A hanga méz hasznos tulajdonságai

Egy jól ismert tragikus legenda mesél az ősi picts-mead sörfőzőkről, akik úgy tudtak elkészíteni egy hanga italt, hogy a skót király kész volt bármilyen áron megtanulni ennek a bájitalnak az elkészítésének titkát. Célja elérése nélkül minden mézsörfőzőt az utolsóig ki kellett irtania.

Ez a szomorú történet megmutatja, mennyire értékelték hanga méz és akkor csodálatos italok lehetett belőle készíteni.

Ezt a fajta mézet manapság nemcsak tiszta formájában használják. Néhány A skót likőrök közé tartozik a hanga méz.

A hanga méz íze és színe

A hanga méz nagyon aromás. Íze enyhén kesernyés, fanyar. Utóíze elég erős. A friss szivattyúzott méz sötét sárga színű... Kristályosodás után - barna -vörös.

A cukor folyamata nagyon lassú. Valójában a kristályosodás nem következik be. A méz zselés masszává alakul, amely alapos keverés után ismét folyékony, viszkózus lesz.

Magában a mézben sok levegő van kis buborékok formájában. Hála nekik, ez a fajta ragyog a napon.

Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok

A hanga méz a leggazdagabb fehérje (akár 1,9%) és ásványi sók között. Ez a méz körülbelül háromszáz ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz., beleértve a bórt, mangánt, réz, vas, cink, fluor, jód, króm, kálium és mások.

A megnövekedett víztartalom (20-23%) szintén megkülönböztető jellemzője ennek a fajtának. C -vitamint, B -vitamint, K- és E -vitamint és másokat tartalmaz.

Magas kalóriatartalmú méz. 100 g termék 320 kalóriát tartalmaz.

Előnyös tulajdonságok

A hanga méz vízhajtó és összehúzó hatású.

Rendszeres fogyasztása javítja az étvágyat.... Nyugtatóként használják, ezért ajánlott lefekvés előtt este használni. Reggel hasznos egy evőkanál étkezést bevenni egy pohár vízzel.

A kozmetológiában testradírként és arcmaszkként használják.

Mint minden más típusú méz, ez is segít a megfázásban, harcolni a túlmunka ellen, meglep antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságaival.

A méz hasznos fizikai és szellemi stressz esetén. Ő normalizálja a bél mikroflórájátde jótékony hatással van a szervezet egész emésztőrendszerére.

A fanyar, keserű íz miatt, a főzés során kis mennyiségben használják.

Ellenjavallatok és ártalmak

A hanga méz nagyon magas kalóriatartalmú. Ezért nem lehet túlfogyasztani, és általában nem fog tudni sokat megenni belőle különleges íze miatt. Ha valaki allergiás a méhészeti termékekre, akkor jobb, ha megtagadja annak használatát.

A cukorbetegségben szenvedő betegeknek használat előtt orvoshoz kell fordulniuk. Nem adható három év alatti gyermekeknek.

A mézes növényről

E fajta méznövénye az vad hanga cserjék, Amelynek 2/3 -a Skóciában található. A hangacsaládból több mint ötszáz faj található a világon.

Virágzik júliusban... Nem félnek a kedvezőtlen időjárási viszonyoktól. Ezért maga a növény jó mézes növény. De a nektárkapacitás még mindig függ a páratartalomtól, valamint az egyéb időjárási és éghajlati viszonyoktól.

A mocsári hanga több nedűt bocsát kimint a hegy, csak a magas talajnedvesség miatt. Ha sok eső esik az év folyamán, akkor a hegyi hanga ebben a mutatóban semmivel sem rosszabb, sőt felülmúlja.

Nagy -Britanniának különleges napja van az évben - Augusztus 12., amelyet "dicső tizenkettediknek" neveznek... Hagyományosan ezen a napon a méhészek méhészetet hoznak erre a mézes növényre.

A hanga méz termelékenysége 200 és 300 kg között mozog hektáronként.

Tárolási feltételek

Ez a fajta méz gyakorlatilag nem cukorral bevont.... Állás után zselés állagot vesz fel. Jobb a hanga mézet 4–18 fokos plusz hőmérsékleten tárolni. Levegő páratartalma Előnyös, ha 60%körüli tartományban tartjuk, különben a méz felszívja a felesleges nedvességet.

Ebben az állapotban a méz jótékony tulajdonságai sokáig megmaradnak. 40 felett pluszjellel és 35 alatt mínusz jellel elvesznek. Tárolja sötét helyen.

A szoba típusa nem számít... Lehet erkély, pince. A legfontosabb dolog az, hogy nem kell mézet tárolnia a hűtőszekrényben, vagy fel kell melegítenie, és el kell kerülnie a közvetlen napfényt is hosszú ideig.

Melyek a fő betegségek, amelyeket kezel?

Heather méz sikerrel olyan betegségek kezelésére használják, mint:

• reuma;
• urogenitális rendszer;
• asztma és hörghurut;
• polyarthritis;
• alacsony savasság;
• a nyálkahártya gyulladása;
• neurózisok;
• álmatlanság;
• fejfájás.

Sőt, ő segíti a májat és a szív- és érrendszert, gyógyítja a sebeket és segít normalizálni a szervezet anyagcseréjét.

A hanga mézet alacsony minőségűnek minősítik sajátos keserű íze és alkalmatlanság miatt a télre hagyni a méhek számára. Ennek ellenére ez a fajta híres a gyógyításról, és gyakori Európában és Amerikában.