Tartalom
A burgonya az egyik legnépszerűbb zöldségnövény. Sok nyári lakos és kertész ülteti telekre. Vannak nagy mezőgazdasági vállalkozások is, amelyek nagy mennyiségben termesztenek burgonyát. Ukrajna e tekintetben szintén nem az utolsó helyet foglalja el.
Melyek a legjobb burgonyafajták Ukrajnában (lásd a fotót)? Ma ennek a zöldségnek sok fajtája létezik. Mindegyiket egy adott régióra tervezték, és bizonyos éghajlati övezetekre vonatkozóan jelenítik meg, és a talaj jellemzőit is figyelembe veszik. Az ajánlások szerint az ukrán nyári lakosoknak vagy a hazai tenyésztők fajtáit kell választaniuk, vagy azokat, amelyek szerepelnek az „Ukrajnai burgonyafajták állami nyilvántartásában”.
Az országban számos talaj- és éghajlati régió található:
- Sztyeppe.
- Erdei sztyepp.
- Polesie.
Az állami nyilvántartás tartalmazza azokat a fajtákat ebből a zöldségnövényből, amelyek két -három év gondos vizsgálaton estek át valós körülmények között, és megfelelő ajánlásokat kaptak. A nyilvántartást folyamatosan frissítik, ezért követni kell az események alakulását és az új burgonyafajták kifejlesztését Ukrajnában. Ez az információ megtalálható a Növényfajta -oltalmi Állami Szolgálat honlapján. Ez a szolgáltatás felügyeli mind az állami tudományos intézeteket, laboratóriumokat, fajtavizsgáló állomásokat, mind a magánvállalkozásokat, a vetőmag -gazdaságokat és a tenyésztő létesítményeket. Minden információt hozzáférhető formában gyűjtenek össze, dolgoznak fel és adnak ki.
Az érési időszak szerint az ukrán tenyésztés megkülönbözteti a fő 5 csoportot:
- Korai fajták. Ez egy burgonya, amely az ültetés után 60-80 nappal kezd gyümölcsöt teremni.
- Közepesen korán. Emlékeztetni kell arra, hogy ez a burgonya nem a korai fajtákhoz tartozik, ahogy egyes nyári lakosok mondják, hanem egy külön csoporthoz. A középkorú fajták növekedési ideje körülbelül 80-100 nap.
- Évad közepe. A középérésű gumók érési időtartama a talajba ültetéstől számított 120 nap. Jellemző rájuk, hogy ellenállnak bizonyos betegségeknek és a változékony időjárási viszonyoknak.
- Közepesen későn. Ennek a burgonya -csoportnak a tenyészideje 140 nap. Az ilyen fajtákat a legtöbb esetben hidegebb körülmények között ültetik. Ennek megfelelően ellenállóbbak a könnyű éjszakai fagyokkal szemben.
- Késő. Ennek a csoportnak a burgonyafajtái Ukrajnában ellenállnak a hideg éghajlatnak, és az ország északi régióiban ültethetők. A tenyészidőszak több mint 140 nap.
Ennek az információnak köszönhetően a nyári lakos soha nem fog összezavarodni a zöldségek széles választékában, és megvásárolhatja a legjobb burgonyafajtákat Ukrajnában, figyelembe véve régiójának éghajlati és talajjellemzőit.
Burgonyafajták Ukrajnában: leírás, fotó
Ukrajnában kiváló burgonyafajták vannak, amelyeket sok kertész sikeresen termeszt a parcelláján. A tenyésztők folyamatosan keresik a legjobb lehetőségeket a burgonyamag számára, hogy megfeleljenek az ország összes éghajlati övezetének igényeinek. A legjobb burgonyafajták Ukrajna északi, keleti és déli részén jelennek meg (Poran, Ermak, Super Gardener, Cimmeria, Slavyanka, Svitanok Kievsky).
Az ismertebb fajtákat, amelyek már régóta megnyerték az ukrán nyári lakosok hajlamát, szintén sikeresen termesztik. Ukrajnában a legnépszerűbb burgonyafajtákat kell kiemelni:
- Dnyiprjanka.A burgonya a legkorábbi, legtermékenyebb fajták közé tartozik. Különlegessége abban rejlik, hogy évente kétszer lehet betakarítani. A zöldség héja fehér, a pép világos, a feldolgozás során nem sötétedik. Jóízlés. Sok kertész, aki Dnepryanka -t termeszt, könnyen magabiztos választ ad arra a kérdésre - melyik burgonyafajtát Ukrajnában a legjobb télen tárolni. Dnepryanka szinte a következő aratásig képes szilárd és sértetlen maradni. Szintén ellenáll számos betegségnek.
- Povin burgonya. Korai fajta, magas hozammal. A gumók rózsaszínűek, a húsuk krémes. Szinte egész télen tárolt. Ellenáll a vírusos fertőzéseknek és a fonálférgek betegségének.
- Szórakozás. A burgonya közepesen korai fajta. A gyümölcsök rózsaszínűek és húsuk fehér. Elsősorban élelmiszerekhez használják. Ezek főtt burgonya. Az ilyen tulajdonságokkal rendelkező fajtákra nagy a kereslet Ukrajnában. A Zabava gumók bizonyos körülmények között + 3 + 90 ° C -ig jól tárolhatók. Ez a fajta ellenáll számos betegségnek.
- Burgonya Chervona Ruta. A szezonközi fajták képviselője. Krémes húsú és vörös héja van. Ukrajna legfinomabb burgonyafajtái közé tartozik. Az 5 pontos skálából ítélve az íz megítélése eléri a 4,9 pontot. A hektáronkénti átlagos hozam 480 centner. Különös gondosságot igényel - az öntözés intenzitása és az ásványi műtrágyák bevezetése.
- Kiáramlás. Későn érő burgonyafajta. A gyümölcs kerek, rövid ovális alakú, belsejében krémes kéreg és pép. Jól tárolható, és számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik (ellenáll számos betegségnek és az éghajlati viszonyok változásának).
- A Serpanok gyümölcsöző burgonyafajta Ukrajnában. Akár 220 centner figyelhető meg hektáronként. A gumók rózsaszín héja és világos sárga húsú. Ez egy asztali fajta, amelyet burgonyapüré és más köret készítésére használnak. Ellenáll számos betegségnek (késői folt, rágó, gombás és vírusos fertőzések).
- Lasunok. A burgonya késői burgonyafajta Ukrajnában. Kiváló ízű (finom, gazdag). Főzés közben morzsolódik. A teteje erős, a szára vastag. A gyümölcsök világosbarna színűek.
Meg kell jegyezni, hogy a burgonya késői fajtái nem túl népszerűek Ukrajnában. Ezt bizonyítják az elmúlt évek tanulmányai. A Lasunok burgonyafajtán kívül a késői Temp fajta is mérsékelt igényű.
Jelenleg a következő fajták a legnépszerűbbek: Tiras, Rocco, Prize. Ukrajna egész területén olyan fajtákat termesztenek, mint a Mikulás és a Picasso. A kijevi régióban a legnépszerűbb fajta a Svitanok Kievsky, Kobza, Dobrochin.
Kert
2312 megtekintés
Melyik burgonyafajta a legjobb forraláshoz, és melyiknek van különleges íze? Olvassa el az összes legérdekesebb anyagunkat.
Több száz ukrán burgonyafajtát termesztenek tenyészgazdaságunkban, és vannak holland fajták is. Más országban termesztették őket, de kiválóan alkalmasak éghajlati viszonyainkra és talajunkra.
Ha pontosan szeretné tudni, hogy mely burgonyafajták alkalmasak az Ön régiójában, és alaposan tanulmányozza azok jellemzőit, keresse fel az Ukrajnai Növényfajta Állami Nyilvántartás honlapját. Felveheti a kapcsolatot az ország vetőmaggazdaságokkal is.
A burgonyafajták leírása: mik azok
A burgonyafajtákat 5 érettségi csoportra osztják. Ezeket az ültetés óta eltelt idő határozza meg, amikor az érett gumókat ki lehet ásni.
- Korai fajták - 40-50 nap.
- Közepesen korai fajták - 55-65 nap.
- Szezonközi fajták - 65-80 nap.
- Közepesen késői fajták - 80-100 nap.
Általában a korai fajták 2-3-szor nagyobb termést adnak, mint a közepes és a késői, de az ilyen burgonyát nem tárolják sokáig.
A legfinomabb burgonyafajták Ukrajnában
Korai fajták
Az "Ariel" (Hollandia) magas hozamú, ízletes fajta, a pép forralás után nem sötétedik, szezononként 2 termést kaphat. Jól tárolja.
A Bellarosa ovális gumó, vörös héjjal. Finom pép, főzéskor omlós.
"Riviéra" (Hollandia) - nagy hozamot ad, nagy ovális gumókat sárga héjjal és sárga péppel.
Szezonközi burgonyafajták
"Mriya" - ukrán válogatott burgonya; nagyon termékeny fajta, rózsaszín gumók, világos sárga hús. Nagyon ízletes burgonya, amely 5-ös skálán 4,9-es minősítést kapott.
"Cosmos" (válogatott holland zöldségtermesztők) - a gumók nagyok, gyönyörűek, azonosak, nagyon jól karbantartottak.
"Chervona Ruta" - állandó öntözést, műtrágyákat igényel. Ez a burgonya vörös gumóval, krémes hússal rendelkezik. Nagyon finom - 4,9 pont 5 pontos skálán.
Késői fajtájú burgonya
"Desiree" (Hollandia) - nagyon ellenáll az aszálynak és a mechanikai sérüléseknek. Nagy, piros, ízletes gyümölcsök magas keményítőtartalommal - 21,5%. Hosszú ideig tárolva.
"Kuroda" (Hollandia) - főzés után nem sötétedik, közepes méretű vörös gumók, magas keményítőtartalom. Nagyon termelékeny, több mint 600 centner hektáronként. Ellenáll a szállításnak, és jól tárolható.
Ha saját maga termeszt burgonyát, akkor mindenféle fajtára van szüksége: korai, közepes és késői. És most egy kicsit többet tud róluk.
Forrás
A legjobb burgonyafajták
Üdv kedves olvasók! A Solanaceae -ról már többször beszéltünk, ma folytatjuk ennek a családnak a képviselőit. Mai cikkünk témája az lesz a legjobb burgonyafajták.
Így történt, hogy a burgonyát tekintik a második kenyerünknek. És ez igaz, mert ma nem lehet nélkülözni ezt az élelmiszer -terméket. Ezt a zöldséget a Titicaca szigetén élő indiánok is termesztették. Ezek a törzsek istenítették a legjobb burgonyafajták és embereket áldoztatott neki. Meglepő, nem? De ez még nem minden véres krumplival kapcsolatos esemény. Dél -Ecuador lakói évente több mint száz gyermeket áldoztak a szüreti ünnepségen. A borzalom egyszerű !!!
A burgonya megjelenése hazánkban hozzájárult a katonákhoz. A tizennyolcadik század közepén lezajlott hétéves háború során Poroszországon és Lengyelországon átmentek, meglátták a burgonyát és magukra vették. Polgáraink a legjobb burgonyafajtákat kedvelték, és ma már szinte mindenhol termesztik őket. Jelenleg több száz burgonyaétel ismert, és ez a lista folyamatosan bővül.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a zöldség elterjedt az egész világon, válassza a legjobb burgonyafajták nagyon nehéz, még a szakértők sem mindig válaszolnak meggyőzően erre a kérdésre.
Hogy helyesen határozza meg, melyik a legjobb burgonyafajták megfelelő az Ön webhelyéhez, szüksége van:
- ismerje a talaj sajátosságait a munkaterületen;
- megérteni a terület éghajlati viszonyait.
Sok burgonyafajta létezik, ezért tudnia kell, hogy ez vagy az a fajta, valamint a legjobb paradicsomfajták hajlamosak a különböző éghajlati viszonyokra. Meg kell említeni, hogy a korai legjobb burgonyafajták nem hoznak nagy termést, de sok keményítőt tartalmaznak. A késői fajták jó termést biztosítanak, gumóik nagyon ízletesek, de különféle betegségeknek lehetnek kitéve.
A következő fajtákat ajánlhatjuk, amelyek alkalmasak különböző éghajlati körülmények között történő termesztésre:
- "Impala";
- "Rosara";
- "Arosa";
- "Nyevszkij".
"Impala" burgonyafajta
"Impala" burgonyafajta
"Impala" burgonyafajta Hollandiában tenyésztették, és arról híres, hogy azon kevesek közé tartozik, amelyek bármilyen éghajlaton növekedhetnek, és ugyanakkor jó termést hozhatnak. Ez a zöldség nagyon népszerű a tapasztalt kertészek körében. A zöldségnek asztali célja van.
"Impala" burgonyafajta jó csírázással rendelkezik, a bokrok magasak és sűrűek. A gumók ovális alakúak, sima világos sárga felületűek, néha kis számú szemmel.
Az "Impala" burgonyafajta a sebesültekre utal, a gumók a csírázás után ötven nap alatt érnek. A kultúra különösen gyakori a középső és déli régiókban, ahol a termést évente kétszer lehet betakarítani. A növény képes alkalmazkodni bármilyen időjárási körülményhez, és ami a legfontosabb, nem van kitéve ráknak és vírusos betegségeknek.
A gumók nagyon rövid idő alatt akár száz grammra is híznak, és az íz az egyik legjobb.
És végül szeretném elmondani, hogy a fajta nagyon jól tárolható. Ez a burgonya kiváló választás minden kertész számára.
"Rosara" burgonyafajta
"Rosara" burgonyafajta
"Rosara" burgonyafajta Németországban tenyésztették. A korai érésbe tartozik, a betakarítás a csírázás után hatvan -hetven napon belül betakarítható, asztali célja van.
"Rosara" burgonyafajta közepes méretű, felálló bokor jelenléte jellemzi. A Corolla vöröses-lila színű.
A gumók oválisak, a bőr vörös, a hús sárga, a szemek kicsik. Tömegük nyolcvan és száztizenöt gramm között mozog, egy bokor tizenöt -tizenhét darabig. A gumók tizenkét -tizenöt százalék keményítőt tartalmaznak. Az íze kiváló, az emészthetősége alacsony. A gyümölcsök szárításra alkalmasak.
A Rosara burgonyafajta hektáronként húsz -harmincegy tonna termést hoz. Ellenáll a különböző rákos megbetegedéseknek, beleértve a burgonya fonálférget, a közönséges varasodást. Kiváló szállíthatóság.
Így a fajta következő előnyei figyelhetők meg:
- korai érettség;
- kiváló kereskedelmi tulajdonságok;
- rezisztencia a különféle betegségekkel szemben;
- jól megőrzött;
- kiváló kereskedelmi tulajdonságok.
Burgonya "Arosa"
Arosa burgonya
Burgonya "Arosa" a korai időszakra utal, a német tenyésztők erőfeszítéseivel szerezték meg 2009 -ben. Híres a magas hozamáról és a száraz időjárási viszonyokkal szembeni ellenállásáról.
Burgonya "Arosa" gyönyörű bokor alakú, felálló alakú. A gumók lekerekítettek, kissé megnyúltak, a szemek sekélyek. A burgonya színe vörös-ibolya, húsa vörös-rózsaszín. A gumók átlagos forráspontúak, étkezőként használják őket, de univerzálisan is használhatók. A keményítőtartalom nagyon magas - tizenkét és tizennégy százalék között.
Az arosa burgonya hetven -hetvenöt nap alatt érik. A bokorban tizenöt -tizenhat burgonya van, amelyek tömege hetventől százötven grammig terjed.
A fajtát az egyik legtermékenyebbnek tartják, egy hektárról körülbelül ötven tonnáról lehet betakarítani, és megfelelő takarmányozással - körülbelül hetven.
Burgonya "Arosa" a következő előnyökkel rendelkezik:
- nagyon magas piacképes gumókhozam;
- reagál a megnövelt műtrágyaadagokra;
- szárazságálló.
Ezenkívül a burgonyát nagyon jól tárolják, a nyugalmi időszak április végéig tart. A korábban csírázott és ilyen formában ültetett burgonya nagyon gyorsan kihajt.
Ennek ellenére a fajtának jelentős hátránya is van, gyengén ellenáll a ráknak és a vírusos betegségeknek, ezért a gumókat speciális anyagokkal kell kezelni.
Nevsky burgonya
Nevsky burgonya
Nevsky burgonya a kora közepére vonatkozik, a betakarítást nyolcvan -kilencven nap alatt lehet betakarítani. A bokor felálló, alacsony, sok ággal, fehér virágokkal.
Nevsky burgonya ovális gumóval rendelkezik, vörös szemű. A héja és pépje fehér, vágáskor nem sötétedik, a keményítőtartalom tíz -tizenöt százalék.
A gumó tömege kilencven és száz harminc gramm között mozog. Nem forrnak fel, jól tárolhatók.
A "Nevsky" burgonya nagyon jó hozammal rendelkezik - harmincnyolc és ötven tonna között hektáronként. Ellenáll számos betegségnek, beleértve a rizoctoniát, a késői foltot és másokat. A zöldségek nagyon jól konzerváltak, aktívan reagálnak a megnövelt dózisú műtrágyák bevezetésére.
Ennél a burgonyánál a legtermékenyebbek a könnyű vályogok és a homokos vályogtalajok, mély szántó réteggel.
A fajta előnyei közül a következőket lehet kiemelni:
- ellenáll a ráknak és a vírusos betegségeknek;
- magas termelékenység;
- környezeti plaszticitás;
- hosszú ideig és kiváló minőségben tárolható;
- kiváló ízű.
Így látjuk, hogy a legjobb burgonyafajtáknak számos előnye van, amelyek minden kertésznek kiváló termést és kiváló zöldségeket biztosítanak az egész télre.
Pavlenko Tatiana, az ATMAgro független internetes kiadvány Sobcor szerkesztőbizottságának tagja. Agráripari Értesítő "
Sokféle burgonya létezik, de legtöbbünk számára csak egy jellemző számít - az íz főzés közben. Tehát ha a burgonyavásárlás módja a piac, akkor mindig kérdezze meg, hogy milyen fajtát vásárol: ízletes vagy úgy ...
Nem olyan egyszerű a burgonyát ízlés szerint osztályozni, mert sok tekintetben attól függ, hogy milyen ételben használják a burgonyát. De mivel az ételek legnépszerűbb lehetőségei a burgonyapüré és a sült burgonya (beleértve a krumplit is), ezekre összpontosítunk.
A legjobb krumplipüré: TOP-5
Ha a finom krumplipürét részesíti előnyben minden burgonyaételhez képest, akkor az lesz a legfinomabb burgonyafajta, amely nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz:
- Adretta - korai asztali fajta, jó, mert száraz termésben is jó termést ad, és kiváló ízű;
- Világít - nagy mennyiségű keményítő jellemzi a gumókban (akár 24%), ezért ebből kapják a leglevegősebb pürét.
- Kiwi - nem a leggyakoribb a késői fajták közül, amelyek héja hasonlít az azonos nevű gyümölcsökhöz, de nagyon megbecsülik eredeti ízét;
- Sineglazka - Ukrajnában a legnépszerűbb szezonközi burgonyafajta, amely szinte minden veteményesben megtalálható;
- Pace - nagyon jól főtt, kiváló ízű. Hosszú tárolás után is megőrzi jó ízét;
Természetesen krumplipürét bármilyen burgonyából lehet készíteni, de a fenti fajták adják a legjobb ízt, ezért is értékelik annyira az ínyencek.
A legjobb burgonyafajták sütéshez: TOP-5
Ha inkább burgonyát süt, akkor éppen ellenkezőleg, olyan fajtákra van szüksége, amelyek nem tartalmaznak nagy mennyiségű keményítőt:
- Concorde - korai érésű univerzális holland választék, amely a legalacsonyabb (10%) keményítőtartalomról, nagy gumókról és rossz emészthetőségről híres;
- Santana- a McDonald's étteremláncban sült krumpli készítésére használt 8 fajta egyike, és ez sokat elárul;
- Zarnitsa– rosszul főzött, jó ízű. Sütéshez és különösen sült krumplihoz is nagyon jó;
- Vezető- egy korai érett asztali fajta, amelyet az Urálban tenyésztettek. A keményítőtartalom körülbelül 12%, remek íze van;
- Argos - közepes késő univerzális brit válogatott burgonya, 11-15% keményítőt tartalmaz. Nem csak sütéshez, de pörköléshez vagy salátákhoz is kiváló.
Egyébként a sült burgonya főzésekor használhat egy kis trükköt: ha főzés előtt a keményítőtartalmú gumókat még vízben is áztatja vízben, akkor garantáltan ropogós lesz sütés közben!
A szakmai kóstolók véleménye
Az ízlés szerinti burgonyafajta kiválasztásakor külföldi szakértők-kóstolók véleménye is vezérelhető. Így a legtöbben a német Belaroza fajtát tartják a legfinomabb lehetőségnek.
Egy másik német fajta jó ízléssel és tartási minőséggel a Rodrigo.
A Gala és a Picasso európai fajtákat szintén a kiváló ízűek között nevezik. Ráadásul mindkettő jól tart. De van egy mínusz is - ezeknek a fajtáknak a burgonyája nagyon gondos gondozást, időben történő megtermékenyítést és paraziták elleni védelmet igényel.
Gyermekkorának nagy részét a dachában töltötte szüleivel, innen szerzett kertészeti ismereteket. A "szár" és a "mulcsozás" szavak olyan világosak, mint a "lábazat" és a "shtroblenie", mivel pár lakásfelújítás, amelyet édesapámmal végeztek, hozzáadott ismereteket az építés és a felújítás területén.
Partnerek hírei A szerkesztőség ajánlja
