Tartalom
A Spirulina kék-zöld alga, amelyet előnyös tulajdonságai miatt széles körben használnak fogyás és energiakiegészítőként. A spirulina otthoni termesztése nagyon egyszerű és reális. Ehhez nagy, de lapos akváriumra lesz szükség ahhoz, hogy az algáknak elegendő napfényük legyen. Van vízmelegítő is, és természetesen maga a spirulina is, amit az interneten keresztül lehet megrendelni.
A spirulina növekedéséhez és szaporodásához szükséges hőmérséklet 36-38 ° C, a víz lúgossága körülbelül 8-10.
Használat előtt alkalmas a szennyeződésektől megtisztított, szűrt víz. A spirulina esetében a napfény nagyon fontos a növekedés során, de nem prima, hanem részleges árnyék, hogy a mikroorganizmusok ne haljanak meg. Nyáron nem ajánlott kitenni az akváriumot forró napsugárzásnak. A vizet rendszeresen, naponta 2-4 alkalommal kell keverni. Ehhez steril üvegrúdot használnak. Keverés közben nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne károsítsa az algákat, nagyon lassan keverje.
Amikor a víz teljesen zöld, be kell takarítani a spirulinát. Ehhez le kell üríteni és át kell engedni a felfüggesztés szűrő felét. maga a spirulina maradjon a szűrőn, és tiszta víz folyjon le. Ezután öntsön tiszta vizet az akváriumba, és adja hozzá a szükséges vegyszereket.
Videó egy tudósról, aki otthon spirulinát termeszt.
Az élő spirulinát tartják a legegészségesebbnek. Megkenhetjük tésztával, el lehet fogyasztani egy kanállal, vagy hozzá lehet adni egy koktélhoz. A spirulina hosszú távú tárolásához a kényelem érdekében a fagyasztóba helyezheti, miután egyenlő részekre osztotta.
Előnyös tulajdonságok
Ez az alga sok tápanyagot, hatóanyagot tartalmaz, mint például cink, klór, jód, vas, mangán, réz, króm, kobalt, nitrogén, foszfor, kén, B12, B1, B2, B6 vitaminok és még sokan mások. A spirulina összes elemének emészthetősége meghaladja a 95%-ot. Ez magas értékéről beszél.
Ez a kis növény, tele nyomelemekkel és vitaminokkal, képes ellátni az egész test táplálását. A spirulina kívánság szerint szárítható a szabadban, de nem közvetlen napfényben, hogy elkerülje a nyomelemek elvesztését.
A legjobb szárítási hely a poliészter, jól felszívja a nedvességet. Az eredmény egy sötétzöld szárított alga. Minden nap ajánlott kis mennyiségű spirulinát bevenni, abszolút mindenkinek. Egészséges emberek számára elegendő mennyiség 7-10 g, egészséges embereknek napi 1-4 g.
Spirulina termesztő modul
Az itt leírt beállítások és módszerek elsősorban tesztelési, bemutatási és oktatási célokat szolgálnak. Mindazonáltal napi 40 gramm száraz spirulina folyamatos termelését tudják biztosítani (ez elegendő ahhoz, hogy 10-20 gyermek táplálékkiegészítője legyen). Arra törekszünk, hogy megmutassuk, hogy kielégítő eredményeket lehet elérni nagyon alacsony költségek mellett (akváriumszivattyú, kis mennyiségű kezdeti tenyésztés stb.).
1. A spirulina növekedését befolyásoló fő tényezők
1.1 Tápközeg
A spirulina előállításához használt folyadék ásványi sók vízben való oldata. Ennek a folyadéknak biztosítania kell a spirulinát minden szükséges vegyszerrel. A tápközeg PH -faktorának (azaz lúgossági szintjének) 8 és 11 között kell lennie. Az itt bemutatott az egyik legegyszerűbb, de nem a legolcsóbb.
Asztal 1
2. táblázat
1.2 Hőmérséklet
A tápközeg hőmérséklete közvetlen hatással van a spirulina növekedési sebességére. Ez az alga meglehetősen ellenáll a nulla feletti 3-5 ° C-os hőmérsékletnek. 20 ° C felett észrevehetően nőni kezd. És 35-37 ° C-on eléri a maximumot. Ha ezt a hőmérsékletet túllépik, a termés meghalhat a túlmelegedés miatt. És néhány óra múlva 43-44 ° C feletti hőmérsékleten minden spirulina meghalhat. Vegye figyelembe, hogy a hirtelen hőmérsékletváltozás csökkenti a termést.
1.3 Fény
A nagyon erős fény (közvetlen napfény) veszélyes lehet az alábbi körülmények között:
Hideg tenyésztéssel (14-15 ° C alatt), különösen hirtelen éles megvilágítás mellett;
· Nagyon meleg kultúrában, a túlmelegedés lehetősége miatt;
· Nagyon oldott kultúrával (az átlátszóság több mint 6 cm);
Amikor a kultúra helyreáll (túlmelegedés után).
Ha a fentiek bármelyike bekövetkezik, aggódnia kell a medence árnyékolása miatt.
Másrészt, ha a koncentráció és a hőmérséklet optimális, a spirulinát nyílt napfényben kell termeszteni.
1.4 Keverés
Nagyon fontos, legalább időnként (napi 2-4 alkalommal) fel kell keverni a spirulinát. A túlzott keverés károsíthatja a spirulint (a mikroszkóp alatt látható töredékek) és habképződést okozhat. A centrifugálszivattyúk bizonyos típusai, valamint a lehulló víz fröccsenése különösen káros. Az itt javasolt modul biztosítja a tenyészet folyamatos keverését akvárium elektromos szivattyúval. Kis termésmennyiség esetén (kevesebb, mint 100 liter) kis akvárium kompresszor használható a tenyészet légbuborékokkal való összekeverésére. Ez utóbbi módszer nagyon kényelmes a tartalék kultúra fenntartásához.
2. A modul leírása
2.1 Felszerelés
Egy korsó élő spirulina;
Fedett úszómedence 4 m2 teljes felülettel, amely a következőkből áll:
- 2 lap 0,2 mm -es polietilénből
- 4 félkörív
- 3 oszlop 4 m hosszú
- táblák vagy téglák falak építéséhez.
Elektromos akváriumszivattyú 220V 5-7 W (keveréshez és betakarításhoz);
1000 liter táptalaj (víz, műtrágyák és ásványi sók a használt recept szerint).
Speciális mérő vonalzó, ragasztott fehér folt az elején, lakmuszpapír a pH mérésére, hőmérő.
Betakarító szűrő.
Esetleg: extruder és szárítógép kivehető tálcákkal.
Kis akvárium légkompresszor 220V 5W.
2.2 Fedett medence elrendezés
A kiválasztott terület legyen nyílt sík terület (vagy enyhén árnyékos, ha az éghajlat nagyon meleg), 2 x 8 m. A medencét a rajzok szerint kell építeni, téglák, agyagtömbök, deszkák, vályog vagy más anyag. Ha termeszek vannak jelen, akkor a film alá legalább egy centiméteres hamu réteget kell helyezni. Ha rágcsálók vannak, akkor kellően finom fémhálót vagy fémlemezt kell tenni a film alá. Ésszerű, de nem szükséges kettős fóliát használni, különösen akkor, ha vastagsága kisebb, mint 0,2. A medence felületét minden esetben gondosan ki kell egyenlíteni a fólia lerakása előtt.
Az átlátszó tóborítást támogató ívek 6-8 mm-es vasrudakból vagy bambuszból készülhetnek. Az ívek lehetnek háromszög vagy félkör alakúak. Az átlátszó burkolatot (mezőgazdasági polietilén, lehetőleg ANTI-UV) három oldalról földdel vagy kövekkel kell rögzíteni. Az egyik hosszú oldal szabadon marad, hogy hozzáférést biztosítson a kultúrához.
3. A táptalaj előkészítése
A felhasznált víznek ihatónak kell lennie, és ha lehetséges, alacsony kalciumtartalmú (kevesebb, mint 100 mg kalcium literenként). Enyhén sós víz is használható (4-5 g / liter NaCl-ig, akkor a sót ki kell hagyni a receptben).Az 1. táblázat szerint meghatározhatja a szükséges mennyiségű anyagot a szükséges mennyiségű tápközeg elkészítéséhez.
Fontos: ammónium -nitrát itt nem használható!
A zárójelben feltüntetett anyagok nem szükségesek, legalábbis kezdetben, vagy a felhasznált víz minőségétől függően. Például kalcium -kloridot (vagy meszet) kell hozzáadni, ha nagyon lágy vizet használnak (kevesebb, mint 10 mg kalcium literenként). A mérsékelten szulfátban gazdag víz (több mint 20 mg / liter) lehetővé teszi a kálium -szulfát eltávolítását, feltéve, hogy a kálium -nitrátot az előírásoknak megfelelően használják (ha nátrium -nitrátot használnak, a kálium -szulfát fontos szerepet játszik a kálium szempontjából).
A zöld tea hozzáadása megakadályozza a vas lerakódását (a lilás szín normális a vas sók teával való hígítása után).
A vas -szulfátot fel kell oldani egy pohár vízben, mielőtt az oldathoz adnánk; majd adjunk hozzá magnézium -szulfátot, amelyet előzetesen kevés vízben fel kell oldani. Ez az oldat felhasználás előtt több napig tárolható (ebben az esetben fénytől védve kell tárolni).
4. A hangerő bővítése és a növekedés szabályozása
4.1 A Spirulina tenyészet koncentrációjának mérése
A kultúra koncentrációját színének intenzitásával lehet mérni, ehhez vonalzót használnak, amelynek elején egy kis fehér korongot rögzítenek merőlegesen. Ezt a műszert vízbe merítik, amíg a lemez már nem látható. A korong merítési mélysége leolvasásra kerül a vonalzótól. A tenyészet feloldódik, ha a korong látható marad 5-6 cm mélységben; 2-3 cm mélység a termelésre kész termést mutatja. A 2 cm -nél kisebb mélység azt jelzi, hogy a termést fel kell oldani, vagy eljött a szüret ideje. Jó körülmények között a spirulina 2-4 naponként megduplázódik, amíg el nem éri maximális koncentrációját (tisztaság
A spirulina természetes módon nő a tavakban, lúgos vízzel. Ez a víz gátolja más mikroorganizmusok szaporodását. A mikroalgák nagyon gyorsan nőnek a tó felszínén. Ez a növekedés addig folytatódik, amíg a spirulina réteg olyan sűrűvé nem válik, hogy megszűnik a fény továbbítása. De ő az, aki annyira szükséges a növekedéséhez.
A spirulina tömeges termesztése érdekében a tudósok megvizsgálták a növekedés, a táplálkozás és a növekedés feltételeit az ipari méretű termesztéshez.
A spirulinát a világ több mint 60 országában állítják elő és fogyasztják: Mexikóban, az USA -ban; Thaiföld; Japán; Tajvan; India, Kína, Oroszország, Ukrajna stb.
Ahol lehetséges a környezeti és éghajlati viszonyok miatt, növekvő spirulina nyílt vízben zajlik. Nyílt típusú telepítéseket használnak Bulgáriában, Olaszországban, Izraelben, Mexikóban, Chilében, Brazíliában, Thaiföldön, Indiában, Kínában, az USA-ban (Kaliforniában), Közép-Ázsiában, Kazahsztánban.
A mérsékelt éghajlatú országokban előnyben részesítik a mikroalgák üvegházban történő tenyésztését. Japánban a spirulinát üvegházakban termesztik 10 ezer hektár területen, Olaszországban - 2,5 ezer hektárt, Franciaországban - 3 ezer hektárt, Hollandiában - ezer hektárt, Ukrajnában - 12 hektárt, Moldovában - 0,1 hektárt .
A spirulina ipari termesztésére szolgáló üvegházak fotoszintetikus blokkokkal a lehető legközelebb vannak a hőhöz és a naphoz. A fotoblokkokat szigorúan meghatározott összetételű táptalajjal töltik fel, megismételve a Csád -tó vizének összetételét. Általában ebben az esetben a legtisztább artézi vizet használják nagy mélységekből, a tápközeg optimális megvilágítását és hőmérsékletét 26-28 ° C-ra állítják be.
A megtermelt spirulina -t mossuk, szűrjük és 65 ° C -ig szárítjuk. Ezen a hőmérsékleten sokáig nem veszíti el értékes tulajdonságait, könnyen szállítható.
A zárt típusú spirulina termesztés előnye a nyílt típushoz képest a tiszta kultúrák megőrzésének képessége, az algatörzsek magas termelékenysége és a termelés automatizálása.
A spirulina fehérjék, szénhidrátok, vitaminok, aminosavak, mikro- és makroelemek kiegyensúlyozott összetételét tartalmazza, körülbelül 50 zsírsavat. Ugyanakkor a spirulina csak 5% zsírt és 8% koleszterint tartalmaz.
Hatalmas lehetőségek rejlenek ebben a mikroszkopikus növényben!
Figyelem!
Teljes körű információval kell rendelkeznie a gyártóról. Napjainkban szinte az összes élelmiszerként vagy gyógyászati célra használt spirulinát mesterségesen termesztik. Körülmények növekvő spirulina meg kell felelnie a nemzetközi szabványoknak. Otthon is termesztheti. De a házi spirulina nem tartalmaz elegendő tápanyagot. Ezenkívül, ha nem megfelelően szárítják, rothadó baktériumok, penész és gombák fejlődhetnek benne. Ez pedig drámaian csökkenti táplálkozási és gyógyászati tulajdonságait, és mérgezéshez is vezethet. A kétséget a spirulina okozza, amelyet élelmiszer -színezékek és tartósítószerek hozzáadásával állítanak elő. Vásárláskor kérje a vonatkozó minőségi tanúsítványokat.
Ha tetszett a cikk, oszd meg barátaiddal
Ismerje meg a kék-zöld alga spirulina-t. Mi ez és milyen előnyökkel jár az emberi test számára, ez a cikk elmondja.
Az egészségtelen táplálkozás korunk egyik csapása. Még ha valaki nagyon igyekszik is, hogy ne egyen káros és potenciálisan veszélyes ételeket, nem engedheti meg magának, hogy biztos legyen abban, hogy ételei valóban kiváló minőségűek. Transzgének, tartósítószerek, peszticidek ... Az étrendünk egyre inkább méregszerűvé válik. Az eredmények nem sokáig várnak: a csökkent immunitás és a fokozott fáradtság olyan problémák, amelyeket még az egészséges emberek is tapasztalnak. Egyszerűen nincs elegendő vitaminunk és ásványi anyagunk a teljes élethez! „A fuldokló emberek megmentése maguknak a fuldoklóknak a munkája” - mondják az egészséges életmód hívei, és saját maguk termelnek élelmiszert. Valaki az ágyakban dolgozik, míg mások spirulina algákat tenyésztenek az akváriumokban.
Mi az a Spirulina? Ez egy kékeszöld egysejtű alga a cianobaktériumok nemzetségéből (latin neve Spirulina platensis). Számos előnyös tulajdonsága miatt világszerte energiakiegészítőként és fogyókúrásként használják. Afrika és Latin -Amerika népei számára ez a termék hagyományos.
Valószínűleg mindenki hallott a spirulina jótékony tulajdonságairól, legalábbis füllel, de embereinket túl gyakran becsapták, így továbbra is hittek a reklámokban. Eközben a kiegészítők, a száraz porok és a fagyasztott spirulina algák valóban a legértékesebb élelmiszertermékek. Nem, ez nem csodaszer mindenre és nem az örök fiatalság elixírje, hanem egyszerűen egysejtű, vitaminokban és mikroelemekben gazdag. Pontosan azok, amik nagyon hiányoznak nekünk.
Amikor a spirulina előnyeiről beszélünk, érdemes ezzel kezdeni: ez az alga annyi fehérjét és vasat tartalmaz, mint a marha máj. Csodálatos mutatók egy növény számára! A vegánoknak és a vegetáriánusoknak mindenképpen figyelniük kell erre a körülményre: energia szempontjából ez a legteljesebb húspótló. A spirulinában több béta-karotin található, mint a sárgarépában, és a B-vitamin tartalmát tekintve abszolút vezető az összes olyan élelmiszer között, amelyet az ember eszik. Ezenkívül, mint minden alga, a spirulina is jóddal van feltöltve.
A spirulina a fogyásban is előnyös: kiváló emészthetőségének és magas fenil -alanin -tartalmának köszönhetően, ha csak néhány grammot fogyaszt ebből a csodálatos algából, jóllakottnak érzi magát. A legdrágább zsírégető tabletták hatása ezen az elven alapul - nem sokan tudják, hogy ez a spirulina, amelyet az emberiség évszázadok óta ismert, segít megszabadulni a túlsúlytól, és nem valamilyen újítás.
Hogyan kell bevenni a spirulinát?
Hogyan kell bevenni a spirulinát - kiegészítők, koktélok formájában, száraz vagy friss? Nincs sok különbség - mindenesetre jót fog tenni.
A spirulint tabletták, kapszulák, por formájában és száraz formában is értékesítik.Utóbbi szerintük nagyon finom - hazánkban azonban nem könnyű megtalálni az értékesítésben. Túl szokatlan termék. De ha szerencséje van Indiába látogatni, ne feledje, hogy a szárított spirulinát árusítják az üzletekben fűszerekkel: ne hagyja ki az alkalmat, hogy megkóstolja ezt a finomságot. A vitaminból koktélokat készítenek. Szokásból egy ilyen ital kissé ... specifikusnak tűnhet. Íze aligha nevezhető kellemesnek vagy kellemetlennek, egyszerűen szokatlan - megszakításához meg lehet hígítani a spirulinát gyümölcslében.
A spirulina tabletták és kapszulák bevételének módja a készítmény használati utasításában található. Általában egy vagy két darabot étkezés előtt, egy pohár vízzel kell lenyelni. Fogyás, figyeljen: evés előtt, ne helyett. A múlt század hetvenes éveiben a Szovjetunióban nagyon komoly tanulmányokat végeztek a spirulina tulajdonságairól annak kiderítése érdekében, hogy lehetséges -e kizárólag űrhajósokat etetni vele. Kiderült, hogy általában lehetséges ... de egy ilyen étrend messze nem egészséges.
Az embernek változatos étrendre van szüksége - így rendeződnek az emésztőszerveink. Ezenkívül a spirulinában nincs elegendő rost, és anélkül az ember állandó székrekedésre van ítélve.
Meglephet, de a spirulina készítmények meglehetősen drágák a kiskereskedelemben, bár költségük egy fillér. Az egysejtű algák sokkal aktívabban nőnek és szaporodnak, mint a magasabb növények: egy medence minimális ápolási és karbantartási költséggel képes ellátni az egész várost. Mi az oka az ilyen többletköltségeknek? A homeopátia gyártói sok pénzt költenek a spirulina népszerűsítésére - ez a piacunkra szánt termék azonban még új és nem népszerűsített. Vagyis valójában túlfizet a reklámért. Egy szép üvegért. A gyógyszerész előadásához a csodaszerről és professzionális mosolyáról. A hibátlan mosoly a fehérítés és a nyelvi fogszabályozás eredménye, valamint egy kis művészi és értékesítési tapasztalat. De ez nem garancia a nagy felárakkal értékesített termék csodálatos tulajdonságaira.
A felesleges kiadások elkerülése, valamint a csodaalgák élő, leghasznosabb formában történő felhasználása érdekében Ön is elkezdheti a spirulina termesztését. Hogyan készül? Olvasunk tovább.
Növekvő spirulina otthon
Valójában a spirulina otthoni termesztése egyszerű. Csak egy akváriumra, néhány műtrágyára és egy élő algára van szüksége.
Az ókortól kezdve a Csád -tó közelében élő afrikaiak iszapot gyűjtöttek a partok mentén, süteményeket készítettek belőle, amelyeket a napon szárítottak és megettek, helyettük húst. Végül is a vadállatot vadászat közben meg kell ölni (ami veszélyes), vagy fel kell nevelni (ami hosszú és nehéz) - és minden erőfeszítés nélkül ehet spirulinát és gyümölcsöket a fákról. Ezért a vegánok fekete testvérei érett öregségig élnek, ami nem jellemző Afrika többi népére. Vagy azért, mert nem dolgoznak túl és nem kockáztatják magukat, vagy a spirulina gyógyító tulajdonságai miatt. Ennek az afrikai népnek a huszadik század közepén képviselt képviselőitől európai kutatók megismerkedtek a csodaalgákkal, részletesebben tanulmányozták - és meg is akarták termeszteni. A modern piacon lévő spirulinát nem természetes víztározók fogják, hanem speciális óvodákban termesztik.
Mi sem gyűjtünk szivárgást. A spirulina otthon termesztése mindenki számára valódi. Csak akváriumot és vegyszereket kell szereznie ... és természetesen egy élő spirulina törzset. De ez csak a legnehezebb dolog - elvégre szárítva vagy fagyasztva, más szóval már halva értékesítik.
Kétféle módon érheti el azt, amit szeretne: ismerősök keresnek - hirtelen valaki csodaalgát is termeszt (a siker esélye nő, ha vegánok és egészséges emberek vannak a barátai között), vagy az internetes hirdetések segítségével.
Az akváriumnak nagynak, de laposnak kell lennie - 2-3 cm vastagságban, hogy az algáknak elegendő napfényük legyen.Természetesen megrendelésre kell vásárolnia. Vízmelegítőt vásárolunk egy állatkereskedésben.
A hőmérséklet, amelyen a spirulina aktívan növekszik és szaporodik, 35-37 fok. A víz lúgossága 8-11. Használat előtt jobb, ha a vizet háztartási szűrőn átszűrjük, hogy megtisztítsuk a felesleges szennyeződésektől. Ezután hozzáadjuk a következő összetevőket:
(elnézést, nem találtam orosz nyelvű táblázatot - de azoknak az olvasóknak, akik legalább minimálisan tudnak angolul, vagy tudják használni a szótárt, nem lesz nehéz önállóan lefordítani)
A spirulina növény, ezért feltétlenül napfényre van szüksége. De nem egyenes, hanem részleges árnyék, különben a mikroorganizmusok meghalnak. Különösen veszélyes az akváriumot közvetlen napfénynek kitenni nyáron, amikor az intenzitása a legnagyobb. Szerelje fel mini farmját gézzel vagy szúnyoghálóval.
Naponta 2-4 alkalommal keverje meg a vizet az akváriumban. Ehhez használjon steril üvegrúdot. Legyen rendkívül óvatos: annak érdekében, hogy ne károsítsa az algákat, lassan és lassan mozgassa a botját a vízben.
Minél zöldebb a víz, annál több spirulinát tartalmaz. Amikor a folyadék majdnem zavaros, itt az ideje a betakarításnak. A felfüggesztés körülbelül felét leengedjük, és szűrőn átengedjük - két réteg poliészter szövetet nyújtunk a kannára: tiszta víz folyik le, és zöld zabkása marad az ügyön. Töltsön tiszta vizet az akváriumba, és adja hozzá a szükséges vegyszereket.
A leghasznosabb spirulina élőben. Egyél egy kanállal, kend szendvicsre, add hozzá a koktélokhoz, kezeld a háztartásodat ... A maradékot be kell tenni a hűtőbe, ha azt tervezed, hogy a következő két napban befejezed. A hosszabb tárolás érdekében a terményt a fagyasztóba tesszük, korábban a kényelem érdekében részekre osztva. 
Bárki, aki törődik az egészségével, hasznosnak találja, ha többet megtud egy másik algáról - a hínárról. Olvass erről egy másik cikkemben:
Milyen előnyökkel jár a hínár?
