A Stevia otthon termeszthető?

Figyelembe véve, hogy manapság a lakosság nagy része akár százhúsz (horror!) Gramm cukrot (italokat és süteményeket is beleértve) fogyaszt naponta, ötven grammos cukorráfordítással, a cukorhelyettesítők kérdése, lehetőleg természetes és egészségre ártalmatlan , aktuálissá válik.

Úgy tartják, hogy jelenleg a legjobb természetes édesítőszer stevia.

Ez egy édes fűszernövény, amely magvakból termeszthető mind a kertben, mind otthon, az ablakpárkányon vagy az erkélyen.

Ez a növény Paraguayban őshonos, ahol Guarani -nak hívják. Egy nagy csésze tea édesítéséhez csak három kis levél stevia gyógynövényre van szüksége. A stevia titka a korábban ismeretlen szteviozid anyagban rejlik, amely négyszázszor édesebb a cukornál, miközben nincs káros hatása a szervezetre, mint a szintetikus glükóz vagy a műanyag édesítőszerek.

A stevia előnyei

Nem csoda, hogy ezt a gyógynövényt méznek is nevezik. A stevia édes tulajdonságai mellett számos más jótékony hatással is rendelkezik.

A glikozidok normalizálják az anyagcsere folyamatokat, eltávolítják a méreganyagokat és elősegítik a légző- és kardiovaszkuláris rendszerek munkáját. A sztívia a véredények koleszterinszintjétől való megtisztítására, a cukorszint csökkentésére és általában a test megfiatalítására és gyógyítására szolgál, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, levelei sebek, fekélyek és fekélyek kezelésére használhatók. Az íny gyulladása, fogágybetegség, fluxus, stevia levelek esetén ajánlott rágni.

Stevia termesztése otthon

Nem nehéz ezt és egy hasznos gyönyörű növényt otthon termeszteni, de emlékeznünk kell arra, hogy jó fény és hő nélkül a stevia lassan növekszik, miközben az édességtartalom csökken.

A stevia edényt déli és délnyugati ablakpárkányon kell elhelyezni. Amikor stevia -t termeszt a házban vagy az erkélyen, vegyen fel egy legalább két literes edényt, és mindenképpen gondoskodjon két centiméteres vízelvezetésről, lehetőleg a törött szilánkokról. A talajnak tartalmaznia kell a tőzegkomposzt felét, a kerti terület negyedét és a durva homok negyedét. Először csak félig töltse fel az edényt, ültessen magvakból kinőtt palántákat, és ahogy a bokor nő, akkor hozzá kell adnia a talajt.

Amikor a növény eléri a húsz centimétert, vágja le a centrum középső szárának öt centiméterét az internode közepén. Ez aktív szántást kezdeményez, a sztívia koronája és a levelek száma nő. A levágott hegy gyökerezik és vágásként használható.

A stevia esetében csak meglehetősen gyakori, időben történő öntözésre van szüksége, egy földdarabot nem szabad leengedni. A víz elárasztása azonban veszélyes lehet, mivel a gyökerek rothadnak és a virág elpusztul. Ez a gyógynövény szereti a permetezést.

Az otthoni ápolás mindenekelőtt egy bokor képződése, amelyhez félévente minden hajtást felére harmadával lerövidítenek, és a sebeket kerti varomilis sertészsírral kezelik. Ebben az esetben legalább három pár levélnek kell maradnia. Az új hajtások azonnal elkezdenek növekedni a szunnyadó rügyekből. Így a növények fájdalommentesen túlélik a sérülést.

Több napos metszés után készítsen üvegházat műanyag edényből, és rejtse el az edényt a közvetlen napfénytől.Amikor a fiatal ágak növekedése elkezdődik, az edényt néhány órára eltávolítják. Az edényeket nem szabad azonnal a szabadba vinni, a steviát részleges árnyékban tanítják a napnak, hogy elkerüljék a levelek égési sérüléseit. Nyáron a cserépből származó bokrokat ültetik az ágyakba, vagy cseppenként adnak hozzá edényeket. A talajban a steviát szeptemberig termesztik, és amikor az éjszakai hőmérséklet +10 ° C -ra csökken, a növényt visszahelyezik az ablakpárkányra.

A bokrok újratelepítésekor gondosan meg kell védeni a gyökereket és a földi aljzatot, mivel a növényre gyakorolt ​​stressz nagyon erős lehet.

☆

A sztívia nem csak cukorhelyettesítőként használható gyógynövény, hanem számos gyógyhatású gyógynövény is. Ennek ellenére nem lehet biztosan állítani, hogy csak előnyökkel jár.

Manapság meglehetősen sokan próbálnak steviát termeszteni saját otthonukban. Ez azért történik, hogy teljesen biztosak lehessünk természetességében és tisztaságában.

Lehet -e otthon stevia -t termeszteni magvakból

A válasz erre a kérdésre egyértelmű: megteheti. De sajnos ezt nem olyan könnyű megtenni, mivel a növény magjai nagyon rosszul csíráznak. Ezenkívül ennek a gyógynövénynek az édességi szintje nem egyezik meg a vetőmag gyártójának eredetileg megadott értékével.

Ebben a tekintetben gondosan mérlegelnie kell az előnyöket és hátrányokat a stevia otthon termesztéséből, mielőtt elkezdené a folyamatot. Az a tény, hogy sokkal könnyebb vásárolni kész palántákat ebből a növényből, és továbbra is saját maga termeszteni, mind a nyaralóban, mind otthon.

Mindazonáltal, ha mégis úgy döntött, hogy kezdettől fogva ezzel a vállalkozással foglalkozik, ez a cikk nagyon hasznos lesz az Ön számára.

Talajválasztás

Ez a növény a legjobban gazdag agyagos talajban virágzik, amely szintén nagy mennyiségű komposztot tartalmaz.

Ha a stevia természetes módon nő, akkor a talaj savasságának 4-5-nek kell lennie. De otthon ezt a számot 8-9-re kell növelni.

Ennek az édes fűnek a termesztéséhez a talajnak teljesen tisztának kell lennie, és mentesnek kell lennie különféle fűmaradványoktól, kövektől és még inkább a gyomoktól. Ne feledje, hogy a stevia sekély gyökerekkel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy nagyon érzékeny a talaj minőségére.

Csírázó magvak

Annak érdekében, hogy a stevia magok csírázni kezdjenek, lépésekben kell eljárni:

1. A talajban több apró mélyedést kell készíteni, majd mindegyikbe 2-3 magot kell helyezni, amelyeket a tetejére meg kell szórni. A már elültetett magvak feletti talajrétegnek körülbelül három centiméternek kell lennie. A talaj felületét szórófejes palack segítségével tiszta vízzel kell permetezni.
2. Az ültetési helyet műanyag fedéllel vagy fóliával lezárják, és az edényt éjjel -nappal működő fénycső alá helyezik. Ebben az esetben a helyiség levegőjének hőmérsékletének körülbelül 24-27 foknak kell lennie nulla felett. Három héttel az ültetés után az állandó világítás időtartama napi körülbelül 15 órára csökkenthető.
3. Ha a mezőgazdasági technikát nem sértették meg, és maguk a magvak kiváló minőségűek voltak, akkor a csíráknak 7-14 napon belül meg kell jelenniük a földről. Amint észreveszi az első zöldeket, el kell távolítania a műanyag fedelet.
4. Amikor a hajtások levelei jól láthatók, a növényt ritkítani kell. A legjobb, ha csak a gyenge hajtásokat távolítják el, vagyis azokat, amelyeken a levelek nem túl hangsúlyosak.
5. A növekvő steviát rendkívül óvatosan kell öntözni. A talajnak, amelyben ez a növény nő, mindig nedvesnek kell lennie, de semmi esetre sem nedvesnek. A legjobb, ha alsó öntözést használnak.
6. Amikor a hajtások magassága 12-13 centiméter, akkor 2-3 centimétert kell levágni a fő száruk tetejétől. Ennek hiányában a növény nem fog elágazni.

Egészen figyelemre méltó, hogy az így levágott leveleket már édesítésként is felhasználhatjuk az élelmiszerekben.

Stevia termesztése otthon

A vetés pillanatától számított 8-10 hét elteltével a fiatal növényeket 10-15 centiméter átmérőjű cserépbe kell ültetni. De fel kell készülnie arra a tényre, hogy ahogy a palánták tovább nőnek, még nagyobb kapacitásra lesz szükségük.

Amikor stevia edényeket helyez otthonába, ne felejtse el, hogy:

• a növény egyszerűen nem tud napfény nélkül élni, ezért szinte éjjel-nappali világításra van szüksége;
• a stevia nem tolerálja a hőmérséklet csökkenését vagy a hideg szelet, ezért akár késő ősszel, azaz a stabil fagyok kezdete előtt is megfagyhat;
• ne öntözze túl a növényt;
• a stevia nem szereti a többi növényt mellette.

Stevia termesztése a szabadban

Amikor eljön az ideje, hogy a saját termesztésű steviáját a szabadföldre ültesse, be kell tartania néhány szabályt. Az első közülük azt mondja, hogy az eljárás megkezdése előtt a növényt meg kell keményíteni. Ehhez át kell ültetnie a steviát a csírázás helyéről egy kis tartályba. Ezt követően ezeket az edényeket naponta több órára ki kell tenni a napnak és a szabad levegőnek. Az ilyen "séta" idejét minden nap növelni kell.

És csak miután a növények elég erősek, átvihetők nyílt talajra.

A leszállóhely kiválasztása

Először is, amikor kiválasztja a talajt, ügyeljen annak pH -értékére, amelynek semlegesnek kell lennie, vagy közel kell lennie ehhez a jelhez. Annak érdekében, hogy a növény jól érezze magát a nyílt terepen, könnyű talajt kell felvennie, semmi esetre sem agyagot.

Ne feledje, hogy a stevia nem bírja a túlzott nedvességet, ezért a legjobb, ha dombra ültetjük, és úgy, hogy a víz ne folyjon rá. Ez egy magányos kultúra, ezért ne legyen más növény a termőhely közelében.

A stevia őshonos a trópusokon, ezért soha nem fog normálisan növekedni a nedvességben és a sötétségben, ami azt jelenti, hogy ezt el kell kerülni.

Stevia ültetése a szabadban

A fiatal füvet gondosan el kell távolítani az edényből, és a talaj egy részét a gyökereinél kell tartani. Ezt megelőzően már elő kell készíteni az ültetési lyukakat, amelyekbe a növényeket helyezik. A gyökereket óvatosan megszórjuk földdel, amely kissé tömörül. Ezt követően a bokrokat nem szabad öntözni. Elég lesz csak egy kicsit permetezni őket.

A gyökér területét meglehetősen nagy mennyiségű talajtakaróval kell lefedni. Ne felejtse el, hogy a stevia gyökerei felületesen helyezkednek el, ami azt jelenti, hogy könnyen kiszáradhatnak. Ugyanakkor nem tolerálják a túl magas páratartalmat. Ezért van szükség talajtakarásra.

Minden stevia bokrot körülbelül 40 centiméterre kell ültetni a másiktól. De a növények sora közötti rést legalább 50 centiméterre kell tenni.

Hőmérséklet rezsim

A stevia meglehetősen termofil növény. E tény alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy június végéig nem ültethető az Orosz Föderáció régióinak túlnyomó többségében. És egyes régiókban a nyílt területen történő termesztés általában lehetetlen.

De a déli szélességeken a stevia egész évben nő, és jól érzi magát. Sajnos Oroszországban lehetetlen ugyanazt a hatást elérni, ezért itt kizárólag nyári növénynek tekintik. És mindez azért, mert a minimális hőmérséklet, amelyen a stevia képes valahogy létezni, csak 4 fok nulla felett.

☆

Ma a legtöbb városi lakos naponta akár 120 (!) Grammot fogyaszt. cukor - beleértve az édességeket és az édes italokat. Ennek mértéke 50 gramm.A szintetikus (a természetes gyümölcscukorral szemben) tiszta formában történő túlzott mértékű fogyasztása fogászati ​​betegségekhez, anyagcserezavarokhoz vezet, ami olyan súlyos következményekhez vezet, mint a cukorbetegség, magas vérnyomás, érelmeszesedés, elhízás, vesebetegség, bőr, Neurológiai rendellenességek. Mit tegyenek az édességek szerelmesei? Szerencsére van egy természetes édesítőszer a természetben - a stevia édes gyógynövénye, amelyet magvakból lehet termeszteni a kertben, vidéken és akár otthon, az erkélyen vagy az ablakpárkányon lévő virágcserépben.

A stevia leírása és csodálatos tulajdonságai

Antonio Bertoni botanikus felfedezte ezt a csodálatos növényt az európaiak számára Paraguayban. A helyi indiánok régóta használják ezt a gyógynövényt édes italok készítéséhez. Guaraninak hívták. Meglepő módon ahhoz, hogy egy nagy csésze tea édes legyen, elegendő 2-3 kis levél hozzáadása ebből a gyógynövényből. Ez az évelő növény az Asteraceae családba tartozik. Dél -Amerika minden trópusi régiójában nő. Már több mint 20 ezer faj ismert, és a tudósok minden évben újakat fedeznek fel.

Lavelle és Pridded francia tudósok sokáig oldották a stevia édességének rejtélyét, és izoláltak egy új anyagot, a steviozidot, amely majdnem 400 -szor édesebb a cukornál, de nem rendelkezik ugyanolyan káros hatással, mint a szintetikus glükóz vagy a mesterséges édesítőszerek.

Ezért nevezik ezt a növényt mézes gyógynövénynek is.

Ennek a gyógynövénynek a hasznos tulajdonságai és előnyei hosszú ideig felsorolhatók - a legfontosabbak közülük:

• A stevia glikozidok éppen ellenkezőleg, nagyon hasznos anyagok a szervezet számára: normalizálják az anyagcsere folyamatokat, eltávolítják a toxinokat, és nagyon jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre és a légzőrendszerre.
• Ma a stevia nagyon hatékony gyógynövénynek minősül, és az erek koleszterinszintjétől való tisztítására, a cukorszint csökkentésére (cukorbetegek biztonságosan használhatják), valamint a test általános gyógyítására és fiatalítására szolgál.
• A sztívia antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik - leveleit és levét fekélyek, sebek és fekélyek kezelésére használják.
• A levelek rágása gyógyítja az ínybetegségeket, a fluxust, a fogágybetegséget. Egyébként ennek a gyógynövénynek a kivonatát sok fogkrémhez, porhoz és rágógumihoz adják.
• És még néhány érv - Japánban a steviát ipari méretekben termesztik, és stratégiai alapanyagnak minősítik, míg az amerikai hadsereg teljesen felhagyott a cukor használatával, és helyettesítette a stevia kivonattal.
• A kínai orvoslás felvette ezt a gyógynövényt az emberi élet meghosszabbítására hivatalosan megerősített eszközök listájára, és a Világszimpóziumon Stevia aranydíjat kapott.

Biztosak vagyunk benne, hogy már ön is ki akarta termeszteni ezt a csodálatos gyógynövényt magvakból. És hogyan kell csinálni - később részletesebben, különösen azért, mert a gondozása nem okoz nehézségeket.

A stevia termesztésének titkai

Ezt a gyönyörű és hasznos növényt szabadföldön és otthon is termeszteni lehet, az ellátás alig különbözik. Kezdetben szem előtt kell tartani, hogy ez a növény trópusi, és nem telel át nálunk - vagy házba, virágcserépben lévő üvegházba kell áthelyezni, vagy a bokor lefagy. A legfontosabb feltétel a jó megvilágítás és a megfelelő hőmérséklet. E nélkül a stevia lassan növekszik, és a felhalmozott édesség mennyisége drámaian csökken.

Otthon a legjobb hely a délre és délnyugatra néző ablakok. A dachában, nyílt terepen az ágyakat északról délre kell tájolni, és a nyugati és déli lejtőkön kell elhelyezni - ez nagyban megkönnyíti a növény gondozását.

A stevia szaporításának két módja van: magból és dugványból. A második módszert akkor alkalmazzák, amikor csak egy bokrot hoznak be a szobába télen, a többit pedig a nyílt terepen halják meg.

Ha úgy dönt, hogy steviát termeszt egy házban vagy erkélyen, akkor az edénynek legalább 2 liter térfogatúnak kell lennie, és feltétlenül gondoskodnia kell 2 cm -es vízelvezetésről - a legjobb az összetört szilánkokról. A talaj optimális ennél az összetételnél: 50% -os tőzegkomposzt a szokásos kerti talaj negyedének és durva homokjának hozzáadásával. Kezdetben az edényt csak félig kell kitölteni, el kell ültetni egy kocsányt vagy magvakból nevelt palántákat, és a jövőben bokor növekedésével talajt kell hozzáadni.

Amikor az ültetett növény megnő, és eléri a 20 cm magasságot, feltétlenül meg kell metszeni a központi szárot körülbelül 5 cm magasságban a tetejétől, és feltétlenül - az internode közepén. Ez aktív szántást és a stevia korona és a levelek számának növekedését okozza. Ez a levágott felső vágásként és gyökerezve használható.

A stevia magvakból való termesztését áprilisban, egyszer használatos csészékbe vetéssel kell kezdeni. A magok barátságosan csíráznak, és 1,5 hónap elteltével a palántákat már állandó helyre lehet ültetni.

A stevia gondozása nem különbözik a többi beltéri növény szokásos gondozásától - időben történő öntözés, meglehetősen gyakori, megakadályozva a talaj leeresztését. A nedvesség nem kevésbé veszélyes - a gyökerek gyorsan rothadnak, és a virág meghal. Imádja ezt a gyógynövény -permetezést.

Beltéri és kültéri ápolás

A stevia termesztése feltételezi, hogy az ezt követő otthoni gondozás bokor képződését jelenti, amikor rendszeresen 5-6 havonta minden hajtást felére vagy harmadára rövidítenek (közepes méretű ágak). Legalább 3 pár levélnek kell lennie. A szunnyadó rügyekből az új hajtások azonnal növekedni kezdenek. A metszés után ajánlott a sebeket sertészsírral vagy kerti szurokkal kezelni - így a növények fájdalommentesen túlélik a sérülést.

A vágás után az ellátás magában foglal egy ilyen kötelező műveletet: több napig üvegházat kell készítenie egy műanyag kannából vagy műanyag zacskóból, és el kell távolítania az edényt a közvetlen napfénytől. Ha a steviát nem vágjuk le, akkor nagyon elnyúlik, és a levelek hozama csökken. Amikor a fiatal gallyak növekedni kezdenek, az edényt fokozatosan eltávolítják több órán keresztül. Az edényeket szintén nem azonnal, hanem részleges árnyékban a naphoz szoktatva viszik ki a szabadba, különben égési sérülések lesznek a leveleken. Nyáron ültetheti őket a tájház edényeiből az ágyakra, vagy csak konténerekbe áshat.

A stevia termesztése a talajban szeptemberig végezhető, és amikor az éjszakai hőmérséklet +10 ° C -ra csökken, a növényt vissza kell tenni az ablakpárkányra, vagy össze kell gyűjteni a dugványokat.

A bokrok újratelepítésekor meg kell próbálnia a gyökereket és a földlabdát a lehető legnagyobb mértékben megőrizni, különben a növény sokáig helyreáll a stressz után.

Hasznos tippek

• A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy télen kiemeljék a steviát - akkor a levelek olyan édesek lesznek, mint nyáron.
• És egy másik tipp, hogy 3-4 évente frissítse a bokrokat dugványokkal. Ez új talajt és fiatalos erőt kölcsönöz a növénynek.
• A harmadik megfigyelés szerint a stevia jobban reagál a forralt vízzel történő öntözésre, mint a nyers víz.
• A tartalom optimális hőmérséklete 22-28 fok.
• Az ágyásokban a legjobb ott termeszteni, ahol korábban a hüvelyesek nőttek.
• Szükség szerint gyűjtse össze a leveleket, elsősorban azokat, amelyekhez a széleket becsomagolják. Általában a levelek már 3 hónaposan érnek - törékennyé válnak. Le kell vágni őket, ne tartsák őket a bokron 4-5 hónapnál tovább. Szárítsa meg a leveleket, és frissen használja, hűtőszekrényben tartva.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

Édes gyógyító infúzió. Öntsön 1 teáskanál port a száraz stevia levelekből egy pohár forrásban lévő vízzel, és tartsa vízfürdőben (vagy termoszban) 15-20 percig, majd szűrje le és igyon gyomorbetegségek, elhízás ellen. Alkalmazható nem gyógyuló sebekre is, öblítse ki a száját ínygyulladással és mandulagyulladással.

Tea. Öntsön 200 ml forrásban lévő vizet egy harmadik teáskanál stevia levélre, hagyja 1 percig. Adjunk hozzá egy szelet citromot vagy mentalevelet, és igyunk tetszés szerint.

Javasoljuk, hogy tályogokat szórjon a testre száraz stevia porral fél órán keresztül, majd öblítse le meleg vízzel. Az infúziót a fejbőrbe is dörzsöljük, hogy megerősítsük a hajat, és törölközővel forró infúzióban áztatott páros maszkokat készítsünk a ráncok kisimítására.