Hogyan kell ápolni egy öntöttvas üstöt?

Gondozási tippek

Az új üst feldolgozása után be kell tartania az ápolás szabályait. Ezek a következők:

1. Főzés után jobb, ha a forró ételt áthelyezi egy másik edénybe.
2. Ügyeljen arra, hogy alaposan tisztítsa meg az öntöttvasat az ételmaradékoktól, és öblítse le mosószerek nélkül.
3. Törölje szárazra és tegye a helyére.

A tárolás során az edények ne legyenek nedvesek, célszerű időnként száraz ruhával törölni. Kemény mosószerek használatakor a tapadásmentes tulajdonságok elveszhetnek, így a termék újra olajozható. Az öntöttvas edények nagyon megbízhatóak, és ha tudja, hogyan kell helyesen tárolni az üstöt, akkor örökké szolgálhat.

Fontos megjegyezni, hogy a sütés nemcsak az új edények számára előnyös. Az eljárást akkor érdemes elvégezni, ha égett étel marad az üstön

Csiszolószerek használata esetén az edényeket el kell égetni, majd olajréteget kell felépíteni.

Hogyan tisztítsuk meg az üstöt otthon?

A vonzó megjelenés ellenére a rozsda, legalábbis a megjelenés kezdeti szakaszában, nem fog sok kárt okozni. De természetesen meg kell tisztítani az üstöt. Hogyan kell csinálni otthon? Természetesen olyan improvizált eszközök segítségével, amelyek szinte minden otthonban megtalálhatók.

A népszerű módszerek közül egy közönséges zöldségre van igény, amely minden hűtőszekrényben megtalálható. A nyers burgonya nagyszerű munkát végez a könnyű rozsdás lerakódásokon.

Az ecet és a víz 1: 1 arányú keveréke segít megszabadulni a vastagabb rétegtől - egy üst 3-4 órára merül bele. Az öregedés után a durva sót összekeverjük növényi olajjal, és az edények falát ezzel a keverékkel töröljük.

De a leghíresebb módszer az emésztés. Ő a legösszetettebb, de egyetemes. Az emésztés segít megszabadulni nemcsak a rozsdától, hanem a koromtól, a koromtól, mindentől, ami elrontja az edények falát. Az emésztéshez mosószappan és irodai ragasztó keverékét használják. A szappannak egy egész rúdra van szüksége, 100 g elegendő ragasztó. Mindez feloldódik vízben, bográcsot helyeznek az oldatba (teljes egészében el kell meríteni), és körülbelül 4 órán át főzik alacsony lángon. Ilyen főzés után minden szénlerakódás és rozsda könnyen eltávolítható egy szokásos mosogatószivaccsal.

Sok a rozsda, és mélyen behatolt? Csiszolópapír és kóla segít

Pepsi, Coca - nem olyan fontos, mindkét ital foszforsavat tartalmaz, nevezetesen elfogyasztja a rozsdát. Azonnal a falakat csiszolópapírral dolgozzuk fel, tisztítás után az üst teljesen kólába merül, a folyadékot felforraljuk és kikapcsoljuk

Az edényeket nem távolítják el a kólából, amíg le nem hűlnek.

Minden egyes tisztítási módszer után az üstöt alaposan le kell mosni vízzel, száraz törülközővel le kell törölni, és olajjal meg kell gyújtani.

A korrózió megelőzése és az öntöttvas üst gondozása

Minden edény gondos és felelősségteljes hozzáállást igényel. Ha főzés után az üst rosszul mosott, nem törölte szárazra és nem helyezte szekrénybe, akkor nem meglepő, hogy hamarosan rozsda jelenik meg benne.

Ne tárolja az üstöt nedves helyen. Mosás után az edényeket alaposan meg kell szárítani, és csak ezután kell tárolni.

Ennek elkerülése érdekében számos szabályt kell követnie:

Az első használat előtt az üstöt kalcinálják

Ez erősebbé teszi, az élelmiszer nem tapad a falakhoz, és könnyebb lesz mosni.
Mosás után az üstöt puha pamut törülközővel jól meg kell törölni, és egy ideig a szabadban kell hagyni, hogy jobban szellőzzön és jobban megszáradjon.
Fontos: a kazánt azonnal meg kell tisztítani a főzés befejezése után. Akkor nem kell összezavarodnia a szárított ételmaradékokkal, és kemény keveréssel tönkretenni a felületet.
Ne használjon agresszív szereket és vasszivacsokat: elpusztítják a tapadásmentes réteget

Egy normál konyhai szivacs és egy szagtalan folyékony szappan elegendő a hatékony tisztításhoz.
Nem ajánlott figyelni a reklámozott rozsdagátló szerekre. Mindegyik káros anyagokat tartalmaz, amelyek csak rontják a helyzetet. Sokkal jobb a „nagymama” eszközöket használni.
Csak az újonnan megjelenő, alig észrevehető rozsdás pöttyöket lehet tökéletesen eltávolítani egy hagyma vagy nyers burgonya levével.

Napi gondozási szabályok

A napi gondozásról csak akkor lehet beszélni, ha minden nap öntöttvas edényeket használnak.

Ha a háziasszonynak sok edénye van, amelyeket hangulatának és szükségleteinek megfelelően használ, akkor fontos az öntöttvas edények megfelelő tárolása

Zománc bevonatú

A zománcréteggel bevont serpenyők és bográcsok kiválóan alkalmasak hosszú ideig forralásra és párolásra. A zománcréteg szilárdan tapad az öntöttvashoz, hogy ne törje össze vagy tönkretegye a következő gondozási szabályokat:

• ne tegyen forró edényeket hideg víz alá;
• ne tisztítsa csiszolóporokkal;
• az élelmiszer eltávolítása után meleg vizet öntünk hideg edényekbe, enyhe szappant adunk hozzá, 20-60 percig hagyjuk, szivaccsal mossuk, szárítjuk;
• ha az égett étel nem távozik, az üstöt felöntjük vízzel, folyékony szappant és egy kanál szódát adunk hozzá, és néhány percig forraljuk.

A zománcbevonat karbantartása kevésbé igényes, mint a sima öntöttvasé

Fontos, hogy ne vágjuk le, ne tépjük le késsel az égett maradványokat, várjuk meg, amíg maguk megpuhulnak a vízben. A túl agresszív cselekvés a zománcréteg fokozatos elvékonyodásához vezet, az edények elveszítik reprezentatív megjelenésüket, de nem a tulajdonságaikat

Fedél nélkül

Az öntöttvas serpenyő fő előnye a felületen kialakult olajréteg, amely megakadályozza az ételek égését. Távozáskor a fő feladat ennek az impregnálásnak a megőrzése. Ezért az öntöttvas edényeket az alábbiak szerint kell kezelni:

• főzés után azonnal vegye ki az ételt a serpenyőből;
• ne húzza le az ételmaradékot késsel, csiszolóanyaggal, fémhálóval;
• edényekhez ne használjon erős zsíroldószereket;
• ne áztassa az edényeket szappanos vízzel sokáig;
• ne forraljon vizet szappannal.

Az öntöttvas porózus anyag. Minél gyakrabban főz a serpenyőben, annál jobb lesz, a falak fényesek lesznek. Ha a serpenyőt rendszeresen használják, mosáskor ne használjon agresszív vegyszereket, ne tárolja nedves helyiségben, letörlése után nem kell olajjal kenni.

4 módszer az öntöttvas üst megfelelő izzítására

A technika lényege, hogy az öntöttvas edényeket olyan hőmérsékletre melegítik, amikor az ipari zsír égni kezd, füstöt és koromot képezve. Az eljárást lépésekben hajtják végre otthoni jogorvoslatokkal.

Kalcinálás asztali sóval

Útmutatás az öntöttvasból vagy alumíniumból készült új üst égetéséhez egy lakásban:

Először tegye meg az óvintézkedéseket az ablakok kinyitásával a konyhában. Ellenkező esetben az olajpárák háztartási mérgezést okoznak.
Öntsön egy doboz durva sót egy hideg üst aljába.
Ezután kapcsolja be a tűzhelyet.
Az asztali sót világosbarnára keverjük.
Most kapcsolja ki a sütőt, hagyja az edényeket kihűlni.
A használt só eldobása után alaposan tisztítsa meg a felületet vastag WC -papírréteggel.

Fontos! Tegyen óvintézkedéseket. A forró só, ha a bőrre kerül, megégeti az arcot és a szemet.

Olajkezelés

Annak érdekében, hogy ebben a szakaszban minden rendben legyen, az üstöt olajjal kezelik égetéshez. A technika lehetővé teszi az öntöttvas porózus szerkezetének erős fóliával való feltöltését

Az eljárást az alábbi óvintézkedések betartásával hajtják végre:

Az ételek alját növényi zsír borítja - szezámmag, lenmag, napraforgó

Zsír, étolaj megteszi.
Melegítés közben óvatosan öntse a termék belső felületét egy réselt kanállal.A manipuláció legfeljebb 20 percig tart

A falakra kerülő zsír kitölti az öntöttvas pórusait. A tartály falai simaak és fényesek lesznek.

Így az otthoni üst tapadásmentes bevonatot szerez. Ez az, ami megakadályozza, hogy az étel megragadjon főzés közben.

Figyelem! A felhevített zsír fröccsenni hajlamos. Ne vegye le az üstöt a tűzről, amíg le nem hűl

A forró olaj 2. fokú égési sérülést okoz.

Üst feldolgozása a sütőben

Van még egy módja az üst feldolgozásának. Bár hosszabb ideig tart, kevésbé füstös. A sütőben meggyújthatja az öntöttvas edényeket: kenje meg az üstöt növényi zsiradékkal, tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. A tartási idő 5 óra, de 250 ° C-on fél óra. A motorháztetőnek ezután teljes kapacitással kell működnie. Célszerű többször olajjal égetni.

Sütés nyílt tűzön

A kalcinálás során savanyú füst keletkezik, ezért a legjobb, ha az eljárást a szabadban végezzük. Minden műveletet sorra hajtanak végre, először sót, majd növényi olajat használva.

Íme egy technika arra, hogyan lehet meggyújtani egy vadonatúj öntöttvas üstöt a tűz felett:

Először tüzet vagy kályhát gyújtanak az udvaron.
Most a tartályt magas lángon égetik. Ahol a zsír kiég, világosabb foltok jelennek meg. Amikor a kazán nagy része meggyullad, törölje le a felületet papírral.
Durva sót öntünk

Melegítés közben a kristályokat egy réses kanállal fokozatosan szétszórják a tartály falán, óvatosan - a forró szemcsék veszélyesek.
Lehűlés után a terméket kemény szivaccsal mossuk.
Figyelem! Ne öntsön vizet forró üstbe - a hőmérsékletváltozás miatt felrobbanhat.
Ismételje meg a kalcinálást, miközben papírral tisztítja a falakat.
Öntsön egy kis olajat, és réses kanállal kenje szét a tartály falain.
Amikor az edények kihűltek, a maradék zsírt le kell engedni. Törölje le a belső felületet papírral.

Az eljárás befejezése után mossa le a terméket meleg vízzel. A kazán tisztítószereit nem használják, mert elpusztítják a védőréteget.

Hogyan kell tárolni egy öntöttvas üstöt?

A legfontosabb, hogy száraz legyen. Tökéletesen száraz. Soha ne tegyen nedves üstöt a szekrénybe; alaposan szárítsa meg. És természetesen ne tárolja az edényeket magas páratartalmú környezetben. Ellenkező esetben a rozsdás foltok gyorsan eltakarják az üst falait. Küzdhet a rozsda ellen, de miért kell extra baj, ha csak az üstöt kell szárazon tartani?

Második ajánlás: az üst falain olajrétegnek kell lennie. Csak belülről, ha gyakran használja az edényeket. Belső és külső is, ha az üstöt hosszú távú tárolásra helyezi.

Az első esetben olaj szükséges az edények sikeres elkészítéséhez - így semmi sem ragad a falakon. Nos, a második esetben az olaj védi az öntöttvasat a nedvességtől, ha hirtelen megjelenik.

A harmadik ajánlás: ne tárolja az üstöt levegő hozzáférés nélkül, különben "megfullad". Végül is olajréteg van a falakon, és ha fedővel lezárja az üstöt, vagy serpenyőt tesz rá ... Az illat nem lesz kellemes.

Alapvetően ennyi az ajánlás. Ami az ilyen edények tisztítását illeti, kevés javaslat is van. Célszerű az üstöt csak vízzel mosni, tisztítószerek nélkül, és még inkább, kemény mosogatórongyok és kefék nélkül. Természetesen a bográcsot használat után azonnal ki kell mosni, anélkül, hogy meg kellene várni, hogy az ételmaradékok megszáradjanak a falain.

Ha az üstöt mosószerrel vagy merev kefével kellett mosnia, akkor feltétlenül meg kell gyújtania olajjal. Ugyanezt az eljárást kell elvégezni, miután valami savanyú ételeket főzött (ételek paradicsommal, párolt káposztával stb.).

Öntöttvas bogrács tisztítása

Az öntöttvas üst nemcsak a szénlerakódásoktól és a koromtól szenvedhet. Rozsda, penész vagy vízkő néha megjelenhet a felületen, ha nem megfelelően kezelik vagy gondozzák. Ezek eltávolításához csak megfelelő termékeket használjon, és kövesse a műveletek meghatározott sorrendjét.

A rozsdától

Először is határozza meg a felület károsodásának mértékét.

Ha nagyon kevés korrozív terület van, használjon csiszolószemcséket és fémszivacsot tartalmazó vegyszereket. A kis rozsdás elváltozásokat dörzsölje fél burgonyával. Az összes manipuláció után öblítse le az üstöt folyó víz alatt.

Ha sok a rozsda, először tisztítsa meg a területet mosószerrel. Ezután dörzsölje le a felületet csiszolópapírral vagy fémforgáccsal. Mindkét durva csiszolóanyaggal távolítsa el a rozsda felső rétegét, és finom csiszolóanyagokkal tisztítsa meg a felület mikroszkopikus pórusait. A vastag korrozív réteget laposfejű fúróval vagy darálóval is eltávolíthatja.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy csak speciálisan képzett személy dolgozhat ilyen eszközökkel.

Ha nincs kéznél háztartási vegyszer vagy szerszám, próbálja meg forralni az üstöt sós vízben. Ehhez helyezze a tartályt egy vödörbe, és töltse fel vízzel, adjon hozzá sót 1 liter / 6 liter folyadék mennyiségben. Helyezze a vödröt a tűzhelyre, és forralja az edényeket 7-8 órán keresztül.

Vízkőből

Ha vízkő képződött az üst felületén, próbálja meg eltávolítani egy speciális konyhai tisztítószerrel. A rögtönzött eszközökből a citromsav, az ecet és a hidrogén -peroxid jól megbirkózik a vízkővel. Vegyen annyi tisztítószert, hogy ellepje a tartály teljes térfogatát.

A penészből

Természetesen jobb megakadályozni a penész növekedését. Ehhez elegendő minden mosás után szárazra törölni a tartályt. Ha ennek ellenére kellemetlen gomba jelenik meg a felületen, akkor az üstöt meg kell gyújtani a tűzhelyen, tűzön vagy a sütőben.

Új öntöttvas üst kalcinálása

Az öntöttvas olyan anyag, amelyet vasötvözet préselésével vagy öntésével készítenek. A készítmény kis százalékban tartalmaz szenet, ami idővel korrózió kialakulásához vezet. Ennek elkerülése érdekében az edények gyártásakor műszaki olajjal kezelik. Az első használat előtt a gyártási zsírt kalcinálással kell eltávolítani. Ezt egyszer az edények megvásárlása után hajtják végre.

Az olajos bevonatot sóval eltávolíthatja. Ha a tevékenységet egy lakásban végzik, ajánlott a helyiséget szellőztetni, mivel elegendő füst keletkezik. Sót öntenek az üstbe, a tűzhely be van kapcsolva. Időnként keverje meg a sót, várjon, amíg megbarnul. Ezután eltávolítják, a tartály falait papírral törlik. Elkezdődik a feldolgozás második szakasza.

Egy öntöttvas üstöt napraforgóolajjal kennek meg, hogy a belső falak telítettek legyenek, film keletkezzen. Védi az ételt a ragasztástól és a ragadástól. Napraforgóolajat öntenek az üstbe, és az edényeket felmelegítik. Az állati zsír alkalmas a falak kenésére. Optimális a lenolaj használata, gyorsabban eltömíti a fém pórusait, vékony réteget képezve a felületen. Melegítse fel a tartályt olajjal fél órán keresztül. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, hűtse le az üstöt, törölje le a falakat tiszta ronggyal. Ezután az edények készen állnak a főzésre.

Előkészítés és használat

A vásárlás után az öntöttvas üst, mint a serpenyő, nem használható azonnal. Szükség van az edények meggyújtására, hogy eltávolítsa a maradék gépolajat, és tapadásmentes réteget hozzon létre. Először meg kell mosni a tartályt mindkét oldalon meleg vízzel, törölje le és melegítse fel a tűzhelyen. Amikor a füst megszűnik, öntsön 0,4-0,7 liter növényi olajat, és csökkentse a hőt.

Fordítsa el az üstöt úgy, hogy az olaj a falakra essen, és egyenletesen oszlik el benne. Kövesse az eljárást, ha a felület enyhén vöröses, de nem teljesen vörös. Ezután lehűtjük az edényeket, leengedjük az olajat, és meleg vízben mossuk szappan és egyéb eszközök nélkül. Amikor a víz kifolyik, törölje le száraz, tiszta ruhával vagy papírtörlővel. Az öntöttvas edények lágyításával kapcsolatos további információkért lásd itt.

Az üstben való főzéshez több alapelvet kell követnie.Először meg kell olvasztani a zsírt (zsír) vagy növényi olajat. Ezután a hagymát odadobjuk és addig sütjük, amíg bronz árnyalatot nem kap. Kihúzódik rossz szag tőle öntöttvas. Sütés után távolítsa el a hagymát, és főzze tetszés szerint.

Az első manipulációkat, nevezetesen a sütést, nagy lángon hajtják végre. Ezután fűszereket és egyéb hozzávalókat tesznek, amelyeket már fedő alatt és alacsony lángon elég hosszú ideig párolnak. Ez az elv bármilyen étel elkészítéséhez alkalmas. Annak érdekében, hogy az edények hosszú ideig szolgálhassanak, megőrizzék eredeti tulajdonságaikat és megjelenésüket, megfelelően gondoskodnia kell az öntöttvas üstről.

Videó

Nézzen meg egy videót a cikk témájáról:

Korábban sikeres ügyvéd volt, aki gyökeresen megváltoztatta életmódját. A feleség és anya új szerepében változatlan maradt az a képesség, hogy kiemelje a fő dolgot, és "mindent a polcokra tegyen". Mindig kész vagyok megosztani felfedezéseimet és felhalmozott tapasztalataimat.

Talált egy hibát? Válassza ki a szöveget az egérrel, és kattintson:

Ha a rendetlen pellet formájában megjelenő első jelek megjelentek a kedvenc dolgain, akkor megszabadulhat tőlük egy speciális géppel - borotvával. Gyorsan és hatékonyan leborotválja a csomós szövetszálakat, és méltóvá teszi a dolgokat.

Mielőtt eltávolítaná a különböző foltokat a ruhákról, meg kell találnia, hogy a kiválasztott oldószer mennyire biztonságos a szövet számára. Kis mennyiségben alkalmazzák a dolog nem feltűnő területére a rossz oldalról 5-10 percig. Ha az anyag megtartja szerkezetét és színét, továbbléphet a foltokhoz.

Az aranyból és ezüstből készült szálakat, amelyeket a régi időkben ruhák hímzésére használtak, gimp -nek hívják. Ezek megszerzéséhez a fémhuzalt hosszú ideig fogóval húzták a szükséges finomság állapotába. Ezért a "húzza (fajta) trükk" kifejezés - "vegyen részt hosszú monoton munkában" vagy "késleltesse az ügy végrehajtását".

A vízkő és a szénlerakódások legegyszerűbb módja a vasalótalpról az asztali só. Szórjon vastag só réteget a papírra, melegítse fel a vasalót maximumra, és nyomja meg többször a vasalót a sószőnyegen, enyhe nyomással.

A lepkék elleni küzdelemhez speciális csapdák vannak. A nőstények feromonjait hozzáadják a ragacsos réteghez, amellyel borítják őket, és vonzzák a hímeket. A csapdához tapadva kiesnek a szaporodási folyamatból, ami a molypopuláció csökkenéséhez vezet.

A mosogatógép nem csak edényekhez és csészékhez alkalmas. Meg lehet tölteni műanyag játékokkal, lámpatestek üvegárnyalataival és akár piszkos zöldségekkel, például burgonyával, de csak mosószerek használata nélkül.

A friss citrom nem csak teához alkalmas: tisztítsa meg a szennyeződéseket az akril fürdőkád felületéről úgy, hogy félbevágott citrusfélékkel dörzsöli, vagy gyorsan mossa le a mikrohullámú sütőt úgy, hogy egy edényt vízzel és citromszeletekkel tölt be maximum 8-10 percre. erő. A felpuhult szennyeződéseket egyszerűen szivaccsal le kell törölni.

A mosógép „takarékos” használatának szokása kellemetlen szaghoz vezethet. A 60 ° C alatti hőmérsékleten történő mosás és a rövid öblítés lehetővé teszi, hogy a piszkos ruhákból származó gombák és baktériumok a belső felületeken maradjanak, és aktívan szaporodjanak.

A PVC fóliából készült feszített mennyezet 70-120 liter vizet képes ellenállni 1 m 2 területükön (a mennyezet méretétől, feszültségének mértékétől és a film minőségétől függően). Így nem kell tartania a szomszédok szivárgásától.

Hogyan kell ápolni egy öntöttvas üstöt

Ha megfelelően gondoskodik az öntöttvas üstről, kezeli, megfelelően üzemelteti és tárolja, akkor több mint egy tucat évig szolgál.

Ha most vásárolt egy üstöt, akkor azt fel kell dolgozni, ezt meg kell tenni. Az új vízforralót gépolajjal kenik a gyártás során, hogy megvédje a rozsdától; az olajréteg eltávolításához az edényeket nyílt tűzön kell elégetni. Célszerű ezt nem beltéren megtenni, mivel füst és kellemetlen szag lesz.

A kalcinálás után az üstöt meleg vízzel le kell öblíteni.Most folytatjuk a kalcinálást, vegyük a legegyszerűbb és legolcsóbb finomított olajat 1-1,5 literre, öntsük egy edénybe, és tegyük magas hőre. Annak érdekében, hogy az üst teljesen meggyulladjon, az oldalait rendszeresen olajjal kell öntözni. Még jobb, ha az edényt az oldalára dönti, és lassan elforgatja, hogy az olaj a falak körül folyjon.

Ügyeljen arra, hogy ne öntsön olajat magára. Az eljárás 30 perctől egy óráig tarthat.

Amikor az üst lehűl, öntse ki az olajat, és alaposan öblítse le az edényeket vízzel, és használjon puha szivacsot. Így olyan védőréteget hozunk létre, amely nemcsak az üstöt védi a rozsdától, hanem az étel elégetésétől is.

A maximális védelem érdekében kenje be az üstöt olajjal, használjon rongyot, és tegye újra a tűzre, várja meg, amíg az olaj kiég, és ezt többször is megtesszük.

Ha olajban főz, a védőréteg megerősödik, de ha zöldségeket paradicsommal párol, káposztatekercseket vagy húst borban főz, akkor a védőréteg összeomlik. Az öntöttvas üst megfelelő gondozása érdekében a kalcinálási eljárást rendszeresen meg kell ismételni.

Nem hagyhatja el az üstöt ételmaradékkal, azonnal és vegyszerek használata nélkül le kell mosni, mivel elpusztítják a védőfóliát. Ha az étel megégett, öntsön vizet a tálba, és tegye a tűzre 10-15 percre. Mosás után az üstöt szárazra kell törölni, és meg kell kenni napraforgóolajjal.

Az öntöttvas edényeket feltétlenül száraz helyen kell tárolni, mivel a nedvesség rozsdát képezhet. Ha megjelenik, akkor a rozsdás lerakódást el kell távolítani, és a kalcinálási eljárást meg kell ismételni.

Hogyan lehet lágyítani egy öntöttvas üstöt otthon

Ha új öntöttvas üstöt vásárolt, ne rohanjon a tűzhelyre tenni, és töltse fel a recept szerinti összetevőkkel. Először tűzön kell meggyújtani.

Ellenkező esetben, ha benne főz, minden megég, megragad, sőt telítődik a gépolaj szagával, amelyet a termékek feldolgozására használnak, elküldve azokat a gyárból a raktárakba, hogy ne rozsdásodjanak. Csak találgatni lehet, hogy hány átkot fog kimondani, amikor lekaparja a romlott étel maradványait.

Természetesen magát az üstöt nem teszi tönkre. Az öntöttvas edények olyan dolgok, amelyek csak attól félnek, hogy nagy magasságból leesnek, mert a fém törékeny. Igen, páratartalom, mert könyörtelenül rozsdásodik.

Ezért jobb, ha bizonyos időt és erőfeszítést fordít a vásárlás előkészítésére egy hosszú és gyakorlatilag örök szolgálatra. Az öntöttvas edényekben főtt ételek finomságait természetes tapadásmentes fóliában és vastag falaiban fogjuk kiválasztani.

A tapadásmentes tulajdonságokat a főzéshez használt zsírokból és olajokból nyerik. Hevítéskor olyan szilárdan eszik a fém pórusaiba, hogy erős, sima bevonatot kap, amely megakadályozza az égést.

Minden termék egyenletesen és lassan párol. Ezt a minőséget vastag falak biztosítják. A fűtött fém lassan és egyenletesen adja át a hőt az ételnek. A pilaf és a zabkása is különösen ízletes. Az ilyen ételek még azok számára is hasznosak, akik gyomorral fáradoznak, és kénytelenek feladni a sült és zsíros ételeket.

Tehát annak érdekében, hogy az üst örökké szolgáljon, és a pilaf mindig borostyánszínűnek és illatosnak bizonyuljon, keményen kell dolgoznia annak meggyújtásán. Ezen eljárás nélkül természetes tapadásmentes fólia nem képződik, és az étel tapad az edény falához.

Az öntöttvas bogrács kalcinálása két lépésben történik. De csak egyszer - az első használat előtt, ha új edényt vásárolt.

Hogyan kell mosni az üstöt főzés után

A porózus ötvözetből készült edények nem szeretik az agresszív tisztítást. A pórusok mosószerrel vannak eltömődve, a felületet hosszú ideig öblíteni kell folyó vízzel. Az olajos tapadásmentes réteg megsemmisül.

Hogyan kell mosni az üstöt? Főzés után az ételt egy másik edénybe helyezzük, nem tárolható porózus fémben, az edények kellemetlen szagot kapnak. Pilaf, más jól párolt ételek után elegendő eltávolítani az ételmaradékot az edényből.Ezt követően elegendő az edényeket meleg vízzel mosni mosószerek nélkül, jól törölni. Ha ily módon nem lehetett elérni a várt eredményt, vizet öntünk a masszív edényekbe a mélység 1/3 -ig, felforraljuk, fedővel lefedjük. Ezután minden szivacsszivacsot tökéletesen eltávolítunk egy habszivaccsal.

Az alumínium üst mosásához használjon hagyományos mosogatószereket, amelyek nem tartalmaznak agresszív savakat és lúgokat.

Az alumínium edényeket könnyebb tisztítani. Mosásához használhat szokásos mosogatószereket, amelyek nem tartalmaznak agresszív savakat és lúgokat. Korábban az égési helyeket belülről megkenjük egy só vagy mustárporral. Kint a nyílt tűz fölött használt üstöt hagyományos módszerekkel tisztítják meg a koromtól:

• Folyami homok fűvel;
• Durva só;
• Hamu.

Otthon az üstet szappanos vízzel előáztatják, teljesen egy nagy edénybe merítik. Ezt követően forró víz alatt jól megtisztítják, leöblítik és szárazra törlik.

A legjobb öntöttvas üstöt forró vízzel mosni szappan nélkül.

Hogyan kell mosni egy öntöttvas üstöt? A forró víz a legjobb szappan nélkül. Ha az összes szennyeződést nem lehet vízzel eltávolítani, akkor az öntöttvas tisztításának helyes módja a kímélő mosás, miközben megtartja az olajos védőréteget:

• Enyhe tisztítószerek;
• Száraz mustár;
• Szóda.

Mosás után helyre kell állítani a korróziógátló réteget - csak törölje le az üstöt belülről egy olajozott szalvétával vagy ruhával.

Megfelelő gondossággal az üst évekig tart.

Fontos, hogy megvédje az edényt a felesleges nedvességtől: rozsdás foltok képződnek az öntöttvason; káros gombák szaporodnak az alumínium felületén. Hosszú távú tároláshoz jobb, ha az edényt pamut- vagy vászonruhába csomagolja

Megfelelő gondossággal az üst évekig tart. Milyen ételeket válasszon - mindenki maga dönti el. Az alumínium edények könnyebbek, mint az öntöttvas. Magával viheti a természetbe.Az öntöttvas tovább tartja a meleget, az étel elcsügged, ízletes lesz. Megtanulta, hogyan kell gyorsan és helyesen tisztítani az üstöt. Vigyázzon az ételekre, tanácsainkat követve, kedves pilaffal és más ételekkel kedveskedjen szeretteinek!

Az üst napi gondozása

Hogyan kell ápolni egy öntöttvas üstöt? Az öntöttvas tapadásmentes tulajdonságai régóta ismertek.

Ha az edényben égett étel van:

1. Öntsön bele egy kis vizet, tegyen 2 evőkanál sót és szódát, és tegye tűzre.
2. Forraljuk fel ezt az oldatot 20-30 percig közepes lángon, majd töltsük fel és hagyjuk kihűlni az edényeket.
3. Ezután könnyen moshatja az edényeket egy puha szivaccsal.

Hogyan lehet megszabadulni a szénlerakódásoktól?

Mi a teendő, ha az edények alján és oldalán szénlerakódások jelennek meg? Ennek a problémának a megoldásához szüksége lesz egy nagy medencére, amelyben főzhet egy üstöt, valamint elkészítheti a következő keveréket:

• víz;
• egy üveg szilikát ragasztó;
• reszelt mosószappan.

Oldja fel mindkét összetevőt forró vízben, és tegye az üstöt az oldatba. Tegyük alacsony hőre és forraljuk egy órán keresztül. Ezután dörzsölje szivaccsal és szárítsa meg.

Az üst tisztítása a szénlerakódásoktól háztartási vegyszerekkel

Az öntöttvas bogrács tisztításához használhat lúgalapú sütőtisztítót. A címkén fel kell tüntetni, hogy a készítmény nátrium -hidroxidot tartalmaz.

Alkalmazás:

1. Vigye fel a pasztát, dörzsölje egy kicsit szivaccsal a felületére, és hagyja 10 percig ülni.
2. A megadott idő letelte után törölje le az összes szénlerakódást az edényekről, alaposan öblítse le szappanos vízzel, majd öblítse le tiszta vízzel.
3. Az összes kémia semlegesítése érdekében öblítse le az üst felületét ecettel.
4. Törölje szárazra, és hajtsa végre a sütési eljárást olajjal.

Hogyan lehet megszabadulni a szagoktól?

Az öntöttvasnak egyetlen hátránya van - jól elnyeli a különféle szagokat. Ha bármilyen illatú ételt főzött, akkor az a későbbi főzés során is megmaradhat.

Könnyen megszabadulhat a szagtól az alábbiak szerint:

1. Tegye az üstöt nagy lángra.
2. Öntsön bele egy kilogramm sót, és melegítse 30-40 percig.
3. Rendszeresen keverje meg a sót, és ossza szét az edények oldalán. A só elnyeli a szagokat és eltávolítja a koromot.
4. Hagyja kihűlni a vasalót, öntsön belőle sót, és törölje le a belső felületét szalvétával.
5. Ezután kenje meg az edényeket növényi olajjal és melegítse fel.