Melyek a legkönnyebben termeszthető gombák otthon?

Minden évben egyre népszerűbb az otthoni gombatermesztés. Sajnos nem minden fajta gomba tenyészthető ilyen módon, némelyik túlságosan szeszélyes a környező körülményekhez, mások komoly pénzügyi befektetéseket igényelnek. Ennek alapján, mielőtt önállóan elkezdené a gombatermesztést, meg kell találnia, hogy milyen gombákat termesztenek otthon. Leggyakrabban ezek a következő típusok:

• Csiperkegomba (minden fajta), volvariella, gyűrű, esőkabát, trágyabogár. Ezek talajgombák, általában a talaj humuszrétegében lévő mezőkön vagy réteken nőnek.
• Vargánya gomba, rókagomba, vargánya, vargánya, szarvasgomba, morzsa, gomba. Ezek mikorrhizás gombák, amelyek csak bizonyos fák gyökerével alkotnak szimbiózist. Mesterségesen termesztik a megvásárolt micéliumból (a micélium csírázott gomba spórák, amelyeket szubsztrátumba helyeznek), de meglehetősen nehéz ezeket a típusokat otthon tenyészteni.
• Laskagomba (minden típus - közönséges, királyi, rózsaszín, citrom), mézes gomba (téli, nyári, nyárfa, márvány), gericium, tinder gomba, shiitake. Az ilyen típusú gombák elpusztult fákon vagy cellulóztartalmú növényi törmelékeken nőnek.

A legigénytelenebb és a legkönnyebben otthon termeszthető laskagomba, shiitake, téli gomba, gomba és gyűrű.

Mindezeknek a fajoknak bizonyos követelményei vannak a fogva tartás feltételeivel kapcsolatban. Már csak azt kell kitalálni, hogy melyiket.

• Laskagomba elterjedtségét és könnyű termesztését tekintve az első helyen áll. A kezdő gombatermesztők számára tapasztalt vállalkozók, akik régóta foglalkoznak gombatermesztéssel, felajánlják, hogy elkezdenek belőle gombát termeszteni. A laskagomba mesterséges termesztésekor a költségek kevesebbek, mint az összes többi gombánál. A laskagombát szerénység, kiváló íz, korai érés, kiváló termés, magas vírus- és baktériumállóság, valamint meglehetősen hosszú eltarthatóság jellemzi. A laskagombákat műanyag zacskókban (szubsztrátummal, gomba micéliummal és bio-adalékanyagokkal), kenderen, különböző fák fűrészporán, szalmán, héján, kukoricaszáron termesztik. A gombák jól nőnek a 80-85% -os páratartalmú és meglehetősen széles hőmérséklettartományú helyiségekben (10-30 ° C, átlagos érték 16-20 ° C). Az első gombatermést 30 nap múlva (télen 45 után) lehet vágni. Egyszerre egy gombablokkból kiderül, hogy átlagosan 2,5-3 kg termést távolít el. Ugyanakkor szolgáljon 100 tömböt egy 30 négyzetméteres területen. m. minden probléma nélkül még egy személy is képes rá. A gombák 5 évig termesztenek.
• Gomba a következő helyet foglalja el a termesztés népszerűsége szempontjából, mind az ipari gazdaságban, mind otthon. Sokkal igényesebbek a fogva tartás körülményeivel szemben. És a termesztésük technológiája drágább, mint a laskagomba tenyésztése. A gombát talajban lévő zsákokban vagy dobozokban termesztik, amelyekbe a micéliumot fektetik. A csiperkegomba jól nő sötét, hűvös helyiségekben (12-18 ° C, maximális érték nem több, mint 28 ° C), páratartalma 65-85%. Az első gombatermés 45-50 nap alatt készen áll a betakarításra, a következőket pedig 3 hónapon belül lehet betakarítani.
• Shiitake - nemcsak ízletes, hanem nagyon gyógyító gomba is (sikeresen használják a rák kezelésében). Egy bizonyos pillanatig csak ázsiai országokban termesztették.A shiitake az egyik legdrágább gomba (ára körülbelül 50 dollár 1 kg -onként). Átlagosan 12 fokos hőmérsékleten jól nő. Faágakon és különféle hordozókon termesztik. Fontos tudni, hogy az igazán ízletes és egészséges shiitake termésének megszerzése érdekében a tenyésztéshez használt micéliumot Japánból vagy Kínából kell beszerezni, de nem európai, mert elrontja a válogatás. Az első betakarítás általában csak a következő évben kezdődik, és legfeljebb három évig tart.
• Téli méz - a gomba meglehetősen ellenáll a hidegnek, jól nő 1-2 ° C-os környezeti hőmérsékleten. Ez a gomba kellemes ízű és jó tápértékű. Tökéletesen alkalmazkodik az élő fával élősködő fákhoz, és emiatt nem szabad háztáji kertekben vagy veteményeskertekben termeszteni, csak beltéri szubsztrátumokon és rönkházakon ajánlott termeszteni.
• Koltsevik - nem túl jól ismert gomba. Termesztése viszonylag nemrég, csak körülbelül 25 évvel ezelőtt kezdődött. Ez a gomba külsőleg egy vargányára hasonlít, és ízében verseng a gombával. Személyes parcellán termesztik közvetlenül nyílt földi ágyakon vagy műanyag zacskókban és dobozokban.

Ha megismeri, hogy mely gombákat termesztik otthon, kiválaszt egy bizonyos típust magának, és betartja a gondozásuk szabályait, állandó ízletes tápanyagforrást kap.

Hazánkban több mint elég gombabarát van! Csak egy erdei túrához a "csendes vadászathoz" szüksége van a kísérő időjárásra és bizonyos éghajlati viszonyokra. Nem mindenki fog gondolni a gombatermesztésre otthon, sőt szinte ipari méretekben. A legtöbben ezt fantasztikusnak tartják. Azonban minden valóságos. És elmondjuk, hogyan lehet gombát termeszteni üvegházban vagy otthon.

Milyen gombákat lehet otthon termeszteni

A gomba otthoni termesztésének ötlete egy adott faj kiválasztását jelenti. Minden otthoni tenyésztésre alkalmas fajta nem igényel különleges anyagköltségeket vagy további erőfeszítéseket. Az egyetlen kivétel a csiperkegomba, de egy tapasztalt kertész megbirkózik ezzel a problémával. A választást mindenekelőtt a kívánt nyereség alapján kell meghozni. Minden otthoni termesztésre alkalmas gombafajta két fő típusba sorolható:

• fás;
• talaj.

Az előbbiek közé tartozik a jól ismert shiitake gomba, laskagomba és téli gomba. De a másodikhoz - nem kevésbé népszerű gombák és gyűrűk. Még kis területeken is kiváló lehet a termés. Ezért ezeket a fajtákat ipari méretű termesztésre ajánlják.

A laskagomba termesztése otthon az erkélyen

Növekvő technológia kezdőknek

A gombák termesztéséhez szükséges idő nagy részét micélium létrehozásával töltik. A tapasztalt gombatermesztők tanácsa azonban azt sugallja, hogy jobb, ha ezt az anyagot egyedül termesztik. Végül is még a legjobb és megbízható szállítók is időnként kudarcot vallanak. A micélium kétféle módon termeszthető:

• a gabonaszubsztrátumban;
• fapálcikákon.

A választás attól függ, hogy milyen gombát tervez termeszteni.

Gomba termesztése tápláló aljzaton

Tenyésztő micélium

A micéliumot speciális szubsztrátumban termesztik. Ajánlatos meggyőződni arról, hogy kémiai és ásványi összetétele a lehető legközelebb áll ahhoz, amelyben a gombák természetes módon nőnek. Ennek a táptalajnak az összetételét újra meg kell választani, a termesztett gomba típusától függően.

Például a shiitake gomba jobban érzi magát a fában, a gomba - a komposztban, de a laskagomba inkább a szalmát részesíti előnyben. Megfelelő gondossággal az apróra vágott szalma és a fűrészpor ilyen típusú gombákat hozhat létre. Az aljzatnak azonban kiváló minőségűnek kell lennie.Ezt biztosítja a szárazság, a penész hiánya, valamint a kellemetlen szagok és idegen szennyeződések.

A búzaszalma a legalkalmasabb a gombák termesztésére. Használhat rozst vagy árpát is. A laskagombát napraforgóhéjban szabad szaporítani. Azonban csak friss anyagot szabad használni, mivel a kórokozó baktériumok kiválóan tudnak növekedni a régiekben.

A micélium az a gerinc, amely nagyszámú csírázott gombaspórát tartalmaz. Amint ezt az alapot az aljzatba helyezzük, megkezdődik az aktív növekedés folyamata. Kezdetben csak a vékony szálak megjelenése figyelhető meg, amelyek végül ehető gombákká alakulnak.

Gomba micélium

Kiváló minőségű ültetési anyagot csak szaküzletekben érdemes vásárolni. Elsőbbséget kell adni az életképes gombaspórákat tartalmazó fának. Ellenállóbbak lesznek a betegségekkel szemben. Nem gabona micéliumból ültetett. Gyakori gombaspórákat is vásárolhat. Csak ebben az esetben több időt és erőfeszítést igényel a termés termesztése. Az eljárás hasonlít bármely növény vetőmagból történő termesztésére. Kezdőknek jobb elkerülni ezt a módszert.

A maximális hozam eléréséhez szükséges, hogy a micélium a lehető legalaposabban elterjedjen a komposztban. Ehhez melegen kell tartani az ültetést. Különleges elektromos párnával melegíthetők. Hőre csak az inkubációs időszakban van szükség. Miután a gombák a növekedési fázisban vannak, a legjobb, ha hűvösen tartják őket. Erre kiválóan alkalmas az üvegezett és hőszigetelt erkély.

Amikor gombát termesztenek lakóépületben, kerülni kell az érlelési szakaszt. Ellenkező esetben a levegőbe kerülő spórák allergiás reakciókat, sőt asztmát is kiválthatnak.

A palánták általában a micélium ültetését követő harmadik héten jelennek meg. A betakarításra való felkészültséget a kalap határozza meg. A kész gombákat csak késsel kell levágni, hogy ne sértse meg azokat, amelyek még a talajban vannak, és csak a termés megadására készülnek. A kész kollekció azonnal és előzetes fagyasztás után is használható.

A gombák növekedésének metszetvázlata a micéliumból

Egyéb módszerek a gombák otthoni termesztésére

A főbbek mellett további módszerek is vannak a gombák termesztésére. Igaz, nem hoznak ilyen nagyarányú eredményt, és főleg a gyerekek használják kísérletekként. Például bizonyos típusú gombákat rönkön lehet termeszteni. Ezért legfeljebb fél méter hosszú rönköket vágnak le keményfából. Ezt legalább 2 héttel a micéliummal való letelepedés előtt kell elvégezni.

A kapott nyersdarabban 10 cm távolságban sakktábla mintával lyukakat készítünk, majd a micéliummal ellátott rudakat le kell zárni. Ehhez az eljáráshoz kalapács használható.

A munka megkezdése előtt fertőtlenítenie kell a kezét, és meg kell győződnie arról, hogy nincsenek törmelékek a lyukakban.

A micéliummal töltött rönköket az alagsorban helyezik el, és várják, amíg az kitölti az egész teret. Az eljárás hosszú és akár 1 évet is igénybe vehet. A hőmérsékletet és a páratartalmat tekintik kulcsfontosságú feltételeknek.

Ismert módszer a gombák kávézaccon történő termesztésére. Sok nyomelemet tartalmaz:

• mangán;
• kálium;
• magnézium;
• nitrogén.

Növekvő gomba csonkokon

Ez a környezet ideális a laskagombák számára. Ezenkívül a kávézaccot nem kell újra sterilizálni. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy nagyon nehéz nagy mennyiségű frissen italt süteményt beszerezni otthon. Meg kell kérdeznünk a legközelebbi kávézóban. A termesztőedény lehet szokásos fagyasztótáska vagy fagylalttartály.

A micéliumot össze kell keverni a tortával, majd a tartályt szorosan le kell zárni. A mosogató alatt tárolható. A csírázási idő körülbelül 1 hónap lesz.Miután a felület fehér, vágjon egy kis lyukat a zsák tetejére. Ezen keresztül naponta kétszer kell permetezni vízzel. Egy hét múlva láthatja, hogyan kezdenek növekedni a kis gombák.

A vargánya és más fajok otthoni termesztése kezdőknek nagyon izgalmas és hasznos tevékenység. Családja igényei teljes mértékben kielégíthetők, speciális készségek és nagy területek nélkül is. A legfontosabb a türelem és a vágy, hogy lássuk az eredményt. Végül is egész évben termesztheti őket!

3 rész: Alapvető termesztési módszer Gomba termesztése kávézaccon Alternatív termesztési módszerek

Az otthoni gombatermesztés olyan feladat, amellyel legalább egyszer foglalkoznia kell annak, aki érdeklődik a saját fogyasztásra szánt élelmiszerek termesztése iránt. A gomba jótékony kiegészítője minden étrendnek, mert alacsony a kalória- és zsírtartalma, de magas a rost- és káliumtartalma. Ráadásul otthon is könnyen termeszthetők. A gombát olyan területen lehet legjobban termeszteni, ahol a hőmérséklet és a körülmények könnyen kezelhetők. Az otthoni gombatermesztés ismerete segít gondosan kezelni a termesztési feltételeket.

1. rész A termesztés fő módja

1. Válassza ki a termeszteni kívánt gomba típusát.

   Háromféle gomba létezik, amelyeket a legkönnyebb otthon termeszteni: laskagomba, csiperkegomba és shitaki. Az egyes gombatípusok termesztési módja hasonló, de az ideális termesztőközeg más.

   • A laskagombát legjobb szalmában termeszteni. A shitakak jobban nőnek lombhullató fűrészporon, a gombák pedig komposzt trágyán. Ezek a különböző táptalajok tükrözik az egyes fajok eltérő táplálkozási igényeit. A 3 faj mindegyike azonban elég könnyű fűrészporban vagy szalmában termeszteni.
   • A termesztéshez szükséges gombák kiválasztása ízlés kérdése. Növelnie kell a gombát, amelyet meg akar enni.
2. Vásároljon micéliumot.

   A micéliumok a gombás micéliummal átitatott fűrészpor - valójában a gomba gyökérszerkezete. A növények palántájaként használják a növekedés elősegítésére.

   • Kiváló minőségű micéliumot vásárolhat online áruházból, kertészeti üzletből vagy más speciális bioboltból.
   • Vegye meg a micéliumot, ne a spórákat. Egyes üzletek olyan spórákat is értékesítenek, amelyek inkább növényi magvakra hasonlítanak (nem pedig palántákra). A gombák spórákból való termesztése több időt és gyakorlatot igényel, és a legjobban megfelel egy tapasztalt gombatermesztőnek.
3. Sterilizálja a tápközeget.

   Ha szalmában vagy fűrészporban termeszt gombát, akkor a micélium vetése előtt sterilizálnia kell ezt az aljzatot. Ez azért történik, hogy elpusztítson minden olyan mikroorganizmust, amely versenyezhet a micéliummal.

   • A közeg sterilizálásához tegye egy hőálló tálba, és adjon hozzá annyi vizet, hogy a szalma vagy a fűrészpor nedves legyen. Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe, és melegítse nagy teljesítményen két percig, vagy amíg a víz fel nem forr.
   • Ez elpusztít minden mikroorganizmust, így biztonságos táptalaja lehet a micélium elfogadásának. Lehet, hogy tételekben kell dolgoznia az összes szalma vagy fűrészpor teljes sterilizálásához.
4. Melegítse fel az aljzatot, hogy elterjedjen benne a micélium.

   A micéliumot alaposan el kell teríteni tápközegben, hogy a gombák növekedjenek. A meleg hőmérséklet serkenti a növekedést.

   • Miután kiválasztotta a szubsztrátumot a gombafajtához, tegyen néhány maroknyit belőle egy tepsibe. A sekély, nagy felületű sütőlap ideális a gombák termesztéséhez.
   • Keverje hozzá a micéliumot az aljzathoz sterilizált kanállal vagy hasonlóval. Helyezze a tepsit egy 21 ° C -os elektromos párnára. Ez az ideális hőmérséklet a növekedés serkentéséhez.
   • Hagyja a készüléket sötét környezetben, például szekrényben három hétig. Ez lehetővé teszi a micélium terjedését a tápközegben.
5. Helyezze az aljzatot megfelelő helyre.

   Három hét elteltével helyezze az aljzatot sötét és hűvös helyre (kb. 13 ° C).Általában egy alagsor alkalmas erre, de télen a fűtetlen helyiségben lévő szekrény vagy fiók is megteszi.

   • Ha zöld vagy barna foltokat észlel az aljzaton (például penészes kenyér), távolítsa el a foltokat és dobja el.
   • Öntsön egy marék talajt az aljzatra, és szórjon meg mindent annyi vízzel, hogy alaposan megnedvesedjen. A sütőlapot nedves törülközővel lefedheti, hogy megakadályozza a nedvességveszteséget.
   • A sütőlap mellé alacsony hőmérsékletű lámpát helyezhet. Helyettesíti a napot, és a gombák nyúlni fognak érte, és felfelé nőnek, ami tovább megkönnyíti a gyűjtést.
   • Tartsa a keveréket nedvesen és hűvösen, amíg a gombák nőnek. Időnként ellenőrizze, és szükség szerint permetezze vízzel.
   • A gombák inkább a hűvösséget kedvelik. A legfontosabb, hogy ne engedjük őket túlmelegedni. 21 ° C alatti hőmérsékleten a gombáknak kiválóan kell növekedniük.
6. Szüret, amikor a gombák teljesen megnőttek.

   Körülbelül három hét múlva kis gombát kap. Tartsa fenn a nedvességet, a hűvösséget és a sötétedést, hogy ösztönözze növekedésüket.

   • Amikor a gombafedelek teljesen leválnak a lábukról, összegyűjthetők. Az ujjaival gombát szedhet, de fennáll annak a veszélye, hogy károsítja az újonnan fejlődő gombákat a felszín alatt. Jobb éles késsel vágni a gombát a szár tövében.
   • Főzés előtt öblítse le a gombát. A betakarított gombát papírzacskóban, hűtőszekrényben legfeljebb hét napig lehet tárolni.

2. rész Gomba termesztése kávézaccon

1. Vegye ki a kávézaccot.

   A gombák kávézaccból történő termesztése érdekes projekt, amely újra felhasználja a kávézaccot, amely egyébként tönkremenne. A kávézacc kiváló táptalaja a gombáknak (különösen a laskagombáknak), mivel a kávéfőzési folyamat során már sterilizálják őket, és tele vannak tápanyagokkal.

   • 500 g micéliumhoz 2,5 kg friss kávézaccra lesz szüksége. A legjobb módja annak, hogy ennyi friss kávézaccot (ugyanazon a napon főzve) egy kávézóban szerezzen be, és kérje kedvesen. Valószínűleg szívesen adják neked.
2. 

   Keressen egy tartályt a gombához. A legjobb, ha egy speciális szűrőzsákot használ, amely megvásárolható a micéliumokkal. Ha nem, használhat nagy, légmentesen lezárható fagyasztótáskát, tisztított tejkartont vagy fagylaltkartont, amelynek oldalán lyukak vannak lyukasztva.

3. Vigye át a micéliumot egy tartályba. Alaposan mosson kezet antibakteriális szappannal, majd keverje bele a micéliumot a kávézaccba, kézzel törje össze, hogy egyenletesen eloszoljon. Helyezze az ültetett kávézaccot műanyag zacskóba vagy tartályba, és zárja le szorosan.

4. Helyezze a micéliumot megfelelő környezetbe.

   Helyezze a zsákot vagy edényt meleg, sötét helyre 18 és 25 ° C között, például mosogató alá. Hagyja hatni körülbelül három -négy hétig, amíg a tartalom teljesen fehér nem lesz a kávézaccban leülepedő micélium miatt.

   • Ha zöld vagy barna foltok jelennek meg az aljzaton, vágja ki őket, hogy elkerülje a későbbi mérgezést.

5. Mozgassa a gombát. Amikor a zsák vagy a tartály tartalma teljesen fehér lesz, vigye világos helyre (de ne tegye ki közvetlen napfénynek), és vágjon 5x5 cm -es lyukat a tetejére. Nedvesítse meg a tartály tartalmát naponta kétszer öntözve, hogy megakadályozza a kiszáradást. - a gombák nem nőnek túl száraz körülmények között.

6. Szedje be a gombát.

   A következő öt -hét napban az apró gombák kihajtanak. Folyamatosan hidratálja őket vízzel, és naponta kétszeresére nőnek. Amikor a gomba sapka kissé felfelé kezd göndörödni, összegyűjthető.

   • Amikor a gomba abbahagyja a csírázást, ültessen kávézaccot a kertbe, takarja le kéregtakaróval vagy komposzttal, és az időjárástól függően új gombák hajthatnak ki.

3. rész Alternatív termesztési módszerek

1. Növeljen gombát a készletből.

   A gombák kész készletből való termesztése szórakoztató és egyszerű módja a kezdőknek. Az ilyen készletek általában műanyag zacskókból állnak, amelyeket sterilizált és magos szalmával vagy talajjal töltenek meg. Mindössze annyit kell tennie, hogy a zsákot megfelelő körülmények között tárolja hét -tíz napig, amíg meg nem kapja a saját gombáját.

   • A készletek általában a leggyakoribb gombafajtákat tartalmazzák, mint például a csiperkegomba, a shiitake és a laskagomba.
   • A növekedés megkezdéséhez egyszerűen nyissa ki a zsákot, és helyezze jól megvilágított, közvetlen napfénytől védett helyre, például árnyékos ablakpárkányra. A készlet szobahőmérsékleten tartható, de naponta meg kell nedvesíteni vízzel a magas páratartalom fenntartása érdekében. Néhány készlet műanyag ponyva borítja a zsákot és tartja a páratartalmat.
   • A gombák hét -tíz nap múlva kezdenek kihajtani, de három hónapon belül hirtelen még kétszer -háromszor növekedni kezdhetnek.
   • Miután összegyűjtötte az összes gombát, eltemeti az aljzatot micéliummal a kertben, meghintheti kéregtakaróval vagy komposzthalomban. Ezután az időjárási körülményektől függően a gombák ezen a helyen növekedni kezdenek.
2. Növelje a gombát egy rönkön.

   Egy másik érdekes módszer bizonyos típusú gombák - például reishi, kosgomba, shiitake, laskagomba - rönkön való termesztésére. Nyírdugó, teljesen micéliummal elvetve, egy rönkdarabba ragadt. A dugókat az interneten és a speciális gomba spóra szállítóktól lehet beszerezni.

   • Első lépésként megfelelő rönköt kell találni a gombák termesztésére. Szüksége lesz nem illatos lombhullató rönkökre, mint például juhar, nyár, tölgy vagy szil. Hosszúságuk 90-120 cm, átmérője legfeljebb 35 cm. Vágja ki őket legalább két héttel az eltömődés előtt, hogy elpusztítsa a fa természetes gombaellenes tulajdonságait.
   • A 90-120 centiméter hosszú rönk "feltöltéséhez" körülbelül 50 dugóra lesz szüksége. A dugók behelyezéséhez használjon 5/16 hüvelykes fúrót. Csináljon 5 cm mély lyukakat a rönkön, fokozatosan. A távolságnak körülbelül 10 cm -nek kell lennie. Helyezzen be nyírdugót a lyukakba, és kalapálja be őket, hogy teljesen lezárja őket.
   • Ha azt tervezi, hogy a rönköt a szabadban hagyja, akkor a lyukakat sajtviasz vagy méhviasz segítségével kell lezárni, hogy megvédje a dugókat a rovaroktól és a zord időjárástól. Ha otthon, garázsban vagy pincében tárolja a rönköt, erre nincs szükség.
   • Idővel a gomba micéliuma elterjed a nyírfa dugókon az egész rönkön, amíg az egész fadarab lakott lesz. A teljes letelepedés után a gombák elkezdenek kihajtani a rönk repedéseiből. Ez általában 9-12 hónapot vesz igénybe, de a hőmérséklettől és a páratartalomtól függően a gombáknak évről évre újra meg kell jelenniük.

Tanács

• Ha többet szeretne megtudni a gombák otthoni és szabadtéri termesztéséről, olvassa el ezt a cikket.

Mire van szükséged

• Micélium
• Szalma, fűrészpor vagy trágya
• Tepsi
• Fűtőbetét
• Virágföld
• Sprinkler
• Víz
• Törülköző

Cikk információ

Ezt az oldalt 82 589 alkalommal nézték meg.

Ez hasznos volt?

Tartalomjegyzék:

• Milyen gombákat lehet otthon termeszteni?
• Hogyan lehet gombát termeszteni egy nyaralóban?
• Néhány funkció
• Hogyan termeszthetek gombát beltéren?

A gombatermesztés otthon már régóta folyik, mert ősidők óta az emberek nagyon szerettek gombát enni és különféle ételekhez adni. Természetesen nagy számban vannak ehető gombák, amelyek vadon nőnek, de néha nemcsak ősszel szeretne gombát enni.

A laskagomba termesztési konstrukciója.

Milyen gombákat lehet otthon termeszteni?

Néha, ha a gombákat az összes szabálynak megfelelően főzik, akkor ízükben és hasznosságukban helyettesítik a zöldségeket. Ezenkívül a gombát rostos szerkezetük miatt néha összetévesztik az ízével, még a hússal is. Az ehető gombák közel 10 százalék fehérjét, 5 százalék zsírt és 5 százalék szénhidrátot tartalmaznak. Ezenkívül szinte minden csoport vitaminjait, valamint különféle nyomelemeket és aminosavakat tartalmaznak, amelyek az egész emberi test normális működéséhez szükségesek.

A gomba termesztésének komposztja.

A gombák különösen népszerűek azokon a napokon, amikor a vallási ünnepeken tilos a hús, ezért sokan áttérnek a gombás ételekre. A gombák minden országban nagyon népszerűek, ezért nem kell meglepődni, hogy egyesek önállóan kezdik termeszteni őket. Néha akár családi vállalkozássá is válik.

A gomba önálló termesztése azonban meglehetősen nehéz lesz. Ehhez szüksége lesz nyersanyagokra, speciális keverékre a csírázáshoz, gombahelyre, helyiségre vagy telekre és különféle eszközökre.

Nem sok igazi, önállóan termesztett gomba van a természetben. Ezenkívül még ők is árthatnak egy személynek. Az erdőben felnőve együtt tudnak élni a mérgező gombákkal, és az egyik gomba porrészecskéi átkerülnek a másikba. Ha valaki megeszi, árthat neki. És a bolygó számos részén lévő ökológiai feltételek sok kívánnivalót hagynak maga után. Egy másik dolog a saját otthonukban termesztett gomba, ahol minden feltételt szigorúan szabályoznak.

Sokféle gomba alkalmas mesterséges termesztésre. Ide tartozik a laskagomba, a vargánya, a csiperkegomba, a mézes galóca és mások. Egyre népszerűbb az ipari gombatermesztés. By the way, leggyakrabban az emberek foglalkoznak a laskagomba termesztésével. A gombákat egész vállalkozások és egyszerűen a gomba szerelmesei termeszthetik otthon. A laskagombák olyan gombák, amelyek elpusztítják a fát. Éppen ezért cellulóztartalmú összetevőkre van szükség termesztésükhöz.

Gomba séma.

Használhat fa törzseket is. A lombhullató fából származó fa a legalkalmasabb. Erre alkalmasak az öreg fák, fűrészpor, mezőgazdasági hulladék. Az erre a célra szolgáló fákat mindenütt kiterjedt módszer szerint termesztik.

Egyébként a 18. század óta otthon termesztik a csiperkegombákat. Ehhez pincéket és raktárakat használtak. Az alagutakat bányákban és bányákban is használták. Ilyen helyeken a levegő hőmérsékletét 15 fok körül tartották, és ideális élőhely volt a gombák számára.

A gombát közvetlenül a parcellán lehet termeszteni a veteményeskertben vagy a kertben. Az alagsorok, különféle szerkezetek és helyiségek alkalmasak erre a folyamatra. Használhat kendert, gallyakat, tuskókat, forgácsot vagy fűrészport. Az ilyen körülmények között termesztett gombákat megkülönbözteti hasznosságuk, összetételük és biztonságuk az emberek számára. Tehát az erdei gombák nem lesznek jobbak, mint a mesterségesen termesztettek.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan lehet gombát termeszteni egy nyaralóban?

Gomba blokk elrendezés.

Annak érdekében, hogy otthon ünnepelhessen saját gombáival, amelyeket a nyaralóban termesztenek, előzetesen fel kell készítenie minden növekedési és fejlődési feltételt.

Először ki kell választania egy kis területet a tenyésztéshez. Ezen a ponton el kell távolítania a kertben termesztett gyomokat, bokrokat és növényeket. Ezután el kell keríteni a helyet. Kis kerítést kell készítenünk. Ezután a keskeny utakat előre felvázolják. Ez egyfajta miniatűr erdő lesz a saját kertjében.

A következő lépésben a tulajdonosnak elő kell készítenie a gombát. Először ki kell választania őket. Egyes gombás növények csak bizonyos területeken nőhetnek. Némelyikük csak bizonyos fafajok közelében nőhet.És vannak olyan gombák, amelyek nem igényelnek különleges feltételeket a növekedéshez és a fejlődéshez. Különféle helységekben találhatók. Jobb, ha csak ilyen gombákat választ, mivel a felhasználásra alkalmas fák száma bővül.

A gomba dobozban történő termesztésének rendszere.

A harmadik szakaszban a kertész előkészítő munkát végez a kerti telken. Különösen a talajjal kell foglalkoznia. Kaotikusan szükséges az ágakat a földre teríteni. 20-30 cm mélyen kell eltemetni őket. Az ágaknak öregeknek kell lenniük. A legjobb, ha lombhullató fák gallyait választjuk. A tűlevelű fák használata tilos. Gyantát tartalmaznak. A micéliumból gomba nő. De a micélium nem tud fejlődni olyan környezetben, ahol ilyen gyanta szabadul fel. A micélium nagyon ritkán lesz képes gyökeret verni ilyen körülmények között.

Amikor a talaj készen áll, a termelő folytatja a gombatermesztés következő szakaszát. Most foglalkoznia kell a palántákkal. A legjobb a 6 fás kör. Legalább 3 m távolságnak kell lenniük közöttük. A vegyes típusú mesterséges erdő nagyon hasznos lesz. Például kombinálhatja a tölgyek, nyír és nyár termesztését. Megengedett néhány lucfenyő vagy fenyőfa ültetése. Ez a kombináció ideális a legtöbb gombaféléhez.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Néhány funkció

Aminosav tartalom táblázat osztriga gombában.

Amikor a kertész már arra a következtetésre jutott, hogy a fák tökéletesen alkalmazkodtak az új területhez, és már gyökeret vertek, akkor itt az ideje, hogy megkezdjük a gombatermesztés következő lépését. Most itt az ideje, hogy magukat a gombákat ültessük. A gombakultúrák szaporodhatnak a micéliumon és a spórákon keresztül. A micélium alkalmasabb az alagsorban való termesztésre. De spórákkal lehet gombát termeszteni kerti parcellákon. A spórák gombasapkákban találhatók.

Egyébként a termesztéshez akár már túlérett vagy féregessé vált gombát is használhat. A kupakjukat le kell vágni, és speciális helyekre kell helyezni. A kertésznek először elő kell készítenie azokat a barázdákat, amelyekbe a gombadarabok illeszkednek. A hornyok mélysége nem haladhatja meg a 10 cm -t. Aztán együtt elalszanak a gombasapkákkal. Most ezen a területen a földet nem lehet megzavarni. A természeti körülmények önmagukban teszik a dolgukat. A legfontosabb, hogy ne felejtsük el, öntözzük a területet, különben a fák meghalnak. A gombákhoz pedig magas páratartalomra is szükség van, különben semmi sem marad a spórákból kinövő gombák micéliumából. A fák is gondoskodást igényelnek.

A legjobb, ha a hossza legfeljebb 3 m. Tehát le kell vágnia a tetejét. A földet ásni tilos, különben a micélium megzavarodik. Ezenkívül jobb, ha nem sétál még egyszer egy ilyen sajátos erdőn, mivel az utak keskenyek, és gombát taposhat. Ha minden műveletet helyesen hajt végre, akkor 2-3 év múlva egy kis erdő lesz gombával.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan termeszthetek gombát beltéren?

Jó termést is kaphat a házban.

Az alagsorban például nyáron a levegő hőmérséklete akár 10 fok is lehet, amikor ugyanakkor a külső hőmérséklet 30 fokra emelkedik. Ha ehhez hozzáadjuk a levegő páratartalmának szabályozását, akkor ilyen körülmények között könnyen lehet gombát termeszteni mind nyáron, mind télen.

Először is elő kell készítenie a szobát a gombák termesztéséhez. A padlónak betonnak kell lennie. A legjobb, ha a falakat és a mennyezetet hígított mésszel meszeli elő. Ez segít megvédeni a gombákat a különféle rovaroktól és parazitáktól. Egyébként a gomba termesztése előtt a padlót gyenge fehérségi oldattal kell mosni. Ügyeljen a szellőzésre. Ezenkívül nagyon finom hálóval kell rendelkeznie, hogy a rovarok és más kártevők ne juthassanak be a helyiségbe.Ha a helyiség mennyezete elég magas, akkor több szintet lehet készíteni, akkor a termés mennyisége nő.

A laskagomba termeszthető például rönkön. Először ezeket a szerkezeteket kell előkészíteni. A rönköknek lombhullató fákból kell származniuk. A rönk szélessége legfeljebb 10 cm lehet, hossza nem haladhatja meg az 1,5 m -t. A köztük lévő távolságnak legfeljebb 10 cm -nek kell lennie, majd legalább egy hétig áztatni kell őket. Ezek az intézkedések szükségesek ahhoz, hogy utánozzák azokat a csonkokat, amelyeken laskagomba nő az erdőkben. A rönköket a polcokra helyezik. Mielőtt odarakná a rönköket, be kell tolnia a micéliumot a metszésekbe. A helyiségben egy vödör víznek kell lennie a páratartalom fenntartása érdekében. Az egész állványt fóliával kell lefedni. Amint a gombák kihajtanak, a fóliát eltávolítják. Az első termés 3 hónap múlva lesz kész.

Egyébként nemcsak csonkokkal lehet gombát termeszteni az alagsorban. Egy speciális hordozót műanyag zacskókba helyeznek, amelyekbe korábban a micéliumot helyezik. Az aljzat előkészítéséhez fűrészporra, szalmára (100 kg) és trágyára (40 kg) lesz szüksége. Ha kevesebb a szalma, akkor a micélium fejlődése nem indulhat el.

Értékeld a cikket: