Daikon elefántpálca ültetése és gondozása nyílt terepen

A helyükön termesztett zöldségfélék köre minden évben bővül. Ez annak köszönhető, hogy egyre inkább hajlamosak az étrendet egészséges és tápláló ételekkel feltölteni, és olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Az új növényfajták közül, amelyek termesztését kezdik aktívan fejleszteni a kertészek, a daikon nem az utolsó helyet foglalja el. Az országban való leszállás nem nehéz, a legfontosabb a leszállási dátumok és az ellátás szabályainak betartása.

Mi a japán daikon retek

Egy ígéretes kultúra hazája Japán. Ott a retekfajta hihetetlenül népszerű gazdag vitaminösszetétele és finom íze miatt, ezért az édes zöldség szerepel a napi étrendben.

A Daikon egy éves ciklussal a keresztesvirágúak családjába tartozik. A zöldség alakja hasonló a retekhez, és eltérő lehet. kúposból szerpentinen... A különbségeket azzal magyarázza, hogy a zöldség egy adott fajtához tartozik.

A gyökérnövény súlya nemcsak a fajtatényezőtől függ, hanem az időjárási viszonyoktól, a mezőgazdasági technológia szabályainak betartásától is, ezért az átlagos mutatók tartománya ilyen nagy felszállással rendelkezik - 500 gr -tól. 3 kg -ig... A zöldség hossza eléri 10-60 cm átmérőjénél 4-8 cm.

A fajtától függően a daikon gyümölcsök különböző formájúak és súlyúak lehetnek.

Az érés folyamán a gyümölcs teljesen elmerülhet a talajban, vagy csaknem a felének a felén kiállhat.

A Daikon jellemzői:

• hidegállóság (palánták tolerálják a fagyokat akár mínusz 4 fokig, felnőtt növények - mínusz 6 fokig);
• a normál növényzethez jó megvilágítás és hosszú nap szükséges;
• szerénység a talajtípushoz;
• korai lejárat (50-70 nap).

Különböző fajták jellemzői

Azoknak a kertészeknek, akik először telepítenek egy daikonot webhelyükre, ajánlott a következő népszerű fajtákat választani.

Sasha

Daikon Sasha utal korai tenyészidejű fajták 35-45 nap... A gyökérnövény alakja kerek fehér, súlya 200-400 gramm. átmérője 10-11 cm.Növény termesztésekor a termés fele a talaj felszínén emelkedik, ez megkönnyíti a betakarítást.

A daikon íze és tápértéke lehetővé teszi, hogy bekerüljön a diétás és bébiételek étrendjébe.

Daikon Sasha

Dubinushka

Dubinushka - kultúra évad közepe érési időszak vegetációval 43-54 nap... A hosszúkás, hengeres, legfeljebb 50 cm hosszú gyümölcsök kifelé hasonlítanak a bothoz, innen származik a fajta neve. A zöldség átlagos súlya 500-2000 gr., pépének édes és finom íze keserűség nélkül, sűrű szerkezetű.

A termés tökéletesen megőrzi értékes vitamin-összetételét a hosszú távú tárolás során.

Dubinushka

A sárkány

A Daikon gyökérzöldségei beérnek 60-70 napmegjelenése után. A zöldség alakja hengeres, kúpos tetejével, súlya - 900 gr. 6-8 cm átmérőjű.A gyümölcs íze nagyon finom, frissítő, csipetnyi édességgel, a csípősség nem érezhető benne. A pép szerkezete sűrű.

A sárkány alkalmas hosszú távú tárolásra, télen is, a retek tele van a szervezet számára értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ez lehetővé teszi, hogy a daikonot diétás ételekhez, valamint sport- és gyermekételekhez használják.

A sárkány

Elefántfog

Évad közepe daikon fajta növényzettel 80-84 nap... A hengeres gyümölcsök a talaj felszíne felett termesztve hosszuk 2/3 -át nyúlnak ki, ami megkönnyíti a betakarítási folyamatot. Zöldség hossza - 18-25 cm, súlya - 500-600 gr. 7-8 cm átmérőjű.

A fajta jellemzője: könnyen tolerálja a száraz nyarat, magas stabil hozam.

Elefántfog

Lehet -e daikonot termeszteni a kertben

A daikon termesztését már régóta elsajátították Oroszország különböző régióiból származó kertészek. Az ország déli részén és a középső sávban a vetést kora tavasszal, néha ősszel végzik. Egy ilyen ültetéssel termést kaphat már júniusban vagy július elején.

Szibériában és az Urálban a retket gyakrabban termesztik üvegházakbanhogy a fiatal hajtások ne fagyjanak meg. Ezenkívül e régiók éghajlati viszonyai messze nem ideálisak. A heves esőzések, amelyek az ágyásokat és a termést együtt rontják, sok problémát okoznak, valamint erős szél. A termésvesztés kockázatának csökkentése érdekében a kertészek hozzászoktak ahhoz, hogy fedő alatt termesztik a zöldségeket.

Jellemzői szerint a daikon hidegálló növényekhez tartozik, de ez nem jelenti azt, hogy a növény alacsony hőmérsékleten fejlődik. Normál vegetáció esetén mutatók nem eshet 10 fok alá... Hosszú hidegben való tartózkodás esetén a kultúra lelassítja a növekedést, és gyengén gyökerezik, ami jelentősen csökkenti a termést.

Amikor zord éghajlatú régiókban nyílt talajra száll, ajánlott figyelembe venni a következő tényezőket:

• daikon fajta (korai és szezonközi retekfajtákat kell használnia, hogy legyen ideje érni);
• a magvak talajba vetésének feltételeinek betartása;
• filmmenhely létrehozása a leszállás után.

A leszállás időzítése

Daikon magvak

Daikon ültethető maggal és palántákkal... Az opciót a fajta jellemzőinek figyelembevételével választják ki: a kerek és rövidített-hosszúkás alakú gyümölcsök jobban megfelelnek a palántázási módszernek, a hosszúkásak pedig a vetőmag-módszerhez, mivel fennáll a veszélye annak, hogy a gyökérzet a transzplantáció során.

Nyílt talajban a vetőmagokat ebben az időszakban lehet ültetni április 20 -tól május 10 -ig... A palánták termesztésekor a vetést tervezik március 15 -től április 10 -ig... A palántákat nyílt terepen körülbelül egy hónap alatt ültetik, amikor 2 pár valódi levél képződik.

A Daikon hajlamos a nyilakra. Ezt elősegíti a meleg és napos idő.

A tapasztalt kertészek különféle trükkökkel rukkolnak elő, hogy megvédjék a termést a lövéstől, mert ebben az esetben nem a gyökérnövények fejlesztéséről beszélünk. Néhányan kora tavasszal ültetnek magokat, mások ősszel sikerül elvetni őket.

Mezőgazdasági technológia magvak vetéséhez zöldségek termesztésére

A mag előkészítése

Vetés előtt a magokat fel kell melegíteni 50 fokos vízzel töltött termoszban. A kiválasztott fertőtlenített szemeket 20 percre belemerítjük, majd azonnal jeges vízbe helyezzük. Ilyen stressz után a magot egy napra a hűtőszekrénybe kell küldeni (az ajtón vagy a zöldségrekeszben).

Talaj előkészítése

A Daikon nagyon kényelmes zöldségnek számít a termesztéshez, mivel bármilyen talajhoz alkalmazkodik. A tapasztalt kertészek azonban javasolják a laza szerkezetű termékeny talaj használatát. A környezetre is figyelni kell, annak kell lennie semleges vagy enyhén savas.

A Daikon jól nő semleges vagy enyhén savas környezetben

A talaj gazdagításához ősszel a következő tápanyagokat kell bevinni:

• humusz vagy komposzt - 1-2 kg / m2;
• szuperfoszfát - 40 g / m2;
• kálium -szulfát - 20 g / m2.

Ha meszet használnak a savasság csökkentésére, akkor azt 2 hetes időközönként a műtrágyáktól elkülönítve kell alkalmazni.

A daikon helyének kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy nem érdemes zöldséget vetni a káposzta, a retek, a karalábé és a fokhagyma után. Jobb előnyben részesíteni azt a helyet, ahol korábban termesztették: burgonya, cukkini, paradicsom, sárgarépa, cékla.

Magvak vetése palánták számára

A Daikon 2-3 magot vet tőzegtablettákban vagy tőzeg-humusz edényekben... Tartályok használatakor érdemes figyelembe venni a szükséges mélységet - legalább 10 cm.

A szemeket mélyen fektesse egy laza szerkezet nedves termékeny talajába 1,5-2 cm... A tartály felületét üveg vagy fólia borítja, és meleg helyre helyezi.

A palánták megjelenése után 5-7 nappal a menedéket eltávolítják, és a palántákat jól megvilágított helyre teszik. Az első pár levél kialakulása után a gyengébb hajtásokat eltávolítják.

A palánták nappal nem lehet túl hosszúmivel ez inkább a zöldek növekedését segíti elő, mint a gyökerek kialakulását.

Palánta daikon magból

Hogyan ültessünk nyílt talajra

Nyílt talajban a daikon palántákat az alábbi rendszer szerint ültetik: 30x60 cm... A szemeket a lyukba 2-3 db., Míg a vetés mélysége nem haladhatja meg a 2 cm-t. Magokat vagy palántákat kell ültetni nedves földbehogy gyorsan alkalmazkodjanak és fejlődni kezdjenek.

Az ültetési munka után permetezéssel kell öntözni, és a talaj felületét tőzeggel kell talajtakarni. Amikor a hőmérséklet csökken, ajánlatos az ágyat műanyag fóliával vagy agroszállal letakarni.

Gondozási szabályok

Egy szerény növénynek továbbra is alapvető gondozásra van szüksége, amely magában foglalja a következő tevékenységeket.

Locsolás

A daikon tenyészideje alatt a talajnak nedvesnek kell lennie. Az első öntözést a palánták megjelenése után végezzük. A vízhiány a nyilak felszabadulását idézi elő, ezért az eljárásokat rendszeresen el kell végezni - Heti 2 alkalommal, és meleg időben napi.

A szabálytalan öntözés a gyökérnövények repedését okozza.

Lazítás és gyomlálás

A daikon talajlazítását hetente kell elvégezni

Daikon szeret laza talajszerkezetezért hetente bolyhosítani kell, különösen heves esőzések után. Racionális kombinálni a levegőztetési eljárást a gyomlálással.

Felső öltözködés

Abban az esetben, ha zöldséget termesztenek jól művelt talajon, nincs szükség etetésre. Más esetekben ajánlott elkészíteni ásványi műtrágyák öntözéssel:

• 10 liter víz;
• 10 liter hígtrágya;
• 4 gr. kálium -szulfát.

Betegségmegelőzés

A páratartalom és a magas hőmérséklet kombinálja a gombás fertőzések kialakulását. Megelőző intézkedésként, a talaj és a magvak fertőtlenítése az ültetés előtt, és gyomirtás... A talaj nedvességtartalmát úgy szabályozzák, hogy a víz ne stagnáljon a felső rétegekben.

Amikor megtalálják a gomba első jeleit, érdemes biológiai termékekkel kezelni: Binoram, Planriz. Ha a foltok kialakulásának oka mozaikfertőzésben rejlik, akkor a növényeket azonnal el kell távolítani a kertből és el kell égetni.

Betakarítás és tárolás

A betakarítási idő a fajtától függ, különösen a tenyészidőszaktól. A szezonközi fajták másfél-két hónappal érnek az ültetés után.

Betakarításkor a gyökereket a tetejével eltávolítják a talajból

Gyökérzöldség kivonják a talajból a lombozat segítségével... Ezt száraz időben kell elvégezni, hogy a nedvesség ne befolyásolja az eltarthatóságot. Ha a talaj tapadt a zöldséghez, hagyja megszáradni, ez magától eltűnik. A talaj mechanikus eltávolításakor nagy valószínűséggel sérülhet a finom bőr.

Hosszú távú tárolásra a teljes károsodás nélküli gyümölcsöket választják ki.Pincetárolóként ajánlott zöldségeket halmozni fadobozokban és minden réteget meghintünk homokkal. A készleteket rendszeresen ellenőrizni kell. Ha bármilyen sérülést észlel, a romlott tárgyakat eltávolítják a dobozból.

A japán retek termesztésének mezőgazdasági technológiája egyszerű, ezért meg kell próbálnia hihetetlenül egészséges és ízletes zöldséget termeszteni webhelyén. A szezon végén pedig büszkélkedjen rekordterméssel a szomszédok előtt, vagy kényeztesse őket egy frissítő zöldség finomságával.

Ezeket a gyengéd gyökérzöldségeket mindenki szereti, aki kipróbálta. Előnyük nemcsak a nagyszerű íz, hanem a szervezet számára is nagy előnyök: ritka olajok nélküliek, és szinte mindenki számára ehetőek. Ez a zöldség tisztítja a májat és a veséket, képes feloldani bennük a köveket. Értékes C -vitamin-, kálium- és kalciumforrásként szolgál. És ez a kalóriatartalom mindössze 21 kcal / 100 g termék! Még egy kezdő kertész is képes kezelni a daikon termesztését és gondozását nyílt terepen.

Daikon palánták termesztése magvakból

A daikon ültetést általában a nyár második felében végzik. Ha késő tavasszal vagy nyár elején szeretne zöldséget szerezni, először palántákat kell termesztenie.

Nem minden fajta alkalmas palántanevelésre, de csak azok, amelyek kis gyökérnövényt és kerek vagy ovális formát adnak. A palánták tavaszi termesztésre történő vetésekor előnyben kell részesíteni a virágzásra legkevésbé hajlamos fajtákat. Az időzítés az időjárási viszonyoktól és a termőterülettől függ. Leggyakrabban a daikon retket március végén vagy április elején vetik, a déli régiókban ez az időszak március elejére tolódik. A talajba vetve a daikon magvak kihajthatnak, amikor a talaj 5 Celsius fokig felmelegszik, a kifejlett növények még az enyhe fagyokat is tolerálják, de jobb, ha nem kockáztatjuk a szobában termesztett palántákat, és meleg talajba ültetjük.

A daikon palánták termesztésének algoritmusa:

• a vetőmagok előkészítése abból áll, hogy körülbelül 50 fokos vízben 20 percig felmelegítik, további azonnali hűtést hideg vízben és körülbelül egy napig hűtőszekrényben tartják;
• a vetés külön tartályokban vagy dobozokban történik, a vetéstartály magasságának legalább 10 cm -nek kell lennie;
• a talajnak laza, jó légáteresztő képességre és nedvességvisszatartásra lesz szüksége;
• a magokat 2 cm mélyre kell vetni a nedves talajba;
• amíg a hajtások megjelennek, a tartályokat meleg helyen tartják, üveggel vagy fóliával borítva;
• amint a palánták kikelnek, és ez már az 5. napon megtörténhet, könnyű hűvös ablakpárkányra kerülnek;
• ha a vetés túl sűrű, a palántákat két valódi levél kialakításakor ritkítják, ugyanakkor gyenge koncentrációjú komplett ásványi műtrágya oldatával táplálják;
• a palántáknak nincs szükségük csákányra, de az öntözésnek időszerűnek kell lennie, mivel a daikon szereti a nedvességet;
• a palántákat a talajba mozgathatja 2-4 valódi levél kialakulásának szakaszában, miután korábban 2 hétig a szabadban keményítette őket.

Leszállás nyílt terepen

Ezt akkor hajtják végre, amikor a talaj felmelegszik, és a levegő hőmérséklete meghaladja a 10 Celsius fokot.

A talaj előkészítése és lelőhelye

A japán retek szerény termés, de anélkül, hogy a kertet egész nap megvilágítanák, csak leveleket és gyökereket hoz, amelyek egérfarknak néznek ki. Súlyos zöldségek beszerzéséhez válasszon egy könnyű talajú helyet, jobb, ha homokos vályog vagy vályog. A gyökérnövények jó termése agyagos talajon is termeszthető, de a fajtákat kifejezetten nehéz talajban történő termesztésre kell tervezni.

A következőket teheti: kerek vastag pálcával vagy 0,5 m mélységű fúróval lyukakat készíthet, és humusszal töltheti meg, majd vethet magokat.

A tavaszi ültetéshez szükséges talajt ősszel készítik el, nyári ültetésre a főnövény betakarítása után.Válasszon olyan területet, ahol a keresztesvirágú zöldségeket 2-3 éve nem termesztik a lehetséges betegségek megelőzése érdekében. A Daikon szereti a laza talajt, a gyökérnövény a megművelt talaj teljes mélységére nő, és egyes fajtáknál a hossza elérheti a 60 cm -t.

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy egy lapátos bajonetten távolítsanak el egy talajréteget a kerti ágyról, és tegyék félre. Vágóval jól lazítsa meg az alatta lévő réteget, adjon hozzá humuszt, és tegye vissza a lerakódott talajt a helyére. Szerves műtrágyákból humuszt vagy jól korhadt komposztot juttatnak a kertbe - körülbelül egy vödör négyzetméterenként. m. Friss trágya adható az előző terméshez. Az ásványi műtrágyákból a japán reteknek szuperfoszfátra van szüksége négyzetméterenként akár 50 g mennyiségben. és 20 g káliumsót ugyanarra a területre.

A daikon esetében, mint a káposztafélék családjába tartozó összes növény, a talaj savassága nagyon fontos. A talaj reakciójának normálisnak vagy enyhén lúgosnak kell lennie. A savas talajokat meszelni kell. Ez ősszel történik, anélkül, hogy szerves műtrágyák kijuttatásával kombinálnák, így nem csökken a nitrogén. Négyzetméterenként 2 pohár hamu hozzáadása szintén segít a talaj savasságának leküzdésében. m ágy. A talaj enyhe lúgosításával a növények számára rendelkezésre álló kálium- és foszforsók forrásaként, valamint nagy mennyiségű esszenciális nyomelemként fog szolgálni.

Az ültetési anyag kiválasztása

A daikon számos fajtája létezik, mind hazai, mind japán őshonos. Választásuk attól függ, hogy tárolja -e a daikonot, vagy azonnal megeszi. Feltételek megteremtése esetén egyes fajták legfeljebb hat hónapig tárolhatók. A középső sávban csak a korai és a szezonközi fajták vetésével lehet jó termést elérni. Későn érő - egyszerűen nem lesz idejük nagy termést teremteni. Laza, könnyű talajok esetén a gyökérnövényekkel rendelkező daikon fajták megfelelőek; nehéz, sűrű talajokon jobb olyanokat venni, amelyek kis ovális vagy kerek zöldséget termelnek.

Hogyan és mikor kell ültetni

Ennek az igénytelen zöldségnek van egy olyan tulajdonsága, amelyről a kertészek néha megfeledkeznek: ez egy hosszú nappali növény. Ha a fényperiódus időtartama meghaladja a 13 órát, a növény nem gyökérnövényt képez, hanem generatív szerveket: virágnyilakat, majd magokat. A rossz vetési idő a fő oka annak, hogy ezt az értékes gyökérzöldséget nem termesztik.

Általában a daikonot a nyár második felében a talajba vetik. Ezt jobb, ha július tíz tíz napjában, a korai érésű fajtákat pedig augusztus elején teszik meg.

Ekkor néhány zöldség már befejezte a tenyészidejét, és eltávolítják az ágyásokról: téli fokhagyma, fehérrépa. Helyükben a daikon nagyon jó lesz.

A teljes értékű termés kialakításához a japán reteknek nagy etetési területre van szüksége. A kis és közepes gyökerű fajták ültetési rendszere 30x50 cm. A nagy gyümölcsű fajtákat a 40x50 cm-es séma szerint vetik; a kis átmérőjű hosszú gyökerű fajták esetében a sorok közötti távolság kisebb-40 cm .

Általában 2-3 magot vetnek egy lyukba, körülbelül 2 cm mélyre, a talajnak nedvesnek kell lennie. A csírázás utáni felesleges növényeket gondosan meg kell vágni, ha nem ülnek közel egymáshoz, átültethetők. Egyébként a fiatal daikon levelek nagyon jók a salátákban. A palánták gyorsabb beszerzése érdekében a magokat ugyanúgy készítik el, mint a palántaneveléshez, és magát az ágyat nem szőtt anyaggal borítják. Ugyanez történik a palánták ültetésénél is, de a növények körüli talajt talajtakaróval kell ellátni széna, szalma, mag nélküli szárított fűréteggel.

Az ültetés időpontja tél előtt

A daikon közeli rokona - a retket már rég elvetették a tél előtt. Az eredmény az erőteljes és erőteljes növények korai betakarítása. Tél és daikon előtt vethető. Tavasszal szüretel, palántanevelés nélkül. Vetésre csak a korai érésű fajtákat választják, amelyek nem hajlamosak a lövöldözésre, a többi a tavaszi meleg kezdetével virágzik. A téli vetés pontos időzítését az időjárás határozza meg, mivel azt a fagyos talajban bekövetkezett stabil fagyok megjelenése után hajtják végre.Az ágyakat meleg időben előkészítik neki, száraz talajt vagy humuszt készítenek a magok megszórásához. Legjobban beltérben tarthatók. Az ágynak teljesen készen kell állnia a vetésre: kiásva, megtermékenyítve, körvonalazva.

A fagy kezdetével a vetést kétszeres mennyiségű maggal hajtják végre a szokásos sebességgel szemben. Felülről betakarított föld vagy humusz borítja őket.

Ezenkívül talajtakarják a kert teljes felületét. Tavasszal a talajtakarót a folyosókba kell gereblyézni, és az ágyat le kell fedni az ívekre dobott fóliával, hogy a talaj gyorsabban felmelegedjen.

Daikon retek: gondozás

A Daikon karbantartása minimális. A legfontosabb dolog a növények táplálékkal és nedvességgel való ellátása.

Öntözési ütemterv

Ez az édes retek szereti a vizet. Ezért rendszeres öntözésre van szükség. Hűvös időben a növényeket 5 naponként egyszer lehet öntözni, forró időben gyakrabban kell öntözni. A talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. Nedvességhiányos aszályban a gyökérnövények minősége romlik, fásodnak és elveszítik lédússágukat. Öntözés után a növények alatti talajt sekélyen meg kell lazítani. Jó bio alapanyagokkal talajtakarni, nem fog túlmelegedni és jól megtartja a nedvességet. Ha a gyökérnövény a talaj felszíne fölé nyúlik, akkor le kell dőlni, hogy a felső része ne legyen durva és keserű.

Felső öltözködés és trágyázás

Ha a talaj termékeny és elegendő humusztartalmú, a növények elegendő tápanyaggal rendelkeznek, amelyet az ágyások előkészítésekor lefektettek. Szegény talajokon további trágyázásra van szükség. Az első a 3-4 levél kialakulásának szakaszában történik, hamut öntve a bokrok alá és egy csipetnyi teljes ásványi műtrágyát. Ha szükség van a gyökérnövény kialakulásának felgyorsítására, 2-3 hét múlva megismételheti az etetést.

Betegségek és kártevők

A daikonban ugyanazok, mint minden keresztesvirágú növényben. A legtöbb betegség a mezőgazdasági technológia szabályainak megsértésének következménye. Ha a talaj túl nedves, a daikon érzékeny az érrendszeri és nyálkahártya -bakteriózisra. Megelőző intézkedésként a magokat megfelelően elő kell készíteni a vetés előtt. A szokásos eljárásokon kívül kezelheti a magokat a Planriz biológiai termékkel, amelyet az ültetés után is használnak. Minden kezelést szigorúan az utasításoknak megfelelően végeznek.

A kártevők közül a fiatal növényeket idegesíti a keresztesvirágú bolha, a felnőtteket pedig a káposztalegy, a kerti gombóc és a káposztafehér bab. A nedves leveleken hamuval végzett kezelés, dohány- vagy csípőspaprika -infúzióval történő permetezés hatásos ellenük. A daikon közé körömvirágot ültethet, illatával elriasztja a kártevőket.

De a legradikálisabb módszer az, ha a növényeket nem szőtt fedőanyag alatt termesztik a teljes tenyészidőszak alatt. Ennek előnyei kettősek: a növények fejlődésének feltételei jobbak, és a kártevők nehezen tudják elérni őket.

Betakarítás és tárolás

Annak érdekében, hogy a megtermett gyökereket jól tárolják, megfelelően be kell takarítani. Ezt fagy előtt kell elvégezni, a középső sávban - szeptember végén. A betakarításhoz napos napot választanak. A daikon gyökérzöldségek törékenyek és vékony héjúak. Bármilyen sérülése a zöldség gyors károsodásával jár. Ezért óvatosan, kanál segítségével ásják ki a daikonot. Az ásott zöldségeket a kerti ágyra helyezzük száradni. Ezt követően jól moshatók és árnyékban körülbelül 2 napig száríthatók. A leveleket levágják, 2 cm -es csonkot hagynak.

A daikont ugyanúgy tárolják, mint a sárgarépát - enyhén nedves homokkal ellátott dobozokban vagy fűrészporban. A zöldségek nem érintkezhetnek egymással. Tárolási hőmérséklet - 0 és 5 Celsius fok között. A fagyasztás végzetes egy zöldség számára. A termést perforált zsákokban, hagymahéjjal megszórva mentheti.

Daikon retek fajták

Japánban a daikon termények foglalják el az első helyet területüket tekintve. A japánok sokat tudnak a helyes táplálkozásról. Ezért körülbelül 400 fajta daikonjuk van.Kínálatunk jóval szerényebb. Egészen a közelmúltig gondot okozott a daikonmag vásárlása, de most elég széles a választék.

Japán fajták:

• a Minovase csoport fajtái - mindegyik korai érésű, ellenáll a hőnek és a betegségeknek, a gyökérnövény hosszú - akár 55 cm, átmérője legfeljebb 8 cm, ¼ egy része a talajszint felett van;
• a Miyashige csoport fajtái - henger alakú gyökérnövénye fél méter hosszú és legfeljebb 9 cm átmérőjű, ½ részre merül a talajba;
• a Shogoin csoport fajtái - figyelemre méltó, hogy a gyökérnövények jól nőnek nehéz talajon, átmérőjük akár 20 cm;
• a Sirogari csoport fajtái - a gyökérzet kialakulásának korai szakaszában különböznek egymástól - csak 55 nap és jó mérete - akár 30 cm hosszú, és legfeljebb 7 cm átmérőjű;
• a Nineigo csoport fajtái - ellenállnak a virágzásnak és a fagynak, a gyökérnövények akár 60 cm hosszúak és legfeljebb 6 átmérőjűek.

Hazai daikon fajták:

• Sasha - kicsi, lekerekített gyökérnövénye van, 45 nap alatt érik;
• Az elefántfélék későn érő fajta, legfeljebb 22 cm hosszú gyökérzöldséggel;
• A Dubinushka közepesen érő fajta, hatalmas gyökérzöldséggel, súlya akár 4 kg;
• A sárkány szezonközi fajta, 1 kg-ig nő;
• Flamingo - közepes érésű, rózsaszín húsú, súlya - akár 800 g.

Az orosz vetőmag-termelő komplexek nemcsak a hazai zónás fajták magjait szaporítják, hanem a "japánokat" is. Például a daikon Minovashi magjait a Gavrish, SEDEk, Aelita cégek üzleteiben lehet megvásárolni.

A Daikon hasznos és szerény zöldség, amelyet gondozni kell. Minden kertben kell lennie.

Daikon termesztése magvakból nyílt terepen

A Daikon nagyon hasznos és ízletes gyökérzöldség, tisztítja a vesét, a májat, jó hatással van a belek munkájára, és hatékonyan befolyásolja a megfázást. A daikon termesztése egyszerű. Gyakori fajták: "Big Bull", "Earley Mino", "Quedlinburg", "White Jam", "Sasha", "Dubinushka", "Dragon", "Fang of the Elephant" és mások.

Általában a daikon vetőmag vásárlásakor nézze meg a fajta jellemzőit, általában minél nagyobb, annál lédúsabb.

Vetés körülményei daikon

A legjobb alkalom a daikon vetésére július közepe, akkor a gyökérnövények nagyok, kiváló ízűek (a moszkvai régióban - augusztus elején), a későbbi betakarításhoz augusztusban vetik őket, és 10 ° C hőmérsékleten borítják őket. C.

Ha a daikonot május-júniusban vetik, akkor a növény a hosszú nappali órák miatt zöldebb lesz, menjen a nyílra a gyökérnövények fejlődésének rovására. Így jó magokat kaphat, de nem a betakarítást.

A daikon legjobb elődei a tök, az uborka, a tök és más tökmag.

A daikon termesztéséhez az ideális talaj könnyű, mély talajvízzel. Ősztől egy vödör humusz és 40 g szuperfoszfát 1 nm -en kerül bevezetésre a talaj mély ásása alatt. Tavasszal a területet meglazítják és kiegyenlítik.

Készítsen sorokat, amelyek közötti távolság 40-50 cm, fedje le a magokat 3-4 cm mélységig, 20-25 cm-enként, szórja meg földdel és tömörítse egy kicsit. Az első hajtások 3-5 napon belül megjelennek. Amikor megjelenik 3 valódi lap, elvékonyodik. A daikon tenyészideje 40-100 nap, fajtától függően, legyen az korai vagy késői érés.

Ha a talaja nem túl termékeny, és el akarja vetni a daikonot, akkor 30 cm távolságban, legfeljebb 60 cm mélyen végezzen lyukakat, távolítsa el a föld terméketlen részét, és töltse fel termékeny talaj, humusz keverékével és adjunk hozzá 1 evőkanálnyit minden lyukhoz. szitált hamu és szuperfoszfát. Öntözze és mélyítse el 2-3 magját 3-5 cm-rel.

Daikon ellátás

Mérsékelt öntözés, az állóvíz elkerülése vagy a talaj kiszáradása. Lazítás minden öntözés után. A gyomlálás sok kártevőtől megszabadul.

Az első etetést az enyém infúzióból való elvékonyítás után végezzük, 1 tk hozzáadásával. karbamid vödörönként. 2 hét elteltével komplex ásványi műtrágyával etetheti. A műtrágyákkal azonban ebben az esetben jobb alultáplálni, mint túltáplálni, hogy ne termessen csúcsokat kis gyümölcsökkel.

Az óriásinfúziót az alábbiak szerint készítjük el: töltsük fel a hordót 1/3 részével tehéntrágyával, adjunk hozzá vizet a tetejéhez, keverjük össze és hagyjuk 1-2 hétig erjedni, időjárástól függően, minél melegebb, annál jobb. Használat előtt az mullein infúziót többször hígítjuk.

Ha agyagos talaj van a helyszínen, akkor öntözés vagy eső után a talajt kanállal kell átszúrni, és ezáltal javítani kell a levegőcserét.

A Daikon fél az enyhe hidegtől is, 2-3 ° C hőmérsékleten a gyökérnövények fagyni kezdenek, elveszítik ízüket és minőségüket, így ha még nem volt ideje lefedni a növényeket fedőanyaggal ezúttal jobb a gyökérnövényeket ásni.

A fagyasztástól kezdve a daikon keserű, üreges és laza lesz.

A Daikon szereti a keresztesvirágú bolhákat, pillangók. Hogy elijessze őket, jó a hagymákat termeszteni a folyosókon, valamint a port hamuval. Egy másik módszer megmenti Önt a keresztesvirágú bolhabogaraktól: a paradicsom tetejét (100 g száraz vagy 250 g friss) 1 liter vízzel felöntjük, 5 órán keresztül ragaszkodunk hozzá, 3 órán át közepes lángon forraljuk. Ezzel az infúzióval 5 kg bolyhos meszet jól megnedvesítenek, megszárítanak, porrá őrölnek és a növényeket kezelik.

A káposztalegyek elriasztásához jó, ha körömvirágot termesztünk a közelben.

Gyűjtés és tárolás

Jobb, ha a daikonot villával ássuk fel; a gyökérnövények mechanikai sérülései miatt jelentősen csökken a tartási minőségük. A Daikon kihúzható a könnyű talajból. A betakarítási időszak szeptember-október vége, 2 hónappal a csírázás után, a stabil fagyok kezdete előtt. Vágja le a tetejét.

Pincében, nedves homokban vagy műanyag zacskóban tárolják 0 ° C hőmérsékleten, alacsonyabb hőmérsékleten a daikon üveges lesz, 5 ° C feletti hőmérsékleten pedig puha lesz. Ha nem az összes gyökérzöldséget használta fel, hanem csak egy részét, ne aggódjon, tegye a hűtőszekrénybe egy műanyag zacskóba.

Már megszoktuk, hogy a retek egy fűszeres, csípős ízű, vitaminokban gazdag zöldség. De a kultúrának van egy kevésbé erőteljes, de nem kevésbé hasznos fajtája - daikon vagy japán retek. Gyengéd, lédús, enyhén édeskés, pikáns. A daikon ültetésének és gondozásának megvannak a maga sajátosságai - az amatőrkertekben gyakran zöldséget termesztenek második növényként, amelynek gyökerei kiváló alternatívát jelentenek az őszi retekhez, és télen is jól tárolják őket.

Annak érdekében, hogy megértsük, hogyan kell helyesen ültetni egy daikonot, javasoljuk annak biológiai jellemzőinek és a mezőgazdasági technológia árnyalatainak megértését.

A "nagy gyökér" ízletes, egészséges, alacsony kalóriatartalmú termék, a japán konyha fő zöldsége

A Felkelő Nap országának 1. számú zöldsége

Kísérletileg bebizonyosodott, hogy hasonló növekedési feltételek mellett a daikonban a nitrátok, nehézfémek sói, radioaktív anyagok tartalma 10–20 -szor kisebb, mint más gyökérnövényekben. Talán ezért olyan népszerű a zöldségkultúra a japánok körében, sok kínai, koreai, thai ételben szerepel. A dél -ázsiai országok lakói számára a daikon termesztése nyílt terepen ugyanolyan ismerős, mint nekünk - burgonya, hagyma, káposzta.

A növény a keresztesvirágúak családjába tartozik, egy és két éves kultúrában termesztik. Kívülről a zöldség felismerhető a faragott, serdülő levelekről, amelyeket szétterülő rozettába gyűjtenek, átmérője eléri az 50-60 cm-t, a magok vetését követő első évben gyökérnövényt képez, amely a fajtától függően , lehet hengeres, orsó alakú, kúpos, lekerekített alakja. A hagyományos fajtákban fehér, az új hibridek zöldes, rózsaszínű, halványlila színűek lehetnek.

Az ültetett gyökérnövények virágoznak és magokat adnak - a daikonban reteknek tűnnek, talán egy kicsit nagyobbak. A magokat egy év alatt lehet termeszteni. Ha kora tavasszal ültet egy növényt, akkor lesz ideje fejet formálni és kiűzni a virág nyílját.

Jegyzet! Kiváló minőségű vetőmagokat nyernek kifejezetten ültetésre (átültetésre) ültetett gyökérnövényekből. Az egy év alatt nyert vetőanyag hajlamos a leselkedésre, az ilyen növények virágzási aránya évről évre nő.

A Daikon erős fotoperiodikus függőségű növényekhez tartozik - ha a nap hosszú, akkor virágzik, és ha a nap rövid, akkor gyökérnövényt képez. Más növények szokásos időpontjában (május - június eleje) történő vetés az egyik oka annak, hogy a daikon virágzásnak indult, ahelyett, hogy vegetatív szervet képezne.

A virágzó daikon hajlamos a retek és a retek túlzott beporzására, ezért a heréket egymástól távolabb tenyésztik.

Fajták az orosz kerthez

Otthon a kultúrának több tucat fajtája van, 7 fajtában egyesülve - a gyümölcs alakja, a talajba merítés mértéke, az érés időpontja szerint. Az orosz zöldségkertek választéka nem olyan sok. A külföldi fajták adaptálása és a hazai tenyésztők tenyésztése során számos pontot vesznek figyelembe.

• A Daikonot akkor vetik, amikor magból termesztik, amikor a nap fogy, azaz nyár második felében, különben a nyílhoz megy.
• Annak érdekében, hogy a gyökérnövény ilyen körülmények között kialakulhasson és növekedni tudjon, korai fajtákra van szükség, amelyek tenyészideje nem haladja meg a 60–75 napot.
• Előnyben részesítik a lövésálló magokat.

Ezeknek a feltételeknek megfelelnek azok a fajták, amelyek pozitív véleményeket kaptak a kertészektől - Minovasi, Dragon, Elephant Fang, Dubinushka, Moscow Bogatyr, Sasha (lekerekített gyökérnövényekkel), hibridek F1 császár, Flamingo F1.

Tanács! A fajta kiválasztásakor vegye figyelembe a talaj szerkezetét. Ha könnyű és laza, akkor alkalmasak a földbe süllyesztett hosszú gyökérzöldségű daikon fajok (Minovashi, Caesar, Emperor). Nehéz talajon a lekerekített alakú gyümölcsök (Sasha) jobban nőnek, a hosszúság egy -két harmadával emelkednek ki a talajból (Sárkány, Dubinushka, Moszkva Bogatyr).

Orosz Sasha fajta kerek fejjel, súlya akár 400 g

A daikon termesztésének finomságai

Mielőtt elkezdené a kiválasztott fajta daikon ültetését, ügyeljen a mezőgazdasági technológia általános szabályaira.

1. Ez egy fénykedvelő kultúra, amely szereti a nedvességet és a jó táplálkozást. Egy napos, magas humuszú kerti ágyon a daikon gyorsan megnő, lédús lesz, gyengéd ropogós pép.
2. Mivel egy zöldség gyökérnövénye nagy, hossza elérheti a 25–40 cm -t, a vetés előtt a talajt a megfelelő mélységig kell ásni, szükség esetén fel kell lazítani tőzeggel, érett növényi komposzttal. Ebben az esetben a magzat nem fog ellenállásba ütközni a növekedés során, egyenletes és sima lesz.
3. A gyökérnövények nem szeretik a friss szerves anyagokat, ha trágyát vezetnek be, akkor csak az előző kultúra alatt.

Vetés dátumai

Sok kertész azt állítja, hogy a jó termés fő feltétele az, hogy helyesen számítsa ki, mikor ültesse a daikonot. 2 kifejezést javasolnak:

• kora tavasz - nyári fogyasztásra;
• nyár második felében - őszi -téli tároláshoz.

Valójában nem minden ilyen egyszerű. A nappali órák hosszán túl a hőmérsékleti rendszer is fontos a kiváló minőségű gyökérnövények kialakulásához. A tenyészet nem fejlődik 10 ° C alatti hőmérsékleten, és a forró idő stimulálja a növény virágzását. Tekintettel arra, hogy nyáron elegendő más zöldség is van, javasoljuk, hogy ne a tavaszi ültetéssel foglalkozzon, hanem júliusban tegye meg. Ezzel a megközelítéssel garantált termést kap, amikor az uborkás paradicsom már elege van, és valami frisset és fűszereset szeretne.

Sok kertész július 7 -ét (Ivan Kupala) veszi kiindulópontnak, valakit július 12 -e (Péter és Pál napja) vezérel. Ha az ősz meleg a környéken, akkor a vetés időszakát augusztus közepéig meg lehet hosszabbítani. A vetés eső után a legjobb, ezért az időzítés gyakran ezt a tényezőt figyelembe véve változik.

Tanács! A daikon ültetésének optimális ideje a középső sávban július második fele, de legkésőbb augusztus első napjaiban. Ellenkező esetben a gyökérnövénynek nem lesz ideje növekedni.

Prekurzor kultúrák

A daikon legjobb elődei a korai növények, amelyeket ekkorra betakarítanak. Ezek fiatal burgonya, nyári sárgarépa, hüvelyesek, hagyma, zöld növények. Nemkívánatos környék - a keresztesvirágú család közeli rokonai (retek, káposzta).

Ha van választási lehetőség, akkor az első termés ültetése előtt célszerű humuszos műtrágyákat ültetni. Sokakat érdekel, hogy lehet -e daikonot ültetni a fokhagyma után. Tekintettel arra, hogy a zöldséget július 12 -e előtt szüretelik, ez nem rossz lehetőség.

Annak érdekében, hogy az ágy ne legyen üres, kiássák és előkészítik az újnövények ültetésére

Leszállási jellemzők

Ha a talaj száraz, akkor ásás előtt bőségesen meg kell öntözni, komplett ásványi műtrágyát kell alkalmazni, például nitroammofoska (100 g / 10 m²) vagy Kemira, amely NPK -t és nyomelemeket tartalmaz.

A daikon ültetési sémája: távolság a sorok között - 60–70 cm, a növények között sorban - 20–25 cm. Kényelmes lehetőség - 1,5 m széles ágyak, amelyekre a zöldséget 2 sorban vetik. Kényelmes a palánták gondozása, ha szükséges, fóliával boríthatók.

Egy bolyhos, kiegyenlített felületen sorokat jelölnek, vízzel kiöntik, kis lyukakat készítenek, amelyekbe 2-3 magot helyeznek. A daikon ültetési mélysége - legfeljebb 2 cm. A lezárt magokat kerti talaj, tőzeg és humusz száraz keverékével mulcsozzák. A palánták egy hét múlva jelennek meg.

Tanács! Ha túl meleg van, a nedvesség megőrzése és a növények kártevők elleni védelme érdekében jobb, ha a kertet nem szőtt, lélegző anyaggal - lutrasil, agril, spunbond - borítja.

A vékonyított és megszórt palánták gyorsan elindulnak, és 1,5-2 hónap múlva minden növényből akár egy kilogrammot vagy többet is hoznak

Kultúrápolás

Közvetlenül az első levelek megjelenése után a palántákat elvékonyítják, erősebb példányokat hagyva. A talajt rendszeresen meglazítják, a gyökereket formájukban domborítják.

A daikon öntözése bőséges és rendszeres öntözést igényel, de csak akkor, ha száraz az idő. Ennek a növénynek az aranyszabálya a közepesen nedves talaj. Nem szereti a páratartalom változásait, ettől a pép megszilárdul, keserű ízű lesz.

Ha trágyázást végeztek az ültetés során, ez elegendő a normális növekedéshez és fejlődéshez. De ha a növény depressziós, gondoljon arra, hogyan táplálja a daikonot. Öntözhető teljes műtrágya oldattal, szerves infúzióval, ún. fito-tea, gyenge oldat az enyémből (1:20).

Tanács! Ahhoz, hogy a gyökérnövény édesebb legyen, etesse Magborral a tenyészidőszak közepén, 1 evőkanál műtrágyával 10 liter vízre. A nyomelemek, a magnézium és a bór nemcsak a gyümölcs ízét, hanem a minőségét is javítják.

Egészséges, ápolt növény tiszta lombozattal és nagy, kiegyenlített gyümölccsel

Kártevő írtás

A daikonápolás egyik alapvető eleme a betegségek és kártevők elleni időben történő védelem.

A keresztesvirágú bolhák az 1. számú ellenség, elpusztíthatják a palántákat, mielőtt valódi leveleket képeznének. Ennek elkerülése érdekében közvetlenül a vetés után a kerti ágyat hamu és dohánypor keverékével beporozzák 1: 1 arányban. Ezt az eljárást szezononként többször megismételjük. A takaróanyag jól megmenti a palántákat a bolha szerencsétlenségeitől. Az ültetvények súlyos károsodása esetén ajánlatos egyszer kezelni őket actofittal - biológiai eredetű készítménnyel.

A gyümölcsökön és leveleken lakmározni szerető daikon kártevők közül a csigák kapják a legtöbbet, az ellenük folytatott küzdelem az, hogy távol tartsák a csigát a növénytől. Ehhez hornyokat készítenek az ágyak körül, és hamuval borítják. Jó hatás érhető el, ha a sorközöket porított szuperfoszfáttal megszórjuk.

A növények betakarítása és tárolása

A zöldség szelektív betakarítása 40 nap múlva kezdődik. A daikon betakarításának ideje teljesen függ a fajta tenyészidejének hosszától és az időjárási viszonyoktól. A növekedési időszak meghosszabbítása és a gyökerek fagytól való védelme érdekében egyik napról a másikra letakarják.

Az optimális betakarítási idő az októberi száraz időszak, az úgynevezett indiai nyár, vagy közvetlenül utána. Az ásott gyökereket friss levegőn szárítják, óvatosan, hogy ne sértsék meg a talajról megtisztított vékony bőrt, levágják a tetejét.

Hogyan tároljuk a daikonot úgy, hogy a vitamin -zöldség egész télre elegendő legyen?

• Nem szabad megengedni a termés fagyasztását, a mechanikai sérüléssel járó gyökerek rosszul tárolódnak.
• A kicsi és vékony gyökérnövények nem alkalmasak tárolásra, gyorsan elsorvadnak.
• A daikonot a legjobb a hűtőszekrényben tárolni. Több lyukú műanyag zacskóban 3 hónapig megőrzi rugalmasságát és lédússágát.
• Körülbelül ugyanannyi zöldség található az alagsorban 1–5 ° C hőmérsékleten.A nedvesség megőrzése érdekében a gyökérzöldségekkel ellátott dobozokat fóliával borítják vagy nedves homokkal megszórják.

Jegyzet! Fagyasztás után a zöldséget nem lehet "helyreállítani". Felolvasztás után használhatatlan masszává válik.

Összegzés helyett: hibák a daikon termesztésében

Összefoglalva, a figyelmet a növénytermesztés gyakori problémáira összpontosítjuk.

1. A daikon nyílt terepen történő ültetésének időpontját helytelenül határozzák meg (késő tavasszal vagy túl kora nyáron) - a kultúra a nyílra megy.
2. Az egész tenyészidőszak túl forró időjárás - durva, rosszul ehető gyümölcsök.
3. Friss trágyával megtermékenyítettük a kertet - csúnya gyökérnövényeket, amelyeket a varasodás érintett.
4. Az öntözés váltakozik aszályos időszakokkal - a gyökerek durvaak, keserűek.

Sajnos, ha a daikon virágzott, már késő bármit is tenni. Ez a folyamat visszafordíthatatlan, azonban ha a gyökérnövényt kialakították, majd kivirágozták, akkor a retekkel ellentétben egészen ehető lehet.

Leszálló daikon:

Moszkva, Oroszország, az oldalon 2017.01.11