Tartalom
Az elmúlt években egyre többen kezdtek elsajátítani olyan technológiákat, amelyek lehetővé teszik a laskagombák csonkokra történő gyűjtését. Ezen gombák otthoni termesztése nem igényel különleges ismereteket és készségeket. A cikk elolvasása után megismerheti ennek a folyamatnak a fő lépéseit.
A micélium kiválasztása
A laskagombák csonkokra történő gyűjtéséhez a termesztést kiváló minőségű ültetési anyag beszerzésével kell kezdeni. Egyes eladók felajánlják, hogy micéliumot vásárolnak rúdon. A hosszú távú gyakorlat azonban bebizonyította, hogy használatuk során az első betakarítást csak két év után lehet elérni, és néha még később is. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy friss micéliumot vásároljanak zabból vagy búzából. Az ilyen ültetési anyag kiválasztásakor meg kell győződnie arról, hogy nincs rajta szürke-zöld penész, amelynek többlete jelzi a kínált termék rossz minőségét.
Mikor jobb a laskagombát csonkra ültetni?
Célszerű ezeket a gombákat az őszi hónapokban elkezdeni termeszteni. Ebben az időszakban nem igényelnek gyakori öntözést, és a termés sokkal gyorsabban érik. Ha tavaszi vetéssel másfél év múlva lehet gombával lakmározni, akkor őszi vetéssel - alig egy évvel később. Az első hat hónapban a laskagomba különös gondosságot igényel, amely gyakori öntözésből áll.
A fentiek mindegyike nem jelenti azt, hogy el kell hagynia a micélium tavaszi vetését. Csak hát ilyen esetekben a rönköket a jövő terméssel nem a földbe temetik, hanem a pincébe helyezik, és nedves zsákvászon borítják, hogy fokozatosan benőjenek micéliummal. Ősszel kiveszik őket a pincéből, és a földbe temetik.
Vetéstechnika
Meg kell érteni, hogy a laskagomba otthoni, csonkokon történő termesztése hosszú és fáradságos folyamat. Ebben az esetben csak szezonális termést kaphat, az éghajlati és időjárási viszonyoktól függően. A csonkok előkészítését január végén kell elkezdeni. Célszerű olyanokat választani, amelyek felületén nincsenek penésznyomok. Az ültetési anyag hozzáadása előtt a rönköket három napig vízben kell áztatni. Ez megteremti a micélium megkötéséhez szükséges megnövelt nedvességet. A micéliummal rendelkező tuskókat legkorábban májusban lehet kivinni a kertbe, amikor a fagyveszély teljesen megszűnik.
Ahhoz, hogy a laskagomba jó termést kapjon a csonkokon, a termesztés és a vetés többféle módon történhet:
- A rönkökben lyukak készülnek, amelyek mélysége körülbelül hat centiméter, átmérője pedig körülbelül tíz milliméter. Ezután szemcsék micéliummal töltik meg, és mohával vagy szalaggal borítják.
- Az ültetési anyagot a csonk végére fektetik, és korábban rönkből kivágott tárcsával borítják, amelynek vastagsága körülbelül három centiméter, majd szögekkel rögzítik.
- Az ékekből piramis épül, és minden rönk végét két centiméteres micéliumréteg borítja.
Vetés után a csonkokat pincébe helyezzük, és zsákvászon vagy fólia borítja.
A laskagomba termesztése az alagsorban lévő csonkokon
Annak érdekében, hogy vállalkozását siker koronázza, nemcsak a megfelelő micélium kiválasztása szükséges, hanem az erre a célra kiválasztott helyiségben is optimális feltételek megteremtése. Fontos, hogy a pincében a levegő hőmérséklete legalább tizenöt és legfeljebb húsz fok legyen, és a páratartalom 80-95%között legyen.
Javasolt különös figyelmet fordítani a jó szellőzés és világítás biztosítására. Azt is meg kell érteni, hogy a laskagomba termesztése az alagsorban lévő csonkokon a szoba szigetelését és újbóli felszerelését jelenti. A szén-dioxid felhalmozódásának elkerülése érdekében feltétlenül szerelje fel a ventilátorokat.Célszerű fénycsőként fénycsöveket használni. Ahhoz, hogy a pincében gombás tömböket helyezzen el, előre speciális állványokat kell felszerelni. Előnyös, ha tartós műanyagból készülnek, amely ellenáll a nedvességnek.
Transzplantáció nyílt talajra
Májusban a laskagombás kender átvihető a kertbe. A nyílt talajra való leszállás készségét sűrű fehér virágzás jelenlétével lehet megítélni. A micéliumok legsikeresebb terméséhez a rönköket célszerű árnyékba helyezni, például sűrűn lombos fák alá.
Az előre ásott gödrök alján nedves leveleket sorakoztatnak, majd csonkokat ültetnek. Fontos, hogy a rönkök beágyazási mélysége ne haladja meg a tizenöt centimétert. A szomszédos ékek közötti távolságnak körülbelül fél méternek kell lennie. Az ültetvények további gondozása a rönkök körüli talaj időszakos nedvesítéséből áll. Az első termést ősz elején lehet betakarítani.
A tél beköszöntével ajánlatos a kendert lucfenyőágakkal, levelekkel vagy szalmával betakarni. Egy ilyen micélium bőségesen terem gyümölcsöt több éven keresztül egymás után. A maximális gombatermést a második és a harmadik évben lehet betakarítani.
A laskagomba termesztése nem nehéz. Elmondom, milyen feltételek szükségesek ehhez.
Egészséges keményfát szüretelek: nyár, nyár, alma, körte, dió. 30-40 cm magasságú és legalább 18 cm átmérőjű csonkoknak láttam, mindegyiken jegyzeteket (kis bevágásokat) kell készítenem a vágáson, amely a korona oldalán volt. A kérget nem kell eltávolítani. A csonkok teljes oldalfelületén 10-15 mm átmérőjű lyukakat fúrok, 7-10 cm mélységben, 12-15 cm távolságra egymástól. A munkadarabokat vízben áztatom bármilyen edényben (fürdő, hordó) 2-3 napig. A friss fát nem kell áztatni.
Átvétel helye
Egy kerti telek vagy veteményes árnyékos, nyirkos helyén (ez lehetséges ribizli bokrok, egres és málnafa között), 15-20 cm mély lyukakat ások, a kendernél valamivel nagyobb átmérővel. Ugyanakkor fontos megfigyelni a lyukak közötti távolságot-30-35 cm. Minden kincs aljára nedvesített fűrészport (vagy apró forgácsot, szalmát) teszek 1-1,5 cm-es réteggel. öntsük a gombák ültető micéliumát 1 cm -es réteggel, és tegyük fel a kender bevágásait. Ez nagyon fontos.
Növekvő laskagomba csonkon
Az a tény, hogy a fa csak a gyökértől a koronáig terjedő irányban képes vizet felvenni. És ha a csonk helytelenül áll, "gyökerezik" felfelé, akkor nem szívja fel a vizet a talajból, és nagyon kicsi gombatermést ad (csak egy betakarítás, és száraz időben lehet, hogy egyáltalán nem).
Laskagomba termesztési technológia
Mielőtt a csonkokat a lyukba helyezném, betöltöm a beléjük fúrt lyukakat ültető micéliummal, és kívülről lezárom a viaszt vagy a nedves fűrészporból készült dugót. Lyukak helyett ugyanúgy vágásokat, réseket és kitöltéseket végezhet.
A lyukakba szerelt csonkok körül tömörítem a talajt - a lábammal letaposom. A helytakarékosság érdekében a fából készült nyersdarabokat egymásra lehet halmozni, átmérőjüknek megfelelően. Mindegyiket vagy együtt 2-3 hétig lefedem egy darab tiszta műanyag fóliával, amelyet először szögekkel kell átlyukasztani (átszúrni) 10-15 cm-en keresztül.
Ebből a célból használhat tiszta műanyag zacskót vagy zacskót - tegye a csonkokra, és rögzítse úgy, hogy ne repüljenek le. Egy ilyen menedék védi a micéliumot és a fát a kiszáradástól, és elősegíti az ültető micélium jobb túlélését.
Laskagomba nő egy fatönkön
Hogyan kell gondozni a laskagombát?
Ily módon májusban - június elején ültetem el a laskagombát, hogy a meleg nyári időben a micélium jól növekedjen a fában. A gondozás abból áll, hogy a csonkok körüli talajt nedvesen tartják. Ha az időjárás kedvező, a termés a folyó év szeptember-októberében kezdődik. Kiváló minőségű micélium és bizonyos törzsek (fajták) használatakor a laskagombát évente áprilistól novemberig 4-5 évig betakarítom, a fa sűrűségétől és a csonkok átmérőjétől függően.
Amint látja, nem olyan nehéz a laskagomba termesztése az országban. Próbálja ki - és biztosan képes lesz jó betakarítani a gombát.
Ma szeretném megmutatni, hogyan termesztem otthon a gombát - laskagombát.
Nagyon egyszerű és nem zavaró. Vessen egyszer micéliumot, és szedjen gombát 3-5 évig. Ezzel a termesztési módszerrel a gombák nagyon illatosak - mint az erdőben termesztettek, és ízükben gyökeresen eltérnek a boltokétól.
Mindegyikőtöknek lehetősége van ökogombák termesztésére egy kerti parcellán, egy csonkon.
3 éve vetettem először micéliumot - ma van a negyedik tavasz. Idén tavasszal úgy döntöttem, hogy bővítem ültetvényeimet, és ezzel egy időben mindenkinek elmondom - mert ahogy mindig is sok kérdést tesznek fel.
A tűlevelűek nem alkalmasak laskagomba ültetésére. Az ültetéshez a legjobb a lombhullató fák: nyár, alma, cseresznye, tölgy, éger, bükk, gesztenye, kőris, juhar, nyár, nyír, nyár, dió.
A laskagomba különösen jól nő dió- és nyárfacsonkokon.
Minél keményebb a fa, annál hosszabb ideig tart a csonk, és annál több gombatermés nő rajta.
A laskagomba ültetési helye nagyon fontos tényező.
A laskagombák nem igazán szeretik azokat a helyeket, ahol a nap túlságosan fényes, vagy a nagy nyílt teret. Ezért jobb osztriga gombát ültetni a kert fái alá. Például a laskagomba jól nő egy terjedő dió, kút vagy más fák alatt. A fák koronájukkal árnyékolják a kendert. Ne feledje, hogy a laskagomba ültetési helyének nyitva kell lennie a csapadéknak. Ezzel megkímélheti magát a gombakert öntözésének gondjaitól.
Használhat telkeket a fészerek és egyéb építmények mentén az északi oldalon.
Kezdetben csonkokat tettem a kerítés mentén - az épület és a kerítés közé. A távolság körülbelül fél méter. Ez elég. A lényeg az, hogy ne tegyük lombkorona alá - hogy a tuskókat esővel öntözzük.
A micélium feltöltéséhez keményfa kenderre van szükségünk - a dugványok mérete eltérő lehet - 30-50 cm hosszú és 15-40 cm átmérőjű. A lényeg az, hogy a fa egészséges és ne legyenek penészesedések fertőzöttség.
Készítsen elő egy fatönköt a közvetlen ültetéshez. Frissen kell vágni, nem régi (száraz). Ha a kender körülbelül egy hónapos - tegye egy napra vízbe -, hogy nedves legyen. De természetesen jobb, ha frissen fűrészelt tuskókat használunk a laskagombák tenyésztésére. Akkor a sikeres eredmény garantált.
Kendert veszünk, körülbelül 1-2 cm átmérőjű lyukakat fúrunk beléjük. Lehetséges kisebb, de minél kisebb az átmérő, annál nehezebb micéliumot tölteni. Számozzon véletlen sorrendben 6-8 lyukat a tetején és 4-6 lyukat az oldalon. FONTOS: A csonknak függőlegesen kell állnia a tetejével felfelé, vagyis ahogy egy fa nőtt a természetben, ezért tegye a csonkokat, ne változtassa meg az irányt, fejjel lefelé fordítva.
Elalszunk a micéliumból. A kényelem kedvéért vegyünk egy ceruzát (vagy más tömítőeszközt), tegyük a micéliumot a lyukakba, szorosan tömörítsük ceruzával (bot, habarcs, megfelelő méretű) - ne aggódjon, semmi nem fog történni a micéliummal. A lyukakat le kell zárni. Többféleképpen is bezárhatja - használhat gyurmát, mohát, ragasztószalagot, vagy legkényelmesebben kerti szurokkal. Némelyiket még cement is borítja. A gombák nem feltétlenül nőnek ki ezekből a lyukakból, a csonk belsejében kihajtanak és bárhonnan előjönnek
A csonk telepítéséhez ásunk egy kis lyukat - a mélység körülbelül 5 centiméter, a csonkot a lyukakba helyezzük, és az oldalakat megszórjuk földdel. Ez azért szükséges, hogy a csonk stabilabb legyen, és a nedvességet kivonja a talajból. Fű nőhet a csonk körül. A nagyobb nedvesség érdekében megszórhatja a kaszált füvet, a lehullott leveleket stb., Hogy a talaj hosszabb ideig nedves maradjon.
Elültették, öntözték, és ennyi. Várjuk az aratást.
Ha a nyár száraz, a csonkok öntözhetők. De ne öntsön vizet közvetlenül a csonkra, a micélium nem szereti a víz közvetlen bejutását, csak a nedvességet. Vagyis finom permetezéssel öntözheti a csonkokat
Idén úgy döntöttem, hogy növelem a gombaültetvényemet.
A férjem csak üvöltött az üzenetemre, hogy megint "elő kell készítenie" a tuskókat. Egyébként nem könnyű fúrni őket.
Amikor micéliumot vásároltam a gombatermesztők társadalmában, beszéltem a technológussal (kérdésekkel feldúlták), és ő javasolt nekem egy kevésbé fáradságos módot a kender micéliummal való feltöltésére.
Minden ötletes egyszerű.
Lyukat ásunk - kicsit kevesebb, mint egy bajonettforgács - 15 centiméter, jól 20.
Szélessége valamivel szélesebb, mint a betakarított kender.
Az aljára párnát öntünk - 5 centimétert.Egy kicsit több is lehetséges - nem alapvetően.
Ez lehet napraforgóhéj, száraz moha, forgács vagy lombhullató fák fűrészporja.
Öntözze meg a lyukat egy párnával bőségesen, és öntsön micéliumot a tetejére - körülbelül 2 centiméter. Körülbelül egy marék gabona micélium egy csonkon.
A micéliumomat szemcse alapon (búza) telepítik. Ezt a micéliumot a városunk gombatermelői közösségétől vettem. Egy csomag micélium - 2 kg ma 106 rubelbe kerül. Ez a csomag 5-6 kenderhez elegendő. Kereshet micéliumot online, vagy kereshet gombatermelő közösséget a környékén.
Előkészített fossa
Csonkot rakunk a micéliumra.
Szórja meg az oldalát földdel (nem kell tamponozni), és bőségesen öntözze körbe.
Ez egy általános nézet arra a helyre, ahol idén csonkot "ültettem" - a kerítés mentén a málna bokrok alatt, felülről árnyékot adnak a nagy cseresznye koronájának.
Nagyszerű hely a csonkok számára a szóró dió alatt.
Gyakorlatilag nem kell vigyázni a gombaültetvényre.
A természet maga gondoskodik a jó termésről. Ha azonban az ültetést rossz helyen végezték, például túl napos, időszakos öntözésre lesz szükség.
Ez a laskagomba -termesztési módszer lehetővé teszi, hogy ugyanabban a szezonban betakarítson gombát. Sőt, egész évben kap gombát - a meleg napok kezdetétől decemberig (délen, amikor nincs fagy). Mindegyik csonk gyümölcsöt fog hozni, amíg teljesen szét nem válik. Egy ilyen gombaültetvény 3-5 évig táplálhat, de a legnagyobb termés a második és a harmadik évben következik be. A 10 csonkú gombák több mint elegendőek egy család számára - és sütjük, pácoljuk és télire megőrizzük.
Ha a kivágott fákból származó csonkok maradnak a webhelyén, akkor használhatja őket, de micéliummal csak április-májusban, amikor a hőmérséklet nulla felett van, el kell őket vetni.
A tavaszi ültetés során a csonkon lévő laskagomba augusztus-szeptemberben jelenik meg, és hosszú ősz esetén a betakarítást decemberig lehet betakarítani. A téli hideg régiókban a kender jól borított lucfenyő ágakkal, szalmával vagy lombokkal.
Nem takarok semmit.
Most már tudja, hogyan kell osztriga gombát csonkokon termeszteni.
A laskagomba termesztése nem nehéz folyamat. Teljesen lehetséges, hogy ezeket a gombákat otthon termesztik.
Micélium (magvak)
A laskagomba termesztésének első lépése a micélium megvásárlása lesz. Bármely gombatermelő cégtől megvásárolható. Ezenkívül a micéliumot online áruházakban értékesítik, postai úton elküldve. Ha most először termeszt osztriga gombát, vásároljon akár egy kilogramm micéliumot. Ez lesz az alapja körülbelül három -négy kilogramm laskagomba megszerzésének. A micéliumot 2-3 hónapig hűtőszekrényben kell tárolni. Lehetetlen lefagyasztani a micéliumot.
A micéliumzsákok felnyitásának sterilnek kell lennie, ezért fertőtlenítő oldattal kezelje és kesztyűt használjon.
Tippek a micélium megvásárlásához:
- Válasszon megbízható szállítót ajánlásokkal.
- Nagy mennyiség vásárlása előtt vásároljon próbaverziót.
- Ismerje meg a laskagomba típusát és törzsét, a micélium növekedési ütemét, a penészállóságot, és ne felejtse el figyelni az eltarthatóságra.
- Határozza meg a micélium belsejében lévő hőmérsékletet (fontos, hogy ne hevítse túl a szállítást) - +20 fok lesz az optimális.
- Nem szabad fekete vagy zöld foltokat látni a micéliumon.
- A micélium árnyalata általában élénk narancssárga. Egy kis sárga váladék adható hozzá.
Hogyan nő otthon
A laskagomba saját termesztéséhez két módszert alkalmaznak:
- Intenzív
- Kiterjedt
Intenzív módon
Ez a neve a gombák termesztésének egy műanyag zacskóba helyezett hordozóra.
Előnyei:
- Szezontól függetlenül szüretelhet gombát.
- A gombák elég gyorsan érnek.
- Pénzt kereshet gombák eladásával.
Hátrányai:
- Pénzügyi befektetésekre van szükségünk.
- Szüksége van egy megfelelő helyiségre, amelyben bizonyos mikroklímát tartanak fenn.
Szoba kiválasztása
Célszerű a laskagombát olyan helyiségben termeszteni, ahol:
- jó hőszigetelés;
- jó szellőzőrendszer;
- magasság 3-5 méter;
- mesterséges világítás körülbelül 100 lux;
- tiszta víz és szennyvíz forrása.
A megfelelő helyiségek lehetnek:
- Pince;
- Pince;
- Baromfi ház;
- Gyümölcs tárolása;
- Tehénistálló vagy disznóól;
- Magtár;
- Zöldségbolt;
- Üvegház;
- Garázs;
- Éléskamra.
Ne feledje, hogy a laskagomba termése során sok spóra jelenik meg, amelyek allergiát okozhatnak, ezért a helyiségnek, ahol a gombát termesztik, távol kell lennie a nappalitól.
Szubsztrát
Ezután el kell kezdenie az aljzat előkészítését.
A laskagombákat a következőkön termesztik:
- Napraforgóhéj;
- Árpa szalma;
- Hajdinahéj;
- Búza szalma;
- Apróra vágott kukoricacsutka;
- Lombhullató fák forgácsa vagy fűrészporja.
A kezdők szalmát, héjat vagy héjat válasszanak szubsztrátumként, mivel a fűrészporon és forgácson nehezebb gombát termeszteni. Győződjön meg arról, hogy az alapanyagok tiszták és penészmentesek. Egy kilogramm micéliumhoz körülbelül tíz kilogramm szubsztrátra van szükség. Össze kell törni, hogy 4-5 centiméteres töredéket kapjunk.
Fontos a nyersanyagok hőkezelése is, amely kizárja a szennyeződést, és egyben hidratálja az aljzatot. A zúzott nyersanyagot nagy térfogatú edénybe tesszük, és teljesen megtöltjük vízzel, majd körülbelül két órán át vagy kevesebb ideig forraljuk (minél lágyabb az alapanyag, annál kevésbé forraljuk fel). A vizet leeresztik, és az alapanyagokat + 25 + 28 fokra hűtik.
Az eredménynek nedves aljzatnak kell lennie. Annak ellenőrzésére, hogy a nyersanyag vizes -e, nyomja össze a kezében, és nézze meg, hogy folyik -e víz (néhány csepp megjelenhet, ez megengedett). Az aljzatkezelés nemcsak forró vízzel, hanem gőzzel is elvégezhető. Vegye figyelembe, hogy a gőz permetezhető száraz és már nedves felületre is.
Mycelium könyvjelző
Az aljzatot polietilénbe kell helyezni, felszedve a zsákokat úgy, hogy végül körülbelül öt kilogramm nyersanyag kerül egy zsákba. A zsákokat előzetesen fertőtlenítse-először meg kell mosni, majd egy órán át 1-2% -os fehérítő oldatban áztatni. A kezelés után kezdje el tölteni a zsákokat az aljzattal. Minden 5-6 centiméteres nyersanyag után tegye a micéliumot körülbelül 0,5 centiméteres zsákba. Tehát töltse fel a zsákokat rétegenként a tetejére úgy, hogy az utolsó réteg legyen az aljzat.
A micéliumot és az aljzatot is egyszerűen összekeverheti úgy, hogy a micélium teljes tömege 3-5 százalék legyen a hazai gyártók micéliumánál, és 1,6-2,5 százalék az importált gyártó micéliumánál. A zsákokat megtöltik ezzel a keverékkel, majd szorosan lezárják.
A zsák megkötése után perforációt kell végezni egész felületén, sakktábla mintával. Hagyja, hogy a lyukak vagy rések közötti távolság, amelynek mérete 1-2 centiméter, 10-15 centiméter legyen.
Inkubálás
A következő 10-25 nap az inkubációs időszak. Azáltal, hogy blokkokat helyez el a magozott szubsztrátummal azon a helyen, ahol a gombát termeszteni fogja.
Ebben a szobában tartsa a hőmérsékletet 18 és 22 Celsius fok között. A helyiséget naponta többször is szellőztetni kell, de ügyeljen arra, hogy legyek ne kerüljenek bele.
A zsákok belsejében az első három -négy napban emelkedik a hőmérséklet, és fontos megakadályozni, hogy az aljzat felmelegedjen +30 fok felett, hogy a micélium ne haljon meg. A hőmérséklet csökkentéséhez használjon ventilátort úgy, hogy micéliummal a blokkok felé irányítja. Ebben a szakaszban nincs szükség a blokkok megvilágítására. Három nap múlva a micélium szálai észrevehetővé válnak az aljzat vastagságában, és körülbelül tíz nap múlva teljesen kitöltik a gombatömböket. Ennek eredményeképpen a blokkok sűrű homogén masszával telnek meg, amelynek fehér színe és gomba illata lesz.
Aratás
A laskagomba termesztésének utolsó szakasza a termés. Az inkubációs időszak után azonnal várni kell:
- Állítsa a páratartalmat 90 és 95 százalék közé.
- Állítsa a levegő hőmérsékletét + 10 + 15 fokra.
- Naponta legfeljebb négyszer szellőztesse ki a szobát.
A magas páratartalom fenntartása érdekében elkezdheti a padló és a falak vízzel történő permetezését, de ügyeljen arra, hogy a víz ne essen közvetlenül a gombatömbökre.
Ha optimális körülményeket teremt, hamarosan látni fogja, hogyan jelennek meg a laskagomba kezdetei a résekben. A gombák tíz -tizenöt napig teremnek, gyorsan nőnek. Betakarításkor ne vágja le a laskagombát, hanem csavarja ki az aljzatból. A gomba sapkájának színét a világítás befolyásolja. Tudja, hogy minél több fény esik a gombákra, annál sötétebbek lesznek a laskagombák sapkái.
Az első termés összegyűjtése után szellőztesse ki a helyiséget, és körülbelül két hét múlva várja meg a gyümölcstestek megjelenésének második hullámát. Ennek során próbálja meg ugyanazokat a feltételeket fenntartani, amelyeket az első gombaszüretre teremtett. Ezenkívül az első termés betakarítása után ajánlott ellenőrizni a blokkokat, és ha penészgombát találnak, akkor vegye ki őket a helyiségből, és ne hagyja el a fertőzést.
Összesen a gomba akár négyszer is hozhat gyümölcsöt, de a legnagyobb hozam az első két hullámban figyelhető meg (körülbelül 75 százalékot adnak). A negyedik hullám betakarítása után a blokkokat másokkal helyettesítik. A használt tömbök műtrágyaként alkalmazhatók a kertben.
Meghívjuk Önt, hogy vizuálisan ismerkedjen meg a laskagomba termesztésének folyamatával a következő videóban.
Kész gombatömbök
Egy egyszerűbb lehetőség a laskagombák otthoni termesztésére, ha kész tömböket vásárolnak e gombák ipari termesztésére szakosodott cégektől. Az ilyen blokkokat részletes utasításokkal egészítik ki, hogyan lehet otthon sikeresen termeszteni a laskagombát. A vevőnek csak a blokkokat kell a megfelelő helyiségbe helyeznie, és megfelelő feltételeket kell biztosítania a betakarítás éréséhez.
Kiterjedt módon
Ha nem lehetséges megfelelő szubsztrátum beszerzése, megfelelő helyiség keresése vagy a gombák terméséhez szükséges feltételek megteremtése, akkor a laskagomba kiterjedt módon termeszthető. Gondoskodik a gombák szabadon történő termesztéséről csonkokon vagy rönkökön. Ez a módszer egy kezdő számára is jó, mivel minimális pénzt és munkaerőt igényel. Hátránya, hogy az ilyen termesztést a terület éghajlati viszonyai befolyásolják, vagyis a laskagomba ilyen termesztésére jellemző a szezonalitás.
Naplók előkészítése
A rönkök és kender előkészítése a tél végén kezdődik. Ha a fák kivágása után csonkok maradnak a helyszínen, akkor osztriga gombát is lehet termeszteni rajtuk, azonban az ilyen csonkokat a megállapított nulla feletti hőmérsékletű időszakban (április-május) vetik. Ha nincsenek ilyen csonkok, 30-50 cm hosszú és 15-30 cm átmérőjű dugványokat vesznek kőrisből, nyárból, bükkből és más lombhullató fákról. A gombák termesztésére csak az egészséges, penészgombával nem fertőzött fa alkalmas. Általában a rönköket több napig vízben áztatják - ezáltal a fa elég nedves lesz ahhoz, hogy a micélium kifejlődjön. Ha azonban a fa nem száraz, akkor nem kell áztatni.
Hogyan kell vetni a micéliumot
A micéliumot rönkre vetni többféleképpen lehet:
- Helyezze a micéliumot a csonkok lyukaiba. A rönköket fúrják vagy reszelik, öt -hat centiméter mély és körülbelül egy centiméter átmérőjű lyukakat hoznak létre. Javasoljuk, hogy ezeket a lyukakat kockákra helyezze a csonkokra. Ha a micélium gabona, akkor a lyukakba kell önteni, majd mohával le kell fedni vagy ragasztószalaggal le kell zárni. Ha a micéliumot pálcák képviselik, akkor a lyukakba illesztik, majd gyurmával lezárják.
- Helyezze a micéliumot a rönk végére. A kenderből két -három centiméter vastag korongot kell lefűrészelni. Fedje le a maradék csonk végét micéliummal, tegye rá a fűrészelt korongot, és szögekkel rögzítse.
- Készítsen oszlopokat a naplókból.A rönk végére 100-150 gramm micéliumot fektetnek (a réteg körülbelül 1-2 centiméter lesz), majd lefektetik a második rönköt, amelyre ismét a micéliumot öntik. Ezután a harmadik rönköt lefektetik, és ismét micéliummal megszórják. Így 1,5-2 méter magasságú oszlopokat készíthet. A nagyobb stabilitás érdekében a felhasznált rönköknek kellően nagy átmérőjűeknek kell lenniük (több mint 20 cm).
Miután a micéliumot rönkökre vetették, azokat olyan helyre hajtják, ahol a hőmérsékletet körülbelül +15 fokon tartják, két vagy három hónapig. Ez lehet pince vagy fészer, amelyet rendszeresen szellőztetni lehet. Ha az első két módszert alkalmazták a vetéshez, akkor a rönköket vízszintesen hajtogatják a másikra, majd zsákvászonnal vagy perforált fóliával borítják. A harmadik vetésmódnál a rönköket függőlegesen, több sorban helyezik el, a köztük lévő réseket nedves szalmával vagy fűrészporral töltik ki. Oldalról az ilyen oszlopokat zsákvászon vagy fólia is borítja, hogy meglehetősen magas páratartalmat tartson fenn.
Rönk ültetése
Miután fehér virágzás jelenik meg a csonkokon, árnyékos helyen kell őket a talajba ültetni. Leggyakrabban ez a tavasz vége felé történik. A földbe gödröket ásnak, amelyek aljára nedves fűrészpor vagy nedves levelek kerülnek. A tuskókat sorokba helyezzük úgy, hogy a rönkök között 35-50 centiméter távolság legyen. A dugványokat körülbelül 10-15 centiméterre a talajba merítik. Továbbá száraz időben óvatosan öntözze meg a talajt a csonkok körül.
Aratás
Az első laskagomba augusztusban kezd megjelenni. Ha az ősz elhúzódik, akkor a betakarítást novemberig lehet betakarítani. A téli időszakban a kendert levelekkel vagy szalmával borítják. Ezeket boríthatjuk lucfenyő ágakkal is.
Egy ilyen tuskóültetvényről akár öt évre is lehet gombatermést szerezni. Ugyanakkor a laskagomba maximális termése a csonkokon a második és a harmadik évben figyelhető meg.
