Fekete borsot termesztünk otthon

A fekete bors, mint fűszer, ősidők óta ismert az emberiség számára.... Sem az első, sem a második fogás nem nélkülözheti aromáját és ízét növelő csípősségét, és ízletes pácokat nem lehet elkészíteni a jól ismert feketeborsó nélkül. De nem mindenki tudja hogyan nő ez a jól ismert fűszer - fekete bors. Az utóbbi időben egyre népszerűbbé vált a fekete bors termesztése a nyaralóban és otthon, ezért szeretnék részletesen válaszolni minden felmerülő kérdésre.

Hogyan és hol nőnek a szegfűbors borsai

A fűszer hazája Ázsia szubtrópusi területe. A "Malabar berry" ültetvények, ez a fekete bors másik neve, Indiában, Brazíliában és Indonéziában találhatók.

Természetes élőhelyén évelő faszerű liana, fonódó fatörzsek.

A paprikás szőlő 15 méter magasra nő, nagy bőrszerű levelekkel és lógó fürtökkel, kemény golyó-gyümölcsökkel.

A zöld fürtök pirosra válnak az érés során... A vörös bogyókat leszedjük és megszárítjuk. A szárítás során a gyümölcsök mindenki számára ismerősek lesznek, a fekete borsó.

Hogyan nő a fekete bors Ausztráliában:

Lehetséges és hogyan lehet növényt termeszteni otthon?

Mivel + 10 ° C hőmérsékleten a paprika liana meghal, szinte lehetetlen nyílt terepen termeszteni.

De amikor kedvező feltételeket teremt, jól nő, sőt szobanövényként is terem.

Egy kis türelem, és biztosan képes lesz meglepni családját és barátait egy egzotikus bérlővel az ablakpárkányon.

Hol ültessük, hol szerezzük be a magot

Tehát hová ültessük? A paprikához A nyugati és a keleti ablakok a legalkalmasabbak jó megvilágítással és közvetlen napfény nélkül.

Ha az ültetés a déli oldalon található, kissé fedje le a növényt a túl erős fénytől.

A növekedés és fejlődés optimális hőmérséklete + 25 ° С. Télen, mint a legtöbb növény, a paprika liana is nyugalmi időszakban kezdődik, ekkor az ültetés remekül érzi magát + 16 ° C -on.

Vetésre egy zacskó szegfűbors borsot vásárolhat, amelyet szinte minden élelmiszerboltban árulnak.

Figyelni kell a csomagolás időpontjára, a több mint egy éve csomagolt magok nem kelhetnek ki.

Ültetés előtt egy napig áztatják + 25- + 30 ° С vízben... Az úszó borsót nem szabad ültetni. Ezt követően a magokat előkészített talajba ültetik.

Vetésre egy zacskó szegfűbors borsot vásárolhat

Melyik talajt válasszuk

Magokat kell ültetni egy edénybe, jó vízelvezető réteggel., a paprika szereti a nedvességet, de feleslegével a növény elpusztulhat.

Kiterjesztett agyagot, szilánkot használnak vízelvezetésként, a közönséges zúzott kő kiválóan alkalmas vízelvezető réteg kialakítására. Ne felejtse el a vízleeresztő lyukakat az edény alján.

Az orchideák számára kész cserepes keverék tökéletes az ültetéshez., de a talajt maga is elkészítheti. A következő összetétel lesz optimális:

• homok - 1 adag;
• humusz - 1 adag;
• gyepföld - 4 adag;
• lombos talaj - 2 adag.

A magokat május végén és június elején ültetik... Fóliával vagy üveggel boríthatók, hogy üvegházhatást keltsenek.

Az ültetést szisztematikusan kell öntözni és szellőztetni. A palánták 3-4 hét múlva jelennek meg.

A magokat egy jó vízelvezető rétegű edénybe kell ültetni, az orchideák számára kész talaj megfelelő

Növekedés és gondozás az otthonról

Locsolás

A bors szereti a jó hidratálást és tavasztól őszig bőséges öntözést és permetezést igényel... Az edényben lévő talajnak enyhén nedvesnek kell lennie.

Télen az öntözés csökken és kétszer kevesebbet öntözze a növényt. Ha a helyiség hőmérséklete télen + 20 ° C -on belül van, akkor nem szükséges permetezni.

Fontos: az öntözést és a permetezést leülepedett vízzel kell elvégezni, amelyben kevesebb a só és a klór.

Felső öltözködés

Egy komplex ásványi műtrágya vagy híg csirketrágya talajba juttatása biztosítja az ültetéshez a szükséges anyagokat.

Trágyázott április végétől október elejéig, havonta kétszer... Ha elegendő mennyiségű műtrágya van a talajban, a növény jó megjelenéssel és aktív növekedéssel örül.

A paprika gyakori öntözést, permetezést, trágyázást igényel április végétől október elejéig

Átruházás

Kétévente gyártják.... A növényt egy nagyobb cserépbe helyezzük átviteli módszerrel. Az átültetés előtt a talajt meg kell nedvesíteni, hogy ne károsítsa a gyökérzetet.

Lehetséges nehézségek

Pepper elmondja, mire van szüksége jelenleg. A napfény hiányával a növény elnyúlik és lombot hullat.

Elégtelen páratartalom mellett a levelek hegye barnul. A túlzott nedvesség a levelek sárgulásához vezet.

A közvetlen napfény megégetheti és kiszáríthatja a lombozatot.

Apró művelési trükkök

Mivel ez egy szőlő, támogatást kell elhelyeznihogy a csemete normálisan növekedhessen.

A fehér "tojás" megjelenése a levelek hátoldalán normális a növény számára.

A zöld háziállat az élet második évében kezd gyümölcsöt teremni. A betakarítás idejétől függően zöld, fehér és valójában fekete borsot kaphat.

Jó körülmények között a paprika szőlő otthon tartásához elérheti a 2 m magasságot.

A fehérborsot úgy érjük el, hogy az érett gyümölcsöket 2 hétig áztatjuk, majd hámozzuk és szárítjuk.

Csak feketeborsó használható magvakként. A vörös, fehér és zöld magok nem csíráznak.

A második életévben kezd gyümölcsöt teremni, elérheti a 2 m magasságot

Előnyös tulajdonságok

A fűszer erős antibakteriális hatással rendelkezik... Elősegíti az élelmiszerek tartósítását, ezért olyan népszerű a forró ázsiai országokban.

Képes normalizálni az emésztési folyamatot. Segít a megfázásban. Kiváló antioxidáns és javítja az anyagcserét.

Sok hasznos tulajdonsággal kell emlékezni arra, hogy a bors ellenjavallt a gyomor -bél traktus gyulladásos betegségeiben, és túlzott használata káros lehet.

A "A legfontosabbról" című program a fekete borsról szól:

Könnyű otthon paprikát termeszteni... Egy kis türelem és gondos gondozás lehetővé teszi, hogy egy nagyon érdekes növényt szerezzen otthon, nemcsak hasznos, hanem kiváló dekoratív tulajdonságokkal is rendelkezik.

Próbáld ki, biztosan sikerülni fog.

Tartalomjegyzék:

• Fekete bors termesztése otthon
• A fekete bors megfelelő gondozása
• A fekete bors reprodukciója
• A fekete bors termesztésének nehézségei

A fekete borsot hatalmas mennyiségben termesztik a latin -amerikai országokban, a trópusi övezetben. De ha szeretné, velünk együtt termesztheti.

Azóta, hogy a paprika mezőgazdasági terméssé vált, az ültetvényeken oszlopokat telepítettek rá, akárcsak a komlóra, és ezáltal a növekedése 4-5 m magasságra korlátozódik.

A növény a liana -ra hasonlít, mivel gallyakkal a fák köré tekeredik, amelyeken gyümölcsök nőnek. Eleinte a növény virágzik, virágai függő jégcsapokhoz hasonlítanak, majd sárga és piros gyümölcsökkel teremnek.

Ezek a fekete bors gyümölcsei hasznosak a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Ezenkívül a fekete borsot hús- és halételek fűszerezésére használják. Ez egy égő növény a fűszeres ételek szerelmeseinek.

Latin -Amerika országaiban és a hozzá közeli szigeteken fekete bors termesztésével foglalkoznak az ültetvényeken.

A fekete bors jót tesz a normális emésztésnek. Viszont nem szabad visszaélni vele. Különösen gyomorbetegségben szenvedők nem fogyaszthatják.

A borsot széles körben használják a különböző országok konyhájában. Hazánkban levesekhez, pácokhoz, mindenféle húshoz és kolbászhoz használják.

Két változatban kerül forgalomba: őrölt és egész bab. Fűszerként használják fűszer és aroma hozzáadására az ételhez.

A termést akkor szüretelik, amikor a gyümölcs elkezd vörösödni.

Előnyös tulajdonságok:

1. A fekete bors antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért az ételhez való hozzáadása frissen tartja őket.
2. A borsnak köszönhetően fokozódik a sósav szekréciója és javul az emésztési folyamat. Véd a kólika, a hasmenés és a székrekedés ellen.
3. Segít a túlsúlyos embereknek a kilók leküzdésében. A paprika csípős tulajdonságai, ha megfelelő mennyiségben adják hozzá, segíthetnek a fogyásban a megfelelő étrenddel. Lebontja a zsírsejteket a szervezetben.
4. Hasznos bőrbetegségek esetén.
5. Megfázás és köhögés esetén a fekete borsot kell kezelni. Enyhíti a sinusitist és az orr egyes betegségeit.
6. Ez egy antioxidáns.
7. Segít a tápanyagok szállításában az egész testben.
8. Segít olyan betegségekben, mint a rekedtség, ízületi fájdalom, sérv, gangréna, fülfájás, asztma, szamárköhögés és még sok más.
9. Ősi idők óta használják gyógyászati ​​célokra.

Ellenjavallatok a fekete bors használatához:

1. Gyomorfekély.
2. Műtétek a gyomorban és a belekben.
3. Fogyasztás nagy adagokban.

Nem nehéz otthon fekete borsot termeszteni.

Fekete bors termesztése otthon

A borsnak két fő tulajdonsága van - élessége (a piperin miatt) és aromája (az illóolajok tartalmától függ).

Ehhez fekete borsot kell vásárolnia a boltban. Zsákokban értékesítik, és nagyon olcsó. És ebből a zsákból jó termést lehet teremni. Termesztés, gondozás, hőmérsékleti feltételek, a növekedés jellemzői, öntözés és betakarítás - mindezt tudnia kell a fekete bors termesztésekor.

1. A növényt olyan körülmények között kell biztosítani, hogy kényelmesen növekedjen. Az első lépés a megfelelő hőmérsékleti rendszer biztosítása. A fekete bors + 25 ° C hőmérsékleten nő, és nem szereti az éles hideget. + 10 ° C alatti hőmérsékleten a növény elpusztul.
2. Egy cserepes növény megfelelő gondossággal akár 2 méter magasra is megnőhet.
3. A fekete bors gyümölcsöt hoz az élet második évében.
4. Növényi talaj: nehéz leveles és mocsaras talaj, homok és humusz.
5. A paprikának fényre van szüksége, de nem közvetlen sugarakra.
6. Az öntözésnek nyáron bőségesnek kell lennie, télen pedig mérsékeltnek. Szórja meg a fekete borsot szobahőmérsékletű vízzel.
7. A szaporodás többféle módon történik: rétegezéssel, dugványozással, osztással és magvakkal.
8. A paprika áprilisban vagy májusban virágzik.

A fekete bors otthoni termesztéséhez szükséges eszközök:

1. Bors a bolti zsákból.
2. Fazék vagy csésze kartonból.
3. Hőmérő.
4. Víz.
5. Trágyázott föld.
6. Aprító és lapát a paprika földbe ültetéséhez.
7. Menedék polietilén fólia.

A borshoz világos helyet válasszon, közvetlen napfénytől védve.

Fekete paprika technológia ültetése otthon

1. Miután megvásárolta a fekete borsot, ki kell választania a legnagyobbakat, és egy edénybe kell ültetnie.
2. Ültetés előtt egy napig vízben kell áztatni őket.
3. A növekedéshez szükséges levegő hőmérsékletének + 25-30 ° C-nak kell lennie.
4. Jobb nyár elején növényt ültetni egy edénybe.
5. A második levél megjelenése után meg kell trágyázni. Ehhez a legjobb a madárürüléket használni. Ezt előzetesen védeni kell.
6. A megtermékenyítés után a fekete borsot nagy edénybe kell ültetni, hogy tágas legyen. Az edényt felhős időben az ablakpárkányon kell tartani, napos időben pedig kint kell vinni.

A fekete bors tulajdonságai:

1. Ha fehér tojás jelenik meg a levelek hátoldalán, akkor ez normális. Ezután feketére színeződnek.
2. Ott van az úgynevezett fehérbors, amelyet borsóként is értékesítenek. Gyakorlatilag nem különbözik a feketétől, kivéve a héj színét. Ezt a fehér héjat pedig úgy kapjuk, hogy a borsot vízben áztatjuk. Az áztatott paprika 2 hétig fekszik vízben, majd a héja könnyen lehámozható és fehér lesz. Ezután szárítják, majd használatra kész. Fehér bors nem ültethető.
3. Zöldpaprikát is termesztenek. Az éretlen fekete gyümölcsből nyerik. Száradás után színe zöld marad. A pirosat ugyanígy nyerik. De a rózsaszín már a brazil paprika külön fajtája.
4. Ültetésre csak fekete bors alkalmas, zöld, fehér és piros paprika nem ültethető.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A fekete bors megfelelő gondozása

1. A növény egy ablakon nő, ezért úgy kell elhelyezni, hogy elegendő fény legyen. A legjobb a keleti vagy nyugati oldalon, mert az északi oldalon kevés a fény, de délen kiéghet.
2. A növekedési időszakban a hőmérsékletnek 20-22 foknak kell lennie, télen pedig + 18 ° C-ra kell csökkenteni. Nem ajánlatos 16 ° C alá csökkenteni.
3. A növény szereti a nedvességet, ezért ha a fűtés folyamatosan be van kapcsolva, kiszáríthatja a levegőt, miközben a növény fájni fog. Naponta 2 -szer kell vízzel permetezni. Télen ezt ritkábban kell elvégezni, mint nyáron. Nyáron bőségesen kell öntözni. Öntsön vizet vagy tőzeget egy tálcára egy edénnyel.
4. Nyáron és tavasszal a növényt ásványi műtrágyákkal táplálják.
5. Télen a növény nyugalmi állapotban van. Jobb nem zavarni őt, öntözni, hogy ne vigyük túlzásba. Hagyja világos helyen.
6. A paprikát kétévente ültetik át. Jobb, ha műanyag edényeket vesz, azok jobban megtartják a nedvességet.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A fekete bors reprodukciója

A fekete bors segíti az emésztést, és a rómaiak nagy mennyiségben fogyasztottak belőle. De ezt nem lehet ajánlani. Viszont abban a mennyiségben, amelyben konyhánkban használják, nem ártalmas az egészségre.

A paprika reprodukálása magvakkal:

1. Az aljzat előkészítése folyamatban van: lombos föld, mocsárföld, homok.
2. Hőmérséklet + 24-28 ° C.
3. Bőséges öntözés.
4. Amikor megjelenik az első levél, szedést végeznek.
5. Talajjal cserépbe ültetve.
6. A talaj összetétele: lombos és gyepes föld, humusz és homok.
7. A cserép világos helyre kerül, de amikor a gyökér növekedni kezd, átültetik egy nagyobb edénybe.
8. Amikor a növény növekedni kezd, jobb, ha egy tartóval kell alátámasztani, amelyet a cserépbe kell felszerelni, mivel a növény a föld felszínén fekszik.

Szaporítás dugványok használatával:

1. A dugványokat két rügyekkel vágjuk, és dobozba vagy kis meleg üvegházba tesszük.
2. A levegő hőmérsékletének + 26 ° C -nak kell lennie.
3. Aljzat: leveles föld és homok.
4. Három hét múlva a dugványok gyökeret vernek, és 9 cm magas cserépbe ültethetők.
5. A talaj összetétele az edényekhez: leveles föld, humusz, gyep és homok. Mindezt egyenlő részekben.

A bokrok felosztása tavasszal történik az átültetéskor. A talaj összetétele megegyezik a dugványokkal történő ültetéssel.

Reprodukálás rétegezéssel:

1. A hosszú hajtások szorosan a homokhoz hajlanak.
2. A jó öntözés és a fény elősegíti a gyökérképződést a hajlítási helyeken.
3. Amikor a gyökerek gyökeret vernek, a növényeket elválasztják és cserepekbe ültetik át.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A fekete bors termesztésének nehézségei

1. A fény és a tápanyagok hiánya a növény expozíciójához és megnyúlásához vezet. Ebben az esetben a növény megszűnik gyümölcsözni.
2. A nedvesség hiánya az aljzatban és a levegőben ahhoz vezet, hogy a levelek vége barnul.
3. A levelek sárgulnak a felesleges nedvességtől. Télen veszélyes. A talajban klorózis alakulhat ki.
4. Túlzott fény esetén a növény kiszárad.

A fekete bors minden háziasszony konyhájában szilárdan megvan. Nem csoda, hogy "a fűszerek királyának" nevezik. Rántott kis fekete borsó vagy sötétszürke por, zöldes árnyalattal - így néz ki a világ legnépszerűbb fűszere. Érdekes, hogy az ókorban a fekete bors nemcsak fűszerként, gyógyszerként és pénz analógként szolgált, hanem a gyógyszerporok mérésének megfelelőjeként is, mivel nagy pontossággal kellett mérni az adagokat. Modern súlyokra lefordítva 1000 prémium bors szemének 460 gramm tömegűnek kell lennie - nem több, nem kevesebb.

Fekete bors - (PIPER NIGRUM), vagy ahogy más néven is nevezik, a Malabar bogyó egy faszerű szőlő, amelynek csomópontjain légi gyökerek vannak, a paprika családból. Mindannyian szeretett paprika és chili paprika nem a "király" rokonai. A bors szőlő az erdőben nő, és fonódik az őt támogató fák körül. A vad liana hossza elérheti a 6-15 métert, de az ültetvényeken növekedése gátolt, és speciális rudak formájában lévő tartókat használnak támaszként, akárcsak az uborkát.

Lianának tojásdad bőrű, szürkés-zöld levelei vannak. Lógó fülben kis fehér virágokkal virágzik. A virágzás befejezése után gyümölcsök képződnek. A bors gyümölcse gömb alakú csonthéj, kemény héjjal és égő ízű, először zöld, majd vörös. A termést akkor szüretelik, amikor a gyümölcs elkezd vörösödni. A napon szárítva a borsó feketére színeződik. Érdekes, hogy a borsszőlő évente kétszer, 25-50 évig képes gyümölcsöt teremni.

A fekete bors hazája India Malaber partja. A fekete borsot Indonéziában, Brazíliában és más szubtrópusi éghajlatú országokban termesztik. A mi hideg klímánk természetesen nem illik hozzá, de én kísérletezni akartam.

Személyes termesztési tapasztalatból

Magvető anyagot természetesen nem lehetett találni a szaküzletekben. Egy közönséges szupermarket segített - szerencsére jelenleg a fekete bors nem jelent hiányt hazánkban. Vettem egy zacskót, kiválasztottam a legnagyobb és legszebb borsót, áztattam egy napig meleg vízzel, aloe -val, és egy edénybe tettem. Ültetési mélység - 1 cm. A talajt műanyag pohárral borítják, időszakosan szellőztetve, enyhén permetezve. A magok sokáig "gondolkodtak", hajtások jelentek meg majdnem egy hónappal később.

A hét borsóból csak öt hajtott ki.
Az első következtetés: a magok frissek, mert nem veszítették el csírázásukat, és a borsó nem kerül hőkezelésre, mint mondják, vagyis természetes körülmények között szárították. De ez úgyszólván biztosíték. bár pozitív, de a kísérlet eredménye. A negatívum az volt, hogy az irodalomban ajánlott a fekete bors ültetése nyár elején, de ezt az ültetés után tanultam meg, és a naptár november volt.

A palánták azonban erőteljesnek tűntek. Amikor megjelentek a második levelek, gondosan átültettem őket külön edényekbe. 10 nappal a transzplantáció után kissé etettem. Most az volt a feladatom, hogy olyan körülményeket teremtsek, hogy a paprika jól érezze magát. Eleinte a lámpa alatt voltak. Szükséges volt a hőmérsékleti rendszer biztosítása is. A fekete bors kiválóan érzi magát + 25 ° C hőmérsékleten, nem szereti az éles hideghatást, és + 10 ° C alatti hőmérsékleten a növény elpusztul. A bors szereti a nedvességet. Nyáron a víznek bőségesnek kell lennie, télen mérsékeltnek. Szórja meg a borsot szobahőmérsékletű vízzel. Télen, amikor a fűtés be van kapcsolva, fennáll a levegő túlszárításának veszélye. Naponta kétszer permeteztem a "babáimat".
A palánták a nyarat a kertben, az üvegházban töltötték, megerősödtek, jól nőttek. Eltakarta a közvetlen napfénytől. A fiatal növények jól tolerálták az őszi átültetést. Minden edénybe egy támaszt telepítettem, különben a növény a föld felszínén fekszik.

Tavasszal és nyáron a fekete borsot komplex ásványi műtrágyákkal etetem. Télen a növények alvó állapotban vannak, jobb, ha nem zavarjuk őket, óvatosan öntözzük, nehogy túlzásba vigyük. Most, hogy a paprika megérett, a keleti ablakban hibernálnak, ahol megpróbálom legalább + 18 ° C -on tartani a hőmérsékletet. Persze jó lenne több fény. A paprikát kétévente ajánlott átültetni, ezt óvatosan kell elvégezni, előnyösebb műanyag edényt használni, mert a nedvesség jobban megmarad bennük. A jó vízelvezetés elengedhetetlen. A növények talajának táplálónak kell lennie, laza, egyenlő részekből áll levélből, humuszból és gyepből, tőzegből, homokból.

A fekete bors a második évben kezd gyümölcsöt teremni. Virágzik áprilisban vagy májusban. Remélem, hogy idén a "fűszerek királya" örömét leli virágzó és malabári bogyóival.

Bónuszként egy videó a paprika otthoni termesztéséről:

Tartalomjegyzék:

• Fekete bors termesztése otthon
• A növény további gondozása
• A talaj összetevőinek előkészítése
• A fekete bors reprodukciója és a növény termesztése során előforduló hibák
  • Hibák a paprika termesztésében
• Enciklopédikus adatok a fekete borsról
• A bors hasznossága
• Fekete bors a népi gyógyászatban

A fekete bors, őrölt (1. ábra) vagy borsó (2. ábra) az egyik leggyakrabban használt és kedvenc fűszer, amelyet szinte minden ételhez, töltelékhez, darált húshoz, salátához adnak. Lehetetlen elképzelni pácolt zöldségeket, gombát, fűszeres sózott halat, kolbászt bors nélkül. A balti országokban pedig még bizonyos típusú sütikhez is hozzáadják. A főzés végén meg kell fűszerezni az ételt fekete borssal, különben, ha hosszú ideig főzi a borsot, az étel szükségtelenül keserű lesz.

Rizs. 1. A fekete bors szinte minden főétel ízesítésére használható.

A fűszereket lezárt tartályokban és tartályokban kell tárolni, különben gyorsan elveszíti aromáját és hasznos tulajdonságait. Minél frissebb a borsó, annál jobb. Ennek kipróbálásához pedig otthon vagy az irodában termeszthet növényt, miközben megkapja a legfrissebb gyümölcsöket.

Fekete bors termesztése otthon

A paprika termesztése olyan folyamat, amelyet sikeresen elvégezhet otthon.

Rizs. 2. A fekete borsot különféle pácok fűszerezésére használják.

Csak vágyra és minimális erőfeszítésre van szüksége (3. ábra). A magokkal nem lesz gond: a legközelebbi élelmiszerboltban vásárolnak egy csomag fekete borsot, kiválasztják a legnagyobb borsót, egy napig vízben áztatják és egy edénybe ültetik. A legalkalmasabb ültetési idő a nyár eleje. Az első hajtások körülbelül egy hónap múlva jelennek meg. A csírázáshoz optimális hőmérséklet 25-30 ° C. A talaj összetétele vetéskor: lombos talaj (1 rész), gyepföld (0,5 rész), homok (0,5 rész). A fő gondozás az öntözés és a 24-28 ° C hőmérséklet fenntartása. Miután a csírázott növények megerősödtek, és az első igazi levél teljesen kifejlődött, csipkét készítünk egy edényben 2 × 3 cm távolságban, majd 1 darabot 7 cm átmérőjű edényekbe ültetünk. Alább).

Amikor megjelenik a második levél, a csírákat meg kell trágyázni madárürülék oldattal, amely több napig leülepedett, ennek hiányában - a dekoratív leveles növények bolti műtrágyájával. Amikor a gyökérzet nő, a növényeket 9 centiméteres cserépbe ültetik át. A fekete bors szőlő, ezért a növénynek támogatásra van szüksége.

Rizs. 3. A fekete borsot nagy cserépben termesztik, és napsütéses időben kiviszik.

Ne féljen a levél hátoldalán lévő képződményekből, amelyek fehér tojásra hasonlítanak. A jövőben fekete színt kapnak - ezek a növény jellemzői.

Lehetetlen paprikát termeszteni fehér, zöld vagy rózsaszín borsóból. Ez ugyanaz a fekete bors, de más technológiával szárítva.Ha a feketét egyszerűen levegőn szárítják, akkor a fehéret, miután körülbelül egy hétig vízben áztatták (általában forró, hogy felgyorsítsa a folyamatot), mechanikusan megtisztítják a maghéjtól, és csak ezután szárítják.
A zöldpaprikát a fekete bors éretlen gyümölcséből fagyasztva szárítással (a fagyasztott termék kíméletes szárítása vákuumban) vagy kén-dioxiddal nyerik. Hasonló módon nyerik a rózsaszín (piros) borsot is (4. ábra). Szükséges megkülönböztetni a rózsaszínű borsot a fekete borstól a rózsaszínű paprikától, amelyet a brazil (5. ábra) vagy a perui (6. ábra) paprika gyümölcséből készítenek.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A növény további gondozása

A paprika hidroponikus módszerrel történő termesztésének sémája.

1. A paprika termesztéséhez szórt napfényre van szüksége. Ehhez optimális a növényekkel ellátott edényeket a nyugati vagy a keleti ablakra helyezni. A déli ablakban lévő növényt árnyékolni kell a közvetlen napfénytől. Az északi ablakokon a paprikából hiányozhat a fény.
2. Az aktív növekedés szakaszában a paprikának körülbelül 20-25 ° C-os levegőhőmérsékletre van szüksége, ősszel kissé csökkentheti a hőmérsékletet, míg télen 16-18 ° C-os hőmérséklet ajánlott.
3. Nyáron a növényt bőségesen öntözik lágy, leülepedett vízzel, mivel a termőtalaj kiszárad. Ősszel csökken az öntözés, télen pedig nagyon mérsékelt öntözés. A túlnedvesítés, akárcsak a túlszárítás, nagyon káros a növényre.
4. A paprika magas páratartalmú környezeti levegőt igényel. Ezt figyelembe kell venni a növény termesztésekor: ha alacsony a páratartalom, a növény fájni kezd. Ennek megelőzése érdekében a borsot naponta kétszer puha, ülepített vízzel permetezik. Az edényt nedves tőzeggel vagy expandált agyaggal töltött raklapra is helyezheti.
5. A paprika további termesztése a rendszeres megtermékenyítésből és átültetésből áll. A növényt kéthetente egyszer ásványi komplex műtrágyákkal etetik dekoratív lombhullató növények számára. Az őszi-téli időszakban a fekete bors nem táplálkozik (a növény szunnyadó).
6. A fiatal növényt évente egyszer, a felnőttet pedig kétévente, lehetőleg tavasszal kell átültetni. A fekete borshoz a 2. számú talajkeverék alkalmas: gyepes talaj (1 rész), leveles föld (1 rész), humusz (1 rész), tőzeg (1 rész), homok (1 rész). Az edény alján jó vízelvezetés van kialakítva.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A talaj összetevőinek előkészítése

Rizs. 4. A rózsaszín borsot húsételek, saláták és desszertek díszítésére használják.

Természetesen vásárolhat kész talajkeveréket a boltban. De a vásárolt termék nem mindig kiváló minőségű, és néha egyenesen hamisítványba ütközhet, amely nemcsak nem felel meg a bejelentett minőségi és mennyiségi összetételnek, hanem még kártevőket is tartalmaz.

Nagyon jó lehetőség a talaj előkészítése, és ha van üvegház és virágfarm, akkor ez csak egy életválasztás.

1. A szántóföldet mocsárból készítik, amelyet szántóföldekre és rétekre vágnak. A gyeprétegeket egymásra halmozzák, trágyával váltakozva (ha lehetséges). 2 év után kialakul a szükséges talaj (pH 7-7,5).
2. A leveles talajt a fák lehullott leveleiből készítik, kivéve a tölgyet és a gesztenyét. Ősszel a lehullott leveleket halomba rakják, rendszeresen öntözik és lapátolják. 2 év elteltével a lombos talaj kész (pH 5-6).
3. Humusz - rothadt trágya (pH körülbelül 8).
4. A kész tőzeget a boltokban vásárolják.
5. Jól mosott folyami homokot használnak.

Az edény alján a vízelvezetés a következőképpen történik: szilánkot helyezünk a vízelvezető lyuk tetejére domború oldalával felfelé, és 2-3 cm-es rétegben öntjük a törött szilánkokat, expandált agyagot, kavicsot, durva nedves homokot.

A keverék tápértéke 10 kg csont- és vérliszt -szubsztrátumhoz 5 g hozzáadásával növekszik.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A fekete bors reprodukciója és a növény termesztése során előforduló hibák

A reprodukciót mind magvakkal, mind dugványokkal végezzük, rétegezve, osztva:

Rizs. 5.A brazil paprika használható pácoláshoz, de ésszerű határokon belül. nagy mennyiségben mérgező.

1. A vetőmag -szaporítást a szöveg fentebb tárgyalja.
2. Szaporítás dugványokkal: az utóbbiakat egy felnőtt, 1-2 rügyből álló növényből vágják ki, mini üvegházba helyezik, elosztó doboz gyökeresedéshez, 24-26 ° C hőmérséklet. Talajösszetétel: levélföld (0,5 rész), homok (1 rész). A gyökeresedés 3 héten keresztül történik; majd a dugványokat 1 db -ot ültetjük 9 cm átmérőjű cserépbe.A földkeverék összetétele: gyep- és levéltalaj, tőzeg, humusz és homok egyenlő mennyiségben.
3. Reprodukciós technológia rétegezéssel: a kiválasztott helyeken fekvő hosszú hajtásokat facsapokkal rögzítik a talajfelszínhez. Meleg helyen elegendő fény és páratartalom mellett elég gyorsan gyökeret eresztenek. Ezután a gyökeres hajtásokat levágják és cserépbe ültetik.
4. A bokrok felosztása, ha szükséges, elvégezhető a fekete bors átültetésekor.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hibák a paprika termesztésében

• a táplálkozás és a megvilágítás hiányában a fekete bors hajlamos a szárak felfedésére és kihúzására;
• elégtelen nedvesség esetén a talajban és a levegőben a levelek vége barnul;
• a levelek hervadása és sárgulása valószínűleg akkor fordul elő, ha a talaj vizes; Különösen a téli nyugalmi időszakban. Ha a talajban nincs elegendő mennyiségű alapvető tápanyag, a lombozat is sárgul;
• a bors termesztése a közvetlen napfényben a déli ablakokon ahhoz a tényhez vezet, hogy a levelek elhalványulnak, elhalványulnak.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Enciklopédikus adatok a fekete borsról

Rizs. 6. A perui bors infúzióját különféle italok ízesítőjeként használják.

A fekete bors (Piper nigrum L.) egy Malabar bogyó, egy faszerű szőlő, amely a paprika családba tartozik. A paprika az erdőben nő, és fonódik a támaszként szolgáló fák körül. A liana hossza 6 m -ig nő. Az ültetvényeken, ahol a növényt termesztik, faoszlopokat használnak támaszként (például komló termesztésekor), vagy fákat ültetnek.

A levelek bőrszerűek, tojásdadok, szürkészöldek, 8-10 cm hosszúak.Fekete bors virágzik, kis fehér virágokkal, amelyek lógó fülekbe gyűlnek. Virágzás után kerek gyümölcsök (égő ízű gömb alakú csonthéjasok) nőnek, először zöld, majd sárga vagy piros.

A paprikát ipari szinten termesztik Szumátrán (a világpiac fő fűszerbeszállítója), Jáván, Srí Lankán, Borneóban és Dél -Amerikában.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A bors hasznossága

A paprika gazdag C, E vitaminokban, illóolajokban, glikozidokban, keményítőben. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a fekete borsot az idegrendszer erősítésére, az izomtömeg felépítésére és az emésztés javítására használják. A bors képes a vér és a nyirok elvékonyítására is. Serkenti az étvágyat, elősegíti a nyálképződést és a test tisztítását, ellenszere van. A növényt a memória javítására, a gyomor -bél traktus szerveinek erősítésére használják.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Fekete bors a népi gyógyászatban

Hörghurut, torokfájás esetén vegyen be 1 teáskanál őrölt fekete borsot, és keverje össze egy pohár mézzel. Vegyen 1 teáskanál naponta háromszor. Ugyanez a gyógyszer segíthet a menstruáció késleltetésében is.

Vesekő esetén vegyünk fekete szőlőt, távolítsuk el belőle a magokat, tegyünk helyette egy -egy borsot. Vegyen egy főtt szőlőt naponta 7 napon keresztül. A veseköveket összetörik és eltávolítják a testből.

Isiász, osteochondrosis, bénulás, fájások esetén vegyen be 1 evőkanál őrölt borsot, és keverje össze 200 ml olívaolajjal. 10 percig tüzet rakunk. Szűrés után a fájó foltokat gyógyszerrel dörzsölik.

Hajerősítő: keverje össze egyenlő mennyiségű őrölt fekete borsot és sót, adjon hozzá hagymalevet, amíg zabkását nem kap. A kész balzsamot a fejbőrbe dörzsöljük, és ezzel dörzsöljük a hajra, fél órát hagyjuk. Ezután a zabkását le kell mosni a fejről.