Hogyan termeszthetünk csiperkegombát otthon?

A gombafélék termesztésének fő nehézsége az, hogy szigorúan be kell tartani az összes előírt feltételt. Ezeknek a gombáknak magas tápértékű hordozóra van szükségük, érzékenyek a fertőzésekre, és válogatósak a páratartalom és a hőmérséklet tekintetében. A csiperkehús otthoni termesztésének klasszikus technológiája túl nehéz lehet a kezdők számára, de a piac számos lehetőséget kínál ennek az eljárásnak az egyszerűsítésére - kész szubsztrátum, speciális tartályok kialakított mikroklímával. De ez a gomba nagy hozamú és értékes élelmiszer.

A szoba előkészítése

Miután úgy döntött, hogy elkezdi a gomba termesztését, egy kezdő gombatermesztőnek el kell képzelnie az egész folyamatot az elejétől a végéig, meg kell határoznia, fel kell mérnie képességeit, egy megfelelő lehetőséget a micélium elhelyezésével és az aljzat előkészítésével, és cselekvési programot kell készítenie. A tervezés az első kiindulópont, mivel a gomba nulláról történő termesztése sok előkészítő munkát igényel.

A csiperkegomba kültéren és beltéren egyaránt termeszthető. A második módszer megbízhatóbb, mivel lehetővé teszi az éghajlati viszonyok szabályozását, amelyekre ezek a gombák meglehetősen igényesek. Ebben az esetben egy pince vagy pince ideális.

Szobaigény:

• tisztaság
• magas páratartalom
• jó szellőzés
• a hőmérséklet beállításának képessége

Egy jegyzetre!

A gomba teljesen sötétben nőhet. Elég világítás lesz, amely lehetővé teszi egy személy számára a micélium gondozását.

A csiperkegomba nagyon érzékeny a fertőzésekre és a paraziták támadására, ezért a falak tisztítása, penész elleni oldatokkal való kezelése, a rovarkártevők megelőzésére vagy megsemmisítésére irányuló intézkedések kötelező pontok a pince vagy az alagsor minden tenyésztési ciklus előtti előkészítéséhez. A helyiség padlójának és falainak betonnak kell lenniük. Kívánatos a falakat és a mennyezetet mésszel meszelni.

Ezek a gombák szeretik a nedvességet, és az inkubációs időszakban különösen magas páratartalomra lesz szükségük. Erre tekintettel előnyös a föld alatti termesztés. A leghatékonyabb megoldás a mikroklíma szabályozására szolgáló berendezések beszerelése lenne, de a páratartalmat kézműves módszerekkel is növelheti - a tartályok vízzel történő felszerelése, a felületek rendszeres permetezése spray -palackból.

De a szellőzést mindenképpen megszervezni kell - a hagyományos kipufogócsövek nem elegendőek. A komposzt, amelyet szubsztrátként használnak a gombatermesztéshez, intenzíven bocsát ki szén -dioxidot.Rossz hatással van a gombák "jó közérzetére", és veszélyes az emberre. Ugyanakkor a gombák nem tolerálják a huzatot.

A gombák által előírt hőmérséklet életciklusuk különböző szakaszaiban nem azonos, ezért lehetővé kell tenni ennek a mutatónak a beállítását.

Lásd még: "Hogyan lehet osztriga gombát otthon termeszteni a semmiből: a legegyszerűbb módszer".

Gyógyszer, amelyből a növények ugrásszerűen nőnek! Csak öntözd vele a növényeidet ...

Micélium berendezés

A micélium megszervezésére többféle módszer létezik.

1. A brikettben való termesztés a legegyszerűbb módja a gombák otthoni termesztésének. Csak egy kész szubsztráttal ellátott tartályt kell vásárolni, és a micéliumot bele kell helyezni. Egy ilyen brikett 4 -szer betakarítható, utána használhatatlanná válik. Jelentős hátrány, hogy képtelen önállóan ellenőrizni az aljzat minőségét.
2. A "kertben" termesztés olcsó és egyszerű módszer, csak megfelelő feltételekkel rendelkező szobát igényel. Az ilyen helyiség padlóját műanyag fóliával borítják, amelyen az aljzatot egyenletes rétegben terítik el. Ennek a megközelítésnek a hátránya a fertőzések magas kockázata, mivel nem képes rendszeresen feldolgozni a helyiséget. Ezenkívül a növények azonos szintű elhelyezkedése miatt a fertőzés gyorsan elterjed a micéliumban.
3. A zsákban való termesztés nagyon kényelmes módszer. Az aljzatot erős műanyag zacskókba tömörítik, majd vízzel megtöltik. A keveréket a lehető legnagyobb mértékben hidratálni kell. A zsákba több lyukat vágnak, amelyek helyére a micéliumot az aljzatba vezetik. A zsákokat egymástól távol keverjük össze, hogy a gombáknak legyen helyük növekedni. Különösen kényelmes a táskákat az állványokra helyezni.
4. Polcokon történő termesztés - helyet takarít meg. Az aljzatot dobozokba helyezik, amelyeket a micélium lerakása után állványokra helyeznek. A módszer drága, mivel csepegtető öntözőrendszert kell telepíteni. A felülre szerelt permetezőgépekkel történő öntözés nem kívánatos, mivel elősegíti a fertőzések terjedését a felső dobozokról az alsó dobozokra.
5. A konténerekben való termesztés egyszerű, de költséges módszer. A szokásos aljzatot speciálisan felszerelt szellőző- és nedvességkezelő rendszerekkel ellátott tartályokba kell helyezni. A módszer akkor megfelelő, ha nincs megfelelő helyiség - egy ilyen dobozban otthon gombát termeszthet az erkélyen.

Aljzat előkészítése

A gombák termesztésének megfelelően előkészített szubsztrátja az üzlet sikerének felét biztosítja. Ami az aljzatot illeti, a gomba nagyon igényes gomba. Az ideális keverék savassága 7,3-7,5 pH legyen, 2% nitrogént, 4% kalciumot, 1,5% káliumot és foszfort tartalmaz, legfeljebb 0,1% ammóniát, valamint nagy mennyiségű poliszacharidot és fehérjét is tartalmaznia kell. számukra, hogy kialakulnak a gombák termőtestei).

Idő és hely

Az aljzat előkészítési eljárása 22-24 napot vesz igénybe, ezért először megfelelő teret kell biztosítania ehhez.

Nem szabad megengedni, hogy az aljzat érintkezzen a talajjal (ez segít elkerülni más gombák spóráival való szennyeződést, és megakadályozza a tápanyagok elvesztését), kiszárad a napon vagy esővel öntözi. Ennek alapján a legjobb, ha az aljzatot betonra vagy aszfaltra helyezzük, lombkoronával védve. Ha nincsenek ilyen feltételek, akkor polietilént helyezhet a talajra, miután előzetesen letaposta a talajt. Polietilén is használható a halom lefedésére, de csak felülről, anélkül, hogy az éleket az oldalon rögzítené, hogy ne akadályozza a levegő áramlását a keverékbe.

Fontos!

A munkaterületnek nagyobbnak kell lennie a tervezett halomnál, hogy legyen helye a munkának a komposzt "megszakítására".

A szubsztrátum "érlelése" során végbemenő erjesztési folyamatokhoz a nap folyamán legalább 10 ° C hőmérséklet szükséges.Ezért április közepén a középső sávban ne kezdje el ezt az eljárást, a déli régiókban már márciusban elvégezhető. Az aljzat lerakásakor fontos, hogy a kívánt hőmérsékletet csak az első alkalommal tartsák fenn. Ezt követően a mikroorganizmusok létfontosságú aktivitásának hatására a komposzthalomban a hőmérséklet elérheti a 70 ° C -ot. Ebben a szakaszban a levegő hőmérsékletének csökkentése már nem lesz hatással.

Aljzat térfogata

Az erjesztési folyamatok aktiválásához bizonyos mennyiségű anyagra van szükség. A komposzthalomnak legalább 1,8 méter szélesnek kell lennie, és össztömegének legalább 2,5 ezer kilogrammnak kell lennie. Ennek alapján kiszámítják annak hosszát és magasságát, a helyszín alakjától függően. Például, ha a halom két és fél méter hosszú, akkor magasságának is 1,8 méternek kell lennie.

Egy jegyzetre. Nem minden gombatermelőnek van szüksége ilyen mennyiségű szubsztrátumra - a maradék felhasználható a kert trágyázására. A gombák termesztésére már használt hordozó is alkalmas erre a célra.

Lásd még: "Milyen műtrágyákat kell alkalmazni ősszel a gyümölcsfák és cserjék alatt."

Szükséges összetevők

A gombák termesztésének szubsztrátja trágya és szalma keveréke 2: 1 vagy 1: 1 tömegarányban. A gomba intenzívebb növekedése érdekében olyan összetevőket adnak az alaphoz, amelyek nitrogénnel és szénhidrátokkal gazdagítják.

• Trágya. A lótrágyát tartják a legalkalmasabbnak a gombák termesztésére, különösen a "szalmatrágyát", amelyet akkor kapnak, ha az állat nem friss fűszernövényeket evett, hanem szénát. Megengedett a lótrágya helyettesítése tehéntrágyával, de ez rontja az aljzat táplálkozási tulajdonságait. Végső megoldásként a madarak ürülékét használhatja alapul, de ez nem a legjobb módon befolyásolja a gombák termését. Míg a száraz csirketrágya hozzáadása a lótrágyához előnyös lesz. Ebben az esetben a ürülék súlyának a szalma súlyának 1/3 -ának kell lennie.

Érdekes!

A lótrágya a gombák növekedéséhez szükséges szerves anyagok mintegy negyedét tartalmazza. A magas nitrogén-, kalcium-, kálium-, foszfor-, valamint ritka elemek - mangán, réz, kobalt, molibdén - tartalma ideális szubsztrát a gombatermesztéshez.

• Szalma. A búza vagy a rozs a legjobb, és helyettesíthető vagy kiegészíthető kukoricacsutkával vagy nádszárral. A szalmához más rendelkezésre álló növényi összetevőket is hozzáadhat - fűrészpor, levelek, zöldségfélék.
• Kiegészítők. A gombák számára hasznos lehet csontot, szóját, borsólisztet, őszi búzamagokat, olajos süteményt hozzáadni az aljzathoz.

Szüksége lesz vízre és stukkóra vagy alabástromra is.

Komposztálási technológia

A szalmát előre fel kell készíteni. Ehhez egy halomba hajtva rendszeresen öntözzük vízzel, megakadályozva, hogy három -öt napig kiszáradjon. A víznek bőségesnek kell lennie, az összes felhasznált vízmennyiség 400 liter 100 kg szalmára.

A fektetés megkezdése előtt az összes alkatrészt 5-6 egyenlő részre kell osztani. Ez egyenletesen osztja el az egyes komponensek rétegeit a komposzthalomban.

Lépésről lépésre a komposztáláshoz:

1. Először egy 30-35 centiméter magas szalmaréteget helyeznek el. A szalmának nedvesnek kell lennie.
2. Rajta van egy lótrágya réteg (kb. 15-20 cm).
3. Ha úgy döntenek, hogy a komposzt összetételét csirke ürülékkel egészítik ki, azt a trágyaréteg tetejére öntik (száraznak és zúzottnak kell lennie).
4. Ezt követően a kupacot öntözik és tömörítik.
5. A következő szalmaréteget a tetejére fektetik - és a teljes műveletsort újra megismétlik.

Optimális, ha a halom 5-6 réteg trágyát és szalmát tartalmaz.

A komposzt érlelése

A komposzt elhelyezését követő első napokban naponta kétszer kell öntözni. A vízmennyiségnek olyannak kell lennie, hogy az öntözés után ne folyjon ki a halomból, de nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon.

A hatodik napon a komposztot "meg kell" ölni, vagyis a masszát egy kanállal összekeverni, a felszíni rétegeket mélyen a halomba helyezni.Mindegyik adagot alaposan rázza fel. A vágás során vakolatot vagy alabástromot adnak hozzá, vékony rétegekben szétszórva. A száraz területeket meg kell nedvesíteni.

A második változtatás a tizenegyedik napon, a harmadik pedig a tizenhatodik napon történik. Ezúttal nincs szükség gipsz vagy alabástrom hozzáadására, csak nedvesítse meg az anyagot vízzel. A megszakítások közötti intervallumokban a komposztkupacot naponta kétszer öntözik.

A negyedik vágás a huszadik napon történik. Ezúttal a komposztot keverik, de nem öntözik. Három nap múlva az aljzat készen áll az ültetésre.

Fontos!

A lótrágyában az erjedési folyamatok a lehető leggyorsabban haladnak, de ha baromfitrágyát használnak, akkor hosszabb ideig tart az aljzat érése. Ebben az esetben az első alkalommal meg kell szakítani a komposztot a hetedik napon, a második - a tizennegyedik, a harmadik - a huszadik, és a negyedik - a huszonötödik napon. Ezt követően a keveréket további két napig tartják.

A kész aljzat jelei:

• sötétbarna
• szín egyenletessége
• egyformaság
• szálas szerkezetű
• lazaság
• páratartalom - 66-69%

A nedvesség mértékének ellenőrzéséhez össze kell nyomnia a hordozó egy részét a kezében. Optimális, ha a keverék nedves, de nem tapad össze csomóvá, és préseléskor nem folyik belőle víz. Ha felesleges a nedvesség, a komposzthalmot kissé meg kell szárítani, vékonyabb rétegben el kell teríteni, majd újra meg kell szakítani.

A gombák ültetése és gondozása

A leginkább munkaigényes az előkészítő munka, a micélium gondozása sokkal kevesebb erőfeszítést igényel - a csiperkegomba termesztésének technológiája nagyon egyszerű.

Vetés

A vetéshez vagy gabonaspórákat, vagy komposztgomba micéliumot használnak. Egy négyzetméter micélium 400 gramm spórát vagy 500 gramm komposzt micéliumot igényel.

Figyelem!

A csiperkefélék spóráinak eltarthatósága hat hónap, 0–4 ° C hőmérsékleten. Komposzt micélium - egy év nulla hőmérsékleten. Szobahőmérsékleten (kb. 18-20 ° C) legfeljebb 20 napig tárolható.

Az aljzat hőmérsékletének ültetéskor 25 ° C körül kell lennie. Körülbelül 30-40 centiméteres réteg borítja. A spórák egyszerűen szétszóródhatnak az aljzat felületén. Ebben az esetben a vetést egy másik aljzatréteg borítja. Ennek a rétegnek a vastagságának 4 centiméternek kell lennie.

A komposzt micéliumát 5 centiméter mélységig az aljzatba kell meríteni. Ehhez a bemélyedéseknek 20 centiméter távolságra kell lenniük egymástól, optimális, hogy sakktábla mintába rendezzük őket. Mindegyikbe kis mennyiségű micéliumot (kb. Maroknyi) helyeznek.

Inkubálás

A micélium termesztésének első szakaszában biztosítani kell a szubsztrát hőmérsékletét 21-27 fokon belül és a levegő páratartalmát 80-95%-on. Fontos, hogy ne hagyjuk kiszáradni az aljzatot. A nedvesség megőrzése érdekében a micélium felületét papírral vagy ruhával borítják. Az öntözés ezen a fedélen keresztül történik permetezéssel.

10-12 nap elteltével az aljzatot körülbelül 3 cm vastag talajréteggel kell megszórni.Általában a burkolatréteget talajból, tőzegből és krétából készítik, 4: 5: 1 arányban keverve. A következő 5 napban ugyanazokat a feltételeket kell fenntartania, és a micéliumot permetezéssel tovább kell hidratálnia.

Kényszerítő gomba

5 nappal a talajjal való feltöltés után stabil, 12-17 ° C hőmérsékletet kell létrehoznia. Megkezdődik a gombák termőtestének aktív növekedése. A helyiséget ebben az időben jól szellőztetni kell, de huzat nem megengedett. Az öntözés ugyanúgy történik.

A gombák végső érése 2-2,5 hónap múlva következik be. Egy micélium akár 7 termést is adhat, ami 1 m2 micéliumból összesen 10-11 kg-ot ad. Ha az aljzatot kiváló minőségben készítik el, ez az érték akár 15 kg is lehet. Ugyanakkor a teljes termés kétharmada az első három érési hullámra esik. A szüreti hullámok közötti időszak körülbelül egy hét lesz.

Fontos!

Komposzt micélium - alacsonyabb hozamot ad a gombák gabona micéliumához (spóráihoz) képest.

Gomba szedés

Gyűjtse össze a gombát, mielőtt túlérett. A sötét barna tányérokkal és petyhüdt sapkával rendelkező gombák már nem ehetők. A gombának továbbra is benne kell lennie a kupakot és a lábat összekötő filmben. A legmegfelelőbb időpont az, amikor a film már meg van nyújtva, de még nem szakadt el.

A gombákat ki kell csavarni az aljzatból, és azokat a helyeket, ahol növekedtek, meg kell szórni ugyanazzal a talajkeverékkel, amelyet az micélium lefedésére használtak az inkubációs szakaszban. Ezt követően ezeket a helyeket mérsékelten kell öntözni.

Gomba betakarítás, Videó

A csiperkegomba meglehetősen gyakori gomba. Tömegesen termesztik az élelmiszeriparban, különösen a főzésben. A vállalkozók nemesítésükre építik üzleti tevékenységüket, ami jó jövedelmet hoz. De a tapasztalt gazdák inkább a saját termesztésű gombákat részesítik előnyben. Erről a cikkben olvashat.

Mit tartalmaz a talaj?

Lehet -e otthon gombát termeszteni? Természetesen ez egy gazdálkodó vagy egy privát háztáji tulajdonos tapasztalat nélküli hatalmában áll. A legfontosabb dolog az, hogy készleteket gyűjtsön ebben a kérdésben, és egyértelműen kövesse az utasításokat. A gombatermesztésben a legtöbb időigényes folyamat a talaj előkészítése. Három négyzetméteres micéliumterületen 100 kilogramm növényi összetevőre lesz szükség, amelyek a következőket tartalmazzák:

• Szalma.
• Gabonafélék, használhat rozsot vagy búzát.
• A növények lehullott levelei.
• Paradicsom vagy burgonya teteje.

Ezenkívül a talaj összetételének tartalmaznia kell:

• Ló- vagy tehéntrágya fél centner összegben.
• Víz - 300-400 liter.
• Karbamid és szuperfoszfát egyenként két kilogramm mennyiségben.
• Gipsz - hét -nyolc, és kréta - öt kilogramm.

Különféle készítményeket készíthet baromfiürülékkel. A többi összetevőt és azok mennyiségét itt találja:

• Alom és szalma központú.
• Víz - 300 liter.
• Gipsz, alabástrom - mint az előző összetételben.
• A karbamid két kilogramm.

Komposztálási folyamat

Először egy azonos méretű (másfél méter) gallért kell készíteni szélességében, hosszában és magasságában. A paraméterek ilyen arányával történik az égés megfelelően. A komposzt két -három hét alatt érlelődik.

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? Először is be kell ültetni őket a talajba, amelyet az alábbiak szerint készítenek: a növényi eredetű összetevőket és a szalmát egy napig kell áztatni. Ugyanakkor ezeket és a trágyát rétegesen kell lerakni, és a szalmát bőségesen kell öntözni. A halomban lévő alkatrészeket hetente egyszer alaposan össze kell keverni és meg kell nedvesíteni a megfelelő égés biztosítása érdekében. Az első keveréskor zúzott meszet adnak a komposzthoz. Másodszor - szuperfoszfát. Ezután a keverést zúzott gipsz vagy alabástrom hozzáadásával végezzük. Keverés után minden alkalommal a kapott köteget fóliával borítják.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a talaj előkészítése során kellemetlen szag keletkezik, hasonlóan az ammóniához és a szén -dioxidhoz. Ezért jobb főzni az utcán. Ugyanakkor szükség van a napfény és a csapadék elleni védelemre. Ha a folyamatot beltéren szervezi, akkor azt jól szellőztetni kell.

Hogyan termeszthetünk csiperkegombát otthon? Ehhez fontos szempontokat kell figyelembe vennie, amelyek nélkül ez a folyamat kivitelezhetetlen. Először is komposztkészletet készítenek, mivel nagy mennyiségben szükséges a gombák termesztése. Az elkészítés során a hőmérséklet elérheti az 53-70 ° C -ot. Az égési folyamat befejeztével a hőmérő 21-25 ° C-ra csökken, és a kellemetlen szag eltűnik. A kész talaj rugalmas szerkezetű és barna színű. Nem ragad a kezéhez, a szalma könnyen szétszakadhat.

Hogyan kell helyesen elhelyezni a komposztot?

Amikor a talaj előkészítése befejeződött, elkezdenek egy másik eljárást - a lerakást.Először ki kell választania azokat a tartályokat, amelyekben a gombát termeszteni fogják. Ezek lehetnek állványok, fadobozok, műanyag edények, táskák. A komposztmasszát az előkészített tartályokban egy rétegben helyezik el, amelynek magassága nem haladhatja meg a 22 cm -t.

A micélium típusai

A gombák magját micéliumnak nevezik. Otthon vagy laboratóriumokban termesztik. Kétféle micélium létezik:

• Összeállítható - az ilyen típusú vetőmagokat hosszú ideig tárolják nulla hőmérsékleten, körülbelül egy évig. Egy négyzetméteres területen 500 g micéliumra lesz szükség.
• Gabona - ez a kompozíció hatékonyabb, mint az első. Az ilyen típusú magvak jobban csíráznak és nagyobb termést hoznak. Fogyasztása ugyanarra a területre kevesebb, csak 330-350 g.De ennek a micéliumnak jelentős hátránya van: rövid eltarthatósági idő. Csak fél évig őrzik meg tulajdonságait. Tartsa a magot a hűtőszekrényben.

Hogyan termeszthető gomba micélium otthon?

Ha a gombát kereskedelemben termesztik, akkor jobb, ha ültetési anyagot vásárol. Néhányan azonban zavarban vannak a termesztés körülményei miatt, ezért önállóan teszik. Az anyag megszerzéséhez spórákat kell vetni, vagy el kell különíteni a gyümölcstestektől, majd egy speciálisan előkészített táptalajba kell helyezni: sörfű agar. Előkészítése a következő technológia szerint történik:

• Először össze kell keverni a sörlevet (egy liter) és az agar-agart (20 g) forrásban lévő vízzel.
• Az összetevők feloldása után a készítményt harmadára kémcsövekbe öntik. Ezután a tartályokat vattapálcikával lezárjuk, és 101 ° C -os és 1,5 atmoszférikus hőmérsékletű autoklávba helyezzük 30 percre.
• A kémcsöveket nem egyenesen, hanem ferdén kell elhelyezni, hogy ne maradjon 3,5 cm -nél nagyobb távolság a dugóknál.Most kell várni, amíg a sörlé megkeményedik.
• Ezt követően spórákat vagy a termőtest egy darabját kell hozzáadni a kémcsövekhez, a sterilitás megőrzése mellett.
• A tartályokat termosztátban vagy sötét szobában, 24 ° C hőmérsékleten kell tartani, amíg meg nem nőnek. Pár hét múlva a táptalajt a micéliumok asszimilálják. Ez azt jelenti, hogy teljesen készen állnak a leszállásra.

Általában ezt a kompozíciót használják a gombaszedők a micélium otthoni termesztésére, bár vannak helyettesítők is: zab agar, sárgarépa agar.

Helyes gombatermesztési technológia

A gombát otthon micélium segítségével lehet termeszteni. Ehhez helyesen kell ültetnie, és a helyiségben helyesen kell kiválasztania a hőmérséklet és a páratartalom módját. Ha ezek a feltételek teljesülnek, az első betakarítást egy év alatt lehet elérni.

Ha szemes micélium az ültetési anyag, akkor 30 cm mély és 50-60 cm széles barázdákat kell készíteni a talajba. A gödrök közötti távolságnak 20 cm -nek kell lennie, hogy a hőmérséklet normalizálódjon, két -három napig el kell hagynia őket, és csak ezután kell lerakni a micéliumot. A gomba testének meghatározásához sakktábla -mintát használnak.

Ha komposzt micéliumot használnak a gombák ültetéséhez, akkor más a technológia. A kis gödrök alját vízelvezető borítja. A tetejére komposztot helyeznek, amelybe a micéliumot helyezik. Ezt követően az ültetési anyagot ezzel lezárják. Az összes szabály betartásával, figyelembe véve a kiváló minőségű micéliumot, hét nap múlva új elágazó szálak megjelenésére számíthat.

21 nap elteltével nedves talajt kell raknia a 25-30 cm vastag ágyások tetejére.Ha a réteg nagyobb, a gomba teste elzáródik, csírázása nem fog hamarosan bekövetkezni.

Annak érdekében, hogy fenntartsák a hőmérsékletet abban a helyiségben, ahol a gombát termesztik, ideiglenesen fészereket kell felszerelni, vagy szalmával kell lefedni a talajt. Ha fehér virág jelenik meg a komposzton, az azt jelenti, hogy meg kell nedvesíteni. A talaj öntözése után a lombkoronát vagy a szalmát eltávolítják.

Az első betakarítás nem tart sokáig, mindössze 45 napig. Gombát kell szednie, amint megérik, mivel a termési időszak rövid, csak három -négy nap.A következő termési időszakra három -négy hónap múlva kell számítani. Az első hullámok termése a leggazdagabb.

Csiperkezsák zsákban

Hogyan termeszthetünk csiperkegombát otthon? Erre sok lehetőség van. Minden udvarhoz melléképületek és pincék tartoznak. A gombák termesztésére alkalmasak. Azonban gombát termeszthet otthon műanyag zacskóban. Ezt a módszert sok országban már régóta alkalmazzák. Lehetővé teszi nagy mennyiségű gomba betakarítását.

A táskákat saját maga készítheti különböző kapacitású átlátszó polimer fóliából. Otthoni termesztéshez 25 kg alkalmasabb. De a táskák kiválasztásának fő kritériuma a gombák termesztésével kapcsolatos kényelem. És ahhoz, hogy sikeres legyen, helyesen kell elrendezni a táskákat a szobában. Ez többféle módon történik, de a leggyakoribbak a következők:

• A sakkrendezés elve szerint. Ezzel a módszerrel a hasznos területet nem csak 10%használja ki.
• Párhuzamos táska elhelyezés. Ebben az esetben a területveszteség még nagyobb - 20%.

Ezt kompenzálhatják a mély zsákok, amelyek több szubsztráttal vannak feltöltve. A szokatlan ágyak közötti teret pedig a levegő keringésére használják. Különféle lehetőségek vannak a gombák otthoni termesztésére. Ha minden a technológia szerint történik, akkor kiváló eredményt érhet el.

Szüret zsákokban

A gombaszedés ideje a legélvezetesebb. A gombák négy hónappal a micélium ültetése után érnek a zsák talajába. Betakarításkor nagyon óvatosnak kell lennie: nem vághatja le a gombát éles pengével vagy más tárggyal, meg kell csavarni. Ezt követően a micéliumot tápláló szubsztráttal megszórjuk, és spray -palack segítségével öntözzük. Két hétig meghozza gyümölcsét. Ez idő alatt a gombákat két -három nap alatt szüretelik. Célszerű friss, nem fagyasztott gombát használni élelmiszerekhez. Hasznosak azok a gombák, amelyeken a kupak belsejében világos tányérok vannak. Ha a gombák öregek, akkor barna színűek lesznek, mivel ezek a gombák mérgező anyagokat halmoznak fel, amelyek mérgezhetők.

A gombák zsákokban történő termesztésének előnyei

Ezek a gombák szerények, szabadtéri kerti ágyban vagy beltéren nőhetnek. De a tapasztalt gombaszedők inkább zsákokban termesztik őket, mivel ennek a módszernek számos előnye van:

• A kártevők és a különböző betegségek nem terjednek át az egész területre, mivel szükség esetén mindig eltávolíthat egy adott zsákot a helyiségből.
• A szokatlan táska alakú ágyak mobilitásának köszönhetően a gombákat szezonálisan és folyamatosan lehet termeszteni.
• Az elhelyezés során a zsákokat több rétegben lehet elhelyezni speciális állványokon. Ez helyet takarít meg. Ez különösen fontos beltéri termesztéskor.
• A polietilén zsákok költsége alacsonyabb, mint a műanyag edényeké. Ez fontos a nagy mennyiségű gombák termesztésekor.

Ennek a technológiának a hátránya a kézi munka alkalmazása. De ha a termesztés mértéke kicsi, akkor nem megterhelő.

Gomba a pincében

Kényelmes ilyen helyen gombát termeszteni, mivel stabil mikroklíma van a föld alatt található pincében. Itt a munkaerőköltség a csiperke tenyésztéséhez optimális feltételek megteremtéséhez jóval kisebb, mint például az üvegházakban. Nem nehéz otthon gombát termeszteni az alagsorban, a legfontosabb a hőmérséklet és a páratartalom megfigyelése. Az inkubációs időszak alatt a levegő páratartalmának 75%-nak kell lennie, nem alacsonyabbnak. Ha az alagsor száraz, használjon párásítót. Fontos tudni, hogy a spórák magasabb hőmérsékleten - 24-28 ° C között - aktiválódnak, és a gombák csíráznak, amikor 16 ° C -ra csökken. Az alagsornak meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• Legyen betonfal.
• A fapadló szigorúan tilos.A padlót betonozni kell, szélsőséges esetekben - a cementhez.
• Az alagsorban szellőzést kell biztosítani.
• Annak érdekében, hogy a gombák ne károsítsák a pincébe bejutó rovarokat, a szellőzőnyílásokat hálókkal kell lezárni.
• A mennyezeti falakat fertőtleníteni kell. Ehhez használhat mészt.
• Ha az alagsor nagy, akkor zónákra kell osztani: az inkubációs időszakra és a gyümölcstestek megszerzésére.

Hogyan lehet megfelelően termeszteni a gombát otthon az országban?

A gombát ilyen módon termeszteni sokkal nehezebb, mint például egy pincében. Itt nagyon fontos a micélium ültetési helyének megválasztása. Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? Ehhez olyan helyet kell találnia, amely mindig árnyékban van, és a talaj soha nem szárad ki. Lombkoronát építenek a helyszínre, vagy sötétített üvegházat építenek ezen a helyen. Hogyan termesztik a gombát otthon (a fényképeket a cikkben mutatjuk be)? A micéliumot szabványos technológia alkalmazásával ültetik. A gomba esetében a növekedés fontos feltétele a megfelelő hőmérséklet és páratartalom. Ezeket a mutatókat fenn kell tartani, különösen azért, mert a gombák kategorikusan nem tolerálják a meleget. Az aljzat kiválasztása ugyanolyan fontos. Nagy mennyiségű tápanyagot és kis mennyiségű szén -dioxidot kell tartalmaznia. A legjobb megoldás a föld, amelyet előre el kell hozni az erdőből.

Növekvő csiperke egy lakásban

Ez a módszer alkalmas azok számára, akiknek nincs nyaralójuk vagy veteményesük. A gombák ilyen termesztésének fő feladata az optimális feltételek megteremtése, amelyek mellett normálisan nőnek és gyümölcsöt teremnek. Az alábbiakban lépésről lépésre bemutatunk egy példát a csiperkehús otthoni termesztésére:

• Az első dolog, hogy el kell különíteni a lakás bármely helyiségét a gombatermesztéshez azoktól a helyiségektől, amelyekben emberek laknak.
• Mérje meg a nedvességet. Magasnak kell lennie, körülbelül 90%. Ha az értékek alacsonyabbak, telepítenie kell egy párásítót.
• Az optimális hőmérséklet fenntartása érdekében a helyiség fűtőberendezésekkel és szellőzővel van felszerelve. Segítségükkel megtartják a hőmérsékleti rendszert. Figyelembe kell venni, hogy a micélium 20 ° C -on, a termőtestek pedig 15 ° C -on csíráznak.
• A helyiség előkészítése után a kiválasztott tartályokat megtöltik az aljzattal.
• A micéliumot ültetik beléjük, tetején fóliával borítják, amelyet a gombák megjelenése után el kell távolítani.
• A talajt folyamatosan nedvesítik, nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon.
• Ha eljön az ideje, a gombát be kell takarítani.

A csiperkegomba ma az a fajta gomba lett, amelyet otthon lehet termeszteni. A micélium szubsztrátumba ültetése és az első gyümölcsök megszerzése között eltelt idő minimális. A gombatermesztéshez nincs szükség különleges feltételekre. Elég csak hűvös, magas páratartalmú helyiséget biztosítani. Egy pince vagy pince jó.

A csiperkefélék személyes használatra és eladásra egyaránt termeszthetők. De fontos tudni, hogy az aljzat a nedves növekedésükhöz meglehetősen erős szagot áraszt. Nem tanácsos lakóövezetben tartani.

Hol és miben nőnek a gombák?

A gombák sikeres termesztésének legelső és legfontosabb lépése az aljzat helyes előkészítése. Kiváló minőségben kell elkészíteni, minden szakasznak megfelelően.

A gomba szubsztrát a következőkből áll:

• 25% komposzt (búza és rozs szalma)
• 75% lótrágya

Vannak tapasztalatok csirke trágya vagy tehén trágya alapú csiperkegomba termesztésében, de ebben az esetben nem kell magas hozamra számítani.

Az aljzatot nyílt utcán vagy jól szellőző helyiségben készítik, mivel erjedése során ammónia, szén-dioxid és nedvesség szabadul fel. További adalékanyagok 100 kg hordozóra:

• 2 kg karbamid
• 2 kg szuperfoszfát
• 5 kg kréta
• 8 kg vakolat

Ennek eredményeként majdnem 300 kg kész aljzatot kapunk.Ilyen tömeggel tölthet be egy micéliumot, amelynek területe 3 négyzetméter. m.

Ha úgy döntenek, hogy csirketrágyán alapuló komposztot készítenek, akkor az arányok a következők:

• 100 kg szalma
• 100 kg alom
• 300 l víz
• Gipsz
• Alabástrom

Az aljzat előkészítési eljárása a következő.

1. A szalmát nagy, tágas edényben áztatják.
2. A szalmát trágyával váltakozó rétegekben fektetik. 3 réteg szalmát és 3 trágya réteget kell tartalmaznia.
3. A rétegekben történő fektetés során a szalmát vízzel megnedvesítik. Három réteg szalma (100 kg) körülbelül 300 liter.
4. A rétegek lerakása során apró adagokban fokozatosan hozzáadunk karbamidot (2 kg) és szuperfoszfátot (0,5 kg).
5. Keverjük össze alaposan.
6. Adjunk hozzá krétát és a maradék szuperfoszfátot, gipszet.

A kapott aljzatot bomlási folyamaton kell hagyni. Ebben az esetben a keverék hőmérséklete 70 fokra emelkedik. 21 nap elteltével a komposzt teljesen készen áll a további használatra.

Ültetési anyag

Ültetési anyag vásárlásakor nem szabad spórolni. Ezért csak a legmagasabb minőségű micéliumot (micélium) szerezik be. Speciális laboratóriumi körülmények között kell termeszteni. Ma a micéliumgyártók kétféle ültetési anyagot mutatnak be:

• Komposzt micélium
• Gabona micélium

A gabona micéliumot műanyag zacskókban állítják elő. Körülbelül 6 hónapig tárolja 0–4 fokos hőmérsékleten. A gabona micéliumot 0,4 kg / 100 kg szubsztrátumra használják (a micélium területe 1 négyzetméter).

A komposzt micéliumot üvegtartályokban értékesítik. Eltarthatósága a hőmérséklettől függ. Nulla fokon körülbelül egy évig tarthat, de ha a hőmérséklet 20 fok, akkor a micéliumot 3 héten belül fel kell használni. A komposzt micéliumot 0,5 kg / 1 négyzetméter alapfelületen használják. Termése jóval alacsonyabb, mint a gabonaé.

A megfelelően előkészített aljzat nyomásra biztosan rugózni fog. Mielőtt a micéliumot belehelyezné, pasztőrözési (hőkezelési) folyamaton kell átesnie. Melegítés után az aljzat 25 fokra hűl le. Egy 1 négyzetméteres micéliumot körülbelül 100 kg szubsztrátummal fektetünk, körülbelül 30 cm -es réteggel.

A micélium ültetése és a micélium gondozása

Fognak egy darab micéliumot, amely akkora, mint egy csirketojás, és körülbelül 5 cm -rel beletúrják az aljzatba, és a micélium minden egyes részét 20 cm távolságra helyezik el egymástól. A leszálláshoz lépcsőzetes elrendezést használnak.

Egy másik módszer magában foglalja a szubsztrát teljes felületének micéliummal való egyenletes eloszlását (portalanítását). Azt is meg kell mélyíteni legfeljebb 5 cm.

További intézkedések a micélium beültetéséhez és csírázásához szükséges feltételek biztosítása. A levegő páratartalmát 90%körül kell tartani. Az aljzatot is folyamatosan nedvesen kell tartani. Annak elkerülése érdekében, hogy kiszáradjon, a micéliumokat papírlapokkal lehet lefedni. Az aljzat öntözését a papíron keresztül végezzük. A micélium beültetésének fontos feltétele a szubsztrát állandóan 22-27 fokos hőmérséklete. A normától való bármilyen eltérést azonnal ki kell javítani.

A micélium csírázási ideje körülbelül 7-14 nap. Ezen idő elteltével az aljzatot körülbelül 3 cm -es talajréteggel kell megszórni, amelyet egy rész homokból és kilenc rész tőzegtől függetlenül készítenek. Körülbelül 50 kg burkolatréteg kerül felhasználásra egy micélium négyzetméterenként.

A fedőréteget három napig az aljzaton tartják, majd a pincében vagy a pincében a levegő hőmérsékletét 15-17 fokra csökkentik. A takaró talajt permetező palackkal megnedvesítik, és a helyiséget folyamatosan szellőztetik. Piszkozatok nem megengedettek.

Aratás

A csiperkefélék pincében vagy alagsorban történő önművelési folyamata nem túl bonyolult és időigényes. Az ültetés és az első betakarítás közötti időszak 120 nap.Csak azok a gombák fogyaszthatók, amelyekben a sapka alatti tányérok még nem láthatók. Azok a gombák, amelyek nagyok, túléretek, és a sötétbarna műanyagokat tilos élelmiszerként használni. Mérgezést okozhatnak.

A gombát nem szabad levágni, hanem csavaró mozdulattal óvatosan leszedni. A keletkező mélyedést fedő aljzattal megszórjuk és megnedvesítjük.

A micélium körülbelül 2 hétig meghozza gyümölcsét. Az ebben az időszakban betakarított növények száma 7. A terület egy négyzetéről legfeljebb 14 kg termést takarítanak be.

Növekvő gomba zsákokban

A kiskereskedelmi láncokon keresztül értékesítendő nagy mennyiségű csiperkegomba polimer zsákokat használok. Ezt a módszert számos országban elismerték. Segítségével nagy termés érhető el.

1. A zsák gyártásához polimer fóliát használnak. Az egyes zsákok teherbírása 25 és 35 kg között változik.
2. A zsákoknak éppen olyan térfogatúaknak kell lenniük, hogy kényelmes legyen velük dolgozni. Ezenkívül a zsákok helyes elrendezése befolyásolja a termesztett gombák számát. Általában lépcsőzetesen vagy párhuzamosan helyezkednek el.
3. Tehát ha körülbelül 0,4 m átmérőjű zsákokat lépcsőzetesen telepítenek, akkor a hasznos területnek csak 10% -a veszik el, míg tetszőleges telepítésük akár 20% -os veszteséget is eredményez.
4. A zsákok magassága és szélessége változhat. A feltételekből és a munka kényelméből, valamint az alagsor (pince) fizikai lehetőségeiből kell kiindulnia.

A gombák zsákokban történő termesztésének módja olcsóbb, mivel elhelyezésükhöz nincs szükség speciális polcokra vagy tartályokra. Ha szükségessé válik a helyiség lehető leghatékonyabb kihasználása, akkor többszintű rendszert lehet létrehozni a zsákok elhelyezésére. Ennek a módszernek az előnye a feltörekvő betegségek vagy kártevők kezelésének gyorsasága is. A fertőzött zsák könnyen eltávolítható az egészséges szomszédoktól és megsemmisíthető, míg ha a micélium fertőzött, akkor annak teljes területét teljesen el kell távolítania.

Fontos megjegyezni, hogy a gombatermesztés meglehetősen fáradságos folyamat. Ha a gombákat eladásra termesztik, akkor lehetetlen a mezőgazdasági gépek használata nélkül a munkavállalók munkájának megkönnyítése.

A tapasztalt gombaszedők nagyszámú módszert sorolhatnak fel, amelyeket saját maguk teszteltek a pincében (pincében) történő gombatermesztésre. Mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai. A legfontosabb a termesztési technológia betartása, az összes utasítás és követelmény szigorú betartása. Az eredmény a kívánt eredmény elérése és gazdag gombatermés elérése.

Hogyan termeszthetünk gombát otthon (otthon)

A gombát a leggyakoribb gombatípusnak tartják, ezért nincs szükség további reklámozásra. A terméket széles körben használják a főzésben, ennek alapján az első és a második fogás, konzervek, saláták készülnek. Magas fehérjetartalma miatt a gomba kiváló fehérjeforrás. A tapasztalt kertészek inkább önállóan termesztenek gombát, de az eljárásnak számos jellemzője van. A technológia maradéktalan betartása érdekében kövesse a lépésről lépésre szóló utasításokat.

Mi határozza meg a hozamot

1. A hozamot befolyásoló fő tényező a megfelelő mikroklíma megvalósítása, amelyben a fülek gyümölcsöt kezdenek teremteni. Szintén nagy jelentőségű az időben történő öntözés, a megfelelő komposzt (helyesen kiválasztott talajösszetétel), a külső tényezőkkel, betegségekkel, kártevőkkel szembeni ellenállás.
2. Ha optimális feltételeket teremt, egész évben könnyen termesztheti a gombát. Először ki kell választania egy olyan helyiséget, amelynek hőmérséklete 14-24 fok. Nem szükséges elfoglalni a kiindulási helyet, a lényeg a hőmérséklet fenntartásának képessége (fűtőberendezés vagy éppen ellenkezőleg, osztott rendszer).Ebben az esetben a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 90% -ot (az ideális megoldás a 80-85% -os páratartalom).
3. Ugyanilyen fontos tényező a megfelelő hozam biztosításában a légáramlás keringése. Ügyeljen arra, hogy a kiválasztott területet alaposan szellőztesse, fontos, hogy friss levegőt biztosítson. Ellenkező esetben a gombatermesztés során felszabaduló felesleges szén -dioxid aránytalan szárhoz vezet (egyenetlenül nyúlik).
4. Az otthoni gombatermesztés pozitív tulajdonsága a világítás teljes hiánya. Ez nem számít, ezért az eljárást pincében, pincében vagy fedett fészerben lehet elvégezni, ahol a napsugarak nem hatolnak be. Ha szeretné, használhatja a sötétített, szabad sarkokat a garázsban vagy az üvegházban. Amint korábban említettük, a legfontosabb dolog a páratartalom és a kívánt hőmérséklet biztosítása fény hiányában.
5. Mivel a gombát nedves környezetben termesztik, fontos, hogy azonnal fel kell készülni a baktériumok esetleges terjedésére. Előzetesen kezelje a kiválasztott helyiséget réz -szulfát és mész összetételével, valamint formalinnal. A fertőtlenítés elpusztítja a meglévő mikroorganizmusokat, így a betegségek terjedésének valószínűsége a minimumra csökken.
6. Ha nyáron vagy ősszel csiperkegomba -termesztést tervez, fontolja meg az eljárást a nyaralóban. Vegyen fel egy sötét helyet a kertjében, válasszon egy külön ágyat, takarja le a talajt. Fedje le a micéliumot tetőfedő anyaggal (helyettesíthető polietilénnel), hogy kizárja a kiszáradás vagy éppen ellenkezőleg, a túlzott nedvesség lehetőségét. Egy ilyen egyszerű lépés biztosítja a megfelelő mikroklímát.

hogyan kell helyesen termeszteni a laskagombát

1. szakasz. Komposzt készítése gombák számára

1. A komposzt a speciális talajt jelenti, amelyet elő kell készíteni a gomba teljes betakarítása érdekében. Érdemes megjegyezni, hogy a talaj tele van szerves vegyületekkel, amelyek nagy szerepet játszanak a gombatermesztésben, így nem spórolhat a műtrágyán.
2. A komposztálást joggal tekintik a legidőigényesebb folyamatnak, a végeredmény attól függ. A gombák, különösen a gombafélék nagymértékben függenek a talaj összetételétől, ezért az arányokat be kell tartani. A megfelelően összeállított talaj egy rész nedvesített szalmából és 4 rész lótrágyából áll (a szalma és a trágya aránya 1: 4).
3. A komposztot rétegenként, a kettő között felváltva terítse szét. A maximális hatás érdekében kis mennyiségű karbamidot vagy szuperfoszfátot soroljon a sorok közé. A gomba gyorsabban nő, ha kifejezetten lótrágyát használ. Ennek hiányában azonban megengedett a szalma felváltása csirkeürülékkel vagy más állatok feldolgozott hulladékával.
4. A gombák érlelésére szolgáló bélelt komposztnak minden oldalról levegőt kell kapnia, ezért nem ajánlott a talajra fektetni. Ügyeljen arra, hogy a talajt lombkorona borítsa, ne engedje a közvetlen ultraibolya sugárzást vagy a nagy mennyiségű csapadékot. Természetesen a komposztnak nedvesnek kell lennie, de a felesleges víz zavarja az erjedést.
5. Annak érdekében, hogy kiváló minőségű komposztot kapjon a kimeneten, készítsen elő egy halmot az érleléshez. Méretei megközelítőleg 1,5 m. Szélességben, 1,5 m. Hosszban és 1,5 m. Ez az arány biztosítja a megfelelő égést. Ne komposztáljon kis mennyiségben, mivel nagy mennyiségre van szüksége az erjedés befejezéséhez.
6. Ha a komposzt készítésének helyéről beszélünk, próbálja meg a manipulációkat a szabadban elvégezni. A szubsztrátum erjedése következtében ammónia és szén -dioxid szabadul fel. Biztosítson jó légáramlást és szellőzést beltéri komposztáláskor.
7. A komposzt érlelési ideje 18 és 20 nap között változik.A halom tartalmát 5-6 naponta keverje meg és nedvesítse meg a megfelelő égés biztosítása érdekében. Az első keverési folyamat során adjon hozzá zúzott mészt a komposzthoz. A második eljárás során - szuperfoszfátot, majd zúzott gipszet vagy alabástromot öntünk.
8. A komposztot erjesztéssel állítják elő, így hőmérsékleti értékei néha eléri az 53-70 fokot. Az égési folyamat végén a mutató 21-25 fokos szintre csökken. A komposzt készenlétét a szag alapján lehet megítélni, az ammónia bűze eltűnik. A kész talaj barnás árnyalatú, rugalmas szerkezetű (összenyomva visszatér eredeti helyzetébe). A kompozíció nem tapadhat a kezekhez, miközben a szalma könnyen törik és puha szerkezetű.

hogyan lehet otthon szarvasgombát termeszteni

2. szakasz. Komposztálás és micélium gondozása

1. A komposzt elkészítése után elkezdheti a lerakást. Válasszon konténereket a gombák termesztéséhez, terítse szét a masszát úgy, hogy magassága ne haladja meg a 22 cm -t.
2. Ha magvakról beszélünk, micéliumnak hívják. A készítményt laboratóriumi módon termesztik, így nem fog sikerülni saját maga előállítani. Meg kell vásárolni a terméket. A micélium lehet komposzt és gabona.
3. Az első típus hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik (körülbelül 10-12 hónap 0 fokos hőmérsékleten). 500 grammra lesz szüksége. komposzt micélium 1 négyzetméterenként. m. talaj. A gabona összetétele hatékonyabb és jobb a termés. 1 négyzetméterre m. talajt kell hozzáadni 330-350 gr. micélium. Ugyanakkor a termék hat hónapig megőrzi tulajdonságait, hűtőszekrényben tárolhatja.
4. A vetéshez tegye a szükséges mennyiségű micéliumot a komposztba (emelje fel egy réteggel), mélyítse el a magot 5 cm-rel. A lyukak helye egy sakktábla, minden mélyedést 25-30 cm távolságban kell elvégezni egymástól.
5. Ha minden feltétel teljesül (a komposzt hőmérséklete körülbelül 20 fok, a levegő páratartalma körülbelül 80%), a micélium 15-20 nap alatt fejlődik ki. A vetéskompozíció emelkedése során folyamatosan meg kell nedvesíteni a talajt, és figyelemmel kell kísérni az aljzat hőmérsékleti rendszerét (az indikátor ne emelkedjen 40 fok fölé). Ellenkező esetben a micélium meghal. A nedvesség fenntartása érdekében fedje le zsákvászon vagy műanyag.
6. Ha gombát termeszt a nyaralóban, nincs lehetőség a hőmérséklet és a páratartalom szabályozására. Amikor a mutatók csökkennek, fedje le szorosan az ágyakat tetőfedő anyaggal vagy fóliával.

hogyan készítsünk gombás levest fagyasztott gombából

3. szakasz. A termés érése

1. Mint korábban említettük, a micélium körülbelül 3 hét alatt nő. A folyamat befejezéséről egy ezüstös árnyalatú pókháló megjelenésével tudhat meg, ez kijön a talaj felszínére. Ezen a ponton szükséges a hőmérsékletet 13-16 fokra csökkenteni, és a pókhálót 5 cm-re megszórni a burkolatrétegből. A keverék mészporból és tőzegből áll, lúgos reakciót okoz.
2. A termés eredményes érésének biztosítása érdekében a teljes folyamat során tartsa a hőmérsékletet 13-16 fokon belül, a páratartalomnak körülbelül 85%-nak kell lennie, és ne felejtse el a jó szellőzést. A talaj öntözését csepegtetéssel végezzük szóróberendezésekkel, amelyek biztosítják az egyenletes permetezést. Egy ilyen lépés nem tömöríti az aljzatot, de teljesen hidratálja.
3. Ha egy nyaralóban csiperkegomba nő, védje meg a talajt a közvetlen ultraibolya sugárzástól, és kerülje a víz elárasztását is. A nap kiszárítja a komposztot, vagy nagyon felforrósodik. Ugyanakkor az erős esőzések összenyomják a talajt, aminek következtében nagy terhelés lesz a micéliumban (fejlődése lelassul vagy teljesen leáll).

4. szakasz. Aratás

1. Az első gombatermést 3-4 hét múlva lehet betakarítani. A héj elmondja a készítmény készenlétét, a gomba sapka alsó részén elkezd robbanni. A csiperke hajlamos a szakaszos érésre, az első betakarítás a legnagyobb, majd a hullám alábbhagy.
2. A gombák összegyűjtéséhez csavarja őket az óramutató járásával ellentétes irányba, majd óvatosan távolítsa el a talajból. A gomba eltávolítása után szórja meg a keletkező lyukat nedves talajjal. Óvatosan forgassa, különben megsérül a micéliumréteg és a fiatal gombacsutka.
3. Gyűjtsön össze minden mintát, még azokat is, amelyek betegek vagy kicsik. Egy ilyen lépés megmenti a későbbi betakarítást a kártevőktől, aminek következtében a gyümölcstestek sokszor gyorsabban fejlődnek.
4. A teljes termési szakaszban permetezze a helyiséget kálium -permanganáttal, hígítva mindaddig, amíg a málna árnyalata megjelenik. Mészét is használhatja, amikor csak akarja. Egy ilyen lépés megakadályozza a kórokozók kialakulását nedves körülmények között.
5. Mennyiségét tekintve 1 négyzetmétertől. m. körülbelül 6-13 kg-ot fog gyűjteni. csiperkegomba. 2-3 hónapig a micélium körülbelül 7-szer hoz gyümölcsöt, majd a termés jelentősen csökken. A komposzt újrafelhasználása tilos, felhasználható a veteményes és gyümölcsös trágyázására.

Készítsen komposztot a gombák termesztéséhez, vásároljon micéliumot. Tartsa be a talaj szükséges hőmérsékletét és nedvességtartalmát, szüretelje szakaszosan. Ne használja másodszor a használt készítményt. A betakarítás után fertőtlenítse a gombatárolókat és a termesztési helyiséget.

hogyan kell otthon tárolni a szárított gombát

Videó: gombák termesztése otthon