Hogyan termeszthetünk mézes gombát otthon csonkon?

A nyári és téli gombák könnyen termeszthetők önmagukban. A micélium ültetését (micélium) mind a szaküzletekben, mind az interneten vásárolják.

Általában az otthoni tenyésztéshez téli típusú ehető gombát választanak, az úgynevezett flammulinát. A leggyakoribb három egyszerű termesztési módszer, amelyek technológiailag különböznek egymástól: tuskókon vagy rönkökön, bankokban, az alagsorban.

Csonkatenyésztési technológia

Növekvő mézes galóca csonkokon

Ebben az esetben figyelemre méltó pozitív különbség az, hogy nem igényel nagy pénzügyi befektetéseket és megfizethető végrehajtást senkinek.

A mézes galíca csonkokra (rönkökre) ültetése a kertben vagy az országban nyílt terepen a legkedvezőbb az áprilistól szeptemberig tartó meleg évszakban, beltéren, ha rönköt használnak, a gomba micéliumát egész évben lehet ültetni.

A mézes galóca ültetéséhez az országban árnyékos helyet kell választania. Ellenkező esetben szalmával vagy szénával kell letakarni őket. Csak lombhullató fatuskókat használnak: nyár, nyír, nyár, gyertyán, bükk, alma, akác, körte.

Fontos, hogy a fát legalább egy hónappal a munka megkezdése előtt kivágják. Ezenkívül ne legyenek rothadás jelei, legyenek kellően nedvesek, kéreggel, de ágak nélkül. Ha a csonkok szárazak, akkor 2-3 napig alaposan áztatni kell őket vízben.

Több napon keresztül hagyja, hogy a felesleges víz leereszkedjen, és szellőztessen részleges árnyékban. Ezután sakktábla mintával, fúró segítségével lyukakat készítenek a csonk teljes felületén, 5-6 cm mélységben és 0,8-1 cm átmérőben.

Mohával vagy ágakkal borítják be magukat. A tuskó kiszáradásának elkerülése érdekében rendszeresen öntözni kell a körülötte lévő talajt. Ezzel a módszerrel a micélium lassan növekszik, ezért a növekedés serkentése érdekében ajánlatos üvegházhatású fóliával lefedni őket, amelyet kis szögekkel leszögeznek a rögzítéshez.

Jó tudni: A gombák csak holt fán szeretnek nőni; a kerti fák számára az országban mézes galóca termesztése teljesen ártalmatlan.

Az eredmény a következő évben, nyár elején várható, majd 5-7 éven keresztül rendszeresen gyűjthet mézes gombát, amíg a csonk vagy a rönk teljesen el nem pusztul. Eleinte a gombatermés kicsi lesz, de fokozatosan 2-4-szeresére nő.

Növekvő technológia üvegedényekben

Növekvő mézes galóca a bankokban

A módszer még a városi lakások számára is tökéletes. Az alaphoz szüksége lesz: 1 rész korpára és 3 rész fűrészporra, kizárólag lombhullató fákra. De más kombinációk is lehetségesek egyenként:

• fűrészpor;
• hajdinahéj;
• napraforgóhéj;
• apróra vágott kukorica.

A héj és a csutka független alapként használható. Mindent együtt forralunk vízben. Amikor a fűrészpor kissé lecsöpögtetett és kihűlt, adjon hozzá tápláló masszát, hogy fokozza a mézes galóca növekedését az üvegben. 1 kg fűrészporhoz a következőket kell venni:

• 8 gr. keményítő;
• 25 gr. zabliszt;
• 25 gr. kukoricaliszt.

Ezután az üvegeket a térfogat 2/3 részével szorosan megtöltjük a kapott masszával, nagy serpenyőben, alacsony lángon sterilizáljuk legalább 2 órán keresztül. 25 ° C-ra való lehűtés után 5-7 cm-es mélyedéseket steril pálcával készítünk, és micéliumot adunk hozzá. Miután a dobozokat sötét helyre helyezték, állandó 24 ° C hőmérsékleten és 85% -os páratartalom mellett.

A kiszáradás elkerülése érdekében a tartalmat lyukkal ellátott fedővel borítják, amelyet vattával fednek le. Amikor a micélium kihajt, az üvegeket hűvösebb helyre helyezzük, vagy a helyiség hőmérsékletét 14-16 ° C-ra csökkentjük. Az edény nyakára papírt rögzítenek mandzsetta formájában, és várják a termés megjelenését.

Jegyzetelni: Az ültetési anyagnak kiváló minőségűnek és sterilnek kell lennie. Speciális körülmények között gyártják, és biofilterrel ellátott, lélegző tasakokba csomagolják.

Amikor a gombák 5-7 cm-re hajtanak ki az edényből, a mandzsettákat eltávolítják, és a gombákat levágják. A hozam a nedves hordozó kezdeti térfogatának 25-30 százaléka.

A konténereket ismét lezárják és az üvegezett erkélyen hagyják. 20-30 nap múlva új mézes galócákra számíthat.

Pince termesztési technológia

Növekvő mézes galóca az alagsorban

A harmadik otthoni gombatermesztési módszerhez használjon alagsort. A szobát előre fel kell készíteni. Mossa le vagy mossa le 4% -os formalin oldattal a rovarok és a penész megelőzése érdekében.

Biztosítson kényszerített szellőzést körülbelül 25 kW teljesítménnyel, vagy tegyen szellőzőnyílásokat a felületre.

Ha a pincében egész évben gombát termesztenek, akkor fűtőtestet kell biztosítani az optimális 24-26 ° C hőmérséklet fenntartásához. Az aljzatkeverékhez a következőket választhatja:

• apróra vágott szalma;
• fűrészpor;
• fák lombjai;
• héj magvakból.

A szubsztrátumot forrásban lévő vízzel pároljuk 6-12 órán át, majd lehűtés után keverjük össze 300 g finom micéliummal. Rendezzük 5-15 kg-os sűrű műanyag zacskókba, kössük össze és engedjük le az alagsorba. 3 nap elteltével több 4-6 cm-es lyukat kell készíteni a zsákokban, vagy teljesen le kell venni a zsákot az aljzatról.

A 12-16. Napon láthatóvá válnak a gombák kihajtott termőtestei. Most elegendő hozzáférést kell biztosítaniuk a fényhez, és 14-16 ° C-ra kell csökkenteniük a hőmérsékletet. Egy ilyen otthoni mini gazdaságban, a technológia függvényében, 1,5-2 hónap alatt akár 20 kg gombát is be lehet gyűjteni egy négyzetméterről.

Jegyzet: a helyiséget, ahol gombát termesztenek, jól szellőztetni kell, ugyanakkor állandó hőmérsékletet és páratartalmat kell fenntartani.

Hogyan lehet otthon termeszteni a mézes galócát, nézze meg a következő videót:

Értékeld a cikket

(

becslések, átlag:

5 -ből)

A mézes galóca otthoni termesztéséhez előnyösebb téli fajt választani - flammulina. A ház vagy lakás körülményeihez igazodik, a világításhoz nem igényes. Csakúgy, mint más gombák, kedveli a magas páratartalmat és az alacsony hőmérsékletet.

Flammulina leírása

Megfelelő körülményeket lehet teremteni az alagsorban, a szigetelt tetőtérben, az üvegezett loggián vagy a garázsban. Kis mennyiségben téli mézharmatot lehet termeszteni az ablakpárkányon.

A kupak színe a fényerősségtől függ. Minél világosabb a megvilágítás, annál világosabb a szín. Fényhiány esetén a gombák nem foltosak, fehérek maradnak, ugyanakkor az íz és a hasznos tulajdonságok nem vesznek el.

A Flammulina abban különbözik más fajoktól, hogy nemcsak kalapokat, hanem bársonyos lábakat is esznek. Az alsó részt eltávolítják, körülbelül 4-7 cm hosszúságot hagyva.A láb finom textúrájú, és íze nem különbözik a kupaktól.

E gombák összetétele kis mennyiségű gyenge mérgező anyagot tartalmaz, ezért nem kívánatos nyersen fogyasztani őket. Az ajánlott főzési idő 20-25 perc, utána a méreganyagok teljesen megsemmisülnek.

A vágott gombát 5-6 napig hűtőszekrényben tárolják. Süthetők, pácolhatók és száríthatók. Hőkezelés után nem veszítik el táplálkozási és ízminőségüket.

Aljzat előkészítése

A micélium vetéséhez kész blokkot vásárolhat egy speciális bevásárlóközpontban, vagy saját maga készítheti el az aljzatot.

Szükséged lesz:

• lombhullató fák fűrészpor vagy forgács - 3 rész (lombhullató alommal vagy szalmával helyettesíthető, a tölgy és a tűlevelűek nem alkalmasak gombatermesztésre);
• zab, árpa, árpa, korpa vagy apróra vágott kukoricacsutka - 1 rész;
• kréta vagy mész 1 teáskanál 300 g szubsztrátonként;
• keményítő, kukorica vagy zabliszt - 1 evőkanál 300 g keverékre, szükség van a táplálkozási tulajdonságok javítására.

A kapott keveréket alaposan összekeverjük, felöntjük meleg vízzel, hogy megduzzadjon, és hagyjuk 10 percig. Ezután forraljuk alacsony lángon 40-50 percig, hogy elpusztítsuk más gombák spóráit és a gombás fertőzések kórokozóit. Az égés elkerülése érdekében apránként vizet adnak hozzá.

A főzés befejezése után a vizet leeresztik, az aljzatot tűzön hagyják, hogy elpárologjon a felesleges folyadék. A kész keveréknek nedvesnek kell lennie, de nem nedvesnek.

A micélium vetése

Egy- és kétliteres üvegek vagy tartós, legalább 2 literes műanyag zacskók alkalmasak a mézes gombák termesztésére. A kapott keveréket a térfogatának 2/3 -át töltik egy edénybe.

Fertőtlenített pálcával lyukakat készítenek az aljzatba 5 cm mélyen, átmérőjük legfeljebb 1. Nem nehéz kiszámítani a szükséges micéliummennyiséget - a keverék tömegének 2-7% -ának kell lennie.

Az elkészített lyukak micéliummal vannak feltöltve. A keverék hőmérsékletének ebben a pillanatban 25 ° -nak kell lennie.

Egy másik módszer az, amikor az aljzat 25 ° -ra lehűlt, a micéliumot hozzáadjuk hozzá, és óvatosan összekeverjük egy steril fából készült spatulával. Ezt követően a tartályokat megtöltik.

A bankokat polietilén fedéllel zárják, amelyben 1 cm átmérőjű lyukat készítenek, és a gomba spórái által felszabaduló gázok a lyukon keresztül távoznak. A nedvesség elpárolgásának megakadályozása érdekében a lyukat pamutdugóval kell lefedni.

Tanács

A pamut dugó ne illeszkedjen nagyon szorosan a lyukba, vagy ne legyen szoros. Enyhén bolyhosítani kell.

Amikor a flammulina -t zsákokban termesztik, azokat le kell kötni, kis lyukat hagyva. Dugóval is le van zárva.

A micélium csírázási körülményei

A tartályt sötét helyre kell helyezni, ahol a hőmérsékletet körülbelül 25 ° C -on tartják. 2-3 hét elteltével a micélium kicsírázik, és gyümölcstestek képződnek rajta.

Az üveget világosabb helyre helyezzük át, a levegő hőmérsékletének körülbelül 15 ° -nak kell lennie. Ez lehet egy ablak az északi oldalon, egy üvegezett loggia.

A fedél le van véve a dobozról, a csomag ki van oldva. A nedvességet a kupakok és az aljzat rendszeres permetezésével tartják fenn. Ha mézszínű cseppek jelennek meg a kupakokon, akkor az öntözés túlzott. A fehér bevonat azt jelzi, hogy nincs elegendő nedvesség.

Ha a tervek szerint a pincében vagy garázsban termesztik a téli gombát, akkor a falait előzetesen mésszel meszelik, vagy fertőtlenítés céljából formalinnal kezelik. A helyiséget kényszerített szellőzéssel és légmelegítővel kell felszerelni.

Amikor a kupakok megjelennek a tartály felett, vastag papírgyűrűt helyeznek a nyakára. Ez megakadályozza a gombák bomlását, és lehetővé teszi számukra, hogy a lehető legmagasabbra nőjenek fel.

A gombák érési ideje a micélium vetésétől számított 45 nap. Vágja le a gombát az üveg nyakán. A belül maradó lábakat óvatosan eltávolítjuk, az aljzatot megnedvesítjük, és ismét fedővel lefedjük. Az új gombák 3 hét múlva nőnek.

Egy tartályban 3-4 alkalommal szüretelhet, a jövőben a keverék kimerül, és ki kell cserélni.

Tanács

A folyamatos betakarítás érdekében a micéliumot 10 napos időközönként külön tartályokban kell elhelyezni. Ezután a gombát sokkal gyakrabban lehet vágni.

Növekvő mézes galóca csonkokban és rönkökön

A gombák csonkokban történő termesztésének módját a kertben használják. Ajánlott a nyári gombafajok micéliumának benépesítése.

Egy keményfa fából készült csonk alkalmas. Használhat naplót vagy naplót. 2-3 hónap alatt le kell vágni, és egy kicsit kiszáradni.Ellenőrizni kell, hogy nincs -e penész és egyéb gombák; a mézes galócákat nem tenyésztik a beteg csonkokon.

Nem helyezhet micéliumot élő fákra, ez a fa halálához vezet.

A csonkba több 5 cm mély és körülbelül 1,5 cm átmérőjű lyukat fúrnak, amelyekbe óvatosan micéliumdarabokat helyeznek. Előtte őrölheti, és nedves fűrészporral keverheti. Fentről a lyukakat moha vagy széna borítja.

Ha rönköt használnak, akkor legfeljebb 6 cm mélyen vágnak rajta, figyelve a köztük lévő 15-20 cm távolságot. Fekve fektetik, 1/5 -ét a földbe temetik.

A mézes galóca termesztési helyének árnyékosnak kell lennie, és nem kell elárasztani. Az ápolás az állandó öntözésből áll. A nedvesség megtartása érdekében a csonkot vagy a rönköt celofánnal lehet bevonni, és rögzíteni kell, hogy a szél ne fújjon el. Télen a fóliát eltávolítják, és helyette tűlevelű lucfenyő ágakból, levél alomból vagy fehér agroszálakból készítenek menedéket.

A csonkon termesztett mézes gombák 2 év múlva készen állnak a betakarításra. A termés időtartama körülbelül 5-6 év. Ezen idő elteltével a csonk általában elbomlik.

Következtetés

Amikor otthon termeszt mézes galócát, be kell tartania az ajánlásokat:

• a növekedési hőmérséklet nem magasabb 15 ° -nál (a flammulina alacsony hőmérséklete nem szörnyű, de növekedése lelassul);
• előfeltétel - magas páratartalom, 85%;
• az üvegeket és az aljzatot sterilizálni kell, különben ehetetlen gombák nőhetnek a mézes gombák helyett, vagy penész jelenik meg;
• az eszközöket (fakanalat, kanalat, kést) fertőtleníteni kell;
• nem ajánlott nyersen flammulinokat enni, a minimális főzési idő 20 perc.

E szabályok betartása előfeltétele a téli gombák otthoni termesztésének.

A mézes gomba az egyik legnépszerűbb gomba, mivel nemcsak az erdőben gyűjthető, hanem önállóan is termeszthető a vidéki házban vagy erkélyen. A nyári és téli mézes galócafajták a legalkalmasabbak az otthoni tenyésztésre. Nem szeszélyesek és nem igényelnek sok erőfeszítést, még egy kezdő számára sem.

Milyen körülmények között nőnek a gombák

Könnyű megteremteni a feltételeket a mézes galóca növekedéséhez mind otthon, mind nyaralóban vagy kertben. Az ültetési anyagok szabadban történő ültetésének legjobb ideje április-május vagy augusztus., és a házban (meleg erkély, pince) egész évben.

A mézes gombát a legfinomabb és aromásabb gombának tartják

A levegő hőmérsékletének a növekedés különböző szakaszaiban +10 és + 25 ° С között kell lennie.

Egységes és magas páratartalom mellett a micélium gyorsan fejlődik, ami jótékony hatással van a gombák növekedésére. Az épületet jól szellőztetni kell, lehet ablak vagy beépített szellőzés. A gombák növekedéséhez szükséges fényre nincs szükség fényesre, szinte félhomályban termeszthető. Csak akkor lesznek sápadtak a gomba sapkái, de ez nem befolyásolja ízüket. A mézes galóca ültetésére szolgáló dachában jobb árnyékos helyet választani, hogy a fa, amelyen a micélium található, ne száradjon ki.

A mézes galóca termesztésének módszerei nyaralójukban

A gombákat a következő módszerekkel termesztheti:

• az alagsorban zsákokon;
• naplókra;
• üvegházakban;
• bankokban;
• a csonkon.

Az alagsorban a zsákokon

Az ültetés előtt a helyiséget fertőtleníteni kell. Az alagsort egész évben jól szellőztetni kell. Télen fűteni kell.

Növekvő mézes galóca zsákokban

A micélium vetéséhez használt talajhoz használja:

• felaprítva szalma;
• lombozat fák;
• fás fűrészpor;
• héj magvak;
• kész blokkok szubsztrát.

Minden növényi összetevőt forró vízzel párolnak 12 órán keresztül a kártevők és a penész fertőtlenítése érdekében. Lehűlés után adjunk hozzá mézes galícium micéliumot (a gyártó utasításai szerint), és alaposan keverjük össze. Ezután a keveréket 5-50 kg -os sűrű polietilén zsákokba helyezzük. A kötött táskákat polcokra halmozzák, vagy az alagsorban felakasztják.

Három nap múlva körülbelül 5-6 cm hosszú lyukakat vágnak a zsákokba. 14-20 nap múlva a gombák kihajtanak és észrevehetők lesznek.

A mézes galóca normális növekedéséhez ebben a szakaszban jó megvilágítás, magas páratartalom és +14 és +16 ° C közötti hőmérséklet szükséges.

A naplókon

Használhatók gombák termesztésére kültéren és beltéren is +10 és + 25 ° C közötti hőmérsékleten. A vörösfenyő rönköt nem szabad rothadni, hanem nedvesnek és kérgesnek kell lennie. Hossza 300-500 mm, átmérője 200-500 mm. Ha száraz, akkor két vagy három napig vízben áztatják. Ezután kihúzzák és hagyják, hogy lefolyjanak a vízről.

Rönk készítése mézes galóca termesztésére

Háromféleképpen termeszthet gombát rönkön:

1. A naplókban lyukak készülnek 1 cm méretű, 4 cm hosszú és 10-12 cm távolságra egymástól. A fa rudakon lévő micéliumot beléjük helyezik. Ugyanakkor a kezeknek teljesen tisztáknak kell lenniük. Ezt követően a rönköket műanyag fóliával csomagolják, és több lyukat készítenek benne, hogy a levegő bejuthasson. Ezután átviszik egy nedves, sötét helyiségbe. 20 ° C-on a rönköt 3-4 hónapon belül benövi a mézes galícium micélium.
2. Az árnyékos oldalon, az infieldben 15 cm mély lyukat ásni és öntözd meg. Ezután fát fektetnek bele egy gombapálcával vízszintes helyzetben. Az ültetés körüli talajt fahamuval megszórjuk, hogy elriasztjuk a csigákat. Az öntözést rendszeresen végezzük, hogy a föld ne száradjon ki. Télire letakarjuk levelekkel.

Növekvő mézes galóca rönkön

3. Előkészített naplót is készíthet tegyük kádba vagy hordóba talajjal, és tegye az erkélyre. A normális növekedéshez folyamatosan tartania kell a +10 és + 25 ° C közötti hőmérsékletet és a magas páratartalmat.

A nedvesség százalékának meghatározásához higrométert használnak.

Az üvegházban

Az üvegházak és az üvegházak jól illeszkednek a gombák termesztésének hőmérsékletéhez és páratartalmához. A rönköket, tuskókat, rönköket megnedvesítik és üvegházba helyezik. Ezt követően lyukakat készítenek a fába, és micéliumokat fektetnek, vagy önthetik gombaspórákat tartalmazó oldattal. Az ültetvényt rendszeresen öntözik a nedvesség fenntartása érdekében, és figyelemmel kíséri a levegő hőmérsékletét. Lehetőség van üvegházakban is gombát termeszteni üvegekben, zacskókban vagy hordozótömbökön.

A bankokban

Ez a gombatermesztési módszer lehetővé teszi a személyes parcellák nélkül való tartózkodást. Az üveg az erkélyre vagy az ablakpárkányra helyezhető.

Növekvő mézes galóca a bankokban

A micélium növekedéséhez szubsztrátum készül - fűrészpor (jobb, mint a vörösfenyő fajok) és korpa keveréke 3: 1 arányban. Egy napig vízzel öntik, majd kinyomják, és nem erősen tömörítik.

A micélium penészgomba -fertőzésének megelőzése érdekében az aljzatot tartalmazó üveget egy órán keresztül forró vízben sterilizálják.

Miután a keverék lehűlt, mélyedést készítünk benne egy tiszta pálcával az üveg aljára, és a gombás micéliumot helyezzük el. A tartály lyukas fedéllel van lezárva, és nedves vattával letakarva tartja a nedvességet. Az edényt sötét és meleg helyre távolítják el. Száradás közben a vattát megnedvesítik.

A micélium egy hónap múlva kihajt, és 15-20 nap múlva megjelennek az első gombák. Amint a gombák felemelkednek, a tartályt az ablak északi oldalán lévő ablakpárkányra kell helyezni, vagy sötétíteni kell a naptól. Amikor a fedélre nőnek, eltávolítják, és a doboz nyakát széles kartoncsíkkal csomagolják. Ez segíti a gombát a növekedés során. A nedvesség fenntartása érdekében a gombákat vízzel permetezzük. Ahogy nő, a termést levágják, és a fennmaradó lábakat kihúzzák. 14-20 nap múlva új gombák nőnek.

Egy fatönkön nő

A micélium csonkra ültetését meleg, de nem forró évszakban végezzük. Az erdőben, régi csonkokon vagy fatörzseken micéliumot találnak, és annak egy részét egy fadarabbal elválasztják. Az ültetéshez a kenderben mélyedéseket vágnak ki, és 1-2 cm méretű micéliumdarabokat fektetnek le. Ezután fedje le nedves mohával vagy fűrészporral. A körülötte lévő talajt öntözik, megakadályozva a kiszáradást.

Vitatott tenyésztési módszer

A túlérett gombasapkákat sötétbarna színnel választjuk ki. Egy tartályba helyezik, és 24 órán keresztül tiszta vízzel töltik fel. Ezután anélkül, hogy kiveszi őket a vízből, dörzsölje meg őket a kezével. A kapott masszát leszűrjük. A spórákat tartalmazó oldatot csonkokra vagy rönkökre öntjük, amelyekben hornyok vannak. Hála nekik, a fa jobban impregnált. Ezután nedves mohával vagy fűrészporral borítják. A spórák sokáig csíráznak, a gombák csak 1-2 év múlva nőnek. Miután a micélium fára vagy kenderre nőtt, szaporítható. Ehhez egy részét gondosan elválasztják, és új helyre ültetik át.

Mézes gomba micélium

A micéliumot csak szaküzletekben kell vásárolnia, mivel az árukat megfelelő körülmények között tárolják bennük. Ha a téli gombák tartályokban történő termesztése során a hőmérséklet magasra emelkedik, akkor néhány napig hűtőszekrényben kell tartani őket. A hőmérséklet nem haladhatja meg a + 8 ° С -ot, de legalább + 4 ° С -ot.

Sok gomba szerelmes próbál otthon gombát termeszteni. Nem mindenkinek sikerül. Szóval, hogyan lehet mézes gombát termeszteni az országban? Ajánlatos a telepítést a helyszín kiválasztásával és előkészítésével kezdeni. Az ilyen gombák a legjobban holt fán nőnek. Kívánt esetben azonban speciális hordozót is használhat.

Miért a mézes gomba

A mézes gombák nagyon ízletes gombák, amelyeket nemcsak a nyaralóban, hanem az erkélyen is lehet termeszteni. A legfontosabb, hogy kövesse a csírázási és ültetési technológiát. Ezeknek a gombáknak finom és aromás pépük van. A mézes gombát gyakran használják levesek, pörköltek és különféle mártások készítéséhez. Végül is a termék hőkezelés után is megőrzi egyedi aromáját.

Ezenkívül a mézes galóca termesztése olyan foglalkozás, amely jó jövedelmet hozhat. Szlovákiában, Csehországban és Németországban elég gyakran vesznek részt ilyen üzletben. Ezekben az országokban azonban speciális pasztát használnak ültetési anyagként. Üzleteinkben még nem lehet ilyen anyagot vásárolni.

Hol csírázzon a kertben

Mivel az országban nem olyan könnyű gombát termeszteni, érdemes előre helyet készíteni. A csírázáshoz ideálisak az öreg gyümölcsfákról származó csonkok vagy a nedves emésztések, amelyek tűzifa halom alatt hevertek és érintkeztek a talajjal.

Ha nincs semmi megfelelő az oldalon, akkor a rothadt, rothadt deszkák megteszik. Ezenkívül néhány nyári lakos gyakorolja a gombát fűrészporon.

Az ültetéshez szükséges anyagok kiválasztása

A mézes galóca termesztése csonkokon egyszerű, de hosszú folyamat. A legfontosabb dolog a megfelelő fafajta kiválasztása. A legjobb az egészben, hogy a nyári gombák nyírfacsonkon csíráznak. Ez az anyag nagy mennyiségű nedvességet visszatart a kivágás után is. Ugyanakkor a sűrű kéreg megvédi a fát a kiszáradástól.

Ha a gombát a kertbe ültetik, akkor érdemes erre a célra használni az öreg körte és az almafák csonkjait. A mézes gombák jól nőnek az éger, nyár és nyár csákányán is. Érdemes megfontolni, hogy a gombák 6 év alatt képesek bármilyen csonkot elpusztítani.

Ne használjon fenyőt és lucfenyőt az ilyen típusú gombák termesztéséhez.

Előkészítés és leszállás

Hogyan lehet gombát termeszteni az országban? Először meg kell fertőznie az öreg fatönköt a gomba spóráival. Ez nem nehéz. Ehhez szükség lesz a már felnőtt gombák sapkájára. Ezeket üres papírlapra kell helyezni úgy, hogy a lemezek lefelé nézzenek. A spóráknak ki kell ömlenie a kupakból. Úgy néznek ki, mint a sötét por. Javasoljuk, hogy a spórákat egy üveg vízbe öntse és jól rázza fel.

Érdemes előre elkészíteni magát a csonkot is. Érdemes lefűrészelni róla kerek fát, amelynek vastagsága 3-5 centiméter legyen. Ezt követően a csonk felső részét keresztbe kell vágni. Ezt baltával is meg lehet tenni. Minél több repedés keletkezik, annál jobb.

Most még meg kell fertőzni a csonkot spórákkal. Ez egészen egyszerűen történik. Az elkészített fát vízzel kell öntözni, amely mézes galóca spórákat tartalmaz. Ezt követően érdemes felülről szegezni a kerek fát, amelyet a csonkról lefűrészeltek.

Ha száraz az idő, érdemes rendszeresen öntözni a spórákkal szennyezett fát. Ellenkező esetben a mézes gomba nem fog kihajtani.

Csírázás zsákokban

Mivel nem mindenki képes először gombát termeszteni az országban, érdemes elgondolkodni azok csírázásáról üvegházban. Ehhez félkorhadt fadarabokat kell elhelyezni a szerkezet sarkában. Ezenkívül vízzel kell öntözni, amely mézes galóca spórákat tartalmaz. Egy idő után a fát zsákokba kell helyezni, és sötét helyre, farakásba kell helyezni. Tavasszal a végeket, valamint azokat a helyeket, ahol a kéreg megsérült, micéliummal kell lefedni. Az anyag készen áll az ültetésre.

Hogyan termeszthetünk mézes gombát az országban micéliumból

A fát, amelyen a micélium megjelent, azon a helyen kell elhelyezni, ahol a mézes galócákat tervezik ültetni. Jól védeni kell a széltől és a közvetlen napfénytől. Ily módon csírázik a téli és nyári mézes galóca. A gomba micéliumának be kell hatolnia a talajba. Innentől kezdve további nedvességet kap. Ezért ajánlatos az ékeket micéliummal a talajba ásni a magasság 2/3 -ával. A fadarabok közötti távolságnak 10 és 15 centiméter között kell lennie.

Annak érdekében, hogy a téli vagy nyári mézgomba kicsírázhasson, rendszeresen öntözni kell a csákányt. Ez különösen igaz a száraz és meleg időben. Javasoljuk, hogy a munkadarabokat óránként 5 percig öntözze. Ugyanakkor meg kell nedvesíteni a fát délután 12 és 17 óra között. Estefelé az ékeknek jól ki kell száradniuk.

Harmadik módszer

A gombák termesztéséhez a helyszínen érett gomba sapkákat kell gyűjteni. Javasoljuk, hogy tegye őket egy edénybe, és töltse fel vízzel. A kalapoknak néhány napig állniuk kell. Ezt követően a tartályból származó vizet le kell üríteni és szűrni kell. A kapott infúziót előre előkészített fadarabokkal vagy csonkokkal kell impregnálni. Ezenkívül az érett gomba sapkákat ki lehet helyezni az anyag felületére. Két nap múlva eltávolíthatók.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a módszer nem mindenki számára alkalmas, mivel a csírázási folyamat nagyon lassú. A hasonló módszerrel ültetett mézes galóca első betakarítása csak a következő szezon végére érhető el.

A micélium csírázása

Van egy kevésbé fáradságos módja is a mézes galóca csírázásának. Ehhez nem csak rothadt csonkokra vagy ékekre, hanem micéliumra is szükség lesz. Ugyanakkor a nyári mézes galóca növekedése intenzívebben halad. A micélium megtalálható az erdőben. Ezt június elején kell megtenni. Csak azt a területet kell venni, ahol a micélium aktív növekedése látható. Általában az ilyen helyeken nagyszámú szálat láthat, amelyek krém vagy fehér árnyalattal rendelkeznek. Ezenkívül erős gomba szagnak kell lennie. Gyűjtse össze a micéliumot fadarabokkal együtt.

Az ilyen nyersdarabokat a rönkök vagy tuskók bevágásaiba kell helyezni. Annak érdekében, hogy a micélium ne haljon meg, ajánlatos az ültetési helyet zsindelyekkel, mohával vagy kéreggel lefedni. A jobb csírázás érdekében a csonkot vagy a rönköt fóliával kell lefedni. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a következő szezon elejére megkapja az első gombatermést. A legjobb, ha ősszel vagy nyár elején fertőzi meg a fát nyári mézharmatával.

Növekvő funkciók

A mézes galóca termesztésének technológiája az országban meglehetősen egyszerű. Van azonban néhány sajátosság. Az ilyen gombákat légáteresztő anyaggal kell lefedni. Ha szeretné, leüthet egy laza tábla dobozt, agrilt, födémet. Zsákvászon vagy papír is alkalmas erre a célra.

Ha a csonkok egy frissen kivágott fáról maradnak, akkor azokat nem kell tovább feldolgozni. Azonnal elkezdheti fertőzni őket mézes galóca spórákkal. Ha a csonk felső része száraz, akkor áztatni kell. Ehhez a fát rendszeresen öntözik több napig. A spórákat csak akkor ültetik, miután az anyag elegendő nedvességet gyűjtött össze.

Az első gombát, ha megfelelően ültetik, júniusban kell megjelenni. Általában szeptember előtt szüretelik. Meg kell azonban jegyezni, hogy az első évben kevés lesz a gomba. A mézes galóca hozama nagymértékben függ a micélium növekedési fokától, a fa minőségétől és az időjárási viszonyoktól. A második évben a gombák száma négyszeresére nőhet.

Ha gombát ültetnek a kertbe, akkor érdemes olyan sötét helyet választani, ahol a napsugarak nem hatolnak be. Ha a csonk nincs az árnyékban, akkor ajánlott lefedni. Ehhez használhat szénát vagy szalmát.