A birs hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Mi az a Quince? Ez jelentős gyümölcstermés az emberek számára. Az illatos gyümölcsöket kulináris célokra használják, a faragott termékeket fából készítik, és a gyümölcstermesztésben a növényt számos növény alanyaként használják... Azonban kevesen tudnak a birs gyógyító és hasznos tulajdonságairól, amelyek a növény szinte minden részén megtalálhatók. Beszéljünk részletesebben azokról az előnyökről, amelyeket ennek a növénynek a gyümölcsei hoznak az emberi testre.

A birs kultúra általános jellemzői

A közönséges birs egy lombhullató fa vagy cserje, a maga nemének egyetlen képviselője. Ez az egyik legrégebbi termesztett növény, amelynek története 4000 éves múltra tekint vissza. A Kaukázus és Közép -Ázsia országait tekintik a növény hazájának., itt megtalálható a vadonban és most. De a kultúra első dicsőségét az ókori Görögországban kapta. Itt kapta a nevet, amelyet a biológiában használnak, és most - "Cydonia".

Plinius (Kr. U. 77) „Természettörténet” és Amirdovlat Amasiatsi örmény tudós (15. század) „Szükségtelen a tudatlanoknak” könyvei segítették helyreállítani a kultúra történetét és a különböző népek általi használatát. Részletesen leírják a birs gyümölcsök gyógyító, erősítő és helyreállító tulajdonságait. Ma ezeket az adatokat biokémiai vizsgálatok igazolják.

Manapság több mint 400 birsfajta ismert.... Csak a virágok jelentéktelen szerkezetében és a körte formájú gyümölcs alakjában különböznek egymástól. A tenyészet gyümölcsei sárgák, egyes esetekben egyoldalú vörös árnyalattal, szilárdak, kemények és ropogósak, enyhe serdüléssel. Fajtától függően lehetnek kerek vagy körte alakúak, elérheti a 2 kg -os súlyt... A gyümölcsök szeptember-októberben érnek.

A gyümölcs pépje viszkózus és fanyar. Az illat finom alma tűlevelű árnyalatú. A birsalma gyümölcse 50-70 barna magot tartalmazamelyek értékes gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

A kultúra gyümölcseit ritkán fogyasztják frissen. Értékesek a konzervipar és az otthoni főzés alapanyagaként. Tartós aromájuknak és rendkívüli ízüknek köszönhetően jó lekvárokat, lekvárokat, zseléket, kandírozott gyümölcsöket és lekvárt készítenek.... A borkészítés során a gyümölcsökből különleges márkájú bort készítenek, az orvostudományban pedig a helyiségek aromatizálására (aromaterápia). A birs szilárdan meghonosodott a közép -ázsiai köztársaságok, Grúzia, Azerbajdzsán és Örményország kulináris művészetében.

A birs gyümölcseinek hasznos tulajdonságai és összetétele 

Más vonzóbb ízű növények megjelenésével a birs használata méltatlanul félrekerült. de a birs gyümölcsök igazi természetes gyógyszertárnak nevezhetők, gyógyászati ​​és hasznos tulajdonságai, amelyeket biokémiai elemzés is megerősít.

100 g termék tartalmaz:

• szénhidrátok 9,6 g;
• élelmi rost 3,6 g;
• fehérjék 0,6 g;
• zsírok 0,5 g;
• szerves savak 0,9 g;
• víz 84 g;
• hamu 0,8 g

Energia értéke 48 kcal.

A koleszterin hiánya, az alacsony zsírtartalom és a jelentős mennyiségű élelmi rost miatt a birs gyümölcsök diétás termékek. Ezért hasznosak lesznek elhízás vagy alacsony kalóriatartalmú étrend esetén. A termék rendszeres használata normalizálja a bélflórát, elősegíti a méreganyagok természetes módon történő eltávolítását.

A gyümölcsök pektinek (3%), amelyek a gyomorba kerülnek, gélszerű anyagot képeznek, beborítják a bélnyálkahártyát. Ez megbízható védelem lesz az irritáció ellen.

A birsalma gyümölcsök szerves savakat és cserzőanyagokat tartalmaznak. Az illóolajok a héjában koncentrálódnak.

Makrotápanyagok (100 g):

• kálium 144 mg;
• foszfor 24 mg;
• kalcium 23 mg;
• magnézium 14 mg;
• nátrium 14 mg.

Ezenkívül a gyümölcs 3 mg vasat tartalmaz.

A gyümölcs ásványi összetételében a kálium dominál. Ez a vér sav-bázis egyensúlyának, az intercelluláris és sejtfolyadék szintjének, valamint az ozmotikus nyomásnak a fő szabályozója. Az ásvány ezen tulajdonságai értékesek a patológiákban, amelyek a testben lévő folyadék szintjének növekedésével járnak.

A foszfor és a kalcium, a csontszerkezet alapvető alkotóelemei, fontosak a csontváz és a fogak megerősítéséhez... A foszfor az átalakított energia hordozója a test összes sejtjébe, amelyek izomösszehúzódást és agyi tevékenységet biztosítanak. A magnézium elnyomja az ideges ingerlékenységet és szabályozza a légzőközpont működését.

A birs jó vasforrás... Ez a hemoglobin és a mioglobin fő összetevője, oxigénhordozó a test minden sejtje számára. Amikor szintézisük megszakad, vérszegénység alakul ki a szervezetben, ami fokozatosan hipoxiához (oxigén éhezéshez) vezet. A gyermekek, a terhes nők és az idősek különösen érzékenyek a vashiányos vérszegénységre. A vas elengedhetetlen eleme a pajzsmirigy működésének.

Vitaminok (100 g):

• aszkorbinsav (C) 23 mg;
• tokoferol (E) 0,4 mg;
• nikotinsav (PP) 0,3 mg;
• riboflavin (B.₂) 0,04 mg;
• tiamin (B.₁0,02 mg.

A gyümölcs színét a 0,4 mg béta-karotin árulja el, amely a szervezetben A-vitaminná (167 μg) alakul át. A gyümölcsökben található jelentős mennyiségű C -vitamin segít a megfázás elleni küzdelemben, fokozza a szervezet védelmi funkcióit. A béta-karotin egy erős antioxidáns, amely segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

A gyümölcsfogyasztás lehetséges károsodása és ellenjavallata

Ennek a gyümölcsnek minden pozitív tulajdonsága mellett vannak ellenjavallatok. A birs gyümölcspép összehúzó és rögzítő hatású. Ezért ők ellenjavallt székrekedés és bélelzáródás esetén... A gyümölcsök szerves savai megnehezíthetik az akut gastritis és az emésztőrendszeri fekélyek lefolyását. A savak a fogzománcra is károsak, ezért minden gyümölcsfogyasztás után ajánlott kiöblíteni a száját.

A birs gyümölcsöt borító filc károsíthatja a hangszalagokat vagy irritálja a felső légutakat.... Ezt figyelembe kell venniük azoknak az embereknek, akiknek a szakmája nyilvános beszédhez kapcsolódik (énekesek, oktatók). Javasoljuk, hogy a gyümölcsöt hámozott formában használják.

A birsalma gyümölcsei potenciális allergének, ezért a szervezet túlérzékenysége esetén nem fogyaszthatók. A termék bébiételekbe csak egy éves korban vihető be tisztított formában..

A birsalma leveleinek, magjának és pépének használata a népi gyógyászatban

A népi gyógyászatban a növény különböző részeit számos patológia kezelésére és megelőzésére használják.

A népi gyógyászatban kiemelt figyelmet fordítanak a birsmagra. Héjuk vízben oldódó nyálkából (22%), cserzőanyagokból és ásványi anyagokból állnak... A magvak vízben történő infúziója után gélszerű massza képződik, amely burkoló, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, lágyító és vérzéscsillapító hatású.

A magvak ezen tulajdonságait a kezelésre használják:

• vérhas;
• bronchopulmonalis betegségek;
• belső vérzés;
• a gyomor -bél traktus patológiái;
• vírusos és bakteriális fertőzések
• aranyér;
• blepharitis;
• dermatitis, bőrirritáció, égési sérülések;
• a szájüreg gyulladásos folyamatai.

A birsalma gyümölcsök kardioprotektív, hányáscsillapító, összehúzó, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért a kezelésre használják:

• magas vérnyomás, érelmeszesedés, szívbetegségek;
• a húgyúti rendszer betegségei;
• megfázás;
• mérgezés toxinokkal;
• anémia.

A birsalma leveleket és virágokat cukorbetegség, magas vérnyomás és hyperhidrosis (túlzott izzadás) kezelésére használják. Vizelethajtóként használják szív- és tüdőödéma esetén.

A legjobb népi receptek

Annak ellenére, hogy a birsalma népi gyógymódjai viszonylag biztonságosak, károsíthatják a krónikus vagy akut patológiájú embereket. Ezért használat előtt fontos orvoshoz fordulni.

Receptek és kezelés:

• Angina, köhögés. A birsalma közepes gyümölcsét darabokra vágjuk, és forrásban lévő vízzel (250 ml) felöntjük, 30 percig ragaszkodunk hozzá. Vegyünk 1 evőkanál. l. Napi 4 alkalommal.
• Hypertonia, ödéma. Apróra vágott birs gyümölcseit (2 db.) Felöntjük vízzel (0,5 l), 10 percig pároljuk, és 1 órán át infundáljuk. Vegyen 100 ml -t naponta háromszor, étkezéstől elkülönítve.
• Asztma. A zúzott száraz leveleket (1 tk) forrásban lévő vízzel (250 ml) felöntjük, és vízfürdőben 15 percig pároljuk. A levest lehűtjük, leszűrjük, és forralt vízzel 250 ml térfogatra állítjuk. Vegyen be 50 ml -t naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt.
• Hyperhidrosis. Apróra vágott leveleket (1 evőkanál L.) Forró vízzel (250 ml) felöntjük, 10 percig forraljuk és 1 órán át ragaszkodunk hozzá. A bőr törlésére szolgál.
• Vastagbélgyulladás, gasztroenteritis. A birsalmamagokat (10 g) hideg vízzel (1 l) öntjük, 1 órán át infundáljuk. A szűrt infúziót 100 ml -ben kell bevenni naponta 4 alkalommal. Az ínybetegségek kezelésére is használják. Ehhez simogassa a szájüreget infúzióval naponta 4 alkalommal.
• Égési sérülések, bőrgyulladás. Ezekben az esetekben magvak infúziót használnak. Ehhez a termékbe áztatott géztörlő kend fel a problémás területeket 30 percig. Az infúziót dörzsölik blepharitis gyulladt szemekkel is.
• Dysbacteriosis (hasmenés). Szárított gyümölcs válaszfalak (1 evőkanál L.) Forró vízben (250 ml) főznek, és 3 órán keresztül ragaszkodnak a termoszhoz. Vegyünk 2 evőkanál. l. Napi 4 alkalommal.
• Anémia. A szeletelt birs gyümölcsöket vízzel öntjük, amíg a felület teljesen be nem borul, és addig főzzük, amíg meg nem puhulnak. Ezt követően préseljük ki a levét, és forraljuk alacsony lángon, amíg sűrű állagot nem kap. Vegyünk 1 evőkanál. l. Napi 3-5 alkalommal.
• Méh vérzés. A magokat (10 db.) Forró vízzel (200 ml) felöntjük, felforraljuk és 3 percig tartjuk. A szűrt szert naponta háromszor 100 ml -ben kell bevenni.
• Cukorbetegség. Az apróra vágott leveleket (2 evőkanál) felöntjük vízzel (250 ml), és 15 percig forraljuk alacsony lángon. Hűtött és leszűrt húsleves 1 evőkanál. l. Naponta 3 -szor.

Ha a birsalma nyálkájához burgonyakeményítőt adunk, ezáltal növelve a sűrűséget, kiváló gyógymódot kap a bőr különböző repedéseire. A laktáció alatt a mellbimbók kenésére és az aranyér vérzéses repedéseinek gyors gyógyítására szolgál.

A birsalma előnyei a terhesség alatt

A terhesség alatt a női test különböző funkcionális változásokon megy keresztül, amelyek megváltoztatják az élelmiszerekből származó tápanyagszükségletet.

Ebben az időszakban a méh és a magzat táplálkozásához a testben keringő vér mennyisége nő, és ennek megfelelően nő a vasigény. Az anyag étellel való stabil bevitelének hiánya vashiányos vérszegénység kialakulásához vezet.... A birsalma rendszeres fogyasztása segít megelőzni ezt a jelenséget.

Szó szerint a fogantatást követő első napokban a magzatban szervek és rendszerek kezdenek kialakulni, és ez a sejtek mitózisának (növekedésének, osztódásának) folyamatában történik. A sejtek mitotikus aktivitásához fontos a foszfor, magnézium, kálium és kalcium stabil ellátása.

Ásványi anyagok szükségesek az anya ereinek megerősítéséhez is, amelyek kudarca komplikációk megjelenéséhez vezet - aranyér, preeclampsia, visszerek. A birs mint tápanyagforrás vonzerejét táplálkozási tulajdonságai különböztetik meg.... A terhesség alatti túlsúly szintén komplikációk oka.

A birs antiemetikus tulajdonságai segítenek megbirkózni a toxikózis kellemetlen megnyilvánulásaival. A terhesség alatt gyakran megfigyelhetők a gyomor -bél traktus különböző működési zavarai, amelyeket puffadás kísér.... Ebben az esetben segít a főtt gyümölcsből készült burgonyapüré, amelyet naponta 3-szor kell elfogyasztani 3-4 evőkanál. l.

A birs az ödéma megelőzésére is hasznos. A népi receptek szerinti eszközök használhatók a megfázás kezelésére., mert sok gyógyszer ellenjavallt ebben az időszakban.

A hagyományos kezelési módszerek hatékonyságát minden évben tudományos kutatások igazolják. A vegyi anyagok részleges cseréje gyógynövényekkel vonzó és releváns. Ha helyesen használják, a birs jó kiegészítője lehet a hagyományos kezelési rendnek., amely lehetővé teszi a farmakológiai készítmények agresszív hatásának csökkentését.