A levélnyél zeller ültetése és gondozása a nyílt terepen

A zellert az ókori Görögország óta ismerik. Itt tenyésztettek egy tenyésztett növényt vad fajtából, és szent rangra emelték. A zellerből díszeket készítettek az eltávozottak számára, képét érmékre verték. A zellert Európában csak a 16. században termesztették. Ugyanakkor a növény megjelent az orosz gyógyszerészeti kertekben. Eleinte gyógyászati ​​célokra használták, és csak idővel illatos fűszerként használták, amely jelentősen javítja az ételek illatát és ízét. Ma ennek az egyedülálló növénynek több fajtája létezik, amelyek között a szárú zeller különleges helyet foglal el.

Mi az a zöldség

A levélnyél az ernyősfélék családjába tartozik. A zöldség olyan népszerű és jól ismert növényekhez kötődik, mint a sárgarépa, a kömény, a koriander, az ánizs stb. Ez egy kétéves növény, amelyet magvak vetnek be, és életciklusának első évében szárot és rizómát képez és a második évben virágzik és gyümölcsöt hoz ... Zöldségnövényként szokás csak egy szezonra termeszteni a szárzellert, mivel a növény szárát és leveleit főként táplálékként használják. A zöldségmagok korlátozottabban használhatók.

Külsőleg a zeller a petrezselyemre hasonlít: rozsdába gyűjtött, felületesen feldarabolt levelekkel és magrizómával rendelkezik.A virágzat esernyő, és sok kis virágból áll. A tenyészet akár 1 m magasra is megnőhet, nedvességkedvelő és hidegtűrő.

Kiváló minőségű levélnyél csak a növény növekedési időszakának első évében nyerhető.

A szárzeller előnyei és ártalmai

Először is el kell mondani a szárzeller felhasználását a főzésben. A növény szára ideális pörköléshez és sütéshez; nyersen adják hozzá különféle salátákhoz. A termék jól illik a hús- és halételekhez. Nagyon egészséges gyümölcslevet készítenek belőle, valamint aromás teát.

A növény nedvét szervezetünk gyorsan felszívja, a vér és a nyirok révén behatol a sejtekbe

A zeller egyik legfigyelemreméltóbb tulajdonsága az alacsony, szinte negatív kalóriatartalma: az emberi szervezet több kalóriát költ a zellertermékek asszimilálására, mint amennyi a fogyasztásából származik.

Ezenkívül a zeller aktívan képes zsírt égetni, ezért fogyasztása nélkülözhetetlen azok számára, akik kontrollálják súlyukat és komolyan figyelemmel kísérik egészségüket. A szakértők a következő tényezőket jegyzik meg a zellertermékek szervezetünkre gyakorolt ​​jótékony hatásáról:

• segít megtisztítani a toxinokat;
• erősíti az immunrendszert;
• jótékony hatással van az emésztésre;
• lassítja az öregedési folyamatot és segít megbirkózni a szenilis demenciával;
• normalizálja az anyagcserét;
• gyógyítja az égési sérüléseket, vágásokat, gyulladásokat, hematómákat és egyéb bőrbetegségeket;
• nyugtató hatása van;
• jótékony hatással van a haj állapotára.

Az orvosok a zeller ételeket ajánlják a szenvedőknek

• magas vérnyomás;
• elhízottság;
• az urogenitális rendszer betegségei;
• reuma.

A hasznosság ilyen hatalmas területe a kultúrában hatalmas mennyiségű szükséges vitamin és ásványi anyag tartalmához kapcsolódik, beleértve:

• kálium;
• foszfor;
• cink;
• kalcium;
• mirigy;
• A, B, C, PP, E csoportba tartozó vitaminok.

Két evőkanál apróra vágott zellerzöld napi fogyasztása biztosítja az emberi szervezet napi karotin- és C -vitamin -szükségletét.

Ellenjavallatok

Hagyja el a növény bármilyen formában történő használatát, gyomorfekélyben, visszérben, thrombophlebitisben, urolithiasisban, epilepsziában szenvedő embereknek. A zöldség nem ajánlott terhes nőknek és szoptató anyáknak, mivel a fűszeres gyógynövények használata fokozott gázképződést okozhat, ami negatívan befolyásolja a magzatot, valamint a baba emésztését, aki az anyamellével együtt kapja meg a terméket tej. A zeller különleges illatot és ízt kölcsönöz a tejnek, ami miatt a baba megtagadhatja a szoptatást.

Videó: zeller - előnyök, ártalmak és ellenjavallatok

A zeller fajtái

A zellernek három fajtája van: gyökér, levél és levélnyél. A gyökérfajtákat egészséges és tápláló gyökérre termesztik, amely eléri a 10 cm átmérőt. A gyökérzellert a légi részben is lehet enni, de mivel a fajta hosszú (150 naptól kezdődő) tenyészidejű, és ezalatt nem ajánlott a növény szárának levágása, ezért nem zöldnek termesztik. Ebből a célból levélzellert ültetnek, amely gyorsan rozettát képez finom levelekkel, és a levélnyél közönséges, kicsi.

A levélzellert a zöldje miatt is termesztik. A gyökérnél nem sűrít, mint a leveles fajták, de nagy levelei vannak, és lédús, rugalmas, húsos, négy centiméter vastagságú levélnyél.

Különféle típusú zeller termesztésekor a növényápolásnak számos jellemzője van.

Napjainkban a piac a szárzeller magvak széles választékát kínálja. A kertészek körében népszerűek a hazai szelekció fajtái, amelyek alkalmazkodnak az időjárási körülményeinkhez, nem félnek a fagytól, ellenállnak számos gyakori betegségnek, és jó ízű lédús szárleveleket adnak.

Táblázat: az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásában szereplő szárú zeller fajtái

Fotógaléria: a szelektív zellerfajták a hazai választékból

Arany - egy korai fajta, amely lehetővé teszi, hogy lédús, testes, kiváló ízű levélleveleket termesszen. Az Atlant zellerlevelek fehérítésre szorulnak. Nemcsak salátának, hanem fagyasztásnak vagy szárításnak is alkalmas. A korai malachit fajta biztosítja a telek tulajdonosának jó termés a lédús, gazdag zöld, ízletes és illatos levélnyílásokról rövid időn belül. bemutatásuk hosszú ideig; a Khrust zeller nagy tálja a hidegállósága A Utah fajta erőteljes zellerszára nagyon illatos, sokáig megőrzi lédússágát

Szárított zeller ültetése

A szárzeller termesztése nem nevezhető egyszerű dolognak, de ha ismeri a tulajdonságokat és figyelembe veszi ennek a növénynek a követelményeit, akkor a siker garantált. Ennek a fajtának a korai fajtái közvetlenül a magból közvetlenül a nyílt talajba ültethetők. Az ilyen vetést körülbelül április második évtizedében hajtják végre. Ugyanakkor figyelembe kell venni a következő kockázatokat:

• ne számítson a palánták barátságosságára;
• nehéz lesz a fiatal növények gondozása. Tekintettel arra, hogy a növekedési időszak kezdeti szakaszában a zeller nagyon lassan fejlődik, problémás lesz a gyomok elleni küzdelem, valamint a palánták védelme az időjárási katasztrófák ellen.

Leggyakrabban a szárú zeller termesztésekor a palánta módszerhez folyamodnak, amely garantáltan friss és egészséges zöldeket kap az ebédlőasztalhoz.

A palántákat üvegházban lehet termeszteni, mivel a zeller hidegálló növény, és palántái könnyen tolerálják a fagyokat. Ha ez nem lehetséges, akkor az ablakpárkányon álló konténerekben történő vetés nagyon alkalmas.

A vetőmagok vetése előtt elő kell készítenie az ültetési tartályt és a megfelelő talajt. Tartályként a palánták termesztéséhez speciális tartályokat és tálcákat is használhat, valamint bármilyen rendelkezésre álló anyagot: fa- vagy műanyag dobozokat, joghurtos csomagolást és akár műanyag zacskókat is. A lényeg az, hogy vízelvezető réteget biztosítson bennük, amely nem teszi lehetővé a felesleges nedvesség stagnálását a tartályokban.

A kazettákban való termesztés lehetővé teszi a növények számára, hogy olyan gyökérzetet képezzenek, amely áthatol az egész szubsztrátumon, és nem sérül meg az átültetés során

A vetőmag talajának táplálónak kell lennie, és mindig nedvesség- és levegőáteresztőnek kell lennie. A következő összetétel tökéletes:

• tőzeg;
• humusz;
• durva folyami homok;
• gyepföld

3: 1: 0,5: 1 arányban. Adjunk hozzá karbamidot (1 teáskanál) és fahamut (2 pohár) 10 liter előkészített és alaposan összekevert talajhoz.

A fertőtlenítéshez a talajkeveréket néhány nappal a vetés előtt kálium -permanganát hozzáadásával forrásban lévő vízzel öntik le (enyhén rózsaszínű oldat).

A zeller vetésének talaja laza, közepesen nedves, homogén legyen

A mag előkészítése

Ez egy nagyon fontos lépés a termés termesztésében. A szárított zellermagnak számos sajátossága van:

• csírázásuk az életkortól függ, de idővel nem romlik, inkább növekszik. Ezért a legbarátságosabb palánták 3-4 évig fekvő magvakból jelennek meg;
• a növény illóolajokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák, hogy a magok gyorsan felszívják a nedvességet, és a csírázási folyamat több hétig is eltarthat.

A zeller magja nagyon hasonlít a petrezselyem és a sárgarépa magjaihoz.

A magok csírázásának felgyorsítására számos módszer létezik:

• A legegyszerűbb előkészítési módszer, ha a magokat 2-3 napig szobahőmérsékletű vízben áztatjuk. Ez idő alatt nedvességgel telítődnek, néhányuk harap;
• vetés előtt a magokat fél órán át áztathatjuk gyenge (1%) kálium -permanganát -oldatban, majd 18 órán át bármilyen növekedést serkentőben tarthatjuk. Használhatja az Epin -oldatot: 2 csepp anyagot 100 ml vízben. Áztatás után a magokat kissé megszárítják és elvetik;A fertőtlenítéshez ajánlott a zellermagot kálium -permanganát -oldatban tartani, majd növekedési stimulátorban vagy csak szobahőmérsékletű vízben áztatni.
• ha van akváriumi mikrokompresszorja, akkor a magokat egy napig oxigénnel telített vízben lehet tárolni, amelyet ezzel az egyszerű eszközzel kap, majd pácolt a megadott mangánoldatban.

Mivel a zeller magja kicsi, szárítás után homokkal keverhető, és ebben a kompozícióban a talajba vethető.

Palánták vetése

A kocsányos zeller ültetésének időpontja a palánták fajtájától, tenyészidejétől függ. Ha körülbelül 120 nap, akkor a vetést március első évtizedében kell elvégezni. Megfelelő magvak előkészítésével a palánták 1-2 héten belül megjelennek. Ajánlott két hónapos zeller palántákat ültetni a földbe.

Maga az ültetési folyamat teljesen szabványos módon történik. A következő lépéseket tartalmazza:

1. Az ültetési tartályokat megtöltjük az elkészített keverékkel.
2. A talaj enyhén nedves.
3. A magok egyenletesen oszlanak el a felületen. Az elrendezés módja a tartály méretétől függ: ha a hely lehetővé teszi, akkor a vetést sorokban lehet elvégezni, egymástól 6-7 cm távolságra. A hornyokat elkészíthetjük a talajkeverékben, vagy lebonthatjuk a magokat, majd megszórhatjuk nedves homokkal, ami szabad levegőt biztosít, ami gyors magcsírázást jelent.A zeller vetését sorban lehet elvégezni, így 0,5 cm mély barázdákat lehet készíteni egymástól 7-8 cm távolságra
4. Beágyazási mélység - legfeljebb 0,5 cm.
5. A tartályokat átlátszó anyaggal - speciális fedelekkel vagy egyszerű műanyag zacskókkal - üvegházhatást keltve - borítják, és + 22-25 fokos hőmérsékleten helyezik el.
6. Amint a talaj kiszárad, szórófejes palackból permetezzük szobahőmérsékletű vízzel. Kérjük, vegye figyelembe, hogy hideg vízzel történő öntözés kiválthatja a palánták fekete lábának megjelenését.Javasoljuk, hogy a növényeket permetező palack segítségével meleg vízzel nedvesítse meg
7. A fedőanyagot naponta fel kell emelni a mini üvegház szellőztetésére.

A palánták további gondozása

Az első ereszkedések megjelenésekor a palántáknak jó megvilágítást és kényelmes hőmérsékletet kell biztosítaniuk (kb. +16 fok). A magasabb hőmérsékletű rendszer segít a palánták kihúzásában. Leggyakrabban a megjelenő hajtások vékonyak, az első hónapban nagyon lassan nőnek. Körülbelül 30 nap múlva már csak 1-2 darab valódi papírjuk lesz. Ekkor ritkítást kell végezni, a növényeket 4-5 cm távolságra kell hagyni egymástól, talajt kell hozzáadni vagy a palántákat búvárkodni kell, ha ilyen termesztési módot terveztek.

Amikor két levél jelenik meg a zeller palántáján, a növényeket el lehet ültetni, hogy a gyökereknek több növekedési tere legyen.

Ha a körülmények lehetővé teszik, akkor a fiatal növényeket át lehet ültetni üvegházban való termesztésre. Az átültetést 5-6 cm távolságban lévő barázdákban hajtják végre, a növényeket 5-6 cm -enként ültetik.

A szedést óvatosan kell elvégezni, a palántákat legalább 10 cm mélységű egyedi tartályokba ültetve, próbálva nem károsítani a gyökeret, mélyítve a palántákat a sziklevelekig, miközben nem borítja le a növekedés központi rügyét földdel. Ez az eljárás serkenti az oldalsó gyökerek kialakulását a palántákban, ami jótékony hatással lesz a palánták erejére és állóképességére.

Búvárkodáskor a palántákat leeresztik az előkészített lyukba, ügyelve arra, hogy a gyökér ne hajoljon meg és függőleges helyzetben maradjon

A szedés után a palántákat öntözzük és árnyékoljuk a közvetlen napfénytől. A palánták optimális hőmérséklete ebben az időszakban + 15-16 fok lesz. A palánták +10 alatti hőmérsékleten való megtalálása azt eredményezheti, hogy az állandó helyre történő átültetés után az ilyen növények színeződnek, és nem adnak lédús és rugalmas szárakat.

Ha a talajkeverék előkészítése során a talajt elegendő mennyiségű nitrogén műtrágyával töltötték fel, akkor a palánták gazdag színűek lesznek. A levelek gyenge színével karbamiddal táplálható (1 teáskanál 10 liter vízhez). Az ilyen öltözködést háromszor hajtják végre a palánták termesztése során (kéthetente egyszer), mindig a gyökérnél.

Egy héttel a nyílt talajba történő ültetés előtt el kell kezdeni a növények keményítését. Először néhány órára, majd egész napra, majd közvetlenül a kiszállás előtt egy éjszakára a szabad levegőre viszik.

Az ültetésre kész palántáknak erősnek kell lenniük, legalább 10 cm magasnak, 4-5 valódi levéllel és gyökérrendszerrel, amely földlabdával fonja be.

Palánták átültetése a kertbe

Ajánlott a zeller palántákat a kertbe ültetni május közepén, miután stabil meleg idő van, és a talaj jól felmelegszik.

Ha nincs lehetősége a zeller palánták termesztésére, megvásárolhatja őket, de ne feledje: jó ültetési anyag azok a növények, amelyek magassága eléri a 13-15 cm-t, erős gyökérzettel és négy-öt levéllel

A tapasztalt kertészek megjegyzik, hogy kedvező időjárási körülmények és a palánták felkészültsége esetén korábbi ültetés végezhető az ágyakon. Az ilyenkor ültetett növények gyakran a legjobb termést hozzák. De a korai ültetésnél fennáll annak a veszélye, hogy a szárú zeller felszabadítja a virágszárakat.

A száras zeller ültetésének helyét előre kiválasztják és előkészítik. Előnyben kell részesíteni a nyílt, napos helyet, jól megtermékenyített, semleges savasságú talajjal. Szegény, száraz talajon vékony, szálas, esetleg üreges szárú növényeket kap.

Őszi ásáshoz 1 négyzetméteren. mérő hozzájárul

• humusz vagy komposzt (10 kg);
• hamu (1 pohár);
• szuperfoszfát (1 evőkanál).

Ha szükséges, a talajt meszezik. A tavasszal így előkészített kerti ágyat csak meg kell lazítani. A szárított zeller jó prekurzorai lehetnek

• paradicsom;
• káposzta;
• uborka;
• cukkini;
• tök;
• saláta;
• hüvelyesek;
• spenót.

Nem kívánatos a zeller ültetése ezek után

• krumpli;
• kukorica;
• paszternák;
• petrezselyem;
• sárgarépát.

A levélnyél zeller tömörítő növényként használható

• paradicsom;
• hüvelyesek;
• bármilyen típusú káposzta;
• Luke.

A zeller tökéletesen együtt él a kertben káposztával

Egy ilyen szomszédság előnyös lesz ezeknek a zöldségeknek, mert a zeller erős illatú, és sok kártevőt elriaszt.

A palánták nyílt talajra történő ültetésének módja a fajta jellemzőitől függ: a bokor magasságától, a rozetta elterjedésétől. A sorok és a sorban lévő növények közötti minimális távolság 25 cm. Nagy leváló rozettával rendelkező levélnyél -fajták ültetése esetén ésszerűbb megállni egy 50x40 cm -es sémánál.

A szárított zeller önfehérítő fajtáit a kertbe kell ültetni, hogy a palánták között 25 cm távolság legyen. A fehérítendő fajták palántáit legjobb barázdákba ültetni, 30 cm távolságra egymástól.

Az átültetést a következőképpen hajtják végre:

1. Készítsen lyukakat, amelyek megfelelnek a csemete gyökérzetének, és egy darab földdel együtt.
2. Humuszt és fahamut adnak hozzájuk (egy -egy marék).
3. A palántát, valamint búvárkodáskor a szikleveles térdbe temetik.
4. Enyhén tömörítse a talajt a növény körül.Ajánlatos a talajba ültetni kellően száraz és meleg időben, lehetőleg este
5. Jól öntözött és fűrészporral vagy szalmával talajtakaró.
6. Ha az időjárás forró, ragyogó tavaszi napsütéssel, akkor ajánlott egy vagy két napig árnyékolni az ültetett növényeket papír vagy szövet segítségével.

A gyenge palánták számára mini üvegházat rendezhet közvetlenül a kertben egy vágott műanyag palackból

Hogyan kell gondozni a zellert a szabadban

A növény további gondozása egyszerű, illeszkedik a mezőgazdasági technológia szabványos szabályaiba bármilyen kerti növény termesztéséhez:

• az öntözést a növény igényei és az időjárási körülmények alapján végzik. A zellernek sok vízre van szüksége ahhoz, hogy jól növekedjen. A növény öntözése száraz időben körülbelül 20 liter / négyzetméter. méter. De a túlzott nedvesség, amely a nedvesség stagnálásához vezet, valamint a termőtalaj kiszáradása, hátrányosan befolyásolja a levélnyél minőségét és hozamát. Nedvesség hiányában a szár középső része rostos, repedezett és üres lehet, és a víz elárasztása olyan gombás fertőzések kialakulását idézi elő, amelyek kezdetben a leveleket, majd a növény levélnyeleit érintik;
• a felső talajréteg tömörödését nem szabad megengedni. Lazítása minden öntözés vagy eső után történik. A fiatal növényekkel ellátott ágyak fellazításának mélysége 5-6 cm, a felnőtt bokrok körüli talaj mélyebbre lazul - 15 cm -rel.

A nedvesség elpárolgásának megakadályozása és a növény gyökereinek több oxigénellátása érdekében a zeller ültetése után azonnal körül kell talajozni tőzeggel, fűrészporral, vágott fűvel vagy szalmával

Lédús és vastag zellerszárak csak akkor nyerhetők, ha a növény folyamatosan nő a vegetációs időszak alatt. A növekedés visszamaradását a nedvesség, a tápanyagok hiánya vagy a termőtalaj tömörödése okozhatja - ekkor a növény nem kap elegendő oxigént.

A száras zeller etetésének jellemzői

A levélzeller aktívan reagál a megtermékenyítésre. A növény etetéséhez humuszt, trágyát, hamut, ásványi komplexeket használhat. A szárú zeller etetésének sajátossága, hogy a műtrágyák kiválasztásakor megállnak azoknál a kompozícióknál, amelyekben a nitrogén és a kálium körülbelül azonos arányban vannak jelen.

Táblázat: "nyári menü" a zeller számára

A levél- és szártömeg növekedésének szakaszában a zellernek fokozott nitrogéntáplálásra van szüksége

Levélnyél fehérítés

A levélzeller -ápolás fő jellemzője a levélnyél -fehérítési eljárás. Végrehajtása eredményeként a hajtások nemcsak világosabbá válnak, hanem sokkal ízletesebbek is, a keserűség elhagyja őket. Ezt a munkát 2-3 héttel a betakarítás előtt kell elvégezni. A fehérítés különböző módokon történhet:

1. Kupacolás. Ehhez havonta egyszer magas bokrokat hajtanak végre, a földet fokozatosan öntik: először a levélrózsát talajjal rögzítik, hogy ne essen szét, majd a bokrot a magasság felére szórják, és a végén - majdnem a csúcsig, miközben megpróbálja nem kitölteni az alapot, amelyből lombozatot képez. A domborítást csak nedves talajjal végezzük. Ennek a módszernek van egy jelentős hátránya - a levélnyelek gyakran földes ízűek.Az első dörzsölést akkor hajtják végre, amikor a növények eléri a 30 cm magasságot
2. Számos kertész véleménye szerint a hatékonyabb módszer a következő: a levélnyél fűzővel van összekötve, majd vastag papírral, kartonpapírral csomagolva és ismét fűzővel kötve. Papír helyett használhat szalmát, de szükség van rá, hogy a növényt szorosan, rések nélkül fedje be vele.A dörzsölési művelet helyettesíthető úgy, hogy az üzem alját zsákvászonba vagy papírba csomagolja

A lemezlemezeknek mind az első, mind a második esetben szabadnak kell maradniuk.

A kerti parcellák tulajdonosai gyakran éppen azért kerülik el a szárzeller termesztését, mert kiváló minőségű levélnyél csak egy fehérítési eljárás után nyerhető, ami sokak számára nehéz és nehezen kivitelezhető. A közelmúltban ennek a kultúrának az önfehérítő fajtái jelentek meg a vetőmagpiacon - Arany, Malachit, Tango, amelyekről fentebb beszéltünk. Meg kell jegyezni, hogy az önfehérítő hatás eléréséhez e fajták zellerbokorának egymástól legfeljebb 25 cm távolságra kell nőnie.

Videó: helyesen termesztjük a szárzellert

Zeller termesztése otthon

Sok más gyógynövényhez hasonlóan a szárú zellert is otthon lehet termeszteni ablakpárkányon vagy erkélyen. A legegyszerűbb és legkönnyebben hozzáférhető módszer az, ha szárból és zöldből nyerünk zellercsonkokat. Ebben az esetben a boltban vásárolt vagy a webhelyén termesztett zellerszárak szolgálnak ültetési anyagként. A zeller hajtásait a szárhoz rögzítik, amelyet általában nem használnak táplálékként. Frissnek, rugalmasnak kell lennie, foltok, mechanikai sérülések és rothadásnyomok nélkül. A csonkot az alján levágják, körülbelül 3-4 cm magasságra.

Az ültetés előtt megvizsgálják a zellercsonkot, hogy nincsenek -e rajta jellegzetes sérülések.

A levágott csonkot csíráztatni kell. Ehhez szobahőmérsékletű vízzel ellátott edénybe kell helyezni, a csonk alját körülbelül 0,5 cm -rel vízbe merítve. A csírázás felgyorsítása érdekében néhány csepp gyökeresedést serkentő anyagot adhat a vízhez. A tartályt világos helyre kell helyezni, de nem szabad közvetlen napfénynek. A vizet naponta cserélik.

A zellerszár az esetek 40-50% -ában gyökereket és új zöldeket ad

Körülbelül egy hét múlva fiatal zöldek jelennek meg a régi, szárított szakaszokból. Ez azt jelzi, hogy a növény készen áll a talajba történő átültetésre. A talajt ugyanúgy készítik el, mint a palántaneveléshez. Egy közönséges virágcserép ültetési tartályként szolgálhat. A csírázott csonk ültetése a következőképpen történik:

1. Az edény aljára vízelvezető réteget helyeznek. Magasságának legalább 2,5 cm -nek kell lennie.
2. Jól megnedvesített talajkeveréket öntünk a vízelvezető csatornára.
3. Elég mély lyukat készítenek, amelyben a zellercsonknak teljesen el kell illeszkednie. Ültetéskor csak fiatal hajtások maradnak a felszínen.Amint zöld levelek jelennek meg, és a gyökerek eléri az 1 cm hosszúságot, a szárot egy kis virágcserépbe ültetik, tele tápanyaggal.
4. A talajt enyhén összenyomják és bőségesen öntözik.
5. Az ültetett tuskóval ellátott edényt meleg, világos ablakpárkányra helyezzük.

Az ültetett növény helyes és hozzáértő gondozásának megszervezéséhez időben el kell végezni a fő gondozási tevékenységeket:

• rendszeresen, de mérsékelten öntözze a növényt, elkerülve a stagnáló nedvességet. Ez a zamatos levélnyílás növekedésének egyik fontos feltétele;
• a talaj felső rétegét időszakosan meg kell lazítani, hogy levegőhöz jusson a növény gyökereihez;
• késő ősszel és télen további világítást kell megszervezni. Ehhez fénycsöveket vagy speciális fitolampokat használhat;
• 20 naponta, a zellert a rendelkezésre álló műtrágyákkal táplálják: ásványi anyagok komplexével, fahamu infúzióval.

Körülbelül egy hónap múlva képes lesz betakarítani az első vitaminos levélnyél és zöld levelek termését, ami kiváló kiegészítője lesz a téli étrendnek. A levélnyél nagy valószínűséggel nem lesz olyan nagy, mint a szabadban termesztve, de elegendő lédús és hasznos lesz.

A szárzellerre jellemző betegségek és kártevők

Van egy vélemény, hogy a zeller olyan növény, amelyet ritkán érintenek betegségek. Ha nem tartja be az alapvető agrotechnikai követelményeket, és figyelmen kívül hagyja a megelőző intézkedéseket, akkor a növény immunitása élesen csökken, és ez a növény védtelenségéhez vezet az agresszív mikroorganizmusok támadásaival szemben. Annak érdekében, hogy a zeller ne legyen beteg és ellenálljon a kórokozóknak, megfelelő figyelmet kell fordítani az alapvető megelőző intézkedésekre, amelyek magukban foglalják a következő intézkedéseket:

• a magvak megfelelő előkészítése és kötelező fertőtlenítése, mivel sok kórokozó az ültetési anyagon keresztül terjed;
• a vetésforgó szigorú betartása. A zellert legkorábban három év múlva lehet visszavinni régi helyére;
• a növényi maradványok időben történő eltávolítása és megsemmisítése;
• a gyomnövények rendszeres eltávolítása nemcsak a kertben zellerrel, hanem a környező területen is, mivel számos betegség kórokozója nagyszerűen érzi magát a gyomokon és könnyen áttelepül a termesztett növényekbe;
• a savas talaj időben történő meszezése;
• a foszfor- és kálium -műtrágyák kötelező kijuttatása a helyszínre;
• az ültetvények megvastagodásának elkerülése;
• a beteg növények megsemmisítése.

Ezen intézkedések betartása különösen fontos a zellerzöldek termesztésekor, mivel a vegyszerek használata nem kívánatos, ezért csak tömeges fertőzés és a betegség erős kialakulása esetén folyamodnak hozzájuk.

Táblázat: a szárzeller betegségei

Fotógaléria: a zellerbetegségek tünetei

Zeller kártevők

A levélnyél zellert káros rovarok támadhatják meg. A jó minőségű termés biztosítása érdekében fontos, hogy időben azonosítsák a problémát, és dolgozzanak ki tervet a hívatlan vendégek kezelésére.

Táblázat: zeller kártevők

Fotógaléria: a szárú zeller fő kártevői

A zeller kártevők gyakran a kórokozók fő hordozói. Annak érdekében, hogy a rovarok ne ültessenek zellert a kertben vagy mellette, ültethet nasturtiumot, körömvirágot vagy kakukkfüvet. Ezeknek a növényeknek az illata sok kártevőt taszít.

A megfelelő betakarítás a hosszú távú tárolás garanciája

A levélzeller hosszú ideig tárolható, feltéve, hogy a feltételek megfelelőek és a levélnyeleket helyesen szedték be. Betakarításkor figyelni kell a következő árnyalatokra:

• a szár zellere érzékenyebb a hőmérséklet-csökkenésre, ezért jobb a betakarítás szeptember-októberben, a fagy kezdete előtt;
• a növény nem ajánlott túlexponálásnak a kertben a fajta termesztésére vonatkozó ajánlásokban meghatározottnál hosszabb ideig. Ellenkező esetben a levélnyél durva lesz, rostot szerez;
• a tisztítást óvatosan kell elvégezni, elkerülve a mechanikai sérüléseket. A sérült helyeken rothadnak és romlanak a gyökérnövények;
• a leveleket azonnal le kell vágni a gyökérnövény kiásása után;
• a hosszú távú tárolásra szánt gyökérnövényeknél hagyhatja el a gyökereket, majd ássa be őket a pincében lévő nedves homokba.
• a betakarított termést alaposan meg kell szárítani, és csak ezután kell tárolni.

A betakarított termést alaposan meg kell szárítani, és csak ezután kell tárolni.

A zeller megfelelő tárolása

Ha a zellerszárat a közeljövőben tervezik megenni vagy feldolgozni, akkor gondosan csomagolja fóliába és küldje el a hűtőszekrény alsó polcára. A hosszabb tárolás érdekében a kertészek különféle módszereket használnak:

Videó: a szárzeller tisztítása és tárolása

A zeller nagyon egészséges zöldségnövény. Nem számít, hogy a területen szárnövényt vagy gyökeret vagy zellert termeszt. A lényeg az, hogy ezek a növények valódi előnyökkel járnak. Hiszen gondossággal és szeretettel nevelkednek!

A nevem Ludmila. Felsőoktatás, a Minszki Kulturális Intézetben végzett. Fehéroroszországban élek. Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)

A kiváló minőségű szárú zeller termesztése nem túl egyszerű dolog, és gondozása saját jellemzőkkel rendelkezik. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a zeller magjai hosszú ideig csíráznak, és a szár lassan növekszik, a palántákat nyílt terepen ültetik. Rendszeresen gondoskodni kell a növényről, a technológia megsértése nélkül, - csak akkor a szár lédús, ropogós és keserű utóíz nélkül lesz.

Zeller palánták termesztése

Nem késhet a zeller palánták termesztésének kifejezésével. Minél később csíráznak a magvak, annál később ültetik a palántákat nyílt talajba - annál vékonyabb lesz a dugvány a zeller számára. Az őszi fagyokig nem lesz idejük a hangerő növelésére, mert a zeller érési ideje hosszú - fajtától függően 90-150 nap. A magvak vetését palántákra február végétől március közepéig végezzük. A melegebb vidékeken a legjobb vetésidő február, a hidegebb régiókban március.

A magas illóolaj -tartalom miatt a mag lassan és nem barátságosan csírázik. A csírázás felgyorsulhat, ha vetés előtt nagyon meleg vízben áztatják, amelynek hőmérséklete + 55-60 ° С. A vizet többször cserélik - miután lehűlt szobahőmérsékletre. Az utolsó áztatás után a magokat hideg vízben mossuk.

A csírázás fokozható, ha a magokat kicsírázzák. Ennek két módja van.

1. Helyezzen nedves ruhát a tartály aljára. A magokat vékony rétegben helyezik el. A kívánt mikroklíma létrehozásához a tartályt üveggel vagy fóliával borítják. A csírázás helyének melegnek kell lennie, + 25 ° С. A szellőzést rendszeresen végezzük. A szövet gyakran nedves, és nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon.
2. A jól megnedvesített, tiszta homokkal kevert fűrészport egy sekély edénybe öntik. A magok szétszóródnak a fűrészpor felületén. Továbbá, mint az első módszernél, fedje le üveggel, tegye meleg helyre, rendszeresen szellőztesse és nedvesítse meg.

A palánták talaját táplálónak és lazának választják. Dobozokba öntik, és barázdákat készítenek 0,5 cm mélyen, 3 cm távolságra egymástól. A magokat a barázdák aljára fektetik, enyhén a talajhoz nyomva. Nem szórhatja a földet a tetejére. A csírázott magokat óvatosan kell vetni, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a hajtást.

Tanács

Kényelmes gyufát használni a csírázott magvak kihelyezéséhez a vetőmagdobozokban. Vége nedves, és a magok könnyen tapadnak a nedves részhez. Ez megkönnyíti a vetést, és megakadályozza a hajtások letörését.

A talajt folyamatosan nedvesíteni kell, ezt ellenőrizni kell. Az első levelek megjelenéséig a palántákat fóliával kell lefedni. Megjelenésük után a fóliát eltávolítják, és egy hét múlva a dobozt hűvös, világos helyre viszik át. Az optimális levegőhőmérséklet + 15 ° С. Ilyen körülmények között a zeller palántái erősek lesznek, és nem nyúlnak ki.

Amikor 3-4 igazi levél jelenik meg, a palánták merülnek. A legjobb, ha külön edényekbe helyezzük őket, és ha ez nem lehetséges, akkor egy nagyobb dobozban, 4x4 cm távolságra egymástól. A palánták öntözése bőséges, rendszeres, de a felesleges vizet el kell engedni a vízelvezető lyukakon keresztül.

Egy héttel a nyílt talajba történő ültetés előtt a palánták megkeményednek, és kivonják őket a napba.

Zeller ültetése a kertben

Május közepén nyílt szántóra ültetheti a szárú zellert. A kerti ágyat 10 nap alatt elkészítik: minden gyökeret tartalmazó gyomot eltávolítanak, jól korhadt trágyát vezetnek be, ásnak és kiegyenlítenek.

Az ültetés napján hornyokat készítenek 10 cm mélységben, 30-40 cm távolságra egymástól. A zellert tartalmazó tartályokban lévő talajnak nedvesnek kell lennie, ez megakadályozza, hogy szétmorzsolódjon az átültetés során. Ha a talaj nem marad el a csészék falai mögött, akkor vékony kést húzhat a falak és a földdarab közé. Az ültetést kissé mélyebben kell elvégezni, mint a palánták a tartályban, de a levelek növekedési pontját nem szabad elmélyíteni.Egy sorban a növények között 15 cm távolságnak kell lennie.

A zellert sűrűn ültetik, hogy a lehető legkevesebb fény essen a szár tövére - ez növeli tápértékét és javítja az ízét. A leveleknek éppen ellenkezőleg, erős fényben kell lenniük, rajtuk keresztül megy végbe a fotoszintézis folyamata.

A káposzta mellé érdemes szárzellert ültetni, ez megakadályozza, hogy olyan kártevők, mint a káposztafehérje megjelenjenek rajta. A zeller is kívánatos szomszédja a paradicsomnak.

Gondoskodás

Amíg a zeller nem nőtt, meg kell akadályozni a gyomnövények növekedését. Az első hónapban a zeller lassan nő, és a gyomok elnyomhatják. Miután a szárak elkezdtek megvastagodni, dörzsölni kell. Ha az ültetvények megvastagodtak, akkor a domborításhoz szükséges talajt nem szabad ugyanabból az ágyból venni, hogy ne károsítsák a közelben növekvő növényeket. Jobb, ha a szár alját gyep vagy komposzt borítja. Domboláskor a szár fehér színe megmarad.

A dombolás előtt eltávolítják a kisméretű levélleveleket, amelyeknek már nem lesz idejük hízni. A többit a levelek szintjére kötik, hogy földdel borítva ne törjenek össze.

Az öntözést folyamatosan ellenőrizni kell. A talaj nem száradhat ki, de nem akadályozhatja a zeller alapját sem.

A talaj túlzott szárazsága miatt a szár megváltoztatja tulajdonságait:

• megszűnik lédús és rugalmas lenni,
• megreped
• keserűséget szerez;
• a szár szerkezete rostos lesz;
• a növény elenged egy kocsányos nyilat, és elkezdi vetni a magokat.

Túlzott nedvesség esetén a szárak rothadni kezdhetnek, és ez növeli a gombás betegségek valószínűségét is.

A zeller számára fontos a felső öltözködés. Az első alkalommal az ültetés után két -három héttel etetik. Készítsen oldatot az óriásvirágból (1 rész műtrágya 10 rész vízhez) vagy madárürülékből (1 rész műtrágya 20 rész vízhez). A második alkalommal három héttel később etetik őket komplex ásványi műtrágyával, de a nitrogén százalékának minimálisnak kell lennie. Ha a talajban többlet nitrogén van, a levélnyél ugyanúgy megrepedhet, mint az öntözés hiányában.

Július végén, annak érdekében, hogy megvédjük a zellert a zöldítéstől, a szárakat vastag papírba kell csomagolni. Használhat hullámkartont, papír tapétát, kézműves papírt. Nem kívánatos, ha a papír tipográfiai tintával készült feliratokat tartalmaz. A csomagoláshoz fehér és fekete színű, maximális sűrűségű agroszálakat használhat. A lényeg az, hogy a levegő áthalad a csomagoláshoz használt anyagon.

Szükséges a teljes szár védelme a napsugaraktól addig a pontig, ahol a lombozat növekedni kezd. A papír úgy van becsomagolva, hogy van egy kis rés, de ugyanakkor nem lóg a szélben. A védelmet nem távolítják el egészen a betakarításig.

A levelek szelektíven betakaríthatók minden növényről a szezonban, élelmiszerként. Télre frissen vagy szárítva is fogyaszthatók.

Szükség esetén a levélnyél a nyár végén betakarítható. Ugyanakkor a legnagyobbak letörnek, de legfeljebb 5 darab egy növényből. A fő betakarítás szeptemberben kezdődik. Először a legnagyobb növényeket ássák ki, a többi októberig érhet.

Ha az ásott zellert az alagsorban helyezzük el, miután a gyökereket nedves homokba vájtuk, akkor legfeljebb két hónapig tárolható. A felesleges szárzeller fagyasztható. A kiolvasztás után párolják, sütik és az első fogásokhoz használják.

A zeller termesztésének árokásási módszere

Ha elegendő hely van a helyszínen, akkor a zellert árok módszerrel lehet termeszteni. A termesztés szakaszosan történik.

1. Az árkokat 30 cm mélységben, 20 cm szélességben készítik elő, az árok között a kényelem érdekében legalább 70 cm távolságnak kell lennie.
2. Ásáskor az összes talajt az árok mentén, az északi oldalon halomba hajtják. Tavasszal és nyár elején védelmet nyújt a hideg időjárás ellen.
3. A föld és a humusz keverékét az aljára öntik.
4. A palántákat az árok közepén, a növények közötti 15-20 cm távolságban kell ültetni.
5. Először a gondozást ugyanúgy végzik, mint a normál ültetésnél.
6. Miután a szár elkezd sűrűsödni, az árok első feltöltését elvégezzük. A talajt leveszik a halomról, és zellerrel borítják a lombozatra.
7. A dombolást többször hajtják végre, amíg az árokból kiásott összes talaj el nem fogy.
8. Ősszel a betakarítást óvatosan végzik, nehogy megsérüljenek a szárak.

Ilyen módon termesztve a szár fehér, lédús és nincs keserűsége. Ezenkívül nem szükséges a szárak becsomagolása ezzel a módszerrel.

Önfehérítő fajták

A közönséges fajták szára fehérítést igényel, különben használhatatlanná válnak. Jelenleg olyan fajtákat tenyésztettek, amelyek nem igényelnek ilyen gondozást - lédúsak, ropogósak, sok erőfeszítés nélkül.

Ezen előnyök ellenére ezek a fajták jelentős hátrányokkal rendelkeznek:

• félnek a könnyű fagytól is;
• rövid eltarthatósági idővel rendelkeznek.

Azonnal szüretelni kell, nem kell várni a hideg időjárás kezdetére. Ha az időjárás -előrejelzés már szeptember elején hőmérsékletcsökkenést ígér, akkor minden zellert be kell takarítani, még akkor is, ha a szárak még nem növelték meg az összes növény szükséges mennyiségét. Az önfehérítő zeller összegyűjtött levélnyílásait hosszú ideig nem tárolják. Ha műanyag fóliába csomagolják és hűtőszekrénybe teszik, akkor a maximális eltarthatósági idő két hét.

Következtetés

A minőségi szárú zeller termesztése folyamatos gondozást igényel. A felső öntözést és öntözést rendszeresen kell elvégezni, és fehérítés nélkül a levélnyél elveszíti minőségét és ízét. Ha lehetetlen sok időt tölteni a zeller gondozásával, akkor önfehérítő fajtákat lehet termeszteni. A rövid eltarthatóság miatt nem szükséges sokat ültetni belőle. Elég néhány bokor ültetése, hogy két -három héten belül felhasználhassa.

A zeller (Apium) az esernyő vagy a zeller család lágyszárú rizómás növénye. A gyökér csigagyökér, a levéllemezek csúcsosan fel vannak boncolva. A virágok kicsik, egyszerű vagy összetett ernyős virágzatban gyűlnek össze. A növény kétéves: az első évben termesztik, hogy zöldeket és gyökérnövényeket szerezzen, a második évben magokat ad.

A tenyészetet magvak szaporítják. Hosszú ideig csíráznak és fejlődnek, ezért a jó termés érdekében célszerű palántákat termeszteni. Jellemző, hogy a 3-4 évig fekvő magvak jobb csírázással rendelkeznek.

A zellert az ókori Görögországban termesztették, de viszonylag nemrégiben széles körben elterjedt.

Zeller termesztési feltételek

Hogyan termeszthetünk zellert a szabadban

Bármilyen fajta zeller termesztése körülbelül ugyanaz, de vannak árnyalatok.

Föld és világítás

Minden típusú zellerre jellemzőek a talaj- és világítási követelmények:

• A zeller jól nő termékeny, laza talajon, semleges vagy enyhén savas reakcióban.
• A világítás lehetőleg világos. Egy kis árnyékolás lehetséges: a levelek illatosabbak lesznek.

Szomszédok

A paradicsom, a bokor, a póréhagyma jó szomszédok lesznek az oldalon. A káposzta mellé ültetve megmenti a földi bolha és a káposztafehérje támadásától.

Vegye figyelembe az egyes zellerfajták termesztésének jellemzőit.

Levélzeller és levélzeller termesztése magvakból

Hogyan kell vetni zellert

A növény hidegálló. A palántákat nem érinti a könnyű fagy, a felnőtt növények sikeresen telelnek.

Levélzeller és levélzeller vetése a földbe

A levélzeller magjait kora tavasszal nyílt talajba lehet vetni azzal a lehetőséggel, hogy beléphet a helyszínre (március-április), vagy tél előtt, késő ősszel, október végén.

• A barázdákat 20-25 cm-enként töltik fel, nagyon sekélyen, így a vetésmélység 1-2 cm.
• A lehető legkevesebbet kell vetnie, mert a sűrűn magos zellert nagyon nehéz lesz áttörni.
• Három lépésben törje át a palántákat: először 5-7 cm-t hagyjon, majd-10-15, végül-20-25 cm-t.

A kultúra nagyon szereti a vizet, legalább hetente egyszer bőségesen kell öntözni.

A levélnyél és a levélzeller termesztése palántákon keresztül

Zeller petiolate növekvő magvakból fotózások

Március elején kezdje el otthon a palánták számára a levélnyél és a levélzeller vetését. A magot előkezelni kell: tartsa néhány percig gyenge kálium -permanganát -oldatban, jól öblítse le, majd helyezze egy napig nedves ruhába, növekedést serkentő oldatba. Amikor a magok jól megduzzadtak, el lehet vetni.

• Töltse fel a ládákat tőzeg, homok, leveles föld és humusz keverékével egyenlő arányban.
• A magokat 1-2 cm távolságban szórjuk szét a felületen, fogpiszkálóval, szórjunk rá egy kis földet (kb. 0,5 cm-es réteg).
• Permetezzen szórófejes palackból, fedje le a növényeket fóliával, tartsa a levegő hőmérsékletét 18-20 ° C között.
• Minőségi magvak előkezeléssel történő használatakor a palánták a vetés után 5-6 nappal jelennek meg.

Zeller palánták kell merülni fotó

• Amikor az első hajtások megjelennek, távolítsa el a menedéket, csökkentse a levegő hőmérsékletét 14-15 ° C-ra.
• Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak, nemcsak hűvösségre van szükség, hanem fényes szórt világításra is (gondoskodjon további világításról, ha nincsenek déli ablakok a lakásban).
• Fenntartja a mérsékelt talajnedvességet.

A leveles zeller palánták készen állnak az ültetésre

• 2 valódi levél megjelenésével merítse a palántákat - a főgyökér csípése hozzájárul a gyökérrendszer további sikeres fejlődéséhez.
• Egy héttel az ültetés előtt keményítsük meg a palántákat: vigyük ki őket a szabadba napközben.

Mikor és hogyan ültessünk levélnyél- és levélzeller palántákat a földbe

Hogyan ültessünk levélnyél- és levélzeller palántákat a földi fotón

• Átültesse a levélnyél- és levélzeller palántákat nyílt talajra április végén-május elején.
• Leszálláskor használja a 25x25 sémát.
• A gyökérnyak nincs mélyítve.

Hogyan kell ápolni a levélzellert

A növény szerény az ellátásban. A szokásos eljárásokat kell követni: rendszeresen öntözni, lazítani a sorok között, eltávolítani a gyomokat. A talaj mulcsozása a felére csökkenti a munkát. A nedvességtartalom tovább tart, megakadályozza a földkéreg megjelenését, és a gyomok kevésbé zavaróak. Szórja ki a bokrokat.

Rendszeresen szüretelje a zellerlevelet. A levélzeller minden vágása után bőségesen kell öntözni, ötvözve az öntözést a felső öntettel. Többnyire szerves trágyákat használnak: erjesztett fű, erjesztett trágya vagy csirkeürülék.

A nyílt szárú zeller gondozásának jellemzői

A szárú zeller termesztését a levélzellerrel analóg módon végezzük. Árnyalatok: a palántákat 10 cm mély barázdákba ültessük, az apikális részt nem lehet földdel megszórni.

A növény intenzív lerakást igényel. Ez az intézkedés szükséges a levélnyelek fehérítéséhez, amelyek finomabb ízűek, keserűség nélkül. Ezenkívül néhány héttel a betakarítás előtt kösse össze a leveleket a tetején, tekerje le a levélnyéllel papírt, hogy fehérítse őket. Betakarítás fagy előtt.

Hogyan kell helyesen termeszteni a szárzellert, megnézzük a videót:

Gyökérzeller termesztése palántákon keresztül

A gyökérzeller 150-190 napos leghosszabb tenyészidejű. A palánták termesztése elengedhetetlen.

Mikor kell vetni a gyökérzeller palántákat?

A vetést február 1-2 tíz napján kell elkezdeni.... A palánták ültetésének és gondozásának elvei megegyeznek a levélzellerrel. A különbség az, hogy nemcsak a szedést végzik, hanem a felnőtt palántákat is átrakják tágasabb tőzegpoharakba vagy edényekbe.

Hogyan kell vetni a gyökérzellert, nézze meg a videót:

Amikor a növények kicsit megnőnek, feltétlenül szedni kell.

Hogyan merüljön a gyökérzellerhez, nézze meg a videót:

A gyökérzeller megnövelt palántáját a növények szűkössége miatt ismét nagyobb edényekbe helyezzük, és májusban, a fagyveszély elmúltával a talajba ültetjük.

Zeller gyökér palánták ültetésre kész fotó

Leszállás a földben

A gyökérzellert a talajba ültetik 35-40 cm távolságra, a gyökérnyak mélyítése nélkül. Hasznos az ültetvényt azonnal talajtakarni kaszált fűvel.

Hogyan kell gondozni a gyökérzellert a szabadban

• A nyári időszakban a gyökérzeller termesztésekor nem szabad levágni a leveleket: augusztus közepére a levéllemezeken felhalmozódott szerves anyagok gyökérnövényekbe kerülnek.
• A gyökérzeller teteje kilóg a talajból - ez normális, ezért kerülje a kísértést, hogy összebújjon a növényen. Ez ellenjavallt, mivel megkezdődik az oldalsó hajtások aktív kialakulása, és a fő gyökér hibás lesz.
• Június és október között mindig tartsa enyhén nedves talajt.
• Pár héttel a gyökerek feltárása előtt távolítsa el az alsó leveleket és az oldalhajtásokat, részben gereblyézze le a talajt.
• A gyökérnövényeket október végén szüretelik.

Zeller betegségek és kártevők

A zeller lehetséges betegségei: levélfolt, mozaikvírus, feketeláb, fehér szárrothadás, szívrothadás, szárgyökérrothadás.

Az ilyen problémák elkerülése érdekében be kell tartani az agrotechnikát (vetésforgó, gyomlálás, ritkítás, ne engedje, hogy a talaj vizes legyen).

Betegség esetén fungicid kezelést kell végezni.

Végezzen kártevőirtást. Nemcsak károsítják a növényt, hanem betegségeket is hordoznak. A zellert károsíthatják a csigák, a csigák, a kanál lárvák, a sárgarépalegyek. Gyűjtse össze a haslábúakat kézzel, használjon csapdákat, a rovarirtó kezelés megmenti a többit.

A zeller fajtái és fajtái

Körülbelül 20 fajta zeller található a természetes környezetben. A zellert termesztik.

Háromféle zeller létezik:

1. Leveles - egész szezonban (tavasztól késő őszig) levágható levelek előállítására termesztik.

A levélzeller népszerű fajtái: Zakhar, Vodrost, Tender, Kartuli.

2. Petiolate - a termesztés célja a lédús levélnyél. A betakarítás nyár végén történik.

Fajták: Malachit, Arany, Jung, Fehér toll.

3. Gyökér - 400-800 g súlyú nagy gyökérnövények termesztésére termesztik, ősszel szüretelik.

Gyökérzeller fajták: Diamant, Maxim, Esaul, Gribovsky.

A fajta kiválasztásakor ügyeljen az érési időszakra: korai, közepes, késői. Ízben is különböznek. Az információ a vetőmag csomagolásán található.

A zeller hasznos tulajdonságai

A növény gazdag az emberi szervezet számára hasznos anyagok sorozatában. Ezek vitaminok (A, E, C, K, B és PP csoportba tartozó vitaminok), makro- és mikroelemek (kalcium, kálium, vas, foszfor, cink, nátrium, mangán, magnézium), aminosavak (arginin, lizin, hisztidin) ), rost, illóolajok.

Ezenkívül a növény afrodiziákum.

Az étkezés ellenjavallata a terhesség és a szoptatás (csökkenti a tejszintet, puffadás jelentkezhet). Ha gyomorfekélye, urolithiasis vagy visszér van, óvatosan kell bánnia a zellerekkel.

A növény típusától függően egy bizonyos részt élelmiszerekhez használnak: levelek, levélnyél, gyökérnövények. Keserédes ízűek és kellemes illatúak. Hozzáadják a különféle ételekhez frissen, elkészített köretekhez, pástétomokhoz, és házi konzervként használják. A leveleket le lehet fagyasztani. A szárított és őrölt növényi részek fűszer. A zeller magját az asztali só ízesítésére használják.

A zeller az Ön webhelyének is hasznára válik. A giliszták szeretnek a növény gyökerében lenni - hozzájárulnak a humusz (a föld termékeny rétege) kialakulásához.Ahhoz, hogy nagy számban vonzza őket a webhelyre, vetjen vagy ültessen zellert körbe, hogy "hangulatos házat" hozzon létre.

A kaukázusi konyhát nem lehet elképzelni zellerlevél nélkül, Oroszországban inkább a fehér gyökeret részesítik előnyben, a szárzeller termesztése és gondozása jellemző Észak -Amerika, Nagy -Britannia, mediterrán országok lakóira, és Japánban is nagyra értékelik. A gyökér- és levélfajtához képest a levélnyél (saláta) fajták gyengédebbek, lédúsabbak és egészségesebbek. Csak belőlük készíthet gyümölcslevet - italt az egészséghez és az ideális alak fenntartásához.

A zeller levélfajtája megnyeri az orosz kertészek szívét

A kultúra biológiai jellemzői

A levélzeller fagyálló, ezért sok kertésznek felmerül a kérdése, hogy évelő növényként termeszthető-e vagy sem. Azonnal megjegyezzük, hogy ez az Umbrella család kétéves kultúrája, amely az első évben lédús gyökerek és levelek rozettáját adja, a másodikban - magokat. Délen, feltéve, hogy a talaj kissé megfagy, a zellert évelő növényként termesztik, de csak a növényzet megszerzése érdekében. Kiváló minőségű levélnyél, akárcsak a gyökér, csak a növény növekedési időszakának első évében szerezhető be.

A zöldség a hosszú termésű növényekhez tartozik-a teljes hajtástól az érésig 140-180 napig tart, a szárzeller fajtájától függően. Ebben az időszakban egy erőteljes bokor akár 65 cm magasra is megnő, vastag szárú rozettával és nagy, tüskésen levágott levelekkel, gyakran sötétzöld, fényes. A levélnyél ívelt alakú, kívül enyhén bordázott, a hús lédús, ropogós, pikáns aromájú és enyhe keserű. A régi fajták rostosabbak, az újak finomak, gyakorlatilag nincsenek kemény rostok. A világoszöld, fehérített vagy sárga húsú levélnyél édesebb, keserűbb - zöld vagy vöröses.

Egy szárú zeller egy növénye, megfelelő termesztési technikákkal, 300 g és 1,2 kg között értékesíthető termékeket ad.

Jegyzet! A gyökérzellernek is nagy, vastag szára van, de a levélnyél -fajtával ellentétben nem húsosak, hanem inasak, ráadásul belül üregesek.

A ropogós levélnyél egy egyedülálló termék, amely „negatív” kalóriatartalmú, és elégeti a felesleges zsírt

Sikeres fajták

A kertészeti központokban a szárú zeller hazai és külföldi fajtáinak magjai találhatók. Választáskor ügyeljen az érési időre-a hideg éghajlatú régiókban a korai és a középkorai fajtákat részesítik előnyben, az üvegházaknál a közepesen késői fajtákat is.

Az ízlelő tulajdonságok szerepet játszanak. Ha szereti a sós keserűséget, ültesse a zöldszárú zellert, a hagyományos semleges ízek hívei imádni fogják az önfehérítő vagy sárga húsú növényeket. Íme néhány legsikeresebb fajta rövid leírása.

• A zellert Utahban olasz tenyésztők tenyésztik. A levélnyél hosszú, világoszöld, nagyon finom, gyakorlatilag szálak nélkül. Ami az érést illeti - a fajta átlagos, a levelek szárának hozama - akár 3,5 kg / m².

• A malachit az egyik legkorábbi fajta (85 nap), amely lehetővé teszi az egészséges termékek élvezetét a nyár közepén. Termelékenység - 1,2 kg levélnyél növényenként.

• A Nughet a cseh válogatott zeller különféle fajtái. A pluszok között van a korai érési időszak, a szárak takaros, szorosan zárt rozettája, kellemes íz és illat.

• A tangó gyakori fajta, kékes zöld levélnyéllel. Hosszú ideig érik - a tenyészidő 180 nap. Vonzza a finom pépet szálak nélkül, magas hozam (1,0 kg növényenként), kiváló tartási minőség.

• Az arany vonzó lesz az önfehérítő fajták szerelmeseinek. Egy növényből legfeljebb 800 g rugalmas, könnyű pépű, kellemes ízű és aromájú levélnyél gyűlik össze.

A magvak és a termelők kiválasztása

Hogyan lehet elkerülni a hibákat a növekedés során?

A csalódás elkerülése érdekében ismernie kell és követnie kell a szárú zeller termesztési technikáját.Sok tekintetben hasonlít a másik két fajtához, de számos árnyalattal rendelkezik. Milyen hibákat követnek el leggyakrabban a kezdő kertészek?

1. A magokat túl későn vetik. Mivel a tenyésztési időszak hosszú, ezért a palántákat 70-80 napos korban érdemes ültetni. És tekintettel arra, hogy a zeller magjai keményen növekvőek, már februárban el kell vetni, szélsőséges esetekben - március elején.

2. A palántákat korán, hideg talajba ültetik, és a növény a nyílra megy. Ennek a kultúrának a paradoxona az, hogy hidegállósága ellenére termofil. A levélzeller csemetéi nem halnak meg a korai ültetéssel, de a hideg elnyomja, leáll. Ezenkívül a növény ezt kényszernyugalmi időszakként érzékeli, és továbblép a "második sorozathoz" - kiűzi a virág nyílját.

3. A levélnyél ízes, keserű ízű. Ez akkor fordul elő, ha a zöldséget rossz talajba ültetik. Maga a növény nagy, az aktív növekedéshez sok táplálékot igényel. Ha nincs ott, akkor a helyén ül, a szára durva. A levélnyálak rostosak lesznek öntözés nélkül. Egy fontos mezőgazdasági technika, amely lehetővé teszi a keserűség eltávolítását, a szárak fehérítése. Sokan nem tudnak róla.

Fontolja meg, hogyan kell megfelelően termeszteni a szárú zellert a magvakból.

A palántanevelés feltételei és technológiája

A zöldségmagvak illóolajokkal telítettek, ezért nem csíráznak sokáig. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében el kell pusztítani a csírázást gátló inhibitorokat. Számos módja van.

• Áztassa felváltva forró (legfeljebb 50 ° C) és hűvös (18 ° C) vízben. Ez három lépésben történik, a magokat forró vízben tartva 5 percig, illetve 10 percig, harmadszor pedig addig, amíg a víz le nem hűl.

• Csírázás 7-10 napig. Ehhez áztatják, és duzzanat után nedves ruhára helyezik, és a hűtőszekrénybe helyezik.

Az elkészített levélnyél zellermagot sekély dobozokba vetik, az ültetéshez tőzeg és humusz alapú laza talajt vesznek. A vetés után nem záródnak le, mivel fényre van szükség a csírázáshoz. Felülről a magokat permetező palackból vízzel permetezzük, hogy jól tapadjanak az aljzathoz. Bevonhatja őket egy hóréteggel, amely olvadva kissé behúzza őket a talajba. Továbbá a dobozt hab (üveg) borítja, és meleg, világos helyre, például ablakpárkányra helyezi. Amikor vékony palánták jelennek meg, fél centiméterre földdel megszórják, a fóliát eltávolítják.

A növényeket óvatosan öntözik - szórófejes palackból vagy szűrőn keresztül, hogy ne sérüljenek a törékeny palánták.

A növények 2-3 valódi levél stádiumában merülnek, lecsípve a központi gyökér 4. részét. A műanyag poharak alkalmasak edényekként. A palánták sziklevelekig mélyülnek. A levágott palántákat néhány napig védjük a közvetlen napsugárzástól, az átültetés után visszavezetjük az ablakpárkányra.

Tanács! A palántákat keményíteni ajánlott legalább 10 ° C -os léghőmérsékleten. Először délben, majd reggel és délután 4-5 óráig kell kivinni. Egy héttel az ültetés előtt a növényeket, ha az időjárás engedi, éjszakára kint hagyják.

A megkeményedett és megkeményedett palánták a kertben való ültetés után gyorsan meggyökereznek, elkezdik felépíteni a zöld masszát

Leszállás nyílt terepen

A szárzeller termesztésének következő szakasza a nyílt terepen történő ültetés. Ügyeljen a következő árnyalatokra.

• A palánták ültetésének mutatója a stabil hő kezdete (napközben 16-18⁰C).

• A kultúra szereti a termékeny, laza, enyhén savas talajokat (pH 5,5–6,5), jó szellőztetéssel.

• A napos helyeket részesíti előnyben, részleges árnyékban élesebb illatú zöldség.

• A szárú zeller esetében a következő ültetési séma javasolt - 40 cm a sorok között, 20 cm egy sorban.

• Ültetéskor lehetetlen földdel beborítani a csemete szívét.

Tanács! A termés alkalmas tömörített növényekre. A zöldséget uborkával együtt ültetik, az ágyások határai mentén, az utak mentén.

Az ellátás finomságai

A zöldségfélék gondozása rendszeres öntözésből, öntetből és gyakori lazításból áll.

Az első etetést 2 héttel az ültetés után javasolt elvégezni - 20 g ammónium -nitrátot, 10-15 g káliumsót és szuperfoszfátot adunk hozzá 1 m² -enként. Ez a keverék helyettesíthető nitroammofossal vagy más teljes műtrágyával. Alkalmazási forma - vizes oldat. Szerves anyagokból baromfi ürülék 1:10 koncentrációjú oldata alkalmas, mullein - 1: 5.

Nyár közepén újratáplálják őket - a hangsúly a kálium -műtrágyákon van, mikroelemekre is szükség van, nevezetesen a bórra és a magnéziumra.

A növény szereti a mély, bőséges öntözést, de ezt a gyökérnél kell megtenni, elkerülve, hogy a víz a szárakra és a levelekre kerüljön. A vizesedés az egyik oka a szárkorhadás megjelenésének.

A levélnyél -zeller gondozásának kötelező eleme a gyakori lazítás (szezonban 5-6 alkalommal). Ezenkívül domborításra van szükség, ellentétben a gyökérzellerrel, amelynek gyümölcse ki van téve.

Levélnyélfehérítés

Amikor a levélnyelek kövérkék lesznek, olyan ápolási technikát alkalmaznak, mint a fehérítés. A szárakat csokorba gyűjtik, az alsó részt átlátszatlan anyagba csomagolják - papír, zsákvászon, lutrasil, de nem fóliával - a növénynek lélegeznie kell. Vannak, akik egyszerűen leöntik a foglalatot földdel - de a minőség rosszabb lesz, és az is nehéz, hogy ne töltsük fel a szívet.

A fogadás az illóolajok szintjének csökkenéséhez vezet, a keserűség eltűnik, az aroma finomabbá válik.

A levélleveleket néhány héttel a betakarítás előtt fehérítésre csomagolják

Mitől beteg a zeller?

A kocsányos zeller megbetegedéseinek fő okai a nem megfelelő gondozás, a vizes talaj, a rossz levegőztetés és a tápanyagok hiánya. Esős ​​nyáron a növény légi részét gombás fertőzések befolyásolhatják.

• A Cercospora foltként jelenik meg világos központtal és vörösesbarna szegéllyel a leveleken és a levélnyélben. A növény beteg részei kiszáradnak. A megelőzés érdekében ajánlatos a magokat fertőtleníteni. Az érintett növényeket fungicid oldattal kell permetezni.

• A Septoria a cercospórával ellentétben nyár végére érinti a zellert. Ez is foltos, de más - a foltok hosszúkásak, sárgák és mintha nyomottak lennének. A megelőző intézkedések ugyanazok, mint az előző betegségnél.

• A rozsda hideg nyári betegség. A vörösbarna kinövések a spórák érésekor elkezdenek omlani. A fitosporin permetezés segít.

A betegségek mellett a levélnyél -zellernek kártevői is vannak, bár nem olyan sok, mint más növényekben - csípős szaggal riasztja el őket.

A növényt zeller és sárgarépa legyek támadhatják meg. A kártevő tojásokat rak a levélnyélbe és a levelek bőre alá. A lárvák megeszik a bennük lévő járatokat, ezután érdessé és keserűvé válnak. Hatékony védekezési módszer az ültetvények dohányporral, fahamuval, száraz mustárral történő beporzása a légy nyarán (június, augusztus).

A zeller ültetése és gondozása:

Moszkva, Oroszország, az oldalon 2017.01.11