A termesztésre szánt Physalis típusai és legjobb fajtái

Physalis - a Solanaceae család szokatlan növénye, egyes ehető fajai néha bogyós ízűek, ezért a faj neve gyakran megfelel az ízének. Ennek a jótékony növénynek számos neve van, például smaragd bogyó, eper áfonya, perui egres, őrölt cseresznye és eper paradicsom. Hány faj és fajta fizalis létezik?

Tartalom:

• A Physalis típusai és fajtái
• Növekvő jellemzők
• Gondozási tanácsok
• A Physalis hasznos tulajdonságai
• A fizalis gyümölcsök alkalmazása és tárolása

A Physalis típusai és fajtái

A Physalis sok fajjal rendelkezik, dekoratív és ehető. A díszfizikus ehetetlen növény; kertek, parkok és házikertek díszítésére szolgál. Virágzása nem kellemes, de a gyümölcsök bogyós formája, amelyet élénk narancssárga gömbök borítanak, nagyon kellemes a szemnek.

Kínai lámpákhoz hasonlítanak, ezért a Physalis-t gyakran „kínai lámpáknak” nevezik. Az ilyen szépség a nyár végén jelenik meg, és sok tervező megpróbálja megőrizni a szobák, ikebánok, virágcserepek és száraz növények csokrának díszítésére.

A dekoratív fizalisok a következő fajták:

• alkekengek - sárga, narancssárga vagy piros kupakjuk van
• A longifolia kétméteres növény, gyümölcseinek krémszínű bordás csésze van
• franchet egy bokor fényes cseresznye gyümölcsök és egy narancssárga csésze

Mindezen növényfajta a maga módján vonzó, és gyakran használják a kertek, parkok, terek és pihenőhelyek tereprendezésének tervezésénél.

Az ehető fizalis két típusra osztható: zöldségfélére és eperre (bogyóra). Ehető gyümölcsei sárga, halványzöld vagy narancssárga színűek, húsosak és hasonlítanak egy kis paradicsomra:

• A Physalis zöldség mexikói eredetű, hazájában "milomat" -nak és "paradicsomnak" hívják. Ilyen mexikói paradicsomtermék, belül húsos és lédús. A mexikóiak ételekhez használják, és kedvenc fűszeres pörköltjüket készítik vele.
• A fizalis perui és az eper bogyósfaj, dél-amerikai eredetű. Ízük és utóízük az ismert bogyókra emlékeztetnek.

Ehető Physalis fajták:

• Korán érett ananász. Gyümölcse kicsi, de édes. Illatuk az ananászra emlékeztet. Frissen fogyasztják, és lekvárok, zselék és kandírozott gyümölcsök készítésére használják.
• Gribovsky (2046). Közepesen korai hidegálló fajta. Medvék bőségesen kerek sárga és világoszöld gyümölcsökkel, néha ellaposodnak.
• Eper. Alacsony (70 cm-ig) apró gyümölcsű növény. Borostyánszínű gyümölcseinek eper íze és aromája van, innen ered a név. Frissen, szárítva és konzerven fogyasztják.
• Mazsola meglepetés. Korán érő, alacsony növekedésű, erős pubertású egynyári növény, amelyet közismerten "pubertásnak" neveznek. Teljesen igénytelen megjelenés. Kompótok, befőttek és egyéb tartósítások előállítására használják.
• Columbus. Késő érésű termofil magas növény, sok hasznos anyagban gazdag.
• Cukrászati ​​fokozat (2047). Szezonban közepes nagy gyümölcsű fajta. Kerek zöldes gyümölcsökben savanyúsággal bőségesen terem. Lekvárot, cukorkás pillecukrot készítenek, mivel a fajta gazdag pektinekben.
• Bábkirály. Növényi korán érett fizalis. Sózzák, pácolják, kaviárt készítenek belőle, száraz bort készítenek.
• Paradicsom. Termelő fajta, széles körben használják a főzéshez.

Minden fajtának megvan a saját bokormagassága, gyümölcseinek nagysága, és íze alapján megkülönböztethető. Csak a fizalis zöldségfajták sokkal nagyobbak, mint a bogyós fajták.

Növekvő jellemzők

A Physalis általában elágazó szárral rendelkezik, amelynek magassága a növény fajtájától függ, 60 és 120 cm között mozog, szélein gyönyörű levelek vannak. Egyetlen, sárgás virágai harang alakúak, termése kerek bogyó, amelyet fényes pergamencsésze takar. Physalis palánták ültetésekor érettsége három hónap múlva jön el. A bokor másfél hónapig terem, átlagosan 100-150 gyümölcs.

A bogyós fizalisban a gyümölcs súlya körülbelül 10 gramm, zöldségfajtákban - kétszer-háromszor nagyobb. A termelékenység a fajtától is függ: minél nagyobb a bokor és minél több ága van rajta, annál több a petefészek és ennek megfelelően a bogyók. A zöldségfajták is jól teremnek gyümölcsöt, és ha figyelembe vesszük, hogy gyümölcsük nagyobb, akkor a hozam is meglehetősen lenyűgöző.

Bármely talaj alkalmas a Physalis alkalmazására, kivéve a sóoldatot, vízzel teli és savas.

Termékeny talajon a fizalis termése jóval magasabb, mint a homokos vagy terméketlen talajban. A fagy végén a növény palántái a földbe ültethetők. A palántáknak a vetés napjától számítva 50-60 napnak kell lenniük. Ültetési rendszer zöldségnövényekhez 70x70 (üvegházakhoz 70x50x60), bogyós növények - 60x60 (üvegházakba 70x30x40).

A palánták a nedvességtől átitatott lyukakban ülnek és komposzt (Egyenként 300 g). A gyökeret a lyukba engedjük, talajjal megszórjuk, szorosan a kezünkkel nyomkodjuk és nem öntözzük (a sűrű földkéreg elkerülése érdekében). Erős gyökérzet bokor szárazságtűrővé teszi. A hidegállóság és a növény árnyékos területek előnyben részesítése lehetővé teszi az északi régiókban történő termesztését is.

A Physalis magok segítségével szaporítható. Nyílt talajon vetik őket, de a középső és északi területeken jobb, ha a kultúrát palánták segítségével szaporítják:

• A palántákat fajtától függően februárban vagy márciusban ültetjük.
• 90-120 nap múlva üvegházba vagy kerti ágyba ültetik őket (ez április-május).
• A palántaágyakat öntözik, meglazítják és a gyomokat eltávolítják belőlük.

A Physalis-t hetente egyszer öntözik, és augusztus óta az öntözés általában a minimumra csökken, ezért a bokor növekedése megszűnik, és a gyümölcsök megkezdődnek. A fizalis érésének jele a megsárgult gyümölcs és a kiszáradt zseblámpa. A télen elvetett fizalit a kártevők nem károsítják, és ellenállóbbá válik a betegségekkel szemben.

Gondozási tanácsok

A Physalis nem mostohagyermek és nem csíp, a jó elágazás több petefészket, majd gyümölcsöt hoz létre. Késő ősszel szüretelheti a gyümölcsöket, amikor a csésze érezhetően kiszárad, mert a fizalis még a nulla alatti hőmérsékletnek is ellenáll (-2C), és kb.

Hosszú távú tároláshoz a gyümölcsöket kissé éretlenül el kell távolítani, mivel a lehullott gyümölcsöket sokáig nem tárolják, leggyakrabban feldolgozásra használják őket.

A Physalis-t ömlesztve, jól szellőző helyen, körülbelül 3 hónapig tárolják. A növényi fizalisokat a betakarítás megkezdése előtt kifehérítik, így megszabadul ragacsos anyagától. De a bogyós fajták nem blansíroznak, nincs szükségük erre.

A Physalis hasznos tulajdonságai

Physalis - gyógynövény. Gyümölcsei szilárd anyagok (10%), cukrok (4,5), szerves savak (almasav, citromsav, borkősav), aszkorbinsav, karotin, pektin, fizalin, likopin, valamint fehérjék, fitoncidek, zsíros olajok és ásványi anyagok találhatók.

A növény a következő hatásokat gyakorolja az emberi testre:

1. enyhíti a gyulladást
2. érzéstelenít
3. kiváló vízhajtó
4. természetes fertőtlenítőként működik
5. koleretikus szer
6. vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkezik

Nemcsak a gyümölcsök, hanem a fizalisok gyökerei is gyógyítónak számítanak. Tartalmaznak tropint, tegloidint, cuskgygrint, pszeudotropint. A növény levelei szintén hasznosak, karotinoidokat tartalmaznak: fizoxantint, luteint, alfa-karotint, béta-karotint, zeaxantint és másokat, valamint szteroidokat: kampeszterint, sztigmaszterint, szisztoszterint és fenolkarbonsavakat.

A fizalis gyümölcsök alkalmazása és tárolása

A Physalis gyümölcsöket sikeresen használják a főzés során. Zöldségkonzervekhez adják, lekvárokat és gyümölcsleveket készítenek belőlük, levesek és saláták, valamint ízesítők és szószok készülnek velük. A Physalis-t sikeresen használják számos éttermi étel és cukrászda bemutatására.

Gyógyászati ​​célokra friss gyümölcsöket használnak, miután előzőleg forrásban lévő vízzel leöntötték őket a ragacsos lepedék megszabadulása érdekében. A fizalis gyökereiből és leveleiből származó főzeteket és tinktúrákat gyógyszerként is használják. Az alapanyagok beszerzése ősszel történik. A gyökereket, leveleket és bogyókat szárítják, szárítják és tartósítják.

A Physalis jól ismert növény, de kertészeink kevéssé termesztik, és néha egzotikus növénynek tűnik az ágyásokban.

Kevesen tudják, hogy a fizalis bokor a leghidegebb, vagy éppen ellenkezőleg, a legszárazabb évben is termelékeny lesz, betegségek, kártevők, még a coloradói burgonyabogár sem befolyásolja.
Ne féljen dekoratív vagy ehető fizálist termeszteni a kertjében. Kiváló magvakat és a régiónak megfelelő fajtát választva remek cserjéket termeszthet. fizalis az oldalamon.

További információ a videóban található: