Méhpempő tárolása otthon

Szárított, őrölt méhkenyér, méhsejt

A méhsejtbe préselt pollent a rovarok nyála tartja össze a tojásrakás során - ekkor kerülnek be a méhek testéből értékes enzimek. Amikor a méhsejt majdnem megtelt, egy kis hely marad a tetején - körülbelül 1/5. Meg van töltve mézzel. A fésűben a pollen csírázni kezd, és tejsavat szabadít fel - kiváló tartósítószert, amely mézzel együtt, a fésű viaszos lezárása után képes méhkenyeret tárolni tavaszig.

A méhkenyér készítésének folyamata során a már meglévő értékes összetevők mellett E -vitaminnal dúsítják, amelyet „fiatalsági vitaminnak” is neveznek. A méhkenyér szinte minden vitamint, sok esszenciális aminosavat, zsíros aminosavat (beleértve az Omega-3-at), mikro- és makroelemeket tartalmaz. Ennek köszönhetően a méhkenyeret betegségek kezelésére és megelőzésére használják, kozmetikai célokra, energiaitalként a sportolók számára.

A tej tárolási hőmérséklete

Ha gazdától vásárol tejet, fontos megérteni, hogy legfeljebb 2 napig tárolják. Már 2 óra levegővel való érintkezés után savanyú ízt fog adni.

Ha ez már megtörtént, akkor csak egy kiút van - kovász segítségével joghurtot, kefirt, erjesztett sült tejet stb.

A házi friss tej becsült eltarthatósági ideje meglehetősen rövid. Ha 1-2 fokos hőmérsékletű hűtőkamráról beszélünk, akkor a tejet két napig tároljuk. 3-4 fokos mutatókkal - 36 óra, 4-6 fok - maximum egy nap. A magasabb hőmérséklet akár 12 órán keresztül is frissen tartja a tejet.

Hogyan lehet meghosszabbítani az eltarthatósági időt

A termék eredeti szerkezetének és tulajdonságainak megőrzése érdekében betartandó fő szabályok a nulla fok alatti hőmérsékletű helyen történő elhelyezés és a nedvesség elleni védelem biztosítása.

Helyes kapacitás

Először meg kell találnia az optimális hőmérsékletet a tartály számára, ahol a méhpempőt tárolja. Szükséges a méhtermés betakarítása speciális üveglapátokkal. Az összegyűjtött nyersanyagok tartályát sterilizálni kell.

A legjobb megoldás egy üveg, szorosan záródó fedéllel, amely nem engedi át a levegőt. A tartályt színezett üvegből kell készíteni, amely nem engedi át a napfényt. Szükség szerint vegye ki a fagyasztóból.

Hőfok

Jobb, ha a teljes anyagot hűvös helyen tárolja: hűtőszekrényben vagy fagyasztóban. Az optimális hőmérséklet minden vitamin megőrzésére -20 ° C. A termék ilyen hőmérsékleten 2 évig tárolható.

A méhpempő alkoholos emulziója lehetővé teszi a hosszabb tárolást

Keverjük össze mézzel

A méhpempőt megmentheti, ha mézet ad hozzá. Az ajánlások szerint olyan cukrozott terméket kell használnia, amely legalább 1 naptári évig áll. Hogyan tároljuk a mézet méhpempővel: ha összekeverjük, akkor ez a tartósítószer 6 hónapig megőrzi tápanyagait.

Tartósítás alkohollal

Az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében alkoholos emulziót adnak hozzá. Az alkohol tartósítószer, amely lehetővé teszi az összes tápanyag hosszú ideig történő fagyasztását. Ehhez méhpempőt kell venni, és hozzá kell adni vodkát. Ezt a keveréket szobahőmérsékleten tárolhatja. Miután kiszámította az oldathoz szükséges dózist (1 g termékhez - 10 ml alkohol), ütemtervet készíthet a keverék napi 1 személyre történő bevételéhez.

Ipari liofilizálás

A méhpempő tárolásának optimális és továbbfejlesztett módja a liofilizációs folyamat: az idő előtt fagyasztott termék egy speciális kamrában történő szárításon megy keresztül. Ez a módszer csak a gyártásban használható.

A méhészeti termék fehér vagy krémes porrá változik, amely megtartja a teljes vitamin komplexet. Ilyen feldolgozással a kész termék nem különbözik a frisstől.

Hogyan tároljuk a méhpempőt otthon?

A méhpempő (közismert nevén „méhpempő”) az egyik legértékesebb és legdrágább méhészeti termék. Ez azonban az egyik „legszeszélyesebb”, ha a tárolási körülményekről van szó. Ehhez szakértői tanácsra van szükség. Hol kell otthon tárolni a méhpempőt, milyen szabályokat kell betartani, és mennyire alkalmas használatra? Egy tapasztalt méhész elmondja a téma összes bonyolultságát.

Számos lehetőség van a termék otthoni tartására: kezeletlen (viaszkirálynő -sejtek), adszorbeált (granulátum) és tartósított (mézes keverék) is.

Királynősejtekben

A méhészeti termék tárolásának legjobb módja a természetes héjában, azaz az anyalúgokban. Ilyen formában vonják ki a méhészek a méhpempőt: levágják a kaptárból a viaszsejteket, belsejükben lárva, teljesen tápláló folyadékkal borítva. Ezután az anyalúgokat kötelező mélyhűtésnek vetik alá. Használat előtt könnyedén eltávolíthatja a tartalmat a kanál másik végével, és szükség esetén az embriót is elválaszthatja. A méhpempő tárolásáról szóló videóban részletesen láthatja, hogyan történik ez.

Alternatív megoldás lehet, ha a "méhpempőt" az összes királynősejtből egyszerre megkapja, és a tápanyagtömeget egy külön edénybe helyezi át. De ezt a módszert kevésbé előnyösnek tekintik, mert az átvitel során fennáll annak a veszélye, hogy kiolvasztja a terméket és elveszíti hasznos tulajdonságait.

Mézzel

Érdekes tény: a méz tejjel történő elkészítéséhez csak frissen betakarított, korábban nem fagyasztott királynősejtek használhatók. Ezeket csak méhészektől vásárolhatja a májustól augusztusig terjedő időszakban.

Az anyalúgokkal ellentétben a mézes-tejes masszát nem kell fagyasztóban tartani. A hűtőszekrényben lévő polc 5-18 fokos hőmérsékleten alkalmas. Ebben az esetben a népi jogorvoslat eltarthatósága 18 hónap lesz.

Granulátumban

Egy másik lehetőség a termék tárolására zúzott por formájában. Általában ilyen méhpempő granulátumokat értékesítenek a gyógyszertárakban, de természetes eredetük megkérdőjelezhető. Az előnyök közül - hosszú eltarthatóság és kényelem a szükséges adag kiszámításában.

Az adszorbeált tej feltételeiről és eltarthatósági idejéről az utasításokból tájékozódhat - minden gyártó a sajátját kínálja.

Javasoljuk, hogy próbálja ki az ilyen életcélokat, hogy Önnek, mint a házi tej szerelmeseinek ne kelljen túl sokat szenvednie.

befagyasztására. Ez meghosszabbítja a tej eltarthatóságát 4-6 hétre.

Ennek során kövesse az alábbi szabályokat:

1. A folyadék térfogata fagyás után megnő, ezért hagyjon szabad helyet a tartályban.
2. A tej kiolvasztásához egyszerűen helyezze át a fagyasztóból a hűtőtérbe.

felforraljuk. A lejárati idő - legfeljebb 4 nap, hűtőszekrényben - legfeljebb 14 nap. A főzés fő előnye, hogy elpusztítja a nyers tejben jelen lévő káros mikroorganizmusokat. Azonban ne használja túl. A tejben való forralás után a fehérje és a C -vitamin szintje csökken.

pasztőröz. Még otthon is lehetséges a pasztőrözés. Ehhez tegyen egy tartályt tejjel vízfürdőbe fél órára. A forraláshoz képest ez a módszer kíméletesebb, és szinte nem fosztja meg a tejet jótékony tulajdonságaitól.

Fontos, hogy a fürdőből való kivétel után azonnal hűtse le a tejet.

Nem mindenki tudja, hogy mennyi tejet kell tárolni a hűtőszekrényben, különösen, ha saját termelésű tejről van szó.

A házi tej hideg helyen akár 48 órán keresztül is friss maradhat, a főtt tej pedig 3 napig megőrzi frissességét. Szobahőmérsékleten legfeljebb 10 órán keresztül tárolható.

Fagyasztó.Tökéletesen megőrzi a terméket a kiolvasztásig, de sajnos a tej ugyanakkor elveszít néhány hasznos tulajdonságot.

A friss tej tárolási feltételei

Azok, akik inkább a házi vagy mezőgazdasági termékeket részesítik előnyben, gyakran nem tudják, hogyan kell a friss tejet tárolni. Az összes szabály szerint ezt a terméket pasztőrözni kell, különben nagyon gyorsan romlik. A tej 2 óra múlva savanyulni kezd, ha szobahőmérsékletű, és csak túróra vagy kefirre alkalmas. De ehhez speciális kovászokra, megfelelő ismeretekre és tapasztalatokra van szüksége.

A nyers tej eltarthatóságát az alábbiakban adjuk meg:

• + 8 ° С - + 10 ° С - eltarthatóság akár 12 óra;
• + 6 ° С - + 8 ° С - akár 18 óra;
• + 4 ° С - + 6 ° С - akár 1 napig;
• + 3 ° С - + 4 ° С - akár 36 óra;
• + 1 ° С - + 2 ° С - legfeljebb 2 napig.

A kecsket sem tárolják sokáig. Felforraljuk, üvegtartályba öntjük, lezárjuk és lehűtjük. A legjobb a felső polcon. Így a kecsketej eltarthatósága 3 nappal meghosszabbítható.

Tárolási módszerek

Otthon többféle módon lehet megőrizni a természet adományát. Más termékekkel kombinálják. A konzerválás segítségével a méhpempő eltarthatóságát akár 2 évre is meghosszabbíthatja.

Tartósítás mézzel

Az alapanyagok beszerzéséhez 100 gramm mézet keverjen össze 1 gramm tejjel, alaposan keverje össze, tegye egy edénybe, és szorosan zárja le fedővel. Tárolja hűvös helyen 1 évig természetes tartósítószerrel kombinálva.

Alkoholos emulzióban

A méhpempő és az alkoholos termékek keverésével alkoholos tinktúrát kapunk, amelyet eredeti minőségének elvesztése nélkül több hónapig tárolunk. Az összetevőket bizonyos mennyiségben kombinálják: 1 rész méhészeti terméket és 9 rész alkoholos emulziót. Tárolja szorosan lezárt, sötét edényben.

Adszorpció

A módszert méhgazdaságokban használják, mivel a mindennapi életben nehéz megtalálni az összetevők pontos mennyiségét. A laktóz és a glükóz adszorbensként hat. Az összetevőket összekeverjük, majd porcelán edénybe verjük. A konzisztencia ragasztása után át kell helyezni egy edénybe, fedéllel szorosan lezárva. Tárolja a terméket egy évig a hűtőszekrényben.

Liofilizálás

A konzerválási módszer magában foglalja a méhpempő fagyasztását, majd por alakú masszává alakítását. Ebben az állapotban 2 évig +15 fokos hőmérsékleten tárolják. A liofilizációs technológiát csak a gyártásban használják.

Tárolási feltételek

Tehát a gyógyhatású méhpempő tárolása, valamint minden jótékony tulajdonsága különleges feltételeket igényel. Ők garantálják a szeszélyes anyag hosszú idejű alkalmazását. Ennek több módja is van.

Kapacitás

Ez a legelső és leggyakoribb módszer. Kezdetnek érdemes megérteni a tárolókapacitást. Üvegnek, tartálynak vagy kémcsőnek kell lennie, amelyet nagyon szorosan, szinte légmentesen le kell zárni. A tartályok anyaga közönséges üveg. Érdemes rögtön tisztázni, hogy a szerves üveg semmilyen módon nem alkalmas erre a célra, mert reagálhat a méhészeti termékek összetevőivel.

Hőmérséklet rezsim

A következő út. Az anyag megmentésének második feltétele az alacsony hőmérséklet. Még ha a hűtőszekrény szokásos részében, mínusz hat Celsius fokos hőmérsékleten is elmenti, tizenkét hónapig megvédheti a használhatatlanságtól. Egyes szakértők még a fagyasztó használatát is javasolják, bízva abban, hogy alacsonyabb hőmérsékleten a tárolási idő megduplázódik. Ennek ellenére szinte soha nem őrzik meg eredeti állapotában, más módszerekkel.

Alkoholos emulzió

Néha alkoholos emulziót készítenek értékes méhészeti termékből. Nagyon egyszerű - minden gramm tejhez 9-10 milliliter alkoholt kell hozzáadnia.Keverés után a folyadék otthon tárolható, napfénytől védve. Bár előnyösebb természetes méz használata alkohol helyett.

Adszorbens

Egy másik módszer az adszorpció. Ebben az esetben előnyös laktóz és kis mennyiségű laktóz keverékét választani adszorbensként. Ehhez a tejet gyorsan mozsárban őröljük, és csak ezután keverjük össze a keverékkel. A kapott terméket sötét üvegből készült edénybe kell helyezni. Ezután helyezze alacsony hőmérsékletű éghajlatra, például hűtőszekrénybe. Otthon talán más módszereket nem használnak.

Hogyan kell helyesen használni a méhkenyeret?

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki az értékes méhészeti termékből, gondosan be kell tartani az ajánlott adagokat, és meg kell vizsgálni az esetleges ellenjavallatokat. A méhkenyérből nagyon kevés van, mivel ez a legalacsonyabb allergén a méhészeti termékek között. Még allergiák kezelésére is használják.

A fő ellenjavallat az egyéni intolerancia. Ezért a fogadás minimális dózissal kezdődik, gondosan figyelemmel kísérve a szervezet reakcióját. Bizonyos patológiák (onkológia, méh mióma, fokozott szorongás, Graves -betegség) esetén ajánlott méhkenyeret szedni, csak orvosával folytatott konzultációt követően. Standard vételi rendszer:

• Átlagos adagok a kezeléshez - 1 tk. röviddel étkezés előtt vagy után (az indikációtól függően). A kezelés időtartama 1 hónap, majd havi szünet, és szükség esetén ismételje meg. Ha nem biztos a tettei helyességében, látogasson el egy apiterapeutahoz;
• A profilaxis érdekében a recepciót fél adagban végzik, és a tavaszi és őszi időszakban 15 napig tart. Néhányuk még télen is profilaxist végez;
• A gyermekek méhkenyeret kapnak nagymértékben csökkentett adagokban - 0,25 a felnőtt normától, és kötelező orvosi konzultációt végeznek a korosztály tekintetében;
• A méhkenyér egy része felszívódik a szájban, anélkül, hogy bármit iszna, és miután bevette, nem iszik semmit, és nem eszik további 30 percig.

Ha minden feltétel teljesül, a méhek eltarthatósági ideje nem haladja meg a 12 hónapot. És bár hosszabb ideig tárolható, egy ilyen termék gyógyászati ​​tulajdonságai megkérdőjelezhetők, és a bevétel hatása minimális.

Hogyan kell tárolni a méhpempőt?

Számos lehetőség van a termék otthoni tartására: kezeletlen (viaszkirálynő -sejtek), adszorbeált (granulátum) és tartósított (mézes keverék) is.

Királynősejtekben

A méhészeti termék tárolásának legjobb módja a természetes héjában, azaz az anyalúgokban. Ilyen formában vonják ki a méhészek a méhpempőt: levágják a kaptárból a viaszsejteket, belsejükben lárva, teljesen tápláló folyadékkal borítva. Ezután az anyalúgokat kötelező mélyhűtésnek vetik alá. Használat előtt könnyedén eltávolíthatja a tartalmat a kanál másik végével, és szükség esetén az embriót is elválaszthatja. A méhpempő tárolásáról szóló videóban részletesen láthatja, hogyan történik ez.

Alternatív megoldás lehet, ha a "méhpempőt" az összes királynősejtből egyszerre megkapja, és a tápanyagtömeget egy külön edénybe helyezi át. De ezt a módszert kevésbé előnyösnek tekintik, mert az átvitel során fennáll annak a veszélye, hogy kiolvasztja a terméket és elveszíti hasznos tulajdonságait.

Mézzel

Egy másik méhészeti termék, a természetes méz segít megőrizni a méhpempő értékét. Tartósítószerként működik, amely lehetővé teszi a "méhpempő" eltarthatósági idejének meghosszabbítását, valamint hűségesebbé teszi a méhpempő mézzel való tárolásának módját és helyét. Ezenkívül a keverék szélesebb körű egészségügyi előnyökkel büszkélkedhet.

Érdekes tény: a méz tejjel történő elkészítéséhez csak frissen betakarított, korábban nem fagyasztott királynősejtek használhatók. Ezeket csak méhészektől vásárolhatja a májustól augusztusig terjedő időszakban.

Az anyalúgokkal ellentétben a mézes-tejes masszát nem kell fagyasztóban tartani. A hűtőszekrény polca +5 és +18 fok közötti hőmérsékleten alkalmas. Ebben az esetben a népi jogorvoslat eltarthatósága 18 hónap lesz.

Granulátumban

Egy másik lehetőség a termék tárolására zúzott por formájában. Általában ilyen méhpempő granulátumokat értékesítenek a gyógyszertárakban, de természetes eredetük megkérdőjelezhető. Az előnyök közül - hosszú eltarthatóság és kényelem a szükséges adag kiszámításában.

Az adszorbeált tej feltételeiről és eltarthatósági idejéről az utasításokból tájékozódhat - minden gyártó a sajátját kínálja.

A méhpempőt közvetlenül a "Sviy honey" méhészetből vásárolhatja meg:

Nők Egészsége

A nők az adszorbeált méhpempő -termelők fő célközönsége. A természetben való felhasználásával (a kaptár királynőjének táplálkozása) analógiája alapján a nők számos betegség kezelésére és megelőzésére használják, a banális vitaminhiánytól a meddőségig és bizonyos nőgyógyászati ​​megbetegedésekig. A hivatalos tudomány és a hagyományos orvoslás bizonyított és elismert tényei a méhpempőnek:

1. javítja a laktációt;
2. a szorongás és a stressz szintjének csökkentése;
3. a toxikózis megszüntetése;
4. izomgörcsök csökkenése;
5. bizonyos fokú fájdalomcsillapító hatása van.

Ugyanakkor a méhpempő használata nem vonja maga után a krónikus betegségek súlyosbodásának kockázatát, ha nem a méhpempő használatának ellenjavallataival kapcsolatos betegségekről beszélünk. Mint minden más méhészeti termék, a méhpempőt is "előnyök és károk" szempontjából kell vizsgálni. Hogyan kell bevenni a tejet, hogy ne károsítsa az egészségét, és milyen betegségek esetén jobb teljesen elhagyni a kezelés ötletét ezzel a jogorvoslattal - az alábbiakban válaszolunk.

Mi a

Ragadós szerkezetű specifikus szert termelnek a méhcsalád fiatal egyedeinek mirigyei. A természet ezen ajándékát a méhek két formában állítják elő: vastag és folyékonyabb állagúak. A sűrű állapotú tápanyagot a megnövekedett hormontartalom jellemzi. Ezért rajtuk táplálkozik a méh a kaptárban, rendszeresen egészséges utódokat hozva.

A krémes massza gyenge illatú, savanyú ízű. Magas hőmérsékleten az anyag gyorsan oxidálódik és használhatatlanná válik. A szín krémről sárgára változik

Ezért fontos betartani a szabályokat és a tárolási időszakokat.

A méhpempő több mint 400 biológiai összetevőt tartalmaz. 100 gramm termék körülbelül 139 kalóriát tartalmaz. A készítményben lévő anyagok 95% -át tudósok tanulmányozták, körülbelül 5% -uk még nem ismert. A fő összetevők a következők:

• mikro-, makroelemek;
• vitaminok;
• aminosavak;
• hormonok;
• fitoncidek;
• szénhidrátok.

A termék előnyei az ókor óta ismertek. A méhpempőt különböző iparágakban használják. Az anyag erősíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben, javítja a gyomor -bél traktus működését, és elősegíti a sportolók gyors izomépítését. A természetes gyógymódot adalékanyagként használják a gyógyszerekben és a népi receptekben. A kozmetológiában a bőr-, haj- és körömápolási termékek összetevőjévé válik.

Hogyan kell megfelelően tárolni a méhpempőt?

A méhpempő teljes összetételét még nem tanulmányozták, de még a rendelkezésre álló tudás is elegendő ahhoz, hogy a méhpempő az egyik leghasznosabb természetes gyógyszernek minősüljön.

Fontos betartani a tárolási körülményeket, hogy a lehető leghosszabb ideig megőrizze előnyös tulajdonságait. Ha maga gyűjti a tejet a csalánkiütésből, akkor ésszerű kérdés merülhet fel: hogyan kell otthon tárolni a méhpempőt?

A tárolási hőmérséklet kiválasztása

A méhpempőt speciális üveglapátokkal gyűjtik. Miután eltávolították az anyalúgból, sterilizált edénybe helyezik.Hosszú távú tároláshoz a tejet hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba kell helyezni. A szakértők szerint a méhpempőt a legjobb -20 ° C -on tárolni. Ilyen körülmények között a tej két évig megőrzi hasznos biológiailag aktív adalékanyagait.

Tudtad? A méhpempő gyűjtését leggyakrabban kézzel végzik.

Milyen tartályban tárolja a méhpempőt

A tej tárolására a legmegfelelőbb egy zárt üvegtartály, például palack vagy kémcső. A tárolóedényeket hermetikusan le kell zárni. Célszerű sötét üveget venni, és sötét helyen tárolni, mivel a napfény káros hatással van a méhek által gyártott termékekre. A méhpempő szállítás közbeni megőrzése érdekében szigetelő tartályt vagy szokásos hűtőtáskát használnak.

Fontos! Szerves üveg vagy műanyag használata nem megengedett.

Méhpempő megőrzése alkoholos emulzióban

Egy másik hatékony módszer a méhpempő hosszú ideig történő megőrzésére az alkoholos emulzió létrehozása. Az alkohol tartósítószerként és oldószerként működik, lehetővé téve, hogy a keverék sok hónapig tartson. Alkoholos oldat készítéséhez csak méhpempőt kell keverni a vodkával; az ilyen oldat tárolása nem igényel alacsony hőmérsékletet. Az oldat elkészítésének oka alapján a tej és az alkohol arányát választják ki. Az alkohol és a méhészeti termék arányának ismeretében kiszámíthatja egy személy napi adagját.

Méhpempő adszorpció

Az adszorbeált méhpempő teljesen megőrzi természetes alapját. Az egyetlen különbség a hagyományos tejhez képest a tartósított állapot. Az anyag ezen állapotát speciális élelmiszer -adszorbenssel érik el.

Tudtad? Az adszorpció az oldható anyag koncentrációjának növekedése.

Az adszorbeált tej, folyékony analógjához hasonlóan, sikeresen pozitív hatással van az emberi testre. Adszorbeált tej használata esetén a munkaképesség észrevehetően megnő, az életkorral kapcsolatos problémák eltűnnek.

A méhpempő sikeres megőrzésének feltételei

• Kövesse nyomon a tartályt, vegyen fel egy speciális tartályt, kémcsövet, palackot, azokat szorosan le kell zárni. A legjobb az üvegáru használata. Érdemes lemondani a szerves üveg használatáról, mert lúgos reakció lép fel, provokálva méhészeti termékét.
• A méhpempő hosszú távú tárolásának fő feltétele a hőmérséklet. Ha hűtőszekrényben tárolja, akár egy évig is használhatja. Néha a méhészek beteszik a fagyasztóba, így 2 évig tárolható. A legjobb, ha nem tiszta formában tároljuk; használjon más módszereket.
• Emulzió alkoholhoz. Bizonyos helyzetekben hasznos a méhpempőt alkohollal hígítani. 1 gramm méhészeti termékhez 10 ml alkohol. Ezután alaposan keverje össze az egészet, tárolja otthon, ügyeljen arra, hogy a nap ne essen a termékre. A legjobb, ha az alkoholt természetes mézzel helyettesíti.
• Lehetőség van adszorpcióra a tároláshoz, ebben az esetben laktózt használnak. Először a méhpempőt alaposan meg kell őrölni, majd hozzáadni a laktózt. Helyezze a terméket sötét edénybe, alaposan tömítse át. Ezután tegye hideg helyre - pincébe, hűtőszekrénybe.

Tartály

Tárolja lezárt üvegtartályban. Mivel az ultraibolya sugarak torzíthatják a tulajdonságokat, ajánlatos átlátszatlan tartályt választani.

• A szállítás legjobb módja a hagyományos orvosi fecskendők használata. Náluk a tej hermetikusan le van zárva, és az osztások jelenléte lehetővé teszi az anyag pontos adagolását.
• A "királyi" finomságot speciális hőzsákokban vagy tartályokban kell szállítani.
• A gyógyszertári üvegtartályok 50-100 ml térfogatban kényelmesek a tároláshoz. Szorosan záródnak és színezett üvegből készülnek.Egy ilyen tartályban az anyag legfeljebb két évig tárolható. Ennek a módszernek a hátránya: képtelenség pontosan meghatározni az adagot.
• Az anyalúgok természetes tartályok, amelyekből a tejet legfeljebb két órán belül el kell fogyasztani. Ezt speciális üveglapátokkal távolítják el tőlük.

A szakértők azt javasolják, hogy a tartály belsejét méhviaszjal kezeljék. Ne tárolja az anyagot műanyag vagy plexi edényekben.

A tej tárolása zárt edényben

A tejet kartonokban, műanyag palackokban, műanyag zacskókban állítják elő. Kartoncsomagolásban a termék jobban megőrződik, mint másokban, ezek a leginkább légmentesek.

Maga a csomagolás vonalkódot, a gyártóra vonatkozó információkat, lejárati dátumot, termékösszetételt tartalmaz.

A csomagolás típusa jelentős szerepet játszik a termék tárolásában.

A fő hátrány az, hogy az üvegtartályok fényt engednek át, ezért a tartalom eltarthatósága jelentősen csökken.

A tetrapack csomagolás nem rosszabb, mint az üveg. A doboz többrétegű kartonból készült, amelynek köszönhetően a tartalom megbízhatóan el van rejtve a külső tényezők elől, amelyek lerövidítik a termék eltarthatóságát.

Ha a csomagolást nem nyitották ki, akkor a tejet a hűtőszekrényen kívül is tárolhatja benne.

Ez a legolcsóbb csomag, és tökéletesen megőrzi a terméket, de az ilyen tartály fő hátránya a használat kényelmetlensége.

A sterilizált tejhez tartozó bolti tejtermékek legrövidebb eltarthatósága körülbelül 34 óra.

A pasztőrözött tej sokkal tovább marad friss - 36 órától 5 napig

Az ultra pasztőrözött tejet nagyon hosszú ideig - körülbelül hat hónapig - tárolják

A pasztőrözött tej csak körülbelül 48 órán keresztül tárolható.

Sterilizált - 96 óra.

Perga méhsejt: hogyan kell tárolni

A méhkenyér fésűben való megőrzése kettős célból követelhető:

• Tuskó gyógyászati ​​nyersanyagként való használatra;
• Táplálék a méhek számára tavaszra;

Mindkét esetben a méhésznek számos követelménynek kell megfelelnie, hogy a méhkenyér minden hasznos összetevője változatlan maradjon:

• Páratartalom. A túlzott nedvesség káros minden termékre, különösen a méhek által termelt termékekre. Még a kaptárban is nagyobb kárt okozhat a páratartalom, mint például a t csökkentése. Ezért a méhkenyér tárolásához legfeljebb 30%-os nedvességtartalom szükséges. Ennek a mutatónak a növekedésével fennáll a penész kialakulásának veszélye, és túl száraz helyiségben a méhkenyér kiszárad és elveszíti gyógyító tulajdonságainak egy részét;
• Hőfok. A hőmérsékleti mutatók nem kevésbé fontosak a megfelelés szempontjából: t nem lehet magasabb, mint + 8 ° С, és jobb - +1 és + 5 ° С között. A negatív értékekre való csökkenés a méhkenyér lefagyásához és ennek megfelelően egyes tápanyagok megsemmisítéséhez vezet. A túl meleg helyiségben fennáll annak a veszélye, hogy molyok ütik - és nem csak viasz, hanem közönséges is, aminek következtében a termék használhatatlanná válik;
• Megvilágítás. A fénynek való kitettség - és nem csak a napfény - káros hatással van számos anyagra, beleértve azokat is, amelyek a méhkenyeret alkotják.

Hagyományos módszerek

A méhpempő összetett anyag, amelyet a szoptató méhek állítanak elő méhekből - a pollenek a rovarok által gyűjtött virágokból és a felső állkapcsukban található mirigyek váladékaiból. Külsőleg zselészerű anyag, hasonló a tejfölhöz, bézs színű, sárgás árnyalattal. Különleges illata van, savanyúan égő íze van. Azok, akik tudni akarják, hogyan nyerik ki és használják gyógyászati ​​célokra a méhpempőt, tudnia kell, hogy ez egy magas kalóriatartalmú termék - körülbelül 150 kcal / 100 g.

A méhpempő betakarítását májusban, a mézgyűjtés megkezdése előtt végzik. A táplálkozás javítása érdekében ebben az időszakban a méheket cukorsziruppal etetik.
A méhek méhpempővel töltik meg a fésűk lárváit.
A méhész kiveszi a kereteket a lárvákkal (anyalúg), elviszi egy speciálisan kijelölt helyiségbe (laboratóriumba) egy munkaasztalon, alkohollal fertőtlenítve.
Az anyalúg felső részét fűtött éles késsel (szike) levágják.
A méhpempő méhsejt -sejtekből történő gyűjtését vagy üvegpálcával, spatulával, vagy speciális vákuumszívással végezzük. Ez utóbbit nagy gazdaságokban használják, ahol nagy mennyiségű értékes terméket vásárolnak.

Fontos, hogy a lárvák egyes részei ne kerüljenek az összegyűjtött alapanyagba, mivel ez csökkenti annak értékét és megjelenését.
Mivel a méhpempő legfeljebb 60% vizet tartalmaz, gyorsan fel kell tölteni vele a sterilizált üvegtartályokat, belülről fűtött viaszgal borítva, hogy megőrizze az összes hasznos, kémiailag aktív anyagot, amelyek elpárolognak, amikor az alapanyag megszárad.
Egy család átlagosan körülbelül 0,15 kg terméket kap. A szakméhészek természetesen ésszerű kiválasztást végeznek, és meghagyják a szaporodáshoz szükséges lárvák számát.

Ezen számok alapján könnyen megérthető, hogy a méhpempő értékes. A jövőben általában:

• Gyorsan fagyassza le, legfeljebb egy évig tárolja.
• 1 g tej / 100 g méz arányban keveréket készítünk. Ezt gyakrabban végzik a magán méhészek.
• A laboratóriumban, a gyárban por alakúra szárítják az oldat későbbi elkészítéséhez, vagy glükóz és laktóz alapú granulátumokat készítenek, és gyógyszertári csomagolásba csomagolják.

Az ilyen technikákat az állami előírások követelményeinek megfelelően működő vállalkozások gyakorolják.