A legjobb burgonyafajták az előnyökért

A legjobb burgonyafajták azok a fajták, amelyek alkalmasak az egyik vagy másik jellemzőre, azoknak, akik termesztik őket: magas hozam, betegségállóság, szerény termesztés, korai érés, íz, piacképesség és egyéb tulajdonságok. Nagyon sokféle fajta létezik, ezért bemutatjuk a legnépszerűbb és tesztelt fajtákat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Között korai fajták Meg kell jegyezni, hogy a burgonya az egyik legjobb holland fajta - Vörös Scarlet... Korai érésű fajta. Az ültetéstől az összeszerelésig - 75-80 nap... A növény rövid, vöröses-lila virágokkal. Hozam az éghajlati viszonyoktól függ, de elég magas 450-600 c / ha... Jól illeszkedik az ország déli régióiba. A gumók simaak, hosszúkásak, gyönyörűek, piros színűek, egy burgonya mérete 90-130 gramm... Sima, egyenletes felület, kevés szem.

A fajta fő előnye: nem sötétedik, ha a felület megsérül, nem változtatja meg a színét főzés után. A vörös skarlát burgonya könnyen elviselheti a száraz nyarat. Nagy a kereslet és népszerűség a burgonyatermesztők körében. Szép bemutató és jó ízlés. Jó ellenállás a fonálférgek és a rák ellen. Jól tárolja és könnyen tolerálja a hosszú távú szállítást. A magvak állandó ültetésével sokáig megőrzi a fajta tulajdonságait.

Hátrányok: valamivel az átlag alatt rezisztens a vírusos betegségekkel, a közönséges varasodással szemben. Növekedéskor a gumók elveszíthetik egyenletes alakjukat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Gala burgonya fajta

Egy korai fajta - Gála. Ez a fajta asztali használatra, német válogatásra. A leszállás pillanatától ennek az évfolyamnak egészen éretté a betakarítás kb 80 nap... A Gala fajta nagy levelekkel, közepes méretű burgonyabokorral, gyengén virágzik (fehér virágok). Egy gumó súlya 80-130 gramm. Átlagos termés - 250 kg / ha... Maximum legfeljebb 420 c / ha... Ez a fajta nagyon jó eladó, mivel a kereskedelmi minőségű gumók hozama akár 96%is lehet. A gumók oválisak, kerekek, egyenletesek, jól alkalmasak mechanikai tisztításra. A fajta nagyon ellenáll a betegségeknek és a vírusoknak. Jóízlés. Jól tárolt és szállított. Alkalmas hazánk legtöbb régiójába.

A Gala faj előnyei: igénytelen a talajra és az éghajlati viszonyokra, az agrotechnikai intézkedések megfelelő betartásával - magas hozamot biztosít a kiváló minőségű gumókból. Ellenáll sok betegségnek. Mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás - magas.

Mínuszok: alacsony a rhizoctonia és a késői folt ellenállása. Ennek a fajtának nagyon kevés hátránya van, különösen, ha betartják a termesztési szabályokat.

Gala burgonya fajta

Burgonya fajta Timo

A korai burgonya egyik legjobb fajtáját tekintik Timo. Oroszország minden régiójában csírázik, jól tárolható, magas rezisztencia a burgonyabetegségekkel (burgonyarák). E fajta hozama 350-600 kg / ha. A burgonya közepes méretű, kerek alakú, a fiatal burgonya héja világos színű.

Burgonya fajta Timo

Impala burgonya fajta

Burgonya fajta Impala nagyon korai, mivel a betakarítást 50 nappal az ültetés után lehet elvégezni. Ez a fajta nagyon keresett és népszerű, különösen hazánk déli régióiban. Gyakorlatilag különböző éghajlati viszonyok között (aszály, sok csapadék) - stabilan magas hozamot ad, a tavaszi nedvességtartalék gyors érése és felhasználása miatt.

Az Impala burgonyafajta, a déli régiók egyes gazdaságai kettős ültetést alkalmaznak egy szezonban. A bokrok magasak, fehér virágokkal. A burgonyagumók bőrszíne: sárga, alakja: ovális. Ez a burgonyafajta kiváló tartási minőséggel és szállíthatósággal rendelkezik. Kiváló hozamú piacképes burgonya 85–95%. Betegségekkel és vírusokkal szembeni ellenállás - magas és közepes.

Impala burgonya fajta

Zhukovsky burgonyafajta korán

Fajta Zsukovszkij korán a burgonya nagyon korai fajtái közé tartozik.Magas, stabil termése van különböző éghajlaton és különböző talajokban. A Zhukovsky fajta erőteljesen virágzik, piros-lila virágokkal. Közepes magasságú bokor, sok hajtással. Gumók rózsaszín héjjal, ovális alakúak. Kiváló íz (burgonyafajta alkalmas chips készítésére).

Nagy mennyiségű értékesíthető gumó (azaz mindegyik nagy, kicsi gyakorlatilag nincs). Ez a burgonyafajta ellenáll a ráknak, a burgonya arany fonálférgének, a közönséges varasodásnak és néhány más vírusnak és betegségnek. Meg kell jegyezni, hogy a korai Zsukovszkij fajta potenciális hozama 600 c / ha. - ez nagyon magas hozam. És az átlag 300-400 c / ha.

Zhukovsky burgonyafajta korán

Bellarosa burgonya fajta

Egy másik nagyon korai és nagy hozamú burgonyafajta - Bellarosa. A fajta szárazságtűrő, és alkalmas a legtöbb talajtípusra. Magas bokor vörös-lila virágokkal. Kerek ovális gumó rózsaszín héjjal. A pép világos sárga, jó ízű. A fajta gyönyörű megjelenése és jó tartási minősége népszerűvé és jól eladottá teszi. A Bellorosa burgonya rendkívül ellenálló a vírusos betegségekkel és betegségekkel szemben. Termelékenység - 320 kg / ha és több.

Bellarosa burgonya fajta

Burgonyafajta Luck

Szerencse - korai érésű, nagy hozamú burgonyafajta. A piacon értékesíthető gumók 100%-os kibocsátásával, jó tartási minőség és biztonság télen. A Luck fajta bokrai közepesek, fehér virágokkal. A burgonyagumók nagyok, ovális alakúak, világos sárga héjjal. A pép fehér. Jóízlés. Funkció - az ültetést jól felmelegedett talajban kell elvégezni. Ez a korai érésű burgonyafajta kiváló ellenállást mutat a vírusokkal szemben, közepesen betegségekkel szemben és nagyon ellenáll a mechanikai sérüléseknek.

Burgonyafajta Luck

Adretta burgonya fajta

Adretta - közepesen korai, magas hozamú burgonyafajta, jó és magas ellenálló képességgel a betegségekkel és vírusokkal szemben. Közepes bokor, fehér virágokkal. Az Adretta gumókat nagyon jól tárolják anélkül, hogy elveszítenék magas ízüket.

"Adretta" burgonyafajta

Romano burgonyafajta

Romano - középkorai burgonyafajta. Ennek az érési időszaknak az egyik legjobb burgonyafajtája, magas íze miatt (a Romano bármilyen étel elkészítésére alkalmas), jó stabil termés, jó tartási minőség, nem hajlamos az intenzív csírázásra. Magas növény vörös-lila virágokkal. A gumók oválisak, a héja rózsaszín, a hús világos krém. Átlagos ellenállás a betegségekkel és vírusokkal szemben. A közönséges varasodás befolyásolja, ezért további Romano fajta kezelésekre van szükség ellene.

Romano burgonyafajta

Nevsky burgonyafajta

Középkorai fajta Nyevszkij. Nagyon népszerű innenkora közepén, az orosz fajták közül a legnagyobb hozam miatt. A növény közepes, jól elágazó, sok levéllel. A virágok fehérek. A gumók alakja ovális, a héja színe világos sárga, a hús krémes. A piacon értékesíthető gumók nagy hozama - akár 95%. A minőség megőrzése jó, de alacsonyabb tárolási hőmérsékleten, mivel korai csírázással rendelkezik.

A Nevsky fajta jellemzője, hogy meleg talajba ültetik, anélkül, hogy megsérülnének a gumók és a hajtások töredékei. A talaj nedvességének optimális állapotának fenntartása a gumók kialakulása idején. Közepes és magas ellenállás a vírusokkal és betegségekkel szemben. Jól reagál a talaj optimális trágyázására.

Nevsky burgonyafajta

Rocco burgonya fajta

Rocco - középkorai burgonyafajta, nagyon szép piros gumókkal. A növények közepes méretűek, felállóak, vörös-ibolya virágokkal. A virágzás ritka vagy hiányzik. A gumók oválisak, vörös bőrűek. A pép krémes. A termés magas - akár 400 kg / ha. Betegség- és vírusrezisztencia - közepes és magas. Ideális kiskereskedelmi értékesítéshez, jól tart és könnyen termeszthető.

Rocco burgonya fajta

Picasso burgonyafajta

Picasso fajta - közepes késői, magas hozamú holland választék. Nagyon szép gumók, de válogatósak a megtermékenyítésben. Magas ízű. Jól tárolja. Magas növény fehér virágokkal. A virágzás erős. A gumók nagyok, oválisak. A héja színe sárga, rózsaszín fröccsenéssel. A piacon értékesíthető gumók hozama nagyon magas, akár 95%. Jól tárolja. A betegségek és vírusok ellenállása magas és nagyon magas.

Picasso burgonya fajta

Aurora burgonyafajta

Hajnal - közepesen korai étkezési burgonyafajta, jó ízléssel. Magasról nagyon magasra ültessen, vöröses-lila virágokkal. A héja világosbarna, vörös foltokkal. A pép krémes. Betegségekkel és vírusokkal szemben - ellenálló és közepesen ellenálló.

Aurora burgonyafajta

Burgonyafajta varázsló

Varázsló korai burgonyafajta jó ízléssel, nagyon ellenáll a forró éghajlati viszonyoknak. Közepes méretű növény fehér koronákkal. A gumók ovális alakúak, sárga és sima héjjal. A pép színe fehér. A tartási minőség nagyon magas. Közepesen ellenálló a vírusokkal és betegségekkel szemben. Magas kereskedelmi minőség.

Burgonyafajta varázsló

Visa burgonyafajta

Fajta Vízumcsírázik az északi és a közép -volgai régióban. A burgonyagumók kerek-ovális egyenletes alakúak, kevés közepes méretű szemmel. A sűrű héj vörös árnyalatú, a hús belseje rózsaszín vagy világos sárga. A burgonya ideális köret és főétel elkészítéséhez. Termelékenység 500 kg / ha -ig

Visa burgonyafajta

Odüsszeia burgonyafajta

Odüsszeusz- különféle burgonya 95-110 gramm gumóval, a fajta inkább Oroszország középső régiójában csírázik. A nagy gumók egyenletes ovális alakúak, szilárd barna bőrűek, világos sárga húsúak. Főzés után a burgonya lágy állagú, nem forral fel, és édeskés íze van.

Odüsszeia burgonyafajta

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Oroszország északnyugati régiójában a leggyakoribb fajta Péter rejtvénye... A gumók sajátos hosszúkás ovális alakúak, a héja rózsaszín, a hús krémes rózsaszín. A burgonya jól illeszkedik a zöldségekhez és a húshoz, és édes ízű főzéskor. E fajta termése kicsi, 180-300 kg / ha. Ebbe a csoportba tartoznak a burgonyafajták is: Kolobok és Pyrol. Ezeket a fajtákat télen tökéletesen sötét helyiségekben tárolják, hozamuk 150–220 c / ha.

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Burgonya fajta Maestro

Mester - asztali burgonya, könnyen elkészíthető, alacsony keményítőtartalom, kb. 12%. Termelékenység 155 kg / ha -ig. Sima, közepes méretű, világosbarna színű gumók, húsuk majdnem fehér.

Burgonya fajta Maestro

Colombo burgonya fajta

Colombo - egy ultrakorai burgonyafajta Hollandiából, amelyet magas és stabil termés, kiváló íz, egyenletes gumók és a legtöbb betegséggel szembeni ellenállás jellemez. A közepes méretű, fehér virágú növények félig felállóak vagy terjedhetnek. Az ovális gumók, fészkenként 12-15, közepes és nagy méretűek, világos sárga, sima héja és sárga, főzéskor kissé omlós, pépes. Másfél hónappal az ültetés után a burgonya használatra kész, a tenyészidőszak teljes ciklusa 60 nap. Eltarthatósága hat hónap. E fajta hozama eléri a 400 kg / ha -t.

Colombo burgonya fajta

Scarb burgonyafajta

Középszezon-fajta Fehéroroszországból, Scarb, kedvezően kiemelkedik magas és stabil hozamáról, hosszú eltarthatósági idejéről, a varasodással, a feketeszárnyú és a vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képességéről. Lassan és egyenetlenül csírázik, idővel erősödik, és közepes magasságú, félig felálló, félig terjedő, fehér virágú növényekké válik. Egy bokor alatt legfeljebb 14 gumó található sárga, sűrű és sima bőrrel. A pép sárga, vizes, rosszul főtt.A szárazságállóság átlagos, a fejlődés kezdetén nem tolerálja a talaj vizesedését, hajlamos a késői foltra. Nagy hozamban különbözik - 500 - 600 kg / ha.

Scarb burgonyafajta

Tuleevsky burgonyafajta

Burgonya Tulejevszkij - az orosz tenyésztők munkájának eredménye. A középkorai fajtát könnyen termesztik magánfogyasztásra és kereskedelmi célokra nagy gazdaságokban. Félig függőleges, közepes méretű növény, nagy fehér virágokkal, hihetetlen terméssel. A nagyon nagy ovális gumók, hálós héjjal, ízletes sárgás hússal, közepes keményítőtartalommal rendelkeznek. Hosszú ideig tárolhatók romlás jelei nélkül. A fajta előnye, hogy alacsony a hajlam a vírusos betegségekre, a burgonyarákra, a varasodásra, a késői foltra és az Alternaria -ra. A hozam eléri a 420 kg / ha -t.

Tuleevsky burgonyafajta

Uladar burgonyafajta

Uladar - korai érett burgonyafajta. fehérorosz tenyésztők tenyésztették. Kiváló betegségekkel szembeni ellenálló képességgel, magas ízjellemzőkkel, felgyorsult formációval, gumók mechanikai igénybevétellel szembeni ellenállásával rendelkezik. A mínuszok közül: a Colorado burgonyabogár vonzereje és a mezőgazdasági technológia iránti igényesség. Félig álló növények közepes magasságú, lila virágok, vöröses árnyalattal. A burgonyát az ültetés után 65 nappal szüretelik. A fészek 8-12 közepes és nagy ovális gumót tartalmaz. A sima sárga kéreg alatt halványsárga pép található, kevés emészthetőséggel. Nagyon termékeny fajta - 500 - 600 c / ha.

Uladar burgonyafajta

Breeze burgonya fajta

Fehérorosz burgonya Szellő közepesen korai érésű mintákra vonatkozik. Nagy hozamú (600 c / ha-ig terjedő) fajta jellemzi, stabil, ellenáll az ütéseknek és a leggyakoribb betegségeknek. Kivételt képez az arany ciszta fonálférge. Közepes méretű, félig felálló növények fehér virágzatúak. A nagy ovális gumókat enyhén rácsos sárga héj borítja. A sárgás hús alig forral és jó ízű. A gumók gyors kialakulása a tenyészidőszak közepéig tart. Betakarítás előtt 70-80 napig mindenféle talajon termesztik.

Breeze burgonya fajta

Veneta burgonyafajta

Német ultrakorai burgonya Veneta kitűnő immunrendszere és sok betegséggel szembeni ellenállása miatt sok kertész figyelmét megérdemli. A fajta pozitív tulajdonságai közé tartozik a stabil termés, a kiváló tartási minőség és a piacképesség is. Egy felálló, szétterülő, alulméretezett bokor, virágzáskor hófehér koronákkal borítva, akár 15 gumót is termel. Az ásás másfél hónappal a kiszállás után kezdődhet meg. A közepes méretű, ovális kerek gumók sárga, hálószerű héjjal rendelkeznek. A pép enyhén omlós. Átlagos hozam - akár 400 kg / ha.

Veneta burgonyafajta

Riviéra burgonya fajta

Ultra korai fajta Riviéra - a holland válogatás eredménye. A burgonya kiválóan ellenáll a vírusos betegségeknek, magas hozammal és kellemes ízű. A közepes méretű növények félig felállóak és terjedhetnek, fehér virágokkal virágoznak. Intenzív növekedés jellemzi őket a fejlődés kezdetén. A fajta alkalmas fólia alatti termesztésre. Kedvező körülmények között kétszer is lehet betakarítani. Minden fészekben átlagosan 12 világos bézs színű, ovális gumó nő, enyhe érdességgel. A krémes pépet enyhén felforraljuk. Termelékenység - 400 kg / ha.

Riviéra burgonya fajta

Zselés burgonya fajta

Burgonya Zselé közepes érésű, eredetileg Hollandiából származó, a vitaminok, fehérjék és mikroelemek tartalmában feltűnő. A magas, félig felálló vagy szétterülő bokrok fehér virágokkal akár 15 ovális kerek gumót bocsátanak ki, sima, enyhén durva, sárga héjjal.Sűrű, sötét sárga hús, gyakorlatilag nem főtt puhára. A technikai lejárat három hónap alatt következik be. A vetőmag tárolása több szezont is igénybe vehet. A zselé nem fogékony a nagyobb betegségekre, csak a késői folt okozhat kisebb kárt. A termés elérheti az 500 kg / ha -t.

Zselés burgonya fajta

Burgonya fajta Colette

Népszerű burgonya Németországból, Colette, 75 nap alatt éri el a technikai érettséget. Ez lehetővé teszi a kettős termés termesztését. A csírázás ajánlott. A félig felálló, közepes méretű növények meglehetősen nagy, vörös-ibolya színű virágokkal virágoznak. A fajta megkülönböztető jellemzői közé tartozik a barátságos betakarítás, a hosszú eltarthatóság, a szállíthatóság, a fonálférgek iránti alacsony fogékonyság, az alkalmasság chips készítésére. A sima, hosszúkás gumókat gyönyörű sárga héj borítja. A sárgás pép kissé puha és kiváló ízű. A termelékenység megfelelő mezőgazdasági technológiával 550 c / ha.

Burgonya fajta Colette

Burgonya fajta Laura

Laura - Közepesen korai érésű német változat. A magas, szétterülő bokrok sokszínű virágzással tűnnek ki - a fehértől a halványlilaig. A vörös héj hatékonyan adja vissza a pép gazdag sárga színét, amely nagyon finom és aromás. Egy fészek 20 egyenletes, hosszúkás ovális gumót nevel. A termést legkésőbb az ültetés időpontjától számított 80 napon belül betakarítják, és veszteség nélkül legfeljebb hat hónapig tárolják. Az ásás sokkal korábban elvégezhető. A burgonya jól ellenáll a vírusos fertőzéseknek és betegségeknek. Igénytelen az időjárási viszonyokhoz, de alig tűri az aszályt. A fajta átlagos hozama - 300 - 400 c / ha.

Burgonya fajta Laura

Érdemes megjegyezni az olyan középkéső fajtákat is, mint:Sirály, Szaturnusz, Szerető, Fáklya, Tündérmese.

A későn érő burgonyafajták egyik legjobb képviselője - Többlet... Földrajzilag ez a burgonyafajta az ország középső részén nő. A gumók kifejezett hosszúkás alakúak, a héjuk sárga, a hús világos sárga. Ez a fajta nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 25%-ot. Ezenkívül a későn érő burgonyafajták ezen csoportja a következőket tartalmazza: Fehérorosz, Kiáramlás, Pálya, Pace, Lorch, Olev... A következő jellemzők jellemzik őket: kerek forma, átlagos gumóméret 90–130 gramm, fehér hús a vágáson, nem sötétedő, kis szemek a felületen.

Változatos burgonyafajták

A burgonya korai fajtáinak termesztése már a nyár első felében ellátja a lakosságot ezzel a termékkel. Az ilyen gumók nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaznak. Az ilyen burgonyát héjában ajánlott fogyasztani. Ezek a gumók nagy mennyiségben tartalmaznak szárazanyagot, fehérjét és keményítőt.

Annak érdekében, hogy ne tévedjen a burgonyafajta kiválasztásakor, meg kell vizsgálni a termés csírázásának helyeinek talaját és éghajlati viszonyait. Vannak olyan fajták, amelyek homokos agyagos talajokban jól csíráznak, míg mások - csak megtermékenyített, erős talajokban. A téli eredmény a fajta helyes megválasztásától függ. A korai fajtákat télen rosszabbul tárolják, nyárra "csemegeként" termesztik. A késői fajták esetében nemcsak a talajt, hanem a tárolási körülményeket is elő kell készíteni. De a késői fajták helyes termesztésével és az összes agrotechnikai követelmény betartásával a legmagasabb hozamot kapja tőlük, hosszú távú tárolás mellett, minden körülmények között.

zárja be a témát:

Paradicsom: a legjobb fajták és hibridek

Burgonya fajta Gala: leírás, jellemzők, vélemények, fotók

Red Scarlett burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók

Nevsky burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Burgonyafajta Szerencse: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Cseresznye fajta Shpanka. Leírás, ápolási jellemzők, fotó

Sok nyári lakos nem is sejti, hogy gumós nadálytő nő a helyszínen.Így hívják tudományos nyelven mindenki kedvenc burgonyáját. Az olaszoknál "tartato", a németeknél "kartoffel", az oroszoknál pedig burgonya vagy burgonya.

Hazájában, Dél -Amerikában vadon nő az éjfűvirág. Oroszországba „földi almát” hoztak I. Péter alatt, de csak a 19. században kezdődött a kultúra művelése, és a 20. század elejére Oroszországban a burgonyát „második kenyérnek” nevezték. Ennek a zöldségnek hatalmas fajtái vannak, és a termés sajátos termesztésének ismerete, valamint a megfelelő fajta kiválasztása nagyon fontos szerepet játszik a magas terméshozam elérésében.

Burgonya - zöldségleírás

Az ismerős kerti zöldség évelő növény, de egy szezont termesztenek. Lágyszárú cserjét képez, egyenes szárral és sötétzöld levelekkel. A levelek színe a fajtától, a növekedési körülményektől függ, és a zöld, lila vagy barna-zöld árnyalatokkal együtt megtalálhatók.

A burgonya virágzata többnyire fehér, de lehet lila, lila, kék. Az így kapott burgonya gyümölcsök - bogyók, nagy mennyiségű szolanint tartalmaznak, alkalmatlanok az élelmiszerekre, mérgezést okozhatnak.

Burgonyát termesztenek a gumók miatt, amelyek a hajtások alatt a föld alatt képződnek - stolons. A növény rostos gyökerekkel rendelkezik, amelyek általában nem különösebben mélyek. A mélység a zöldség típusától is függ, és például a későn érő fajtáknál a gyökerek majdnem 100-150 cm-rel csökkennek.

A gumók kerekek, oválisak, hosszúkásak. Színük pontosan ugyanaz változatos: sárgás, krémszínű, rózsaszín, lila, erekkel, intenzívebb színű foltok megnyilvánulása. A hús általában fehér, és vannak sárga, kék-ibolya és rózsaszín húsú fajták is. A súly a fajtától, a termesztési körülményektől és a mezőgazdasági technológiától függően változik. A nagy burgonyát körülbelül 1 kg súlyúnak tekintik.

A burgonyagumók nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, aminosavakat és ásványi anyagokat. Fontos mutató a szárazanyag százalékos aránya a burgonyában, amely keményítőre épül. Ez a kultúra nemcsak fontos helyet foglal el a fő élelmiszertermékek között, hanem aktívan használják a hagyományos orvoslásban is.

FONTOS! A burgonya szára, levele és gyümölcse nagy mennyiségű mérgező szolanint tartalmaz.

A gumókban minimális a tartalma, de ha a burgonyát hosszú ideig tárolták, csírázni kezdtek, és ha hosszú ideig fénynek voltak kitéve, és zöldre váltottak, a szolanin koncentrációja azonnal emelkedik. Az ilyen burgonyát nem szabad megenni.

A burgonyafajtákat termesztik, nemcsak érésükben, de ízükben és kémiai összetételükben is különböznek egymástól.

Fajták felosztása:

• étkezdék;
• gyártásban használt (műszaki);
• takarmány.

A burgonyafajtákat is megkülönböztetik, amelyeket univerzálisnak tartanak, és amelyek egyaránt alkalmasak élelmiszeripari célokra, állattenyésztésre, valamint feldolgozásra.

A burgonya fejlődési fázisai

A többi növényhez hasonlóan ennek a zöldségnek az életciklusa hagyományosan fázisokra (szakaszokra) oszlik, amelyeket bizonyos fejlődési és növekedési változások jellemeznek.

A burgonya fejlődésének öt fő szakasza van.

1. A csírázás előtti időszak. A talajba ültetett gumó intenzíven "lélegezni" kezd, megduzzad és csírázik a rügyek szemében.
2. A növényi bokor kialakulásának fázisa (szárak, levelek, gyökérzet).
3. A rügyek kialakulásának kezdete a bokron, a csúcsok növekedése, a gólyák kialakulása.
4. Burgonyavirágzás, a csúcsok növekedésének befejezése, a gumók intenzív növekedése.
5. A burgonya tetejének hervadása és elhullása, a gumók érése.

A növény mérsékelt éghajlatú zöldségfélékhez tartozik, míg nagyon magas hőmérsékleten (akárcsak + 7 ° C -os csökkenés esetén) a burgonya minden növekedési folyamata lelassulhat. Így mérsékelt hőre van szüksége, akkor a vegetatív tömeg növekedni fog, és gumók képződnek.Általában a burgonya ültetését ültetés előtti előkészítéssel gyakorolják, amikor a gumókat csírázzák. Ez felgyorsítja a palánták megjelenését, a növényi bokrok növekedését. A gumósodás a burgonya fajtájától is függ, és a korai fajtákban már a harmadik fázisban (bimbózási időszak) elkezdődhet.

Összességében a gumók növekedési periódusa általában 15-25 napig tart, ha kedvező feltételeket teremtenek és jó az idő.

Milyen talajt szeret a burgonya

Nevelt talajokon nehéz jó burgonyatermést szerezni. A talaj minősége nemcsak a mennyiséget, hanem a gumók minőségét is befolyásolja.

A legjobb pedig a termékeny homokos vályogtalaj lesz, laza levegőt áteresztő. A könnyű vályog is alkalmas, különösen mély szántó réteggel. A homokos és homokos vályogtalajokat szerves anyagok (trágya, komposzt, baromfi ürülék) bevezetésével javítják, de ajánlott ásványi műtrágyákat használni minimális adagokban. Ugyanígy szerves anyagokat adnak a nehéz talajokhoz, miközben durva homokot adnak hozzá.

A terület mély szántása nagy jelentőséggel bír, ha laza szántó réteg képződik. Jó széteséssel és lélegzőképességgel rendelkezik. Ilyen talajban a burgonya gyökere, a gomba és a gumók jól nőnek.

A talajminőség javítása érdekében ajánlatos nagy mennyiségű foszfort, káliumot, kalciumot és egyéb nyomelemeket tartalmazó fahamut bevezetni.

MEGJEGYZÉSBEN! A trágya közvetlenül az ültetés előtt történő bevezetése növeli a termést, ugyanakkor nagy a kockázata annak, hogy a burgonyagumókat a varasodás károsítja.

Ez a kultúra szereti a fényt, nem tolerálja az árnyékolást. Az árnyékos területeken a növények gyengén virágoznak, túl kicsi gumók képződnek, a lombozat sárgul.

A savassági mutatók szerint a talajnak enyhén savasnak kell lennie, mivel a krumplit leginkább ezek szeretik leginkább. Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a különböző fajtákhoz különböző típusú talajok alkalmasak. Így például a Nyevszkij kiváló hozamot ad kis agyagos és homokos agyagos talajokon, de nem alkalmas nehéz talajokra. A meglehetősen szerény Adretta minden talajon nő, de a fehérorosz burgonyát a tőzeglápok kedvelik.

Burgonya - előnyök és ártalmak

Sokan tévesen úgy vélik, hogy a burgonya túl egyszerű termés, és nem kell beszélni annak jelentős előnyeiről. De ez nem így van, mert egy zöldség nagy mennyiségben tartalmaz különféle vitaminokat, aminosavakat, és a burgonya rendszeres fogyasztása az élelmiszerekben hozzájárul ezekhez a hasznos anyagokhoz az emberi szervezetbe.

A burgonya hasznos a csontszerkezet erősítésére, az emésztőrendszer működésének javítására és az anyagcsere normalizálására. A benne lévő folsav megakadályozza a rákos sejtek képződését, a kálium, valamint a C és B6 vitaminok támogatják és normalizálják a szív működését.

A burgonya jóllakottság érzetét kelti, biztosítja az emberi szervezet különféle anyagok iránti igényét. A zöldség olyan összetevőket tartalmaz, mint a flavonoid, a kvercitin, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott károsodástól.

Mindenki kedvenc burgonyája jótékony hatással van a bőr állapotára, javítja annak szerkezetét, elősegíti a megújulást és a ráncok eltűnését.

MEGJEGYZÉSBEN! A perui indiánok istenségként imádták a burgonyát. Néhány törzs számolta az időt, és a burgonyagumók főzésének időtartamára összpontosított.

Ami a kárt illeti, a burgonyával, mint bármely más termékkel kapcsolatban, csak mérsékeltnek kell lennie. Nem ajánlott nagy mennyiségű sült burgonyát, chipset, sokak által kedvelt krumplit enni. Az ilyen, magas hőmérsékleten főzött termékek akrilamid nevű anyagot tartalmaznak, amely káros az emberi szervezetre.

Azok, akik különböző béta-blokkolókat szednek, korlátozzák a burgonyaételek fogyasztását, a burgonya pedig magas káliumtartalma miatt ellenjavallt a vesebetegségben szenvedők számára.

A burgonya tárolásának szabályai

A burgonya ősszel történő betakarítása sok nyári lakos számára az egyik leginkább fáradságos kerti munka.Ebben az esetben a betakarított burgonyát tárolásra kell készíteni, hogy a zöldség optimális feltételeket biztosítson a teleléshez.

A burgonyát általában:

• pincék;
• pince;
• erkély vagy loggia.

A választás a nyári lakosok lehetőségeitől, lakóhelyétől (városi lakás, magánház), a terület klímájától, valamint a betakarított termés mennyiségétől függ. A legjobb megoldás egy száraz és sötét pince, stabil hőmérséklettel.

MEGJEGYZÉSBEN! A burgonyát + 2… + 4 ° C -on kell tárolni.

Nagyobb sebességgel a gumók elhervadnak, elveszítik a nedvességet, és csírák jelennek meg. Nem lesz lehetséges megenni. Amikor a hőmérséklet csökken, a burgonya édeskés lesz, a héja nyálkás virágzást kap.

Fontos fenntartani az optimális nedvességszintet - 70-85%, hogy a gumók ne veszítsék el a nedvességet, és ugyanakkor ne kezdjenek el rothadni. A burgonyát nem lehet nedves pincékben és pincékben tárolni, különben a termés néhány hét alatt teljesen tönkremegy.

A burgonyát speciális dobozokban, kukákban, hálós zsákokban, dróttartályokban tárolják. Ha a zöldségeket ömlesztve öntik a kukákba, akkor a réteg nem haladhatja meg az 1-1,5 métert. Ebben az esetben biztosítani kell a jó szellőzést. Kényelmes önteni és tárolni a burgonyát fadobozokban, mivel ha hirtelen néhány gumó romlani kezd, nagyon könnyen eltávolíthatja őket, anélkül, hogy minden lerakódást megtörne.

A gumók tárolás előtt történő elhelyezése előtt a helyiséget szárítani kell, fertőtlenítőszerekkel kell kezelni (réz -szulfát, kálium -permanganát használható). A fertőtlenítést kénbombákkal is végzik.

FONTOS! A pince szárításakor nagyon óvatosnak kell lennie, tartsa be a biztonsági óvintézkedéseket.

A pince vagy a pince aljának száraznak kell lennie. Kívánatos, hogy valamilyen nedvszívó anyaggal (kavics, kavics vagy durva homok) megszórják.

A burgonyát válogatva, válogatva, szárítva tárolóba öntik. A gumók tetejére céklaréteget helyezhet, amely felszívja a felesleges nedvességet a "lélegző" burgonyából. Ha hideg pattanásra kell számítani, akkor a pince fedelét meleg takarók, régi pulóverek borítják, hogy a burgonya ne fagyjon meg.

Az étkezési burgonyát külön kell tartani az ültetendő gumóktól. Általában ezeket a gumókat tárolás előtt szétválogatják, majd egy kicsit a napon tartják, hogy zöldek legyenek. Nem lehet enni, de jól telelnek, és tavasszal kiváló minőségű vetőmag lesz.

Melyik burgonyafajtát lehet legjobban télen tárolni

A tárolásra szánt burgonya elhelyezésekor nem szabad elfelejteni, hogy a kultúra nem minden fajtája egyformán jól tolerálja a telelést. Még ha minden feltétel teljesül is, a korai burgonyafajták csírázni kezdhetnek. De a gyakorlatban nagyon gyakran a kertészek nem osztják fel a burgonyát korai és késői fajtákra, mindent egy tömegben tárolnak a tároláshoz.

Kísérletileg meghatározzák maguknak a finom burgonyafajtákat (és itt a vélemények eltérőek lehetnek), valamint azokat, amelyek tavaszig a legjobban telelnek. Sok függ a körülményektől is, hiszen könnyebben tárolható jól felszerelt pincékben, mint például loggián vagy pincében.

A fajták szerinti rendezésre továbbra is szükség van, mivel a korai vagy közepes érési időszakok csoportjai rosszabbul telelnek, míg a késői burgonya nemcsak tavaszig, hanem a nyár részéig is tökéletesen fekszik. Szerencse, Rosara, Lark - ezek korai fajták, ezért először meg kell enni őket. Nem bírják a hosszú távú tárolást, és romlani kezdenek. De a korai Impala fajta, amelyet sok kertész szeret, nem okoz sok gondot a telelés során, és nagyon jól megőrződik késő tavaszig. A korai holland Red Scarlet fajta szintén jól megőrzött.

Magas tartási arány az olyan fajtákban, mint a Zhuravinka, Asteriks, Atlant, Gatchinsky, Lasunok.

Az egész országban sikeresen termesztett Nevsky szezonközi burgonyafajta híres kiváló ízéről és jó tartási minőségéről.Így mindenki mindig választhatja a "saját" fajtáját, amely télen könnyen megőrizhető.

Burgonya fajták

Nagyon sokféle burgonya létezik, különböző jellemzők szerint osztályozva. Hagyományosan a kultúrát az érési időszakok szerint csoportokra osztják:

• korai és közepes korai (60-90 nap);
• szezonközi fajták, amelyek növekedése 90–110 nap;
• késői fajták (110-120 nap).

Vannak különösen ízletes fajták, a legérettebbek, alkalmazkodva a különböző körülményekhez (szárazságálló, agyagos talajon nőnek, ellenállnak a szélsőséges hőmérsékleteknek és a magas páratartalomnak). A fajtaleírásokban is kiemelt jelentőséggel bír egy adott burgonya betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége. Például Bellarosa, Zhivitsa ellenáll a késői foltnak, Picasso, Karatop és Fantasia nem fertőződött meg a varasodással, Sante vagy Arosa pedig a legkevésbé a veszélyes arany fonálférgekkel.

A hazai szelekció fajtái (régi és bevált, valamint újak) mellett az orosz kertészek megpróbálják és sikeresen termesztik a burgonyafajtákat Németországból és Hollandiából. A fehérorosz válogatott burgonyafajták széles körben elterjedtek, különösen azért, mert sok orosz régió éghajlata hasonló a testvérország feltételeihez.

MEGJEGYZÉSBEN! Ajánlott olyan regionalizált fajtákat termeszteni, amelyek a legjobban mutatják jellemzőiket egy adott régióban.

Ezenkívül a szakértők mindig azt tanácsolják a kertészeknek, hogy különböző érési periódusú burgonyát termesszenek a parcellájukon, különböző időjárási ellenállási paraméterekkel. Ez lehetővé teszi, hogy kedvezőtlen nyári szezonban is mindig jó termést kapjunk. És ne felejtsük el a vetőburgonya szisztematikus megújítását, mivel az évek során a kultúra fokozatosan elfajul. A gumók, ha nagyok és ízletesek, zsugorodnak, a növények nagyobb valószínűséggel megbetegszenek, a betakarítás nem biztató. Az ok leggyakrabban egy - a fajtajegyek degenerációja, a vírusok felhalmozódása.

Ezért rendszeresen új burgonyát kell hozzáadni, próbáljon ki egy kicsit más fajtákat.

FONTOS! Burgonyát kell vásárolnia megbízható és megbízható közvetítőktől vagy vetőmagtermesztő telepektől.

Korai burgonya fajták

Ebbe a csoportba tartoznak a burgonyák, amelyek érési ideje nem haladja meg a 90 napot. Közöttük saját rekordtartók is vannak, amelyek gumói 50-70 napon belül érnek-ultra-korai fajták.

Felhívjuk figyelmét, hogy az érési mutatók változhatnak az időjárás, a régió éghajlati jellemzői és a mezőgazdasági technológia miatt. A korai burgonyát nagyra értékelik a gyors betakarításra való képesség, a nyár második felében friss gumók felhasználása miatt. „Mínusz”, hogy nem alkalmas hosszú távú tárolásra, ezért a szezonközi és késői csoportból származó más fajtákat kell használni telelésre.

Red Scarlet (Hollandia)

Az egyik legelterjedtebb holland fajta az orosz régiókban. Az érési idő átlagosan 70-75 nap. A déli régiókban termesztik, a moszkvai régióhoz rendelt területen, ezt a burgonyát sikeresen termesztik az Urál és az északnyugati kertészek.

A gumók egyenletesek, hosszúkásak, a bőr rózsaszín-lila, a hús sárgás. A gumók súlya körülbelül 100 gramm. A kompakt bokrokon legfeljebb 10-13 darab gumó képződik. A pép ízlése jó. Ez a fajta sült krumpli főzéséhez, sütéshez ajánlott. Főzés közben nem forr jól, burgonyapüréhez nem alkalmas.

A Red Scarlet -t szárazságállóság, magas termelékenység és szerénység jellemzi. Meglehetősen ellenálló a fonálférgekkel szemben, de néhány évben a késői foltosodás is befolyásolhatja.
Ezt a fajtát megrendelheti a Sady Rossii online áruházban

Szerencse (Oroszország)

A szerencse a hazai válogatás burgonyafajtája. Amit nagyra értékelnek: jó termést ad, és alkalmas hosszú távú tárolásra is (ritkaság a korai fajtáknál), valamint ellenáll a különböző vírusoknak és mechanikai sérüléseknek.

Bokrok közepes méretűek, terjednek, fehér színűek.Sikeresen termesztik az északnyugati régiókban, a középső zónában, a Volga régióban. Bokron legfeljebb 18 gumót képez, mindegyik átlagos tömege 150-200 gramm. A héja sárga, a hús fehéres belül. A Good Luck gumók szeme rosszul van kifejezve. Nagyon finom fajta, de tárolásra is alkalmas.

Az Udacha fajta kedvezőtlen években is gyümölcsöző, ezért népszerű a nyári lakosok körében.
A fajta megrendeléséhez kattintson a gombra

Rosara (Németország)

Egy másik fajta külföldi válogatás - "vendég" Németországból Rosara. A fajta eredetije a Saka Pflanzenzucht GBR, 1996 óta a Rosara szerepel az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában.

Rosara gumói oválisak, gyönyörűek, a bőrük vörös. A gumók felülete enyhe érdességgel rendelkezhet. A pép sárgás. Ez a fajta (sok nyári lakos szerint) az egyik legjobb ízű. Kicsi százalékban tartalmaz keményítőt, nem forral fel.

Az Orosz Föderáció szinte minden régiójában termesztik. Száz négyzetméteren, megfelelő mezőgazdasági technológiával akár 400 kg gumót is kaphat.
Ez a fajta is rendelhető

Bellarosa (Németország)

Az Urál kertészei, az északnyugati régiók és Oroszország központja sikeresen termesztik a Bellarosa burgonyafajtát.

Ezek korai burgonya, gumókat 40-45 nap múlva lehet hozzáadni az ételhez. Gyönyörű bokrokat képez, minden növényen legfeljebb 10 nagy gumó képződik. Mindegyik súlya átlagosan - akár 150-200 gramm, vannak nagyobb példányok is - akár 800 gramm.

Bellarosa héja rózsaszín, a hús sárga, krémes is lehet. Ízminőség - az "öt" -nél a burgonya különféle ételek elkészítéséhez használható (sütés, forralás, sütés).

MEGJEGYZÉSBEN! Főzve, sok fajtával ellentétben a Bellarose pép nem sötétedik.

A Bellarose hozama magas, a gerinc száz négyzetméteréről 150-300 kg -ot takarítanak be. Értékelik mind terméseredménye és kiváló íze, mind szerénysége, betegségekkel szembeni ellenálló képessége, valamint minőségi és szárazságállósága miatt.

A Bellarosa kevésbé ellenálló a Colorado bogárbogárral szemben, ezért kötelező megelőző intézkedésekre van szükség.

Impala (Hollandia)

A holland burgonya mindig keresett az orosz kertészek körében. Az Impala fajta élénk példa erre, mivel mind a nyári lakosok, mind a különböző zöldséggazdaságok termesztik.

Érdekelhet:

Korai érésű (legfeljebb 65 napos) burgonya, bár gyakran a nyári lakosok 45-50 nap múlva elkezdenek ásni a gumókat. Ezért Oroszország déli régióiban ez a fajta érik, és szezononként kétszer ültetik. A bokorból legfeljebb 15-18 gumót szüretelnek. Tömeg szerint minden gumó eléri a 130-150 grammot.

A gyökérzöldségek héja sárgás, egyenletes és sima. A pép krémes. Az Impala burgonya kiváló ízű, és ez a fajta a korai érési időszak ellenére jól telel és megőrzi megjelenését. A fajta megköveteli a vetésforgó kötelező betartását, magas hozamot ad, ha gerincekbe ültetik.

Közepes burgonya

Áttekintésünk ezen csoportja magában foglalja a közepesen korai fajtákat (75-85 nap), valamint a burgonyát, amelynek érési ideje 90-110 nap.

Gála (Németország)

A német válogatás szerény választéka - Gala, amelyet Oroszország számos régiójában termesztenek. Ellenáll számos burgonyabetegségnek, fonálférgeknek.

A bokrok közepesen felnőttek, a virágok fehérek. Legfeljebb 120 gramm súlyú gumókat képez, a héja sárgás, a pép intenzívebben élénk sárga színű. Egy bokorban akár 20-25 burgonya is lehet. Nem forral fel, főzés közben nagyon sűrű marad, így az ilyen burgonya ideális különféle saláták és levesek elkészítéséhez.

A fajta hozama jó, száz négyzetméterről akár 350-400 kg-ot is betakarítanak. A Gala -t az különbözteti meg, hogy a gumók egyenletes hajtásokat adnak, a bokrok tömörek, vízszintesek, így kényelmes a növények gondozása.
Rendeljen Gala burgonyát szállítással

Nyevszkij (Oroszország)

A nyári lakosok igazi kedvence a Nevsky nevű hazai tenyésztőiskola fajtája.Nagyüzemekben is termesztik, nagy gumók íze, nagy termés (száz négyzetméterenként 500 kg -ig), jó tartási minőség miatt értékelik.

A Nyevszkij bokrai nagyon buja, gyönyörű, fehér virágok. Minden bokor 8-15 gumót képez, átlagos súlya 80-150 gramm.

A burgonya héja fehér, a hús is fehér, az íze nagyon jó. A Nevsky alkalmas különféle ételek elkészítésére, átlagos keményítőtartalma van. A kertészek nagyra értékelik, hogy ellenáll a burgonya egyik legveszélyesebb betegségének - a késői foltosodásnak; a fekete láb, a varasodás is kevéssé befolyásolja.

MEGJEGYZÉSBEN! A Nevsky fajta különös figyelmet igényel az ültetés során. Ne károsítsa a csírázott gumók csíráit.

Ezt a fajtát megrendelheti

Zónás Nyevszkij az ország minden régiójában.

Varázsló (Oroszország)

Az orosz tenyésztőkből származó Sorcerer fajta sokakat "elbűvölt", és mindenekelőtt a gumók kiváló ízéről és értékesíthetőségéről van szó.

Ez a burgonyafajta szerény az időjáráshoz, a talajhoz, és jó ellenállást mutat a különböző betegségekkel szemben.

Néhány évben az arany fonálféreg is befolyásolhatja.

Ritka ültetéssel magasabb hozamok érhetők el.

A varázsló kiegyenlített gumói sárgásbarna bőrűek, húsuk fehér. Az íze nagyon kellemes, az ilyen burgonyapüré különösen jó. Főzéskor a gumók nem sötétednek.

Száz négyzetméteren 170–400 kg betakarítást végeznek, a hozam a régiótól és a mezőgazdasági technológia jellemzőitől függ.

A varázsló jól bevált, ha az északnyugati régiókban, a középső Volga régióban, a Volga-Vyatka régióban termesztik.

Adretta (Németország)

Az egyik régi fajta, amelyet az orosz kertészek szívesen termesztenek, az Adretta. Ez egy német fajta, amely csaknem negyedszázaddal ezelőtt jelent meg a parcellákon, és a rengeteg új burgonya ellenére sem adja fel pozícióit.

Ízletes, magas keményítőtartalmú Adretta burgonya főzéshez különösen jó. Sárgás bőrük van, a húsuk is sárga, és felforralva megnő a színintenzitása.

Az egyes burgonyák tömege 140-160 gramm. Az Adretta nagyon szerény fajta, nyaralókban és különböző gazdaságokban egyaránt termesztik. A hátrányok közé tartozik a fajta ropogásra és késői foltra való fogékonysága, különösen akkor, ha az északi és északnyugati régiókban termesztik.

A gumók még fagyasztáskor sem változtatják meg az ízüket és nem válnak édeskéssé.

Tulejevszkij (Oroszország)

2006 -ban a Tuleevsky burgonyafajta megjelent az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában.

A kemerovói régió tenyésztői tenyésztették, a nevet a régió kormányzójának tiszteletére adták.

Bokrai kompakt méretűek, ami lehetővé teszi a fajta kis területeken történő termesztését.

A burgonya egyenletes, héja sárgás. A felület durva. A fajta jó ízű, emellett nagyra értékelik, hogy nincsenek kis gumók a bokron. Egy növényen átlagosan legfeljebb 20 gumó képződik, súlya legfeljebb 250 gramm.

Ezt a "kormányzó" fajtát Oroszország számos régiójában termesztik, mivel a termés mellett a varasodásnak és a rothadásnak is ellenáll.

Rocco (Hollandia)

A zöldségtermesztők a világ számos országában holland Rocco burgonyát termesztenek. Hazánkban 2002 -ben jelent meg, így ez a fajta már nem tekinthető újdonságnak.

Az érési idő nagyban függ a régió sajátosságaitól, mivel délen a gumókat 100 nap elteltével ássák ki, az északi régiókban ez több időt vesz igénybe (akár 120-150 nap).

Az igénytelen Rocco ovális burgonyát képez, egyenként 120 gramm súlyú. A burgonya héja vörös, a hús kellemes krémes árnyalatú.

A Rocco burgonya tárolásához jó pincét kell felszerelni, különben előfordulhat, hogy a gyökerek télen nem maradnak fenn.

Az íze nagyon magas, és különféle ételek elkészítésére használható.

A fajta jellemzője: A Rocco termesztési időszakában gyakran hiányzik a virág. Ez nem befolyásolja a tuberizációt.

Aurora (Oroszország)

Oroszország északi és középső régióiban sokan kedvelik a szezonközi Aurora fajtát. Sajátossága: finom, egyenletes burgonya, jó termés, minden mezőgazdasági technika gondos betartása szükséges.

A fajta erőteljes magas bokrokat képez, ezért ismételt dörzsölésre van szükség, hogy a növények ne essenek szét.

Az Aurora gyönyörű gumóinak vöröses-bézs héja van, belül lágy krémszínű hús található. Átlagosan 20-23 burgonya nő a bokron, de számos régióban a kertészek más számokat is megjegyeztek-akár 30-35 példányban.

Burgonya súlya - átlagosan 150 gramm. Minden típusú feldolgozásra alkalmas. A tartási minőség magas, a tárolási feltételek függvényében az Aurora jól telel jövő nyárig.

Késői fajtájú burgonya

Ebbe a kategóriába tartoznak azok a fajták, amelyek gumói 110-130-140 napig érnek. Ezek az optimális burgonyafajták a déli régiók számára, mivel ezekben az éghajlati viszonyokban (hosszú nyári időszakban) kiváló termést hoznak.

A középső övezetben, az Urálban, Szibériában, Északnyugaton nehéz termeszteni őket, bár egyes kertészek jó ízlésük és kiváló tartási minőségük miatt késői burgonyát is termesztenek.

Picasso (Hollandia)

A fajta kiemelkedik nagy kiterjedő bokroival, nagy hozamával, kiváló gumóízével. De Picasso válogatós a talaj minősége, a mezőgazdasági technológia tekintetében, ezért keményen kell dolgozni a jó termés elérése érdekében. Szereti a szabadságot, és ritka leszállással adja a legjobb eredményt.

Gumói nagyon szokatlan színűek - bézs, rózsaszín foltokkal. Valószínűleg ez az eredeti szín miatt kapta a burgonya fajta a nagy festő nevét.

A burgonya tömege körülbelül 90-140 gramm, a keményítőtartalom alacsony.

A Picasso még a késői fajták között is kitűnő tartási minőséggel rendelkezik, vonzó megjelenést megőrizve, amiért különösen értékesítik az eladásra termelő termelők.

Száz négyzetméter telken akár 300-320 kg burgonyát is összegyűjthet. "Mínusz" - a késői folt befolyásolja.

Zhuravinka (Fehéroroszország)

A fehérorosz tenyésztők sok kiváló burgonyafajtát tenyésztettek, ennek az országnak a legendás zöldségét, amely szinte nemzeti szimbólum, és köztük a Zhuravinka.

A későn érő fehérorosz fajtát kertészek termesztik Oroszország középső részén, a Volga régióban, és ez sikerül az északi régiókban (Leningrád, Pszkov, Arhangelszk régiók). Érési idő - akár 110 nap.

2005 óta nyilvántartásba vették az állami nyilvántartásban, a hozam nagyon lenyűgöző - akár 600 kg száz négyzetméterenként. Fontos, hogy ez a fajta szerény a termesztési körülményekhez, így a termésmutatók szinte azonosak a különböző régiókban.

Egy burgonyabokron akár 16-18 élénkvörös vagy rózsaszínű gumó képződik. Érdekes módon e burgonyafajta húsa sárga. A burgonya tömege legfeljebb 100 gramm (talán 200 és 300 gramm), a gumókat leggyakrabban igazítják.

A Zhuravinka fajta jellemzője: magas keményítőtartalom a pépben (akár 20%). Ezt a burgonyát az élelmiszeriparban használják (chips készítésére), valamint bármilyen étel főzésére.

A Zhuravinka tartási minősége jó, tavaszig jól telel, a gumók 96-98% -a jó állapotban marad.

A legjobb burgonyafajták

Az igazi kertészek soha nem állnak meg itt, megpróbálják, kísérleteznek, kiválasztják maguknak a legjobb burgonyafajtákat. És bár ezek a fajták vagy hibridek gyakran nem szerepelnek az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában, sikeresen termesztik Oroszország hatalmas területein, és nagyon jó eredményeket érnek el.

Dauphine

A hollandok által tenyésztett Dauphine fajta kiváló ízéről és nagy gumóiról híres. E burgonya átlagos tömege eléri a 300 grammot.

A gumók bézs színűek, a burgonya húsa azonos színű. Egy bokron általában 18-20 gumó képződik. Szerény, sok hagyományos burgonyabetegséggel szemben ellenálló.Sok kertész feltétel nélkül elismeri ezt a fajtát a legfinomabbnak a holland tenyészburgonya között.

Részvény

E fajta nagy, sárgásbarna gumói 350-400 grammig nőnek. A Pai fajta azoknak, akik értékelik a termelékenységet, a kiváló ízlést, ugyanakkor készek betartani a mezőgazdasági technológia minden szabályát.

Ha követi az összes technikát, akkor akár 370-390 kg-ot is elérhet hektáronként.

A fajtát a magas, terjedő bokrok, a lisztharmat ellenállása, a burgonya legtöbb gombás fertőzése jellemzi.

A Pai az egyik legjobb fajta krumplipüré készítéséhez (jól forral).

Ínyenc

Lila húsú burgonya? És miért ne, mert kiváló ízű, míg a gumókat nyersen is el lehet fogyasztani. Pontosan ez a változatossága az orosz Gourmet válogatásnak, amely egyre népszerűbb a kertészek körében.

Az ínyenc a közepesen korai burgonyafajták csoportjába tartozik, érési ideje - akár 80 nap. A növény kicsi, félig terjed, mindegyiken legfeljebb 14 kék vagy lila gumó képződik.

A burgonya 80-100 grammig nő, a pép nemcsak szokatlan színű, hanem meglehetősen eredeti, nagyon kellemes ízű. Mindenhol használják:

• Sult krumpli;
• krumplipüré;
• levesek;
• saláták;
• sütéshez.

Keményítőtartalom - akár 16%.

MEGJEGYZÉSBEN! A Gourmet egy olyan fajta, amely fáradságos tenyésztési munka eredményeként jelent meg. Nem tartozik a géntechnológiai technológiákhoz, és érdekes színe a cellulózban és a héjban található magas antocianin -tartalomnak köszönhető.

Az ínyenc gumók nagyon hasznosak, mivel a bennük található különféle anyagok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, javítják a keringési rendszer és a szív működését. Cukorbetegeknek, valamint gyermekeknek és időseknek ajánlott. A saláták és a vinaigrette ilyen burgonya hozzáadásával nagyon szokatlan megjelenést kölcsönöz.

Vélemények

Talgat

A Red Scarlet fajtát termesztem, az elmúlt öt évben csak ezt a fajtát ültettem. Általában május 25 -ig ültetem, míg a burgonyát augusztus 25. előtt ásom, különben a gumók megrepedhetnek. Nagyon jól tárolja. A burgonya ízletes, főtt. Ezek az Urálra vonatkozó adatok, nem tudom, hogyan lesz más régiókban.

Szeretet

Sokan nem szeretik a Luck fajtát. És örömmel neveljük. A három évvel ezelőtti forró nyárban csak a Luck adott nekünk jó termést, az összes többi fajta egyszerűen nem nőtt. Jó ízű burgonya, de nagy valószínűséggel a talajtól függ. Barátaink otthon nem művelik a szerencsét, nem járnak sikerrel, de a mieinket mindig dicsérik. A fajta nagy, nincs üresség belül.

Ludmila

Ezt a fajtát Kemerovóból rendeltem, harmadik éve termesztem. Nagyon szeretem, finom, jól főzött. Burgonyapüréhez ennyi. Általában 12-13 darab van a bokron, a héjam és a pépem sárga, a bőr enyhén érdes. Tuleyevsky szereti a humusszal és hamuval megtermékenyített talajt, ezért mindig sajnálkozás nélkül teszem be. Öntözés nélkül is megvagyok, elégedett vagyok a terméssel.

A burgonya régóta megszerezte az oroszoknak a "második kenyér" tiszteletbeli címet. Ez az ízletes és egészséges gyökérzöldség sokféle étel elkészítéséhez használható. Minden háziasszonynak saját bevált receptjei vannak. Alig van olyan kertész, akinek ne lenne legalább egy kis kerti ágya a kertjében. Mivel sokak számára a helyhiány kérdése nagyon aktuális, ki kell választania a sok fajta közül melyiket kell megvásárolnia, és ismernie kell a hozamnövelés technikáit. Először is a legfinomabb fajtákat részesítik előnyben.

A legjobb ízű burgonyafajták - minősítés

A legjobb burgonyafajtákat a termés, a megjelenés vonzereje, a kultúrára jellemző betegségekkel szembeni ellenállás, a nem mindig kedvező időjárási és éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodás alapján határozzák meg. A választék nem áll meg, így ebbe a kategóriába elsősorban a legújabb fajták tartoznak.

Mint tudják, ízlés és szín tekintetében nincsenek elvtársak. Ezért lehetetlen olyan krumplit választani, amelyet mindenki szeretne.De vannak szakmai kóstolók is, akiknek véleményét alapul lehet venni.

Bellarosa

A német válogatás korai érésű fajtája, kifejezetten mérsékelt éghajlatú területeken való tenyésztésre tenyésztették. A 21. század eleje óta széles körben termesztik Oroszországban. A tenyészidő 45-60 nap. A meleg déli régiókban sikerül két termést szerezni. A bokrok meglehetősen tömörek, felállóak, 70–80 cm magasak, a levelek nagyok, széle enyhén hullámos. Virágai kicsik, piros-lila színűek.

A gumók kerekek, a bőr vöröses, enyhén érdes tapintású. A pép a vaj színe. Az átlagos súly 180–250 g, de vannak olyan „bajnokok” is, akiknek súlya megközelíti az 1 kg -ot. A keményítőtartalom 13-15,5%.

A kétségtelen előnyök közé tartozik a talaj minőségének szerénysége, az aszályállóság, a hosszú távú tárolásra való alkalmasság és a gumók alacsony romlási aránya (5-7%), a magas hozam (8-10 burgonya bokronként), immunitás számos gyakori betegséggel szemben (késői folt, rhizoctonia, "fekete láb", rák).

A Bellarosa korai fajta, ezért Oroszország déli régióiban két betakarítást végezhet

Ne aggódj, hogy nem virágzik. A fajta nagyon korai, és néha a növényeknek egyszerűen nincs idejük rügyek kialakítására, mivel a gyökérnövények már megjelennek. Vagy leeshetnek, ha a levegő hőmérséklete 22 ° C fölé emelkedik. Ez nem befolyásolja a gumók minőségét és mennyiségét.

Rosara

Változatos német válogatás, majdnem 20 éve tenyésztették, és azóta csak egyre népszerűbb. A tenyészidő 65-70 nap. Értékelik a késői folt, a gyökérrák elleni genetikailag velejáró immunitását, a bőséges termés hozásának képességét, függetlenül attól, hogy milyen a nyár, a szállíthatóságot és a fajtatulajdonságok 5 évig történő megőrzését saját ültetési anyagával.

50 cm magas cserjék, enyhén tompa hajtások, rózsaszín-lila virágok. A kicsi, hosszúkás vagy könnycsepp alakú burgonya súlya körülbelül 85-130 g. Általában méretükben és alakjukban gyakorlatilag nem különböznek egymástól. A héja vékony, sötét rózsaszín, a hús krémes sárga. Minden bokor 12-20 burgonyát érlel.

Rosara - nagyon szép, szintezett burgonya, ipari méretű termesztésre alkalmas

Ünnepi

Középszezon, Németországban tenyésztett fajta, amely szinte minden időjárási körülményhez és kedvezőtlen éghajlathoz képes alkalmazkodni. Érési idő - 70-80 nap. Előnyei közé tartozik a kultúrára jellemző legtöbb betegség elleni immunitás és a magas hozam. Minden bokorból 12-15 (és kompetens mezőgazdasági technológiával-20-25) burgonyát kapunk. Jelentős hátránya a rhizoctonia elleni alacsony ellenállás.

A bokor magassága 65–70 cm, a növény nem terjed. A virágok fehérek. A gumók majdnem szabályos ovális alakúak. A héja sárgás-bézs, a hús világos sárga. Ez utóbbi a szokásosnál nagyobb mennyiségű karotin jelenlétének köszönhető. A hőkezelés során a színe nem változik. Átlagos súly - 80-130 g. A pép azokon a helyeken, ahol a bőr mechanikai sérüléseket szenvedett, nem feketedik el, az ilyen gumókat tárolni lehet.

A gála burgonya ellenáll a mechanikai sérüléseknek és a szállíthatóságnak

Picasso

Különféle holland választék, a név a bőr szokatlan színének köszönhető. A világos sárgásbarna vagy bordó "szemek" kiemelkednek az általános sárgás háttérből. A vágásnál a krumpli krémes, az alacsony (8–9%) keményítőtartalom miatt nem forr fel.

A fajta a közepesen késő kategóriába tartozik. Érési idő - 140-150 nap. Mindegyik növényről 15-20 ovális, körülbelül 120 g súlyú burgonyát szüretelnek. A bokrok meglehetősen erősek, ezért ültetéskor legalább 50 cm -t hagynak közöttük. A virágok fehérek. A talajba műtrágyákat kell vinni, különben az íz jelentősen romlik.

A Picasso burgonya szinte soha nem szenved rákos varasodástól és a gumók késői foltjától, de megfertőződhet késő foltos tetejével vagy a levelek göndörödésével. Nagyon ritkán támadja meg egy fonálférge. A fajta alkalmas hosszú távú tárolásra, a gumók tavasszal későn csíráznak.

A Picasso burgonya a bőr szokatlan színe miatt kapta a nevét.

Tulejevszkij

A Kemerovo régióban körülbelül 10 évvel ezelőtt tenyésztett fajtát kormányzója tiszteletére nevezték el. Kifejezetten szibériai termesztésre fejlesztették ki, de az Urál és a Távol -Kelet kertészei gyorsan értékelték. A tenyészidő 50-60 nap.

A növény nem magas (30–40 cm), a hajtások enyhén lecsüngnek. A virágok lila színűek. Előnyök - nagy ellenállás a legtöbb káros rovarral szemben (a fonálférgek kivételével), a varasodás elleni immunitás, Alternaria, mindenféle rothadás genetikailag beépült. A fajta szárazságálló, nem igényel további trágyázást nitrogénnel és foszforral. A burgonya burgonya hiányában azonban üregek képződnek, nem tárolhatók sokáig.

A burgonya sima, lekerekített, a héja világos bézs, enyhén durva "hálóval". A pép rugalmas, vaj árnyalatú. Egy burgonya tömege körülbelül 140–160 g, ebből 20–30 érik egy növényen, tömören helyezkednek el. A kicsi és az alakváltozások ritkák (több mint 95% -a reprezentatívnak tűnik). Hosszú tárolás esetén a burgonya legfeljebb 8-10% -a romlik.

A Tuleevsky burgonyát kifejezetten szibériai éghajlatra való termesztésre fejlesztették ki

Impala

Hollandiában tenyésztett korai fajta. A meleg éghajlatú területeken két növényt takarítanak be. A tenyészidő 50-70 nap, az időjárástól függ. A burgonya nem szenved rákos megbetegedésben, varasodásban, ritkán támadják meg a fonálférgek, de hajlamosak a késői folt és a rizoctonia károsodására. A hosszú távú aszály vagy a hosszan tartó eső alig befolyásolja a termelékenységet. A burgonya nevezetes a jó tartási minőségről, későn csírázik.

A növény magassága - több mint 70 cm, egyenes hajtások. Ezért ültetéskor 55-60 cm marad a szomszédos bokrok között. Mindegyikből 12-15 ovális alakú burgonyát kapunk, amelyek súlya körülbelül 130 g. A bőr vékony, sima tapintású, bézs-sárga. A pép kissé könnyebb, szilárd.

Az Impala burgonya következetesen nagy termést hoz, függetlenül az időjárás szeszélyeitől

Rodrigo

A Németországban tenyésztett fajta a közepesen korai kategóriába tartozik. Érési idő - 70-85 nap. A szárazság és a hideg ellenállása lehetővé teszi termesztését az Urálban, Szibériában és a Távol -Keleten. A növények immunisak a varasodás, a rák ellen, és ritkán támadják meg a fonálférgek. A gumók nevezetesek a jó tartási minőségükről, gyakorlatilag nem fagynak túlságosan.

A bokrok 75–80 cm magasra nőnek; a gumók érése után a hajtások fokozatosan eltűnnek. A burgonya a hossztengely mentén megnyúlt. Súlya - 200–250 g. Jó időjárás és megfelelő gondozás mellett 500–800 g -ra nő. A bőr sűrű, sima, sötétvörös színű. A "szemek" kicsiek, felületesek. A pép krémes vagy sárgás. Egy bokorból 10–12 burgonyát nyernek, a termés mintegy 90% -a értékesíthető.

A Rodrigo burgonyát megtartási minőségük és vonzó megjelenésük jellemzi.

Vitara

Középkorai fajta, melynek szülője a legendás Adretta. A tenyészidő 65-75 nap. A növény fokozott szárazságállósággal rendelkezik, termést hoz, még akkor is, ha nyáron gyakorlatilag nem esett az eső. A gumók és a csúcsok immunisak a késői folt ellen, jó tartási minőségük jellemzi őket.

130–160 g súlyú burgonya, vékony bézs-sárga héjjal. A pép krémes, nagyon lágy. Egy növényből 18–20 burgonyát nyernek. A bokrok meglehetősen tömörek, a virágok fehérek.

A Vitara a legendás Adretta továbbfejlesztett változata

Videó: mire kell figyelni a burgonya kiválasztásakor

Burgonya a főzéshez

Az állami nyilvántartásban szereplő összes burgonya 4 típusra oszlik:

• A. Saláta burgonya. A pép rugalmas, magas szárazanyag -tartalommal rendelkezik, gyakorlatilag nem forral fel.
• B. A pép meglehetősen sűrű, könnyű lisztérzetet érez.A vizesedés kicsi, gyengén forralt.
• C. A pép laza, meglehetősen vizes, kifejezetten lisztes. Jól forr.
• D. A pép nagyon puha, lisztes. Nem különbözik a vizességtől. Főzéskor "szétesik".

Milyen burgonyát főzni

A burgonyát a legjobb, ha rugalmas, nem lisztből készült pépet és alacsony keményítőtartalmat tartalmaz. Leggyakrabban rózsaszín bőrű.

• Zsukovszkij korán. Érési idő - 60-75 nap. A talaj minőségéhez képest szerény, szárazságálló, a hozam kevéssé függ az időjárástól. Immunitással rendelkezik a rák ellen, a rhizoctonia gomba, a varasodás, nem támadják meg a fonálférgek, de gyakran szenved a késői folt és az alternaria miatt. Félig terjedő bokrok. A burgonya kerek-ovális, a héja rózsaszín-bézs színű, vékony, a hús hófehér. A tömeg körülbelül 95-110 g, a növényből 10-12 gumót nyerünk.
• Romano. Érési időszak - 80-90 nap (a fajta a közepesen korai kategóriába tartozik). Érzékeny a talaj minőségére. A növények kompakt, egyenes hajtások. Magas immunitás a késői folt, a mozaikfolt vírus, a rák ellen. Kiváló tartási minőségben és szállíthatóságban különbözik. Burgonya ovális formában, halvány rózsaszínű vastag héjjal, súlya 70–95 g, húsa krémes vagy sárgás. Minden bokor 8-10 burgonyát tartalmaz.
• Szimfónia. A tenyészidőszak átlagosan 100-115 nap. Immunális a vírusok által okozott tipikus kultúrbetegségekkel szemben, és sikeresen alkalmazkodik Szibéria éghajlatához. Ritkán támadják meg fonálférgek, de gyakran a fitoftóra gomba. A burgonya ovális, közepes méretű (85–135 g), vöröses héjú, vajas színű. A bokron 10-12 burgonya van.
• Kondorkeselyű. Korai fajta, érési ideje 70-85 nap. A növények érzéketlenek az aszályra és az időjárás szeszélyeire, igénytelenek a talaj termékenységére. Alacsony ellenállás a fuzáriummal, a késői foltgal és a varasodással szemben. A bőr vörös, a hús sárgás. A hosszúkás burgonya tömege 120–180 g, növényenként 7–12 darab van.

Képgaléria: a legjobb burgonyafajták a főzéshez

A burgonyapüréhez a törékeny, könnyű pépű és magas keményítőtartalmú (több mint 17%) fajták alkalmasak. Bőrük általában fehér.

• Adretta. Érési idő - 65-85 nap. A növények szerények a talaj minőségére nézve, immunisak a rákra, és nem támadják meg a fonálférgek, mérsékelten ellenállnak a késői foltnak. Nagyon alkalmas hosszú távú tárolásra. A bokrok tömörek, a hajtások egyenesek. A bőr sárga-bézs színű, érdes tapintású, a pép vaj árnyalatú. Ovális alakú burgonya, súlya 125-145 g.
• Pace. Késői fokozat. A burgonya 120-130 nap alatt érik. Immunitással rendelkezik a késői folt ellen, de kevés ellenállást mutat a vírusokkal szemben. 75 cm feletti bokrok, enyhén levelesek. A burgonya nagy (körülbelül 200 g súlyú), lekerekített, kissé lapított. A héja krémes sárga, a hús világos.
• Lasunok. A gumók 85-120 napig érnek. A bokrok erősek, magasak. Nem támadja meg a Colorado burgonyabogár (leveleit és szárait gyakori kemény "szunyókálás" borítja). Immunis a varasodás, a rák, a fekete láb ellen. Nem túl jól tárolható, gyorsan csírázik. Tisztességes méretű gumók (legfeljebb 250 g), kerekek. A bőr krémes, "hálóval" borított, a hús azonos színű. Minden bokor 10-12 burgonyát tartalmaz. A "szemek" mélyek, kevés.
• Hófehér. Közepesen korai fajta (70-80 nap). A növények nem magasak, a hajtások lelógnak. Immunitással rendelkezik a késői féreg, a rák ellen. Gyenge - a varasodáshoz, fonálférgek támadják meg. Egy burgonya tömege 75–125 g, a héja sárgás, a hús fehér. 8-12 burgonyát nyernek a növényből. Jól tárolható - a gumók 3-4% -a romlott.

Képgaléria: főtt fajták burgonyapüréhez

A sütéshez

Jó burgonyát sütni, amelyben kevés a keményítő. Általában ezek hosszúkás gumók, világos héjjal, krémes vagy sárgás hússal. A legfinomabb és legtermékenyebb burgonyafajták ebben a kategóriában:

• Bentier (más néven "Bintier"). Közepesen korán. A vírusok elleni immunitás genetikailag velejárója, de szenvedhet fitoftorától és ráktól. A növény körülbelül 50 cm magas, a hajtások egyenesek.A burgonya hosszúkás, a héja barnás, a "szem" ritka, felületes. Gumó tömege - 105–125 g. Egy növényen 15 vagy több burgonya található.
• Concorde. Korai (a gumók 75–80 nap alatt érnek). Szinte minden talajhoz és éghajlathoz alkalmazkodik, nem támadja meg a rák, a fonálférge, de érzékeny a késői foltra. Több mint 70 cm magas bokrok. A burgonya súlya 100–130 g. A bokron 7–10 gumó található. A bőr és a hús sárgás-krémes. Jól tárolja (a burgonya körülbelül 5% -a romlott).
• Mona Lisa. A fajta közepesen korai. Immunitással rendelkezik a rák, a varasodás, a burgonyára jellemző vírusok ellen. A késői folt (gyakrabban levelek és hajtások, mint maguk a gumók) és fonálférgek befolyásolják. A növények erőteljesek, terjednek. Bélelt burgonya, súlya 80–135 g, sárgás-bézs színű héja és húsa. 12-15 burgonyát nyernek a növényből. A bőr sűrű, a fajta szállítható.

Fotógaléria: sütésre alkalmas fajták

A sült krumplit és a chipset a következő fajtájú burgonyával lehet főzni:

• Télapó. Ez a krumpli alapanyaga a legtöbb gyorsétteremben. A gumók 80-90 nap alatt érnek. A növények érzékenyek a meleg időjárásra és a nedvességhiányra. A fajta genetikailag felépített immunitással rendelkezik a kultúrára jellemző vírusokkal, varasodással és fonálférgekkel szemben, de megfertőződhet késő folt és rhizoctonia ellen. 50-55 cm magas növények, egyenes hajtások. Ovális alakú burgonya, súlya 110–140 g, a héja sárgás, sima tapintású, meglehetősen sűrű, a hús krémes bézs. Egy növényből 15-20 burgonyát nyernek.
• Freskó. Korai fajta (a gumók 75-85 nap alatt érnek). A meleg éghajlatú területeken szezonban kétszer sikerül betakarítani. Rákra és fonálférgekre immunis, mérsékelt rezisztencia a rhizoctoniával és a varasodással szemben. Hajlamos a késői folt károsodására, nem tárolja túl jól, gyorsan csírázik. Egy gumó tömege 95–120 g, növényenként 9–12 darab van. A bőr és a hús krémes sárga.
• A hatás. Változatos, közepesen korai érésű. Nem támadják meg a vírusok, ritkán a késői folt és a varasodás, gyakran a rizoctonia. Ovális alakú burgonya, krémes sárga héja, majdnem fehér hús. Gumó tömege - 95–120 g. Hosszú távú tárolásra alkalmas.
• Iljinski. A gumók 75-90 nap alatt érnek. Genetikailag épített immunitással rendelkezik a rák és a késői folt ellen, gyakran fonálférgektől szenved. A bokrok alacsonyak, kissé lelógnak. Egy burgonya tömege 75–130 g, a héja vöröses, a hús világos, majdnem fehér, a szabadban enyhén elsötétül.

Fotógaléria: A legjobb burgonya chips

Salátákhoz

A saláták gumóinak fő követelménye az íz hideg állapotban tartása. Kívánatos, hogy ne legyenek mély "szemek", vékony bőr, és az is, hogy a pép a hőkezelés során ne változtassa meg a színét és ne szétesjen.

• Vörös csillag. A gumók 70–85 nap alatt érnek, a fajtát közepesen korán osztályozzák. Az alkotók veleszületett immunitással rendelkeznek a késői folt, a varasodás, a kultúrára jellemző vírusok ellen. A héj mechanikai sérülése nem befolyásolja a tartás minőségét. A növények körülbelül 70 cm magasak, egyenes hajtások. A bőr szinte skarlátvörös, sima tapintású, a hús sárgás. Egy burgonya tömege 115-145 g.
• Ukama. A gumók nagyon gyorsan, 45–55 nap alatt érnek. A fajta immunis a késői foltra, a burgonyára jellemző vírusokra; a fonálférgek nem figyelnek rá. A növény nem magas, sok hajtás van. A burgonya hosszúkás, a héja sárgásbarna, a hús krémes. Egy növényből 2–2,5 kg gumót nyernek.
• Nyevszkij. Közepesen késői fajta (85-100 nap), szárazságálló és kiváló tárolás. Nem befolyásolja a késői folt és a rák, gyakran vírusokban szenved. Burgonya ovális formában, súlya 115-130 g, növényenként 10-15. A bőr sárgás, sima tapintású, a hús azonos színű, a „szemek” rózsaszínek.
• Vezető. Korai (a gumók 55-60 nap alatt érnek). Immunis a rákkal szemben, gyakran fitoftorában szenved, fonálférgek támadják meg. Körülbelül 50 cm magas növények, kissé lecsüngve. A burgonya nagyjából ovális, a héja sima, sárgás tapintású. A pép világos, majdnem fehér. Egy burgonya súlya 85–125 g.
• Szerencse.Változatos korai érés, igénytelen a talaj minőségére. A növény alacsony, terjed. A száraz és forró időjárás és a heves esőzések alig befolyásolják a termelékenységet. A fajta immunis a késői foltra, a rákra, a mozaikvírusra, a rothadás minden típusára. A gumók nagyok (130–150 g), kerekek. A bőr vékony, sima tapintású, krémes sárga színű. A "szemek" barnásszürkeek, a hús majdnem fehér. Árnyalata mechanikai sérülések esetén sem változik.
• Nikulinsky. Későn érő fajta (115–120 nap). A bokrok nagyon magasak (80 cm vagy több), felállóak, erősen levelesek. Ellenáll a vírusos betegségeknek, hajlamos a varasodásra, késői foltra, "fekete láb". A Colorado burgonyabogár figyelmen kívül hagyja. A gumók hosszúkásak, héja sárgás-krémes, rózsaszínű foltokkal, "hálóval" borítva, a hús hófehér. Átlagos súly - 80–130 g. Különbözik a magas hozamtól és a minőségtől.

Fotógaléria: burgonya saláták és okroshka készítéséhez

Diétás termék

A közelmúltban a tenyésztők aktívan dolgoztak új burgonyafajták kifejlesztésén, nagyon szokatlan megjelenésű többszínű gumókkal. Általában nagyon világos húsuk van - rózsaszín, narancssárga, lila, ami nem változtatja meg a színét a hőkezelés során. Magas antioxidáns tartalma - antocianinok és karotinoidok - különbözteti meg őket. Az ételek olyan lenyűgözőnek tűnnek, hogy nem mindenki meri kipróbálni őket. Azonban ezeknek a burgonyáknak a rendszeres fogyasztása nagyszerű módja az egészség megőrzésének és javításának. Hatékony megelőzése a magas vérnyomásnak, a ráknak és az érelmeszesedésnek. A termesztés során szem előtt kell tartani, hogy a kultúrának szükségszerűen műtrágyára van szüksége, több káliumban és foszforban, mint nitrogénben.

A színes burgonya népszerű fajtái:

• Mind kék. A bőr és a hús mély lila-kék színű. A bőr alatt egy vékony fehér gyűrű található. A szemek kicsiek, felületesek. A gumók oválisak, 100-120 g súlyúak. Forralásra, sütésre, sütésre alkalmasak.
• Áfonyavörös. A héja vöröses rózsaszín, a hús világos bíbor. A tenyészidőszak 75-90 nap. Oroszországban még Szibériában is termést hoz. A gumók nagyok (150–180 g), simaak. Jó levesekhez, sütéshez.
• Сongo. A színes burgonya egyik legrégebbi fajtája, közel háromszáz éve termesztik. A tenyészidő 100-110 nap. A bőr kék-lila, a hús nagyon sötétlila, vékony fehér erekkel. A gumók kerekek, közepesek és nagyok, súlyuk meghaladja a 150 g -ot. Különbözik a minőség megőrzésében és számos betegséggel szemben. Alkalmas burgonyapüréhez és sült krumplihoz, sütéshez, levesekhez.
• Lila perui. Sötétlila, majdnem fekete bőrű és lila húsú gumók. A fajta késő, a tenyészidő 120 nap vagy több. Átlagos gumótömeg - 180-200 g. Ellenáll a varasodásnak. Érzékeny a szárazságra és a talaj minőségére.
• Hegyi rózsa. A tenyészidőszak 75-90 nap. A bőr fényes skarlátvörös, sima, fényes fényű. A pép vöröses rózsaszínű. A fajta érzékeny a fuzáriumra és a száraz rothadásra. Átlagos gumótömeg - 200–250 g, alkalmas chips, sült krumpli, saláta készítésére.
• Lila Felség. A tenyészidő 65-75 nap. Mély lila héjú és húsú burgonya. A gumók nagyjából oválisak, átlagos súlyuk 110–150 g, a bőr sima, a „szemek” kevések, felületesek. Nem befolyásolja a fonálférge. Jó salátákhoz, sütéshez és főzéshez, sütemények töltelékeként.

Fotógaléria: színes burgonya külföldi fajtái

Az orosz tenyésztés szintén nem áll meg. Eredményfajtái között

• Ínyenc. A tenyészidőszak 75-80 nap. A gumók hosszúkásak, a bőr tintáslila, sűrű. A közepén lila hús a szélein világosodik. Átlagos súlya -100-115 g. Egy bokorból 12-15 burgonyát kapunk.
• Miami. Közepesen korai fajta, tenyészidőszak - 75–80 nap. Genetikailag ellenáll a késői foltnak. A gumók kicsik, súlyuk 75-80 g.A héja kék-lila, a pép lila. A minőség jó, a gumók legfeljebb 3-5% -a romlott el.
• Lila (az állami nyilvántartásban "orosz kék hús" néven szerepel). Közepesen érő fajta, a színes burgonya létrehozásának sikeres kísérletei közül az első. A gumók kicsik, oválisak, súlyuk 65–80 g, a bőr és a pép kék-lila, utóbbi fehér foltokkal. A növényeket nem érinti a rák, ritkán a rhizoctonia és a varasodás.
• Cigány (néha "cigány" néven található). Korai vagy középkorai (termesztési helytől függően) fajta. A gumók hosszúkásak, a bőr nagyon vékony, világos lila, a hús fehér és lila. A gumók átlagos tömege 120–130 g, a gumók szállításukban nem különböznek egymástól.

Fotógaléria: az orosz tenyésztők eredményei

Videó: miben különbözik a színes burgonya a megszokottól

Édesburgonya

A szokásos burgonya csak akkor édes, ha megfagy. Van azonban egy édesburgonya nevű trópusi növény, amely nem csak a meleg déli régiókban, hanem a mérsékelt égövi régiókban is termeszthető éves termésként. Gumói hosszúkásak, húsuk többszínű-fehér-sárgától rózsaszínig, narancsig és vörös-ibolyáig. Súlya 200-300 g és 2,5-3 kg között változik.

Oroszországban még mindig nem elterjedt, de ez teljesen meg nem érdemelt. Magas cukor- és keményítőtartalma miatt nagyon lágy pépű. A gumó értékes fehérje- és szénhidrátforrás, de gyakorlatilag nincs benne zsír. Egy ilyen szokatlan burgonya nagyon hasznos a gyomor -bél traktus problémáira (kivéve a peptikus fekélybetegséget), amikor a szervezet nem képes megemészteni a közönséges rostot. És a nőknél a menopauza idején jelenik meg.

A leggyakoribb fajták:

• Lila. Sötétlila, majdnem fekete húsú és vörös-lila bőrű gumók. A szín fényessége megmarad a hőkezelés során. Közepesen érő, mászó növény változatossága. Íze a szokásos burgonyára emlékeztet, gesztenyével.
• Japán. Korai érésű fajta. Íze szinte megkülönböztethetetlen a burgonyától, de a hús gyengébb. A héja sötétvörös, a hús krémes sárga. Elég száraz és keményítőtartalmú.
• Tainung T-65. A fajta eredetileg Tajvanról származik, Nagy -Britannián keresztül szállították Oroszországba. Az egyik legkorábbi. A középső sávban nem érintik betegségek és kártevők. A szárak élénkvörösek. A gumók nagyok (legfeljebb 1 kg), rózsaszínű héjuk és halványsárga húsuk.
• O'Henry. Az USA -ból származó fajta, magas hozammal és betegségállósággal. A tenyészidőszak körülbelül 90 nap (korai). A gumó héja bézs vagy krémszínű, a pép sárgás, sűrű. Az ostorok nem túl hosszúak.
• Győzelem-100. Különféle szovjet válogatás, az amerikai Nancy Hall alapján. A héja világos bézs, a hús halványsárga. A fajta szárazságálló, eltér a gumók "fészek" tömörségétől.
• Ginseng Red. Erőteljes hegymászó növény fényes skarlátvörös szárral. A gumók héja halvány rózsaszín, a pép sárga-fehér. Jellemző a könnyű bordázás. A gumók 0,8–1 m átmérőjűek a bokortól.
• Mandzsúriai. A legédesebb édes burgonya könnyű húsú. A bőr világos skarlátvörös, a hús sárga, nagyon lédús. A bokor kicsi, a szempillák hossza legfeljebb 1 m.
• Fehér. A héja fehér, a pép omlós, íze nagyon hasonlít az elit fajták közönséges burgonyájához. Az édesség szinte láthatatlan. Különbözik a korai érettségben és a termelékenységben.
• Gránát. Közepesen korai fajta, néha dísznövényként termesztik a levelek szépsége és a nagy lila-fehér virágok miatt. Az ostorok hosszúak. A héja terrakotta színű, a hús élénk narancssárga, néha enyhe vöröses árnyalatú. Nem különbözik a magas hozamtól, de a gyerekek nagyon szeretik az édes ízt.
• Ékszer. Az USA -ból származó fajta, félig hivatalosan az „édesburgonya királynője” néven. Sikeresen alkalmazkodik az időjárási és éghajlati viszonyok széles skálájához. Oroszország középső részén is meghozza gyümölcsét.A szempillák rövidek, a maximális hozam elérése érdekében a bokrok között legfeljebb 15-20 cm marad A gumó héja réz, a hús sárgarépa-narancs, lédús, puha.
• Beauregard. Édesburgonya fajta, amely ízlés és megjelenés színvonalává vált. A tenyészidő 100-110 nap. A hosszú csapás, megvastagodott ültetés pozitív hatással van a termésre. A héja narancssárga-rózsaszín, a hús sötét narancssárga, puha. Az ennek alapján kifejlesztett Beauregard Improved fajta világosabb gumókat tartalmaz, édesebbek, de a hozam körülbelül 20-25% -kal kevesebb.
• Carolina Ruby. Korai változatosság. A héja sötét skarlát, a hús világos narancssárga. Az ostorok hosszúak. Különbözik a gumók "fészek" tömörségétől és a virágzás bőségétől. Genetikailag ellenálló a fuzáriummal és a gyökérrothadással szemben.
• Vardaman. A növény inkább bokornak tűnik, mint szőlőnek. A levelek lila színűek. A bőr sárgás-rózsaszín, fokozatosan sötétedik a szabadban, a hús élénk narancssárga. Az íze nem túl édes.
• Covington. Középkorai fajta az USA-ból. A héja barnásvörös, a hús világos narancssárga. A gumók egy vonalban vannak, a felület sima. Különbözik a minőségben és a magas hozamban.

Fotógaléria: Oroszország leghíresebb édesburgonya fajtái

Videó: az édesburgonya előnyeiről és termesztéséről

Hogyan termeszthetjük a legfinomabb gyökérzöldséget

A legtöbb kertész úgy véli, hogy a burgonyát egyszerűen el lehet ültetni és elfelejteni. De ahhoz, hogy bőséges termést és ízletes gumókat szerezzen, nem kevesebb figyelmet kell fordítania, mint más növényekre. Még az elit ültetési anyag is elrontható az írástudatlan gondozással.

Különös figyelmet kell fordítani a következőkre:

• A helyszínen burgonya előtt ültetett növények kiválasztása. Jó elődei a hagyma, fokhagyma, bármilyen hüvelyes, zöldtrágya növények (bükköny, csillagfürt, rozs). Ha a telek megengedi, a burgonyát legfeljebb 2-3 évig egy helyen termesztik, és legkorábban 5-6 év múlva viszik vissza ugyanabba a kertbe.
• A talaj termékenysége. Mélyen ásni kell, eltakarva a növényi maradványokat (kaszált zöldtrágya növényeket), rothadt trágyát vagy humuszt. Ha ez nem elég, az ültetés során hozzáadhatja a lyukakhoz.
• A megfelelő fajta kiválasztása és a gumók rendszeres megújítása. A választáskor figyelembe kell venni a talaj minőségét, az éghajlati és időjárási viszonyokat. Érdemes odafigyelni az állami nyilvántartás ajánlásaira. Az ültetési anyag hajlamos a degenerációra, 5-6 év után a gumók termése és íze élesen csökken.
• A talaj savasságának meghatározása. A burgonya legjobban semleges vagy enyhén lúgos talajban nő. Ha ez nem így van, akkor ásáskor dolomitlisztet, fahamut, porított tojáshéjat adnak az aljzathoz. A lúgos talajt fűrészporral, fenyőtűvel, tőzeggel savanyítják.
• Az ágyak előkészítése az ültetéshez. Figyelembe kell venni a talajvíz elhelyezkedését. Ha 1,5 m -nél közelebb kerülnek a felszínhez, a burgonyát gerincekben termesztik. Minden szükséges műtrágyát ősszel kell kijuttatni.
• A gumók előkészítése. Gondosan válogatnak, elutasítva azokat, ahol a legkisebb nyomok is láthatók, hasonlóan a betegségek vagy rovarok okozta károkhoz. Ezután a gumókat csíráztatni és fertőtleníteni kell.
• Az ültetés időzítése és a helyes elrendezés. A burgonyát akkor ültetik, amikor a talaj 8-10 cm mélységben legalább 10-12 ° C -ra felmelegszik. Összpontosíthat a virágzó pitypang kezdetére. A gumók közötti távolság 25-30 cm, a sorok között-60-70 cm.
• Korrekt ellátás. Ez legalább gyomlálásból, dörzsölésből (kétszer), műtrágyázásból áll. Ha lehetséges, a rügyek megjelenésének pillanatától kezdve a burgonyát legalább havonta egyszer bőségesen öntözzük, 25-30 l / m² kiadással. A folyosókat ajánlatos frissen nyírt fűvel talajtakarni.
• Időben történő betakarítás. Amikor a hőmérséklet 10–12 ° C -ra csökken, az érett gumók minősége jelentősen romlik. Célszerű a betakarított burgonyát azonnal megmosni, megszárítani és állandó tárolóhelyre tenni.Ültetési anyag - terítsük ki a napon 7-10 napig a tereprendezéshez.
• Az ültetési anyagok tárolása. Az optimális hőmérséklet 2–5 ° C, a levegő páratartalma 45–60%. Célszerű a gumókat egy rétegben fadobozba vagy kartondobozba tenni.

Videó: hogyan lehet hatékonyan növelni a hozamot

A burgonya régóta és határozottan elfoglalta helyét az oroszok asztalán. Bármely háziasszony sok ízletes és egészséges ételt főzhet belőle. Amikor kiválaszt egy fajtát a személyes parcellán való termesztéshez, szem előtt kell tartania kedvenc receptjeit, mert az étkezési burgonya, céljától függően, több kategóriába sorolható. Egyes gumók jobbak burgonyapüréhez és levesekhez, mások sütéshez és salátákhoz.

27 éves, felsőfokú jogi végzettség, széles látókör és érdeklődés a különböző témák iránt. Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 5 az 5 -ből)

A legjobb burgonyafajták azok a fajták, amelyek alkalmasak az egyik vagy másik jellemzőre, azoknak, akik termesztik őket: magas hozam, betegségállóság, szerény termesztés, korai érés, íz, piacképesség és egyéb tulajdonságok. Számos ilyen fajta létezik, ezért bemutatjuk a legnépszerűbb és tesztelt fajtákat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Között korai fajták Meg kell jegyezni, hogy a burgonya az egyik legjobb holland fajta - Vörös Scarlet... Korai érésű fajta. Az ültetéstől az összeszerelésig - 75-80 nap... A növény rövid, vöröses-lila virágokkal. Hozam az éghajlati viszonyoktól függ, de elég magas 450-600 c / ha... Jól illeszkedik az ország déli régióiba. A gumók simaak, hosszúkásak, gyönyörűek, piros színűek, egy burgonya mérete 90-130 gramm... Sima, egyenletes felület, kevés szem.

A fajta fő előnye: nem sötétedik, ha a felület megsérül, nem változtatja meg a színét főzés után. A vörös skarlát burgonya könnyen elviselheti a száraz nyarat. Nagy a kereslet és népszerűség a burgonyatermesztők körében. Szép bemutató és jó ízlés. Jó ellenállás a fonálférgek és a rák ellen. Jól tárolja és könnyen tolerálja a hosszú távú szállítást. A magvak állandó ültetésével sokáig megőrzi a fajta tulajdonságait.

Hátrányok: valamivel az átlag alatt rezisztens a vírusos betegségekkel, a közönséges varasodással szemben. Növekedéskor a gumók elveszíthetik egyenletes alakjukat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Gala burgonya fajta

Egy korai fajta - Gála. Ez a fajta asztali használatra, német válogatásra. A leszállás pillanatától ennek az évfolyamnak egészen éretté a betakarítás kb 80 nap... A Gala fajta nagy levelekkel, közepes méretű burgonyabokorral, gyengén virágzik (fehér virágok). Egy gumó súlya 80-130 gramm. Átlagos termés - 250 kg / ha... Maximum legfeljebb 420 c / ha... Ez a fajta nagyon jó eladó, mivel a kereskedelmi minőségű gumók hozama akár 96%is lehet. A gumók oválisak, kerekek, egyenletesek, jól alkalmasak mechanikai tisztításra. A fajta nagyon ellenáll a betegségeknek és a vírusoknak. Jóízlés. Jól tárolt és szállított. Alkalmas hazánk legtöbb régiójába.

A Gala faj előnyei: igénytelen a talajra és az éghajlati viszonyokra, az agrotechnikai intézkedések megfelelő betartásával - magas hozamot ad a kiváló minőségű gumókból. Ellenáll sok betegségnek. Mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás - magas.

Mínuszok: alacsony a rhizoctonia és a késői folt ellenállása. Ennek a fajtának nagyon kevés hátránya van, különösen, ha betartják a termesztési szabályokat.

Gala burgonya fajta

Burgonya fajta Timo

A korai burgonya egyik legjobb fajtáját tekintik Timo. Oroszország minden régiójában csírázik, jól tárolható, magas rezisztencia a burgonyabetegségekkel (burgonyarák). E fajta hozama 350-600 kg / ha. A burgonya közepes méretű, kerek alakú, a fiatal burgonya héja világos színű.

Burgonya fajta Timo

Impala burgonya fajta

Burgonya fajta Impala nagyon korai, mivel a betakarítást 50 nappal az ültetés után lehet elvégezni. Ez a fajta nagyon keresett és népszerű, különösen hazánk déli régióiban. Gyakorlatilag különböző éghajlati viszonyok között (aszály, sok csapadék) - stabilan magas hozamot ad, a tavaszi nedvességtartalék gyors érése és felhasználása miatt.

Az Impala burgonyafajta, a déli régiók egyes gazdaságai kettős ültetést alkalmaznak egy szezonban. A bokrok magasak, fehér virágokkal. A burgonyagumók bőrszíne: sárga, alakja: ovális. Ez a burgonyafajta kiváló tartási minőséggel és szállíthatósággal rendelkezik. Kiváló hozamú piacképes burgonya 85–95%. Betegségekkel és vírusokkal szembeni ellenállás - magas és közepes.

Impala burgonya fajta

Zhukovsky burgonyafajta korán

Fajta Zsukovszkij korán nagyon korai burgonyafajták közé tartozik. Magas, stabil termése van különböző éghajlaton és különböző talajokban. A Zhukovsky fajta erőteljesen virágzik, piros-lila virágokkal. Közepes magasságú bokor, sok hajtással. Gumók rózsaszín héjjal, ovális alakúak. Kiváló íz (burgonyafajta alkalmas chips készítésére).

Nagy mennyiségű értékesíthető gumó (azaz mindegyik nagy, kicsi gyakorlatilag nincs). Ez a burgonyafajta ellenáll a ráknak, a burgonya arany fonálférgének, a közönséges varasodásnak és néhány más vírusnak és betegségnek. Meg kell jegyezni, hogy a korai Zsukovszkij fajta potenciális hozama 600 c / ha. - ez nagyon magas hozam. És az átlag 300-400 c / ha.

Zhukovsky burgonyafajta korán

Bellarosa burgonya fajta

Egy másik nagyon korai és nagy hozamú burgonyafajta - Bellarosa. A fajta szárazságtűrő, és alkalmas a legtöbb talajtípusra. A bokor magas, vörös-lila virágokkal. Kerek ovális gumó rózsaszín héjjal. A pép világos sárga, jó ízű. A fajta gyönyörű megjelenése és jó tartási minősége népszerűvé és jól eladottá teszi. A Bellorosa burgonya rendkívül ellenálló a vírusos betegségekkel és betegségekkel szemben. Termelékenység - 320 kg / ha és több.

Bellarosa burgonya fajta

Burgonyafajta Luck

Szerencse - korai érésű, nagy hozamú burgonyafajta. A piacon értékesíthető gumók 100%-os kibocsátásával, jó tartási minőség és biztonság télen. A Luck fajta bokrai közepesek, fehér virágokkal. A burgonyagumók nagyok, ovális alakúak, világos sárga héjjal. A pép fehér. Jóízlés. Funkció - az ültetést jól felmelegedett talajban kell elvégezni. Ez a korai érésű burgonyafajta kiváló ellenállást mutat a vírusokkal szemben, közepesen betegségekkel szemben és nagyon ellenáll a mechanikai sérüléseknek.

Burgonyafajta Luck

Adretta burgonya fajta

Adretta - közepesen korai, magas hozamú burgonyafajta, jó és magas ellenálló képességgel a betegségekkel és vírusokkal szemben. Közepes bokor, fehér virágokkal. Az Adretta gumókat nagyon jól tárolják anélkül, hogy elveszítenék magas ízüket.

"Adretta" burgonyafajta

Romano burgonyafajta

Romano - középkorai burgonyafajta. Ennek az érési időszaknak az egyik legjobb burgonyafajtája, kiváló íze miatt (a Romano bármilyen étel elkészítésére alkalmas), jó stabil termés, jó tartási minőség, nem hajlamos az intenzív csírázásra. Magas növény vörös-lila virágokkal. A gumók oválisak, a héja rózsaszín, a hús világos krém. Átlagos ellenállás a betegségekkel és vírusokkal szemben. A közönséges varasodás befolyásolja, ezért további Romano fajta kezelésekre van szükség ellene.

Romano burgonyafajta

Nevsky burgonyafajta

Középkorai fajta Nyevszkij. Nagyon népszerű innenkora közepén, az orosz fajták közül a legnagyobb hozam miatt. A növény közepes, jól elágazó, sok levéllel. A virágok fehérek. A gumók alakja ovális, a héja színe világos sárga, a hús krémes.A piacon értékesíthető gumók nagy hozama - akár 95%. A minőség megőrzése jó, de alacsonyabb tárolási hőmérsékleten, mivel korai csírázással rendelkezik.

A Nevsky fajta különlegessége, hogy meleg talajba ültetik, anélkül, hogy megsértené a gumókat és a hajtások töredékeit. A talaj nedvességének optimális állapotának fenntartása a gumók kialakulása idején. Közepes és magas ellenállás a vírusokkal és betegségekkel szemben. Jól reagál a talaj optimális trágyázására.

Nevsky burgonyafajta

Rocco burgonya fajta

Rocco - középkorai burgonyafajta, nagyon szép piros gumókkal. A növények közepes méretűek, felállóak, vörös-ibolya virágokkal. A virágzás ritka vagy hiányzik. A gumók oválisak, vörös bőrűek. A pép krémes. A termés magas - akár 400 kg / ha. Betegség- és vírusrezisztencia - közepes és magas. Ideális kiskereskedelmi értékesítéshez, jól tart és könnyen termeszthető.

Rocco burgonya fajta

Picasso burgonyafajta

Picasso fajta - közepes késői, magas hozamú holland választék. Nagyon szép gumók, de válogatósak a megtermékenyítésben. Magas ízű. Jól tárolja. Magas növény fehér virágokkal. A virágzás erős. A gumók nagyok, oválisak. A héja színe sárga, rózsaszín fröccsenéssel. A piacon értékesíthető gumók hozama nagyon magas, akár 95%. Jól tárolja. A betegségek és vírusok ellenállása magas és nagyon magas.

Picasso burgonya fajta

Aurora burgonyafajta

Hajnal - közepesen korai étkezési burgonyafajta, jó ízléssel. Magasról nagyon magasra ültessen, vöröses-lila virágokkal. A héja világosbarna, vörös foltokkal. A pép krémes. Betegségekkel és vírusokkal szemben - ellenálló és közepesen ellenálló.

Aurora burgonyafajta

Burgonyafajta varázsló

Varázsló korai burgonyafajta jó ízléssel, nagyon ellenáll a forró éghajlati viszonyoknak. Közepes méretű növény fehér koronákkal. A gumók ovális alakúak, sárga és sima héjjal. A pép színe fehér. A tartási minőség nagyon magas. Közepesen ellenálló a vírusokkal és betegségekkel szemben. Magas kereskedelmi minőség.

Burgonyafajta varázsló

Visa burgonyafajta

Fajta Vízumcsírázik az északi és a közép -volgai régióban. A burgonyagumók kerek-ovális egyenletes alakúak, kevés közepes méretű szemmel. A sűrű kéreg vörös árnyalatú, a hús rózsaszín vagy világos sárga. A burgonya ideális köret és főétel elkészítéséhez. Termelékenység 500 kg / ha -ig

Visa burgonyafajta

Odüsszeia burgonyafajta

Odüsszeusz- különféle burgonya 95-110 gramm gumóval, a fajta inkább Oroszország középső régiójában csírázik. A nagy gumók egyenletes ovális alakúak, szilárd barna bőrűek, világos sárga húsúak. Főzés után a burgonya lágy állagú, nem forral fel, és édeskés íze van.

Odüsszeia burgonyafajta

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Oroszország északnyugati régiójában a leggyakoribb fajta Péter rejtvénye... A gumók sajátos hosszúkás ovális alakúak, a héja rózsaszín, a hús krémes rózsaszín. A burgonya jól illeszkedik a zöldségekhez és a húshoz, és édes ízű főzéskor. E fajta termése kicsi, 180-300 kg / ha. Ebbe a csoportba tartoznak a burgonyafajták is: Kolobok és Pyrol. Ezeket a fajtákat télen tökéletesen sötét helyiségekben tárolják, hozamuk 150–220 c / ha.

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Burgonya fajta Maestro

Mester - asztali burgonya, könnyen elkészíthető, alacsony keményítőtartalom, kb. 12%. Termelékenység 155 kg / ha -ig. Sima, közepes méretű, világosbarna színű gumók, húsuk majdnem fehér.

Burgonya fajta Maestro

Colombo burgonya fajta

Colombo - egy ultrakorai burgonyafajta Hollandiából, amelyet magas és stabil termés, kiváló íz, egyenletes gumók és a legtöbb betegséggel szembeni ellenállás jellemez.A közepes méretű, fehér virágú növények félig felállóak vagy terjedhetnek. Az ovális gumók, fészkenként 12-15, közepes és nagy méretűek, világos sárga, sima héja és sárga, főzéskor kissé omlós, pépes. Másfél hónappal az ültetés után a burgonya használatra kész, a tenyészidőszak teljes ciklusa 60 nap. Eltarthatósága hat hónap. E fajta hozama eléri a 400 kg / ha -t.

Colombo burgonya fajta

Scarb burgonyafajta

Középszezon-fajta Fehéroroszországból, Scarb, kedvezően kiemelkedik magas és stabil hozamáról, hosszú eltarthatósági idejéről, a varasodással, a feketeszárnyú és a vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képességéről. Lassan és egyenetlenül hajt ki, idővel erősödik, és közepes magasságú, félig felálló, félig szétterülő növényekké válik, fehér virágokkal. Egy bokor alatt legfeljebb 14 gumó található sárga, sűrű és sima bőrrel. A pép sárga, vizes, rosszul főtt. A szárazságállóság átlagos, a fejlődés kezdetén nem tolerálja a talaj vizesedését, hajlamos a késői foltra. Nagy hozamban különbözik - 500 - 600 kg / ha.

Scarb burgonyafajta

Tuleevsky burgonyafajta

Burgonya Tulejevszkij - az orosz tenyésztők munkájának eredménye. A középkorai fajtát könnyen termesztik magánfogyasztásra és kereskedelmi célokra nagy gazdaságokban. Félig függőleges, közepes méretű növény, nagy fehér virágokkal, hihetetlen terméssel. A nagyon nagy ovális gumók, hálós héjjal, ízletes sárgás húsúak, közepes keményítőtartalmúak. Hosszú ideig tárolhatók a romlás jelei nélkül. A fajta előnye, hogy alacsony a hajlam a vírusos betegségekre, a burgonyarákra, a varasodásra, a késői foltra és az Alternaria -ra. A hozam eléri a 420 kg / ha -t.

Tuleevsky burgonyafajta

Uladar burgonyafajta

Uladar - korai érett burgonyafajta. fehérorosz tenyésztők tenyésztették. Kiváló betegségekkel szembeni ellenálló képességgel, magas ízjellemzőkkel, felgyorsult formációval, gumók mechanikai igénybevétellel szembeni ellenállásával rendelkezik. A mínuszok közül: a Colorado burgonyabogár vonzereje és a mezőgazdasági technológia iránti igényesség. Félig álló növények közepes magasságú, lila virágok, vöröses árnyalattal. A burgonyát az ültetés után 65 nappal szüretelik. A fészek 8-12 közepes és nagy ovális gumót tartalmaz. A sima sárga kéreg alatt halványsárga pép található, kevés emészthetőséggel. Nagyon termékeny fajta - 500 - 600 c / ha.

Uladar burgonyafajta

Breeze burgonya fajta

Fehérorosz burgonya Szellő közepesen korai érésű mintákra vonatkozik. Nagy hozamú (600 c / ha-ig terjedő) fajta jellemzi, stabil, ellenáll az ütéseknek és a leggyakoribb betegségeknek. Kivételt képez az arany ciszta fonálférge. Közepes méretű, félig felálló növények fehér virágzatúak. A nagy ovális gumókat enyhén rácsos sárga héj borítja. A sárgás hús alig forral és jó ízű. A gumók gyors kialakulása a tenyészidőszak közepéig tart. Betakarítás előtt 70-80 napig mindenféle talajon termesztik.

Breeze burgonya fajta

Veneta burgonyafajta

Német ultrakorai burgonya Veneta kitűnő immunrendszere és sok betegséggel szembeni ellenállása miatt sok kertész figyelmét megérdemli. A fajta pozitív tulajdonságai közé tartozik a stabil termés, a kiváló tartási minőség és a piacképesség is. Egy felálló, szétterülő, alulméretezett bokor, virágzáskor hófehér koronákkal borítva, akár 15 gumót is termel. Az ásás másfél hónappal a kiszállás után kezdődhet meg. A közepes méretű, ovális kerek gumók sárga, hálószerű héjjal rendelkeznek. A pép enyhén omlós. Átlagos hozam - akár 400 kg / ha.

Veneta burgonyafajta

Riviéra burgonya fajta

Ultra korai fajta Riviéra - a holland válogatás eredménye. A burgonya kiválóan ellenáll a vírusos betegségeknek, magas hozammal és kellemes ízű. A közepes méretű növények félig felállóak és terjedhetnek, fehér virágokkal virágoznak. Intenzív növekedés jellemzi őket a fejlődés kezdetén. A fajta alkalmas fólia alatti termesztésre. Kedvező körülmények között kétszer is lehet betakarítani. Minden fészek átlagosan 12 világos bézs színű ovális gumót növeszt, enyhe érdességgel. A krémes pépet enyhén felforraljuk. Termelékenység - 400 kg / ha.

Riviéra burgonya fajta

Zselés burgonya fajta

Burgonya Zselé közepes érésű, eredetileg Hollandiából származó, a vitaminok, fehérjék és mikroelemek tartalmában feltűnő. A magas, félig felálló vagy szétterülő bokrok fehér virágokkal akár 15 ovális kerek gumót bocsátanak ki, sima, enyhén durva, sárga héjjal. Sűrű, sötét sárga hús, gyakorlatilag nem főtt puhára. A technikai lejárat három hónap alatt következik be. A vetőmag tárolása több szezont is igénybe vehet. A zselé nem fogékony a nagyobb betegségekre, csak a késői folt okozhat kisebb kárt. A termés elérheti az 500 kg / ha -t.

Zselés burgonya fajta

Burgonya fajta Colette

Népszerű burgonya Németországból, Colette, 75 nap alatt éri el a technikai érettséget. Ez lehetővé teszi a kettős termés termesztését. A csírázás ajánlott. A félig felálló, közepes méretű növények meglehetősen nagy, vörös-ibolya színű virágokkal virágoznak. A fajta megkülönböztető jellemzői közé tartozik a barátságos betakarítás, a hosszú eltarthatóság, a szállíthatóság, a fonálférgek iránti alacsony fogékonyság, az alkalmasság chips készítésére. A sima, hosszúkás gumókat gyönyörű sárga héj borítja. A sárgás pép kissé puha és kiváló ízű. A termelékenység megfelelő mezőgazdasági technológiával 550 c / ha.

Burgonya fajta Colette

Burgonya fajta Laura

Laura - Közepesen korai érésű német változat. A magas, szétterülő bokrok sokszínű virágzással tűnnek ki - a fehértől a halványlilaig. A vörös héj hatékonyan adja vissza a pép gazdag sárga színét, amely nagyon finom és aromás. Egy fészek 20 egyenletes, hosszúkás ovális gumót nevel. A termést legkésőbb az ültetés időpontjától számított 80 napon belül betakarítják, és veszteség nélkül legfeljebb hat hónapig tárolják. Az ásás sokkal korábban elvégezhető. A burgonya jól ellenáll a vírusos fertőzéseknek és betegségeknek. Igénytelen az időjárási viszonyokhoz, de alig tűri az aszályt. A fajta átlagos hozama - 300 - 400 c / ha.

Burgonya fajta Laura

Érdemes megjegyezni az olyan középkéső fajtákat is, mint:Sirály, Szaturnusz, Szerető, Fáklya, Tündérmese.

A későn érő burgonyafajták egyik legjobb képviselője - Többlet... Földrajzilag ez a burgonyafajta az ország középső részén nő. A gumók kifejezett hosszúkás alakúak, a héjuk sárga, a hús világos sárga. Ez a fajta nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 25%-ot. Ezenkívül a későn érő burgonyafajták ezen csoportja a következőket tartalmazza: Fehérorosz, Kiáramlás, Pálya, Pace, Lorch, Olev... A következő jellemzők jellemzik őket: kerek forma, átlagos gumóméret 90–130 gramm, fehér hús a vágáson, nem sötétedő, kis szemek a felületen.

Változatos burgonyafajták

A korai burgonyafajták termesztése már a nyár első felében ellátja a lakosságot ezzel a termékkel. Az ilyen gumók nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaznak. Az ilyen burgonyát héjában ajánlott fogyasztani. Ezek a gumók nagy mennyiségben tartalmaznak szárazanyagot, fehérjét és keményítőt.

Annak érdekében, hogy ne tévedjen a burgonyafajta kiválasztásakor, meg kell vizsgálni a termés csírázásának helyeinek talaját és éghajlati viszonyait.Vannak olyan fajták, amelyek homokos agyagos talajokban jól csíráznak, míg mások - csak megtermékenyített, erős talajokban. A téli eredmény a fajta helyes megválasztásától függ. A korai fajtákat télen rosszabbul tárolják, nyárra "csemegeként" termesztik. A késői fajták esetében nemcsak a talajt, hanem a tárolási körülményeket is elő kell készíteni. De a késői fajták helyes termesztésével és az összes agrotechnikai követelmény betartásával a legmagasabb hozamot kapja tőlük, hosszú távú tárolás mellett, minden körülmények között.

zárja be a témát:

Paradicsom: a legjobb fajták és hibridek

Burgonya fajta Gala: leírás, jellemzők, vélemények, fotók

Red Scarlett burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók

Nevsky burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Burgonyafajta Szerencse: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Cseresznye fajta Shpanka. Leírás, ápolási jellemzők, fotó

Annak érdekében, hogy kitűnő burgonyatermést kapjon, amely kitűnő ízű lesz, és jól tárolható, ültesse az egyik ilyen fajtát a helyszínre.

Gondolkozott már azon, hogy miért válik egyik burgonyából meglepően gyengéd és levegős püré, de hőkezelés közben elveszíti ízét és színét, egy másik fajta pedig éppen az ellenkezőjét "viseli"? Nem beszélve arról, hogy a különböző fajták eltérő hozamot, érési időt és betegségállóságot mutatnak. Mindezen tényezők alapján érdemes burgonyafajtákat választani kertje számára.

Annak érdekében, hogy a termés ne okozzon csalódást, javasoljuk, hogy válasszon egyet ezek közül az idővel tesztelt fajták közül, amelyek kiváló ízekkel, magas hozammal és jó tartási minőséggel büszkélkedhetnek.

1. Adretta

Korai fajta, amely nagyon ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. Adretta nem fél a fagytól, így nyugodtan ültetheti a webhelyére.

A gumókat sötétsárga héj borítja, amely alatt az azonos színű hús található. A burgonya íze csodálatos, hosszú távú tárolás után nem veszítik el minőségüket.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	200-450	100-150	60-80	Sötét sárga

2. Gála

Ennek a német fajtának vitathatatlan előnye az alacsony keményítőtartalom és a magas karotintartalom, ami miatt ez a burgonya alkalmas diétás táplálkozásra. A Gala, ahogy mondják, ötvözi az üzletet az élvezetsel: kiváló íz és nagy ellenálló képesség a betegségekkel és kártevőkkel szemben (varasodás, burgonya rák, fonálféreg). Fontos, hogy ez a burgonyafajta jó termést hoz és jól tárolható.

A gumók húsa és bőre sárga. Átlagos súlya körülbelül 100 g.

A Gala kiválóan alkalmas főtt burgonya és burgonyapüré készítésére.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	340-550	100-110	60-80	Sötét sárga

3. Zsukovszkij korán

Ez a fajta rendkívül korán tekinthető: a gumók fogyasztásra készek már 55-60 nappal az ültetés után. Ezenkívül meglehetősen nagyok - a rekordtartók akár 170 g súlyúak is lehetnek.

A gumók nem félnek a mechanikai sérülésektől, és tökéletesen tárolhatók. A fajta ellenáll a késői foltnak, a varasodásnak és más betegségeknek.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	200-450	100-170	55-60	fehér

4. Vörös Scarlett

Ez a holland étkezési burgonyafajta a középső sáv igazi termésbajnokának tekinthető. Ahogy a fajta elnevezéséből sejteni lehet, a gumók héja vörös. A szem sekély. A vörös Scarlett burgonya jó ízű, húsa sütés után is halványsárga színű marad. Ezenkívül a gumók meglehetősen nagyok - az egyik súlya elérheti a 120 g -ot.

Minden nyilvánvaló előnye mellett ez a fajta meglehetősen ellenáll a betegségeknek.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	450-600	60-120	70-90	Halványsárga

5. Rosara

Ha nyár elején finom fiatal burgonyával szeretné kényeztetni magát, ültesse a helyére a Rosarut. Egy bokor 15-25 gumót nevel. Mindegyik olyan, mintha válogatás lenne: azonos méretű és szép ovális alakú. Sőt, egy gumó tömege elérheti a 150 g -ot is.Ez a korai fajta kiváló ízű: ideális hasábburgonya és chips elkészítéséhez.

Ami kellemes, a Rosara nemcsak magas, hanem stabil hozamot is mutat: a burgonya 4-5 évig nem csökkenti a "mutatókat".

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	300-500	85-150	65-70	Sárga

6. Sante

A Sante közepesen korai holland burgonyafajta. Erős oldala a késői folt és más betegségek elleni magas ellenálló képesség. Azt mondhatjuk, hogy Sante gyakorlatilag nem betegszik meg. Kedvező években ez a fajta vegyszerek használata nélkül is termeszthető.

A gumók aranybőrűek és világos sárga húsúak. Átlagos súlyuk körülbelül 80 g. A burgonya jó tartási minőséggel büszkélkedhet. És kellemes íze is van, és kiválóan alkalmas sütésre, chips készítésére.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	300-600	70-90	80-90	Halványsárga

7. Tempó

Ez egy nagyon produktív késői burgonyafajta: néhány kertésznek sikerült elérnie az 550 kg -ot száz négyzetméterenként. Ellenáll a késői foltnak és a varasodásnak, de a burgonyavírusok megtámadhatják.

A Tempa gumókat jól tartják. Ez a burgonya sokoldalú. Főzéshez és chips készítéséhez egyaránt alkalmas.

Időpont egyeztetés	Termelékenység (kg / 100 négyzetméter)	Gumó súlya (g)	Érés (nap)	Pép színe
	350-550	100-150	120-140	Krém

Természetesen minden burgonyafajtának megvannak a maga előnyei és hátrányai, ezért azt javasoljuk, hogy különbözőeket ültessünk a helyszínre: korai és késői, fehér és sárga gumóval, sütéshez és burgonyapüré készítéséhez.

A burgonyát régóta a legnépszerűbb növénynek tartják Oroszországban. Fontolja meg a cikkben, hogy mely fajtákat a legjobb választani a kiváló minőségű és nagy termés elérése érdekében.

A legjobb burgonyafajták listája betűrendben

Van kb 280 alfaja burgonya, amelyet különböző éghajlati övezetekben lehet termeszteni. Sok fajta megtalálta népszerűségét az ipari termelésben, néhányan beleszerettek a nyári lakosokba, hogy a helyszínen ültessenek. Tekintsük a legnépszerűbb fajtákat és fajokat egy kis betűrendes katalógusban.

Idaho

Fő előnye a nagy, egyenletes gyümölcs.

Főbb jellemzők:

• korai érésű fajta;
• produktív - 500 c / ha;
• legnépszerűbb éttermekben a főzéshez;
• magas ellenálló képesség a betegségekkel szemben;
• magas keményítőt tartalmaz, akár 17%.

Idaho a legnépszerűbb fajta az éttermekben történő főzéshez

Az ültetést kora tavasszal hajtják végre, amikor a fagy már elmúlt, és a hőmérséklet eléri a 8 fokot.

Béla Róza

Bela Rosa a legnépszerűbb a FÁK -országok területén.

Főbb jellemzők:

• korai érésű, délen több termést lehet kapni szezononként;
• megfelelő öntözéssel és etetéssel, magas hozammal - 350 c / ha;
• nagy ovális alakú gyökérnövény (kb. 200-500 gr gyümölcs).

Tudnia kell, hogy etetés nélkül rosszul nő a földön. Hüvelyesek után ajánlott termeszteni.

Béla Róza

Vörös Scarlet

A holland fajta tulajdonságaiban sem rosszabb, mint a fehérorosz. Közepes gyökerek jellemzik, kiváló ízjellemzőkkel.

Gyakran használják éttermek főzéséhez.

Főbb jellemzők:

• a bokor alulméretezett, lila virágokkal virágzik;
• a fajta érzékeny a betegségekre: fitoszforózis és varasodás;
• a gyümölcs alakja hosszúkás ovális alakú;
• a héja vörös vagy rózsaszínű lila;
• krémszínű pép;
• jól tolerálja a meleget;
• egy magzat súlya 70-200 gramm között;
• egy bokron akár 15 gumó.

Vörös Scarlett

Rosara

Rosara tartozik a korai érésű, érik 70 napon belül... Új és modern iparágakban száraz nyersanyagok előállítására használják.

Főbb jellemzők:

• a pép halványsárga árnyalatú;
• a magzat átlagosan körülbelül 70-130 g;
• a gyümölcs alakja ovális, kissé megnyúlt;
• jól megőrzi alakját az alacsony keményítőtartalom miatt;
• hozam 500 c / ha.

Rosara

Picasso

A burgonya késői fajtáira utal. Később teljesen érlelődik 110-130 nappal a csírázás után.

Főbb jellemzők:

• magas hozam, 1 hektárról kiderülhet akár 20 tonna krumpli;
• a gumók színe rózsaszín-sárga;
• egy gyümölcs súlya ingadozik 100-150 gr;
• a pép fehér-sárga;
• az íze csodálatos;
• betegségre fogékony - késői folt;
• hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

A növény ültetését tavasszal hajtják végre, amikor már nincs fagy, de a talaj még nedves.

Picasso

Tulejevszkij

Tuleyevsky jól alkalmazkodik sok éghajlati viszonyokhoz, aktívan ültetik a gazdaságokban.

Főbb jellemzők:

• a gyümölcs alakja egyenletes, ovális;
• a pép világos sárga;
• magzati súly 100-300 gr.;
• főzés közben jól megtartja alakját;
• kiváló burgonya íze van;
• nem igényel állandó műtrágyázást műtrágyákkal.

Az ültetés csak a talaj +10 fokos felmelegedése után kezdődik. Nem igényel öntözést. A mínusz az övé nem tárolható sokáigahogy hervadni kezd.

Tulejevszkij

Ünnepi

A német korai érésű burgonyafajta Gala rendelkezik kiváló ízű és a gyümölcsben lévő nagy mennyiségű keményítő tartalma különbözteti meg.

Főbb jellemzők:

• 1 szövésből gyűjthet 400 kg -ig krumpli;
• a gyökérnövények kerekek, kis méretűek, sárga héjjal;
• a pép világos sárga;
• a burgonya átlagos súlya 60-130 gr;
• hajlamos a fekete narancsfertőzésre.

Az egyik legjobb hibrid fajtának tartják.

75 napon belül érik, ebben az időszakban a burgonya betakarítható. Burgonyát kell ültetnie, amint a levegő hőmérséklete eléri a 10 fokot.

Dauphine

Finom holland, megfontolt az egyik legfinomabb burgonya gyökérnövényei.

Főbb jellemzők:

• 1 -től gyűjtik 220 kg -ig aratás;
• a gumó tömege 150-350 g között változik;
• körülbelül 20 gyümölcs jön ki egy bokorból.

A Dauphine az egyik legfinomabb burgonya

Részvény

A legalkalmasabb fajta azok számára, akik burgonyát akarnak maguknak termeszteni.

Főbb jellemzők:

• kiváló ízű;
• magas hozamot ad 390 kg -ig hektáronként;
• a gumó tömege eléri 400 g;
• a fajta bokrai magasak, 80 cm -ig erősek;
• főzés közben jól felforralt;
• ellenáll az olyan betegségeknek, mint a lisztharmat és a gombák.

Részvény

Nyevszkij

Az érési idő tekintetében többféle Nevsky fajta létezik. Elitnek számít, minden körülmények között jól növekszik.

Főbb jellemzők:

• hozam 350 kg -ig százból;
• az ültetéshez nem csírázott gumókat kell választania, csírázás után ültesse a rövid hajtásokat;
• a hosszú hajtású gumók nem elfogadhatók a vetéshez;
• közép-későre utal;
• az érés 75-90 nap alatt következik be;
• ovális alakú, világos sárga héjjal és krémes húsú;
• szeretik a meleget, ezért ajánlott a fagy elmúltával ültetni.

Nyevszkij

Latona

Korai érésű étkezőnek tekintik.

A 45. napon már megkaphatja az első termést, de általában a betakarítási idő az 70-75 nap.

Főbb jellemzők:

• minden bokorból összegyűjtheti 2 kg gyümölcsök;
• ellenáll az időjárási viszonyoknak, jól tolerálja a szállítást;
• gyakorlatilag immunis a betegségekre, fennáll a késői folt és vírusos betegségek fertőzésének lehetősége;
• a pép halványsárga;
• gondoskodást, öntözést, szerves anyagot igényel;
• jól tart télen.

Latona

Szerencse

Az elitre utal, aki különös gondosságot igényelnek... Ha betartja az összes szabályt, gyűjthet akár 950 c / ha.

Főbb jellemzők:

• gumó súlya 170 g;
• a szezon közepére vonatkozik (átlagosan 90 nap);
• egy bokorból legfeljebb 15 kg gyökérnövény gyűjthető;
• tökéletesen tolerálja a telet, és sokáig jól tart.

Adretta

Németországban tenyésztők tenyésztették 25 évvel ezelőtt. Kiváló íze miatt továbbra is szeretnek minket az ínyencek.

Főbb jellemzők:

• a héja sárga árnyalatú, enyhén érdes tapintású;
• a pép lehet világos sárga vagy mély sárga;
• a gyökérnövény alakja kerek-ovális;
• a magzat átlagos súlya 140 gr.;
• a fajta április végén nyílt talajba ültethető, gumóval szaporítva;
• a teljes érés 65-80 nap alatt következik be;
• nagy hozamú, 1 hektárról lehet kapni akár 45 tonna.

Adretta

Felox

A korai éréshez tartozik, tökéletesen tolerálja a meleget és a hirtelen hőmérsékletváltozásokat.

Ez az alfaj Oroszország minden régiójában megtalálható.

Főbb jellemzők:

• a gyökérzöldség súlya változó 80-200 gr;
• a héja finom borostyánsárga árnyalatú;
• a pép világos sárga;
• ültetés előtt ajánlott réz -szulfáttal feldolgozni;
• nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 17%;
• egy hektárról szüretelik 250 centner krumpli;
• az ültetésre május elején kerül sor.

Felox

Sprintel

A korai érett burgonya kellemes ízű.

Főbb jellemzők:

• egy hosszúkás ovális gyümölcs;
• a héja sárga, a hús világos krém;
• gumó súlya kb 80-200 gr;
• nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 17%;
• fennáll a késői foltos fertőzés lehetősége;
• hozam 300 c / ha.

A burgonya ízlése javul, ha nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz. Megfelelő gondossággal befolyásolhatja a gyümölcs ízét: öntözés, trágyázás.

Sprintel

Burgonya alfaj

Különböző burgonyafajták alkalmasak nem Oroszország minden régiójában... Bár a legtöbb a mérsékelt éghajlati övezethez akklimatizálódott, vannak olyan fajták, amelyek leginkább alkalmasak Oroszország középső részére és Szibériára.

Továbbá, a burgonya különbözik a pép árnyékában, ízében, érési idejében. Ez alapján a következőképpen osztályozhatók:

A fajták osztályozása a növekedés szerint

Földrajzi helyzet	Fajtanevek
Közép -Oroszország számára	Nevsky, Felox, Sprint, Latona, Red Scarlet, Picasso
A moszkvai régió számára	Tuleyevsky, Gala, Nevsky, Luck, Sprint, Pai, Dauphine, Idaho, Bela Rosa, Rosara
Szibéria miatt	Adretta, szerencse, Scarlet, Tuleevsky, Nevsky

Típusok hozam szerint

Sárga húsú vörös burgonya	Bela Rosa, Red Scarlet, Rosara
Laza fajták	Idaho, Pye
Nagy hozamú	Rosara, Adretta, szerencse
Rózsaszín burgonya	Picasso
Burgonya sárga	Idaho, Tulejevszkij, Gála, Sprint, Felox

Érési osztályozás

Közepesen korán	50-60 nap	Idaho, Bela Rosa, Rosara, Red Scarlet
Évad közepe	80-95 nap	Latona, szerencse
Közép későn	95-100 nap	Atlant, Nyevszkij
Késő	4 hónap	Picasso

A fenti burgonyafajták mindegyike kiváló tulajdonságokkal és ízzel rendelkezik. Többségük betegségekkel szemben ellenálló és magas hozamú.

A tenyésztők több mint 280 fajta burgonyát tenyésztettek, amelyeket személyes parcellákon ajánlott termeszteni. A legjobb burgonyafajtákat jó termés, kiváló íz és megjelenés, baktériumokkal és vírusokkal szembeni immunitás jellemzi.

A burgonyafajták osztályozása

Érési osztályozás:

• ultra korai - akár 1,5 hónap;
• korai - legfeljebb 2 hónap;
• közepes - legfeljebb 3 hónap;
• későn - 3 hónaptól 140 napig.

A burgonyafajtákat különböző célokra tenyésztik:

• takarmány - állatok takarmányaként használják; a burgonya nagy, sok fehérjét és keményítőt tartalmaz;
• univerzális - főzéshez és állatok etetéséhez használható; 16-18%keményítőértékkel;
• műszaki - a szárazanyag -tartalom több mint 16%, nyersanyagként használják keményítő és alkohol előállítására;
• a menzák a legnagyobb érdeklődést mutatják a kertészek számára, mivel főzéshez használják őket.

Az asztali fajták eltérő százalékban tartalmaznak szárazanyagot - keményítőt, és típusokra vannak osztva:

1. A típus - alacsony szárazanyag -érték 14%-ig; a gumók sűrűek, ne forralják fel, köretnek és salátának használják.
2. B típus - 14-17% keményítő; ebbe a típusba azok a fajták tartoznak, amelyeket sütéshez és chips készítéséhez használnak.
3. C típus - 17-20% szárazanyag; átlagos főzhetőség.
4. D típus - keményítő értéke legfeljebb 25%. Ez a típus magában foglalja a teljesen főtt burgonya fajtáit, amelyeket száraz burgonyapüré előállítására használnak.

A héj színének jellemzői:

• vörös héja - polcálló burgonya, sok antioxidánst tartalmaz;
• fehér és sárga burgonya - jó ízű és több keményítőt tartalmaz, mint a vörös gumók.

A burgonyafajták áttekintése

Az alábbiakban megvizsgáljuk a legnépszerűbb burgonyafajtákat különböző jellemzőik miatt.

Szuper korai fajták

A növekedési időszak 45-60 nap. Előnyük a 2-3-szoros minimális öntözés, a késői folt ellenállása és a szezononként kétszeri betakarítás lehetősége.

A korai burgonyafajták fő hátránya, hogy a gumók nem alkalmasak tárolásra, mivel bőrük nagyon vékony. A betakarítás gyorsan lassúvá válik, és elveszíti ízét.

1. Az Impala holland válogatás. A betakarítás során ellenáll a sérüléseknek. A gumók enyhén oválisak, 50 nap alatt érnek. A felület sárga, érdesség nélküli, az átlagos keményítő 15%, a burgonya tömege 160 g.
2. Bellarosa - Németországban tenyésztették. A burgonya alakja gömb alakú, súlya - 200 g, a vágás húsa bézs, a héja durva, rózsaszín. Immun a baktériumokkal szemben.
3. Alyona. Különféle hosszúkás burgonya. A gumó súlya 130 g, a héja rózsaszínű. A pép világos bézs színű, főzés közben nem sötétedik; szárazanyag -tartalom 15%.
4. Riviéra. Holland fajta. Burgonya - lekerekített, súlya - 140 g, héja - sárgás, hús - bézs, keményítő - 16%.
5. Timo. Finn burgonya. A növekedési időszak 45 nap. Legfeljebb 120 g súlyú burgonya, kerek. A gumó sima felülete, barna-sárga színű; keményítő - akár 14%, a pép sápadt, majdnem fehér.

Közepes fajták

Akár 100 napos érési idővel. Téli tárolásra termesztik, mivel a gumók érettek, és csak tavasszal csíráznak.

1. Ünnepi. Gömb alakú zöldség, világos hússal és barnás héjjal. Gumó tömege - 120 g. Átlagos keményítőértékekkel rendelkezik.
2. Vörös Scarlett. Holland válogatás. A gumók hosszúkásak, sima felületűek. A bőr vöröses, a hús majdnem fehér. Súly - akár 120 g.
3. Rosara. Változatos német választék. A gumók 70 napig nőnek. A burgonya alakja hosszúkás, súlya 150 g, bézs pép és rózsaszín héja.
4. Karatop. A gumók 70 napig érlelődnek. Kis szemek. A burgonya hosszúkás, a héja barnás, a hús halványsárga.
5. A Sante holland válogatás. Zöldség, súlya 80 g, arany héjjal, krémes gumóval a vágáson.

Késői fajták

A növekedési időszak 90-140 nap. Maximális mennyiségű szénhidrátot és tápanyagot tartalmaznak. Hosszú ideig tárolják a következő betakarításig csírázás nélkül. A gumók ritkábban szenvednek betegségektől.

1. A Picasso egy holland tenyészburgonya. Kevés keményítő van a készítményben, nem forral fel. 120 g súlyú zöldség, krémes a vágáson, a héja sárga, bordó pöttyökkel.
2. Pace. 150 g súlyú burgonya, 22% keményítőt tartalmaz; a vágáson - bézs.
3. Nyevszkij. A gumó kerek, 120-130 g, a vágás halvány krém. A felület érdesség nélküli, halványsárga, a szem rózsaszínű, sekély.
4. Nikulinsky. A zöldség súlya 90 g, hosszúkás, a héja világos bézs, rózsaszín foltokkal, a burgonya vágásán hófehér.
5. A Zhuravinka fehérorosz válogatott. Rózsaszín árnyalatú, ovális gumók, akár 160 g. Nem szenved szárazságtól.

A legtermékenyebb fajták

Több mint 350 centnert adnak hektáronként, további trágyázással és megfelelő öntözéssel - akár 800 centner hektáronként.

1. Hőmérsékleti gumók nagyok, hozamuk 550 c / ha.
2. Sok szerencsét - átlagos keményítőindex mellett 960 c / ha termést képes produkálni.
3. Zsukovszkij. 165 g tömegű zöldség, terméshozama akár 500 c / ha. A gumó héja rózsaszín, a hús halványsárga.
4. Bellarosa.Nagyon korai fajta, amely megfelelő gondossággal 400 c / ha termést ad a fiatal burgonyából.
5. Idaho. Korai burgonya keményítővel, akár 17%. A gumó héja sima. Termelékenység - akár 600 kg / ha.

A legfinomabb fajták

Mona Lisa

Sok aminosavat, keményítőt, bioflavonoidokat és rostot tartalmaznak.

1. A Mona Lisa középkorú fajta. Burgonya súlya - 80 g; a bőr kemény.
2. A Bentier közepesen korai burgonya. A bőr barna, a vágás bézs pép, súlya 120 g, kevés szem van.
3. A Symphony közepesen érő fajta. A burgonya színe piros, a hús sárgás, tömege 120 g.
4. Adretta. Gömb alakú burgonya. A héja és a húsa bézs színű; a gumó felülete érdes.
5. Egyszerű Ed. Vöröses gumó, hús - bézs, sok antioxidánst tartalmaz.

Agyagos és homokos talajokhoz

Rodrigo

Olyan burgonyafajtákat választanak ki, amelyek képesek gyümölcsöt teremni nehéz, sűrű talajon. Az agyagos területeken a víz stagnál a heves esőzések után, és száradáskor kéreg képződik.

A homokos talajok alacsony porozitásúak, gyorsan átengedik a levegőt és a vizet, és nem képesek megtartani a nedvességet. Az ilyen földrészletekhez szárazságálló fajtákat kell választania.

1. Gatchinsky. Burgonya alakja - gömb alakú, súlya - akár 140 g; a pép krémes. Termelékenység - akár 450 kg / ha.
2. Ragyogása középkéső burgonya. A bőr rózsaszínű, a vágás gumója fehér, a szárazanyag -tartalom 22%. Termelékenység - akár 400 c / ha. Széles levelei vannak, amelyek nem engedik a bokor alatti nedvességet gyorsan elpárologni.
3. Bellarosa - nehéz talajokon 10 bokronként 150-200 g súlyú gumót képez. A gyökérzet mélyen behatol a talajba, ahol vizet és tápanyagokat von ki.
4. A Cleopatra egy holland fajta. A héja vörös, a hús halványsárga, a keményítő 13%; gumók nagyok.
5. A Rodrigo egy német nemesítésű burgonya. Nagy gumók akár 200 g -ig, a bőr vöröses, a hús bézs.

Univerzális fajták, amelyek különböző talajokon képesek gyümölcsöt teremni - "Zhukovsky", "Nevsky".

Burgonyafajták az ország különböző régióiban

Az ország különböző régióinak éghajlata eltérő. Ezért minden zónához olyan burgonyát választanak ki, amely bizonyos időjárási körülmények között jól hozhat gyümölcsöt.

Rodrigo és Gala

A moszkvai régió számára

Az éghajlat mérsékelten kontinentális, viszonylag enyhe telekkel és esős nyárokkal. Az első fagyok szeptember közepétől lehetségesek.

Ajánlott a legjobb korai fajták ültetése: Impala, Nevsky, Zhukovsky, Vesna, Luck, Bellarosa, Sineglazka, Bryansky Early.

Szibéria miatt

Élesen kontinentális éghajlatú terület, késő tavaszi fagyokkal, rövid nyárral és nyár végén esővel.

Ilyen körülmények között korai és középső fajtákat termesztenek: "Tuleevsky", "Nevsky", "Adretta", "Impala", "Luck", "Lyubava".

Az Urálnak

Rövid meleg időszak jellemző, különösen északon és a régió középső részén. Válasszon korai és közepes fajtákat a termesztéshez: "Luck", "Timo", "Riviera", "Impala", "Gala", "Nevsky".

Oroszország középső zónája

Mérsékelt éghajlat jellemzi, magas páratartalommal. A meleg évszakok május végétől szeptember közepéig tartanak. A legjobb burgonyafajták a középső sávhoz:

• korai - "Bellarosa", "Impala";
• középső - "Rosara", "Sante", "Slavyanka";
• később - "Picasso", "Nevsky", "Zhuravinka".

Déli területekre

Jellemző a forró nyár és a nedvességhiány. A nagyon korai "Udacha", "Impala", "Alena", "Zhukovsky" fajták termést adnak a hő kezdete előtt. Szezonban kétszer termesztik.

Kellő öntözéssel késői fajtákat termesztenek: "Nevsky", "Temp", "Picasso", "Nikulinsky".

Cél szerint burgonyafajták

A sütéshez

Alkalmas, 14-17%keményítőtartalmú burgonya: Impala, Alena, Sante, Luck, Ryabinushka.

Burgonyapüréhez

A keményítőt tartalmazó burgonyát 17-25%között választják: "Gala", "Fairy Tale", "Nevsky", "Zarevo", "Verba", "Atlant", "Adretta".

Hosszú távú tároláshoz

A korai érett termés ősz közepéig tárolható, majd a gumók csíráznak és elsorvadnak.

Tároláshoz jobb közepes és késői burgonyát használni. Vastag bőrű, ellenáll a gombás betegségeknek, tárolás közben nem rothad. Jelentős fogyás nélkül tárolt "Nevsky", "Sante", "Minerva", "Slavyanka", "Gatchinsky" "Adretta".

Vélemények a burgonyafajtákról

A "Nevsky" -et pozitívan értékelik a zöldségtermesztők. Ez egy finom burgonya, bokronként akár 15 gumó termésével. A baktériumokkal szemben is immunis. A gumók hosszúkásak, könnyen tisztíthatók érdesség nélkül. A "Nevsky" burgonya hőálló. Ezért kertjükben amatőr nyári lakosok termesztik. Kereskedelmi termesztésre is népszerű.

A Bellarosa egy korai étkezési burgonya. A tömeges betakarítás 55 nappal az ültetés után ajánlott. Már a 40. napon szelektíven áshat a bokrok között. A fiatal gumók ilyen korai beszerzésének lehetősége miatt a nyári lakosok értékelik a változatosságot. Ezenkívül az enyhe éghajlatú területeken a fajtát szezononként kétszer termesztik.

A Bellarosa előnye, hogy nehéz talajokon és száraz területeken termeszthető, automatikus öntözőrendszer nélkül.

A burgonya népszerű a kertészek körében. Nagy gumókkal rendelkezik, amelyek keményítőtartalma akár 23%. Ipari célokra használják, keményítő és száraz pürék készítésére. A magántermelők nagyra értékelik jó ízéről és gyors emészthetőségéről.

A legjobb burgonyafajta kiválasztása a régió éghajlatának és talajösszetételének tanulmányozásával kezdődik. Ezzel a megközelítéssel a korai burgonya nyár elején örülni fog a betakarításnak, a késői burgonyát pedig télen használják. A fajtákban való navigálás képessége segít kiválasztani a megfelelő zöldséget a sütéshez és különféle ételekhez: levesek, köretek, burgonyapüré.