Hogyan néz ki a gyömbér növény, és mi az alkalmazása?

Gyömbér gazdag története több mint három évezreddel ezelőtt kezdődött. A növény évelő, és orchidea virágokkal rendelkező nádra emlékeztet. A hasznos tulajdonságok mellett a gyömbér dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik, és képes felújítani minden belső teret. Ritka vékony levelei nem árnyékolják be a szobát, és maga a virág sem igényel különösebb gondozást.

Az üzletben sötét és világos gyömbérgyökereket találhat. Mindkettő ugyanahhoz a fajhoz tartozik, de a sötéteket forrásban lévő vízzel előre öntik, a világosakat felszabadítják a héj felső rétegéből és kémiai kezelésnek vetik alá, aminek következtében elveszítik hasznos tulajdonságaik egy részét. .

Tartalom:

• Gyömbér - növény leírása
• Hogyan lehet szaporítani egy gyömbér növényt
• Növényápolás biztosítása
• Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a gyömbér és annak használata?

Gyömbér - növény leírása

A gyömbér (Zingiber officinale) illóolajokban gazdag évelő gyógynövény, amelynek sajátos és jellegzetes aromája van. A gyömbérnek vastag rizómája van, ehető és gyógyhatású.

Megjelenésében a gyömbér hasonlít a sáshoz, szárát apró pikkelyes képződmények borítják. A növény akár két méter magasra is megnő, és virágzása barnás virágokkal gyűlik össze a virágzatban.

A virágzás után gyümölcsök képződnek - kis dobozok apró szemcsékkel, amelyek felhasználhatók növények szaporításához.

A gyömbér Délkelet-Ázsiából származik, ahol sok évezreden át termesztették. És a középkor folyamán a növény az európai országokban vált ismertté, ahol aktívan használták az élelmiszerekben és az orvostudományban. Ma a gyömbérgyökér a legnépszerűbb fűszer. A növényt aktívan termesztik indiai, kínai, japán, ázsiai és nyugat-európai országokban.

Hogyan lehet szaporítani egy gyömbér növényt

Emlékeztetni kell arra, hogy a növény gyökerei meglehetősen érzékenyek a változásokra, ezért tavasszal a gyömbért át kell ültetni és szaporítani. A növény szaporításának kétféle módja van: a mag és a gyökér felosztásával. De mivel meglehetősen problematikus a jó minőségű vetőmagok beszerzése, a második módszert főleg gyakorolják.

A rizómákat kiássák és kisebb láncszemekre osztják, amelyeket később széles és sekély tartályokban ültetnek előkészített talajba (gyepföld, humusz, homok és kerti talaj 1: 1: 0,5: 0,5 arányban). A fiatal hajtások méterig nőnek, és hosszúkás lándzsás levelekkel borítják őket.

A szaporodáshoz a fiatal erős rizómák alkalmasak, amelyek arany színnel és egyenletes selymes felülettel rendelkeznek.

A gyökeret úgy kell felosztani, hogy minden töredéknél több rügy (szem) legyen, és a szakaszokat feldolgozzák fahamuamely megakadályozza a bomlást. Annak érdekében, hogy a szemek gyorsabban felébredjenek, ösztönözni kell őket. Ehhez a gyökereket sötét, hűvös helyre helyezik, és két-három hétig tartják, vagy több órán át meleg vízben áztatják. Az ilyen eljárások felgyorsítják a hajtások megjelenését.

Leszállási szabályok:

• Kora tavasszal az előkészített gyökértöredékeket külön cserépbe ültetik.
• Az ültetési anyagot vízszintesen, szemmel felfelé kell elhelyezni. Dig a gyökerekben nem lehet több, mint 1 cm.
• Töredékeket is elhelyezhet a talaj felszínén permetezés nélkül, de ebben az esetben folyamatosan permeteznie kell a növényt, nem hagyva kiszáradni.
• A gyömbér öntözésének ebben a szakaszban rendszeresnek kell lennie, de nem bőséges.
• Az edényeket műanyag zacskóval borítják, hogy megakadályozzák a nedvesség elpárolgását, és legalább 25 fokos hőmérsékleten hagyják őket.

A növény körülbelül egy hónap múlva csírázik, ezért nem szabad idegesíteni, ha a hajtások sokáig nem láthatók. Nem szabad hagyni, hogy a hőmérséklet 19 fok alá essen, különben előfordulhat, hogy a palánták nem jelennek meg. Az első hajtások megjelenése után a gyömbért megfelelő gondozással kell ellátni, ami meglehetősen egyszerű.

Növényápolás biztosítása

Otthon a gyömbért egynyári növényként termesztik. A tartási feltételek biztosítása és a növény elhelyezkedése befolyásolja a talaj minőségi mutatóit és maga a kórterem állapotát. Emlékeztetni kell arra, hogy ez egy trópusi vendég, ezért szereti a meleget és a jó megvilágítást, de nem tűri a közvetlen napsugárzást.

A furatok megjelenésekor az edényeket ki kell szabadítani a filmből, hogy megakadályozzuk a növény rothadását, majd gondoskodni kell róla, betartva néhány szabályt:

• Öntözés. Locsolás legyen szabályos, hogy a talaj folyamatosan nedves és laza legyen. Erre a célra szobahőmérsékleten lágy ülepített víz alkalmas. Körülbelül fél órával az öntözés után a felesleges vizet leeresztik a serpenyőből. Ellenkező esetben gyökérrothadás alakulhat ki. Különösen meleg időben a páratartalmat permetezéssel kell fenntartani. De ugyanakkor nem szabad hagyni, hogy a növény levelei a napon tartózkodjanak, különben égési sérülések keletkeznek. Ezenkívül a növény negatívan viszonyul a huzathoz.
• Hőmérsékleti viszonyok. A trópusi lakos optimális hőmérséklete 20-26 fok. Ezen a hőmérsékleten a növény aktívan fejlődik. Ha a növényt nem ásják télire, akkor azt 15 foknál nem magasabb hőmérsékleten kell biztosítani, amelynél a gyömbér alvó időszakba lép.
• Trágyázás. Az aktív növekedés időszakában, mégpedig tavasszal és nyáron, a gyömbért folyékony műtrágyákkal kell etetni havonta kétszer. Az oldat szerves anyagként jól alkalmazható molyhos ökörfarkkóró vagy madárürülék. Nyár végén, a felső öltözködés alkalmazása előtt el kell döntenie, hogy milyen célokra termesztik a gyömbért. Ha a cél a gumók termesztése, akkor hozzá kell adni a kálium önteteket. Ha a növényt dekorációként tartják, akkor foszfort.
• Aratás. Szeptember végén a gyömbér aktívan lerombolja a lombját. Ezen a ponton az öntözést minimalizálni kell. A növények kiszáradása után a gyökerek a lehető legtöbb hasznos anyagot felszívják, és kiássák őket. A földről hámozott rizómákat a napon kell szárítani, előzőleg kiválasztva az ültetésre alkalmas példányokat. Az ültetési anyagot sötét, hűvös és száraz helyen tárolják, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 4-5 fok fölé.

• Betegségek és kártevők. A növény gyakorlatilag nem sérült kártevők, mert sajátos illatot áraszt és ugyanaz az íze. De száraz időszakokban a pókatkák aktivitása befolyásolhatja. A kártevők támadásainak kezeléséhez használjon szappan-lúgos oldatot vagy speciális vegyszereket.

Ha a növényt szépség kedvéért termesztik, akkor a téli időszakra a gyömbért cserépben hagyják, de hűvösebb körülményeket biztosítanak, és az öntözés és az etetés minimálisra csökken. A tavaszi meleg beköszöntével pedig újraindul az ellátás. Minden körülmény mellett a növény gyönyörű eredeti virágokat bocsát ki.

Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a gyömbér és annak használata?

A gyömbérgyökeret különféle termékek előállításához használják: porok, főzetek, infúziók, illóolajok. A por- és olajkészítményeket az emésztőrendszer rendellenességeire, az étvágy serkentésére, a gyomor és a belek betegségeire (fekélyek, gyomorhurut) használják.A gyömbér hatékony a vírusos megfázások kezelésében is.

A gyömbér gyökerét aktívan használják friss, szárított és pácolt főzéshez. A rizóma használata előtt meg kell hámozni. A keleti országokban a gyógygyökeret fűszerként használják, japánul - az emésztés javítására az étkezések között használják. A növény rizómája hasonló a csicsókához, de ízét tekintve ezek a gumók feltűnően különböznek egymástól. A gyömbér borsos citrom íze van, fűszeres utóízzel és sajátos aromával.

A gyömbéres rizómák hasznos tulajdonságai szerint biztonságosan felteheti az első sorokat:

• Számos tanulmány, beleértve az egereket is, kimutatta, hogy a rizómákban található anyagok képesek megvédeni a rákot. Természetesen képtelenek gyógyítani, de megelőző intézkedésként és kiegészítő gyógyszerként a legjobb oldalukat mutatják. Ehhez elég hozzáadni a szárított, porított gyökeret az ételekhez vagy italokhoz. Ezenkívül egy ilyen fűszerezés pikánsságot és kifinomultságot ad az ételekhez, és keleti jegyekkel is diverzifikálja a napi étrendet.
• Fontos az is, hogy a gyömbér serkenti az étvágyat és javítja az emésztést.
• A zsírégető tulajdonságok pedig nélkülözhetetlenné teszik az étrendi táplálkozást a fogyáshoz. Mivel az étel, amely ilyen fűszerezéssel kerül a szervezetbe, gyorsabban emészthető, így a felesleges kilók nem halmozódnak fel.

A friss növényi gyökerek finom reszeléssel lefagyaszthatók vagy száríthatók. De a szárított rizómákat használat előtt vízbe kell áztatni. Egy ilyen gyökér koncentráltabb, és egy teáskanál száraz gyökér egyenlő egy evőkanál friss.

Érdekes tény, hogy ha a hideg évszakban kesztyűbe vagy zokniba teszünk gyömbért, akkor az egész nap meleg marad.

A gyömbér legfeljebb három százalék illóolajat tartalmaz, amelyek fő összetevője az alfa és a betatsinhyberin (kb. 75-80%).

A gyömbérnövény termesztése nem igényel sok erőfeszítést. A legfontosabb az, hogy előre eldöntsük, mit művelnek a növényvilág ezen képviselőjével: a rizómák vagy a dekorativitás érdekében - a télen való gondozás ettől függ. Mindenesetre egy trópusi vendég jelenléte egy lakásban vagy házban sok pozitív érzelmet, jó hangulatot és jó egészséget eredményez, erős immunitással.

További információ a videóban található: