Tartalom
A Távol -Keleten mintegy ezer szőlőfajtát termesztenek. Itt mind az európai, mind az amerikai fajták nőnek. De a vezetők közöttük azok, akiket tenyésztőink tenyésztettek Primorye és Priamurye földjén.
Ez nagyrészt a rajongók - a szőlő igazi rajongói - erőfeszítéseinek köszönhetően történt, akik nemcsak a fajtákat választották ki zónájukhoz, hanem sajátos módszereket is kifejlesztettek termesztésükre. Egyikük, Dmitrij Lebedev, a Bikinsky kerületi Lermontovka faluban él.
Tapasztalt szőlész, Dmitrij Lebedev
Dmitrij a Mezőgazdasági Intézetben végzett, Lyubov Lebedeva rokona, a "Szőlő a Távol -Keleten" című könyv szerzője (még mindig nincs jobb tankönyv ebben a témában), amely részletesen leírja a termesztés mezőgazdasági technológiáját. Néhány évvel ezelőtt Habarovszkból Bikinsky kerületbe költözött. Itt kezdte el megvalósítani álmát - eladható szőlőt rakott le.
- Nem szabad félni a szőlőtermesztéstől - Dmitrij biztos. - Ez egy nagyon hálás kultúra, és gazdag terméssel válaszol a jó ellátásra. Azt hiszem, minden kertész legalább egyszer megpróbálta termeszteni ezt a napos bogyót. Valaki kudarcot vallott, és legyintett a kezével. És valaki próbára tévedésből tovább ment, és saját termesztési lehetőségét választotta, figyelembe véve a csak a kertjében rejlő feltételeket. És itt nemcsak ezek vagy azok a módszerek fontosak, hanem a szőlőfajta is. Mint mondják, mindenki maga választja.
Azt sem tudom megmondani, hány fajta van most a szőlőmben. Egyes fajtákat már ipari méretekben termesztenek. Vagyis bogyókat gyűjtünk belőlük, szaporítjuk. Van, amit csak tesztelnek. Valamit talán teljesen eltávolítanak.
Most sok olyan kiadvány létezik, amelyeken önállóan megtanulhat szőlőt ültetni, készen vásárolhat.
A „legjobb fajta” minden termelőnél más. Egyrészt fontos, hogy a szőlő könnyen teleljen, anélkül, hogy sok munkát igényelne, hogy megvédje a fagytól. Mások az ízlést részesítik előnyben. Mások ragaszkodnak ahhoz, hogy a szőlő mag nélküli bogyókat termeljen. Sajnos nem fordul elő, hogy egy fajta egyszerre rendelkezik minden kívánatos tulajdonsággal.
A fajta kiválasztásakor azt tanácsolom, hogy figyeljen tengerparti választékunk kiváló fajtáira. A Habarovszk területén gyökereznek és csendesen nőnek, és ami a legfontosabb, legtöbbjük ellenáll a betegségeknek, szinte nem érinti a penész.
Fajták Adelia Vaskovsky válogatásából
A Primorye jól ismert tenyésztője több mint 40 fajtát tenyésztett.
Expressz - a fajta a gyökerein nő, a nyár elég a termés beéréséhez. Gömb alakú raceme, néhány bogyó mag nélkül. Nagyon erős, erőteljes fajta, gyümölcsöző és sok cukrot tartalmaz. Elképesztő gyümölcslevet készít, amelyet mindenki ihat - nem irritálja a gyomrot. Néha a penész befolyásolja.
Ajándéktárgy -fajta Vaskovsky
Adele - a fajta a saját gyökerein nő, a nyárunk elég a termés beéréséhez. A csokor formája klasszikus, minden bogyó maggal van. Ezt a fajtát borfajtaként tenyésztették. Néha a penész befolyásolja.
Vaszkovszkij leleplező rózsaszín az egyetlen feltáró asztali fajta. Nagyon ellenáll a penésznek. Betakarított. Az íze kiváló. A minőségi összeget tekintve az egyik legjobb fajta.
Fajták Dmitrij Novikov válogatásából
Uszuriijszki borász, akinek munkája során a legjobb távol -keleti fajtákat fejlesztették ki
Az Olesya Dalnevostochnaya univerzális fajta. Friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt alkalmas. A bogyó vékony héjú, szájban olvad, nagyon édes péppel. Ez a szőlő nem különbözik azoktól az európai fajtáktól, amelyeket Közép -Ázsiából hoznak nekünk. Elképesztő bort készít - sűrű és sárga, gazdag illatú szárított sárgabarack és mazsola. Ez a fajta szeptember elején köp.
Az Olesya Dalnevostochnaya évszázadok óta változatos. És hogy mennyi mindent fog ültetni az emberei, annyira megköszönni fogja a tenyésztőt.
Olesya távol -keleti fajta
A szőlőcsutka az egyik utolsó fajta, amelyet D. Novikov tenyésztett. A bogyók zöldek, zöld édes alma íze. Nagyon elegáns bokor, az ecsetek egyenesen vannak elrendezve. Ez a szőlőfajta, amelyből igazi pezsgő készül. Nem világos, szökőkúttal a mennyezetben - minden Franciaország legjobb hagyományai szerint zajlik.
A távol -keleti tenyésztők egyéb fajtái,
amelyekre érdemes odafigyelni
A Taiga smaragd (Nikolai Tikhonov tenyésztő, agrártudományi jelölt, Ivan Michurin tanítványa, több mint 20 szőlőfajtát tenyésztett) az egyik leghíresebb tengerparti fajta. Megjelent 1958 -ban.
Az ecset kicsi, nagy zöld bogyókkal, vastag héjjal. Élvezi az állandó betakarítást minden évben, bármilyen időjárási körülmények között. Még akkor is, ha az egész nyár esős, és csak egy hétig kisütött a nap, akkor is magához veszi a cukrot. A többi szőlő nedves nyáron vizes marad, míg a taiga smaragdok mindig gazdag ízűek.
Ellenáll minden betegségnek.
Taiga smaragd fajta
Orosz Concord (Ivan Michurin tenyésztette Amur szőlő alapján) - ezt a fajtát régóta tesztelték Habarovszk területén. Késő van, október 5 -én érik. És ez csodálatos: már nincs semmi, de még mindig énekel! És jól tart. + 4 fokos burgonyatárolóban tárolható.
A Khasansky Bousa (A. Bous, a Szövetségi Borkészítési és Szőlészeti Kutatóintézet kutatója, a "Magarach" kutatója, vad Amur szőlő alapján) a távol-keleti szőlő egyik legjobb fajtája. Ez egy nem fedő fajta. Csak az első három évben kell fedezni. Ezután magas bélyeget képezhet, és csak a hó alá fektetheti télire.
Ellentétben más fajtákkal, amelyek általában 30-40 termő hajtással rendelkeznek, a Khasansky Bous körülbelül 100 darabot tartalmaz! E fajta fürtje kicsi, hengeres. A bogyók kicsik, kerekek, feketék. A pép húsos és lédús, édes -savanyú, halvány, érezhető utóízzel. Frissen és gyümölcslevekhez használják.
Egy lengyel szőlősgazda hosszú évek óta termeszt európai fajtákat, de nem nagyon sikerült. Az orosz vendégek tanácsolták neki Khasansky Bousának. A gazda 15 éve termeli, és mindent megkap: friss bogyókat, gyümölcslevet és bort.
Ez a fajta fagyálló formának számít a pavilonok és verandák tereprendezéséhez.
Dmitry Lebedev bortermelő tanácsa
1. Ne siessen a szőlő kinyitásával.
Valamiért mindenki azt hiszi, hogy a szőlő fedél alatt el fog rothadni. De kevesen veszik figyelembe, hogy a Távol -Keleten nagyon hosszú tavaszi időszak van. Az alacsony plusz hőmérséklet április végéig marad. Ebben a pillanatban a vesékben lévő ecsetek nőnek és teljesek. Ebben az időben gyakran visszatérő fagyok vannak, és a hőmérséklet -3 gr. romboló az ecsetre.
A menedék alatt állandó pozitív hőmérséklet van, amely alatt a szőlő fokozatosan kiolvad. Az utcán + 25, és ott, annak a ténynek köszönhetően, hogy a föld fokozatosan olvad - + 4 + 8. Ez nagyon kedvező hőmérséklet a további veseképződéshez.
Ezért jobb később, május 9-10-én kinyitni a szőlőt. A szőlő felébred, a kefék nagyságrenddel nagyobbak lesznek, ami azt jelenti, hogy több lesz a termés.
2. A szőlőszemek legjobban keletről nyugatra helyezkednek el, ez a területünk jellemzője. Ugyanakkor a nap a lehető legnagyobb mértékben megvilágítja az ecseteket, a bogyó több cukrot szed fel.
Primorye -ban a keféket levelekkel borítják, hogy ne égjenek meg.
3. Egy kertésznek, aki úgy dönt, hogy szőlőpalántákkal foglalkozik, legalább 200 azonos fajtájú anyabokorral kell rendelkeznie. Oltáshoz pedig csak a legjobb bokrokat válassza.
Szőlőfajta Távol -keleti Novikov -univerzális cél és rendkívül korai érési időszak, a bogyó érik a meglehetősen északi Tverben és a szomszédos régióinkban augusztus 20-30-án, az évszaktól függően, Közép-Oroszországban és délen, augusztus első évtizedében.
A kezdeményező Dmitrij Maksimovich Novikov. Néhány szó erről a tenyésztőről - D.M. Novikov a Mezőgazdasági Minisztérium szerkezetében dolgozott, és mintegy 30 szőlőfajtát hozott létre. Az általa kitűzött és elhatározott feladat az volt, hogy olyan átfogóan stabil és gyümölcsöző szőlőfajtákat fejlesszen ki, amelyek minőségükben nem rosszabbak az európai fajtáknál, és alkalmasak a Primorszki területen történő termesztésre.
És nem csak! Fotó-fajta Távol-Kelet Novikov a Tver régió északi részén. Levelek
nagy faragott,
A bokor erőteljes. A leírásokban szereplő virág biszexuálisnak van feltüntetve, de van olyan verzió, hogy nő. De a bogyók nagyon jól kötnek. A távol -keleti Novikova június elején virágzik, a Zilga -val egy időben, két héttel később, mint a Valiant, a Khasansky Sladky és az Express, majd élesen felgyorsítja a tenyészidejét, és mindezekből érik először - 10-15 nappal korábban.
A DVN bogyók színezése júliusban kezdődik. A csomó eléri a 250-270 grammot,
A bogyó majdnem fekete, kerek, nagyon lédús, legfeljebb 4 g méretű, nincs nyálkahártya. Érett állapotban a szőlő harmonikus, nagyon eredeti ízt kap, arónia és áfonya intonációjával (más évszakokban gyenge is lehet szerecsendió). Cukortartalom 21-22 brix.
A távol -keleti Novikov fagyálló - 29 gr -ig. , körülményeink között abszolút ellenáll a penésznek és a rothadásnak, azaz gyakorlatilag komplex ellenálló szőlő. Fedő kultúrában termesztve, szabványos légszáraz fedővel. Öntözéskor a termelékenység nagyon magas, öntözés nélkül átlagos.
A távol -keleti Novikov szőlő nemcsak ételekhez, hanem gyümölcslé és bor készítéséhez is alkalmas. Melyik?
A Novikov távol -keleti szőlőfajtából származó bort kóstoltuk még 2012 -ben - félszáraz, nagyon harmonikus ízű - 2014 -ben egy moszkvai régióból származó kollégával, Mihaillel, egy másik kollégának volt egy nagyon jó ízű desszert monovino -ja. Aztán mi magunk készítettünk borászatokat, megpróbáltunk mono -t és külön módot csinálni más amur emberekkel, például a Vaskovsky Express -el.
És sikeres bort kaptunk, könnyű, keserűség és túlzott fanyarság nélkül - száraz és félszáraz. Érdekes csokor - arónia, áfonya és más bogyók, szilva, mogyoró.
Ebben a kedvezőtlen 2017 -ben a Novikov távol -keleti szőlőfajta azon kevés fajták közé tartozik, amelyek sikeresen elviselték a telet és a fagyot is, nyáron nem betegedtek meg és némi reményt adnak a betakarításra ... A szőlő már elkezdett érni. .
Nagyon ígéretes fajta az északiak és északnyugat számára!
Tanácsok kezdőknek - a távol -keleti Novikov édes szőlője nagyon szereti nemcsak az embereket, hanem a darazsakat is. Meg kell védenünk a szőlőt tőlük.
Tartalomjegyzék:
- Bevezetés
- A szőlő szerkezete
- Termesztett szőlőfajok, jelentőségük és biológiai jellemzőik
- Szőlőfajták
- A szőlő növekedésének és fejlődésének biológiai sajátosságai a Távol -Keleten
- A hajtások növekedése és érése
- Télállóság
- Termőképesség és termelékenység
- A fajták gazdasági és technológiai értékelése
- Növekvő ültetési anyag
- Oltott palánták termesztése
- Szőlőskert
- Szőlőbokor kialakítása és metszése
- A tartószerkezet és a szőlő harisnyakötője
- Szőlő felújítása
- Szőlőültetvények trágyázása és talajápolás
- A szőlővédelem télen
- A szőlő betegségei és kártevői
- Szőlő gyűjtése, tárolása és feldolgozása
- Nagyobb munkák naptára a szőlőben és az iskolában
- Irodalom
Szőlőfajták
A távol-keleti termesztésre alkalmasak azok a fajták, amelyek rövid tenyészidejűek (110-135 nap), a szőlő jó érése és a bogyók teljes érése, összesen 2200-2500 ° C-on, nagy ellenálló képesség a gombás betegségek ellen. Ezek a tulajdonságok fagyállóságot biztosítanak a szőlő téli állóképességével szemben, és nagymértékben meghatározzák a termés eladhatóságát, ízét és méretét.
A szelekcióval, fajtatanulmányozással és a nemes amatőr szőlőművelők tapasztalatainak általánosításával kapcsolatos sokéves kutatás eredményeként a szőlőválasztékot ezeknek a követelményeknek megfelelően választották ki. Jelenleg több mint 20 szőlőfajtát lehet ajánlani amatőröknek, és körülbelül 15 fajtát az ipari szőlőtermesztéshez. Némelyiküket a gyökérzet fagyállósága fokozza, és Primorsky minden régiójában, a Habarovszki területek déli régióiban, az Amur régióban ajánlott az öngyökeres kultúrában. A saját gyökerű fajták csoportjába tartoznak: Alfa, Taiga smaragd, Khasansky Bousa, távol-keleti Ramminga, Primorsky. A másik, a legtöbb fajtát a gyökérzet lényegesen alacsonyabb fagyállósága jellemzi, és fagyálló állományra kell oltani.
Oltott kultúrájú ipari szőlőültetvényekhez a következő fajtákat ajánlják: Shasla Ramminga, Early Magaracha, Wilder, Early Violet, Don Muscat, Russian Concord, Latvian Pink, Extra; házi szőlőültetvényekhez ezen kívül Pearl Saba, Madeleine Angevin, Palánta Malengra, Don arany, dísznövény, magyar muskotály, mag Ferronova, Pugovichny, Shasla white, Shasla rosea, Agavam, Lydia fajták.
Az utóbbi években az Aleshenkin, a Rizamat, a Lel és a Cardinal fajták nagyon népszerűek voltak az amatőr borászok körében. Fagyálló alanyként az Alfa fajtát, az Amur szőlő palántáit és hibridjeit - Buitur, Far East Tikhonova, Korinka Michurina stb.
Az ajánlott fajták közül ki kell emelni egy funkcionálisan női típusú virágot tartalmazó csoportot - Madeleine Angevin, Seyanets Malengra, Wilder, Russian Concord.
Az amuri szőlőnek és hibridjeinek nőstény virága is van: Far Eastern Tikhonova, Lapchaty (Suputinsky 60), Suputinsky early, amelyek a Habarovszk terület északibb régióiban, a Szahalini régió déli régióiban történő vizsgálathoz érdekesek. .
KORAI FAJTÁK
Shasla Ramminga. A. A. Ramming tenyésztette a Primorsky gyümölcs és bogyó kísérleti területen. Komplex hibrid az amuri szőlő, az európai fajták és az észak -amerikai V. Labrusca fajok között.
Chasselas Ramming fajta
A Primorsky Területen mindenhol megtalálható mind az ipari ültetvényekben, mind a személyes parcellákban. Habarovszkban, Blagovecsenszkben termesztik.
A fiatal hajtás sűrű fehér pubescenciával rendelkezik. Az egynyári érett szőlő sötétbarna színű. A levél közepes, kissé háromkaréjos, felül sötétzöld, fényes, enyhén buborékos; alatta erős sárgászöld tomentózus pubescenciával; csupaszok az erek. Az oldalsó bevágások enyhén körvonalazottak vagy nagyon sekélyek. A levélnyél -bevágás nyitott, sekély, lándzsás, éles fenekű. A levélnyél és a csomópont antocianinnal festett, serdülő.
A virág biszexuális. A csomó kicsi, elágazó, laza. A fürt töve füves, sötét rózsaszín. A bogyók egyenetlen méretűek, a kicsiktől (12X14 mm) a közepesig (17X17 mm), kerekek, világoszöldek, sárgásak, vékony viaszos bevonattal borítják. A bőr vékony, áttetsző, de szilárd, könnyen leválasztható a pépről. A pép lédús, az amerikai fajtákra jellemző enyhe utóízzel; és finom szerecsendió illat, amely jól elválasztja a magvakat.
Közepesen korai érésű változatok. A bogyók szeptember második évtizedében teljesen megéretek. A 114-125 napos tenyészidőszak miatt 1900 és 2250 ° közötti aktív hőmérsékletet igényel. A növekedés saját gyökerein mérsékelt, és oltott kultúrában erős. Saját gyökerein a termés alacsony (0,7-2 kg / bokor), a gyökerek áttelelésétől függően.Oltott növényben az átlagos hozam 58-80 c / ha, személyes parcellákon-akár 4-8 kg / bokor (85-135 c / ha).
A hajtások érése jó. Rosszul tolerálja a túlterhelést, általában gyümölcsöt hoz, általában mérsékelt metszési hosszúsággal (8-10 szem) gyümölcsszőlővel. Különbözik a betegségekkel szembeni nagy ellenállásban.
Ajánlott oltott kultúrában a Távol -Kelet minden szőlőtermesztési övezetében, az Amur régióban.
Távol -keleti Ramming. A Primorsky gyümölcs és bogyó kísérleti területen tenyésztették a távol -keleti Tikhonova fajtát a Taezhny Emerald fajtával keresztezve.
1948 óta szerepel a Primorsky Terület választékában. Itt mindenütt megtalálható kis mennyiségben, az Alfa fajta adalékanyagaként. Amatőr kertészek is termesztik az északi szőlőtermesztés más területein.
A fiatal hajtás világoszöld, enyhe pókháló -serdüléssel. Az éves érett szőlő vékony, egyenes, intenzív szürkésbarna színű. A levél kicsi, kissé metszett, majdnem lekerekített. A levéllemez felső oldala enyhén hullámos, zöld; az alsó világoszöld, sörték az erek mentén. A felső bevágások kicsik, visszatérő sarok formájában; levélnyél bevágás nyitott, lándzsás, sekély.
A virág biszexuális, nagyon kicsi, lehullásra hajlamos. A csomó kicsi, hengeres, hengeres, sűrű és közepes sűrűségű. A csomó tömege 30-40 g, a bogyó kicsi (12X12 mm), kerek, fekete, erős kék virágzással. A bőr vékony, erős és jól elválik a péptől. A pép zselatinos, lédús, világoszöld, a bőr alatt rózsaszínű erekkel, bor-édes, kellemes ízű. A lé sötétvörös. A korai érésű asztali borfajták csoportjába tartozik. A bogyók szeptember elején teljesen érettek.
110–120 napos vegetációs periódussal 1900–2000 ° C aktív hőmérsékletet igényel a teljes éréshez.
A bokor növekedése mérsékelt, a hajtások érése a terheléstől és a penész károsodásának mértékétől függ. Átlagos hozam, 1,6-3 kg bokronként, erősen reagál a túlterhelésre. Az optimális terhelés bokronként 22-26 hajtás. A gyümölcsszőlőt 8-10 szemre vágják. A penész, az antracnóz és a szürke rothadás befolyásolja.
Ajánlott kiegészítő fajtaként szőlő előállításához, friss fogyasztáshoz, és különösen a szőlőtermesztés északi zónájában (Habarovszk területe, Amur régió).
Don Muscat. Tenyésztés VNIIViV őket. Ya.I. Potapenko (SevernyX White Muscat). A Primorsky Területen személyes parcellákban és gyűjtőültetvényekben kerül forgalomba.
A levél közepes méretű, tojásdad, mélyen szétmetszett, háromkaréjos, a levélnyél-bevágás zárt, elliptikus lumenű és éles aljú, néha nyitott, résszerű. A levél alsó felületén ritka sörtés pubescence. A virág biszexuális. A fürt nagy (átlagos súlya 150-170 g), sűrű, hengeres-kúpos. A hajtások termőképessége mérsékelt: termékeny hajtások - 38—52%, fürtök termő hajtásonként - 1,4—1,6. A bogyó kicsi és közepes, kerek, fekete, kellemes szerecsendió illatú, a pép lédús és ropogós. A bőr vastag, sűrű és jól elválik a péptől. A gyümölcslé cukortartalma 17-19%, savassága mérsékelt —11 —13 g / l (otthon akár 30% -os cukrot halmoz fel, 6,7 g / l savassággal).
A hajtások növekedése erős, az érés kielégítő. VT Boginich szerint Vlagyivosztokban a saját gyökerén jól telel, a bokronkénti átlaghozam 3,9-4,4 kg, azaz 70 centner / ha. A tenyészidőszak 115-120 nap, a Primorsky Krai déli részén érik, szeptember első - második évtized elején. A főbb betegségekkel - penész és gyümölcsrothadás - szembeni ellenállás átlagos.
Ajánlott Primorszkij minden régiójába, a Habarovszki terület déli régióiba, az Amur régióba fagyálló alanyon, univerzális, kiváló minőségű, gyümölcsöző fajtaként.
Korai Magaracha (Magarach 372. sz.). Fajtaválaszték VNIIViV "Magarach" (Jalta). Az Alfa fajta alanyán a kertészek sikeresen termesztik a Primorsky Terület számos területén, Habarovszkban. G. T. szerintKazmina, S. L. Zhukovsky kertész Habarovszk közelében 10 évig, az alfa gyökerein növekvő fajta, nagyon magas hozamot kap, bokronként 35-40 kg-ig.
A levél nagy, mélyen felhasított, ötkaréjos, hosszúkás. Az oldalsó bevágások és a levélnyél mély, zárt, elliptikus lumenű. A lemez alja sima. A virág biszexuális. A csomó nagy és nagyon nagy, legfeljebb 1,2 kg, közepes sűrűségű, kúpos és gyakran szárnyas. A bogyó nagy, lekerekített fekete. A pép lédús, ropogós, ízében csokoládé.
A bokrok növekedése erős, a szőlő jól és évente érik. A szőlő vastag, világosbarna, nagy szemekkel. A Szpasszkij régióban a termés szeptember 10-15-én érik, Habarovszkban a bogyók még 1983-ban is teljesen érettek, ami kedvezőtlen volt a szőlő számára. Az I.S.Vysoky szerint minden nyári körülmények között a bogyó nem reped, nem érinti a szürke rothadás. A fajta viszonylag ellenáll a penésznek. A bokronkénti hozam 8-10 kg.
Fajta Early Magaracha az I. S. Visoky helyén, 1963. Bokronkénti hozam - 9,55 kg (Yu.G. Bozhko szerint)
A Távol -Keleten nagy figyelmet érdemel, mint a kiváló ízű és értékesíthető korai, gyümölcsöző változat. Megkülönböztethető a jó szállíthatóságtól és a széles ökológiai plaszticitástól. Oltott kultúrában mindenhol ajánlott, ahol szőlőt termesztenek.
Korai lila. A Ya. I. Potapenko nevű All-Russian Borászati és Szőlészeti Kutatóintézetben tenyésztették az északi fajták és a hamburgi muskotály keresztezéséből, vagyis az Amur, az amerikai és az európai szőlő összetett fajközi hibridje. Az RSFSR számos régiójának szabványos választékában jóváhagyott, mint univerzális fajta magas csemegeszőlő -tulajdonságokkal és kiváló desszertborokkal, finom rózsaaromával és jó színnel. A Primorsky Területen gyűjtőparcellákban, amatőrkertekben kerül forgalomba.
A Primorye-i szőlő minősége magas: a gyümölcslé cukortartalma 17-18%, savassága 12,2 g / l, a tartás minősége és szállíthatósága megfelel az asztali szőlő követelményeinek.
A levél közepes, lekerekített vagy kissé megnyúlt, három-öt karéjos, széle lefelé, a fővénán barázdált. A levél felső felülete tompa zöld, tompa, nagy buborék; alja világoszöld. A felső oldalsó bevágások közepesek, nyitottak, keskeny nyílásúak és lekerekített aljúak; az alsó bevágások kicsiek, nyitottak, néha hiányoznak. A levélnyél bevágása nyitott, lándzsás, keskeny és mély.
A virág biszexuális. A fürt közepes méretű (16X12 cm), hengeres és szárnyas, sűrű. A bogyó közepes, kerek, sötétlila, erős viaszos virágzással. A bőr vastag, sűrű és jól elválik a péptől. A pép sűrű, ropogós, húsos. Íze kellemes, harmonikus, erős szerecsendió illatú.
A tenyészidő körülbelül 125 nap. Szeptember harmadik évtizedének elején érik. A hajtások érése kielégítő, ritkábban jó. A növekedés közepes és erős. Termőképesség 3,3-5,2 kg bokronként. Egy csomó tömege 80 g. A gyümölcsöző hajtások 38-47%, a fürtök száma egy termékeny hajtáson 1,4-1,6. A penész és az antracnóz mérsékelten érintett.
Fagyálló alanyhoz ajánlott a távol-keleti szőlőtermesztési övezetekben.
Külön. Amerikai származású (Witns Labrusca). A Szovjetunióban az Ukrán Szovjetunió északi régióiban, Szocsiban található keverékben megtalálható változatos fajtákkal. A Primorszkij területen az otthoni szőlőültetvények egyedi bokroiban és a kísérleti állomások gyűjteményében található.
A levél nagy, lekerekített és szívós, háromkaréjos, kissé metszett. A levél felső felülete fényes, hálószerű-ráncos. A levélnyél -bevágás szinte teljesen zárt, vagy réssel, néha boltozatos, keskeny. A levél alsó része erőteljes pókháló -serdüléssel rendelkezik.
A virág biszexuális. A fürt közepes, kúpos vagy hengeres, szárnyas, laza. A bogyó közepes, kerek, ritkábban ovális, világos rózsaszín.A bőr szilárd, vastag, viaszos virággal borított. A pép nyálkás. Színtelen lé. Íze édes -savanyú, kellemes, enyhén fanyar, eper aromájú.
A bokrok növekedése erős. A hajtások érése jó. A bokronkénti hozam 1,4-5,4 kg. A csomó tömege 83 g, A sörlé cukortartalma betakarításkor 13,9-16,8%, a titrálható savasság 9-13 g / l. Friss fogyasztásra használják. Csokrok és bogyók gyönyörű megjelenésében különbözik. Az orosz Concorde -szal együtt termesztik, amely számára beporzó. Dekoratív célokra alkalmas.
A Primorsky Területen, amikor az Extra fajtát az Alfa fajta alanyán termesztik, a hozam jelentősen meghaladja a Violet Early és Shasla Ramminga fajtákat. Átlagos termés L. T. Slesarenko szerint 73 c / ha. Primorye déli részén a saját gyökerén telel, a cukor 17-19% -át halmozza fel. A penész ellenállása lényegesen magasabb, mint az európai fajtáké és az európai amur hibrideké.
Khasansky Bousa. A tenyésztő A.K. Bous a távol -keleti Tikhonov fajta beporzásával, Amur biszexuális szőlő pollenjével.
A korona lila. Az egyéves érett hajtás vékony, sötétbarna, vöröses árnyalatú. A levél nagy, háromkaréjos, kissé metszett, az Alfa fajta leveléhez hasonlít. A levéllemez felülete sima, egyenletes, serdülés nélkül. A felső oldala zöld, az alsó halványzöld. Az oldalsó bevágások kicsik, nyitottak, visszatérő szög formájában. Néha alsó oldalsó bevágások is láthatók. Levélnyél -bevágás, feneke erekkel határolt.
A virág biszexuális. A fürt közepes méretű (15-24 cm) és kicsi, sűrű, alakja hengeres kúpos és szárnyas. A bogyó kicsi, kerek, fekete. A bőr vékony, finom. A pép lédús, olvadó, a lé gyenge színű.
A polírozást vagy nem figyelik meg, vagy nagyon ritkán. Íze édes-savanyú, kellemes, utóíz és illat nélkül. A közepesen korai érésű borfajták csoportjába tartozik. A bogyók teljes érettsége augusztus végén következik be, 15-20 nappal korábban, mint az Alpha fajtánál. A tenyészidőszak (a virágzás kezdetétől a teljes érésig) 110-125 nap. A bogyók teljes éréséhez 2100-2200 ° -os aktív hőmérséklet szükséges.
A fajta élénk, a dugványok gyengén gyökereznek. Magas fagyállóság. Bousa szerint nyíltan hibernál Khasan régióban. Nem fedezik fel őt számos személyes parcellában, mind a part menti, mind a régió kontinentális övezetében.
A gyümölcsözés magas aránya különbözik, ami lehetővé teszi akár 10-12 kg szőlő beszerzését egy bokorból. A magas mezőgazdasági technológia hátterében a fajta hozama 100-150 centner / ha lehet (Boes, 1963).
A fajta szerzője azt javasolja, hogy a gyümölcsszőlőt 8-10 szemmel metszjük bokronként 80-100 szem terheléssel.
A penészállóság nem elég magas. A gazdasági és biológiai tulajdonságok komplexumát tekintve közel áll az amuri szőlőhöz, ami az amuri szőlő öröklődésének dominanciájával magyarázható. A bogyók íze azonban sokkal magasabb, mint az Amur szőlőnél és az Alfa fajtánál. A Khasansky Bousa fajta kóstolási pontszáma 8, az Alfa fajtaé pedig 6 pont (tízpontos rendszer alapján).
A bogyók hosszú ideig tárolhatók a bokron. A fajtából száraz vörös és fehér asztali borok, valamint italok készíthetők.
A fajta hátrányai közé tartozik a bogyók kis mérete és a rossz szállíthatóság. Fagyálló fajtának ajánlott termesztésre a Primorsky Terület minden területén, télre menedék nélkül. Különösen ígéretes a rövid fagymentes időszakokkal és kemény telekkel rendelkező területeken (Habarovszk területe).
A fiatal bokrokat az ültetés utáni első két évben le kell fedni.
Általánosan elfogadott, hogy a szőlőt olyan növénynek tekintik, amely kizárólag a déli országokban nő. Ez a vélemény ma téves és lényegtelen. A hazai és külföldi tenyésztőknek köszönhetően a fajtapaletta időszakosan új fejlesztésekkel egészül ki, alkalmazkodnak a különböző éghajlati viszonyokhoz, amelyekről az alábbiakban tájékozódunk.
Szőlőtermesztés Oroszország különböző régióiban
Oroszország területe hatalmas, ezért a régiók éghajlata jelentősen változhat. Az ország számos részén sikeresen termesztenek olyan növényeket, mint a szőlő. Ezenkívül a szőlő szerény a talajhoz, az egyetlen kivétel a sós és vizes élőhelyek. A palánta ültetése előtt a talajt szerves anyaggal megtermékenyítik. Elég évente egyszer gazdagítani a talajt. A hely kiválasztásakor érdemes figyelembe venni, hogy a növény életciklusa körülbelül 25-30 év, ezért a kerítés és az épületek falaiból 1,5 m mélyedést kell készíteni. A legjobb ültetési idő az ősz, nevezetesen Szeptember. De az időzítés a régiók éghajlati jellemzőitől függően változhat.
Sok kertész szőlőtermesztéssel foglalkozik, Oroszország déli részén és a zord éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban
Annak érdekében, hogy következetesen eltávolítsa a jó termést a szőlőből, ki kell választania azokat a fajtákat, amelyeket bizonyos körülmények között ajánlott termeszteni.
Krasznodar régió
A Krasznodar terület éghajlati viszonyait ideálisnak tartják a szőlő számára, ezért a legjobb fajtákat termesztik ezen a területen. Az éves meleg napok, az átlagos csapadék és a napfény aránya jó alapot biztosít a szőlőültetvények stabil terméséhez.
A fő szőlőtermelés az Anapo-Taman övezetben koncentrálódik. A betakarított termést más iparágaknak osztják szét feldolgozásra és friss fogyasztásra szánt piacokra. A betakarítási időszak július harmadik évtizedétől kezdődik és október közepéig tart.
A Krasznodar területén a szőlőt nyílt módon és menedékként is termesztik.
Lehetetlen felsorolni a Krasznodar területén termesztett összes fajtát, mivel a szőlőültetvényeket folyamatosan feltöltik a tenyésztők új fejlesztéseivel. A következő típusú kultúrákat tartják a legnépszerűbbeknek:
Madeleine Angevin
Madeleine Angevin szőlő
Erőteljes növény, korai érési idővel. A betakarítás augusztus közepén kezdődik. A termelékenység a beporzás minőségétől függ, a legjobb beporzó a Chasselas, ezért mindkét növényt egymás mellé ültetik. Egy csomó átlagos súlya eléri a 180-200 grammot. A bogyók 15% cukrot és 6,7% savat tartalmaznak.
Gyöngyszaba
Korai szőlőfajta Pearl Saba
A bogyók július végén - augusztus elején érnek. A termelékenység magas (több mint 8 kg bokronként), a mostohagyermekek bőségesen teremnek. A csülök elültetése után a növény 2-3 évig gyümölcsöt hoz. A cukortartalom (16%) és a savasság (7,3%) aránya megközelíti az ideális értéket. Erős immunitással rendelkezik, ellenáll a gombás betegségeknek. Az ültetési anyag hiánya miatt az oltással történő reprodukciót gyakorolják.
Shasla fehér
Chassela szőlő fehér
Ez az egyik fő, amelyet tömegesen termesztenek a Krasznodar területén. A növény korán (már a második évben) belép a termés szakaszába, a bokor közepes méretű, az immunitás erős, ami nyomon követhető a gombás betegségekkel szemben. A bogyó magas ízű (cukor 15%, sav 6,7%) és jó szállíthatóság.
Chaush
Chaush szőlőfajta
Korai érett fajta, az egész régióban megtalálható, de kis mennyiségben. A termés augusztus harmadik évtizedében készen áll a betakarításra. A magas bokrokon bőségesen nagy fürtök képződnek, amelyek súlya eléri a 420-500 grammot. A termelékenység a beporzás minőségétől függ, a legjobb beporzó a Chasselas, ezért mindkét növényt közvetlen közel ültetik. A cukortartalom mutatói - 14%, savasság - 6%.
Magyar muskotály
Magyar muskotály szőlő
A növény a palánták ültetését követő 3. évben belép a termés fázisába. A muskotálybokrok közepes méretűek, aktívan fejlődő szőlővel.A bogyós gyümölcsök mézes íze magas cukortartalmat (több mint 20%), viszonylag alacsony savasságot (6,5%) jelez. Egy csomó közepes méretű súly 160-170 gramm. Friss bogyók fogyasztására és gyümölcslevekké történő feldolgozásra szolgál.
Senso
Senso szőlő
A növény Franciaországban őshonos és magas hozammal rendelkezik. Több mint 7 kg bogyót távolítanak el a bokorból. A szőlő szeptember második felére éri el az érést. A bogyók nagy méretűek, sötétkék színűek, jellegzetes viaszos bevonattal. Az íz harmonikusan ötvözi a cukortartalmat (18,3%) és a savasságot (7%). Egy közepes méretű csokor tömege 232 gramm.
Krím
Ugyanilyen változatos menü a félszigeten termesztett szőlőfajtákból. A fajták száma megközelíti a százat. A kedvező éghajlati viszonyok és a talaj termékenysége hozzájárul a magas hozamhoz. A csapadékhiányt kompenzálja a szőlőültetvények csepegtető öntözőrendszerrel való elrendezése. A növények ültetésénél használja a sémát: 3x1,5 m. A legnagyobb ültetvények a lábhegyi övezetben (Bakhchisarai körzet), a sztyeppén (Szimferopol közelében), valamint Jalta, Alushta és Szudak külvárosában találhatók.
A gyümölcsözők közül kiemelkednek a következők:
Agadai
Agadai csemegeszőlő
Asztali fajta eredetileg Dagesztánból származik, és a késői érési időszak jellemzi. A betakarítás legkorábban szeptember 20 -án kezdődik. A növény normálisan fejlődik a magas sótartalmú talajokon. A friss fogyasztás mellett a termést konzervezésre és gyümölcslevek készítésére használják.
Krím Albiglio
Krími Albillo szőlő
Spanyolországban őshonos, közepesen érő növény. Borkészítésre termesztett. A termés bokronként 7-9 kg. A bogyó 14% cukrot, 6,7% savat tartalmaz.
Olaszország
Szőlőfajta Olaszország
Nagy szőlő, laza fürtökben összegyűjtve, amelynek átlagos tömege eléri a 450 grammot. A sárga-borostyán bogyók kellemes ízűek, határozott szerecsendió jegyekkel.
Bíboros
Bíboros szőlő
A bogyók augusztus végére érnek. A csomó laza, sok szőlőből áll, átlagos súlya 250-350 gramm. Íze nem cukros, bár a cukortartalom legalább 16-17%. Különbözik a gombabetegségekkel szembeni ellenállás és a jó szállíthatóság.
Citron Magaracha
Citron Magaracha szőlőfajta
Korai érésű borfajta. Az íz és a megjelenés minősége ehetővé és frissé teszi a bogyót. A hengeres kefe súlya eléri a 400 grammot. A cukortartalom magas (23%), savassága 5-7%.
Sabbat
Sabbat szőlő
A kultúrát friss fogyasztásra és borkészítésre termesztik. A fehér bogyók szeptember végén - október elején érnek. A nagy fürtöket 280 gr -ig akasztják fel. A szőlő 5 hónapos hűtőszekrényben való tárolás után sem veszíti el ízét és eladhatóságát.
Astrakhan régió
Az Astrakhan régió ígéretes terület a szőlőtermesztéshez. Ezt elősegíti a forró éghajlat és a Baer -dombok jelenléte. A talajvíz mély alja több esélyt hagy a növényeknek a téli fagyok elviselésére.
Fontos tényező a szőlőültetvényekre veszélyt jelentő rovarok hiánya.
A szőlőművelés ipari léptékű fennállásának teljes időtartama alatt több mint 300 fajtát teszteltek a Bair -dombokon. A legmagasabb eredményeket a következő fajták termesztésével érték el.
Codryanka (fehér)
Fehér Codryanka szőlő
A növény közepesen késői érési periódusú, 130-140 napos tenyészidejű. A zöldes-sárga színű bogyók lekerekített-ovális alakúak, az egyik súlya eléri a 10-12 grammot. Egy közepes méretű kefe tömege 600-800 gr., de vannak 1,2 kg súlyú óriások is. A cserje könnyen tolerálja a fagyot -23 ° -ig. A Codryanka ellenáll a penésznek és a szürke rothadásnak.
Élvezet
Szőlőfürt Delight
Korai, 110-120 napos vegetációs idővel.Különbözik a gombás betegségek és a penész elleni fokozott ellenállásban. A fagyállóság (-25 ° -ig) lehetővé teszi, hogy fedél alatt elviselje a súlyos teleket. A Delight szőlő termése több mint 9 kg bokronként.
Sugárzó kishmish
Sugárzó kishmish
Közepesen korai érésű rózsaszín szőlő (vegetáció 115-125 nap). Előnyök: magas íz, piaci érték, hosszú élettartam. Egy csomó közepes méretű tömege eléri a 250-450 grammot. A cukortartalom 17-21%, a savassága 6-7%.
Moszkovszkij
Moszkvai szőlőfajta
A növény korai érésű, szokatlan ízű, tele szerecsendió és ananász aromákkal. A tenyészet ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, gombás betegségeknek. A csomó kicsi, súlya nem haladja meg a 150 grammot.
Vologodskaya Oblast
Ennek a régiónak az éghajlati viszonyai nem nevezhetők ideálisnak, de még ott is lehet szőlőt termeszteni. Az iparosok fagyálló fajtákat használnak. Ezenkívül speciális anyaggal borítják a teleléshez. A magánkertészek hozzászoktak ahhoz, hogy dugványokat ültessenek üvegházakba. A középső sávhoz ajánlott:
- Laura - a nagy zöld szőlő kellemes ízű, a bokrok könnyen elviselik a telet;
- Shunya - nagyméretű, sötét rózsaszínű gyümölcsök augusztus végére érnek, a növény ellenáll a betegségeknek;
- Nadezhda Aksayskaya - augusztus végén érik, ízében és külsőleg, a bogyó hasonló az Arcadia fajtához;
- Victoria - gyönyörű nagy fürtök édes bogyókkal, magas hozammal (legalább 7 kg bokronként);
- Jelenség -augusztus közepén érik, a közepes méretű bogyók nagyon édes ízűek;
- Ünnepi - nagyon nagy, laza csomóvá formált gyümölcsöket tesztelnek a régióban;
- Cseresznye - korai érésű növény, közepes méretű rózsaszín gyümölcs, magas cukortartalommal.
Primorsky Krai
A régió időjárási viszonyai nem teszik lehetővé semmilyen szőlőfajta termesztését, ezért speciális fagyállóságú fajtákat választanak. Többek között a téli időszakban a bokrokat speciális anyaggal borítják, hogy megakadályozzák a fagyást.
Adele
Adele szőlő
Fedő alatt történő termesztésre tervezték. Egy közepes méretű kefe tömege eléri a 600 grammot. A bogyók közepes méretűek, sötétkék színűek. A fajta sajátossága a hosszú távú tárolás, a szőlő az újévi ünnepekig megőrzi megjelenését.
Távol -keleti Novikov
Szőlőfajta Távol -Kelet Novikov
Korai érésű univerzális fajta. Elviseli a -28 ° -os fagyokat, de a téli időszakban menedéket igényel a Primorsky terület éghajlati jellemzői miatt. A csokor kicsi, súlya legfeljebb 250 gr., Sötétkék bogyók, szokatlan, de eredeti ízekkel.
Műhold
Szőlő műhold
A növény korai érésű, zöldessárga szőlővel, súlya nem haladja meg a 8 grammot. A fajta előnye a fagyállóság (-30 °), a teleléshez azonban menedékre van szükség. A gyümölcsök 16% cukortartalmat és 7-9% savasságot tartalmaznak.
A rózsaszín nem takaró
Szőlőfajta Pink nem fed
Korai érésű asztali változat. A bogyók nagyon finomak (cukor 20%), de kicsik. Csomó súlya - 150-200 gr. A termés még a szőlőn sem veszíti el megjelenését sokáig. Megfelelő körülmények között az újévi ünnepekig tárolják.
Rostov környéke
A Rosztovi régió éghajlata alkalmas a legjobb szőlőfajták termesztésére is. Megfelelő mennyiségű fény, hő és nedvesség van. Azonban a típus kiválasztásához (fedő és nem fedő) vizuálisan 2 részre kell osztania a területet, Kamensk felett és alatt. A délen történő ültetéshez nem fedő fajtákat javasolnak.
Nem mindenki ismeri azt a tényt, hogy a régióban borokat állítanak elő, amelyek valódi versenytársai a francia kollekciós italoknak. A népszerű fajták közé tartozik:
- Szerető;
- Őszi fekete;
- Kabala;
- Arcadia;
- Somerset Sidliss és mtsai.
A szőlőbirtokosok minden évben gyakorolják a fajtaválaszték frissítését, a bevált szőlőfajták és a legújabb fejlemények felhasználásával. Új megközelítés és innovatív technológiák alkalmazása lehetővé teszi a mezőgazdasági vállalkozások jövedelmezőségének növelését, eredményeik világszintűvé tételét.
