Mi osztriga gombát otthon az alagsorban minden részletet

Az otthon termesztett gomba lehetővé teszi a betakarítást egész évben. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy kiegészítő bevételi forrásnak tekintsük. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan lehet osztriga gombát termeszteni az alagsorban.

Különböző növekedési módok

A laskagombát kétféle módon lehet termeszteni: extenzív és intenzív. Az Extensive feltételezi a természeti adottságok használatát, és befektetéseket tekintve jövedelmezőbbnek tekinthető. Az intenzív mesterségesen létrehozott környezetet használ.

Mindkét módszernek vannak hátrányai. A természetes környezetben történő termesztés hátrányai közé tartozik az a képesség, hogy csak évente egyszer szüreteljenek, és teljes mértékben függjenek a külső feltételektől. A második módszer meglehetősen nagy beruházást igényel, és számos szervezeti árnyalatot tartalmaz.

Azok számára, akik az alagsorban szeretnének gombát termeszteni, mindkét módszer megfelelő. Minden a rendelkezésre álló felszereléstől és a személyes preferenciáktól függ. Valójában az újratelepítési technológia gyakori, csak a termés mennyisége változik. Ez a cikk egy speciális szubsztrátumot használó intenzív módszert ír le.

Pince előkészítése

Mielőtt elkezdené a gombatermesztést, győződjön meg arról, hogy az alagsori körülmények megfelelnek az összes követelménynek. Ha legalább az egyiket nem tartják be, akkor nem tudja fenntartani a szükséges mikroklímát, és az egész termés elpusztul.

A laskagombát sikeresen termesztik az alagsorban.

Tehát mi legyen az alagsorban, ahol a laskagombát termesztik?

1. Stabil hőmérséklet 10-20 ° C között.
2. A levegő páratartalma 85-90%.
3. Kifinomult szellőzőrendszer.
4. Penészektől és kártevőktől mentes.
5. Tisztaság.

Ha megnézi a listát, és bármilyen problémát talál, mindenképpen javítsa ki azokat. Ajánlott az előkészítést a tisztítással kezdeni. Segít megtalálni a problémaforrásokat, és helyet szabadít fel a polcoknak és a felszereléseknek.

A kívánt hőmérséklet eléréséhez légmentesen zárni kell a helyiséget, és át kell gondolni a fűtési rendszert. Általában az alagsor felmelegítéséhez szigetelnie kell a padlót és a falakat. Ezt követően elegendő egy fűtőberendezés, amelyet naponta egyszer be kell kapcsolni.

A levegő páratartalma nemcsak a hőmérséklethez kapcsolódik, hanem közvetlenül függ az alagsor szárazságától is. Ha rendszeresen felmelegíti a talajvíz, akkor nehéz lesz szabályozni a páratartalmat. Miután az összes problémát tömítéssel megoldották, az öntözés során levegő párásítást végeznek.

A penész a zöldségpincében nagy akadálya lehet a gazdag termésnek. Küzdj ellene a szoba felmelegítésével, rendszeres tisztítással és a falak speciális gombaellenes festékkel való bevonásával.

A kártevők legkisebb gyanúja esetén hívjon szakembereket, vagy végezze el a kártevőirtást. A legkényelmesebb füstbomba és ipari rovarölő szerek használata. Ne feledje, hogy a feldolgozás után legalább 1 hétnek kell eltelnie, mielőtt a tömböket az aljzatra helyezné.

Az alagsor előkészítésének utolsó lépése az alapos tisztítás és fertőtlenítés. Ezt 1% -os klóroldattal vagy fehérítőszerrel végezzük. Felhívjuk figyelmét, hogy az alagsorban kívül külön melegítő helyiségre lesz szüksége a laskagomba inkubálásához.

Aljzat beszerzése és feldolgozása

Először is meg kell vásárolnia a micéliumot és az aljzatot, amelyen a laskagomba nőni fog. Alkalmas hordozók a szárított szár, széna, hajdina- és maghéj, valamint keményfaforgács. Az aljzat fő követelménye a penész és a rothadás teljes hiánya.

Az aljzat összeszedése nehéz feladat. Minden kezdőnek tanácsos kész anyagot vásárolni, sűrű műanyag zacskókba csomagolva. Vásárláskor ügyeljen az összetételére. Fontos, hogy a laskagomba termesztésére alkalmas legyen.

Az aljzat feldolgozása a következő módokon hajtható végre:

• hidrotermia (forró víz használata);
• pasztőrözés (gőz fújása nedvesített felületen);
• xerotermia (gőzt fúj a száraz anyagra).

Az ilyen feldolgozás célja az aljzat lazítása, oxigénnel és más hasznos anyagokkal való feltöltése. A gombák gyökérzete kényelmes és gombamentes környezetben fejlődik. Ez felgyorsítja a laskagomba növekedését, és lehetővé teszi több nagy termés betakarítását évente.

A penész növekedésének megakadályozása érdekében öblítés után alaposan szárítsa meg az aljzatot. Ehhez hagyja 2 napig meleg helyen megszáradni. Ez idő alatt az összes felesleges folyadék kiürül.

Ezt követően a rendelkezésre álló nyersanyagokat összetörik és összekeverik. Ez elősegíti az aljzat jobb vízvisszatartását. A kapott anyag teljesen készen áll a laskagomba ültetésére.

Laskagomba gabona micélium.

Ha úgy dönt, hogy megvásárolja a gomba vegetatív testét, vagyis az úgynevezett "micéliumot", gondosan közelítse meg a szállító választását. A kezdéshez vásároljon egy kis próbaadagot. Feltétlenül ellenőrizze a szállítói bizonyítványon és a címkéken található információkat. A legfontosabb szempontok a csírázási arány, a betegségekkel és gombákkal szembeni ellenállás, a változatosság és az eltarthatóság.

A micéliumnak mentesnek kell lennie ammóniaszagtól, fekete vagy szürke foltoktól (ez a kezdő penészgombát jelezheti). Narancssárga vagy sárga árnyalatúnak kell lennie.

Nagyon fontos tudni, hogy minden tárolási feltétel teljesült -e. A laskagomba micéliumát + 3-4 ° C-on pincében vagy hűtőszekrényben kell tárolni. A szállítási hőmérséklet nem haladhatja meg a 20 ° C -ot. E feltételek mellett eltarthatósága fajtától függően 6-9 hónap.

Miután megvásárolta a micéliumot zsákokban, hagyja szobahőmérsékleten 1 napig. Ezután hajtsa szét őket egymástól, hogy szabadon hozzáférhessenek a levegőhöz. Ne feledje, hogy az otthoni eltarthatósági idő jelentősen csökken, ezért a lehető leghamarabb el kell kezdeni az ültetést.

Fektetés előtt óvatosan vágja fel a micéliumot anélkül, hogy kinyitná a tasakot. Ezt követően röviden vigye át a zsákokat az aljzattal a helyiségbe, vagyis az alagsorba. Erre azért van szükség, hogy a hőmérséklet kiegyenlítődjön, és a micélium ne haljon meg a sokktól.

A zsák micéliummal történő kinyitását kizárólag tiszta helyiségben szabad elvégezni. Viseljen kesztyűt, és fertőtlenítse az asztalt alkoholos oldattal. Érdemes megjegyezni, hogy a laskagomba termesztését és a micélium ültetését különböző helyeken kell elvégezni a micélium fertőzésének elkerülése érdekében. Ha nincs külön szobája, használjon elválasztót, hogy kis helyet hozzon létre az alagsorban.

A termesztéstechnika alapjai

A laskagomba termesztésének teljes technológiája nagyjából 4 szakaszra osztható. Az első az aljzat feldolgozása. A feldolgozás módszereit a cikk előző része tartalmazza. Otthon a legegyszerűbb módja a használat előkészítése forró vízzel. Adjunk hozzá vizet, hogy teljesen ellepje az aljzatot, és forraljuk 1,5 órán keresztül.

Az aljzat előmelegítése.

Sokan inkább az alapanyagot közvetlenül műanyag zacskókban forralják. Ebben az esetben több lyukat kell készíteni bennük, hogy a víz nyugodtan keringhessen. A víz leeresztése után ajánlatos az aljzatot prés alá helyezni, és egy napig hagyni, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.

A laskagomba micéliumának lerakását csak egészségügyi feltételek mellett szabad elvégezni. Először fertőtlenítse az alagsort, kezelje a zsákokat alkohollal, és vegyen fel kesztyűt. Ha van szellőzés a szobában, akkor azt ideiglenesen el kell zárni, hogy megakadályozzák a gomba terjedését. A munkafelületet is mossa le fertőtlenítőszerrel és vízzel.

Öntse a micéliumot és az aljzatot az asztalra, keverje össze őket, figyelembe véve, hogy az aljzat teljes tömege a hazai termelők micéliumának 3% -át és a külföldi gyártók micéliumának 1,5-2% -át teszi ki.

Tegye a kapott keveréket 10-15 kg-os speciális zsákokba, és szorosan zárja le. Ha először szeretne laskagombát termeszteni az alagsorában, használjon 5 kg -os zsákokat. Minél kisebb a térfogat, annál könnyebb szabályozni a blokkon belüli hőmérsékletet.

Gomba szubsztrát táskák.

Ha megtöltötte az összes rendelkezésre álló keveréket, az egyik oldalon kissé simítsa le a zsákokat, a másikon perforálja. A vágásokat éles és tiszta késsel, 45 ° -os szögben végezzük. Minden vágás hossza 50 mm legyen.

A csomagolt zsákokat az inkubációs helyiségbe szállítják, ahol az átlagos hőmérséklet + 25 ° C. Rácsokra vannak helyezve, hogy a perforált oldalak szabadon hozzáférjenek a levegőhöz. Ezenkívül a zsákok között szabad helynek kell lennie. Legalább 5 cm -nek kell lennie, tilos egymásra helyezni őket. Most kezdődik a harmadik szakasz - az inkubáció.

A micélium fektetése az aljzatba.

Inkubálás és termesztés

Az inkubációs hely hőmérsékletének állandónak kell lennie, és nem ingadozhat 1-2 ° C-nál nagyobb mértékben. Ha a hőmérséklet 30 ° C fölé emelkedik, a micélium hősokkot tapasztal, és a későbbi gombák elpusztulhatnak. Még a kis hőmérsékletváltozások is csökkentik a csírázás valószínűségét.

Az inkubáció során a helyiséget nem szabad szellőztetni. A kibocsátott szén -dioxid megfelelő körülményeket teremt és kissé növeli a páratartalmat. A penész és a betegségek megelőzése érdekében naponta tisztítson klórtartalmú tisztítószerekkel.

A gomba termőtesteinek megjelenése.

Általában az inkubáció 18-25 napig tart. Ezt követően a laskagomba készen áll az utolsó szakaszra - a termesztésre. A zsákokat óvatosan kell szállítani és az alagsorban lefektetni. Függőlegesen, egymástól rövid távolságra vannak felszerelve.

A további sikeres termesztés az alagsorban kialakított körülményektől függ. A páratartalomnak 85% és 95% között kell lennie. A világos sapkás gombák termesztéséhez 10 ° C hőmérsékletre van szükség, magasabb hőmérsékleten (20 ° C -ig) a kupak sötét lesz. Ezek a különbségek azonban semmilyen módon nem befolyásolják az ízét.

A fényerősségnek 5 wattnak kell lennie négyzetméterenként. A gombát naponta 1-2 alkalommal öntözzük meleg vízzel, szórófejek segítségével.

Mivel a termesztés során a gombák sok spórát termelnek, a legjobb, ha távol tartjuk őket a lakóterektől. A levegőben lévő nagy mennyiségű spóra allergiát okozhat.

Aratás

Az első gombákra 1,5 hónap múlva kell számítani. Eltávolításuk után 2-3 hét múlva várhat az újratermésre. Annak érdekében, hogy a termés gyorsan megjelenjen, teljesen le kell vágnia a lábakat és rendeznie kell az aljzatot. Ha egy blokk penészes lett, azt azonnal el kell távolítani az alagsorból, és műtrágyaként kell használni. Ha mindent jól csinál, a laskagomba hat hónapon belül meghozza gyümölcsét.

A laskagombát egész évben többször is lehet betakarítani.

A helyes megközelítéssel a laskagomba pincében való termesztése további bevételi forrásnak tekinthető. Ennek a keresési módnak a fő hátránya a tőkebefektetés szükségessége. De a számos plusz egyértelműen felülmúlja ezt a mínuszt. Képes lesz gazdag termést termeszteni, amely nem függ az évszaktól, és gyorsan megtéríti minden költségét

Sokan nehezen termesztenek gombát az alagsorban.Talán nem minden gomba alkalmas mesterséges környezetben történő szaporításra, de a laskagomba pincében való termesztése nem igényel különleges pénzügyi költségeket és erőfeszítéseket a fenntartásához, miközben biztosítja a stabil gombatermést otthon. Néha ez a hobbi nagyon sikeresen nyereséges vállalkozássá alakul.

A laskagomba nem igényes a hőmérsékletre és a páratartalomra, ha az átlaghőmérsékletet 9 és 30 Celsius fok között, a páratartalmat pedig 80-85%-ra állítja, bőséges termést kaphat. A laskagomba magas hozamát igazolja, hogy egy blokkból három kg gombát gyűjtenek össze, 100 négyzetméterenként legfeljebb 500 ilyen tömböt telepítenek.

Többek között a micélium gondozása nem nehéz.

Az alagsor előkészítése a gombák termesztésére

Az optimálisan elrendezett mikroklímájú földalatti helyiségek alkalmasak a laskagombák pincében történő szaporítására. Nem kell üvegházat építeni, de a laskagomba termesztése előtt meg kell győződnie arról, hogy a pince hőmérséklete nem haladja meg a 25 Celsius fokot.

Az alagsorban a következő feltételeknek kell megfelelni:

• a hőmérséklet 15 ° C és 20 ° C között van beállítva;
• páratartalom 80% és 95% között;
• jó szellőzés és megfelelő világítás.

Szükséges a hőmérséklet és a páratartalom egyensúlyának fenntartása, mert még a fokok skálájának kis ingadozása is azonnal tükröződik a helyiség páratartalmában. 20 fokos hőségnél a páratartalom 90%, 1 fokos csökkenéssel a páratartalom 100%-ra emelkedik, 21 fokos melegítésre pedig a páratartalom 82%-ra csökken.

Az alagsorban gondoskodnia kell a víz- és hőszigetelésről. Az alagsori helyiséget nem kell újra felszerelni, elegendő burkolóanyagot használni. A szakértők azt javasolják, hogy a padlót borítsák szalmával, vagy vékony homok- vagy talajréteggel.

A legfontosabb, hogy ne felejtsük el időben cserélni a nedves anyagot.

A micélium és a laskagomba alacsony szén -dioxid -szintet igényel a tenyészhelyen. A megfelelő növekedés biztosítása érdekében érdemes megfontolni a centrifugális ventilátorok telepítését.

A laskagomba ültetvény nem igényel természetes fényt vagy ablakokat. Használhat fluoreszkáló fényforrásokat (úgynevezett fluoreszkáló fényeket). A hagyományos, különösen a nagyobb teljesítményű lámpákat nem szabad használni, mivel túlmelegedhetnek a gombaágyak.

Amikor kiválasztunk egy olyan anyagot, amelyben a gombák növekedni fognak, figyelembe kell venni használatuk szilárdságát és tartósságát, valamint a nedvességgel szembeni ellenállást. A fa és fém elemek gyorsan meghibásodnak, rothadás vagy korrózió, gomba és penész borítja őket. A polcok beszereléséhez érdemes műanyagot és betont választani.

Laskagomba termesztési technológiák

Otthon használhat egy vagy több pincét gombás ültetvényekhez. Minden az alkalmazott technológiától függ.

Ha a spóráknak a tápközegbe való bejuttatása (oltás) után a gombás tömbök ugyanabban a helyiségben állnak a termésig, akkor a micélium (micélium) kifejlődése és a betakarítás egy helyen történik. Ezt a technológiát egyzónásnak nevezik.

Abban az esetben, ha a spóracsírázást az egyik rekeszben végzik, és a termést a másodikba viszik, többzónás módszert alkalmaznak.

Az egyzónás technológiával az alagsor megmentődik, de probléma van a csírázás után megváltozott hőmérséklet, páratartalom és megvilágítási fok fenntartásával. Többzónás kialakítás esetén több pincét állandó körülmények között kell felszerelni.

Tehát az egyik alagsori szoba lesz a csírázási zóna, a második pedig a termőzóna. A micélium kifejlődéséhez magasabb hőmérsékletre van szükség, mint a terméshez. A laskagomba micélium növekedésével észrevehető mennyiségű hő szabadul fel. Ha helyesen rendezi el a gombaültetvényeket, jelentősen megspórolhatja az alagsor fűtését.

Dobozok előkészítése laskagombákhoz

A micélium ültetését általában polietilénből készült építőtasakokban vagy polcokon elhelyezett mesterséges csonkokban végzik. Az ilyen tuskók előkészítéséhez szüksége van a lombhullató fák rönkrészeire, 1,5 m nagyságú és legfeljebb 15 cm átmérőjű.

Mielőtt a micéliumot minden csonkba veti, 5 cm mélyre kell vágni Az ilyen vágások között legalább 30 cm -nek kell lennie. A polc fémprofilból, sarkokból vagy fagerendákból készül.

Ez a négyemeletes szerkezet állványokból és polcokból áll, amelyeken tuskók vannak elhelyezve. Az összes polcot 30 cm -re távolítják el egymástól, beleértve az alsó polcot is a padlóról.

Az építőipari táskák sokkal könnyebben használhatók, kis méreteik (35 * 75 cm vagy 35 * 90 cm) lehetővé teszik, hogy helytakarékosan pozícionálják őket, sok munkaköltség nélkül. Ezenkívül ezek a zsákok nem igényelnek további feldolgozást.

Vetés előtt a zsákokat friss fűrészporral (keményfa) vagy magvak vagy hajdina héjával töltik fel. Egy zsákhoz 2,5 kg hordozóra lesz szükség, és a fűrészpor színe a fehértől a világos sárgáig változik, a keverék nedvességtartalma körülbelül 30%, és a szagot a friss fa és a napraforgó jegyei uralják.

Az aljzat pasztőrözött; a legegyszerűbb keverék az oltott mész. A teljes tömeg 1% -át veszik fel. Keverjük össze az aljzattal, áztassuk edényekben (közvetlenül a zsákban) 3 órán át forró vízben. Az idő végén a zsákokat kivesszük és hagyjuk lefolyni. A töltőanyagnak nedvesnek kell lennie, és nem omlik össze a tenyerében.

A micélium előkészítése és vetése

A gombadobozt nem vásárolják meg előre, mivel csak 5 napig alkalmas. Egy 200-285 gramm micéliumból egy osztrigagomba tömböt kapunk. Előzetesen ki kell számítani a szükséges micéliummennyiséget.

Termésnöveléssel természetes adalékanyagokkal trágyázzák, a hagyomány szerint minden adalékanyagot a zsákok feltöltésének szakaszában adnak hozzá, és oldatokat - a micélium ültetésekor.

A munka megkezdése előtt fertőtlenítse az összes felületet, beleértve a kesztyűt is. A laskagomba termesztése megköveteli az egészségügyi szabályok betartását. A micéliumot a munka megkezdése előtt 3,5 órával kivesszük a hűtőszekrényből. Szubsztrátumba ültetik, 190 gramm / 9 kg töltőanyag arányban.

Ültetéskor szorosan tömörítik, üregek nélkül. A zsákot megkötjük, és tiszta, meleg helyen 27 órára félretesszük. 16-22 Celsius fokos hőmérsékleten másfél nap alatt fehéres foltok jelennek meg a zsák felületén.

Figyeljük a hőmérsékletet, maximális szintje 25 ° C. Egy hét múlva az aljzat megbarnul, és a 10-12. Napon a tömb teljesen fehér lesz. A gombák meglehetősen gyorsan nőnek - 2 héttel az ültetés után jelennek meg.

Gomba termesztése és szedése

Amint a gomba növekedése észrevehetővé válik, a zsákokban keresztben vágásokat végeznek. Zsákonként körülbelül 11 lyuk található. Minden blokkot a padlótól 0,3 m távolságra helyeznek el, hogy megvédjék a kártevőket.

A gombaképződés szakaszában bőséges nedvességre van szükség egy spray -palackkal. Télen jó lenne hozzáadni a gőzt, vagy elönteni a padlót vízzel. Elég könnyű felismerni az érett gombát - a sapka formázott és rugalmas belső oldala van.

Ezenkívül a szélét az aljához kell hajlítani. Amikor a szélek kiegyenesednek, a gomba elveszíti a spórákat (és a súlyát), ennek megfelelően fontos, hogy előtte legyen ideje betakarítani. Gyűjtéskor nagyon fontos a gombát kihúzni, és nem levágni, mert a vágási hely a penész és más fertőzések táptalaja.

Minden otthoni munkát maszkban, szemüvegben és kesztyűben kell elvégezni. Ez nemcsak a laskagombák esetében szükséges, hanem saját egészségük védelme érdekében is.

A micélium betegségei

Amint enyhe szösz jelenik meg a micéliumon, ez azt jelzi, hogy a hőmérsékleti rendszert nem tartják be. Amikor a növekedési feltételek megváltoznak, a micélium helytelenül képződik. Ennek elkerülése vagy az ilyen következmények kiküszöbölése érdekében állítsa be a szükséges páratartalmat és hőmérsékletet.

Ezenkívül a puffadást sötét vagy zöldes foltok kísérhetik a tömbön, ami azt jelenti, hogy szennyeződést hoztak be, akár a micélium ültetésekor, akár a gondozás során.

Ha penésznyomok jelennek meg, sajnálkozás nélkül dobja ki az érintett blokkot. Jobb egyet feláldozni, mint az egész termést elveszíteni. Közvetlenül ezt követően a szoba alapos fertőtlenítését végzik.

Egy másik gyakori laskagomba betegség az Artrobotrys pleuroti. Ennek jelei a gombák rugalmasságvesztése, a sárgaság és a vizesedés megjelenése. Az ilyen blokkot megsemmisítik, és az egész helyiséget fertőtlenítik.

Lehetséges hibák a laskagomba pincében való termesztésekor

A kialakult gombákon szürke virágzás alakulhat ki, ami a pókháló vereségét jelenti. A gomba megpuhul, lába rothad. Mindez nagyon gyorsan történik a penész terjedése miatt.

Az ilyen vereséget szenvedő blokkokat el kell távolítani a teljes tömegből, és meg kell semmisíteni, mivel a leszállás mentése már nem lehetséges. Talán a kórokozók a vízben voltak, azt is cserélni kell. Minden helyiséget szóda sóoldattal kezelnek, minden felületet fertőtlenítenek.

A maradék egészséges gombák betakarítása után cserélje ki az aljzatot egy újra, és oltja be az új micéliumot.

Ha dohos szag jelenik meg a tasak anyaga alatt, és páralecsapódás halmozódik fel, akkor az aljzat túl nedves. Az ilyen tömbök elázódása rossz öntözési módszerrel történik - permetező palackot kell használni az öntözőkanna helyett.

Alternatív megoldásként a vízelvezető lyukak nem elegendőek a megfelelő szellőzéshez, számukat növelni kell. A helyiség általános szellőzése is segíthet - hiányában az alagsor optimális mikroklímája megzavaródik, ami a gomba növekedésének késleltetéséhez és kiszáradásához vezet.

A szellőzés kiválasztása egyéni, és empirikusan történik. Ha felesleges szén -dioxid halmozódik fel a levegőben, akkor az egész gomba a fejlődés minden szakaszában deformálódik - lába túl hosszú lesz, a sapka nagyon kicsi és ívelt tölcsér, az egész gomba felismerhetetlenül hajlított.

Ez lehet alacsony páratartalom vagy megvilágítás hiánya is. Az ilyen tény felfedése után azonnal változtassa meg az alagsor háttérvilágításának és szellőztetésének módját. A laskagomba pincében való termesztése nem igényel sok erőfeszítést, időt vagy szilárd tudást.

A gombák szaporodásának minden szabályának és a gondozásuknak való megfelelés lehetővé teszi a gombaültetvények felszerelését az alagsorban és a betakarítást egész évben. Ha szeretné, elsajátíthatja más típusú gombák, például csiperkegomba vagy vargánya termesztését.

Hogyan termeszthető laskagomba otthon

Sokan szinte lehetetlennek találják a gombatermesztést otthon. De ez a nézőpont helytelen, mert a laskagomba pincében való termesztése nem igényel komoly idő- vagy erőfeszítést. És sok előnyt szerezhet egy ilyen szokatlan hobbiból.

A laskagomba szerény, mindig jó termést ad.

1. Ez a gomba egyáltalán nem szeszélyes. A helyiség hőmérsékletét, ahol nőni fog, + 9 ° C és + 30 ° C között kell tartani, a levegő páratartalma pedig 80-85%.
2. A laskagomba nagyon magas hozamú növény. 100 m2-enként 330-500 gombatömböt helyezhet el. És egy blokkból évente legfeljebb 10 alkalommal 2,5-3 kg gombát takarítanak be.
3. Ezek a gombák nem igényelnek jelentős és munkaigényes karbantartást. És egy személy vigyázhat a micéliumra.

Ha úgy dönt, hogy gombát termeszt a saját otthonának pincéjében, akkor nemcsak saját családját láthatja el ezzel a hasznos termékkel, hanem saját, bár nem túl nagy, de jövedelmező üzletet is építhet.

Pince előkészítése

Bármely alagsor a szükséges mikroklímával alkalmas a laskagomba termesztésére. Emlékeztetni kell arra, hogy e gomba törzsei, amelyek ma már gyakoriak az orosz piacon, nem hoznak gyümölcsöt + 25 ° C feletti hőmérsékleten. Ezért nem kell speciális üvegházat építeni.

Az alagsorban a következő feltételeknek kell megfelelni:

• a levegő hőmérsékletét 15 ° C és 20 ° C között kell tartani;
• a levegő páratartalma legalább 80% és legfeljebb 95%;
• jó szellőzést és megfelelő világítást kell kialakítani.

Mindezeket a feltételeket könnyű biztosítani egy közönséges otthoni pincében.

A laskagomba normális növekedéséhez az alagsori hőmérsékletnek 15-17 fokon belül kell lennie, és 80% -os páratartalomnak kell lennie.

A gombák normális növekedéséhez és fejlődéséhez nagyon fontos a páratartalom és a levegő hőmérséklete. Ne feledje, hogy azonos beltéri körülmények között a levegőben a nedvesség telítettsége magasabb, annál alacsonyabb a hőmérséklet. Például + 20 ° C -on a páratartalom 90%. Ha a hőmérséklet + 19 ° C -ra csökken, akkor a páratartalom 100%-ra emelkedik. És amikor a levegő felmelegszik 21 ° C -ra, a páratartalom 82%-ra csökken. Ezért a hatékony termesztéshez bizonyos szabványoknak való megfelelés szükséges.

Az ilyen körülmények megkövetelik az alagsor speciális hő- és vízszigetelését. De ez nem igényli újbóli felszerelését. Elég egy megfelelő burkolóanyagot használni. A szakértők azt javasolják, hogy szalmát vagy csomagolópapírt terítsenek a padlóra, és fedjék le a betont vékony talajréteggel vagy homokkal. Csak a nedves anyag időben történő cseréje szükséges.

A gombák normál növekedéséhez alacsony szén -dioxid -szintre van szükség a levegőben. A centrifugális ventilátorok segítenek optimális feltételek biztosításában a laskagombák termesztéséhez.

A gombaültetvény nem igényel sem ablakokat, sem természetes fényt. Szükséges az alagsort fénycsövekkel (ún. Fénycsövek) felszerelni.

Természetesen különösen óvatosnak kell lenni a berendezések anyagának kiválasztásakor. A fa és fém gombatermesztő polcok olcsók, de rövid életűek. Gyorsan rothadnak, rozsdásodnak és penészednek. És a paraziták is elindulhatnak a fában. Ezért érdemes előnyben részesíteni a műanyagot és a betont.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Egyzónás vagy többzónás termesztési technológia?

A gombáknak nem kell fény a növekedésükhöz.

A gombák hatékony termesztéséhez szükség lehet egy vagy több helyiségre egyszerre. Attól függ, hogy adott esetben milyen termesztési technológiát alkalmaznak.

Ha az oltás után, azaz a mikroorganizmusok betáplálása a tápközegbe (oltás), a gombás tömbök folyamatosan ugyanabban a helyiségben vannak, akkor a micélium (micélium) fejlődése és a termés egymás mellett következik be. Ezt nevezik egyzónás termesztési technológiának. Többzónás technológiával a micélium csírázása a szubsztrátban a szoba egyik rekeszében történik, a gomba pedig gyümölcsöt hoz a másikban.

Mindkét termesztési módnak megvannak a maga előnyei és hátrányai. Az egyzónás technológia lehetővé teszi a hasznos pincetér megtakarítását (nincs szükség további helyekre a gombatömbök számára). De ekkor további berendezésekre van szükség a hőmérséklet, a megvilágítás mértékének, a levegő páratartalmának és a benne lévő szén -dioxid szintjének megváltoztatásához.

A laskagomba termesztésének technológiai sémája (egyzónás technológia).

Többzónás megoldás esetén több helyiséget kell felszerelni. De a feltételek állandóak lesznek bennük. Ebben az esetben szüksége lesz egy csírázási területre és egy termőterületre.

A micélium normális fejlődéséhez magasabb hőmérsékletre van szükség, mint a terméshez. De a fény és a kiegészítő szellőzés nem szükséges a micéliumhoz.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a laskagomba micéliumának növekedése során jelentős mennyiségű hő szabadul fel. És ha helyesen rendezi el a blokkokat, akkor sokat spórolhat a fűtésen, amikor további fűtésre csak a csírázás első napjaiban van szükség. A tömbök optimális elrendezését úgy tekintjük, hogy minden 1 m2 -es padlón legfeljebb 200 kg hordozót helyeznek el.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Felkészülés a micélium vetésére

A micéliumot kétféleképpen lehet ültetni: közönséges építési műanyag zacskókba vagy mesterséges csonkokra, amelyeket speciálisan előkészített polcokon helyeznek el.

A csonkok előkészítéséhez bármilyen keményfa rönkre lesz szüksége. Az alacsony minőségű fa is alkalmas. Általában legfeljebb 1,5 méter hosszú és 10-15 cm átmérőjű rönköket vesznek fel. A micélium vetése előtt vágásokat végeznek a csonkokban, egymástól 30 cm távolságban és körülbelül 5 cm mélyen.

A holland micélium sémája.

A termesztésre szolgáló polc vázát fémcsövek, sarkok vagy fagerendák darabjaiból szerelik fel. A szerkezet 4 függőleges oszlopból és 3-4 polcból áll, amelyekre mesterséges csonkok kerülnek. A keret oldalának hossza megközelítőleg egyenlő legyen a betakarított rönkök hosszával, azaz 150x150 cm, A polcok 30 cm távolságra vannak egymástól. Az alsó polc ugyanolyan magasságba emelkedik a padló felett

De a legegyszerűbb módja az, ha 35x75 cm vagy 35x90 cm méretű építőtasakokat használ. Ezek nem igényelnek további feldolgozást, az alagsorban helyezheti el, ahogy az Önnek kényelmes.

A micélium vetése előtt a zsákokat előre elkészített szubsztrátummal töltik meg. Friss fűrészport (szükségszerűen lombhullató fákat) vagy napraforgóhéjat használnak hozzá. Az aljzatnak szükségszerűen meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• friss fa vagy napraforgó illata legyen;
• a fűrészpor színe fehér és mélysárga lehet;
• a keverék nedvességtartalma nem haladhatja meg a 30%-ot.

Egy 35x75 cm méretű zsák feltöltéséhez 2,5 vödör száraz töltőanyagra lesz szüksége.

Laskagomba séma.

A termesztőzsákok feltöltése előtt az aljzatot pasztőrözni kell, azaz speciálisan tervezett szerves adalékanyagokkal kell kezelni. De megteheti drága alapok nélkül. Ehhez oltott mészre van szüksége. A zsákban lévő hordozó teljes tömegéhez képest 1% arányban kell bevenni. A meszet összekeverik a töltőanyaggal, majd megfelelő tartályba áztatják (anélkül, hogy a töltőanyagot kivennék a zsákból), 2,5-3 órán keresztül forró vizet öntve úgy, hogy teljesen ellepje az aljzatot.

A zsákokat kivesszük a vízből, felfüggesztjük, lehetővé téve a víz lefolyását. A kész töltőanyagnak enyhén nedvesnek kell lennie, könnyen morzsolódnia kell, és nem tapadhat a kezéhez.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A micélium előkészítése és vetése

A micéliumot szükség szerint vásárolják meg, mert eltarthatósága mindössze 5 nap + 15 ° C és + 25 ° C közötti hőmérsékleten. A laskagomba egy tömbjének kialakításához 200-285 g micéliumra van szükség (a törzs típusától függően).

Vetés előtt a micéliumot meg lehet trágyázni speciális szerves adalékanyagokkal, amelyek segítenek akár 30% -kal növelni a termést, és lerövidíteni a növekedési időszakot. Szigorúan kövesse a gyártó utasításait. De általában a porokat a zsákok töltőanyagának és az oldatok feldolgozásának szakaszában adják hozzá, közvetlenül a micélium beoltása előtt.

A micélium egy földalatti szerv. Népszerű neve "micélium".

Vetés előtt mindenképpen mosson kezet és fertőtlenítse a kesztyűt. Ne feledje, hogy a gombák termesztése szigorú higiéniai gyakorlatokat igényel.

Ha a micéliumot hűtőszekrényben tárolták, akkor azt 3,5 órával a vetés előtt el kell távolítani. A micélium hőmérsékletének megközelítőleg meg kell egyeznie a szobahőmérsékletgel.

A micéliumot tömbönként 2,25% arányban adjuk az előkészített szubsztrátumhoz, azaz körülbelül 190 g / 9 kg töltőanyag. A micéliummal ellátott szubsztrátumot szorosan tömörítik, hogy ne legyenek üregek. A zsákot szorosan megkötjük, és tiszta és meleg szobában 27 órán át hagyjuk.

A micélium + 16 ° C és + 22 ° C közötti hőmérsékleten nő.

A micélium + 16 ° C és + 22 ° C közötti hőmérsékleten nő. Körülbelül 1,5 nappal a vetés után jellegzetes fehéres foltok jelennek meg a zsák felülete alatt. A laskagomba micélium normális fejlődéséhez a blokk hőmérséklete nem haladhatja meg a + 29 ° С -t (optimálisan - + 25 ° С).Ha a hőmérséklet magasabb, akkor a helyiséget le kell hűteni.

5-8 nap elteltével az aljzat megbarnul, 10-12 nap múlva pedig teljesen fehér lesz. A gombák a 14-16. Napon csíráznak.

A laskagombákat nemcsak micélium vetésével tenyésztik, hanem régi gombák sapkáit is. De ez a módszer megbízhatatlan, és legalább 1 évbe telik, amíg új termés jelenik meg.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gomba termesztése és szedése

Amikor a micélium jó növekedése szabad szemmel látható, a zsákokban keresztben vágásokat végeznek (a vágások hossza körülbelül 2,5 cm). Egy gomba tömbhöz körülbelül 11 lyuk szükséges. Ebben az időszakban a gombatömböket a padlószint felett 10-30 cm-rel lehet a legjobban elhelyezni. Ez megakadályozza, hogy a felhalmozódó szén -dioxid és a kártevők elérjék a laskagombát.

Amikor gombák képződnek, bőséges öntözésre van szükség. A legjobb, ha spray -palackkal végezzük. Ahhoz, hogy vizet biztosítson a zsák belsejébe, további lyukakat lyukaszthat a blokkban, vagy a már elkészített réseken keresztül öntheti a laskagombák növekedéséhez.

Az érett gomba fő jellemzője a kialakult himnusztányér.

A levegő párásításának legjobb módja a laskagomba hatékony termesztéséhez nagynyomású diffúzor használata az alagsori csatorna elején. Télen lehetőség szerint gőzt kell alkalmazni. A padló öntözésével növelheti a helyiségben lévő páratartalmat is, de ezzel a módszerrel nem szabad visszaélni.

Az érett gomba fő jellemzője a kialakult és rugalmas hüvelyi lemez (a kupak belső oldala). Ebben az esetben a laskagomba szélét még mindig le kell hajlítani. Amikor a szélek kiegyenesednek, spórák szabadulnak fel, és a gomba lefogy. Ezért érdemes szüretelni egy kicsit az idő előtt.

A gombák szedésekor ki kell húzni őket az aljzatból, nem pedig levágni. A lábszeletek ideális helyek a zöldpenész (trichoderma) kialakulásához.

Egy tömbön legfeljebb 4 hajtást lehet termeszteni. Általában 2 hajtás a legnagyobb. De a 4. betakarítás után az aljzatot teljesen le kell cserélni, még akkor is, ha a gombák tovább nőnek. A gombákkal együtt kórokozók is szaporodnak, amelyek képesek az egész pincét megfertőzni.

Minden munkát szemüveggel, maszkkal és kesztyűvel kell elvégezni. Ezek az óvintézkedések nemcsak a laskagombák, hanem az egészség védelmét is segítik.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyakori hibák a micélium termesztésekor

Ha nem tartja meg a kívánt hőmérsékletet az alagsorban, penész jelenik meg a laskagombán.

Ha a gombatermesztés során gyenge micélium puffadást észlel, és az érési idő jelentősen megnövekedett, akkor ennek legvalószínűbb oka a micélium megfelelő kialakulásához szükséges optimális hőmérsékleti rendszer figyelmen kívül hagyása. A probléma megoldása érdekében be kell állítania az alagsor hőmérsékletét.

Néha a gyenge bolyhokat sötét vagy zöld foltok jelenítik meg a blokk felületén. Ennek oka az aljzat előkészítése vagy az oltás során keletkezett szennyeződés. Ne feledje, hogy a gombák termesztése szigorú higiéniai előírásokat igényel.

A penész egy másik oka lehet ezeknek a foltoknak. Mindenesetre nem szabad kockáztatnia az egész termést. Válassza le az érintett egységet a többitől, és alaposan fertőtlenítse az alagsort. Lehetséges, hogy a penész és a penész nem lesz jelentős hatással a termésre. De nem érdemes kockáztatni.

A penész okozhatja a bolyhos micélium számos telepének megjelenését mind az aljzat nyílt területein, mind magukon a gyümölcstesteken. Ebben az esetben az érintett laskagomba megsárgul, elveszíti rugalmasságát és vizes lesz. Az ilyen elváltozásokat az Artrobotrys pleuroti gomba okozza.Ebben az esetben a gombatömböt a betakarítással együtt teljesen el kell pusztítani, és az alagsort gondosan fertőtlenítőszerekkel kell kezelni.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyakori hibák a gombák termesztésekor

Ha nincs elég szellőzés a helyiségben, a laskagomba kiszárad.

A már érett vagy fiatal gombákon jellegzetes virágzás jelenhet meg, amely szürkés muszlinra hasonlít. Az ilyen vereséget pókhálónak is nevezik. A gomba meglágyul, és a carpophorus (gyümölcstest) bomlása többször felgyorsul. A penész is hibás ezért a problémáért. Ügyeljen arra, hogy izolálja az érintett blokkokat, távolítsa el és pusztítsa el a fertőzött területeket a terméssel együtt (bölcsebb az egész blokkot megsemmisíteni). Próbálja meg megváltoztatni az öntözéshez használt vizet. Talán a kórokozók voltak benne. Kezelje a helyiséget szódabikarbóna és só oldattal. A termést időben és maradék nélkül kell betakarítani. Teljesen fertőtlenítse az alagsort. A túlélő gombák összegyűjtése után teljesen cserélje ki az aljzatot frissre, és vetjen új micéliumot.

Ha azt észleli, hogy a gomba tömb polietilénje alatt felesleges víz halmozódik fel, és kellemetlen rothadó szag jelenik meg, akkor túlnedvesítette az aljzatot, és a tömb elázott. Ennek oka lehet a nem megfelelő öntözés, ha locsolókannát használnak, nem pedig spray -palackot. Vagy a zsákban lévő leeresztő lyukak nem elég nagyok. Növelje a lyukak számát a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében. A blokk alján 2-3 további vágást végezhet 3-5 cm hosszúságban.Feltétlenül próbálja meg növelni az egész helyiség szellőzését.

A laskagomba évelő gomba, ha állandó optimális gondozást hoz létre számukra, minden évben jó termést ad.

Elégtelen szellőzés, a levegő hőmérsékletének és páratartalmának megsértése esetén a laskagomba fejlődése késleltethető, és néhányuk kiszárad. Ez elkerülhető az alagsori mikroklíma beállításával, az optimális hőmérséklet és páratartalom fenntartásával, valamint a szellőzés beállításával. Szinte minden kezdő szembesül ezzel a problémával. Végül is minden szobának megvan a maga egyedi jellemzője. Az optimális feltételeket csak tapasztalattal lehet megtalálni.

A termesztés technológiai szabályainak be nem tartása miatt a laskagomba megjelenése is megváltozhat: a láb aránytalan hosszúságú lesz, a kupak éppen ellenkezőleg kicsi, és tölcsér alakban hajlik, az egész a gomba teste hajlott. Leggyakrabban ezt a levegőben lévő túlzott szén -dioxid, a helyiség alacsony páratartalma vagy a fény hiánya okozza. Amint nemkívánatos változásokat észlel a gombájában, próbálja meg használni a különböző világítási és szellőztetési módokat.

Ezek a termesztés alapvető szabályai és jellemzői, amelyek szerint a laskagombákat a magánházak pincéiben termesztik. A gomba nem igényel komoly erőfeszítést, időt vagy speciális ismereteket. Elég egyszer beállítani a szükséges felszerelést, hogy optimális körülményeket biztosítson, és egész évben nagyon hasznos terméket lehet betakarítani.

Az otthon termesztett gomba lehetővé teszi, hogy egész évben kényeztesse magát ezzel az ízletes és egészséges termékkel, és kiváló jövedelemforrássá is válhat. A laskagomba az egyik legegyszerűbb gombafajta. Aki úgy döntött, hogy kipróbálja magát a gombatermesztésben, az osztriga gombát termesztő mesternek érezheti magát. Ez a fajta nagyon szerény és nem igényel különös gondosságot. Hol a legjobb a laskagomba otthoni termesztése, és mi szükséges ehhez? Próbáljuk meg kitalálni!

A laskagomba termesztésének jellemzői: szükséges feltételek és helyiségek

A laskagomba vagy a laskagomba egyedülálló faj, amely bármilyen talajon kihajthat, legyen az száraz fű, tyrsa, kávézacc vagy akár pamutszövet. Ez a csökevényes növény képes tápanyagokat kivonni a környezetéből.A faj másik előnye a gyors növekedés. Már két héttel a vetés után lehet betakarítani az első termést.

A laskagomba termesztése nem igényel különleges ismereteket és készségeket. A laskagomba termesztésének legjobb helye egy magánház pincéje vagy pincéje lesz. A laskagomba nem termofil, és nem igényel sok fényt. Ha nincs pincéje, akkor egy vidéki ház vagy fészer üvegházában termeszthetők. Az egyszerűség és a gombák túlzott karbantartásának hiánya ellenére a termesztő helyiséget megfelelően elő kell készíteni.

A következő berendezéseket kell felszerelni a helyiségbe, és különleges feltételeket kell teremteni a laskagombák termesztésére:

1. Növekvő berendezések (táskák). A felszerelés megválasztása a laskagomba termesztésének módjától függ. A legkényelmesebb és leggazdaságosabb lehetőség a zsákos termesztés. Ehhez speciális tartókra lesz szüksége fogasokkal, amelyekre az aljzatot tartalmazó zsákok fel vannak függesztve. A legjobb műanyag berendezést használni, nem korrodálódik és sokkal olcsóbb. Egyébként a laskagombát csonkon is lehet termeszteni.
2. Szobahőmérséklet. Ez a gomba nem igényel magas hőmérsékletet, ezért nincs szükség üvegház létrehozására. Elég lesz a helyiség szigetelése és hőszigetelés elvégzése a nedvesség megőrzése érdekében. Természetesen elemi fűtőberendezéseket kell elhelyezni, hogy a hőmérséklet ne süllyedjen 13 ° C alá. Emelt hőmérsékletre csak a micélium ültetése utáni kezdeti szakaszban van szükség (22 ° C - 25 ° C). Az infravörös lámpák további fűtésre használhatók.
3. Páratartalom. A laskagomba nagyon szereti a nedvességet, ezért a termesztő helyiség levegőjét folyamatosan nedvesíteni kell. Ezt nagyon könnyű porlasztókkal vagy speciális elektronikus párásítókkal megtenni. A páratartalomnak 70-90%körül kell lennie.
   
4. Szellőzés és világítás. Minden gomba friss levegőn nő, és a laskagomba sem kivétel. A helyiséget szisztematikusan szellőztetni kell. Ezt manuálisan is elvégezheti, vagy speciális burkolatokat is felszerelhet, amelyek friss levegőt szállítanak. Ismét drága az ilyen berendezések beszerzése, ezért ha nem tervezi nagy mennyiségben a laskagomba értékesítését, nem lesz költséghatékony. Ami a világítást illeti, telepítenie kell a napfényes kerti lámpákat. Nem lesz szüksége sokra, mivel ez a fajta gomba nem igényel sok fényt.
5. Tisztaság és kártevő mentes. Egy nagy, és ami a legfontosabb, egészséges termés termesztéséhez a helyiségeknek tisztáknak kell lenniük. Ha az alagsort talajvíz fűti, és gomba vagy virágzás van a falakon, ez komolyan befolyásolhatja a termést. A gombák fájni fognak, világos foltok jelennek meg rajtuk, a gombák elveszítik sűrűségüket, puhák lesznek. A jövőbeni ültetések védelme érdekében szükség van a helyiségek fertőtlenítésére. Először alaposan megtisztítják a falakat, a mennyezetet és a padlót, eltávolítják az összes szennyeződést és penészt. Ezután minden felületet szulfát -oldattal permetezünk, majd a falakat és a mennyezetet mész- és réz -szulfát -oldattal borítjuk.

Videó: szoba a laskagombák termesztésére az alagsorban

Jegyzet! Ha gomba van a szobában, akkor jobb, ha nem használja üvegházként. A gombák termesztéséhez szükséges magas páratartalom csak súlyosbítja a helyzetet, a betegség hatással lesz a növényekre, ehetetlenek és mérgezőek lesznek.

Hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni: termesztési technológia

Miután eldöntötte a gomba üvegházának helyét, a helyiségek alapos fertőtlenítése és a szükséges felszerelések felszerelése után folytathatja a gombatermesztés folyamatát. A laskagomba termesztésének technológiája több szakaszból áll.

Videó: lépésenkénti utasítások a laskagombák otthoni tenyésztéséhez

Aljzat előkészítése

A gazdag termés kulcsa a kiváló minőségű hordozó.Bár általában úgy vélik, hogy a laskagomba e tekintetben válogatás nélküli, a talajnak termékenynek kell lennie.

A laskagomba tenyésztésének legjobb szubsztrátjai a következők:

• száraz szalma búza, árpa és hajdina;
• keményfa fűrészpor;
• napraforgómag héja;
• szárított szár és kukoricacsutka.

Válassza ki az aljzat mennyiségét a termeszteni kívánt gomba mennyiségének megfelelően. Tehát egy zsák osztriga gombák termesztésére 5 kg szubsztrátumhoz készült. Az aljzat minden összetevőjének tisztának és száraznak kell lennie, nem lehet penészes vagy rothadt, nem szabad rothadni. A legjobb, ha a kiválasztott aljzatot hőkezeléssel fertőtleníti. Ezután meg kell őrölni ezeket az alkatrészeket 4-5 cm-es töredékig, és összekeverni. Ismételje meg a hőkezelést két órán keresztül, és nyomja ki.

Valójában a laskagomba termesztésének szubsztrátja kész.

A micélium kiválasztása és megvásárlása

A laskagomba otthoni termesztéséhez a legjobb használni gabona micélium. Nagyon kényelmes vetni, és nem igényel további feldolgozást.

A micélium vásárlásakor ügyeljen annak megjelenésére. A szemeknek sárgának kell lenniük, enyhén narancssárga árnyalattal. Szigorúan tilos olyan micéliumot vásárolni, amelyen sötét foltok láthatók - ez az első jel a penész jelenlétére. Az ültetési anyag minőségét szag alapján is meghatározhatja, frissnek és gombaszagúnak kell lennie. Ha enyhe ammónia szagot érez, az azt jelenti, hogy a micéliumot helytelenül tárolták és romlott.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a gyártó cégére, jobb, ha ismert és nagy gyártó a vetőmagpiacon, olvassa el a kertészek véleményét az interneten. Ne vásároljon egyszerre nagy mennyiségű micéliumot, vegyen be egy próbatételt. Ha a micélium gond nélkül csírázik, jó és egészséges micéliumot képez, nagy tételt vásárolhat.

Ha saját osztrigagomba micéliumot szeretne készíteni, olvassa el ez a cikk.

Leszállás

Az ültetés megkezdése előtt a micéliumot olyan helyiségbe kell helyezni, ahol a laskagomba egy napig nőni fog. Ez azért történik, hogy kiegyenlítse a hőmérsékletet, és a micélium nem hal meg a sokktól.

A laskagomba zsákokban történő termesztéséhez feltétlenül fertőtleníteni kell vagy hőkezelni. A feldolgozás hatékony módja a mosás fehérítő oldattal.

A zsák optimális térfogata legalább 5 kg legyen.

Ezenkívül a laskagomba micéliumának ültetése vagy a gomba blokkok kialakulása a következő:

1. A zsák rétegenként töltődik be szubsztráttal és micéliummal. Az aljzat minden 5 centiméterére körülbelül 0,5 cm micéliumnak kell lennie. A zsák felső és alsó rétegének szubsztrátumnak kell lennie.
2. A gomba tömb kitöltésének végén a zsák szorosan össze van kötve a nyakánál.
3. Ezután kis lyukakat vágnak egymástól 10 cm távolságra, átmérőjük nem haladhatja meg a 2 cm -t, a vágásokat legjobban sakktábla mintával lehet elvégezni.

Figyelem! A micélium ültetését és a laskagomba termesztését külön helyiségekben végzik, mivel nagy a micéliumfertőzés kockázata.

Videó: hogyan készítsünk perforációt egy gomba tömbből

További ellátás

Az ültetéstől a micéliumok kialakulásáig tartó időszakban, hőfok a helyiség levegőjének 18–20 ° C -nak kell lennie. Amint láthatók első gombaképződések, a hőmérsékletet 13-15 ° C -ra csökkentik. Ez az optimális hőmérséklet mindenféle laskagomba termesztéséhez.

Nagyon fontos fenntartani páratartalom levegő. Az aljzat öntözése szigorúan tilos, mivel nedves talajban a micélium rothadni kezd. Még akkor is, ha a micéliumok túlélnek, minden gomba fájni fog, rothadás és sötét foltok kezdenek megjelenni rajtuk. Az optimális páratartalom elérése érdekében nedves lepedőt vagy más nedves ruhát akaszthat fel.A nyitott, vízzel ellátott edényeket a fűtőberendezések közelében hagyják, ily módon a nedvesség gyorsabban elpárolog és telíti a levegőt.

Aratás

A laskagomba termési ideje mindössze 30 - 35 nap, ami nagyon rövid időszak. A helyzet az, hogy ezeknek a gombáknak nagyon magas a termési gyakorisága: 7-9 naponként. Vagyis már 9 nappal a micélium ültetése után betakaríthatja az első teljes termést.

Szokás késsel óvatosan vágni a gombát, nehogy megsérüljön a micéliumhoz rögzített főgyökér. A gombák gyűjtésekor abszolút minden gyümölcs nem vágható le egy micéliumból. Szükség van a legkisebb gombák 2-3 darabjának a száron való hagyására, különben a micélium kiszáradhat és megszűnik a termés.

Videó: hogyan kell megfelelően betakarítani a laskagombát

Fontos! Az utolsó gombatermés betakarítása után az aljzatot és a zsákokat el kell dobni. Nem újrahasznosíthatók. A helyiséget jól tisztítják, szellőztetik és fertőtlenítik. A gombák újratenyésztése csak 2 héttel az összes betakarítási munka után lehetséges.

Videó: laskagomba termesztési technológia

A laskagomba betegségek és kártevők: védekezési intézkedések és óvintézkedések

Előfordul, hogy a termési időszakban a gombák fájni kezdenek. Számos tényező okozhatja az ilyen betegségeket. Ha minden fertőtlenítési munkát a szobában végeztek, a betegségek nem zavarhatják a termést.

A gombás betegségek fő száma az aljzatban fekszik... Általában a baktériumok nedves és rothadt szalmával együtt lépnek be.

Fontos! Ha nem biztos az aljzat minőségében, akkor hőkezelta micélium ültetése előtt. Egy nagy edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük, majd 2 órán át forraljuk, majd összenyomjuk és megszárítjuk.

Nedves aljzatban a gombák rothadni kezdenek, a lábak sötétednek és puhák lesznek. Ezt a betegséget ún sötét rothadás. Ha ennek ellenére megelőzte az ültetéseket, el kell távolítani az összes beteg növényt az aljzattal együtt.

Nagyon gyakran a laskagombákat támadják meg gomba legyek, kicsit ritkábban - kullancsok. Ezek a paraziták akkor is a micéliumban születnek, amikor a levegő túl párás, és a helyiség nincs szellőztetve. A gombákon világos gödrök jelennek meg, mint a kis falatok. Természetesen az ilyen gombákat azonnal el kell távolítani, és a helyiséget fertőtleníteni kell. Tedd ezt Füstbomba, amelyet egy napig légmentesen lezárt helyiségben hagyunk, majd alaposan szellőztetjük.

Szükséges gondosan figyelemmel kísérni a gombák állapotát a micélium kialakulásától az utolsó termésig. Ha az egyik micélium fertőzött, akkor az egész zsákot el kell dobni, és ez jelentősen csökkenti a termésnövekedést.

Összesít. A fentiek alapján megérthető, hogy a laskagomba otthoni termesztése nagyon egyszerű, de időigényes folyamat. Ehhez speciális felszerelést kell vásárolnia, elő kell készítenie a helyiségeket és a termékeny talajt, és meg kell vásárolnia kiváló minőségű micéliumot. Továbbá minden a türelmeden és a kemény munkádon múlik. Megfelelő gondossággal akár 9 kg gombát lehet betakarítani egy zsákból. A laskagomba termesztése nagyszerű lehetőség a gombatermesztés első tapasztalatainak megszerzésére.

Videó: hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni