Hogyan kell helyesen, mennyit és hol tárolni a méhkenyeret otthon

Lejárati dátumok

Bármely élelmiszer nagyon különleges eltarthatósági idővel rendelkezik. Ez a megállapítás vonatkozik a méhpollenre is.

Mennyi ideig tárolhatók a vizsgált méhészeti termékek? Úgy gondolják, hogy egy ilyen anyag optimális eltarthatósága egy év.

Itt azonban fontos megjegyezni, hogy ebben a folyamatban szigorúan be kell tartani az összes ajánlott normát és szabályt. Először is, az olyan termékeket, mint a méhkenyér, ne tegye ki magas páratartalomnak és hőmérsékletnek, távol a vízforrásoktól, valamint a napfénytől.

Ellenkező esetben megfoszthatja az ilyen gyógyító szert a természet adta jótékony tulajdonságaitól. Az ellenkező hatás, amely a méhkenyérre gyakorolt ​​hatásban nyilvánul meg, hideg, szintén tilos.

Az alacsony hőmérséklet negatív hatással lehet az általunk fontolóra vett méhészeti termékek változatosságára is. Így arra lehet következtetni, hogy a méhészeti kenyeret nem lehet lefagyasztani.

Magas páratartalomnak kitéve az ilyen termék gyorsan penészesedhet. ezért ilyen anyag csak száraz helyen tárolható.

Perga: eltarthatóság granulátumban

Van egy másik módja is a méhkenyér fogyasztásra való előkészítésének: a méhsejtből kivont és szárított granulátum formájában. Ez a leginkább munkaigényes, ezért az ilyen méhkenyér a legdrágább. Van azonban egy kétségtelen előnye - az a képesség, hogy pontosan adagolja a gyógyszert bevételkor. És mivel a méhkenyér magas biogén aktivitási mutatókkal rendelkezik, a helyes bevitel kérdése, az adagok pontos betartásával, először is felmerül:

• A kis száraz szemcséket (legfeljebb 1,5 cm -ig) alaposan megtisztítják a viasztól és a törmeléktől, majd megszárítják;
• A szárított terméket 1-2 rétegben nyitott vagy vászonruhával borított üvegtartályban tárolják;
• A páratartalom nem haladhatja meg a 25% -ot, és 10% az optimális. Ezeket a feltételeket teljesíteni kell, mivel még egy szárított termék is tartalmaz bizonyos% nedvességet.

A hőmérsékleti követelmények nem olyan szigorúak, mivel a nedvesség szinte teljes hiánya teszi a terméket a legstabilabbá. Még a meleg körülmények között is, a méhkenyér csak kissé kiszárad és lefogy. Minden értékes komponens azonban szárazanyagban marad.

Méh kenyér tárolása otthon

A Pergát a méhek növényi pollenből állítják elő. A pollen összegyűjtése és a kaptárba juttatása után méhsejtbe helyezzük, ahol szinte teljes tömítettség mellett (a sejteket viaszsapkákkal lezárjuk - rúd), természetes mézvédőszer hatására az eljárás erjedéséről és tartósításáról. Ennek a fáradságos rovarmunkának a végeredménye a kenyérképződés.

Mennyi ideig tárolják a méhkenyeret?

A méhkenyér eltarthatósági ideje változó, de átlagosan normál körülmények között körülbelül egy év. A szezonban a méhészek friss, méhek által készített méhkenyeret tárolnak, és nincs szükség a tavalyi termékre.

De néha a méhkenyér néhány nap alatt megromlik. És ez különböző okok miatt történik, a termék típusától, összetételétől és konzisztenciájától függően.

A tárolási rendszer megsértése, a magas páratartalom, a hőmérséklet csökkenése, a hely rossz megválasztása - mindez rendkívül fontos a méhkenyér tárolása szempontjából, és azok a kockázati tényezők, amelyek hozzájárulnak a termék nagyon gyors romlásához

A méhkenyér eltarthatóságát befolyásoló fő veszély a páratartalom, amelynek tartalma nem haladhatja meg a 15-30%-os normát. Nagyobb arányban penész- vagy viaszlepkék alakulhatnak ki a méhkenyérben.

Felmerül a kérdés: hol tároljuk a méhkenyeret? Nyilvánvaló okok miatt a nedves és fűtetlen pincék nem alkalmasak méhkenyér tárolására. A túl alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom miatt a hűtőszekrény sem nevezhető a legjobb megoldásnak a méhkenyér tárolására. Bár ebben az esetben legalább szabályozhatja a hőmérsékleti rendszert, és fenntarthatja az állandó hőmérsékletet.

Méhperga méhsejtekben

A méhek által készített, mézzel védett és viaszos fésűvel lezárt termék a legtermészetesebb és legegészségesebb termék. Ugyanabban a formában fogyasztható, mint a rovarok. Vagyis oldja fel és rágja össze a terméket a viaszgal együtt.

Ennek a lehetőségnek az a hátránya, hogy nagyon nehéz otthon méhkenyeret tárolni a fésűben. Ezenkívül a legrövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik, és leggyakrabban viaszlepkétől és penésztől szenved.

A legjobb tárolási hőmérséklet méhsejtek - +1 és + 5 ° С között. A helyiségnek minden bizonnyal sötétnek és száraznak kell lennie (páratartalom - legfeljebb 30%), idegen szagok nélkül.

Magas páratartalom, az állandó hőmérséklet szabályozásának és fenntartásának képtelensége (a hőmérséklet -ingadozások elpusztítják a hasznos tulajdonságokat és vitaminokat) - mindezek a tényezők a termék gyors romlásához vezetnek, provokálják a penész megjelenését vagy a "méhkenyér" kiszáradását, a moly megjelenését lárvák magas hőmérsékleten.

De még a legjobb körülmények között is a méhsejtekben a méhkenyér eltarthatósága általában nem haladja meg a 6 hónapot.

Hogyan tároljuk a méhkenyér és a méz keverékét?

Az otthoni méhkenyér eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében a méhészek bizonyos esetekben méhkenyér konzervet mézzel. Ehhez a méhkenyeret vagy mézzel öntik, vagy hozzákeverik (a keverék méztartalma körülbelül 30%).

Úgy gondolják, hogy ilyen tárolással a méhkenyeret a lehető leghosszabb ideig lehet megőrizni. Bár nem érdemes a terméket bármilyen formában több mint egy évig tárolni, mivel ez idő után gyakorlatilag használhatatlanná válik, elveszítve biológiai aktivitását.

Hogyan kell tárolni a méhszemcséket?

Ahhoz, hogy viasz és egyéb kapcsolódó termékek nélkül tiszta méhvenyeret kapjon, kézzel vagy speciális berendezések segítségével nyerik ki a méhsejtből. Ez a fajta méhkenyér a legkényelmesebb a tároláshoz.

Mielőtt a terméket üvegekbe, tartályokba vagy ruhás zacskókba csomagolná, enyhén szárítsa meg. Ebben a formában nem reagál olyan jól a hőmérsékletre, és normál körülmények között otthon is jól tárolható, például egy száraz szekrény polcán.

A magas páratartalom, mint korábban, továbbra is ennek a méhészeti terméknek a fő ellensége, gyors romlást vált ki. Ugyanezen okból a granulált méhkenyeret nem szabad a hűtőszekrény nedves és hűvös környezetében tárolni.

És csomagoláskor ügyeljen arra, hogy a sötét üvegáru száraz legyen

Hogyan kell tárolni a méh kenyeret?

A méhkenyér tárolásához a méhészek azt javasolják, hogy száraz, tiszta üvegedényeket használjon, szorosan lezárt vagy műanyag fedéllel. Egy ilyen tartályban a méhkenyér akár egy évig is tárolható.

Kicsi, átlátszatlan műanyag élelmiszer -tartályokat használnak néha a napfény és a fény elkerülésére.

Hogyan lehet ellenőrizni a méhkenyér minőségét?

Ha a méhkenyeret penész borítja, akkor a terméket biztosan nem szabad fogyasztani. A konzisztencia szerint a granulátumban lévő méhkenyérnek szabadon folyónak kell lennie, és hatszögletű, túlnyomórészt sötét árnyalatú szemcsék formájában, kis világos foltokkal.

A Perga nem tartalmazhat túlzott nedvességet. Egyszerűen ellenőrizheti, hogy a termék nem száradt -e meg teljesen: nyomjon egy marék granulátumot a kezébe. És ha egy csomó keletkezik egyszerre, akkor el kell gondolkodnia azon, hogy szüksége van-e ilyen nem túl jó minőségű termékre. Valószínűleg eltarthatósága nagyon rövid lesz, és egy idő után penész borítja.

Kétségtelen, hogy a méhkenyér tárolásához bizonyos feltételeknek kell megfelelni. De el kell ismernie, hogy ez nem ok arra, hogy megtagadja az ilyen értékes és hasznos méhészeti terméket.

Nemcsak a méznek, hanem más méhészeti termékeknek is kivételes gyógyító tulajdonságai vannak. Propolisz és viasz, podmore és zabrus, pollen és méhkenyér (méhkenyér) - mindegyikük telített kis munkások gyógyító enzimjeivel, és természetes tulajdonságaikkal kombinálva az emberek régóta használják megelőző és terápiás célokra. A Perga különleges értéket képvisel - egyedülálló fiasítás, amelyet méhek készítenek, mirigyükből és mézükből származó hatóanyagok hozzáadásával.

Tárolási módszerek

A méhek polka jól megőrződik paszta formájában. A granulátumokat összetörik, majd mézet adnak hozzájuk, és tartalma elérheti a 30%-ot. Néha egyébként a granulátumokat viaszhéjjal összetörik. Hogy ez jó -e, bonyolult kérdés.

Pollen méhsejt

A fésűkben, ha a kaptáron kívüli tárolásról beszélünk, a méhkenyér rosszul tartósított. És ha a terméket granulátumban szállítják, akkor az eltarthatósági idő hosszabb lesz, mint a méhsejt esetében.

Mézes paszta

Szükséges a mézet T = 5-20 ° C-on tárolni. De T = 10-15 C-on a méztermékek gyorsan cukorbevonatúak. Ez azt jelenti, hogy két optimális tartomány lesz, és paszta tárolására is alkalmasak. Ezenkívül zárt edényeket használnak a méz tárolására. Ugyanez vonatkozik a mézes masszára is. A méhkenyeret tárolhatja a hűtőszekrényben, de csak akkor, ha a csomagolás szoros.

A viaszos méhsejt tárolásáról

Bármilyen nagy tárolóban a méhsejteket csak keretek között tárolják. A hőmérséklet ebben az esetben 5-10 C.

Házi szekrény, 200 keret

Ennek ellenére a méhsejt fő ellensége a lepke. És a tárolás során meg kell felelnie a követelményeknek:

• A kereteket vagy méhsejteket függőlegesen kell elhelyezni;
• A sorok közötti levegőnek szabadon kell keringnie;
• Havonta egyszer a hőmérsékletet -1 C -ra csökkentik. A lepke lárvái egyszerre pusztulnak el.

A harmadik követelmény az ajánlás. Ez nem kötelező.

Hűtőházból kis méhsejt tároló készíthető. A lényeg az, hogy a levegő alulról felfelé áramlik, ezért minden fiókot és polcot résen kell elhelyezni. A doboz aljára először pergament helyeznek, majd egy sorban méhsejteket helyeznek el. Pergamen helyett a növény levelei alkalmasak. A diólevél a legjobb választás az összes közül.

Dió, levelek

Perga granulátum formájában

A méz tárolásakor a tartályt le kell zárni. De a granulátumban szállított méhkenyér nem tolerálja az ilyen körülményeket - légáramlásra van szüksége. Ha ez a követelmény nem teljesül, a penész gyorsan fejlődik.

Tárolás előkészítése

A granulátumokat üvegtartályban tárolhatja, amelyet vászonruhával borítanak. Két -három réteg géz is segít a probléma megoldásában.

A méhkenyér granulátumok megőrzését befolyásoló fő tényező a nedvesség. Világos, hogy alacsonynak kell lennie. 10% érték lesz az optimális. És 25% -ot, és még inkább 30% -ot kell "felső határnak" tekinteni. A hőmérséklet is fontos, de nem ugyanúgy, mint a levegő páratartalma. A termék +30 C -on is tartósítható.

Sokakat érdekel az a kérdés, hogy mennyi méhkenyeret tárolnak granulátumokban, feltéve, hogy minden követelmény teljesül. Ennek a terméknek nincs értelme egy évnél hosszabb ideig tárolni: a "gyógyító töltet" már a 10. hónapban teljesen elveszik.

Tárolási hónap és a termék színe

Az ideális feltételek a következők:

• T = 5-8 ° C;
• Relatív páratartalom - 10% vagy kevesebb.

Ilyen körülmények között a termék 2 évig tárolható. A lényeg az, hogy ne essen fény a méhkenyérre. És nem csak napsütés, hanem bárki.

És ha körforgalom lesz?

A pollen ugyanaz a pollen, amelyet a méhek nem konzerváltak, vagyis nem helyezték a fésűkbe. Most szinte mindenhol megvásárolhatja ezt az egyedi terméket. Remélhetőleg a lakk megszárad. És a csomagolást alacsony páratartalmú helyiségekben kell elvégezni.

Mi magunk csomagoljuk a lakkot

Optimális tárolási feltételek:

• Zsák zárral vagy lezárt fedéllel ellátott tégely, tele szélig;
• T = 5-8 ° C.

Néha lehetséges volt a terméket 1 évig tárolni.

A szabványos tárolási idő hat hónap.

Mint minden pollentermék, a virágpor is fél a fénytől.Fél a nedvességtől is, és ha a csomagot már felbontották, akkor egy hónap alatt el kell fogyasztani a tartalmát.

A polírozás főzési szakaszai

Tehát megfelelő méretű csomagokat kell vásárolnia. És a csomagolást a lábbal a hűtőszekrényben tárolhatja.

Tárolási feltételek

Mivel otthon képesnek kell lennie a méhkenyér tárolására, minden tulajdonosnak meg kell értenie az előkészítés és az éghajlat elvét.

Magába foglalja:

• a magas páratartalom hiánya, mivel jelenléte hozzájárul a gomba és más nemkívánatos mikroorganizmusok kialakulásához;
• közvetlen fény, különösen napfény elleni védelem, ez helytelen reakciót okoz;
• bizonyos esetekben kötelező szellőzés szükséges - száraz keverékhez;
• más helyzetekben a termék jellemzői nagyon hűvös és hőmérsékletmentes környezetet igényelnek.

Az, hogy mennyi méhkenyeret tárolnak a hűtőszekrényben vagy a szekrényben, attól függ, hogy milyen feltételek vannak kialakítva.

Hőfok

A hőmérsékleti rendszer közvetlenül befolyásolja a méhészeti termék tápanyagainak megőrzését és eltarthatóságát.

Ez fontos, mivel értelmetlen más körülmények között szedni: nem ad pozitív hatást, sőt árthat is. A potenciál maximalizálása érdekében a méhkenyeret hűtve (lehetőleg fiókban) tárolják, ha méhsejt vagy tésztafajta áll rendelkezésre.

A pépes termékek legalább 2 Celsius fokot igényelnek, a 4 -es jelig ingadozhatnak. A méhsejt azonban egy kicsit kevésbé igényes, mivel elegendő, ha pozitív hőmérsékleten, de nem magasabb, mint 5 ° C -on. tárolja a granulátumokat szobahőmérsékleten.

páratartalom

Sokan alábecsülik a levegő páratartalom -mutatóinak fontosságát, mivel már nehéz otthon méhkenyeret tárolni. Ez azonban az egyik alapvető feltétel, mert ha nedvesség kerül a tartályba, akkor patogén mikroflóra kezd kialakulni ott.

Károsíthatja a szervezetet, különösen akkor, ha még nincsenek külső jelei annak változásának.

A méhsejtekben tárolt, pépes vagy granulált méhkenyerek esetében a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 30%-ot. Ez egy optimális akadály, amely megakadályozza a felesleges daganatokat, biztonságos formában tartja a méhészeti termékek összetételét.

Könnyű

A közvetlen napfény negatívan befolyásolja a természetes "méhkenyeret", szereti a sötét helyet, ahol elvileg nem esik a fény. Gondoskodni kell egy dobozról a konténerek elhelyezéséhez, hogy bezárhassa és szükség esetén rövid ideig kivegye. Néha elegendő egy sötét üveg edény sötét fedéllel vagy átlátszatlan tartály.

A méhkenyér előnyei és jellemzői

A Perga egy egyedülálló termék, amelyet a méhek hoztak létre. Valójában ezek a pollen maradványai, amelyeket a méhek a fésűbe döngölnek. A rovarok méhkenyeret tárolnak télre. Lehetetlen ilyen terméket más módon készíteni, kivéve a méhek segítségével. Ennek a méhészeti terméknek számos nem hivatalos (népszerű) neve van, beleértve a méhkenyeret, kenyeret, apiproduct (a latin apis, "méh" szóból).

A méhkenyér teljesen ártalmatlan, természetes anabolikus. Széles körű szerves anyagokat és monoszacharidokat tartalmaz. Ezenkívül hatalmas mennyiségű enzimet és tejsavas fermentációs terméket tartalmaz. A méhkenyér tonizáló hatású, erősíti az immunrendszert, így a szervezet gyorsabban és hatékonyabban birkózik meg a betegségekkel.

Aktiválja az agyi aktivitást, segít a gyenge memóriában. Gyomorhurut, fekélyek, hepatitis, különböző allergiák, máj-, hasnyálmirigy-, szív-, keringési rendellenességek (vérszegénység esetén hasznos), sőt nőgyógyászati ​​problémák esetén is alkalmazzák.

Tudtad? Egy méhnek körülbelül 8 millió virágra van szüksége 1 kilogramm kész méz előállításához.

Tárolási szabályok

Hogyan kell megfelelően tárolni az ilyen típusú méhészeti termékeket? Természetesen bizonyos szabványokra van szükség, és akkor a termék nem romlik el a leghosszabb ideig.

Az általunk vizsgált méhészeti termékek három fő típusból állnak:

• méhsejtekben;
• földi formában;
• szemcsés formában.

Amint látjuk, ebben a besorolásban a fő különbség ennek a méhészeti terméknek a tárolási formája. Annak ellenére, hogy lényegében minden egy és ugyanaz az anyag, az általunk jelzett fajok tárolási előírásai jelentősen eltérhetnek.

Miről szólnak? Először is fontoljuk meg a feltételeket, hogy az ilyen változatos méhészeti termékeket a számára legtermészetesebb körülmények között, azaz közvetlenül a fésűben tartsák.

Annak ellenére, hogy úgy tűnik, hogy egy ilyen gyógyszer természetes környezetében van, vannak bizonyos követelmények, amelyeket szigorúan be kell tartani, hogy termése ne romoljon idő előtt.

És itt nagyon óvatosnak kell lennie.

Az a tény, hogy a természetes termék általában nem kerül további feldolgozásra. Ez azt jelenti, hogy a bemutatott fajták közül ez a leginkább romlandó. És ezt a tényezőt figyelembe kell venni mind az ilyen anyag tartalmával, mind annak későbbi felhasználásával.

Fontos, hogy legyen óvatos és óvatos, amikor egy természetes gyógyszert természetes állapotában tart. Fontos, hogy megfeleljen bizonyos hőmérsékleti követelményeknek, valamint az ajánlott páratartalomnak

Ahhoz, hogy termékeit a lehető legtovább megőrizze eredeti formájában, próbálja meg olyan helyiségben elhelyezni, ahol bizonyos feltételek teljesülnek.

A páratartalom nem lehet magasabb 75 százaléknál, és a hőmérséklet nem haladhatja meg az öt Celsius fokot.

Ne tartsa ezt a gyógyszert olyan ételek vagy erős és specifikus szagú tárgyak közelében. Végül is egy ilyen természetes gyógyszer képes elnyelni minden ilyen aromát. Így a termék elrontottnak tekinthető.

A méhsejtek ilyen anyaggal való tárolási helyének meglehetősen száraznak kell lennie. Ne legyen vízforrás vagy közvetlen napfény. Mindezek a tényezők egyszer és mindenkorra elronthatják egy ilyen értékes terméket.

Az ilyen típusú termékek természetessége lehetővé teszi, hogy ne csak az emberek, hanem a méhészet szárnyas dolgozói is használják. Tavaszi ételként használható. A fiatal méhek különösen szeretik ezt a finomságot.

Ne feledje, hogy ez a fajta méhkenyér a legrövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik. A karbantartási szabályok megsértése esetén penészesedik, és nem használható tovább.

Jobb néhány apró trükköt használni, mint elveszíteni a termést. Ezért az ilyen fésűket megtöltheti egy másik népszerű méhészeti termékkel - mézzel. A tény az, hogy nem minden fésűt jól lezárnak a méhek, friss levegő juthat be, ösztönözve azokat a folyamatokat, amelyek negatívan befolyásolják a termék állapotát. És a méz hozzájárul a védőfólia létrehozásához egy ilyen finomságon a szárnyas méhészeti dolgozók számára.

Védje terményeit a viaszmolyok hatásaitól. Ennek a csúnya rovarnak a legyőzéséhez 75 százalékos ecetsavat használhat. Csak hagyja a termék egy részét a termése mellett.

Ebben az esetben a megadott anyagot nem is lehet eltávolítani a tartályból, ahol található, hanem egyszerűen hagyjon egy kis repedést a fedél és a főtartály között. Így nem rontja el a gondozottak ellátását.

Az élelmiszerekben használt méhsejtek kiválasztásakor azonban figyelemmel kell kísérni azok minőségét.Nem lehetnek öregek és feketék, különben kellemetlen lesz megenni őket. És étkezés előtt ellenőrizze őket a lárvák hiánya érdekében, nehogy véletlenül megegye őket.

Tárolási feltételek és időszakok

A méhkenyér tárolási ideje attól függ, hogy milyen körülmények között helyezkedik el. Természetes úton (nevezetesen méhek által) eltömődve ez a termék legfeljebb egy évig tart. Valójában a rovarok által a méhsejt lezárására használt viasznak köszönhetően a levegő nem jut el a méhkenyérhez.

A méhkenyér kinyerése során jótékony tulajdonságai néhány napon belül elvesznek. Ez a termék nagyon érzékeny a szélsőséges hőmérsékletekre. Számára az ideális hőmérséklet 0–12 ° C (minden a tárolási módtól függ). A Perga nem szereti a nedvességet. Ha egy -két napig fekszik a nedvességben, akkor el lehet dobni. Nagyon nehéz megfelelő körülményeket elérni.

Hogyan teremtsünk jó tárolási körülményeket a méhkenyérhez? Az első szabály a kis, zárt tartályok használata. Védelmet nyújt a penész ellen. Ezek lehetnek tartályok vagy üvegek (célszerű sötét falú edényeket választani). Ne vegyen túl nagy edényt. Végül is gyakran kell kinyitni, és ez azzal fenyeget, hogy a termék romlik.

A tartály rendezésével! De a hőmérsékleti rendszerrel nehezebb, ha nincs speciális felszerelés. Sokan szokásos hűtőszekrényt használnak, amely rendelkezik hűtővezérlővel. De tudnia kell, hogy minden polcon más a hőmérséklet. Ezért, mielőtt a méhkenyeret a hűtőszekrénybe teszi, meg kell játszania, és meg kell találnia a tökéletes helyet a méhkenyérhez.

Néha a méhészek a pincében tárolják termékeiket. Végül is sok van belőle, és nem fér el egy közönséges hűtőszekrényben. De ehhez a termékhez az alagsor nem jó választás. Az ilyen helyiségekben a páratartalom túl magas, ami veszélyes a méhkenyérre. Ezenkívül télen fennáll annak a veszélye, hogy a hőmérséklet 0 ° C alá csökken, és általában nincs fűtés. De ha az alagsort fűtik, akkor ez is problémát jelent. Az éles hőmérséklet -csökkenés és a méhkenyér túlmelegedése számára halál. Ezért ne tároljon ilyen értékes termékeket pincében.

Perga: jellemzők és tulajdonságok

1. Amint korábban említettük, a terméket "kenyérnek" nevezik, és ezt a méhek egész évben eszik. Ha a méhkenyér kijutásának módjáról beszélünk, azt a pollen maradványai alapján nyerjük, amelyet nem a virágzat beporzására fordítottak.
2. Az intelligens méhek pollent küldenek a méhsejtrekeszekbe, és saját nyáluk egy részecskéjével ragasztják. Ezután a rovarok elterítik a mézet, és viaszhéjat helyeznek a tetejére.
3. Az erjedésnek köszönhetően a pollen erjedni kezd. A tejsav felszabadul, a takarmányfésűk belsejében lévő összetétel szemcsés csomókká - méhkenyérré - alakul.
4. A méhkenyér híres jótékony tulajdonságairól. Minden csoport ásványi anyagát, aminosavakat, vitaminokat tartalmaz. A rovarok méhkenyeret használnak télen és kora tavasszal. Ebben az időben a mézes növények még nem virágoznak.
5. Egy személy ki tudja nyerni a maximális hasznos tulajdonságokat a méhkenyér használatából. A készítmény csökkenti a koleszterinszintet és a glükózt a normál szintre hozza. Ennek eredményeképpen a szív- és érrendszeri betegségekben és cukorbetegségben szenvedők teljes életet élhetnek.
6. Ha állandóan méhkenyeret használ profilaxisra, megszünteti a vérszegénységet és javítja a keringést. A méhkenyér kezeli a vérszegénységet, megakadályozza a vesekő kialakulását.
7. Az epeutak és a hasnyálmirigy stimulációjának köszönhetően a bélműködés normalizálódik. Ha az emésztőrendszer betegségei vannak, a méhkenyeret be kell venni a napi étrendbe.
8. Perga helyreállítja a testet a műtét után, stabilizálja a pszicho-érzelmi hátteret, küzd a mentális és fizikai fáradtság ellen. A termék gyakori és adagolt használata a harci szellem fokozódásához és az álmatlanság megszüntetéséhez vezet.

Otthoni tárolás

Nem mindenki tudja, mi a méhperga.Ezt az anyagot otthon tárolni sem mindenki tudja. Ez a termék pollenből készült. Miután összegyűjtötték és a kaptárba szállították, a méhek fésűbe tették a pollent. Ott szoros körülmények között, természetes tartósítószer hatására megkezdődik az erjedés és a konzerválás. A végén kenyeret kapunk.

Ideális körülmények között a méhkenyeret konzervált méhsejtben tárolják évekig, és eltávolításakor néhány napon belül megromlik, ha nem megfelelően tárolják. A természetes környezetben a kenyeret a méhek a következő szezonig tárolják.

Méh kenyérpor és granulátum

A legkényelmesebb száraz méhészeti terméket használni, de ma gyakran találhat méhszemcséket is. Hatszögletű, szárított hengeres alakúak.

Tudnia kell, hogy milyen bonyolult a mézes kenyér granulátumban vagy porban való tárolása. Ezt a mellékterméket légmentesen záródó, átlátszatlan tartályban tárolják, ahol elkülönítik:

1. Ultraibolya sugarak. Hosszan tartó fény hatására a méhészeti termékek elveszítik hasznos tulajdonságaikat.
2. Magas páratartalom. 15%-os légnedvességgel való tartós érintkezés esetén a baktériumok aktivitásának növekedése kezdődik. A méhkenyér penészesedik és bomlik.
3. Magas ízű ételek. A száraz méhkenyér elnyeli az idegen szagokat.

Az előszárított pelletet gyakran vonják be mézzel a vonzerő érdekében. Ez a gyógyszer legfeljebb egy évig tarthat. Ha nem szárítja a méhkenyeret vagy nem használ éretlen mézet, a termék gyorsan elveszíti jótékony tulajdonságait. Ezért jobb, ha közvetlenül a vásárlás után helyezze az üveget a hűtőszekrénybe, és rendszeresen ellenőrizze a megjelenés változását.

Tárolás fésűben mézzel

Ez a tárolási módszer a legtermészetesebb. A hatóanyagokat mézzel és viaszsal tartósítják. Ebben a formában a vitamin komplex legfeljebb 2,5 évig tárolható. Természetesen ebben az időszakban az összetevők aktivitása némileg csökken, de a legfontosabb tulajdonságok változatlanok maradnak.

Az ilyen tárolás a következő műveleteket foglalja magában:

• a méhsejtdarabokat átlátszatlan edénybe helyezzük;
• öntsünk mézet mindenre;
• gondosan zárja le az edényeket;
• tedd a hűtőbe.

Az edények mennyiségét egy kezelési kurzus alapján választják ki. Nem szükséges az egész méhkenyeret folyamatosan kitenni a változó körülményeknek, jobb, ha minden alkalommal kinyit egy kis üveget a termékkel.

Őrölt méhsejt mézzel (paszta)

A méhsejteket méhkenyérrel nehéz csomagolni, ezért a méhészek gyakran pépes állapotba őrlik őket. Ezután összekeverik mézzel és eladják.

Ez a gyógyszer jól megbirkózik a szájgyulladással, a torokfájással, a bőr károsodásával. A biológiai képességek megőrzése érdekében nem szabad túllépni a méhpollen eltarthatósági idejét. A szükséges feltételeket a következők biztosítják:

1. Hőmérséklet - akár 12 fok, de nem kevesebb, mint 0 fok. Az indikátorok növekedése esetén a baktériumok aktívan szaporodni kezdenek.
2. A tömítettség a fő feltétel, amely korlátozza a szabad levegőhozzáférést.
3. Páratartalom - ez a szám nem haladhatja meg a 15%-ot.

Viasz méhsejt (keretek)

Helyesebb a méhsejteket keretekben tárolni 5-10 fokos hőmérsékleten. A méhsejt fő ellensége a vakond, ezért a következő feltételeknek kell megfelelni:

• a kereteket függőlegesen helyezik el;
• a levegő szabadon kering a sorok között;
• havonta egyszer -1 fokig csökken a hőmérséklet. Ez szükséges a molylárvák halálához.

Mennyi ideig tárolják a méhkenyeret?

A méhkenyér eltarthatósági ideje változó, de átlagosan normál körülmények között körülbelül egy év. A szezonban a méhészek friss, méhek által készített méhkenyeret tárolnak, és nincs szükség a tavalyi termékre.

De néha a méhkenyér néhány nap alatt megromlik. És ez különböző okok miatt történik, a termék típusától, összetételétől és konzisztenciájától függően.

A tárolási rendszer megsértése, a magas páratartalom, a hőmérséklet -csökkenés, a hely rossz megválasztása - mindez rendkívül fontos a méhkenyér tárolása szempontjából, és azok a kockázati tényezők, amelyek hozzájárulnak aígy a termék nagyon gyorsan romlik. A méhkenyér eltarthatóságát befolyásoló fő veszély a páratartalom, amelynek tartalma nem haladhatja meg a 15-30% -os normát

Nagyobb arányban penész vagy viaszlepke jelenhet meg a méhkenyérben.

A méhkenyér eltarthatóságát befolyásoló fő veszély a páratartalom, amelynek tartalma nem haladhatja meg a 15-30%-os normát. Nagyobb arányban penész- vagy viaszlepkék alakulhatnak ki a méhkenyérben.

Felmerül a kérdés: hol tároljuk a méhkenyeret?

Nyilvánvaló okok miatt a nedves és fűtetlen pincék nem alkalmasak méhkenyér tárolására. A túl alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom miatt a hűtőszekrény sem nevezhető a legjobb megoldásnak a méhkenyér tárolására. Bár ebben az esetben legalább szabályozhatja a hőmérsékleti rendszert, és fenntarthatja az állandó hőmérsékletet.

A méh egyedi tulajdonságai

A különböző növények pollenjéből készült perga összetétele heterogén. Változhat a gyűjtés évétől és időszakától, a gyógynövények tulajdonságaitól. De mindig vannak benne hasznos anyagok nagy mennyiségben: vitaminok, szénhidrátok, aminosavak, fitohormonok, nyomelemek, amelyek könnyen és teljes mértékben felszívódnak a szervezetben, és elképesztő hatást adnak a különböző betegségek kezelésében.

Nagyon gyakran a méhkenyeret szív- és érbetegségek, neuralgia, depresszió, férfi meddőség, prosztatagyulladás és impotencia, vérszegénység, gyomor- és májbetegségek, valamint kozmetológia kezelésére használják az összetevők képessége miatt benne, hogy a bőr rugalmas és sima legyen, csökkentse a ráncok számát.

Perga méhsejt: hogyan kell tárolni

A méhkenyér fésűben való megőrzése kettős célból követelhető:

• Tuskó gyógyászati ​​nyersanyagként való használatra;
• Táplálék a méhek számára tavaszra;

Mindkét esetben a méhésznek számos követelménynek kell megfelelnie, hogy a méhkenyér minden hasznos összetevője változatlan maradjon:

• Páratartalom. A túlzott nedvesség káros minden termékre, különösen a méhek által termelt termékekre. Még a kaptárban is nagyobb kárt okozhat a páratartalom, mint például a t csökkentése. Ezért a méhkenyér tárolásához legfeljebb 30%-os nedvességtartalom szükséges. Ennek a mutatónak a növekedésével fennáll a penész kialakulásának veszélye, és túl száraz helyiségben a méhkenyér kiszárad és elveszíti gyógyító tulajdonságainak egy részét;
• Hőfok. A hőmérsékleti mutatók nem kevésbé fontosak a megfelelés szempontjából: t nem lehet magasabb, mint + 8 ° С, és jobb - +1 és + 5 ° С között. A negatív értékekre való csökkenés a méhkenyér lefagyásához és ennek megfelelően egyes tápanyagok megsemmisítéséhez vezet. A túl meleg helyiségben fennáll annak a veszélye, hogy molyok ütik - és nem csak viasz, hanem közönséges is, aminek következtében a termék használhatatlanná válik;
• Megvilágítás. A fénynek való kitettség - és nem csak a napfény - káros hatással van számos anyagra, beleértve azokat is, amelyek a méhkenyeret alkotják.