10 alapvető szabály a friss gyümölcslevek fogyasztására

Frissen facsart gyümölcslé: előnyök és ártalmak

Történt ugyanis, hogy sokan a frissen facsart gyümölcslevet az egészséges életmódhoz, a jó alakhoz és természetesen az ember által járó előnyökhöz társítják. Sőt, érdemes megjegyezni, hogy a lé elfogyasztása után a szervezet azonnal megkapja a tápanyagok egy részét. Ugyanez nem mondható el a szilárd ételekről, amelyek sok órányi emésztést igényelnek. Miért hasznos a friss gyümölcslé:

Magas vitamin- és ásványianyag -tartalom. Ezt mondom, a frissen facsart gyümölcslé koncentrálja a gyümölcs (vagy zöldség) minden hasznosságát, amely alapján az italt elkészítik. Például a friss narancslé a C -vitamin tárháza, amely elengedhetetlen az immunitás fenntartásához vagy a megfázás elleni küzdelemhez (erről a vitaminról részletesebben a C -vitamin című cikkben beszéltünk. Az aszkorbinsav előnyei, mely ételeket tartalmaz) . Vagy a sárgarépából, sárgabarackból, dinnyéből készült lé értékes karotinnal gazdagítja a szervezetet, ami elősegíti a csontok növekedését és jót tesz a látásnak is. Kiváló gyógyszer, ha meg akarja tisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Elősegíti a bőr megújulását. Eltávolítja a radionuklidokat a testből. Nélkülözhetetlen a böjt napjai alatt

Például a grapefruitból származó gyümölcslé felgyorsítja az anyagcserét, ami rendkívül fontos a diétázók számára, míg a friss káposzta zsírt éget. Megakadályozza a vérrögképződést (szőlőlé)

Mint mondják, minden jó mértékkel. Egy liter frissen facsart gyümölcslevet sem szabad inni. Nem szabad figyelmen kívül hagyni az ital egyes ellenjavallatait. A frissen facsart gyümölcslé káros lehet:

• gastritis vagy gyomorfekély esetén;
• a cukros gyümölcslevek nem ajánlottak túlsúlyos embereknek;
• néhány friss gyümölcslé nagyon allergén.

Általánosságban elmondható, hogy a frissen facsart gyümölcslevek ártalmát egy személy egyedi jellemzői határozzák meg, hozzáértő megközelítéssel kiválaszthatja az italhoz megfelelő összetevőket, és könnyen telítheti testét ásványi elemekkel és vitaminokkal anélkül, hogy károsítaná az egészséget .

Tippek különböző gyümölcs-, zöldség- és bogyólevek tárolására

A friss gyümölcsökből, bogyókból vagy zöldségekből származó gyümölcsleveket legjobb üveg- vagy kerámiaedényekbe önteni. Végső megoldásként sterilizált műanyag palack is alkalmas. Ne felejtse el szorosan lezárni a tartályt fedéllel: minél kevesebb levegővel érintkezik, annál lassabb az oxidáció.

Tipp a "Miss Purity" folyóiratból: ha nem tud frissen facsart gyümölcslevet inni tiszta formájában, akkor ez alapján verje fel a turmixot, keverjen össze többféle gyümölcsöt, adjon hozzá cukrot és fahéjat.

Néhány tipp a népszerű friss gyümölcslevek tárolására:

1. A gyümölcslevek közül az almalé romlik leggyorsabban: a levegővel történő reakciótól kezd sötétedni, mint a friss gyümölcsök. Ennek a folyamatnak a lassítására friss citromlevet adnak a friss gyümölcsléhez. Ez az összetevő akár 1 nappal is meghosszabbítja az almalé eltarthatóságát.
2. A narancslé és más citrusos törköly legfeljebb 2 napig tárolható, ami viszonylag hosszú idő. De feltétlenül tegye az üveget a hűtőszekrénybe. Egyébként hideg gyümölcslevet inni sokkal kellemesebb.
3. Citromlé - a C -vitamin -tartalom vezetője, 3 napig állhat a hűtőszekrény ajtaján. Egy másik "tartós" frissesség az ananász.
4. Az édes sárgabaracklé nagyon gyorsan romlik, tartsa a hűtőszekrényben legfeljebb 3 órán keresztül.
5. Jobb, ha a friss kiwi -t vízzel 1: 1 arányban hígítjuk, mivel túl gazdag savakban.
6. A sárgarépalé jobban felszívódik, ha közvetlenül a préselés után (legfeljebb 20-30 perc múlva) issza meg, és valami zsíros anyaggal is kombinálja: növényi olajjal, tejszínnel vagy tejföllel. A tény az, hogy a karotinnak zsírokkal való kombinációra van szüksége, hogy az A -vitamin szintetizálódjon a szervezetben.És a friss sárgarépát éppen ezért isszák meg: támogatja a látás szerveit, a bőr tónusát.
7. A gyógynövénynek számító friss káposztalevet egyáltalán nem tartják a hűtőszekrényen kívül.
8. Tartsa a répalevet hűvös helyen 2-3 órán keresztül, majd igya meg. Így több értéket kapsz. A zöldség -elixír maximális eltarthatósága 2 nap.
9. Javasoljuk, hogy paradicsomlevet öntsön üvegpalackba, és 18 órán belül igya meg.
10. A bogyólevek gyorsan erjedni kezdenek, érdemes a nap első felében inni őket.
11. A gyümölcs- és zöldségkeverékeket legfeljebb 24 órán keresztül tárolják, még akkor is, ha citrusféléket használnak.

A frissen facsart gyümölcslé eltarthatósági ideje csak kissé meghosszabbítható a hűtőszekrény használatával. Ha pedig szereted az egészséges turmixokat, akkor próbálj friss levet önteni jégkockatálcákba, hogy pár hónapig popsikliket adj a koktélokhoz.

Különböző típusú friss gyümölcslevek

Minden frissnek külön tulajdonságai és jellemzői vannak, azokat a termék határozza meg, amelyből elkészítik. Nem sokan tudják, mennyi ideig tárolható a különféle származékokból származó friss törköly. Lássuk, hogyan tároljuk a celandin, az alma, a sárgarépa és más származékok levét?

alma

Tartsa az almalét a hűtőszekrényben legfeljebb 4 órán keresztül. A termékben található vitaminok és ásványi anyagok nagyon gyorsan elpusztulnak, különösen a vas, amelynek oxidációja miatt a lé megváltoztatja színét. A friss íz is megváltozik. Azonban egy ideig nyomva hagyhatja, hogy kissé puhább legyen. A tárolási folyamatot a következőképpen szervezze meg: öntse a folyadékot egy szoros fedéllel ellátott üveg- vagy műanyag edénybe

Fontos kizárni az oxigénhez való hozzáférést, ez a megközelítés több vitamint takarít meg

narancssárga

A frissen facsart narancslé egy kicsit tovább megőrzi tulajdonságait. Hűtőszekrényben is tárolni kell, mert meleg szobában gyorsan erjedni fog. Sokan azzal érvelnek, hogy az ital eltarthatósága akár 12 nap is lehet, ez az állítás meglehetősen ellentmondásos. A szakemberek nem tanácsolják, hogy a frissen facsart narancslevet 2 napnál tovább tartsák. Ugyanakkor jobb, ha üvegtartályban és szorosan lezárva tárolja.

Citromsav

A citromlevet a fent leírt gyümölcsökre vonatkozó irányelvek szerint tárolja. Ez egy szorosan lezárt üvegtartály és hűtőszekrény. Annak ellenére, hogy a citromot természetes tartósítószernek tekintik, ennek a gyümölcsnek a levét nem ajánlott 3 napnál tovább tárolni. És szobahőmérsékleten a frissesség néhány óra múlva romlik. A terméket lefagyaszthatja, ha jégzsákokba öntik. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy a citromlevet több mint hat hónapig tárolja.

Sárgarépa

A sárgarépa nagyon egészséges zöldség, és a frissen facsart sárgarépalé sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Tónusos és helyreállító hatása van a testre. Ezenkívül elősegíti az aktív növekedést és jótékony hatással van a látásra. Ezt a terméket fél óránál tovább nem tárolják, ezért szigorúan össze kell nyomni azt a mennyiséget, amelyet azonnal megisznak. Még a hűtőberendezés sem segít megőrizni a friss gyümölcslevet.

Cékla

Mennyi ideig tárolható a répalé? Nem ajánlott ezt két napnál tovább elvégezni. Ugyanakkor, mielőtt frissen facsart céklát frissen használnánk, ajánlatos körülbelül 40 percig állni, és csak az ital után. Frissen kell tárolni a hűtőszekrényben, szorosan lezárt üvegben vagy üvegben, oxigén nélkül. De jobb, ha nem raktározunk sok italt a későbbi használatra, hanem kizárólag frissen használjuk

Vérfű

Ez az egyedülálló növény híres gyógylevéiről. De a celandin levét nem élelmiszerekhez használják, hanem külső használatra a bőrgyógyászati ​​betegségek kezelésében. Ennek a növénynek a leve különleges megközelítést igényel az előkészítés és a tárolás során. A nyersdarabos dobozokat erjeszteni kell, és ezt követően 1-2 évig tárolhatja hűvös helyiségben, például egy pincében.

Bojtorján

A bojtorján régóta ismert antiszeptikus és gyulladásgátló szer. A bojtorjánlé tárolása a feldolgozás módjától függ.A tartósítatlan és frissen préselt termékeket kizárólag hűtőszekrényben lehet tárolni legfeljebb három napig. Ellenkező esetben nem csak elveszíti jótékony tulajdonságait, hanem károsíthatja a testet is. A tartósításra kerülő törköly a tartósítószertől függően 8-12 hónapig tart.

Nyír

Tavasszal a nyírlevet aktívan felszabadítják, és megkezdődik a kitermelés és a betakarítás szezonja. Hogyan tároljuk a nyírlevet? Az előző termékhez hasonlóan a nyírfait nem szabad frissen tartani három napnál tovább. Ebben az esetben a tárolást szigorúan hűtőszekrényben és hermetikusan lezárt üvegekben kell elvégezni. Az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében meg kell őrizni.
A gyümölcslevek tárolására vonatkozó összes fenti tipp és trükk kifejezetten a frissen facsart és frissen készített termékekre vonatkozik. A tartósítás segít meghosszabbítani mindegyikük eltarthatóságát, de utána teljesen más ital lesz, más összetételű és tulajdonságú.

Frissen facsart gyümölcslevek - hogyan kell helyesen inni

Szóval, most már beleszeretett a frissen facsart gyümölcslevekbe, már csak egy apróság maradt: hogyan kell helyesen inni. Itt szeretnék néhány gyakorlati tippet adni:

1. A frissen facsart gyümölcsleveket azonnal meg kell inni. Ez az egyetlen módja az összes biológiailag aktív anyag megőrzésének. Kivételt képez a céklalé. Időre van szüksége (kb. 2 óra) a "rendezésre".
2. Igyon levet 30-40 perccel étkezés előtt. Éhgyomorra minden biokémiai folyamat azonnal lezajlik. De evés után a lé okozza az erjedési folyamatot. Ez negatívan befolyásolja a jólétét.
3. A természetes gyümölcslevek károsíthatják a fogzománcot, ezért szívószállal kell itatni őket.
4. A frissen facsart gyümölcslevek azokból a gyümölcsökből, ahol magvak vannak jelen - cseresznye, sárgabarack, őszibarack stb. - a legjobb, ha nem keverjük össze semmivel.
5. A magvakkal ellátott gyümölcslevek - alma, ribizli vagy szőlő - nagyon jól passzolnak friss zöldséglevekhez, például cékla-, káposzta- vagy sárgarépaléhez.
6. Napi 1 pohárig ajánlott gyümölcslevet inni. A lényeg az, hogy a fruktóz és a rost könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetben. Ezért a cukros gyümölcslevek túlzott fogyasztása a cukormérleg egyensúlyhiányához vezethet. Amit nem lehet elmondani a zöldségekből frissen facsart gyümölcslevekről, nincs ilyen negatív tulajdonságuk, ezért nincsenek szigorú korlátozások. Ha még soha nem kényeztette magát gyümölcslével, kezdje 50 ml -rel. naponta frissen facsart gyümölcslé még mindig koncentrátum.
7. Soha ne változtassa meg a lé ízét só vagy cukor hozzáadásával. Ez a két termék használhatatlanná teszi az italt. A savanykás íz mézzel javítható, ivóvíz vagy bármilyen zöldséglé hozzáadása enyhíti a cukros édességet.
8. 8. A zöldségleveket általában hígítják: kis mennyiségű növényi olajat vagy tejszínt adnak a narancs, vörös vagy sárga gyümölcslevekhez, vagy azonnal esznek valami zsírosat. Ez szükséges ahhoz, hogy a szervezet képes legyen asszimilálni a karotint. Az almalét minden más növényi italhoz adják.

A legegészségesebb gyümölcslevek

• alma - vasat, káliumot és bórt tartalmaz. Javítja a máj, a vesék, a légzőrendszer működését. Tisztítja a haj és a körmök állapotát;
• körte - diéta alatt és böjti napokon is asszisztens lehet, szabályozza az emésztési folyamatot, megakadályozza a folyadék felhalmozódását a szervezetben;
• narancs - vezet a C -vitamin tartalmában, erősíti az immunrendszert, segít a megfázás elleni küzdelemben;
• gránátalma - a leghasznosabbnak tekinthető, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, fitocinokban. Segít a magas vérnyomás, vérszegénység, érelmeszesedés, hörghurut;
• sárgarépa - karotinban gazdag, jó a látásra, a bőrre, a hajra, a nyálkahártyára, káliumot és folsavat tartalmaz;
• paradicsom - káliumban és nátriumban gazdag, segít erősíteni a szív- és érrendszert, valamint az idegrendszert, a nagy mennyiségű likopin erős antioxidáns;
• tök - sok pektint, B, A és E vitamint tartalmaz;
• cékla - egyedülálló tisztító képességgel rendelkezik, hasznos magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek, pajzsmirigy, vérszegénység esetén;
• ananász és grapefruit - felgyorsítja az anyagcserét, zsírégető hatású, ajánlott fogyás esetén használni;
• burgonya és káposzta lé - csökkenti a gyomornedv savasságát, enyhíti az akut gastritist, helyreállítja a gyomor és a belek nyálkahártyáját.

Ami engem illet, már mondtam, hogy nagyon szeretem a sárgarépalevet. Valójában csak a kedvéért vettünk egy facsarót. Tiszta formában és adalékanyagokkal iszom.

Általában veszek egy szelet almát, körtét, citromot, narancsot. Nagyon ízletes lesz, ha kiwi levet ad hozzá (igen, több, több!). De egy banánnál nem szeretem - túlságosan ravasznak és "keménynek" tűnik.

Legkevésbé szeretem a sütőtök levét - véleményem szerint általában lehetetlen még más gyümölcs formájában lévő adalékanyagokkal is inni. De mindenkinek más az ízlése, ezért nem vitatkozom

Jobbulást kívánok mindenkinek és jó téli ünnepeket!

Nézze meg, hogyan díszítettük a szökőkutakat az új évre:

Natalia Bryantseva

Narancs gyümölcs

Érdeklődni fog: olasz italok: nevek és receptek

A frissen facsart narancslé előnyei gazdagok C -vitaminban. Frissít, édes íze van hozzáadott cukor nélkül, és oltja a szomjat. Ezen kívül egyéb vitaminokat is tartalmaz: A, B, E, K. Magnéziumot, káliumot, pektint, vasat, foszfort tartalmaz.

A frissen facsart narancslé egészségügyi előnyei alacsonyak a kalóriákban. Elég, ha reggel és este pohárba veszed, és a túlsúly fokozatosan csökken. Minden táplálkozási szakember azt javasolja, hogy edzés után vegye be.

A friss narancslé erősíti a testet. Az immunitást aszkorbinsav, karotin és tokoferol biztosítja. Az antioxidáns tulajdonságok segítenek megszabadulni a rossz koleszterintől, a rákos sejtektől, a toxinoktól.

A narancslé megmenti a betegségeket a járványok idején. És a vas összetétele segít megszabadulni a vérszegénység jeleitől. A C -vitamin rugalmasságot és friss megjelenést kölcsönöz a bőrnek. Azok, akik édesség helyett rendszeresen friss gyümölcsleveket és gyümölcsöket fogyasztanak, sokkal fiatalabbnak tűnnek.

Hidegen sajtolt

Az utóbbi időben a facsarók-prések váltak a legnépszerűbbé. A leggazdaságosabb modellek a kézi működési elv. A gyümölcsöt vagy zöldséget csavarógépbe helyezzük, és a sajtót mozgásba hozzuk.

A kézi modellben a gyümölcsöt vagy zöldséget kúp alakú tálba helyezzük. A fonást pedig forgó mozdulatok végzik. A jövő ital minősége, amely a kifolyón keresztül az előkészített tálba áramlik, az erőfeszítésektől függ. Ezért ezek a gépek csak citrusfélékkel való munkára alkalmasak.

Speciális karok segítségével a csavarási folyamat könnyű lesz a kezek számára. Az ilyen modelleket mechanikusnak nevezik. Vannak csavaros változatok (közönséges húsdaráló) vagy prés formájában. A készüléket legkényelmesebben szabadban használhatjuk, olyan helyeken, ahol nincs áram.

Az elektromos modellek a legkényelmesebbek. Elég egy gyümölcs vagy zöldség hámozása és a munkaterületen található utasítások szerinti elrendezése. Ezután egy gombnyomásra beindítják a prést, és a kész ital folyni kezd a lyukból. Ezenkívül egy speciális szűrő segítségével beállíthatja a pép százalékos arányát.

Különböző típusú facsarók használata nagyban leegyszerűsíti az egészségre olyan előnyös friss gyümölcsitalok készítésének folyamatát.

Milyen körülmények között kell tárolni

Abban az esetben, ha sok frissen facsart bogyó- vagy zöldséglé van, azt szorosan záródó fedéllel ellátott edénybe kell helyezni, majd a hűtőegység közös kamrájába kell helyezni, vagy ki kell vinni a pincébe (hideg helyiség). .

A folyadékok tárolására használt edényeket kerámiából vagy üvegből kell készíteni.Nem ajánlott műanyag vagy fém edényeket használni, mivel felgyorsítják a folyadék oxidációs folyamatait.

Az edény fedele vagy a dugó (ha az ital palackban van) műanyagból készülhet. A lényeg az, hogy szorosan illeszkedjenek az edény falához.

Megpróbálhatja megőrizni a zöldség- vagy bogyólevet fagyasztással. Ezután a folyadékot üvegtartályba öntik, de nem a tartály széléig. Egy kis légrés marad, amelyre szükség van, hogy figyelembe vegye az ital térfogatának növekedését a fagyasztás során.

A tartályt a fagyasztóba helyezzük, és ha szükséges, eltávolítjuk, a folyadékot felolvasztjuk fogyasztásra. Bár ez a tárolási idő meghosszabbodik, sok vitamin és más hasznos anyag elveszik.

Alkalmazhat pasztőrözést. A préselt folyadékot + 85-90 ° C-ra melegítik, majd dobozokba vagy palackokba öntik. Az edények szorosan le vannak zárva. Bármilyen gyümölcslé ebben a formában 30 napig tárolható.

Ha ebben az időszakban nem lehetett teljesen meginni az elkészített bogyós vagy zöldséges italokat, akkor cukrot adnak hozzájuk, a szokásos konzervkészítéshez. Ez a koncentrátum 12 hónapig tárolható. Használat előtt tiszta vízzel hígítjuk, és úgy isszuk, mint egy gyümölcsitalot.

Sűrítmény

Egy másik lehetőség a szirup elkészítése, de ez a módszer nem a legegyszerűbb.

Öntsön egy kevés levet zománcozott edénybe és forralja fel. Amikor a térfogat körülbelül 1/3 -a elpárolog, töltse fel. Folytassa ezt, amíg a teljes folyadék térfogata 10 -szeresére csökken. Ne felejtse el lehámozni a habot forralás közben. Minél nagyobb a terület, annál gyorsabban párolog el a folyadék, ezért jobb széles tartályokat használni.

Ennek eredményeként sűrű, sárga folyadékot kap, amely hasonló színű és állagú, mint a méz, amelyben minden hasznos anyag koncentrálódik. A szirup nagyon kellemes ízű, használat előtt vízzel hígítható, teához adható és egyszerűen fogyasztható.

Az ilyen koncentrátum gyakorlatilag nem veszíti el tulajdonságait, nem erjed, ezért két évig tárolható.

Mennyi friss gyümölcslevet tárolnak

A kérdés megválaszolásához el kell gondolkodnia azon a célon, amelyre elkészítette. Ha meg kell őriznie az összes hasznos tulajdonságát, azonnal innia kell! És minél tovább tárolják a frissen facsart gyümölcslevet, annál haszontalanabbá válik.

Pedig a kérdés - hogyan lehet megőrizni a frissen facsart gyümölcslevet - nyitva marad. Két lehetőséget kínálok: az első a fagyasztás, a második a konzerválás. Természetesen a gyümölcslevet ezután nem lehet frissen préseltnek nevezni, de ebből nem lesz semmi baj. A fagyasztott gyümölcslevet legfeljebb 2 napig tárolják

Itt csak arra kell emlékezni, hogy a folyadék térfogata nagyobb lesz fagyasztva, azaz a tartályt a széléig ne töltse fel gyümölcslével

Az eltarthatóság konzerválással akár 1 évre is meghosszabbítható: forraljuk fel a friss levet, adjunk hozzá cukrot. 10 percig alacsony lángon tartjuk, majd pasztőrözött üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Ellenjavallatok

Sok előnyös tulajdonsága ellenére a frissen facsart gyümölcslé vitatott termék.

Óvatosan és mértékkel kell fogyasztani.

Ezenkívül számos ellenjavallat van:

• cukorbetegségben a magas cukorkoncentráció miatt;
• a gyomor -bél traktus betegségeivel és magas savasságával;
• hajlamos az allergiára.

Az általános ellenjavallatok mellett minden lé saját ajánlásokkal rendelkezik, ezért ha úgy dönt, hogy maga írja fel a gyümölcslé terápiát, ne felejtse el konzultálni orvosával.

Például a friss cékla károsíthatja a hypotoniás betegeket és az urolithiasisban szenvedő embereket.

A grapefruit ital naringint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely gátolja a májban a gyógyszereket lebontó enzimek hatását, aminek következtében ezek (azaz gyógyszerek) felhalmozódnak a szervezetben, és ez, maga is megérti, egyáltalán nem hasznos.

Tárolható -e friss gyümölcslé és mennyi ideig?

A friss gyümölcslé eltarthatósága rövid, ezért a boltokban tartósítószeres italokat árulnak, vagy az ilyen terméket 24 órán belül el kell fogyasztani. A táplálkozási szakemberek általában nem javasolják friss gyümölcslevek tárolását.

Otthon könnyű ízletes és egészséges friss gyümölcslevet szerezni, de ne feledje, hogy az ilyen termék jövőbeni felhasználásának előkészítése lehetetlen. Vagy forralja fel a folyadékot, és adjon hozzá különféle adalékanyagokat, majd dobja fel télre dobozba, vagy azonnal használja fel.

Általában ajánlott bármilyen gyümölcslevet inni 10-30 perccel a préselés után. Az egyetlen kivétel a céklalé: hasznosabbá válik, ha a préselés után 3 órán át infundáljuk.

Frissen facsart gyümölcslevek - receptek

A frissen facsart gyümölcslé elkészítése ritkán vetheti fel a kérdést - HOGYAN? Minden logikus és érthető: gyümölcsök (vagy zöldségek) + facsaró. Én pedig számos lehetőséget kínálok Önnek, hogy az egyszerű hozzávalókat a lehető legízletesebben és hasznosabban keverje össze.

1. Narancs, alma, brokkoli. Hámozzuk meg a narancsot és az almát, távolítsuk el a magokat. A brokkolit apró kockákra vágjuk. Ez a lé gazdag C, B, K vitaminokban, és tele van kollagénnel. A brokkoli teljes egészében felhasználható: a levelek, a szárak és maga a "korona". Ez az összetevő kiegészíti az italt szelénnel, amely felelős a bőrrák megelőzéséért. Ha ezt az italt minden nap issza, megszabadul a szem alatti sötét karikáktól, fiatalságot és erőt ad a bőrének.
2. 1 narancs, ¼ rész grapefruit és ¼ rész citrom héjjal. Az ilyen gyümölcslé segít helyreállítani az erőt egy fárasztó munkanap után.
3. Fél grapefruit és 2 alma - ez csak üdvösség lesz, ha kitart a fogyás mellett.
4. 1 csokor kelkáposzta (szár nélkül), 1 uborka, egy csokor petrezselyem és fél citrom. Ez a gyümölcslé az édesítetlen italok szerelmeseinek szól. Főzés közben azonban gondoljon arra, hogy milyen előnyökkel jár a szervezete külsőleg és belsőleg egyaránt. A kelkáposzta tele van A, C, K vitaminokkal és omega-3 zsírokkal, amelyek nélkülözhetetlenek a bőr számára. A petrezselyem kiváló K-, C- és A -vitaminforrás, valamint folsav, vas és réz. A citrom semlegesíti a szabad gyököket a szervezetben. Az uborka első osztályú hidratáló, gyulladáscsökkentő szer, gazdag A, B, C és K vitaminokban, valamint magnéziumban, káliumban és szilíciumban.

Általános használati szabályok

Mint tudják, minden gyümölcs sok cukrot tartalmaz. A bolti gyümölcslevekbe kerültektől eltérően a természetesek gyorsabban lebomlanak, és nem okoznak jelentős kárt a felnőtt vagy a gyermek testében. De mindenesetre nem szabad növelni a cukor mennyiségét a napi étrendben, mert ez negatívan befolyásolja a máj, a vesék, a gyomor és az immunrendszer működését.

Az erősen édes gyümölcsleveket ajánlott 1: 1 arányban hígítani forralt vízzel vagy ásványvízzel (nem számít, gázzal vagy anélkül). A savanyú gyümölcsök, például a narancs vagy a citrom nem tartalmaznak annyi cukrot, ezért hígítatlanul iszhatók.

De a sav negatív hatással van a fogakra, különösen, ha az ember zománcbevonata megsemmisül, akkor jobb, ha savanyú gyümölcsökből származó gyümölcslevet inni egy szívószálon keresztül.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy napközben igyon friss gyümölcs- vagy zöldséglevet. Nem lehet mindent reggel, éhgyomorra fogyasztani. Például ajánlott tartózkodni a savanyú nedűktől. Még ha vízzel hígítják is, túlzott savasságot okozhatnak a gyomor -bél traktusban. Éjjel nem lehet frissen facsart gyümölcsleveket inni - felkeltik az étvágyat, és fennáll a veszélye annak, hogy éjszaka túl sokat eszik, ezáltal nyilvánvalóan nem tesz jót az alaknak.

Jobb, ha a gyümölcslevet nem étkezés közben, hanem kicsit később inni. A szervezet megköszöni, ha ebéd után 25-30 perccel iszik egy finom italt.

Sárgarépa

Ebből a zöldségből frissen facsart gyümölcslé még szoptató nőknek is ajánlott. Előnyeit az évek során tesztelték. Italot készítenek a péppel együtt, míg a héját előhámozzák. A turmixgép kiválóan alkalmas apróra vágott sárgarépára.

A sárgarépalé édes ízű, és nem okoz gyomorpanaszokat, mint a narancslé. A turmixgép után pépes keveréket kapunk, amelyet sajtrongyon átszűrünk vagy hígítunk. A termék a centrifugálás után 20 percen belül ajánlott elfogyasztani.

A sárgarépa sok vitamint tartalmaz, különösen karotint - A provitamint. Hasznos az immunrendszer számára. Feszesítő szerként szolgál a megfázás ellen, segít a bőrbetegségek leküzdésében. Terápiában használják a kövek eltávolítására a vesékből és a májból.

Szoptató anyák számára a sárgarépalé hasznos lesz a tej minőségének javítására. Terhes nőknek is ajánlott, de kis adagokban. Sokan azonban hányingert, gyomorfájdalmat érezhetnek. Ilyen tünetek esetén ajánlott azonnal orvoshoz fordulni, és ne fogyasszon frissen facsart italokat.

Terhesség alatt

A sárgarépalé jó a kismamának a terhesség minden szakaszában. Lehetővé teszi számára, hogy mindig erőteljes, egészséges legyen, életerővel és energiával ruházza fel a lányt, növeli immunitását, valamint lehetővé teszi, hogy egészséges és ízletes módon változatossá tegye étrendjét.

Egy ilyen ital különösen hasznos hosszú ideig. Végül is növeli a bőr és az izmok rugalmasságát, ami megakadályozza a striák megjelenését és csökkenti a perineális szakadások kockázatát a szülés során, valamint kiváló hatékony megelőzése a szepszisnek. De mivel a kismamának különösen óvatosnak kell lennie egészségével és közérzetével, a sárgarépalé használata előtt mégis konzultálnia kell egy szakemberrel. És nem szabad túlzásba vinni a mennyiségével.

Ősi gyógyító gyümölcs

A gránátalma lé a déliek találmánya: görögök, rómaiak. Gyógyászati ​​italként használták. Hasznos tulajdonságai sokfélék: a vér összetételének helyreállításától elvesztése után, a betegségek (gyomor- és bélfekélyek, torokfájás, dizentéria) elleni küzdelemben történő hosszú távú terápiában való felhasználásáig.

A legtöbb vitamint és ásványi anyagot tartalmazza:

• Vitaminok: A, B, E, PP.
• Ásványi anyagok: fluor, kalcium, magnézium, vas és mások.

A gránátalma levét magas vérnyomás, vérszegénység, ödéma esetén írják fel. Az ital helyreállítja a szervezet káliumtartalmát, normalizálja az intravénás nyomást és segít a mérgezésben. A férfiaknak ajánlott a prosztata gyulladása esetén használni. Mielőtt azonban bevenné, feltétlenül hígítsa fel a frissen facsart terméket forralt vízzel 1: 1 arányban. De használhat cékla- vagy sárgarépalevet ezekre a célokra.

Az alma nektár tárolásának szabályai

Hűtőszekrényben

A hűtőszekrényben az italt legfeljebb 4 órán keresztül tárolják, utána szinte semmilyen hasznos vitamin nem lesz benne. A termék eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében citromlevet és cukrot adhat hozzá.

Ha közvetlenül az elkészítés után egy ilyen italt eltávolítanak a hűtőszekrényben, és fedővel lefedik, akkor 12 órán át áll és nem romlik. A kezdeti haszon azonban nem lesz elérhető belőle.

Az alacsony hőmérséklet csak lelassítja az erjedési folyamatokat, de nem képes megállítani a vitaminok és mikroelemek pusztulásának folyamatát.

A levet le kell zárni. A legjobb, ha üvegtartályokba öntjük. Vákuumtartályban 24 órán keresztül frissen tartják.

Ha nem tudja azonnal elfogyasztani a teljes adagot, és nincs mód az ital hűtőszekrénybe helyezésére, akkor a következőképpen járjon el:

1. Öntsük az italt egy üvegedénybe.
2. Adjunk hozzá citromlevet. 1/2 teáskanál elegendő 1 pohár italhoz. citromprés. Ez úgy történik, hogy ne sötétedjen.
3. Fedje le a tartályt fedéllel. Tehát az oxigénnel való érintkezés kevésbé lesz aktív, és a nektár hosszabb ideig friss marad.

A lé oxidációja annak a ténynek köszönhető, hogy sok vasat tartalmaz. A citrom lelassítja ezt a folyamatot, megakadályozva a mikrotápanyagok gyors lebomlását.

Ennek a tárolási módnak kétségtelen előnye, hogy az ital nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Jelentős hátránya azonban a termék gyors romlása.

Téli megőrzés

Az italt télire is megőrizheti, hogy a hideg évszakban telítse a testét vitaminokkal és mikroelemekkel. Ha az eljárást a szabályok szerint hajtja végre, akkor azt legalább hat hónapig tárolják.

Az almából készült gyümölcslé, amelyet facsaró vagy húsdaráló segítségével nyernek ki, az alábbiak szerint lehet tartósítani:

1. A nektárhoz citromsavat és cukrot adnak. 1 liter italhoz 1 evőkanálra lesz szüksége. l. citrom és 2 evőkanál. l. Szahara.
2. Az üvegeket és a fedeleket alaposan sterilizálják.
3. A leszűrt italt zománcozott tálba öntjük.
4. Forralja fel az italt 90 fokra. A megjelenő habot réselt kanállal távolítják el. Amikor a lé forrni kezd, kapcsolja ki a tüzet.
5. Szűrje le az italt sajtkendőn, és melegítse újra 85 fokra.
6. Üvegekbe forgatják a levet.

Az italt gyümölcscentrifuga segítségével könnyebb megőrizni. Elég, ha az almát hámozás vagy magvak eltávolítása nélkül vágjuk fel.

Az előkészített nyersanyagot egy edénybe helyezzük, cukorral megszórjuk, és a cső alá steril edényt helyezünk. Ha megtelt, fedjük le fedéllel és tegyük el tárolásra.

A módszer hátrányai:

• az ital melegítésekor a tápanyagok egy része megsemmisül;
• a módszer időigényes;
• a cukrot tartósítószerként kell használni.

Előnyök:

• az íz lágyabb lesz;
• sikerül egyszerre sok levet készíteni;
• a magas hőmérséklet hatására minden mikrobát elpusztítanak;
• az eltarthatósági idő néhány hónappal megnő.

A lé finom lesz, ha körtét vagy tökpépet adunk hozzá.

Fagyott

Annak érdekében, hogy az ital maximális előnyét megőrizze, a fagyasztóba helyezheti.

Eljárás:

1. Öntsön nedűt műanyag edényekbe vagy csavaros kulacsokba.
2. Hagyjon egy kis helyet a tartály feltöltésekor. A fagyás következtében a folyadék molekulái megnőnek, így egy teli palack felrobbanhat.
3. Tegye a tartályt a fagyasztóba.

A levet fagyasztás előtt nem forraljuk fel, így megőrzi maximális előnyét. Az ital élvezetéhez előzetesen kivesszük a fagyasztóból, és megvárjuk, amíg szobahőmérsékleten felolvad. Ezt a folyamatot felgyorsíthatja, ha a tartályt meleg vízbe meríti.

• minden hasznos tulajdonság biztonsága;
• gyors előkészítés;
• a tárolás kényelme;
• meghosszabbítja az eltarthatóságot 12 hónapig.

Jobb fagyasztani a levet olyan tartályokban, amelyek térfogata megegyezik egyetlen adaggal. Az újrafagyasztás nem megengedett.

A legegészségesebb friss gyümölcslevek

• Az első a narancslé. Ajánlott azoknak, akiknél fennáll a rák kialakulásának kockázata. Ez a friss gyümölcslé erősítheti idegeit, és serkenti az étvágyat is. Amint már említettük, a narancslé egy adag C -vitaminnal töltődik fel, és ez az immunitás fokozása, a vitaminhiány kezelése és a megfázás elleni küzdelem.
• Továbbá a vezető helyet foglalja el répalé... Segít a máj és a vesék kezelésében, valamint vérszegénységben is hasznos. A legfontosabb, hogy használat előtt konzultáljon orvosával.
• Burgonyalé nem élvezet, de jó gyógyszer. (Most még a gyógyszertárakban is értékesítik.) Különösen hasznos a gyomor magas savassága és akut gastritis esetén. A lényeg az, hogy kis adagokban inni.
• Egy amerikai közmondás szerint napi egy alma megmenti az orvoslátogatástól. Ez részben igaz. Az alma valóban sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a frissen facsart almalé pedig normalizálja a bélműködést, és asszisztenssé válik a hörghurut elleni küzdelemben. A minimális kalóriát tartalmazó friss almalé jól megbirkózik a vesekövekkel, és megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól.
• Érdemes felvenni a listára is zellerlé... Magas a magnézium és a vas tartalma, ezért jó a vérsejtek táplálásához. Visszaállítja a testhőmérsékletet, segít az idegrendszeri betegségekben.

Arról is beszélni fogunk a káposztalé előnyei és ártalmai - ne hagyja ki!

Ismerje meg a zöld kávé jó tulajdonságait ez cikk.