Jalapeno, hogyan lehet otthon termeszteni

A jalapenók Mexikóban őshonosak. Ennek az országnak a lakói ismertek a fűszeres ételek szeretetéről. Szélességi körünkben gyakrabban használják az édes borsfajtákat, például a bolgárt. De mégis, a fűszeres fajtáknak rajongói vannak. A jalapeno paprikát üvegházakban és otthon termesztik. Lakásokban kevesebb gyümölcsöt hoz. De nagyon organikusnak tűnik egy edényben a konyha ablakpárkányán, dekoratív funkciót is ellátva.

A jalapeno paprika leírása

A jalapeno paprika évelő növény, amely magvakkal vagy palántákkal szaporodik. 50 cm magasságot is elérhet, de az alacsonyabb bokrok jobban termnek. Minden növény legfeljebb 35 virágot hoz létre, amelyek aztán hosszúkás gyümölcsökké válnak. 5-8 cm hosszúak, 2-4 cm átmérőjűek, súlyuk körülbelül 40 g.

Zöld éretlen gyümölcsöket esznek, a túlérett pirospaprikát alacsonyabbra értékelik. De még szárítás és őrlés után is fűszerré válnak. Vagy exportálják.

Otthon és a helyszínen nő

A jalapenók kétféle módon szaporodnak. Az első a hajtásokkal nő. Ez a lehetőség nem túl sikeres. Mivel nem minden hajtás gyökeret ver. Ezért a kertészek inkább a második módszert részesítik előnyben. Ez a termesztés magvak ültetésével. Az első vetéskor a magokat a boltban vásárolják meg. A következő években a legnagyobb és legszebb gyümölcsökből gyűjtenek magokat. Íme a jalapeno paprika termesztésének alapvető feltételei.

A jalapeno paprikát legjobb üvegházban termeszteni

• Ültetés előtt a magokat áztatni kell, hogy megduzzadjanak. A sima víz is jó lesz. De a kálium -permanganát vattára felvitt oldata jobb. Az áztatást legalább 2 napig végezzük. Ez idő alatt meg kell őrizni a vattacsomó vagy vattapárna nedvességtartalmát.
• A magokat február végén - március elején kell vetni az ásványi műtrágyákkal előkészített és táplált talajba.
• A jalapeno paprika meglehetősen termofil, ezért üvegházba vagy otthon cserépbe vetik.
• Az optimális magmélység 1 cm.

Figyelem! Ha a magokat 1,5 cm -nél nagyobb mértékben engedik a talajba, akkor nem csíráznak, és elrothadnak.

• Közvetlenül a magok ültetése után meg kell öntözni, és olajos kendővel kell lefedni.
• Minden nap a csírákat néhány percig szellőztetni kell.
• 6-8 nap múlva megjelennek az első hajtások. Gyengíteni kell őket a gyenge és csúnya hajtások eltávolításával. Így az erős növényeknek bőven lesz helyük növekedni és fejlődni.
• A paprika 1-1,5 hónap alatt nő. Ezt követően tanácsos átültetni a bokrokat üvegházból vagy edényből nyílt talajra. De az eredeti helyükön is hagyhatja őket.
• A növekedéshez a bokroknak körülbelül 15-20 ° C hőmérsékletre van szükségük, a tenyészidőszaknak körülbelül 26 ° C hőmérsékletre van szüksége.
• Amint a bokrok eléri a 20 cm magasságot, meg kell állítani növekedésüket a központi szár levágásával. Ez úgy történik, hogy a paprika szélességben nő, és több gyümölcsöt terem.

A magokat nagy gyümölcsökből lehet betakarítani

• A jalapeno bokrokat hetente 2-3 alkalommal öntözik. Mivel az üzem nem fogad klórt és egyéb szennyeződéseket, a vizet védeni kell. Az öntözést öntözőkanna segítségével végezzük. Erős sugárral moshat magokat, kis hajtásokat húzhat ki, vagy tönkreteheti a szárakat, leveleket, virágokat.
• A paprika növekedése során havonta egyszer meg kell trágyázni. Ehhez használhat vásárolt műtrágyát, valamint vízben hígított madarak vagy növényevők ürülékét.

Figyelem! A jalapeno paprika hígtrágyával történő trágyázásakor ügyelni kell arra, hogy az anyag ne kerüljön a növény szárára, levelére vagy gyökerére. Ellenkező esetben éghet.

• A vetés pillanatától a betakarítás befejezéséig figyelemmel kell kísérni a bokrok állapotát: távolítsa el az üres szárakat, sárga leveleket, szárakat.
• A betakarítás július végén kezdődhet. A jalapeno virágok nem egyszerre nyílnak, hanem egyenként. Ezért különböző méretű virágok és gyümölcsök élnek együtt a bokron 1,5 - 2 hónapig. Ez a képen jól látható.
• A gyümölcsöt kesztyűben kell szedni, hogy elkerülje a bőr égését.
• A magokat eltávolítják a legjobb gyümölcsökből, és 3 órán át szárítják a napon. Ezt követően papírzacskókban tárolják.

Jalapeno paprika bokor

• A jalapeno évelő növény. Ezért nem távolíthatja el teljesen, de vágja le a gyökérnél. Jövőre új bokor jelenik meg. Csak 12 ° C -nál alacsonyabb hőmérsékleten telel át. Ezért ilyen célokra alkalmas a ház ablakpárkánya vagy fűtött üvegház.
• A gyümölcsöket zárt tartályokban, sötét szobában kell tárolni. Így mentheti meg a maximális ízt.

Bors használata

A jalapeno paprikát leggyakrabban használják a főzéshez. Kis mennyiségben sok ételhez adják hozzá. A zöld gyümölcsöket éles késsel vagy finom reszelővel feldarabolják, és mártásokhoz, első fogásokhoz, pörköltekhez, húshoz és halhoz adják. A jalapeno paprika nem olyan forró, mint az ismertebb chili, de még mindig elég forró. És a hőkezelés nem fosztja meg tulajdonságaitól. A mexikói konyhában a receptek több mint 90% -ában szerepel. A vörös, túlérett gyümölcsöket szárítják, koptatják, és önálló fűszernek vagy fűszerkomponensnek számítanak.

Az orvostudományban a jalapeno paprika is megtalálta a rést. Pépének és még inkább szemcséinek melegítő tulajdonsága van. A bőrrel érintkező nagy mennyiségű anyag irritációt, akár égési sérülést is okozhat. De mérsékelten gyümölcsport adnak az ízületek és a hát alsó részének kenőcséhez. A bors tinktúrája rendszeresen alkalmazva serkenti a haj és a köröm növekedését. Vannak esetek, amikor a növény segítségével az emberek részben enyhítették a fejfájást, vagy akár teljesen megszabadultak a migréntől. Napi kis mennyiségű bors elfogyasztása, vagy akár az orrlyukak egyszerű kenése segített a gyógyulásban.

A jalapenok többek között az önvédelmi eszközök összetevőjeként működhetnek, mint például a borsos spray és hasonlók.

A jalapenók kevésbé csípősek, mint a chili paprika

Ellenjavallatok a használathoz

Az orvosok nem javasolják a jalapeno paprika fogyasztását a következő kategóriákban:

• akiknek gyomor- és bélproblémáik vannak;
• vesebetegségben szenved;
• májbetegségben szenvedők.

A használatot csökkenteni kell:

• gyermekek;
• terhes nők;
• szoptató anyák.

A betegségekre és kártevőkre való fogékonyság

Általában a forróság miatt a paprikát nem befolyásolják a kártevők. Csak egy rovar telepedhet rá - egy pók atka. A pókhálóval együtt csak el kell távolítania a levelekről és a szárakról, és törölje le a növényt egy vízbe mártott pamut törlővel vagy kálium -permanganát oldattal. De mégis, ha bármilyen fertőzést találnak az üvegházban, akkor meg kell szabadulni tőle. A jalapenók félnek az öntözéstől, vagy az öntözéstől. Az első esetben a gyökér rothadni fog, a másodikban a virágok leesnek, és a gyümölcsök nem jelennek meg.

A jalapeno paprika nem érzékeny a kártevőkre

Az igazi ínyencek soha nem adják fel a fűszeres ételeket. A jalapeno paprika fényes ékezetet adhat minden receptnek. A lényeg az, hogy mértékkel használja. A saját üvegházunkból származó zöldségek sokkal egészségesebbek, mint az importáltak: természetesebbek, mindig frissek és gyönyörűek. A házi paprika bokor nemcsak az ünnepi asztalt, hanem a belső teret is díszíti.

Jalapeno paprika mag: videó

A jalapeno paprikát erős csípős ízük miatt díjazzák, ami gyakran szükséges a különféle ételekhez. Mivel ez a fajta paprika a chili leggyakoribb nemzetségébe tartozik, az amatőr kertészek megpróbálják otthon termeszteni. Cikkünkben részletesebben elmondjuk erről a növényfajtáról, milyen betegségek és kártevők szokták befolyásolni a termést.

Leírás

Manapság meglehetősen nehéz elképzelni a népszerű mexikói ételeket, bárhol is adnak hozzá csípős paprikát. Ez az összetevő ad nekik különleges pikantériát. A jalapeno a chili paprika világhírű fajtái közé tartozik, de a mexikóiak gyakrabban fogyasztják, mint a forró piros. Hihetetlen, hogy hazánk egyes kulináris szakértői nem is tudnak Jalapeno létezéséről. De szülőföldjén nagyon népszerű.

A jalapeno paprika nagyon éles enzimeket tartalmaz, amelyek a szezonban betakarításkor irritálhatják a bőrt. Emiatt speciális védőkesztyűbe gyűjtik, hogy megóvják a bőrt a kellemetlen égési sérülésektől.

Sokféle jalapeno paprika létezik. Különbözőek lehetnek a növekedés, a megjelenés, a színárnyalat, a szagok aromája és a gyümölcs csípősségének területén.

A kultúra leggyakoribb típusai közül a következő három fajta található:

• Espinaltico - Éles hegyes hüvely
• Peludo - a paprika vastag és elég hosszú;
• Morita - A hüvely rövid és lekerekített.

Annak ellenére, hogy maga a Jalapeno a chili nemzetségéhez tartozik, nem annyira fűszeres, hogy több ételben is felhasználható legyen. Nagyon alkalmas azoknak, akik megpróbálják elkerülni a túl fűszeres ételeket.

Mivel a Jalapeno nem különösebben szeszélyes, otthon is termeszthető - nyílt terepen a helyszínen, edényben az ablakpárkányon. Elég gyorsan nő. A fajta jellemzője a magas, erős szabványos bokrok kialakulása. Átlagosan körülbelül 30 gyümölcs érik minden bokron. Minden paprika tömege legfeljebb 50 gramm, átmérője legfeljebb 3 centiméter, hossza pedig legfeljebb 8 centiméter.

Leggyakrabban ezt a fajta paprikát szüretelik, amikor zöld színű. Teljesen érett állapotban a gyümölcs sötétvörösre színeződik. Minden gyümölcsön belül sok magot lehet ültetni a következő szezonban.

Az éretten pirosra váltó gyümölcsöket rosszabb minőségűnek tekintik. Lehet szárítani, sütni vagy a földbe temetni. Chipotle (mexikói fűszerfajta) készítésére is használják.

Mint a legtöbb borsfajta, a Jalapeno nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, gazdag nátriumban és káliumban. Emellett az emberi szervezet számára szükséges nyomelemeket is tartalmaz - vasat, mangánt, magnéziumot, kalciumot, cinket és még szelént is. Illóolajokat, növényi cukrokat, linolsavat, karotinoidokat, havicint, kapszorubint tartalmaz.

A jalapeno paprika rendszeres fogyasztásával javul a látás (A -vitamin). Megszabadulhat az álmatlanságtól, a depressziótól, az energiavesztéstől, stabilizálhatja a szív- és érrendszert, normalizálhatja a vércukorszintet, erősítheti az erek falát, javíthatja a bőr és a haj tulajdonságait.

A kevés zöldségfogyasztás ellenére még mindig előnyös és pozitív hatással van az egészségre.

Erősen nem ajánlott enni ezt a borsot, ha egy személynél gyomor -bélrendszeri, vese- és májproblémákat diagnosztizáltak.

Mezőgazdasági technológia

A Jalapeno növény termesztésére szolgáló agrotechnika egyszerű. A bors szinte minden éghajlaton jól nő.

Leggyakrabban az ültetésre szánt magokat speciális üzletekben vásárolják. A jövőben ezeket a termésből lehet venni.

Az ültetés előtt meg kell nedvesíteni a magokat kálium -permanganát oldatban, hogy fertőtlenítse az ültetési anyagot. Ezt követően nedves vattára fektetik, olyan helyre, ahol a közvetlen napfény nem hatol be.Ezután le kell fednie gézzel, és várnia kell akár 3 napot. Így a magvak üvegházhatású állapotban maradnak. Emlékeztetni kell arra is, hogy a vattát nem szabad kiszáradni, és ha szükséges, nedvesítse meg.

A bors ültetését tavasszal végzik. A jalapenókat 50-75 napig termesztik. Az alapozót közvetlenül a boltban lehet megvásárolni. A legalkalmasabb talajtípus a virág- és zöldségnövények termesztése lesz. Ennek a kultúrának a normális növekedéséhez szükséges, hogy ásványi anyagok és vitaminok legyenek a földben.

Ha a kertészeknek nincs képességük vagy vágyuk talajvásárlásra, akkor elő kell készíteni a területüket. Ehhez a leszállóhely előzetes előkészítése szükséges. Vegyen talajt, gyepet, humuszt, tőzeget, homokot és keverje össze őket egy külön edényben. Ezután hozzáadhat néhány fahamut. Keverés után az előkészített talajt palántadobozokba öntik.

A vetőmagokat sekély mélységben kell elvégezni, elég 1 cm, majd a talajt permetezőgépről öntözzük, és nem közvetlen áramlással. Ha a paprika magjait mélyen elveti, és sok vizet önt, akkor elrohad a földben.

A Jalapeno nagyon szereti a meleget, ezért védeni kell a széltől, huzattól és a hideg időjárástól. Ennek a csípős paprikának a termesztésekor a legjobb üvegházakba ültetni. Mivel növekedésének optimális hőmérséklete 25-30 fok lesz, olyan körülményeket kell teremteni, amelyeket könnyű fenntartani. Ezenkívül ez a növény évelő, és a téli időszakban meg kell őrizni. Ehhez télen az üvegházban legalább 12 fokos hőmérsékletet kell betartania.

Célszerű a talajt fóliával letakarni nem a növekedés első szakaszában. Ha otthon gondosan ápolja a termést, a közeljövőben virágzást láthat a talajba ültetés után. Átlagosan augusztus közepéig vagy végéig tart.

A növények etetése a szezon során 3-4 alkalommal végezhető el. Ehhez alkalmas a növényevők trágyája, madárürülék, fahamu. Használhat kész keverékeket is a boltokból, például a Stimul.

A paprikát rendszeresen és gyakran öntözzük. Ha a föld kiszárad, a virágzás csökkenni kezd, ami jelentősen csökkenti a jövő termését. Ügyeljen arra, hogy a talaj mindig nedves legyen, mivel a növekedés során több vizet igényel, mint bármely más paprika.

A betakarítás megkezdődhet, mielőtt a gyümölcs teljesen megérett, mivel az idő befolyásolja a zöldség ízét. Kesztyűben kell szüretelni.

Jobb, ha a leszedett gyümölcsöket a szabadban tároljuk legfeljebb 2 hétig. Hosszú távú tároláshoz zárt edényekbe helyezzük, üvegekbe göngyöljük, sötét és száraz helyen.

Kártevők és betegségek

Mivel a Jalapeno csípő enzimeket tartalmaz, szinte immunis a rovarok és más kártevők támadására. Otthon egy pók atka jelenhet meg, de eltávolításához elegendő csak a lombozatot nedves vattával törölni, mossa le a kártevő létfontosságú tevékenységének minden jelét.

Ha fenntartja a paprika gondozásának minden feltételét, akkor nem fog fájni. Szintén fontos lesz minden szennyezőforrás eltávolítása, ha más növényeket érintő fertőzést találnak az üvegházban.

Videó "Jalapeno - Super"

Ebben a videóban új adatokat tanulhat meg a Jalapeno paprika tulajdonságairól.

A jalapeno borsot a kulináris szakértők nagyra értékelik az étel fűszeres, égő ízéért. A jalapeno a chili rokona, és a mexikóiak aktívan használják nemzeti konyhájukban. Hazánkban ez a fajta csípős paprika nem annyira gyakori, de hiába: a fűszeres ételek ínyencei szeretnék. Ebben a cikkben elmondom, hogyan lehet otthon jalapenókat termeszteni.

A jalapeno bors a chili paprika nemzetségébe tartozik, ez a világ legmelegebb paprikája, nemzetközi csípősségi indexe 2,5-8 ezer pont között van. A zöldpaprika hüvelyét frissen fogyasztják, ezért fontos, hogy a megfelelő időben gyűjtsük össze.Ha elmarad az érés pillanata, a paprika sötétvörösre színeződik, az ilyen hüvelyeket megszárítják, összetörik és fűszerként használják. A paprika átlagos hossza 5-6 cm, vannak példányok 9 cm-ig. A Jalapenos egy évelő növény, a paprikás fák 50 cm-ig nőnek. A kertészek észrevették a növekedés és a termés függőségét, az alacsony bokrokon a hüvelyeket nő aktívabban, akár 50 paprika szezononként egy fáról ... A jalapeno íze a hő fokozatos növekedése, ezért legyen óvatos az edényben lévő zöldségek mennyiségével: az elején úgy tűnhet, hogy nincs elég bors. A jalapeno paprika gazdag enzimekben és anyagokban, amelyek stimulálják az anyagcserét és javítják a gyomor -bél traktus működését. De a magas irritáló képesség miatt a bors használata élelmiszerekben allergia vagy gastritis jelenlétében nem kívánatos, hogy ne provokálja a betegség súlyosbodását.

A jalapeno termesztése nyílt terepen lehetséges, de könnyebb megfigyelni az agrotechnikai jellemzőket egy lakásban. A jalapeno ültetéséhez dugványokra vagy magokra lesz szüksége. A jalapeno dugványok nem túl gyakoriak a dugványok alacsony túlélési aránya miatt. Ültetés előtt fertőtlenítse a jalapeno magokat, hagyja 1 napig 1% -os mangán oldatban. Készítsen termékeny talajt szerves trágyákból, kerti talajból és homokból (2: 2: 1), ne feledkezzen meg a nagy részecskék (törött tégla, kavics, csempe darabok) elvezetéséről.

Fontolja meg a jalapenok szakaszos ültetését.

• Az előkészített tartályokban hornyokat készítsen 5 cm -es sorok között. A magokat 1,5 cm mélyre kell vetni, 2 cm -es lépésekben.
• Jalapeno nem fél a közvetlen napfénytől, de a csírázási szakaszban keressen egy meleg és világos helyet, ahová a nap nem érhet el. Fedje le a tartályt üveg vagy műanyag fóliával.
• Rendszeresen szellőztesse az ültetvényeket. Szellőzéskor permetezze a talajt szórófejes palackkal. De vigyázz a penészre.
• Végre eltávolíthatja a menedéket csírázás után, 2 héttel az ültetés után.

• Abban a szakaszban, amikor 2-3 valódi levél jelenik meg, vágja a jalapeno palántákat külön edényekbe. A talaj összetétele azonos, ellenőrizze, hogy nincs -e vízelvezető lyuk az edényekben.
• A további hajtások fejlődése a jalapeno bokrok sikeres gyökerezését jelzi. Csípje össze a hajtások tetejét a növekedés serkentése érdekében.

A jalapenok otthoni ültetési ideje januártól áprilisig tart. Érdemes megjegyezni, hogy a jalapenók téli ültetésénél a növénynek további fényre van szüksége fluoreszkáló lámpákkal, a nappali fényidő legalább 12 óra.

A paprika termesztésének feltételei nem bonyolultak; a jalapeno gondozása számos eljárásból áll.

• Levegő hőmérséklet. A jalapeno sikeres vegetációjához 25 fokos hőmérsékletet kell fenntartani.
• A jalapenók öntözése. A nedvesség hiánya a virágok deformációjához és a termés csökkenéséhez vezet. Öntözze a növényt bőségesen szobahőmérsékletű vízzel. A csapvíz klórtartalma miatt nem célszerű jalapenókat csapvízzel öntözni.
• A jalapenok szellőztetése. Vigye a növényt friss levegőre, ez az eljárás szükséges a jalapeno betegségek megelőzésére.

• Felső öltözködés jalapenos. A virágzási időszakban 1,5-2 hetente trágyázni kell.
• Jalapeno transzplantáció. Amikor a növény nő, amikor a növény szűk lesz, ültesse át a paprikát egy új edénybe. A jalapeno csípése minden transzplantáció után szükséges, az eljárás serkenti az új hajtások növekedését.

A csípős paprikát nagyon sokféle ételben használják: saláták, darált hús, pizza, sőt lekvárok és zselék. A jalapenok otthoni termesztése nem nehéz. De ne felejtsük el a biztonságot: használjunk védőkesztyűt, hogy az enzimek ne kerüljenek a bőrre, irritációt okozva, és ne kerüljenek át a kezekről a szem nyálkahártyájára.

Mindenki ismeri a chili paprikát, amely vezető helyet foglal el a forró paprikafajták között.De nem kevésbé érdekes és pikáns íznek van rokona, a Jalapeno bors, amely könnyen termeszthető otthon, és mindenkit meglep a finom mexikói ételekkel, ahol oly gyakran használják.

Jalapeno salátapaprika

A fajta leírása

A jalapeno egy bors, amely a híres chili paprika változata. Mexikót tartják szülőföldjének, ahol hatalmas földterületeket osztanak ki ennek a csípős paprikának a termesztésére. Xalapa városáról kapta a nevét. A gasztronómiai szakértők világszerte nagyra értékelik mérsékelt csípősségét, amely hajlamos az érettségi foktól és az elkészítési módtól függően változni. A nemzetközi Scoville-skála szerint ennek a borsfajtának a csípősségi mutatói 10-20 000 pont között vannak, ami nagyságrenddel kevesebb, mint sokféle chili paprikaé. A Roccotillo bors kevésbé forró, mint a Jalapeno, és 1000-2500 pontot tartalmaz egy skálán, de a Cayenne kétszer olyan forró.

A Jalapeno a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• érési idő 65-75 nap;
• szabványos bokor, legfeljebb 1 m magas;
• gyümölcshossza 5-10 cm, átmérője 2,5-3 cm;
• a paprika átlagos tömege 50-60 g;
• a hüvelyek alakja még kúpos;
• a technikai érettség pillanatában a jalapeno paprika zöld;
• 1-1,5 kg termés egy bokorból.

A jalapeno egy paprika, amelyet műszaki érettségi állapotban szüretelnek (zöld), a piros színű érett gyümölcsöket rossz minőségűnek tekintik, és csak szárításra és szárításra használják. A jalapeno egy különleges savanyú ízű bors. A gyümölcsök csípősége egyenetlenül oszlik el, a magkamrák szövetei maximális keserűségűek, eltávolítva őket, csípősségük csökkenthető.

Ezt a keserű mexikói borsot a világ különböző részein termesztik. Gyorsan nő és termést hoz. A déli országokban évelő növényként, a középső sávban egynyári növényként termesztik. Gyakorolják ezt a csípős paprikát az ablakpárkányon.

Hasznos tulajdonságok

A fűszeres íz és csípősség mellett, amely gazdagíthatja az ételt, sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A Jalapeno paprikában található nagy mennyiségű csípős enzim képes:

• megöli a kórokozókat és meghosszabbítja az élelmiszer frissességét;
• javítja az anyagcsere folyamatokat, elősegíti a fogyást;
• fokozza a gyomor enzimek termelését, ami megkönnyíti a nehéz fehérje tartalmú ételek emésztését;

A Jalapeno alkalmazási köre:

1. A gyógyszerekben az anyagcsere -folyamatok felgyorsítása és az étvágy serkentése.
2. A kozmetológiában a Jalapenót a hajnövekedéshez használt maszkokban és a narancsbőr elleni maszkokban használják.
3. A népi receptekben, mint a lábak izzadásának orvoslására, ez az antibakteriális tulajdonságoknak köszönhető.

Mindezek a tulajdonságok ösztönzik az ilyen paprika személyes parcellán történő termesztését, és mezőgazdasági technológiája nem fog különbözni a szokásos paprika termesztéséhez használt technológiától. Kiváló lehetőség lenne bokor termesztése saját ablakpárkányán, otthon évelő növényként termeszthető.

Növekvő

Jó termés

A Jalapeno paprika otthoni termesztése egyszerű.

Forró mexikói Jalapeno paprikát ültethet az év bármely szakában, de jobb, ha ezt tavasszal végezzük, akkor a fiatal növénynek elegendő fénye és melege lesz, és a növény bioritmusa megfelel a természetesnek. Ez jó hatással van a fejlődésére és a termésére.

Talaj előkészítése

A leírás azt mutatja, hogy fontos a megfelelő ültetési talaj kiválasztása és előkészítése a magok vetés előtt.

A paprika, mint például a Jalapenos, jól jár laza, lecsapolt, tápláló talajokon. A kész bolti talajkeverék alkalmas otthoni termesztésre. Univerzális virágos növényekre, vagy zöldségnövényekre specializált, teljes mértékben megfelel a követelményeknek. A talajkeveréket saját maga is elkészítheti. Ehhez keverni kell:

• 5 kg gyep vagy levélföld;
• 3 kg alföldi tőzeg;
• 2 kg folyami homok;
• 5 liter agroperlit.

A vásárolt vagy előkészített talajkeveréket fertőtleníteni kell, mielőtt magokat vetne bele. Ez történhet termikusan vagy vegyileg. A termikus abból áll, hogy a talajt forrásban lévő vízzel kiöntjük, vagy kalcináljuk a sütőben 100-120 ° C hőmérsékleten. A kémiai fertőtlenítéshez kálium -permanganát vagy hidrogén -peroxid oldatot használhat. A kálium -permanganátot 1 g / 2 liter víz koncentrációval hígítjuk, 1 evőkanál peroxidot. l. 1 liter vízhez. A talajt kiöntik az elkészített oldattal.

Vetőmagok vetése

A magokat először kis tartályokban lévő palántákhoz kell vetni. Ezek lehetnek műanyag edények, csészék, tőzeg edények. Vetés előtt a paprika magokat fertőtleníteni kell, majd áztatni kell, hogy megduzzadjanak. A fertőtlenítéshez kálium -permanganátot használnak. 1% -os oldatot készítünk, és a magokat 20-30 percig tartjuk benne. Ezt az eljárást követően tiszta vízzel le kell öblíteni. A magokat vízzel vagy növekedést serkentő oldattal megnedvesített gézdarabra kenjük, hagyjuk 24-48 órán át, ügyelve arra, hogy ne száradjanak ki. Ilyen alapos előkészítés után a magokat a talajba vetik, 1-1,5 cm mélyre lezárják, a növényeket fóliával borítják. A tartályokat huzat nélkül a legfényesebb és legmelegebb helyre helyezzük. A palánták 7-10 napon belül megjelennek.

Palántanevelés

Amikor barátságos hajtások jelennek meg, a film kissé kinyílik, növelve azt az időt, amíg a palánták menedék nélkül vannak. Néhány nap elteltével ez a keményedés teljesen eltávolítja a fóliát. A fiatal Jalapeno növények gondozása számos szabályra vonatkozik:

1. Rendszeres öntözés. A talaj nem száradhat ki, használjon meleg, ülepített vizet, a kezdeti szakaszban a palántákat egy teáskanállal lehet öntözni.
2. Felső öltözködés. A csírázás után 10 nappal végezzük. Az ápolás egyszerűsítése érdekében kész műtrágyákat használhat, amelyek alkalmasak a palántákra (Master, Kemira, Gumat).

Már a palántanevelés időszakában összecsípheti a tetejét, hogy a bokor elágazzon és ne nyúljon, ez akkor történik, ha a hajtás 15-20 cm-es.

Átruházás

Amikor 2-3 pár valódi levél nő a palántákon, azt át kell ültetni egy edénybe egy állandó helyre. Legalább 5 literes kerámia vagy műanyag alkalmas. Az ego tele van talajkeverékkel, ugyanolyan, mint a magvak vetésére. Mélyítés történik, kiöntött vízzel. A palánták tiszták, nem károsítják a földcsomót, átültetik őket. A szár körül a föld tömörödik. 2-3 nap elteltével az átültetett palántákat Epin vagy Kornevin oldattal öntözik, hogy stimulálják a gyökérképződést és felgyorsítsák a gyökerezést. A növény jól érzi magát egy világos helyen, 24-28 ° C-os levegő hőmérsékleten, huzattól védve.

Gondoskodás

Igénytelen bors

A Holopeno egy zöldségfajta paprika, amely nem válogatós az ellátásban, és gyorsan nő otthon is. De az alapvető szabályok betartása a termesztésben segít abban, hogy egészséges növényt kapjon az ablakpárkányon, amely örömet okoz a betakarításnak.

Locsolás

A megfelelő öntözés minden növény sikeres termesztésének kulcsa. A víz elengedhetetlen minden anyagcsere -folyamat támogatásához. Nedvesség hiányában a növények rosszul nőnek, a fotoszintézis folyamata lelassul, a tápanyagokat nem elegendő mennyiségben szállítják. Mindez visszafordíthatatlan következményekkel jár, a gyönyörű csípős paprikával buja bokor helyett gyenge növény, egyetlen virággal, apró gyümölcsökkel és szárított levelekkel nő az ablakpárkányon. Annak érdekében, hogy a bokrok teljes erővel fejlődjenek, öntözést végeznek:

• ahogy a talaj kiszárad;
• szeparált víz szobahőmérsékleten;
• esti időben;
• legalább hetente kétszer.

De a talaj víztelenítése szintén nem éri meg, a felesleges nedvesség stagnálásához és a gyökérzet bomlásához vezet. A navigálás megkönnyítése érdekében a bokor öntözésekor használhat egy fa nyársat, amelyet behelyeznek az edénybe, és a szárítás mértékének ellenőrzéséhez húzza ki, és ellenőrizze, hogy nedves -e.Ha a nyárs csak alul nedves, akkor a növénynek már öntözésre van szüksége.

Felső öltözködés

A jalapeno egy paprika, amely rendszeres etetést és elegendő mennyiségű nyomelemet, például nitrogént, foszfort és káliumot igényel a gyümölcs intenzív növekedése, virágzása és érése során. A felülöntést az átültetés pillanatától kezdve alkalmazzák 14 naponta. Ásványi és szerves műtrágyákat használnak. A bors jól reagál a szuperfoszfát etetésre. Oldat formájában bevezetve 1 g műtrágyát feloldunk 1 liter vízben. Az ásványi kötszereket felváltják a szervesekkel. A Jalapeno esetében a kálium -humát ideális; ezeket az utasításoknak megfelelően vezetik be, betartva az ajánlott adagot. A bokrok jól nőnek, ha fahamuval táplálják őket. A hamut száraz formában és oldat formájában használják. Szárítsa meg egy bokor alatt, közel 0,5 teáskanál. és jól öntözzük a talajt. Azt is 1 evőkanál. l. öntsön hamut 1 liter vízbe, hagyja 12-24 órán át, és öntözze meg a növényeket, 250 ml ilyen oldat elegendő egy bokorhoz.

A téli ellátás jellemzői

Mivel a jalapeno paprika a betakarítás után évelő növény, egy idő után nyugalmi időszak következik. A bokor lelassul vagy leáll, és 2-3 hónapig részben vagy teljesen le is dobja a leveleket. Ebben az időszakban 12-18 ° C hőmérsékleten tartják, az öntözést hetente egyszer csökkentik. Ezenkívül pihenés közben elvégezheti a bokor fiatalító metszését. A felső öltözködést havonta legfeljebb egyszer állítják le vagy alkalmazzák, az adagot felére csökkentve.

A nyugalmi időszak végével a bokor új leveleket kezd növeszteni, ebben a pillanatban visszatér egy meleg, jól megvilágított helyre, és folytatódik a rendszeres öntözés és etetés.

Betegségek és kártevők

Szükséges a paprika feldolgozása közben

Még akkor is, ha otthon paprikát termesztenek, a növények nem védettek a gombás betegségekkel szemben. Leggyakrabban ez a mezőgazdasági technológia megsértése miatt következik be a termesztés egy bizonyos szakaszában. A vereség okai:

• nem fertőtlenített talaj ültetésre;
• kezeletlen magvak a vetés előtt;
• túlcsordulás vagy öntözés hideg vízzel;
• elégtelen öntözés.

Betegségek

Az otthoni paprikák esetében gyakori, hogy olyan betegségek érintik őket, mint a fekete láb és az apikális rothadás. A fekete láb a palántanevelés időszakában jelenik meg, gyakran halálához vezet. A felesleges nedvesség és a hideg vízzel történő öntözés serkenti ennek a betegségnek a kialakulását, a fertőzés kezeletlen talajból következik be. Ennek a betegségnek a tünete a szár elvékonyodása és a levelek hervadása. A betegség elkerülése érdekében a palántákat Previkurral kezelik.

A csúcsos rothadás hatására a levelek göndörödni kezdenek, és a gyümölcsökön fekete foltok figyelhetők meg, amelyek mélyedésekké válnak. Ennek a betegségnek az oka a nitrogén -felesleg, a kalciumhiány és az elégtelen öntözés. A kezeléshez 10% kalcium -kloridot használnak, 10 ml ampullát 300 ml vízben hígítanak, és a bokrokat kétszer permetezik 10 napos gyakorisággal. Megelőző célokra a paprikát havonta egyszer biofungicidekkel (Biodoctor, Gaupsin) lehet kezelni.

Kártevők

A kártevők megfertőzhetik és károsíthatják a Jalapeno paprikát is, különösen magas hőmérséklet és száraz levegő idején. Leggyakrabban levéltetvek, fehér legyek és takácsatkák találhatók a növényeken. Leküzdésükhöz bioinsekticideket vagy népi recepteket használhat. Egyformán hatékonyak és biztonságosak.

A levéltetvek és a fehér legyek leküzdéséhez használjon hagymát vagy fokhagymát pitypanggal. Ehhez őröljön egy evőkanál hagymát (fokhagymát) és a gyermekláncfű szárát zabkásába, és öntsön 1 liter vizet, infundálja 1 napig, szűrje le és adjon hozzá 1 evőkanál. l. folyékony szappant permeteznek a növényre. Az ilyen jogorvoslat a lehető legbiztonságosabb, és még a termési időszakban is használható.

Az ammóniával és mosószappannal történő permetezés segít a pók atkáknak. 1 evőkanálot feloldunk 1 liter vízben. l.alkoholt és egy kanál reszelt szappant, jól összegyúrjuk és permetezzük a bokrokat a kapott oldattal. A feldolgozás során takarja le a talajt, hogy szappanos víz ne kerüljön oda. A kezelés után másnap a bokrot jól le kell mosni a zuhany alatt. Az újrafeldolgozást 5 nap múlva hajtják végre. Ha az ilyen módszerek nem működnek, akkor a bokrokat Actarophyte -nal lehet kezelni, biztonságos, de széles hatásspektrummal rendelkezik, és jól megbirkózik a kártevőkkel.

Pácolt paprika (chili) (a legjobb jalapeno helyettesítő)

Csípős paprika betakarítása télre - kandírozott gyümölcsök a Jalapenosból! Igazi férfi étel!

A bors megdöbbentő egészségügyi előnyei!

Jalapeno és Tobasco paprika és paradicsom. Átruházás. Kis kert az ablakon

Következtetés

A termesztés és gondozás egyszerű szabályai lehetővé teszik egy gyönyörű bokor termesztését, amely éles gyümölcseivel örömet okoz. Előnyöket és új fűszeres ízt hoznak a házi ételeknek. A Jalapeno egy olyan paprika, amely több mint egy évig könnyen büszke lesz az ablakpárkányra.

Hasonló cikkek

Vélemények és megjegyzések