Hogyan termeszthető koriander otthon?

Minden konyhai dolgozó ismer egy csodálatos fűszeres fűszert, amelyet koriandernek hívnak. A koriander a koriander növényből származik. Cikkünk témája, hogyan nő és hogyan törődik vele. Miután tanulmányozta, könnyen megértheti, hogyan lehet koriandert termeszteni otthon, és már nem kell pénzt költenie koriander vásárlására a boltban.

Egy kicsit a korianderről

A híres fűszeres sárgarépához hasonlóan a koriander (koriander) a koreai kertészeknek és szakácsoknak köszönhetően vált híressé. Koreában azt mondják, hogy a gyom meghosszabbíthatja az életet. És ez a tény már több mint ötezer éve ismert! Érdemes meghallgatni. Sőt, termesztése egyáltalán nem nehéz folyamat, és termesztheti, mind a szabadban, az ország kertjében, mind otthon.

Cikkünk hősnője meglehetősen kellemes aromával rendelkezik, az esernyőhöz tartozó egynyári növény. Nemcsak a magok illatosak, hanem a zöldek is, ezért szárított és friss is használják. Külsőleg a koriander is csinos, ezért könnyen díszítheti az ablakpárkányát.

Videó a koriander előnyeiről

A korianderrel való munkavégzés technológiája a termesztést két szakaszra osztja. A magok érése előtt a füvet a zöldek kedvéért (valójában koriander) termesztik. És amikor a magok megéretek, a koriander beszerzésére összpontosítanak.

Növekvő koriander az országban

Először is olyan helyet válasszunk az országban, amely jól megvilágított és huzatmentes. Részben árnyékban is elhelyezhető. Annak elkerülése érdekében, hogy a növény nedves legyen az érés előtt, ne üregekbe ültesse, hanem a legjobb - sík vagy magas helyre.

Annak érdekében, hogy a talaj a lehető legmegfelelőbb és táplálóbb legyen, gondosan meglazítják és megtermékenyítik ugyanebben a folyamatban. Egy ilyen terület egy négyzetméterére szükség van egy fél vödör humuszból álló tápanyagkeverékre, amelyet friss fahamuval kell összekeverni (kis mennyiségben). Azok, akik az ásványi műtrágyákat részesítik előnyben, gondoskodjanak a talaj trágyázásáról még a talajlazítás szakaszában is. Egy négyzetméterhez 20-30 gramm műtrágya szükséges.

A koriandermagot otthon minden nap vetheti.

A koriander termesztése a szabadban csak meleg évszakokban lehetséges, különösen akkor, ha az otthonon kívül történik. Az ültetés nem igényel különleges agrotechnikai ismereteket, különös tekintettel arra, hogy a növény gyakran emberek segítsége nélkül is elterjed. A koriandermagot otthon minden nap vetheti. A koriandermagot már nedves talajba kell ültetni. Ha személy szerint nem fontos, hogy sorban vetje a füvet, akkor véletlenszerűen megteheti. Végül megszórjuk a magokat vékony talajréteggel.

Amikor az első hajtások megjelennek, a koriander áttör, így csak a legerősebb koriandercsíra nőhet tovább. Az ajánlott távolság körülbelül 7 centiméter.

Fűszer termesztése otthon

Sok ízletes étel szerelmese megkérdezi, hogyan lehet koriandert termeszteni otthon. És így történik ez otthon:

• A tavasz első hónapjának első felében válasszon egy nagy tartályt;
• Ültessünk bele koriandermagot körülbelül 7 cm -re egymástól és körülbelül 2 cm mélyen a talajba;
• Az üvegházhatás elérése érdekében helyezze a tartályt műanyag zacskóba, vagy egyszerűen fedje le műanyaggal. Ezenkívül, amíg a koriander nő, maximális fényt kell kapnia, ezért fluoreszkáló világítást kell felszerelni a közelben.
• Amint szikleveleket találunk a hajtásokon, eltávolítjuk a fóliát. 3 héten belül ehető zöldeket kap.

Amint szikleveles leveleket talál a hajtásokon, távolítsa el a fóliát

Természetesen a koriandert kis tárolóedényekbe, edényekbe is ültethetjük. Egy ilyen edényhez két magot használnak. Nagyon könnyű ültetni, mivel a magok elég nagyok.

Ezenkívül pszeudo üvegház helyett valódi is használható. Ebben az esetben a tél végére megkezdhető a vetés, és az első hajtások 2 hét múlva jelenhetnek meg. A virágzó hajtások negyven nap múlva jelennek meg, és ha az ültetés májusban vagy nyáron kezdődik, ez az időszak felére csökkenthető. A koriander otthon történő termesztése ezért valamivel lassabb, mint az üvegházban.

Az üvegházhatású termesztésnek van néhány további feltétele is:

• A magvetést 8-12 cm-es lépésekben kell elvégezni;
• Hagyjon helyet a sorok közötti harmadon belül.

Ebben az esetben a tél végére megkezdhető a vetés, és az első hajtások 2 hét után jelenhetnek meg.

Növekvő kultúrápolási szabályok

Öntözze zöld házi kedvenceit azonnal és rendszeresen. Elég ezt hetente kétszer megtenni, a legfontosabb az, hogy figyeljük a ritmust, kiöntve minden négyzetre. méter 5 liter víz. Az öntözés különösen fontos a hajtások számára a vegetációs időszakban. Az öntözés térfogata a felére csökken, amint a gyümölcsök érnek.

De mi van, ha nincs lehetősége rendszeresen öntözni a koriandert? Például lehet, hogy nem otthon van, hanem egy nyaralóban. Ebben az esetben meg kell talajozni a talajt, hogy a nedvesség tovább maradjon benne.

Még egyszer hangsúlyozzuk a vetésterület teljes megvilágításának fontosságát.

A fűszeres illatos zöldeket csak akkor érjük el, ha a napfényhez jól hozzáférünk.

Bár többé -kevésbé helyettesítheti a nappali fény - fülekből, ami különösen fontos, ha a koriander otthon nő.

Aratás

Tehát már rájött, hogyan termeszthet koriandert webhelyén vagy otthoni falain, és felhasználta ajánlásainkat. Ideje szüretelni!

• A fűszeres fű formájában történő betakarításhoz el kell fogni azt a pillanatot, amikor a növény már jól érett, de a virágzás még nem kezdődött el. Ezt a pontot könnyű felismerni, ha naponta figyelünk a koriander növekedésére. Ha a növekedés leállt, akkor itt az ideje. A tapasztalt kertészek azt találták, hogy ekkor a növény eléri a körülbelül 20-22 centiméteres magasságot.
• A legjobb, ha a füvet a kora reggeli órákban vágja le.
• A kést jól meg kell élezni, hogy közben ne károsítsa a növényt.

A fűnyírás a legjobb a kora reggeli órákban.

• Vágás után öblítse le a gyógynövényeket folyó vízzel, és jól szárítsa meg, ha csokrokba akasztja őket kötélen egy száraz és gyengén megvilágított helyiségben. A sötétségre pontosan azért van szükség, hogy megőrizze az összes hasznos tulajdonságot.
• A koriandert szárazon, légmentesen záródó üvegtartályban tárolja, és közvetlenül a főzés előtt darabokra vágja.

Videó a zöldek és a koriander magvak télre történő mentéséről

A koriander magvak otthon és az országban termesztésének technológiája az egyik központi hely, ezért néhány fontos részletre összpontosítjuk figyelmét. Először is, a maggyűjtés akkor következik be, amikor az esernyők több mint fele megbarnult. Másodszor, az összegyűjtött anyagot gondosan leszűrjük az idegen magvakból és gallyak törmelékéből, jól megszárítjuk, majd száraz, lezárt üvegtartályban tároljuk.

Most már pontosan tudja, milyen könnyű koriandert, más néven koriandert termeszteni otthon vagy a kertben, és megismerte ennek a folyamatnak minden bonyolultságát. Néhány hét, és már nem kell pénzt költenie, hogy ízletesebbé és egészségesebbé tegye ételeit!

Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 4 az 5 -ből)

A zöldségtermesztés az ablakpárkányon nemcsak érdekes tevékenység, hanem remek lehetőség friss vitaminok hozzáadására is. Ezenkívül nincs semmi nehéz egy ilyen meglehetősen szerény növény, például a koriander tenyésztésében. Elég kiválasztani a megfelelő fajtát, betartani bizonyos gondozási követelményeket, és a fényes, ízletes zöldek örömet okoznak a hideg évszakban. Fontolja meg a cikkben, hogyan termeszthető koriander az ablakpárkányon, mely fajták alkalmasak erre.

Koriander az ablakpárkányon: 5 legjobb fajta

A koriander fajtákat két típusra osztják - leveles és magos. A leveles fajokat a zöldség kedvéért termesztik, nem virágoznak olyan gyorsan, mint a magvak, ezért meg kell állni rajtuk. Az otthoni termesztéshez bizonyos fajtákat választanak ki: korai, korai érésű, mivel lakáskörülmények között a fejlődés hosszabb lesz.

A növényeknek kompaktaknak kell lenniük, és nem igényelnek gondozást. A magvak vásárlásakor feltétlenül figyeljen a lejárati idejükre, mert ha elveszíti a csírázást, minden erőfeszítés hiábavaló lesz. A táblázatban bemutatjuk az 5 legjobb korianderfajtát az otthoni termesztéshez:

N / a	Név	Jellemzők
1.	"A piac királya"	Korai érésű, nagy termésű zöld, levelei lédúsak, illatosak, nem igényesek a hőre
2.	"Buchkovaya"	Korai érésű, felálló szár, kompakt, erős aroma
3.	"Avangard"	Egyenes, kompakt, erős íz, betegségállóság, magas zöld termés
4.	"Korai"	Gyorsan növekvő, könnyen kezelhető, hidegálló, illatos és finom levelek
5.	"Aleksejevszkij"	Korai érésű, gyümölcsöző, magas szárú, hidegtűrő

Hogyan kell elkezdeni a koriander termesztését?

A friss zöldek saját kezű termesztéséhez a jó magvásárlás mellett néhány elemre és eszközre lesz szüksége:

• Növekvő tartályok vagy megfelelő mélységű tartályok - műanyag, kerámia edények, fadobozok, dobozok;

A koriander termesztéséhez különféle tartályokat használnak, például tőzegcserepeket.

• Talaj vagy porózus anyagok hidroponikus rendszer kialakításához;
• Trágyák, trágyázás;
• Hőmérő;
• Öntözőkanna spray -vel az öntözéshez;
• Háttérvilágítás;
• Polietilén fólia. Olvassa el a cikket is: → "Hogyan termeszthetünk hagymát és más zöldeket egy lakásban."

Gondosan tanulmányozza a termesztés módszereit és feltételeit, a gondozás szabályait:

1. Gondoskodjon a jó vízelvezetésről előre. Ez lehet expandált agyag, tégladarabok vagy szilánkok - ültetés előtt kitöltik a tartályok alját.
2. Keresse meg a megfelelő helyet beltéri veteményeséhez. A napsütötte oldalon kell lennie, ablakokkal délre vagy nyugatra. Rossz fényviszonyok esetén háttérvilágítást kell telepítenie.
3. Ha szükséges, készítsen további állványokat a növények elhelyezésére és az ablak és az ablakpárkány szigetelésére.

Tipp # 1. Nagyon kényelmes otthoni zöldségtermesztéshez speciális hidroponikus berendezésekkel vagy asztali mini-kertekkel.

A koriander termesztésének módjai otthon egy edényben

1. módszer: magvakból való termesztés

A koriander termesztésekor általában mag nélküli módszert alkalmaznak. Ehhez a magokat tartályokba ültetik, amelyek aljára egy vízelvezető anyagot fektetnek, és előre elkészített és nedves talajt öntenek, a vetésmélység 0,5-1,5 cm. 2-4 cm marad a talajtól a tartály széléig, hogy később szükség esetén hozzáadhasson talajt.

• A tartályokban ültetéskor a hornyokat 5-7 cm távolságra készítik, a sorban lévő távolság 1-1,5 cm.
• Cserepekben a magokat spirálisan, hasonló távolságban lehet ültetni. Később a növényeket mindig ritkítani lehet az első levelek fázisában, így a legegészségesebb és legerősebb példányok maradnak.
• Felülről a magokat enyhén megszórjuk szitált tőzeggel, hogy elkerüljük a kéreg kialakulását, bőségesen öntözzük, majd a vetett területet fóliával borítjuk. A tartályokat sötét helyre kell tenni, amíg a palánták megjelennek. Kérjük, vegye figyelembe: ne hagyja, hogy az aljzat túlságosan kiszáradjon; ha szükséges, időnként nedvesítse meg.

Szükséges a koriandermagokat mélységben megfelelő tartályokba ültetni, figyelembe véve a gyökérzet méretét, hogy a növénynek lehetősége legyen a normális fejlődésre.

2. módszer: kész növények termesztése

• Jelenleg egyes kiskereskedelmi láncok kész korianderzöldeket forgalmaznak, gyökerekkel, hidroponikában termesztve. Konténerekbe is ültethető, majd táplálékként használható a növekvő levelek és gallyak számára.

A módszerek előnyei és hátrányai:

• Az első termesztési módszer, bár idővel hosszabb, természetesen megbízhatóbb, kiváló minőségű vetőmagok, megfelelő körülmények és a mezőgazdasági technológia betartása mellett.
• A második módszer ültetési anyag jelenlétében lehetséges, azonban a felnőtt növények hosszú ideig betegek lehetnek, és rosszul gyökereznek, mivel a koriander nem tolerálja az átültetést.

2. tipp. A magokat többszörös időközönként kell vetni, ami általában 12-16 nap. Ez lehetővé teszi, hogy folyamatosan zöldeket kapjon az asztalra.

A koriander palánták gondozásának jellemzői

A talaj összetételére vonatkozó követelmények

• A legegyszerűbb módja a kész semleges vagy enyhén lúgos talajkeverékek használata zöldségnövényekhez, amelyeket a szaküzletek kínálnak. Összetételükben minden szükséges műtrágyát tartalmaznak, és a koriander számára elfogadható környezetnek megfelelően tartják fenn (a növény nem tolerálja a savas talajt).
• Ha nincs lehetőség kész talajkeverék vásárlására, akkor szem előtt kell tartani, hogy a koriander nagyon igényes a talaj összetételére és termékenységére. Szereti a könnyű, homokos vályogot, a laza talajt, semleges reakcióval. A marginális talajokon a növényzet termése alacsony, a növény gyorsabban hajt.
• A talajt nem szabad héjjal borítani, sekélynek kell lennie és időnként meglazítani kell, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a növényeket.
• Otthoni termesztéshez használhat vermikompostot előkevert és előáztatott kókuszrosthoz keverve (1: 2 arány). A növényeket jó talajszellőztetésű tápanyagokkal látják el. Olvassa el a cikket is: → "Bazsalikom termesztése ablakpárkányon."

A palánta világítás jellemzői

• A sajátosságok közé tartozik az a tény, hogy hosszú fénynap mellett a növény gyorsan kocsányokat szerez, és a világítás jelentős csökkenésével a növekedés lelassul a zöld tömeg és minőségének elvesztésével. Ezért a fényórák teljes számának legalább 6-8, de legfeljebb 10-12 napnak kell lennie.
• Télen és felhős napokon további világításra van szükség.
• Naponta egyszer fordítsa el a tartályt a növényekkel 180 fokban, hogy a zöldek egyenletesen kapják a fényt, és ne nyúljanak egyik oldalról sem.

Öntözés és etetés hajtások cserépben

• Mérsékeltnek, de következetesnek kell lennie. A növény egyformán nem tolerálja a száraz talajt és a vizes talajt. Megfelelő mennyiségű nedvesség hiányában a zöldek ritkák, csökevényesek és gyorsan nyílra váltanak.

A talaj nem száradhat ki, az öntözés mérsékelt, de állandó

• Az intenzív növekedés szakaszában az öntözés kissé megnövekszik.Meleg időben, ha a szoba levegője túl száraz, a zöldek meleg vízzel történő könnyű permetezése elvégezhető. A hűvösebb téli napokon az öntözés mennyisége csökkenthető, mert a párolgás kevésbé intenzív.
• A vizet csak leülepedve vagy szűrve veszik fel, mindig melegen.
• A felső öltözködést a rozetta kialakulása és a zöld tömeg aktív növekedése után végezzük. Használhat adalékot kész komplexek vagy biotrágyák vizéhez, a mellékelt utasítások szerint, kombinálva az öntetet az öntözéssel.

Levegő hőmérséklet és páratartalom

• Bár a koriander elég jól tolerálja a rövid távú hőmérséklet-csökkenést, a hideg nem elfogadható a fejlődéséhez. A növény fájni kezd, és rosszul nyer zöldtömeget.
• A magas páratartalom, nedvesség kárt okoz a patogén vírusokban és gombákban.
• A zöldek rosszul reagálnak a túl magas hőmérsékletre és a száraz levegőre is. A normál szobahőmérséklet és páratartalom, valamint huzat nélkül a legalkalmasabb.

Ültetési és betakarítási időpontok

• Egész évben otthon termesztheti a koriandert zöldekhez.
• A magvak csírázási ideje a fajtától, valamint a termesztési körülményektől függ, és 12-20 napig terjedhet.
• Az első zöldeket körülbelül egy hónap alatt kapják meg.

A korianderzöldet egész évben termesztheti, egy hónappal a vetés után az első termést levágják.

A koriander otthoni gondozásának jellemzőit a táblázat tartalmazza:

Gondozási típus	Sajátosságok	Ajánlások
Locsolás	Mérsékelt, de elegendő, nem tolerálja a víz eltömődését	A talaj szárítása nem megengedett, a fejlődés kezdeti időszakában több vízre lesz szükség
Felső öltözködés	Folyékony komplex műtrágyákat használnak	Vigye fel az utasításoknak megfelelően, öntözéskor adjon hozzá a vízhez
Hőfok	+ 14 ° С és + 22 ° С között	A növény jól tolerálja a hideget, de szobahőmérsékleten jobban fejlődik.

Válaszok az aktuális kérdésekre

1. kérdés.A magokat alacsony edényekbe vetette, most kevés hely van a növények számára. Átültethetők-e más tartályokba a 2 levél fázisban?

Az éves fűszerek nem tolerálják jól az átültetést. De természetesen megpróbálhatja óvatosan átültetni őket egy új helyre, miután bőségesen öntözi a talajt, és megpróbálja nem károsítani a gyökereket és a szárakat.

2. kérdés.Mikor és hogyan kell megfelelően vágni a feltörekvő zöldeket?

Ne vágja le az első ágakat és leveleket - a növénynek szüksége van rájuk a fotoszintézishez. A zöldeket össze kell gyűjteni, amikor a kimenet kialakul, de ugyanakkor ne vágja le a gyökérig, hanem hagyjon néhány centimétert az alsó levelek alatt. Egy idő után vissza fog nőni. Olvassa el a cikket is: → "Petrezselyem termesztése otthon."

3. kérdés.Milyen anyag alkalmas vízelvezetésre?

Annak érdekében, hogy a gyógynövényekkel ellátott tartályban lévő nedvesség ne stagnáljon, és a gyökerek ne rothadjanak, nagy figyelmet fordítanak a vízelvezetésre. Ehhez használjon expandált agyagot, szilánk- vagy téglaszilánkot, finom kavicsot. Először le kell öblíteni, és forrásban lévő vízzel fel kell önteni fertőtlenítés céljából. Érdekes a szintetikus télvédő használata vízelvezetőként, tökéletesen összegyűjti a felesleges nedvességet.

4. kérdés.Miért távolítják el a kocsányokat a növényről?

Annak érdekében, hogy ne irányítsa minden erejét a virágzásra, mivel a zöld tömeg növekedése és minősége élesen csökken, a levelek kellemetlen szagúak, a növény gyorsan öregszik.

5. kérdés.Lehet -e petrezselyemmel vagy kaporral koriandert ültetni ugyanabba a tartályba?

A közös ültetéseket legjobb elkerülni, mivel a koriander nem tolerálja a szomszédok jelenlétét.

Az otthoni növekvő koriander áttekintése

A koriander családunk egyik kedvenc gyógynövénye. Ezért télen és tavasszal beltéren termesztjük. Örömmel adok finom és illatos korianderlevelet salátákhoz, levesekhez, főételekhez.A bőséges zöldtermés érdekében több kedvenc fajtámat ültetem - ez a "piac királya", "Yantar", "Avangard".

Zöldeket termesztek magvakból, amelyeket 2-4 órán át meleg vízben (+ 40 ° C) előáztatok, majd 15 percig rózsaszín (1%) mangán oldatban pácolom. Ezt követően alaposan leöblítem, és növekedést serkentő oldatban tartom, elkészítem az utasításoknak megfelelően. A duzzadt magok jobban csíráznak, és a sérültek lebegnek, és eltávolítom őket.

Vetés előtt a magokat 1% -os mangánoldatban pácoljuk 15 percig

• Az ültetéshez tartályt készítek, és egy speciális talajt öntök bele a zöldségtermesztéshez, amelyet egy cég boltjában vásárolnak.
• Vízzel jól megnedvesítem, és 5 cm távolságban hornyokat készítek, ahová az előkészített magokat teszem. Megszórjuk a talajt a tetejével, és óvatosan újra öntözzük.
• Húzzam meg a tartályt polietilénnel, amelyben kis lyukakat készítek a kerület körül, hogy levegőhöz jussanak. Ezután sötét helyre tettem a tartályt.

Mivel a koriander magjai meglehetősen feszesek, az első hajtások megjelenési ideje jelentős - 10-16 nap. Ezért a fóliát időről időre fel kell emelni, és meg kell győződni arról, hogy a föld laza és nedves állapotban van, de semmilyen módon nem vizes, mert a magok elrothadhatnak és eltűnhetnek. Próbálok koriandert vetni különböző időpontokban, 2 hét eltolással, hogy mindig legyen friss zöld.

Ha hajtások jelennek meg, a legerősebbeket hagyom a sorban. Időben öntözem, próbálom lazán tartani a talajt. Körülbelül egy hónap múlva leszedem az első zöldeket az asztalra, amikor buja rozetta képződik. A jövőben követem a virágrügyek időben történő eltávolítását, amikor megjelennek.

Hogyan kerüljük el a gyakori hibákat

Hiba # 1.Hibás azt feltételezni, hogy az otthoni növénytermesztéshez az első rendelkezésre álló talajt bármely gyepről elveheti. Egy alkalmatlan és elszegényedett területen a koriander rosszul fog növekedni és fájni fog, gyorsan virágzik és nem ad zöldséget. Ezenkívül kártevők és gyomok találhatók a megműveletlen területeken.

Hogyan lehet elkerülni? Használjon speciális talajkeverékeket, amelyeket a vállalati üzletekben kínálnak, vagy készítse el saját maga, a megfelelő ajánlásokat követve.

A vetéshez barázdákat készítenek a talaj nedvesítése után, majd az előkészített magokat lefektetik bennük.

Hiba # 2.A különböző gyógynövényeket egy edénybe helyezve elnyomják egymást.

Jobb, ha a koriandert más zöldektől elkülönítve termesztik, nem kapcsolódik jól a környékhez más növényekkel.

3. számú hiba.A növény nem szakítja le időben a virágszárakat, ennek következtében a zöldek hervadni kezdenek és kellemetlen szagúak.

Szükséges időben csípni a virágrügyeket, amint megjelennek, nem engedve, hogy a növény energiát pazaroljon a virágzásra.

Értékelje a cikk minőségét. Jobbak akarunk lenni neked:

A zöldségtermesztés az ablakpárkányon nemcsak érdekes tevékenység, hanem remek lehetőség friss vitaminok hozzáadására is. Ezenkívül nincs semmi nehéz egy ilyen meglehetősen szerény növény, például a koriander tenyésztésében. Elég egy megfelelő fajtát választani, betartani bizonyos gondozási követelményeket, és a fényes, ízletes zöldek örömet okoznak a hideg évszakban. Minden konyhai dolgozó ismer egy csodálatos fűszeres "fűszert", amelyet koriandernek hívnak. Cikkünk témája, hogyan nő és hogyan törődik vele. Miután tanulmányozta, könnyen megértheti, hogyan termesztheti a koriandert otthon, és nem költ többé pénzt a boltban történő vásárlásra. Fontolja meg a cikkben, hogyan termeszthető koriander az ablakpárkányon, mely fajták alkalmasak erre.

A koriander leírása és tulajdonságai

A koriander (Coriandrum sativum vagy koriander, kínai petrezselyem, kuzbara, shlondra, kalyandra) egy éves, szerény, gyorsan növekvő fűszeres gyógynövény az esernyő családból (zeller). Magjait és fiatal zöldjeit fűszeres fűszerként fogyasztják, és a gyógyszeriparban és a parfümiparban is használják. A koriander hazája a Földközi -tenger partján található.Még 5000 évvel ezelőtt is ezt a gyógynövényt említették kézirataikban az ókori egyiptomiak, valamivel később a zsidók az Ószövetségben. Azóta a koriander szinte az egész világon elterjedt, és néhol gyomnövényként is növekedni kezdett. Ma a koriander az egyik leggyakoribb fűszer a világon. A fiatal zöldségeket főként frissen használják. A koriander magokat ízesített porként használják.

Cikkek kertészeknek

A gasztronómiai előnyök mellett a koriander kifejezett gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az élelmiszerekben történő fogyasztása normalizálja a gyomor -bél traktus és a vesék munkáját, segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, elpusztítani a parazitákat, erősíti a szervezet szív- és érrendszerét és idegrendszerét, kezeli a sebeket és a bőrbetegségeket. A Cilantro csak ellenjavallt thrombophlebitis, infarktus utáni és stroke utáni szindrómák esetén, terhesség és szoptatás alatt. Ismerve ennek a csodálatos növénynek a hasznos tulajdonságait, azonnal feltesszük magunknak a kérdést: hogyan termeszthetünk koriandert? A növény nagyon egyszerű vetni és gondozni. Egész évben termeszthető: nyáron a kertben, télen pedig egy edényben az ablakpárkányon.

A koriander termesztési feltételei

A koriander szereti a termékeny talajt, a bőséges öntözést és a jó megvilágítást. Ezeket a zöldeket árnyékos területeken, gyér talajon is lehet termeszteni, a növények sápadtak és csökevényesek lesznek, és az illóolaj -tartalékok, amelyekért a koriandert annyira becsülik, minimálisak lesznek, függetlenül attól, hogy milyen keményen tesznek bele. A koriander termesztésére szolgáló talaj legyen enyhén lúgos vagy semleges, jól megtermékenyített. Zöldek termesztéséhez üvegházban vagy cserépben az ablakpárkányon kerti talaj, homok, humusz és fahamu keverékét veheti.

Cikkek kertészeknek

Koriander fajták otthoni termesztésre

A koriander fajtákat két típusra osztják - leveles és magos. A leveles fajokat a zöldség kedvéért termesztik, nem virágoznak olyan gyorsan, mint a magvak, ezért meg kell állni rajtuk. Az otthoni termesztéshez bizonyos fajtákat választanak ki: korai, korai érésű, mivel lakáskörülmények között a fejlődés hosszabb lesz.

1. "A piac királya" Korai érésű, nagy termésű zöldek, levelek lédúsak, illatosak, nem igényesek a hőre;
2. "Csomó" Korai érésű, felálló szár, kompakt, erős aroma;
3. "Avangard" Egyenes, kompakt, erős aroma, betegségállóság, magas zöldtermés;
4. "Korai" Gyorsan növekvő, szerény gondozású, hidegálló, illatos és finom levelek;
5. "Alekseevsky" Korai érésű, gyümölcsöző, magas szárú, hidegtűrő.

A koriander otthoni termesztéséhez szükséges anyagok

El kell kezdeni a koriander termesztését az ablakpárkányon az összes szükséges anyag előkészítésével:

1. 10-12 cm mély dobozok vagy tartályok vízelvezető lyukakkal és raklapokkal;
2. laza tápláló talajkeverék;
3. fito lámpák további világításhoz;
4. egy kis műanyag öntözőkanna vagy műanyag palack lyukakkal, amelyeket tűvel készített az öntözéshez;
5. expandált agyag, finom kavics vagy törött tégla a vízelvezető réteghez;
6. szükséges méretű fólia vagy üveg.

A veteményeskert legalkalmasabb helye az ablakpárkányon egy déli vagy nyugati, jól megvilágított ablak, hogy a koriander, amely a téli hónapokban lehulló magból nő, ne nyúljon. Ha az ablakpárkány keskeny, akkor polcot építhet, vagy egy kis hidroponikus növényt használhat zöldség termesztésére a lakásban.

Friss cikkek a kertről és a veteményesről

Növekvő koriander otthon

Télen a koriander otthon is termeszthető, ablakban vagy erkélyen, ehhez a legnaposabb helyet választva. Otthon és az üvegházban a koriander március elejétől vethető. A magvak nem lehetnek két évesnél idősebbek, különben elveszítik csírázásukat. Ha egy nappal a vetés előtt áztatja a magokat, akkor a koriander jobban kel. Ültetőedényként műanyag és fa dobozokat, valamint virágcserepeket (műanyag, kerámia) használnak.Kívánatos, hogy a tartályok vízelvezető lyukakkal rendelkezzenek. Ne felejtse el apró kavicsokat, expandált agyagot vagy törött téglát tenni az edény aljára, 2-3 cm-es rétegben, ez biztosítja a maximális nedvességvisszatartást. És már a tetején, öntse az előkészített talajkeveréket.

1. Meg kell venni egy edényt lyukakkal az alján, hogy nem volt állóvíz, jó vízelvezetéssel.
2. Helyezzen néhány magot nedves talajba, és szórja meg vékony földréteggel.
3. Üvegházhatást hozhat létre üveggel vagy fóliával lefedve.
4. Öntözze mérsékelten és rendszeresen, minden nap szellőztessen.
5. A levegő hőmérsékletétől függően a magok 5–20 nap alatt csíráznak.

Az élelmiszer minőségű levelek körülbelül egy hónappal a vetés után alakulnak ki. A koriander gallyakat közvetlenül az ételhez adás előtt szedje le, hogy megőrizze a lehető legtöbb gyógyító anyagot, különösen az illóolajokat. Ezután a vágott zöldeket vízzel jól le kell öblíteni és nedvességtől szárítani. Egy hónapon belül betakaríthatja, majd a koriander virágozni kezd, majd a levelek ehetetlenekké válnak. Annak érdekében, hogy a saját ablakpárkányán folyamatos legyen a betakarítás, kéthetente koriant kell vetni egy új ültetőtárolóba.

A koriander előkészítése és használata

Ha gyógynövényekhez és magvakhoz koriandert fog termeszteni, akkor tudnia kell:

1. A korianderleveleket a rügyek kialakulása előtt nyersdarabra kell vágni, amikor a növény eléri a 20 cm -es magasságot és rozetta fázisban van.
2. Szárítsa meg árnyékban, majd tegye üvegedényekbe és zárja le.
3. A magokat augusztus végén kezdik betakarítani.
4. Először a napon szárítják, majd csépelik.
5. A kapott magokat jobb papírzacskókban tárolni.

A koriander felhasználása a főzésben nagyon változatos: tartósításban, húsételekben, édességekben és sütésben, salátákban, pácokban és mártásokban. De a koriander leveleiben és magjaiban található magas illóolaj -tartalom miatt ezeket használják az orvostudományban, az illatszerekben és a kozmetológiában.

A koriander (Coriandrum sativum vagy koriander, kínai petrezselyem, kuzbara, shlondra, kalyandra) egy éves, szerény, gyorsan növekvő fűszeres gyógynövény az esernyő családból (zeller). Magjait és fiatal zöldjeit fűszeres fűszerként fogyasztják, és a gyógyszeriparban és a parfümiparban is használják.

A koriander hazája a Földközi -tenger partján található. Még 5000 évvel ezelőtt is ezt a gyógynövényt említették kézirataikban az ókori egyiptomiak, valamivel később a zsidók az Ószövetségben. Azóta a koriander szinte az egész világon elterjedt, és néhol gyomnövényként is növekedni kezdett. Ma a koriander az egyik leggyakoribb fűszer a világon. A fiatal zöldségeket főként frissen használják. A koriander magokat ízesített porként használják.

Bár a koriander hivatalos neve Coriandrum sativum, Oroszországban ennek a növénynek a szárított magjait koriandernek nevezik, a koriander pedig zöld része.

A gasztronómiai előnyök mellett a koriander kifejezett gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az élelmiszerekben történő fogyasztása normalizálja a gyomor -bél traktus és a vesék munkáját, segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, elpusztítani a parazitákat, erősíti a szervezet szív- és érrendszerét és idegrendszerét, kezeli a sebeket és a bőrbetegségeket. A Cilantro csak ellenjavallt thrombophlebitis, infarktus utáni és stroke utáni szindrómák esetén, terhesség és szoptatás alatt.

Ismerve ennek a csodálatos növénynek a hasznos tulajdonságait, azonnal feltesszük magunknak a kérdést: hogyan termeszthetünk koriandert? A növény nagyon egyszerű vetni és gondozni. Egész évben termeszthető: nyáron a kertben, télen pedig egy edényben az ablakpárkányon.

Koriander: ültetés és gondozás

A koriander hidegtűrő növény. Képes ellenállni a -5 ° C -os fagyoknak. Ezért a vetés kora tavasszal kezdődhet, amikor a talaj felolvad. Az üvegházban történő vetés lehetővé teszi, hogy még korábbi betakarítást kapjon.Végezhet podzimny vetést is, hogy az első tavaszi napokkal friss vitaminzöldek legyenek az asztalon.

A koriander ültetési helyének naposnak kell lennie egész nap. Ez a növény nem szereti az árnyékot. Árnyékos állapotban a korianderbokrok gyengék, enyhén levelesek, gyorsan virágszárakat nyernek. Ugyanakkor a gyümölcsök kisebbek lesznek, és érésük késik.

A vetést száraz magvakkal végzik, 2-3 magot 8-10 cm távolságra helyezve ki a kerti ágy hosszanti barázdáiba. Ha a magokat gyakrabban vetik, a növények kevés zöld tömeget nyernek és gyorsan virágba borulnak. A hornyokat 10-15 cm távolságra kell elhelyezni egymástól, hogy a növények maximális megvilágítást kapjanak. A koriander magjai elég nagyok, ezért 1-2 cm mélységig lezárják, vetés után a kerti ágyat bőségesen kell öntözni.

A koriandermag viszonylag gyorsan elveszíti csírázását. Ezért a vetéshez a magokat nem szabad két évnél régebben szedni, bár fűszerként sokkal tovább tárolhatók.

A palánták a fajtától, a magok tárolási idejétől és az időjárási körülményektől függően 5–20 napon belül jelennek meg. A koriander ültetése után gondozása egyszerű:

• Ritkítás. Annak érdekében, hogy a növények ne versenyezzenek a napsütéses helyért és a földi táplálkozási zónáért, az egy fészekben megjelent több növény közül csak egyet, a legerősebbet kell hagyni.
• Gyomlálás. A koriander nem tolerálja a megvastagodást. Ellenkező esetben a kertben lédús zöld hajtások helyett a kocsányok esernyői gyorsan kinyúlnak.
• Rendszeres öntözés... A vetés után és az első hajtások megjelenése előtt az ágyat bőségesen kell öntözni, hogy a koriander embriók ne szenvedjenek tápanyagot és nedvességet. Amikor az első zöld furatok megjelennek a talaj felett, csökkenteni kell az öntözést. Amíg a csírák erősödnek, elegendő csak a kert nedvesítése. Az aktív zöld tömeg kezdetével egyre gyakrabban kell elkezdeni öntözni az ültetvényeket, hogy a fiatal növények ne virágozzanak idő előtt. De a gyümölcs érésének szakaszában az öntözést a minimálisra kell csökkenteni.
• A sortávolságok lazítása... Sűrű, szegény talajokon a koriander kevés zöldet ad, és gyorsan virágzatot nyer.

A koriander talaja enyhén lúgos vagy semleges, laza, tápláló és jól vezeti a nedvességet. Ez lehet vályog és homokos vályog, megfelelően feltöltve szerves anyagokkal és ásványi komplex műtrágyákkal.

A koriander nem táplálkozik aktív növekedés közben! Minden alatta lévő tápanyagot előre be kell vezetni. Ősszel kálium- és foszfor -műtrágyákat, valamint komposztot adnak a talajhoz. Tavasszal, vetés előtt nitrogén -műtrágyát kell alkalmazni.

A növények zöld tömege a növekedés során levágódik. Gyűjtse össze a zöldeket, mielőtt kidobja a virágkosarakat. Miután a kocsány növekedni kezd, a növények zöld tömege elkeményedik és szűkös lesz. A mezőgazdasági technológia szabályait betartva az egyes növények zöldségei szezonban akár háromszor is betakaríthatók.

Koriander az ablakpárkányon

A kedvenc koriander egész évben élvezheti élénk ízét. A koriander otthon termesztése pillanat. Ehhez szüksége lesz:

• A lakás legnaposabb helye az erkélyen, az ablakpárkányon található. Minél több napot tud biztosítani ennek a göndör délvidéknek, annál nagylelkűbben hálás lesz neki zamatos zölddel. A legjobb a koriander termesztése déli ablakpárkányon.
• Konténerek ültetése. Ezeket a zöldség mennyiségétől függően kell kiválasztani. Egy kis csokor zöld korianderhez használhat szokásos virágcserepet, amelynek alján nagy lyukak vannak. Kívánatos, hogy az edény kerámia, máz nélkül legyen - az ilyen edények légáteresztő képessége sokkal jobb, mint a műanyagé. Ha fűszeresebb fűszernövényeket tervez termeszteni, akkor jobb, ha palántatartókat használ. Jobb, ha fadobozról van szó - ugyanezen okok miatt a légáteresztő képesség.Műanyag edényekben a koriander is meglehetősen sikeresen termeszthető, de ehhez alaposabb talajlazításra van szükség. A tartályok alján lefolyót kell elhelyezni a felesleges nedvesség elvezetésére.
• Talaj a magvak ültetéséhez. A talajnak laza, tápláló és nedvességáteresztőnek kell lennie. A kerti talajt a földigiliszták szitálásával lehet felhasználni. Használhat egy kész, univerzális alapozót, amelyet egy boltból vásárolnak. Vetés előtti trágyázásként kis mennyiségű nitrogén műtrágyát, például karbamidot adhat a talajhoz.
• Friss magvak. Minél frissebbek a magvak, annál erősebb és barátságosabb palántákat adnak.

Egy edénybe legfeljebb 5 növény (5 fészek) ültethető. Túl sűríteni a növényeket nem éri meg, hogy ne okozzon kihúzást a palántákból. Ha palántadobozt használ, akkor a koriandert sorokba kell vetni, 4-5 cm-t hagyva a növények között és 10 cm-t a sorok között. A magokat 2-3 darabban, külön lyukakban lezárják 1-2 cm mélységig.

A koriander növény egyenes gyökérzetű, gyengén fejlett gyökerekkel. A fő gyökér bármilyen, akár kisebb sérülése a növény halálához vezet. Ezért a koriander nem ültethető át, hanem azonnal el kell vetni egy állandó helyre.

A magvak elvetése után ajánlott az edényt üveggel vagy fóliával letakarni, műanyag zacskót tenni az edényre. Ez az eljárás, amikor a koriandert otthon termesztik, segít fenntartani az állandó páratartalmat és hőmérsékletet, ami nagyon szükséges a magvak csírázásához. Amikor a magok kihajtanak, az üvegházat el kell távolítani.

1-2 valódi levél stádiumában a növényeket ritkítani kell, eltávolítva a gyengéket, és minden fészekben hagyva a legerősebbet és legerősebbet. Rendszeresen, de apránként öntöznie kell a palántákat, hogy a cserépben lévő földcsomó mérsékelten nedves legyen. A serpenyőből a felesleges vizet le kell engedni. Télen, ha a növényeket kifeszítik, további világításra van szükség.

A koriandert sűrűn elvetheti egy kis tartályban, hogy egyszer használatos kötegben termeszthesse. De ahhoz, hogy egy ilyen sugár nagy és lédús legyen, mindenképpen további megvilágításra van szükség. Egy hónap múlva összegyűjtheti az első korianderzöldet az ablakpárkányról. A kertészkedéssel ellentétben az otthon termesztett koriandert nem szabad gyökérben vágni. Csak le kell szednie róla a leveleket, és étkezésre kell használni. Amikor a kocsányok megjelennek, azokat azonnal meg kell csípni, hogy a növény továbbra is zöldet termessen.

A koriander tárolása

Mivel nemcsak friss gyógynövényeket használunk élelmiszerekhez, hanem száraz magokat is, néhány szót el kell mondani a koriander tárolásáról. A korianderzöldek szárításkor szinte minden aromájukat elveszítik. Ezért nincs értelme ily módon beszerezni a későbbi használatra. A koriander magja viszont hosszú évekig tökéletesen megőrzi fényes aromáját, ha megteremti a megfelelő tárolási körülményeket.

Tároláshoz a magokat alaposan megszárítják. A nedvesség teljes hiánya a koriander hosszú távú tárolásának fő garanciája. A szárított magokat szoros edényekbe helyezzük, és légmentesen lezárjuk. Ehhez alkalmasak 2-3 rétegű műanyag zacskók, üveg vagy műanyag edények fedéllel. Ebben a formában a koriandermag nagyon sokáig tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét és gyógyító tulajdonságait. Az ügyes háziasszonyok mindig megtalálják ezt a csodálatos növényt és aromás gyümölcseit.

A koriandermagot közvetlenül használat előtt őröljük porrá, és közvetlenül a főzés vége előtt adjuk hozzá az ételekhez. Ez lehetővé teszi a fűszer számára, hogy a legélénkebben felfedje aromáját. Hosszan tartó hőkezeléssel a koriandermag teljesen elveszíti aromáját. Ugyanez történik, ha a fűszert összetörve tároljuk, és nem az egész magot.

A koriander használata a napi étrendben nagymértékben gazdagítja ízét, és segít elkerülni számos betegséget.Ezért, ismerve a koriander ültetését, érdemes egy kis időt és gondozást adni ennek a csodálatos növénynek, otthon letelepítve.

Hogyan ültessünk zöldeket - videó