Hogyan termeszthető laskagomba otthon az alagsorban lévő zsákokban?

Az otthon termesztett gomba lehetővé teszi a betakarítást egész évben. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy kiegészítő bevételi forrásnak tekintsük. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan lehet osztriga gombát termeszteni az alagsorban.

Különböző növekedési módok

A laskagombát kétféle módon lehet termeszteni: extenzív és intenzív. Az Extensive feltételezi a természeti adottságok használatát, és befektetéseket tekintve jövedelmezőbbnek tekinthető. Az intenzív mesterségesen létrehozott környezetet használ.

Mindkét módszernek vannak hátrányai. A természetes környezetben történő termesztés hátrányai közé tartozik, hogy évente csak egyszer lehet betakarítani, és teljes mértékben függ a külső feltételektől. A második módszer meglehetősen nagy beruházást igényel, és számos szervezeti árnyalatot tartalmaz.

Azok számára, akik az alagsorban szeretnének gombát termeszteni, mindkét módszer alkalmas. Minden a rendelkezésre álló felszereléstől és a személyes preferenciáktól függ. Valójában az újratelepítési technológia gyakori, csak a termés mennyisége változik. Ez a cikk egy speciális szubsztrátumot alkalmazó intenzív módszert ír le.

Pince előkészítése

Mielőtt elkezdené a gombatermesztést, győződjön meg arról, hogy az alagsori körülmények megfelelnek az összes követelménynek. Ha legalább az egyiket nem tartják be, akkor nem tudja fenntartani a szükséges mikroklímát, és az egész termés elpusztul.

A laskagombát sikeresen termesztik az alagsorban.

Tehát mi legyen az alagsorban, ahol a laskagombát termesztik?

1. Stabil hőmérséklet 10-20 ° C között.
2. A levegő páratartalma 85-90%.
3. Kifinomult szellőzőrendszer.
4. Penészektől és kártevőktől mentes.
5. Tisztaság.

Ha megnézi a listát, és bármilyen problémát talál, mindenképpen javítsa ki azokat. Ajánlott az előkészítést a tisztítással kezdeni. Segít megtalálni a problémaforrásokat, és helyet szabadít fel a polcoknak és a felszereléseknek.

A kívánt hőmérséklet eléréséhez légmentesen zárni kell a helyiséget, és át kell gondolni a fűtési rendszert. Általában az alagsor felmelegítéséhez szigetelnie kell a padlót és a falakat. Ezt követően elegendő lesz egy fűtőberendezés, amelyet naponta egyszer be kell kapcsolni.

A levegő páratartalma nemcsak a hőmérséklethez kapcsolódik, hanem közvetlenül függ az alagsor szárazságától is. Ha rendszeresen felmelegíti a talajvíz, akkor nehéz lesz szabályozni a páratartalmat. Az összes probléma tömörséggel történő megoldása után az öntözés során levegő párásítást végeznek.

A penész a zöldségpincében nagy akadálya lehet a gazdag termésnek. Küzdj a szoba fűtésével, rendszeres tisztítással és a falak speciális gombaellenes festékkel való bevonásával.

A kártevők legkisebb gyanúja esetén hívjon szakembereket, vagy végezze el a kártevőirtást. A legkényelmesebb füstbomba és ipari rovarölő szerek használata. Ne feledje, hogy a feldolgozás után legalább 1 hétnek kell eltelnie, mielőtt a tömböket az aljzatra helyezné.

Az alagsor előkészítésének utolsó lépése az alapos tisztítás és fertőtlenítés. Ezt 1% -os klóroldattal vagy fehérítőszerrel végezzük. Felhívjuk figyelmét, hogy az alagsorban kívül külön melegítő helyiségre lesz szüksége a laskagomba inkubálásához.

Aljzat beszerzése és feldolgozása

Először is meg kell vásárolnia a micéliumot és az aljzatot, amelyen a laskagomba nőni fog. Alkalmas hordozók a szárított szár, széna, hajdina- és maghéj, valamint keményfaforgács.Az aljzatra vonatkozó fő követelmény a penész és a rothadás teljes hiánya.

Az aljzat összeszedése nehéz feladat. Minden kezdőnek azt tanácsoljuk, hogy kész anyagot vásároljon sűrű műanyag zacskókba csomagolva. Vásárláskor ügyeljen az összetételére. Fontos, hogy alkalmas laskagomba termesztésére.

Az aljzat feldolgozása a következő módokon történhet:

• hidrotermia (forró víz használata);
• pasztőrözés (gőz fújása nedvesített felületen);
• xerotermia (gőzt fúj a száraz anyagra).

Az ilyen feldolgozás célja, hogy lazábbá tegye az aljzatot, megtöltse oxigénnel és más hasznos anyagokkal. A gombák gyökérzete kényelmes és gombamentes környezetben fejlődik. Ez felgyorsítja a laskagomba növekedését, és lehetővé teszi több nagy termés betakarítását évente.

A penészgombák elkerülése érdekében öblítés után alaposan szárítsa meg az aljzatot. Ehhez hagyja 2 napig meleg helyen megszáradni. Ez idő alatt az összes felesleges folyadék kiürül.

Ezt követően a rendelkezésre álló nyersanyagokat összetörik és összekeverik. Ez segít az aljzatnak a víz jobb visszatartásában. A kapott anyag teljesen készen áll a laskagomba ültetésére.

Laskagomba gabona micélium.

Ha úgy dönt, hogy megvásárolja a gomba vegetatív testét, vagyis az úgynevezett "micéliumot", gondosan közelítse meg a szállító választását. A kezdéshez vásároljon egy kis próbaadagot. Feltétlenül ellenőrizze a szállítói bizonyítványon és a címkéken található információkat. A legfontosabb szempontok a csírázási arány, a betegségekkel és gombákkal szembeni ellenállás, a változatosság és az eltarthatóság.

A micéliumnak mentesnek kell lennie ammónia szagtól és fekete vagy szürke foltoktól (ez a kezdő penészgombát jelezheti). Narancssárga vagy sárga árnyalatúnak kell lennie.

Nagyon fontos tudni, hogy minden tárolási feltétel teljesült -e. A laskagomba micéliumát + 3-4 ° C-on pincében vagy hűtőszekrényben kell tárolni. A szállítási hőmérséklet nem haladhatja meg a 20 ° C -ot. E feltételek mellett eltarthatósága fajtától függően 6-9 hónap.

A zsákos micélium megvásárlása után hagyja szobahőmérsékleten 1 napig. Ezután hajtsa szét őket egymástól, hogy szabadon hozzáférhessenek a levegőhöz. Ne feledje, hogy az otthoni eltarthatósági idő jelentősen csökken, ezért a lehető leghamarabb el kell kezdeni az ültetést.

Fektetés előtt óvatosan vágja fel a micéliumot anélkül, hogy kinyitná a tasakot. Ezt követően röviden vigye át a zsákokat az aljzattal a helyiségbe, vagyis az alagsorba. Erre azért van szükség, hogy a hőmérséklet kiegyenlítődjön, és a micélium ne haljon meg a sokktól.

A zsák micéliummal történő kinyitását kizárólag tiszta helyiségben szabad elvégezni. Viseljen kesztyűt, és fertőtlenítse az asztalt alkoholos oldattal. Érdemes megjegyezni, hogy a laskagomba termesztését és a micélium ültetését különböző helyeken kell elvégezni a micélium fertőzésének elkerülése érdekében. Ha nincs külön szobája, használjon elválasztót, hogy kis helyet hozzon létre az alagsorban.

A termesztéstechnika alapjai

A laskagomba termesztésének teljes technológiája nagyjából 4 szakaszra osztható. Az első az aljzat feldolgozása. A feldolgozás módszereit a cikk előző része tartalmazza. Otthon a legegyszerűbb módja a használat előkészítése forró vízzel. Adjunk hozzá vizet, hogy teljesen ellepje az aljzatot, és forraljuk 1,5 órán keresztül.

Az aljzat előmelegítése.

Sokan inkább az alapanyagot közvetlenül műanyag zacskókban forralják. Ebben az esetben több lyukat kell készíteni bennük, hogy a víz nyugodtan keringhessen. A víz leeresztése után célszerű az aljzatot prés alá helyezni, és egy napig hagyni, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.

A laskagomba micéliumának lerakását csak egészségügyi feltételek mellett szabad elvégezni. Először fertőtlenítse az alagsort, kezelje a zsákokat alkohollal, és vegyen fel kesztyűt.Ha van szellőzés a helyiségben, akkor azt ideiglenesen el kell zárni a gomba terjedésének megakadályozása érdekében. A munkafelületet is mossa le fertőtlenítőszerrel és vízzel.

Öntse a micéliumot és az aljzatot az asztalra, keverje össze őket, figyelembe véve, hogy az aljzat teljes tömege a hazai termelők micéliumának 3% -át és a külföldi gyártók micéliumának 1,5-2% -át teszi ki.

Tegye a kapott keveréket 10-15 kg-os speciális zsákokba, és szorosan zárja le. Ha ez az első alkalom, hogy laskagombát próbál termeszteni az alagsorában, használjon 5 kg -os zsákokat. Minél kisebb a térfogat, annál könnyebben szabályozható a blokk belsejében a hőmérséklet.

Gomba szubsztrát táskák.

Ha feltöltötte az összes rendelkezésre álló keveréket, az egyik oldalon enyhén simítsa le a zsákokat, a másikat perforálja. A vágásokat éles, tiszta késsel, 45 ° -os szögben végezzük. Minden vágás hossza 50 mm legyen.

A csomagolt zsákokat az inkubációs helyiségbe szállítják, ahol az átlagos hőmérséklet + 25 ° C. Rácsokra vannak helyezve, hogy a perforált oldalak szabadon hozzáférhessenek a levegőhöz. Ezenkívül a zsákok között szabad helynek kell lennie. Legalább 5 cm -nek kell lennie, tilos egymásra helyezni őket. Most kezdődik a harmadik szakasz - az inkubáció.

A micélium fektetése az aljzatba.

Inkubálás és termesztés

Az inkubációs hely hőmérsékletének állandónak kell lennie, és nem ingadozhat 1-2 ° C-nál nagyobb mértékben. Ha a hőmérséklet 30 ° C fölé emelkedik, a micélium hősokkot tapasztal, és a későbbi gombák elpusztulhatnak. Még a kis hőmérsékletváltozások is csökkentik a csírázás valószínűségét.

Az inkubáció során a helyiséget nem szabad szellőztetni. A kibocsátott szén -dioxid megfelelő körülményeket teremt és kissé növeli a páratartalmat. A penész és a betegségek megelőzése érdekében naponta tisztítson klórtartalmú tisztítószerekkel.

A gomba termőtesteinek megjelenése.

Általában az inkubáció 18-25 napig tart. Ezt követően a laskagomba készen áll az utolsó szakaszra - a termesztésre. A zsákokat gondosan kell szállítani és az alagsorban lefektetni. Függőlegesen, rövid távolságra vannak felszerelve.

A további sikeres termesztés az alagsorban kialakított körülményektől függ. A páratartalomnak 85% és 95% között kell lennie. A világos sapkás gombák termesztéséhez 10 ° C hőmérsékletre van szükség, magasabb hőmérsékleten (20 ° C -ig) a kupak sötét lesz. Ezek a különbségek azonban semmilyen módon nem befolyásolják az ízlést.

A fényerősségnek 5 wattnak kell lennie négyzetméterenként. A gombát naponta 1-2 alkalommal öntözzük meleg vízzel, szórófejek segítségével.

Mivel a termesztés során a gombák sok spórát termelnek, a legjobb, ha távol tartjuk őket a lakóterektől. A levegőben lévő nagy mennyiségű spóra allergiát okozhat.

Aratás

Az első gombákra 1,5 hónap múlva kell számítani. Eltávolításuk után 2-3 hét múlva várhat az újratermésre. Annak érdekében, hogy a termés gyorsan megjelenjen, teljesen le kell vágnia a lábakat és rendeznie kell az aljzatot. Ha a blokk penészesedik, azonnal el kell távolítani az alagsorból, és műtrágyaként kell használni. Ha mindent jól csinál, a laskagomba hat hónapon belül meghozza gyümölcsét.

A laskagombát egész évben többször lehet betakarítani.

A helyes megközelítéssel a laskagomba pincében való termesztése további bevételi forrásnak tekinthető. Ennek a keresési módnak a fő hátránya a tőkebefektetés szükségessége. De a számos plusz egyértelműen felülmúlja ezt a mínuszt. Képes lesz gazdag termést termeszteni, amely nem függ az évszaktól, és gyorsan megtéríti minden költségét

Sokan nehezen termesztenek gombát az alagsorban. Talán nem minden gomba alkalmas mesterséges környezetben történő szaporításra, de a laskagomba pincében való termesztése nem igényel különleges pénzügyi költségeket és erőfeszítéseket a fenntartásához, miközben biztosítja a stabil gombatermést otthon. Néha ez a hobbi nagyon sikeresen nyereséges vállalkozássá alakul.

A laskagomba nem igényes a hőmérsékletre és a páratartalomra, ha az átlaghőmérsékletet 9 és 30 Celsius fok között, a páratartalmat pedig 80-85%-ra állítja, bőséges termést kaphat. A laskagomba magas hozamát igazolja, hogy egy blokkból három kg gombát gyűjtenek össze, 100 négyzetméterenként legfeljebb 500 ilyen tömböt telepítenek.

Többek között a micélium gondozása nem nehéz.

Az alagsor előkészítése a gombák termesztésére

A laskagombák pincékben való tenyésztéséhez minden olyan földalatti helyiség alkalmas, ahol optimális mikroklíma van. Nem kell üvegházat építeni, de a laskagomba termesztése előtt meg kell győződnie arról, hogy a pince hőmérséklete nem haladja meg a 25 Celsius fokot.

Az alagsorban a következő feltételeknek kell megfelelni:

• a hőmérséklet 15 ° C és 20 ° C között van beállítva;
• páratartalom 80% és 95% között;
• jó szellőzés és megfelelő világítás.

Szükséges a hőmérséklet és a páratartalom egyensúlyának fenntartása, mert még a fokok skálájának kis ingadozása is azonnal tükröződik a helyiség páratartalmában. 20 fokos hőségnél a páratartalom 90%, 1 fokos csökkenéssel a páratartalom 100%-ra emelkedik, 21 fokos melegítésre pedig a páratartalom 82%-ra csökken.

Az alagsorban gondoskodnia kell a víz- és hőszigetelésről. Az alagsori helyiséget nem kell újra felszerelni, elegendő burkolóanyagot használni. A szakértők azt javasolják, hogy a padlót borítsák szalmával, vagy vékony homok- vagy talajréteggel.

A legfontosabb, hogy ne felejtsük el időben cserélni a nedves anyagot.

A micélium és a laskagomba alacsony szén -dioxid -szintet igényel a tenyészhelyen. A megfelelő növekedés biztosítása érdekében érdemes megfontolni a centrifugális ventilátorok telepítését.

A laskagomba ültetvény nem igényel természetes fényt vagy ablakokat. Használhat fluoreszkáló fényforrásokat (ún. Fluoreszkáló fényeket). A hagyományos, különösen a nagyobb teljesítményű lámpákat nem szabad használni, mivel túlmelegedhetnek a gombaágyak.

Amikor kiválasztunk egy olyan anyagot, amelyben a gombák növekedni fognak, figyelembe kell venni használatuk szilárdságát és tartósságát, valamint a nedvességgel szembeni ellenállást. A fa és fém elemek gyorsan meghibásodnak, rothadás vagy korrózió, gomba és penész borítja őket. A polcok beszereléséhez érdemes műanyagot és betont választani.

Laskagomba termesztési technológiák

Otthon használhat egy vagy több pincét gombás ültetvényekhez. Minden az alkalmazott technológiától függ.

Ha a spóráknak a tápközegbe való bejuttatása (oltás) után a gombás tömbök a termésig egy helyiségben állnak, a micélium (micélium) kifejlődése és a betakarítás egy helyen történik. Ezt a technológiát egyzónásnak nevezik.

Abban az esetben, ha a spóracsírázást az egyik rekeszben végzik, és a termést a másodikba viszik, többzónás módszert alkalmaznak.

Az egyzónás technológiával az alagsor megmentődik, de probléma van a csírázás után megváltozott hőmérséklet, páratartalom és megvilágítási fok fenntartásával. Többzónás kialakítás esetén több pincét állandó körülmények között kell felszerelni.

Tehát az egyik alagsori szoba lesz a csírázási zóna, a második pedig a termőzóna. A micélium kifejlődéséhez magasabb hőmérsékletre van szükség, mint a terméshez. A laskagomba micélium növekedésével észrevehető mennyiségű hő szabadul fel. Ha helyesen rendezi el a gombaültetvényeket, jelentősen megspórolhatja az alagsor fűtését.

Dobozok előkészítése laskagombákhoz

A micélium ültetését általában polietilénből készült építőtasakokban vagy polcokon elhelyezett mesterséges csonkokban végzik. Az ilyen tuskók előkészítéséhez szüksége van a lombhullató fák rönkrészeire, 1,5 m nagyságú és legfeljebb 15 cm átmérőjű.

A micélium vetése előtt minden tuskón vágást kell végezni 5 cm mélységig Az ilyen vágások között legalább 30 cm -nek kell lennie. A polc fémprofilból, sarkokból vagy fagerendákból készül.

Ez a négyemeletes szerkezet állványokból és polcokból áll, amelyeken tuskók vannak elhelyezve. Az összes polcot 30 cm -re távolítják el egymástól, beleértve az alsó polcot is a padlóról.

Az építőipari táskák sokkal könnyebben használhatók, kis méreteik (35 * 75 cm vagy 35 * 90 cm) lehetővé teszik, hogy helytakarékosan pozícionálják őket, sok munkaköltség nélkül. Ezenkívül ezek a zsákok nem igényelnek további feldolgozást.

Vetés előtt a zsákokat friss fűrészporral (keményfa) vagy magvak vagy hajdina héjával töltik fel. Egy zsákhoz 2,5 kg hordozóra lesz szükség, és a fűrészpor színe a fehértől a világos sárgáig változik, a keverék nedvességtartalma körülbelül 30%, és a szagot a friss fa és a napraforgó jegyei uralják.

Az aljzat pasztőrözött; a legegyszerűbb keverék az oltott mész. A teljes tömeg 1% -át veszik fel. Keverjük össze az aljzattal, áztassuk be egy edénybe (közvetlenül a zsákba) 3 órán keresztül forró vízben. Az idő végén a zsákokat kivesszük és hagyjuk lefolyni. A töltőanyagnak nedvesnek kell lennie, és nem omlik össze a tenyerében.

A micélium előkészítése és vetése

A gombadobozt nem vásárolják meg előre, mivel csak 5 napig alkalmas. Egy 200-285 gramm micéliumból egy osztrigagomba tömböt kapunk. Előzetesen ki kell számítani a szükséges micéliummennyiséget.

Termésnöveléssel természetes adalékanyagokkal trágyázzák, a hagyomány szerint minden adalékanyagot a zsákok feltöltésének szakaszában adnak hozzá, és oldatokat - a micélium ültetésekor.

A munka megkezdése előtt fertőtlenítse az összes felületet, beleértve a kesztyűt is. A laskagomba termesztése megköveteli az egészségügyi szabályok betartását. A micéliumot a munka megkezdése előtt 3,5 órával kivesszük a hűtőszekrényből. Szubsztrátumba ültetik, 190 gramm / 9 kg töltőanyag arányban.

Ültetéskor szorosan tömörítik, üregek nélkül. A zsákot megkötjük, és tiszta, meleg helyen 27 órára félretesszük. 16-22 Celsius fokos hőmérsékleten másfél nap alatt fehéres foltok jelennek meg a zsák felületén.

Figyeljük a hőmérsékletet, maximális szintje 25 ° C. Egy hét múlva az aljzat megbarnul, és a 10-12. Napon a tömb teljesen fehér lesz. A gombák meglehetősen gyorsan nőnek - 2 héttel az ültetés után jelennek meg.

Gomba termesztése és szedése

Amint a gomba növekedése észrevehetővé válik, a zsákokban keresztben vágásokat végeznek. Zsákonként körülbelül 11 lyuk található. Minden blokkot a padlótól 0,3 m távolságra helyeznek el, hogy megvédjék a kártevőket.

A gombaképződés szakaszában bőséges nedvességre van szükség egy spray -palackkal. Télen jó lenne hozzáadni a gőzt, vagy elönteni a padlót vízzel. Elég könnyű felismerni az érett gombát - a sapka formázott és rugalmas belső oldala van.

Ezenkívül a szélét az aljához kell hajlítani. Amikor a szélek kiegyenesednek, a gomba elveszíti a spórákat (és a súlyát), ennek megfelelően fontos, hogy előtte legyen ideje betakarítani. Gyűjtéskor nagyon fontos a gombát kihúzni, és nem levágni, mert a vágási hely a penész és más fertőzések táptalaja.

Minden otthoni munkát maszkban, szemüvegben és kesztyűben kell elvégezni. Ez nemcsak a laskagombák esetében szükséges, hanem saját egészségük védelme érdekében is.

A micélium betegségei

Amint enyhe szösz jelenik meg a micéliumon, ez azt jelzi, hogy a hőmérsékleti rendszert nem tartják be. Amikor a növekedési feltételek megváltoznak, a micélium helytelenül képződik. Ennek elkerülése vagy az ilyen következmények kiküszöbölése érdekében állítsa be a szükséges páratartalmat és hőmérsékletet.

Ezenkívül a puffadást sötét vagy zöldes foltok kísérhetik a tömbön, ami azt jelenti, hogy szennyeződést hoztak be, akár a micélium ültetésekor, akár a gondozás során.

Ha penésznyomok jelennek meg, sajnálkozás nélkül dobja ki az érintett blokkot. Jobb egyet feláldozni, mint az egész termést elveszíteni. Közvetlenül ezt követően a helyiségek alapos fertőtlenítését végzik.

Egy másik gyakori laskagomba betegség az Artrobotrys pleuroti. Ennek jelei a gombák rugalmasságvesztése, a sárgaság és a vizesedés megjelenése.Az ilyen blokkot megsemmisítik, és az egész helyiséget fertőtlenítik.

Lehetséges hibák a laskagomba pincében való termesztésekor

A képződött gombákon szürke virágzás képződhet, ami a pókháló vereségét jelenti. A gomba puha lesz, a lába rothad. Mindez nagyon gyorsan történik a penész terjedése miatt.

Az ilyen vereséget szenvedő blokkokat el kell távolítani a teljes tömegből, és meg kell semmisíteni, mivel a leszállás mentése már nem lehetséges. Talán a kórokozók a vízben voltak, azt is cserélni kell. Minden helyiséget szóda sóoldattal kezelnek, minden felületet fertőtlenítenek.

A maradék egészséges gombák betakarítása után cserélje ki az aljzatot egy újra, és oltja be az új micéliumot.

Ha dohos szag jelenik meg a zsák anyaga alatt, és páralecsapódás halmozódik fel, akkor az aljzat túlságosan vizes. Az ilyen tömbök elázódása rossz öntözési módszerrel történik - permetező palackot kell használni az öntözőkanna helyett.

Alternatív megoldásként a vízelvezető lyukak nem elegendőek a megfelelő szellőzéshez, számukat növelni kell. A helyiség általános szellőzése is segíthet - hiányában az alagsor optimális mikroklímája megzavaródik, ami a gomba növekedésének késleltetéséhez és kiszáradásához vezet.

A szellőzés kiválasztása egyéni, és empirikusan történik. Ha felesleges szén -dioxid halmozódik fel a levegőben, akkor az egész gomba a fejlődés minden szakaszában deformálódik - lába túl hosszú lesz, a sapka nagyon kicsi és ívelt tölcsér, az egész gomba felismerhetetlenül hajlított.

Ez lehet alacsony páratartalom vagy megvilágítás hiánya is. Az ilyen tény felfedése után azonnal változtassa meg az alagsor háttérvilágításának és szellőztetésének módját. A laskagomba pincében való termesztése nem igényel sok erőfeszítést, időt vagy szilárd tudást.

A gombák szaporodásának minden szabályának és a gondozásuknak való megfelelés lehetővé teszi a gombaültetvények felszerelését az alagsorban és a betakarítást egész évben. Ha szeretné, elsajátíthatja más típusú gombák, például csiperkegomba vagy vargánya termesztését.

Növekvő laskagomba az alagsorban.avi

Tartalomjegyzék:

• Pince előkészítése
• Egyzónás vagy többzónás termesztési technológia?
• Felkészülés a micélium vetésére
• A micélium előkészítése és vetése
• Gomba termesztése és szedése
• Gyakori hibák a micélium termesztésekor
• Gyakori hibák a gombák termesztésekor

Sokan szinte lehetetlennek találják a gombatermesztést otthon. De ez a nézőpont helytelen, mert a laskagomba pincében való termesztése nem igényel komoly idő- vagy erőfeszítést. És sok előnyt szerezhet egy ilyen szokatlan hobbiból.

A laskagomba szerény, mindig jó termést ad.

1. Ez a gomba egyáltalán nem szeszélyes. A helyiség hőmérsékletét, ahol nőni fog, + 9 ° C és + 30 ° C között kell tartani, a levegő páratartalma pedig 80-85%.
2. A laskagomba nagyon magas hozamú növény. 100 m2-enként 330-500 gombatömböt helyezhet el. És egy blokkból évente legfeljebb 10 alkalommal 2,5-3 kg gombát takarítanak be.
3. Ezek a gombák nem igényelnek jelentős és munkaigényes karbantartást. És egy személy vigyázhat a micéliumra.

Ha úgy dönt, hogy gombát termeszt a saját otthonának alagsorában, akkor nemcsak saját családját láthatja el ezzel a hasznos termékkel, hanem saját, bár nem túl nagy, de jövedelmező üzletet is építhet.

Pince előkészítése

Bármely alagsor a szükséges mikroklímával alkalmas a laskagomba termesztésére. Emlékeztetni kell arra, hogy e gomba törzsei, amelyek ma már gyakoriak az orosz piacon, nem hoznak gyümölcsöt + 25 ° C feletti hőmérsékleten. Ezért nem kell speciális üvegházat építeni.

Az alagsorban a következő feltételeknek kell megfelelni:

• a levegő hőmérsékletét 15 ° C és 20 ° C között kell tartani;
• a levegő páratartalma legalább 80% és legfeljebb 95%;
• jó szellőzést és megfelelő világítást kell kialakítani.

Mindezeket a feltételeket könnyű biztosítani egy közönséges otthoni pincében.

A laskagomba normális növekedéséhez az alagsori hőmérsékletnek 15-17 fokon belül kell lennie, és 80% -os páratartalomnak kell lennie.

A gombák normális növekedéséhez és fejlődéséhez nagyon fontos a páratartalom és a levegő hőmérséklete. Ne feledje, hogy azonos beltéri körülmények között a levegőben a nedvesség telítettsége magasabb, annál alacsonyabb a hőmérséklet. Például + 20 ° C -on a páratartalom 90%. Ha a hőmérséklet + 19 ° C -ra csökken, akkor a páratartalom 100%-ra emelkedik. És amikor a levegő felmelegszik 21 ° C -ra, a páratartalom 82%-ra csökken. Ezért a hatékony termesztéshez bizonyos szabványoknak való megfelelés szükséges.

Az ilyen körülmények megkövetelik az alagsor speciális hő- és vízszigetelését. De ez nem igényli újbóli felszerelését. Elég egy megfelelő burkolóanyagot használni. A szakértők azt javasolják, hogy szalmát vagy csomagolópapírt terítsenek a padlóra, és fedjék le a betont vékony talajréteggel vagy homokkal. Csak a nedves anyag időben történő cseréje szükséges.

A gombák normál növekedéséhez alacsony szén -dioxid -szintre van szükség a levegőben. A centrifugális ventilátorok segítenek optimális feltételek biztosításában a laskagombák termesztéséhez.

A gombaültetvény nem igényel sem ablakokat, sem természetes fényt. Az alagsort fénycsövekkel (ún. Fénycsövek) kell felszerelni.

Természetesen különösen óvatosnak kell lenni a berendezések anyagának kiválasztásakor. A fa és fém gombatermesztő polcok olcsók, de rövid életűek. Gyorsan rothadnak, rozsdásodnak és penészednek. És a paraziták is elindulhatnak a fában. Ezért érdemes előnyben részesíteni a műanyagot és a betont.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Egyzónás vagy többzónás termesztési technológia?

A gombáknak nem kell fény a növekedésükhöz.

A gombák hatékony termesztéséhez szükség lehet egy vagy több helyiségre egyszerre. Attól függ, hogy adott esetben milyen termesztési technológiát alkalmaznak.

Ha az oltás után, azaz a mikroorganizmusok betáplálása a tápközegbe (oltás), a gombás tömbök folyamatosan ugyanabban a helyiségben vannak, akkor a micélium (micélium) fejlődése és a termés egymás mellett következik be. Ezt nevezik egyzónás termesztési technológiának. Többzónás technológiával a micélium csírázása a szubsztrátban a szoba egyik rekeszében történik, a gomba pedig gyümölcsöt hoz a másikban.

Mindkét termesztési módnak megvannak a maga előnyei és hátrányai. Az egyzónás technológia lehetővé teszi a hasznos pincetér megtakarítását (nincs szükség további helyekre a gombatömbök számára). De ekkor további berendezésekre van szükség a hőmérséklet, a megvilágítás mértékének, a levegő páratartalmának és a benne lévő szén -dioxid szintjének megváltoztatásához.

A laskagomba termesztésének technológiai sémája (egyzónás technológia).

Többzónás megoldás esetén több helyiséget kell felszerelni. De a feltételek állandóak lesznek bennük. Ebben az esetben szüksége lesz egy csírázási területre és egy termőterületre.

A micélium normális fejlődéséhez magasabb hőmérsékletre van szükség, mint a terméshez. De a fény és a kiegészítő szellőzés nem szükséges a micéliumhoz.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a laskagomba micéliumának növekedése során jelentős mennyiségű hő szabadul fel. És ha helyesen rendezi el a blokkokat, akkor sokat spórolhat a fűtésen, amikor további fűtésre csak a csírázás első napjaiban van szükség. A tömbök optimális elrendezését úgy tekintjük, hogy minden 1 m2 -es padlón legfeljebb 200 kg hordozót helyeznek el.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Felkészülés a micélium vetésére

A micéliumot kétféleképpen lehet ültetni: közönséges építési műanyag zacskókba vagy mesterséges csonkokra, amelyeket speciálisan előkészített polcokon helyeznek el.

A csonkok előkészítéséhez bármilyen keményfa rönkre lesz szüksége. Az alacsony minőségű fa is alkalmas. Általában legfeljebb 1,5 méter hosszú és 10-15 cm átmérőjű rönköket vesznek fel. A micélium vetése előtt vágásokat végeznek a csonkokban, egymástól 30 cm távolságban és körülbelül 5 cm mélyen.

A holland micélium sémája.

A termesztésre szolgáló polc vázát fémcsövek, sarkok vagy fagerendák darabjaiból szerelik fel. A szerkezet 4 függőleges oszlopból és 3-4 polcból áll, amelyekre mesterséges csonkok kerülnek. A keret oldalának hossza megközelítőleg egyenlő legyen a betakarított rönkök hosszával, azaz 150x150 cm, A polcok 30 cm távolságra vannak egymástól. Az alsó polc ugyanolyan magasságba emelkedik a padló felett

De a legegyszerűbb módja az, ha 35x75 cm vagy 35x90 cm méretű építőtasakokat használ. Ezek nem igényelnek további feldolgozást, az alagsorban helyezheti el, ahogy az Önnek kényelmes.

A micélium vetése előtt a zsákokat előre elkészített szubsztrátummal töltik meg. Friss fűrészport (szükségszerűen lombhullató fákat) vagy napraforgóhéjat használnak hozzá. Az aljzatnak szükségszerűen meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• friss fa vagy napraforgó illata legyen;
• a fűrészpor színe fehér és mélysárga lehet;
• a keverék nedvességtartalma nem haladhatja meg a 30%-ot.

Egy 35x75 cm méretű zsák feltöltéséhez 2,5 vödör száraz töltőanyagra lesz szüksége.

Laskagomba séma.

A termesztőzsákok feltöltése előtt az aljzatot pasztőrözni kell, azaz speciálisan tervezett szerves adalékanyagokkal kell kezelni. De megteheti drága alapok nélkül. Ehhez oltott mészre van szüksége. A zsákban lévő hordozó teljes tömegéhez képest 1% arányban kell bevenni. A meszet összekeverik a töltőanyaggal, majd megfelelő tartályba áztatják (anélkül, hogy a töltőanyagot kivennék a zsákból), 2,5-3 órán keresztül forró vizet öntve úgy, hogy teljesen ellepje az aljzatot.

A zsákokat kivesszük a vízből, felfüggesztjük, lehetővé téve a víz lefolyását. A kész töltőanyagnak enyhén nedvesnek kell lennie, könnyen morzsolódnia kell, és nem tapadhat a kezéhez.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A micélium előkészítése és vetése

A micéliumot szükség szerint vásárolják meg, mert eltarthatósága mindössze 5 nap + 15 ° C és + 25 ° C közötti hőmérsékleten. A laskagomba egy tömbjének kialakításához 200-285 g micéliumra van szükség (a törzs típusától függően).

Vetés előtt a micéliumot meg lehet trágyázni speciális szerves adalékanyagokkal, amelyek segítenek akár 30% -kal növelni a termést, és lerövidíteni a növekedési időszakot. Szigorúan kövesse a gyártó utasításait. De általában a porokat a zsákok töltőanyagának és az oldatok feldolgozásának szakaszában adják hozzá, közvetlenül a micélium beoltása előtt.

A micélium egy földalatti szerv. Népszerű neve „micélium”.

Vetés előtt mindenképpen mosson kezet és fertőtlenítse a kesztyűt. Ne feledje, hogy a gombák termesztése szigorú higiéniai gyakorlatokat igényel.

Ha a micéliumot hűtőszekrényben tárolták, akkor azt 3,5 órával a vetés előtt el kell távolítani. A micélium hőmérsékletének megközelítőleg meg kell egyeznie a szobahőmérsékletgel.

A micéliumot tömbönként 2,25% arányban adjuk az előkészített szubsztrátumhoz, azaz körülbelül 190 g / 9 kg töltőanyag. A micéliummal ellátott szubsztrátumot szorosan tömörítik, hogy ne legyenek üregek. A zsákot szorosan megkötjük, és tiszta és meleg szobában 27 órán át hagyjuk.

A micélium + 16 ° C és + 22 ° C közötti hőmérsékleten nő.

A micélium + 16 ° C és + 22 ° C közötti hőmérsékleten nő. Körülbelül 1,5 nappal a vetés után jellegzetes fehéres foltok jelennek meg a zsák felülete alatt. A laskagomba micélium normális fejlődéséhez a blokk hőmérséklete nem haladhatja meg a + 29 ° С -t (optimálisan - + 25 ° С). Ha a hőmérséklet magasabb, akkor a helyiséget le kell hűteni.

5-8 nap elteltével az aljzat megbarnul, 10-12 nap múlva a tömb teljesen fehér lesz. A gombák a 14-16. Napon csíráznak.

A laskagombákat nemcsak micélium vetésével tenyésztik, hanem régi gombák sapkáit is. De ez a módszer megbízhatatlan, és legalább 1 évbe telik, amíg új termés jelenik meg.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gomba termesztése és szedése

Amikor a micélium jó növekedése szabad szemmel látható, a zsákokban keresztben vágásokat végeznek (a vágások hossza körülbelül 2,5 cm). Egy gomba tömbhöz körülbelül 11 lyuk szükséges. Ebben az időszakban a gombatömböket a padlószint felett 10-30 cm-rel lehet a legjobban elhelyezni. Ez megakadályozza, hogy a felhalmozódó szén -dioxid és a kártevők elérjék a laskagombát.

Amikor gombák képződnek, bőséges öntözésre van szükség. A legjobb, ha spray -palackkal végezzük. Ahhoz, hogy vizet biztosítson a zsák belsejébe, további lyukakat lyukaszthat a blokkban, vagy átöntheti a már elkészített réseken a laskagomba növekedéséhez.

Az érett gomba fő jellemzője a kialakult himnusztányér.

A levegő párásításának legjobb módja a laskagomba hatékony termesztéséhez nagynyomású diffúzor használata az alagsori csatorna elején. Télen lehetőség szerint gőzt kell alkalmazni. A padló öntözésével növelheti a helyiségben lévő páratartalmat is, de ezzel a módszerrel nem szabad visszaélni.

Az érett gomba fő jellemzője a kialakult és rugalmas hüvelyi lemez (a kupak belső oldala). Ebben az esetben a laskagomba szélét még mindig le kell hajlítani. Amikor a szélek kiegyenesednek, spórák szabadulnak fel, és a gomba lefogy. Ezért érdemes szüretelni egy kicsit az idő előtt.

A gombák szedésekor ki kell húzni őket az aljzatból, nem pedig levágni. A lábszeletek ideális helyek a zöldpenész (trichoderma) kialakulásához.

Egy tömbön legfeljebb 4 hajtást lehet termeszteni. Általában 2 hajtás a legnagyobb. De a 4. betakarítás után az aljzatot teljesen le kell cserélni, még akkor is, ha a gombák tovább nőnek. A gombákkal együtt kórokozók is szaporodnak, amelyek képesek az egész pincét megfertőzni.

Minden munkát szemüveggel, maszkkal és kesztyűvel kell elvégezni. Ezek az óvintézkedések nemcsak a laskagombák, hanem az egészség védelmét is segítik.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyakori hibák a micélium termesztésekor

Ha nem tartja meg a kívánt hőmérsékletet az alagsorban, penész jelenik meg a laskagombán.

Ha a gombatermesztés során gyenge micélium puffadást észlel, és az érési idő jelentősen megnövekedett, akkor ennek legvalószínűbb oka a micélium megfelelő kialakulásához szükséges optimális hőmérsékleti rendszer figyelmen kívül hagyása. A probléma megoldása érdekében be kell állítania az alagsor hőmérsékletét.

Néha a gyenge bolyhokat sötét vagy zöld foltok jelenítik meg a blokk felületén. Ennek oka az aljzat előkészítése vagy az oltás során keletkezett szennyeződés. Ne feledje, hogy a gombák termesztése szigorú higiéniai előírásokat igényel.

A penész is okozhatja ezeket a foltokat. Mindenesetre nem szabad kockáztatnia a teljes termést. Válassza le az érintett egységet a többitől, és alaposan fertőtlenítse az alagsort. Lehetséges, hogy a penész és a penész nem lesz jelentős hatással a termésre. De nem érdemes kockáztatni.

A penész okozhatja a bolyhos micélium számos telepének megjelenését mind az aljzat nyílt területein, mind magukon a gyümölcstesteken. Ebben az esetben az érintett laskagomba megsárgul, elveszíti rugalmasságát és vizes lesz. Az ilyen elváltozásokat az Artrobotrys pleuroti gomba okozza. Ebben az esetben a gombatömböt a betakarítással együtt teljesen el kell pusztítani, és az alagsort gondosan fertőtlenítőszerekkel kell kezelni.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyakori hibák a gombák termesztésekor

Ha nincs elég szellőzés a helyiségben, a laskagomba kiszárad.

A már érett vagy fiatal gombákon jellegzetes virágzás jelenhet meg, amely szürkés muszlinra hasonlít.Az ilyen vereséget pókhálónak is nevezik. A gomba meglágyul, és a carpophorus (gyümölcstest) bomlása többször felgyorsul. A penész is hibás ezért a problémáért. Ügyeljen arra, hogy izolálja az érintett blokkokat, távolítsa el és pusztítsa el a fertőzött területeket a betakarítással együtt (bölcsebb az egész blokkot megsemmisíteni). Próbálja meg megváltoztatni az öntözéshez használt vizet. Talán a kórokozók voltak benne. Kezelje a helyiséget szódabikarbóna és só oldattal. A termést időben és maradék nélkül kell betakarítani. Teljesen fertőtlenítse az alagsort. A túlélő gombák összegyűjtése után teljesen cserélje ki az aljzatot frissre, és vetjen új micéliumot.

Ha azt észleli, hogy a gomba tömb polietilénje alatt felesleges víz halmozódik fel, és kellemetlen rothadó szag jelenik meg, akkor túlnedvesítette az aljzatot, és a tömb elázott. Ennek oka lehet a nem megfelelő öntözés, ha locsolókannát használnak, nem pedig spray -palackot. Vagy a zsákban lévő leeresztő lyukak nem elég nagyok. Növelje a lyukak számát a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében. A blokk alján 2-3 további vágást végezhet 3-5 cm hosszúságban.Feltétlenül próbálja meg növelni az egész helyiség szellőzését.

A laskagomba évelő gomba, ha állandó optimális gondozást hoz létre számukra, minden évben jó termést ad.

Elégtelen szellőzés, a levegő hőmérsékletének és páratartalmának megsértése esetén a laskagomba fejlődése késleltethető, és néhányuk kiszárad. Ez elkerülhető az alagsori mikroklíma beállításával, az optimális hőmérséklet és páratartalom fenntartásával, valamint a szellőzés beállításával. Szinte minden kezdő szembesül ezzel a problémával. Végül is minden szobának megvan a maga egyedi jellemzője. Az optimális feltételeket csak tapasztalattal lehet megtalálni.

A termesztés technológiai szabályainak be nem tartása miatt a laskagomba megjelenése is megváltozhat: a láb aránytalan hosszúságú lesz, a kupak éppen ellenkezőleg, kicsi, és tölcsér formájában hajlik, az egész a gomba teste hajlott. Leggyakrabban ezt a levegőben lévő túlzott szén -dioxid, a helyiség alacsony páratartalma vagy a fény hiánya okozza. Amint nemkívánatos változásokat észlel a gombájában, próbálja meg használni a különböző világítási és szellőztetési módokat.

Ezek a termesztés alapvető szabályai és jellemzői, amelyek szerint a laskagombákat a magánházak pincéiben termesztik. A gomba nem igényel komoly erőfeszítést, időt vagy speciális ismereteket. Elég egyszer beállítani a szükséges felszerelést, hogy optimális körülményeket biztosítson, és egész évben nagyon hasznos terméket lehet betakarítani.

Ha a családja nagyon szereti a gombát, megtanulhatja, hogyan kell saját maga termeszteni. Természetesen nem minden gomba fog engedni egy amatőrnek: vannak nagyon szeszélyes fajok, amelyek termesztéséhez tudás, tapasztalat és speciális felszerelés szükséges. De a laskagomba az alagsorban igazi.

Mi legyen az alagsor a laskagomba termesztéséhez

Bár a laskagomba nem különösebben igényes, bizonyos növekedési feltételeket be kell tartani. Ellenkező esetben nem lehet jó termésre számítani.

Először meg kell értenie, hogy az alagsor alkalmas -e ezeknek a gombáknak a termesztésére. Elvileg nincs sok feltétel: az alagsorban melegnek kell lennie, legalább 60%-os páratartalommal.

A laskagomba +5 fokos hőmérsékleten nő. Ha a pince hidegebb, akkor szigetelni kell. A laskagomba termesztésének végső pozitív hőmérséklete + 30 fok, e hőmérséklethatár után a gombák vagy nem csíráznak, vagy elpusztulnak.

Ha az alagsor nem elég nedves (kevesebb, mint 60%), akkor párásítót kell helyeznie, különben a laskagomba kiszárad, még gyakori öntözés esetén is.

Laskagomba táskák

Készítse elő a laskagomba zsákokat. Könnyen elkészíthetők szemeteszsákokból (méretei kb. 35x80 cm). Minden nyári lakos rendelkezik anyaggal a laskagomba ültetéséhez: levelek, faforgács, napraforgó törzs, kukoricacsutka, szalma, széna.Minden rendelkezésre álló anyagot össze kell törni, egy nagy serpenyőbe vagy hordóba kell önteni, fel kell forralni vízzel, és le kell zárni a fedelet. Napközben a talaj lehűl. Ezt követően szórja meg a nedves anyagot micéliummal - rétegekben. Jó, ha minden zacskóba (kb. 80 g) mész kerül a talaj tetejére.

A magozott micélium zsákjait szorosan kösse össze, és tegye át az alagsorba. Készítsen lyukakat a fóliába (10-15 darab minden zacskóba), körülbelül 3 cm átmérővel.

Az alagsori laskagombából piramist rendezhet úgy, hogy a zsákokat egymásra helyezi. Az is kényelmes, ha néhány táska kötélre vagy erős zsinórra van függesztve. Mindez helyet takarít meg.

Laskagomba az alagsorban műanyag edényekben

Hasonló módon a laskagombákat műanyag edényekkel is lehet termeszteni: például tartályokat építőanyagokhoz. A régi műanyag hordók méretük miatt csodálatos tárolóeszközök a gombatermesztéshez.

A laskagomba aktív növekedése és betakarítása

Amikor az első laskagomba-embrió megjelenni kezd, 1-2 nap múlva próbálja meg öntözni a talajt, és kapcsolja be a világítást 6-7 órára (fénycső, 100 W). Ügyeljen arra, hogy az alagsori ajtókat 2-3 órán keresztül szellőztesse. Amikor az első gombák kialakulnak, az öntözésnek még gyakoribbá kell válnia. Öntsön vizet a palackból közvetlenül a zacskóba, kissé lehajtva a tetejét. Hasznos a laskagomba permetezése is reggel és este.

Tavasszal, amikor melegebb lesz, ajánlatos a zsákokat kint vinni, de mindenképpen takarja le sötét sűrű anyaggal (például egy régi ágytakaróval). De ha éjszakai fagyok várhatók, az utcáról származó zsákokat vagy az alagsorba vagy a zárt verandára kell vinni. Amikor a gomba aktívan növekszik, a zsákokat ki kell oldani és nyitva kell hagyni, de úgy, hogy a közvetlen napfény ne essen rájuk.

A laskagombát akkor kell levágni, amikor eléri az átmérőjét akár 10 cm-re is.

A betakarítás után tegye vissza a zsákot sötét helyre, hagyja pihenni. Ha jó a micélium, a zsák 1-2 hónap múlva ismét "gombás" lesz. A felhasznált anyag után megtermékenyítheti az uborkaágyakat - nagyon jó komposzt.

A pincében lévő laskagomba egész évben nőhet. Hideg időben természetesen nem viheti ki a gombatáskákat a szabadba, de egyszerűen többet megvilágíthat egy fénycsővel.

Hagyja el véleményét
Nem vagyok robot.
Küld       Visszaállítás

Átlagos értékelés: 0 értékelés

Címkék:

uborka paprika palánták