Szakértői ajánlások
A következő tippek segítenek javítani a design minőségét és megjelenésének esztétikáját:
- kerekítse a sütő oldalait - ez vonzóbbá teszi;
- fektessen egy hamu edényt téglából, a széleit 45 ° -os szögben levágva - a hamu szabadon omlik össze működés közben;
- használjon gumikalapácsot a téglák zsugorításához - ez hatékony és nem károsítja az anyagot;
- szerelje be az ajtókat, hogy bal kézzel nyissa ki őket (balkezeseknél jobb kezével);
- a tűzhely szerelvényeinek felszerelésekor használjon szintet;
- tűzifából készült tégla tűztérre fektesse a szélére - a teret racionálisan használják, és az étel gyorsabban főz;
- a kandallótégla nem érintkezhet kerámiával - feltétlenül helyezzen közéjük bazaltkartont.
A borotva tégla tűzhellyel való felszerelése sok időt és erőfeszítést igényel, de az eredmény sokszorosan megtérül. Egy jól szervezett szerkezet sokáig megmarad, és különféle ételek elkészítésére használható.
A grillsütőkomplexum építésének szakaszai
Tekintsük sorban az összes olyan lépést, amely magában foglalja a grillkomplexum építését, bármilyen méretű is legyen.
Projekt kiválasztása
A grillsütőkomplexum építése a projekt megválasztásával kezdődik. A barbecue komplexek legnépszerűbb projektjei az alábbi lehetőségek közül
Előzetesen felhívjuk az olvasó figyelmét arra, hogy függetlenül attól, hogy melyik tégla barbecue komplexumot választja, a rajzhoz csatolt falazat sorrendje nagyon hasznos lesz a projekt életre keltésében
Grillező tűzhellyel az üst alatt
Ez az utcai sütőkomplexum két modulból áll, két égéskamrával. Külső befejezéssel vagy anélkül is elkészíthető. A komplexum mérete 1,5-2 méter. A magasság két méterről indul a cső nélkül. Az alapozás körülbelül két négyzetméter területet igényel.
BBQ grill tűzhellyel az üst alatt és főzőlappal sütővel
A komplexum központi része egy barbecue grill, a szélek mentén pedig egy bográcsos sütő és egy sütő. A szomszédos modulok kéményeit a központi csőbe vezetik. Ez a szerkezet legalább 2,5 méter hosszú. A grillkomplexum magassága a kémény nélkül két méterről indul. Az alapterület három négyzetméter.
Grill, két sütővel, sütővel, munkalappal és mosogatóval
Egy ilyen komplexum nyári konyhákban és fővárosi épületekben építhető. A kályhákból távozó hő elegendő egy kis helyiség fűtéséhez.
2. fotó. Nagy tégla grillkomplexum, több sütővel, főzőlappal és mosogatóval. Egy fedett nyári pavilon helyére épült.
A hajótest hossza 3,5 méterről indul. A magasság eléri a két métert a cső nélkül. Ez a komplexum három égéskamrával és az előző projekthez hasonló kéményrendszerrel rendelkezik. Az alapozás négy négyzetméter alapterületet igényel. Középen a szerkezet grillezővel és a szélén sütőkkel rendelkezik. A munkalappal és mosogatóval ellátott modulok a fő testhez képest szögben dönthetők.
Ha ilyen komplex, sok modulból álló projektet választott, és grillező komplexumot épít füstöltővel, grillezővel és üsttel, akkor a megrendelés (vagyis a részletes téglarakási séma) nemcsak hasznos, hanem szükséges is.
Az építés következő szakaszát a "Barbecue - grill tűzhellyel az üst alatt" projekt példáján tekintjük.
Működési szabályok
Minden dolog megfelelő és időben történő ellátást igényel. A kellemetlen következmények elkerülése érdekében kövesse az üzemeltetési szabályokat.
Minden szerkezeti alkatrészt időben meg kell tisztítani, nevezetesen:
- a rácsot, ajtókat és a tűzhely későbbi részeit minden használat után meg kell tisztítani a szennyeződésektől és a koromtól, miután megvárta, amíg a tűzhely teljesen lehűl;
- a kemencecsövet évente legalább 2 alkalommal meg kell tisztítani a koromtól;
- minden használat után ürítse ki a kandallót az égett szénből és ételmaradékokból;
- ellenőrizni kell a tűztérben, hogy nincs -e felhalmozódott víz vagy hó, ha nincs fej a kéményben vagy egy lombkorona a kémény felett.
A szakértők azt javasolják, hogy szigorúan tartsák be az alábbi biztonsági szabályokat:
- a láng intenzitásának állandó ellenőrzése szükséges;
- nincs tűzveszélyes tárgy a tűzhely közelében.
A gyújtóeszközök használata esetén érdemes megjegyezni, hogy:
- megengedett csak indítók használata, szigorúan betartva használati utasításaikat;
- benzin, kerozin és egyéb kenőanyagok használata szigorúan tilos;
- fedje le a grillt fedéllel legalább 15 perccel a világítás után, hogy elkerülje a felgyülemlett éghető gáz meggyulladását;
- a fát semmiképpen ne impregnáljuk ilyen eszközökkel, csak permetezzük be, hogy meggyulladjon.
A hideg évszakban a grillezést a használat kezdetén 20 percig alacsony lángon kell szárítani. Ez megakadályozza az idő előtti kopást és a kemence szerkezetében jelentkező repedések megjelenését az éles hőmérséklet -csökkenéstől.
Felszereljük a sütőt: mesterkurzus
A szerkezet szabványos méretei: 90x100x90 (szélesség x magasság x mélység). Szórja közvetlenül a talajra, használjon tömör kerámia téglát.
Megoldás
A falazat első öt sora homok-cement habarccsal van összekötve (3: 1 arányban hígítva), a következő sorok hagyományosan agyag-homokkal vannak összekötve. De biztonságosabb a hőálló kemenceragasztó használata (száraz keverék speciális ásványi kötőanyagon alapuló adalékanyagokkal, vízzel hígítva). Válasszon olcsó, nedvességálló ragasztót, 750 fokos hőállósággal.
Tűzoltó "doboz"
A tűztér ("gyújtás") "doboza" fél téglában van elhelyezve, sütő ragasztóval rögzítve. A tetejére acélkeret kerül, legalább 4 mm vastagságú acéllemez van felszerelve. A lapot a kerethez hegesztik.
Bővítmények
Ezenkívül biztosíthat egy rekeszet a sütőnek vagy egy oldalsó asztalnak, amelyen kényelmes grillezni.
Ha a terv zárt pavilon építését írja elő, kéményt építenek. A füstelszívó közvetlenül a tűztérre van felszerelve, csavarokkal és horgonyokkal rögzítve. A csőre terelőt helyeznek, amely elkerüli a füstöt és eloszlatja a füstöt. Ezenkívül a kézművesek füstölési eszközöket telepítenek a kéménybe.
A szél elleni védelem és a tűzbiztonsági okok miatt 1,5-3,5 m magas téglafalat emelnek a grill hátsó részén.
Lombkorona vagy tető
Ha a projekt lombkoronát ír elő, akkor egyszerű fóliából készülhet, vagy megfelelő méretű polikarbonátból rendelhető. Választhat átlátszó, matt vagy színes közül. A sárga, zöld vagy kék fényes napsütéses napon kellemes légkört teremt a belső térben, és puha felülettel tölti meg.
Bármelyik típus megfelel: celluláris és monolitikus. Az első olcsóbb és egyszerűbb. Válasszon minőségi terméket, hogy sok éven át élvezhesse egy új épületet egy vidéki ház helyén, hogy ne kelljen újjáépítésre és javításra gondolnia. A lemez vastagsága legalább 4 mm (lehetőleg 6-8) legyen. A vastagok ellenállnak a zord időjárási körülményeknek (jégeső, erős széllökések).
A tető védett az esőtől, a ragyogó naptól és a kíváncsiskodó szemektől. A nyeregtető elrendezésének klasszikus lehetősége a szarufaszerkezet. Az andulinból vagy fémcserepekből készült tőketetőt csak megerősített támaszokra (téglafalra) állítják fel.
Falak
A falakat profilozott lemez, többrétegű faforgácslap borítja. Vagy biztosítson ablaknyílásokat, és üveget illesszen belé. Az üveget fóliával ("puha üveg" a pavilon számára jól értékesíti) vagy polikarbonáttal lehet helyettesíteni. De a kertekben gyakrabban találhatók még nyitott szerkezetek, alacsony válaszfalakkal a kerület körül.
Felszereljük a megközelítéseket (kő, burkolólapok)
Kényelmes megközelítéseket kell hozni a nemesített helyszínre: jó láthatósággal és elég szélesen. És szervezze meg a háttérvilágítást este.
Bejegyzés
A díszítés az utolsó szakasz. A munka befejezéséhez és a pihenés új sarkának élvezetéhez bútorokat rendezünk, világítást állítunk be, és díszítő elemekkel díszítjük. A munkaterületet vizuálisan el fogjuk határolni.
Stílusok
De mielőtt elkezdenénk díszíteni, határozzuk meg a stílus irányát. A grillteret a következő stílusokban díszítheti (és ez már a gyakorlatban is bebizonyosodott):
- Keleti,
- gyarmati,
- csúcstechnológia,
- minimalizmus,
- vidéki íz.
A grillezés alapja
Az építkezés első szakasza az alapozás. Egy gödröt ásnak hozzá, amelynek mélysége 30 cm, és mérete 20-30 cm-rel nagyobb, mint a jövőbeli szerkezet mérete. A falak és az alja kiegyenlített, tömörített. Homok- és kavicspárnát fektetnek az aljára. A rétegeket sorra fektetik, minden további réteget meg kell nedvesíteni és tömöríteni. A párna vastagsága 15 cm.
Öntés előtt egy zsaluzatot kell felszerelni, amely 10 cm -rel a talaj fölé emelkedik.Az erősítő hálót a gödör aljára fektetik, és cementhabarccsal öntik. Az utolsó szakaszban az alapot egy szint segítségével kell kiegyenlíteni. A beton teljes megkeményedése 3-4 hetet vesz igénybe, azaz várjon 28 napot a további építkezés előtt. Az egyenletes tapadás érdekében forró, száraz időben a betonfelületet rendszeresen meg kell nedvesíteni.
Az agyagot homokkal hígítjuk 1: 1 arányban. Az oldat konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl. Könnyen kell fognia a kezével, nem terjed. Ha egy kis mennyiségű agyagos habarcs homokkal könnyen gördül 1 cm átmérőjű kötélbe, repedés, szétterülés és alakvesztés nélkül, akkor az oldat minősége jó.
Amíg az alap megszilárdul, előzetesen gondoskodnia kell az agyagoldatról. Az agyagot egy hétig vízben áztatják, és rendszeresen keverik, szükség esetén vizet adnak hozzá. Agyagot és agyaghabarcsot vaskereskedésekben árulnak. Az áramellátást még öntés közben is végezzük, mielőtt a rácsot téglából raknánk ki. Saját kezünkkel megjelenítjük a kapcsolatokat.
A vízszigetelést egy teljesen edzett alapra fektetik - többször hajtogatott polietilénre, tetőfedő vagy más bitumenes anyagra. A vidéki grillezőket a szabványos téglaépítési szabályok betartásával építik. Ajánlatos a téglát vízzel meglocsolni a fektetés előtti napon, vagy közvetlenül a lerakás előtt, engedje le 20-30 másodpercre. Akkor nem veszi fel a nedvességet az agyagból, és a tapadás jobb lesz.
Kombinált rendszerek: grill egység és grill rész
Egy ilyen telepítést saját maga is elvégezhet, azonban szüksége van egy kőműves készségre, és hegesztőgéppel kell dolgoznia (ha a szerkezet fém változatát kell gyártania).
Ez a modell egyfajta barbecue sütő, amely lehetővé teszi, hogy ne csak sült hússal dolgozzon, hanem más termékek elkészítésével is.
A megfelelő barbecue sütő projekt kiválasztásához a barkácsoláshoz nézze meg a házi készítésű grillező fotóját (használjon katalógusokat, praktikus építési magazinokat).
Emellett megtekinthet informatív oktatóvideókat a részletes rajzok, jelölések készítéséről és a grillező telepítéséről.
Rendelés: hogyan hajtsuk össze a téglaforrasztót
Annak ellenére, hogy szétszereljük a téglából készült kültéri forrasztót, amely felépítése egyszerű, a téglafektetési sorrendet (diagramot) előre elkészítik, figyelembe véve a kiválasztott méreteket és konfigurációt. Ennek legkényelmesebb módja egy papírlapon.
Hogyan fektessünk téglát? A lerakás legegyszerűbb módja, ha minden sort fél téglával eltolunk az előzőhöz képest. Az első két sor szilárdan van elhelyezve. A legelső sor tömör téglából áll, nincs fele.
A grillező alsó része az alap. Kőműves séma - a sarkoktól a középpontig az előre felvázolt vonalak mentén.Minden 3 sorban ellenőrizni kell a fektetés helyességét vízszintes és függőleges vonallal, ki kell húzni egy hálót a megerősítéshez.
Az alap / lábazat magassága a projekttől függ. Tartalmazhat egy vagy több fülkét, ahol tűzifa, szén és egyéb edények tárolhatók. Folyamatos falazatban van elhelyezve.
A szerkezet központi része egy tűzhely. A forrasztó alapja előre öntött betonból megerősítéssel vagy téglából. Ha a projekt szerint íveket építenek a tűztérhez és a fülkékhez, akkor kört használnak. A téglák egyenletes eloszlatása érdekében forgácsokat helyeznek közéjük.
A rések azonosak, körülbelül 1 cm, csak az ív teljes lefektetése után a téglák közötti helyet nedvesítik és habarccsal töltik fel. A lefektetett ívet egy -két napig körrel megfagyni hagyjuk.
Ha a grillezőt barbecue -ként is használni fogják, akkor előre gondoskodni kell a grill felszerelési lehetőségéről. Egy kis párkányt hagynak rá, vagy több párkányt, hogy a rácsot különböző szinteken lehessen elhelyezni. Szerelje fel a grillező falába ágyazott megerősítő rudakra.
Tanács: ha a tűzhely elhelyezésekor kis réseket hagy a téglák között, a grill használata során a jövőben, a repedésekbe hatoló levegőnek köszönhetően, az égés jobb lesz.
A forrasztót fém sarkokra fektetik, amelyeket csapokkal rögzítenek a falazathoz. Fontolja meg ezt, amikor saját kezűleg egy téglából nyaralóforrasztót szerel össze (az alábbiakban egy megfelelően összehajtott tűzhely fotó).
Fontos! A légköri csapadék bejutása a befejezetlen téglafalra elfogadhatatlan. Ha esni kezd, óvatosan le kell fedni polietilénnel.
Az utolsó szakasz a kémény építése. Jelenléte lehetővé teszi, hogy tovább tartsa a hőt a grillben, és eltávolítsa a füstöt. A kémény esetében a falazatot továbbra is lefektetik, fokozatosan szűkítve felfelé. Ez a téglák eltolásával történik a sorokban. Az elmozdulást a tégla legfeljebb egyharmada teszi - különben a szerkezet instabil lehet.
Jellemző: A cső nehéz alkatrész, telepítéséhez tartóoszlopokra van szüksége.
Ha a téglacső lefektetése túl bonyolultnak tűnik, telepíthet egy fémcsövet. A falazat végén meg kell égetni a tűzhely falát. Ehhez tüzeljen fát a kandallóban, és növelje a hőt a maximumra.
A hegesztőgép építése, az üst vagy raklap felszerelése a végső szakaszban történik. Ezt követően kerül sor a díszítésre. Ha van munkalap, porcelán kőlapokkal díszíthető. Maga a forrasztó gipsz, dekoratív kő, burkolólapok stb.
Megnéztük, hogyan lehet saját kezűleg téglaforrasztót készíteni. Külön kérdés a szerkezet védelme az oldat kimosódásától. A problémát speciális vegyületekkel történő feldolgozással oldják meg. Ez lehet hőálló lakk, olaj impregnáló keverék kályhákhoz és kandalló falazatokhoz, szilikon vízlepergető, amely véd a falazatban lévő mikroorganizmusok megjelenése ellen is.
A tűzbiztonság érdekében a nyári rezidencia grillét burkolólapokkal bélelik. A tűz elleni védelem mellett vízszintes, kényelmes platformot hoz létre. A grill közvetlen közelében ne legyenek gyúlékony tárgyak. A dekorációhoz csak nem éghető, hőálló anyagokat választanak.
Égési modulok
Fotó 1. Nagy kültéri tégla barbecue komplexum. Téglából épült egy vidéki ház udvarán, és több modult tartalmaz.
A kemencekomplexum úgynevezett modulokból áll, amelyek speciális funkciókkal rendelkeznek.
Legfeljebb három modult tartalmazhat égéskamrával:
- Sütő-sütő;
- Sütő az üst alatt;
- Főző sütő;
- Füstház.
Ezzel a kialakítással biztosított a jó huzat, és nincs szükség a kéménycső jelentős növelésére. Több modul is lehet égéstér nélkül.
Barbecue grill - a komplexum központi része, mivel közvetlen áramlású, füstös huzatot igényel.Ez egy kis szerkezet, amelynek alapterülete legfeljebb 1 négyzetméter. Magassága eléri a két métert. A komplex csövét egyedileg kell kiszámítani, és függ az égéstérrel rendelkező modulok számától.
Sütő modul - lehet főzőlappal és sütőkamrával. Az ilyen kemence területe legfeljebb egy négyzetméter. A magasság nem haladja meg a központi modul méreteit.
Egy dohányzószekrénnyel rendelkező modul - hasonló kialakítású, mint egy sütőszekrény. A szükséges technológiától függően a füst egy része áthalad a dohányzókamrán.
Modulok égéskamrák nélkül. A barbecue sütőkomplexum működtetése érdekében mosogató és munkalap van felszerelve. Ez egy tégla tartó keret, amelyre vízszintes felület van felszerelve.
Ha saját maga készít grillezőt, jelentős összeget takaríthat meg a szakemberek felvételéhez. De a pénzügyi források megtakarítása mellett tisztában kell lennie a felmerülő kockázatokkal.
Például - az építési technológia és a tervezés betartásával kapcsolatos hibákról. Megelőzésük érdekében felelősségteljesen kell megközelíteni a projekt kiválasztását és végrehajtását.
A tervezés ne legyen bonyolult, de rendelkezzen a szükséges funkciókkal. Minél egyszerűbb a projekt, annál könnyebb megvalósítani. Ezenkívül a projekt kiválasztásakor figyelembe kell venni az építkezés jellemzőit és a működési feltételeket. Kívánatos, hogy legyen szemléltető példa a kiválasztott sütő kiviteli alakjára.
Az önépítés másik hátránya az eltöltött idő. Ezen a területen semmilyen gyakorlat hiányában a grill elkészítése hosszabb ideig tart, mint a szakembereké.
Tanács. Ennek a komplexumnak az építését a meleg évszak elején kell elkezdeni.
Mangals blokkokból
A grillek népszerű modellje blokkokból és téglából
Hordozható blokk grill
Két blokkot eltávolítottak, és most már nem grill, hanem pörkölő
Ennek a projektnek a fő jellemzője, hogy mindig szétszerelheti, behajthatja az autó hátuljába, és bárhová szállíthatja, ahol szüksége van rá. Mivel kialakításában nincs habarcs, ragasztó, szögek vagy hasonlók, a tömbrács minimális erőfeszítéssel könnyen mozgatható. Bárhol telepítheti, és megfeledkezhet róla, mivel a kialakítás időjárásálló és egyáltalán nem igényel karbantartást. Azt hiszem, hogyan kell grillt építeni, utasításokra nincs szükség.
Ha blokkokról beszélünk, nézzen meg még néhány lehetőséget. Itt van egy ilyen összecsukható grill grill polcokkal ellátott blokkokból. Összeszerelhető konstruktorként, bárhol és piknik után, szétszerelhető és az istállóba hajtogatható a következő eseményig. De tanácsos, hogy legyen egy állandó, csempével vagy kővel bélelt területe, általában mindig zsúfolt a grill körül, mindenki látni akarja, hogyan kell grillezni a húst, ezt a gyakorlat is bizonyította. Ezért nem rossz bélelt utat biztosítani, lehet ugyanabból az anyagból, mint a helyszín, akkor van esélye a gyep megmentésére.
És itt van egy másik grillező blokkokból, kiegészítve egy ugyanabból az anyagból készült paddal. Ha párnákat tesz a padra, és még néhány lámpást is felakaszt, nagyon hangulatos helyet kap. És ami a legfontosabb, ezt a szépséget maga is megteheti. Mindenki szereti a grillezést, és ha mindent fantáziával rendez el, az örömet okoz otthonának és vendégeinek, sőt, valójában nem kell szinte semmit sem tennie, csak húzza a blokkokat egy órán keresztül :)
Íme egy lépésenkénti példa arra, hogyan lehet BBQ grilleket készíteni blokkokból. Ez már egy álló szerkezet, burkolattal és felső kerettel. Az ilyen mintákhoz azonban nincs szükség utasításokra, bármilyen kombinációt saját maga adhat hozzá.
Grill füstház blokkokból
Vagy itt van egy ilyen grill füstház, amelyen egyszerre sok mindent főzhet. Ez a projekt időigényes, de egyszerű, és egyetlen nap alatt elvégezhető.A munka nem igényel magas végzettséget - úgy tűnik, hogy nem fog beavatkozni valamibe, vagy vasalótámaszokat helyez be, de az alapozás során pontosnak kell lennie.
Minden anyag elérhető, bár a fémlemez valószínűleg a legdrágább alkatrész, ezért szánjon időt a vásárlásra.
A lényeg az, hogy tervet készítsen.
Először is, üljön le, és döntse el, milyen méretű grillre van szüksége. A szerző úgy döntött, hogy szüksége van egy 1,5 x 2,5 m -es grillezőre, ami természetesen tiszteletet parancsoló. Ezt követően el kell döntenie, hogy milyen magasságban lesz a munkafelület, hogy úgy mondjam. Ebben az esetben 60 cm.
Ezután meg kell gondolnia, hogy hová helyezi a lyukakat a szén elhelyezéséhez. Egy ilyen nagy grillezéshez lyukakra lesz szüksége mindkét végén. Ez két célt szolgál. Először is hőre van szükség mindkét végén, hogy egyenletesen ossza el az egész felületen. Másodszor, ha két lyuk van az ellentétes végén, akkor segít a hőmérsékleten, mivel most szabályozhatja a légáramlást.
Az anyagokról. A mennyiség természetesen a mérettől függ. A tömbökön és a fémrácson kívül szüksége lesz egy fémtetőre is - hullámos fém tetőfedéssel fedik le a gödröt a főzés során. Ez az anyag a legtöbb hardverboltban megvásárolható, de nem fog horganyzott felületen főzni, mivel toxinokat szabadít fel. Azonban kiválóan működik bevonatként, mindenféle szennyeződés veszélye nélkül.
Igen, vannak fém sarkok is., Szükségük van a blokk alátámasztására és a rács támaszaira.
Fotók lépésről lépésre: