Hogyan lehet otthon rózsaszín laskagombát termeszteni?

A laskagomba D2 -vitamint tartalmaz, ami meglehetősen ritka. Felelős a foszfor és a kalcium normális felszívódásáért, ezért a terméket gyenge csontozatú embereknek, valamint lelassult fizikai fejlődésű gyermekeknek ajánljuk. A laskagomba egyik legfontosabb pozitív tulajdonsága, hogy a vitamin képes feloldani a lepedéket a koleszterinből. Ezenkívül ezek a gombák sok jódot tartalmaznak.

A laskagomba diétás terméknek minősíthető, mert 100 gramm termék legfeljebb 40 kalóriát tartalmaz. Azt is megjegyezhetjük, hogy ízük hússzerű, ezért sok vegetáriánus ételben helyettesítőként használhatók.

Szakasz

A gombát egy bizonyos technológia szerint termesztik, amelynek ismerete segít a jó termés elérésében otthon. A laskagombák termesztéséhez szükséges két fő termék a micélium és az aljzat.

1. szakasz

Ebben a szakaszban meg kell vásárolnia a tényleges ültetési anyagot vagy micéliumot. Jelenleg online rendelhető, vagy gombatermelő cégektől vásárolható meg. Amikor először próbálkozik laskagombák termesztésével, ne szerezzen sok micéliumot. Valóban, még egy kilogramm ültetési anyagból is körülbelül négy kilogramm gombát lehet kapni.

A micélium tárolását hideg körülmények között, csak +3 fokos hőmérsékleten kell elvégezni.

2. szakasz

A laskagomba termesztésének második szakasza az aljzat előkészítése. A legjobb, ha az aljzatot árpa szalmából, kukoricacsutkából vagy hajdinahéjból készítik. Néha fűrészport használnak, azonban az ilyen szubsztrátum nem a legjobb táptalaj a laskagombák otthoni fejlődéséhez.

Amikor kiválasztotta az alapanyagot, azt össze kell törni és hőkezelni kell a fertőtlenítés érdekében. Ezután az alapanyagokat két órán keresztül vízben forraljuk. Ha az aljzat puha, akkor egy óra elegendő. Ezt követően a folyadékot leengedjük, és az aljzatot lehűtjük. Fontos megjegyezni, hogy a laskagomba termesztésének szubsztrátumának nedvesnek kell lennie.

3. szakasz

Amikor az aljzat készen áll, és a micélium a hűtőszekrényben várakozik, gombablokkokat kell létrehozni. Ehhez polietilén zsákok alkalmasak, amelyek térfogata öt kilogramm legyen. Ebben az esetben két zsákra van szüksége a micélium kilogrammonként.

A polietilén tartályokat is fertőtleníteni kell. Meleg vízzel mossuk, és fehérítő oldatba tesszük két órára.

A zsákok fertőtlenítése során blokkok képződnek. A micélium és az aljzat rétegekben, egymás után váltakozva halmozódik. Minden rétegnek körülbelül hat centiméter vastagnak kell lennie. Ebben az esetben a felső réteg mindig a micélium. Amikor a micélium és az aljzat a tasakban van, azt le kell zárni és 2 cm -es bemetszésekkel lyukasztani kell. Az ilyen vágásokat egymástól 15 cm -re kell eltolni.

Ezenkívül a gomba tömböket egy előkészített helyre telepítik, ahol a jövőben a laskagomba fő fejlesztése zajlik. 14 napig a gombák inkubációban lesznek, ezért fontos egy speciális hőmérsékleti rendszer betartása: legalább +19, de legfeljebb +23 fok.

4. szakasz

A gombák termesztése nemcsak a micélium és az aljzat előkészítéséből áll, hanem a megfelelő gondozásból is a laskagombák otthoni fejlesztése során.Például, amint gomba tömböket érlel, a micélium hőmérséklete emelkedik, és itt nagyon fontos, hogy megakadályozzuk a túlmelegedést.

A micélium lehűtésére általában ventilátort helyeznek a blokkok elé. Ha megengedik a hőmérséklet emelkedését, a micéliumok egyszerűen meghalnak.

A laskagomba meglehetősen gyorsan fejlődik otthon. Már tíz nap elteltével megfigyelhető, hogy a micélium hogyan hatol be az aljzatba, és kitölti az egész gombablokkot. Ugyanakkor jellegzetes gombaszag jelenik meg a helyiségben, amelyben a gombát termesztik.

5. szakasz

Ebben a szakaszban a laskagomba gyümölcsöt kezd hozni, azonban a gombával való gondozás egyáltalán nem ér véget.

Az inkubációs időszak után a helyiség hőmérsékletének +12 foknak kell lennie.

A fejlődés ezen szakaszában az otthoni laskagomba további megvilágítást igényel. Fénycsövek felhasználásával készül, amelyek nyolc órára helyettesítik a nappali fényt. A szobában, ahol a gombát termesztik, fontos a páratartalom növelése. 90%-nak kell lennie. De még ebben az esetben is fontos a szoba szellőztetése, ráadásul ezt naponta legalább négyszer.

Néha a kezdők e gombák termesztése során felteszik maguknak a kérdést: hogyan lehet ilyen magas százalékra növelni a páratartalmat? A helyiséget megfelelően kell megválasztani, hogy a szükséges feltételeket különféle módszerekkel meg lehessen teremteni. A páratartalom növekedése a falak vízzel történő permetezésével érhető el. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy a folyadék nem kerülhet a laskagomba micéliumára.

Az osztrigagomba megjelenik a zsákokban korábban készített vágásokban. A gomba csak két hétig hoz gyümölcsöt. Amikor a laskagomba sapkája sokszorosára nő, a gombatermés betakarítható. Ebben az esetben a laskagombát csavarni kell, és nem késsel levágni.

6. szakasz

Amikor betakarította az első termést, fontos felkészülni a másodikra, amely két hét múlva jelenik meg.

Érdemes tudni, hogy az otthoni micélium egy ültetéséből legalább négy termést szüretelnek.

Azonban nem mindegyik hoz sok laskagombát. A legtöbb gomba az első és a második termésből származhat. Az utolsó gyűjtés után a micéliumokat újakra cserélik, és a régiek műtrágyaként használhatók a kertben.

Ha otthon szeretné termeszteni a laskagombát, de nem akarja megzavarni a micéliumot és az aljzatot, akkor vásárolhat kész gombablokkokat, és egyszerűen beteheti őket a szobába az érettségtől, miután megteremtette a szükséges feltételeket.

Csonkokon nő

A műanyag zacskók mellett kenderrel osztriga gombát is termeszthet. Ez a módszer azonban hosszabbnak tekinthető, és a hozam az időjárástól függ.

A kender januárban készül el. Ehhez egészséges és egyenletes felületű anyagot választanak ki. A csonkoknak penészmentesnek kell lenniük. Mielőtt otthon termesztik a laskagombát, a kendert három napig vízbe kell helyezni annak érdekében, hogy azonnal növelje a páratartalmat. Vessen micéliumot erre az anyagra többféle módon.

• Készítsen lyukakat a csonkokban, amelyek hat centiméter mélyek. És az átmérője 10 mm. Töltse meg őket vetőmaggal, és fedje le a lyukakat szalaggal. Ezzel az ültetési módszerrel a legjobb szemcsés micéliumot használni;
• Vágjon egy korongot a csonk tetejére, tegye a micéliumot a csonkra, és fedje le a fűrészelt résszel. A tárcsa szögekkel hajtható be a jobb rögzítés és megbízhatóság érdekében;
• Néhány laskagomba -szerelmes inkább csonkból készít piramishoz hasonlót. Ebben az esetben a végeiket két centiméter vastag micélium borítja. A csonkok közötti űrt nedves fűrészporral töltik meg és fóliába csomagolják.

Amikor az ültetési anyag a csonkokon van, +15 fokos hőmérsékleten kell őket az alagsorba vinni. A micélium ebben a helyzetben körülbelül három hónapig érlelődik. Ebben az időszakban az alagsort szellőztetni kell, és a benne lévő levegőt nedvesíteni kell. Amikor fehér virágzás jelenik meg a csonkokon, a faanyagot ki lehet vinni a helyszínre. De ezt májusban kell megtenni.Ebben az időben a fagyveszély minimális. Fontos, hogy a kendert árnyékba tegye, mert a gomba nem hoz gyümölcsöt a napon. Fontos olyan hely kiválasztása, ahol sok sűrű lombú fa található.

A csonkokat korábban készített, 15 cm mély gödrökbe kell felszerelni, nedves lombokkal. Maguknak a csonkoknak 50 cm távolságra lévő lyukban kell lenniük egymástól.Nem nehéz gondozni a micéliumot. Fontos, hogy időben ellássuk nedvességgel, vízzel öntözzük a földet. A termésre a nyár legvégén kell számítani. Meleg időben novemberig tarthat.

Mitől beteg a laskagomba?

Ha észreveszi, hogy a termési időszak nem akar eljönni, lehetséges, hogy a gomba zöldpenészben szenved. A pókháló penészgombáját a daktil gomba okozhatja. A betegség következtében megváltozik a laskagomba alakja. Ha az inkubációs időszakban a hőmérséklet megzavarodik, szőrös penész alakulhat ki. A narancs vagy barna penész zavarhatja a micélium fejlődését.

A káros gombák mellett a rosszul megmunkált szubsztrát fakopak, tavaszi farkuk, kullancsok, gombaszúnyogok megjelenését okozhatja. Mint látható, a laskagombának meglehetősen sok ellensége és versenytársa van, ezért annak megelőzése érdekében különös figyelmet kell fordítani a környező körülményekre, és el kell végezni a technológia szerinti termesztési eljárásokat.

E gombák termesztéséhez fontos, hogy ne csak a technológiát ismerjük, hanem a fajtáikat is.

A laskagomba az egyik legnépszerűbb fajta. Fizikai jellemzői szerint lila kalapban különbözik. Kiváló ízlése van, és ami a legfontosabb, jó termést ad otthon.

A laskagombát világosbarna kúp alakú sapka különbözteti meg. Ezért a neve. Általában otthon termesztik egy szilfa csonkjain. Illata meglehetősen specifikus, de maguk a gombák rugalmasak és ízletesek.

A rózsaszín laskagombát, máskülönben a Pink Flamingót érdekes külső adatok különböztetik meg, rózsaszín sapka formájában, hullámos szélekkel. A fajta nagyon szereti a meleget, ezért a helyiség hőmérsékletét +30 fokra lehet növelni. Különbözik a korai termésben - a gombákat 10 napon belül lehet betakarítani a micélium ültetése után.

A citrom laskagombát fényes kúp alakú kalap különbözteti meg, amelynek átmérője legfeljebb 10 cm. Ez a fajta jó a környező körülményekhez való igénytelensége miatt.

A sztyeppei laskagombát, vagy yeringit, vagy Royal -t a legfinomabbnak tartják az összes fajta közül. Ezek gombák, lágy állagúak, nagy tölcsér alakú szárral. A királyi laskagombákat nagy dobozokban termesztik.

A laskagomba a leggyakoribb és legtermékenyebb fajta.

A világos bézs floridai laskagomba széles sapkával rendelkezik, átmérője eléri a 20 cm -t, és abban különbözik, hogy magasabb hőmérsékletet igényel, mint a többi fajta.

A fehér manót a gomba leginkább étrendi változatának tekintik. Szokatlan megjelenése göndör vargánya gomba formájában, pikkelyes sapkával.

A tüdő laskagombát közvetlenül a betakarítás után fogyasztják, mivel az elavult gombák kemények.

A késő laskagombának van a legnagyobb sapkája, amelynek átmérője gyakran eléri a 25 cm -t. Amikor a gombák beérnek, színük sötét, de a betakarítás idejére a laskagomba világosodik. Kiválóan érzi magát tölgy- vagy nyárfacsonkokon, valamint szalmaaljzaton.

Üdv kedves olvasók! Ma elmesélek egy kicsit a laskagomba előnyeiről, ezeknek a gombáknak a típusairól, valamint arról, hogyan termeszthető a laskagomba az országban vagy otthon. Az ilyen típusú gombák fő előnye a magas hozam, valamint a könnyű termesztés. És bár a laskagomba termesztése meglehetősen kivitelezhető feladat, ennek ellenére itt különleges követelmények vannak. De ahogy mondani szokták, korábban nem tudtunk járni, de megtanultunk ...

A laskagomba otthoni termesztése többféle módon lehetséges. Elmondom a laskagomba csonkokon (pontosabban rönkökön) történő termesztésének módszerét.A gombaüzlet működtetéséhez azonban gyakran más módszereket is alkalmaznak: termesztés szubsztrátumokon, fűrészporon, szalmablokkokon ...

A gomba jellemzői

Ellentétben a vargányával, a nyárfával, a vargányával, amelyek a növényekkel szimbiózisban növekvő mikorrhiza gombákhoz tartoznak, a laskagomba szaprofita. Túlnyomórészt lombhullató fákon (és tuskókon) nőnek, és így fa pusztulást okoznak. A laskagombákat ritkán találják meg egyedül, többnyire többszintű fürtöket alkotnak, amelyek 30 vagy több gombából állnak.

A laskagomba tápértéke és előnyei
A laskagomba értékes diétás termék. Ezeket alacsony kalóriatartalmuk (csak 38-41 kcal) és hasznos anyagok komplexuma jellemzi, amelyek tartalmazzák:

• jól emészthető fehérjék és aminosavak, beleértve az esszenciálisakat is;
• zsírok, beleértve a többszörösen telítetlen zsírsavakat;
• szénhidrátok (glükóz, fruktóz, poliszacharidok, rost);
• különböző ásványi anyagok (kálium, szelén, vas, cink, réz stb.);
• vitaminok (C, PP, E, D, B csoport).

A fiatal gombák lágy, húsos pépének kellemes illata és íze van. De idővel kemény és rostos lesz.

Ezeket a gombákat feldolgozott formában használják: forralják, sütik, párolják, sózják, szárítják és pácolják.

Gyógyászati ​​érték
Érdekes módon ezeknek a gombáknak a rendszeres fogyasztásával csökken a vér koleszterinszintje. A laskagomba nemcsak megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, hanem daganatellenes és immunmoduláló hatással is rendelkezik az emberi szervezetre.

A laskagomba típusai

Ma az akcióban a következő típusú laskagomba micélium található:

Laskagomba
Ez egy meglehetősen nagy gomba. A sapka átmérője 3-15 cm között változik, a láb magassága 1-4 cm A sapka színe változó: szürke, barna, éréskor hamvas szürke vagy barna, lila árnyalattal. A forma kerek vagy héj alakú.

Laskagomba arany (vagy citrom)
A vadonban ez a faj csak a Távol -Keleten nő. A kalapok világos, gazdag citromsárga színűek és 3-10 cm méretűek. 1-4 cm magas lábakon helyezkednek el.

Indiai laskagomba (vagy pulmanaris)
A Pulmanaris a természetben a leggyakoribb laskagomba. Szürkésfehér (vagy szürkésbarna) 5-20 cm-es gombasapka aszimmetrikusan helyezkedik el egy nagyon rövid száron.

Kolumbiai laskagomba
Ez a faj az egyik legritkább. Az egyetlen különbség a laskagombától a kupak színe, amely kék-rózsaszíntől lilaig változik.

Királyi laskagomba
Nem hiába hívják királyinak. Ez a laskagomba legfinomabb fajtája, és különösen népszerű Európában. A gomba termőteste egy 3-12 cm-es barna sapkából és egy 3-7 cm magas vastag lábból áll.

Rózsaszín laskagomba
Ez a faj valószínűleg a legexotikusabb laskagomba, és ami a legfontosabb, gyorsan növekszik. A gombák finom rózsaszínűek, akkora, mint a közönséges laskagomba.

Laskagomba termesztési technológia

A laskagombát sikeresen termesztik a szabadban, természetes körülmények között. De a laskagombák beltéri termesztése + 10 ... + 27 ° C léghőmérséklettel lehetővé teszi, hogy egész évben friss gombát szüreteljen, évszaktól függetlenül.

A gombák csonkokon (rönkökön) történő termesztéséhez szüksége lesz:

1. kész laskagomba micélium (fapálcikákon);
2. faalap - bármilyen keményfa (nyár, nyír, juhar, hegyi kőris, fűz) naplója, amelynek egészségesnek, frissnek, nedvesnek kell lennie, kéreggel, de ágak nélkül;
3. polietilén fólia;
4. steril kesztyű.

A gombák ültetésének időpontjai:

• szabadban - tavasszal (áprilistól júniusig bezárólag) és nyáron (augusztustól szeptemberig);
• beltérben - az év bármely szakában.

Ajánlások a laskagomba termesztésére és gondozására:

1. A rönkben lyukakat készítünk (0,8-1 cm átmérőjű és 4 cm mély) fúró segítségével 10 cm távolságra, amelyek lépcsőzetesen helyezkednek el.
2. Kesztyűvel a gombabotokat óvatosan kivesszük a zacskóból, és behelyezzük a lyukakba, amíg meg nem állnak.
3. A rönk polietilénbe van csomagolva. A rönk becsomagolása után több kis lyukat kell készíteni a levegő beszívására. Ezután az így előkészített rönköket sötét, magas páratartalmú helyre tesszük a micélium túlnövekedése érdekében.
   A fehér lepedék (micélium) kialakulásának sebessége a rönk felületén a hőmérsékleti rendszertől függ. + 10 ° C hőmérsékleten ez a folyamat 3-4 hónapig tart, magasabb hőmérsékleten +20 ° C-2-3 hónapig.
4. Miután a micélium megjelent a rönkök felületén, folytassa a következő lépéssel. A kertben a naptól és széltől védett területet választanak, ahol lyukat készítenek. A lyuk mélysége körülbelül 10-15 cm legyen, alját meg kell öntözni, majd micéliummal benőtt rönköt helyezünk bele (függőlegesen). A rönköt hosszának egyharmada vagy fele föld borítja.
5. Javasoljuk, hogy a rönköt körülvevő talajt fahamuval megszórjuk. Ez segít a kártevők, például a csigák elleni védekezésben.
6. Az öntözést hetente egyszer végezzük. Az öntözési arány 5 liter / 1 m2. Késő ősszel, a fagy kezdete előtt a rönköt növényi maradványokkal (lehullott levelek, szalma) borítják.
7. A következő év tavaszán a könyvjelző megszabadul a levelektől, és rendszeres öntözésre kerül. Először is, minden héten, a gyümölcstestek érési időszakának kezdetén - minden nap.

A gombák termése hullámokban történik, és a lombhullató fák típusától és a laskagombától függ. Tehát, amikor a laskagombát puha fán (nyír, fűz, nyár) termesztik, a termés 4-6 hónap után következik be és legfeljebb 4 évig tart, a kemény fán (juhar, bükk, hegyi kőris) pedig 8-12 hónap múlva 5-7 évig tart.

A + 15 ... + 25 ° С hőmérséklet optimális a gyümölcstestek kialakulásához. A laskagomba termése a rönk teljes tömegének 20-50% -a.

Nos, van néhány információ a laskagombák termesztéséről, és most már csak az marad, hogy megpróbáljuk alkalmazni. Próbálja ki, talán a hobbija gombás üzlethez vezet, és nemcsak örömöt, hanem hasznot is hoz.
Most kevés a tennivaló: válassza a micéliumot (ezeknek a gombáknak meglehetősen sok faja van), készítse elő a szükséges anyagokat, és kezdje el a laskagomba termesztését.

Sok szerencsét!

Azt tanácsolom, kedves olvasók, hogy ne hagyják ki az új anyagok megjelenését ezen a blogon.

Üdv, Gardensha

A "laskagomba" gomba nemzetségnek sok fajtája, hibridje van. Mára a termesztésnek köszönhetően elérhetővé vált, hogy otthon is termeszthessük őket. Az osztriga gombák minden típusát egyetlen tulajdonság egyesíti - buja, a micélium élőhelyén lóg. A termőtestek sűrűségét, valamint a sapka méretét (10-30 cm) befolyásolja az aljzat szerkezete és nedvességtartalma.

A laskagomba sapkájának színe lehet sárga, szürkés, lila, fehér, sőt rózsaszín is. Ennek a gombának túlnyomórészt fehér lédús húsa van, ha fiatal. Az idősebb példányok merevebb, rostos állagúak. Otthon egész évben nőhetnek és gyümölcsöt hozhatnak. A legfontosabb itt az, hogy hozzáértően tartsa be a szükséges páratartalmat, világítást és levegő hőmérsékletet.

Laskagomba fajták

Nézzük meg a legnépszerűbb osztriga gombákat, amelyek népszerűek az otthoni gombaszedők körében:

1. A laskagomba az egyik legnépszerűbb és legértékesebb fajta, kiváló íze miatt. A kalap enyhén lila vagy barna lehet. Ez a fajta jól érzi magát, ha otthon termesztik, és ha megfelelő módon közelíti meg az üzletet, örül a betakarításnak egész évben.

Laskagomba

2. A laskagomba kúp alakú sapkával rendelkezik, ezért ezt a nevet viseli. Mesterséges körülmények között csonkokon, főleg szilfán termesztik. A sapka színe világosbarna (homokos) és sötétbarna között változik. Szilárd pép, kellemes, bár kissé specifikus illatú.

Laskagomba

3. A rózsaszín laskagombának más neve is van - "Pink Flamingo". Gyönyörű, gyorsan növekvő gomba, a sapka hullámos széleivel, finom rózsaszín színű. Ez a fajta termofil, és egyedi hőmérsékleti megközelítést igényel ( + 16 ° C és + 30 ° C között különböző szakaszokban). Már 10 nappal a micélium vetése után elkezd gyümölcsöt teremni.

Rózsaszín laskagomba

4. A citrom laskagomba (vagy ilmovik) fényes kúpos kupakkal rendelkezik. Ezt a fajtát a termesztési körülményekhez való szerénysége jellemzi, szubsztráton és csonkon egyaránt termesztik. A termőtestek közelsége, a kecses, hosszúkás lábak jellemzik. A kupak átmérője 5-10 cm között változik.

Citromos laskagomba

5. A pusztai laskagombát (eringi) Royalnak is nevezik. Ez a laskagomba legfinomabb fajtája, húsos sűrű pépű, masszív tölcsér alakú lábával. A gomba sapkája (5-10 cm átmérőjű) a gomba növekedésével változik: először domború, majd lapos lesz, és a betakarításkor már homorú. Ezt a fajt speciális nagy üvegekben vagy kannákban termesztik (fotó alább).

Királyi laskagomba (sztyepp)

6. laskagomba - a legnépszerűbb fajta, tuskókon vagy különféle hordozókon termesztve. Termést hoz nyártól - egészen a fagyig. Szürkés sárga vagy barna kupakkal rendelkezik.

Laskagomba

7. A floridai laskagomba világos bézs vagy szürkésfehér gomba, félkör alakú, enyhén tölcsér alakú sapkával (10-20 cm átmérőjű). A termesztési és termési szakaszban magasabb hőmérsékletet igényel.

Floridai laskagomba

8. laskagomba - csak fiatal gombát esznek vagy dolgoznak fel, mivel az „öreg” érett gombákat fokozott merevség jellemzi. A gomba sapkája nyelvszerű, enyhén repedt szélekkel, fehér vagy barnás-krém színű. A tüdő laskagomba tavasztól az első hideg időig gyümölcsöt hoz.

Laskagomba

9. A késő laskagomba finom, kifejezett ízű gomba. Lehet barna, szürke vagy barna színű. Fül alakú sapkája van, amely elérheti a nagy méreteket (akár 25 cm átmérőjű), a fiatal gombák sötétebb színűek, az érettek világosabbak. Csonkokon vagy csákányokon (tölgy, nyár, nyár), valamint szubsztrátumokon (szalma, napraforgó) termesztik.

Laskagomba későn

10. A White Elf nagyon ízletes diétás fajta. Hosszúkás, szilárd lába van. Ennek a gombának a sapkája fehér, enyhén göndör szélű. A kupak felülete pikkelyes lehet. Akasztókon vagy tuskókon, valamint szubsztrátblokkokon termesztik.

Laskagomba Fehér manó

A laskagomba fenti fajtái mesterségesen termesztve remekül érzik magukat. Megfelelő gondossággal bőségesen teremnek. Érdemes megemlíteni a hibrideket is, amelyeket a magas hozam és a szerénység különböztet meg. A gombaszedők által leginkább kedvelt hibridek: Dune NK-35, R-77, R-20, No. 420, No. 107.

Ne feledje, hogy a zsákokat micéliummal csak kesztyűben kell kipakolni, az anyagot megbízható eladóktól kell megvásárolni, a micéliumnak fekete vagy zöld foltok nélkül kell lennie.

A fenti osztrigagombák mindegyike otthoni termesztésre alkalmas.

Ha osztriga gombát ültet a kertjébe, akkor egész nyáron és ősszel gombával lesz. Gondozásuk egyszerű, és nem igényel sok helyet. A nyári gombákhoz hasonlóan a laskagombák is csak elhalt fán nőnek, előnyben részesítve a nyárfát, nyírfát és nyárfát. Ezenkívül nagyon könnyű a laskagombát otthon termeszteni.
A laskagomba - gyakori, vagy osztriga, pulmonális, rózsaszín vagy "flamingó", citromsapka - meglehetősen nagy gomba. Sapkájuk 5-20 cm átmérőjű, színük a típus szerint szürke vagy szürkésbarna, krémszínű, rózsaszín és citromos. Az oldalsó kocsányon lefelé haladó lemezek fehérek, rózsaszínek vagy sárgák, a spórapor pedig mindig fehér. A lábak nagyon sűrűek, kemények, nem eszik meg őket.
Általában a laskagombák nagy csoportok formájában jelennek meg a fán, amelyekben akár 30 egyedi gomba is megszámolható, és az ilyen növekedések súlya 2-3 kg.
A laska- és pulmonális laskagombák gyakran megtalálhatók Közép -Oroszország erdeiben, ahol egész nyáron és ősszel nőnek. Különösen sok fibo jelenik meg augusztus-októberben. A citromkalapos laskagomba a Távol-Keletről származik, a rózsaszín pedig a szubtrópusi vendégek.
A laskagomba termesztése sokkal könnyebb, mint más ehető gombáké, amelyek többsége nem rosszabb ízű. Sütve, párolva vagy levesben fogyaszthatók. Ezek a gombák nem veszítik el ízüket, és szárításkor és pácoláskor is jól megmaradnak (különösen a laskagomba).
És mégis, hogyan lehet osztriga gombát termeszteni otthon? Nézzük meg közelebbről.

Mit és hogyan kell ültetni a laskagomba termesztéséhez?

Ültetési anyag - steril gabona micélium. Meg kell vásárolnia, de most ez nem jelent problémát, mivel sok vállalkozás osztrigagomba -tenyésztéssel foglalkozik. A micéliumot tavasszal vagy kora ősszel kell megrendelni, mert csak fagyponton szállítható. De ültetés előtt hűtőszekrényben (0-2 ° C) kell tárolni. Ezen a hőmérsékleten a micélium 3-4 hónapig életképes marad, 18-20 ° C-on pedig csak egy hétig.
A micélium kora tavaszi beszerzése után a lombhullató fajok (nyár, nyír, nyár, stb.) Fahasábjait legfeljebb 30 cm hosszúságú és legalább 15 cm átmérőjű betakarítják, mivel a vékonyabbak kisebb hozam. Egy -két napig vízben áztatják. Ezután pincébe, pincébe vagy más zárt helyiségbe kerülnek, és a micéliumot 1-2 cm-es réteggel felviszik a felső végére.
Az emelőket egymásra helyezik, így akár 2 m magas oszlopot alkotnak.A micélium fogyasztása fadarabonként 70-100 g. Az oszlopot réteg szalma, matt, zsákvászon borítja, de nem műanyag vagy más fólia: nem engedi át a levegőt. A menedék segít fenntartani a nedvességet és a micélium jobb növekedését, amely fokozatosan behatol a fába.
Általában 10-15 ° C hőmérsékleten a micélium 2-2,5 hónap alatt behatol a fába. Ebben az időszakban a helyiség levegőjét nedvesíteni kell, de úgy, hogy a víz ne kerüljön a fára.

Hogyan lehet osztriga gombát termeszteni otthon?

A laskagombáknak fényre van szükségük a terméshez, ezért a következő szakasz májusban kezdődik. A micéliummal benőtt kocsákat zárt helyiségből átviszik, és 10-15 cm mélyítéssel a földbe ássák, ugyanakkor 35-50 cm-enként sorokba helyezik. A helyet árnyékoltan választják, a fák lombkorona alatt vagy egy könnyű mesterséges lombkorona alatt. A laskagomba gondozása száraz időben óvatosan öntözi a talajt.

Hogyan lehet osztriga gombát termeszteni téli üvegházban?

Itt osztriga gombát termeszthet október-januárban, amikor általában üres. És a mikroklíma (levegő, talaj páratartalma és hőmérséklete) szabályozásának képessége kedvezőbb feltételeket teremt a gombák fejlődéséhez.
A csomókat az üvegház talajába helyezzük októberben - novemberben, sorokban, nem pedig oszlopban. Ugyanúgy mélyülnek a talajba, mint a szabadban történő termesztéskor. Ezzel párhuzamosan egy réteg gabona micéliumot visznek fel a fa felső végére. Fa koronggal borított, átmérője a fa felszínével egyenlő és 2-3 cm vastag.
13-15 ° C léghőmérsékleten és 95-100%relatív páratartalom mellett a fa micélium általi túlburjánzása 1-1,5 hónap alatt következik be. Ezeket a feltételeket kell fenntartani ebben az időszakban. Amikor a micélium nő, a termés ösztönzése érdekében a levegő hőmérsékletét két napra 2 ° C -ra csökkentik, majd ismét 14 ° C -ra emelik.
2–2,5 hónappal azután, hogy az égetőt micéliummal az üvegházba helyezték, szüretelhet. Októberben ültetve új évre friss gomba lesz. Ha tavasszal az üvegházra van szükség a zöldségek termesztéséhez, akkor a micéliummal való túlnövekedés után a kerek fa átvihető nyílt talajra.

Mennyi a termés a laskagombák otthoni termesztésekor?

Általában a gombák augusztus -szeptemberben jelennek meg, és egész októberben nőnek (a termofil rózsaszín laskagomba kivételével). Gyűjtéskor gondosan levágják őket. Átlagosan több mint 600 g kiváló gomba nyerhető egy darab fából az első betakarítás során. Ugyanott hagyják telelni. Kedvező körülmények között, a második évben minden fadarab 2-2,5 kg gombát termelhet. A legnagyobb termés a második és harmadik évben következik be.

Laskagomba micélium készítmény

Szeretném megosztani az amatőr gombatermesztőkkel a laskagomba micélium betakarításával kapcsolatos tapasztalataimat.
Nem ez az első év, hogy ezeket a gombákat a kertben tuskókon termesztem. Jó termés volt 2014 -ben. De 2015 -ben a katasztrofális hőség miatt sikertelen volt. Úgy tűnik, hogy egy tucat csonkra vetett micélium eltűnt, és szükség lesz arra, hogy újra "elvetsük" őket. Általában úgy döntöttem, hogy szükséges a micélium megfelelő mennyiségű betakarítása. Erre pedig február-március a legalkalmasabb.
Micéliumot veszek. Szerencsére városunkban nagy a választék - minden ízlés szerint. De nagyon drága egy rendes nyugdíjasnak (régebben vettem 2-3 kg-os zsák jól csírázott micéliumot azért az árért, amiért ma csak egy 100-250 g-os csomagot árulnak).
A laskagombákkal kapcsolatos tapasztalatok alapján minden okom megvan arra, hogy ne bízzak az utasításokban, miszerint 100 g micélium elegendő 50 kg fához (csonkra vetve) vagy 2,5-3 vödör száraz növényi maradványhoz (termesztéskor) zsákban).
És azt is, hogy "... az egy csomag micéliummal bevetett területről" 35 kg gombát szezononként ... "gyűjtenek."
Kiutat kellett keresni annak érdekében, hogy a szükséges micéliummennyiséget alacsony költséggel megkaphassuk. Ezért feltettem magamnak egy kérdést: miért lehetetlen megfertőzni őket (az utasításoknak megfelelően) a zsákban lévő szubsztrátum szükséges térfogatával, kicsírázni és elrejteni a kicsírázott micéliumot a hűtőszekrényben további felhasználása előtt?

A laskagomba termesztésének módja: micélium előkészítése

Január végén vettem egy 100 grammos zsák friss micéliumot (gyártott 2013 -ban). A csomag két hétig a hűtőszekrényben feküdt, a földszinten, a zöldségek részében. Február elején körülbelül 3 liter aljzatot készítettem elő. Alapként magas virágok holtfáját, pár marék maghéjat, két tojás zúzott héját használtam fel. Az egészet megpároltam, lehűtöttem. Ezután hozzáadott 1 evőkanál. előáztatott búzát, jól keverje össze az aljzatot a zsákból származó fertőzött szemekkel, és "töltse fel" őket két műanyag zacskóval (kényelmesebb a tárolás és használat, mint egy nagy). Letettem őket a konyha felső polcára. Már észrevehető, hogy a micélium hogyan kezd asszimilálni a szubsztrátumot. Ennek eredményeként körülbelül 1,5 kg micéliumot kell kapnia - ez 15 -ször több, mint a vásárolt csomagban lévő eredeti.
Később május elejéig - amikor elkezdem megfertőzni vele a fát - hűtőbe teszem a zsákokat a kicsírázott micéliummal.
Az ötlet nyilvánvaló. Biztos vagyok benne, hogy ezt a módszert már sokan használják - és egyszerűen, és a megtakarítások nyilvánvalóak. Ezért, ha szereti a laskagombát, nem nehéz megszervezni az otthoni termesztést, és ezt mindenki megteheti, mert ehhez nem szükséges speciális helyiségek és a gombák tudományának részletes megértése.