott, lédús. Skarlát bőr, fűszeres íz, kissé savanyú, mint más fajták, keserűség nélkül. A találkozó étkezési és technikai jellegű.
A fajta ellenáll a szélsőséges fagyoknak -50 ° C -ig. Ellenáll a betegségeknek és kártevőknek.
A nagy hegyi kőrisfajta Alai ellenáll a szélsőséges fagyoknak -50 ° C -ig
| A gyümölcs kémiai összetétele | |
| Cukor | 8,4% |
| Szerves savak | 1,9% |
| C vitamin | 21 mg / 100 g |
| Antociánok | 625 mg / 100 g |
Fehér, sárga és narancssárga dekorációs fajták
A szokásos vörös és fekete gyümölcsű hegyi kőris mellett a tenyésztők erőfeszítései sárga, narancssárga, sőt fehér gyümölcsű fajtákat tenyésztettekamely bármilyen kertet díszíthet.
Például, fokozatú sárga vékony, rugalmas ágakkal, amelyek bőséges terméssel a földhöz hajlanak. Gyümölcseiből, berkenye -kvasból, eredeti töltelékből lepényekhez és lekvárokhoz jut.
A sárga berkenyefajta jó kvass, lekvár készítéséhez, piték töltelékének
A narancsos gyümölcsűek közül nagyon dekoratívak évfolyam Ogonyok -az egyik leginkább hőálló és szárazságálló. Az érés során az alma színét sárgáról tüzes narancsra változtatja.
Rowan lánya Kubova - új fajta, Nevezhinskaya Kubova spontán hibridizációjával tenyésztették. Ennek a fának a gyümölcsei az érettségi fázisban is élénk narancssárga színűek, ízük lédús, fényes, savanykás-édes, csipetnyi keserűség és fanyarság nélkül.
Maga a Kubovaya is rendelkezik narancs gyümölcsökkel, de a hozam nem olyan magas. A kocka a nevezhin hegyi kőrisből származtatott forma, amelyet népi kiválasztás útján hoztak létre. Almája enyhén megnyúlt, pentaéderes, nagyon kellemes ízű.
De a fehér gyümölcsű hegyi kőris sajnos nem alkalmas ételre. Például, a Kene vagy Fehér hattyú fajták nagyon keserű gyümölcsűek... Azonban tömörségük és magas dekorativitásuk lehetővé teszi, hogy érdekes színjátékot hozzanak létre más berkenyefák között.
A Kene vagy Fehér hattyú dísznövények, amelyek fehér gyümölcsűek
Ha például ültetvényekben kombinálja a magas skarlátvörös, a nagy, finom sárga és a miniatűr fehér hattyút, akkor előnyök és szépség kombinációját kaphatja.
Valamennyi berkenye bogyó öntetil. Ahhoz, hogy kiváló minőségű termést kapjon tőlük, több különböző fajtát kell egymás mellé ültetnie, vagy egy fa koronájába kell ültetnie.
Valószínűleg egyetlen falu vagy külvárosi terület sincs ott, ahol a berkenye nő. A kertészek azonban gyakrabban ültetik a webhely díszítése érdekében. Eközben vannak olyan fajták, amelyek bogyói nemcsak vonzóak, hanem nagyon ízletesek is! Egyáltalán nincs bennük keserűség.
Scarlet nagy. A berkenye és a körte hibridje. Gyümölcsei skarlátvörösek, lédúsak, enyhe fanyarsággal, de keserűség nélkül. A kóstolók 4,3 pontra értékelik ízlésüket (5 -ből). Nagyon nagyok, cseresznye méretűek (akár 4 g!). Az első termés a 3-4. Évben jelenik meg. Egy felnőtt növényből akár 150 kg is betakarítható.
Ennek a fajtának a fái meglehetősen magasak - 5-6 m. A télállóság egyszerűen elképesztő: a fa könnyen ellenáll a -50 ° C -ig terjedő fagyoknak. Kártevők vagy betegségek szinte nem érintik.
Gyöngy. Ennek a fajtának szabványos gyümölcsei vannak (kb. 1 g) és színük, de ízük atipikus, áfonyára emlékeztet, csak édesebb (ízérték 4,3 pont). Termést hoz a 4-5. Évben. Termelékenység 70 kg -ig.
A fák nem magasak (2,5-3 m), télállóak, betegségekkel szemben ellenállóak.
Vefed. A gyümölcsök nagyon elegánsak - narancssárga -rózsaszínűek, fényesek, súlyuk 1,3 g. A 4-5. Évben kezd gyümölcsöt hozni. Termelékenység növényenként akár 80 kg.
A fák nem magasak, 3 - 3,5 m. A fagyok, még a leghevesebbek sem félnek tőlük. A kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás magas.
Gránátalma. A hegyi kőris hibridje nagy gyümölcsű galagonyával. Gyümölcsei szokatlan bordó színűek.Íze édes -savanyú, enyhe fanyar (4,3 pont). Elég nagy (akár 2 g). Az első termés a 3. évben ad. Egy növény 20-25 kg bogyót gyűjthet.
A fák magassága 3-4 m. A télállóság magas.
Kubova lánya (Solar). Ennek a fajtának a gyümölcsei nagyok (1,8 g), élénk narancssárgák, eredeti vöröses pírral. A pép nagyon lédús, gyengéd, fanyar és keserű. Íz 4,5 pont. Az ötödik évben kezd gyümölcsöt teremni. Termelékenység 90 kg -ig. 3-4 m magas fák.
Michurinskaya desszert.A hegyi kőris hibridje nyakörvvel. Termései legfeljebb 1,5 g súlyúak, sötét rubin színűek. Az íze szerint, ahogy e fajta szerzője, Ivan Michurin írta: "édes ízű, nagyon gyenge keserűséggel, ami a gyümölcs sajátos, finom pikáns ízét adja". A negyedik évben kezd gyümölcsöt teremni. Termelékenység 70 kg -ig.
Ideális kis területeken, mivel a fák mindössze 1,5 - 2 m magasak.
Rubin. A gyümölcsök közepes méretűek (1,3 g), sötét rubin színűek. A pép lédús, édes -savanyú ízű, gyenge aromájú (4 pont). Az első bogyók a 3-4. Évben jelennek meg. A fajta hozama nagyon magas - akár 120 kg.
A fák nem magasak, körülbelül 2 m. Tökéletesen tolerálja a fagyot.
Sorbinka. A gyümölcsök nagyon nagyok, átlagos súlyuk 2,7 g, vörös színűek, enyhén sárgás árnyalattal. Finom, lédús, kellemes frissítő édes -savanyú íz fanyarodás és keserűség nélkül (4,4 pont). Termése az 5-6. Évben. Termelékenység 120 kg -ig.
A Sorbinka akár 3 m -re is megnő. Ellenáll a fagynak, kártevőknek és betegségeknek.
Titán. A hegyi kőris hibridje körtével és vörös levelű almafával. A gyümölcsök sötétvörösek, kékes virágzásúak, legfeljebb 2 g súlyúak. Az első aratás a 3-4. Évben történik. Egy növényből akár 70 kg is betakarítható.
Fák 3 - 3,5 m magasak.A fajta nagyon ellenáll a különböző szélsőséges körülményeknek (fagy, aszály, betegségek).
A titán bogyóknak csodálatos tulajdonságaik is vannak: akár 8-9 hónapig is tárolhatók! Más fajtákban a gyümölcsök nem tartanak tovább 30 napnál.
Alekszej VOLODIKHIN,
