Télen osztriga gombát termeszt otthon

Tartalomjegyzék:

• Pince előkészítése
• Egyzónás vagy többzónás termesztési technológia?
• Felkészülés a micélium vetésére
• A micélium előkészítése és vetése
• Gomba termesztése és szedése
• Gyakori hibák a micélium termesztésekor
• Gyakori hibák a gombák termesztésekor

Sokan szinte lehetetlennek találják a gombatermesztést otthon. De ez a nézőpont helytelen, mert a laskagomba pincében való termesztése nem igényel komoly idő- vagy erőfeszítést. És sok előnyt szerezhet egy ilyen szokatlan hobbiból.

A laskagomba szerény, mindig jó termést ad.

1. Ez a gomba egyáltalán nem szeszélyes. A helyiség hőmérsékletét, ahol nőni fog, + 9 ° C és + 30 ° C között kell tartani, a levegő páratartalma pedig 80-85%.
2. A laskagomba nagyon magas hozamú növény. 100 m2-enként 330-500 gombatömböt helyezhet el. És egy blokkból évente legfeljebb 10 alkalommal 2,5-3 kg gombát takarítanak be.
3. Ezek a gombák nem igényelnek jelentős és munkaigényes karbantartást. És egy személy vigyázhat a micéliumra.

Ha úgy dönt, hogy gombát termeszt a saját otthonának alagsorában, akkor nemcsak saját családját láthatja el ezzel a hasznos termékkel, hanem saját, bár nem túl nagy, de jövedelmező üzletet is építhet.

Pince előkészítése

Bármely alagsor a szükséges mikroklímával alkalmas a laskagomba termesztésére. Emlékeztetni kell arra, hogy e gomba törzsei, amelyek ma már gyakoriak az orosz piacon, nem hoznak gyümölcsöt + 25 ° C feletti hőmérsékleten. Ezért nem kell speciális üvegházat építeni.

Az alagsorban a következő feltételeknek kell megfelelni:

• a levegő hőmérsékletét 15 ° C és 20 ° C között kell tartani;
• a levegő páratartalma legalább 80% és legfeljebb 95%;
• jó szellőzést és megfelelő világítást kell kialakítani.

Mindezeket a feltételeket könnyű biztosítani egy közönséges otthoni pincében.

A laskagomba normális növekedéséhez az alagsori hőmérsékletnek 15-17 fokon belül kell lennie, és 80% -os páratartalomnak kell lennie.

A gombák normális növekedéséhez és fejlődéséhez nagyon fontos a páratartalom és a levegő hőmérséklete. Ne feledje, hogy azonos beltéri körülmények között a levegőben a nedvesség telítettsége magasabb, annál alacsonyabb a hőmérséklet. Például + 20 ° C -on a páratartalom 90%. Ha a hőmérséklet + 19 ° C -ra csökken, akkor a páratartalom 100%-ra emelkedik. És amikor a levegő felmelegszik 21 ° C -ra, a páratartalom 82%-ra csökken. Ezért a hatékony termesztéshez bizonyos szabványoknak való megfelelés szükséges.

Az ilyen körülmények megkövetelik az alagsor speciális hő- és vízszigetelését. De ez nem igényli újbóli felszerelését. Elég egy megfelelő burkolóanyagot használni. A szakértők azt javasolják, hogy szalmát vagy csomagolópapírt terítsenek a padlóra, és fedjék le a betont vékony talajréteggel vagy homokkal. Csak a nedves anyag időben történő cseréje szükséges.

A gombák normál növekedéséhez alacsony szén -dioxid -szintre van szükség a levegőben. A centrifugális ventilátorok segítenek optimális feltételek biztosításában a laskagombák termesztéséhez.

A gombaültetvény nem igényel sem ablakokat, sem természetes fényt. Az alagsort fénycsövekkel (ún. Fénycsövek) kell felszerelni.

Természetesen különösen óvatosnak kell lenni a berendezések anyagának kiválasztásakor. A fa és fém gombatermesztő polcok olcsók, de rövid életűek. Gyorsan rothadnak, rozsdásodnak és penészednek. És a paraziták is elindulhatnak a fában. Ezért érdemes előnyben részesíteni a műanyagot és a betont.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Egyzónás vagy többzónás termesztési technológia?

A gombáknak nem kell fény a növekedésükhöz.

A gombák hatékony termesztéséhez szükség lehet egy vagy több helyiségre egyszerre. Attól függ, hogy adott esetben milyen termesztési technológiát alkalmaznak.

Ha az oltás után, azaz a mikroorganizmusok betáplálása a tápközegbe (oltás), a gombás tömbök folyamatosan ugyanabban a helyiségben vannak, akkor a micélium (micélium) fejlődése és a termés egymás mellett következik be. Ezt nevezik egyzónás termesztési technológiának. Többzónás technológiával a micélium csírázása a szubsztrátban a szoba egyik rekeszében történik, a gomba pedig gyümölcsöt hoz a másikban.

Mindkét termesztési módnak megvannak a maga előnyei és hátrányai. Az egyzónás technológia lehetővé teszi a hasznos pincetér megtakarítását (nincs szükség további helyekre a gombatömbök számára). De akkor további berendezésekre van szükség a hőmérséklet, a megvilágítás mértékének, a levegő páratartalmának és a benne lévő szén -dioxid szintjének megváltoztatásához.

A laskagomba termesztésének technológiai sémája (egyzónás technológia).

Többzónás megoldás esetén több helyiséget kell felszerelni. De a feltételek állandóak lesznek bennük. Ebben az esetben szüksége lesz egy csírázási területre és egy termőterületre.

A micélium normális fejlődéséhez magasabb hőmérsékletre van szükség, mint a terméshez. De a fény és a kiegészítő szellőzés nem szükséges a micéliumhoz.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a laskagomba micéliumának növekedése során jelentős mennyiségű hő szabadul fel. És ha helyesen rendezi el a blokkokat, akkor sokat spórolhat a fűtésen, amikor további fűtésre csak a csírázás első napjaiban van szükség. A tömbök optimális elrendezését úgy tekintjük, hogy minden 1 m2 -es padlón legfeljebb 200 kg hordozót helyeznek el.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Felkészülés a micélium vetésére

A micéliumot kétféleképpen lehet ültetni: közönséges építési műanyag zacskókba vagy mesterséges csonkokra, amelyeket speciálisan előkészített polcokon helyeznek el.

A csonkok előkészítéséhez bármilyen keményfa rönkre lesz szüksége. Az alacsony minőségű fa is alkalmas. Általában legfeljebb 1,5 méter hosszú és 10-15 cm átmérőjű rönköket vesznek fel. A micélium vetése előtt vágásokat végeznek a csonkokban, egymástól 30 cm távolságban és körülbelül 5 cm mélyen.

A holland micélium sémája.

A termesztésre szolgáló polc vázát fémcsövek, sarkok vagy fagerendák darabjaiból szerelik fel. A szerkezet 4 függőleges oszlopból és 3-4 polcból áll, amelyekre mesterséges csonkok kerülnek. A keret oldalának hossza megközelítőleg egyenlő legyen a betakarított rönkök hosszával, azaz 150x150 cm, A polcok 30 cm távolságra vannak egymástól. Az alsó polc ugyanolyan magasságba emelkedik a padló felett

De a legegyszerűbb módja az, ha 35x75 cm vagy 35x90 cm méretű építőtasakokat használ. Ezek nem igényelnek további feldolgozást, az alagsorban helyezheti el, ahogy az Önnek kényelmes.

A micélium vetése előtt a zsákokat előre elkészített szubsztrátummal töltik meg. Friss fűrészport (szükségszerűen lombhullató fákat) vagy napraforgóhéjat használnak hozzá. Az aljzatnak szükségszerűen meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• friss fa vagy napraforgó illata legyen;
• a fűrészpor színe fehér és mélysárga lehet;
• a keverék nedvességtartalma nem haladhatja meg a 30%-ot.

Egy 35x75 cm méretű zsák feltöltéséhez 2,5 vödör száraz töltőanyagra lesz szüksége.

Laskagomba séma.

A termesztőzsákok feltöltése előtt az aljzatot pasztőrözni kell, azaz speciálisan tervezett szerves adalékanyagokkal kell kezelni. De megteheti drága alapok nélkül. Ehhez oltott mészre van szüksége. A zsákban lévő hordozó teljes tömegéhez képest 1% arányban kell bevenni. A meszet összekeverik a töltőanyaggal, majd megfelelő tartályba áztatják (anélkül, hogy a töltőanyagot ki kellene venni a zsákból), 2,5-3 órán keresztül forró vizet öntve úgy, hogy az teljesen lefedje az aljzatot.

A zsákokat kivesszük a vízből, felfüggesztjük, lehetővé téve a víz lefolyását. A kész töltőanyagnak enyhén nedvesnek kell lennie, könnyen morzsolódnia kell, és nem tapadhat a kezéhez.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A micélium előkészítése és vetése

A micéliumot szükség szerint vásárolják meg, mert eltarthatósága mindössze 5 nap + 15 ° C és + 25 ° C közötti hőmérsékleten. A laskagomba egy tömbjének kialakításához 200-285 g micéliumra van szükség (a törzs típusától függően).

Vetés előtt a micéliumot meg lehet trágyázni speciális szerves adalékanyagokkal, amelyek segítenek akár 30% -kal növelni a termést, és lerövidíteni a növekedési időszakot. Szigorúan kövesse a gyártó utasításait. De általában porokat adnak hozzá a zsákok töltőanyagának és az oldatok feldolgozásának szakaszában, közvetlenül a micélium beoltása előtt.

A micélium egy földalatti szerv. Népszerű neve "micélium".

Vetés előtt mindenképpen mosson kezet és fertőtlenítse a kesztyűt. Ne feledje, hogy a gombák termesztése szigorú higiéniai gyakorlatokat igényel.

Ha a micéliumot hűtőszekrényben tárolták, akkor azt 3,5 órával a vetés előtt el kell távolítani. A micélium hőmérsékletének megközelítőleg meg kell egyeznie a szobahőmérsékletgel.

A micéliumot tömbönként 2,25% arányban adjuk az előkészített szubsztrátumhoz, azaz körülbelül 190 g / 9 kg töltőanyag. A micéliummal ellátott szubsztrátumot szorosan tömörítik, hogy ne legyenek üregek. A táskát szorosan megkötjük, és tiszta és meleg helyiségben hagyjuk 27 órán át.

A micélium + 16 ° C és + 22 ° C közötti hőmérsékleten nő.

A micélium + 16 ° C és + 22 ° C közötti hőmérsékleten nő. Körülbelül 1,5 nappal a vetés után jellegzetes fehéres foltok jelennek meg a zsák felülete alatt. A laskagomba micélium normális fejlődéséhez a blokk hőmérséklete nem haladhatja meg a + 29 ° С -t (optimálisan - + 25 ° С). Ha a hőmérséklet magasabb, akkor a helyiséget le kell hűteni.

5-8 nap elteltével az aljzat megbarnul, 10-12 nap múlva pedig teljesen fehér lesz. A gombák a 14-16. Napon csíráznak.

A laskagombákat nemcsak micélium vetésével tenyésztik, hanem régi gombák sapkáit is. De ez a módszer megbízhatatlan, és legalább 1 évbe telik, amíg új termés jelenik meg.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gomba termesztése és szedése

Amikor a micélium jó növekedése szabad szemmel is látható, a zsákban keresztirányú vágásokat végeznek (a vágások hossza körülbelül 2,5 cm). Egy gomba tömbhöz körülbelül 11 lyuk szükséges. Ebben az időszakban a gombatömböket a padlószint felett 10-30 cm-rel lehet a legjobban elhelyezni. Ez megakadályozza, hogy a felhalmozódó szén -dioxid és a kártevők elérjék a laskagombát.

Amikor gombák képződnek, bőséges öntözésre van szükség. A legjobb, ha spray -palackkal végezzük. Ahhoz, hogy vizet biztosítson a zsák belsejébe, további lyukakat lyukaszthat a blokkban, vagy a már elkészített réseken keresztül öntheti a laskagombák növekedéséhez.

Az érett gomba fő jellemzője a kialakult himnusztányér.

A levegő párásításának legjobb módja a laskagomba hatékony termesztéséhez nagynyomású diffúzor használata az alagsori csatorna elején. Télen lehetőség szerint gőzt kell alkalmazni. A padló öntözésével növelheti a helyiség belsejében lévő páratartalmat is, de ezzel a módszerrel nem szabad visszaélni.

Az érett gomba fő jellemzője a kialakult és rugalmas hüvelyi lemez (a kupak belső oldala). Ebben az esetben a laskagomba szélét még mindig le kell hajlítani. Amikor a szélek kiegyenesednek, spórák szabadulnak fel, és a gomba lefogy. Ezért érdemes szüretelni egy kicsit az idő előtt.

A gombák szedésekor ki kell húzni őket az aljzatból, nem pedig levágni. A lábszeletek ideális helyek a zöldpenész (trichoderma) kialakulásához.

Egy tömbön legfeljebb 4 hajtást lehet termeszteni. Általában 2 hajtás a legnagyobb. De a 4. betakarítás után az aljzatot teljesen le kell cserélni, még akkor is, ha a gombák tovább nőnek. A gombákkal együtt kórokozók is szaporodnak, amelyek képesek az egész pincét megfertőzni.

Minden munkát szemüveggel, maszkkal és kesztyűvel kell elvégezni. Ezek az óvintézkedések nemcsak a laskagombák, hanem az egészség védelmét is segítik.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyakori hibák a micélium termesztésekor

Ha nem tartja meg a kívánt hőmérsékletet az alagsorban, penész jelenik meg a laskagombán.

Ha a gombatermesztés során gyenge micélium puffadást észlel, és az érési idő jelentősen megnövekedett, akkor ennek legvalószínűbb oka a micélium megfelelő kialakulásához szükséges optimális hőmérsékleti rendszer figyelmen kívül hagyása. A probléma megoldása érdekében be kell állítania az alagsor hőmérsékletét.

Néha a gyenge bolyhokat sötét vagy zöld foltok jelenítik meg a blokk felületén. Ennek oka az aljzat előkészítése vagy az oltás során keletkezett szennyeződés. Ne feledje, hogy a gombák termesztése szigorú higiéniai előírásokat igényel.

A penész is okozhatja ezeket a foltokat. Mindenesetre nem szabad kockáztatnia a teljes termést. Válassza le az érintett egységet a többitől, és alaposan fertőtlenítse az alagsort. Lehetséges, hogy a penész és a penész nem lesz jelentős hatással a termésre. De nem érdemes kockáztatni.

A penész okozhatja a bolyhos micélium számos telepének megjelenését mind az aljzat nyílt területein, mind magukon a gyümölcstesteken. Ebben az esetben az érintett laskagomba megsárgul, elveszíti rugalmasságát és vizes lesz. Az ilyen elváltozásokat az Artrobotrys pleuroti gomba okozza. Ebben az esetben a gombatömböt a betakarítással együtt teljesen el kell pusztítani, és az alagsort gondosan kezelni kell fertőtlenítőszerek használatával.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyakori hibák a gombák termesztésekor

Ha nincs elég szellőzés a helyiségben, a laskagomba kiszárad.

A már érett vagy fiatal gombákon jellegzetes virágzás jelenhet meg, amely szürkés muszlinra hasonlít. Az ilyen vereséget pókhálónak is nevezik. A gomba meglágyul, és a carpophorus (gyümölcstest) bomlása többször felgyorsul. A penész is hibás ezért a problémáért. Ügyeljen arra, hogy izolálja az érintett blokkokat, távolítsa el és pusztítsa el a fertőzött területeket a terméssel együtt (bölcsebb az egész blokkot megsemmisíteni). Próbálja meg megváltoztatni az öntözéshez használt vizet. Talán a kórokozók voltak benne. Kezelje a helyiséget szódabikarbóna és só oldattal. A termést időben és maradék nélkül kell betakarítani. Teljesen fertőtlenítse az alagsort. A túlélő gombák összegyűjtése után teljesen cserélje ki az aljzatot frissre, és vetjen új micéliumot.

Ha azt észleli, hogy a gomba tömb polietilénje alatt felesleges víz halmozódik fel, és kellemetlen rothadó szag jelenik meg, akkor túlnedvesítette az aljzatot, és a tömb elázott. Ennek oka lehet a nem megfelelő öntözés, ha locsolókannát használnak, nem pedig spray -palackot. Vagy a zsákban lévő leeresztő lyukak nem elég nagyok. Növelje a lyukak számát a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében. A blokk alján 2-3 további vágást végezhet 3-5 cm hosszúságban.Feltétlenül próbálja meg növelni az egész helyiség szellőztetését.

A laskagomba évelő gomba, ha állandó optimális gondozást hoz létre számukra, minden évben jó termést ad.

Nem megfelelő szellőzés, a hőmérsékleti rendszer és a levegő páratartalmának megsértése esetén a laskagomba fejlődése késleltethető, és néhányuk kiszárad. Ez elkerülhető az alagsori mikroklíma beállításával, az optimális hőmérséklet és páratartalom fenntartásával, valamint a szellőzés beállításával. Szinte minden kezdő szembesül ezzel a problémával. Végül is minden szobának megvan a maga egyedi jellemzője. Az optimális feltételeket csak tapasztalattal lehet megtalálni.

A termesztés technológiai szabályainak be nem tartása miatt a laskagomba megjelenése is megváltozhat: a láb aránytalan hosszúságú lesz, a kupak éppen ellenkezőleg kicsi, és tölcsér alakban hajlik, az egész a gomba teste hajlott. Leggyakrabban ezt a levegőben lévő túlzott szén -dioxid, a helyiség alacsony páratartalma vagy a fény hiánya okozza. Amint nemkívánatos változásokat észlel a gombájában, próbálja meg használni a különböző világítási és szellőztetési módokat.

Ezek a termesztés alapvető szabályai és jellemzői, amelyek szerint a laskagombákat a magánházak pincéiben termesztik. A gomba nem igényel komoly erőfeszítést, időt vagy speciális ismereteket. Elég egyszer beállítani a szükséges felszerelést, hogy optimális körülményeket biztosítson, és egész évben nagyon hasznos terméket lehet betakarítani.

Ha úgy dönt, hogy önállóan termeszt gombát, akkor jobb, ha laskagombával kezdi. E gombák otthoni termesztése nem igényli az összetett elméleti információk vagy speciális készségek tanulmányozását. A laskagomba nem olyan igényes, mint más típusok (például gombák). Egy másik érv a javukra a magas hozam lesz. Sok finom ételt főzhet belőlük, amelyek íze senkit sem hagy közömbösen. Találjuk ki, hogyan lehet a laskagombát termeszteni, és hogyan lehet megbirkózni a kezdők számára felmerülő nehézségekkel.

Növekvő módszerek, előnyeik és hátrányaik

A laskagomba otthoni termesztésének két módja van - kiterjedt és intenzív.

Az első módszer pozitív oldalai:

• nem igényel különleges feltételek megteremtését, mivel az éréshez természetes környezetre van szükség;
• ugyanezen okból az extenzív módszer nem igényel sok pénzt;
• ráadásul a gombáknak ebben az esetben nincs szükségük állandó felügyeletre.

De vannak negatív szempontok is:

• a termés megjelenése teljes mértékben az évszaktól és a megfelelő időjárástól függ;
• az érési idő meglehetősen hosszú;
• az ellenőrzés lehetetlensége miatt ezt a hobbit nem lehet vállalkozássá alakítani, és otthon gombát termeszteni eladásra.

Intenzív technológiával a termesztési körülményeket maga a gombatermelő teremti meg otthon.

Az intenzív módszer előnyei:

• a betakarítás idejének szabályozása;
• Szabályozhatja a betakarítás mennyiségét is - ennek a módszernek a használatakor több lesz;
• ennek köszönhetően lehetőség van a gombák értékesítésére és a költségek kompenzálására.

Néhány hátrány:

• több erőfeszítést kell tennie, és sok időt kell töltenie a leszállások elvégzésével;
• készpénzes befektetésekre is szükség lesz - a szükséges feltételek megteremtéséhez otthon.

Az intenzív módszerrel a gombákat pincében vagy más alkalmas helyiségben érlelik.

A micélium kiválasztása

Először is meg kell vásárolnia "magokat" - gombákban micéliumnak nevezik őket. A közelmúltban sokkal könnyebbé vált ez - sok olyan online áruház van, amelyek országszerte postai kézbesítést végeznek. De vannak helyi cégek is. A kezdő gombatermesztőknek, akik félnek a kudarctól, elegendő egy kilogramm micéliumot vásárolni. Az eredmény körülbelül három -négy kilogramm gomba lesz. Az anyagot előre megvásárolhatja. A micéliumot legfeljebb két hónapig tárolják a hűtőszekrényben, de nem tehető a fagyasztóba. A micélium nem kerülhet a bőrre, ezért a csomag felbontásakor ne felejtsen kesztyűt viselni.

Vásárláskor ügyeljen az alábbi ajánlásokra.

• Ellenőrizze az áruház vagy egyéni eladó véleményét.
• Még akkor is, ha tapasztalt gombatermesztő, először vásároljon kis mennyiségű ültetési anyagot egy új szállítótól.
• Ismerje meg az összes információt a kiválasztott fajtáról, a micélium növekedési idejéről, a penészállóságról.
• Ellenőrizze a lejárati dátumot a csomagoláson.
• Közvetlenül a szállítás után ellenőrizze a micélium hőmérsékletét - körülbelül +20 Celsius fok legyen.
• A micéliumnak fekete és zöld foltoktól mentesnek kell lennie.
• A "magvak" színe élénk narancssárga, sárgával tarkítva.

Csonkokon nő

Ha Ön kezdő, és még nem áll készen arra, hogy sok erőfeszítést és pénzt fektessen a gombatermesztésbe, próbálja ki a kiterjedt módszert.

A laskagomba ilyen módon történő ültetéséhez nincs szükség sok anyagra.

• Kender, amely a háza helyén található. De csak április végén vagy május elején lehet vetni, amikor állandó magas hőmérséklet alakul ki.
• Lombhullató fák, például bükk vagy nyár metszése. Legfeljebb fél méter magasnak és tizenöt centiméter átmérőjűnek kell lenniük.

Gondosan ellenőrizze minden csonkot - penészmentesnek kell lenniük.

Tanács

Ha a fa száraz, áztassa vízben néhány napig. A micélium csak ilyen körülmények között képes kifejlődni.

A technológia a következő:

• fúrjon vagy vágjon ki hat centimétert a csonkokban (ezeket lépcsőzetesen kell elhelyezni);
• micéliumot helyeznek ezekbe a lyukakba;
• akkor be kell fedni őket mohával;

Van egy másik módszer is - le kell fűrészelni egy két centiméter vastag korongot a csonk tetejétől. Vigyen fel egy micéliumréteget a vágásra. Fedjük le egy tárcsával. Az erő érdekében szögesd le.

A vetés után rakja egymásra a rönköket egy olyan helyiségben, ahol a hőmérsékletet +15 ° C -on tartják. Hagyja őket három hónapig, műanyag fóliával vagy vastag ruhával borítva. A kifejezés végére fehér virágzás jelenik meg a csonkokon. Ez azt jelenti, hogy itt az ideje "ültetni" őket. Ehhez fél méteres távolságban lyukakat ásnak a talajba, és megtöltik nedves levelekkel. Kendert helyeznek beléjük - tizenöt centiméter mélységig. A körülöttük lévő talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie.

A termés a nyár végén jelenik meg. Egész ősszel lehet gyűjteni. Télen az ültetést szalmával való megszórással kell védeni.

Felkészülés a pincében való termesztésre

A laskagomba intenzív otthoni termesztéséhez elő kell készítenie egy alagsort, amely megfelel a következő követelményeknek:

• +15 fokos hőmérsékletet kell tartania;
• az alagsorban jó szellőzőrendszerre van szükség;
• mélysége elérheti az öt métert;
• világos fényt kell létrehoznia;
• az alagsorban tiszta vízforrásnak kell lennie.

Más típusú helyiségek is alkalmasak:

• pince;
• baromfiház;
• üvegház;
• garázs;
• tehénistálló.

A fő feltétel az, hogy ez az alagsor ne legyen szomszédos a ház nappalijaival, mivel a spórák allergiát okozhatnak.

A betakarítás következő fontos feltétele a jó hordozó. Ez egy táptalaj, amelynek köszönhetően a gombák növekedni fognak. Az elkészítéséhez használhatja:

• hajdina héja;
• búza szalma;
• árpa szalma;
• kukoricacsutka.

Őrölje meg az egyik ilyen anyagot vagy ezek keverékét. Töltse fel meleg (legfeljebb huszonöt fokos) vízzel húsz percig. Időnként keverje meg a munkadarabot. Engedje le ezt a vizet, és töltsön egy edényt forró vízzel (nem forrásban lévő vízzel). Fedje le valami nehéz anyaggal, és hagyja állni öt órán keresztül. Szűrje le, préselje ki az aljzatot (a folyékony maradékok penészt okozhatnak), és adjon hozzá tápanyagokat (karbamid és szuperfoszfát).

Alagsori leszállás

Ebben a termesztési technológiában nemcsak az ültetés helye és alapja a fontos. Az edényeket is fel kell készíteni. A laskagombát általában zsákokban termesztik. Otthon a lehető legnagyobb méretű közönséges szemeteszsákok is alkalmasak.

Húsz centiméteres időközönként lyukasszon beléjük lyukakat.Ezeken a lyukakon keresztül a gombák kitörnek.

A zsákokat szubsztráttal és micéliummal kell feltölteni. Az alsó réteg legyen az aljzat - öntsön tizenöt centimétert a keverékből. Megszórjuk egy micéliumréteggel. Váltogassa őket úgy, hogy az edény térfogatát 2/3 -mal töltse fel. A zsákokat az alagsorba kell helyezni, és egymásra kell helyezni, vagy fel kell függeszteni a mennyezetről.

Ültetés gondozása

A laskagomba termesztésének első napjaiban a legfontosabb a megfelelő körülmények fenntartása.

• A zsákok hőmérséklete emelkedni fog, de fontos, hogy ne érje el a +30 fokot (otthon, kis pincében történő termesztésnél elegendő ehhez ventilátort használni).
• Tartsa távol a legyeket az alagsorból.
• A világítás három nap múlva kapcsolható be.
• Az alagsorban a páratartalomnak körülbelül 95% -nak kell lennie (ehhez a falakat és a padlót vízzel kell permetezni, de nem a laskagomba ültetéseket).

A laskagombák gyűjtésekor bizonyos szabályokat is be kell tartani.

• Nem le kell vágni őket, hanem le kell csavarni az aljzatról.
• Az első betakarítás után fontos, hogy két hétig ugyanazokat a feltételeket tartsuk fenn az alagsorban, majd hamarosan megjelenik egy újabb tétel.

Következtetés

A laskagomba a legmegfelelőbb gomba az otthoni termesztéshez. Nem igényelnek különösebb törődést. Fejlődésük feltételeit otthon is könnyű fenntartani.

Kétféle módon lehet őket termeszteni. Az egyik kevesebb erőfeszítést igényel, de az eredmény hosszú várakozás lesz a betakarításra. Egy másik, elő kell készítenie a szobát, de ennek köszönhetően gyorsan nagy mennyiségű gombát kap.

Válassza ki az Ön számára legsikeresebbnek tűnő módszert, és bátran kezdje el az ültetést. Ebben az esetben elégedett lesz az eredménnyel.

Hogyan lehet osztriga gombát termeszteni otthon? Egy bizonyos technológiával. Akkor nem kell pénzt költenie gombák vásárlására. És minden bizonnyal biztonságosan meg lehet enni őket a mérgezéstől való félelem nélkül.

Hol kezdjem

Mindig úgy kell kezdenie, hogy meg kell ismernie mások tapasztalatait, hogy úgy mondjam - az anyag tanulmányozásával. Sok cikk és videó található a laskagomba otthoni termesztéséről. Ismerkedés után szüksége lesz:

Két szoba. Az egyik közvetlenül a termesztéshez, a másik az inkubációs időszakhoz. Feltételezik, hogy ez egy szoba lesz. Ezután szigorúan be kell tartani a hőmérsékleti rendszert és szabályozni kell a levegő páratartalmát.

• Tápanyag hordozó. Készen, csomagolva eladó.
• Maga a micélium. Különös figyelmet kell fordítani a lejárati időre.
• Ventilátor. A leggyakoribb, háztartási.
• Fertőtlenítő. Alkohol vagy klóroldat dörzsölése.
• Gumikesztyű, gézkötés az arcra, éles kés, vastag műanyag zacskók.

Természetesen türelmesnek kell lennie (több mint egy napos folyamat) és a vágyat, hogy megkóstolja a saját termesztett laskagombát.

hogyan lehet fokhagymát termeszteni hagymából

A helyiségekkel szemben támasztott követelmények

Az otthoni gombák termesztéséhez külön helyiséget kell kiosztani. Ennek nem kell hálószobának vagy nappalinak lennie. Egy pince, egy pince, egy fészer, egy garázs - mind tökéletesen illeszkedik. Az inkubációs időszakban a hőmérsékletet nem szabad 24-26 ° C-nál magasabb szinten tartani, a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70%-ot.

Külön kell mondani a tisztaságról. Ne mosson minden centimétert fehérítőszerrel. Jobb kén-füstbombával kezelni, vagy egyszerűen meszelni a falakat mésszel réz-szulfát hozzáadásával. Ekkor semmilyen idegen penész nem fertőzi meg a micéliumot.

A fő feltétel az, hogy minden szellőzőnyílást finom hálóval kell lezárni. A gombalegyek igyekeznek a micélium aromájába repülni, és tönkretenni az egész ötletet a kezdetektől fogva.

A csírázás és a betakarítás időszakában a helyiség páratartalmának 80-95%-osnak kell lennie, a hőmérséklet nem lehet 18 ° C-nál magasabb.

Tanács. A pince vagy a pince a legoptimálisabb helyiség. Ilyen helyeken mindig magas a páratartalom, és a hőmérsékletet egy normál fűtőberendezéssel lehet növelni.

Aljzat előkészítése laskagombák számára

Tápanyagként a laskagombák otthoni termesztéséhez bármilyen rendelkezésre álló szubsztrátumot használhat, feltéve, hogy cellulózot tartalmaz. Ő táplálkozik a micéliummal. A tapasztalt gombatermesztők fűrészport, apró ágakat vagy forgácsot használnak. Kezdőknek a legjobb használni:

• árpa szalma
• napraforgómag héja
• kukoricaszár, levelek
• búzaszalma
• hajdina héja
• kukoricacső

Először is gondosan ki kell válogatnia az előkészített nyersanyagokat. A masszának tisztának és száraznak kell lennie. A penész vagy a pusztulás szagának jelenléte már azt jelzi, hogy az alapanyagok nem alkalmasak laskagombák termesztésére.

A tömeg felvétele után a megbízhatóság érdekében termikusan kell feldolgozni. Ezzel megszabadul a káros baktériumoktól, rovarlárváktól, és egyben hidratálja is. Ehhez a nyersanyagokat fém edényekbe öntik, tiszta vízzel öntik. Forraljuk fel, forraljuk körülbelül 40 percig. Ezután hagyja 3 órán át.

Ezután a felesleges vizet leeresztik, és a nyersanyagokat prés alá helyezik, hogy eltávolítsák a maradék folyadékot. Alternatív megoldásként a szubsztrátot egy papírzacskóba öntik és felakasztják.

Amint a tömeg hőmérséklete 24-26 ° C-ra csökken, elkezdheti az ültetést.

Tanács. A legjobb eredmény érdekében az ültetés előtt egy kevés friss élesztőt adunk az alapanyaghoz. Körülbelül 50 g / 15 kg össztömeg.

hogyan lehet otthon szarvasgombát termeszteni

Ültetési anyag

Nagyon nehéz önállóan jó minőségű micéliumot készíteni. Ezért jobb a vetőmagboltokban vagy a laskagombatermesztőktől vásárolni. Hány grammra van szüksége? A számítás nagyon egyszerű. 10 kg nyersanyaghoz körülbelül 400 g micéliumra van szüksége.

Először is, vásárlás előtt alaposan meg kell vizsgálnia a csomagot ültetési anyaggal. A szürke vagy fekete foltok, az ammónia jellegzetes szaga a kezdő penész jelei. Ez a micélium nem alkalmas ültetésre. A gomba vegetatív testének színének világos sárgától narancssárgáig kell terjednie.

Nem ajánlott az ültetési anyag megrendelése internetes forrásokon keresztül. Valójában a fénykép egészen mást mutathat, mint ami a csomagban lesz.

Tanács. Ha a micéliumot előre megvásárolták, akkor az ültetés előtt hűtőszekrényben kell tárolni, legfeljebb 9 napig. A 3-5 ° C hőmérséklet a legoptimálisabb.

hogyan lehet sárgabarackfát növeszteni kőből

A legfontosabb pillanat

Az aljzatot előkészítették, az ültetési anyagot megvásárolták, és már egy napig feküdt szobahőmérsékleten. Vettünk egy mély levegőt, kezdhetjük.

A legfontosabb, hogy a helyiségben ne legyen csekély huzat. A gombás spórák nagyon illékonyak. A legkisebb lélegzetvétel, és akkor a laskagombákat olyan helyeken találhatja meg, amelyek teljesen alkalmatlanok rájuk.

Minden eszközt fertőtleníteni kell. Kés, szoros táskák, kezek. Alaposan lemoshatja mosószappannal, vagy aszeptolinnal törölheti. A kezek kesztyűvel is védhetők. Ezeket is antiszeptikummal kell kezelni. Feltétlenül viseljen gézkötést. A gombaspórák tüdőbe jutása nem túl kellemes esemény.

Maga a folyamat:

• A micélium a zsák felnyitása nélkül összeomlik.
• A nyersanyagokat az előkészített műanyag zacskó aljába öntik.
• A laskagomba vegetatív testét vékony réteggel a tetejére helyezzük.
• A rétegek egészen a csúcsig ismétlődnek.
• A táska szorosan össze van kötve.

Annak érdekében, hogy a gombák gyorsabban kihajthassanak, ajánlatos az ültetési anyagot közelebb elhelyezni a zsák falához, mint a közepéhez.

Még könnyebben is megteheti. A nyersanyagokat előkészített zsákokba öntik, kicsi vágásokat végeznek késsel. A micéliumot beléjük fektetik, majd lezárják.

Tanács. Ne vegyen hatalmas csomagokat. Egyébként a laskagomba csak kint fog nőni. A legoptimálisabb méret körülbelül 5-8 kg kész keveréket tartalmaz.

hogyan neveljünk tölgyet makkból

Lappangási időszak

Tehát a zsákok megteltek, megkötözve várják a sorsukat. Melyik? Melegség, sötétség, nyugalom. Az inkubációs helyiség hőmérsékletének nem szabad 18-20 ° C-nál magasabbnak lennie. Az aljzat nagyon felforrósodik, a vegetatív test meghalhat.Lehetetlen szellőztetni a helyiséget, a kibocsátott szén -dioxid nagyon fontos a laskagomba csírázásához.

Mit kell tenni? Ventilátor! Megmenti a helyzetet, segít a zsákok hűtésében, nem készít huzatot.

Egy nappal a fektetés után kinyitják a korábban készített metszéseket. Ha a micéliumot rétegekben fektették le, akkor feltétlenül éles késsel kell vágni. Függőleges 2-3 cm magas, vízszintes körülbelül 0,5 cm széles, a távolság 10-12 cm közöttük.

A csomagok ne illeszkedjenek szorosan egymáshoz. Legalább 7-9 cm szabad hely marad közöttük.

Az inkubációs idő a fajtától függ, 16 és 24 nap között. Részletes információk a gyártótól szerezhetők be, vagy olvashatók a csomagoláson.

Fontos, hogy rendszeresen lépjen be a helyiségbe, és ellenőrizze a zsákokat. A fekete foltok és a kellemetlen szag megjelenése azt jelzi, hogy az eszközöket és az anyagokat nem fertőtlenítették megfelelően. A normál állapot a tartalom világos, majdnem fehér színe, a gombák jellegzetes kellemes aromája.

Tanács. Az ellenőrzést a lehető leggyorsabban végzik. Bármilyen fény most nem kívánatos a micélium számára.

Első termés. Fontos szempontok

Fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, amikor a laskagomba kezdetei megjelennek. Szabad szemmel is láthatók. Fehér alapon - szürke gumók. Időközben a gombás zacskókat áthelyezik egy másik helyiségbe, vagy a feltételeket ugyanazon változtatják:

• A hőmérséklet 10-18 ° C-ra csökken.
• Növelje a levegő páratartalmát 90-95%-ra.
• Napi legalább 8 órás időtartamra mesterséges világítást használnak fluoreszkáló lámpákkal.
• Feltétlenül szellőztesse ki a helyiséget. Naponta legalább 4 alkalommal.

Az első termési időszak fő tényezője a nedvesség. Ugyanakkor lehetetlen öntözni a laskagombát. Méretük elérése előtt rothadhatnak. Az ideális kiút a helyzetből a falak, padlók gyakori permetezése, vízpermetezés a levegőbe. Ügyelni kell arra, hogy a gomba sapkákra és zsákokra ne kerüljön víz.

Tanács. Ha világos színű laskagombára van szükség, akkor a hőmérsékletet 12 ° C-on tartják. A sötét sapka eléréséhez a hőmérsékletet 18 ° C -ra emeljük.

hogyan kell helyesen termeszteni a görögdinnyét a nyílt terepen

Második termés

Az első termés betakarítása után a gombatömböket nem dobják ki! A laskagomba egy ültetésből legfeljebb 5 termést hoz. A gombatartó körülbelül 12 napig pihen, majd örül egy új adag egészséges csemegének. Nagyon fontos, hogy az aratások közötti szünetekben ne változtassa meg a feltételeket. Ezután egy tömb akár 4 hónapig is gyümölcsöt hozhat.

És ha nincs külön szoba

Hogyan termeszthető a laskagomba otthon, ha nincs külön szoba? Ez is nagyon egyszerű! Mikor állította meg ez az orosz embert, ha kellett? Nincs pince, ami azt jelenti, hogy a csonkokon való termesztés teljesen alternatív lehetőség.

Ehhez szükség lesz:

• Nem gyantás fák sima csonkjai.
• Ültetési anyag.
• Egy félreeső hely a kertben, jó árnyékban.
• Zsákvászon, film.
• A lelkesedés üdvözlendő.

A fa legyen egészséges, penész, rothadás vagy törmelék mentes. Javasoljuk, hogy használat előtt ne feküdjön 10 hónapnál tovább. A Poleshki -t 3 napig tiszta vízben áztatják, elnyomással préselve, hogy ne lebegjenek.

Ezután lyukakat készítenek a fába, lehetőleg fúróval. Átmérője körülbelül 1-1,5 cm, mélysége körülbelül 5-7 cm A laskagomba ültetési anyagot beleöntjük, a lyukakat mohával betömjük. Ha nincs kéznél fúró, akkor egyszerűen levágják az 5 cm vastag rönk felső végét, és vegetatív testet alkalmaznak. A kapott fűrész vágást a tetejére helyezzük. A megbízhatóság érdekében szögekkel erősítheti a szerkezetet.

Az eljárást márciusban hajtják végre. Mielőtt a rönköket a kertbe ültetik, piramisba hajtják, zsákvászonnal és fóliával borítják. Az időszakos szellőztetés, a penésznövekedés rendszeres ellenőrzése a siker kulcsa. Egy idő után a micélium teljesen befonja a fát, a kender fehér lesz.

A meleg időjárás kezdetével (május közepén vagy végén) az erdőket a kertbe ültetik. Árnyékos helyeket választanak: fák, szőlők alatt, az épületek északi oldalán.A csonkokat függőlegesen telepítik, 12-15 cm-rel a talajba temetve A lyukak alján nedves lombozat vagy áztatott régi árpa szemek helyezhetők el.

A rönkök gondozása csak a talaj körülöblítéséből áll, ha száraz, forró az idő.

A technológia függvényében az első betakarítás augusztus végétől jelenik meg. A klímától és az időjárási viszonyoktól függően november közepéig tart. Télre az oszlopokat lucfenyő ágak borítják, vagy levelekkel borítják. Ideális esetben nyír. Jól fertőtlenítenek, és nem engedik a micéliumot rothadni.

Ez a módszer természetesen nem alkalmas a laskagomba ipari termesztésére, de otthoni használatra nagyon jó. Jó hozam érhető el alacsony költséggel. Az egyetlen negatívum a szezonalitás. A laskagomba télen nem nő a hó alatt.

Tanács. Az ilyen oszlopok csomó laskagombával a webhely eredeti díszítésévé válhatnak. Annyira lehet főzni, amennyi elegendő szabad földet biztosít. Lesz elég gomba magának és hozzátartozóinak, valamint eladásra.

hogyan nő a nyakörv

Több árnyalat

1. A laskagomba termesztésével kapcsolatos összes munkát ajánlott gézkötésben végezni. A gombák nagyszámú spórát választanak ki, ami allergiához vezethet.
2. Betakarításkor a laskagombákat kézzel csavarják le az aljzatról. Késes vágáskor megfertőzheti a micéliumot rothadó baktériumokkal, akkor el kell felejtenie a következő növényeket. A gombák megmaradt gyökerei is károsítják a micéliumot. Nagy mennyiségű nedvesség veszik el rajtuk.
3. Ha a penész legkisebb jelei is megjelennek az egyik zsákban, akkor azonnal el kell távolítani a helyiségből, hogy a többi ne fertőződjön meg.
4. Az elhasznált szubsztrát kiváló műtrágya, kár lesz a szemétbe dobni. Kivinni a kertbe, vagy kiönteni a kertbe a helyes döntés. By the way, a maradékok micélium jövőre adhat egy kis betakarítás laskagomba, ha öntsük a keveréket valahol egy tározó közelében vagy fák alatt.
5. Beltéren termesztve a termés első két hulláma a legtermékenyebb. A termesztés második és harmadik éve a legtermékenyebb az erdőkben.

A laskagomba önálló termesztése otthon nagyon is valóságos dolog. Csak kövesse az utasításokat, és élvezze az eredményt!

hogyan kell ültetni és ápolni a borbolyát

Videó: laskagomba termesztési technológia

A gombák otthoni és privát parcellákon való termesztése még nem vált általánossá. Minek? Végül is, és így minden ősszel tele vannak az erdők fehér gombával, gombával, rókagombával és vargányával. De vannak gombák, amelyek vagy egyáltalán nem teremnek erdeinkben, vagy nagy vonakodással teszik. Tökéletesen változatossá tehetik a menüt, és jó pénzt is kereshetnek rajtuk. Például egy osztrigagomba ültetvény a saját házában több, mint az igazi! Ideális gomba háztartási termesztéshez. Finom, olcsó (a munkaerőköltségeket és a technológiai folyamat költségeit tekintve). A laskagombát különböző módon lehet termeszteni, de van egy lehetőség, amelyet sok amatőr gombatermesztő ideje és tapasztalata választott.

A laskagomba termesztése otthon

"A földalatti gyerekek"

A gombák termesztésének első fázisában, amely a micélium (micélium) segítségével történő reprodukciójuk, bármilyen földszobával - például fészerrel - megtehető.

A második, fő fázis jobb, ha a gombák "élnek" egy pincében vagy pincében, vagyis a föld alatt a hűvösben.

Növekvő laskagomba - fotó

A gombaültetvény mindkét helyiségét gondosan elő kell készíteni, és szellőzéssel, árammal és vízellátással kell ellátni. A leltárból feltétlenül szüksége lesz hőmérőkre, amelyek szabályozzák a helyiség levegőjének fűtési és hűtési fokát. A berendezéshez vízmelegítőre lesz szükség.

Apropó! A növekvő laskagombával rendelkező helyiségben a hőmérséklet szabályozását a legjobb a hagyományos szellőzés. Ehhez gondoskodnia kell az ablakok vagy ajtók széles nyitásának lehetőségéről.

Számos kötelező eljárást kell végrehajtani egy épületben vagy földalatti helyiségben, ahol gombák nőnek.

1. A helyiségeket mészre meszelik, majd aktív szellőzéssel szárítják.

   A falak mészfehérre vannak meszelve - fotó

2. Ezután a termesztés helyét fehérítőszerrel (4% -os oldat) permetezzük.
3. A feldolgozás után az ajtók / ablakok bezáródnak, és a belsejét két napig fertőtlenítik.
4. Ezután a tárgyat ugyanennyi ideig szellőztetik.
5. Hasonló fertőtlenítő kezelést kell végezni a szállítószalag utónevelésére minden ciklusban.

Milyen gombák nőnek

A laskagomba abban különbözik erdei társától, hogy nem nő a talajban. A sikeres növekedéshez hordozóra van szükségük. Számos összetevőből megfelelő keveréket készíthet:

• szárított szalma szántóföldi gabonafélékből;
• a napraforgómag héja megfelelő;
• nagyon jó fák fűrészporát használni, de nem tűlevelűeket, hanem lombhullatókat;
• kukoricaszár, nád alkalmas.

Aljzat előkészítése

Mindez ideális "talaj" lesz a laskagomba ültetvények számára. Az összetevők külön -külön is használhatók, és tetszőleges kombinációkban és arányokban keverhetők. Az összetevőknek száraznak kell lenniük. Használat előtt össze kell törni őket (a frakciók optimális mérete 0,5-3 cm tartományban van). A kapott keveréknek kellemes illatúnak kell lennie, nem tartalmazhat penésznyomokat, gombatörmeléket és idegen tárgyakat.

Készítse elő az aljzatot a föld felszínén; ezt nem szükséges a pincében megtenni. A megfelelő előkészítés és az összes előírás betartása érdekében bizonyos eljárásokat kell követni.

1. A zúzott masszát forrásban lévő vízzel öntik, amíg teljesen be nem fedik, hogy elpusztítson mindenféle versengő szervezetet más fajták vagy káros mikroflóra formájában.

   Az aljzat nedvesítése és keverése

2. Az így öntött, „zabkása” állapotúra párolt aljzatot nagy hordókba vagy más, a kapacitásnak megfelelő edényekbe tömörítik, és fél napig hagyják megduzzadni.
3. Ezután a masszát kivesszük a hordóból, és vékony réteggel széles fóliára fektetjük a teljes lehűlés és a nedvesség elpárologtatása érdekében.

Első szakasz: micélium - tömeg felépítése

Laskagomba micélium

A felkészülésnek vége. Mycelium vásárolt. Folytathatja az első lépést, amelynek feladata a tömeg felépítése.

Tanács! Hogyan lehet ellenőrizni a laskagomba őssejtje micéliumának minőségét? Bizonyos tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Hófehér színű, kis arányban sötét felületű hordozófoltokkal. A második paraméter az illat. Annak ellenére, hogy ez a gomba nem nő az erdőben, a micéliumnak illatosnak kell lennie, mint az erdei gombának.

1. Egy sűrű, átlátszó polietilén zsákba, amelynek térfogata 20–60 liter, nedves, hideg hordozóréteget helyeznek. Rétegmagasság - 8 cm, kézzel óvatosan kiegyenlítve.

   Az aljzat fektetése

2. Fektesse a tetejére, szorosan döngölve, micéliumot, három centiméteres rétegben (egyszerűen apróra vághatja, hogy üregek nélkül tömörítse).
3. Ezután az aljzatot lefektetik és tömörítik, de már 15 cm -es réteggel.
4. Ismét egy három centiméteres micéliumréteg.

   Gomba szubsztrát táskák

5. Az eljárást addig kell ismételni, amíg az összes megszerzett micélium el nem fogy. Ebben az esetben a tetején 8 cm -es hordozórétegnek kell lennie.
6. A kapott "pufftortát" tömörítik, a zsákot zsineggel szorosan megkötik, és függőleges helyzetbe állítják.
7. A táska teljes felületét 120-150 mm méretű, hosszú fertőtlenített (tűzre gyújtható) körömmel szúrják át. Nem minden 25 cm² -en van egy lyuk.

   Hogyan készítsünk egy gomba tömb perforációját

Tanács! Az alján több lyuknak kell lennie: ez szükséges a csomagolásban folyamatosan képződő folyadék leeresztéséhez.

Közvetlenül az eljárás után a tasak fóliáján látható lesz a rétegek világos és világos (szubsztrátum és micélium) szétválása.

A micélium tömegének növeléséhez szükséges hőmérsékletet + 18 ... 26 ° С -on kell tartani.A micélium spóráinak csírázása három nap múlva kezdődik, és tíz nappal később csodát figyelhet meg. Az egész massza micéliummá válik, és teljesen fehér lesz. Ezt követően a táska feloldódik, és a szorzás folytatódik a kívánt mennyiségig.

Lógó szubsztrátzsákok és növekvő laskagomba

Egy teljes standard táska életet ad 8-10 másik, köztes rétegű (szubsztrát + micélium) táskának. Amikor végül elkészül az Ön céljaihoz szükséges micéliummennyiség, akkor minden tizedikből 2 zsákot hagynak a későbbi tömegnöveléshez, 8-at pedig áthelyeznek a laskagomba régóta várt termésének elérése érdekében.

Gyümölcsözési folyamat

A laskagomba termesztése

A kifehéredett szubsztrátumot az érlelés után még 5-6 napig a "natív" zsákban kell tartani, ha ezt a zsákot termésre küldik. Ebben az időszakban végre megérett, "monolit" lesz, a lehető legsűrűbb lesz.

A termésképződés kezdetének aktiválásához a szubsztrát által teljesen feldolgozott micéliumos zacskókat további 3 napig + 3 ... 5 ° C hőmérsékleten tartják. Ahhoz, hogy a gomba termőtestje növekedni tudjon, hely kell a növekedéshez. Ennek létrehozásához 3-5 cm átmérőjű lyukakat vágnak ki polietilénből (négyzetméterenként egyet). A csomagokat + 10 ... 16 ° С hőmérsékleti körülmények között egy földalatti helyiségbe helyezzük át. Itt legalább 30-40 cm távolságra vannak felszerelve, mindig függőlegesen. Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen a gomba "ültetvény" öntözése, a zsákokat szalagokkal helyezzük el három sorban, köztük 70 cm -es réssel.

Tanács! Ha Ön egy magas pince boldog tulajdonosa, akkor a jövőbeni gombával táskákat is elhelyezhet a falak mentén található további polcokon. Az ilyen elhelyezés növeli a felhasznált területet, és ezáltal a gombatermést.

Gondoskodjon a jövő gombáiról

Naponta egyszer a zsákokat enyhén meg kell nedvesíteni, és magát a helyiséget alaposan szellőztetni kell, mivel a laskagomba termésfolyamata során nagy mennyiségű szén -dioxid képződik. Ami a börtön világítását illeti, az első héten egyáltalán nem lesz rá szükség, és akkor jó lenne megvilágítani a szobát. A gombák mindenképpen növekedni fognak - fényben vagy anélkül -, de a háttérvilágítás jelentősen növelheti a termést.

A laskagomba öntözése

Ha minden feltétel teljesül, az első termés 10 nap múlva kezdődik. Amikor a gombafejek világosodni kezdenek (a fehéres, sötét és szürkésbarna színpad után), akkor szüretelhet. Egy idő után (körülbelül három hét) a második termés sokkal alacsonyabb termelékenységgel kezdődik. A két terméssorozat, figyelembe véve a jól megválasztott alapot és a kiváló minőségű micéliumot, 100 kg felhasznált szubsztrátumból akár 45 kg laskagombát is hoz. Amikor a második hullám gombájának betakarítása befejeződött, a csomagokat kiveszik az alagsorból, és a földalatti helyiség fertőtlenítése után új tételt helyeznek el benne. Ez a szállítószalag -módszer lehetővé teszi évente 6 kettős termési ciklus végrehajtását.

A laskagomba termesztésének alapvető szabályai

A laskagomba szénazsákban nő

Asztal. Növekvő körülmények a ciklusokhoz

1	A micélium testek csírázása az aljzatba	10-14	20-24	90	nem szükséges
2	Érés és termés	4-5	22-28	95	nem szükséges
3	A termőtest növekedése (1 hullám)	7-10	15-19	85	100
4	A termőtest növekedése (2. hullám)	7-10	13-17	85	100
5	Betakarítás, az aljzat kirakása, a kamra fertőtlenítése	2	irreleváns	irreleváns	nem szükséges

Érték és használat

Friss laskagomba

A laskagombát nagyra értékelik jótékony táplálkozási tulajdonságai miatt. Ízében nem marad el a többi termesztett gombától, sőt felülmúlja őket, a kompozíció értékét tekintve pedig egyáltalán nincs versenytársa. Nem kemény, de sűrű textúra, könnyű kenyéríz és finom ánizs jegyek az ízében. A főzéshez - Isten áldása, mivel a laskagomba sokoldalú gomba. Lehet főzni, sütni, konzerválni (pácolt és sózott), párolni, szárítani.Az egyetlen termék, amelyhez a népszerű gomba nem illik, a hal. Egyébként salátában, melegben, levesekben, önálló kulináris remekműként - a laskagomba csodálatos.

Friss laskagomba - fotó

Fontos! Bármilyen gombás étel elkészítésének előfeltétele a hőkezelés. Nyers formában kitint tartalmaz, amelyet az emberi szervezet nem szív fel és utasít el.

A gombatermesztés a megfelelő helyiségek és némi szabadidő birtokában nemcsak hasznos és tápláló hobbivá válhat, hanem jó pénzkeresési módszerré is, ha egészséges és ízletes laskagombát szállít a kiskereskedelmi hálózathoz.

Videó - Szoba kényszeríteni gombát laskagomba

Videó - laskagomba betakarítása