A legjobb paprikafajták

Ez a cikk a legjobb csípős paprikafajtákat ismerteti. Korai, közepes, késői érésűek. Különféle körülmények között nőnek. A beltéri csípős paprika bizonyos típusai.

A beltéri paprika legjobb fajtái

Indián nyár

Beltéri paprika indiai nyár

Árnyéktűrő, igénytelen növény. Több évig nőhet loggián, vagy egynyári növényként a földön. A bokor nem magas, 30-40 cm, apró gömbpaprikával borított, színválasztékban különböznek. A pirosat további feldolgozás nélkül használják. A falvastagság 3 mm, íze édeskés, savanyúságú, fűszeres.

Magyar sárga

Csípős paprika magyar sárga

Korai érésű, alkalmazkodik a hideg időjáráshoz, kis bokor, körülbelül 25 cm... A zöldség úgy néz ki, mint egy kúp, amely lelóg. A kialakulási folyamat során a sárga, ha megérett, vörös lesz. A szakasz falvastagsága 4 milliméter. Lédús, édeskés, félig éles.

Arany ujj

Csípős paprika Goldfinger

Fénykedvelő, korai érésű, bőségesen virágzó, 25 cm magas növény. Hüvelyek legfeljebb 5 cm hosszúak, sárgák... Jól nő, és sok termést ad a megvilágított ablakpárkányokon.

A növényt dísznövényként termesztik, ehetetlen gyümölcsökkel.

Filius Blue

Csípős paprika Filius Blue

Gyönyörű évelő növény ehető gyümölcsökkel. A bokor magassága eléri a 20 centimétert, az éretlen paprika lila, a piros szín az érettségét jelzi. A növény számára elegendő mennyiségű könnyű, mérsékelt öntözésű, nedves levegőt kell biztosítani. Ha lakásban termesztik és megfelelően gondozzák, akkor egész évig meghozza gyümölcsét.

A legjobb fűszeres paprika a szabadban

Adjika

Csípős paprika minőségű Adjika

Közepesen korai, magas. Egy méter magasra nő. A bokor erős és buja. A gyümölcsök nagyok, kúposak, világosak, pirosak, fűszeres, kellemes aromával.

Anyósnak

Csípőspaprika-osztály Anyósnak

Korai, magas hozammal. Átlagos magasság alatt, kúp alakú gyümölcsök, pirosak, erős illat, csípős íz.

Az ásókirálynő

Csípőspaprika -osztály Az ásókirálynő

Évad közepe. A bokrok kicsik, gömb alakúak. Sok gyümölcs van, különböző érettségű és színű. Nagyon jól néz ki. Árnyékos területeken jól nő. A gyümölcsök kúpszerűek, felfelé nőnek. Íze fűszeres, édeskés.

Sárkánynyelv

Forró bors sárkány nyelve

Évad közepe. A bokros növény akár egy méter magasra is nő, igénytelen gondozni. Az érett gyümölcsök hosszúak, gazdag vörös színűek, égő, kellemes aromájú.

A paprika előállítására megy.

Terrorizál

Forró paprika Bully

Évad közepe. A bokor kicsi, félig terjed, 70 cm-re nő... Gyümölcsei hosszúak, patkó alakúak, vörösek. 1,5-2 mm vastagságú szakaszon. Nagy ellenállás a hideg időjárással, magas hozam. Alacsony aroma, félig csípős íz.

Nem szereti az árnyékot.

A korai érett paprika legjobb fajtái

Impala

Forró Impala bors

Jól tűri a meleget, korán érik, nagy termést hoz. A bokor masszív, eléri a 70 cm magasságot, paprikával tarkítva... Nagyok, súlyuk 80 gramm. Az érett telített vörös lesz. A zöldségnek érdekes íze és csípősége van. Referencia! Ellenáll a dohánymozaik vírusnak.

Ész

Csípős paprika Wit

Korai érésű. Nyílt és zárt talajban nő. A bokor kicsi, közepes magasságú, nagy levelű. A gyümölcsök vörösek, sötét árnyalattal, fényesek, kúposak, felfelé nőnek. A hozam magas. A betegségek és a hőmérsékletváltozás nem befolyásolja.

A fajta jól tolerálja az aszályt, de nem tolerálja a rossz megvilágítást. Szárításra, tárolásra, sózásra alkalmas.

Tula

Csípős paprika Tula minőségű

Korai érésű. Nyílt területen és film alatt termesztik. Közepes bokor, kúp alakú paprika, nagy, forró, piros. A fajta magas vitamintartalmú, gyümölcsöző, műanyag.

A legjobb közép- és késői érésű fajták

Vezír

Forró paprika vezír

Késői érés. Beltéren nő. A gyümölcsök vörösek, súlyuk legfeljebb 20 g. Közepesen fűszeres íz. A termés jó. Paprika, só, tartósításhoz használják.

Asztrahán

Csípős paprika minőségű Astrakhansky

Szezonközi érési időszak. Nagy hozamú, nyílt terepen termesztik, különböző éghajlati viszonyokkal. A gyümölcsök kicsik, vörösek. Az íze élesen csípős. A csípőséget a kapszaicintartalom határozza meg. Sikeresen használják kulináris és gyógyászati ​​célokra. A bors tinktúrája enyhíti az isiászot. A friss pép meggyógyítja a tályogokat. A csípős paprika serkenti az étvágyat, segít a fájdalomban, a lázban.

Ram kürt

Forró borsos báránykürt

Évad közepe. Szerény a termesztésben, de nem tolerálja az állóvizet. Megfelelő gondossággal nagy termést hoz. A hüvelyek hosszúkásak, csavartak, akár egy kosszarv. Az íze nem túl csípős, ha jól öntözzük. Ha kevés öntözés, forró idő van, a paprika élesebb lesz. Alkalmas kereskedelemre, exportra.

Cayenne

Csípős paprika minőségű Cayenne

Viszonylag új faj. Üvegházakban és egy szobában nő (a magokat előültetik a palánták számára). A hozam magas. A gyümölcsök vékonyak, közepes hosszúságúak. A bokrok magasak, másfél métert érnek el. Feltétlenül le kell kötni. Az íze viszonylag csípős. Főzéshez, konzerváláshoz, porrá alakításhoz használják.

Nyílt földre ültetik, palántákkal.

Tabasco

Csípős paprika Tabasco

Cserje csípős paprika. Bokrokon nő csomókban felfelé. Gyümölcse narancsvörös, kicsi. A pép lédús, húsos, fűszeres. A termelékenység magas, betegségekkel szemben ellenálló. A híres Tabasco szósz ebből a fajtából készül.

Népszerű fajták adásra

A nyári lakosok és a személyes telkek tulajdonosai között a Double Abundance, a Superchili, Ogonyok nagyon híresek.

Dupla bőség

Csípős bors dupla bőséggel

Korai érésű fajta. Nyílt és zárt talajban nő. A hozam tekintetében az első helyen áll. A paprika élénk színű, súlya legfeljebb 80 g... A száraz paprika több évig tárolható anélkül, hogy elveszítené megjelenését és ízét. Hasonlóan jó frissen és konzervként. Ellenáll a betegségeknek és a hőnek.

Superchili

Szuper chili csípős paprika

Korai érésű hibrid fajta. A termés magas, az íze csípősen éget. A szuper chili paprika nagy, a lombozat alatt található. Teljesen érett, majdnem cseresznye színű gyümölcs... Frissen, szárítva, sózva fogyasztják.

Ezt a fajtát nem szabad más paprika mellett termeszteni, hogy elkerüljük a növények túlporzását.

Csillogás

Forró paprika Spark

A Spark meglehetősen jól ismert, népszerű fajta. Közepesen korai érésű. Remekül érzi magát a szabadban és az üvegházakban. A gyümölcsök nem elég nagyok, élénkpirosak. Sokan vannak a bokrokon, fényes lámpásoknak néznek ki. Íze különleges csípős és borsos aromával. Ennek oka a színező pigmentek és a száraz anyagok megnövekedett tartalma. A gyümölcsöket természetes módon szárítják, üvegtartályban, fedél alatt tárolják.

Bakteriózisnak és verticellosis hervadásnak ellenálló.

A pikáns paprika ekkora bőségéből választhat olyanokat, amelyek ízlésüknek, színüknek, érési idejüknek, tárolási típusuknak megfelelőek, kifejezetten erre az oldalra.

Lehet, hogy ez a kultúra nem olyan népszerű a nyári lakosok körében, mint társa - az édes paprika, de az a tény, hogy a főzésben nem nélkülözheti. Közép- és Dél -Amerikában őshonos, a keserűpaprika gyökeret vert nálunk, csak általában egynyári növényként termesztik (üvegházban vagy üvegházban).

A csípős paprika leírása

Forró, fűszeres, chili - ezek a nevek a keserű paprikának, és mindegyik helyes. Az európaiak ennek a növénynek a megjelenését H. Columbusnak köszönhetik, aki éles hüvelyeket hozott a híres másik kontinensre vezető útja után.

Jellegzetes

A növény a Solanaceae családhoz tartozik, sok trópusi növényhez hasonlóan könnyű és hőszerető. A magasság 30 cm és másfél méter között változik (minden a fajtától függ). Sokféle keserű paprika létezik, így a kertészek mindig választhatnak, hogy melyik fajtát választják maguknak.

A levelek oválisak, halványzöldtől lila színűek. A gyümölcsök hüvelyek, hossza másfél és 15-16 cm között változik, alakjuk is eltérő, és nemcsak klasszikus hosszúkás hüvelyek vannak, hanem bogyó, turbán, hordó alakú gyümölcsök is.

A technikai érettség időszakában az ilyen paprikák hüvelyei általában zöldek, bár a bőrszín is lehet krémes, sárga. A teljes érettség szakaszában általában vörösek, és az árnyalat többször is változhat - zöldről sárgára, lila, világos skarlát vagy narancssárga.

A tenyészidőszaknak megfelelően sok más zöldségféléhez hasonlóan a paprikát csoportokra osztják:

• korai;
• évad közepe;
• késői érés.

A fajta kiválasztásakor figyelembe kell venni az első gyümölcsök érésének idejét, valamint a bokrok magasságát, a gyümölcsök csípősségét. A keserű paprika otthon nagyon jól termeszthető, alulméretezett fajtákat választva. Ma a szaküzletek óriási paprika választékot árulnak minden ízléshez, így bármilyen magasságú, éles, félig éles fajtát vásárolhat nyílt terepen, üvegházakban vagy üvegházakban, az erkélyen történő ültetéshez.

FIGYELEMBEN! A magokat nem hibridekből szüretelik termesztésre, csak a paprikafajták alkalmasak erre.

Annak érdekében, hogy legyen ideje betakarítani, a tenyészetet palántákban termesztik. A keserűpaprika egyike azoknak a kerti képviselőknek, akiknek a magvak vetése a palánták számára az elsők között kezdődik.

A paprika két fő csoportra oszlik: zöldség (édes) és forró vagy fűszeres. Az első csoport gyümölcsei szélesebb körben és népszerűbbek. De még égő hüvely nélkül is nehéz elképzelni a különböző nemzeti konyhákat. Ezenkívül ezt a fűszernövényt különösen nagyra értékelik az orvostudományban, beleértve a népi gyógyászatot is, fájdalomcsillapító és izzasztó tulajdonságai, valamint étvágygerjesztő képessége miatt. Az első csípős paprikát körülbelül 6000 évvel ezelőtt szedték be Bolíviában (ennek a növénynek az otthonában).

Jelenleg világszerte több mint 3000 fajta csípős paprika létezik. Méretben és színben, valamint csípősségükben különböznek egymástól: enyhén csípős és tüzes csípés. Mivel hatalmas a választék a piacon, nem könnyű a helyes választást meghozni. Melyek a legjobb csípős paprikák? Mely magvak alkalmasak kültéri használatra, és melyek alkalmasak az erkélyen való termesztésre?

Magválasztás

A jó termés eléréséhez először is nagyon óvatosnak kell lennie a magválasztással, különösen, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy hatalmas számban vannak. A csípős paprika ugyanolyan jól termeszthető nyílt terepen, üvegházakban és üvegházakban, valamint az erkélyen.

Amit nem szabad elfelejteni a különböző fajták vetőmagjainál:

• Az éghajlati viszonyok befolyásolják a gyümölcsök csípősségét: ha száraz és hűvös éghajlaton nőnek, akkor a csípősség nem lesz olyan erős, mint a nedvesebb és melegebb körülmények között termesztett paprikához.
• Ajánlatos a magokat előzetesen nedves törlőkendőn csíráztatni, e szakasz nélkül az első hajtások megjelenésének ideje 2-4 hét lehet.
• Ültetéskor feltétlenül ügyelni kell a növények közötti helyes távolságra, mivel a napfény hiánya negatívan befolyásolja a jövő termését.
• Nyílt talajon történő termesztéshez jobb, ha korai érettségű vetőmagot választ, hogy legyen ideje betakarítani az első fagy kezdete előtt.
• A külföldi tenyésztés esetében van egy mutató SHU vagy Scoville -féle pontosság mértéke. Ez a jelző megmutatja, hogy milyen élesek lesznek a hüvelyek.
• A ritka fajták megtalálhatók a szaküzletekben vagy az ínyencek-gyűjtőknél.

Csírázó csípős paprika mag

Hogyan termesztik a csípős paprikát

Február vége a legjobb alkalom a palánták indítására. Ebben az időszakban ajánlott a magokat két nedves törlőkendő közé tenni 4-5 napra, hogy megnyíljanak a sziklevelek.

Fontos: ajánlott a magokat kis csészékbe vetni, így elkerülhető a merülési szakasz, amelyet ez a növény rosszul tolerál.

Nyílt talajon a palántákat legkorábban május végén, vagy inkább a harmadik évtizedben ültetik. A növényeket lehetőleg lépcsőzetesen kell elhelyezni, hogy minden palántának jó megvilágítást biztosítsanak.

Csípős paprika termesztése a szabadban

A paprikát hetente kétszer öntözik, és 10 naponta egyszer a bokrokat hígított csirkeürülékkel vagy csalán infúzióval kell etetni.

Olvassa el az egyéb hatékony etetésről is: Banánhéjas műtrágyák: egyszerű és hatékony etetés

A betakarítás több hónappal meghosszabbítható, mivel a hüvely nem érik egyszerre. Javasoljuk, hogy a borsot a szárával együtt szedje le és tárolja 18-20 fokos hőmérsékleten.

A csípős paprika termesztésével nincs különösebb nehézség, bokrait nem kell külön formázni, ami leegyszerűsíti az egész folyamatot.

Videó: Csípős paprika termesztése és gondozása nyílt terepen

A legjobb fajták kültéri termesztésre

Nyílt talaj esetén korai érésű fajtákat kell választani. Az elismert vezetőket a pozitív vélemények számát tekintve a csípős paprika ilyen fajtáinak tekintik.

"Adzsika"

• A bokrok erősek és magasak, nem igényelnek további támogatást.
• A hosszúkás kúp alakú vörös gyümölcsök súlya akár 90 gramm.
• A fajta nagyon népszerű pikáns íze és aromája miatt.
• Egy bokron körülbelül 20-25 hüvely van megkötve.

Adžika borsfajta

"Kínai tűz"

• Széles bokrok, legfeljebb fél méter magasak.
• A gyümölcs kúp alakú és enyhén ívelt.
• Technikai érettségükben a hüvelyek sötétzöld színűek, biológiai érettségükben pedig vérvörösek.
• A borsszemek hossza 21-23 cm, súlya 50-70 gramm.
• A paprika erős csípős ízű.

Bors fajta kínai tűz

Jalapeno Jalapeno

• Magas bokrok, amelyek eléri az 1 métert.
• A tompa hegyű, 7-8 cm méretű gyümölcsök tömege körülbelül 50 gramm.
• Az érett hüvely színe sötétvörös.
• Ezt a fajtát a szájban való kiömlési érzés miatt díjazzák.

Jalapeno bors fajta

"Tüzes csokor"

• Magas és erős bokrok, amelyek nem igényelnek támogatást.
• A gyümölcsök kúp alakúak, hossza elérheti a 10-12 cm-t.
• Amikor a bors megérett, élénkvörös, súlya körülbelül 15-25 gramm.
• Ez a fajta kifejezett fűszeres aromájáról és csípősségéről ismert.

Borsfajta Tüzes csokor

"Magyar sárga"

• Kompakt növény, amelynek bokrai eléri a 40-45 cm magasságot.
• A hüvely keskeny, kúphoz hasonlít, súlyuk 30-45 gramm.
• Az érés során a gyümölcs színe sárgáról mélyvörösre változik.
• A fajta magas hozamú, ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.

Borsfajta magyar sárga

"Indiai elefánt"

• Kompakt növény, legfeljebb fél méter magas.
• A gyümölcsök érdekes alakja egy hosszúkás kúp, 25-45 gramm súlyú és 12-18 cm hosszú.
• A hüvelyek színe piros.
• A fajta erős fűszeres aromájú, íze pikáns és csípős.

Borsfajta indiai elefánt

Lakásban nő

Általános szabály, hogy a csípős paprika termesztésekor és egy közönséges lakásban nincsenek különleges problémák. Fontos a megfelelő vetőmag-fajta kiválasztása, ebben az esetben önbeporzó hibridek szükségesek. Az erkélyen szinte egész évben csípős hüvelyeket termeszthet, de a hideg évszakban jobb, ha a bokrokat az ablakpárkányra helyezi.

• Ehhez a kultúrához humuszból, homokból és agyagos talajból álló talajt kell készíteni (hozzávetőleges aránya 2: 1: 1). Ha ilyen talajt önmagában nem lehet előkészíteni, akkor kész árut vásárolhat a zöldségekhez a boltokban.

Mivel a csípős paprika nagyon fényt szerető növény, a ház termesztésekor a leginkább megvilágított területeket kell kiválasztani: ablakpárkányok, loggiák, erkélyek. A hideg évszakokban, rövid nappal, használjon további mesterséges világítást, például fénycsöveket. A lámpákat a bokortól legalább fél méter távolságra kell elhelyezni.

• Szükséges gondosan figyelemmel kísérni a cserépben lévő talaj állapotát és megakadályozni annak kiszáradását; tanácsos hetente többször permetezni a leveleket.
• A paprika jól nő széles, kerek vagy ovális tartályokban. Vékony vízelvezető réteget kell önteni a tartály aljára, majd le kell fektetni az előkészített talajt.
• A csírázó magvak optimális hőmérséklete 22-28 fok, ha hajtások jelennek meg-10-12 fok, akkor legfeljebb 20-22 fok.
• Leszállási idő: március-április, július-augusztus, november-december.

Csípős paprika termesztése az ablakpárkányon

Mely fajták a legalkalmasabbak a lakásban való termesztésre:

• "Ogonyok" - kis hosszúkás, világos színű hüvely.
• "Salute" - narancspaprika, kúp alakú.
• "Fiery Maiden" - élénkvörös gyümölcsök, körülbelül 5 cm méretűek.
• "Carmen" - kúp alakú, élénkvörös hüvelyek, amelyek felfelé nőnek.
• "Pupsik" - narancsvörös gyümölcsök, cseresznye alakúak.
• "Indiai nyár" - kerek alakú mélyvörös gyümölcsök.
• "Kalmár" - hosszúkás kúp alakú bors, piros, néha sárga.
• "Flint" - sárga hüvelyek, háromszög alakúak, amelyek felfelé irányulnak.

A csípős paprika otthoni termesztése esztétikai értékkel is bír, nemcsak egy nagyon hasznos zöldség termését szerezheti be, hanem zöld bokrokkal is díszítheti otthonát eredeti formájú gyümölcsökkel.