Hogyan termeszthető laskagomba otthon tanfolyam kezdőknek?

Ha úgy dönt, hogy önállóan termeszt gombát, akkor jobb, ha laskagombával kezdi. E gombák otthoni termesztése nem igényli az összetett elméleti információk vagy speciális készségek tanulmányozását. A laskagomba nem olyan igényes, mint más típusok (például gombák). Egy másik érv a javukra a magas hozam lesz. Sok finom ételt főzhet belőlük, amelyek íze senkit sem hagy közömbösen. Találjuk ki, hogyan lehet a laskagombát termeszteni, és hogyan lehet megbirkózni a kezdők számára felmerülő nehézségekkel.

Növekvő módszerek, előnyeik és hátrányaik

A laskagomba otthoni termesztésének két módja van - kiterjedt és intenzív.

Az első módszer pozitív oldalai:

• nem igényel különleges feltételek megteremtését, mivel az éréshez természetes környezetre van szükség;
• ugyanezen okból az extenzív módszer nem igényel sok pénzt;
• ráadásul a gombáknak ebben az esetben nincs szükségük állandó felügyeletre.

De vannak negatív szempontok is:

• a termés megjelenése teljes mértékben az évszaktól és a megfelelő időjárástól függ;
• az érési idő meglehetősen hosszú;
• az ellenőrzés lehetetlensége miatt ezt a hobbit nem lehet vállalkozássá alakítani, és otthoni értékesítés céljából gombát termeszteni.

Intenzív technológiával a termesztési körülményeket maga a gombatermelő teremti meg otthon.

Az intenzív módszer előnyei:

• a betakarítás idejének szabályozása;
• Szabályozhatja a betakarítás mennyiségét is - ennek a módszernek a használatakor több lesz;
• ennek köszönhetően lehetőség van a gombák értékesítésére és a költségek kompenzálására.

Néhány hátrány:

• több erőfeszítést kell tennie, és sok időt kell töltenie a leszállások elvégzésével;
• készpénzes befektetésekre is szükség lesz - a szükséges feltételek megteremtéséhez otthon.

Az intenzív módszerrel a gombákat pincében vagy más alkalmas helyiségben érlelik.

A micélium kiválasztása

Először is meg kell vásárolnia "magokat" - gombákban micéliumnak nevezik őket. A közelmúltban ezt sokkal könnyebbé vált megtenni - számos online áruház van postai kézbesítéssel az egész országban. De vannak helyi cégek is. A kezdő gombatermesztőknek, akik félnek a kudarctól, elegendő egy kilogramm micéliumot vásárolni. Az eredmény körülbelül három -négy kilogramm gomba lesz. Az anyagot előre megvásárolhatja. A micéliumot legfeljebb két hónapig tárolják a hűtőszekrényben, de nem tehető a fagyasztóba. A micélium nem kerülhet a bőrre, ezért a csomag felbontásakor ne felejtsen el kesztyűt viselni.

Vásárláskor ügyeljen az alábbi ajánlásokra.

• Ellenőrizze az áruház vagy egyéni eladó véleményét.
• Még akkor is, ha tapasztalt gombatermesztő, először vásároljon kis mennyiségű ültetési anyagot egy új szállítótól.
• Ismerje meg az összes információt a kiválasztott fajtáról, a micélium növekedésének idejéről, a penészállóságról.
• Ellenőrizze a lejárati dátumot a csomagoláson.
• Közvetlenül a szállítás után ellenőrizze a micélium hőmérsékletét - körülbelül +20 Celsius fok legyen.
• A micéliumnak fekete és zöld foltoktól mentesnek kell lennie.
• A "magvak" színe élénk narancssárga, sárgával tarkítva.

Csonkokon nő

Ha Ön kezdő, és még nem áll készen arra, hogy sok erőfeszítést és pénzt fektessen a gombatermesztésbe, próbálja ki a kiterjedt módszert.

A laskagomba ilyen módon történő ültetéséhez nincs szükség sok anyagra.

• Kender, amely a háza helyén található. De csak április végén vagy május elején lehet vetni, amikor állandó magas hőmérséklet alakul ki.
• Lombhullató fák, például bükk vagy nyár metszése. Legfeljebb fél méter magasnak és tizenöt centiméter átmérőjűnek kell lenniük.

Gondosan ellenőrizze minden csonkot - penészmentesnek kell lenniük.

Tanács

Ha a fa száraz, áztassa vízben néhány napig. A micélium csak ilyen körülmények között képes kifejlődni.

A technológia a következő:

• fúrjon vagy vágjon ki hat centimétert a csonkokban (ezeket lépcsőzetesen kell elhelyezni);
• micéliumot helyeznek ezekbe a lyukakba;
• akkor be kell fedni őket mohával;

Van egy másik módszer is - le kell fűrészelni egy két centiméter vastag korongot a csonk tetejétől. Vigyen fel egy micéliumréteget a vágásra. Fedjük le egy tárcsával. Az erő érdekében szögesd le.

A vetés után rakja egymásra a rönköket egy olyan helyiségben, ahol a hőmérsékletet +15 ° C -on tartják. Hagyja őket három hónapig, műanyag fóliával vagy vastag ruhával borítva. A kifejezés végére fehér virágzás jelenik meg a csonkokon. Ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy "ültessük" őket. Ehhez fél méter távolságban a talajban lyukakat ásnak, és nedves levelekkel töltik meg. Kendert helyeznek beléjük - tizenöt centiméter mélységig. A körülöttük lévő talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie.

A termés a nyár végén jelenik meg. Egész ősszel lehet gyűjteni. Télen az ültetést szalmával való megszórással kell védeni.

Felkészülés a pincében való termesztésre

A laskagomba intenzív otthoni termesztéséhez elő kell készítenie egy alagsort, amely megfelel a következő követelményeknek:

• +15 fokos hőmérsékletet kell tartania;
• az alagsorban jó szellőzőrendszerre van szükség;
• mélysége elérheti az öt métert;
• világos fényt kell létrehoznia;
• az alagsorban tiszta vízforrásnak kell lennie.

Más típusú helyiségek is alkalmasak:

• pince;
• baromfiház;
• üvegház;
• garázs;
• tehénistálló.

A fő feltétel az, hogy ez az alagsor ne legyen szomszédos a ház nappalijaival, mivel a spórák allergiát okozhatnak.

A betakarítás következő fontos feltétele a jó hordozó. Ez egy táptalaj, amelynek köszönhetően a gombák növekedni fognak. Az elkészítéséhez használhatja:

• hajdina héja;
• búza szalma;
• árpa szalma;
• kukoricacsutka.

Őrölje meg az egyik ilyen anyagot vagy ezek keverékét. Töltse fel meleg (legfeljebb huszonöt fokos) vízzel húsz percig. Időnként keverje meg a munkadarabot. Eressze le ezt a vizet, és töltsön egy edényt forró vízzel (nem forrásban lévő vízzel). Fedje le valami nehéz anyaggal, és hagyja állni öt órán keresztül. Szűrje le, préselje ki az aljzatot (a folyékony maradékok penészt okozhatnak), és adjon hozzá tápanyagokat (karbamid és szuperfoszfát).

Alagsori leszállás

Ebben a termesztési technológiában nemcsak az ültetés helye és alapja a fontos. Az edényeket is fel kell készíteni. A laskagombát általában zsákokban termesztik. Otthon a lehető legnagyobb méretű közönséges szemeteszsákok is alkalmasak.

Húsz centiméteres időközönként lyukasszon beléjük lyukakat. Ezeken a lyukakon keresztül a gombák kitörnek.

A zsákokat szubsztráttal és micéliummal kell feltölteni. Az alsó réteg legyen az aljzat - öntsön tizenöt centimétert a keverékből. Megszórjuk egy micéliumréteggel. Váltogassa őket úgy, hogy az edény térfogatát 2/3 -mal töltse fel. A zsákokat az alagsorba kell helyezni, és egymásra kell helyezni, vagy fel kell függeszteni a mennyezetről.

Ültetés gondozása

A laskagomba termesztésének első napjaiban a legfontosabb a megfelelő körülmények fenntartása.

• A zsákok hőmérséklete emelkedni fog, de fontos, hogy ne érje el a +30 fokot (otthon, kis pincében történő termesztésnél elegendő ehhez ventilátort használni).
• Tartsa távol a legyeket az alagsorból.
• A világítás három nap múlva kapcsolható be.
• Az alagsorban a páratartalomnak körülbelül 95% -nak kell lennie (ehhez a falakat és a padlót vízzel kell permetezni, de nem a laskagomba ültetéseket).

A laskagombák gyűjtésekor bizonyos szabályokat is be kell tartani.

• Nem le kell vágni őket, hanem le kell csavarni az aljzatról.
• Az első betakarítás után fontos, hogy két hétig ugyanazokat a feltételeket tartsuk fenn az alagsorban, majd hamarosan megjelenik egy újabb tétel.

Következtetés

A laskagomba a legmegfelelőbb gomba az otthoni termesztéshez. Nem igényelnek különösebb törődést. Fejlődésük feltételeit otthon is könnyű fenntartani.

Kétféle módon lehet őket termeszteni. Az egyik kevesebb erőfeszítést igényel, de az eredmény hosszú várakozás lesz a betakarításra. Egy másik, elő kell készítenie a szobát, de ennek köszönhetően gyorsan nagy mennyiségű gombát kap.

Válassza ki az Ön számára legsikeresebbnek tűnő módszert, és bátran kezdje el az ültetést. Ebben az esetben elégedett lesz az eredménnyel.

Az otthon termesztett gomba lehetővé teszi, hogy egész évben kényeztesse magát ezzel az ízletes és egészséges termékkel, és kiváló jövedelemforrássá is válhat. A laskagomba az egyik legegyszerűbb gombafajta. Aki úgy döntött, hogy kipróbálja magát a gombatermesztésben, az osztriga gombát termesztő mesternek érezheti magát. Ez a fajta nagyon szerény és nem igényel különös gondosságot. Hol a legjobb a laskagomba otthoni termesztése, és mi szükséges ehhez? Próbáljuk meg kitalálni!

A laskagomba termesztésének jellemzői: szükséges feltételek és helyiségek

A laskagomba vagy a laskagomba egyedülálló faj, amely bármilyen talajon kihajthat, legyen az száraz fű, tyrsa, kávézacc vagy akár pamutszövet. Ez a csökevényes növény képes tápanyagokat kivonni a környezetéből. A faj másik előnye a gyors növekedés. Már két héttel a vetés után lehet betakarítani az első termést.

A laskagomba termesztése nem igényel különleges ismereteket és készségeket. A laskagomba termesztésének legjobb helye egy magánház pincéje vagy pincéje lesz. A laskagomba nem termofil, és nem igényel sok fényt. Ha nincs pincéje, akkor egy vidéki ház vagy fészer üvegházában termeszthetők. Az egyszerűség és a gombák túlzott karbantartásának hiánya ellenére a termesztő helyiséget megfelelően elő kell készíteni.

A következő berendezéseket kell felszerelni a helyiségbe, és különleges feltételeket kell teremteni a laskagombák termesztésére:

1. Növekvő berendezések (táskák). A felszerelés megválasztása a laskagomba termesztésének módjától függ. A legkényelmesebb és leggazdaságosabb lehetőség a zsákos termesztés. Ehhez speciális tartókra van szüksége fogasokkal, amelyekre az aljzatot tartalmazó zsákok fel vannak függesztve. A legjobb műanyag berendezést használni, nem korrodálódik és sokkal olcsóbb. Egyébként a laskagombát csonkon is lehet termeszteni.
2. Szobahőmérséklet. Ez a gomba nem igényel magas hőmérsékletet, ezért nincs szükség üvegház létrehozására. Elég lesz a helyiség szigetelése és hőszigetelés elvégzése a nedvesség megőrzése érdekében. Természetesen elemi fűtőberendezéseket kell elhelyezni, hogy a hőmérséklet ne süllyedjen 13 ° C alá. Emelt hőmérsékletre csak a micélium ültetése utáni kezdeti szakaszban van szükség (22 ° C - 25 ° C). Az infravörös lámpák további fűtésre használhatók.
3. Páratartalom. A laskagomba nagyon szereti a nedvességet, ezért a termesztő helyiség levegőjét folyamatosan nedvesíteni kell.Ezt nagyon könnyű porlasztókkal vagy speciális elektronikus párásítókkal megtenni. A páratartalomnak 70-90%körül kell lennie.
   
4. Szellőzés és világítás. Minden gomba friss levegőn nő, és a laskagomba sem kivétel. A helyiséget szisztematikusan szellőztetni kell. Ezt manuálisan is elvégezheti, vagy speciális burkolatokat is felszerelhet, amelyek friss levegőt szállítanak. Ismét drága az ilyen berendezések beszerzése, ezért ha nem tervezi nagy mennyiségben a laskagomba értékesítését, az nem lesz költséghatékony. Ami a világítást illeti, telepítenie kell a napfényes kerti lámpákat. Nem lesz szüksége sokra, mivel ez a fajta gomba nem igényel sok fényt.
5. Tisztaság és kártevő mentes. Egy nagy, és ami a legfontosabb, egészséges termés termesztéséhez a helyiségeknek tisztáknak kell lenniük. Ha az alagsort talajvíz fűti, és gomba vagy virágzás van a falakon, ez komolyan befolyásolhatja a termést. A gombák fájni fognak, világos foltok jelennek meg rajtuk, a gombák elveszítik sűrűségüket, puhák lesznek. A jövőbeni ültetések védelme érdekében szükség van a helyiségek fertőtlenítésére. Először alaposan megtisztítják a falakat, a mennyezetet és a padlót, eltávolítják az összes szennyeződést és penészt. Ezután minden felületet szulfát -oldattal permetezünk, majd a falakat és a mennyezetet mész- és réz -szulfát -oldattal borítjuk.

Videó: szoba a laskagombák termesztésére az alagsorban

Jegyzet! Ha gomba van a szobában, akkor jobb, ha nem használja üvegházként. A magas páratartalom, amely a gombák termesztéséhez szükséges, csak súlyosbítja a helyzetet, a betegség hatással lesz a növényekre, ehetetlenek és mérgezőek lesznek.

Hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni: termesztési technológia

Miután eldöntötte a gomba üvegházának helyét, a helyiségek alapos fertőtlenítése és a szükséges berendezések felszerelése után folytathatja a gombák termesztésének folyamatát. A laskagomba termesztésének technológiája több szakaszból áll.

Videó: lépésenkénti utasítások a laskagombák otthoni tenyésztéséhez

Aljzat előkészítése

A gazdag termés kulcsa a kiváló minőségű hordozó. Bár általában úgy vélik, hogy a laskagomba e tekintetben válogatás nélküli, a talajnak termékenynek kell lennie.

A laskagomba tenyésztésének legjobb szubsztrátjai a következők:

• száraz szalma búza, árpa és hajdina;
• keményfa fűrészpor;
• napraforgómag héja;
• szárított szár és kukoricafül.

Válassza ki az aljzat mennyiségét a termeszteni kívánt gomba mennyiségének megfelelően. Tehát egy zsák osztriga gombák termesztésére 5 kg szubsztrátumhoz készült. Az aljzat minden alkatrészének tisztának és száraznak kell lennie, nem lehet penész vagy rothadás, és nem lehet korhadt. A legjobb, ha a kiválasztott aljzatot hőkezeléssel fertőtleníti. Ezután ezeket az alkatrészeket 4-5 cm-es töredékig kell őrölni, és összekeverni. Ismételje meg a hőkezelést két órán keresztül, és nyomja ki.

Valójában a laskagomba termesztésének szubsztrátja kész.

A micélium kiválasztása és megvásárlása

A laskagombák otthoni termesztéséhez a legjobb használni gabona micélium. Nagyon kényelmes vetni, és nem igényel további feldolgozást.

A micélium vásárlásakor ügyeljen annak megjelenésére. A szemeknek sárgának kell lenniük, enyhén narancssárga árnyalattal. Szigorúan tilos micéliumot vásárolni, amelyen sötét foltok láthatók - ez az első jel a penész jelenlétére. Az ültetési anyag minőségét szag alapján is meghatározhatja, frissnek és gomba illatúnak kell lennie. Ha enyhe ammónia szagot érez, az azt jelenti, hogy a micéliumot helytelenül tárolták és romlott.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a gyártó cégére, jobb, ha ez egy jól ismert és nagy gyártó a vetőmagpiacon, olvassa el a kertészek véleményét az interneten. Ne vásároljon egyszerre nagy mennyiségű micéliumot, vegyen be egy próbaadagot.Ha a micélium gond nélkül csírázik, jó és egészséges micéliumot képez, nagy tételt vásárolhat.

Ha saját osztrigagomba micéliumot szeretne készíteni, olvassa el ez a cikk.

Leszállás

Az ültetés megkezdése előtt a micéliumot olyan helyiségbe kell helyezni, ahol a laskagomba egy napig nőni fog. Ez azért történik, hogy kiegyenlítse a hőmérsékletet, és a micélium nem hal meg a sokktól.

A laskagomba zsákokban történő termesztéséhez feltétlenül fertőtleníteni kell vagy hőkezelni. A feldolgozás hatékony módja a mosás fehérítő oldattal.

A zsák optimális térfogata legalább 5 kg legyen.

Ezenkívül a laskagomba micéliumának ültetése vagy a gomba blokkok kialakulása a következő:

1. A zsák rétegenként töltődik be szubsztráttal és micéliummal. Az aljzat minden 5 centiméterére körülbelül 0,5 cm micéliumnak kell lennie. A zsák felső és alsó rétegének szubsztrátumnak kell lennie.
2. A gomba tömb kitöltésének végén a zsák szorosan a nyakához van kötve.
3. Ezután kis lyukakat vágnak egymástól 10 cm távolságra, átmérőjük nem haladhatja meg a 2 cm -t, a vágásokat legjobban sakktábla mintával lehet elvégezni.

Figyelem! A micélium ültetését és a laskagomba termesztését külön helyiségekben végzik, mivel nagy a micéliumfertőzés kockázata.

Videó: hogyan készítsünk perforációt egy gomba tömbből

További ellátás

Az ültetéstől a micéliumok kialakulásáig tartó időszakban, hőfok a helyiség levegőjének 18–20 ° C -nak kell lennie. Amint láthatók első gombaképződések, a hőmérsékletet 13-15 ° C -ra csökkentik. Ez az optimális hőmérséklet mindenféle laskagomba termesztéséhez.

Nagyon fontos fenntartani páratartalom levegő. Az aljzat öntözése szigorúan tilos, mivel nedves talajban a micélium rothadni kezd. Még ha a micéliumok túl is maradnak, minden gomba fájni fog, rothadás és sötét foltok kezdenek megjelenni rajtuk. Az optimális páratartalom elérése érdekében nedves lepedőt vagy más nedves ruhát akaszthat fel. A nyitott tartályokat vízzel a fűtőberendezések közelében hagyják, ily módon a nedvesség gyorsabban elpárolog és telíti a levegőt.

Aratás

A laskagomba termési ideje mindössze 30 - 35 nap, ami nagyon rövid időszak. A helyzet az, hogy ezeknek a gombáknak nagyon magas a termési gyakorisága: 7-9 naponként. Vagyis már 9 nappal a micélium ültetése után betakaríthatja az első teljes termést.

Szokás késsel óvatosan vágni a gombát, nehogy megsérüljön a micéliumhoz rögzített főgyökér. A gombák gyűjtésekor abszolút minden gyümölcs nem vágható le egy micéliumból. Szükség van a legkisebb gombák 2-3 darabjának a száron való hagyására, különben a micélium kiszáradhat és megszűnik a termés.

Videó: hogyan kell megfelelően betakarítani a laskagombát

Fontos! Az utolsó gombatermés betakarítása után az aljzatot és a zsákokat el kell dobni. Nem újrahasznosíthatók. A helyiséget jól tisztítják, szellőztetik és fertőtlenítik. A gombák újratenyésztése csak 2 héttel a betakarítási munka után lehetséges.

Videó: laskagomba termesztési technológia

A laskagomba betegségek és kártevők: védekezési intézkedések és óvintézkedések

Előfordul, hogy a termési időszakban a gombák fájni kezdenek. Számos tényező okozhatja az ilyen betegségeket. Ha minden fertőtlenítési munkát a szobában végeztek, a betegségek nem zavarhatják a termést.

A gombás betegségek fő száma az aljzatban fekszik... Általában a baktériumok nedves és rothadt szalmával együtt lépnek be.

Fontos! Ha nem biztos az aljzat minőségében, akkor hőkezelta micélium ültetése előtt. Egy nagy edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük, majd 2 órán át forraljuk, majd összenyomjuk és megszárítjuk.

Nedves aljzatban a gombák rothadni kezdenek, a lábak sötétednek és puhák lesznek. Ezt a betegséget ún sötét rothadás. Ha ennek ellenére megelőzte az ültetéseket, el kell távolítani az összes beteg növényt az aljzattal együtt.

Nagyon gyakran a laskagombákat támadják meg gomba legyek, kicsit ritkábban - kullancsok. Ezek a paraziták akkor is a micéliumban születnek, amikor a levegő túl párás, és a helyiség nincs szellőztetve. A gombákon világos gödrök jelennek meg, mint a kis falatok. Természetesen az ilyen gombákat azonnal el kell távolítani, és a helyiséget fertőtleníteni kell. Tedd ezt a Füstbomba, amelyet egy napig légmentesen lezárt helyiségben hagyunk, majd alaposan szellőztetjük.

Szükséges gondosan figyelemmel kísérni a gombák állapotát a micélium kialakulásától az utolsó termésig. Ha az egyik micélium fertőzött, akkor az egész zsákot el kell dobni, és ez jelentősen csökkenti a termésnövekedést.

Összesít. A fentiek alapján megérthető, hogy a laskagomba otthoni termesztése nagyon egyszerű, de időigényes folyamat. Ehhez speciális felszerelést kell vásárolnia, elő kell készítenie a helyiségeket és a termékeny talajt, és meg kell vásárolnia kiváló minőségű micéliumot. Továbbá minden a türelmeden és a kemény munkádon múlik. Megfelelő gondossággal akár 9 kg gombát lehet betakarítani egy zsákból. A laskagomba termesztése nagyszerű lehetőség a gombatermesztés első tapasztalatainak megszerzésére.

Videó: hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni

A gombatermesztés saját parcelláján nemcsak izgalmas, hanem jövedelmező üzlet is. Ha még nem ismeri a gombatermesztést, kezdje a laskagombával. Ezek szerény, de nagyon termékeny gombák. Valaki magának termeli őket, valaki pedig jövedelmező üzletet tudott csinálni a laskagombából. Valóban, 1 kg micéliummal akár 4 kg gombát is kapunk!

Laskagomba

A laskagomba termesztésének két módja van: intenzív és kiterjedt.

A laskagomba intenzív termesztése

Ez a módszer magában foglalja a gombák mesterségesen előállított körülmények között történő termesztését. A gombatermesztő feladata olyan mikroklíma biztosítása, amely a laskagomba növekedéséhez a legkedvezőbb lesz.

A micélium előkészítése

Micéliumot vásároltak laskagomba termesztésére

A kész micélium megvásárolható a boltban. Az első termesztési tapasztalathoz nem kell sok anyagot beszereznie - 1 kg elegendő.

Laskagomba micélium

A micélium kiválasztásának alapelvei:

• vásároljon megbízható eladóktól;
• nézd meg a színt: a micéliumnak fehérnek kell lennie, narancssárgával és sárgával tarkítva (nem lehetnek zöld és fekete foltok);
• figyelmesen olvassa el a csomagoláson található információkat (fajta, eltarthatóság, termési arány);
• ellenőrizze a zsák hőmérsékletét micéliummal: nem haladhatja meg a 20 ° C -ot;
• szippantás: a zacskó nem bocsáthat ki ammónia szagot.

Vásárlás után a micéliummal ellátott zsákokat lassan le kell hűteni. Ültetés előtt hűtőszekrényben tárolják 3-4 ° C hőmérsékleten. A maximális eltarthatósági idő 2-3 hónap.

Az aljzatba fektetés előtt a micéliumot kivesszük a hűtőszekrényből, meleg helyiségben felmelegítjük az aljzat hőmérsékletére (hogy ne haljon meg a termikus sokk miatt), és összetörjük.

A micélium őrlése

Fontos! A micéliummal végzett minden munkát steril körülmények között végeznek. A helyiséget és a munkafelületet fertőtlenítik, a gombatermesztő kesztyűben dolgozik.

Aljzat előkészítése

Az aljzat mennyiségének 10 kg anyagnak kell lennie micélium kg -onként.

Aljzat előkészítése

Bármilyen növényi hulladék alkalmas az aljzatra:

• búza vagy árpa szalma;
• apróra vágott kukorica levelei, szára és füle;
• tisztítás napraforgómagból;
• hajdina héja;
• fűrészpor.

Fontos! Az alapanyag nem lehet rothadt vagy penészes!

Az aljzat fertőtlenítéséhez és nedvességgel való telítéséhez vízzel vagy gőzzel kezelje az anyagot. Három feldolgozási lehetőség van:

• a száraz anyag emésztése forró vízben;
• száraz anyag gőzkezelése;
• nedves anyag gőzkezelése.

Az aljzat hőkezelése

Az első módszert használják leggyakrabban.Az alapanyagot egy tartályba helyezzük, felöntjük vízzel és 1,5–2 órán át forraljuk. Ezután a vizet kiöntjük, az aljzatot nyomás alatt elküldjük és 25 ° C -ra hűtjük.

Annak érdekében, hogy a micélium kényelmesen fejlődhessen, az aljzat nedvességtartalmának optimálisnak kell lennie.

Tanács! Hogyan ellenőrizhetem a páratartalmat? Egy csomó anyagot kell a kezébe venni, és összenyomni. Ha az anyag ruganyos, de víz nem folyik ki belőle, a páratartalom ideális. Ha túl nedves lesz, hagyja, hogy a felesleges nedvesség lefolyjon.

Lehűlés után az aljzatot 4-5 cm -es darabokra törik.

A micélium csomagolása

A micéliumot és a szubsztrátumot zsákokba csomagolják steril szobában: egy inkubálásra szánt helyiségben.

1. lépés... A helyiséget klórral kezelik. A munkát kesztyűben végzik, minden szerszámot alkohollal törölnek le. A termesztőzsákoknak sterilnek is kell lenniük. A fertőtlenítéshez néhány percre fehérítő oldatba helyezik őket.

2. lépés... Ha most először termeszt osztriga gombát, vegyen 2 kis zsákot, amelyek mindegyike 5 kg anyagot tartalmaz, és tegye a micéliumot az aljzattal.

A zsákokat megtöltjük szubsztráttal és micéliummal

Tanács! A micélium kétféle módon helyezhető az aljzatba. Az első lehetőség az aljzat és a micélium felszínen történő összekeverése, majd az anyag zsákokba helyezése. A második egy könyvjelző rétegekben. Vegyen egy zsákot, öntsön bele 5-6 cm szubsztrátumot, majd 0,5 cm micéliumot. És így tovább egészen a csúcsig.

Kényelmes zsáktöltő eszköz

3. lépés.Készítsen lyukakat a zsákokon, amelyeken keresztül a gombák növekedni fognak. A bemetszéseket 10–15 cm -enként sakktábla mintával készítik. A bemetszés hossza 1–2 cm. Lyukak, „keresztek” vagy „pipa” alakú perforációkat készíthet, hogy tömörebb illesztéseket kapjon.

A képen lyukak vannak a laskagomba csírázásához

A zsákoknak lyukakkal kell rendelkezniük a gombák csírázásához

4. lépés.A kész tömböket úgy kell elhelyezni a csírázó helyiségben, hogy a rovátkolt oldalak korlátlanul hozzáférjenek a levegőhöz.

Táska elrendezési lehetőség

Inkubálás

Az inkubáció 10-20 napig tart. Ekkor biztosítsa a gombák számára a kedvező mikroklímát:

• beltéri páratartalom - 70-80%;
• szobahőmérséklet - legfeljebb 25 ° C;
• a zsákok belsejében a hőmérséklet nem haladja meg a 30 ° C -ot, különben a gombák nem hajtanak ki;
• csökkentse a hőmérsékletet ventilátorokkal, de soha ne szellőztessen;
• végezzen nedves tisztítást naponta.

Ha mindent helyesen csinál, 3-4 nap múlva látni fogja, hogy a micélium fehér szálai elkezdenek elterjedni az aljzaton. 10–20 nap elteltével a micélium a teljes csomagban növekedni fog. Fehéres színt és jellegzetes gomba aromát kap. Az inkubáció véget ért, és megkezdődik a termésidő.

Az aljzat csírázása

Videó - laskagomba termesztése otthon

Gyümölcsözés

Az inkubációs időszak vége után vigye át a zsákokat a micéliummal a termőhelyiségbe.

Laskagomba termése

Fontos! A termesztő helyiséget a lakóépülettől távol kell elhelyezni. A növekvő gombák spórákat választanak ki, amelyek erős allergének.

A gombáknak kedvező mikroklímára van szükségük:

• hőmérséklet - legfeljebb 10-15 ° C;
• páratartalom a szobában - 90-95%;
• fluoreszkáló világítás - napi 10-12 óra;
• tegyen párásítót a helyiségbe;
• öblítse le a falakat és a padlót folyadékkal, de úgy, hogy ne essen a micéliumra;
• szellőztesse a helyiséget 6-8 óránként.

Növekvő gomba

A sapkák kialakulása után a gombákat napi öntözésre van szükség. Naponta 1-2 alkalommal permetezzen vizet a tetejére, hogy lefolyjon a laskagomba sapkáján. Ebben az időszakban különös figyelmet kell fordítani a helyiség szellőztetésére: a nedvesség miatt a gombák rothadhatnak.

Aratás

1,5 hónap elteltével a micélium gyümölcsökkel örvendeztet meg. Az első gombák eltávolítása után 2-3 hét múlva újak jelennek meg. A micélium akár négyszer is hozhat gyümölcsöt, de a termés 75% -a az első 2 hullámra esik.

Az első termés betakarítható

A micélium rothadásának megakadályozása érdekében a gombák csíráit úgy kell csavarni, hogy a lábak ne maradjanak az aljzatban. A betakarítás után rendezze szét az aljzatot, távolítsa el a korhadt elemeket róla, és tegye vissza zsákokba. Megfelelő gondossággal a micélium akár hat hónapig is gyümölcsöt hoz.

A képen a laskagomba betakarítása

A 4. betakarítás után dobja ki az aljzatot, vagy használja kerti műtrágyaként.

A laskagomba kiterjedt termesztése

A laskagomba kiterjedt termesztése

Ez a módszer magában foglalja a gombák termesztését a természeteshez közeli körülmények között.

1. Készítse elő a csonkokat vagy rönköket, amelyeken a gombák nőni fognak. A laskagomba szereti a fűz, a nyár és a hárs fáját, de jó termést lehet nyerni az aspen kenderből.

   Rönk a laskagomba termesztésére

   A micélium lerakásának rendszere

2. Nedvesítse meg a rönköket, végezzen késsel több mély vágást a felületükön, és tegye bele az előre megvásárolt micéliumot. Fedje le a lyukakat fakéreggel vagy mohával.
3. Helyezze a kész rönköket a kertbe. Válasszon árnyékos, de jól szellőző helyet. A lényeg az, hogy a csonkok ne essenek a közvetlen napsugárzás alá, különben a micélium meghal. Helyezze a rönköket kis mélyedésekbe, és ásson földdel a stabilitás érdekében. A lyukakba leveleket vagy fűrészporot tehet.
4. A rönköket alaposan öntözzük meg és fóliával fedjük le. Ha az időjárás száraz, akkor a laskagomba napi öntözést igényel.
5. 1,5–2 hónap múlva az első termés betakarítható. Egy szezonban a rönkök akár 3-4 alkalommal is gyümölcsöznek.

   Laskagomba betakarítása

A következő évben a rönkök újra meghozzák a gyümölcsüket, ha nem felejtik el öntözni őket. A micélium 3-5 évig megőrzi termékenységét.

A termést 3-5 éven belül lehet betakarítani

Mindkét termesztési lehetőségnek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Annak érdekében, hogy könnyebben kiválaszthassa a laskagomba termesztési módszerét, figyeljen a táblázatra.

A módszer lényege	A termesztés természetes körülmények között történik	A gombákat mesterséges körülmények között termesztik
Eszközök és anyagok	Micélium, fatuskók, moha, fólia	Micélium, hordozó, zsákok, légnedvesítő, ventilátor
Helyiségek	Kert	Két szoba: inkubáláshoz és termesztéshez
Cél	Növelj gombát magadnak	Eladó gombák
Méltóság	Alacsony költségek	Nagy hozam, évszaktól és időjárástól függetlenül; a gombák gyorsan érnek
hátrányai	A termés az időjárástól függ; termés csak a meleg évszakban következik be	További költségek és két szoba szükségessége

Videó - laskagomba csonkokon, A gombák termesztésének kiterjedt módja

Videó - laskagomba, hulladékblokkok, jó termés

A laskagomba termesztése az otthoni pincében olyan trend, amely a 90 -es évekből származik. A kézművesek a semmiből elsajátították ezt az üzletet, egész ültetvényeket ültettek ilyen körülmények között, és üzletet építettek rájuk. Nem nehéz a laskagomba termesztése-fontos, hogy tartsa be a lépésről lépésre alkalmazott algoritmust és utasításokat. Ez a cikk szakértők ajánlásait tartalmazza, hogy hol kezdje el a folyamatot, és hogyan végezze el a legjobban. A kezdőknek fotó- és videótippeket adunk.

Lépés: A szoba előkészítése

A laskagombák otthoni termesztésének megszervezéséhez megfelelően felszerelt helyiségre, kiváló minőségű micéliumra (micélium) és megfelelő hordozóra van szükség. Az alagsorban a gombát kétféle módon termesztik:

1. Természetes. Minimális felszerelési költségek, de évente legfeljebb egy betakarítás.
2. Intenzív. Befektetést igényel a laskagomba mikroklímájának megteremtése és fenntartása érdekében az alagsorban. De lehetővé teszi, hogy szezononként több termést gyűjtsön, az időjárási körülményektől függetlenül.

Tanács. A gombaszedők gyakran a második lehetőséget választják. Ez a technológia lehetővé teszi a család számára, hogy néhány gombát etessen és eladjon.

Nem számíthat biztonságos és egészséges termésre, ha nem tud ilyen feltételeket teremteni és fenntartani az alagsorban:

• tisztaság;
• a levegő hőmérséklete + 10 ... + 20 ° C;

A laskagomba könnyen termeszthető egyedül

• páratartalom - 85-90%;
• állandó légáramlás, jól működő szellőzés;
• nincs kártevő és penész.

Az első lépésben végzett mélytisztítás segít felismerni az alagsori problémákat. Szükség lehet a helyiségek teljes átrendezésére vagy újbóli felszerelésére. A gombák téli termesztéséhez vigyázzon az alagsor tömítettségére és szigetelésére. Ezután a mikroklíma hidegben való fenntartásához elegendő egy fűtőberendezés, amely 2-3 órára bekapcsol.

Fedje le a szellőzőnyílásokat szúnyoghálóval. A penész eltávolítható kézzel speciális termékek vagy ecetes oldat segítségével. Megelőző intézkedésként elegendő a normál hőmérséklet és páratartalom egyensúly. Távolítsa el a kártevőket kártevőirtással: füstbombákat vagy vegyszereket. Az alagsorban további munkálatokat legkorábban egy hét múlva lehet elkezdeni.

2. lépés: az aljzat előkészítése

Intenzív termesztési módszer alkalmazása esetén az aljzat kényelmes, nedves és lélegző környezetként működik. Védi a laskagombát a penész károsodásától. A tapasztalt gombaszedők keményfaforgácsot használnak. A kezdők könnyebben dolgozhatnak hajdina- vagy napraforgóhéjjal, árpa- vagy búzaszalmával, száraz kukoricaszárral.

Fontos feladat a szubsztrátum megfelelő előkészítése a növekedéshez.

Használat előtt készítse elő az anyagot:

1. Győződjön meg arról, hogy nem tartalmaz gombás mikroorganizmusokat.
2. Melegítse fel az alapanyagokat: pároljon száraz vagy nedves aljzatot, forralja fel vízben. Az utóbbi esetben hagyja a folyadékot néhány napig lefolyni. Az ilyen nedvességgel való telítettség akkor tekinthető optimálisnak, ha kézzel összenyomva az aljzat rugózik, de nem ömlik vízzel.
3. Hűtsük le és daráljuk le az anyagot.
4. Helyezze az aljzatot kis lyukakkal ellátott műanyag zacskókba. Vigye őket külön, fertőtlenített, meleg helyiségbe a micélium elhelyezésére.
5. A felületkezeléshez használjon fehérítőt. Ugyanez a sterilizálás szükséges az alagsorban.

3. lépés: vásároljon minőségi micéliumot

Annak érdekében, hogy ne tévedjen a gombák szaporodásának alapjának kiválasztásakor, kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. Ha nem biztos a megvásárolt micéliumok minőségében, vegyen be több kis tételt különböző szállítóktól.
2. Vásárláskor tanulmányozza a fajtára és a törzsre, a termelékenységre, a penészállóságra és a termésmegtakarításra vonatkozó adatokat.
3. A micélium optimális hőmérséklete körülbelül +20 ° C. Győződjön meg arról, hogy nem kap túlmelegedett anyagot.
4. A micéliumnak nem szabad ammóniaszagot árasztania, és fekete vagy zöld foltokkal kell borítani. Az egészséges szín világos narancssárga.

Laskagomba micélium

A betakarítás után a mag micéliumát hűtőszekrényben tárolják + 3 ... + 4 ° C hőmérsékleten. Ilyen körülmények között a normál micélium 3 hónapig megtartja a termelékenységet, a szubsztrát micélium - 9 hónapig. Ellenőrizze az eladókkal, hogy megfelelnek -e ezeknek a feltételeknek. A micélium megvásárlása után:

• helyezze a zsákokat külön-külön egy jól szellőző helyiségbe;
• hagyja néhány órát szobahőmérsékleten;
• fektetés előtt őrölje meg a gomba alapját anélkül, hogy kinyitná a zacskót.

Figyelem! A csomagot fel kell nyitni, és minden további műveletet csak kesztyűben, steril környezetben kell elvégezni. Felbontás után kezelje a micéliumot fertőtlenítő oldattal.

4. lépés: a micélium lerakása

Szüksége lesz egy steril asztalra. A zsákokat fertőtlenítő oldattal, majd vízzel is kezelni kell. Kapcsolja ki a szellőzést, zárja be az ablakokat és ajtókat munka közben. Keverje össze az aljzatot és a micéliumot közvetlenül a munkafelületen. A micélium helyes arányai:

• hazai nyersanyagok - az aljzat teljes térfogatának 3-5% -a;
• külföldi termék - 1,6-2,5%.

Tegye vissza a keveréket zsákokba, és dörzsölje le. Egy bála optimális súlyának 5-15 kg-nak kell lennie. Enyhén simítsa el a zsákokat, és éles késsel vágja le a nyílásokat mindkét széles oldalán. Az egyik hossza 0,5 cm Ez a technika ahhoz vezet, hogy a gombák fürtökben törnek át.

A micéliumot steril körülmények között kell elhelyezni.

Helyezze a zsákokat kellékekre vagy polcokra ugyanabban a szobában. A zsákoknak legalább 5 cm távolságra kell lenniük a falaktól és egymástól, és minden oldalról jól fel kell fújni őket. A legkedvezőbb levegő hőmérséklete +25 ° C körül van. Az aljzattal ellátott blokkban valamivel magasabb lehet. A vetés karbantartása egyszerű:

• ne szellőztesse ki a helyiséget;
• Naponta törölje le a padlót és a felületeket klórral és vízzel.

Figyelem! Ne melegítse túl a micéliumot + 30 ° C vagy magasabb hőmérsékleten.

5. lépés: laskagomba termesztése az alagsorban

Meleg szobában a zsákoknak 18-25 napig kell feküdniük. Ezt követően át kell vinni őket az alagsorba. Ott a blokkokat függőlegesen helyezik el. Egymás tetejére helyezhetők, azonban az oszlopok között legalább 0,5 m -es rés szükséges Az első gombákat 1,5 hónap múlva lehet begyűjteni. a micélium lerakása után.

Növekvő laskagomba az alagsorban

Az alagsorban optimális feltételeket kell fenntartania a laskagombák termesztéséhez. A kívánt fényerősség 5 W / négyzetméter. m. Annak érdekében, hogy a gomba teste sűrű és nem vizes legyen, használjon párásítót vagy permetezőt az öntözéshez. A + 10 ... + 25 ° C hőmérsékletű víznek legfeljebb kétszer kell folynia fentről lefelé. Az öntözés után szellőztesse ki a területet.

Figyelem! A laskagomba sok vitát vált ki. Annak elkerülése érdekében, hogy allergiát okozzanak, az alagsort el kell különíteni a nappalitól.

A laskagomba későbbi terméshullámai 2-3 hetes időközönként jelentkeznek. Ezen időszakok között el kell távolítani a gombacomb maradványait. Menj át a zsákokon. Ha penészt észlel, távolítsa el a helyiségből. Az ilyen hordozó szerves trágyaként illeszkedik a helyszínre. Könnyű a laskagomba termesztése az alagsorban, különösen, ha jól felkészült a folyamatra.

A laskagomba termesztése otthon: videó