Az aszalt szilva a legjobb fajta

A szilva gyümölcstermés, olyan hely, amelyre minden amatőr kertész talál a saját telkén. Ha a megfelelő fajtát választja, a szilva Oroszország legtöbb régiójában termeszthető. A tenyésztők számos télálló fajtát és hibridet hoztak létre, amelyek hosszú fagyos tél körülményeihez vannak besorolva. Ez a gyümölcstermés viszonylag gyorsan növekszik, ami azt jelenti, hogy néhány évvel az ültetés után számíthat az első jelentős termésre.

A különböző színű és érési időszakú gyümölcsökkel rendelkező, változatos fajták, az igénytelen gondozás miatt a szilva az amatőr és ipari kertek egyik leggyakoribb terménye. A középső sávhoz előnyös a szilvafajtákat választani, amelyek korai és közepesen korai érési periódusúak, így a termés csúcsa az első fagy előtt véget ér.

A cikk tartalma:

• 7 legjobb szilvafajta
• Korai szilvafajták
• Szezonközi fajták
• Késői szilvafajták
• Sárga szilvafajták
• Kínai szilva
• Más szilvafajták
• Hogyan válasszuk ki a megfelelő szilvacsemetét?
• A palántákra vonatkozó alapvető követelmények
• A palánták szállításának és tárolásának szabályai
• következtetéseket

7 legjobb szilvafajta

Ezeket a fajtákat megkülönbözteti a betegségekkel és kártevőkkel szembeni fokozott ellenállás, a jó télállóság és a desszert gyümölcs íze.

1. Gyorsan növekvő. Egy korai, augusztus 1-2 évtizedére érő fajta kivételes fagyállósággal rendelkezik. A fajtát nem befolyásolja a gyümölcsrothadás, fokozott ellenállása van a csonthéjas növények fő betegségeivel és kártevőivel szemben. Vöröses árnyalatú, legfeljebb 30 g súlyú, sárga édes pépű gyümölcsök. A fajta szilva tolerálja az aszályt, a nedvességhiány idején sem a növekedés, sem a termés nem szenved.

2. Yakhontovaya. Ennek a fajta szilvának kiváló fagyállósága és ellenállása van a rovarok kártevőivel és a gyümölcsnövények betegségeivel szemben. A sárga színű gyümölcsök világos viaszos virágzással rendelkeznek, kifejezett édes-savanyú ízűek, tömege eléri a 30 g-ot. A Yakhontovaya fajta szilva szárazságálló, az ültetés után 3 évig 50 kg gyümölcsöt lehet betakarítani a fáról .

3. Tula fekete. A fajtát magas szintű immunitás jellemzi a csonthéjas növények fő betegségeivel és kártevőivel szemben, íze és fagyállósága valamivel alacsonyabb, mint a korábbi növényeké. Az édes -savanyú ízű sötétkék gyümölcsök fő célja az előkészületek, az aszalt gyümölcsök elkészítése. A gyümölcs szeptember közepén érik.

4. Kínai. A közepesen korai érésű (szeptember közepe) télálló fajta magas immunitással rendelkezik a kártevők és a gyümölcsfák betegségei ellen. A fajta nagy, piros, akár 70 g súlyú, finom édes ízű gyümölcsökkel rendelkezik.

5. Kék ajándék. E fajta édes gyümölcsei kis súlyúak-mindössze 15 g. Augusztus 1-2 tíz napjában érnek, a fa fagyálló, ritkán van kitéve betegségeknek.

6. Óriás. E fajta finom gyümölcsei megfelelnek a névnek - eléri a 110 g -os tömeget, kellemes ízűek, édesek, hamisítás nélkül. Ennek a fajtának a fái nem ellenállnak a gombás betegségeknek, a télállóság alacsony.

7. Stanley. Az amerikai válogatás régi fajtája, ma népszerű. Az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában szerepel, Oroszország déli részén ajánlott termeszteni. A közepes méretű fák eléri a 3 m magasságot és ritka koronával rendelkeznek. A nagy és nagyon nagy, sötétlila és zöld színű gyümölcsöket viaszos bevonat borítja. Az ilyen típusú szilva pép édes, sűrű és aromás, a kő elválik. A fajta célja, hogy desszertként, szárításra, későbbi felhasználásra, házi készítésű készítményekhez használják.

Az összes fenti szilvafajtát megkülönbözteti korai érésük (az első termés megszerzése az élet harmadik évétől), jó termés. Ezeket desszertként vagy alapanyagként használják előkészületekhez: kompót, lekvár, lekvár, pasztilla stb. Ezeknek a fajtáknak a szilva szállítható, azaz alkalmas hosszú távú szállításra.

Korai Yakhontova Tula fekete kínai Kék ajándék Óriás Stanley

A szilva korai fajtái

A korai érésű fajták vonzóak a termény kereskedelmi felhasználására, mivel a termés nyereségesen értékesíthető.

• Július. Az ilyen fajta szilvát desszertként és készítményként használják. A sárga és édes pépű vörös gyümölcsök érési ideje július vége. A termés 12 kg fánként, az első betakarítást a fa életének 3. évében veszik. A tojásdad gyümölcsök átlagos tömege 30 g. A fa átlagos magassága, lombja átlagos, a hajtások íves alakúak. Ennek a fajtának a szilva kedveli a bőséges napfényt és a mérsékelt talajnedvességet.

• Zarechnaya korán. E fajta nagy kék terméseinek érési ideje július közepe. A gyümölcs pép sárga, kellemes savanyú ízű, a szilvát viaszos virágzat borítja. A Zarechnaya korai fajta fája rendszeresen gyümölcsöz, 3-4 éves kortól, az átlagos termésmennyiség 15 kg fánként. A gyümölcsök célja a nyersanyagok nyersanyaga.

• Gyorsan növekvő. A fajta fokozta a télállóságot, a gyümölcs érési ideje július vége-augusztus eleje. A vörös héjú kis gyümölcsök szállíthatók, aromás lédús pépűek. A fajta hozama fánként 10 kg, a Skoroplodnaya szilva a 4. életévben kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcs célja, hogy desszertként használják.

július Zarechnaya korán Korai

Szezonközi fajták

A közepesen érett szilva mindig a kertészek között találja meg ínyenceit, mivel élénk színű és gazdag ízű. Az illatos gyümölcsöket leggyakrabban betakarításra és házi borászatra használják.

• Kelet ajándéktárgya. A szelekciós munka eredményeként kapott asztali fajtát nagy terméshozam jellemzi (fánként akár 40 kg -ig) és nagy, gyönyörű gyümölcsök, ropogós, édes péppel. A fa koronája alacsony, legfeljebb 2,5 m magasságban található. A nagy gyümölcsök színe sötétkék, súlya - akár 40 g, a pép színe sárga. A termés célja, hogy desszertként, technikai feldolgozásként használja fel.

• Romain. Amatőrkertekben használják, augusztus 2. évtizedében érik. A fajtát rendszeres termés jellemzi, vöröses lombja van. Kiváló minőségű, közepes méretű (legfeljebb 25 g) gyümölcsök, vörös héjuk és azonos színű húsuk. Desszertnek és téli feldolgozásra használják.

Kelet ajándéktárgya Romain

Késői szilvafajták

Leggyakrabban konzerválásra és téli előkészítésre használják szárított gyümölcsök formájában, jó fagyállósággal rendelkeznek. A középső sáv és az északi régiók kertészeinek szelektíven kell választaniuk a későn érő fajtákat, mivel a szeptember eleji fagyok miatt elveszíthetik a termés nagy részét.

• Az elnök. Az érési időszak szeptember közepe, ennek a fajtának a fája rendkívül termékeny, jó gondossággal 40-70 kg nagy kék gyümölcsöt kaphat lédús sárga péppel. A gyümölcs célja univerzális, alkalmas aszalt szilva beszerzésére, hosszú távú tárolására és szállítására.

• Császárnő E fajta fa magas, akár 4 m magas, érési ideje szeptember 2-3 évtizede. Ennek a fajtának a szilva 4-5 éves korban kezd gyümölcsöt teremni. Körülbelül 20 kg sötét lila nagy gyümölcsöt ad, sárga és lédús péppel (50 g -ig). Cél - feldolgozás és beszerzés.

Az elnök Császárnő

Sárga szilvafajták

A sárga fajták szilva színében a cseresznye szilvára emlékeztet, de ez a két növény gyökeresen különbözik egymástól, mind ízben, mind megjelenésben.

• Tojás. Ennek a fajtának a fa tökéletesen alkalmazkodik a kedvezőtlen időjárási körülményekhez. A közepes ízű, nagy, kerek gyümölcsök augusztus végén és szeptember elején érnek. Nem tárolhatók sokáig, a begyűjtés után már 4-5 nappal romlanak. A termés kezdete a fa életének 6. évére esik. A gyümölcs célja a konzerv feldolgozása.

• Altai Jubileum. Egyformán jól gyökerezik délen és az északi régiókban. A korai érésű fajta apró sárga-piros gyümölcsökkel rendelkezik, lédús, törékeny hússal. A termés kezdete a fa életének 3 éve. Érzékeny a klorózisra és a kártevőkre. E fajta szilva nem szállítható nagy távolságon.

• Mézfehér. A gyümölcs íze megfelel a névnek, pépje lédús és édes. Magas fa (legfeljebb 5 m), korai érésű, kerek, közepes méretű gyümölcsök. A fajta magas hozamú, télállóságú.

Tojás Altai Jubileum Mézfehér

Kínai szilva

Ez a kultúra ritkaság a kertjeinkben. Gyümölcse vonzó és étvágygerjesztő. A kínai lakos környezetbarát, fagyállóbb, a termés korai szakaszában. Ezt a szilvafajtát szokatlan virágzás jellemzi: a koronát sűrű virágzatlabda borítja, látványossá és egyedivé téve a tájat. A virágzási időszak esős, hűvös időre esik, így az önbeporzásra nem képes virágok nem kapják meg a rovarok segítségét. Ennek a problémának a megoldásához a cseresznye szilvát a kínai szilva mellé kell ültetni, ez megbízható beporzó. A növény gyümölcse piros vagy sárga, szív alakú. A pép lédús, tapadó csontozatú és különleges ízű.

Kínai szilva: "Vörös labda", "Skoroplodnaya", "Vörös hús", "Aranylabda", "Jubileum", "Palántanevelő Shiro". Az Aranylabda íze olyan, mint az ananász.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és még néhány szót, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűkombinációt

Más szilvafajták

A tenyésztők által kínált szilvafajták széles választéka lehetővé teszi a palánták kiválasztását a különböző éghajlati viszonyokhoz.

• Top sláger -későn érő fajta nagy tojás alakú gyümölcsökkel (80 g-ig), ízletes péppel, enyhe savanyúsággal.

• Tábornoké -műszaki célokra fagyálló fajta, kis piros gyümölcsökkel, puha péppel, így nem szállíthatók. Az alacsonyan növekvő fák fagyállóak, május végén bőséges virágzás jellemzi őket.

• Reggel -a fajta közepes méretű zöld-sárga gyümölcsökkel, sárga lédús péppel rendelkezik.

• Nenka -magas hozamú és fagyálló fajta közepes méretű gyümölcsökkel (22 g-ig). A fa közepes méretű, a korona széles piramis alakú.

• Alyonushka - a fajta a kínai szilvából származik, így a gömbkoronás fa levelei hasonlóak az őszibarack leveleihez.Az édes, nagy, sötét rózsaszínű gyümölcsöknek elválaszthatatlan a köve.

• Chemalskaya nagy -gyorsan növekvő fajta, 3-4 évig termést hoz, fagyálló, beporzó fajtákat igényel. Mind a rügyek, mind a fa fagyálló, a fa elegendő öntözést igényel.

• Tüske alakú kék lakosztály -magas hozamú szezonközi fajta, lédús és édes gyümölcsökkel, súlya legfeljebb 60 g, a fa koronája kompakt.

• piros labda - nagy gyümölcsű szilva desszertfajtája, lekerekített vörös gyümölcsökkel, lédús, világos sárga péppel. A fa közepes méretű, akár 2,5 m magas, a gyümölcsök szállíthatók.

• Eurázsia 21 -magas fa vörös-bordó lédús és édes-savanyú gyümölcsökkel, viaszos virágzással. A gyümölcs tömege legfeljebb 35 g.

• Tula fekete (Brjanszk későn) -magas hozamú, öntermékeny fajta, átlagos érési idővel. Közepes fagyállósággal rendelkezik, sötétkék ovális gyümölcsök, vöröses húsúak.

• Kék ajándék -szezonközi, öntermékeny, magas hozamú fajta. A nagy gyümölcsök kiváló ízűek, sötét lila színűek.

• Korai érésű vörös - a népi szelekció korai érésű, önmagában termékeny fajtája augusztusban érik. Az édes, kemény húsú ovális gyümölcsök lila színűek.

• ó igen - szerény korai érésű fajta, még agyagos talajon is, nagy termést hoz. Nagy mennyiségű szerves anyag bevezetését és elegendő öntözést igényel. A csökevényes fa évente lila gyümölcsökkel van tele, húsos édes -savanyú péppel.

• Kubai legenda - egy közepes méretű fa piramis koronával rendelkezik. A tojás alakú, vörös húsú, zöld húsú gyümölcsök tömege eléri a 35 g-ot.

• Vicana - a fajta az északnyugati régiókra oszlik. A csökevényes fának vékony síró koronája van. Az ovális bordó gyümölcsök tömege eléri a 25 g -ot, csontjuk könnyen leválasztható a pépről. A szilva desszertnek és konzervnek egyaránt alkalmas.

• Bátorság - szezonközi kanadai választék. A nagy tojás alakú kék gyümölcsök lédús zöldes-krémes hússal 50 g tömegűek.

• Timiryazev emléke - egy közepes méretű, síró koronájú fa ovális lédús gyümölcsökkel, sárgás pépű. A lila héjú szilvakő könnyen leválasztható a pépről.

• Magyar - szállítható fajta aszalt szilva előállítására. A sötétvörös ovális gyümölcsök cukros, kemény húsúak, édes ízűek. A csont könnyen leválik.

• Mirabel - az ilyen fajta szilva hasonló a cseresznye szilvához, de ettől eltérően édes pép és könnyen leválasztható kő. A kis gyümölcsök ovális alakúak, hegyes végűek.

• Ternoslum - alacsony növekedésű fa, amely kiválóan alkalmazkodik a különböző növekedési feltételekhez. A fajta igénytelen a gondozásra, magas hozammal rendelkezik, célja a megőrzés.

• Damaszcén - különböző színű ovális gyümölcsökkel rendelkezik (fehér, fekete, kék, sárga).

• Kanadai szilva - a fajta öntermékeny, további beporzást igényel, a korai virágzás miatt nem fél a tavaszi fagyoktól.

• Burbank Óriás - fagyálló diploid fajta, kiváló ízű nagy gyümölcsökkel. Ellenáll a monoliosisnak.

• Kabardinka - a fajtát a Stavropol Terület és a Kabardino-Balkaria tenyésztői hozták létre. Szezon közepén, augusztus közepén érik. A gömb alakú gyümölcsök nagyon finom pépűek, tömege eléri a 45 g -ot.

• Angelina - a fajtát erőteljes korona jellemzi, amelyet formázni kell a termés gyorsítása érdekében. Ennek a fajtának a szilva korai növekedésű, az ültetés után 3 évvel kezdi meg a termést. A gyümölcsök hasonlóak a cseresznye szilvához.

• Masha - korai érésű, közepes méretű fa. A sötét rózsaszín, sárga húsú gyümölcsök kiváló desszert ízűek.

Top sláger Tábornoké Reggel Nenka Alyonushka Chemalskaya Tüske alakú kék lakosztály piros labda Eurázsia 21 Tula fekete Kék ajándék Korai érésű vörös ó igen Kubai legenda Vicana Bátorság Timiryazev emléke Magyar Mirabel Ternoslum Damaszcén Kanadai szilva Burbank Kabardinka Angelina Masha

Hogyan válasszuk ki a megfelelő szilvacsemetét?

Az első lépés a jövőbeni magas hozam felé az egészséges csemete kiválasztása, amelyet minden értékesítési és szállítási szabálynak megfelelően készítenek el. A legjobb, ha fiatal szilvafákat olyan óvodákban vásárol, ahol szakemberek termesztik őket.

A szilvacsemete kezdeti vizsgálata a kéreg és a vesék állapotának felmérése. A kéreg nem sérülhet, és a rügyeknek enyhén duzzadtnak és zöldnek kell lenniük tavaszi vásárláskor. A száraz, száraz rügyek a fa halálának vagy fagyásának jelei.

A palántákra vonatkozó alapvető követelmények

Az ültetésre alkalmas szilvapalánta lehet egyéves vagy kétéves. Az egynyári palántának vékony, egyenletes törzse van, ágak nélkül. A kétéves csemete egy törzs (legalább 2,5 cm átmérőjű), 3-4 ággal-a csontvázágak 50-60 cm hosszú kezdeteivel. Mindkettő és mások jól meggyökereznek egy új helyen, bár két- évesek gyorsabban kezdenek gyümölcsöt teremni. A hároméves szilvapalánták érzékenyebbek az újratelepítésre.

A palánták kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a gyökerek egészségére. A gyökérzetnek rostosnak kell lennie, központi gyökérrel, sok ággal és vékony gyökérrel.

A palánták szállításának és tárolásának szabályai

A szilva vásárlásának és ültetésének optimális feltételei a középső sávban:

• Március vége - április eleje;

• Szeptember vége - október eleje.

Oroszország déli részén ezek a kifejezések 2-3 héttel eltolódnak előre (tavasszal) vagy hátra (ősszel).

A zárt gyökérzetű palánták gyökereznek a legjobban. A megbízható eladó a palánták gyökereit mindig agyagpépkel borítja be eladása előtt, hogy megvédje a kiszáradástól és a szállítás közbeni károsodástól. Ha a gyökérzet nem védett, és a palántákat szállítani kell, gyökereiket nedves ruhába, fűbe, szalmába csomagolják. Ha a gyökérzet száraz, akkor fennáll a csemete halálának veszélye.

következtetéseket

A legtöbb régióban termesztésre alkalmas szilva zónás fajták nagy választéka lehetővé teszi, hogy tetszés szerint vásároljon ültetési anyagot. Az elvárt tulajdonságokkal rendelkező, jó minőségű palánta kiválasztása, a megfelelő ültetés és gondozás minden bizonnyal feltárja a fajta lehetőségeit, és segít a jó termés elérésében.

A cikk szerzője: Alexey Kuzmin, szakértő agronómus, kifejezetten az oldal számára

A szilva az egyik legfinomabb és legegészségesebb gyümölcs. Nemcsak frissen, hanem kulináris ételek elkészítéséhez, valamint a téli készítményekhez is használják.

A szárított szilva vagy aszalt szilva értékes alacsony kalóriatartalmú termék, amely a vitaminok és más tápanyagok, különösen a kálium magas tartalma miatt gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Melyik szilvából jobb szilvát készíteni?

Szilva aszalt szilva készítéséhez meg kell felelnie bizonyos követelményeknek:

• a szárazanyag százalékos aránya körülbelül 20%;
• a cukrok koncentrációja a gyümölcsökben - 12%-tól;
• nedvesség- és savtartalom - akár 1%;
• gyümölcs súlya - 30-40 g;
• bőrszín - sötétkék;
• a gyümölcsök sűrű ép héja van, viaszos bevonattal borítva, a kő kicsi.

Milyen szilvafajták alkalmasak aszalt szilva készítésére?

Azok a fajták, mint pl A Mirabelle, a korai kék, a sárgabarack és néhány más nem szárad, mivel a jó aszalt szilva nem fog működni belőlük.

Magyar

A magyar az egyik legnépszerűbb és leggyakoribb szilvafajta aszalt szilvához. Gyümölcsei kiváló ízűek, magas cukortartalmúak és szárításra ideális.

Néhány magyar fajta:

1. B. olasz -öntermékeny (nem igényel telepítést a beporzó fajta közelében) szezonközi fajta. Főleg a déli régiókban termesztik, mivel alacsony hőmérsékleten lefagyhat. A fák nem magasak, legfeljebb 5 m magasak, a korona átmérője nem haladja meg a 6 m -t. 4 vagy 5 év múlva kezd termni, az átlagos termés 50 kg szilva. A gyümölcsök átlagos tömege - 35 g. Nem tolerálja az aszályt.
2. B. haza - késői fajta, igényes a hőre. Gyors növekedés jellemzi, átlagos magassága 6,5 ​​m.A termés 7-8 éves termesztési időszakban kezdődik. 20 éves korban optimális gondozással a maximális fahozam eléri a 150 kg -ot. Gyümölcs súlya - körülbelül 20 g.
3. V. Wangenheim - a fagynak és betegségeknek ellenálló korai fajta elégtelenül termékeny talajon nőhet. A termés növelése érdekében ajánlatos a virágzat ismételt beporzását elvégezni. Már a termesztés 6. évében a csemete 15 kg termést hoz, 10 éves és idősebb korban az átlagos hozama 60 kg. A gyümölcs tömege körülbelül 30 g.
4. V. korneevskaya -öntermékeny szezonközi fajta, jól ellenáll a fagynak és az aszálynak. 3-4 évig kezd gyümölcsöt teremni. Lila gyümölcsök súlya akár 35 g. A fák bőséges termést hoznak: már 6 éves korukban elérhetik a 30 kg -ot.

Renklod Karbyshev

Korai, magas hozamú fajta, a gyümölcs tömege körülbelül 40 g.Kő könnyen leválasztható a pépről. A fa koronája sűrű, rendszeres metszést igényel.

Adyghe aszalt szilva

Közepesen késő öntermékeny fajta bőséges, de időszakos terméssel. Ellenáll a fagynak, az aszálynak, a gombás betegségeknek. A gyümölcs átlagos súlya 40 g.

Kék madár

Szezonközi, bőséges és rendszeres terméssel... Az első gyümölcsök már a palántanevelés 2-3 évében megjelennek. A gyümölcsök átlagos tömege 45 g, kiváló ízűek és könnyen leválasztható magvak.

A fák öntermékenyek, ellenállnak a hidegnek és a betegségeknek.

Az aszalt szilván való szárításhoz jó fajták a Blue Bird, Renklod Karbysheva, Raisin-Eric

Mazsola-eric

Krími közepesen késő szilvafajta... A fákat beporzó fajták közelében kell ültetni. Bőséges termést hoznak, 20 éves korukban - 115 kg -tól. A termés az ültetés pillanatától számított 7. - 8. évben kezdődik.

A gyümölcsök mérete kicsi, alakja hosszúkás körte alakú, átlagos súlya 9,5 g A fák ellenállnak az aszálynak, jobban nőnek termékeny nedvességáteresztő talajon.

Hogyan kell megfelelően szárítani az aszalt szilvát

Az aszalt szilvát jól érett gyümölcsökből készítik.amelyek maximum cukrot és tápanyagot halmoztak fel. A fáról lehullott gyümölcsök optimális érettségi fokúak.

Szárításkor a rothadt, féregű, sérült szilvát el kell utasítani.

A gyűjtésre és az azt követő szárításra a legalkalmasabbak a enyhén ráncos héjú, minimum vizet tartalmazó gyümölcsök. A lehulló szilva ilyen állapotát úgy érheti el, ha előzetesen leállítja a fák öntözését (körülbelül 30 nappal a betakarítás érése előtt).

Az aszalt szilva előkészítési folyamatának sajátosságai vannak.... Az előírt termékminőségű szilva szárítása nem érhető el.

Ebben az esetben a gyümölcsök elveszítik a levüket, pépük túlzott merevséget kap, és a bőr nem fekete, hanem barna lesz.

Az aszalt szilva előállításához speciális bogyós gyümölcsökre van szükség.

A szükséges termék beszerzéséhez bogyók különleges előkészítése szükséges, szakaszai:

1. A szárító lefolyókat kosarakban tároljákfedett területek területén található. A gyümölcsök maximális száma nem haladhatja meg a 16 kg -ot. Ebben a formában a gyümölcs legfeljebb 3 napig tárolható annak érdekében, hogy elkerüljék a szilva erjedési folyamatok általi károsodását.
2. A szárítás megkezdése előtt a gyümölcsöket alaposan megmossuk amíg az öblítés után kapott víz teljesen tiszta nem lesz.
3. Azután a szilva válogatott, elválasztva a nagyokat a kicsiktől, a szárításra nem alkalmas bogyók későbbi elutasításával.
4. Ismét válogatott gyümölcsök forró vízben megmossuk és megpirítjuk... Ez lágyítja a szöveteket, eltávolítja a bennük lévő levegőt és a leeresztő sejtek tágulásához vezet. A fehérítés során az oxidáló elemek elpusztulnak a vitaminok és más értékes anyagok szinte teljes megőrzésével.
5. A viaszlerakódások eltávolítására a bogyók felületéről 15-20 másodpercig leengedik 1% -os marószódás oldatban... Otthon nehéz teljesen lemosni a szóda maradványait a gyümölcsről, ezért jobb káliummal helyettesíteni.
6. Hűtő lefolyók, míg felületükön sok repedés keletkezik. Lassan felszabadítják a nedvességet a gyümölcsből, megakadályozva, hogy a bőr felrobbanjon, és minden lé gyorsan elveszik, ami kizárja az igazi aszalt szilva fogadását.

Az aszalt szilva elkészítése:

A gyümölcsök szárításra való előkészítése nem adja meg a kívánt eredményt, ha nem tartja be az eljárás végrehajtására vonatkozó speciális szabályokat. Ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.

Erre a célra, termelési környezetben, használja többszintes szárítószekrények vagy alagút (légcsatorna) szárítók.

Kezdetben a gyümölcs 40-50 ° C-on 3-5 órán keresztül enyhén hervad, hogy megakadályozza a repedést. Ezután megemelik a hőmérsékletet és folytatják a szárítást, amíg a szárított gyümölcs el nem éri a kívánt állapotot.

Ebben a szakaszban biokémiai folyamatok zajlanak a gyümölcs szöveteiben, biztosítva, hogy az aszalt szilva elnyerje jellegzetes ízminőségét.

Az aszalt szilva termelési körülmények között történő előállításához többszintű szárítószekrényeket vagy alagút (csatorna) szárítókat használnak.

Szilva szárítás otthon

Amikor saját maga készít aszalt szilvát a szilva előkészítésének és szárításának szabályait a lehető legnagyobb mértékben be kell tartani.

Speciális szárítóberendezés hiányában használhat hagyományos sütőt, vagy száríthatja a gyümölcsöt a szabadban.

Otthon kétféleképpen száríthatja a szilvát:

1. Egyenletesen elosztva a gyümölcsöket egy rétegben rétegelt lemezeken vagy más megfelelő felületen közvetlen napfényben... A szilvát meg kell fordítani egyik oldalról a másikra, hogy elkerüljék a penész növekedését. 5 napos napon történő szárítás után a gyümölcsöket árnyékba helyezzük a végső szárításhoz.
2. Sütőkben az első 4 órában a gyümölcslével töltött bogyókat 45 ° C -on tartják, majd a hőt kikapcsolják, hogy 4 órán keresztül hűtsék a gyümölcsöket. A következő, azonos időtartamú szárítási lépésben a hőmérsékletet 60 ° C -ra emeljük, majd lehűtjük. A harmadik szakasz 8-10 óráig tart. A szárítási hőmérséklet közben 75 ° C-ra emelkedik. Ha 3-5 perc van hátra a folyamat végéig, akkor megemelheti a hőmérsékletet 100 ° C-ra, hogy az aszalt gyümölcs gyönyörű fényt kapjon.

Otthon kétféleképpen száríthatja a szilvát: sütőben és közvetlen napfényben.

Az aszalt szilva lágy szerkezetű, szöveteik bizonyos mennyiségű gyümölcslevet tartalmaznak, ami biztosítja rugalmasságukat. De ugyanakkor a nedvesség nem jön ki az aszalt gyümölcsből, még akkor sem, ha jelentős erővel összenyomják.

Csodálatos ízű és nagy mennyiségű hasznos anyaggal, különösen monoszacharidokkal rendelkezik, ez a termék nélkülözhetetlen az étrendben és a mindennapi táplálkozásban.

Különféle kulináris ételek összetevőjeként használják, édességek és édességek készítéséhez.

Az aszalt szilva gátolja a baktériumok szaporodását és használható a fogszuvasodás és a gyulladásos ínybetegségek megelőzésére.

Javítja az emésztőrendszer működését, normalizálja a vérnyomást, erősíti az idegrendszert.

Az aszalt szilva főzése otthon:

A szilvát sokan szeretik, és eredete óta több mint 2000 éves múltra tekint vissza. Abban az időben a cseresznye szilva és a kökény keresztezésével új, ízletes kultúrát kaptak - szilva. A "Házi szilva" elnevezésű hibrid az összes jelenleg létező fajta őse lett. Hosszú időbe telt, az évek során ennek a gyümölcsfának több tucat faját hozták létre tudományos tenyésztők. A növény meglehetősen szeszélyes az ellátásban és a termesztésben, ezért néhány kertész az egyik legszeszélyesebbnek tartja. Ma a szilvafajták annyira különböznek megjelenésükben, a termesztési feltételek tekintetében, hogy nálunk ez a csodálatos gyümölcs szinte minden régióban él. Tekintsük a gyümölcsök változatosságát - érési sebességük szerint, a legnépszerűbb és finom fajták példájával.

Korai szilvafajták

Számos szilvafajta létezik - több mint 2000 fajta létezik a világon. De minden fajta között mindig vannak a legjobb fajták. A korai gyermekeket különösen szeretik, hiszen már július második évtizedétől augusztus elejéig gyümölcsökkel lakmározhatnak. Ugyanezen okból szeretik őket a kereskedelmi előnyök szempontjából is, az első érésű gyümölcsöket (például a zöldségeket) mindig magasabb áron értékesítik. Az alábbiakban a korai érésű fajták kiváló képviselői találhatók - az amatőr kertészek és az orosz tenyésztők felmérései szerint.

Zarechnaya korán

Ez a szilvafajta gyakran megtalálható Oroszország középső és déli részén. A falvakban - Korai Zarechnaya - szinte minden kertben. Az egyetlen hátrány a sterilitás, a gyümölcsök petefészkéhez pollen "donorra" van szükség, ezek lehetnek - etűd vagy Volzhskaya szépség. A fa kicsi, a korona gömb alakú, az ágak barna színűek, néha lefelé hajlítottak. A lombozat szabványos ovális, sötétzöld színű. Könnyen tolerálja a fagyokat, még a virágzási időszak fagyai sem szörnyűek. Egy fiatal fa 3-4 év múlva meghozza gyümölcsét.

Július 15. után, vagy augusztus első évtizedében érik a gyümölcs. A termés egyenletesen oszlik el az ágak mentén, egy nagy édes szilva, tömege eléri a 60 g -ot. A gyümölcs hosszúkás alakú, kifejezett hasi varrással, színe élénk lila, jellegzetes füstös porral, ami kék árnyalatot kölcsönöz a színnek. Úgy tűnik, hogy a karamellpép belülről ragyog, könnyedén elválasztható egy kis követől, sűrű szerkezetű. A Zarechnaya korai íze lédús, édes (mondhatni mézes is) és gyengéd. A bőr enyhe savanyúságot kölcsönöz. A szilva bármilyen formában jó, legyen az frissen szedett gyümölcs, gyümölcslé, befőtt, mályvacukor vagy bor

Kabardian korán

A fa nagy, erőteljes, maximális magassága 6 méter. Az ágak piramis formájában nőnek, míg sűrű. Önbeporzó fajta - A Kabardinskaya elején nem kell beporzó. De hátránya a gyenge fagytűrés. A szilvafajtát legjobban az ország déli részein ültetik és termesztik. Az előző fajtánál valamivel később termő, átlagosan 4 vagy 5 év.

A gyümölcsfa májusban virágzik - a gyümölcsök júniusban jelennek meg. A korai Kabardian nagy gyümölcsű fajta, legfeljebb 50 g, míg a fán gyakran dupla szilva látható, az ilyen szokatlan gyümölcsök tömege eléri a 70 g-ot. Kerek alakú, a varrás alig észrevehető, színe rózsaszín lila árnyalat (néha sárga hordó van). A bőr sűrű, sárgája színű húsú, lédús, mézes és aromás. A szállítás során a fajta és az íz megjelenése nem romlik, de rosszul tárolt.

Chachak korán

A fa nem haladja meg a 3,5 m -t. Vonzó tojásdad alakú Crohn. A fajtát Chachakskaya nibolia -nak is nevezik, a legjobb vagy a legjobb. Ez a gyümölcsfa nem képes saját pollenéből gyümölcsöt teremni, ezért beporzókra van szükség, erre Nenka, császárné, elnök vagy Herman alkalmas. A Chachak korai fajta fagyálló, de viszonylag. A virágzási időszakban fagyokkal, nedves talajjal és a csemete elhelyezkedésével a kert alsó részein a hajtások szenvedhetnek, ezt figyelembe kell venni, ha hideg a tavasz. A fa korán terem gyümölcsöt - már 3 évig gyönyörködteti a kertészt aratással.

A virágzás májusban következik be, a gyümölcsök június elején érnek. A szilva nagy, a gyümölcs maximális tömege 65 g. A szárnál lévő szabályos ovális alak kissé szűkült, tojáshoz hasonlít. A gyümölcs színe halványlila, kékes árnyalatú füstös port kavar. A pép rugalmas, világos mész, homokos, lédús, cukros, illatos. A Chachakskaya korán jól tolerálja a szállítást. Hosszú ideig tárolható alacsony hőmérsékleten - hűtőszekrényben vagy pincében.

piros labda

A fa közepes magasságú - 2,7 méter magas. A korona ritka, az ágak szétterjedve nőnek, lekerekített alakot alkotva. A hajtások és az ágak barna színűek, a standard alakú levelek oválisak, hosszúkásak, színük gazdag zöld, matt.Ez a szilva önmagában is terméketlen - a kínai, orosz vagy más szilvafajták, amelyek egybeesnek a virágzási időszakban, alkalmasak a beporzáshoz. A piros golyó hideg téli területekre alkalmas, mivel a fa -36 ° C -ig tűri a fagyokat. A tavaszi fagyokban le kell fednie a fát, ha vannak rügyek, de szem előtt kell tartani, hogy képes támogatni.

A szilva augusztus 15. után érik, díszítve a fát, füzérként ragadnak az egyéves hajtások körül. A gyümölcsök nem nagyok - körülbelül 45 g. A bőr vékony, színe rózsaszín -piros, néha narancssárga árnyalatú, míg a szilva köd a legvékonyabb rétegben fekszik, kék színű. A pép aranysárga, lédús, édes és savanyú.

Korai Renclaude

Magas szilva - akár 5,5 méter, amelyet az ukrán tenyésztő L.I. Taranenko készített a múlt században, de kiváló desszert ízének és általános jellemzőinek köszönhetően a gyümölcsfa elterjedt és mindenhol termesztik. A hajtások nem nőnek nagyon intenzíven, ezért a korona nem vastag, és kör alakú. Ez a fajta nem önporzó, és Vengerka Donetskaya vagy korai, vagy Renklod Karbysheva kiválóan alkalmas beporzónak. A korai Renklode 3-4 éves korban kezd gyümölcsöt hozni. A szilva kedvezően éli túl a fagyos telet, ami befolyásolta elterjedését. A nyári lakosok-kertészek korán szeretik és értékelik Renclaude-ot a bőséges, éves termésért.

A Renclode egy édes szilvafajta. A nagy gyümölcsök július közepén érnek, súlya körülbelül 55 g, gömb alakú. A bőr és a pép színe azonos, sárga-zöld színű, míg a bőrben a zöld dominál, a pépben pedig sárga. A jellegzetes szilva köd van jelen, szürkés virágzást kölcsönöz. Néha a nap rózsaszín-arany hordókat hagy a gyümölcsön. A bőr sűrű, de kellemes. A szilva húsos, lédús és cukros, mézes utóízzel. Az aroma nem feltűnő, de kifejezett.

Korai

A növény közepesen magas, a korona terjed, nem sűrű, legyező alakú. A levelek tiszták, világos zöld színűek, mattak. Gyorsan növekvő - a moszkvai régió tenyésztői hozták létre. A virágzás során a pollen steril, a petefészekhez „donor” pollenre van szükség, például „Red ball” vagy „Cherry szilva hybrid”. A szilva ellenáll a súlyos fagyoknak, és könnyen tolerálja a telet -40 ° C hőmérsékleten. A gyümölcsfa nem fél a tavaszi fagyoktól és a nyári aszályoktól. A korai termésű fajta gyümölcsöző fajta, körülbelül 12 kg-ot ad fánként, de szem előtt kell tartani, hogy 3-4 évente egyszer ez az érték csökken, és rossz év következik be.

A betakarítás júliusban vagy augusztus elején készen áll a betakarításra. A gyorsgyümölcsűek termése kicsi, maximális tömege 25 g, ugyanakkor az ágak bőségesen meg lesznek szórva gyümölcsökkel, a termés jellemzője bőkezű. Vörös szilva, tégla árnyalattal, a bőr sűrű, tojáshéjhoz hasonlít. De egy fán is érett szilva lehet sárga, lime, rózsaszín, narancs és minden árnyalatuk. A szilva köd vékony virágzással van jelen, és nem változtatja meg a színét. A pép mindig sárgája színe, lédús, íze nektár-édes, savanykás. Ez a fajta kiválóan alkalmas kompót és desszertek készítésére.

Mliev kedvence

A fa alacsony, a bokor összenyomódottnak látszik és gömb alakú. Az ágak kövérkék, sötétek, szürkés árnyalattal, a rügyek nagyok. A levelek nagyok, hosszúkás-oválisak, gazdag zöld színűek. A Mliev -i Favorite megalkotója V.F. Laskavy tenyésztő, aki őt tartotta a legérdekesebbnek. A Mliev kedvence öntermékeny, és ennek megfelelően beporzókra van szükség, Renklod Ulensa vagy Chachakskaya elején megteszi.

A gyümölcs betakarításra kész, és július utolsó napjaiban - augusztus elején érik. A szilva rendkívül nagy, súlya 60-70 g, egyesek elérhetik a 90 g-ot is. A bőr vékony, mészsárga, a füstös bevonat szinte észrevehetetlen. Minél több nap éri a gyümölcsöket, annál sárgábbak lesznek.A pép sárgás színű, rostos szerkezetű, lédús, mézes és nagyon kellemes illatú. Könnyedén eltávolodik a csonttól. Az érés után a szilva nem esik le sokáig, ez plusz. De hátránya, hogy ez a gyümölcsfa érzékeny a betegségekre és a kártevők támadására, ezért további gondozást igényel.

Nenka

A fa alulméretezett, a korona kicsi, gömb alakú. A levelek standard méretűek, kerek tojásdad alakúak, zöldek, mattak. Bőséges virágzás, fehér virágok. A szilva igénytelen gondozni, könnyen tolerálja az erős száraz meleget és a fagyos teleket hideg szezonon kívül. Nenka önbeporzó, ami szintén előny. A csemete termése 3 éves korban következik be. Egy növény átlagos éves hozama 50 kg.

A gyümölcsök korán, augusztus elején, néha július végén fogyaszthatók. A gyümölcsök nagyok, súlyuk akár 70 g. A szilva alakja ovális, nem látható mélyített varrat. A bőr puha, vékony, répa-lila színű, szilva (szilva, viaszos) virágzás nagyon intenzív, kék tónusú. Curry színű pép, lédús, puha, homokos. A csont könnyedén leszáll. A fajta sokoldalúan használható, kellemes megjelenéssel rendelkezik.

Aprimira

A fajta másik neve Sárgabarack cseresznye szilva (sárgabarack és cseresznye szilva válogatása). A fa rövid, átlagos magassága 1,5 m, gyorsan növekszik. A növény részben önporzó, vagyis az azonos időszakban, április második felében virágzó fajták alkalmasak a jó termésre. Korán termő, az első termés 2 év alatt érik. Az Aprimira jól tolerálja a fagyokat, magas fagyállóságú övezet 5 (Szentpétervár, Vlagyivosztok stb.), Nem szereti az aszályt, rendszeres öntözés szükséges. A hozam magas.

A gyümölcsök július második felében érnek. A szilva nagy, tömege eléri az 50 g -ot.Az alak kerek, a szárnál szűkült, tojásdad. A bőr vékony, kellemes ízű, színe zöld-sárga, néha lila "szeplők" vannak, az aszalt szilva virágzása gyenge. A pép halványsárga, lédús, édes, szilárd. A sárgabarack egyértelműen érezhető az utóízében és aromájában. Az íz mellett a fajta előnye az lesz, hogy a túlérett gyümölcsök sem morzsolódnak vagy repednek. Jól tűrik a szállítást.

Szezonközi fajták

E csoport szilvafajtái főként augusztusban érnek, gyakrabban annak második felében. A különbség nemcsak az érési időszak, hanem a gyümölcsök mérete is. A közepesen érő gyümölcsök nagyobbak, míg íze nem rosszabb, mint a júliusi gyümölcsöké, sőt néha még jobb is. Éppen ezért ebből a csoportból származó szilvákat csodálatos, aromás és ízletes bor készítésére használják. Az alábbiakban leírjuk a szezonközi fajták legfényesebb képviselőit - tapasztalt kertészek és tenyésztők szerint.

Immun

A fa közepes méretű, szétterülő ágakkal, vékony legyező alakú koronával. Kiváló télállóság, magas hozam. A fajtát az Altájban tenyésztették, az amerikai származású "Shiro" és az uszuri szilva keresztezésével. A tenyésztést V.S.Putovoy, az agrártudomány kandidátusa végezte.

A szilva augusztus végén érik. A gyümölcsök nem nagyok, átlagos súlyuk 12 g, sárga színűek, alakjuk gömb alakú, a hasi varrat jól látható. A napos oldalon rózsaszín hordó található. A bőr vékony, nem keserű. A pép lédús, édes, sűrű és sárga színű is. A tenyésztők és kertészek értékelték az Imunnaya gyümölcsét. A fajta eladó, nyersen vagy feldolgozva fogyasztható. Csodálatos lekvárokat készítenek.

Kazan

A növény közepes méretű, megvastagodott bokor, tojásdad. A levelek széles oválisak, sötétzöldek. Az ágak barna színűek, málna árnyalattal. A fa nem tud beporzódni, ehhez "segítők" kellenek - tatár sárga, korai érésű vörös, korán. Az első termés már 3 év múlva betakarítható. Télálló és hőálló-még a virágrügyek is könnyen tolerálják az alacsony hőmérsékletet a szezonon kívül. A szilva termése jó, körülbelül 20 kg növényenként.

A szilva augusztus 15 -e után fogyasztható. A gyümölcs nagy, a szokásos súlya 30 g, kerek alakú, tövénél és száránál kissé összenyomott. A hasi ízület nem túl észrevehető. A színe sötét, vörös-cékla, az aszalt szilva virágzása nem intenzív, gyengén ködös. A héja vékony, a hús halványsárga, mérsékelten lédús, közepesen rostos, mérsékelt édességű. A gyümölcsök használata univerzális.

Kelet ajándéktárgya

A növény közepes magasságú - 3-3,5 méter. A bokor ritka, az ágak terjednek, az alak gömb alakú. A levelek szabványos méretűek, hosszúkás-ovális, matt zöld színűek. A virágzás időszakában, kora tavasszal a szilvát apró, szép virágok borítják. A pollen steril, ami azt jelenti, hogy beporzóra van szükség, mindenféle kínai szilva megteszi. A keleti ajándéktárgy könnyen tolerálja az alacsony hőmérsékletet, a fagy nem szörnyű számára, sőt a tavaszi virágrügyek. A fajta jó termést ad, az átlagos termés szezononként 30 kg.

A szilva augusztus 10 -e után érik. Gyümölcse közepes méretű, egy tömege körülbelül 45 g, alakja kerek, jól látható hasi ízülettel. Érett szilva - színe narancsrózsaszíntől sötét bordóig, a napsugárzás mértékétől és az érettség mértékétől függően. A hús sáfrány színű, lédús, illatos. A szerkezet húsos, de kissé ropogós. Íze mézes, finom savanyúság és fűszeres utóíz. Ezek a gyümölcsök vonzó tulajdonságaik miatt alkalmasak eladásra.

Közös magyar

A 3 méter magas fák nagyon szép, sűrű koronájúak, oválisak, éles hegyükkel - a korona levél alakú. A hajtások barna - vöröses színűek. A növény részben önporzó, ami azt jelenti, hogy önmagában képes petefészket adni, de a bőséges termés érdekében más fajták is beültethetők beporzónak. A közönséges magyar már 3-4 évre ad termést. A fajta télálló és szárazságálló. A szilva híres a hozamáról, évente 30 kg -ot lehet eltávolítani egy növényről.

Augusztus 15. után, a hónap vége felé érik. Közepes méretű, egy gyümölcs tömege 40 g, ovális alakú, nem szimmetrikus, mivel a varrás oldaláról az egyik rész mindig nagyobb, mint a másik. A gyümölcsök sötét, lila színűek, füstös kékes, jellemzően szilva virágzással, amely kékes árnyalatot kölcsönöz, bőségesen borítja a szilvát, és szárításkor feketére színeződik. A pép rugalmas, lédús, homokos, sáfrány színű. Könnyedén eltávolodik a csonttól, ízében édes -savanyú.

Renclaude Altana

A fa magas, gyakran meghaladja a 6 métert. A bokor terjed, laza, tojás alakú. Régóta tenyésztették Csehországban. A szár nem hamar, de csak 4-6 évig adja meg az első gyümölcsöket. A levelek oválisak, hegyükre élesen szűkültek, zöld színűek. A virágok pollenje steril, a petefészekhez beporzó szükséges. Catherine, Kirke, Victoria jól megfelelnek. Közepesen fagy- és szárazságálló. A termés magas, és a fa korától függ, minél idősebb, annál több termést ad. Tehát egy fa 7-8 évig 40 kg szilvát, húsz évig pedig 95 kg-ot ad.

A gyümölcsök augusztusban érnek. A szilva valamivel nagyobb az átlagnál, gyümölcs tömege 40 g. A színe világos vörös, nincs intenzív pruin porzás, ami kéket ad. Húsa mézsárga színű, okkersárnyalatú; erőlködés nélkül elválasztható a kövektől. A bőr nagyon vékony, a hús lédús, laza, enyhén inas. A szilva íze cukor, a héja kissé savanyú, ha szükséges, könnyen eltávolítható az érett gyümölcsről.

Kolkhoz renklode

A gyümölcsnövény kicsi - 3 méter magas. A bokor terjed, lapos. A levelek hosszúak, éles hegyűek, gazdag zöld színűek, mattak. A pollen steril, nagy termésű kökény, a moszkvai magyar, a vörös Skorospelka beporzónak alkalmas.Fagyálló fajta, és mint a gyakorlat azt mutatja, még egy fagyasztott fa is visszaállítja a termést egy év alatt. Ennek a fajtának a szilvát I.V. Michurin 1989 -ben. A Ternoslum és a Green Renklode kiválasztásával szerezték be.

A gyümölcsök augusztus 15 -e után érnek. Gyümölcse közepes, súlya legfeljebb 25 g, alakja gömb alakú, a szárnál vízszintesen lapított. A hasi ízület nem mély. A bőr vékony, lime sárga színű. Ha a növényt napfény éri, vörösbarna színű pasztell "pirospozsgás" hordó képződik. Füstös, észrevehetetlen metszési permetezés. A pép halványzöld, bársonyos, lédús, kellemes sűrűségű. Íze cukor, enyhe savanyúsággal. A szilva használata univerzális.

Szilva Romain

A fa alulméretezett, maximális magassága 3 méter. Ennek a fajtának a sajátossága a vörös pigment, és nemcsak a szilva színében van jelen, hanem a levelekben és az ágakban is. A korona kicsi, vékony, piramis alakú. A fentiek alapján nyilvánvaló, hogy nem lehet gazdag termést gyűjteni, egy növényből körülbelül 5 kg szilvát. A fajtát az ukrajnai tenyésztők hozták létre. Nyugodtan tolerálja az alacsony hőmérsékletet, de nem alacsonyabb, mint -25⁰С. Egy ilyen gyümölcsfa nemcsak gyümölcsökkel, hanem megjelenésével is örülni fog - vörös lombozat.
A termés augusztus végén érik. A szilva kicsi, súlya 25 g, alakja kerek, szívre emlékeztet. A bőr vékony, vörös-lila színű. Tipikus szilva virágzás, füstös, szinte láthatatlan. A pép sáfrány színű, lédús, mézes, kifejezett mandula utóízzel. A Romaine bármilyen formában jó, nyersen vagy feldolgozva.

Sárga komló

A fa alulméretezett, átlagos magassága 2,5 méter. A bokor nem megvastagodott, terjed. A levelek oválisak, tojásdadok, átlagos hossza 10 cm, zöld színű, enyhe fényű. A fajtát N. Tihonov orosz tenyésztő tenyésztette a huszadik század harmincas éveiben. A szilva öntermékeny; bármely fa, amely egybeesik a virágzási időszakban, beporzó lehet. A termés gyors, 3 évvel az ültetés után a növény örülni fog az első szilvának. A termés alacsony, az átlagos gyűjtemény egy fáról 11-12 kg.

Augusztus végén, szeptember első hetében érik. A gyümölcsök kicsik, súlyuk legfeljebb 20 g, alakjuk kerek, a hasi varrat gyakorlatilag láthatatlan. Színe citromsárga, finom szilva köd fehér. A gyümölcs pép halványsárga, átlátszó, finom rostos, lédús, gyorsan és könnyen elválasztható a csonttól. A szilva egyedi ízű és aromájú cukor ízű. Az egyetlen hátránya a bőr, mivel keserű íze "nem mindenkinek való".

Ochakovskaya sárga

A fa átlagon felüli, megfelelő gondossággal eléri a 4 métert. A fa koronája buja, nagyvonalúan ágakkal tarkított, a fa hajtásai nem vékonyak, hanem lelógnak, piramis alakot hoznak létre. A szilvalevél ovális-kerek, mélyzöld színű, matt színű. Virágai nagyok, fehérek, gyapjasak. A fa öntermékeny, beporzónak alkalmas: Télvörös, tüskés Renklode, Volzhsky ternosliv. Az Ochakovskaya sárga nem ellenáll a fagynak, szereti a meleget, ezért a fa jobban növekszik a déli szélességeken. Az oltott fa korán - 3 évig - gyümölcsöt kezd teremni. A termés jó, a gyűjtés a fáról 45-75 kg.

Augusztus 15 -e után érik. Ochakovskaya sárga-különféle kis szilva, gyümölcs súlya 30 g, átlagosan 18-20 g. Érdekes lekerekített forma, úgynevezett "nyakkal", a szárnál a szilva keskenyedik és könnycseppet vesz fel. A bőrszín világos sárga, "szeplők" és világos, szinte átlátszó, tipikus szilva virágzás. Sáfrány színű pép, lédús, méz - elképesztően ízletes gyümölcsök.

Késői szilvafajták

Ebbe a csoportba tartozik a szeptemberben érő szilva. A késő szilvafajták gazdaságosak az árkategóriában, és nem kevésbé ízletesek. Ezekből a gyümölcsökből szoktak készülni a télre.Ennek a szilvacsoportnak a megkülönböztető jellemzője a jó fagyállóság, de a fajtától függően fokozott figyelmet kell fordítani az északi régiók és a középső sáv növényeire. Néha a késői vagy a túl korai fagy termés nélkül hagyhatja a termelőt.

Az elnök

A fa közepes méretű, magassága 3-3,5 méter. A korona nem sűrű, az új hajtások főként függőlegesen nőnek. A bokrok alakja kerek, hosszúkás. A levelek nagyok, ovális kerekek, lédús zöldek, nem csüngnek. A fajta teljesen önporzó, azonban ha a kertben másfajta szilva is található, a termés növelhető. Ezért a számszerűsítés, az egy fa gyűjtése 35-70 kg. Az elnök mindenesetre jó termést ad. A fagyot is tolerálja, még a virágrügyek időszakában is. A termés 5-6 éves korban kezdődik.

Az érési időszak a növekedési területtől függ. Általában ez szeptember második fele, de a szerver szélességi fokán október első napja lehet. Szilva tömege 43-60 g, alakja kerek hosszúkás, jól látható varrással. Középmély, széles fossa látható a tövén. A bőr vékony, színe sötét bordó, ködöt ad. A pép mészsárga, a vágás során egységes, lédús, édes és savanyú. A gyümölcsök vonzóak. A fajtát kereskedelmi célokra használják, mivel jól szállítják.

Top Hit

Ennek a fajtának a fái közepes méretűek, a bokor ritka, bomlott és piramis alakú. A szilva nagyon gyorsan elkezd termést hozni - 3 évig, ami fontos, a termés magas és állandó. A fajtát német botanikusok hozták létre az "elnök" és a "Chachakskaya Nabolia" kombinálásával. A növény jól alkalmazkodik az éghajlathoz és a talaj összetételéhez, amelyben nő.

A gyümölcsök későn, szeptember utolsó napjaiban vagy október elején érnek. E fajta szilva az egyik legnagyobb, átlagos súlya 100 g, alakja ovális, hosszúkás. A bőr puha, sötétkék színű. Az aszalt szilva virágzása intenzív, a gyümölcsnek az éjszakai égbolt színét adja. A pép mészsárga, átlátszó, könnyen elmarad a kő mögött. A szilva íze mérsékelten lédús, cukros, finom savanyúságú, morcos.

Grossa Di Felicio

A növény magas, származása nem ismert. A gyümölcsösítéshez más fajta pollenre van szükség. Az elnök vagy a Cukor jól fog működni.
A termés szeptember közepén érik. A gyümölcsök nagyon nagyok, egy szilva átlagos súlya 70-80 g.Hosszúkás ovális alak, erősen szűkült a tövénél és a kocsánynál, jól látható hasi varrással. Színe répabarna, vastag viaszos virágzással. A pép zöldes színű, sárga árnyalatú, inas, nem túl lédús, pépes. Közepes ízű, mérsékelt édességű.

Bűbájosnő

Közepes növekedésű fa, 3-4 méter magas. A korona terjed, kissé megvastagodott, ovális alakú. A szilva tökéletesen tolerálja a súlyos fagyokat, és jól mutatja magát száraz körülmények között. A kertészek megjegyzik a betegség ellenállását ebben a fajtában. A termés nem a legkorábbi, az első gyümölcsök 4-5 év múlva vannak. A növény öntermékeny, a beporzók Stenley, Anna Shpet vagy Melitopol szilva.
A termés későn, szeptember első felében érik. A gyümölcsök nagyok, körülbelül 50 g. A szilva alakja gömb alakú, a varrat láthatatlan. Színe sötét rózsaszín, barna árnyalattal. A szilvafüstös virágzás jól látható és kék árnyalatot kölcsönöz. A csont könnyen elválasztható. A pép lédús, édes -savanyú, lágy, kellemes. A szilva kellemes, intenzív aromájú.

Magyar olasz

A növény nem magas, átlagosan legfeljebb 3,5 m, ritkán éri el a 4 m magasságot. A korona közepesen megvastagodott, lekerekített, 5-6 m széles.Hol és hogyan jelent meg a fajta, nem ismert. A huszadik században a fajta Észak -Olaszországban kezdett elterjedni. Ugyanakkor jól tolerálja a telet és a fagyokat, de a szárazsággal kapcsolatos problémákat. A fajta bőséges öntözést és levegő páratartalmat igényel, ezért jobban érzi magát a déli régiókban, a tenger közelében.Gyümölcs nem korábban, csak 4 évig a növény örülni fog a gyümölcsnek. Ennek a fajtának a szilva öntermékeny, de a keresztporzás csak javítja a gyümölcsök minőségét és mennyiségét. A termés magas, egy felnőtt növény akár 55 kg -ot is ad. Ez a mutató azonban attól függ, milyen klímában nő az olasz magyar, például a Fekete -tenger partjainál, a Krímben tíz év alatt több mint 200 kg szilvát gyűjtöttek össze egy fáról. De ez inkább kivételes eset, mint a norma.

A gyümölcsök szeptember első felétől érnek, nagy méretűek és súlyúak, az éghajlattól függően átlagosan 35–45 g. Az alak gömb alakú, a hasi varrat látható, de nem mély. A bőr nagyon vékony, áttetsző, színe lila, barna, piros és egy kis sárga szín keveréke. A viaszvirágzás intenzív, kékes. A pép könnyen elhagyja a követ, narancssárga-sárga színű. A szilva lédús, édes, közepes rostú pép ízű. A fajta sajátossága, mint a magyar minden képviselője, hogy ebből a szilvából készül aszalt szilva. Szárítás után nem minden szilva lesz ízletes és fogyasztásra alkalmas. Ennek a csoportnak a fajtái azonban elegendő mennyiségű pektint és cukrot tartalmaznak az ilyen feldolgozáshoz.

Öröm

Az ilyen típusú szilva növénye alulméretezett, kedvező termesztéssel, közepes méretű. A szilva érését tekintve késői érésű, a szüretet legkorábban augusztus végén szüretelik, ha az éghajlat vagy az időjárás nem napos, hűvös, akkor az időszakot szeptember elejére halasztják. A fajta könnyen tolerálja a telet, és jól illeszkedik Közép -Oroszországba.
A gyümölcsök nagyok, egy szilva tömege akár 40 g is. A pép lédús, puha, aromás. Fibrilláció van jelen. A gyümölcsök használata univerzális.

Félhold

A fa magas, erőteljes, eléri a 6 métert. A hajtások és ágak nem hosszúak, közepes sűrűségűek, ovális koronát képeznek. A levelek oválisak, hosszúkásak, zöldek, mattak. Nincs szükség beporzókra, mivel a fajta saját beporzású. A hozam magas.
A gyümölcsök augusztus utolsó évtizedében érnek, a szüret szeptember elején kezdődik. A gyümölcsök nem nagyok, kerekek, átlagos átmérőjük 3 cm, súlyuk 50 g. A szilva világos sárga, az egyik hordó mély málna-rózsaszínű. A bőr vékony, a viaszos bevonat sűrű, intenzív. Ízminősége magas, a pép lédús, húsos, édes. A sárgabarack utóíze és aromája érvényesül. Fogyasztható és felhasználható frissen vagy feldolgozva.

A szilvafajták sokfélék és változatosak, ezek a gyümölcsök ízletesek és egészségesek. Ennek a választásnak köszönhetően mindenki kiválaszthatja a számára legmegfelelőbb szilvafajtát, amely minden követelménynek megfelel.

A szilva gyümölcstermés, olyan hely, amelyre minden amatőr kertész talál a saját telkén. Ha a megfelelő fajtát választja, a szilva Oroszország legtöbb régiójában termeszthető. A tenyésztők számos télálló fajtát és hibridet hoztak létre, amelyek hosszú fagyos tél körülményeihez vannak besorolva. Ez a gyümölcstermés viszonylag gyorsan növekszik, ami azt jelenti, hogy néhány évvel az ültetés után számíthat az első jelentős termésre.

A különböző színű és érési időszakú gyümölcsökkel rendelkező, változatos fajták, az igénytelen gondozás miatt a szilva az amatőr és ipari kertek egyik leggyakoribb terménye. A középső sávhoz előnyös a szilvafajtákat választani, amelyek korai és közepesen korai érési periódusúak, így a termés csúcsa az első fagy előtt véget ér.

A cikk tartalma:

• 7 legjobb szilvafajta
• A szilva korai fajtái
• Szezonközi fajták
• Késői szilvafajták
• Sárga szilvafajták
• Kínai szilva
• Más szilvafajták
• Hogyan válasszuk ki a megfelelő szilvacsemetét?
• A palántákra vonatkozó alapvető követelmények
• A palánták szállításának és tárolásának szabályai
• következtetéseket

7 legjobb szilvafajta

Ezeket a fajtákat megkülönbözteti a betegségekkel és kártevőkkel szembeni fokozott ellenállás, a jó télállóság és a desszert gyümölcs íze.

1. Gyorsan növekvő. Egy korai, augusztus 1-2 évtizedére érő fajta kivételes fagyállósággal rendelkezik. A fajtát nem befolyásolja a gyümölcsrothadás, fokozott ellenállása van a csonthéjas növények fő betegségeivel és kártevőivel szemben. Vöröses árnyalatú, legfeljebb 30 g súlyú, sárga édes pépű gyümölcsök. A fajta szilva tolerálja az aszályt, a nedvességhiány idején sem a növekedés, sem a termés nem szenved.

2. Yakhontovaya. Ennek a fajta szilvának kiváló fagyállósága és ellenállása van a rovarok kártevőivel és a gyümölcsnövények betegségeivel szemben. A sárga színű gyümölcsök világos viaszos virágzással rendelkeznek, kifejezett édes-savanyú ízűek, tömege eléri a 30 g-ot. A Yakhontovaya fajta szilva szárazságálló, az ültetés után 3 évig 50 kg gyümölcsöt lehet betakarítani a fáról .

3. Tula fekete. A fajtát magas szintű immunitás jellemzi a csonthéjas növények fő betegségeivel és kártevőivel szemben, íze és fagyállósága valamivel alacsonyabb, mint a korábbi növényeké. Az édes -savanyú ízű sötétkék gyümölcsök fő célja az előkészületek, az aszalt gyümölcsök elkészítése. A gyümölcs szeptember közepén érik.

4. Kínai. A közepesen korai érésű (szeptember közepe) télálló fajta magas immunitással rendelkezik a kártevők és a gyümölcsfák betegségei ellen. A fajta nagy, piros, akár 70 g súlyú, finom édes ízű gyümölcsökkel rendelkezik.

5. Kék ajándék. E fajta édes gyümölcsei kis súlyúak-mindössze 15 g. Augusztus 1-2 tíz napjában érnek, a fa fagyálló, ritkán van kitéve betegségeknek.

6. Óriás. E fajta finom gyümölcsei megfelelnek a névnek - eléri a 110 g -os tömeget, kellemes ízűek, édesek, hamisítás nélkül. Ennek a fajtának a fái nem ellenállnak a gombás betegségeknek, a télállóság alacsony.

7. Stanley. Az amerikai válogatás régi fajtája, ma népszerű. Az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában szerepel, Oroszország déli részén ajánlott termeszteni. A közepes méretű fák eléri a 3 m magasságot és ritka koronával rendelkeznek. A nagy és nagyon nagy, sötétlila és zöld színű gyümölcsöket viaszos bevonat borítja. Az ilyen típusú szilva pép édes, sűrű és aromás, a kő elválik. A fajta célja, hogy desszertként, szárításra, későbbi felhasználásra, házi készítésű készítményekhez használják.

Az összes fenti szilvafajtát megkülönbözteti korai érésük (az első termés megszerzése az élet harmadik évétől), jó termés. Ezeket desszertként vagy alapanyagként használják előkészületekhez: kompót, lekvár, lekvár, pasztilla stb. Ezeknek a fajtáknak a szilva szállítható, azaz alkalmas hosszú távú szállításra.

Korai Yakhontova Tula fekete kínai Kék ajándék Óriás Stanley

A szilva korai fajtái

A korai érésű fajták vonzóak a termény kereskedelmi felhasználására, mivel a termés nyereségesen értékesíthető.

• Július. Az ilyen fajta szilvát desszertként és készítményként használják. A sárga és édes pépű vörös gyümölcsök érési ideje július vége. A termés 12 kg fánként, az első betakarítást a fa életének 3. évében veszik. A tojásdad gyümölcsök átlagos tömege 30 g. A fa átlagos magassága, lombja átlagos, a hajtások íves alakúak. Ennek a fajtának a szilva kedveli a bőséges napfényt és a mérsékelt talajnedvességet.

• Zarechnaya korán. E fajta nagy kék terméseinek érési ideje július közepe. A gyümölcs pép sárga, kellemes savanyú ízű, a szilvát viaszos virágzat borítja. A Zarechnaya korai fajta fája rendszeresen gyümölcsöz, 3-4 éves kortól, az átlagos termésmennyiség 15 kg fánként. A gyümölcsök célja a nyersanyagok nyersanyaga.

• Gyorsan növekvő. A fajta fokozta a télállóságot, a gyümölcs érési ideje július vége-augusztus eleje.A vörös héjú kis gyümölcsök szállíthatók, aromás lédús pépűek. A fajta hozama fánként 10 kg, a Skoroplodnaya szilva a 4. életévben kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcs célja, hogy desszertként használják.

július Zarechnaya korán Korai

Szezonközi fajták

A közepesen érett szilva mindig a kertészek között találja meg ínyenceit, mivel élénk színű és gazdag ízű. Az illatos gyümölcsöket leggyakrabban betakarításra és házi borászatra használják.

• Kelet ajándéktárgya. A szelekciós munka eredményeként kapott asztali fajtát nagy terméshozam jellemzi (fánként akár 40 kg -ig) és nagy, gyönyörű gyümölcsök, ropogós, édes péppel. A fa koronája alacsony, legfeljebb 2,5 m magasságban található. A nagy gyümölcsök színe sötétkék, súlya - akár 40 g, a pép színe sárga. A termés célja, hogy desszertként, technikai feldolgozásként használja fel.

• Romain. Amatőrkertekben használják, augusztus 2. évtizedében érik. A fajtát rendszeres termés jellemzi, vöröses lombja van. Kiváló minőségű, közepes méretű (legfeljebb 25 g) gyümölcsök, vörös héjuk és azonos színű húsuk. Desszertnek és téli feldolgozásra használják.

Késői szilvafajták

Leggyakrabban konzerválásra és téli előkészítésre használják szárított gyümölcsök formájában, jó fagyállósággal rendelkeznek. A középső sáv és az északi régiók kertészeinek szelektíven kell választaniuk a későn érő fajtákat, mivel a szeptember eleji fagyok miatt elveszíthetik a termés nagy részét.

• Az elnök. Az érési időszak szeptember közepe, ennek a fajtának a fája rendkívül termékeny, jó gondossággal 40-70 kg nagy kék gyümölcsöt kaphat lédús sárga péppel. A gyümölcsök célja univerzális, alkalmas aszalt szilva beszerzésére, hosszú távú tárolására és szállítására.

• Császárnő E fajta fa magas, akár 4 m magas, érési ideje szeptember 2-3 évtizede. Ennek a fajtának a szilva 4-5 éves korban kezd gyümölcsöt teremni. Körülbelül 20 kg sötét lila nagy gyümölcsöt ad, sárga és lédús péppel (50 g -ig). Cél - feldolgozás és beszerzés.

Sárga szilvafajták

A sárga fajták szilva színében a cseresznye szilvára emlékeztet, de ez a két növény gyökeresen különbözik egymástól, mind ízben, mind megjelenésben.

• Tojás. Ennek a fajtának a fa tökéletesen alkalmazkodik a kedvezőtlen időjárási körülményekhez. A közepes ízű, nagy, kerek gyümölcsök augusztus végén és szeptember elején érnek. Nem tárolhatók sokáig, a begyűjtés után már 4-5 nappal romlanak. A termés kezdete a fa életének 6. évére esik. A gyümölcs célja a konzerv feldolgozása.

• Altai Jubileum. Egyformán jól gyökerezik délen és az északi régiókban. A korai érésű fajta apró sárga-piros gyümölcsökkel rendelkezik, lédús, törékeny hússal. A termés kezdete a fa életének 3 éve. Érzékeny a klorózisra és a kártevőkre. E fajta szilva nem szállítható nagy távolságon.

• Mézfehér. A gyümölcs íze összhangban van a névvel, pép lédús és édes. Magas fa (legfeljebb 5 m), korai érésű, kerek, közepes méretű gyümölcsök. A fajta magas hozamú, télállóságú.

Tojás Altai Jubileum Mézfehér

Kínai szilva

Ez a kultúra ritkaság a kertjeinkben. Gyümölcsei vonzóak és ízletesek. A kínai lakos környezetbarát, fagyállóbb, a termés korai szakaszában. Ezt a szilvafajtát szokatlan virágzás jellemzi: a koronát sűrű virágzatlabda borítja, látványossá és egyedivé téve a tájat. A virágzási időszak esős, hűvös időre esik, így az önbeporzásra nem képes virágok nem kapják meg a rovarok segítségét. Ennek a problémának a megoldásához a cseresznye szilvát a kínai szilva mellé kell ültetni, ez megbízható beporzó.A növény gyümölcse piros vagy sárga, szív alakú. A pép lédús, tapadó csontozatú és különleges ízű.

Kínai szilva: "Vörös labda", "Skoroplodnaya", "Vörös hús", "Aranylabda", "Jubileum", "Palántanevelő Shiro". Az Aranylabda íze olyan, mint az ananász.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és még néhány szót, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűkombinációt

Más szilvafajták

A tenyésztők által kínált szilvafajták széles választéka lehetővé teszi a palánták kiválasztását a különböző éghajlati viszonyokhoz.

• Top sláger -későn érő fajta, nagy tojás alakú gyümölcsökkel (legfeljebb 80 g), ízletes péppel, enyhe savanyúsággal.

• Tábornoké -műszaki célokra fagyálló fajta, kis piros gyümölcsökkel, puha péppel, így nem szállíthatók. Az alacsonyan növekvő fák fagyállóak, május végén bőséges virágzás jellemzi őket.

• Reggel -a fajta közepes méretű zöld-sárga gyümölcsökkel, sárga lédús péppel rendelkezik.

• Nenka -magas hozamú és fagyálló fajta közepes méretű gyümölcsökkel (22 g-ig). A fa közepes méretű, a korona széles piramis alakú.

• Alyonushka - a fajta a kínai szilvából származik, így a gömbkoronás fa levelei hasonlóak az őszibarack leveleihez. Az édes, nagy, sötét rózsaszínű gyümölcsöknek elválaszthatatlan a köve.

• Chemalskaya nagy -gyorsan növekvő fajta, 3-4 évig termést hoz, fagyálló, beporzó fajtákat igényel. Mind a rügyek, mind a fa fagyálló, a fa elegendő öntözést igényel.

• Tüske alakú kék lakosztály -magas hozamú szezonközi fajta, lédús és édes gyümölcsökkel, súlya legfeljebb 60 g, a fa koronája kompakt.

• piros labda - nagy gyümölcsű szilva desszertfajtája, lekerekített vörös gyümölcsökkel, lédús, világos sárga péppel. A fa közepes méretű, akár 2,5 m magas, a gyümölcsök szállíthatók.

• Eurázsia 21 -magas fa vörös-bordó lédús és édes-savanyú gyümölcsökkel, viaszos virágzással. A gyümölcs tömege legfeljebb 35 g.

• Tula fekete (Brjanszk későn) -magas hozamú, öntermékeny fajta, átlagos érési idővel. Közepes fagyállósággal rendelkezik, sötétkék ovális gyümölcsök, vöröses húsúak.

• Kék ajándék -szezonközi, öntermékeny, magas hozamú fajta. A nagy gyümölcsök kiváló ízűek, sötét lila színűek.

• Korai érésű vörös - a népi szelekció korai érésű, önmagában termékeny fajtája augusztusban érik. Az édes, kemény húsú ovális gyümölcsök lila színűek.

• ó igen - szerény korai érésű fajta, még agyagos talajon is, nagy termést hoz. Nagy mennyiségű szerves anyag bevezetését és elegendő öntözést igényel. A csökevényes fa évente lila gyümölcsökkel van tele, húsos édes -savanyú péppel.

• Kubai legenda - egy közepes méretű fa piramis koronával rendelkezik. A tojás alakú, vörös húsú, zöld húsú gyümölcsök tömege eléri a 35 g-ot.

• Vicana - a fajta az északnyugati régiókra oszlik. A csökevényes fának vékony síró koronája van. Az ovális bordó gyümölcsök tömege eléri a 25 g -ot, csontjuk könnyen leválasztható a pépről. A szilva desszertnek és konzervnek egyaránt alkalmas.

• Bátorság - szezonközi kanadai választék. A nagy tojás alakú kék gyümölcsök lédús zöldes-krémes hússal 50 g tömegűek.

• Timiryazev emléke - egy közepes méretű, síró koronájú fa ovális lédús gyümölcsökkel, sárgás pépű. A lila héjú szilvakő könnyen leválasztható a pépről.

• Magyar - szállítható fajta aszalt szilva előállítására. A sötétvörös ovális gyümölcsök cukros, kemény húsúak, édes ízűek. A csont könnyen leválik.

• Mirabel - az ilyen fajta szilva hasonló a cseresznye szilvához, de ellentétben édes péppel és könnyen leválasztható kővel. A kis gyümölcsök ovális alakúak, hegyes végűek.

• Ternoslum - alacsony növekedésű fa, amely kiválóan alkalmazkodik a különböző növekedési feltételekhez. A fajta igénytelen a gondozásra, magas hozammal rendelkezik, célja a megőrzés.

• Damaszcén - különböző színű ovális gyümölcsökkel rendelkezik (fehér, fekete, kék, sárga).

• Kanadai szilva - a fajta öntermékeny, további beporzást igényel, a korai virágzás miatt nem fél a tavaszi fagyoktól.

• Burbank Óriás - fagyálló diploid fajta, kiváló ízű nagy gyümölcsökkel. Ellenáll a monoliosisnak.

• Kabardinka - a fajtát a Stavropol Terület és a Kabardino-Balkaria tenyésztői hozták létre. Szezon közepén, augusztus közepén érik. A gömb alakú gyümölcsök nagyon finom pépűek, tömege eléri a 45 g -ot.

• Angelina - a fajtát erőteljes korona jellemzi, amelyet formázni kell a termés gyorsítása érdekében. Ennek a fajtának a szilva korai növekedésű, az ültetés után 3 évvel kezdi meg a termést. A gyümölcsök hasonlóak a cseresznye szilvához.

• Mashenka - korai érésű, közepes méretű fa. A sötét rózsaszín, sárga húsú gyümölcsök kiváló desszert ízűek.

Top sláger Tábornoké Reggel Nenka Alyonushka Chemalskaya Tüske alakú kék lakosztály piros labda Eurázsia 21 Tula fekete Kék ajándék Korai érésű vörös ó igen Kubai legenda Vicana Bátorság Timiryazev emléke Magyar Mirabel Ternoslum Damaszcén Kanadai szilva Burbank Kabardinka Angelina Mashenka

Hogyan válasszuk ki a megfelelő szilvacsemetét?

Az első lépés a jövőbeni magas hozam felé az egészséges csemete kiválasztása, amelyet minden értékesítési és szállítási szabálynak megfelelően készítenek el. A legjobb, ha fiatal szilvafákat olyan óvodákban vásárol, ahol szakemberek termesztik őket.

A szilvacsemete kezdeti vizsgálata a kéreg és a vesék állapotának felmérése. A kéreg nem sérülhet, és a rügyeknek enyhén duzzadtnak és zöldnek kell lenniük tavaszi vásárláskor. A száraz, száraz rügyek a fa halálának vagy fagyásának jelei.

A palántákra vonatkozó alapvető követelmények

Az ültetésre alkalmas szilvapalánta lehet egyéves vagy kétéves. Az egynyári palántának vékony, egyenletes törzse van, ágak nélkül. A kétéves csemete egy törzs (legalább 2,5 cm átmérőjű), 3-4 ággal-a csontvázágak 50-60 cm hosszú kezdeteivel. Mindkettő és mások jól meggyökereznek egy új helyen, bár két- évesek gyorsabban kezdenek gyümölcsöt teremni. A hároméves szilvapalánták érzékenyebbek az újratelepítésre.

A palánták kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a gyökerek egészségére. A gyökérzetnek rostosnak kell lennie, központi gyökérrel, sok ággal és vékony gyökérrel.

A palánták szállításának és tárolásának szabályai

A szilva vásárlásának és ültetésének optimális feltételei a középső sávban:

• Március vége - április eleje;

• Szeptember vége - október eleje.

Oroszország déli részén ezek a kifejezések 2-3 héttel eltolódnak előre (tavasszal) vagy hátra (ősszel).

A zárt gyökérzetű palánták gyökereznek a legjobban. A megbízható eladó a palánták gyökereit mindig agyagpépkel borítja be eladása előtt, hogy megvédje a kiszáradástól és a szállítás közbeni károsodástól. Ha a gyökérzet nem védett, és a palántákat szállítani kell, gyökereiket nedves ruhába, fűbe, szalmába csomagolják. Ha a gyökérzet száraz, akkor fennáll a csemete halálának veszélye.

következtetéseket

A zónás szilvafajták nagy választéka, amely a legtöbb régióban termesztésre alkalmas, lehetővé teszi, hogy tetszés szerint vásároljon ültetési anyagot. Az elvárt tulajdonságokkal rendelkező, jó minőségű palánta kiválasztása, a megfelelő ültetés és gondozás minden bizonnyal feltárja a fajta lehetőségeit, és segít a jó termés elérésében.

A cikk szerzője: Alexey Kuzmin, szakértő agronómus, kifejezetten az oldal számára

A szilva az egyik legfinomabb és legegészségesebb gyümölcs. Nemcsak frissen, hanem kulináris ételek elkészítéséhez, valamint a téli készítményekhez is használják.

A szárított szilva vagy aszalt szilva értékes alacsony kalóriatartalmú termék, amely magas vitamin- és egyéb tápanyagtartalma, különösen káliumja miatt gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Melyik szilvából jobb szilvát készíteni?

Szilva aszalt szilva készítéséhez meg kell felelnie bizonyos követelményeknek:

• a szárazanyag százalékos aránya körülbelül 20%;
• a cukrok koncentrációja a gyümölcsökben - 12%-tól;
• nedvesség- és savtartalom - akár 1%;
• gyümölcs súlya - 30-40 g;
• bőrszín - sötétkék;
• a gyümölcsöknek sűrű, ép héjuk van, viaszos bevonattal borítva, a kő kicsi.

Milyen szilvafajta alkalmas aszalt szilva készítésére?

Azok a fajták, mint pl A Mirabelle, a korai kék, a sárgabarack és néhány más nem szárad, mivel a jó aszalt szilva nem fog működni belőlük.

Magyar

A magyar az egyik legnépszerűbb és leggyakoribb szilvafajta aszalt szilvához. Gyümölcsei kiváló ízűek, magas cukortartalmúak és szárításra ideális.

Néhány magyar fajta:

1. B. olasz -öntermékeny (nem igényel telepítést a beporzó fajta közelében) szezonközi fajta. Főleg a déli régiókban termesztik, mivel alacsony hőmérsékleten lefagyhat. A fák nem magasak, legfeljebb 5 m magasak, a korona átmérője nem haladja meg a 6 m -t. 4 vagy 5 év múlva kezd gyümölcsöt teremni, az átlagos hozam 50 kg szilva. A gyümölcsök átlagos tömege - 35 g. Nem tolerálja az aszályt.
2. B. haza - késői fajta, igényes a hőre. Gyors növekedés jellemzi, átlagos magassága 6,5 ​​m. A termés 7–8 éves termesztéssel kezdődik. 20 éves korban optimális gondozással a maximális fahozam eléri a 150 kg -ot. Gyümölcs súlya - körülbelül 20 g.
3. V. Wangenheim - a fagynak és betegségeknek ellenálló korai fajta elégtelenül termékeny talajon nőhet. A termés növelése érdekében ajánlott a virágzat ismételt beporzását elvégezni. Már a termesztés 6. évében a csemete 15 kg termést hoz, 10 éves és idősebb korban az átlagos hozama 60 kg. A gyümölcs tömege körülbelül 30 g.
4. V. korneevskaya -öntermékeny szezonközi fajta, jól ellenáll a fagynak és az aszálynak. 3-4 évig kezd gyümölcsöt teremni. Lila gyümölcsök súlya akár 35 g. A fák bőséges termést hoznak: már 6 éves korukban elérhetik a 30 kg -ot.

Renklod Karbyshev

Korai, magas hozamú fajta, a gyümölcs tömege körülbelül 40 g.Kő könnyen leválasztható a pépről. A fa koronája sűrű, rendszeres metszést igényel.

Adyghe aszalt szilva

Közepesen késő öntermékeny fajta bőséges, de időszakos terméssel. Ellenáll a fagynak, az aszálynak, a gombás betegségeknek. A gyümölcs átlagos súlya 40 g.

Kék madár

Szezonközi, bőséges és rendszeres terméssel... Az első gyümölcsök már a palántanevelés 2-3 évében megjelennek. A gyümölcsök átlagos tömege 45 g, kiváló ízűek és könnyen leválasztható magvak.

A fák öntermékenyek, ellenállnak a hidegnek és a betegségeknek.

Az aszalt szilván való szárításhoz jó fajták a Blue Bird, Renklod Karbysheva, Raisin-Eric

Mazsola-eric

Krími közepesen késő szilvafajta... A fákat beporzó fajták közelében kell ültetni. Bőséges termést hoznak, 20 évesen - 115 kg -tól. A termés az ültetés pillanatától számított 7. - 8. évben kezdődik.

A gyümölcsök mérete kicsi, alakja hosszúkás körte alakú, átlagos súlya 9,5 g A fák ellenállnak az aszálynak, jobban nőnek termékeny nedvességáteresztő talajon.

Hogyan kell megfelelően szárítani az aszalt szilvát

Az aszalt szilvát jól érett gyümölcsökből készítik.amelyek maximum cukrot és tápanyagot halmoztak fel. A fáról lehullott gyümölcsök optimális érettségi fokúak.

Szárításkor a rothadt, féregű, sérült szilvát el kell utasítani.

A gyűjtésre és az azt követő szárításra a legalkalmasabbak a enyhén ráncos héjú, minimum vizet tartalmazó gyümölcsök. A lehulló szilva ilyen állapotát úgy érheti el, ha előzetesen leállítja a fák öntözését (körülbelül 30 nappal a betakarítás érése előtt).

Az aszalt szilva előkészítési folyamatának sajátosságai vannak.... Az előírt termékminőségű szilva szárítása nem érhető el.

Ebben az esetben a gyümölcsök elveszítik a levüket, pépük túlzott merevséget kap, és a bőr nem fekete, hanem barna lesz.

Az aszalt szilva előállításához speciális bogyós gyümölcsökre van szükség.

A szükséges termék beszerzéséhez bogyók különleges előkészítése szükséges, szakaszai:

1. A szárító lefolyókat kosarakban tároljákfedett területek területén található. A gyümölcsök maximális száma nem haladhatja meg a 16 kg -ot. Ebben a formában a gyümölcs legfeljebb 3 napig tárolható, hogy elkerüljék a szilva erjedési folyamatok miatti romlását.
2. A szárítás megkezdése előtt a gyümölcsöket alaposan megmossuk amíg az öblítés után kapott víz teljesen tiszta nem lesz.
3. Azután a szilva válogatott, elválasztva a nagyokat a kicsiktől, a szárításra nem alkalmas bogyók későbbi elutasításával.
4. Ismét válogatott gyümölcsök forró vízben megmossuk és megpirítjuk... Ez lágyítja a szöveteket, eltávolítja a bennük lévő levegőt és a leeresztő sejtek tágulásához vezet. A fehérítés során az oxidáló elemek elpusztulnak a vitaminok és más értékes anyagok szinte teljes megőrzésével.
5. A viaszlerakódások eltávolítására a bogyók felületéről 15-20 másodpercig leengedik 1% -os marószódás oldatban... Otthon nehéz teljesen lemosni a szóda maradványait a gyümölcsről, ezért jobb káliummal helyettesíteni.
6. Hűtő lefolyók, míg felületükön sok repedés keletkezik. Lassan felszabadítják a nedvességet a gyümölcsből, megakadályozva, hogy a bőr felrobbanjon, és minden lé gyorsan elveszik, ami kizárja az igazi aszalt szilva fogadását.

Az aszalt szilva elkészítése:

A gyümölcsök szárításra való előkészítése nem adja meg a kívánt eredményt, ha nem tartja be az eljárás végrehajtására vonatkozó speciális szabályokat. Ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.

Erre a célra, termelési környezetben, használja többszintes szárítószekrények vagy alagút (légcsatorna) szárítók.

Kezdetben a gyümölcsök enyhén hervadnak 40-50 ° C-on 3-5 órán keresztül, hogy ne törjenek szét. Ezután megemelik a hőmérsékletet és folytatják a szárítást, amíg a szárított gyümölcs el nem éri a kívánt állapotot.

Ebben a szakaszban biokémiai folyamatok zajlanak a gyümölcs szöveteiben, biztosítva, hogy az aszalt szilva megszerezze jellegzetes ízminőségét.

Az aszalt szilva termelési környezetben történő előállításához többszintű szárítószekrényeket vagy alagút (csatorna) szárítókat használnak.

Szilva szárítás otthon

Amikor saját maga készít aszalt szilvát a szilva előkészítésének és szárításának szabályait a lehető legnagyobb mértékben be kell tartani.

Speciális szárítóberendezés hiányában használhat hagyományos sütőt, vagy száríthatja a gyümölcsöt a szabadban.

Otthon kétféleképpen száríthatja a szilvát:

1. Egyenletesen elosztva a gyümölcsöket egy rétegben rétegelt lemezeken vagy más megfelelő felületen közvetlen napfényben... A szilvát meg kell fordítani egyik oldalról a másikra, hogy elkerüljék a penész növekedését. 5 napos napon történő szárítás után a gyümölcsöket árnyékba helyezzük a végső szárításhoz.
2. Sütőkben az első 4 órában a gyümölcslével töltött bogyókat 45 ° C -on tartják, majd a hőt lekapcsolva 4 órán át hűtik a gyümölcsöket. A következő, azonos időtartamú szárítási lépésben a hőmérsékletet 60 ° C -ra emeljük, majd lehűtjük. A harmadik szakasz 8-10 óráig tart. A szárítási hőmérséklet közben 75 ° C-ra emelkedik. Ha 3-5 perc van hátra a folyamat végéig, akkor megemelheti a hőmérsékletet 100 ° C-ra, hogy az aszalt gyümölcs gyönyörű fényt kapjon.

Otthon kétféleképpen száríthatja a szilvát: sütőben és közvetlen napfényben.

Az aszalt szilva lágy szerkezetű, szöveteik bizonyos mennyiségű gyümölcslevet tartalmaznak, ami biztosítja rugalmasságukat. De ugyanakkor a nedvesség még akkor sem jön ki az aszalt gyümölcsből, ha azt jelentős erővel összenyomják.

Csodálatos ízű és nagy mennyiségű hasznos anyaggal, különösen monoszacharidokkal rendelkezik, ez a termék nélkülözhetetlen az étrendben és a mindennapi táplálkozásban.

Különféle kulináris ételek összetevőjeként használják, édességek és édességek készítéséhez.

Az aszalt szilva gátolja a baktériumok szaporodását és használható a fogszuvasodás és a gyulladásos ínybetegségek megelőzésére.

Javítja az emésztőrendszer működését, normalizálja a vérnyomást, erősíti az idegrendszert.

Az aszalt szilva főzése otthon:

A szilva az egyik leghasznosabb és legfinomabb gyümölcs, amely nagy mennyiségben tartalmaz B, C, E, P vitamint, valamint nyomelemeket - magnéziumot, káliumot, kalciumot, jódot, cinket, mangánt. És nagyon szép fák is, amelyek gondozása nem túl igényes.

A szilva íze pedig nagyon eltérő lehet - savanyú, édes -savanyú, édes, fanyar és puha. Ha ilyen fát tervez kertjében termeszteni, akkor először is ki kell találnia, hogy milyen szilvafajták alkalmasak Oroszország középső részére vagy Ukrajnában való termesztésre, vagy egy másik déli vagy mérsékelt éghajlatú országban.

Ebben a cikkben részletes leírást talál a legjobb szilvafajtákról, amelyek közül kiválaszthatja a megfelelőt.

Egy kicsit az osztályozásról

E gyümölcsfák osztályozásának elvei nagyon kiterjedtek, és a következő jellemzőket tartalmazzák:

1. Élelmiszerre való alkalmasság. Vannak ehetőnek, feltételesen ehetőnek minősülő fajták, és vannak kizárólag dekoratívak is. Ezt a pontot meg kell tisztáznia a fényképen a névvel és leírással, mielőtt különféle szilvákat választana a webhelyén való termesztéshez.
2. Íz tulajdonságai. Itt meg kell értenie, hogy vannak fajták, amelyek gyümölcseit frissen fogyasztják, de vannak - kizárólag kulináris, azaz tartósítás (lekvár, lekvár, befőtt, bor, desszert). De az összes választék közül választhat egy univerzális opciót, amely elfogadhatóbb lesz a saját kertjében való termesztés során.
3. Érési feltételek... Az éghajlati zóna jellemzőitől, valamint a személyes háztartási szokásoktól és az adott évszakban rendelkezésre álló szabadidőtől függően a szilva korai, szezonközi és késői fajtáit választhatja. Vannak még fagyálló fajok is.
4. Szín, méret, termékenység. Itt már mindenkinek egyéni ízlés dolga, hiszen piros, kék, sárga szilvafajtákat választhat, nagy és kicsi gyümölccsel, bőséges vagy nem túl nagy terméssel - ki melyiket szereti jobban.

Csak miután elvégezte ezeket a kritériumokat, és meghatározta a fa prioritási jellemzőit, elkezdheti megismerkedni a szilvafajták nevével, fotóival és leírásával.

Korai

Minden korai fajta júliusban és augusztus elején terem. A legjobb a tenyésztők és kertészek véleménye szerint az alábbi leírásban található.

július

A fa átlagos magasságú és közepes lombozatú, jól növekszik a bőséges napfényes területeken, közepesen nedves talajon. Ültetéskor 3 éves termesztéstől számíthat 12 kg fahozamra.

Az édes sárga húsú piros gyümölcsök július végén érnek. A gyümölcs átlagos tömege körülbelül 30 g, alakja tojásdad. A gyümölcs alkalmas desszertek készítésére és tartósítására.

Zarechnaya korán

Ez a fajta szilva sárga pépű, kellemes savanyú ízű gyümölcsökkel rendelkezik. A gyümölcs felületén enyhe viaszos bevonat található. A fák rendszeresen teremnek, évente átlagosan 15 kg szilvát adnak, amelyek július közepére érnek. A Zarechnaya elején a legalkalmasabb a betakarítás megőrzésére.

Korai

Ezt a szilvafajtát vörös gyümölcsök különböztetik meg, lédús aromás péppel. Az érés július végétől augusztus közepéig tart. Termelékenység - átlagosan 4 éves növekedés után körülbelül 10 kg fánként. Ez a fajta desszert.

Etűd

Ennek a korai fajtának a fáit sűrű korona és közepes magasság jellemzi. A gyümölcsök lila-vörösek, ovális alakúak, vastag viaszos virágzatúak. A pép lédús, sűrű, enyhe savanykás ízű.Ezt a fajtát előnyösen megkülönböztetik olyan tulajdonságok, mint a fagyállóság és a különböző betegségek elleni jó immunitás, a gyümölcsök 2 hónapig történő tárolása hideg helyen, valamint a magas hozam - körülbelül 20 kg egy fától.

Őszibarack

Ez egy közepes méretű növény, nem túl sűrű koronával és nagy gyümölcsökkel, amelyek súlya körülbelül 40-50 g. De vannak olyan gyümölcsök is, amelyek súlya legfeljebb 70 g. A gyümölcsök nagyon szépek-sárga-zöldek, lila pír, sűrű, lédús pép, édes -savanyú íz. Az őszibarack szilva korai fajtája nem viseli túl jól az alacsony hőmérsékletet, ezért elfogadható például a Krímben történő ültetésre. De kedvezően különbözik a betegségek elleni kiváló immunitástól.

Cukorka

Ez a fajta az ultra-korai kategóriába tartozik. A fák eléri a 3 méter magasságot, de ugyanakkor meglehetősen kompaktnak tűnnek. A gyümölcsök közepes méretűek, körülbelül 40 g súlyúak, vékony bordó héjuk és kékes virágzásuk van. Ez a legédesebb szilva, mézsárga péppel.

Kiváló fajta Oroszország középső részén és Ukrajnában történő ültetésre, mivel szilárdan tolerálja a 20 fokos fagyokat, és nem enged a szilva által ismert betegségeknek.

Ksenia

Ez a fajta sokoldalú a gyümölcsök felhasználása szempontjából. A fák meglehetősen alacsonyak, a gyümölcs ovális alakú, súlya körülbelül 40 g, színe sárga, piros pírral. Íze lédús és édes. Szabálytalanul terem, de jól hibernál.

Évad közepe

A szezonközi fajták augusztus 10-től 25-ig érnek.

Kelet ajándéktárgya

Ez a mesterséges tenyésztés eredménye, amelynek köszönhetően nagyon magas hozamot értek el - átlagosan 40 kg fánként. A gyümölcsök nagyon nagyok, ropogós, édes pépűek. A fák általában 2,5 méter magasra nőnek, és kompakt koronájuk van. Gyümölcs színe - sötétkék, pép - sárga, átlagos súlya - 40 g. Kiváló desszertfajtának és tartósításnak.

Romain

A gyümölcsök érési ideje augusztus 2. évtizede. Ez a fajta rendszeresen terem. Nagyon szépnek tűnik a helyszínen, a vörös árnyalat dekoratív lombjai miatt. Gyümölcse kicsi, súlya legfeljebb 25 g. Jó fajta tartósításra és desszertként.

Bogatyrskaya

Öntermékeny szilvafajta, amelynek fái meglehetősen rövidek. Gyümölcse közepes méretű, ovális, enyhén megnyúlt, 40 g súlyú, gazdag lila árnyalatú, viaszos virágzással. Íze édes -savanyú. Az ilyen növényeket ritkán érintik betegségek, kártevők, nem fagynak le, és tolerálják a szállítást.

Késő

Késő szilvafajták azok, amelyek gyümölcse augusztus harmadik évtizedétől érik. Egyes fajoknál ez az időszak októberig is eltarthat.

Császárnő

Ezek 4 méteres magas fák, amelyek termését szeptember közepétől aratják, körülbelül 20 kg mennyiségben. Csak 4-5 éves növekedés után kezdenek gyümölcsöt hozni. A gyümölcs színe sötétlila, a termése nagy, átlagosan 50 g Ez a fajta a legalkalmasabb a technikai feldolgozásra és a betakarításra.

Anna Shpet

Ez a faj a késői érésű és nagyon termékeny, magas, tartós fákkal. Az 50 g súlyú gyümölcsök ovális-tojásdad alakúak, sima oldalakkal, vörös-lila árnyalatú sűrű héjjal.

A felületen enyhe bevonat található, a hús jó szilárdságú és zöldes színű. Nagyszerű nyersen fogyasztani, fagyasztani, szárított gyümölcsöket főzni. Mind a téli alacsony hőmérsékletet, mind a nyári szárazságot tolerálja, de jó gondozást és betegségek megelőzését igényli. Alkalmas szilvafajta Oroszország középső részén való termesztéshez.

Top sláger

Ez a fajta kiemelkedik a nagy, akár 80-100 g-os gyümölcsökből, ízletes lédús pépből, enyhe savasságból, jó hosszú távú tárolásból. A betakarítás általában szeptember második évtizedében történik.

A fa az ültetés után 3-4 évvel kezd gyümölcsöt teremni. Maga a növény nagyon nagy és terjedő koronája van. A gombás betegségeket és a ráncokat általában nem érintik.Rendkívül tolerálja a telet, ezért kiválóan alkalmas Ukrajnában való termesztésre.

Az elnök

Ez a fajta az egyik legrégebbi. Században ismerték Angliában. A gyümölcsök tömege 40-70 g, egységes, kerek, legfeljebb 2 hétig tárolhatók, ha egy héttel a végső érés előtt szüretelik.

De nem érdemes túl korán szedni a gyümölcsöt, mivel ebben az esetben a pép savanyú, kemény és meglehetősen közepes ízű lesz. A termés magas, és a fa érésekor növekszik:

• 6-8 éves időszakban 15-20 kg-ra számíthat;
• 9-12 éves növekedés - 25-40 kg;
• egy idősebb fától akár 70 kg is beszerezhető, ha jó egészségi állapotban van.

A President szilvafajta részben öntermékeny, bármilyen éghajlati viszonyok között jól fejlődik. Nyers fogyasztásra alkalmas.

Tábornoké

Ez a fajta jó kertben termeszthető, mivel nem igényes a talaj összetételére. A jó növekedés fő feltételei a megfelelő termékenység és a talaj jó fellazulása. Jobb kora tavasszal ültetni.

A fák kompakt méretűek, 5 napos koruktól 30 g súlyú, élénk narancssárga szilvával, 30 g súlyú hordóval teremnek, bár egyesek már 3 éves korukban is gyümölcsözni kezdenek.

Az alacsony hőmérséklet jól tolerálja, de csak felnőtt és egészséges növényeket. Az ősszel ültetett fiatalok talán nem élik túl. A termelékenység magas, a kiesés alacsony. A magok jól elkülönülnek a terméstől és kis méretűek. Nagyszerű kompót, lekvár készítéséhez.

Sárga

A sárga szilva nagyon szépen néz ki a kertben. Ezek azok a fajták, amelyek leggyakrabban pozitív véleményeket kapnak a kezdő és tapasztalt kertészektől.

Aranylabda

Magas (legfeljebb 4 m) fa, amelynek gyümölcsei héja és pép gazdag sárga színűek, kellemes édes ízűek, körülbelül 60 g súlyúak és augusztus első évtizedében érnek. A termés legalább 30 kg fánként, mivel az ágak és a gyümölcsök szorosan helyezkednek el, és némileg hasonlítanak a homoktövis hajtására. A mínuszok közül az önbeporzás és a gyümölcshullás hiánya figyelhető meg.

Tojás

Ez egy nagyon régi fajta, amelynek számos hátránya van:

1. A gyümölcs gyorsan romlik - már a begyűjtést követő 5. napon.
2. Közepes savanyú íz.
3. Clingstone.
4. A növényt gyakran gombás betegségek érintik.
5. Csak 6 éves korától kezd gyümölcsöt teremni.

Ennek ellenére még mindig termesztik, mivel a gyümölcsök kiválóan alkalmasak mályvacukrokká, kompótokká történő technikai feldolgozásra. Maguk a gyümölcsök közepes méretűek és gyönyörű kerek alakúak, és ennek a fajtának a termése 40 kg fánként.

Altai Jubileum

Ez a szilvafajta kiválóan alkalmas Oroszország középső részén, valamint a déli vagy az északi régiók termesztésére. A gyümölcsök sárga színűek, vöröses árnyalattal, lédús laza hússal. A termés első megjelenése már a fafejlődés 3 évében várható. Vannak hátrányai is - hajlam a klorózisra, kártevőkre, valamint a hosszú távú szállítás intoleranciája.

Mézfehér

Ezek nagyon magas, akár 5 méteres fák, amelyek bőséges termést adnak, és jól tolerálják a súlyos teleket. A név önmagáért beszél - a gyümölcsök közepes méretűek és a legédesebbek, a pép lédús. A szilva korán érik.

Arany nagy

Ez a szilvafajta az egyik legnépszerűbb termesztés különböző éghajlati viszonyok között, mivel tökéletesen tolerálja a téli fagyokat és a nyári aszályokat. A gyümölcs ízét 5,8 skálán 4,8-ra értékelték.

Olyan tulajdonságok figyelhetők meg, mint a gyengédség, a kellemes édes -savanyú pép lédúsága, amely szó szerint megolvad. Az ovális alakú gyümölcsök átlagos tömege 40 g, színe sárga, rózsaszín árnyalatokkal, viaszos pubescenciával rendelkezik, amely azonban könnyen eltávolítható.

Az érés október elején következik be, a termés körülbelül 26 kg fánként. A fajta elfogadható nyers fogyasztásra és tárolásra.

Sárga afasca

Bulgáriában tenyésztették, de Oroszországban és Ukrajnában termesztésre alkalmas. A fotón látható, hogy a gyümölcsök meglehetősen nagyok, körülbelül 60-70 g, színe sárga, kevés zölddel, íze édes, desszert, de nem tárolják sokáig.

Egy másik fontos előnye, hogy már 2 éves növényi életkorban számíthat aratásra. A télállóság, valamint a magas ellenálló képesség a sharkával és más csonthéjas betegségekkel szemben további tényezők a fajta termesztése mellett. Maga a fa nem porzik, erre a célra a legjobb az amerikai Amers fajtát használni.

Édes és nagy

Óriás

A nevet teljes mértékben indokolják a faj sajátosságai. A gyümölcsök súlya eléri a 110 g -ot, lehet lila és sárga, piros árnyalatú is. Íze édes, de nem izgató, a hús gyengéd. Már 2-3 évvel a palánták ültetése után elkezd gyümölcsözni.

A fajta nem különbözik a télállóságtól, és gondos gondozást igényel, mivel mind a gombás betegségek, mind a kártevők kárt okozhatnak a növényben. De minden munkaerő -befektetés kifizetődik a kiváló gyümölcsök bőséges termésével, amelyeket nyersen lehet fogyasztani és konzervként használni.

Kirgiz kiváló

Ennek a fajtának a gyümölcse sötétvörös vagy lila színű, édességű és nagy méretű-60-100 g. A fák télállóak, bőséges termést adnak, július-augusztusban teremnek. Maguk a növények átlagos magasságúak, közepesen megvastagodott gömb alakú koronájuk.

Ballada

Egy másik édes szilvafajta azonban nem különbözik különleges méretben-a kerek alakú, vörös-ibolya árnyalatú gyümölcsök átlagos tömege 30-40 g. A kő jól eltávolodik a sűrű, sárga-zöld pépből. A fák öntermékenyek.

Crooman

Ez a fajta közepesen érett. A választék sötétvörös, kék színű, viaszos bevonattal rendelkező gyümölcsöket tartalmazhat. Ugyanakkor a pép sárga, édes, sűrű, és nagyon kicsi csont van benne, amely jól elkülönül. Ez a szilvafajta ellenáll a gyümölcsfák leggyakoribb betegségeinek.

Ringló

Nagyon édes, mézes szilvával, sűrű, lédús péppel. A kő tökéletesen elválasztható minden erőfeszítés nélkül, a gyümölcsök lehetnek zöldek, kékek, sárgák, az adott alfajtól függően. A termést sokáig tárolják, könnyen szállítható. Egy 10 éves fa átlagos termékenysége 25-30 kg. Mind desszertfajtaként, mind konzerválás céljából feldolgozható.

Más szilvafajták

1. Nenka. A közepes méretű, széles koronájú fák apró gyümölcsöket teremnek (átlagosan 20 g), de nagy mennyiségben. A gyümölcs alakja kerek. A fajta ellenáll a súlyos fagyoknak is.
2. Volga szépség. Az enyhén hosszúkás, édeskés-savanyú gyümölcsök tömege 40 g, és közepesen sűrű pép. Jól megőrzött, a termés sokáig szállítható, tolerálja a téli hideget.
3. Piros labda. Nagy gyümölcsű desszertfajta, amely nagyon dekoratívnak tűnik a helyszínen. A gyümölcsök lédúsak, halványsárga pépűek, szállíthatók. Maga a növény kompakt - akár 2,5 m.
4. Ó igen. Kiváló lehetőség bármilyen talajhoz, beleértve a vályogot is. A termelékenység kiváló: egy fa 10 éves korában akár 80 kg édes -savanyú gyümölcsöt is adhat. Alacsony növekedésű faj, amelynek kifejlődéséhez és intenzív terméséhez megfelelő mennyiségű szerves trágya és rendszeres öntözés szükséges.
5. Tula fekete. Öntermékeny, nagy hozamú faj, késői érettséggel és átlagos télállósággal. A gyümölcs ovális, közepes méretű, sötétkék, vöröses húsú.
6. Krími szépség. Közepesen ellenálló szilvafajta, vöröses-bíbor színű apró gyümölcsökkel-körülbelül 20 g. A kő félig leválik. Július végétől augusztus elejéig érik. Lassan nő, de nagyon ellenáll a szilva minden betegségének.

Reméljük, hogy a különböző érési periódusú sárga, vörös, édes, nagy szilva legjobb fajtáinak áttekintése segített kiválasztani az optimális fajt a webhelyéhez, és nem fog csalódni sem a fák termékenységében, sem egészségében, vagy az ellátás összetettsége.

A „Szilvafajták” szilvafajta azonnal jelzi, hogy pontosan mit lehet rajta termeszteni, majd szárítani és fogyasztani a szervezet számára.Igen, ez ugyanaz az aszalt szilva, amelyet sokáig tárolnak, és nemcsak kompótban, hanem pékárukban, húsételekben és salátákban is használják, illatot és egyedi édes -savanyú ízt adva nekik.

A "Szilva" alatt azonban egyes szakértők általában az úgynevezett "Teroslum" -t értik-egy meglehetősen télálló fajtát, amely alkalmas szárított gyümölcsök előállítására. A kökény és a cseresznye szilva természetes keresztezésének eredményeként derült ki, és magas és rendszeres termelékenységgel, télállósággal és szárazságállósággal különbözik. Más adatok azt mutatják, hogy a "szilvát" 1937 -ben termesztették a VIR Maikop kísérleti állomásán, és ismeretlen szülők hibridje. 1988 -ban bevezették az Észak -Kaukázus régió állami nyilvántartásába. Ezt a fajtát "Adyghe aszalt szilvának" is nevezik. Sőt, róla is szó lesz.

Szilva "szilva": fajtaleírás

A „Szilva” erőteljes fával rendelkezik, ovális, ritkán leveles koronával. A kéreg sima, világosszürke, vastag csontvázágak 45 ° és 60 ° -os szögben ágaznak el. A levelek közepesek, tojásdadok. A levéllemez vastag, bőrszerű, hullámos, alja zöld, a fő véna mentén barna pubescens. A koronában lévő virágok egyenletesen eloszlanak, zsúfoltak egy, kettő, ritkábban három virág egy rügyből. A szirmok közepesek, fehérek, kissé zártak. Az "aszalt szilva" általában a levelek virágzásával együtt virágzik.

A "Szilva" gyümölcse nagy - 47-56 gramm, egyenletesen lekerekített vagy lekerekített -hosszúkás alakú. A gyümölcs lekerekített tetején pontszerű mélyedés van a közepén, ritkábban a varrat felé tolódik el. A varrat keskeny sötét csíknak tűnik.

A szilva színe kék-ibolya. A gyümölcs héja vastag, durva, savanyú ízű, keserű. A héja nem különül el jól a péptől. A pép maga zöldessárga, lédús, szemcsés-szálas, édes. Ötpontos kóstolási skálán a fajta értékelése 4,0 pont. A pép könnyen elválasztható a kőtől. A "Prune" csontja is nagy - akár 18 gramm és lapos alakú. A gyümölcsök 11,98% cukrot tartalmaznak. Szárítva a gyümölcsök 22,3% -os hozamot adnak a jó aszalt szilvából, amelynek cukortartalma 58,15%.

A "Prune" közepesen későn érő fajta. A szilva öntermékeny, bőségesen terem, de részleges periodicitással. A fajta meglehetősen télálló és viszonylag ellenálló a gombás betegségekkel szemben.

A fajta előnye az öntermékenység, a magas terméshozam, a télállóság, a szárazságállóság, a jó íz és a gyümölcs látványa, amelyekből finom szárított gyümölcsöket kapnak.

A hátrányok közé tartozik a gyümölcsök késői érése, a késői változatosság és a termés időszakossága.

Szilva "szilva": ültetés és gondozás

Az "aszalt szilva" ültetéséhez, mint más csonthéjas terményekhez, a jól megvilágított, napos, hideg szelektől védett helyek a legalkalmasabbak. Az ültetés történhet kerítések mentén, de napos oldalról. Az ültetési távolság sorközben 3 m, sorban pedig 2,5-3 m. Az ültetőgödröket ősszel vagy kora tavasszal, 1-2 héttel az ültetés előtt készítik el, 45-50 cm mély és 60-70 cm átmérőjűek. Az ültetőgödör talaja jól keverhető a humuszhoz 2: 1 arányban. Az ültetés után a fa gyökérnyakának 3-5 cm-rel a talajszint felett kell lennie. A süllyesztett ültetés elfogadhatatlan, mivel a szilva rossz növekedéséhez és terméséhez vezethet.

Az ültetés után szem előtt kell tartani, hogy a szilva igényesebb az öntözésre: a talaj kiszáradása a petefészkek kialakulásának kezdetén hatalmas veszteséghez vezethet. A gondozás egyik fő intézkedése a rendszeres - nyáron 4-5 alkalommal - a gyökérnövekedés eltávolítása. Ha nem távolítják el időben, az anyanövény legyengül, és a bokor termése csökken.