Jó fajta zöld tea

Valószínűleg a zöld tea a leggazdagabb fajta. Ha például az oolong csak két dél-kínai tartományban volt csoportosítva, és a pu-erh-t csak Yunnanban állítják elő, akkor a zöld tea az első helyen áll a prevalencia szempontjából. És persze, amikor azt mondják, hogy "kínai tea", először a zöld tea jut eszembe. Milyen zöld teafajták vannak ma és melyek a legjobbak?

Zöld tea fajták és nem fajták

Először szétválasztjuk a marketinget. Valószínűleg egy olyan személy számára, aki nem merül a teába, nincs különbség a "tavaszi smaragd spiráljai" és a "Álmok egy gésa" között a név kreativitása szempontjából. Ugyanakkor a Bi Lo Chun "Emerald Spirals of Spring" fajta tea, a szultánok és a gésák álmai pedig marketing.

Mit jelent a fajta tea? Ez egy tea, amelyet egy speciális bokorfajtából termesztenek, egy bizonyos régióban, és saját technológiája szerint állítanak elő. Minden olyan, mint a borral és a szőlőültetvényekkel. Ha ezen paraméterek egyike nem felel meg a szabványnak, akkor a tea nem jogosult ezen a néven szólítani. Tehát a tea Long Jing "Dragon Well" csak annak a teának nevezhető, amelyet Zhejiang tartományban termesztett bizonyos bokrok leveleiből nyernek. Ugyanazon bokrokból termesztett tea, ugyanúgy elkészítve, de nem egy másik tartományban.

Ezenkívül az állam földrajzi alapon védi a teák nevét - a Xi Hu Long Jing csak olyan tea lehet, amelyet a Xi Hu -tó melletti ültetvényeken termesztenek. A máshol termesztett Long Jing nem nevezhető Xi Hu -nak. Miért olyan nehéz minden? Mivel az éghajlat és a földrajz nagyban befolyásolja a tea minőségét, ízét. A tó partján vannak bizonyos feltételek, a hegyekben mások, a síkságon pedig még mások, és mindez különböző típusú teákat hoz létre. Xi Hu a legfinomabb és legdrágább Long Jing, és ezért ezen a néven egy tisztességtelen termelő drágábban adhat el teát, mint amennyibe kerül.

És amikor a közönséges sencha -t veszi, amelyet több száz tonna betakarítanak az ipari ültetvényekből, és hígítják gyümölcsdarabokkal és ízekkel, akkor megkapja azt a kreatív pompát, amely néhány teaüzletben megfigyelhető - a szultánok, a gésák álmait és álmait. Sárkányok, majmok, szamurájok, főnixek és mások. Hogy pontosan kik találják ki ezeket a neveket, nem tudjuk.

A karikákba és golyókba sodort teák sem fajták. Általában mindez a nyersanyagköltségek növelésének egyik módja, a marketingesek "fogyasztói tulajdonságok javításának" nevezik. Az úgynevezett "virágzó" teák, amikor egy virág megjelenik egy golyóból egy pohárban, egyáltalán nem ivásra, hanem a folyamat megcsodálására szolgálnak. Leteszem az asztalra, mint a virágokat - te pedig csodálod. Kezdetben pontosan ez volt a lényeg, és ezt a teát inni olyan, mint egy korty vizet kivenni a vázából.

Melyik a legjobb zöld tea?

Általában természetesen ez az, amit személyesen szeret. És így - Kínában van egy lista a "Híres fajtákról". Gyakran javít, van, aki odamegy, van, aki kimegy. Ezek a teák díjakat nyertek az ipari kiállításokon, állami ajándékként kerültek bemutatásra. Vagyis ezek valóban kiemelkedő teák, a legjobbak közül a legjobbak.

Long Jing (Sárkánykút)

Amiről híres: tea 1 -es számú Kínában. Szinte minden zöld tea szimbóluma. A szinte az ország kulturális örökségének elismert, hatalmas díjakat kapott, amelyeket az államfő nevében adtak át, a 8. század óta ismert. A mai napig 18 bokor maradt fenn, amelyekből a fajta származik. Lenyűgöző virágillat csokoládéval, a nap és a tavasz illatával. Édes, testes íz. Tökéletesen élénkít, tonizál.

Huang Shan Mao Feng "A sárga hegyek homályos csúcsai"

Amiről híres: az 1980 -as években hivatalos állami ajándék volt. Nagyon hangsúlyos frissesség ízben és aromában, könnyű virágos árnyalatokkal. Pihentet, felfrissít.

Bi Lo Chun "A tavasz smaragd spirálja"

Amiről híres: tea-második Kínában a "Sárkány kútja" után. Gyümölcsfák között nő a Jiangsu tartománybeli Dongting -tó melletti ültetvényeken. Kicsi, feltekeredett tealevelek fehér halommal borítva. Nagyon kecses, finom, puha, édes. Virágos illat és gyümölcsös íz. Erősen ellazít. Üveg edényben főzve megfigyelheti a bogarak táncát - nagyon látványos látvány. Ennek a teának a jellegzetessége a hihetetlen könnyedség, amely a teaivás során jelentkezik.

Tai Ping Hou Kui "A majmok vezetője Hawkenből"

Amiről híres: aranyat a San Francisco -i Panama Pacific kiállításon, 2004 -ben a "zöld teák királyának". Bódító virágillat, sűrű lágy íz dohányjegyekkel.

Liu An Gua Pian "tökmag"

Amiről híres: 8 -szor nyert díjat országos és világkiállításokon. A párt nevében bemutatták a külföldi delegációknak. Nagyon finom, lágy, könnyű, szinte nőies tea. Nincs összehúzódás. Az egyik legédesebb zöld tea.

Meng Ding Gan Lu "Édes harmat a Meng Ding Peakből"

Amiről híres: tea, amely az egyik szent taoista hegységben - Meng Dingben, mintegy 1500 méteres magasságban nő. A kéziratok azt mondják, hogy a gan lu (édes harmat) teákat már a Han -dinasztia idején (i. E. 2. század - i. Sz. 1. század) ismerték, finom illatú és gyümölcsös ízű. Nagyon finom és könnyű elegáns tea.

Zhu Ye Qing "A bambuszlevél frissessége"

Amiről híres: kolostorokkal körülvett hegyi ültetvényeken nő. Már a Tang -dinasztia korában innen szállítottak teát a császárnak. Friss illatú, fanyar ízű, édes utóízzel. Tökéletesen frissít. Külön öröm nézni a tealevelek táncát, amelyek függőlegesen állnak egy pohárban, majd lejjebb, majd felemelkednek.

A világon sokféle zöld tea létezik. Mindegyiknek megvan a maga egyedi tulajdonsága. Némelyek finom ízűek, mások fanyar, mások csípős illatúak, mások virágosak. Ez a fajta azonban lehetővé teszi, hogy olyan teát válasszon, amely valóban személyesen tetszeni fog.

Ízlés szerint a zöld teafajták a következőkre oszthatók:

• Frissítő íz (Kukicha, Buncha, Sencha);
• Fanyar íz (Chun Mi, Sheng Puer, Lőpor);
• Virágos fűszeres (Mao Feng, Pan Long Ying Hao);
• Virágos finom (Bi Lo Chun, Lung Ching);

Kína általában elképesztő a tea szempontjából.Nem csak a tea szülőhelye - minden egyedi receptet, betakarítási, feldolgozási és előkészítési technológiát ott találtak ki.

A tealeveleket feltekerjük, megsütjük, erjesztjük, tányérokba préseljük, porrá zúzzuk, gömb alakúra tekerjük, felkötjük, hogy virágot formáljunk. Ebből több ezer tea született, amelyek közül néhány még mindig ismeretlen a szakértők számára.

Kínában minden tartomány teljesen más teát állít elő, a hagyományosan tőlük származó technológiától függően. Sőt, minőségüket 8 szabvány határozza meg.

A kínai zöld tea 6 klasszikus fajtája:

A Chun Mi az egyik fő tea, amelyet Kína exportál. Ő volt az első, aki Európába érkezett, és fanyar íze az, amit az európaiak az igazi teához kötnek. Erős, olcsó, nincsenek adalékok vagy ízek.

Lőpor - ezt a nevet a levelek miatt kapta, lövéshez hasonló kis golyókká csavarva, magas hőmérsékleten ropogva. Valójában ez a legnépszerűbb zöld tea a világon. Erős, fanyar, nagyon kellemes aromájú.

Longjing - nagyon finom virágos íze és aromája van, ezért elnyerte az "Imperial Tea" címet. Ez egy elit típusú tea, bár ára meglehetősen megfizethető.

A Tocha az egyik legjobb gyógyító zöld tea. Diétákhoz és a test böjtjének egyéb helyzeteihez ajánlott. Lehet zöld és fekete.

King Ding - erős illata és kellemes fűszeres íze van. Leggyakrabban ünnepekre és egyéb ünnepekre használják.

Mao Feng - lágy, finom és még édeskés virágízű. Segít enyhíteni a stresszt és megszabadulni a nyüzsgéstől.

A zöld teát olyan teának nevezik, amely a gyártás során enyhe erjedésen ment keresztül, hagyományosan az eljárás legfeljebb két napig tart. Az alacsony oxidációs állapotú levelek képezik az egészséges aromás ital elkészítésének alapját. A fekete és zöld teát teacserjékből szüretelik, de a különbség az, hogy a gőzfeldolgozás és a könnyű erjesztés után ez utóbbi csak 3-12%-kal oxidálódik. Ez az áttekintés közelebbről megvizsgálja a zöld teát. Bárkit érdekel, hogy melyik teát jobb választani, ismerkedjen meg előnyös tulajdonságainak és alkalmazási módjainak körével.

A zöld tea jellemzői

A zöld tea hasznos tulajdonságai

Ha megtudja, mennyire hasznos a zöld tea, és mennyire értékes ez a termék az emberek számára, szívesen bevezeti azt a menüjébe. Nem hiába, ma sokan érdeklődnek az ital iránt és aktívan használják. Kiderült, hogy sokkal erősebb antioxidánsunk van, mint a szokásos fekete tea. A tanulmányok, megfigyelések és a tudósok különféle elemzései szerint arra a következtetésre juthatunk, hogy a zöld tea testére gyakorolt ​​hatása főként gyógyító. Különösen a következő pozitív változásokat rögzítették a szépség és az egészségügy területén.

A zöld tea előnyei 

• az infúzióval való mosás segít megtisztítani és a normál bőrtónust, a teajég a nyak és az arc számára is hasznos;
• ha maszkot készít lisztből, zöld teából és sárgájából 15 percig, akkor az arc bőre megfeszül és egészséges színt kap;
• jó hatás érhető el zöld tea kivonatot tartalmazó kozmetikumok és étrend -kiegészítők használatakor;
• köztudott, hogy az ital rendszeres fogyasztásával javul az emésztés;
• a zöld tea védi a fogzománcot a fogszuvasodástól és az ínyt a betegségektől;
• az ital javítja a máj és a gyomor -bél traktus működését, megakadályozza az agy megzavarását;
• az antioxidánsoknak köszönhetően csökken az onkológiára való hajlam, nő az immunitás lehetősége;
• a teában található cink segít erősíteni a körmöket és felgyorsítja a haj növekedését, gyors sebgyógyulást;
• a zöld teával készült készítmények vizelethajtó hatásúak, de stimuláló hatásuk miatt nem használják vízhajtóként;
• az ital csökkenti az éhséget, sok mikrobát elpusztít a szervezetben és megakadályozza a kövek képződését a szervekben.

A tudósok vitatkoznak a zöld tea egyedi gyógyászati ​​tulajdonságairól, az ital hatását a mai napig tanulmányozzák. Mindenesetre be kell vennie az étrendbe, különösen, ha célja a fogyás.

Alkaloidok, polifenolok, ásványi anyagok és vitaminok a zöld teában

Az ital a következő alkaloidokat tartalmazza:

• koffein (a koffein százalékos aránya magasabb, mint a kávéban);
• teofillin;
• teobromin.

A készítmény polifenolokat, például katekineket tartalmaz, ezek az anyagok a készítmény 30% -át foglalják el, és többnyire egyfajta - epigallokatechin -gallát. Ezenkívül a tannint el kell különíteni a polifenoloktól (ez az ital nagyobb koncentrációban tartalmaz tannint, mint a fekete tea). Nevezzünk meg az italban található vitaminokat és ásványi anyagokat:

• C vitamin;
• E -vitamin;
• A -vitamin;
• B3 -vitamin;
• B2 -vitamin;
• B1 -vitamin;
• P -vitamin;
• nátrium;
• magnézium;
• foszfor;
• kalcium;
• kálium;
• fluor;
• Vas;
• jód;
• cink;
• szelén;
• mangán;
• króm.

Ezenkívül a készítmény karotinoidokat és számos fitokémiai elemet tartalmaz.

A zöld tea kalóriatartalma

Az ital kalóriaértéke az adalékanyagoktól függően változhat. Ha betartja a szigorú étrendet, és folyamatosan el van foglalva a kalóriák számolásával, akkor a következő adatok hasznosak lesznek Önnek (a kalóriatartalom 100 ml termékre vonatkozik):

• infúzió levél tea adalékanyagok nélkül - 3-5 kcal;
• infúzió levél tea egy kanál kristálycukor - 33-35 kcal;
• infúzió levél tea 2 evőkanál kristálycukor - 63-65 kcal;
• infúzió levél tea hozzáadásával 3 nagy evőkanál alacsony zsírtartalmú tej - 35 kcal;
• levél tea infúzió 3 nagy evőkanál tejszín hozzáadásával - 75 kcal;
• infúzió levél tea hozzáadásával 2 kis evőkanál sűrített tej - 80 kcal.

Amint a fenti felsorolásból látható, fogyáskor tanácsos a teát minimális mennyiségű magas kalóriatartalmú étrend-kiegészítővel fogyasztani.

Zöld tea: Lőpor, Xihu-Longjing, Sencha, Maofeng, Oolong

A zöld tea használatára vonatkozó normák és korlátozások

Ihatok zöld teát éjszaka?

Azt mondják, hogy szinte lehetetlen, hogy a zöld tea kifejezett egészségkárosodást okozzon, de ez nem mindig van így. Például az ital negatív hatással van az idegrendszer kimerültségére. A teában lévő koffein hozzájárul a nemkívánatos izgatási hatásokhoz, az energiaveszteséghez és az alvászavarokhoz. Kiderült, hogy azok az emberek, akiknek idegrendszere valamilyen oknál fogva kimerült, ne fogyasszanak zöld teát lefekvés előtt, jobb reggel inni egy kis italt. Továbbá, az ital nem hasznos a fokozott ingerlékenység, tachycardia, hajlam az ödéma és az álmatlanság miatt.

Folyamatosan lehet inni zöld teát?

Miután megismerkedett a zöld tea táplálkozási és tisztító tulajdonságaival, egyesek gyakran és nagy adagokban kezdik el fogyasztani az italt. Talán ez a megközelítés rossz. Reggel egy csésze ital, napközben pedig még pár csésze biztosan nem árt az egészségének, ha a kezelőorvos betegség miatt nem tiltotta meg ezt az italt. Ha minőségi tea van, amelyet megfelelően tárolnak és főznek, akkor természetesen állandóan inni lehet más káros italok helyett.

Mennyi zöld teát lehet inni naponta?

Általában a szakértők azt javasolják, hogy az egészséges emberek napi 10 gramm száraz tealevelet korlátozzanak. Figyelembe véve, hogy egy kiskanál 1,5-1,7 grammot tartalmaz, körülbelül 6 csészét lehet inni, ami 1,2 liter. Meg kell jegyezni, hogy 5-6 csésze ital elfogyasztásával az ember napi káliumszükségletének akár 75% -át is kielégítheti, a napi magnéziumszükséglet 50% -át fedezheti, és pótolja a cink-, fluor-, rézkészletet. . Bizonyára hallott róla, hogy Japán és Kína egyes lakosai napi 2-3 tucat csésze zöld teát szoktak inni, de itt tisztázni kell, hogy csészéjük sokkal szerényebb, körülbelül 30-50 gramm, amely 0,6-1,5 liter össztérfogatot tesz ki. A fentiekből arra lehet következtetni, hogy optimális egy italt naponta 5-6 csésze 200 grammban fogyasztani.Az egészségügyi állapotú emberek csak akkor fogyaszthatnak italokat, beleértve a zöld teát is, ha egészségügyi szakemberük jóváhagyta.

A zöld tea ellenjavallatai

A zöld tea kezeléséről és a fogyásról mindenütt szó esik, de kevesen gondolják úgy, hogy az ital nem mindenkinek való. Természetesen nem jelent veszélyt az egészséges emberekre. Ha nem tudja, mi káros a zöld tea, akkor nézze meg a listát:

• az italt minimálisan kell fogyasztani, vagy teljesen ki kell zárni a szülés előtt és a menstruáció alatt;
• akut hipotenzió esetén nem kívánatos zöld tea fogyasztása;
• a növekvő savasság hatása miatt nem szabad inni gyomorfekély esetén;
• emelkedett testhőmérsékleten a zöld tea nem hasznos, mivel ronthatja az állapotot;
• a zöld tea egyes összetevői túlterhelhetik a beteg májat;
• ízületi gyulladás és reuma esetén ez az ital káros, mivel a betegség súlyosbodását idézheti elő.

Igyon zöld teát és más házi italokat mértékkel és óvatosan.

A zöld tea népszerű fajtái

Hazánkban és a világ minden tájáról származó szaküzletekben természetes teákat vásárolhat, ennek a csodálatos gyógyitalnak hatalmas száma van, a legnépszerűbb lehetőségeket az alábbiakban tárgyaljuk. Érdekes, hogy nemcsak a szakértők, hanem abszolút minden fogyasztó látja a különbséget a különböző típusú természetes teák ízlésében. Emeljük ki a legfontosabb tudnivalókat, és röviden írjuk le, milyen ízesítő tulajdonságokkal rendelkeznek a zöld teafajták.

Lőporos zöld tea

Lőporos tea leírása

Sokan ismerik a golyóba gömbölyített leveleket, amelyek sörfőzéskor kinyílnak; hosszú eltarthatóságuk van. A népszerű ital kifejezett erősségű, az infúzió sárga színe.

Lőporos zöld tea aroma és íz

Lőporos zöld tea - enyhén kesernyés, mérsékelten savanykás és gazdag ízű - cukros -édes, enyhe füstöt és szárított gyümölcsöt tartalmaz.

Xihu-Longjing zöld tea

A Longjing tea leírása

Az egyik legjobb kínai tea gyártásakor csak minden bokor felső hajtásait használják, a leveleket vízforralóban pörkölik, hogy megállítsák az erjedést. A lapos levelek és 3 perccel a 80 fokos vízzel való főzés után világos sárga infúziót adnak, amely katekineket, C -vitamint és aminosavakat tartalmaz.

Longjing zöld tea íz és aroma

Xihu -Longjing zöld tea - az infúzió kifejezett, de nem kemény aromájú (egyesek összehasonlítják az orchidea aromájával), egyértelműen édes utóízű (legfeljebb 5 gramm nyersanyagot kell önteni egy csészébe, hogy megakadályozzák savanyú íz).

Sencha zöld tea (Sencha)

Sencha tea leírása

Tekerés előtt a májusban és júliusban összegyűjtött zöld tea leveleket nem pörkölik, hanem párolják. A kész infúzió világos zöld árnyalatú, a levél alakja pókláb.

Sencha zöld tea íz és aroma

Zöld tea Sencha (Sencha) - ennek a Sintya fajtának a változatát áprilisban szüretelik, a legtöbb vitamint tartalmazza, különleges enyhe íze van, és a későbbi teafajtákat gyenge aroma, durva fanyar íz jellemzi (a száraz termék fás szag).

Huangshan Maofeng zöld tea

A Maofeng tea leírása

A Kínában elterjedt tea gyűjtését kora tavasszal végzik, amikor a rügyek megduzzadnak, és az első gyengéd levelek megjelennek, azokat azonnal feldolgozzák és szárítják a sütőben. A nyersanyagokat 85 fokos vízzel főzik, 4 percig ragaszkodnak hozzá, az eljárást legfeljebb 3 -szor hajtják végre.

A Maofeng zöld tea íze és aromája

Huangshan Maofeng zöld tea - gazdag és friss aromájú, finom gyümölcsös jegyekkel, hosszú édeskés, gazdag utóízzel.

Oolong zöld tea

Az oolong tea leírása

Vitaminokban gazdag, karcsúsító, öregedésgátló ital a tavasszal és ősszel betakarított tealevelek főzésével nyerhető.A fogyasztó, aki megvásárolja a termék csomagolását, töredékeket lát - azonos méretű enyhén fényes tömörített csomókat.

A zöld oolong tea íze és aromája

A zöld oolong tea felismerhető a kifejezetten finom krémes aromáról, az infúzió lágy tejszerű ízéről.

Vannak más típusú zöld teák is, amelyeket az igazi ínyenceknek is ki kell próbálniuk, például manapság igényesek:

• Bilochun;
• Bantea;
• Yun-Woo;
• Puer;
• Ryokutia;
• Midori-Thani;
• Matcha;
• Gyokuro;
• Csokor Georgia;
• Ocean Pearl;
• Zöld Saucep;
• Baihao.

Érdekes módon minden fajtának megvannak a saját főzési szabályai. Az optimális vízhőmérséklet 61-87 fok lehet, az infúziót 30 másodperctől 3 percig tartják. Ne feledje, hogy a drága, elit típusú italokat alacsony hőmérsékleten főzik, és minimális ideig infundálják, míg az olcsóbb, rosszabb minőségű italok maximális hőmérsékletet és hosszú infúziót igényelnek. A csomagoláson található információk elolvasásával pontosan megtudhatja, hogyan kell főzni egy adott típusú zöld teát. Ha követi a gyártók ajánlásait, érezni fogja az ital valódi ízét és aromáját.

Zöld tea: tonizáló természetes ital hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz, és segít a fogyásban (az édesítetlen zöld tea kalóriatartalma mindössze 3-5 kcal 100 grammonként)

Zöld tea alkalmazása

Ha a zöld tea nem ellenjavallt az Ön számára, használja örömmel az egészség javítása és a fogyás érdekében. Ezután elmondjuk az Önt érdeklő témákat.

Karcsúsító zöld tea

Először is, az ital segít csökkenteni a vércukorszintet, ami a túlzott éhség elnyomását jelenti, ami segít a túlevés megállításában. Kétségtelen, hogy ez a körülmény megteremti a feltételeket a fogyáshoz. Például fél órával étkezés előtt iszhat egy csésze cukrozatlan minőségű zöld teát. Ezzel a megközelítéssel sokkal kevesebbet fog enni, és jóllakottnak érzi magát, ha kis adagokat fogyaszt.

Másodszor, az italban található nagy mennyiségű polifenol miatt intenzív hőcsere aktiválódik az emberi szervezetben, és a zsíros lerakódások intenzíven égnek. A tudósok azt állítják, hogy napi 3-6 csésze jó zöld tea fogyasztása 45% -kal több zsírt éget el, mint a termék nélkül.

Harmadszor, az italnak vizelethajtó hatása van, ezért rendszeres és ésszerű fogyasztásával a felesleges folyadékot eltávolítják a szervezetből. Hagyományosan a zöld teát nem kombinálják tejjel, de a tejteát gyakran megtalálják az étrendben. Ha sovány tejjel hígítja az italt, vagy 0,5% zsírtartalmú tejet ad hozzá, akkor a vízhajtó hatás fokozódik. Ez a tény egyébként fontos azoknak a nőknek, akik meg akarják védeni magukat a láb ödémájától.

Annak ellenére, hogy a zöld tea vitathatatlan előnyei az egészségre és a fogyásra, tisztázni kell, hogy a testformálás folyamatát átfogóan kell megközelíteni, vagyis egy termék önmagában nem tudja biztosítani a kívánt hatást. Be kell tartania a helyes étrendet, nem szabad rossz szokásokat élnie és aktív életet élnie.

Zöld tea szoptató anyáknak

Azok a nők, akik szoptattak, megkérdezik, hogy a zöld tea befolyásolja -e az anyatej minőségét és mennyiségét. Nyissuk meg ezt az érdekes kérdést. A szakértők azt javasolják, hogy igyon egy italt, ha problémája van a gyenge tejtermeléssel. Különböző típusú teákat várunk, beleértve a zöld teát is. Meg kell jegyezni, hogy olyan termék áll előttünk, amely nem tartozik a laktogonikus szerek közé. Valójában a zöld tea segít ellazítani az emlőmirigyek csatornáit, ami elősegíti a folyadék aktívabb mozgását rajtuk keresztül. Egyébként ezt a hatást más típusú meleg italokkal is el lehet érni.

Néhány szoptató anyuka szeret tejet adni a zöld teához, és ez az ital nem árt nekik, de előfordul, hogy az allergiára hajlamos gyermekek emésztési zavarokat okoznak.

A nők nem használhatnak forrásban lévő vizet a főzéshez, hőmérsékletének 80 fok körülinek kell lennie. Jobb, ha nem issza az italt üres gyomorra. Egészségügyi problémák hiányában a napi adag 6 csésze. Azok a szoptató anyák, akiknél gyomorhurutot, nyelőcsőproblémákat vagy gyomorfekélyt diagnosztizálnak, le kell mondaniuk a zöld teáról.

Bizonyos esetekben, mivel az anya nagy mennyiségű zöld teát fogyaszt, a gyermek fokozott izgatottságot és alvászavarokat tapasztal. Ebben az esetben alternatívához folyamodhat - fehér teát inni, amely sokkal kevesebb koffeint tartalmaz.

Tea magas és alacsony nyomással

Az ital vérnyomásra gyakorolt ​​hatásáról gyakran beszélnek az interneten. Egyes források szerint a zöld tea segíthet csökkenteni a vérnyomást. Úgy véljük, hogy ez a hatás annyira jelentéktelen, hogy nem érdemes az italt a magas vérnyomás gyógymódjaként elhelyezni. Itt meg kell említeni azt a tényt, hogy a minőségi zöld tea ivása egészséges emberben akár 40% -kal is csökkenti a szívroham kockázatát, és 65% -kal csökkenti a magas vérnyomás kockázatát- ez feltételezhető, de még nem tudósok bizonyították.

Annak érdekében, hogy ne zavarjon többé a kérdés, a zöld tea csökkenti vagy növeli a vérnyomást és annak működését, adunk egy kis magyarázatot. A nyomás növelése és stabilizálása érdekében az embernek elfogadható sportot kell folytatnia, gyakran kell sétálnia a friss levegőn, rendszeresen le kell vennie a kontrasztzuhanyt, csak egészséges ételeket kell fogyasztania, sokáig aludnia kell, és nagyon jó minőségű kávét és zöld teát kell fogyasztania.

Úgy gondolják, hogy a zöld tea segítségével javítható a hipotóniás betegek életminősége, mivel a koffein normalizálja az erek állapotát és felgyorsítja a pulzusszámot. Így egy személy megjegyzi a vérnyomás mérsékelt emelkedésének rövid távú hatását. Ezt a módszert nem szabad állandóan használni, annak ellenére, hogy hatékony. A túl sok koffein ellenkező hatást válthat ki.

Úgy véljük, hogy a zöld teától nem szabad elvárni, hogy normalizálja a vérnyomást. A termék integrált megközelítés mellett működik, más eszközökkel párosítva. A zöld tea csak így segít megerősíteni az ereket és a test egészét, normalizálni a vérnyomást és a rossz koleszterin szintjét.

Ha szereted a zöld teát, akkor mindenképpen vásárold meg az elit kiskereskedelmi üzletekben és bevált online áruházakban, ahol a minőség garantált. A tény az, hogy ma sok hamisítvány létezik. A mérsékelt használatú ital és az ellenjavallatok hiánya minden bizonnyal előnyös a szervezet számára. Ha rosszul érzi magát, orvoshoz kell fordulnia, és meg kell tudnia, hogy ihat -e zöld teát, és mi helyettesítheti.

Röviden, a zöld tea olyan tea, amely enyhe töredezésen vagy oxidáción megy keresztül. Vagyis egy növényből, vagy inkább leveleiből és rügyeiből különböző típusú italok nyerhetők a feldolgozás során.

A különböző gyártási módok teljesen egyedi színt, aromát és ízt kölcsönöznek a tealevélnek. A tea minőségét olyan tényezők is befolyásolják, mint a bokrok növekedési körülményei és az összeszerelési folyamat sajátosságai.

Keleten a keleti országok kultúrájában a zöld tea volt az első helyen a fogyasztás szempontjából, a huszadik század elején került Nyugatra, és fokozatosan széles körben elterjedt és népszerűvé vált.

Kínai zöld tea

Az ókortól kezdve a kínai teákat magas rangú tisztviselők és a császári udvar italának tartották. Most Kína látja el a piacot a zöld tea fő ritka és elit fajtáival.

Xihu Longjing... Az első tíz tea vezetője Kínából. A nevét, amelyet kínai fordításban "Sárkánykút" jelent, a forrás tiszteletére kapta, amely Hangzhou városában található.

Tealevelei laposak, sötét jade árnyalattal. Kézzel nyomva. A 80 foknál nem magasabb hőmérsékletű vízzel való főzés után 3 percig infundálják.Az eredmény világos sárga szín. A tea íze lágy, enyhe-fanyar utóízzel és édeskés utóízzel. Egyes ínyencek összehasonlítják az ilyen ital aromáját az orchidea illatával.

Puskapor... A tea nevének fordításában van egy angol "puskapor" szó, különösképpen elkészített levelei miatt, amelyek göndörödnek és pelletre hasonlítanak.

A belőle készült infúzió mézsárga színű, az íz eredetisége az aszalt gyümölcsök, savanyúság és füst könnyű jegyében érződik. A főzés során megfigyelheti, hogyan "robbannak fel" a tealevelek forró víz hatására, és ez nagyon érdekes látvány. A tea leveleinek alakja lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig tárolják, mint az összes többi fajtát. Ázsiában naponta használják, ízlés szerint méz, cukor, citrom vagy menta hozzáadásával.

Bilochun lefordítva azt jelenti, hogy "a zöld csiga tavasza". "Tavasz" - a tealevelek betakarításának idejét jelöli, a zöld maga a tea, a csiga pedig a tealevelek egy fajtája, eredetileg csigás héjként csavarva. Különbsége a virágok nagyon erős illata és kifejezett gyümölcsös íz. A levelek, amelyekből készülnek, olyan kicsik, hogy akár 14 000 darab is lehet belőlük egy kilogramm száraz termékben.

Yoon Woo, vagy "Felhős köd". Ennek a teának a neve a növekedési helyére utal - magasan a hegyekben. Az ital illata némileg a sült magokra emlékeztet. Íze édeskés diós. Ez a fajta a legszeszélyesebb a tárolásban. Erre a célra a legjobb a hűtőszekrény használata. Nagyon rövid, mindössze 3 másodperces főzési időt igényel. Ha ezt nem tartják be, szükségtelenül fanyar és nagyon keserű lesz.

Huangshan Maofeng ennek az elit italnak az első szava a hegyekből származik, ahol termesztik. Csúcsaik, erdővel borítva, bolyhokhoz hasonlítanak, innen ered a név második része, ami fordításkor "bolyhos csúcsokat" jelent.

Kora tavasszal szüretelik, és ennek a teának a fiatal leveleit és rügyeit is bolyhok borítják. Ennek a szokatlan teának a formáját "madárnyelvnek" nevezik, és a színét az "arany és elefántcsont" -hoz hasonlítják az eredeti sárga, fehér és zöld túlcsordulás miatt.

A töredezettség a gyűjtés napján történik. Íze édes, dióhéjjal, illata virágra emlékeztet.

Japán zöld tea

Más országokkal ellentétben Japán csak zöld teát állít elő. Ez az ország szokatlan módszert alkalmaz a tealevelek gőzzel történő előkészítésére, ami szokatlan ízt kölcsönöz neki, amelyet az ínyencek azonnal felismerhetnek. A japán teák sötétebb tea színben is eltérnek a kínai fajtáktól.

szeptembera leggyakoribb tea Japánban. A kiválasztott leveleket két gyűjteményből nyerik - májusban és júliusban. A tealevelek alakját általában "pók lábaknak" nevezik. Szárítva ez a tea gazdag fás aromával rendelkezik. Az infúzió színe világoszöld. Íze enyhén édes, enyhe keserűséggel, ráadásul mérsékelten fanyar. Alkalmas japán nemzeti konyhához.

Midori Thani... A keverék különféle japán teák, köztük a Senya keverékéből készül. Az európaiak számára hozták létre a japán kultúra divatjának különleges emelkedése során. Ennek a zöldes infúziónak fűszeres-diós illata lágyszárú őszibarack jegyekkel nem lehet más, mint tetszeni az igazi ínyenceknek.

Gyokuro. A szó szerinti fordítás jelentése "gyöngycsepp". Ez egy meglehetősen drága teafajta, amelyet kora tavasszal szüretelnek. Termesztésének sajátossága, hogy a bokrot húsz nappal a gyűjtés előtt árnyékolják speciális eszközök segítségével. Ez lehetővé teszi, hogy csökkentse a tea tannin mennyiségét, ami keserű ízt kölcsönöz neki. Ezért az igazi ínyencek ebben a teában azonnal értékelni fogják a lágyságot és az édességet, friss aromával.

Megjelenésük szerint a tealevelek olyanok, mint a tűk. Helyesen kell főzni, 60 fokosra hűtött forrásban lévő vízzel.

Bantea... Olcsó fajtának tekintik.Későn szüretelt, nagy és kemény levelekből és szárakból áll, ugyanazon bokrokon, ahol szeptemberben szüreteltek.

Ryokutia... Az ital szülőhelye Kyushu szigete. Lágyszárú citrus illatú. Íze a bogyóra emlékeztet. 70 fokos hőmérsékleten főzik, legfeljebb két percig. Folyamatos használatra alkalmas.

Matcha... Zöld tea por, amelyet nemcsak a hagyományos ceremóniákon használnak, hanem desszertek és fagylalt adalékanyagaként is. Gyűjtéskor árnyékolást használnak, valamint a gekuro esetében, de a gyártás során a levelet kiegyenesített formában hagyják, majd eltávolítják az ereket és a szárakat, és a legkisebb porrá őrlik. Ez a feldolgozási módszer nagy koncentrációjú italt állít elő.

Grúz zöld tea

A zöld tea ültetésének első anyagát a 16. században hozták Grúziába.

Ebben az országban mintegy húsz kereskedelmi fajtája van az italnak. Ízüket tekintve könnyen felvehetik a versenyt kínai és japán társaikkal. A zöld grúz tea legelitebb fajtáit „Georgia csokor», «Külön», №115 és №125.

Grúziában is gyártanak préselt teát tégla formájában. Ez a forma lehetővé teszi hosszú ideig tárolását és szállítását anélkül, hogy elveszítené ízét.

Indiai zöld tea

Meg kell jegyezni, hogy Indiában a zöld tea soha nem szerzett nagy népszerűséget az őslakosok körében. Kis mennyiséget azonban az ország északi részén termesztenek.

Ez a tea átlagos és alacsonyabb minőségi mutatókkal rendelkezik. Elsősorban az Indiával határos szegény országokba történő exportra és a turisztikai üzletágra szánták.

Ceyloni tea

Ocean Pearl... Ez egy nagy leveles tea Ceylonból. Levelei nem túl göndörök, és főzéskor gyönyörűen bontakoznak ki. A kész ital színe méz-arany. Íze fanyar, aromája virágos.

Zöld Saucep... Egyfajta zöld nagy levelű tea, eredeti impregnálással, egzotikus gyümölcskivonattal. A tealevelek borostyánsárga színűek. Friss ízének köszönhetően tökéletesen oltja a szomjat, különösen meleg időben.