A friss menta tárolása: többféle módon

A friss menta tartósabb megőrzésének módjai

A frissen vágott menta megőrzésének számos módja van, csak fontos betartani néhány fontos feltételt:

1. A por és szennyeződés jelenléte a növény levelein elfogadhatatlan. Ezért a betakarítás előtt öblítse le és tisztítsa meg.
2. A közvetlen napfény negatívan befolyásolja a friss mentát, miattuk elveszíti a frissességet és a hasznos elemeket.
3. Az eltarthatóság növelhető, ha alacsonyabb hőmérsékletű helyiségben tárolják.
4. A fűszerekre és fűszerekre jellemző erős szagok elrontják a mentát, mivel tárolás közben elnyelik az idegen szagokat.

Tároláshoz sértetlen, egészséges levelek alkalmasak. A friss menta leveleinek színének gazdagnak és egyenletesnek kell lennie, a szag dörzsöléskor felerősödik.

Mosás után a termést napfény nélkül kell kiszárítani. Ha csak a leveleket küldik tárolásra, akkor ebben a pillanatban el kell választania őket a száraktól.

A friss menta vízben, műanyagban, papírtörlőben vagy hűtőben tárolható. Az első lehetőségnél vágja szögben a menta szárait a jobb nedvesség felszívódás érdekében, és helyezze őket egy vízzel ellátott edénybe, mint egy csokor. Mint ilyen, a menta tovább tart, de a folyadékot néhány naponta cserélni kell, hogy tiszta maradjon. Az eltarthatóság növelése érdekében ásványvizet használhat.

Egy műanyag zacskó vagy fólia segít meghosszabbítani a növény élettartamát. A termést polietilénbe csomagolják, és függőlegesen tárolják a hűtőszekrényben.

Egy vastag, vízzel enyhén megnedvesített papírtörlő réteg szintén segít megőrizni a menta frissességét. Friss gallyakat raknak rájuk és összehajtják. A legfontosabb, hogy ne tekerje túl szorosan.

Egy hűvös hely, mint például az alagsor vagy a pince, helyettesítheti a hűtőszekrényt. A hűvösség természetes módon meghosszabbítja a növény hasznos tulajdonságainak élettartamát.

Olvass tovább:

Hogyan őrizzük meg a korianderlevél frissességét és illatát

Hogyan kell frissen és ízletesen tartani a rukkola leveleit?

Az eper friss és ízletes megőrzése - bevált módszerek

Hogyan lehet a salátát sokáig frissen tartani?

A menta télre történő fagyasztásának módjai és használata

Szárított menta - mikor kell betakarítani és hogyan kell megfelelően szárítani

Előző
Zöldek és gyógynövények Szárított menta - mikor kell betakarítani és hogyan kell megfelelően szárítani
Következő
Zöldek és gyógynövények Május csalán - fagyasztási módok a télre

Fagyasztási módszerek

Attól függően, hogy a mentát hogyan és mire használják fel a jövőben, többféle módon lehet betakarítani a télre.

Vákuumzsákokban

Ideális esetben az aromás gyógynövényeket ilyen módon kell lefagyasztani, mert az alacsony hőmérsékleten való hosszú tartózkodás során a növények "kiszáradnak" - a nedvesség elpárolog a szöveteikből, és ezzel együtt az illóolajok, amelyek kellemes illatot biztosítanak. Ha a zöldek egy zacskóban vannak, amelyből a levegőt eltávolították, a nedvességnek egyszerűen nincs hova mennie. Ez azt jelenti, hogy a menta 5-6 hónap elteltével is megőrzi ízét és frissnek tűnik.

Jégkocka tálcákban

Ez a készítmény tökéletes koktélokhoz, jeges teához. Ha azt tervezik, hogy a menta illatosító és ízjegyeket közvetít az italhoz, a leveleket finomra kell vágni, azonnal formákba kell tenni, meg kell tölteni ivóvízzel (tiszta vagy citromlé hozzáadásával), és el kell küldeni a fagyasztóba. Minél gyorsabban végzik el ezt a feladatot, annál több illóolaj marad meg a növényzetben.

Abban az esetben, ha a menta a jégkockák belsejében dekoráció, jobb, ha egész leveleket használ. A szárak teteje a legszebb.

Műanyag tartályokban

Ha nincs vákuumadagolója vagy jégkocka -tálcája, akkor a menta szokásos műanyag edényben fagyasztható.

Fontos ügyelni arra, hogy az üzemi hőmérsékleti tartomány fel legyen tüntetve: a nem nulla fok alatti hőmérsékleten való használatra szánt edény káros anyagokat bocsáthat ki, vagy egyszerűen használhatatlanná válhat

A tartályban történő fagyasztás nyerő lehetőségnek bizonyul a következő esetekben:

• Gyakran felmerül a menta használatának szükségessége, miközben kis mennyiségben elfogyasztják (nincs értelme kinyitni a vákuumtasakot, és két másodpercig tart a tartály kinyitása és zárása).
• A becsült eltarthatósági idő kevesebb, mint két -három hét (ez idő alatt a gyógynövénynek még mindig nem lesz ideje elveszíteni aromáját és kiszáradni).

Ennek a módszernek az előfeltétele a lezárt burkolat jelenléte.

Hasznos tippek

A menta téli betakarítását a gyűjtéssel kell kezdeni, majd folytatni kell a feldolgozást.

A hosszú távú tároláshoz a legjobb alapanyagokat két- vagy hároméves üzemekből lehet beszerezni. A legjobb a betakarítás este vagy reggel, amikor nincs harmat a növényeken. Ezenkívül az időjárásnak hűvösnek és száraznak kell lennie. A menta a legjobb, ha a szár körülbelül egyharmadát levágja. Az a tény, hogy kemény része nem alkalmas téli tárolásra. Sőt, ha a szezon végéig hagyjuk, friss növekedést adhat.

Mikor szedjünk menta télre? A legjobb, ha a betakarítást nyár közepén - júliusban vagy augusztusban - kezdjük el. A legtöbb orosz régióban ekkorra a menta virágozni kezd. Ezt könnyű meghatározni lila-halvány vagy rózsaszín virágzat alapján. Ebben az időszakban nagy mennyiségű illóolaj halmozódik fel, amely a hajtások, virágok és lombok tetején koncentrálódik. Sok más hatóanyag is van. Nekik köszönhető ez a kultúra.

Egy kicsit a hasznos tulajdonságokról

Nem véletlen, hogy ez a növény annyira keresett - az egész világ tud a menta jótékony tulajdonságairól.

Az ókorban a menta volt az egyik fő gyógynövény. Gyógyító tulajdonságait szinte minden orvos elismeri. Ugyanakkor nagyszámú gyógyszert készítenek belőle.

A borsmenta vízhajtó hatású. A sima borsmenta tea eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. A nagy mennyiségű só fogyasztásából származó károkat szintén kiegyenlítik a növény főzetei segítségével.

A pórsáfrány, a laza szár, a spárga, a ziziphus, a komló, a levendula, a búzavirág enyhe vizelethajtó hatású.

Tudtad? A legenda szerint a menta nevét az ész és a józan ész római istennőjéről, Mentáról kapta.

De a menta nyugtató tulajdonságai széles körben ismertté váltak. Pár levél a szokásos teához elegendő ahhoz, hogy rendbe tegye az idegeit.

Sok gyulladáscsökkentő kenőcs borsmenta. A vadmenta hatékony bélbetegségek és puffadás esetén. A tuberkulózis és a reuma ellen is használják.

Nézze meg a borsmenta gyógyászati ​​tulajdonságait és ellenjavallatait.

Tárolási feltételek és módszerek

A menta eltarthatósága a választott tárolási módtól függ. A kényelem érdekében minden információt a táblázatban gyűjtenek össze:

A friss menta több napig tárolható egy pohárban / víztartályban (ne felejtsen vizet hozzáadni a tartályhoz)

Hűtőszekrényben

A menta frissen tartható a hűtőszekrényben. Öblítse le a fű gallyakat, rázza le a vizet. Egyszerűen tekerje be a szárakat nedves ruhába vagy rongyba, és tegye egy edénybe vagy műanyag zacskóba. A levegő beszivárgásának elkerülése érdekében jól zárja le a tartályt. A mentát a zöldségfiókban vagy a hűtőszekrény alsó polcán tárolja.

A fagyasztóban

A menta tárolható a fagyasztóban. A fagyasztási folyamat nagyon egyszerű, és több lépést tartalmaz:

1. Menjen át a zöldeken, és távolítsa el a sántított, gyűrött és elrontott leveleket.
2. A gallyakat hideg vízben jól megmossuk, majd papírtörlővel megszárítjuk. Ha a felesleges nedvességet nem távolítják el, a menta összeáll, és fagyasztás után nehezen válik szét.
3. Helyezze az elkészített menta műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba.

A menta télre a fagyasztóban menthető. A fagyasztott nyersdarab alkalmas desszertek, alkoholos és turmixok készítésére

Fagyasztó menta szárak nélküli italokhoz, külön levelekben. Helyezze az elkészített ételt egy műanyag edénybe, és lazítsa meg egy kicsit, hogy biztosítsa a normális légáramlást. Ez megakadályozza a levelek összetapadását, és segít megőrizni az étvágyukat.

Zárja le a tartály fedelét, és küldje a munkadarabot a fagyasztóba. Ezt a menta frissen tartási módszert használják bárokban és vendéglátó -ipari egységekben.

Van még egy népszerű recept a fagyasztásra: vágja le a menta leveleket, tegye őket egy jégfagyasztó edény celláiba, és töltse fel forralt vízzel. Helyezze a tartályt a fagyasztóba, és tárolja ott az ételt, ameddig szüksége van rá. Adjon hozzá fagyasztott menta kockákat turmixokhoz, teához vagy desszertekhez.

Szárítás

Szárítással hosszú ideig megőrizheti a menta ízét és aromáját. A betakarításhoz gyűjtsön nyersanyagokat július végén - augusztus elején. Ebben az időszakban a gyógynövénynek a legintenzívebb íze és aromája van, amelyet az illóolajok biztosítanak. A jól ismert mentolt a menta illóolajából nyerik.

Szárításhoz válogassuk a mentát, öblítsük le és szárítsuk meg papír vagy rongyos törülközővel. Az előkészített nyersanyagokat kötegezze kötegekbe, és lógassa vagy terítse ki száraz, sötét helyen. A szárítás fő követelményei a friss levegő állandó keringése, az alacsony páratartalom és a közvetlen napfény hiánya.

A teljes szárítás után őrölje meg a leveleket, és törje le a szárakat. Helyezze a nyersdarabot egy lezárt üvegedénybe vagy vászonzacskóba. Tárolja a menta száraz helyen.

A szárított menta megőrzi minden előnyös, ízesítő és aromás tulajdonságát. Ideális ízesítő lesz levesekhez, húsokhoz és főételekhez. A száraz menta a lehető leghosszabb ideig tárolható - 1-2 éven belül.

Menta termesztése az ablakpárkányon

Ahhoz, hogy mindig legyen kéznél friss szál menta, otthon is termesztheti az ablakpárkányon. Távolítson el egy gyönyörű fűágat a kertből, és tegye egy pohár vízbe. A hajtás meglehetősen gyorsan gyökeret ver. Helyezze át a növényt egy edénybe, és tegye egy ablakpárkányra. (Vagy ültessen menta bokrot a kertből, ültesse át egy edénybe, és vigye be a házba. Ez könnyebb, és a növény gyorsabban gyökerezik.) Ne felejtse el öntözni a menta, különben elkezd elhervad.

A menta ablakpárkányon termeszthető - ez nem igényel különleges ismereteket vagy készségeket, miközben mindig lesz egy szál illatos fűszer

A menta különleges aromájú és ízű, pikantériát és frissességet ad az ételeknek és italoknak. Annak érdekében, hogy egész évben használhassa a növény jótékony és ízesítő tulajdonságait, előre gondoskodjon a fű télre való előkészítéséről.

A menta zöldek szárításának és tárolásának jellemzői

A mentazöldek, más fűszeres gyógynövényekhez hasonlóan, modern elektromos szárítógépekben száríthatók, azonban ebben az esetben fontos megjegyezni a fűszeres gyógynövények néhány jellemzőjét. Hogyan szárítsuk meg a mentát, hogy a lehető legtöbb illóolajat, vitamint és gyógyító anyagot megtartsa? Először is, ne tegye ki a nyersanyagokat magas hőmérsékletnek. A gyógynövények szárításának optimális hőmérséklete 20–35 ° C

Ezért a legkíméletesebb módot elektromos szárítóban használják, és nem ajánlott a menta szárítása a sütőben télen.

Ebben a témában:

VISSZA

ELŐRE

27

Ha a szoba, ahol a mentafürtöket akasztják, nedves, a füvet a lehető leghamarabb át kell helyezni egy másik helyre, különben a penész a szárakra és a levelekre telepedik, és használhatatlanná teszi az alapanyagokat.

Szárított menta tárolási szabályai

A menta cukorral a télre gyakran buzgó háziasszonyok szüretelnek. Ez a legjobb módja annak, hogy teához adjuk.

Ha csak szárítja, akkor szobahőmérsékleten ezt több napig kell elvégezni. A növény készenlétének megállapításához egyszerűen nyomja le a levelét. Ha könnyen leválik a szárról és omlik a kezében, a szárítás biztonságosan befejezhető. Ezt követően őrölje meg az alapanyagokat és csomagolja be a hosszú távú tároláshoz.

Szárítás után fontos a menta megfelelő tárolása. Természetesen az apróra vágott zöldek kevés helyet foglalnak el, ugyanakkor intenzívebben veszítik el színüket és aromájukat.

Ezért a legjobb, ha nem őröljük porrá idő előtt. És ha őrlésre kerül a sor, akkor ne használjon kávédarálót. Használjon gyengéd kézi módszereket.

A tároláshoz az üvegedények a legjobbak. Száraznak kell lenniük, szorosan záródó fedéllel. Így sem nedvesség, sem kártevők nem hatolnak be a belsejébe. Száraz helyen a gyógynövények hat hónapig megőrzik aromájukat.

Hogyan tartsuk a menta télire

Annak érdekében, hogy a menta otthon fennmaradjon a télre, le kell fagyasztani. A fagyasztásnak több módja is van, de mindenesetre a menta virágzásának közepette - június végén - július elején kell gyűjtenie, abban az időszakban, amikor a legmagasabb az illóolaj tartalma.

Annak érdekében, hogy menta készletet rakjon a télre, alaposan öblítse le, szárítsa meg törülközővel vagy papír szalvétával. A menta szépen össze van hajtogatva egy edénybe, levélről levélre, nem kell dörzsölni, és betesszük a fagyasztóba. Néhány óra múlva a fagyott leveleket szorosabban össze lehet hajtani, de ezt gyorsan meg kell tenni, hogy a levelek ne kezdjenek el olvadni. A szokásos hűtőszekrény fagyasztójában tárolhatja.

Vehetsz leveleket és gallyakat, és csíkokra vághatod, teheted egy edénybe, lezárhatod és beteszed a fagyasztóba.

Finoman feldarabolhatja a menta, tegye egy jégtartályba, adjon hozzá vizet és fagyassza le. A kapott kockák koktélok készítésére alkalmasak.

Szárító menta

A növények tárolásának régi bevált módja a szárítás. Használata lehetővé teszi minden íz, szín és mentol illat megőrzését. Számos szárítási lehetőség létezik:

• természetes - jól szellőző helyen;
• mikrohullámú sütő használata;
• szárítás a sütőben.

A sütőben és a mikrohullámú sütőben történő szárítás csökkenti az elkészítési időt, azonban a hőkezelés eredményeként a termék jelentős mennyiségű hasznos tulajdonságot veszít, az illóolajok egyszerűen elpárolognak az ilyen feldolgozás során.

A természetes levegőszárítás lehetővé teszi, hogy valóban elragadó eredményt érjen el, feltéve, hogy a fent leírt előkészítési szakasz összes követelménye teljesül.

A többi művelet nem sok időt vesz igénybe:

• a mentát kis csokrokba kell gyűjteni;
• szorosan kösse össze a szárak alsó részét erős szállal vagy zsineggel;
• függessze a mentafürtöket a virágzatba, hogy minden anyag a levélterületre koncentrálódjon.

A helyiséget jól szellőztetni kell, a növény közvetlen napfénye nélkül.

Egy ilyen nyersdarabot több mint egy évig tárolnak anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságait. A tea, a húsételek, a desszert a szárított menta fő felhasználási területei.

Hogyan kell tárolni a friss menta

A mentaleveleket vékony és finom szöveti szövet jellemzi, amely gyengén tartja a nedvességet. Ezért a levágott ágak 2-3 óra alatt elveszítik lédússágukat és elsorvadnak. De hogyan növelhető ez az időszak annak érdekében, hogy a menta ízét és aromáját a lehető leghosszabb ideig élvezhesse?

A legegyszerűbb és legelterjedtebb módszer a friss menta tárolása víztartályban, mint a virágok. Szükséges a szárak ferde levágása, az alján levágott levelek, és az ágak, például egy pohár vízbe. A víz napi cseréjével 3-4 napra meghosszabbíthatja a menta frissességét.

Ha 2-3 órán belül a menta gallyak leszedése után nem lesz kéznél egy edény víz, akkor a füvet egy nedves zsebkendőbe csomagolhatja.Ez időt takarít meg, és megakadályozza a levelek gyors hervadását.

A friss menta otthoni tárolásának másik módja a száraz gallyak légmentesen záródó műanyag edénybe helyezése, szoros lezárása és hűvös, sötét helyen történő elhelyezése. Fedje le a tartályt egy vastag ruhával, hogy megvédje a füvet a napfénytől. Az eltarthatóság 2-4 nap lesz. Használhat műanyag zacskót is, de jobb, ha rögzítővel rendelkezik, és nem engedi át a levegőt.

Ha 7-10 napra szeretné meghosszabbítani a gyógynövény lédússágát, akkor a menta hűtőszekrényben tárolható. Ehhez a sértetlen leveleket (kötegeket) kiválasztják, megmossák, enyhén megszárítják, légmentesen záródó edénybe hajtogatják és zöldségrekeszbe helyezik. Csomagolás hiányában papírtörlőbe csomagolhatja a leveleket - így lédúsak maradnak akár 5-7 napig.

Abban az esetben, ha a növény már elkezdett hervadni, lassíthatja ezt a folyamatot: tegye a szárakat egy pohár vízbe, és tegye őket a hűtőszekrénybe, műanyag zacskóval letakarva. A menta "kitart" még 3-4 napig.

A menta hosszabb ideig tárolható, ha fagyasztva van. A gyógynövényt előzetesen megmossuk, megszárítjuk, a leveleket kivesszük és műanyag zacskóba (üvegedénybe, fóliába) hajtogatjuk. A felesleges levegőt kiengedik a zsákból, szorosan megkötik és a fagyasztóba teszik. Ebben a formában a menta sokáig tárolódik, minden bizonnyal túléli az egyik telet, nyáron pedig új termést tárolhat.

A menta tárolásának másik érdekes módja a jégkockatálcák. A leveleket apróra vágjuk, formákba tesszük és vízzel megtöltjük. Az így kapott menta kockák alkalmasak különféle koktélok (például mojitos) díszítésére és teák készítésére.

Hogyan kell használni

Ezt a növényt nemcsak kellemes, gazdag aromája miatt értékelik, hanem gyógyító tulajdonságai miatt is, amelyeket a hagyományos gyógyítók gyakran használnak. Ennek oka az illóolajok és tanninok magas tartalma. Például a menta tea jó a hányinger, gyomorégés, puffadás ellen. Hozzá kell adnia egy evőkanál szárított növényt, és öntsön egy pohár forró vizet. 10 perc elteltével házi, finom gyógyszert ihat. Ez is segít megszabadulni az angina pectoris tüneteitől.

A menta akkor is hasznos lesz a gyermek számára, ha bőrkiütései vannak. Fürdési eljárásokat kell végezni mentaleves hozzáadásával. A férfiakat nem szabad elragadtatni a teával ettől a növénytől, mert befolyásolhatja a "férfierőt". A mentát nem szabad alacsony vérnyomásban szenvedőknek használni értágító tulajdonságai miatt. Minden más esetben az emberek szabadon élvezhetik ezt a gyönyörű növényt.

Hasznos cikkek a "Fűszeres" részből:

Hasznos cikkek a kertész számára:

• Homoktövis lekvár télre: receptek
• A kelbimbó ültetése 2020 -ban: időzítés, termesztés és gondozás
• Virágüzleti holdnaptár 2019 -re
• Holdnaptár beltéri növényekre 2020 márciusában
• Kerti var: hogyan kell otthon főzni és hogyan kell használni

• Hogyan lehet megszabadulni a levéltetvektől a káposztán: hogyan kell feldolgozni, hatékony módszereket
• Mikor kell ásni a kardvirágot virágzás után 2020 -ban: kedvező napok
• Mikor kell ásni a mogyorófajdot a virágzás után, és hogyan kell helyesen tárolni
• A kertész és a kertész holdnaptára 2020 júliusára: kedvező napok
• Mikor kell ásni a nárciszokat virágzás után 2020 -ban: a tárolás időzítése

Hogyan lehet fagyasztani a menta?

Mentalevél előkészítése a tároláshoz

Bármilyen menta alkalmas fagyasztásra, akár különböző fajták is használhatók együtt. A fagyasztás előkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket.

• Öntsön hideg vizet egy nagy tálba, és tegye oda a gyógynövényünket néhány percre.
• Ezt követően a hajtásokat folyó víz alatt le kell öblíteni, le kell rázni a felesleges nedvességet, és egy rétegben el kell teríteni egy törülközőn, és nem kell lefedni semmivel.
• Ebben a helyzetben körülbelül 30 percig hagyjuk állni, ennyi idő alatt többször le kell rázni a mentát, fel kell keverni, hogy a víz gyorsabban elpárologjon.

Ne hagyja a menta ebben a helyzetben sokáig, különben elsorvad, és nem működik a fagyasztás.

Lehetséges fagyasztani a menta leveleket

Aki szereti a menta nagy valószínűséggel többször is elgondolkozott, lehetséges -e hosszabb ideig frissen tartani a gyógynövényt? És azt válaszoljuk, hogy lehetséges. Ezenkívül ennek számos módja van, bár a fagyasztás továbbra is a legfontosabb. Ennek a tárolási módnak köszönhetően nemcsak megőrzi jótékony tulajdonságait, hanem sokáig illatos is marad.

Az egész levél fagyott

Kiválasztjuk a nagy leveleket foltok, sérülések nélkül, félretéve a tetejét és a kis leveleket. Nagy papírlapokat helyezünk ki műanyag edényekbe vagy kis üvegekbe. Ezt követően az üvegeket a hűtőszekrénybe küldjük.

Jobb, ha nem használ műanyag zacskót, a benne lévő levelek könnyen eltörhetnek fagyasztás után.

Apróra vágott levelek

Ennek a módszernek a használatához el kell választania a leveleket a menta "törzsétől", és finomra kell vágni. Ezután vigye át az apróra vágott keveréket cipzárral záródó zsákokba, engedje ki belőlük a levegőt, és zárja le szorosan. Annak érdekében, hogy a táskák kevesebb helyet foglaljanak el, feltekerheti és tömörítheti őket.

Hogyan lehet fagyasztani a menta fóliában

Néhány háziasszony egyszerre egész mentaágakat fagyaszt. A növény betakarítása után meg kell tisztítani és meg kell mosni. Ezután tegye az ágakat fóliába anélkül, hogy összenyomná az ágakat, és helyezze őket a fagyasztóba.

Menta fagyasztása jégkockákban

A háziasszonyok hasonló fagyasztási módszerét tartják a legsikeresebbnek. Miután mentát jégkockában tart, „fagyaszthatja” annak minden tulajdonságát. Ebben a helyzetben nem törik, nem feketedik el, és a levelek nem repednek meg az alacsony hőmérséklettől.

A fagyasztáshoz tartályra lesz szüksége jég (kockák), ivóvíz (forralt vagy szénsavmentes ásványvíz) készítéséhez. Tegyünk apró mentaleveleket egy jégkockatálcába (ha szükséges, apró darabokra törhetjük). Ezt követően töltse fel a sejteket vízzel, és tegye őket a fagyasztóba (-18 és annál alacsonyabb hőmérséklet). Miután a kockák megfagytak, húzza ki a tálcát, távolítsa el a menta jeget, és tegye át egy zacskóba, majd ismételje meg az eljárást.

Aromás cukor

A teához a menta cukorral is menthető, amelyhez csak hozzá kell adnia ezt a gyógynövényt. Ez az édesség italokhoz, pékárukhoz, desszertekhez vagy gyümölcssalátákhoz használható. Az ilyen fagyasztás lehetővé teszi a cukor telítettségét a hasznos menta nyomelemekkel, és a fű hosszú ideig tartó frissességét.

Hogyan készítsünk ilyen keveréket? Minden nagyon egyszerű! A zöldeket és a cukrot egyenlő mennyiségben kell bevenni, majd apróra vágni. Ezután tegye a kapott keveréket tiszta üvegekbe, és tegye a hűtőszekrénybe.

Hogyan lehet fagyasztani a menta télre egy mojito számára

Ha családja szereti a mojitókat vagy más mentatartalmú koktélokat, akkor le kell fagyasztania a fű egész leveleit. Célszerű olyan kicsi, ép leveleket választani, amelyek egy koktélos pohárban sokkal látványosabbak lesznek. Ezután ugyanúgy járjon el, mint a menta jégkockákba fagyasztásakor, óvatosan helyezze a leveleket egy speciális tálcába, majd fagyasztás után tegye őket egy műanyag zacskóba (legjobban cipzárral), majd szorosan zárja le.

Hogyan fagyasztható a citrom menta

A fagyasztott menta citrommal ideális azok számára, akik télen szeretnek finom illatos teát inni. Ehhez mossa meg a menta és öntsön forrásban lévő vízzel a citrusfélékre, alaposan mossa le és vágja fel. Tegye a menta, az apróra vágott citromot turmixgépbe, és alaposan keverje össze. A kész keveréket jégkockatálcára vagy üvegbe tölthetjük.

Az édesszájúak cukrot adhatnak a turmixgéphez.

Hogyan kell használni a fagyasztott menta

Egész fagyasztott mentalevél adható kompóthoz, teához, üdítőhöz és alkoholos italokhoz. Apróra vágott menta hozzáadható a rakott edényekhez, levesekhez, túrókhoz vagy sült krumplihoz.A mentapüré egyébként jól illeszkedik néhány szószhoz.

Miért jó neked a szárított menta?

A növény gyógyító tulajdonságai és ellenjavallatai annak kémiai összetételének köszönhetők, amelyet hosszú ideig tanulmányoztak. Sok aminosavat, illóolajat, gyantát, szerves savakat, cserzőanyagokat és ásványi anyagokat, vizet, fitoszterolokat, zsírsavakat, terpéneket tartalmaz. A gyógynövény gazdag vitaminokban (retinol, B csoport, nikotinsav és aszkorbinsav) és nagyrészt mikro- és makroelemekben (magnézium, kalcium, nátrium, cink, vas, foszfor, réz, kálium).

Számos jótékony hatása miatt az egyik leggyakrabban használt gyógynövény. Az ókori rómaiak banketttermeket illatosítottak, úgy gondolták, hogy a menta illata javítja az agyműködést és javítja a memóriát.

A mentát asztali teaként használják, ami nagyon hasznos az őszi és téli szezonban. A jeges menta tea nagyszerű frissítő ital a meleg nyári napokra, a forró menta pedig remek módja a túlevés után.
A mentololaj segíti a hányingert, hasi fájdalmat, puffadást (gáz a bélben), a menta csillapítja a gyomor -bél traktus görcsét, helyreállítja az étvágyat

Fontos, hogy kis adagot teába vegyen be. A növény gyulladáscsökkentő és choleretic hatású, gyógynövény az epeutak betegségeinek, cholelithiasisának, krónikus hasnyálmirigy-gyulladásának kezelésére.
A mentol számos kardiovaszkuláris gyógyszer része is.

A mentát a felső légutak hörghurut kezelésére használják, antiszeptikus és fájdalomcsillapító hatása van.
A hagyományos orvoslás úgy véli, hogy a menta gyógynövény szédülés, álmatlanság, fejfájás, depresszió és epilepszia kezelésére. A levelek főzetét ideges izgalom, ínygyulladás és fogfájás ellen használják. A borsmenta segít megszüntetni a rossz leheletet. Ehhez áztassa a mentaleveleket 8 napig vörösborban 1: 10 arányban. A kapott keveréket öblítésre vagy ivásra használja (két evőkanál étkezés után).
A borsmenta jó gyógyszer az émelygésre és a csuklásra. Vizelethajtóként működik, és nehéz és fájdalmas vizelésre használják.
Nagy mennyiségű A- és C -vitamint tartalmaz, és ajánlott a skorbut megelőzésére és kezelésére, a látás és az éjszakai vakság javítására, valamint a szem és a haj ragyogására.

Legyen óvatos, ha allergiás erre a gyógynövényre, nehogy belélegezze a borsmentaolaj -gőzt.

A borsmentát széles körben használják a főzéshez. Ízesíti a gyümölcssalátákat, különösen eperrel, lekvárral, krémmel, üdítővel és fagylalttal. Jó kombináció csokoládé vagy alkoholos koktéllal.

Az élelmiszeripar mellett a gyógynövényt kozmetikumokban (parfümök, szappanok, fogkrémek és szájvizek összetevőjeként) és aromaterápiában is használják. Sokan a mentát is használják szúnyogriasztónak. Cserepekben termesztik. A mentololaj ökológiai rovarirtó szer a darazsak, hangyák és csótányok ellen.