Az édesburgonya legjobb fajtái

Nem mindenki foglalkozik édesburgonya termesztésével, tekintve, hogy ez a kultúra nem gyökerezik jól a szélességi körünkön. A gyakorlat azonban ennek ellenkezőjét bizonyítja - ismerve az "édesburgonya" termesztésének sajátosságait és a megfelelő fajta kiválasztását, még otthon is jó termést kaphat. Az édesburgonya termesztésének előnyei közül érdemes megemlíteni a magas hozamot, a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállást, a kiváló ízeket és táplálkozási tulajdonságokat.

Ezen kívül sokan vannak édesburgonya fajták, így minden kertész választhat egy hibridet, amely megfelel az ízének, tenyészidejének és egyéb jellemzőinek egyedi követelményeinek.

Az édesburgonya jellemzői

Az édesburgonya a füves növények családjába tartozik, és buja levelekkel rendelkező hosszú liana, amelynek belsejében ehető gumók képződnek. Ennek a növénynek a termése magasabb, mint a közönséges burgonyáé - 1 hektárról akár 50 tonna gumót és további 500 centiméter levelet és szárot lehet betakarítani, amelyeket takarmányoznak. Az édesburgonya általában 30 m hosszúra nő, súlya 200 g és 3 kg között lehet, míg a melegebb országokban, például Kolumbiában és Peruban akár 10 kg -ot is elérhetnek.

Ami az édesburgonya fajtákat illeti, három fő csoportra oszthatók:

1. desszert;
2. növényi;
3. takarmány.

Különböznek egymástól a glükóz koncentrációjában, és ennek megfelelően ízükben, pépük színében és hőigényében.

vissza a tartalomhoz ↑ Desszert édesburgonya

Az édesburgonya desszertfajtáit magas glükóz- és béta-karotin-tartalom jellemzi, ezért édes ízűek és élénk sárga vagy narancssárga pépűek. Az ilyen hibridek sok meleget és napfényt igényelnek az éréshez, ezért jól nőnek a szubtrópusi területeken, és valamivel rosszabbak a középső sávban.

Az édesburgonya íze és aromája fajtánként eltérő, és hasonlíthat ananászra, banánra, sárgarépára, gesztenyére vagy tökre. Hőkezelés után az "édesburgonya" szíve lágy, krémes és nagyon gyengéd lesz. Az ilyen gumók jól illeszkednek a dióhoz, gyümölcshöz, melaszhoz, karamellhez, alkalmasak különféle desszertek, édes gabonafélék és rakott ételek, sőt borok készítésére is.

A legnépszerűbb édesburgonya -fajták a következők:

Vissza a tartalomhoz ↑ Georgia red

Nagyon termékeny fajta, amely viszonylag gyorsan érik, és alkalmas a középső sávban és a déli régiókban való termesztésre. Kompakt cserjét képez sötétvörös levelekkel, amelyeken lekerekített gumók képződnek. A gyümölcsök túlnyomórészt világos húsúak, nyersen alig különböznek a burgonyától, de sütve puhák és édesek lesznek.

vissza a tartalomhoz ↑ Kumara ed

Nagy bokrokat képez, hosszú szőlővel és buja levelekkel. A gumók hosszúkás, lekerekített, világos mag, sárga árnyalattal. Ennek az édesburgonya -fajtának az íze mérsékelten édes, nyersen enyhén fanyar. A hibrid igényes a hőmérséklet és a világítás szempontjából.

vissza a tartalomhoz ↑ Victory 100

Korai érésű gyümölcsöző fajta, amely jól gyökerezik a középső sávban és a déli régiókban. Kompakt bokrot képez, ezért sűrűn ültethető. Gumó narancshúsú, egyenletes, sima és burgonyára emlékeztető. A gyümölcs íze mérsékelten édes, hasonló a banán és a dió kombinációjához. A szedés után a gumóknak egy ideig le kell feküdniük, hogy édességet szerezzenek; az ásás után azonnal íztelenek.

Vissza a tartalomhoz ↑ Beauregard

Magas karotin- és glükóztartalom jellemzi, nagyon édes és ízletes. Ez a fajta kompakt bokrokat képez, amelyek nem félnek a megvastagodott ültetvényektől. A gumók simaak, rézhéjjal és narancshéjjal. Nagyon könnyű gondozni, és kezdőknek is ajánlott.

a tartalomhoz ↑ Zöldségfajták

A zöldséges édesburgonya glükózkoncentrációja alacsonyabb, mint a desszerté, ezért kevésbé édesek és inkább a burgonyára hasonlítanak. Jól gyökerezik a középső sávban, és jó termést ad. A gumók világos húsa sárga, rózsaszín vagy narancssárga. Sütve és főzve ez az édesburgonya lágy, gyengéd és lédús lesz. A legtöbb hibrid nem nagyon alkalmas sütésre némi vizesedés miatt, de remek püréket, rakott ételeket, köreteket és egyéb ételeket készítenek.

A zöldség édesburgonya leggyakoribb fajtái:

Vissza a tartalomhoz ↑ japán

Korai hibrid, 90-100 nap alatt érik, átlagos hozammal. Nagy cserjéket képez, hosszú szárral és enyhén levágott levelekkel. A gumók vörös héja és sárgás húsa enyhe aromájú, jól tárolhatók és gyorsan főznek. A gyümölcs íze nagyon hasonlít a burgonyához, de világosabb.

vissza a tartalomhoz ↑ Lila

Korai fajta (90 napos vegetációs időszak), átlagos hozammal, valamint kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képességgel. Erőteljes bokrot képez, hosszú ágakkal és sötétzöld levelekkel. A gumók a bőr és a pép gyönyörű lila színűek, amely hőkezelés után is megmarad. Az ízben szinte nincs édesség, de érezhető a gesztenye. Táplálkozási és ízbeli tulajdonságait tekintve ez az édesburgonya -fajta felülmúlja a burgonyát.

vissza a tartalomhoz ↑ Fehér

Ízében és szerkezetében a burgonyához legközelebb álló édesburgonya -hibrid. Jól gyökeret ver a különböző talajokon, gyorsan csírázik és stabil termést ad. Alkalmas a középső sávban való termesztésre. A gumók hosszúkásak, világos bőrűek és fehér húsúak. Főzés után szinte nincs benne édesség, így a "Fehér" édesburgonya teljesen helyettesítheti a közönséges burgonyát az étrendben.

vissza a tartalomhoz ↑ Takarmányos édesburgonya

A takarmányos édesburgonya a legkevesebb cukrot tartalmazza, és gyakran helyettesíti a burgonyát különféle ételekben. Könnyű húsuk van, amely hevítve puhává válik, de nem vizes, így a gumók sütésre alkalmasak. A takarmányos édesburgonya jól nő a középső sávban és délen.

Ennek az édesburgonya -fajtának a legnépszerűbb fajtái:

vissza a tartalomhoz ↑ Fehér csokor

Nagy hozamú fajta, amely erőteljes cserjét képez hosszú szárral. A gumók nagyok, néha akár 3-4 kg-ot is elérhetnek. A gyümölcsök világos, néha krémes bőrűek és fehér húsúak. Az édesburgonya gesztenye ízű, világosabb, mint a hagyományos burgonya.

vissza a tartalomhoz ↑ brazil

Hibrid, amely tökéletesen tolerálja a nem túl kedvező éghajlati viszonyokat, és jól gyökerezik a középső sávban. Folyamatosan magas hozamot ad, ellenáll a betegségeknek és kártevőknek. A gumókat világos bőr és enyhe ízű fehér hús jellemzi.

Az édesburgonya, ezer éves története ellenére, még mindig "kezdő" a hazai nyári lakosok kertjében. A változatos fajták és ízek miatt azonban gyorsan népszerűvé válik, és sok kertész kedvencévé válik.

vissza a tartalomhoz ↑ Videótipp

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűkombinációt.

Az édesburgonya vagy az édesburgonya trópusi növény, amely egynyári termésként és középső sávunkban is jól nő. Ezt a kerti növényt széles körben termesztik Ázsiában, Afrikában, Amerikában, és most az ágyainkba került!

Arról, hogy mi vonzott minket az édesburgonya termesztéséhez, honlapunk főoldalán írtunk.

Az édesburgonya úgy nő, mint a lián, kúszik a talaj mentén, a gyökereken gumóknak nevezett besűrűsödéseket képeznek (ami biológiai szempontból nem igaz, de a fül számára ismerős), amelyeket meg lehet enni. A világon rengeteg fajta létezik, amelyek különböző érési periódusokkal rendelkeznek (csak a legkorábbi fajták alkalmasak az orosz körülményekre, a betakarítás előtti vegetációs időszak 90-110 nap), a bőr és a pép különböző színű, és ami fontos, különböző ízléssel. Vannak olyan fajták, amelyeket ízben nem lehet megkülönböztetni a burgonyától, vannak diós-burgonyás ízű fajták, vannak édeskések, és vannak nagyon édesek is, amelyeket különösen szeretnek a gyerekek. Így minden ízlés szerint választhat édesburgonyát!

Édesburgonya gumók tizenhét különböző fajtából

Mi, az Édes Burgonya, már több mint 20 fajta édesburgonyát termesztettünk, némelyik még nemesítés alatt áll, és néhányat már meg is oszthatunk. Büszkeségünk egy egyedülálló édes burgonya, melynek héja és pépe lila színű, 2012 -ben Amerikából hozták, ahol „a jövő táplálékaként” termesztik, gazdag vitaminokban, nyomelemekben és antocianinokban, hasznos a látásélesség és lassítja az öregedési folyamatot. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg fajtáinkkal, és válassza ki az Önnek megfelelőt. Kiválaszthatja és megrendelheti az Önt érdeklő fajtákat - és postai úton elküldjük az ültetési anyagot.

Az édesburgonya gumókat legjobb ősszel vásárolni a betakarítás és a tárolás után történő feldolgozás után. Nem tolerálják a + 10 * C alatti hőmérsékletet, ezért csak az őszi meleg évszakban (október-november) küldhetők ki. Tavasszal dugványokat rendelhet a kertben történő ültetéshez, hogy a termést még ebben az évben megkapja. Nyáron és ősszel dugványokat rendelhet, hogy télen hatalmas édesburgonya -bokrot neveljen az ablakpárkányán (megfelelő megvilágítás és hőmérséklet mellett szobanövényként is jól nő), amelyet tavasszal darabokra lehet vágni és használni jövő tavaszi kertbe ültetésre ...

Lila
Először hoztunk sötét lila pépű fajtát az USA -ból Oroszországba! Közepesen érő, intenzíven mászó, töretlen levelekkel, nyár közepétől virágzik. Nagy mennyiségű antocianint tartalmaz, amelyek előnyösek az egészségre és meghosszabbítják az életet. A bíbor szín jól megmarad főzve, és remekül néz ki narancsos és fehér édesburgonyával tányéron. A Lila Édes Burgonya íze egy nagyon nemes burgonya ízére emlékeztet gesztenye hozzáadásával. A lila édesburgonya teljesen helyettesítheti a burgonyát, miközben pozitívan javítja az egészségét. A jó termés érdekében ezt a fajtát palántákon keresztül kell termeszteni.

 Japán (japán)
Az USA -ból hoztuk, korán, vörös bőrrel és világos krémes péppel. Az íze nagyon különbözik a közönséges narancsos cukros fajtáktól, amelyeket gyakran talál a boltban. Kevésbé édes, szárazabb és keményítőszerű, ízében hasonló a burgonyához. A Purple és a White fajtákhoz hasonlóan ez egy másik jelölt a szokásos burgonya helyettesítésére, számunkra ismertebb színnel. Intenzíven formálja a szempillákat, virágzik. Magvetést nem észleltek.

Tainung T-65
Tajvanon fejlesztették ki, Oroszországból importálták az Egyesült Királyságból. Fajtáink közül a legkorábbi, amely az első évben nagyon jól mutatkozott az ágyásokban. Nagy gumókat képez rózsaszín héjjal és sárgás édeskés péppel. Intenzíven hosszú vékony szempillákat képez, világos bordó szárakkal. Nem észleltek rovar- vagy betegségkárosodást. Nagyon ígéretes a középső sávban való növekedésre.

O'Henry
Az O'Henry a népszerű Beauregard fajta fehér fajtája, amely örökölte a hozamát. Az USA -ban tenyésztették, onnan hoztuk Oroszországba. Korai édesburgonya fajta, enyhén sárgás húsú, édeskés ízű, száraz állagú. A bőr világos krémszínű. Közepes méretű szempillákat képez, a levél nincs felmetszve, a gumók egy vonalban vannak.Érési ideje 90 nap, nagyon ellenálló a betegségekkel szemben.

Győzelem-100
Elterjedt Oroszország területén. A 30 -as és 40 -es évekbeli Nancy Hall híres változatának leszármazottja. Világos bőr, sárgás hús, édeskés íz. Kiváló termés, a gumók kompakt elrendezése a növény alatt, alkalmazkodóképesség az orosz földek körülményeihez. Száraz években is jó termést hoz. Egyike azon kevés fajtáknak, amelyek Oroszországban a közelmúltig ismertek.

Ginseng Red
Egy másik fajta elterjedt Oroszországban és a világon. Hosszú szempillák élénkvörös szárakkal. A pép fehér-sárga, a gumók héja fehér-rózsaszín. Kiváló termés, bordázott gumók, egy méterre nőhetnek a szülőbokortól. A bokrok erőteljesek, terjednek.

Mandzsúriai
Sárgás húsú fajták közül a legédesebb. Vörös bőr, világos sárga édes és nedves pép. Nagyon kompakt bokor 1 m -es szempillákkal, bokoronként nagyon jó hozammal. Tökéletes kis területekhez.

fehér
A Novoszibirszk Botanikus Kert gyűjteményéből, ahol a fajta eredeti neve elveszett, azóta egyszerűen fehérnek hívják. Fajtáink közül a legfehérebb, minimális édességgel. És ha a burgonya helyettesítőjét keresi az étrendjében, akkor ez a fehér édesburgonya. Íze a lehető legközelebb áll a közönséges burgonyához, még az elit fajtákhoz is. A textúra omlós. A bőr fehér, a hús fehér. Nagyon korai érésű és nagyon betakarítható. Olga Akimova, hakassziás édesburgonyatenyésztő adta nekünk.

Gránát
Az USA -ból hoztuk. Közepesen korai, kiváló édes ízű. Félbokrot képez, meglehetősen hosszú szempillákkal, mélyen felhasított, nagyon dekoratív levelekkel; nyár második felében egyszerű ibolyafehér tölcsér alakú virágokkal virágzik, amelyek mesterséges beporzása esetén néha magokat ejthetnek. A gumó pép narancssárga, a héja narancssárga-vöröses. Íz, amelyet a gyerekek szeretnek! A hozam átlagos.

Ékszer
Az Észak -Karolinai Állami Egyetem fejlesztette ki. Az USA -ból hoztuk. Ezt a fajtát "édesburgonya királynőjének" is nevezik. Alkalmas különféle körülményekhez és alkalmazásokhoz. A héja réz színű, a hús intenzív narancssárga. Íze édes, állaga nedves. Minden bokor kis szempillákat és nagyszámú közepes méretű gumót képez a föld alatt. A maximális hozam érdekében más fajtáktól eltérően közelebb kell ültetni egymáshoz (15-20 cm távolságra). Közepesen korai, a középső sávban érik.

Beauregard
Amerikában és Ausztráliában a legszélesebb körben termesztett édesburgonya -fajta, az íz, az állag és a méret általános kritériuma. 1987 -ben Louisiana államban tenyésztették, hogy ellenálljon a rovarok károsodásának, magas hozamnak és alacsony repedéseknek. Az USA -ból hoztuk, most sikeresen növekszik az orosz ágyásokban. A fajta korai, a termés 95-110 napig tart. A Beauregard rózsaszínű vagy rézbőrű, sötét narancssárga nedves pép, édes ízű és száraz állagú. Akár két méter hosszú ostorokat képez, a termés kiváló, sűrűsített ültetéssel nő, a növények közötti távolság 20 cm.
 

Beauregard javítva
Az Egyesült Királyságban tenyésztették a klasszikus Beauregard vírusmentes sejtklónjaként, jobban alkalmazkodva Anglia körülményeihez. A Beauregardtól különbözik a cellulóz fokozott édességétől és nedvességétől, valamint a gumók világosabb színétől. A termelékenység átlagon felüli. A fajtát mi a baskíriai édesburgonyatermesztőktől szereztük be - Polina és Kirill Mavreshko.

Carolina Ruby
Az Észak -Karolinai Egyetem tenyésztette, az USA -ból hoztuk. Korai, sötét narancssárga gumóhússal és rubinvörös héjjal. Terméshozam, amelyet a gumók kompakt elrendezése jellemez a növény alatt. Intenzíven mászó és aktívan virágzó fajta. Ellenáll a fuzáriumnak és a gyökérrothadásnak. A gumók íze édes, a páratartalom közepes.Csírázáskor nagyszámú dugványt képez.

Vardaman
Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) 1983 -ban fejlesztette ki, az USA -ból hoztuk Oroszországba. Bokor típusú növény, közepesen korai. Kiválóan alkalmas kis területekre. A levelek nincsenek boncolva, lila árnyalattal, nagyon dekoratívak. Rózsaszín-sárga bőr, ásás után fokozatosan sötétedik, világos narancssárga hús. Az édesség alacsonyabb, mint a Beauregardé, amely elismert szabvány, megközelíti a burgonyaét. Népszerű és gyakori az Egyesült Államokban, nagyszerű sütéshez.

 Covington
Az USA -ban tenyésztették, mi hoztuk Oroszországba. Kiváló hozamban különbözik az édes narancshúsú lapított gumóktól. A gumók hagyományos barnás-réz bőrszínűek, a hús élénk narancssárga, édes és szilárd. A Covington édesburgonya gumók egységes méretűek és lapos felületűek, jól tárolhatók. Kiváló jelölt a Beauregard helyettesítésére kereskedelmi termesztésre.

Üdvözöljük az Őfelsége édesburgonyával foglalkozó blogomban. Több ezer fajta létezik a világon. Az édesburgonya -fajták különbözhetnek a héj és a pép színében, ízében, textúrájában, lédússágában, emellett a talaj termékenységére, az öntözésre és az éghajlatra is igényesek.

Különböző színű édesburgonya pép

Ebben a cikkben az Ukrajnában termesztett és jó eredményeket mutató édesburgonya -fajtákról fogunk beszélni. Sok országból érkeztek hozzánk, hála a vállalkozó szellemű kertészeknek! Néhányan még a Szovjetunió idejéből is megmaradtak. Sikerült megtartani egyes fajtaneveket, másokat nem! A kertészek pedig gyakran elfelejtik a neveket, vagy akár összetévesztik a fajtákat termesztéskor és tároláskor. E tekintetben nem túl egyszerű a helyzet 🙂 Oké, menjünk!

Bőrszín

Tartalom

Könnyű húsú fajták

• Vinnytsia rózsaszín
• Ginseng vörös
• Howe -öböl
• Har Bay
• Vinnitsa őslakos
• Manchu ismeretlen
• Buryachny
• Fehér nbs
• Tyung - 65
• Bonita

Fajták naranccsal

• Beauregard
• Gránát
• Betty

Lila fajták

• Ibolya

Édesburgonya fajták világos húsúak (fehér, krémszínű, sárgás)

Vinnytsia rózsaszín (BP, vörös arany, gocha, tekken, csak rózsaszín) - az egyik legnépszerűbb fajta Ukrajna területén, sok tekintetben Alekszandr Vorobjov érdeme! Nem szégyellem kimondani - a legigénytelenebb, alkalmazkodó és gyümölcsöző fajta. Ideális első édesburgonya -élményhez. Erőteljes bokrot képez, néha virágzik. A gyökérzöldségnek rózsaszín héja és fehér húsa van. Leggyakrabban kompakt termést képez (lásd a fotót), elégtelen öntözéssel szétszóródhat. Jól tárolja. Sok ételben helyettesítheti a burgonyát, nyersen finom.

A gumók tömörsége

Vinnytsia rózsaszín fajta

Vinnytsia rózsaszín kivágás

Vörös ginzeng (LCD, afgán) - szintén Ukrajna egyik legnépszerűbb fajtája. Különbözik a magas termelékenységben. Valamint a BP sok ételben helyettesítheti a hagyományos burgonyát. Erőteljes, szétterülő bokrot képez vörös szárral. A gyökérnövény alakja fecskétől bordásig terjed. A héja színe halvány rózsaszíntől krémig terjed, a hús fehér. Jól tárolja. Nézzen meg egy videót az LCD tisztításáról.

Szüret vörös ginseng

vörös ginzeng fajta

Gyökér termés alakja

Howe Bay (Victory 100, Kurdyumovsky) - a fajta, ahogy a neve is sugallja, keletről veszi a forrását, sok éven át termesztették a Szovjetunióban. Elosztását az édesburgonyatermesztő mesterének, A.P. Kochetkovnak köszönhetően kapta. és Kurdjumov N.I. A héja halvány rózsaszín, a hús krémes, narancssárga pigmentációval. Bármilyen formában jó: sült, sült, főtt, kivéve a nyers (száraz keményítő ízű). Figyelemre méltó, hogy meglehetősen alacsony, 16-18 fokos hőmérsékleten csírázik.

Har öböl - meglehetősen ízletes desszertfajta, fehér pép, krémhéj. Valószínűleg a legmasszívabb föld feletti rész, amely komposztálásra vagy állati takarmányozásra használható, ami óriási plusz.A hátrányok közé tartozik a rossz tartási minőség és a gombás fertőzésekre való hajlam. Az egészséges bokrok jó hozammal rendelkeznek.

Vinnitsa őslakos (VA, Georgia Red, Sukhum sárga) - desszertfajta, szerző neve Alekszandr Vorobjovtól! Kis bokrot képez, de ennek ellenére jó hozammal rendelkezik. A gyökérzöldségek sárga húsúak, narancssárga vagy lila foltokkal.

Mancsu ismeretlen (mandzsúriai) - egyfajta szülészeti kórház a keleti országokból (ahogy a neve is sugallja), elterjedt volt a Szovjetunióban. A fő előny a bokor rendkívül kicsi mérete (kis területeken fontos), ugyanakkor nagy terméshozam. Világos rózsaszín héja és sárgás lédús húsa van. Salátákhoz kiváló, nyersen finom. Bőségesen virágzik és magokat köt. A mínuszok közül a termés egy része a szokásosnál gyorsabban hervad el.

Buryachny (harmadik portugál (P3), kijevi narancs, kijevi Perlina) - P3 az édesburgonya -tenyésztő, Vadim Dzyuban kódneve. A pép sárga, a héja ugyanolyan színű, mint a répaé, és a körülbelül 1 mm -es bőrréteg alatt lila színű. A palánták termesztésekor a dugványok a szár teljes hosszában gyökeret adnak, ami valójában egyedi (általában csak az internódusokból). Nyílt területen nagyon vastag szárakat képez (más fajtákhoz képest). Meglehetősen termékeny fajta jó körülmények között.

Buryachny fajta (kijevi narancs, kijevi perlina)

Fehér a Novoszibirszk Botanikus Kertből (White NBS, Sukhum white) - az egyik legtermékenyebb és nem édes fajta! Lédúsága miatt nyersen jó ízű. A gyökérnövények, a körülményektől függően, bordázott alakot (például vörös ginzeng) szerezhetnek. Jól tárolja.

Suhumi fehér szüret (NBS)

Sukhumi fehér vagy fehér fajta a Novoszibirszk Botanikus Kertből

Tainung 65 (T-65) - sokféle tajvani választék. Hozam, általában csak néhány nagy gyökérnövényt termel. Nagyon hosszú szempillákat képez. Az egyik legkorábbi, az északi régiók számára ajánlott.

Bonita - viszonylag friss fajta Ukrajnának. Nagy ígéretet mutat, mint a leginkább nem édes édesburgonya. Figyelemre méltó, hogy nyílt terepen többféle levélformát képez (egy bokron).

Édesburgonya fajták narancshúsú

Beauregard - Amerikai fajta, az édesburgonya ízének szabványa sok országban (különösen az USA -ban). Hatalmas elterjedést ért el a világon az íze miatt (sütve sárgabaracklekvárra hasonlít), az előnyökért (béta-karotinban gazdag), a gyökérnövények piacképes formájából (tökéletesen azonos alakú). További előnyök: a palánták jó túlélési aránya forró időben, a gyökérnövények kompakt ágyazása a talajban, magas hozam, jó tartási minőség. Csak egy zsír mínusz van: nem ad sok palántát, amelyet a gombás betegségek károsíthatnak a beltéri termesztés szakaszában, ami nem mondható el a nyílt talajról.

Beauregard fajta

Gránát (Diana) - desszertfajta narancshéjjal, kiváló ízével. A bőr sötét bíbor. A levél alakja dekoratív, kissé emlékeztet a juharlevélre. A nyílt területen bőségesen virágzik, néhány magnak általában van ideje érni. Számos hátránya van: instabil termés, gyökérnövények megnyúlása.

Betty - narancssárga pépű fajta, amelynek megkülönböztető jellemzője a levél dekorativitása - némileg kenderlevélre emlékeztet. Bokorfajtákhoz tartozik, általában kompakt bokrot képez.

Porto amarelo (P1, Porto Orange) - Portugál fajta narancshéjjal és héjjal. Megkülönböztető jellemzője a bokor magassága - a legmagasabb fajta. A levelek dekoratív faragott formájúak.

Édesburgonya fajták lila húsú

Ibolya (lila, lila, portroshu) - amint a leírásból is látható, lila húsú édesburgonya fajta. Az USA -ból származik, de egyes források szerint egy ősi japán fajta leszármazottja.A fő előny a készítményben található antocianinok (az ilyen egzotikus szín bűnösei), ezek antioxidánsok, amelyek megőrzik a látásélességet, elnyomják a rákos sejtek fejlődését, lassítják az öregedést és erősítik az immunrendszert. A legfontosabb, hogy mindezek az előnyök megmaradnak főzéskor. A nyílt terepen virágzik és magokat rak (ha meleg a nyár)! Magas íze van (de nem az édesség miatt), íze közel áll a hagyományos burgonya elit fajtáihoz. Jól tárolja. Számos jelentős hátránya van: késői fajta (rövid nyári éghajlat esetén nem túl produktív), a gyökerek kifeszülnek.

A lila gazdag antocianinokban

Előszó

A többi gumós növény között bármely területen nagyon erősen kiemelkedik az édesburgonya, vagy egyébként az édesburgonya, amely kúszó szőlő, kúszó 5 méteres hajtásokkal.

Mi az édesburgonya és miért termesztik

Az édesburgonya gumós és dekoratív fajtái vannak. Az első sokkal több, és jelentős érdeklődést mutatnak a kertészek számára. Az utóbbiak dekoratív levelűek, és csak a szegélyek létrehozására és a virágágyások háttérültetésére alkalmasak. Különbségek vannak a gumók alakjában is, amelyek lehetnek kerekek, hosszúkásak (fusiformak) és akár bordázott felülettel is. Többek között az édesburgonyát a húsukban rejlő szín szerint két csoportra osztják: a gyökérzöldségek lehetnek fehér, sárga, krémszínű, narancssárga, rózsaszín, valamint vörös és lila színűek.

Édesburgonya gumók

A sárgától a rózsaszínig terjedő gumók béta-karotinnal telítettek, ami az A-vitamin provitaminja, így az édesburgonya sokkal egészségesebb, mint a sárgarépa. A vörös és lila fajták antocianinokat tartalmaznak, amelyek nem bomlanak le főzés vagy sütés közben, ezért megőrzik az ételek antioxidáns tulajdonságait. Éppen ezért az édesburgonya fogyasztása csökkentheti a rák kockázatát, csökkentheti a fekélyek kialakulásának kedvező tényezőit, és biztosíthatja a szív- és érrendszeri és szembetegségek megelőzését is.

Édesburgonya fajták, hozamuk és ízük

Azokban a régiókban, ahol az aktív hőmérsékletek összege ritkán haladja meg a 2000 fokot, és a tenyészidőszak gyakran nem tart tovább 5 hónapnál, a legígéretesebb a Taynung 65 édesburgonya lesz, amely 90-110 nap alatt érik. Ez a zöldség igazi liánnak tűnik, mivel akár 4 méter hosszú ostorokat képez, amelyeket nagyon kényelmes elhelyezni az ágyak mentén. A gumók enyhén megnyúlt könnycsepp alakúak, felső részük kerek, magjuk krémes, héja rózsaszín. Egy bokorból átlagosan 1,1-1,2 kilogramm gyökérnövényt kaphat, amely a központi rügyekből képződik. Ízük enyhén édes, kellemes, virágárnyalatok nélkül a kész formában, a pép mérsékelten lédús.

Nem kevésbé érdekes a kertészek számára a Purple édesburgonya, amely 2 méter hosszú szempillákat terít a központi rizómától. Az USA -ban tenyésztették. A gumók erősen hosszúkásak, meglehetősen könnyen törhetők, a magot, a héjhoz hasonlóan, kifejezett lila szín jellemzi, amelynek intenzitása főzés után sem csökken. Ez az édesburgonya nagyon szépnek tűnik a fotón, és asztaldísz lehet. A lila nem lédús fajta, húsa meglehetősen száraz. Főzve finom, főleg ha megsült. Íze a legjobb burgonyára emlékeztet, enyhe gesztenye csipetnyi, szinte nincs édessége. A jó termés elérése érdekében ajánlott ezt a zöldséget palántákból termeszteni.

Édes burgonya "lila"

A japán yamot is nagyon termékenynek tartják, bár gumói meglehetősen kicsik, súlyuk körülbelül 100 gramm, minden bokorból akár 0,5 kilogramm gyökérnövény is betakarítható. A kevés virágzó fajta egyike, gyönyörű a képen, de nem ad magot, ezért dugványokkal termesztik. A liana szempillái nem túl hosszúak, akár egy méter is, a gumókat tömören alakítják ki a levelek központi rozettája alatt.A héja vörös, a magja világos sárga; külsőleg a gyökerek erősen hasonlítanak a burgonyára, valamint ízlés szerint. A pép nagyon száraz, keményítő, a lé szinte nem tűnik ki törve, az édesség nem érezhető. A fajta ellenáll a drótférgek károsodásának.

És egy másik ígéretes édesburgonya a termesztéshez a Pobeda 100. Ezt a zöldséget a Szovjetunióban tenyésztették, és a mai napig sikeresen versenyez a burgonyával sok kertész parcelláján. Ez a szőlő nem túl hosszú, legfeljebb 2 méter, a gyökerek és a hosszúkás gyökerek teljes hosszában kialakulnak, míg a gumók kompakt fürtben nőnek, nagyon közel a felszínhez. A tenyészidőszak átlagosan 118 napig tart. A fajta szárazságálló, egy bokorból akár 1,2 kilogramm gumót is lehet szerezni. A gyökérnövények héja rózsaszín, a hús sárgás-narancssárga, rózsaszín foltokkal. Íze kellemes, kissé édes.

A legédesebb édesburgonya a kertben

Fentebb megvizsgáltuk az édesburgonya fajtáit, amelyek helyettesíthetik a burgonyát. Most nézzük azokat a fajtákat, amelyeket desszertnek, vagyis a legédesebbnek nevezhetünk. Lehet, hogy valakinek ésszerű kérdése merül fel, miért ültessen magas édességű gyökérnövényeket, amelyek íze enyhén fagyasztott burgonya lehet. Az a helyzet, hogy főzve nagyon ízletesek lesznek. Alternatív megoldásként süthetők karamellizálás előtt, vagy egyszerűen sárgarépával párolva olyan félédes étel, amelyet a gyerekek biztosan élvezni fognak.

A mandzsúriai fajtát tartják a legédesebbnek, amely külsőleg rózsaszín héjú, hosszúkás burgonyagumókra hasonlít, húsa sárga, lédús. A liana röviden, akár 1 méteren is szétszórja szempilláit, a gyökerek tömör csomót alkotnak a központi rizómában, súlya elérheti a 3,5 kilót. A vegetációs időszak körülbelül 90 nap, vagyis a korai érésű fajták közé tartozik. Díszlevelű virágos növény, amely könyörög a fotón, de ugyanakkor nagyon gyümölcsöző is. A zöldség gyakori etetést igényel. Az édesburgonya termesztésekor ammofosz (0,156 kg), ammónium -nitrát (0,374 kg), magnézium -szulfát (0,177 kg) és kálium -szulfát (0,292 kg) keveréke, 2 gramm molibdinsav és bórax hozzáadásával - 2,7 gramm, jól mutatta magát.

A nagyfokú édesség sok más Beauregard és Beauregard Improved fajtától eltér. A különbség csak a cukrok tartalmában van, az elsőben valamivel kevesebb. Figyelemre méltó, hogy a nagy termés eléréséhez sűrített ültetést kell végezni, 20-25 centiméter rést hagyva a dugványok között (akár 15 centimétert is elérhet, de gyakori etetés szükséges). A gyökérnövények körülbelül 90-105 nap alatt érnek, hosszúkásak, fuziformák, sima oldalak. A héja barnásvörös, a mag narancssárga. Édessége miatt ez a zöldség gyakran vonzza a drótférgek és a rágók figyelmét.

Édesburgonya "Beauregard javult"

A Jewel hasonló tulajdonságokkal és termesztési technológiával rendelkezik, mint a Beauregard. Kis időközönként, körülbelül 15-20 centiméterrel is ültetik. Az egyetlen különbség az alakban van, ennek az édesburgonyának a gyökerei kerekebbek, kevésbé hosszúkásak. De a héja és a mag színe nagyon hasonló, azonban a pép halványabb, de nagyon édes és lédús. A zöldség tökéletes a karamellizáláshoz, a sütőben való pároláshoz körökre vágva. A magas édesség vonzza a kártevőket, például a drótférget vagy a bogárlárvát, és nem érinti a gyökérféreg. Ezenkívül ez az édesburgonya érzékeny a talajra és a fekete rothadásra. A tenyészidőszak körülbelül 100 nap, vagyis a nagyon korai időszakhoz tartozik, a gyökérnövények közepes gumók sűrű csoportját alkotják a bokor központi rozettája alatt.

Meg kell jegyezni, hogy az édesburgonya legédesebb fajtái a narancssárga szívűek.

A Georgia Red édesburgonya, más néven Sukhumi Yellow, nagyon érdekes. Érési ideje meglehetősen rövid - 85-110 nap, a terület éghajlati jellemzőitől függően.A Liana 2 méteres szétszórja a hajtásokat, a gyökerek megvastagodása, amelyeket valójában tévesen gumóknak neveznek, meglehetősen kompakt csoportokban alakulnak ki, körülbelül 1 kilogramm gyökérnövény gyűjthető össze egy bokorból. A bőr barna, a mag sárga, élénk narancssárga fröccsel. Nyersen ez a zöldség burgonya ízű, de a hőkezelés során nagyon magas édesség jelenik meg, és ez pontosan a Georgia Red fajta sajátossága.

Hogyan kell megfelelően termeszteni az édes burgonyát alacsony naptevékenységgel

Mivel ennek a növénynek hazája Peru és Kolumbia, vagyis nagyon meleg, sőt forró éghajlatú országok, csak akkor ültesse az édesburgonyát, ha biztos abban, hogy nem lesz több késő fagy. Ez a növény leáll, ha a hőmérséklet 20 fok alá csökken. Az édesburgonya termesztésének legjobb feltételei 25-30 fok. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tenyésztett fajtákban a szexuális szaporodás gyakorlatilag nincs, ritka kivételekkel, ezért ezt a zöldséget dugványokkal ültetik.

Zöldség dugványok ültetése

A burgonya ültetésének előkészítése nagyon különbözik az édesburgonya azonos eljárásától. Ajánlatos 5 héttel az ültetés előtt a kiválasztott gumókat csírázásra a megtermékenyített talajú edényekbe helyezni, kis tőzegkeverékkel lehetséges, amelyben sok szerves anyag található. Ásványi anyagok keverékére van szüksége. Például: molibdinsav (1,3 gramm), bórsav (2,7 gramm), vas -szulfát (31,9 gramm), mangán -szulfát (3,2 gramm), cink és réz -szulfát (2,1, illetve 1, 1 gramm). Ezt a keveréket feloldjuk 10 liter vízben, és öntözésre használjuk. A kifejlett hajtásokat levágják, és gyökeresedés nélkül átviszik a jól megnedvesített lyukakba, ahol megtermékenyített talajjal borítják a hosszuk harmadát, ami általában 20-30 centiméternek felel meg.

Az ideális idő az északi közeli szélességi területeken való leszálláshoz június első évtizede, amikor a májusi fagyok elmaradnak. 1,5-2 hónapos korban napi öntözésre van szükség, bár vannak szárazságálló fajták, amelyek nem igényelnek gyakori talajnedvességet. Ha a környéken még nyáron is alacsony a hőmérséklet, akkor az ágyat fekete fóliával kell lefedni, hogy a zöld tömeg a menedék felett maradjon. Ez lehetővé teszi a talaj jobb felmelegedését és magasabb hozamot biztosít.

A betakarítás utáni időszak nagyon fontos. Ebben az időben a gyökérzöldségek héja nagyon vékony, és „kezelési” eljárást kell végrehajtani. Ez magában foglalja a gumók nedves környezetben, magas hőmérsékleten (legalább 30 fok) történő elhelyezését. Erre a célra használhat egy egész szobát, például egy gőzfürdőt a fürdőben, de jobb, ha egy nagy dobozt vagy ládát használ, az aljára tálcákat vízzel, és a falak mentén olajmelegítőket. Egy hét múlva a gyökérnövények héja vastagabb lesz, és ugyanakkor helyreállítja az összes hibát, ami biztosítja a hosszú távú tárolást.

Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)