Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának

Az aszalt szilva meglehetősen gyakori szárított gyümölcs, amely alkalmazást talált az orvostudományban, a főzésben és a kozmetológiában.

De pozitív tulajdonságai mellett számos ellenjavallattal rendelkezik. Milyen előnyei és káros hatásai vannak az aszalt szilvának?

A gyümölcs sok, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz.... Zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat, rostot, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz:

• A -vitamin;
• B -vitaminok;
• folsav;
• E -vitamin;
• C vitamin;
• kálium;
• kalcium;
• nátrium;
• magnézium;
• klór;
• foszfor;
• réz;
• cink;
• Vas.

Szilvában található az ásványi anyagok létfontosságúak a szervezet számára számos betegség megelőzésére.

Kívül, A gyümölcsök glükózt, szacharózt és fruktózt tartalmaznak, amelyek energiával táplálják a sejteket és felelősek a test működéséért.

Mindezek az értékes tulajdonságok az aszalt szilva kétségtelen előnyeiről beszélnek, amelyeket gyógyszerekkel együtt is be lehet venni.

Protektor termékek. Aszalt szilva:

Mi gyógyít

Amellett, hogy az aszalt szilva jó ízű, jótékony hatással van az egész testre... Különféle diétás ételek készítésére és kezelésére használják.

Először is ajánlott aszalt aszalt szilvát szedni gyomorbetegségekre és azok megelőzésére... Naponta legalább öt bogyót kell ennie. Segítenek normalizálni az anyagcserét a szervezetben, gyengéden befolyásolják a bél motilitását.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy szedjenek aszalt szilvát mindenkinek, aki fogyni és javítani akarja a test egészségét... Rostösszetétele segít megbirkózni a székrekedéssel. Az aszalt szilva rendszeres fogyasztása segít rövid idő alatt akár három kilogramm súly csökkentésében.

Az aszalt szilva kiváló alternatívája az antibiotikum terápiának. Ő jól megbirkózik az orális mikrobákkal, lassítja növekedésüket, csökkenti a baktériumok számát.

Aszalt szilva számos szív- és érrendszeri betegségre javallt: érelmeszesedés, magas vérnyomás, thrombophlebitis. A szárítás napi használata segít normalizálni a nyomást, erősíti az erek és a hajszálerek falát.

Az aszalt szilva segítségével megszabadulhat a vesebetegségektől. Használhat szárítást a látás javítására... A gyümölcsök karotinban gazdagok, ami pozitív hatással van a szemizomra.

A szoptató anyák használhatnak aszalt szilvát, ha a baba hajlamos a székrekedésre. Gyakran az aszalt szilvát ajánlják a mirigyes vérszegénység és a vitaminhiány megelőzésére terhes nőknél.

A megfelelő kálium lehetővé teszi a szárítást urolithiasis esetén az epe kiválasztására.

A fentiek mindegyike mellett, az aszalt szilva növeli az étvágyat, javítja a bőr állapotát, segít felvidítani és enyhíteni a fáradtságot, pozitív hatással van a teljesítményre. Sok nő felfedezte az aszalt szilva öregedésgátló tulajdonságait.

A az onkológusok tanácsot adnak rendszeresen használjon aszalt szilvát minden lány számára a rák elleni megelőző intézkedésként.

A táplálkozási szakértők aszalt szilvát ajánlanak betegeiknek a méreganyagok eltávolítására a szervezetből... A szárítás az édességek alternatívájaként szolgál, jól tompítja az éhségérzetet és jóllakottságot.

Minden diétával pótolhatatlan.Zöldségsalátákhoz adják, és áztatva fogyasztják.

Az aszalt szilvát joggal nevezik vitaminok és ásványi anyagok tárházának. Az aszalt szilva rendszeres fogyasztása csökkenti a fogszuvasodás kockázatát!

Kár és ellenjavallatok a használatra

Világos, hogy egy ilyen egészséges gyümölcs nem árthat a szervezetnek, ha helyesen fogyasztják... Az aszalt szilva gyógyszerként való szedését azonban orvosával kell egyeztetni.

Bizonyos esetekben használata csak súlyosbítja a helyzetet:

• az aszalt szilva magas kalóriatartalmú gyümölcs, ezért az elhízás bizonyos szakaszaiban nem veheti be;
• az aszalt szilvában sok a cukor. A cukorbetegségben szenvedő betegeknek óvatosan kell használniuk a szárított aszalt szilvát;
• a szoptató anyáknak fel kell hagyniuk a gyümölccsel, ha a gyermek súlyosbítja a kólikát, és székletzavar jelentkezik;
• az aszalt szilva elutasításának oka lehet egyéni intolerancia és ételallergia.

Ezenkívül ne egyél gyanús gyümölcs, amelyet túl olcsón vásároltak... Valószínűleg elfogadhatatlan adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaz, amelyek egészségügyi problémákat okozhatnak.

Hogyan válasszunk minőséget

Egy egyszerű ember számára hasznos ezt tudni jobb a minőségi aszalt szilva piacára menni... A boltok pultjai tele vannak gyenge minőségű árukkal.

A szárítás kiválasztásakor fontos figyelni a következő pontokra:

1. Íz... Egy eladó, aki bízik a termékében, mindenképpen felajánlja, hogy megkóstolja a bogyót. Ne utasítsd vissza! A jó szilva ízének édesnek kell lennie, enyhe savanyúsággal, de nyilvánvaló keserűség nélkül.
2. Szín... A feldolgozott gyümölcsök nem veszítik el színüket, ha vízben áztatják. A minőségi termék mély fekete színű. Ha áztatod, könnyebb lesz. Ezenkívül, ha a szárító szín sötétbarna, akkor ez keserű ízt jelez. Úgy tűnik, a gyártási technológia megsértése miatt.
3. Egy egész gyümölcs, amely magot tartalmaz, hasznosabbnak tekinthető.

Annak érdekében, hogy a finomság maximális hasznot hozzon, megfelelően kell tárolni.

Az aszalt szilva kiválasztása:

Hogyan kell főzni otthon

Az aszalt szilva házi betakarításához nem minden szilvafajta alkalmas... A legjobb szárítást a következő fajtákból készíteni: Vengerka, Renklode, Stanley, Burton, Crooman.

Szükséges intézkedések:

1. A szilvát megmossuk, szétválogatjuk és a magokat eltávolítjuk.
2. A feleket szódabikarbóna hozzáadásával körülbelül 30 másodpercig vízben lehűtjük.
3. Ezután a lefolyót megmossuk és lehűtjük.
4. Szárítsa meg a gyümölcsöket bármilyen módon: elektromos szárítóban vagy sütőben.

Szilva szárítása a sütőben több szakaszban zajlik, amelyek mindegyike legalább három órát tart. Először a szilvát 55 fokos hőmérsékleten szárítják, majd a másik oldalra fordítják és lehűtik.

Továbbá 70 fokos hőmérsékleten száradnak tovább. Ezt követően a szilvát lehűtjük és 90 fokos hőmérsékleten szárítjuk.

Hogy az aszalt szilva fényes legyen, a szárítás végén a hőmérséklet 120 fokra emelkedik.

Házi aszalt szilva kemény, savanyú, késői szilvából:

Hogyan kell helyesen tárolni

Ha az aszalt szilvát rendszeresen kell használni, akkor jobb, ha előre felhalmozódik a minőségi gyümölcs. Hogyan lehet tovább szárítani a maximális előny érdekében?

Számos bevált módszer létezik:

• üvegtartályokban;
• zsákban;
• rögzítővel ellátott zsákokban.

A fenti módszerek mindegyikének vezetője az aszalt szilva üvegben való tárolása. A bogyók megfelelő előkészítésével, eltarthatósága akár 12 hónap is lehet:

1. A gyümölcsöket jól szétválogatjuk, és a sütőben szárítjuk, lehűtjük.
2. Az üvegtartályokat sterilizálják és szárítják.
3. A kész gyümölcsöket szorosan üvegekbe csomagolják, fedővel lezárva.

Az ilyen aszalt szilvát tárolhatja az alagsorban. Fontos feltétel a hideg és sötét hely.

Ha nincs szükség ilyen hosszú ideig az aszalt szilva tárolására, akkor egy textilzacskóba helyezhető. A gyümölcsök eltarthatósági ideje 3 és 6 hónap között:

1. A gyümölcsöket szétválogatjuk és megszárítjuk.
2. A szövetzsákokat körülbelül két órán keresztül sóoldatban tartják, majd megszárítják.
3. A gyümölcsöket szorosan zsákokba csomagolják.

A tárolás során a bogyók nem penészednek és nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat, de vonzzák a rágcsálókat. Ezért zárt és száraz tárolóhelyet kell választania.

Ha a közelben vannak bizonyos szagú ételek, akkor az aszalt szilva felszívja őket. A szárítást más élelmiszerektől elkülönítve tárolja.

Az aszalt szilva tárolásának legegyszerűbb módja a cipzáras műanyag zacskó. A munkadarab eltarthatósága kb 1 hónap:

1. Válogassa szét a bogyókat és szárítsa meg a sütőben.
2. Helyezze a szárítót zsákokba, és zárja be.
3. Tartsa hűtve.

Annak érdekében, hogy az aszalt szilva lélegezzen, a zsákok nincsenek teljesen gombolva.

Szilva - csodaszer sok betegségre... Segít élvezni a szépséget, a fiatalságot és egészségesnek érezni magát. Az aszalt szilva összes pozitív tulajdonságának részletes tanulmányozása után az orvosok napi használatra ajánlják.

A gyümölcs tulajdonságai megőrződnek a feldolgozás során. Szárításból desszerteket, kompótokat, főzeteket, infúziókat készíthet, hozzáadhatja a forró ételekhez. Bármilyen húshoz és gombához jól passzol, édességet kölcsönöz nekik.