Tárolási problémák

A burgonya a legnépszerűbb növény Oroszországban. Minden veteményeskertben nő, és az ősz beköszöntével a pincékbe kerülnek hosszú távú tárolásra. De sajnos előfordul, hogy a burgonyagumók elkezdenek feketedni. Ennek a folyamatnak a leggyakoribb oka a nem megfelelő tárolás. Nézzük meg, miért történik ez, és mit tegyünk, ha a palántáknak volt ideje lefagyni.

Még az egészséges kinézetű zöldségeknek is lehetnek fekete foltjai. Hogy ez miért történik, gyakran titok. Ha ez a probléma a termés nagy részére kiterjedt, sürgős intézkedésre van szükség.

Milyen fajtákat lehet tárolni télen

Körülbelül 380 burgonyafajta létezik. Mindegyik eltér a héja színétől, pépétől, ízétől, a gyökérnövény méretétől és az érési időtől. Amikor kiválasztja a burgonyát a hosszú távú tároláshoz, egy másik mutatónak kell irányulnia - annak minőség megőrzése.

A burgonya tárolását közvetlenül befolyásolja a kiválasztott fajta az érési idő alapján. A legmegfelelőbb fajta a korai érés, az ilyen zöldségeket nyáron és ősz elején, maximum élelmiszerben való használatra szánják. A közepesen késő érésű fajták alkalmasak hosszú távú tárolásra.

A kifejezés kiválasztásakor figyelni kell arra, hogy a gyökérnövény technikai érettsége elérje 100-130 nap... Az ilyen burgonya vastag héjat képez, jól megbirkózik a betegségekkel, és nagy mennyiségű tannint tartalmaz.

Késői fajták a hosszú tároláshoz a legmegfelelőbb... Nagy mennyiségű nyomelemet tartalmaznak, és tavaszig minden probléma nélkül elállnak. Népszerű késői fajták: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorkh", "Atlant", "Vesnyanka".

A megfelelő hőmérséklet és páratartalom a burgonyához

Tárolja a zöldséget hőmérsékleten +2 +6 fok, és a levegő páratartalmának szinten kell lennie 80-90%... A legmegfelelőbb tárolóhely egy pince vagy pince.

Kívánatos a helyiség szellőztetése. 0-1 fokos hőmérsékleten a burgonya nem rothad, de édessé válik, és a hús elsötétül. 7-12 fokos hőmérsékleten a gumók kihajtanak, puhák lesznek, foltok jelennek meg a pépen.

Miért sötétedik a burgonya belül tárolás közben?

Sötétedhet egy betegség miatt - szürke folt.

A sötétedés fő okai:

• a kultúra nem szereti a friss szerves anyagokat, mivel felesleges nitrogén szabadul fel, ami hozzájárul a gombák növekedéséhez. Ez hozzájárul a burgonya barnulásához;
• a gyökérnövény eredeténél hiány vagy nedvesség van;
• a betakarítást idő előtt betakarítják, a pép sötétedik az éretlen burgonyában. A túlérett burgonya a hőség alatt romolhat, ha túlfűtött helyiségben tárolják;
• ha a szüretet a fagy időszakában későn végzik, a gumók túlmelegedhetnek és a pép elsötétülhet. -2 fokos talajhőmérséklet és fagy esetén a gumók rothadni kezdenek;
• rossz minőségű szállítás: ütések, nyomás;
• nem megfelelő tárolási feltételek hosszú idő alatt. A hőmérséklet magasabb vagy alacsonyabb, mint 2-6 fok;
• a gumók nagy százalékban tartalmaznak keményítőt;
• betegség legyőzése - csaló... Az ültetési anyagon keresztül terjed; a betegség és a feketeség a tárolás során továbbra is fennáll.

Miért sötétedik be tavasszal?

Előfordul, hogy egy zöldség jól túlélte a telet, és a tavasz beköszöntével elkezd feketedni. Az ok lehet rossz szellőzésben.

A burgonya a felmelegedés érkezésével kezd őrölni, és tavasszal csírázik, a hús elsötétül, letargikussá és puhává válik. A tárolóban hirtelen hőmérséklet -csökkenés tapasztalható. A nedvesség felszabadul, és ez ismét hozzájárul a vitához.

Mit lehet és kell tenni, hogy a zöldség ne sötétedjen

Rakja fel a raklapokat, és távolodjon el a falaktól 20 cm -rel... Ennek köszönhetően elkerülheti: nedvesedést és fagyást.

A tél folyamán ajánlott legalább egyszer szétválogatni a burgonyát, és eltávolítani a kihajtott, puha, korhadt gumókat. Ajánlott a lakásban tárolt terményeket az erkélyen meleg takaróval letakarni.

Betakarítás után szüksége van 20 napon belül hagyja a burgonyát friss levegőn kiszellőzni. Tilos a gyökérzöldséget a répától eltérő zöldséggel tárolni.

A fagy időszakában

Néha előfordul, hogy egy zöldség megfagy. Nem teljesen veszélyes, ha a burgonya nem hajtott ki. De ha csírák jelentek meg, akkor a fagyok érkezése befolyásolhatja a jövő termésének minőségét és megverheti azt.

Szörnyű a kultúra számára a hideg idő?

Tavaszi fagyok szörnyű az aratásra krumpli. Ez különösen igaz Szibéria régióira. A fiatal burgonyacsíra fél a fagytól, és különösen érzékeny a tavaszi fagyokra, és minden 0 és annál alacsonyabb hőmérséklet megölheti a termést.

A burgonya fagyás után magától elmúlik?

Ha a fiatal hajtásokat lefagyasztják, ez befolyásolhatja a jövőbeni betakarítást, bár a burgonya tovább nő, ahogy melegszik. Az idősebb növényeket nem érinti erősen a hideg.

Hogyan lehet menteni a fagy után

Ha fagyot ígérnek, sürgősen szüksége van rá összebújni palántákat kultúra, és fagy után a bokrok elengedése, majd a gerincek.

A fagyás elkerülése és a burgonya túlélési esélye érdekében, ha lefagyasztották, szigetelheti a zöldséget úgy, hogy lefedi az ültetvényt fűvel. Néhány kertész tüzet rak szalmából, forgácsból a szántóföldek széle mentén, és ezáltal szigeteli a talajt. A füsttömeg növelése érdekében ajánlatos ásványi olajokat vagy kőszénkátrányt csepegtetni a tűzbe. Te is fedje le az ágyakat fóliával.

Ha a fagyok elmúltak, és a zöldségnek már sikerült lefagynia, lehetőséget kell adnia a bokroknak, hogy önállóan helyreállítsák magukat. A sérült bokrok képesek helyreállni, bár nagy erőfeszítéssel. A termés elősegítése érdekében nitrogén műtrágyákkal kell etetni.

Az okok, amelyek miatt a burgonya a kertben fagyott

Ha a levegő hőmérséklete nulla fok alá csökken, vagy tavasszal éjszakai fagyok kezdődnek, a burgonya fagyni kezd, és megfagyhat. Ez hatással van a hajtásokra, ők megfeketedik és elhervad... A jövőben, még akkor is, ha a növények tovább nőnek és "eltávolodnak", a gyümölcs pépje elkezdhet feketedni.

Mi a teendő, ha a palántáknak és a tetejüknek volt ideje lefagyni

Ha a fagy váratlanul kezdődött, és a palánták lefagytak, akkor szüksége van rá sötétítse őket hajnal előtt használata: újságok, sötét film, rongyok.

Hogyan kell etetni

Az érintett növény kezelést igényel nitrogén, valamint szükséges az öltözködés elkészítése: nitrophoska 5 gr. 1 négyzetméterre.

A lombos felső öltözködés 20 g karbamiddal 10 liter vízre is hasznos.Ahhoz, hogy a fagyasztott felsők életre keljenek, permetezni kell "Epinom Extra».

Ha a fagyok a termés virágzásakor kezdődtek, de még nem takarították be, akkor hamuval vagy kálium -készítményekkel etetheti. A hideg időjárás után tilos burgonyát ásni, várni kell a felmelegedésre.

Az első lépések, ha az ültetés után fagy érinti

Ha az ültetés után megragadták és megütötték a fagyot, a zöldségnek sikerült megfagynia, akkor annak megmentése érdekében sürgősen újra kell éleszteni és speciális eszközökkel kell kezelni.

A termés megtakarításának módjai fagy esetén:

• kupacolás... Fagy után a hajtások szenvednek, ezért a termést úgy kell önteni, hogy a teteje teljesen a gerinc alatt legyen;
• talajtakarás... Melegítse fel a termést vastag szalma-, széna- vagy fűrészporréteggel;
• fóliával letakarva a termést. Csak a film ne nyomja meg a fiatal hajtásokat. A csapokat a kerület körül kell felszerelni, és a fóliát meg kell húzni;
• megszórva... A termést bőségesen kell öntözni, ha t 0. A víz elpárologni kezd és védi a növényt;
• füstmelegítés... Ezt a fagyvédelmi módszert fentebb említettük. A termés mindkét oldalán tüzet kell gyújtani, hogy a füst az egész területre ömljön. Füstfüggöny létrehozásához tüzet kell gyújtani, hogy a tűz 50-70 cm magasságban égjen. Ehhez égethet szalmát, tűzifát, trágyát. A tűznek reggel 3-4 órán át kell égnie. A módszer csak szeles időben hatékony;
• a kultúra immunitásának erősítése... Még a termés ültetése előtt meg kell erősíteni az ültetési anyagot a növekedést szabályozó készítmények segítségével. Segítenek a fiatal hajtásoknak bármilyen időjárási körülmények között. A legnépszerűbbek a Silk, Biostim, Epin Extra.

Ahhoz, hogy egész télen burgonyával látja el magát és családját, ki kell választania a legszívósabb burgonyafajtát, valamint be kell tartania a gyökérnövények tárolásának szabályait. Gazdag termést kívánok!