Laskagomba, hogyan lehet otthon termeszteni

A gombák otthoni és személyes parcellákon való termesztése még nem vált általánossá. Minek? Végül is, és így minden ősszel tele vannak az erdők fehér gombával, gombával, rókagombával és vargányával. De vannak gombák, amelyek vagy egyáltalán nem nőnek erdeinkben, vagy nagy ellenszenvvel teszik. Tökéletesen változatossá tehetik a menüt, és jó pénzt is kereshetnek rajtuk. Például egy osztrigagomba ültetvény a saját házában több, mint az igazi! Ideális gomba háztartási termesztéshez. Finom, olcsó (a munkaerőköltségeket és a technológiai folyamat költségeit tekintve). A laskagombát különböző módon lehet termeszteni, de van egy lehetőség, amelyet sok amatőr gombatermelő ideje és tapasztalata választott.

A laskagomba termesztése otthon

"A földalatti gyerekek"

A gombák termesztésének első fázisában, amely a micélium (micélium) segítségével történő reprodukciójuk, bármilyen földszobával - például fészerrel - megtehető.

A második, fő fázis jobb, ha a gombák "élnek" egy pincében vagy pincében, vagyis a föld alatt a hűvösben.

Növekvő laskagomba - fotó

A gombaültetvény mindkét helyiségét gondosan elő kell készíteni, és szellőzéssel, árammal és vízellátással kell ellátni. A leltárból feltétlenül szüksége lesz hőmérőkre, amelyek szabályozzák a helyiség levegőjének fűtési és hűtési fokát. A berendezéshez vízmelegítőre lesz szükség.

Apropó! A növekvő laskagombával rendelkező helyiségben a hőmérséklet szabályozását legjobban hagyományos szellőzéssel lehet szabályozni. Ehhez gondoskodnia kell az ablakok vagy ajtók széles nyitásának lehetőségéről.

Számos kötelező eljárást kell végrehajtani egy épületben vagy földalatti helyiségben, ahol gombák nőnek.

1. A helyiségeket mészre meszelik, majd aktív szellőzéssel szárítják.

   A falak mészfehérre vannak meszelve - fotó

2. Ezután a termesztés helyét fehérítőszerrel (4% -os oldat) permetezzük.
3. A feldolgozás után az ajtók / ablakok bezáródnak, és a belsejét két napig fertőtlenítik.
4. Ezután a tárgyat ugyanennyi ideig szellőztetik.
5. Hasonló fertőtlenítő kezelést kell végezni a szállítószalag újratelepítésére minden ciklusban.

Milyen gombák nőnek

A laskagomba abban különbözik erdei társától, hogy nem nő a talajban.A sikeres növekedéshez hordozóra van szükségük. Számos összetevőből megfelelő keveréket készíthet:

• szárított szalma szántóföldi gabonafélékből;
• a napraforgómag héja megfelelő;
• nagyon jó fák fűrészporát használni, de nem tűlevelűeket, hanem lombhullatókat;
• kukoricaszár, nád alkalmas.

Aljzat előkészítése

Mindez ideális "talaj" lesz a laskagomba ültetvények számára. Az összetevők külön -külön is használhatók, és tetszőleges kombinációkban és arányokban keverhetők. Az összetevőknek száraznak kell lenniük. Használat előtt össze kell törni őket (a frakciók optimális mérete 0,5-3 cm tartományban van). A kapott keveréknek kellemes illatúnak kell lennie, nem tartalmazhat penésznyomokat, gombatörmeléket és idegen tárgyakat.

Készítse elő az aljzatot a föld felszínén; erre nincs szükség a pincében. A megfelelő előkészítés és az összes előírás betartása érdekében bizonyos eljárásokat kell követni.

1. A zúzott masszát forrásban lévő vízzel öntik, amíg teljesen be nem borul, hogy elpusztítson mindenféle versengő szervezetet más fajták vagy káros mikroflóra formájában.

   Az aljzat nedvesítése és keverése

2. Az így öntött, „zabkása” állapotúra párolt aljzatot nagy hordókba vagy más, a kapacitásnak megfelelő edényekbe tömörítik, és fél napig hagyják megduzzadni.
3. Ezután a masszát kivesszük a hordóból, és vékony réteggel széles fóliára fektetjük a teljes hűtés és a nedvesség egy részének elpárologtatása érdekében.

Első szakasz: micélium - tömeg felépítése

Laskagomba micélium

A felkészülésnek vége. Mycelium vásárolt. Folytathatja az első lépést, amelynek feladata a tömeg felépítése.

Tanács! Hogyan lehet ellenőrizni a laskagomba őssejtje micéliumának minőségét? Bizonyos tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Hófehér színű, kis arányban sötét felületű hordozófoltokkal. A második paraméter az illat. Annak ellenére, hogy ez a gomba nem nő az erdőben, a micéliumnak illatosnak kell lennie, mint az erdei gombának.

1. Egy sűrű, átlátszó polietilén zsákba, amelynek térfogata 20–60 liter, nedves, hideg hordozóréteget helyeznek el. Rétegmagasság - 8 cm, kézzel óvatosan kiegyenlítve.

   Az aljzat fektetése

2. Fektesse a tetejére, szorosan döngölve, micéliumot, három centiméteres rétegben (egyszerűen apróra vághatja, hogy üregek nélkül tömörítse).
3. Ezután az aljzatot lefektetik és tömörítik, de már 15 cm -es réteggel.
4. Ismét egy három centiméteres micéliumréteg.

   Gomba szubsztrát táskák

5. Az eljárást meg kell ismételni, amíg az összes megszerzett micélium véget nem ér. Ebben az esetben a tetején 8 cm -es hordozórétegnek kell lennie.
6. A kapott "pufftortát" tömörítik, a zsákot zsineggel szorosan megkötik, és függőleges helyzetbe állítják.
7. A táska teljes felületét 120-150 mm méretű, hosszú fertőtlenített (tűzre gyújtható) körömmel szúrják át. Nem minden 25 cm² -en van egy lyuk.

   Hogyan készítsünk egy gomba tömb perforációját

Tanács! Az alján több lyuknak kell lennie: ez szükséges a csomagolásban folyamatosan képződő folyadék leeresztéséhez.

Közvetlenül az eljárás után a tasak fóliáján látható lesz a rétegek világos és világos (szubsztrátum és micélium) szétválása.

A micélium tömegének növeléséhez szükséges hőmérsékletet + 18 ... 26 ° С szinten kell tartani. A micélium spóráinak csírázása három nap múlva kezdődik, és tíz nappal később csodát figyelhet meg. Az egész massza micéliummá válik, és teljesen fehér lesz. Ezt követően a táska feloldódik, és a szorzás folytatódik a kívánt mennyiségig.

Lógó szubsztrátzsákok és növekvő laskagomba

Egy teljes standard táska életet ad 8-10 másik, köztes rétegű (szubsztrát + micélium) táskának. Amikor végül elkészül az Ön céljaihoz szükséges micéliummennyiség, akkor minden tizedikből 2 zsákot hagynak a későbbi tömegnöveléshez, 8-at pedig áthelyeznek a laskagomba régóta várt termésének eléréséhez.

Gyümölcsözési folyamat

A laskagomba termesztése

A kifehéredett szubsztrátumot az érlelés után még 5-6 napig a "natív" zsákban kell tartani, ha ezt a zsákot termésre küldik. Ebben az időszakban végre megérett, "monolit" lesz, a lehető legsűrűbb lesz.

A termésképződés kezdetének aktiválásához a teljesen feldolgozott szubsztrát micéliummal ellátott zsákokat + 3 ... 5 ° C -on tartjuk további három napig. Ahhoz, hogy a gomba termőtestje növekedni tudjon, hely kell a növekedéshez. Ennek létrehozásához 3-5 cm átmérőjű lyukakat vágnak ki polietilénből (négyzetméterenként egyet). A csomagokat + 10 ... 16 ° С hőmérsékleti körülmények között egy földalatti helyiségbe viszik át. Itt legalább 30-40 cm távolságra vannak felszerelve, mindig függőlegesen. Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen a gomba "ültetvény" öntözése, a zsákokat szalagokkal helyezzük el három sorban, köztük 70 cm -es réssel.

Tanács! Ha Ön egy magas pince boldog tulajdonosa, akkor a jövőbeni gombával táskákat is elhelyezhet a falak mentén található további polcokon. Az ilyen elhelyezés növeli a felhasznált területet, és ezáltal a gombatermést.

Gondoskodjon a jövő gombáiról

Naponta egyszer a zsákokat enyhén meg kell nedvesíteni, és magát a helyiséget alaposan szellőztetni kell, mivel a laskagomba termése során nagy mennyiségű szén -dioxid képződik. Ami a börtön világítását illeti, az első héten egyáltalán nem lesz rá szükség, és akkor jó lenne megvilágítani a szobát. A gombák mindenképpen növekedni fognak - fényben vagy anélkül -, de a háttérvilágítás jelentősen növelheti a termést.

A laskagomba öntözése

Ha minden feltétel teljesül, az első termés 10 nap múlva kezdődik. Amikor a gombafejek világosodni kezdenek (a fehéres, sötét és szürkésbarna színpad után), akkor szüretelhet. Egy idő után (körülbelül három hét) a második termés sokkal alacsonyabb termelékenységgel kezdődik. A két terméssorozat, figyelembe véve a jól megválasztott alapot és a kiváló minőségű micéliumot, 100 kg felhasznált szubsztrátumból akár 45 kg laskagombát is hoz. Amikor a második hullám gombájának betakarítása befejeződött, a csomagokat kiveszik az alagsorból, és a földalatti helyiség fertőtlenítése után új tételt helyeznek el benne. Ez a szállítószalag -módszer lehetővé teszi évente 6 kettős termési ciklus végrehajtását.

A laskagomba termesztésének alapvető szabályai

A laskagomba szénazsákban nő

Asztal. Növekvő körülmények a ciklusokhoz

1	A micélium testek csírázása az aljzatba	10-14	20-24	90	nem szükséges
2	Érés és termés	4-5	22-28	95	nem szükséges
3	A termőtest növekedése (1 hullám)	7-10	15-19	85	100
4	A termőtest növekedése (2. hullám)	7-10	13-17	85	100
5	Betakarítás, az aljzat kirakása, a kamra fertőtlenítése	2	irreleváns	irreleváns	nem szükséges

Érték és felhasználás

Friss laskagomba

A laskagombát nagyra értékelik jótékony táplálkozási tulajdonságai miatt. Ízében nem marad el a többi termesztett gombától, sőt felülmúlja őket, a kompozíció értékét tekintve pedig egyáltalán nincs versenytársa. Nem kemény, de sűrű textúra, könnyű kenyéríz és finom ánizs jegyek az ízében. A főzéshez - Isten áldása, mivel a laskagomba sokoldalú gomba. Lehet főzni, sütni, konzerválni (pácolt és sózott), párolni, szárítani. Az egyetlen termék, amelyhez a népszerű gomba nem illik, a hal. Egyébként salátában, melegben, levesekben, önálló kulináris remekműként - a laskagomba csodálatos.

Friss laskagomba - fotó

Fontos! Bármilyen gombás étel elkészítésének előfeltétele a hőkezelés. Nyers formában kitint tartalmaz, amelyet az emberi szervezet nem szív fel és utasít el.

A gombatermesztés a megfelelő helyiségek és némi szabadidő birtokában nemcsak hasznos és tápláló hobbivá válhat, hanem jó pénzkeresési módszerré is, ha egészséges és ízletes laskagombát szállít a kiskereskedelmi hálózathoz.

Videó - Szoba kényszeríteni gombát laskagomba

Videó - laskagomba betakarítása

Hogyan termeszthető laskagomba otthon? Egy bizonyos technológiával. Akkor nem kell pénzt költenie gombák vásárlására. És minden bizonnyal biztonságosan meg lehet enni őket a mérgezéstől való félelem nélkül.

Hol kezdjem

Mindig úgy kell kezdenie, hogy meg kell ismernie mások tapasztalatait, hogy úgy mondjam - az anyag tanulmányozásával. Sok cikk és videó található a laskagomba otthoni termesztéséről. Ismerkedés után szüksége lesz:

Két szoba. Az egyik közvetlenül a termesztéshez, a másik az inkubációs időszakhoz. Feltételezik, hogy ez egy szoba lesz. Ezután szigorúan be kell tartani a hőmérsékleti rendszert és szabályozni kell a levegő páratartalmát.

• Tápanyag hordozó. Készen, csomagolva eladó.
• Maga a micélium. Különös figyelmet kell fordítani a lejárati időre.
• Ventilátor. A leggyakoribb, háztartási.
• Fertőtlenítő. Alkohol vagy klóroldat dörzsölése.
• Gumikesztyű, gézkötés az arcra, éles kés, vastag műanyag zacskók.

Természetesen türelmesnek kell lennie (több mint egy napos folyamat) és a vágyat, hogy megkóstolja a saját termesztett laskagombát.

hogyan lehet fokhagymát termeszteni hagymából

A helyiségekkel szemben támasztott követelmények

Az otthoni gombák termesztéséhez külön helyiséget kell kiosztani. Ennek nem kell hálószobának vagy nappalinak lennie. Egy pince, egy pince, egy fészer, egy garázs - mind tökéletesen illeszkedik. Az inkubációs időszakban a hőmérsékletet nem szabad 24-26 ° C-nál magasabb szinten tartani, a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70%-ot.

Külön kell mondani a tisztaságról. Ne mosson minden centimétert fehérítőszerrel. Jobb kén-füstbombával kezelni, vagy egyszerűen meszelni a falakat mésszel réz-szulfát hozzáadásával. Ekkor semmilyen idegen penész nem fertőzi meg a micéliumot.

A fő feltétel az, hogy minden szellőzőnyílást finom hálóval kell lezárni. A gombalegyek igyekeznek a micélium aromájába repülni, és tönkretenni az egész ötletet a kezdetektől fogva.

A csírázás és a betakarítás időszakában a helyiség páratartalmának 80-95%-osnak kell lennie, a hőmérséklet nem lehet 18 ° C-nál magasabb.

Tanács. Az alagsor vagy a pince a legoptimálisabb helyiség. Ilyen helyeken mindig magas a páratartalom, és a hőmérsékletet egy normál fűtőberendezéssel lehet növelni.

A laskagomba szubsztrátumának előkészítése

Tápközegként a laskagombák otthoni termesztéséhez bármilyen rendelkezésre álló szubsztrátumot használhat, feltéve, hogy cellulózot tartalmaz. Ő táplálkozik a micéliummal. A tapasztalt gombatermesztők fűrészport, apró ágakat vagy forgácsot használnak. Kezdőknek a legjobb használni:

• árpa szalma
• napraforgómag héja
• kukoricaszár, levelek
• búzaszalma
• hajdina héja
• hántolt kukoricacsutka

Először is gondosan ki kell válogatnia az előkészített nyersanyagokat. A masszának tisztának és száraznak kell lennie. A penész jelenléte vagy a pusztulás szagának jelenléte már azt jelzi, hogy az alapanyagok nem alkalmasak laskagombák termesztésére.

A tömeg felvétele után a megbízhatóság érdekében termikus feldolgozást kell végezni. Ezzel megszabadul a káros baktériumoktól, rovarlárváktól, és egyben hidratálja is. Ehhez a nyersanyagokat fém edényekbe öntik, tiszta vízzel öntik. Forraljuk fel, forraljuk körülbelül 40 percig. Ezután hagyja 3 órán át.

Ezután a felesleges vizet leeresztik, és a nyersanyagokat prés alá helyezik, hogy eltávolítsák a maradék folyadékot. Alternatív megoldásként a szubsztrátot egy papírzacskóba öntik és felakasztják.

Amint a tömeg hőmérséklete 24-26 ° C-ra csökken, elkezdheti az ültetést.

Tanács. A legjobb eredmény érdekében ültetés előtt egy kevés friss élesztőt adunk az alapanyaghoz. Körülbelül 50 g / 15 kg össztömeg.

hogyan lehet otthon szarvasgombát termeszteni

Ültetési anyag

Nagyon nehéz önállóan jó minőségű micéliumot készíteni. Ezért jobb a vetőmagboltokban vagy a laskagombatermelő cégeknél vásárolni. Hány grammra van szüksége? A számítás nagyon egyszerű. 10 kg nyersanyaghoz körülbelül 400 g micéliumra van szüksége.

Először is, vásárlás előtt alaposan meg kell vizsgálnia a csomagot ültetési anyaggal.A szürke vagy fekete foltok, az ammónia jellegzetes szaga a kezdődő penész jelei. Ez a micélium nem alkalmas ültetésre. A gomba vegetatív testének színének élénk sárgától narancssárgáig kell terjednie.

Nem ajánlott az ültetési anyag megrendelése internetes forrásokon keresztül. Valójában a fénykép egészen mást mutathat, mint ami a csomagban lesz.

Tanács. Ha a micéliumot előre megvásárolták, akkor az ültetés előtt hűtőszekrényben kell tárolni, legfeljebb 9 napig. A 3-5 ° C hőmérséklet a legoptimálisabb.

hogyan lehet sárgabarackfát növeszteni kőből

A legfontosabb pillanat

Az aljzatot előkészítették, az ültetési anyagot megvásárolták, és már egy napig feküdt szobahőmérsékleten. Vettünk egy mély levegőt, kezdhetjük.

A legfontosabb, hogy a helyiségben ne legyen csekély huzat. A gombás spórák nagyon illékonyak. A legkisebb lélegzetvétel, és akkor a laskagombákat olyan helyeken találhatja meg, amelyek teljesen nem megfelelőek számukra.

Minden eszközt fertőtleníteni kell. Kés, szoros táskák, kezek. Alaposan lemoshatja mosószappannal, vagy aszeptolinnal törölheti. A kezek kesztyűvel is védhetők. Ezeket is antiszeptikummal kell kezelni. Feltétlenül viseljen gézkötést. A gombaspórák tüdőbe jutása nem túl kellemes esemény.

Maga a folyamat:

• A micélium a zsák felnyitása nélkül összeomlik.
• A nyersanyagokat az előkészített műanyag zacskó aljába öntik.
• A laskagomba vegetatív testét vékony réteggel a tetejére helyezzük.
• A rétegek egészen a csúcsig ismétlődnek.
• A táska szorosan össze van kötve.

Annak érdekében, hogy a gombák gyorsabban kihajthassanak, ajánlatos az ültetési anyagot közelebb elhelyezni a zsák falához, mint a közepéhez.

Még könnyebben is megteheti. A nyersanyagokat előkészített zsákokba öntik, kicsi vágásokat végeznek késsel. A micéliumot beléjük fektetik, majd lezárják.

Tanács. Ne vegyen hatalmas csomagokat. Egyébként a laskagomba csak kint fog nőni. A legoptimálisabb méret körülbelül 5-8 kg kész keveréket tartalmaz.

hogyan neveljünk tölgyet makkból

Lappangási időszak

Tehát a zsákok megteltek, megkötözve várják a sorsukat. Melyik? Melegség, sötétség, nyugalom. Az inkubációs helyiség hőmérsékletének nem szabad 18-20 ° C-nál magasabbnak lennie. Az aljzat nagyon felforrósodik, a vegetatív test meghalhat. Lehetetlen szellőztetni a helyiséget, a kibocsátott szén -dioxid nagyon fontos a laskagomba csírázásához.

Mit kell tenni? Ventilátor! Megmenti a helyzetet, segít a zsákok hűtésében, nem készít huzatot.

Egy nappal a fektetés után kinyitják a korábban készített metszéseket. Ha a micéliumot rétegekben fektették le, akkor feltétlenül éles késsel kell vágni. Függőleges 2-3 cm magas, vízszintes körülbelül 0,5 cm széles, a távolság 10-12 cm közöttük.

A csomagok ne illeszkedjenek szorosan egymáshoz. Legalább 7-9 cm szabad hely marad közöttük.

Az inkubációs idő a fajtától függ, 16 és 24 nap között. Részletes információk a gyártótól szerezhetők be, vagy olvashatók a csomagoláson.

Fontos, hogy rendszeresen lépjen be a helyiségbe, és ellenőrizze a zsákokat. A fekete foltok és a kellemetlen szag megjelenése azt jelzi, hogy az eszközöket és az anyagokat nem fertőtlenítették megfelelően. A normál állapot a tartalom világos, majdnem fehér színe, a gombák jellegzetes kellemes aromája.

Tanács. Az ellenőrzést a lehető leggyorsabban végzik. Bármilyen fény most nem kívánatos a micélium számára.

Első termés. Fontos szempontok

Fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, amikor a laskagomba kezdetei megjelennek. Szabad szemmel is láthatók. Fehér alapon - szürke gumók. Időközben a gombás zacskókat áthelyezik egy másik helyiségbe, vagy a feltételeket ugyanazon változtatják:

• A hőmérséklet 10-18 ° C-ra csökken.
• Növelje a levegő páratartalmát 90-95%-ra.
• Napi legalább 8 órás időtartamra mesterséges világítást használnak fluoreszkáló lámpákkal.
• Feltétlenül szellőztesse ki a helyiséget. Naponta legalább 4 alkalommal.

Az első termési időszak fő tényezője a nedvesség. Ugyanakkor lehetetlen öntözni a laskagombát. Méretük elérése előtt rothadhatnak.Az ideális kiút a helyzetből a falak, padlók gyakori permetezése, vízpermetezés a levegőbe. Ügyelni kell arra, hogy a gomba sapkákra és zsákokra ne kerüljön víz.

Tanács. Ha világos színű laskagombára van szükség, akkor a hőmérsékletet 12 ° C-on tartják. A sötét sapka eléréséhez a hőmérsékletet 18 ° C -ra emeljük.

hogyan kell helyesen termeszteni a görögdinnyét a nyílt terepen

Második termés

Az első termés betakarítása után a gombatömböket nem dobják ki! A laskagomba egy ültetésből legfeljebb 5 termést hoz. A gombatartó körülbelül 12 napig pihen, majd örül egy új adag egészséges csemegének. Nagyon fontos, hogy az aratások közötti szünetekben ne változtassa meg a feltételeket. Ezután egy tömb akár 4 hónapig is gyümölcsöt hozhat.

És ha nincs külön szoba

Hogyan termeszthető a laskagomba otthon, ha nincs külön szoba? Ez is nagyon egyszerű! Mikor állította meg ez az orosz embert, ha kellett? Nincs pince, ami azt jelenti, hogy a csonkokon való termesztés teljesen alternatív lehetőség.

Ehhez szükség lesz:

• Nem gyantás fák sima csonkjai.
• Ültetési anyag.
• Egy félreeső hely a kertben, jó árnyékban.
• Zsákvászon, film.
• A lelkesedés üdvözlendő.

A fa legyen egészséges, penész, rothadás vagy törmelék mentes. Javasoljuk, hogy használat előtt ne feküdjön 10 hónapnál tovább. A Poleshki -t 3 napig tiszta vízben áztatják, elnyomással préselve, hogy ne lebegjenek.

Ezután lyukakat készítenek a fába, lehetőleg fúróval. Átmérője körülbelül 1-1,5 cm, mélysége körülbelül 5-7 cm A laskagomba ültetési anyagot beleöntjük, a lyukakat mohával betömjük. Ha nincs kéznél fúró, akkor egyszerűen levágják az 5 cm vastag rönk felső végét, és vegetatív testet alkalmaznak. A kapott fűrész vágást a tetejére helyezzük. A megbízhatóság érdekében szögekkel erősítheti a szerkezetet.

Az eljárást márciusban hajtják végre. Mielőtt a rönköket a kertbe ültetik, piramisba hajtják őket, zsákvászonnal és fóliával borítják. Az időszakos szellőztetés, a penésznövekedés rendszeres ellenőrzése a siker kulcsa. Egy idő után a micélium teljesen befonja a fát, a kender fehér lesz.

A meleg időjárás kezdetével (május közepén vagy végén) az erdőket a kertbe ültetik. Árnyékos helyeket választanak: fák, szőlők alatt, az épületek északi oldalán. A csonkokat függőlegesen telepítik, 12-15 cm-rel a talajba temetve A lyukak alján nedves lombozat vagy áztatott régi árpa szemek helyezhetők el.

A rönkök gondozása csak a körülötte lévő talaj óvatos öntözéséből áll, ha száraz és forró az idő.

A technológia függvényében az első betakarítás augusztus végétől jelenik meg. A klímától és az időjárási viszonyoktól függően november közepéig tart. Télre az oszlopokat lucfenyő ágak borítják, vagy levelekkel borítják. Ideális esetben nyír. Jól fertőtlenítenek, és nem engedik a micéliumot rothadni.

Természetesen ez a módszer nem alkalmas a laskagomba ipari termesztésére, de otthoni használatra nagyon jó. Jó hozam érhető el alacsony költséggel. Az egyetlen negatívum a szezonalitás. A laskagomba télen nem nő a hó alatt.

Tanács. Az ilyen oszlopok csomó laskagombával a webhely eredeti díszítésévé válhatnak. Annyira lehet főzni, amennyi elegendő szabad földet biztosít. Lesz elég gomba magának és hozzátartozóinak, valamint eladásra.

hogyan nő a nyakörv

Több árnyalat

1. A laskagomba termesztésével kapcsolatos összes munkát ajánlott gézkötésben végezni. A gombák nagyszámú spórát választanak ki, ami allergiához vezethet.
2. Betakarításkor a laskagombákat kézzel csavarják le az aljzatról. Késes vágáskor megfertőzheti a micéliumot rothadó baktériumokkal, akkor el kell felejtenie a következő növényeket. A gombák megmaradt gyökerei is károsítják a micéliumot. Nagy mennyiségű nedvesség veszik el rajtuk.
3. Ha a penész legkisebb jelei is megjelennek az egyik zsákban, akkor azonnal el kell távolítani a helyiségből, hogy a többi ne fertőződjön meg.
4. Az elhasznált szubsztrát kiváló műtrágya, kár lesz a szemétbe dobni. Kivinni a kertbe, vagy kiönteni a kertbe a helyes döntés.By the way, a maradékok micélium jövőre adhat egy kis termés laskagomba, ha öntsük a keveréket valahol közelében egy tározó vagy fák alatt.
5. Beltéren termesztve a termés első két hulláma a legtermékenyebb. A termesztés második és harmadik éve a legtermékenyebb az erdőkben.

A laskagomba önálló termesztése otthon nagyon is valóságos dolog. Csak kövesse az utasításokat, és élvezze az eredményt!

hogyan kell ültetni és ápolni a borbolyát

Videó: laskagomba termesztési technológia

A laskagomba otthoni saját kezű termesztésének és tenyésztésének technológiája meglehetősen egyszerű, még egy amatőr is képes kezelni. Mielőtt azonban belekezdene az üzletbe és elkezdene gombát termeszteni, ismerkedjen meg a meglévő módszerekkel és követelményekkel a környezetben, amelyben a gombák normálisan fejlődnek. Hol kell kezdeni, és hogyan kell elvégezni a folyamatot a semmiből, lépésről lépésre elmondjuk, és még egy kezdőnek is könnyű lesz a gombák tenyésztése és ültetése.

A laskagomba otthoni termesztésének feltételei

Szervezhet egy helyet a gombák termesztésére az alagsorban, pincében vagy egy speciálisan kialakított szobában egy nyaralóban. A laskagomba termesztéséhez a következő feltételeket kell létrehoznia:

• a belső hőmérséklet beállításának és fenntartásának képessége 10-20 fok;
• felszerelni a szobát szellőztető rendszer szén -dioxid és fénycsövek eltávolítására;
• állítsa be a páratartalom módot 70-90%.

Tulajdonságai miatt a gombák elnyelik a környezet elemeit, beleértve a toxinokat is. Ezért fontos, hogy az alagsorban minden felületet fertőtlenítsenek. penész és kártevő mentes... Szükséges a tisztaság megőrzése a betakarítás végéig.

A laskagomba termesztésekor fontos, hogy a betakarításig tisztán tartsuk.

A laskagomba jól növekvő hőmérsékleti rendszere 20 és 28 fok között van.

A gombák otthoni termesztésének módjai

Számos módja van a laskagombák otthoni termesztésének. Mindegyik módszernek vannak előnyei és hátrányai, ezért ajánlott, hogy ismerkedjen meg a technológia minden bonyolultságávalhogy válassza ki az Önnek leginkább megfelelőt.

Hogyan oldható zsákban saját kezűleg

Az aljzat megvásárolható készen vagy saját kezűleg elkészítve. A laskagomba legjobb nyersanyaga árpa vagy búza szalma... Szintén alkalmas:

• keményfaforgács;
• hajdina héja;
• napraforgóhéj;
• kukoricacsutka és szár.

A felhasznált alkatrészeknek kell őröljük 5-10 cm-re.

Kész hordozó a laskagomba termesztésére

Azok, akik csak most kezdik elsajátítani az otthoni gombatermesztés technológiáját, tanácsos tartózkodni a fűrészpor használatától. Ez a módszer összetett és különleges követelményeket igényel.

Az aljzat használata előtt el kell végezni fertőtlenítés anyag. Ehhez hőkezelésnek vetik alá.

Lépésről lépésre az aljzat fertőtlenítésére:

• a kiválasztott zúzott nyersanyagot fémtartályba vagy tágas serpenyőbe öntik;
• töltse fel a tartályt vízzel (1: 2 arány);
• forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és főzzük körülbelül 2-2,5 órán keresztül.

A kész alap legyen nedves és puha, de ne vigyük túlzásba vízzel. A megfelelő összetétel minimális mennyiségű nedvességet bocsát ki a centrifugálás során.

Az aljzaton kívül a magot (micéliumot) a zsákba helyezik. Nem érdemes egyszerre sokat vásárolni, gyorsan romlik. Megfelelő gondossággal, 1 kg alapanyagból akár 3 kg laskagombát is kaphat.

Az alapot rétegekben fektetik a zsákokba, felváltva az aljzat golyóját a maggal. A zsákokat tömítés nélkül tömik. A tartály széleinek szoros megkötése után a polietilén felületén pengével kereszt alakú lyukakat vágnak. Ezeket 10 cm -es időközönként sakktábla mintával kell elrendezni.

Laskagomba micélium csomagolásban

2 hétig a zsákot leengedik az alagsorba egy inkubációs időszakra, hőmérsékleten 19-23 fok... Ebben a szakaszban nincs szükség világításra.

A módszer fő előnye a technológia egyszerűsége. Gyakran azonban gyenge vagy egyáltalán nincs termés. Ilyen esetekben rendeznie kell az aljzatot, és ellenőriznie kell a penészedést.

A gombaszedés 1,5 hónappal az ültetés után kezdődik. Két terményt vesznek ki egy zsákból.

Lépésről-lépésre technológia csonkon való tenyésztésre

A laskagomba termesztésének két fő módja van: intenzív és kiterjedt. Az első esetben különleges helyiségek kedvező feltételekkel. A második módszer a gombatermesztés technológiája kültéri... A betakarítás ideje teljesen függ az időjárási körülményektől.

Ha nincs sem fakivágás, sem pince a nyaralóban, akkor ne idegeskedjen. A laskagombákat közvetlenül a tuskókon vagy a keményfa (gesztenye, kőris, nyár, bükk stb.) Törzsén termesztheti.

Kezdődnek a vetési időpontok tavasszal megalapításában pozitív hőmérsékletek. A dugványokat használat előtt 1-2 napig áztatják. Ezt az eljárást nem hajtják végre friss fával.

Az országban csontok segítségével osztriga gombát termeszthet.

A csonkokon lyukakat készítenek előre, átmérővel 10 mm elmélyítéssel 5-6 cm... A vetőmagot a lyukakba helyezzük, és mohával vagy ragasztószalaggal borítjuk. Egy rúd alakú micélium elegendő a lyukba való behelyezéshez és gyurmával történő lezárásához.

A gombák termesztésének helyét kiválasztják az árnyékban fák sűrű koronája alatt. Erre azért van szükség, hogy a laskagomba ne száradjon ki a meleg évszakban.

Rönkök használata esetén lyukakat kell ásni és nedves fűrészport kell fektetni az aljára. Ezenkívül az áztatott fahulladékokat az előkészített mélyedésekbe helyezik, és a hosszuk harmadában (legalább 15 cm) talajba temetik. A csonkok közötti távolságnak 35-50 cm-nek kell lennie.

A gombaágyak további gondozása a nyersdarabok körüli talaj öntözése. A laskagombák gyűjtési ideje gyakrabban esik Aug. szept... Egy ilyen ültetvény jó növekedést hoz 5 évig, a legbőkezűbb terméssel 2-3 évvel az ültetés után.

Aljzatbriketten

Aljzatbrikett polietilén hüvelytöméssel tömve töltőanyaggal. Előre felhordva a film felületére perforáció kerek vagy más alakú. A lyukak egyenletesen helyezkedhetnek el a blokkban, vagy csak két oldalon.

Az első esetben a brikett rögzítésekor nem szabad megengedni az érintkezésüket, ellentétben a kétoldalas perforációval, ahol a csomópontban nincsenek lyukak.

A legnépszerűbbek a következő paraméterek kapacitása:

• súly - 15 kg;
• hossza - 70 cm;
• átmérő - 25 cm.

Az aljzat sűrűsége a hüvelyben, a páratartalom és a környezet függ a felhasznált nyersanyagoktól és hőkezelési módjától.

Sok lehetőség van az aljzatbrikett elhelyezésére. Felfüggeszthetők 2-3 darab kötélenként vagy egyenként akassza fel a szerelvényekre. A zsákok súlya meglehetősen nehéz, ami stabilitást biztosít a blokkok egymásra rakásakor Egymás... Az eredmény egy szilárd fal.

Aljzatbrikett

A brikett elhelyezése a polcokon is megengedett. függőlegesen vagy vízszintesen pozíció. A polcok hátuljáról kifeszített kötél biztonsági hálóként működik az aljzat leesése vagy leesése ellen. Amikor otthon termesztenek gombát, a zsákok elhelyezéséről a szoba jellemzői alapján döntenek.

A módszer előnyei:

• kényelmes alkalmazás;
• Könnyen kezelhető;
• gyors betakarítás (1,5-2 hónap után).

Hátránya az aljzatbrikett beszerzésének többletköltsége.

Az állványokon

Az alagsorban vagy a pincében lévő brikett vagy zsák szubsztráttal és vetőmaggal az állványokra helyezhető, ha a hely lehetővé teszi.A polcoknak fából vagy hengerelt acélból kell készülniük. Blokkokat helyeznek el függőlegesen vagy vízszintesen.

A polcokat különböző kivitelben gyártják. A kézművesek önállóan dolgozzák ki a rajzokat, olyan biztonsági elemeket biztosítva, amelyek megakadályozzák a zsákok leesését. Az egyik lehetőség speciális csapokkal van felszerelve a polcokon, amelyek tetejére blokkokat helyeznek el. Ennek köszönhetően megnő a stabilitásuk.

Megengedett gombahüvelyek telepítése több rétegben, de nem több, mint három... Ebben az esetben a polcok közötti távolságnak meg kell lennie 70 cmés a gombazsákok között - 15-40 cm.

Állványok osztriga gombák termesztésére

Amikor a gomba tárolóedényeit 2 vagy 3 rétegben szereli fel, az alsó blokkok alatt legalább 30 cm szabad helyet kell hagynia a normál légáramlás biztosítása érdekében.

A laskagomba termesztésének ezt a módját a kényelmes karbantartás és betakarítás jellemzi. Azonban nem minden nyaralóban és pincében van elegendő hely a polcok telepítéséhez.

Hogyan készítsünk micéliumot laskagombához

Nem nehéz kész micéliumot vásárolni, de csak néhány hét múlva tudja értékelni a vásárlás minőségét. Ha rossz minőségű terméket azonosítanak, akkor többé nem lehet kompenzálni a nyersanyag- és energiaforrások költségeit, ezért sok gombatermelő egyedül sajátítja el a micéliumtermelés technológiáját.

A micélium az ültetési anyag, amelyet a szubsztrátumba vezetnek be, hogy gombatermést kapjanak.

Otthon a micéliumot elsősorban termesztik fán vagy gabonán... A fával alkalmazott módszer alkalmas a micélium későbbi kenderre történő újratelepítésére. Ez a mag hosszú eltarthatósági idővel és betegségekkel szemben ellenálló. A gabona megjelenését úgy nyerik, hogy az anyatenyésztést a gabonafélék szubsztrátjára alkalmazzák.

Kiváló minőségű gombát kapunk laboratóriumi körülmények között... Otthon ez a folyamat megismételhető speciális felszerelés előzetes előkészítésével:

• agar;
• hőmérő;
• csipesz;
• kémcsövek;
• pipetták.

Ezenkívül a munkához víz, villany, gáz szükséges.

A szerelvényeket és a felületet, amelyre a munkát tervezik, előzetesen alkoholos oldattal kell kezelni a fertőtlenítéshez.

A micélium termesztésének szakaszai

1. A méh micéliumának megszerzéséhez szüksége van csipkedje le a laskagombát (a kupakhoz közelebbi területről) néhány apró darab. Az elválasztott töredékek baktériumoktól és parazitáktól való megtisztításához ajánlatos hidrogén -peroxidba mártani, és a feldolgozott darabokat zúzott szemcséket tartalmazó kémcsövekbe mártani. A gabona közeg helyett sárgarépa, zabpehely vagy burgonya agar használható.

   A csöveket szorosan lezárják, és olyan helyiségben tárolják, ahol az átlagos páratartalom és kb 20 fok... 2 hét elteltével fehér széle jelenik meg a megfelelően előkészített csövekben. Ez a méh micéliuma.

2. A köztes micélium megszerzéséhez meg kell felforraljuk gabonafélék 15 percig. Lehűlés és szárítás után krétával és gipszel keverik (1-1,5 kg szemekhez 30 gramm gipszet és 10 gramm krétát kell venni). A kapott elegyet üvegekbe öntjük, 2/3 arányban megtöltve, majd a kémcsőből származó méh micéliumát hozzáadjuk a tartályhoz. Az üveg nyakát fóliával lezárjuk, amelyet szalaggal rögzítünk. A munkadarabot ugyanolyan körülmények között tárolják, mint a kémcsöveket 2-3 hét... Az eredmény egy üveg, tele szemekkel és rojtokkal - egy köztes micélium.
3. Az oltóanyagot ugyanígy nyerik, a tiszta tartályokban lévő köztes micéliumot szubsztráttal helyettesítve. A micélium növekedése után zsákokba vagy brikettbe kerül, szubsztráttal, amelyben a gombákat termesztik.

Növekvő micélium egy üvegben

A gombák gondozása a növekedés során

A micélium újratelepítése után a polietilén lyukaiban a zsákokat a inkubációami legfeljebb 3 hétig tart.A hőmérsékleti rendszer nem érheti el a 30 fokot, különben az ültetési anyag hősokkot szenved.

Ezen a ponton nincs szellőzés... A szén -dioxid felhalmozódása kedvező feltételeket teremt a micélium fejlődéséhez. Csak a felületek napi tisztítása szükséges klórtartalmú termékekkel. Ez segít megelőzni a penész növekedését.

Ezután a zsákokat egy speciálisan felszerelt hőmérsékletű helyiségbe helyezzük 10-20 fok... Minél hűvösebb a levegő, annál kevésbé telített lesz a szín. Világításnak kell lennie 12 órakor 5 kW / 1 m2 intenzitással. A gombákat naponta 1-2 alkalommal öntözzük speciális öntözőgéppel.

A szobában, ahol gombát termesztenek, magas a spórák száma a levegőben, ezért maszkkal és szemüveggel kell dolgozni. Ez segít megelőzni az allergiás rohamot.

Az otthoni termesztés jövedelmezősége

Több brikettben is termeszthet gombát, kielégítve családja igényeit. De ez a fajta tevékenység ésszerű megközelítéssel néha a kiegészítő jövedelem eszközévé válik. Ezenkívül a gombaágyak gondozása nem tekinthető nehéznek.

100 zsákból körülbelül 350 kg laskagombát kapunk

Ha optimális feltételeket teremt a gomba brikett (zacskók) tartásához és betartja a megállapított hőmérsékleti rendszert, akkor valóban 3-3,5 kg gombát lehet eltávolítani egy blokkból. Illetőleg 100 zsákból 350 kg laskagombát kapunk.

Figyelembe véve a piaci értéket (körülbelül 130 rubel / kg), a jövedelem 45 500 rubel lesz. A pénzeszközök mintegy felét a gombatermesztés feltételeinek megteremtésével kapcsolatos költségekre fordítják. A nettó nyereség 20 485 rubel. A jövedelmezőség ebben az esetben az 75%, megtérülés - 5,2 ciklus, ami hónapokra lefordítva azt jelenti 13-15 hónap.

Ha a helyiségek mérete lehetővé teszi 200 zsák elhelyezését, akkor a jövedelmezőség 82%-ra nő, és a nettó jövedelem 40 000-41 000 rubel tartományban lesz. A beruházás csak 3,4 ciklus vagy 9 hónap alatt megtérül.

A laskagomba otthoni termesztésének folyamata meglehetősen izgalmas és tanulságos. A tapasztalatok felhalmozásával fokozatosan növelheti a hangerőt, ami lehetővé teszi, hogy hobbiját kisvállalkozássá alakítsa.

A gomba népszerű és egészséges termék, amelyet háziasszonyaink jól ismernek. Az osztrigagomba otthoni termesztése lehetővé teszi, hogy ne csak finom ételeket főzzön az egész családnak, hanem stabil bevételi forrást is szerezzen. Ez a fajta vállalkozás rendkívül nyereséges.

A laskagomba otthoni termesztésének technológiái

A gombatermesztés kifizetődő hobbi és jövedelmező vállalkozás

A laskagomba nagy termést hoz. 1 kg ilyen gombával rövid idő alatt 3 kg micéliumot kaphat. Igénytelenek a növekedés helyéhez, és jól érzik magukat egy kis területen. Az ilyen körülmények nem befolyásolják a termés mennyiségét.

A laskagomba termesztése jövedelmező üzlet lehet. Az ilyen típusú vállalkozások folytatásához elegendő egy garázs vagy egy pince. Saját fogyasztásra is termeszthet gombát. Erre a célra egy közönséges ablakpárkány alkalmas.

Két növekvő technológia létezik:

• erős;
• kiterjedt.

Az első lehetőség magában foglalja a gombák mesterséges körülmények között történő növekedését. Az intenzív technológia lehetővé teszi, hogy egész évben egyenlő mennyiségű termést kapjon. De ebben az esetben speciális eszközöket kell vásárolnia a micélium növekedéséhez szükséges mikroklíma fenntartásához. Ez pénzügyi költségekkel jár.

A kiterjedt módszer a micélium természetes körülmények között történő termesztéséből áll. Ez a technológia nem igényel jelentős befektetéseket. De a hozam az évszaktól és az éghajlati viszonyoktól függ.

Hogyan lehet intenzíven termeszteni gombát

A helyszín előkészítése

A laskagombát mindig steril szobában termesztik. Ehhez az előkezelést 1% -os klóroldattal vagy mésszel kell elvégezni. A hőmérsékletet +18 ° C és + 26 ° C között kell tartani. Ha a szobában szellőzőrendszerek vannak, akkor azokat a fektetés idejére ki kell kapcsolni. Az ajtókat szorosan le kell zárni.

Az aljzat kiválasztása és feldolgozása

Bármilyen száraz szerves anyag alkalmas a laskagomba termesztésére.

A laskagombákhoz különféle növényi maradványokat használhat. Lehet:

• szár és kukorica;
• nem tűlevelű fűrészpor;
• szőlőtőke;
• nád;
• napraforgóhéj;
• búza és rozs szalma.

Minden rendelkezésre álló anyag megteszi. Ha szalmát használnak szubsztrátumként, azt fel kell aprítani. Ezt meg lehet tenni baltával vagy késsel. Zúzott szalma 5-10 cm-re Ez az eljárás segít elkerülni az üregek kialakulását, amelyek jelenléte negatívan befolyásolja a betakarítást.

Fontos! Csak friss szalmát használhat, amelynek nincs penészes szaga.

Az előkészítés következő szakasza a hőkezelés. Természetes körülmények között a laskagomba nem nő az aljzaton, mivel fejlődését különböző mikroorganizmusok, köztük a penész gátolják. A hőkezelés megszünteti ezeket a versengő micéliumokat. Ezt kétféleképpen lehet megtenni:

• pasztőrözés használata;
• sterilizációs módszerrel.

Ha otthon termesztik, az első módszert használják. Az aljzatot fémtartályba helyezzük, forrásban lévő vízzel felöntjük, fedővel szorosan lezárjuk és 2-4 órán át hagyjuk. Vegye figyelembe, hogy a zsákokba helyezés előtt le kell hűteni.

A sterilizálás során autoklávokat használnak, és gyártási környezetben alkalmazzák.

Videó: gyakorlati tippek az aljzat feldolgozásához

Blokkok kialakítása és telepítése micéliummal

A laskagomba micéliumtömbjei zacskókból vagy dobozokból készülnek

1. A laskagomba termesztéséhez műanyag zacskókat vagy dobozokat használhat. Különös figyelmet kell fordítani a tartály méretére, hogy az aljzat ne száradjon ki és ne hevüljön túl. A zsákok méretének meg kell felelnie az 50x100 cm -es mutatóknak, a dobozoknak - 20x40x60 cm -nek.
2. Az ültetéshez szubsztrátumot használnak, amelynek hőmérséklete +20 ° C ... + 30 ° C. A micéliumot nem szabad melegebb masszához adni, ez a micélium halálához vezethet.
3. Ha a laskagomba a hűtőszekrényben volt, az ültetés előtt 24 órán át szobahőmérsékleten kell tartani.
4. Ezután egy edénybe helyezik, és kézzel összetörik, amíg a szemeket el nem választják.
5. Ügyeljen az ültetési anyag sterilitására. 1% -os nátrium -hidrokloriddal fertőtlenített gumikesztyűvel dolgozzon.

A micélium hozzáadásának két módja van:

1. Az első módszerrel összhangban a masszát több rétegben alakítják ki, az aljzatot az ültetési anyaggal felváltva.
2. A második módszer az összetevők egyenletes keverését foglalja magában:

• zsákok használatakor a töltés után rázza fel őket;
• majd a tetejét a nyak köré tekerjük, hogy az aljzat jól illeszkedjen a felülethez;
• Mindkét oldalon 12 lyukat kell készíteni, egyenként 10 mm átmérővel. Fedje le a nyakat szalaggal;
• a micélium mennyiségének az aljzat tömegének 3-5% -ának kell lennie. Megengedett a laskagomba tömegének 7% -ra történő növelése;
• csomagolás után a tartályokat csírázási helyre helyezzük.

Fontos! A gombák számának az aljzathoz viszonyítva legalább 3%-nak kell lennie, különben fennáll a penészedés lehetősége.

Videó: Gombablokkok kialakítása

A micélium gondozása

A jó termés biztosítása érdekében be kell tartani a hőmérsékleti viszonyokat, valamint meg kell őrizni a szükséges páratartalmat.

A laskagomba növekedését két szakaszban hajtják végre:

• inkubáció;
• termő.

Az első 14-18 napig tart. Ez idő alatt a helyiséget + 24 ° C hőmérsékleten kell tartani, páratartalom - 75–90%. Nincs szükség világításra és szellőzésre.Néhány nap elteltével fehér virágzás látható a hordozóanyag felületén.

Fontos! Kerülje a túlmelegedést, mivel ez micéliumhéj kialakulásához vezethet. Egy ilyen képződés jelenléte a hozam csökkenéséhez vezet. A kéreg túlzott mennyiségű laskagomba ültetése miatt is megjelenhet.

Ha a szubsztrátum micéliumával kellemetlen szag árad, nedvesség szabadul fel, és fekete, narancssárga vagy zöld foltok jelennek meg, akkor ez penész- vagy baktériumfertőzésre utal. Az ilyen zsákokat vagy dobozokat azonnal el kell távolítani a helyiségből.

A termesztés második szakasza a termés. Ez idő alatt megváltozik a helyiség hőmérsékleti rendszere, szellőzést és világítást biztosítanak a gombák számára. Két osztrigagomba -törzs létezik:

• sokkmentes;
• sokk.

Az első kategóriába tartozó gombák esetében +20 ° C hőmérsékletet kell biztosítani. 5 nap elteltével az indikátor + 15 ° C-ra csökken. Ezt a folyamatot fokozatosan hajtják végre, és 5-6 napig tart. A sokkos törzsű laskagombáknak jelentős hőmérséklet -csökkenésre van szükségük. A termés első 2-3 napjában 4-5 ° C-on belül kell lenniük. Ezután a hőmérsékletet + 12 ° C ... + 16 ° C -ra emelik, és ezen a szinten tartják a teljes időszak alatt.

Ebben az időben a gombát szellőztetni kell. Szén -dioxidot bocsátanak ki, amelyet el kell távolítani. Az oxigénhiány következtében a gyümölcsök teste deformálódik és elveszíti megjelenését. De kerülni kell a túlzott szellőzést is, a száraz levegő különösen káros a gombákra. Hatása alatt a kis gyümölcsök kiszáradnak, a nagy laskagomba sapkái deformálódnak.

A világítás létrehozásakor a szoba méretére kell összpontosítania. 100 W -os izzót használnak 15-20 négyzetméteres területen. A fény hiánya a szár intenzív fejlődéséhez vezet, míg a termőtest nem nő a kívánt méretre.

A páratartalom nem eshet 70%alá. Kis mennyiségű laskagomba termesztésekor permetező palackkal permetezhető. Irányítsa a nedvességet a termőtestekre.

A laskagomba kiterjedt tenyésztése

Tuskók vagy rönkök előkészítése

Csontok osztriga gombák termesztésére

A kiterjedt módszer megvalósításához olyan fafajokat használnak, amelyeken a laskagomba a természetben nő: nyár, nyír, nyár, bükk, tölgy, gyertyán. A rönkök hossza 25-30 cm legyen.

Fontos! Ne használjon 15 cm -nél kisebb átmérőjű fát, mert ez negatívan befolyásolja a termést.

A rönköket vízbe helyezzük, ahol egy hétig áztatjuk. A fa nedvességtartalma 80-90%legyen. A frissen vágott rönköket nem kell alávetni ennek az eljárásnak.

A micélium vetése

A vetés a tél végén vagy a tavasz kezdetével kezdődik. A rönkök függőleges oszlopok kialakítására szolgálnak, legfeljebb két méter magasan. Minden fa szegmens felső végére 1–2 cm vastagságú szemcse micéliumot viszünk fel, majd ráhelyezzük a következő rönköt, amelyet hasonló kezelésnek vetünk alá. Egy darab fa 70-100 g micéliumot igényel.

Videó: utasítások a micélium vetéséhez

Kender ültetése a földbe

Egy laskagomba csonk ültetése a földbe

1. Májusban a már gombával benőtt rönköket a talajba helyezik. Ehhez válasszon árnyékos helyeket a fák közelében. Ha nincs megfelelő webhely, akkor napellenzővel hozható létre.
2. Minden rönk 10-15 cm-re van eltemetve.
3. A szegmensek sorokba vannak rendezve. 50 cm távolságot kell tartani közöttük.

Gomba kolónia gondozása

Az inkubációs időszak alatt az oszlopokat zsákvászon vagy szalma borítja, hogy fenntartsák a szükséges nedvességszintet. Ebből a célból nem ajánlott fóliaanyagot használni - megakadályozza a levegő behatolását, ami a gombák fejlődéséhez szükséges.

A fa két hónapon belül benőtt lesz gombával. Abban a helyiségben, ahol a laskagomba rönköket telepítették, a hőmérsékletnek +10 ° C .. + 15 ° C -nak kell lennie.A levegőt nedvesíteni kell, de kerülni kell a vizet a fán. Termés közben a gondozás száraz időben mérsékelt öntözést igényel.

Videó: gyakorlati ajánlások a laskagomba gondozására

Betakarítás és tárolás

Csonkok használatakor a termés kevésbé bőséges, mint zsákba ültetéskor

A laskagomba többször is meghozza gyümölcsét. Intenzív termesztés esetén az első termést 10-14 nap alatt kapják meg, ez a teljes mennyiség 70% -a. A második termés során 20–25%, a harmadik során 5–10% szüretel. A laskagombák továbbra is termést hozhatnak, de mennyiségük jelentéktelen lesz.

Fontos! Gazdasági szempontból a gombát csak az első két termés idején érdemes gyűjteni.

A széles körben termesztett gombák betakarítása augusztusban vagy szeptember elején kezdődik. Az első évben körülbelül 600 g laskagombát nyernek egy rönkből. A téli időszak favágásait ugyanazon a helyen hagyják. Egy év elteltével a gombák száma nő. Egy rönk 2–2,5 kg laskagombát ad. A legnagyobb mennyiségű termést a termesztés második és harmadik évében érik el.

A laskagombák fürtökben teremnek. A gyűjtés során teljesen le kell vágnia őket, anélkül, hogy akár apró gombákat is hagyna. Ha a kötés sérült, akkor nem fejlődik ki. Tároláshoz használjon dobozokat, dobozokat vagy kosarakat.

Fontos! Nem ajánlott többször átvinni a gombákat egyik tartályból a másikba, ez tönkreteszi a megjelenésüket.

Videó: betakarítás fatönkről

A tárolási idő a hőmérséklettől függ. +2 ° C -on .. + 4 ° C -on a laskagomba két hónapig nem veszíti el megjelenését és ízét. Egy olyan helyiségben, ahol a hőmérséklet eléri a +7 ° C -ot, ez az időszak 1 hétre csökken. És szobahőmérsékleten a gombákat legfeljebb egy napig tárolják.

Ha úgy dönt, hogy a laskagombát nemcsak saját fogyasztására, hanem egy vállalkozás megszervezésére is termeszteni fogja, akkor meg kell gondolnia a megvalósítás módjait. A termékeket több irányban is értékesítheti:

1. Az egyik lehetőség a zöldségpiac. Használjon kijelző állványt, hogy felkeltse a potenciális vásárlók figyelmét.
2. Egy másik értékesítési terület a vendéglátó -ipari egységek. Először kínáljon ingyenes termékmintákat. Ha a gombák minősége megfelel az előírt szintnek, akkor nem kell más marketing lehetőségeket keresnie.
3. A laskagombákat szupermarketeknek és élelmiszerboltoknak is értékesítheti. De készüljön fel arra, hogy jelentős versennyel kell szembenéznie itt. Lehet, hogy csökkentenie kell a termék árait. De ha az értékesítés volumene nagy, akkor növeli az üzlet jövedelmezőségét, valamint indokolja a kedvezményeket.

A laskagomba tenyésztése nem igényel jelentős anyagi költségeket és nagy erőfeszítéseket. Bárki megszervezheti az otthoni termelést, még ezen a területen szerzett tapasztalat és speciális ismeretek nélkül is. A lépésenkénti utasítások követésével kiváló minőségű termést kap, amely lehetővé teszi nyereséges üzlet megszervezését.