A legjobb tormafajták

Nem, mi vagy, egyáltalán nem esküszöm! Ünnepélyesen esküszöm, hogy ez a bejegyzés a tormának szól, de annak növényi értelmében! =)) Igen, cikkem "főszereplője" egy növény, amelyet valószínűleg mindenki ismer. Alkalmazási köre elsősorban a zöldségek konzerválása és az azonos nevű snack - torma - elkészítése. Ezenkívül az üzletekben asztali torma és még tormapor is található)). Nem mondom el a recepteket (hacsak nem kicsit). Csak elmondom, hogy milyen növényről van szó, hol nő, hogyan virágzik és mire használják.

A növény neve az óorosz "tekercsből" származik - ami "szagot" jelent. Emlékszel arra a közmondásra, hogy "a torma nem édesebb a reteknél"? Tehát nem alaptalan, mert a torma valóban keserű-éles, erőteljes ízű. Egyébként az íze és aromája a torma mustárolaj tartalmának és ennek eredményeként nagy mennyiségű C -vitaminnak és fehérjének köszönhető.

Torma ültetése

Első lépésként válasszunk egy leszállóhelyet. A fasz szereti a félárnyékos helyeket. Például itt remekül érzi magát a cseresznye és a szilva között. Nagyon óvatosnak kell lennie a talaj kiválasztásakor. A torma nem szereti a lúgos talajokat, sokkal kényelmesebb számára, ha savas, nedves talajon él.

Ne felejtsük el, hogy a torma akár 10 évig is élhet egy helyen. Ezért jobb, ha azonnal kioszt egy megfelelő helyet számára. Vegye figyelembe azt a tényt is, hogy a torma elég jól nő, és kedvező körülmények között nagy, buja "bokorrá" nő.

Kiváló elődei a gabonafélék és a hüvelyesek. Ne feledje, hogy a torma, bár nem nagyon, mégis eltömíti az oldalt. A földben maradó gyökerek biztosan "új életet" szülnek =))

Miután eldöntöttük a leszállási helyet, előkészítjük az ültetési anyagot. By the way: ezek a gyökerek szolgálják őket (fotók lent és fent). Használhat nagy gerincet és oldalsót is. Az oldalsók azonban jobban megfelelnek a leszálláshoz. Egy növényből 4-5 ilyen gyökeret "kaphat". Belemélyedünk a gerincbe, és levágjuk. Jó, ha az átmérője körülbelül 1 cm, a hossza pedig körülbelül 25 cm.

Ezután el kell döntenie a leszállás dátumát. A torma hidegálló, így akár kora tavasszal is ültetheti. Lehetséges ősszel. Az első esetben a gyökereket fel kell készíteni a telelésre - hogy tavasszal az ültetési anyag még erőteljes és friss legyen.

Ügyeljen arra, hogy jelölje meg, hol a gyökér a teteje és hol az alja, nehogy tavasszal fejjel lefelé ültesse. Például az alsó vágást ferdén, a felsőt pedig keresztben teheti. A legfontosabb dolog nem elfelejteni, hogy melyik vágás mit jelent))). Tavaszig a gyökereket az alagsorban vagy a föld alatt tárolják, 10-15 cm földdel megszórva. És ne felejtsük el ásni egy leszállóhelyet. De ez ideális)).

Képzeljük el, hogy már eljött a tavasz, és tormát ültetünk. A gyökereket ássuk, és megtisztítjuk a télen nőtt apró gyökerektől. Ebben az esetben a gyökér felső szélétől 1,5-2 cm-re, az alsó széltől 3 cm-re kell visszahúzódni, mivel az új növény levelei és gyökerei itt alakulnak ki.

Majdnem elfelejtettem: több növény ültetésekor a távolságnak 30x70 cm -nek kell lennie, és az ültetési mélység olyan, hogy a gyökeret 4 cm -rel földdel borítják felül.

Ilyen bonyolult, ha a szabályok szerint teszed. Megkérdeztem anyámat, hogyan ültetett, - mondja: kiásta és odaragasztotta, ahol szükséges volt, és ennyi =))) Általában Ön választja az ültetés módját.

Torma gondozás

A torma szerény növény, de annak ellenére, hogy a vadonban magától nő, némi gondozásra van szükség.

Locsolás Nagyon szereti a nedves talajt, ezért ne felejtse el öntözni. Ha nem öntözik, a torma levelei fukarok lesznek, és a gyökerek nem nőnek nagyra.

Gyomlálás és lazítás sorközök

Szükséges annak érdekében, hogy az oxigén a gyökerekhez jusson.

Trágya Opcionális, de kívánatos. Különösen fontos a kálium és a nitrogén első adagolása. Ez akkor történik, amikor a torma gyökeret vert, és megjelentek az első levelek.

Aratás

A torma gyökereit október második felében szüretelik, azonban ha korábban teszi, nem baj. Végül is ne várjon őszig az uborka sózásához vagy a szarhoz. A torma leveleit konzervként is használják. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de mindig konzervünk uborkát tormával. Vannak, akik nagyon szeretik a szart. Ízlete sajátos és erőteljes. Valamiért nem tesszük, de nagyon örülünk, ha valaki kezeli =)))

Klasszikus savanyúság receptje:

Torma fajták

Igazán nem tudtam, hogy különböző tormafajták léteznek ... Az én környékemen minden egyszerűen történik: gyökeret ástam az utcán vagy valakinek a kertjében, beragasztottam és ennyi ... Kiderült, hogy torma mag van.

A legnépszerűbb fajták "Valkovszkij"és"Atlant«.

Mesélek egy kicsit az elsőről. A fajta későn érik, kiváló ízű. Konzerváláshoz alkalmas. Nyílt területen termesztett. A gyökérpép fehér és lédús.

A torma "Atlant" a következő jellemzőkkel rendelkezik: homokos pép, sűrű, tejfehér. Középszezon, kiváló tartási minőséggel rendelkezik, és ellenáll az aszálynak és a fagynak. A fajtákban nincsenek külső különbségek. Ugyanazt használta =)

Növekszik a torma a webhelyén? =)

A tormát hagyományosan az orosz veteményeskertben termesztik. Szinte minden oldalon megtalálható. A család igényeihez nem szükséges nagy területeket tormával ültetni, három -öt bokor elég. Leggyakrabban nem különösebben vigyáznak rá, de csak a nyári betakarítási időszakban emlékeznek rá. De a torma termesztésének megvannak a maga finomságai, és ezeket a cikkben tárgyaljuk.

Torma - fajok és "rokonok"

Hazánkban ennek a hasznos növénynek két fajtája nő: a torma (a középső sávban) és a réti torma (főleg Szibériában). A torma vagy a falu a keresztesvirágúak családjából származó évelő növény, amelyet a modern besorolás szerint a káposztacsaládra neveztek át. A családba tartozó növények vitaminokat és más, az ember számára hasznos anyagokat tartalmaznak:

• illóolaj,
• lizozim (antimikrobiális hatással rendelkezik),
• aszkorbinsav (C -vitamin),
• karotin (A -vitamin),
• kalcium, magnézium, vas.

A torma számos "rokona":

• vad káposzta,
• retek,
• retek,
• sárgarépa,
• cukorrépa,
• erőszak,
• mustár,
• erőszak,
• pásztortáska,
• levkoy,
• mattiola (éjszakai ibolya).

A tormához kapcsolódó növények vitaminokat és más, az ember számára hasznos anyagokat tartalmaznak

A tormafajták és jellemzőik

Nem sok fajta torma létezik. A leghíresebbek közülük:

• Valkovsky (Wild) - fajta nyílt talajra, késői érésű, fehér pép, lédús;
• Atlant-fagyálló, szezon közepe, jó tartási minőséggel, tejfehér pép, nyílt terepen termesztve; Szibériában és a Távol -Keleten zónázott;
• Suzdal - sokféle Vlagyimir válogatás, a levelek sötétzöldek, nincsenek oldalirányú folyamatok, egyenletes gyökereik akár 30 cm hosszúak, fehér, lédús, teherbíró pép; csak pozitív vélemények;
• Lett - közép -Oroszország számára művelt;
• Malinsky - Csehországban tenyésztették.

Van egy növény, amely úgy néz ki, mint a torma, de nem ilyen - katran (tatár tormának is nevezik). Manapság enyhe íze miatt meglehetősen népszerű a kertészek körében.

Fotógaléria: tormafajták

A torma ültetésének jellemzői

A torma fagyálló növény, egy helyen akár tíz évig is nőhet. Át kell ültetni, mert a legtöbb zamatos gyökeret fiatal növényekből nyerik. A torma ültetéséhez nincs szükség speciális előkészületekre. A növény igénytelen a növekedési feltételekhez, és ez az egyik előnye. Ültetési helyként az ágyak alkalmasak ott, ahol a korai érésű növények nőttek, agyagos, homokos agyagos talajban vagy csernozjomban. Ha a talaj a területen agyagos, akkor az ültetés előtt elő kell készíteni trágya (10-12 kg / m2), tőzeg és homok keverékének hozzáadásával ősszel, és tavasszal töltse fel a talajt ásványi műtrágyákkal (kálium nitrát, ammónium -nitrát és szuperfoszfát) 30 g / m2 mennyiségben. Magas savasság esetén hamu kerül hozzáadásra: 40–500 g / m2. A torma szeret megvilágított vagy félárnyékos területen nőni. A kerítés közelében ültetheti, mivel sokat nő.

Torma termesztési módszerek

A torma különböző módon termeszthető:

• emelt ágyon,
• egy vödörben,
• egy hordóban,
• polimer filmből készült "hüvelyben".

Első módszer: emelt ágy

A torma magas ágyra ültetésének megvannak az előnyei: ősszel könnyebb ásni a hosszú gyökereket, esős nyáron a növény nem árasztja el a vizet.

1. Először a gyökereket előkészítik az ültetéshez. A kés késének hátoldalával eltávolítják az oldalsó gyökereket és rügyeket, és csak a végein maradnak.
2. Az ágyat lapáttal a talajszint fölé emelik, gerincet képezve.
3. A dugványokat 30 ° -os szögben, 30–40 cm távolságra ültetjük úgy, hogy a vágás felett 2-3 cm talaj legyen.

Videó: torma ültetése emelt ágyba

Második módszer: vödörben

A torma hajlamos a növekedésre, és sok kertész gyomnak tekinti. Növekedésének korlátozása érdekében a kertészek egy vödörben történő termesztési módszert találtak ki. Az eljárás a következő.

1. A régi vödör tele van tápanyagkeverékkel (humusz + föld).
2. Egy teljes vödröt temess a földbe, a kis oldalakat emeld fel.

   A torma vödörbe ültetése megakadályozza, hogy a növény túlságosan elterjedjen a kertben

3. Minden vödörbe több torma rizómát ültetnek.

Nyáron az ültetést öntözni és etetni kell. Ősszel pedig kihúzhatja a vödröt, vagy oldalára fordíthatja. Ebben az esetben a gyökerek érintetlenek maradnak. Csak le kell rázni őket a talajról.

Harmadik módszer: hordóban

Hasonlóképpen, torma is termeszthető egy régi hordóban. Több növény fér el benne, mint egy vödör.

Videó: hogyan kell tormát termeszteni hordóban

Negyedik módszer: "hüvely" polimer filmből

A torma túlnövekedésének korlátozására szolgáló módszerek még modernebbek is lehetnek. Tehát egy másik módszer egy 100 mikron vastagságú polimer fólia használata. A "hüvely" átmérője 4-5 -ször nagyobb, mint a csemete átmérője. Az ültetőszárat úgy helyezzük el benne, hogy a felső része 1 cm -rel, az alsó pedig 2 cm -rel nyúlik ki, a hüvely enyhe lejtőn kerül a talajba. A felső rész levelek rozettáját adja, az alsó pedig gyökereket, oldalsó ágakat nem képez, mivel a film elkülöníti a növényt a talajtól. Ezzel az ültetési módszerrel a növény egyáltalán nem ágazik el, ősszel pedig könnyű kitermelni a földből.

A hüvely polietilén filmjének sűrűnek, legalább 100 mikron vastagnak kell lennie

Torma -tenyésztés

A tormafajták ritkán termelnek magot. Emiatt más módon is szaporítják, leggyakrabban vegetatív módon - a rizómák felosztásával.

Rizóma dugványok

Ültetési anyagként az áttelelt növények dugványait a talaj kiolvadása után azonnal betakarítják. Jobb, ha éves gyökerekből származnak. 25-30 cm hosszúságúra vannak vágva.Feltétlenül jelölje meg a tetejét (egyenesen vágva) és az alját (ferdén), nehogy a dugványokat fejjel lefelé ültesse. A fogantyú vastagsága legalább 1 cm.Egy m2 -hez 4–6 ilyen dugványra lesz szüksége. Az ültetés előtt minden oldalrügyet eltávolítanak a vágásból, csak az alsó marad, amelyből a gyökerek és a levelek fejlődnek... Ehhez törölje le a vágás középső részét vastag ruhával (zsákvászon) vagy a kés tompa oldalával. Ezt a folyamatot "vakításnak" nevezik.

A dugványokat ferdén csapokkal ültetik: a felső (egyenes) rész - 3-4 cm mélységig, és az alsó (ferde) - 10-12 cm mélységig. Az ültetési terv 30 × 70 cm. tavasszal és nyáron is ültethető, sőt kora ősszel is.

Amikor a torma rizómákkal szaporodik, a dugványokat szögben ültetik

Apikális vesék

Vágja le a kikelt csúcsrügyeket (ezek a fő- vagy oldalsó hajtás végein található rügyek) rizómadarabokkal, helyezze termékeny aljzatba, és gyökeresedés után helyezze őket külön edényekbe. És annak érdekében, hogy a jövőben "ne a tetejét, hanem a gyökereit" fejlessze, a levelek extra rozettáit el kell távolítani, nem hagyva kettőt. Tavasszal ültetik állandó helyre.

A torma rizóma darabjait a csúcsrügyekkel együtt palántának ültetik a termékeny talajba

Magok

A torma magvakból való termesztése érdekességnek tekinthető. Az üzletekben van egy katran, amelyet tormapótlónak neveznek. Nagyon hasonló évelő növény a káposztafélék családjából. Ha ennek ellenére lehetősége van tormát magvakkal termeszteni, akkor megpróbálhatja ugyanúgy csinálni, mint más hidegálló növények vetőmagjait... A magokat tél vagy kora tavasz előtt ültetik. Nincs szükség rétegződésre, és nem is szükséges palántákon keresztül növekedni.

A torma magjait nagyon ritkán szaporítják.

Hogyan kell gondoskodni a tormáról

A torma gondozása gyomlálásra, rendszeres lazításra szorul. Az első alkalmat egy héttel az ültetés után 3-4 cm mélyre lazítják, a palánták megjelenése után a lazítás mélysége 6-8 cm-re nő, a harmadik szakaszban 10-12 cm-re. szezonban összesen 5-7 lazítást hajtanak végre. Az öntözés száraz időben szükséges, 3-4 l / m2 vízfogyasztással.

A torma lazítását óvatosan, a növénytől rövid távolságra végezzük, hogy ne károsítsuk a gyökereket.

Felső öltözködés és lazítás

A torma nem válogatós a műtrágyák iránt, nélkülük is jól nő. Az ültetvényeket havonta egyszer etetheti: 50 g komplex műtrágya 10 liter vízre. Ugyanakkor a torma, mint minden gyökérnövény esetében nagyon fontos a laza talaj. A talaj lazítását óvatosan kell elvégezni, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a gyökereket.

Kártevők és betegségek elleni védekezés

A tormát salátákban és készítményekben használják. Sajnos nemcsak az emberek szeretik, hanem a rovarok is, az éles, sőt keserű íz ellenére, amelyek nagymértékben károsítják a növényt. Hogyan segíthetsz neki?

Táblázat: torma kártevő elleni intézkedések

Fotógaléria: torma kártevők

A torma hasznos és szerény növény, nemcsak táplálékként, hanem számos betegség kezelésében is használják, de néha maga is érintheti a betegségeket.

Táblázat: torma betegségek

Vélemények

Annak érdekében, hogy a torma lédús és erőteljes gyökerek betakarításával örvendezzen meg, gondoskodnia kell róla. Ha elülteted és elfelejted, akkor a végén problémád lehet, hogyan szabadulj meg a tormától. Hagyja, hogy megkapja az első lehetőséget!

A nevem Natalja. Szakmám szerint orosz nyelv és irodalom tanára vagyok. Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 5 az 5 -ből)

Mezőgazdasági technológia, fajták, ültetési terv, üres receptek

A torma csodálatos kultúra. Egyesek szinte gyomnövénynek tartják, amelynek nincs joga tisztességes kertben való állandó tartózkodásra, mások imádják és gondoskodnak minden lehetséges módon. A FORUMHOUSE résztvevőinek tapasztalatait tanulmányozva elmondjuk, hogyan kell gondoskodni a tormáról, hogyan lehet könnyen eltávolítani azt webhelyéről, a népszerű tormafajtákról és a finom készítmények receptjeiről.

Tartalom:

• Népszerű tormafajták
• A talaj előkészítése a torma ültetéséhez
• Torma -dugványok előkészítése
• Torma ültetési terv
• A torma ültetési módjai
• Hogyan távolítsuk el a tormát a webhelyről
• Torma a kertben és a konyhában
   

A FORUMHOUSE résztvevője, Elena Miss panaszkodik: a torma nem hajlandó nőni a kertjében, bár a talaj termékeny és a hely nedves. A levelek alig elegendőek az uborka pácolásához. És kiderül, hogy ez nem olyan ritka esemény.

Elena MissFORUMHOUSE tag

Talán vannak modern fajták, különben van egy bokrom a szomszédoktól ... Már két éve, de 5-6 levelet növeszt és nem szaporodik ... És nagyon szeretnék reszelt tormát készíteni!

A jó torma csak jó ültetési anyagból nő.

Népszerű tormafajták

Annak ellenére, hogy Oroszországban számos kiváló tormafajta létezik, a félig vad vagy vad torma szinte minden első veteményesben nő. Vannak, akik tormát termelnek a lengyel válogatásból, de sokan úgy ítélik meg, hogy nem elég erőteljes.

kan74FORUMHOUSE Tag

Lengyel torma - rossz, túl édes.

A FORUMHOUSE tagja összeállította azoknak a fajtáknak a listáját, amelyeket a növény igazi szerelmesei termesztenek.

Suzdal - a Vlagyimir választék ezen változatáról csak jó vélemények vannak.
Valkovszkij -későn érő fajta, amelyet 200 nappal az ültetés után ástak ki, egyéves termesztéssel, a rizóma eléri a 3 cm átmérőt. Ellenáll a bolha támadásoknak.
tatár - ezt a fajtát a déli régiókban termesztik.
Tolpukhovsky - Közép -Oroszországban gyakori. Ez egy későn érő fajta, a rizóma nagy, súlya akár 250 gramm.
Atlant -szezonközi fajta, átlagos méretű 85-120 napon ásható ki.
Alpo - sokféle lengyel válogatás, közepes méretű rizóma, fényes fehér pép.
Malinsky - sokféle cseh választék.

Hogyan kell termeszteni a tormát

Annak ellenére, hogy a tormát agresszornak tekintik, amely egy bokor művelőjének sikertelen lépése után elterjed a kertben, meglehetősen szeszélyes növény. A torma ellenőrizhetetlen gyomnövénygé válik, amikor abbahagyják gondozását, és ásás nélkül több mint három évig hagyják egy helyen nőni.

Hogy a torma ne kúszjon körül a helyszínen, ősszel ássák fel, tavasszal pedig dugványokkal újra elültetik.

A torma szereti a termékeny talajt, és legjobban vályogon nő: a homokos gyökereken nincs elég nedvesség, és "fává" válnak; nehéz talaj sem alkalmas, benne a torma gyökerei elágaznak és érdesek lesznek.

A torma szereti a jó öntözést, de meghalhat a felesleges nedvességtől.

A torma gyengén növekszik savas talajon.

Torma: az ültetés három módja

A torma ültetéséhez szükséges talajt az alábbiak szerint készítik el: körülbelül 40 cm mélyre ássák fel a talajt, amelybe már műtrágyákat juttattak az őszi ásáshoz.

1 négyzetméterre - 5-9 kilogramm komposzt vagy rothadt trágya, 25 gramm karbamid, 50 gramm szuperfoszfát és 35 gramm kálium -klorid. Ha szükséges, a tormát ömlesztett ágyakon termesztik.

A tormát csak dugványokkal szaporítják. Az ültetéshez szükséges dugványokat ősszel készítik el, amikor a torma termését felássák. Minden apró ág, amelyet levágtak a rizómából, a dugványokhoz megy. A dugványokra vonatkozó követelmények:

• A déli régiók esetében - a hossza körülbelül 25 cm, a vastagsága legalább 0,5 cm.
• A középső, északnyugati régiókban és Szibériában - körülbelül 25 cm hosszú, legalább 1 cm vastag.

Mivel az ültetési anyagot tavaszig kell tárolni, a vágás alsó részét meg kell jelölni, hogy később ne tévessze össze a felsővel. A jelölés legegyszerűbb módja a ferde vágás. A dugványokat pincében vagy pincében tárolják, bármilyen rendelkezésre álló anyaggal letakarva vagy földdel ellátott dobozba ásva. Körülbelül egy hónappal az ültetés előtt a dugványokat világos helyiségbe viszik. A szunnyadó rügyek felébresztéséhez a gyökerek közepét zsákvászon borítja, a tetejét és az alját nyitva hagyják. Amikor a dugványok csíráznak, "elvakítják" őket közvetlenül az ültetés előtt egy előkészített helyre.

A "vakság" eljárás abból áll, hogy eltávolítja az összes rügyet a vágás közepéről, amely a zsákvászon alatt volt - szunnyadó és növekvő. A "vakítás" kézzel történik, kesztyűt visel, vagy zsákvászon. A vágás alsó és felső részén növekedni kezdő rügyeket nem távolítják el.

A vakítás segít megakadályozni a rizóma oldalirányú elágazását, így ősszel hengeres, egyenletes gyökereket kapunk.

Most elkezdheti a dugványok ültetését, amelyet ültetőcsapok segítségével hajtanak végre. Az előkészített laza talajba egy csapot ragadnak, amely körülbelül 5 cm -rel hosszabb, mint a vágás, és a vágást belehelyezik a lyukba, amely a csap eltávolítása után marad. Itt szükségünk van egy ősszel készített ferde vágásra - az alján kell lennie. A dugványokat földdel megszórjuk, a rétegvastagság 3-5 cm, a talaj összetételétől függően, minél világosabb, annál vékonyabbnak kell lennie. A dugványok közötti távolság 30 cm, a sorok között -70 cm.

Meséltünk a torma függőleges ültetéséről; van még két ültetési módszer: vízszintes és ferde.

MihkelFORUMHOUSE Tag

Kétévenkénti dugványoknál a maximális hozam a ferde dugványoké. Az egynyári (tavasszal ültetett - ősszel betakarított) növények esetében a maximális hozam vízszintesen ültetett.

De a vízszintes ültetésnek nagy hátránya van - sok extra rügy felébred, a gyökér elágazó, hanyag és kényelmetlen a tároláshoz.

Közvetlenül az ültetés után "elhalaszthatja a tamburint" őszre - a torma nem igényel több táncot tőlünk, csak szezonban párszor kell gyomlálnia és többször megöntöznie.

Hogyan távolítsuk el a tormát a webhelyről

Ha nem minden évben ásod ki a tormát, nagyon nehéz ellenőrizni. Mielőtt visszanézhetne, elfoglalta a webhely felét.

kan74

Korábban, amikor lapát alá ástak, és a gyökereket választották, mindent kézzel végeztek - nem sokat nőtt. Most mindent motoros kultivátorral szántom, így elöntötte.

A FORUMHOUSE egyik tagja is kitalálta, hogyan lehet a pokol keretben tartani - erre szó szerint szigorúan egy keretre korlátozta.

AlikeFORUMHOUSE Tag

Csak fenék nélkül a földbe ásott tartályba ültetem, csak a termés betakarítására van időm, és nem mászok be az ágyásokba.

Ha a torma már megnőtt, és azon gondolkodik, hogyan távolítsa el a kertből, használja a Svail portálunk egyik tagjának tanácsát, akinek kertje már hasonlított a tormaültetvényhez. 1,5 literes műanyag palackokkal zaklatta ezt a kultúrát.

Svail

Tavasszal a nyírt másfél részt a gyökérre helyezi, és megszórja földdel, hogy a levegő ne menjen át. A nyár folyamán minden leégett, és a gyökerek is.

Torma a kertben és a konyhában

Valamilyen oknál fogva sokan nem tudják, hogy a tormalevél -infúzió hatékony orvosság a levéltetvek ellen. Elég csak felönteni a leveleket vízzel, három napig állni, és káposztát vagy uborkát infúzióval permetezni. E kezelés után a levéltetveknek a legkisebb esélyük sem lesz.

A tormalevelek nélkülözhetetlenek, amikor a húst szénen sütjük. Csomagolhat minden húsdarabot tormalevélbe, és rácson sütheti (a levelekkel együtt fogyasztva), vagy tehet tormaleveleket a rácsra, tehet rá húst, tetejére paradicsomot és hagymát, és tormaleveleket. ismét top. Addig sütjük, amíg a levelek megbarnulnak. Az ilyen hús soha nem elszenesedett, lédús és ízletes.

A FORUMHOUSE -ban megtalálja a legjobb recepteket a tormához mézzel és különböző torma készítményekkel, amelyek nem veszítik el csípősségüket és illatukat akár hat hónapig, megoszthatja tapasztalatait a zöldségtermesztésben, nézzen meg egy fűszeres aromás növényeknek szentelt videót.

A torma nagyon népszerű növény, sikeresen használják konzerválásra, főzésre, és gyógyító tulajdonságait nagyra értékelik. Melyek a torma fajtái, hogyan kell helyesen termeszteni, szaporítani, gondozni, előkészíteni a nyílt terepen történő ültetéshez - később megtudhatja a cikkben.

Leírás: a torma fajtái és fajtái

A torma évelő növény, nagy ovális levelekkel és hatalmas gyökérzettel. Ha nemcsak a levéltömeg kedvéért termesztjük, hanem rizómákat is használunk, akkor jobb, ha évente frissítjük, időnként újratelepítve új helyekre.Az ilyen manipulációkat annak a ténynek köszönhetik, hogy a második évre a gyökerek merevek, vékonyak, elágazódnak, és egy ilyen növény már nem alkalmas táplálékként.

Finom fűszereket, adalékanyagokat, mártásokat készítenek a torma gyökereiből, húshoz, halhoz, folyékony ételekhez, hozzáadják a savanyúságokhoz-pácokhoz.

A torma hasznos anyagok kamrája: B (2,6,8,9), C, PP, karotint, mustárolajat tartalmaz (emiatt a torma olyan "erőteljes" és különleges illatú) . Sok népi recept tartalmaz tormát - például a mandulagyulladás, az isiász stb.

A torma gyökereit és leveleit egyaránt használják a főzéshez.

A szabadban történő termesztéshez többféle növény létezik:

1. Atlasz fekszik, nyár közepén érik, a gyökér sima, belül fehér, sűrű, súlya 420 g, legfeljebb 45 cm hosszú, illatos, nem virágzik. A fajta szárazságálló, tolerálja a fagyot és a meleget.
2. Valkovsky - késői érésű, zónás, ellenáll a kártevőknek.
3. Tolpukhovsky - késői érésű, fehér gyökérhéjjal.

Növények ültetése nyílt talajra. Műtrágyák és torma etetés

A torma ültetése előtt a talajt komposzttal (trágyával) ízesítik. Félárnyékos helyet találunk, nagyszerű, ha korábban hüvelyeseket vagy gabonanövényeket ültettek oda. A torma szereti a nedves savas talajokat.

Fontos! A torma meglehetősen szívós és szívós kultúra, megfelelő körülmények között gyorsan nő. Ezért, ha nem korlátozza a helyet számára, elkezdheti eltömíteni a területet. A "gyenge minőségű" gyomlálás után maradt apró gyökerek pedig könnyen csíráznak.

A nyílt terepen történő ültetés helyét választottuk, elő kell készíteni az ültetési anyagot: elvileg mind a főgyökeret, mind a hajtásokat használhatja (bár jobb, ha a hajtásokat veszi, egy főgyökérnek 4- 6 gyökér). Szükséges a gerinc felásása és levágása, kívánatos, hogy az anyag átmérője körülbelül 1-1,5 cm, a hossza pedig legfeljebb 20 cm legyen.

A szabadban történő ültetés tavasszal vagy ősszel történik. A torma nem fél a hidegtől, így kora tavasszal és késő ősszel egyaránt alkalmas. Ha a gyökereket tavasszal be kell juttatni a nyílt talajba, akkor télen megfelelően meg kell őrizni őket, hogy frissek maradjanak, ne legyenek lassúak. Tartsa az anyagot pincében vagy pincében, földdel borítva.

Fontos! Meg kell jegyezni, hogy hol van a gerinc felső része, hol az alsó rész, nehogy összezavarodjanak leszálláskor.

A torma ültetésekor megtisztítjuk a gyökérdugványokat az apró folyamatoktól, anélkül, hogy befolyásolnánk a gyökér feletti és alatti területeket, ahol a gyökerek és levelek keletkeznek. Jobb, ha ferdén temetjük, a gyökerek közötti távolság 30 cm-ről szól, a tetejét körülbelül 4-5 cm-rel megszórjuk.

A termesztés fontos szakasza az etetés. A műtrágyákat még gazdag talajokon is kijuttatják, csak az adag változik. Ősszel, ásás előtt szerves anyagot juttatnak be (10 kg / m2 -ig) vagy tavasszal (8 kg / m2 -ig). Ugyanakkor szuperfoszfáttal és kálium -kloriddal megtermékenyítik. Az ilyen műtrágyakeverék javítja a talaj szerkezetét, a talajban lévő mikroorganizmusok aktívabban dolgoznak, ami növeli a savasságot és hozzáadja a tápanyagokat. Ha a talaj túl savas, akkor a meszezést ősszel végzik (0,8 kg / m2 -ig). Tavasszal ásványi műtrágyákat használnak kálium, nitrogén, foszfor hozzáadásával.

Irányítsa a növényt, erősen elterjedhet a helyszínen

Megfelelő tormaápolás és más növényekkel való kombináció

• A növények öntözése nyílt terepen. A torma szereti a nedves talajt, ezért elengedhetetlen a rendszeres öntözés. Ellenkező esetben a levél tömege kiszárad, és a gyökerek nem rendelkeznek elegendő nedvességgel a növekedéshez.
• Lazítás, gyomlálás - segít oxigént juttatni a gyökerekbe.
• Trágya. Elvileg nem trágyázhatja a torma ültetését, de célszerű legalább az első nitrogén-kálium műtrágyázást elvégezni. A kifejezés akkor jön, amikor a növény már gyökeret vert és az első levelek kinyíltak.
• Vegyi feldolgozás. Mindenki, aki részt vett a torma termesztésében, tudja: minden növény szenvedhet kártevőktől és betegségektől, ebben az esetben a feldolgozást speciális vegyületekkel vagy népi gyógymódokkal végzik.De vegyszerek használata után a torma leveleket már nem lehet megenni.

Tanács. Ha még szép gyökereket is szeretnének kapni, akkor valahol júliusban kiszabadulnak a talajból (nem teljesen), és eltávolítják az oldalsó folyamatokat, majd ismét földdel borítják.

A torma évenkénti termesztésekor ajánlatos uborkával, hüvelyesekkel, burgonyával, paradicsommal, gyökérnövényekkel felváltani. A tormagőzök eltávolításához a betakarítás után évelő gyógynövényeket ültetnek, eltömítve a fiatal torma hajtásokat.

Növénytermesztés. Torma betegségek és kártevők

A torma gyökérfolyamatokkal (dugványokkal) szaporodik. A hajtások elválasztásához kétéves rizómákat vesznek fel, amelyeket feldolgozni terveznek. Ép, egészséges folyamatokat vágnak ki belőlük. Ha ez egy nyaraló, akkor optimális a tavaszi gyökerek kivágása. A legjobb, ha az alacsonyabb folyamatokat veszi igénybe - kevesebb lesz a virághajtás, és a gyökerek jobb minőségűek lesznek. Fontos a megfelelő öntözés.

Betegségek:

1. Fekete rothadás - virágszárakon és gyökereken fordul elő.
2. Fehér rozsda - világos sárga foltok a leveleken.

Babanukha

Kártevők:

1. Babanukha (tormaleveles bogár) - bogár, amely leveleket eszik és lárvákat rak ott.
2. Káposztafehér - a hernyók megenhetik a torma leveleit egészen a vénákig.
3. Repcebogár - vöröses bogár, fekete csíkkal, károsítja a levéltömeget.
4. Torma bolha - a telet a tavalyi növények maradványai alatt tölti, és kora tavasszal érinti a fiatal leveleket

Végezetül pedig hozzá kell tenni, hogy a torma termesztése könnyű feladat, és ezekből a gyökerekből elég sok haszna származik, így a munkaerőköltségek és az eltöltött idő több mint megtérül. A torma az asztalon elfogyasztott harapnivalókkal és a betegségek gyógyító tulajdonságaival örvendeztet meg.

Hogyan ültessük a tormagyökeret: videó

Növekvő tormagyökér: fotó