Adzuki bab

A babot nagyon előnyösnek tartják a zöldségfélék és különösen a hüvelyesek között. Az Adzuki bab egy fajta, amely Ázsiából érkezett hozzánk. Ezek a babok nagyon népszerűek Ázsiában, és néhány országban az első helyen állnak a fogyasztásra.

E babfajta egyedisége az édessége. Ez a fajta nagyon édes ízű, ezért még édességek és töltelékek elkészítéséhez is használják. A leghíresebb desszert a főtt adzuki bab tészta.

Ezeknek a baboknak hosszúkás hüvelyük van, amelyek hossza 12 cm. Maga a mag viszonylag kicsi, legfeljebb 5 mm hosszú és legfeljebb 3 mm vastag. A bab sötétbarna vagy vöröses színű. A gyümölcs egyik oldalán fehér csík található.

Ezek a babok magas fehérjetartalmúak, amelyek jól felszívódnak, valamint durva rostok, amelyek jót tesznek a gyomornak. És természetesen ez a bab sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Azuki jól tolerálja a tárolást. Ezt a fajtát legfeljebb egy évig tárolhatja egy lezárható üvegedény használatával. Ez a bab különleges kényelmet nyújt a főzés során. Azuki nem igényel előzetes áztatást, és csak negyven percig főz. Ugyanakkor az összes hasznos vitamin és elem gyakorlatilag megmarad.

E fajta termesztése nem sokban különbözik a hagyományos bab termesztésétől. Gondozásra is szüksége van gyomlálás, öntözés és etetés formájában. És ha termeszted ezt a fajtát, az sok örömet okoz neked, és megnyitja az ázsiai receptek sarkát. A bab és a jó és ízletes ételek sikeres termesztése.

Kategória:Zöldségek