Levélzeller palánták nélküli nyílt terepen történő ültetéshez

A levélzellernek különleges helye van a kertjeinkben termesztett gyógynövények és gyógynövények között. Áttört fényes levelei nemcsak ízletesek és illatosak - igazi zöld gyógyszertár. Lehetetlen felsorolni a kultúra összes hasznos tulajdonságát, de érdemes helyet találni ennek a növénynek egy személyes parcellán. És bár a zellert palántákon keresztül termesztik, és ez további gondot jelent a kertész számára, az elköltött erőfeszítés szép eredményt hoz.

Zeller: növényleírás

A zeller az Umbelliferae család illatos gyógynövénye. Három típus létezik:

• lap,
• levélnyél,
• gyökér.

Az első kettőben a gyökérzet nem képez gyökérnövényt, ezért csak a tetejét használják fel táplálékként - levélnyél és levél. A leveles zeller nem nő olyan lédús, húsos szárakon, mint a levélnyél, de nem kevésbé értékes. Társaival ellentétben a gyökérzeller a tetejét és a gyökerét egyaránt használja, de a fő érték a gyökérnövény.

A levélzeller minden ereje a levelekben van

Az áttört zellerlevelek petrezselyemre hasonlítanak, de teljesen más aromájuk van. A leveles és levélnyélű fajták kétévente termeszthetők. Ha ősszel levágja a zöldeket anélkül, hogy eltávolítaná a gyökereket, akkor jövő tavasszal a növények nagy, erős bokrokkal örvendeztetik meg a tulajdonosokat. A zeller a második évben is virágzik és magokat képez.

A magok sokáig csíráznak, ezért palántákon keresztül termesztik a kultúrát. A magok csírázása az évek során javul - a betakarítás után 3 évvel elvetett magok jobban csíráznak, mint tavaly.

Oroszországban az ősi idők óta azt hitték, hogy a zeller boldogságot hoz a házba. Ezért gyakran szárított növényeket akasztottak a szobákba hagyma és fokhagyma mellé. Az ókori Görögországban a zellert nem kevésbé tisztelték - koszorúkat készítettek belőle a különböző versenyek győztesei számára, és sírokkal díszítették.

Előnyös tulajdonságok

A zellert hazánk egyik legértékesebb zöldségének tartják:

• a növény minden része gazdag káliumban, kalciumban, vasban, foszforban, magnéziumban és más hasznos elemekben;
• az értékes aminosavak magas tartalma, a B, A, E, C vitaminok határozzák meg gyógyászati ​​tulajdonságait;
• a zellert szív- és érrendszeri és gyomor -bélrendszeri betegségekre írják fel;
• a folsav jelenléte a növényben meghatározza terápiás hatását a vérbetegségekben;
• a nyugtató tulajdonságokat idegbetegségek kezelésére használják;
• A zeller rostban és növényi fehérjékben gazdag, ennek köszönhetően az első számú termék lett az elhízás és a cukorbetegség kezelésében.

A fáradtság eltávolítása, a vérnyomás normalizálása, az immunitás növelése, a felesleges folyadék eltávolítása a szervezetből és az emésztés javítása - a hasznos tulajdonságok listája nem ér véget. Hipoallergenitása miatt a zellert mindenki viheti, aki vigyáz az egészségére. A növényben található androsteron hormon meghosszabbítja a fiatalságot és növeli a hím erejét. A hormonális zavarokkal és menopauzával rendelkező nők számára az orvosok frissen facsart gyümölcslé és zellermag infúzió fogyasztását javasolják. Segítenek megbirkózni a női test számos rendellenességével, jelentősen javítják a bőr, a haj és a körmök állapotát. A zeller folyamatos fogyasztása az élelmiszerekben helyreállítja az egészséget és a virágzó megjelenést.

A zellerlé férfiaknak és nőknek egyaránt jó

Súlyos betegségek hiányában nincs ellenjavallat a zeller mérsékelt fogyasztására. A visszérrel és minden vérzéssel küzdő embereket nem szabad elvinni a gyümölcslével, mivel elősegíti az értágulatot. Érdemes tartózkodni a túlzott zellerfogyasztástól terhes nőknél, veseköves embereknél, valamint epehólyag -gyulladásban, hasnyálmirigy -gyulladásban és epilepsziában szenvedőknél is.

Használat

A főzés során a zellert nemcsak frissen, salátákhoz adják. A növény minden része alkalmas hús- és zöldségételek összetevőinek, valamint önálló köretnek.

Pörkölt és sült formában néhány vitamin és tápanyag elvész, ennek ellenére az ilyen ételek értéke továbbra is magas.

A zellerlevél nemcsak finom ízt kölcsönöz, hanem díszíti is az ételt.

A diétás táplálkozás során a zeller minden részéből származó gyümölcslevet használnak, de sokan nem szeretik sajátos ízét. Ilyen esetekben hozzáadhatja bármely más gyümölcsléhez. A szárított leveleket és gyökereket fűszeres aromás adalékként használják különféle ételekhez.

A levélzeller népszerű fajtái

A vetőmag -termelők manapság számos különböző fajta levélzellert kínálnak. A legnépszerűbbek a következők:

• A vitorla szezonközi, leveles zeller. A fajta technikai érettsége a csírázás kezdetétől számított 73-80. Napon kezdődik. A hosszú, üreges száron lévő zöld leveleket félig emelt rozettába gyűjtik. A fajta értékes a zöldek kiváló ízéről és aromájáról, a virágzással szembeni ellenálló képességről, a hosszú távú tárolásról és a magas hozamról, ami 3,2–4,7 kg / 1 m2;
• Az áttört korai érett leveles fajta friss és szárított használatra. A sötétzöld levelek és a levélnyél nagy függőleges rozettái készen állnak a betakarításra a csírázást követő 75-80. Egy növény tömege körülbelül 85 g, az 1 m2 -es hozam 2,6–2,8 kg. A fajta nagyon jó ízű és aromájú, valamint képes gyorsan visszanőni vágás után;
• Az Athena szezonközi, leveles fajta. A zöldek gyűjtése a csírázás kezdetétől számított 78-80. Napon kezdődik. Az élénkzöld levelek rozettái közepes méretűek, kiváló ízűek és aromájúak. 1 m2 területről 1,8–2,1 kg zöldet lehet betakarítani;
• A Zakhar egy szezonközi leveles fajta, amelyet friss fogyasztásra és minden feldolgozási módszerre használnak. Vágja le a zöldeket 150–160 nappal a csírázás után. A keskeny levélnyélre erősen metszett szélű leveleket félig kiemelt, közepes méretű rozettákba gyűjtik. A fajta értéke kiváló íze és aromája, valamint magas hozama - 1 m2 -ről 2,4 kg zöldet takarítanak be;
• A szamuráj magas hozamú szezonközi fajta. Nagyszerű ízű zöldek minden felhasználásra ajánlottak. A levelek nagy függőleges rozettája eléri a 65 cm-es magasságot és a 640 g-os tömeget. A betakarítást a csírázás kezdetétől számított 75-82. Napon kezdheti meg. A termésmennyiség 3,8–4 kg zöldség m2 -enként. Ez az egyik legigénytelenebb fajta - ellenáll mind a hirtelen hőmérséklet -csökkenésnek, mind az enyhe aszálynak;
• A Chudak egy szezonközi leveles fajta, amelyet 105–110 nappal a teljes csírázás után lehet betakarítani. A levelek közepes méretű rozettája hullámos levelekből áll, vékony levélnyéllel. A növény tömege nem haladja meg a 120 g -ot, és az 1 m2 -es hozam körülbelül 2,5 kg. A fajta íze és aromája nagyon jó.

Valamennyi fajta megfelelt az Orosz Föderáció Állami Bizottsága kísérleti ellenőrzésén a tenyésztési eredmények teszteléséért és védelméért, és jóváhagyták a termelést.

Fotógaléria: a levélzeller leggyakoribb fajtái

Magvak vetése palánták számára

A zeller magjai hosszú ideig csíráznak, és maga a növény lassan fejlődik. Még a korai érésű fajtáknál is a zöldek vágásának időszaka a csírázás után legfeljebb 2,5 hónappal következik be. A szabadban történő növekedési idő lerövidítése érdekében (vagy a korai betakarítás érdekében) a zellert palántákon keresztül termesztik. A magvak vetésének legjobb ideje február vége vagy március eleje.

Videó: zeller termesztése

A vetőmag és a talaj előkészítése

A vetésre szánt zellermagot 2-3 napig szobahőmérsékletű vízben áztatjuk. Áztatás előtt ajánlatos pácolni őket erős kálium -permanganát -oldatban:

1. A magokat pamutszalvétába csomagolják, csészealjra teszik, és felöntik oldattal.
2. Ezután a szalvétát tiszta vízben mossuk, és néhány napig nedves állapotban hagyjuk.
3. Célszerű lefedni a csészealjat egy műanyag zacskóval, hogy a víz ne párologjon el.A magok áztatásakor fontos megakadályozni a nedvesség elpárolgását, ezért jobb, ha a tartályt polietilénnel lefedi

Vetés előtt a magokat jól meg kell szárítani. A kényelem érdekében száraz folyami homokkal keverik össze.

A talajt maga készítheti el, vagy kész talajt vásárolhat a palánták számára. Fontos figyelembe venni, hogy a zeller nem szereti a savas környezetet, és a kész talaj leggyakrabban tőzeget, azaz savas összetevőt tartalmaz. Ezért tanácsos egy dezoxidátort hozzáadni mind a tárolóhoz, mind a saját készítmény keverékéhez - dolomitlisztet vagy hamut 20-30 g / 1 kg mennyiségben. Amikor önállóan előkészíti a talajt 3 rész kerti talajhoz, vegyen 1 rész komposztot és homokot, adjon hozzá 0,5 rész vermikulitot vagy kókuszszubsztrátumot - a törékenység érdekében.

Vetési finomságok

Zellermagot vethet a palántákhoz bármilyen műanyag edényben. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy vízelvezető lyukakat készítsünk a tartály aljára, hogy a felesleges víz ne halmozódjon fel és savanyú legyen.

A vetőmagok vetésének lépései:

1. Töltse fel a tartályt előkészített talajjal.
2. A homokkal kevert magokat vetjük sorokban, 5-6 cm távolságra egymástól.
3. Szórja meg őket vékony talajréteggel, és permetezzen palackos vízzel.
4. Fedje le a tartályt műanyag zacskóval, és tegye meleg, világos helyre.

2-3 hét múlva megjelennek az első hajtások, és a zsák eltávolítható. Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak ki, hűvösebb helyre kell átrendezni őket (18-20 ° C -nál nem magasabb hőmérsékleten). A növekvő növényeket időben kell permetezni, megakadályozva a talaj kiszáradását.

A hajtások megjelenése után a tartályokat világos, hűvös helyre rendezzük át.

Palántanevelés

Két valódi levél megjelenésével a zeller palántákat külön edényekbe vághatjuk. Ebből a célból műanyag eldobható csészék vagy speciális kazetták a palánták számára, 150-200 mg kapacitással. A szedés előtt a palántákat meg kell öntözni, hogy ne sértse meg a növények gyökereit.

Merülési sorrend:

1. Töltse fel az előkészített edényeket talajjal és enyhén tömörítse.
2. Pálcával vagy ceruzával mélyedést kell készíteni a csésze közepén.
3. Fogjon fel egy zeller palántát egy bottal, óvatosan húzza ki, és tegye át egy külön pohárba.
4. Engedje le a gyökeret a lyukba, és szorítsa körül a földet.
5. Öntözze meg a palántákat, és ha szükséges, adjon hozzá talajt anélkül, hogy a csírát elmélyítené.Búvárkodáskor a zellerrozetta növekedési pontjának a talajfelszín felett kell maradnia

A vágott palántákat világos, hűvös helyre kell tenni. A növekvő palántákat rendszeresen, de rendkívül óvatosan kell öntözni, hogy a finom csírákat ne károsítsa a víz. Erre egy szokásos orvosi fecskendő a legalkalmasabb.

A gyökeres palántákat etetni kell. Ez általában 7-10 nappal a kiválasztás után történik. Használhat nitroammofoska vizes oldatát, de a koncentrációnak kétszer gyengébbnek kell lennie, mint a felnőtt növények esetében. Ezért 1 vödör vízhez 0,5 evőkanál elegendő. l. műtrágyák. A palántákat csak reggel és nedves talajon etetheti. Ha a talaj száraz a tartályokban, előzetes öntözésre van szükség.

A palánták talajba ültetése előtt 2 hétig meg kell keményíteni a növényeket. Először is vegye ki a tartályokat a kertbe (vagy az erkélyre) 15-20 percre. Ezt reggel vagy este kell elvégezni, hogy a finom levelek ne essenek a tűző nap alá. Minden nap növelik a gyakorlási időt, hogy az ültetés idejére a palánták egész nap a levegőben legyenek.

A kifejlett edzett palántákat nyílt talajba lehet ültetni

Palánták ültetése a földbe

A zeller palántákat nyílt talajra lehet ültetni, viszonylag meleg időjárás után. Hazánk nagy részén a legjobb idő a transzplantációra május közepe. Az ágynak nyitott, napos helyen kell lennie. 2 héttel az ültetés előtt 250 g dolomitlisztet és 40 g nitroammofoszkát (1 m2) adunk a talajhoz, és feltárjuk. Eső hiányában a kerti ágyat meg kell öntözni, hogy feloldódjon a műtrágya.

A lyukakat 35 cm távolságra ássák egymástól, 40 cm -t hagynak a sorok között. A palántákat úgy ültetik el, hogy a talajt a palánták körül összenyomják, öntözik és talajtakarják. Nagyon fontos, hogy ne temessük el a növényeket. A növekedési pontnak (a rozetta közepének) a talaj felett kell lennie, különben a fiatal levelek nem tudnak áttörni a fény felé, és a növény elpusztul.

Jobb zeller palántákat ültetni a kertbe felhős időben vagy este

Kertjeinkben nincs olyan növény, amely elnyomhatná a zellert, vagy negatív hatással lenne rá. A közelben ültetett hagyma, bab, káposzta vagy paradicsom javíthatja növekedését, a zeller pedig elriaszt néhány káros rovart, amelyek erős aromával zavarják a szomszédokat. A nem kívánt elődök a sárgarépa és a cékla.

Videó: zeller ültetése

Kültéri zellerápolás

A zeller gondozása a palánták ültetése után az ágyakban egyszerű. Ha a növényeket nem takarták, akkor rendszeres gyomlálás és a sortávolság lazítása szükséges.Az 5-7 cm -es talajtakaró megszünteti a felesleges munkát és csökkenti az öntözést. A zeller tolerálja a rövid távú nedvességhiányt, de elegendő víznek kell lennie a jó növekedéshez.

A zeller mulcsozása sokkal könnyebbé teszi a növény gondozását.

A zöld tömeg felépítéséhez a növényeknek további etetésre van szükségük, különösen akkor, ha rossz talajban termesztik őket. Az első megtermékenyítés az átültetés után 2 héttel elvégezhető. A fő szabály ugyanaz marad - a felső öltözködést csak nedves talajon végezze.

Trágyázási rendszer:

1. 2 héttel az ültetés után - hígítsunk 40 g nitrofózt egy vödör vízben, és öntözzük meg a folyosókat.
2. 2 héttel az ásványi műtrágyák bevezetése után, szerves anyaggal megtermékenyítve - hígítsuk fel az öblösvíz infúziót vízzel 1:10 arányban.
3. Egy hónappal később - komplett ásványi komplex műtrágya (például Kemira Hydro - 10 g / 10 liter víz).

A jövőben jobb csak szerves anyagokat használni az öltözködéshez. Annak érdekében, hogy ne essen a levelekre, a folyosókon csirke trágya, mullein vagy zöld (gyógynövény) műtrágya infúziót kell alkalmazni. Ezt legfeljebb 2 hetente egyszer kell elvégezni szegény talajokon, havonta egyszer pedig termékeny talajon.

Növénytermesztés az ablakpárkányon

A zellert egész évben otthon, ablakpárkányon lehet termeszteni. A vetőmag -előkészítés és -vetés ugyanaz, mint a nyílt talajon, és a trágyázás ugyanúgy történik, mint a palánták esetében. Ahhoz, hogy zöldséget nyerjen a vágáshoz, szükséges, hogy az ablak vagy az erkély a napos oldal felé nézzen. Télen az ültetést fitolamppal kell kiegészíteni.

A zeller beltéri termesztésének optimális hőmérséklete 15-18 ° C. Ha melegebb és a megvilágítás nem elegendő, a palánták kinyúlnak, és vékonyak és törékenyek lesznek. Szükséges a növényeket öntözni leülepedett vízzel szobahőmérsékleten.

A zeller és a fűszeres zöldek más képviselői jól érzik magukat cserépben egy világos ablakpárkányon

Betegségek és kártevők

A zellert a szabadban néha különböző gombás és vírusos betegségek befolyásolják. Elnyomják a növényeket és megfosztják a teljes termést. Annak érdekében, hogy időben észrevegye a növénykárosodás jeleit, rendszeresen meg kell vizsgálni őket, és ha gyanús tüneteket talál, sürgős intézkedéseket kell tenni.

Táblázat: zeller gombás betegségek - a védekezés és megelőzés módszerei

Fotógaléria: gombás betegségek jelei

A zeller vírusos betegségei közül az uborka mozaik a legveszélyesebb. Ha a rozetta lelassult vagy megállt, és a leveleken különböző domború gyűrűk jelentek meg, a sérült növényeket azonnal el kell távolítani. Ez a betegség nem gyógyítható. Ennek elkerülése érdekében foglalkozni kell a kullancsokkal és a levéltetvekkel, mivel ezek a vírusok hordozói.

Az uborkamozaikkal fertőzött zellerleveleket domború gyűrűk borítják

A zellert a szabadban veszélyeztetheti:

• levéltetű,
• pók atka,
• sárgarépa szárny,
• zeller légy.

A rovarok rágják a leveleket és a szárakat, nedvet húznak ki, ezáltal gyengítve a növényt. Ha bármilyen kártevő megjelenik, akkor a növényeket a lehető leghamarabb rovarölő szerrel kell kezelni. Ezekre a célokra legjobb a Fitoverm vagy az Iskra-Bio biológiai készítményeket használni. Ezek a rovarölő szerek meglehetősen biztonságosak, és nem okoznak nagy kárt a környezetben. Ezenkívül a zöldek a feldolgozás után 2 nappal fogyaszthatók. A készítményekhez mellékelt utasítások jelzik az adagokat és az alkalmazási módokat (kártevőtől függően).

A természetes védelem érdekében hagymát és fokhagymát ültethet a zellerágyakba. Ezek a növények képesek sok káros rovart taszítani szagukkal.

Fotógaléria: zeller kártevők

A különféle betegségek és kártevők elleni küzdelemhez népi módszereket használhat:

• 1 evőkanál. l. 1 liter vízben hígított almaecet elűzi a levéltetveket, és védi a növényeket a gombás betegségektől is;
• a hagymahéj főzete (50 g / 1 liter víz) taszítja a kullancsokat;
• a vízzel félig hígított kefir nemcsak a zellert, hanem más növényeket is megvéd a lisztharmattól;
• az őrölt piros és fekete bors elriasztja a sárgarépalevelet és a zellerlegyet, ha megszórjuk a port a folyosókon.

A növények betakarítása és tárolása

A zellert nyáron 2-3 alkalommal vágják, körülbelül 40 napos intervallummal. Fontos, hogy az utolsó betakarítást az első fagy előtt - szeptember végén vagy október elején - végezzük el. A leveleket levágják, így körülbelül 5 cm hosszú levélnyél marad, így megőrzik a rozetta gyenge középső leveleit, amelyek újra növekedni fognak és erőre kapnak, valamint megvédik a gyökereket a rothadástól a téli-tavaszi időszakban.

A zellerzöldek mentésének számos módja van:

• szárítás. A vágott zöldeket a sérült levelek eltávolításával rendezik. Ezeket folyó vízzel mossuk, és papírtörlőn szárítjuk, jól szellőző helyen, napfénytől távol;
• fagyasztó. A mosott és szárított zöldeket a fagyasztóba helyezzük, műanyag zacskókba csomagolva;
• sózás. A szárított zellerleveleket levágjuk és sóval összekeverjük (1 kg zöldhez 200 g sót adunk). Miután jól összekevertük a masszát, tegyük sterilizált üvegekbe, tömörítsük és tároljuk nejlon fedél alatt a hűtőszekrényben vagy a pincében.

A tiszta szárított zellert zsákokba rakjuk, és a fagyasztóba tesszük

Családunkban mindenki szereti a gyógynövényeket. És kapor, petrezselyem, koriander és bazsalikom - csak az illataik megjelenésével jön hozzánk igazán a nyár. Zöldeket virágágyás formájában termesztek - különböző fajtákat ültetek ugyanarra az ágyra, és nem egyenes vonalakat készítek, hanem cikk -cakkokban, gyűrűkben és más alakzatokban - amelyekhez elég a fantáziám. Amikor a növények nőnek, a virágágyásom átalakul - a kapor és a göndör petrezselyem finom levelei szépnek tűnnek a bordó és halványzöld salátalevelek hátterében. A kompozíció központja általában egy erős zellerbokor. Ő csak a kedvencünk, és mindenhol nő - almafák alatt, kertben, egyetlen bokor paradicsommal, és más zöldek között, és külön kertben. Többször próbáltam gyökeret és levélnyílást termeszteni - nem működik. Vannak levelek, és nagyon jók, de a többi résznél - probléma. De a leveles tetszetős, különösen a második évben. Különféle fajtákat ültetek - szamuráj, zakhar és csudak. Mindegyik nagyon jó, kicsit más illatú, és az excentrikus, a áttört leveleknek köszönhetően, nem téveszthető össze másokkal. Ősszel levágtam az összes zöldet, kis csonkokat hagyva, télen nem takarok be semmit, és tavasszal, májusban már megjelennek az első hajtások. A második éves rozetták gyorsabban fejlődnek, mint a fiatalok a palántákból, és júniusig általában levágjuk az első leveleket salátához. Egy év alatt csemetéket termesztek, és szedés nélkül csinálom. Csipesszel, nagyítóval felvértezem magam, és a magokat közvetlenül a csészékbe teszem. Mindegyikbe 3-4 magot teszek, majd eltávolítom a feleslegeseket. Észrevettem, hogy az így termesztett palánták jobban tolerálják az átültetést nyílt terepen, mint a búvárok. Ezt megelőzően sokáig a szokásos módon termesztették - sorban vetették, majd megpróbáltak ebbe a sötétségbe merülni. A lecke nem a legkellemesebb, ezért úgy választottam a módszert, hogy nem választottam magamnak. A kertben paradicsom és hagyma mellé ültetem - mindenki jól érzi magát, és senki nem zavar senkit. A télre összegyűjtött zöldeket megszárítom és üvegedényekben tárolom.

Vélemények

A zeller meglehetősen szerény növény - szinte minden talajon nő, ellenáll a hideg időjárásnak és nedvességhiányos. Az egyetlen nehézség a palánták termesztése és ültetése; különben a gondozás minimális. A sok vitamin és hasznos tulajdonság, három vágás szezononként, valamint a kétéves termesztési ciklus értékessé teszi ezt a növényt a szó minden értelmében.

A hobbik fontos szerepet játszanak az életemben - virágkertészet, kertészkedés, hagyományos orvoslás, háziállatok. Nagyon szeretem a természetet és minden élőlényt, ezért sok cikket olvastam az élet különböző jelenségeiről és törvényeiről, mindenről, ami harmóniát hoz. Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)

Levélzeller - ennek a növénynek a termesztése nem igényel sok időt és erőfeszítést, gondozása nem olyan nehéz, és az előnyök nagyon jelentősek. A növény sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A zeller jó antioxidáns, ezért ajánlott anyagcserezavarban szenvedőknek, valamint magas vérnyomású betegeknek.

Ennek a növénynek a leveles fajai mellett gyökér és levélnyél is létezik. A friss, leveles zeller azonban a legjobb választás saláták készítéséhez. Ez a fajta illóolajokban gazdag, és gyakran buja, kellemes illatú zöldsége miatt termesztik.

Mielőtt ezt a növényt ültetné vidéki házába, meg kell találnia néhány jellemzőt, nevezetesen:

• ennek a kultúrának a magjai nagyon kicsik;
• magvakból nevelve a zellerlevél nem mutat túl magas csírázási százalékot.

Tanács

A csírázás jelentéktelen százaléka miatt érdemes nagyon óvatosan megközelíteni a magvásárlást. Javasoljuk, hogy ennek a növénynek a magjait csak szaküzletekben vásárolja meg. Kívánatos, hogy azokat a cég csomagolja, amely már kedvező benyomást keltett. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a megvásárolt magok nem csíráznak, és nem lesz idő az újratelepítésre.

Ültetés előtt érdemes ellenőrizni a magvak lejárati idejét. Ha már lejárt, akkor a csírázás jelentősen csökken, a megfelelő gondozás ellenére.

A levélzeller ültetésének technológiája és jellemzői

A zeller ültetése kétféleképpen történhet.

1. A növényt magokkal közvetlenül a talajba vetik. Ebben az esetben nem szabad nagy termésmennyiségre számítani.
2. Palántázási módszer. Részletesebben szét kell szedni.

A palánta módszerrel a magok ültetése március végén kezdődik. Ebben az időszakban a magokat otthon kell áztatni pár napig vízben. Ezt követően szárítsa meg őket, majd keverje össze homokkal és kezdje el a vetést. A vetőmagok kezdeti ültetése a legjobb tőzegkockákba. Az első hajtásokra körülbelül 15-20 nap múlva kell számítani. Ekkor kívánatos, hogy a szobahőmérséklet 25 Celsius fok legyen.

Amikor 2-3 igazi levél jelenik meg a zellerben, a növényeket át lehet ültetni egy fóliás üvegházba. A palántákat 5-6 cm távolságra kell ültetni egymástól. Ekkor a palántákat szobahőmérsékletű vízzel kell öntözni.

Sok kertészt érdekel, hogy mikor kell zellert ültetni a földbe. Mind az első, mind a második ültetési módszer szerint a zellert május közepén nyílt talajra ültetik. Ebben az időben a talaj 12-15 Celsius fokig melegszik fel. A zeller ültetésének optimális léghőmérséklete nyílt terepen körülbelül 20-25 Celsius fok.

Tanács

Az ültetéshez a legjobb, ha más érési idővel rendelkező magokat vásárol. Ebben az esetben az egész szezonban friss zellert vághat.

Hogyan készítsük elő a talajt az ültetéshez

A bőséges levélzeller termés eléréséhez előre kell aggódnia a talaj minőségéről, ahol a növényt ültetni kell. Helyes lesz ősszel helyet választani a zeller ültetéséhez. Ekkor fél méter mélyre kell ásni, és humusszal telíteni. Ennek a növénynek a legjobb elődei az uborka, a burgonya és a káposzta.

Tavasszal, a zeller ültetése előtt a kertet újra ki kell ásni, miközben műtrágyát lehet adni a talajba. A laza, jól lecsapolt és termékeny talajok, amelyek megtartják a nedvességet, kedvezőek ennek a növénynek. Kívánatos, hogy a talaj savassága semleges legyen. Ha a talaj, amelybe a zellert ültetni kell, savas, akkor az ültetés előtt hozzá kell adni a meszet.

Azokat az ágyakat, ahol ezt a kultúrát ültetik, a legjobban napos, nyílt helyen lehet elhelyezni. A növény azonban árnyékban is jól érzi magát. Ezt a növényt nem szabad paszternák mellé ültetni, mert ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy mindkét növény szenved a zeller legyétől.

A levélzeller ápolása

Ez egy rendkívül nedvességet kedvelő növény, ezért bőségesen és rendszeresen kell öntözni. Négyzetméterenként legfeljebb 5 liter vizet használhat fel. Rendszeresen gyomlálnia és lazítania kell a talajt a növények körül.

Mivel ez a kultúra a szabadföldön nő, az ültetvényeket ritkítani kell. A leggyengébb hajtásokat el kell távolítani. A ritkítási eljárás után a növények közötti távolságnak körülbelül 15-20 cm-nek kell lennie.

Egy szezonban a növényeket kétszer kell etetni. Az első etetést a nyílt terepen történő ültetés után 2 hét elteltével kell elvégezni, másodszor pedig az ültetés után 3 hét elteltével. Ezt a növényt egyenlő arányban kell káliummal és nitrogénnel etetni.

Szükséges továbbá időben meghozni a növény védelmét a betegségek és kártevők ellen. Leggyakrabban ezt a kultúrát olyan betegségek befolyásolják, amelyeket baktériumok, gombák és vírusok okoznak. Sőt, ha állítólag friss zellerleveleket használnak, akkor nem ajánlott vegyi készítményeket használni annak védelmére.

Ennek a kultúrának a betegségei közül gyakran előfordul a levélfolt: barna-sárga foltok kezdenek megjelenni rajtuk. Ugyanakkor a növény érintett területei elsötétülnek, és virágzással borítják. Az ilyen betegséget magvak továbbítják, és emiatt ajánlott ültetés előtt formalinoldatban pácolni. A maratáshoz ajánlott a magokat fél órára meleg formalin oldatba tenni, majd 3 órán át szobahőmérsékleten zsákvászon alatt tartani.

A levélzeller csak magvak segítségével szaporodik.

A levélzeller népszerű fajtái

Soroljuk fel a legsikeresebb és az új fajtákat.

• "Kartuli".

A grúz válogatás sokfélesége, jól csírázik, ha magvakból termesztik. Az első zöldek levághatók már 65 nappal a kis hajtások megjelenése után. Nyáron a növekvő zöldeket többször is ki lehet vágni. A növény felálló rozettával, szagos levelekkel és sötétzöld szárral rendelkezik. Ez a fajta ellenáll a hidegnek és a száraz időjárásnak. A kartuli levelek szárítva és frissen is jók. A fajta nem igényel különös gondosságot.

• "Szamuráj".

Ennek a fajtának a jellemzője a göndör zöldek. Már 75 nappal az első hajtások után levágható. E fajta termésének gondozása egyszerű. A növény közepes méretű leveleket képez hullámos szélekkel. Ez a fajta erős aromájú és kiváló ízű. Széles körben használják a főzéshez, frissen és szárítva is.

• "Kedves".

Ez egy közepes érésű fajta. Jó termést eredményez, ha a talajban magból termesztik. A levelek közepes hosszúságúak. Ennek a fajtának a kultúrája sok oldalhajtást tartalmaz. A zöldek nagyon illatosak, sötétzöld színűek.

• "Vidámság".

E fajta zeller nagyon magas. Levelei fényesek, erősen metszettek. Ez a fajta nem igényel összetett gondozást, és nem fél az alacsony hőmérséklettől. Ellenáll a száraz időjárásnak. A zöldeket tőle szezononként többször is le lehet vágni. Amikor ezt a zellerfajtát megszárítják, kellemes illatot bocsát ki az egész szobában.

• "Zakhar".

Ennek a fajtának az első termését a vetőmag ültetése után 105 nappal lehet betakarítani. A termés gazdagabb, mint más leveles fajtáké. Az új zöldek a régiek metszése után meglehetősen gyorsan megjelennek. Finom leveleket képez, tartós és kellemes aromával. Ez a fajta leveles zeller nagyon szereti frissen használni.

Eredmény

Bár a zeller ültetése és termesztése bizonyos árnyalatok ismeretét igényli, a ráfordított erőfeszítések teljesen indokoltak. Ha megfelelően gondoskodik a növényről, jó termést kaphat friss zellerből. A levélzellerből sokféle étel készíthető. Például hozzáadhatja levesekhez vagy salátákhoz.

Sajnos hazánk kertjeiben ez a növény nem talált olyan népszerűséget, mint a kapor. Az új zellerfajtákat azonban jellemzőik vonzzák a kertészekhez, és a közelmúltban ezt a növényt egyre gyakrabban találták a kertekben és a dachákban.

Ezt a vitamin zöldet régóta ismerik és szeretik a kertészek kiváló ízükről és gyógyító tulajdonságaikról. A zeller termesztése és gondozása nyílt terepen nem lesz nehéz, még a kezdőknek sem, ha betartja a mezőgazdasági technológia egyszerű szabályait. De cserébe kaphat csúcsokat, gyökereket és még levélnyélket is! Igaz, ehhez mindhárom fajtából zellert kell ültetnie.

Általános információk a zellerről

A zellerfajtákat három típusra osztják - levél, levélnyél és gyökér. A középső sáv körülményei között minden fajt palántába lehet ültetni, mivel ennek a kultúrának hosszú a növekedési ideje. A gyakorlatban csak az utóbbi kettőt termesztik ilyen módon, és a levelet kora tavasszal vagy tél előtt közvetlenül a talajba vetik.

A zeller szabadföldi termesztése korai talaj -előkészítést igényel. Minden típusú ágyat ősszel készítenek:

• készítsen foszfor- és kálium -műtrágyákat;
• adjon hozzá jól korhadt trágyát vagy komposztot;
• adjon hozzá hamut vagy dolomitlisztet a savas talajhoz;
• kanóccal ásott, eltávolítva a gyomok gyökereit;
• ágyakat alkotnak.

A zeller talajba ültetéséhez nyílt, napos helyeket választanak. Az ajánlott ásványi műtrágya adagok a csomagoláson vannak feltüntetve, a növényekhez szerves anyagokra átlagosan vödörre van szükség négyzetméterenként, és a dolomitliszt mennyisége kiszámítható a talaj savassági szintje alapján. Négyzetméterenként 350-450 g-ot adunk hozzá enyhén savas, kétszer annyi szükséges savanyú. Ha a talaj lúgos, akkor 100-150 g bevitelével megúszhatja, hogy telítse kalciummal és magnéziummal.

A zeller termesztése és a nyílt területen való gondozása gyakori öntözést és rendszeres trágyázást igényel folyékony szerves trágyákkal - mullein vagy csalán infúzióval.

Vízhiány esetén a levelek és a levélnyél érdes és rostos lesz, és a gyökérnövény nem éri el a kívánt méretet.

Mikor kell vetni a magokat

A levélnyél- és gyökértípusú zellert februárban vagy márciusban vetik csemetéknek. A későn érő fajtákat korábban kell vetni. Ültetés előtt tanácsos a magokat rózsaszín kálium-permanganát-oldatban tartani, öblíteni és 10-12 napig eltávolítani a hűtőszekrény alsó polcán, nedves ruhába csomagolva. Így a zellermag rétegződik, és a jövőben gyorsabban és barátságosabban csírázik.

A talajba ültetés időzítése

Mikor kell zellert ültetni nyílt terepen - az időjárás megmondja. Mire a palántákat ültetik, a talajnak fel kell melegednie +8 fokig. A középső sávban ez általában május közepén történik. A palántáknak ekkor már több erős levelüknek, fejlett gyökérzetüknek kell lenniük és megkeményedniük kell. Ehhez napközben rendszeresen kiviszik az erkélyre vagy az utcára.

A mezőgazdasági technológia jellemzői

A zellert sorokban ültetik a földbe. Az optimális távolság közöttük legalább 50-60 cm, a növények között pedig 25 cm.

A vastagabb területekre ültetett növények nem kapnak további tápanyagokat és fényt. Az ültetés után a palántákat bőségesen öntözzük vízzel.

A jövőben a jó növekedés és fejlődés érdekében a zellert rendszeresen öntözik, eltávolítják a gyomokat és meglazítják.

A nyílt szárú zeller termesztése bizonyos sajátosságokkal rendelkezik. A szezon közepétől kezdve a bokrok kissé összebújnak, és nyár végén, amikor a levélnyél már majdnem elérte a megjelenésüket, erősebben összebújhatnak és könnyű papírba csomagolhatók. Ezeket az eljárásokat fehérített szárak előállítása érdekében végzik - lágyabbak és lédúsabbak, mint a fehérítetlen szárak.

A nyílt terepen termesztett gyökérzellernek is vannak finomságai, anélkül, hogy tudnánk, milyen nehéz egyenletes és nagy gyökérnövényt szerezni. A palántákat mélyítés nélkül a gerincre kell ültetni. Miután a növény elkezdett gyökérnövényt képezni, rendszeresen le kell tépni a külső leveleket, óvatosan le kell vágni az oldalgyökereket, és meg kell győződnie arról, hogy csak néhány vastag alsó gyökér van a talajban. A talajt rendszeresen gereblyézik és fellazítják a gyökerekről. Ellenkező esetben nagy a kockázata annak, hogy lekerekített gyökérnövény helyett gyökérkefét kap. Néhány jól fejlett fiatal levél és a legalacsonyabb gyökér elegendő a zellergyökér normál növekedéséhez.

Amikor eltávolítja a felesleges leveleket és gyökereket a zellergyökérből, nem szabad megfeledkezni a rendszeres szerves trágyákkal történő etetésről. Ezután a növény nagy gyökérnövényt képez.

Amikor a zellert betakarítják

A levélzeller betakarítása az első zöldek növekedésével kezdődik. A nyári időszakban többször levágják. Vágás után a növényt öntözni és etetni kell.

A levélnyél- és gyökérfajokat szelektíven szüretelik, amikor az egyes bokrok érnek. Az őszi fagyok kezdete előtt, azaz október közepéig kell befejezni.

Ha követi ezeket az egyszerű irányelveket, a zeller termesztése és gondozása a szabadban könnyű lesz, és ízletes és vitaminokban gazdag termést eredményez.

Videó a gyökérzeller termesztéséről

A zeller termesztése nem tekinthető nehéz feladatnak, de ajánlatos ismerni néhány árnyalatot annak érdekében, hogy maga a folyamat hatékonysága növekedjen. Ez a növény különböző típusú lehet, ezért mindegyiknek megvannak a sajátosságai, amelyeket célszerű figyelembe venni a kertbe ültetéskor. Ebben a cikkben elmondjuk olvasóinknak, hogyan kell termeszteni a levélzellert, hogyan kell gondozni, milyen előnyös tulajdonságai vannak, valamint a lehetséges betegségeket és kártevőket, amelyek károsíthatják a termést.

Botanikai leírás

Ma a zellert Oroszország szinte bármely területén és a középső sávban termesztik. Még a kezdő is képes lesz betakarítani, mivel a levélzeller meglehetősen szerény, ha a növekedés minimális feltételeit biztosítják. Nagyon egyszerű ezt a leveles zöldségnövényt bármilyen nyaralóban termeszteni.

Szeretnénk felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy még a különböző zöldségnövények alapismerete is lehetővé teszi annak megértését, hogyan kell helyesen termeszteni, mely termesztési technológiák lesznek a legoptimálisabbak és leghatékonyabbak. Ennek eredményeként Ön maga is képes lesz módosítani a termesztési folyamatot, figyelembe véve a régió éghajlati jellemzőit.

A zeller a Zeller családhoz tartozik (különben - Zotnichnykh). Jelenleg több mint 20 faja van ennek a növénynek. Az egyik leggyakoribb a Szagos, amelyet zöldségnövénynek tartanak.

Általában a fajtától függően a zellert aromás zöldekhez vagy gyökerekhez termesztik. A termést az ültetés utáni első évben lehet betakarítani, annak ellenére, hogy maga a növény kétéves. Virágzik és csak a második évben ad magot.

Ennek a zöldségnek a lombozatát a széleken felhasítják, a virágzat kis esernyőknek tűnik, és több apró virág látható.

A zellernek a növény típusától függetlenül van gyökere. Kerek alakú.

A növény magvak segítségével szaporodik, amelyek az ültetés utáni második évben képződnek. Nagyon lassan csíráznak. Ebben a tekintetben a nyári lakosok ezt a zöldségnövényt palántákon keresztül próbálják termeszteni annak érdekében, hogy egységes hajtásokat kapjanak. Ez általában kényelmes a termés termesztéséhez, de nem kritikus az eredmény szempontjából.

Háromféle zeller létezik - levél, gyökér és levélnyél. Ezen növényfajok mindegyikének számos sajátossága van.

Előnyös tulajdonságok

Gyakran használok zellert különféle ételek elkészítéséhez. Javítja az íz tulajdonságait, de messze nem minden termékkel kombinálható. Ezek a zöldek nagyon hasznosak a szervezet számára, gazdagok vitaminokban és más hasznos anyagokban. Javítja az emberi szervezet immunrendszerét, az emésztést, és segít az erek erősítésében is.

A zeller gyakran szerepel az étrendben, ha gyomorhurutot, gyomorfekélyt és a gyomor -bél traktus egyéb betegségeit diagnosztizálják. Urogenitális rendszer betegségei esetén is hasznos. Ez a zöldség megakadályozza a vesekő képződését, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és vizelethajtó hatása van. Székrekedés esetén gyengíti az emésztőrendszer munkáját, elhízásra használják.

Ha rendszeresen eszik zellert, akkor nemcsak normalizálhatja a szív- és érrendszer működését, hanem megszabadulhat az álmatlanságtól. Visszaállítja a víz-só egyensúlyt a szervezetben, emeli a test általános hangvételét, stimulálja az agyat és javítja a fizikai aktivitást.

A zellernek az emberi testre gyakorolt ​​pozitív tulajdonságainak széles skálája miatt sok gazda és nyári lakos elkezdte termeszteni.

Gyökér zeller videó

A zeller ültetésének és termesztésének jellemzői, lásd a videót.

Ültetés és távozás

A magvak segítségével leveles zellert ültethet. Az ültetés szinte mindig a szabadban történik. Amint a talaj felmelegszik 10 fokra, elkezdheti az ültetést.

A felmelegedés a régiótól függően különböző időpontokban történik. Ennek megfelelően bizonyos helyeken a zöldséges növények ültetése nyílt terepen áprilisban, valahol május végén kezdődhet meg.

Mivel a levélzeller magvakon keresztül történő termesztése nagyon lassú, nem fog működni az egységes hajtások elérése. Ebben a tekintetben kész palántákat használhat. Általában a piacokon vásárolják, mivel maga választhat jó bokrokat és méretüket. A levélnövény termesztésekor a csemete módszer is jobb, mivel növelheti a zöldek termését. Ez a módszer lehetővé teszi a növények növekedési időszakának növelését, amely a termés visszatérésére esik.

Célszerű a magokat nyílt talajra vetni március végén vagy április elején. Célszerű a magokat könnyű cserepes keverékbe tenni. Ön is elkészítheti, vagy megvásárolhatja egy szaküzletben.

A talaj előállításához talajtakarót, humuszt, rothadt talajt kell használni a komposztból. Ha mindent egyenlő arányban keverünk össze, jó alapot kapunk. Használhat tőzeget, homokot is.

A palántanevelési folyamat felgyorsítása érdekében ajánlatos a magokat speciális növekedést serkentő szerekkel kezelni, mielőtt nyílt terepen ültetik őket. A feldolgozás után áztathatja a magokat vízben, hogy lágyuljon és fokozatosan "aktiválódjon".

Az ültetéshez kis tartályokat is használhat, amelyeket helyről helyre lehet szállítani. A magokat dobozokba ültetik, a bokrokat tőzeggel megszórva, így szedés nélkül is megteheti. Ez a kezelés alkalmas a zellerlevélre, mivel végső soron sűrű zöldeket kell kapnia. Elég lesz rendszeresen elvékonyítani a megjelenő palántákat, hogy több hely maradjon minden palántának a normál táplálkozáshoz.

Mielőtt az első hajtások megjelennének a vetőmagok vetése után, célszerű letakarni a talajt műanyag fóliával, hogy a talaj jobban felmelegedjen, és a felesleges nedvesség ne kerüljön oda. Ha megfelelően gondoskodik, és követi az előkészítésre vonatkozó ajánlásokat, akkor a palánták másfél hét múlva megjelenhetnek. Ezt követően el kell távolítania a műanyag csomagolást, és a dobozokat a legfényesebb és legmelegebb helyre kell helyeznie.

Az optimális hőmérséklet 14-16 fok lesz. Az ilyen gondozás megerősíti a gyökérzetet, ami nagyon fontos a fiatal palánták számára, és nem teszi lehetővé a palánták kinyúlását.

A leveles zeller palánták sikeres termesztésének fő összetevője a rendszeres öntözés, jó megvilágítás, mivel a növény szereti a napfényt. A talajt rendszeresen meg kell lazítani, hogy a víz és a levegő jobban behatoljon a gyökérzetbe. Amikor pár levél jelenik meg a palántákon, akkor lehet ritkítani.

Ezután a felmelegedés után, tavasz közepén lehetőség nyílik a palánták átültetésének megkezdésére. Kívánatos, hogy a sorok között körülbelül 25 centiméter távolságot, a növények között pedig 20 centiméteres távolságot tartsanak fenn. Egy hónap múlva a zöldek megerősödnek, bolyhossá válnak, és zavarni kezdik egymást. Mivel a zeller jól ellenáll a hideg időjárásnak, nem félnek a fagytól.

A megfelelő karbantartás érdekében rendszeres öntözés kívánatos. Célszerű minden öntözés után enyhén lazítani a talajt, mivel gyakran szögezik. És tanácsos jól öntözni a palántákat minden egyes alkalommal, amikor levágja a fiatal zöldeket. Az ilyen gondozás lehetővé teszi, hogy jobban helyreállítsa az erőt és újra növekedjen.

A jó növényápolás érdekében napos helyen kell termeszteni. A napsugarak felgyorsítják a növekedési folyamatot, és befolyásolják a zöldség lédússágát és aromáját is.

A műtrágyák gondozásra is használhatók. A szezonban két etetésre lesz szükség. Az első három héttel az első hajtások megjelenése után lesz. A megfelelő gondozás érdekében szerves műtrágyákat használnak - madárürülék, híg mullein -oldat, valamint fahamu és rothadt lombozat. A második trágyázást további három hét elteltével alkalmazzák a talajra. A szerves anyagok mellett komplex ásványi műtrágyák is használhatók, amelyek megkönnyítik és felgyorsítják a levélzeller termesztésének folyamatát.

A növekvő növényzet lehetővé teszi, hogy az első hajtások megjelenése után másfél hónapon belül levágja a termést. A leveles zeller megfelelő gondozásával szezononként 3-4 alkalommal vághatja le a zöldeket. Ha a termesztés palántákkal kezdődött, akkor 4 vágás végezhető el.

A 25-30 cm hosszú zeller vastag zöld szárú, különleges keserű ízű. Ha korlátozott a fény elérése a levélnyélben, elveszítik a felesleges illóolajokat, a zöldség finomabb kellemes ízű lesz és fehér lesz.

Betegségek és kártevők

A zeller gondozása meglehetősen egyszerű, de ne feledje, hogy kártevők vagy betegségek miatt problémák merülhetnek fel az oldalon. Mindig figyeljen a lombozat kinézetére. Ha hervadtnak tűnik vagy hervadni kezd, akkor jobb, ha alaposan megvizsgálja a növényt, keresve a betegség jellegzetes jeleit.

A zeller megfelelő termesztésével nincsenek különleges problémák és nehézségek. Sárgarépa légy lárvák, csigák, gombócok, csigák árthatnak neki. Hozzájárulhatnak olyan betegségek kialakulásához, mint a különböző típusú rothadás, vírusos mozaik, fekete láb. Annak érdekében, hogy megvédjük a növényeket e szerencsétlenségektől, fontos, hogy időben öntözzük, távolítsuk el a gyomokat és ritkítsuk a növényeket. A zeller más zöldségek és gyógynövények közé ültetése szintén kiváló eredményt ad.

Ez minden árnyalat, hogyan kell zellert termeszteni a nyaralóban. A mezőgazdasági technológia ismeretében és helyes alkalmazásában minden kertész kiváló termést kaphat ebből az illatos és egészséges fűszeres zöldből.

Gyökér zeller videó

A gyökérzeller termesztéséről mindent leír a videó.

Levélzeller - ennek a növénynek a termesztése nem igényel sok időt és erőfeszítést, gondozása nem olyan nehéz, és az előnyök nagyon jelentősek. A növény sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A zeller jó antioxidáns, ezért ajánlott anyagcserezavarban szenvedőknek, valamint magas vérnyomású betegeknek.

Ennek a növénynek a leveles fajai mellett gyökér és levélnyél is létezik. A friss, leveles zeller azonban a legjobb választás saláták készítéséhez.Ez a fajta illóolajokban gazdag, és gyakran buja, kellemes illatú zöldsége miatt termesztik.

Mielőtt ezt a növényt ültetné vidéki házába, meg kell találnia néhány jellemzőt, nevezetesen:

• ennek a kultúrának a magjai nagyon kicsik;
• magvakból nevelve a zellerlevél nem mutat túl magas csírázási százalékot.

Tanács

A csírázás jelentéktelen százaléka miatt érdemes nagyon óvatosan megközelíteni a magvásárlást. Javasoljuk, hogy ennek a növénynek a magjait csak szaküzletekben vásárolja meg. Kívánatos, hogy azokat a cég csomagolja, amely már kedvező benyomást keltett. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a megvásárolt magok nem csíráznak, és nem lesz idő az újratelepítésre.

Ültetés előtt érdemes ellenőrizni a magvak lejárati idejét. Ha már lejárt, akkor a csírázás jelentősen csökken, a megfelelő gondozás ellenére.

A levélzeller ültetésének technológiája és jellemzői

A zeller ültetése kétféleképpen történhet.

1. A növényt magokkal közvetlenül a talajba vetik. Ebben az esetben nem szabad nagy termésmennyiségre számítani.
2. Palántázási módszer. Részletesebben szét kell szedni.

A palánta módszerrel a magok ültetése március végén kezdődik. Ebben az időszakban a magokat otthon kell áztatni pár napig vízben. Ezt követően szárítsa meg őket, majd keverje össze homokkal és kezdje el a vetést. A vetőmagok kezdeti ültetése a legjobb tőzegkockákba. Az első hajtásokra körülbelül 15-20 nap múlva kell számítani. Ekkor kívánatos, hogy a szobahőmérséklet 25 Celsius fok legyen.

Amikor 2-3 igazi levél jelenik meg a zellerben, a növényeket át lehet ültetni egy fóliás üvegházba. A palántákat 5-6 cm távolságra kell ültetni egymástól. Ekkor a palántákat szobahőmérsékletű vízzel kell öntözni.

Sok kertészt érdekel, hogy mikor kell zellert ültetni a földbe. Mind az első, mind a második ültetési módszer szerint a zellert május közepén nyílt talajra ültetik. Ebben az időben a talaj 12-15 Celsius fokig melegszik fel. A zeller ültetésének optimális léghőmérséklete nyílt terepen körülbelül 20-25 Celsius fok.

Tanács

Az ültetéshez a legjobb, ha más érési idővel rendelkező magokat vásárol. Ebben az esetben az egész szezonban friss zellert vághat.

Hogyan készítsük elő a talajt az ültetéshez

A bőséges levélzeller termés eléréséhez előre kell aggódnia a talaj minőségéről, ahol a növényt ültetni kell. Helyes lesz ősszel helyet választani a zeller ültetéséhez. Ekkor fél méter mélyre kell ásni, és humusszal telíteni. Ennek a növénynek a legjobb elődei az uborka, a burgonya és a káposzta.

Tavasszal, a zeller ültetése előtt a kertet újra ki kell ásni, miközben műtrágyát lehet adni a talajba. A laza, jól lecsapolt és termékeny talajok, amelyek megtartják a nedvességet, kedvezőek ennek a növénynek. Kívánatos, hogy a talaj savassága semleges legyen. Ha a talaj, amelybe a zellert ültetni kell, savas, akkor az ültetés előtt hozzá kell adni a meszet.

Azokat az ágyakat, ahol ezt a kultúrát ültetik, a legjobban napos, nyílt helyen lehet elhelyezni. A növény azonban árnyékban is jól érzi magát. Ezt a növényt nem szabad paszternák mellé ültetni, mert ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy mindkét növény szenved a zeller legyétől.

A levélzeller ápolása

Ez egy rendkívül nedvességet kedvelő növény, ezért bőségesen és rendszeresen kell öntözni. Négyzetméterenként legfeljebb 5 liter vizet használhat fel. Rendszeresen gyomlálnia és lazítania kell a talajt a növények körül.

Mivel ez a kultúra a szabadföldön nő, az ültetvényeket ritkítani kell. A leggyengébb hajtásokat el kell távolítani.A ritkítási eljárás után a növények közötti távolságnak körülbelül 15-20 cm-nek kell lennie.

Egy szezonban a növényeket kétszer kell etetni. Az első etetést a nyílt terepen történő ültetés után 2 hét elteltével kell elvégezni, másodszor pedig az ültetés után 3 hét elteltével. Ezt a növényt egyenlő arányban kell káliummal és nitrogénnel etetni.

Szükséges továbbá időben meghozni a növény védelmét a betegségek és kártevők ellen. Leggyakrabban ezt a kultúrát olyan betegségek befolyásolják, amelyeket baktériumok, gombák és vírusok okoznak. Sőt, ha állítólag friss zellerleveleket használnak, akkor nem ajánlott vegyi készítményeket használni annak védelmére.

Ennek a kultúrának a betegségei közül gyakran előfordul a levélfolt: barna-sárga foltok kezdenek megjelenni rajtuk. Ugyanakkor a növény érintett területei elsötétülnek, és virágzással borítják. Az ilyen betegséget magvak továbbítják, és emiatt ajánlott ültetés előtt formalinoldatban pácolni. A maratáshoz ajánlott a magokat fél órára meleg formalin oldatba tenni, majd 3 órán át szobahőmérsékleten zsákvászon alatt tartani.

A levélzeller csak magvak segítségével szaporodik.

A levélzeller népszerű fajtái

Soroljuk fel a legsikeresebb és az új fajtákat.

• "Kartuli".

A grúz válogatás sokfélesége, jól csírázik, ha magvakból termesztik. Az első zöldek levághatók már 65 nappal a kis hajtások megjelenése után. Nyáron a növekvő zöldeket többször is ki lehet vágni. A növény felálló rozettával, szagos levelekkel és sötétzöld szárral rendelkezik. Ez a fajta ellenáll a hidegnek és a száraz időjárásnak. A kartuli levelek szárítva és frissen is jók. A fajta nem igényel különös gondosságot.

• "Szamuráj".

Ennek a fajtának a jellemzője a göndör zöldek. Már 75 nappal az első hajtások után levágható. E fajta termésének gondozása egyszerű. A növény közepes méretű leveleket képez hullámos szélekkel. Ez a fajta erős aromájú és kiváló ízű. Széles körben használják a főzéshez, frissen és szárítva is.

• "Kedves".

Ez egy közepes érésű fajta. Jó termést eredményez, ha a talajban magból termesztik. A levelek közepes hosszúságúak. Ennek a fajtának a kultúrája sok oldalhajtást tartalmaz. A zöldek nagyon illatosak, sötétzöld színűek.

• "Vidámság".

E fajta zeller nagyon magas. Levelei fényesek, erősen metszettek. Ez a fajta nem igényel összetett gondozást, és nem fél az alacsony hőmérséklettől. Ellenáll a száraz időjárásnak. A zöldeket tőle szezononként többször is le lehet vágni. Amikor ezt a zellerfajtát megszárítják, kellemes illatot bocsát ki az egész szobában.

• "Zakhar".

Ennek a fajtának az első termését a vetőmag ültetése után 105 nappal lehet betakarítani. A termés gazdagabb, mint más leveles fajtáké. Az új zöldek a régiek metszése után meglehetősen gyorsan megjelennek. Finom leveleket képez, tartós és kellemes aromával. Ez a fajta leveles zeller nagyon szereti frissen használni.

Eredmény

Bár a zeller ültetése és termesztése bizonyos árnyalatok ismeretét igényli, a ráfordított erőfeszítések teljesen indokoltak. Ha megfelelően gondoskodik a növényről, jó termést kaphat friss zellerből. A leveles zellerből sokféle étel készíthető. Például hozzáadhatja levesekhez vagy salátákhoz.

Sajnos hazánk kertjeiben ez a növény nem talált olyan népszerűséget, mint a kapor. Az új zellerfajtákat azonban jellemzőik vonzzák a kertészekhez, és a közelmúltban ezt a növényt egyre gyakrabban találták a kertekben és a dachákban.

A zeller (Apium) az esernyő vagy a zeller család lágyszárú rizómás növénye.Csapgyökér, levéllemezek hasítva. A virágok kicsik, egyszerű vagy összetett ernyős virágzatban gyűlnek össze. A növény kétéves: az első évben termesztik, hogy zöldeket és gyökérnövényeket szerezzen, a második évben magokat ad.

A tenyészetet magvak szaporítják. Hosszú ideig csíráznak és fejlődnek, ezért a jó termés érdekében célszerű palántákat termeszteni. Különlegesség, hogy a 3-4 évig fekvő magvak jobban csíráznak.

A zellert az ókori Görögországban termesztették, de viszonylag nemrégiben széles körben elterjedt.

Zeller termesztési feltételek

Hogyan termeszthetünk zellert a szabadban

Bármilyen fajta zeller termesztése körülbelül ugyanaz, de vannak árnyalatok.

Föld és világítás

Minden típusú zellerre jellemzőek a talaj- és világítási követelmények:

• A zeller jól nő termékeny, laza talajon, semleges vagy enyhén savas reakcióban.
• A világítás lehetőleg világos. Egy kis árnyékolás lehetséges: a levelek illatosabbak lesznek.

Szomszédok

A paradicsom, a bokor, a póréhagyma jó szomszédok lesznek az oldalon. A káposzta mellé ültetve megmenti a földi bolha és a káposztafehérje támadásától.

Vegye figyelembe az egyes zellerfajták termesztésének jellemzőit.

Levélzeller és levélzeller termesztése magvakból

Hogyan kell vetni zellert

A növény hidegálló. A palántákat nem érinti a könnyű fagy, a felnőtt növények sikeresen telelnek.

Levélzeller és levélzeller vetése a földbe

A levélzeller magjait kora tavasszal nyílt talajba lehet vetni azzal a lehetőséggel, hogy beléphet a helyszínre (március-április), vagy tél előtt, késő ősszel, október végén.

• A barázdákat 20-25 cm-enként töltik fel, nagyon sekélyen, így a vetésmélység 1-2 cm.
• A lehető legkevesebbet kell vetnie, mert a sűrűn magos zellert nagyon nehéz lesz áttörni.
• Három lépésben törje át a palántákat: először 5-7 cm-t, majd 10-15 cm-t hagyva, végül-20-25 cm-t.

A kultúra nagyon szereti a vizet, legalább hetente egyszer bőségesen kell öntözni.

A levélnyél és a levélzeller termesztése palántákon keresztül

Zeller levélnyél termesztés magvakból fotózások

Ha levélzöld és levélzeller magokat kíván vetni csemetéknek otthon, akkor március elején kezdje el. A magot előkezelni kell: tartsa néhány percig gyenge kálium -permanganát -oldatban, jól öblítse le, majd helyezze egy napig nedves ruhába, növekedést serkentő oldatba. Amikor a magok jól megduzzadtak, el lehet vetni.

• Töltse fel a ládákat tőzeg, homok, leveles föld és humusz keverékével egyenlő arányban.
• A magokat 1-2 cm távolságban szórjuk szét a felületen, fogpiszkáló segítségével, szórjunk egy kis földet (kb. 0,5 cm-es réteg).
• Permetezzen szórófejes palackból, fedje le a növényeket fóliával, tartsa a levegő hőmérsékletét 18-20 ° C között.
• Minőségi magvak előkezeléssel történő használatakor a palánták a vetés után 5-6 nappal jelennek meg.

Zeller palánták kell merülni fotó

• Amikor az első hajtások megjelennek, távolítsa el a menedéket, csökkentse a levegő hőmérsékletét 14-15 ° C-ra.
• Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak, nemcsak hűvösségre van szükség, hanem fényes szórt világításra is (gondoskodjon további világításról, ha nincsenek déli ablakok a lakásban).
• Fenntartja a mérsékelt talajnedvességet.

A leveles zeller palánták készen állnak az ültetésre

• 2 valódi levél megjelenésével merítse a palántákat - a főgyökér csípése hozzájárul a gyökérrendszer további sikeres fejlődéséhez.
• Egy héttel az ültetés előtt keményítsük meg a palántákat: vigyük ki őket a szabadba napközben.

Mikor és hogyan ültessünk levélnyél- és levélzeller palántákat a földbe

Hogyan ültessünk levélnyél- és levélzeller palántákat a földi fotón

• Átültesse a levélnyél- és levélzeller palántákat nyílt talajra április végén-május elején.
• Leszálláskor használja a 25x25 sémát.
• A gyökérnyak nincs mélyítve.

Hogyan kell ápolni a leveles zellert

A növény szerény az ellátásban. A szokásos eljárásokat kell követni: rendszeresen öntözni, lazítani a sorok között, eltávolítani a gyomokat. A talaj mulcsozása a felére csökkenti a munkát. A nedvességtartalom tovább tart, megakadályozza a földkéreg megjelenését, a gyomok kevésbé zavaróak. Szórja ki a bokrokat.

Szedje rendszeresen a levélzellert. A levélzeller minden vágása után bőségesen kell öntözni, ötvözve az öntözést a felső öntettel. Többnyire szerves műtrágyákat használnak: erjesztett fű, erjesztett trágya vagy csirke ürülék.

A nyílt szárú zeller gondozásának jellemzői

A szárú zeller termesztését a levélzellerrel analóg módon végezzük. Árnyalatok: a palántákat 10 cm mély barázdákba ültessük, az apikális részt nem lehet földdel megszórni.

A növény intenzív lerakást igényel. Ez az intézkedés szükséges a levélnyelek fehérítéséhez, amelyek finomabb ízűek, keserűség nélkül. Ezenkívül néhány héttel a betakarítás előtt kösse össze a leveleket a tetején, tekerje le a levélnyéllel papírt, hogy fehérítse őket. Betakarítás fagy előtt.

Hogyan kell helyesen termeszteni a szárzellert, megnézzük a videót:

Gyökérzeller termesztése palántákon keresztül

A gyökérzeller a leghosszabb tenyészideje 150-190 nap. A palánták termesztése elengedhetetlen.

Mikor kell vetni a gyökérzeller palántákat?

A vetést február 1-2 tíz napján kell elkezdeni.... A palánták ültetésének és gondozásának elvei megegyeznek a levélzellerrel. A különbség az, hogy nemcsak a szedést végzik, hanem a felnőtt palántákat is átrakják tágasabb tőzegpoharakba vagy edényekbe.

Hogyan kell vetni a gyökérzellert, nézze meg a videót:

Amikor a növények kicsit megnőnek, feltétlenül szedni kell.

Hogyan merüljön a gyökérzellerhez, nézze meg a videót:

A gyökérzeller megnövelt palántáját a növények szűkössége miatt ismét nagyobb edényekbe helyezzük, és májusban, a fagyveszély elmúltával a talajba ültetjük.

Zeller gyökér palánták ültetésre kész fotó

Leszállás a földben

A gyökérzellert a talajba ültetik 35-40 cm távolságra, a gyökérnyak mélyítése nélkül. Hasznos az ültetvényt azonnal talajtakarni kaszált fűvel.

Hogyan kell gondozni a gyökérzellert a szabadban

• A nyári időszakban a gyökérzeller termesztésekor nem szabad levágni a leveleket: augusztus közepére a levéllemezeken felhalmozódott szerves anyagok gyökérnövényekbe kerülnek.
• A gyökérzeller teteje kilóg a talajból - ez normális, ezért kerülje el a kísértést, hogy összeszorítsa a növényt. Ez ellenjavallt, mivel megkezdődik az oldalsó hajtások aktív kialakulása, és a fő gyökér hibás lesz.
• Június és október között mindig tartsa enyhén nedves talajt.
• Pár héttel a gyökerek feltárása előtt távolítsa el az alsó leveleket és az oldalhajtásokat, részben gereblyézze le a talajt.
• A gyökérnövényeket október végén szüretelik.

Zeller betegségek és kártevők

A zeller lehetséges betegségei: levélfolt, mozaikvírus, feketeláb, fehér szárrothadás, szívrothadás, szárgyökérrothadás.

Az ilyen problémák elkerülése érdekében be kell tartani az agrotechnikát (vetésforgó, gyomlálás, ritkítás, ne engedje, hogy a talaj vizes legyen).

Betegség esetén fungicid kezelést kell végezni.

Végezzen kártevőirtást. Nemcsak károsítják a növényt, hanem betegségeket is hordoznak. A zellert károsíthatják a csigák, a csigák, a kanál lárvák, a sárgarépalegyek. Gyűjtse össze a haslábúakat kézzel, használjon csapdákat, a rovarirtó kezelés megmenti a többit a többitől.

A zeller fajtái és fajtái

Körülbelül 20 fajta zeller található a természetes környezetben. A zellert termesztik.

Háromféle zeller létezik:

1. Leveles - egész szezonban (tavasztól késő őszig) levágható levelek előállítására termesztik.

A levélzeller népszerű fajtái: Zakhar, Vodrost, Tender, Kartuli.

2. Petiolate - a termesztés célja a lédús levélnyél. A betakarítás nyár végén történik.

Fajták: Malachit, Arany, Jung, Fehér toll.

3. Gyökér - 400-800 g súlyú nagy gyökérnövények termesztésére termesztik, ősszel szüretelik.

Gyökérzeller fajták: Diamant, Maxim, Esaul, Gribovsky.

A fajta kiválasztásakor ügyeljen az érési időszakra: korai, közepes, késői. Ízben is különböznek. Az információ a vetőmag csomagolásán található.

A zeller hasznos tulajdonságai

A növény gazdag az emberi szervezet számára hasznos anyagok sorozatában. Ezek vitaminok (A, E, C, K, B és PP csoportba tartozó vitaminok), makro- és mikroelemek (kalcium, kálium, vas, foszfor, cink, nátrium, mangán, magnézium), aminosavak (arginin, lizin, hisztidin) ), rost, illóolajok.

Ezenkívül a növény afrodiziákum.

Az étkezés ellenjavallata a terhesség és a szoptatás (csökkenti a tejszintet, puffadás jelentkezhet). Ha gyomorfekélye, urolithiasis vagy visszér van, akkor óvatosan kell bánni a zellerekkel.

A növény típusától függően bizonyos részt élelmiszerekhez használnak: levelek, levélnyél, gyökérnövények. Keserédes ízűek és kellemes illatúak. Hozzáadják a különféle ételekhez frissen, elkészített köretekhez, pástétomokhoz, és házi konzervként használják. A leveleket le lehet fagyasztani. A szárított és őrölt növényi részek fűszer. A zeller magját az asztali só ízesítésére használják.

A zeller az Ön webhelyének is hasznára válik. A giliszták szeretnek a növény gyökerében lenni - hozzájárulnak a humusz (a föld termékeny rétege) kialakulásához. Ahhoz, hogy nagy számban vonzza őket a webhelyre, vetjen vagy ültessen zellert körbe, hogy "hangulatos házat" hozzon létre.

A zeller (Apium) az esernyő vagy a zeller család lágyszárú rizómás növénye. Csapgyökér, levéllemezek hasítva. A virágok kicsik, egyszerű vagy összetett ernyős virágzatban gyűlnek össze. A növény kétéves: az első évben termesztik, hogy zöldeket és gyökérnövényeket szerezzen, a második évben magokat ad.

A tenyészetet magvak szaporítják. Hosszú ideig csíráznak és fejlődnek, ezért a jó termés érdekében célszerű palántákat termeszteni. Különlegesség, hogy a 3-4 évig fekvő magvak jobban csíráznak.

A zellert az ókori Görögországban termesztették, de viszonylag nemrégiben széles körben elterjedt.

Zeller termesztési feltételek

Hogyan termeszthetünk zellert a szabadban

Bármilyen fajta zeller termesztése körülbelül ugyanaz, de vannak árnyalatok.

Föld és világítás

Minden típusú zellerre jellemzőek a talaj- és világítási követelmények:

• A zeller jól nő termékeny, laza talajon, semleges vagy enyhén savas reakcióban.
• A világítás lehetőleg világos. Egy kis árnyékolás lehetséges: a levelek illatosabbak lesznek.

Szomszédok

A paradicsom, a bokor, a póréhagyma jó szomszédok lesznek az oldalon. A káposzta mellé ültetve megmenti a földi bolha és a káposztafehérje támadásától.

Vegye figyelembe az egyes zellerfajták termesztésének jellemzőit.

Levélzeller és levélzeller termesztése magvakból

Hogyan kell vetni zellert

A növény hidegálló. A palántákat nem érinti a könnyű fagy, a felnőtt növények sikeresen telelnek.

Levélzeller és levélzeller vetése a földbe

A levélzeller magjait kora tavasszal nyílt talajba lehet vetni azzal a lehetőséggel, hogy beléphet a helyszínre (március-április), vagy tél előtt, késő ősszel, október végén.

• A barázdákat 20-25 cm-enként töltik fel, nagyon sekélyen, így a vetésmélység 1-2 cm.
• A lehető legkevesebbet kell vetnie, mert a sűrűn magos zellert nagyon nehéz lesz áttörni.
• Három lépésben törje át a palántákat: először 5-7 cm-t, majd 10-15 cm-t hagyva, végül-20-25 cm-t.

A kultúra nagyon szereti a vizet, legalább hetente egyszer bőségesen kell öntözni.

A levélnyél és a levélzeller termesztése palántákon keresztül

Zeller levélnyél termesztés magvakból fotózások

Ha levélzöld és levélzeller magokat kíván vetni csemetéknek otthon, akkor március elején kezdje el. A magot előkezelni kell: tartsa néhány percig gyenge kálium -permanganát -oldatban, jól öblítse le, majd helyezze egy napig nedves ruhába, növekedést serkentő oldatba. Amikor a magok jól megduzzadtak, el lehet vetni.

• Töltse fel a ládákat tőzeg, homok, leveles föld és humusz keverékével egyenlő arányban.
• A magokat 1-2 cm távolságban szórjuk szét a felületen, fogpiszkáló segítségével, szórjunk egy kis földet (kb. 0,5 cm-es réteg).
• Permetezzen szórófejes palackból, fedje le a növényeket fóliával, tartsa a levegő hőmérsékletét 18-20 ° C között.
• Minőségi magvak előkezeléssel történő használatakor a palánták a vetés után 5-6 nappal jelennek meg.

Zeller palánták kell merülni fotó

• Amikor az első hajtások megjelennek, távolítsa el a menedéket, csökkentse a levegő hőmérsékletét 14-15 ° C-ra.
• Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak, nemcsak hűvösségre van szükség, hanem fényes szórt világításra is (gondoskodjon további világításról, ha nincsenek déli ablakok a lakásban).
• Fenntartja a mérsékelt talajnedvességet.

A leveles zeller palánták készen állnak az ültetésre

• 2 valódi levél megjelenésével merítse a palántákat - a főgyökér csípése hozzájárul a gyökérrendszer további sikeres fejlődéséhez.
• Egy héttel az ültetés előtt keményítsük meg a palántákat: vigyük ki őket a szabadba napközben.

Mikor és hogyan ültessünk levélnyél- és levélzeller palántákat a földbe

Hogyan ültessünk levélnyél- és levélzeller palántákat a földi fotón

• Átültesse a levélnyél- és levélzeller palántákat nyílt talajra április végén-május elején.
• Leszálláskor használja a 25x25 sémát.
• A gyökérnyak nincs mélyítve.

Hogyan kell ápolni a leveles zellert

A növény szerény az ellátásban. A szokásos eljárásokat kell követni: rendszeresen öntözni, lazítani a sorok között, eltávolítani a gyomokat. A talaj mulcsozása a felére csökkenti a munkát. A nedvességtartalom tovább tart, megakadályozza a földkéreg megjelenését, a gyomok kevésbé zavaróak. Szórja ki a bokrokat.

Szedje rendszeresen a levélzellert. A levélzeller minden vágása után bőségesen kell öntözni, ötvözve az öntözést a felső öntettel. Többnyire szerves műtrágyákat használnak: erjesztett fű, erjesztett trágya vagy csirke ürülék.

A nyílt szárú zeller gondozásának jellemzői

A szárú zeller termesztését a levélzellerrel analóg módon végezzük. Árnyalatok: a palántákat 10 cm mély barázdákba ültessük, az apikális részt nem lehet földdel megszórni.

A növény intenzív lerakást igényel. Ez az intézkedés szükséges a levélnyelek fehérítéséhez, amelyek finomabb ízűek, keserűség nélkül. Ezenkívül néhány héttel a betakarítás előtt kösse össze a leveleket a tetején, tekerje le a levélnyéllel papírt, hogy fehérítse őket. Betakarítás fagy előtt.

Hogyan kell helyesen termeszteni a szárzellert, megnézzük a videót:

Gyökérzeller termesztése palántákon keresztül

A gyökérzeller a leghosszabb tenyészideje 150-190 nap. A palánták termesztése elengedhetetlen.

Mikor kell vetni a gyökérzeller palántákat?

A vetést február 1-2 tíz napján kell elkezdeni.... A palánták ültetésének és gondozásának elvei megegyeznek a levélzellerrel. A különbség az, hogy nemcsak a szedést végzik, hanem a felnőtt palántákat is átrakják tágasabb tőzegpoharakba vagy edényekbe.

Hogyan kell vetni a gyökérzellert, nézze meg a videót:

Amikor a növények kicsit megnőnek, feltétlenül szedni kell.

Hogyan merüljön a gyökérzellerhez, nézze meg a videót:

A gyökérzeller megnövelt palántáját a növények szűkössége miatt ismét nagyobb edényekbe helyezzük, és májusban, a fagyveszély elmúltával a talajba ültetjük.

Zeller gyökér palánták ültetésre kész fotó

Leszállás a földben

A gyökérzellert a talajba ültetik 35-40 cm távolságra, a gyökérnyak mélyítése nélkül. Hasznos az ültetvényt azonnal talajtakarni kaszált fűvel.

Hogyan kell gondozni a gyökérzellert a szabadban

• A nyári időszakban a gyökérzeller termesztésekor nem szabad levágni a leveleket: augusztus közepére a levéllemezeken felhalmozódott szerves anyagok gyökérnövényekbe kerülnek.
• A gyökérzeller teteje kilóg a talajból - ez normális, ezért kerülje el a kísértést, hogy összeszorítsa a növényt. Ez ellenjavallt, mivel megkezdődik az oldalsó hajtások aktív kialakulása, és a fő gyökér hibás lesz.
• Június és október között mindig tartsa enyhén nedves talajt.
• Pár héttel a gyökerek feltárása előtt távolítsa el az alsó leveleket és az oldalhajtásokat, részben gereblyézze le a talajt.
• A gyökérnövényeket október végén szüretelik.

Zeller betegségek és kártevők

A zeller lehetséges betegségei: levélfolt, mozaikvírus, feketeláb, fehér szárrothadás, szívrothadás, szárgyökérrothadás.

Az ilyen problémák elkerülése érdekében be kell tartani az agrotechnikát (vetésforgó, gyomlálás, ritkítás, ne engedje, hogy a talaj vizes legyen).

Betegség esetén fungicid kezelést kell végezni.

Végezzen kártevőirtást. Nemcsak károsítják a növényt, hanem betegségeket is hordoznak. A zellert károsíthatják a csigák, a csigák, a kanál lárvák, a sárgarépalegyek. Gyűjtse össze a haslábúakat kézzel, használjon csapdákat, a rovarirtó kezelés megmenti a többit a többitől.

A zeller fajtái és fajtái

Körülbelül 20 fajta zeller található a természetes környezetben. A zellert termesztik.

Háromféle zeller létezik:

1. Leveles - egész szezonban (tavasztól késő őszig) levágható levelek előállítására termesztik.

A levélzeller népszerű fajtái: Zakhar, Vodrost, Tender, Kartuli.

2. Petiolate - a termesztés célja a lédús levélnyél. A betakarítás nyár végén történik.

Fajták: Malachit, Arany, Jung, Fehér toll.

3. Gyökér - 400-800 g súlyú nagy gyökérnövények termesztésére termesztik, ősszel szüretelik.

Gyökérzeller fajták: Diamant, Maxim, Esaul, Gribovsky.

A fajta kiválasztásakor ügyeljen az érési időszakra: korai, közepes, késői. Ízben is különböznek. Az információ a vetőmag csomagolásán található.

A zeller hasznos tulajdonságai

A növény gazdag az emberi szervezet számára hasznos anyagok sorozatában. Ezek vitaminok (A, E, C, K, B és PP csoportba tartozó vitaminok), makro- és mikroelemek (kalcium, kálium, vas, foszfor, cink, nátrium, mangán, magnézium), aminosavak (arginin, lizin, hisztidin) ), rost, illóolajok.

Ezenkívül a növény afrodiziákum.

Az étkezés ellenjavallata a terhesség és a szoptatás (csökkenti a tejszintet, puffadás jelentkezhet). Ha gyomorfekélye, urolithiasis vagy visszér van, akkor óvatosan kell bánni a zellerekkel.

A növény típusától függően bizonyos részt élelmiszerekhez használnak: levelek, levélnyél, gyökérnövények. Keserédes ízűek és kellemes illatúak. Hozzáadják a különféle ételekhez frissen, elkészített köretekhez, pástétomokhoz, és házi konzervként használják. A leveleket le lehet fagyasztani. A szárított és őrölt növényi részek fűszer. A zeller magját az asztali só ízesítésére használják.

A zeller az Ön webhelyének is hasznára válik.A giliszták szeretnek a növény gyökerében lenni - hozzájárulnak a humusz (a föld termékeny rétege) kialakulásához. Ahhoz, hogy nagy számban vonzza őket a webhelyre, vetjen vagy ültessen zellert körbe, hogy "hangulatos házat" hozzon létre.