Tartalom
Az elmúlt években egyre többen kezdtek elsajátítani olyan technológiákat, amelyek lehetővé teszik a laskagombák csonkokra történő gyűjtését. Ezen gombák otthoni termesztése nem igényel különleges ismereteket és készségeket. A cikk elolvasása után megismerheti ennek a folyamatnak a fő lépéseit.
A micélium kiválasztása
A laskagombák csonkokra történő gyűjtéséhez a termesztést kiváló minőségű ültetési anyag beszerzésével kell kezdeni. Egyes eladók felajánlják, hogy micéliumot vásárolnak rúdon. A hosszú távú gyakorlat azonban bebizonyította, hogy használatuk során az első betakarítást csak két év után lehet elérni, és néha még később is. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy friss micéliumot vásároljanak zabból vagy búzából. Az ilyen ültetési anyag kiválasztásakor meg kell győződnie arról, hogy nincs rajta szürke-zöld penész, amelynek többlete jelzi a kínált termék rossz minőségét.
Mikor jobb a laskagombát csonkra ültetni?
Célszerű ezeket a gombákat az őszi hónapokban elkezdeni termeszteni. Ebben az időszakban nem igényelnek gyakori öntözést, és a termés sokkal gyorsabban érik. Ha tavaszi vetéssel másfél év múlva lehet gombával lakmározni, akkor őszi vetéssel - alig egy évvel később. Az első hat hónapban a laskagomba különös gondosságot igényel, amely gyakori öntözésből áll.
A fentiek mindegyike nem jelenti azt, hogy el kell hagynia a micélium tavaszi vetését. Csak hát ilyen esetekben a rönköket a jövő terméssel nem a földbe temetik, hanem a pincébe helyezik, és nedves zsákvászon borítják, hogy fokozatosan benőjenek micéliummal. Ősszel kiveszik őket a pincéből, és a földbe temetik.
Vetéstechnika
Meg kell érteni, hogy a laskagomba otthoni, csonkokon történő termesztése hosszú és fáradságos folyamat. Ebben az esetben csak szezonális termést kaphat, az éghajlati és időjárási viszonyoktól függően. A csonkok előkészítését január végén kell elkezdeni. Célszerű olyanokat választani, amelyek felületén nincsenek penésznyomok. Az ültetési anyag hozzáadása előtt a rönköket három napig vízben kell áztatni. Ez megteremti a micélium megkötéséhez szükséges megnövelt nedvességet. A micéliummal rendelkező tuskókat legkorábban májusban lehet kivinni a kertbe, amikor a fagyveszély teljesen megszűnik.
Ahhoz, hogy a laskagomba jó termést kapjon a csonkokon, a termesztés és a vetés többféle módon is elvégezhető:
- A rönkökben lyukak készülnek, amelyek mélysége körülbelül hat centiméter, átmérője pedig körülbelül tíz milliméter. Ezután szemcsék micéliummal töltik meg, és mohával vagy szalaggal borítják.
- Az ültetési anyagot a csonk végére fektetik, és korábban rönkből kivágott tárcsával borítják, amelynek vastagsága körülbelül három centiméter, majd szögekkel rögzítik.
- Az ékekből piramis épül, és minden rönk végét két centiméteres micéliumréteg borítja.
Vetés után a csonkokat pincébe helyezzük, és zsákvászon vagy fólia borítja.
A laskagomba termesztése az alagsorban lévő csonkokon
Annak érdekében, hogy vállalkozását siker koronázza, nemcsak a megfelelő micélium kiválasztása szükséges, hanem az erre a célra kiválasztott helyiségben is optimális feltételek megteremtése. Fontos, hogy a pincében a levegő hőmérséklete legalább tizenöt és legfeljebb húsz fok legyen, és a páratartalom 80-95%között legyen.
Ajánlatos különös figyelmet fordítani a jó szellőzésre és világításra. Azt is meg kell érteni, hogy a laskagomba termesztése az alagsorban lévő csonkokon a szoba szigetelését és újbóli felszerelését jelenti.A szén-dioxid felhalmozódásának elkerülése érdekében feltétlenül szerelje fel a ventilátorokat. Célszerű fénycsőként fénycsöveket használni. Ahhoz, hogy a pincében gombás tömböket helyezzen el, előre speciális állványokat kell felszerelni. Előnyös, ha tartós műanyagból készülnek, amely ellenáll a nedvességnek.
Transzplantáció nyílt talajra
Májusban a laskagombás kender átvihető a kertbe. A nyílt talajra való leszállás készségét sűrű fehér virágzás jelenlétével lehet megítélni. A micéliumok legsikeresebb termése érdekében célszerű a rönköket árnyékba tenni, például sűrűn lombos fák alá.
Az előre ásott gödrök alján nedves leveleket sorakoztatnak, majd csonkokat ültetnek. Fontos, hogy a rönkök beágyazási mélysége ne haladja meg a tizenöt centimétert. A szomszédos ékek közötti távolságnak körülbelül fél méternek kell lennie. Az ültetvények további gondozása a rönkök körüli talaj időszakos nedvesítéséből áll. Az első termést ősz elején lehet betakarítani.
A tél beköszöntével ajánlatos a kendert lucfenyőágakkal, levelekkel vagy szalmával betakarni. Egy hasonló micélium bőségesen terem gyümölcsöt több éven keresztül egymás után. A maximális gombatermést a második és a harmadik évben lehet betakarítani.
Ma szeretném megmutatni, hogyan termesztem otthon a gombát - laskagombát.
Nagyon egyszerű és nem zavaró. Vessen egyszer micéliumot, és szedjen gombát 3-5 évig. Ezzel a termesztési módszerrel a gombák nagyon illatosak - mint az erdőben termesztettek, és ízükben gyökeresen eltérnek a boltokétól.
Mindegyikőtöknek lehetősége van ökogombák termesztésére egy kerti parcellán, egy csonkon.
3 éve vetettem először micéliumot - ma van a negyedik tavasz. Idén tavasszal úgy döntöttem, hogy bővítem ültetvényeimet, és ugyanakkor elmondom mindenkinek - mert, mint mindig, sok kérdést tesznek fel.
A tűlevelűek nem alkalmasak laskagomba ültetésére. Az ültetéshez a legjobb a lombhullató fák: nyár, alma, cseresznye, tölgy, éger, bükk, gesztenye, kőris, juhar, nyár, nyír, nyár, dió.
A laskagomba különösen jól nő dió- és nyárfacsonkokon.
Minél keményebb a fa, annál hosszabb ideig tart a csonk, és annál több gombatermés nő rajta.
A laskagomba ültetési helye nagyon fontos tényező.
A laskagombák nem igazán szeretik azokat a helyeket, ahol a nap túlságosan fényes, vagy a nagy nyílt teret. Ezért jobb osztriga gombát ültetni a kert fái alá. Például a laskagomba jól nő egy terjedő dió, kút vagy más fák alatt. A fák koronájukkal árnyékolják a kendert. Ne feledje, hogy a laskagomba ültetési helyének nyitva kell lennie a csapadéknak. Ezzel megkímélheti magát a gombakert öntözésének gondjától.
Használhat telkeket a fészerek és egyéb építmények mentén az északi oldalon.
Kezdetben csonkokat tettem a kerítés mentén - az épület és a kerítés közé. A távolság körülbelül fél méter. Ez elég. A lényeg az, hogy ne tegyük lombkorona alá - hogy a tuskókat esővel öntözzük.
A micélium feltöltéséhez keményfa kenderre van szükségünk - a dugványok mérete eltérő lehet - 30-50 cm hosszú és 15-40 cm átmérőjű. A lényeg az, hogy a fa egészséges és ne legyenek penészesedések fertőzöttség.
Készítsen elő egy fatönköt a közvetlen ültetéshez. Frissen kell vágni, nem régi (száraz). Ha a kender körülbelül egy hónapos - tegye egy napra vízbe -, hogy nedves legyen. De persze jobb, ha frissen fűrészelt tuskókat használunk a laskagombák tenyésztésére. Akkor a sikeres eredmény garantált.
Vegyük a kendert, lyukakat fúrunk beléjük, körülbelül 1-2 cm átmérővel. Lehetséges kisebb, de minél kisebb az átmérő, annál nehezebb a micéliumot betölteni. Számozzon véletlen sorrendben 6-8 lyukat a tetején és 4-6 lyukat az oldalon. FONTOS: A csonknak függőlegesen kell állnia a tetejével felfelé, vagyis ahogy egy fa nőtt a természetben, ezért tegye a csonkokat, ne változtassa meg az irányt, fejjel lefelé fordítva.
Elalszunk a micéliumból. A kényelem kedvéért veszünk egy ceruzát (vagy más tömítőeszközt), a micéliumot a lyukakba tesszük, és ceruzával (bot, habarcs, megfelelő méretű) szorosan lenyomjuk - ne aggódjon, semmi nem fog történni a micéliummal. A lyukakat le kell zárni. Többféleképpen is bezárhatja - használhat gyurmát, mohát, ragasztószalagot, vagy legkényelmesebben kerti szurokkal. Némelyiket még cement is borítja. A gombák nem feltétlenül nőnek ki ezekből a lyukakból, a csonk belsejében kihajtanak és bárhonnan előjönnek
A csonk telepítéséhez ásunk egy kis lyukat - a mélység körülbelül 5 centiméter, a csonkot a lyukakba helyezzük, és az oldalakat megszórjuk földdel. Ez azért szükséges, hogy a csonk stabilabb legyen, és a nedvességet kivonja a talajból. Fű nőhet a csonk körül. A nagyobb nedvesség érdekében megszórhatja a kaszált füvet, a lehullott leveleket stb., Hogy a talaj hosszabb ideig nedves maradjon.
Ültetve, itatva és ennyi. Várjuk az aratást.
Ha a nyár száraz, a csonkok öntözhetők. De ne öntsön vizet közvetlenül a csonkra, a micélium nem szereti a víz közvetlen bejutását, csak a nedvességet. Vagyis finom permetezéssel öntözheti a csonkokat
Idén úgy döntöttem, hogy növelem a gombaültetvényemet.
A férjem csak üvöltött az üzenetemre, hogy megint "elő kell készítenie" a tuskókat. Egyébként nem könnyű fúrni őket.
Amikor micéliumot vásároltam a gombatermesztők társadalmában, beszéltem a technológussal (kérdésekkel feldúlták), és ő javasolt nekem egy kevésbé fáradságos módot a kender micéliummal való feltöltésére.
Minden ötletes egyszerű.
Lyuk ásása - kicsit kevesebb, mint egy bajonettforgács - 15 centiméter, jól 20.
Szélessége valamivel szélesebb, mint a betakarított kender.
Az aljára párnát öntünk - 5 centimétert.Egy kicsit több is lehetséges - nem alapvetően.
Ez lehet napraforgóhéj, száraz moha, forgács vagy lombhullató fák fűrészporja.
Öntözze meg a lyukat egy párnával bőségesen, és öntsön micéliumot a tetejére - körülbelül 2 centiméter. Körülbelül egy marék gabona micélium egy csonkon.
A micéliumomat szemcse alapon (búza) telepítik. Ezt a micéliumot a városunk gombatermelői közösségétől vettem. Egy csomag micélium - 2 kg ma 106 rubelbe kerül. Ez a csomag 5-6 kenderhez elegendő. Kereshet micéliumot online, vagy kereshet gombatermelő közösséget a környékén.
Előkészített fossa
Csonkot teszünk a micéliumra.
Szórja meg az oldalát földdel (nem kell tamponozni), és bőségesen öntözze körbe.
Ez egy általános nézet arra a helyre, ahol idén csonkot "ültettem" - a kerítés mentén a málna bokrok alatt, felülről árnyékot adnak a nagy cseresznye koronájának.
Kiváló hely a csonkok számára a szétterülő dió alatt.
Gyakorlatilag nem kell vigyázni a gombaültetvényre.
A természet maga gondoskodik a jó termésről. Ha azonban az ültetést rossz helyen végezték, például túl napos, időszakos öntözésre lesz szükség.
Ez a laskagomba -termesztési módszer lehetővé teszi, hogy ugyanabban a szezonban betakarítson gombát. Sőt, egész évben kap gombát - a meleg napok kezdetétől decemberig (délen, amikor nincs fagy). Mindegyik csonk gyümölcsöt fog hozni, amíg teljesen szét nem válik. Egy ilyen gombaültetvény 3-5 évig táplálhat, de a legnagyobb termés a második és a harmadik évben következik be. A 10 csonkú gombák több mint elegendőek egy család számára - és sütjük, pácoljuk és télire megőrizzük.
Ha a kivágott fákból származó csonkok maradnak a webhelyén, akkor használhatja őket, de micéliummal csak április-májusban, amikor a hőmérséklet nulla felett van, be kell őket vetni.
A tavaszi ültetés során a csonkon lévő laskagomba augusztus-szeptemberben jelenik meg, és hosszú ősz esetén a betakarítást decemberig lehet betakarítani. A téli hideg régiókban a kender jól borított lucfenyő ágakkal, szalmával vagy lombokkal.
Nem takarok semmit.
Most már tudja, hogyan kell osztriga gombát csonkokon termeszteni.
A laskagomba termesztése nem nehéz. Elmondom, milyen feltételek szükségesek ehhez.
Egészséges keményfát szüretelek: nyár, nyár, alma, körte, dió. 30-40 cm magasságú és legalább 18 cm átmérőjű csonkoknak láttam, mindegyiken jegyzeteket (kis bevágásokat) teszek a vágáson, amely a korona oldalán volt. A kérget nem kell eltávolítani. A csonkok teljes oldalfelületén 10-15 mm átmérőjű lyukakat fúrok, 7-10 cm mélységben, 12-15 cm távolságra egymástól. A munkadarabokat vízben áztatom bármilyen edényben (fürdő, hordó) 2-3 napig. A friss fát nem kell áztatni.
Átvétel helye
Egy kerti telek vagy veteményes árnyékos, nyirkos helyén (ez lehetséges ribizli bokrok, egres és málnafa között), 15-20 cm mély lyukakat ások, a kendernél valamivel nagyobb átmérővel. Ugyanakkor fontos megfigyelni a lyukak közötti távolságot-30-35 cm. Minden kincs aljára nedvesített fűrészport (vagy apró forgácsot, szalmát) teszek 1-1,5 cm-es réteggel. öntsük a gombák ültető micéliumát 1 cm -es réteggel, és tegyük fel a kender bevágásait. Ez nagyon fontos.
Növekvő laskagomba csonkon
Az a tény, hogy a fa csak a gyökértől a koronáig terjedő irányban képes vizet felvenni. És ha a csonk helytelenül áll, "gyökerezik" felfelé, akkor nem szívja fel a vizet a talajból, és nagyon kicsi gombatermést ad (csak egy betakarítás, és száraz időben lehet, hogy egyáltalán nem).
Laskagomba termesztési technológia
Mielőtt a csonkokat a lyukba helyezném, a beléjük fúrt lyukakat feltöltöm ültető micéliummal, a külső részt pedig viasszal vagy dugóval bezárom a nedves fűrészporból. Lyukak helyett ugyanúgy vágásokat, réseket és kitöltéseket végezhet.
A lyukakba szerelt csonkok körül tömörítem a talajt - a lábammal letaposom. A helytakarékosság érdekében a fából készült nyersdarabokat egymásra lehet halmozni, átmérő szerint. Mindegyiket vagy együtt 2-3 hétig letakarom egy darab tiszta műanyag fóliával, amelyet először szögekkel kell átlyukasztani (átszúrni) 10-15 cm-en keresztül.
Ebből a célból használhat tiszta műanyag zacskót vagy zacskót - tegye a csonkokra, és rögzítse úgy, hogy ne repüljenek le. Egy ilyen menedék védi a micéliumot és a fát a kiszáradástól, és elősegíti az ültető micélium jobb túlélését.
Laskagomba nő egy fatönkön
Hogyan kell gondozni a laskagombát?
Ily módon májusban - június elején ültetem el a laskagombát, hogy a meleg nyári időben a micélium jól növekedjen a fában. A gondozás abból áll, hogy a csonkok körüli talajt nedvesen tartják. Ha az időjárás kedvező, a termés a folyó év szeptember-októberében kezdődik. Kiváló minőségű micélium és bizonyos törzsek (fajták) használatakor a laskagombát évente áprilistól novemberig 4-5 évig betakarítom, a fa sűrűségétől és a tuskók átmérőjétől függően.
Amint látja, nem olyan nehéz a laskagomba termesztése az országban. Próbálja ki - és biztosan képes lesz jó betakarítani a gombát.
A természetben a gombák élősködnek a fatörzseken. A micéliumszálak nagy távolságokra terjedhetnek. A felnőtt micélium területe a gomba típusától függően 10 m2 és 15 m2 között mozog. A laskagombák a termesztési körülményekhez képest szerény gombák. Spórái megfertőzik a lombos fákat. A micélium átterjedhet a gabonafélék, például a búza szalmájára, valamint a nyír vagy tölgy fűrészporára.
A nyaralójukban gombát termesztenek tuskókon. Tűzifát használnak, amelyet egy hónapja arattak. A rönkök még nedvesek, és a kéreg könnyen eltávolítható róluk, de a csonk nagy része már száraz. Az ilyen fa ideális a gomba micéliumának fejlesztéséhez.
A gombás spórák megfertőzhetik a kert egészséges fáit. Ha a micélium gyümölcsfákra terjed, akkor termésuk jelentősen csökken, és a fertőzés után három -négy évvel a fa elpusztul. Ezért a gombás spórákkal rendelkező tuskókat a kerttől távol, árnyékos helyen, például egy ház fala alatt helyezik el.
A csonk előkészítése
A gombák termesztéséhez elő kell készíteni a fát.A 25 cm átmérőjű és 50 cm hosszú tuskókat spórákkal fertőzik meg.A csonkokat három részre fűrészelik. Az első vágásban több lyuk van.
Használjon hegyes fúrót. Nagyon nehéz lyukakat fúrni hagyományos patronos fúvókával, mivel a fa még nedves. A lyukak mélységének legalább 5 cm -nek kell lennie.
A kör- vagy benzinfűrésszel vágott fűrész másik oldalán végezzen több hosszirányú és keresztirányú, azonos mélységű vágást. Kapsz egyfajta hálót. A szögeket a rönkök átmérője mentén kalapálják, amelyek kupakját csipeszekkel távolítják el. Ezután néhány egyszerű lépést hajtanak végre:
- a rönk első része micéliummal van feltöltve;
- majd az előkészített lyukba helyezzük a lyukakkal lefelé;
- a napló első részére micéliumréteget kell felhordani;
- fedje le a csonk második részével;
- egy másik micéliumréteget alkalmaznak;
- fedje le a csonk utolsó részével.
A rönkök ízületeit szalaggal csomagolják, hogy megvédjék a micéliumot a hangyáktól. Annak érdekében, hogy a spórák kicsírázhassanak és termőtestet adhassanak, a micéliummal fertőzött csonkokat árnyékolt helyre kell helyezni a helyszínen. Két hónap múlva szüretelheti a laskagombát, feltéve, hogy a rönköket folyamatosan nedvesítik. Minden héten öntözik.
Állítsa be a csonkok csepegtető öntözését. Ezután a tuskókat nem kell figyelni a betakarításig. Tollfúróval készítsen hornyot a rönk harmadik részében a műanyag palack nyakának átmérőjéhez. Vágja le a palack alját, helyezze a mélyedésbe és töltse fel vízzel.
