Tartalom
Szerény cserje a szilva nemzetségből - tövis, nem okoz gondot a termesztés során, és nagy értéket képvisel az emberek számára.
A növény minden részének kémiai összetétele számos gyógyszer alapjává vált a hagyományos orvoslásban és a népi terápiában.
Lekvár, lekvár és bogyós kompót - minden asztal igazi dísze és büszkesége.
Kökény (kökény) - elágazó tüskés bokor, eléri a 3,5–4,5 m magasságot. Ritkábban a növény akár 8 m magas fa formájában is megtalálható.
Cserje természetes élőhelye Közép -Ázsia, a Kaukázus, a Földközi -tenger, Nyugat -Szibéria és Európa domboldalát, szakadékait és erdőszéleit.
Feltételezzük, hogy a kökény a cseresznye szilvából származik a bokorszövetek mikroklíma fokozatos változása következtében történő megváltozása következtében.
A kökény nagyon fagyálló és ellenáll az alacsony hőmérsékletnek akár 40 ° C -ig. A cserje túl sok stressz nélkül is túléli az aszályt.
A Sloe jól nő a moszkvai régió talajain, amelyek nem alkalmasak más növények termesztésére, ezért gyakran a személyes telek határain helyezik el, ahol a talaj sós.
A bokor fiatal ágait serdülő kéreg borítja, és a végén éles töviseket képeznek. A bőrös levelek homályosak, fűrészesek és sötétzöld színűek. Rövid levélnyélre helyezkednek el, és hossza eléri az 5 cm -t.
Mielőtt a levelek virágoznak a tövis bőségesen virágzik áprilisban és májusban... A növény virágai kicsik, fehérek, és párban vagy egyenként rövid kocsányon helyezkednek el.
Ebben az időszakban a cserje nagy fehér golyónak tűnik, és a környező terület tele van mandula illatával.
Bokor 2-3 évvel az ültetés után kezd gyümölcsöt teremni... A gyümölcs monostyanka, kerek alakú és kis méretű, legfeljebb 15 mm átmérőjű.
A vékony fekete és kék héj alatt zöld hús és elválaszthatatlan csont rejtőzik. A gyümölcsök a nyár végén érnek, és egész télen túlélhetik a bokrot.
A cserjés gyümölcsök savanykás-savanyú ízűek.: Ez a magas tannin tartalomnak köszönhető, amelyek alacsony hőmérséklet hatására semlegesülnek.
A termés rendszeres, egy bokorból 3-4 kg gyümölcs szüretelhető.
A kökény öntetil növény és nem képes gyümölcsöt állítani a saját pollenjéből. A gyümölcs éréséhez a növény keresztbeporzást igényel. Főleg méhek termelik.
Kőtövis tenyésztési módszerek
Cserjefajták magok, osztva a bokor és a gyökér dugványait. A magokat lehetőleg ősszel vetjük, közvetlenül a pépből való leválasztás után.
Tavaszi vetéshez a helyes hosszú távú rétegződés átlagosan 160 napra lesz szükség. Ehhez a csontot meg kell mosni a pépből, moharétegekbe kell helyezni, és 0 ° C és + 5 ° C közötti hőmérsékletű hideg helyre kell eltávolítani.
Egy hónappal az ültetés előtt a hőmérséklet -1 ° C -ra csökken. A csontokat enyhén nedves környezetben tartják.
A csont készenlétéről az aljzatba történő átültetésre felszínén lévő repedések alapján ítélhető meg.Az ideiglenes fejlesztéshez legalább 20-25 cm átmérőjű tartályra lesz szüksége.
A kökény palánták kifejlesztésének optimális szubsztrátja a következőkből áll:
- gyepes talaj 40%;
- humusz 20%;
- alacsonyan fekvő tőzeg 20%;
- folyami homok 20%.
A palánta további gondozása rendszeres öntözésből áll, havonta egyszer ásványi anyagokkal megtermékenyítve.
A palántákat kétéves korban állandó helyre ültetik át. A kimagozott tövis az ültetés után 4-5 éven belül meghozza gyümölcsét.
Sok kertész inkább a vetőmag szaporítási módját részesíti előnyben. fagyálló alanyok beszerzése szeszélyesebb terményekhez.
A fiatal hajtásokat ősszel választják el az anyanövénytől, ehhez az összekötő gyökeret levágják. Április végén az elválasztott cserjét átültetik a tervezett helyre.
Szilvafajta csér (tövis) jól szaporodik a rizóma felosztásával... Ehhez ősszel ki kell ásni a gyökereket a törzstől 1-1,5 m távolságra. Jó ültetési anyag a gyökér, amelynek átlagos vastagsága 1,5 cm, hossza 15 cm.
Április végén a dugványokat fólia alá ültetik a talajba (homok, tőzeg 1: 3). 5 cm távolságra vannak elhelyezve függőlegesen, enyhe lejtőn.
A felső végeinek 2 cm mélyen kell maradniuk, ezt követően a talaj felszínét fűrészporral mulcsozzák. A gyökeres dugványokat rendszeres öntözéssel és szezononként 3-4 etetéssel kell ellátni, főleg nitrogén műtrágyákkal.
A következő ősszel a növényt átmeneti talajba ültetik., hasonló a magvak ültetéséhez, és 1 m -ig nő, majd átültetik őket egy személyes parcellába.
Bush ellátás
A fordulat jellegzetessége abszolút igénytelenség a növekedési körülményekhez... Éppen ellenkezőleg, a cserje túlzott gondozása és állandó etetése a szomszédos növények bőséges növekedéséhez és elnyomásához vezet.
A tövis ültetéséhez előnyös a jól megvilágított vagy részleges árnyékos terület. A talajt le kell üríteni, nedvszívónak és semleges savasságúnak kell lennie. A bokrok közötti optimális távolság legalább 2 m.
Az öregedésgátló metszést márciusban végzika sérült és korhadt ágak eltávolítása. Ideális esetben 3-4 csontvázág marad a bokron.
Ez jelentősen növeli a termés minőségét és mennyiségét, és megvédi a cserjét az erős korona megvastagodástól.
Öntözze meg a tövist csak nagyon száraz időben. A gyümölcsök minőségének javítása és az új hajtások virágzás közbeni képződése érdekében szerves anyagokat vezetnek be a szárközeli körbe: komposztot vagy rothadt trágyát. A tövisnek nincs szüksége téli menedékre.
A tövises gyümölcsök előnyei és ártalmai
A bokor gyümölcsének előnyös tulajdonságai határozzák meg különleges kémiai összetétel, amelyekbe koncentrálva:
- glükóz, fruktóz;
- szerves anyag;
- ásványi sók;
- A-, E-, C-, P -vitamin;
- kumarinok;
- szteroidok;
- nitrogéntartalmú vegyületek;
- illóolajok;
- pektinek;
- csersavak.
Tövis különösen értékes a gyomor -bél traktus számára... A tövisek állandó használatával helyreáll a mikroflóra egyensúlya, és csökken a gyomorhurut és a vastagbélgyulladás támadása. Vizelethajtó tulajdonságainak köszönhetően a méreganyagok és toxinok eltávolításra kerülnek a szervezetből.
Tövis parazitaellenes hatást gyakorolnak a protozoonokra... Ez hozzájárul a bélmozgás normalizálásához, ami javítja az ételek emésztését és aktiválja az anyagcserét.
A kökény gyümölcsei különösen értékesek, magas R -vitamin tartalommal. Ez egy flavonoid, amely több mint 120, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz.
Ezen anyagok állandó bevitele a szervezetbe normalizálja a vérnyomást, csökkenti az erek permeabilitását, kiegyensúlyozza a pulzusszámot.
Hatásuk alatt serkenti a mellékvesekéreg munkáját - Ez fontos tényező a hormonális egyensúly szempontjából.
Ezenkívül a gyümölcs összetétele elnyel minden kellemetlen szagot a szájból. Az egyetlen hátrány a gyümölcs színező tulajdonságai, tartós kékes árnyalat több napig tart.
A tövis gyümölcse nem ajánlott használni, amikor a gyomor -bélrendszeri betegségek akut formái, különösen vérzéssel. Nemkívánatos a magas gyomorsav és hipotónia esetén.
A gyümölcsmagok hajlamosak az amigdalin anyag felhalmozódására. Nagy koncentrációban mérgező hatással van a szervezetre. Ezért ajánlott a lekvárokat és befőtteket maggal legfeljebb egy évig megőrizze.
A tüskés tövis használata a hagyományos orvoslásban
Bebizonyosodott, hogy a bokor különböző részeiből származó gyógyszerek terápiás hatással vannak a testre:
- lázcsillapító;
- gyulladásgátló;
- antibakteriális;
- vizelethajtó;
- összehúzó;
- köptető;
- izzasztó.
A tövis termésének ezen tulajdonságai aktívan használják a hagyományos és a népi gyógyászatban, súlyos patológiák általános és tüneti kezelésére.
Virágok: mikor kell szedni
A gyógyító összetevőt a rügyek kinyílása előtt betakarítják.... A virágok infúziói és főzetei magas vérnyomás, székrekedés, májbetegség, prosztata adenoma, reuma és érelmeszesedés kezelésére szolgálnak.
A virágos gyógyszerek vizelethajtó, izzasztó és nyugtató hatásúak.
Gyógyszerek előkészítése:
- Infúzió... A zúzott virágokat (2 tk) hideg vízzel (250 ml) öntjük, és ragaszkodunk hozzá 8 órán keresztül. Vegyük a gyógyszert 2 evőkanál. l. Napi 4 alkalommal vizelethajtó és izzasztó szer vese- és májbetegségek esetén.
- Főzet... A gyógyászati nyersanyagokat (2 tk) felöntjük vízzel (250 ml), és lassan felforraljuk. Vegyen 100 ml -t naponta kétszer. A húslevest adjuvánsként használják az érbetegségek kezelésében.
A tövisvirágon alapuló gyógyszerek erős antimikrobiális hatással és akarattal rendelkeznek hasznos bőrbetegségek kezelésére... Ehhez törölje le a problémás területeket reggel és este egy főzetbe vagy infúzióba mártott vattával.
Gyökér: helyes előkészítés
A tövis gyökereit ősszel szüretelik... Annak érdekében, hogy ne sértse meg a cserjét, a gyógyászati összetevőt a törzstől 1-1,5 m távolságra ásják ki. Ezt követően alaposan mossuk és szárítjuk + 60 ° C hőmérsékleten.
A tövis gyökereinek főzete lázcsillapító, izzasztó és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Megfázásra és a test méreganyagoktól való megtisztítására használják.
A leucorrhoea kezelésére douchingot végeznek, bőrgyulladások esetén pedig gyógyszert tartalmazó lotionokat.
A húsleves elkészítéséhez a zúzott nyersanyagokat (10 g) hideg vízzel (500 ml) felöntjük, és alacsony lángon 15 percig forraljuk. Vegyen 100 ml -t naponta 3 alkalommal. A mosáshoz a gyógyszert vízzel 1: 1 arányban hígítjuk.
Ugat
A kérget a levágandó bokrokból és a növény virágzása előtt szüretelik... Ezt követően ugyanúgy mossák és szárítják, mint a gyökereket.
Eszközként használják a vér tisztítására, a női gyulladásos betegségek, a bőrön lévő források és erysipelák kezelésére.
A húsleves elkészítéséhez szüksége van Öntsünk apróra vágott kérget (1 tk) vízzel (250 ml) és forraljuk 15 percig. Vegyen 100 ml -t naponta 3 alkalommal. A mosáshoz hígítsa vízzel 1: 1 arányban.
Gyümölcs
A töviseket október második évtizedében szüretelik... Ezt követően egy héten belül meg kell szárítani, lehetőség szerint szabad levegőn vagy alacsony hőmérsékletű sütőben.
Gyógyszerek előkészítése:
- Infúzió... A zúzott összetevőt (1 evőkanál L.) forrásban lévő vízzel (250 ml) felöntjük, 1 órán át infundáljuk. A gyomor -bélrendszeri betegségek kezelésére 100 ml -t vegyen be reggeli előtt 4 napig.
- Gyümölcslé... A gyümölcsöket meghámozzuk és 70 ° C -ra melegítjük. Ezt követően összegyúrjuk és kinyomkodjuk. Giardiasis, étkezési rendellenességek és megfázás esetén alkalmazzák.
A tövis gyümölcse nedvének feszesítő hatása van, és hasznos lesz hasmenés esetén.
A tövis szilva használata a főzésben
A cserje gyümölcsét ritkán fogyasztják frissen. De különféle befőttek és lekvárok közülük csípős ízűek, és népszerűek a gyermekek és a felnőttek körében.
Lekvár
Hozzávalók:
- kökény gyümölcsök 2,5 kg;
- cukor 3 kg;
- víz 1 l.
Válogatott és mosott gyümölcsök pároljuk 15 percig... Dobjon be egy szűrőedényt, és távolítsa el a csontokat. A hámozott gyümölcsöket az előző húslevesben lefektetjük, és hozzáadjuk a cukrot.
Miután a cukor teljesen feloldódott, a lekvárt 15 percig főzni kell. Tárolás céljából a terméket sterilizált üvegekbe öntik.
Fehérrépa lekvár:
Lekvár
Hozzávalók:
- kökény gyümölcsök 1 kg;
- cukor 1 kg;
- víz 100 ml.
Mosott és kimagozott gyümölcsök öntsük fel vízzel és főzzük 30 percig alacsony lángon. Ezt követően a bogyókat szitán kell dörzsölni. Tegye a keveréket egy edénybe, adjon hozzá vizet, cukrot és főzze 30 percig.
A lekvár készenlétét a termék vastagsága alapján lehet megítélni. Az elkészített lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük.
Kompót
Hozzávalók:
- kökény gyümölcsök 1 kg;
- cukorszirup 50%.
A megmosott gyümölcsöket forrásban lévő szirupba tesszük és 5 percig főzzük. Ezt követően a gyümölcsöket üvegekbe tesszük, és sziruppal megtöltjük.
A fedéllel lefedett üvegeket vízzel ellátott edénybe helyezzük, és 75 ° C hőmérsékleten 15 percig forraljuk, és fedéllel lezárjuk. Hűtés közben a kompótot tartalmazó üvegeket fejjel lefelé fordítják.
Bor
Hozzávalók:
- tövis gyümölcs 10 kg;
- cukor 3 kg;
- víz 10 l.
Az enyhén fagyasztott gyümölcsök 2 napig hervadnak... Ezt követően a bogyókat összegyúrjuk, magokkal ellátott edénybe helyezzük, és vízzel felöntjük.
Minden liter nyersanyaghoz 300 g cukrot adnak hozzá, összekeverik és palackozzák. 30-45 nap elteltével a bor üledékét elválasztják, és új tartályokba öntik.
Kökénybor:
Tea
A teához való hozzáadáshoz vagy öngőzöléshez betakarítja a tövis leveleit és virágait... Ehhez szárítani és papírzacskókba kell csomagolni.
Sok háziasszony adjunk hozzá szárított és zúzott kökény gyümölcsöket a teáhozamelyek nemcsak egészségessé, hanem aromássá is teszik az italt.
A közelmúltban mindenütt gyakorolták a tövis termesztését. Abszolút praktikussága és gazdasági haszna ellenére a bokrotermesztést méltánytalanul mellőzték.
Mindazonáltal a cserjék tömeges felhasználása gyógyszerek alapanyagaként csak növekszik, és minden évben nagyobb hiányhoz vezet a hasznos összetevők forrásában.
Így arra a következtetésre juthatunk a tövis termesztése nemcsak a kertben előnyös és hasznosde nagyszerű lehetőség az üzleti életben is.
