Termess rizst otthon

3 módszer: Növényi rizs Palántanevelés A rizs betakarítása és főzése

A rizs különböző hosszúságú: rövid, közepes és hosszú. Könnyen kihajt a kerti ágyban vagy dobozban, ha rendelkezik megfelelő talajjal, vízzel és tápanyagokkal. A rövid szemű, közepes szemű és hosszú szemű rizs különösen jól nő nedves körülmények között, különösen ott, ahol tócsa van, vagy ha mocsaras terület van. Miután a rizsszemek megnőttek, a víznek, amelyben voltak, el kell párolognia, majd a rizs betakarítható és hámozható. Miután betakarították és megtisztították, a rizs fogyasztásra kész.

1. módszer Növényi rizs

1. Vásároljon rizsmagot bármely kertészeti vagy mezőgazdasági üzletben.

   Rizsmagot is vásárolhat egy szaküzletben, vagy kérjen segítséget a helyi mezőgazdasági tisztviselőtől. A rizsnek több fő típusa van:

   • Hosszú szemű... Ez a fajta világos és buja szemcséket tartalmaz. Ez a rizs kissé szárazabb, mint más fajták.
   • Közepes szemű... Főzéskor az ilyen rizs lédús, gyengéd, enyhén ragadós és könnyű krémes ízű. Ugyanaz az állaga, mint a hosszú szemű rizsnek.
   • Rövid szemű... Főzéskor az ilyen rizs lágy és ragadós lesz. Édesebb. Ezt a rizst használják sushi készítéséhez.
   • Édes... Ez a rizs meglehetősen ragadós, és főzve ragadós masszát képez. Gyakran használják fagyasztóban tárolt ételek készítéséhez.
   • Illatos... Ez a rizs gazdag ízű és illatú. Ebbe a típusba tartozik a basmati, a jázmin, a vörös és a fekete japonica rizs.
   • Arborio... Ez a rizs főzéskor krémes állagot kap, szilárd központtal. Általában rizottóban és más olasz ételekben használják.
2. Válasszon egy helyet a növekedéshez.

   Győződjön meg arról, hogy a talaj enyhén savas agyagot tartalmaz. A rizst műanyag edényekben is termesztheti ugyanazzal a talajjal. Bárhol is dönt a vetőmagok ültetéséről, megbízható vízforrásra és vízelvezető rendszerre van szüksége.

   • Válasszon napos helyet, mivel a rizs a legjobban nő nyílt napon és melegben (21 Celsius fok körül).
   • Vegye figyelembe az évszakot. A rizs növekedése 3-6 hónap. A rizs termesztése hosszú időt vesz igénybe, és a meleg éghajlat a legalkalmasabb a rizshez. Ha a hőség az Ön területén nem tart sokáig, akkor jobb, ha beltérben termesztjük a rizst.
3. Vegyünk 30-50 gramm magot.

   Áztassa be a magokat vízbe, hogy előkészítse őket az ültetéshez. Hagyja hatni 12 órán keresztül (de legfeljebb 36 órán át). Ezután távolítsa el a magokat a vízből.

   • Amíg a magok a vízben vannak, döntse el, hol és hogyan ültesse el őket. Sokan szeretik a magokat sorokba ültetni, hogy később könnyebb legyen öntözni és feldolgozni őket. Vájjon hornyokat, és szereljen be valamit a szélek köré, hogy a víz ne süllyedjen a talajba. Ez nem jelenti azt, hogy a víznek állandóan az árokban kell maradnia, de a barázdáknak nedvesnek kell lenniük.
4. Ültesse a rizsmagot a talajba ősszel vagy tavasszal.

   Gyomlálja a talajt, távolítsa el a gyomokat, és egyengesse a talajt, majd ültesse el a magokat.

   • Ne feledje, hogy a talajnak mindig nedvesnek kell lennie. Sokkal könnyebb több kis lyukat vízzel kitölteni, mint egy nagyot. Ha azt tervezi, hogy rizst termeszt a szabadban, akkor könnyebb lesz, ha a rizs több ágyban nő.
   • Ha ősszel rizst ültet, tavasszal meg kell szabadulnia a gyomoktól, hogy a rizs minden szükséges tápanyagot megkapjon, és elegendő hely legyen.

2. módszer Palántanevelés

1. Öntsön legalább 5 centiméteres vizet a kerti ágyba vagy a talajba.

   Ez egy klasszikus ajánlás, de sokan észrevették, hogy elég, ha a talajt folyamatosan nedvesítik, és nem hagyják állva a vizet.

   Döntse el maga. A legfontosabb, hogy ne felejtsük el figyelni a nedvesség szintjét.

   • Adjunk hozzá komposztot vagy talajtakarót, hogy ellepje a magokat. Ez elviszi a magokat. A szerves komposzt megtartja a nedvességet, ezért érdemes használni, különösen száraz éghajlaton.
2. Figyelje az ágyak vízszintjét, és rendszeresen nedvesítse meg a talajt.

   A rizst folyamatosan víz alatt tarthatja, öt centiméteres szinten tartva. Ha nem akarja ezt megtenni, csak öntözze folyamatosan a talajt, hogy ne száradjon ki. A magok egy hét múlva kezdenek csírázni.

   • Ha dobozban rizst termeszt, próbálja meg egy éjszakára meleg helyre vinni. A rizs szereti a meleget, ezért ha kint hideg van, a növekedés lelassul.
   • Ipari körülmények között a talajt gyakran elárasztja a víz 2,5 centiméter... A víz hozzáadását akkor kezdheti el, ha a csírák meghaladják a két centimétert. Tedd azt, ami a legjobban tetszik.
3. Osszuk szét a magokat, hogy mindenkinek legyen helye.

   Helyezze a magokat egymástól legfeljebb 10 centiméterre. Az ágyakat 25-30 centiméter távolságra kell elhelyezni. Egy hónap múlva a palánták eléri a 15-17 centiméteres magasságot.

   • Néha a magokat először máshol csírázzák, mert akkor még újra kell őket ültetni. Ha ezt választja, várjon, amíg a palánták két centiméter magasak lesznek. Ezt követően 30 centiméter távolságra ültethetők nedves talajba.
4. Várja meg az érést.

   Ez 3-4 hónap múlva fog megtörténni. Ez idő alatt a palánták akár 40 centiméteres magasságot is elérhetnek.

   Hagyja a vizet elpárologni, vagy engedje le a felesleges vizet. A következő két hétben a rizs zöldről sárgára vált, jelezve, hogy lehetséges a betakarítás.

   • Amikor a palánták 35 centiméter magasra nőnek, ürítse le a talajt, majd töltse fel újra a vizet, és engedje le újra. Ezután várja meg, amíg a rizs megszárad és sárgul.

3. módszer A rizs betakarítása és főzése

1. Vágja le a szárát, és hagyja megszáradni.

   Amikor a rizs megsárgul (2 héttel a talaj kiszáradása után), készen áll a betakarításra. Vágja le a szárakat közvetlenül a szemek alatt. A szár tetejét szemek borítják, amelyeket nem lehet összetéveszteni semmivel.

   • Szárítsa meg a szárakat 2-3 hétig. Csomagolja be újságpapírba, és tegye száraz és napos helyre 2-3 hétre. A nedvességet teljesen el kell távolítani a rizsből.
2. A rizst egy órán át 80 fokon sütőben sütjük.

   Távolítsa el a rizst a szárról és melegítse a sütőben.

   A sütőben lévő levegő nem égetheti meg a rizst. Fokozatosan a szemek elsötétülnek és aranybarna színűek lesznek.

3. Válassza le a magokat a héjról.

   Hagyjuk kihűlni a rizst. Ezután dörzsölje meg a kezével, vagy emlékezzen mozsárban, hogy elválassza a magokat a héjától.

   Most te kezdd

   tanul rizs. Rizs lesz, amelyet azonnal meg tud főzni és elfogyaszthat.

   • Ez bonyolult lehet - nagyon hamar úgy dönt, hogy jobb lenne, ha zacskóban vásárolna rizst. De ha türelmes vagy, sikerülni fog. Ha elkészült, örülni fog, hogy most egy csodálatos terméke van, amelyet maga termesztett.

Cikk információ

Kategóriák: Kertek és veteményeskertek

Más nyelveken:

Angol: Grow Rice, Español: cultivar arroz, Deutsch: Reis anpflanzen, Italiano: Coltivare il Riso, Português: Cultivar Arroz, Bahasa Indonesia: Menanam Padi, Francia: cultiver du riz, Čeština: Jak pěstovat rýži, Nederb ي: زرأ : 种植 大米

• Fóka
• Szerkesztés
• Írjon köszönőlevelet a szerzőknek

Ezt az oldalt 14 443 alkalommal nézték meg.

Segítségére volt ez?

A rizs a legrégebbi és legelterjedtebb növény. Aminosavakban gazdag szemei ​​kiváló ízűek és jól felszívódnak a szervezetben. A gabonafélék felhasználását a nemzetgazdaság különböző területein végzik. A rizs termesztésének technológiájáról a cikkben olvashat.

Sajátosságok

Hogyan nő a rizs? E kultúra kényelmes növekedéséhez túlzottan nedves talajra van szükség. Ez a trópusi éves szereti az árnyékot. Növekedésének fontos feltétele a vízviszonyok a fejlődési szakaszok szempontjából. Például a palánták megjelenésekor a talajt vízzel kell telíteni. A jövőben kedvezőek azok a feltételek, amikor a mezőt vízréteg borítja.

A szemek duzzadásának folyamatát a hőmérséklet befolyásolja. + 13 ° C -on a mag öt -hat napig felszívja a vizet, hogy csírázni tudjon, + 17 ° C -on - két napig, + 27 ° C -on - 15 órán át. A tartomány, amelyben a rizscsírázási folyamat zajlik, nagy: +12 ... +41 oC. Az optimális hőmérséklet +18 ° C, és az időtartam legfeljebb három nap. A gabona +10 ... +12 ° C -on megszűnik csírázni.

Rizs vetésforgóban

A termesztést speciális 5-9 mezős vetésforgók szerint végzik. A magas hozam eléréséhez a rizs termesztésének agro-visszanyerési feltételeinek jónak kell lenniük. Ehhez a mezőket eltávolítják az áradástól. Szárazra növő növényeket, általában takarmányfüveket ültetnek rájuk, vagy hagyják a területeket parlagon. Ez azt jelenti, hogy a vetésforgó magában foglalja a füvet és az ugarot.

Az olyan elődök után, mint a hüvelyesek és a füvek, a rizst három egymást követő évben lehet vetni. Ha a mezőt félretették félévre - két évre. Nem véletlen, hogy a fűfélék a rizs vetésforgójába tartoznak: elpusztítják a lápi gyomnövényeket, telítik a talajt tápanyagokkal, és kiváló minőségű takarmányt biztosítanak.

A gőzkapcsolat beépítése nagy jelentőséggel bír, különösen a helyreállítással kapcsolatos javítási munkák végrehajtása szempontjából. Ezenkívül a zöldtrágyának köszönhetően nő a termékenység. A gőz alatti rizsföldeket bükköny, repce, szójabab, borsó, hajdina és más növények vetik be, beleértve a keverékeket is.

Hol nő?

A rizst trópusi éghajlatú országokban termesztik, de a szubtrópusi területeken is termesztik. Jelenleg a gabonafélék széles körben elterjedtek Kínában, Indiában, Dél -Amerikában, Indonéziában. Az ázsiai országokban a terményt kézzel termesztik. Amerika például jobb módszert talált ki az ültetésre - repülőgéptől mezőig.

A termesztett rizs speciális, sík mezőkön nő, vízzel elöntve. A száraz területek és fennsíkok alkalmasak a szerény fajták robbantására. Van egy rizs vad formája, amelynek megjelenése eltér a szokásos fehér rizstől. Az USA -ban és Kanadában számos kis tavon található.

A rizs termesztése

Ennek a növénynek a termesztésére szolgáló főbb gazdálkodási típusok a következők:

• Száraz rizs termesztése. Ritka csapadékkal rendelkező régiókban használják. Elfogadható azokban a régiókban, ahol meleg nyár van a települések számára, amelyek többsége alacsonyan fekvő mocsaras terület.
• Kiömlő rizs termesztése. A gabonafélék termesztéséhez öntöző réteket vagy csekket használnak. A lényeg az, hogy a helyeket szándékosan árasztják el. Ehhez árkokat ásnak ki és töltenek fel vízzel. De fél hónappal a betakarítás előtt leengedik, így a talajnak van ideje kiszáradni. Ez a módszer a rizs termesztésére a leggyakoribb.

• A liman rizstermesztést, mint növénytermesztési módot, a modern világban hatástalannak tartják, bár Ázsia déli és keleti régiói ezt gyakorolják. A rizst olyan területeken termesztik, ahol a tavaszi és nyári időszakban gyakori árvizek fordulnak elő. A folyók öbleit gabonafélék termesztésére is használják.

Miért nő a rizs vízben?

Ez a kultúra olyan növény, amely nem fél az árvíztől. Hogyan nő a rizs? A gyökerek oxigént kapnak a levelekből, amelyek a levegőből veszik fel.A víz táplálja a növényeket, és segít a gyomok kezelésében is, ezáltal növelve a termést. A rizs kényelmes növekedéséhez kedvező feltételek megteremtése érdekében a lapos területeket görgők segítségével parcellákra osztják. Csatornák keletkeznek, amelyeket vízzel töltenek fel.

Növekvő technológia

A rizs csekken történő termesztésének folyamata nem függ az időjárástól, mivel azt az emberek teljesen ellenőrzik. Ezt a módszert leggyakrabban gabonafélék termesztésére használják. A rizs ültetése a következőképpen történik:

• A palánták termesztéséhez a magokat speciális sejtekbe vetik. Csírázásukat +13 ... +16 ° C hőmérsékleten hajtják végre.
• Ezután a kapott palántákat a csekken ültetik.
• Néhány nappal később a csekkeket 13-15 cm-en belül a talajfelszín feletti vízszintig elárasztják.A jó növekedéshez a növénynek melegre van szüksége, ezért a levegő hőmérsékletének legalább +25 ... +30 ° C-nak kell lennie.
• Amikor eljött a gyomirtás ideje, a víz leereszkedik. A gyomlálás után, amelyet kézzel végeznek, a csekkeket újratöltik.
• Annak érdekében, hogy a rizs beérjen, és a föld kiszáradjon, a gabonafélék betakarítása előtt le kell engedni a vizet. Nagyjából ezt akkor kell megtenni, amikor a szárak zöldről sárgára változnak.

Hogyan termesztik a rizst Kínában?

A kínai tenyésztők 10 ezer fajtát tenyésztettek ebből a gabonaféléből. A régió és a termesztési feltételek, a gabona mérete, színe és sűrűsége, valamint érési ideje szerint különböznek egymástól. Az elöntött mezők alkalmasak egyes fajták termesztésére, míg a száraz talaj alkalmasak más fajták termesztésére.

Kínában a rizstermesztést vízzel elöntött területeken végzik. A gazdák gyalog és hajóval mozognak mellettük, az időjárástól függetlenül. A rizs ültetéséhez nem szabványos módszert alkalmaznak. Hogyan nő a rizs? A magokat speciális üvegházba vetik. A talaj vízzel kevert sár. Ez azért történik, hogy kiválassza a legéletképesebb növényeket.

Hogyan nő a rizs? Amikor a palánták eléri a 10 cm magasságot, a vízbe dobják őket, önállóan gyökeret vernek a talajban. Amikor 50 cm -re nőnek, virágozni kezdenek. A virágok illata a főtt rizsre emlékeztet, de finomabb és édes. Ekkor szemek kezdenek kialakulni.

A betakarítás után a rizst közvetlenül az utakra szórják szárításra, majd raktárba küldik. A raktárban folyamatosan ellenőrzik a páratartalmat. Ha a szemek ideális feltételekkel vannak ellátva, a rizst 12 hónapig tárolják, csomagolt formában - három évig. Kína minden évben 600 milliárd kilogramm rizst termel, de ez mégsem elegendő az ország teljes lakosságának igényeinek kielégítésére.

A rizs története Oroszországban

Egészen a közelmúltban a kubai rizs bősége az orosz üzletek pultjaival büszkélkedhet. Hruscsov alatt elkezdték aktívan termeszteni hazánkban a növényeket, ezek kis rizsföldek voltak. Még korábban, I. Péter, majd később - a szovjet hatalom kihirdetése után forradalmi vezetők - rizstermesztést kíséreltek meg. És csak akkor, amikor a múlt század 60 -as éveiben újjáépítési rendszereket hoztak létre, lehetővé vált a gabonafélék ipari termesztése Krasznodar területén.

Kuban rizs

Jelenleg Oroszországban az összes rizs 90% -át Krasznodar területén termesztik. Ebben a régióban minden feltétel megteremtődött. A régiót kedvező ökológiai helyzet és egyedi éghajlat jellemzi. A Krasznodar területén a rizs termesztését ilyen területek segítségével végzik, amelyeket ártérnek és ártérnek neveznek. Helyük a Kuban folyó alsó folyása. Itt mindig meleg van, és van földkészlet. A kis lejtőkkel rendelkező lapos domborzat miatt nagy csekkekkel lehet rizsföldeket építeni.

A Kubanban a modern technológiát használják a rizs termesztésére. A termesztési folyamat feltételesen három szakaszra osztható:

• Májusban, amikor az időjárás rendeződik és felmelegszik, gabonaféléket kell ültetni. A talajt előzetesen jól öntözik.
• Amikor a palánták 15-20 cm-re nőnek, a mező elárasztódik. A kultúra tetejének kinéznie kell a vízből.
• Betakarítás előtt a vizet leeresztik. Ezt 14-20 nappal korábban kell elvégezni.

A mezőkön a szükséges vízszintet csatornák rendszere tartja fenn. Ahhoz, hogy egy kilogramm rizs gabonafélét kapjunk, hét tonna vizet költünk. A gabona betakarítása speciális kombájnokkal történik, és csak szép napokon. Ha köd lóg a mezők felett vagy esik az eső, a berendezés nem lép be a mezőre.

Használat

A rizst, mint legfontosabb nyersanyagot az orvosi, textil- és parfümipar használja fel. Kartonból, papírból, táskákból, kötelekből, kosarakból és sok más termékből készül. A rizsszalmát állatok etetésére használják, bár kétségtelen előnye van benne, mivel a héja tápanyagokban gazdag. Az emberek többnyire fehér rizst esznek. Japánban azonban a vöröset tartják a legjobbnak. A jótékony baktériumoknak való kitettség hatására rózsaszínűvé válik. A belőle készült ételeket a császárok megették.

Ha érdekes kísérletet szeretne végezni, akkor ültesse be a rizst. Eláruljuk a titkot, hogyan kell helyesen csinálni, és hogyan kell gondoskodni erről a növényről.

A rizs az egyik legfontosabb étel, amely minden ember étrendjében szerepel. Sok ország foglalkozik a rizs termesztésével.

Ha van szabad földterülete, meleg régióban tartózkodik, elegendő nedvességgel láthatja el a rizst, akkor megpróbálhatja ezt a termést a saját parcelláján beszerezni. Általában semmi nem nő egy mocsaras helyen, ahol a víz stagnál, ezért ezt a területet rizs alá veheti. Hagyományosan régiónkban a Kubanban termesztik, de megpróbálhat rizst termeszteni kissé hűvösebb régiókban.

A legfontosabb, hogy legyenek a következő feltételek:

• a nap egész nap melegített területe;
• 3–6 hónapig a hőmérséklet napközben + 21– + 25 ° С körül alakult, éjszaka pedig legalább +15 fokot csökkent volna, az alacsonyabb hőmérséklet csökkenti a növény betegségekkel szembeni ellenálló képességét;
• az elárasztott rétek használatának lehetősége vagy a nedvességet megtartó talaj jelenléte;
• öntözőrendszer, amely lehetővé teszi a rizs vízben való termesztését, és fél hónappal a betakarítás előtt hagyja lefolyni.

Miután kiválasztotta a gabonafélék típusát és változatosságát, ideje elkezdeni a talaj előkészítését. A legjobb az agyag használata, de úgy, hogy savassága alacsony legyen. Könnyű talajokon célszerű agyagot felvinni a víz visszatartására.

Készítsen egy napsütéses földterületet a gyomok feltárásával és kiválasztásával. Ázsiában a rizst először palántákban termesztik, majd sorban előkészített, nedves talajba ültetik. Ugyanezt megteheti, de ez a módszer fáradságos.

Amikor a palánták eléri a 2 cm -t, adjunk hozzá 2,5 cm -es vizet, vagy jól öntözzük meg őket. Ha túl gyakran vetik a magokat, amikor a palánták 5-7 cm-re nőnek, ritkítsák ki. Átültethetők egy másik helyre. Ennek eredményeként a rizsnek sorban kell nőnie egymástól 30 cm távolságra, és a barázdák közötti távolság 25-30 cm.

Ha minden feltétel teljesül, a bejáratok gyorsan növekednek, és egy hónap múlva eléri a 15-17 cm magasságot, és 3-4 hónap múlva a gabona érni kezd, a fülek ekkor 35-40 cm-re nőnek . Ezután ki kell üríteni a talajt, abba kell hagyni az öntözést ... Ilyen körülmények között 2 hét múlva a növény megsárgul, és a gabona kiszárad.

Ezt követően a füleket ismét jól kell öntözni, vagy a barázdákat vízzel kell feltölteni. Egy nap múlva leengedik, ismét abbahagyják a növények öntözését, és várják, hogy a gabona végre megsárguljon. Ebben az esetben meg kell akadályozni a lehullást.

Ezután a szárakat a fülekkel együtt levágják, száraz, szellőztetett helyiségben 2-3 hétig száradnak. Teheti őket a napra, vagy becsomagolhatja újságba. Légszárítás után ezt a sütőben kell elvégezni. + 80 ° C -ra melegítjük, a rizst kivesszük a tüskéből és aranybarnára szárítjuk.

Ezt követően a gabonát lehűtjük, és a tenyerek közötti dörzsöléssel elválasztjuk a héjától.Ennyi, a saját kezűleg termesztett rizs fogyasztásra kész. Most lehetősége van összehasonlítani, hogy mely rizs ételek ízletesebbek - a saját vagy a boltban vásárolt.

Egyél bioélelmiszereket és légy egészséges.

Lásd még: A burgonya ültetése

3 módszer: Növényi rizs Palántanevelés A rizs betakarítása és főzése

A rizs különböző hosszúságú: rövid, közepes és hosszú. Könnyen kihajt a kerti ágyban vagy dobozban, ha rendelkezik megfelelő talajjal, vízzel és tápanyagokkal. A rövid szemű, közepes szemű és hosszú szemű rizs különösen jól nő nedves körülmények között, különösen ott, ahol tócsa van, vagy ha mocsaras terület van. Miután a rizsszemek megnőttek, a víznek, amelyben voltak, el kell párolognia, majd a rizs betakarítható és hámozható. Miután betakarították és megtisztították, a rizs fogyasztásra kész.

1. módszer Növényi rizs

1. Vásároljon rizsmagot bármely kertészeti vagy mezőgazdasági üzletben.

   Rizsmagot is vásárolhat egy szaküzletben, vagy kérjen segítséget a helyi mezőgazdasági tisztviselőtől. A rizsnek több fő típusa van:

   • Hosszú szemű... Ez a fajta világos és buja szemcséket tartalmaz. Ez a rizs kissé szárazabb, mint más fajták.
   • Közepes szemű... Főzéskor az ilyen rizs lédús, gyengéd, enyhén ragadós és könnyű krémes ízű. Ugyanaz az állaga, mint a hosszú szemű rizsnek.
   • Rövid szemű... Főzéskor az ilyen rizs lágy és ragadós lesz. Édesebb. Ezt a rizst használják sushi készítéséhez.
   • Édes... Ez a rizs meglehetősen ragadós, és főzve ragadós masszát képez. Gyakran használják fagyasztóban tárolt ételek készítéséhez.
   • Illatos... Ez a rizs gazdag ízű és illatú. Ebbe a típusba tartozik a basmati, a jázmin, a vörös és a fekete japonica rizs.
   • Arborio... Ez a rizs főzéskor krémes állagot kap, szilárd központtal. Általában rizottóban és más olasz ételekben használják.
2. Válasszon egy helyet a növekedéshez.

   Győződjön meg arról, hogy a talaj enyhén savas agyagot tartalmaz. A rizst műanyag tartályokban termesztheti ugyanazon talaj felhasználásával. Bárhol is dönt a vetőmagok ültetéséről, megbízható vízforrásra és vízelvezető rendszerre van szüksége.

   • Válasszon napos helyet, mivel a rizs a legjobban nő nyílt napon és melegben (21 Celsius fok körül).
   • Vegye figyelembe az évszakot. A rizs növekedése 3-6 hónap. A rizs termesztése hosszú időt vesz igénybe, és a meleg éghajlat a legalkalmasabb a rizshez. Ha a hőség az Ön területén nem tart sokáig, akkor jobb, ha beltérben termesztjük a rizst.
3. Vegyünk 30-50 gramm magot.

   Áztassa be a magokat vízbe, hogy előkészítse őket az ültetéshez. Hagyja hatni 12 órán keresztül (de legfeljebb 36 órán át). Ezután távolítsa el a magokat a vízből.

   • Amíg a magok a vízben vannak, döntse el, hol és hogyan ültesse el őket. Sokan szeretik a magokat sorokba ültetni, hogy később könnyebb legyen öntözni és feldolgozni őket. Vájjon hornyokat, és szereljen be valamit a szélek köré, hogy a víz ne süllyedjen a talajba. Ez nem jelenti azt, hogy a víznek állandóan az árokban kell maradnia, de a barázdáknak nedvesnek kell lenniük.
4. Ültesse a rizsmagot a talajba ősszel vagy tavasszal.

   Gyomlálja a talajt, távolítsa el a gyomokat, és egyengesse a talajt, majd ültesse el a magokat.

   • Ne feledje, hogy a talajnak mindig nedvesnek kell lennie. Sokkal könnyebb több kis lyukat vízzel kitölteni, mint egy nagyot. Ha azt tervezi, hogy rizst termeszt a szabadban, akkor könnyebb lesz, ha a rizs több ágyban nő.
   • Ha ősszel rizst ültet, tavasszal meg kell szabadulnia a gyomoktól, hogy a rizs minden szükséges tápanyagot megkapjon, és elegendő hely legyen.

2. módszer Palántanevelés

1. Öntsön legalább 5 centiméter vizet a kerti ágyba vagy a talajjal ellátott dobozba.

   Ez egy klasszikus ajánlás, de sokan észrevették, hogy elég, ha a talajt folyamatosan nedvesítik, és nem hagyják állva a vizet.

   Döntse el maga. A legfontosabb, hogy ne felejtsük el figyelni a nedvesség szintjét.

   • Adjunk hozzá komposztot vagy talajtakarót, hogy ellepje a magokat. Ez elviszi a magokat. A szerves komposzt megtartja a nedvességet, ezért érdemes használni, különösen száraz éghajlaton.
2. Figyelje az ágyak vízszintjét, és rendszeresen nedvesítse meg a talajt.

   A rizst folyamatosan víz alatt tarthatja, öt centiméteres szinten tartva. Ha nem akarja ezt megtenni, csak öntözze folyamatosan a talajt, hogy ne száradjon ki. A magok egy hét múlva kezdenek csírázni.

   • Ha dobozban rizst termeszt, próbálja meg egy éjszakára meleg helyre vinni. A rizs szereti a meleget, ezért ha kint hideg van, a növekedés lelassul.
   • Ipari körülmények között a talajt gyakran elárasztja a víz 2,5 centiméter... A víz hozzáadását akkor kezdheti el, ha a csírák meghaladják a két centimétert. Tedd azt, ami a legjobban tetszik.
3. Osszuk szét a magokat, hogy mindenkinek legyen helye.

   Helyezze a magokat egymástól legfeljebb 10 centiméterre. Az ágyakat 25-30 centiméter távolságra kell elhelyezni. Egy hónap múlva a palánták eléri a 15-17 centiméteres magasságot.

   • Néha a magokat először máshol csírázzák, mert akkor még újra kell őket ültetni. Ha ezt választja, várjon, amíg a palánták két centiméter magasak lesznek. Ezt követően 30 centiméter távolságra ültethetők nedves talajba.
4. Várja meg az érést.

   Ez 3-4 hónap múlva fog megtörténni. Ez idő alatt a palánták akár 40 centiméteres magasságot is elérhetnek.

   Hagyja a vizet elpárologni, vagy engedje le a felesleges vizet. A következő két hétben a rizs zöldről sárgára vált, jelezve, hogy lehetséges a betakarítás.

   • Amikor a palánták 35 centiméter magasra nőnek, ürítse le a talajt, majd töltse fel újra a vizet, és engedje le újra. Ezután várja meg, amíg a rizs megszárad és sárgul.

3. módszer A rizs betakarítása és főzése

1. Vágja le a szárát, és hagyja megszáradni.

   Amikor a rizs megsárgul (2 héttel a talaj kiszáradása után), készen áll a betakarításra. Vágja le a szárakat közvetlenül a szemek alatt. A szár tetejét szemek borítják, amelyeket nem lehet összetéveszteni semmivel.

   • Szárítsa meg a szárakat 2-3 hétig. Csomagolja be újságpapírba, és tegye száraz és napos helyre 2-3 hétre. A nedvességet teljesen el kell távolítani a rizsből.
2. A rizst egy órán át 80 fokon sütőben sütjük.

   Távolítsa el a rizst a szárról és melegítse a sütőben.

   A sütőben lévő levegő nem égetheti meg a rizst. Fokozatosan a szemek elsötétülnek és aranybarna színűek lesznek.

3. Válassza le a magokat a héjról.

   Hagyjuk kihűlni a rizst. Ezután dörzsölje meg a kezével, vagy emlékezzen mozsárban, hogy elválassza a magokat a héjától.

   Most te kezdd

   tanul rizs. Rizs lesz, amelyet azonnal meg tud főzni és elfogyaszthat.

   • Ez bonyolult lehet - nagyon hamar úgy dönt, hogy jobb lenne, ha zacskóban vásárolna rizst. De ha türelmes vagy, sikerülni fog. Ha elkészült, örülni fog, hogy most egy csodálatos terméke van, amelyet maga termesztett.

Cikk információ

Kategóriák: Kertek és veteményeskertek

Más nyelveken:

Angol: Grow Rice, Español: cultivar arroz, Deutsch: Reis anpflanzen, Italiano: Coltivare il Riso, Português: Cultivar Arroz, Bahasa Indonesia: Menanam Padi, Francia: cultiver du riz, Čeština: Jak pěstovat rýži, Nederb ي: زرأ : 种植 大米

• Fóka
• Szerkesztés
• Írjon köszönőlevelet a szerzőknek

Ezt az oldalt 14 341 alkalommal nézték meg.

Segítségére volt ez?

A rizs a legrégebbi és legelterjedtebb növény. Aminosavakban gazdag szemei ​​kiváló ízűek és jól felszívódnak a szervezetben. A gabonafélék felhasználását a nemzetgazdaság különböző területein végzik. A rizs termesztésének technológiájáról a cikkben olvashat.

Sajátosságok

Hogyan nő a rizs? E kultúra kényelmes növekedéséhez túlzottan nedves talajra van szükség. Ez a trópusi éves szereti az árnyékot. Növekedésének fontos feltétele a vízviszonyok a fejlődési szakaszok szempontjából. Például a palánták megjelenésekor a talajt vízzel kell telíteni.A jövőben kedvezőek azok a feltételek, amikor a mezőt vízréteg borítja.

A szemek duzzadásának folyamatát a hőmérséklet befolyásolja. + 13 ° C -on a mag öt -hat napig felszívja a vizet, hogy csírázni tudjon, + 17 ° C -on - két napig, + 27 ° C -on - 15 órán át. A tartomány, amelyben a rizscsírázási folyamat zajlik, nagy: +12 ... +41 oC. Az optimális hőmérséklet +18 ° C, és az időtartam legfeljebb három nap. A gabona +10 ... +12 ° C -on megszűnik csírázni.

Rizs vetésforgóban

A termesztést speciális 5-9 mezős vetésforgók szerint végzik. A magas hozam eléréséhez a rizs termesztésének agro-visszanyerési feltételeinek jónak kell lenniük. Ehhez a mezőket eltávolítják az áradástól. Szárazra növő növényeket, általában takarmányfüveket ültetnek rájuk, vagy hagyják a területeket parlagon. Ez azt jelenti, hogy a vetésforgó magában foglalja a füvet és az ugarot.

Az olyan elődök után, mint a hüvelyesek és a füvek, a rizst három egymást követő évben lehet vetni. Ha a mezőt félretették félévre - két évre. Nem véletlen, hogy a fűfélék a rizs vetésforgójába tartoznak: elpusztítják a lápi gyomnövényeket, telítik a talajt tápanyagokkal, és kiváló minőségű takarmányt biztosítanak.

A gőzkapcsolat beépítése nagy jelentőséggel bír, különösen a talajjavítással kapcsolatos javítási munkák végrehajtása szempontjából. Ezenkívül a zöldtrágyának köszönhetően nő a termékenység. A gőz alatti rizsföldeket bükköny, repce, szójabab, borsó, hajdina és más növények vetik be, beleértve a keverékeket is.

Hol nő?

A rizst trópusi éghajlatú országokban termesztik, de a szubtrópusi területeken is termesztik. Jelenleg a gabonafélék széles körben elterjedtek Kínában, Indiában, Dél -Amerikában, Indonéziában. Az ázsiai országokban a terményt kézzel termesztik. Amerika például kitalált egy jobb módszert az ültetésre - a repülőgéptől a szántóföldig.

A termesztett rizs speciális, sík mezőkön nő, vízzel elöntve. A száraz területek és fennsíkok alkalmasak a szerény fajták robbantására. Van egy rizs vad formája, amelynek megjelenése eltér a szokásos fehér rizstől. Az USA -ban és Kanadában számos kis tavon található.

A rizs termesztése

Ennek a növénynek a termesztésére szolgáló főbb gazdálkodási típusok a következők:

• Száraz rizs termesztése. Ritka csapadékkal rendelkező régiókban használják. Elfogadható azokban a régiókban, ahol meleg nyár van a települések számára, amelyek többsége alacsonyan fekvő mocsaras terület.
• Kiömlő rizs termesztése. A gabonafélék termesztéséhez réteket vagy csekket használnak. A lényeg az, hogy a helyeket szándékosan árasztják el. Ehhez árkokat ásnak ki és töltenek fel vízzel. De fél hónappal a betakarítás előtt leengedik, így a talajnak van ideje kiszáradni. Ez a módszer a rizs termesztésére a leggyakoribb.

• A liman rizstermesztést, mint növénytermesztési módot, a modern világban hatástalannak tartják, bár Ázsia déli és keleti régiói ezt gyakorolják. A rizst olyan területeken termesztik, ahol a tavaszi és nyári időszakban gyakori árvizek fordulnak elő. A folyók öbleit gabonafélék termesztésére is használják.

Miért nő a rizs vízben?

Ez a kultúra olyan növény, amely nem fél az árvíztől. Hogyan nő a rizs? A gyökerek oxigént kapnak a levelekből, amelyek a levegőből veszik fel. A víz táplálékot szolgáltat a növényeknek, ezenkívül segít megbirkózni a gyomokkal, ezáltal növelve a termést. A rizs kényelmes növekedéséhez kedvező feltételek megteremtése érdekében a lapos területeket hengerek segítségével szakaszokra osztják. Csatornák keletkeznek, amelyeket vízzel töltenek meg.

Növekvő technológia

A rizs csekken történő termesztésének folyamata nem függ az időjárástól, mivel azt az emberek teljesen ellenőrzik. Ezt a módszert leggyakrabban gabonafélék termesztésére használják. A rizs ültetése a következőképpen történik:

• A palánták termesztéséhez a magokat speciális sejtekbe vetik.Csírázásukat +13 ... +16 ° C hőmérsékleten hajtják végre.
• Ezután a kapott palántákat a csekken ültetik.
• Néhány nappal később a csekkeket 13-15 cm-en belül a talajfelszín feletti vízszintig elárasztják.A jó növekedéshez a növénynek melegre van szüksége, ezért a levegő hőmérsékletének legalább +25 ... +30 ° C-nak kell lennie.
• Amikor eljött a gyomirtás ideje, a víz leereszkedik. A gyomlálás után, amelyet kézzel végeznek, a csekkeket újratöltik.
• Annak érdekében, hogy a rizs beérjen, és a föld kiszáradjon, a gabonafélék betakarítása előtt le kell engedni a vizet. Nagyjából ezt akkor kell megtenni, amikor a szárak zöldről sárgára változnak.

Hogyan termesztik a rizst Kínában?

A kínai tenyésztők 10 ezer fajtát tenyésztettek ebből a gabonaféléből. A régió és a termesztési feltételek, a gabona mérete, színe és sűrűsége, valamint érési ideje szerint különböznek egymástól. Az elöntött mezők alkalmasak egyes fajták termesztésére, míg a száraz talaj alkalmasak más fajták termesztésére.

Kínában a rizstermesztést vízzel elöntött területeken végzik. A gazdák gyalog és hajóval mozognak mellettük, az időjárástól függetlenül. A rizs ültetéséhez nem szabványos módszert alkalmaznak. Hogyan nő a rizs? A magokat speciális üvegházba vetik. A talaj vízzel kevert sár. Ez azért történik, hogy kiválassza a legéletképesebb növényeket.

Hogyan nő a rizs? Amikor a palánták eléri a 10 cm magasságot, a vízbe dobják őket, önállóan gyökeret vernek a talajban. Amikor 50 cm -re nőnek, virágozni kezdenek. A virágok illata a főtt rizsre emlékeztet, de finomabb és édes. Ekkor szemek kezdenek kialakulni.

A betakarítás után a rizst közvetlenül az utakra szórják szárításra, majd tárolóba küldik. A raktárban folyamatosan ellenőrzik a páratartalmat. Ha a szemek ideális feltételekkel vannak ellátva, a rizst 12 hónapig tárolják, csomagolt formában - három évig. Kína évente 600 milliárd kilogramm rizst termel, de ez mégsem elegendő az ország teljes lakosságának igényeinek kielégítésére.

A rizs története Oroszországban

Egészen a közelmúltban a kubai rizs bősége az orosz üzletek pultjaival büszkélkedhet. Hruscsov alatt elkezdték aktívan termeszteni hazánkban a növényeket, ezek kis rizsföldek voltak. Még korábban, I. Péter, majd később - a szovjet hatalom kihirdetése után forradalmi vezetők - rizstermesztést kíséreltek meg. És csak akkor, amikor a múlt század 60 -as éveiben újjáépítési rendszereket hoztak létre, lehetővé vált a gabonafélék ipari termesztése Krasznodar területén.

Kuban rizs

Jelenleg Oroszországban az összes rizs 90% -át Krasznodar területén termesztik. Ebben a régióban minden feltétel megteremtődött. A régiót kedvező ökológiai helyzet és egyedi éghajlat jellemzi. A Krasznodar területén a rizs termesztését ilyen területek segítségével végzik, amelyeket ártérnek és ártérnek neveznek. Helyük a Kuban folyó alsó folyása. Itt mindig meleg van, és van földkészlet. A kis lejtőkkel rendelkező lapos domborzat miatt nagy csekkekkel lehet rizsföldeket építeni.

A Kubanban a modern technológiát használják a rizs termesztésére. A termesztési folyamat feltételesen három szakaszra osztható:

• Májusban, amikor az időjárás rendeződik és felmelegszik, gabonaféléket kell ültetni. A talajt előzetesen jól öntözik.
• Amikor a palánták 15-20 cm-re nőnek, a mező elárasztódik. A kultúra tetejének kinéznie kell a vízből.
• Betakarítás előtt a vizet leeresztik. Ezt 14-20 nappal korábban kell elvégezni.

A mezőkön a szükséges vízszintet csatornák rendszere tartja fenn. Ahhoz, hogy egy kilogramm rizs gabonafélét kapjunk, hét tonna vizet költünk. A gabona betakarítása speciális kombájnokkal történik, és csak szép napokon. Ha köd lóg a mezők felett vagy esik az eső, a berendezés nem lép be a mezőre.

Használat

A rizst, mint legfontosabb nyersanyagot az orvosi, textil- és parfümipar használja fel. Kartonból, papírból, táskákból, kötelekből, kosarakból és sok más termékből készül. A rizsszalmát állatok etetésére használják, bár kétségtelen előnye van benne, mivel a héja tápanyagokban gazdag. Az emberek többnyire fehér rizst esznek. Japánban azonban a vöröset tartják a legjobbnak. A jótékony baktériumoknak való kitettség hatására rózsaszínűvé válik. A belőle készült ételeket a császárok megették.

Ahol a rizs nő

Ennek a növénynek a hazája Délkelet -Ázsia országai. A rizskultúra széles körű elterjedését elősegítette nagyfokú alkalmazkodóképessége: a hőt és a nedvességet igénylő déli kultúra tökéletesen tolerálta a mérsékelt éghajlatot és a hőmérséklet -csökkenést Japánban és Kínában, valamint kevesebb nedvességet az India termesztése során.

Dél-Európában kerek és közepes szemű fajták gyökeret vertek, amelyekhez nem kell nagy mennyiségű víz. Amerika gyarmatosítása során a rizst bevándorlók hozták oda, és az egész kontinensen elterjedt.

De még az első telepesek érkezése előtt Észak -Amerika őslakosai fogyasztották a hasonló gabonafélék magjait, amelyek vadon nőttek a folyók és tavak partján.

Hogyan nő a rizs Oroszországban

A cári Oroszországban a rizskultúra művelésének első tapasztalata Szörnyű Iván korából nyúlik vissza, az ő parancsára ültették el először a "szaracén kölest" az asztrakáni földeken.

Ennek a kultúrának a terjesztésében a legnagyobb sikert Nagy Péter érte el. A kerek szemű rizst a Volga alsó folyásán kezdték termeszteni, és határozottan beléptek őseink étrendjébe.

A huszadik században a rizstermesztés a mezőgazdaság egyik legígéretesebb és leggyorsabban fejlődő területe lett, és a Dél -Oroszországban vetésre kijelölt területek jelentősen megnőttek.

Most a rizst sikeresen termesztik a Sztavropol, Primorje és Krasznodar területeken, valamint az Asztrakán és Rosztov régiókban. A kapott termés nemcsak a hazai piac igényeit elégíti ki, hanem részben külföldre is exportálják.

Az Oroszországban termesztett rizst a legészakibbnak nevezik, mivel ez a hő- és nedvességkedvelő kultúra egyszerűen nem képes fennmaradni a Rosztovi régión kívüli területeken.

Ahhoz, hogy a növényt az adott éghajlati viszonyokhoz igazítsák, még a szovjet időkben a tenyésztők saját, közepes és hosszú szemű fajtákat tenyésztettek., amelyeket eddig sikeresen használtak.

Oroszországban ezt a gabonafélét hagyományos módon termesztik elárasztott területeken. De vannak száraz fajták is, amelyek árvíz nélkül nőnek. Termésuk alacsonyabb, mint a hagyományosaké, de az alkalmazási területek sokkal szélesebbek.

Növekvő módszerek

Egy hektár rizsnövény kétszer annyi öntözést igényel, mint más gabonafélék. Azokat az ültetvényeket, ahol a rizsnövényt állandó árvízi körülmények között termesztik, ellenőrzésnek nevezzük. Ily módon a termék teljes világtérfogatának 90% -a származik.

A nedves mellett létezik száraz termesztési módszer is. A természetben egyes fajok hegyvidéki területeken, a dombok lejtőin nőnek, és az esős évszakban sikerül befejezniük tenyészidejüket.

A szárazföldi művelés gyakorlata azt mutatja, hogy a növény további öntözés nélkül nem tud teljesen kifejlődni, de a szükséges vízmennyiség kétszer kevesebb, mint e faj közönséges képviselőjének.

Növekedési feltételek

1. Hőfok. A növény normális fejlődéséhez 150 napos tenyészidővel, az átlagos nyárral a hőmérsékletnek legalább 22-30 ° C-nak kell lennie. Ennek eredményeként a rizs mérsékelt éghajlaton való termesztése korlátozott.
2. Páratartalom. Eredetileg lápi növény, A rizs különleges termesztési feltételeket igényel: a teljes fejlődéshez és növekedéshez sok állóvízre van szükség. A növény gyökérzetének üregei vannak, amelyek oxigént biztosítanak az elárasztott talajhoz.
3. A talaj. A vetésre legalkalmasabb talaj az agyag és agyagos, enyhén savas termékeny talaj. A vetés márciustól áprilisig tart. A talaj kimerülésének és elöntésének megakadályozása érdekében 2-3 évente újabb gabonaféléket ültetnek a helyére.

Növekvő technológia

A rizsültetvények kis elöntött területek vagy teraszok a domboldalon, alacsony sáncokkal körülvéve. A művelési folyamat a talaj előkészítésével kezdődik.

A föld felső rétegét felszántják, keverik a nedvességgel. Az ázsiai országokban a rizsföldeken végzett munka nagy részét továbbra is kézzel végzik.

A magot külön készítik el. A rizsszemek speciális üvegházakban csíráznak, mivel a palánták rosszul csíráznak, ha közvetlenül elöntött mezőre ültetik.

Ez további lehetőséget biztosít a tenyészet kezdeti növekedésének javítására a gyenge hajtások eltávolításával. Amikor a hajtások elérik a 10-15 cm-t, sorban, 20-30 cm távolságra ültetik őket a talajba.

Hagyományosan úgy gondolták, hogy a bejövő víz minden szükséges ellátást biztosít a növénynek, és elpusztítja a gyomokat. Ennek ellenére a rizs a növekedés és az érlelés ideje alatt állandó figyelmet és gondosságot igényel.

Az ültetvény vízrétege az időjárási viszonyoktól függően szabályozott. Ha a hőmérséklet élesen csökken, a folyadék egy része leereszkedik, és a föld felmelegszik. Az első levelek megjelenése után a vízréteg nő. Ideális esetben a növény nem lehet több, mint félig elöntve.

A virágzási időszak 2 hónappal a talajba ültetés után kezdődik. Ekkor a növény már elérte az 50-55 cm-t, a virágok kicsik, körülbelül 20 cm hosszú, virágzatba borultak, finom kellemes aromájuk van.

A csekkeket kitöltő vizet rendszeresen leeresztik és újratöltik. Különböző területeken ezt az eljárást különböző gyakorisággal hajtják végre - általában 3-4 naponta, néha ritkábban. A betakarítás előtt az ültetvény vízrétege teljesen eltávolításra kerül.

Mennyi ideig nő a rizs

A különböző fajták érési sebessége eltérő. A tenyészidőszak időtartama szerint a rizst 4 típusra osztják:

1. Nagyon korán (100-115 nap).
2. Korai érés (116-130 nap).
3. Szezonközi (131-155 nap).
4. Késői érés (több mint 156 nap).

Hogyan termesztik a tengeri rizst?

A tengeri rizs nem kevésbé ősi kultúra, de semmi köze a gabonafélékhez, és külső hasonlóságáról kapta a nevét. Valójában ez egy gomba, amelynek létfontosságú tevékenysége következtében szerves savak, enzimek és vitaminok termelődnek.

Már az ókorban is gyógyító és tonizáló ital készítésére használták, amelynek íze kvasz.

Ha betartja a szabályokat, nem lesz nehéz otthonában nőni. A tenyésztőanyagot növényi gyógyszertárakban értékesítik.

A növekedéshez szüksége lesz:

1. Sterilizált három literes üveg.
2. Szűrt, fel nem forralt víz.
3. Géz és rugalmas, hogy távol tartsa a port és a rovarokat.
4. Nemfémes szita.
5. Szárított gyümölcsök és cukor.
6. Mag anyaga.

Annak érdekében, hogy ne zavarja meg a biokémiai reakciókat és az erjedést, amelyet ez a csodálatos organizmus hoz létre, szigorúan be kell tartania a higiéniai szabályokat és ellenőriznie kell az infúziós időt.

Ha túlexponálja az italt, akkor íze reménytelenül romlik.

A tengeri rizs üvegben való termesztésének szakaszai

1. Öblítse le a gombát.
2. Egy edényben készítsen tápoldatot 4 evőkanál keverésével. l. cukrot 1 liter folyadékban, hogy ne maradjon cukorszem.
3. Helyezze a gombát táptalajba, szárított gyümölcsöket adva hozzá.
4. Zárja le szorosan az üveg nyakát gézzel.
5. Menjen árnyékos helyre, távol az elektromos készülékektől.
6. 1-2 nap múlva az ital készen áll. Üvegedényekbe öntik, a szárított gyümölcsöket eltávolítják. A gombát szitán alaposan meg kell mosni. Ezután ismételje meg a folyamatot.

Ennek az italnak a rendszeres használata helyreállítja az anyagcserét, segít a túlsúly elleni küzdelemben, enyhíti az ízületek és az erek problémáit, és enyhe tónusos hatással van az egész testre.

Minden ember különféle gabonaféléket használ az étrendjében: hajdina, rizs, köles stb. De a legnépszerűbb a rizs, mivel nemcsak étel, hanem a világ lakosságának nagy részének kultúrájának is része. Ha még mindig ismerős a búza termesztésének módja, akkor a rizs termesztésének nagy része ismeretlen, mert ez a távoli ázsiai országokban történik.Annak ellenére, hogy a rizs különböző típusú lehet, de termesztési technológiája számukra gyakorlatilag ugyanaz.

Ebben a cikkben megismerkedhet azzal, hogyan néz ki a rizsnövény, hol és hogyan nő.

Növényi rizs

A rizs a gabonafélék családjának egynyári gyógynövénye, amely trópusi és mérsékelt éghajlaton jól növekszik és termést hoz. Szálas gyökérzete van, amely légüregekkel rendelkezik, amelyek oxigént biztosítanak az elárasztott talajnak. A rizsbokor több emelkedő vagy felálló csomós üreges szárból áll, amelyek vastagsága 3-5 mm, magassága legfeljebb 5 m.

Rizs termesztési területek

Gyakorlatilag minden ázsiai országban (Kína, India, Thaiföld, Japán, Indonézia) a rizst több mint ötezer éve termesztik, az európai országokban pedig csak körülbelül 6 évszázada. A világ sarkaiban különböző fajtájú rizs nő:

• hosszú szemű rizs - Ázsia, Ausztrália, Észak- és Dél -Amerika;
• közepes szemű rizs - Spanyolország, Olaszország, USA, Burma és Ausztrália;
• kerek szemű rizs - Olaszország, Oroszország, Ukrajna, Kína és Japán;
• vad rizs - a Nagy -tavak régiója, az Egyesült Államok és Kanada határán;
• vörös rizs - Franciaország déli részén;
• fekete rizs - Tibet (Kína);
• camolino - Egyiptom, a Nílus torkolatánál;
• Basmati - Pandzsáb tartomány, India és Pakisztán északi részén, a Himalája lábánál;
• jázmin - Thaiföld hegyvidéki régiói.

Rizs termesztési feltételek

A rizst vízszintes talajon, vízzel elárasztva és száraz területen is termeszthetjük, mint a szokásos gabonaféléket. Ehhez a következő típusú mezők jönnek létre:

• csekkek - sík mezők vagy teraszok a domboldalon, gátak vagy sáncok veszik körül a víz visszatartása érdekében;
• torkolatok - iszapos talaj a folyók közelében, az árvizek alatt művelik őket;
• szárazföld - olyan területeken használják, ahol nagy az éves csapadékmennyiség.

A rizs termesztéséhez jó napfényre van szükség, ezért minél hosszabb a nappal, annál gyorsabban érik a termés.

A mezőket jobb agyagos, agyagos, iszapos és enyhén savas termékeny talajokon elhelyezni. A jó rizstermés érdekében ajánlott lucerna és lóhere után ültetni, valamint az ültetési helyet 2-3 évente cserélni.

Rizs termesztési technológia

Ha a torkolati és szárazföldi rizs termesztésekor sok folyamat függ az időjárási körülményektől, akkor az ellenőrzésektől az egész folyamatot egy személy irányítja, ezért ily módon az összes termesztett rizs közel 90% -ára használják fel .

Ez így történik:

1. Speciális fészkek segítségével a palántákat rizsmagból termesztik. Ennek optimális hőmérséklete 13-16 ° C.
2. A kapott palántákat csekken ültetik.
3. Néhány nap elteltével az ellenőrzés területét fokozatosan elárasztja, hogy a maximális vízszint ne legyen kevesebb 13-15 cm-nél. Rizs 25-30 ° C hőmérsékleten jól nő.
4. A gyomok kiszűréséhez a vizet leeresztik az ellenőrzésről, és a munka befejezése után újratöltik. A gyomlálás csak kézzel történik.
5. A teljes érés és a talaj betakarítás előtti szárítása érdekében a mezőkről víz szabadul fel, amikor a rizs zöld szára sárgulni kezd.

Az ilyen nehéz termesztés eredményeként egy személy nagyon hasznos és szükséges gabonaféléket kap az étrendben, amelyet a koleszterinszint csökkentésére használnak, diétákkal és még vegetáriánusokkal is.