Hogyan és mennyit tárolja a dátumokat otthon

Friss datolya

A friss datolya tárolása a lehető legkényelmesebb hideg helyen. Nem lehet sokáig melegen tartani. És még inkább - a napfény hatására, ahol néhány óra alatt romlanak.

A friss datolyát 2 héten belül tárolhatja a hűtőszekrényben ( + 5 ° C hőmérsékleten). De ha a hőmérséklet alacsonyabb (+ 1 ° C), és a levegő páratartalma 50%, akkor a friss datolya eltarthatósági ideje meghosszabbítható.

• A gyümölcsöket gondosan megvizsgálják, hogy időben észrevehessék azokat, amelyek elkezdtek rothadni. Egy ilyen dátum minden készletet elpusztíthat.
• A friss datolyát nem szabad mosni tárolás előtt. A magzat védőfóliájának megsemmisítése gyors pusztulásához vezet.
• A friss datolya lehető leghatékonyabb tárolásához szorosan lezárt élelmiszer -edényben kell tartani.
• A zárt üvegedényben vagy papírzacskóban lévő dátumok is sokáig megőrzik eredeti minőségüket.
• A dátumok optimális tárolási hőmérséklete 0 - +2 ° С. Ezért jól érzik magukat a hűtőszekrény frissességi zónájában, nem messze a fagyasztótól.
• A kiváló minőségű friss gyümölcs akár 2 hónapig is megőrzi tulajdonságait. És a dátumok hosszabb megtakarítása ellenjavallt: rothadni kezdenek.

A dátumokat feldolgozott formában is tárolhatja. Jó lekvárt, lekvárt, pácokat készítenek. És nem szükséges őket hideg helyen tartani. Még melegben is sokáig kitartanak.

A termék előnyei

Érdekelni fog: 8 módja a közlekedési szabályok gyors és egyszerű elsajátításának

A népszerűség világszerte megjelent, mivel hatalmas mennyiségű tápanyag, vitamin és ásványi anyag van jelen a gyümölcsökben. A termék kalóriatartalma miatt alternatívává válhat a fő ebédhez. Sok régi legenda szól arról, hogy a dátumok több életet is megmentettek a muszlim városok ostroma során, amikor egyáltalán nem volt élelem. Jó, hogy ez a növény válogatós, így szinte mindenhol nőtt. Az emberek nagyon sokáig fogyasztottak datolyát és vizet, így mentették meg magukat az éhségtől. Rajtuk kívül vannak tudományos tények, amelyek bizonyítják a magzat előnyeit. Ezért a dátumok tárolási feltételeinek tanulmányozása előtt meg kell ismernie azok előnyeit annak érdekében, hogy megértse, valóban szükség van -e e termék fogyasztására.

Képesek befolyásolni a szív munkáját. Ez különösen hosszú távú, de normál fogyasztás esetén figyelhető meg. A szívverés normalizálódik, és a vérnyomás optimális lesz.
A termékben található fruktóz mennyisége bőséges, ezért elsődleges hatása van az agyra. Jó a memóriának, javítja a teljesítményt.
Az emberek gyakran használják az immunrendszer erősítésére.
Ezenkívül az édesség miatt a dátumok többet mozgatnak, mosolyognak, dolgoznak és alkotnak.
Lehetetlen nem mondani a gyomor -bél traktusra gyakorolt ​​pozitív hatásról. Számos tanulmány megerősíti, hogy a gyümölcs különféle gyomorproblémák kezelésére használható.

Mi történik a gabonafélékkel idővel

A rizs fajtától függetlenül keményítőt tartalmaz. Hosszú távú tárolás során a szemek nedvességgel telítettek, ami a termék romlásához vezet. A magas nedvességtartalom kedvező feltételeket teremt a penészgombák kialakulásához, ezt követően szigorúan tilos ilyen terméket enni még hőkezelés után is.

Hogyan lehet megállapítani, hogy a rizs jó -e enni

Ha gabonaféléket vásárol egy boltban, válasszon átlátszó csomagolású terméket - így vizuálisan felmérheti a gabona minőségét és megjelenését, a szennyeződések jelenlétét. Előnyben részesítjük a hazai beszállítók legmagasabb minőségű rizsét vagy a megbízható és jól ismert gyártóktól származó külföldi termékeket.

Mielőtt rizsszemeket használna a főzéshez, ügyeljen a megjelenésére és illatára. A jó minőségű terméknek nincs idegen szaga, a szemek épek, fekete foltok és idegen szennyeződések, rovarok nélkül

A dohos szag, a nagyszámú sárga szem jelenléte a gabonafélékben, csomók képződése azt jelzi, hogy a rizs rossz minőségű, lejárt, ezért nem fogyasztható.

Vannak más módok is a rizs gabonafélék minőségének meghatározására otthon:

1. Öntsön 1 evőkanálnyit egy hideg vízzel ellátott edénybe. l. száraz rizs, keverjük össze. A szemeknek le kell telepedniük az aljára. Ha felszínre kerültek, ez azt sugallja, hogy a rizs az emberi szervezetre káros anyagokat tartalmaz, jobb elutasítani.
2. Ha felgyújtja a műanyag rizst, az azonnal lángra kap, és égett műanyag szaga lesz. A valódi kiváló minőségű darákat nehéz meggyújtani.
3. Őröljön meg több rizsszemet egy mozsárban: a fehér por - a kiváló minőség jele, sárga - jelzi a hamis rizst Kínából.
4. Ha meleg helyre tesz egy zárt edényt gabonafélékkel, néhány nap múlva penész jelenik meg a rizsben. Ha ez nem történik meg, akkor gyenge minőségű terméket kap.

Használhatok lejárt élelmiszert

A megállapított egészségügyi és járványügyi követelmények szerint nem ajánlott lejárt szavatosságú termékek, köztük a rizs használata. A gyakorlat azonban azt mutatja, hogy a szabályozott lejárati idő után a gabona felhasználható, ha a szemek megőrzik megfelelő megjelenésüket, nincsenek idegen szaguk, penészük vagy rovaruk. De használhat ilyen rizst, ha az eltarthatósági idő nemrég lejárt. Ha több év telt el a felhasználás végső dátumától, a gabonafélék nem fogyaszthatók.

Otthoni tárolási módszerek

A dátumok megőrzésének sokféle módja van.

Hűtőgép

A termékek tárolásának egyik legmegfelelőbb helye a hűtőszekrény. A gyümölcsöket üvegedénybe kell tenni. Elfogadható a műanyag edények használata is. Az elkészített terméket hűtőszekrénybe kell helyezni. Ilyen körülmények között a gyümölcsök hónapokig fekszenek. Ugyanakkor megőrzik ízüket és előnyeiket. A hőmérsékletnek 0 ... + 5 foknak kell lennie.

Fagyasztó

A friss és szárított gyümölcsöket hagyjuk fagyni. Ehhez ajánlott műanyag edénybe helyezni vagy zsákokba csomagolni. Ugyanakkor nem szabad mosni a datolyát. Ebben a formában a gyümölcsök 5 évig fekszenek, és megtartják a fő tápanyagmennyiséget.

Friss

Amikor gyümölcsöket vásárol kartondobozban, megengedett a hűtőszekrénybe tenni. Ha a gyümölcsöket másik tartályban vásárolták, akkor papírzacskóba helyezhetők. A dátumok tárolásának legjobb módja a fagyasztó alatti polc. Ebben a rekeszben a hőmérsékletnek 0 foknak kell lennie.

A friss gyümölcsöt étkezés előtt meg kell mosni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ma a gyümölcsöket gyakran káros vegyszerekkel kezelik az eltarthatóság növelése érdekében. Ha a gyümölcs felületén fehér bevonat található, vagy kellemetlen szagot áraszt, a terméket el kell dobni.

Sajtolt

Megengedett a préselt datolya szobahőmérsékleten való tárolása, mivel azokat különleges kezelésnek vetették alá - pasztőrözésnek. A termékek kiszáradásának elkerülése érdekében papírba csomagolják. Műanyag zacskót is használhat. Nem kívánatos a dátumokat a fényben tartani. Javasoljuk, hogy sötét és hűvös helyre tegye őket. A termék eltarthatósága a csomagoláson látható. Sokáig megőrzi frissességét. A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy az ilyen dátumokat 1 éven belül fogyasszák el.

Szárított

A szárított gyümölcsök megőrzése érdekében kövesse az alábbi lépéseket:

1. Helyezze a szárított gyümölcsöket egy üvegedénybe vagy műanyag edénybe, szoros fedéllel.Ennek köszönhetően nem lesznek viharvertek, elnyelik az idegen szagokat, és nem támadják meg a rovarok.
2. Helyezze a tartályt a hűtőszekrénybe. Érdemes egy 0 fokos hőmérsékletű rekeszt választani.
3. Nem ajánlott keverni a datolyát más gyümölcsökkel. Minden fajta saját nedvesség paraméterekkel rendelkezik. Egy ilyen szomszédság károsítja a gyümölcsöt.
4. A szárított gyümölcsöket ne mossa le tárolás előtt. Ez eltávolítja a védő olajos réteget. Az ilyen gyümölcsök gyorsan romlanak.
5. Fogyasztás előtt öblítse le a datolyát forró vízben. Ez segít eltávolítani a kórokozókat a felületükről.

7. szabály. Használjon sót

Hogyan tároljuk a szárított gyümölcsöket a konyhaszekrényben? Sok háziasszony inkább mindig kéznél tartja a kellékeket, és nem mindig a padlásról vagy a kamrából szerezi be. Emlékeztetni kell arra, hogy a gyümölcsök és bogyók tárolása magas páratartalmú helyiségben nem a legjobb megoldás. A serpenyőkből származó gőz és a mosogatóból fröccsenő víz károsíthatja a szárított ételeket. Ez elkerülhető a szokásos asztali só használatával. Csak tegye a sótartót a szekrénybe a kellékei üvegei és táskái mellé - és biztos lehet benne, hogy nem történik velük semmi.

Ne feledje, hogy az aszalt gyümölcsöknek, mint minden ételnek, saját lejárati ideje van. A mazsolát, aszalt sárgabarackot, datolyát és szárított bogyókat legfeljebb egy évig tárolja. Ne készítsen nagy készleteket, különben tizenkét hónap elteltével számos üveget és zacskót kell megszabadítania. Szükség szerint vásároljon gyümölcsöt és bogyót, dolgozza fel időben és használja fel rendeltetésszerűen.

Tudva, hogyan kell helyesen tárolni az aszalt gyümölcsöket otthon, mindig hasznos készleteket készíthet magának és szeretteinek. Hagyja, hogy kedvenc ételei mindenféle ízben gyönyörködjenek!

Receptek

Sok hatékony recept létezik a maklura alapján, amelyek mindegyike rendelkezik bizonyos jellemzőkkel.

Tinktúra az alkoholhoz

Nagyon népszerűek a gyümölcs tinktúrák, amelyek kombinálják a nagy teljesítményt és a könnyű használatot. A tinktúrát készen vásárolhatja, vagy saját maga készítheti el. A jogorvoslat megszerzéséhez ajánlott az alábbi lépések végrehajtása:

1. A gyümölcsöket folyó víz alatt mossuk meg. Ezután ajánlott kockákra vágni vagy közepes reszelővel feldarabolni.
2. Vegyünk egy közepes méretű edényt, és töltsük fel közepére apróra vágott gyümölcsökkel.
3. Adjon hozzá azonos mennyiségű etil -alkoholt az edényhez.
4. Fedje le a tartályt fedéllel.
5. Helyezze az edényeket hűvös és sötét helyre 2-6 hónapra.

A kész tinktúrát dörzsölésre kell használni. Aktívan használják ízületi gyulladás, radiculitis, reuma kezelésére. Belső használatra érdemes egy bizonyos sémát követni.

Ebben az esetben ajánlatos betartani a következő szabályokat:

1. Kezdje a terápiát 2 cseppel. Naponta 3 -szor kell használni őket.
2. Nem érdemes a készítményt tiszta formában venni. Még néhány cseppet is ugyanolyan mennyiségű vízzel kell összekeverni.
3. Az anyag használatának megkezdése után érdemes figyelemmel kísérni állapotát. Mellékhatások hiányában 2 naponta, a tinktúra mennyiségét 2 cseppel növelik. A maximális térfogat 30 csepp.
4. Ezt követően az anyag térfogatát 2 cseppre kell csökkenteni 2 napos időközönként, és vissza kell térni az eredeti adaghoz.
5. Ezután tartson 1 hét szünetet, és ismételje meg a terápiát.

Zsír-alkohol keverék

Az alkohol fertőtlenítő hatású, de megégetheti a bőrt. Ezért a borogatáshoz és a dörzsöléshez érdemes finomabb kompozíciót használni. Ehhez ajánlatos az olívaolajat egyenlő arányban összekeverni a tinktúrával, és enyhén felverni, hogy az anyag ne váljon szét. Olívaolaj helyett használhat kukoricát vagy napraforgóolajat.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az olaj-alkohol összetétel túl folyékony állagú. Sűrűbb keveréket készítünk sertészsír hozzáadásával. Jól beszívódik a bőrbe.Gyógyító készítmény elkészítéséhez a belső sertészsírt apró kockákra kell vágni, és gőzfürdőben 2-3 adagban fel kell melegíteni.

Fontos, hogy a kompozíció megolvadjon, de ne forrjon fel. A sertészsírt le kell üríteni, szobahőmérsékletre kell hűteni, és egyenlő arányban el kell keverni a maklura tinktúrával

A kapott kompozíciót fel kell verni.

Kenőcs

Ez a kompozíció kifejezett gyulladásgátló hatással rendelkezik. Az elkészítéséhez ajánlott az alábbi lépések végrehajtása:

A friss szalonnát megolvasztjuk, és steril üvegedényekbe tesszük
Fontos, hogy ennek a rétegnek a vastagsága 1 centiméter legyen.
Tegyük rá ugyanazt a réteg zúzott ádám almát.
Öntsünk egy centis réteg olvasztott zsírt, és tegyük vissza a maklurát. Ezért ajánlatos az egész üveget szakaszosan feltölteni.
Fedje le a tartályt fedéllel, és tegye a sütőbe a legalacsonyabb hőmérsékletre.
Javasolt gondoskodni arról, hogy a zsír ne forraljon, hanem folyékony állapotban legyen.
Az anyagot tartalmazó tartálynak egy napig a sütőben kell lennie.

Ezután a készítményt óvatosan szűrni kell, és tiszta edénybe kell önteni. A kenőcsöt tárolja a fagyasztóban.

Az olaj elkészítésekor érdemes más összetevőket hozzáadni hozzá, amelyek javítják a tulajdonságokat. Ehhez megfelelő a kamilla kivonat, pálmaolaj, glicerin. Eukaliptuszolajat vagy alanint is használnak. A készítmény használható sinusitis, köszvény, osteochondrosis esetén. Ezenkívül a jelzések közé tartoznak a nyirokcsomók gyulladásos elváltozásai, radiculitis, ekcéma, dermatológiai patológiák. A kenőcsöt naponta 2 alkalommal alkalmazzák. A terápia 1 hónapig tart, akkor érdemes megszakítani ugyanerre az időszakra.

Tömörít

A borogatás elkészítéséhez elegendő a tinktúrában megnedvesíteni a gézt, kissé összenyomni és felvinni az érintett ízületre. Ezután sálba kell csomagolni, és 30 percig kell tartani.

Trituráció

Ezt az eljárást ízületi gyulladásra végzik. Ehhez a tinktúrát aktívan dörzsöljük az ízületbe, majd melegítő kötést alkalmazunk.

Friss gyümölcsök

Sok háziasszony nem tudja, hol tárolja a dátumokat. A friss gyümölcsök hűtőszekrényben tárolhatók 0 ° C -on, papírzacskóba hajtva. A gyümölcsök ideális helye a hűtőszekrényben a fagyasztórekeszhez legközelebb eső polc.

Idővel a gyümölcs romlani kezd. Egy rothadt gyümölcs elronthatja a többit. Ennek elkerülése érdekében rendszeresen ellenőrizze a gyümölcsöt, távolítsa el a korhadtakat. Ha sikerült kiváló minőségű terméket vásárolnia, akkor biztonságosan eltölthet két vagy több hónapot a hűtőszekrényben, anélkül, hogy elveszítené előnyös tulajdonságait.

A friss dátumok idővel rothadhatnak

Mit lehet tenni, ha a gyümölcs romlani kezd

Ha a tárolt sárgabarackon a romlás első jelei vannak, akkor azonnal el kell rendeznie a teljes termést. A hibás gyümölcsöket semmiképpen sem szabad jóval együtt tárolni.

A romlott gyümölcsök fagyaszthatók vagy finom csemegékké alakíthatók:

• lekvár;
• lekvár;
• paszta.

Ha a háziasszonynak egyáltalán nincs ideje az előkészületekre, akkor vegyen fel egy eredeti receptet az "Öt perc" sorozatból. A túlérett sárgabarack még jobb lekvárnak. A főzés alapszabálya, hogy a cukor tömege pontosan megegyezik a gyümölcsével. A szortírozott és mosott gyümölcsöket a szükséges mennyiségű kristálycukorral lefedjük, és néhány órán át hagyjuk a gyümölcslevet kivonni. Ezt követően a tűzhelyre küldik, felforralják és 5 percig tartják. A kapott masszát lehűtjük, és az eljárást megismételjük, majd üvegekbe küldjük és konzervbe tesszük.

Hogyan készüljünk fel a tárolásra

Ha az aszalt gyümölcsökön kártevők, féreglyukak vagy korhadt területek találhatók, az ilyen szárított gyümölcsöket sajnálkozás nélkül el kell dobni, mivel minden más gyümölcs megsemmisülését okozzák.

• A szárított gyümölcsök tárolása csak akkor lehetséges, ha teljesen megszáradtak. A maradék nedvesség penészedéshez és aszalt gyümölcsök bomlásához vezet.De nem száríthatja ki őket sem - akkor keserű ízük lesz.
• Az összes szabály szerint a szárított gyümölcsök és bogyók 75-85% nedvességet veszítenek.
• Ha a szárított gyümölcsök nedvességtartalma a szükségesnél magasabb, először az utcán (1 nap) szárítják, majd a sütőben + 60 ° C - + 75 ° C hőmérsékleten legalább 1 órán keresztül.

Hol lehet dátumokat vásárolni

Megosztom személyes tapasztalataimat. Próbálgatáson keresztül rájöttem, hogy minőségi, friss és igazán egészséges datolya három helyen található:

1. Az iszlám halal üzletekben. A muszlimok szigorúan figyelnek az általuk forgalmazott termékek minőségére, nincs tesztelt áruk. Még ha valami baj is van a dátumokkal, az eladó elmegy egy megbeszélésre, kicseréli a terméket, vagy visszaadja a pénzt.
2. Ökotermék üzletekben. Szakterületük organikus, természetes termékek. Ezért a rossz minőségű lejárati dátumok valószínűsége nullára csökken.
3. Nagykereskedelmi utcai piacok. Külön sátrak vannak különféle szárított gyümölcsökkel, amelyeket megérinthet, megkóstolhat és csak ezután vásárolhat. De magának jól kell értenie, és képesnek kell lennie a dátumok kiválasztására. Mivel a piaci kereskedők gyakran szépítenek, hazudnak termékeikről.

Soha nem tudtam puha, friss, ízletes datolyát vásárolni olyan üzletláncokban, mint a Magnet, Lenta, Pyaterochka vagy Monetka. Talán szerencséje lesz. De nem kockáztatok többet.

A datolya gazdagsága és édessége a fajtától függ. A kedvencem az iráni "Caspian" vagy "Caspiran". Húsos, lágy, lédús datolya, rendezett sorokban, kartondobozban. A csont könnyen elválasztható tőlük, és a legfinomabb textúra megolvad a szájban. Ideális természetes édességek, turmixok, gyümölcspépek készítéséhez. A legfinomabb kombináció pedig datolya + tej.

A legfinomabb fajta a "Kaszpi -tenger" vagy a "Kaspirán", néha egyszerűen "Paradicsomi dátumokat" írnak

Hogyan ne tévesszen meg a választás

Az az idő, amely alatt az egészséges finomság nem romlik, nagymértékben függ a kezdeti állapotától. Hogyan válasszuk ki a megfelelő egzotikus terméket?

1. Értékelje a bőr állapotát és színét. Mérsékelten ráncosnak és egyenletes színűnek kell lennie. A sötét foltok, repedések és fehéres lerakódások a romlott áruk mutatói.
2. Ujjaival érintse meg a bőrt. Ha sima és matt, akkor a termék kiváló minőségű. Ha fényes és ragadós, cukorszirupban főzték, és nem kell számolni a finomságokkal a hosszú eltarthatóság érdekében.
3. Hozd az orrodhoz a gyümölcsöt. Érzed az erjesztett lekvár illatát? A datolyát rosszul szárították, és a raktárban heverve sikerült savanyulni.

Mielőtt megkóstolná a datolyát, mossa le meleg vízzel, és törje ketté. A gyümölcs belsejében néha férgek vagy az általuk tett lépések találkoznak. Különösen gyakoriak a kellemetlen "meglepetések" a kimagozott aszalt gyümölcsöknél.

1. szabály Hőmérséklet rezsim

A mazsolát, datolyát és szárított sárgabarackot otthon tárolja 15 ° C -nál nem magasabb hőmérsékleten és legfeljebb 70%-os páratartalom mellett. A hőmérséklet időszakos emelése 20 ° C -ig megengedett. A szárított gyümölcsök nem szeretik a nedvességet és a meleget, ezért száraz és hűvös helyiségben kell tartani őket. A kamra vagy a padlás a legalkalmasabb a gyümölcsök és bogyók tárolására. Csak ilyen körülmények között a szárított élelmiszerek hosszú ideig megőrzik minden előnyös tulajdonságukat.

Ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt és bogyót hagy a konyhában, rejtse el a szekrényben. Győződjön meg arról, hogy a szárított ételek közelében nincsenek hőt kibocsátó háztartási készülékek (hűtőszekrény vagy mikrohullámú sütő). Ne tárolja a datolyát és a mazsolát a vízforraló és a tűzhely mellett. A főzés során keletkező gőzök behatolhatnak a szárított gyümölcsökkel ellátott edényekbe, és idő előtt megromolhatnak. Használja a konyhakészlet legtávolabbi sarkát a kellékek tárolására.

Hogyan tároljuk a dátumokat otthon?

A leggyakoribb gyümölcsök szárított gyümölcsök.Ezeket a típusokat sokkal könnyebb tárolni, mint a friss termékeket. Ha egy személy különleges csomagolásban vásárol dátumot a boltban, akkor egyszerűen hagyhatja benne. Csak az edényt kell a hűtőszekrénybe helyezni. Ha csomagolásban értékesítik, akkor a hűtőszekrénybe helyezés előtt kis lyukakat kell készíteni, hogy a gyümölcsök "lélegezzenek", és ne rágják.

A tömeges vásárlás tipikus csomagolása egy műanyag zacskó. Hogyan kell otthon tárolni a dátumokat, ha ilyen formában vásárolják? Elég, ha áthelyezzük őket egy speciális edénybe vagy edénybe, ugyanakkor néha kinyitjuk a tartályt, hogy kiszellőztessük az aszalt gyümölcsöket.

Ne hagyja nyitva a tartályt, különösen a hűtőszekrényben, mivel a datolya gyorsan magába szívja az összes szagot.

Mi a helyes módja a szárított datolya tárolásának, ha sokat vásárolt belőlük? A többit be lehet tenni a fagyasztóba. Szükség esetén eltávolíthatja a gyümölcsöket, és hűtőszekrényben hagyhatja őket kiolvasztáshoz, majd elfogyaszthatja.

Ha a terméket hosszú ideig szobahőmérsékleten hagyják, néhány napon belül használhatatlanná válnak. Természetesen abban az esetben, ha egy személy tömörített datolyát vásárol, hagyhatja azokat normál hőmérsékleten. Az ilyen típusú termékeknek semmi sem lesz a hosszú tárolásból.

Hogyan tároljuk a friss gyömbért

Optimális tárolási módok:

• Hűtőszekrényben.
• A fagyasztóban.

• Vákuumtartályokban és zsákokban.
• A talajban.

Hűtőszekrényben

Hűtőszekrényben tartva a gyömbér sokáig friss lesz, és nem veszíti el ízét. Mielőtt eltávolítaná a friss rizómát a hűtőszekrényben, meg kell mosni és jól meg kell szárítani.

Az optimális páratartalom fenntartása érdekében jobb, ha műanyag csomagolásba csomagoljuk, vagy zacskóba tesszük, mint a banán tárolásakor. Ebben az esetben célszerű papírtörlőt tenni a zsákba, hogy felszívja a felesleges nedvességet.

Az optimális eltarthatósági idő legfeljebb egy hónap.

Melyik gyömbért szereti jobban?

Frissen pácolt

A fagyasztóban

Javasoljuk, hogy a gyömbért legfeljebb három hónapig tárolja a fagyasztóban. Nem kívánatos csomagolás nélkül lefagyasztani, mivel aktívan elnyeli mások szagát, és nem kevésbé aktívan megosztja a sajátját. Ezért a fagyasztás előtt a gyökeret általában egy edénybe vagy zsákba helyezik, ami lehetővé teszi a csiperkegomba vagy más gombák tárolását a közelben.

Fagyaszthatja az egész gyümölcsöt, vagy apróra vágva vagy reszelve.

Ha azt tervezi, hogy tárolja a fagyasztóban, feltétlenül mossa le és szárítsa meg, mielőtt lerakná. Jobb, ha apróra vágott vagy reszelt gyömbért teszünk vékony rétegben egy tányérra, majd fagyasztás után hajtogassuk egy edénybe vagy zacskóba, és tegyük vissza a fagyasztóba. Ez tovább tárolja és megkönnyíti a szükséges részek szétválasztását.

A felolvasztott gyömbér néhány nap múlva elveszíti csípősségét. Ezért nem ajánlott nagy adagokban kivenni a fagyasztóból.

Vákuumtartályokban vagy zsákokban

A vákuumban tartás előnyei:

1. Szinte teljes levegő hiánya fektetéskor.
2. A légcsere hiánya a tárolás során.

Ezzel a módszerrel a gyökér legfeljebb 2-3 hónapig tárolható a hűtőszekrényben, és több mint egy évig a fagyasztóban.

A talajban

Ez a módszer akkor megfelelő, ha nincs mód friss gumót hűtőbe tenni vagy fagyasztani. Ehhez megfelelő edénybe kell helyezni, és száraz földdel borítják. Az így elkészített gyökér száraz, sötét és hűvös helyen 2-3 hónapig tárolható.

Ez a cikk felsorolja a gyömbér legnépszerűbb tárolási módszereit. Ha követi a fenti ajánlásokat, akkor sokáig élvezheti az ízét, előnyt élvezve a termék használatával.

Ha nem lehetséges fenntartani az optimális feltételeket a friss gyökér megőrzéséhez, akkor könnyen feldolgozható, és ezáltal meghosszabbítható az eltarthatósági idő. Ugyanakkor a növény előnyös tulajdonságai megmaradnak.

Előző
Zöldségek és gyümölcsök Hogyan tároljuk a szárított datolyát otthon
Következő
Hogyan kell otthon tárolni az avokádót

Hogyan és mennyit tárolja a rizst otthon

Az eredeti csomagolás kinyitása után a további tároláshoz szükséges gabonapelyheket száraz, lezárt üveg, műanyag vagy kerámia edényekbe kell önteni, szorosan záródó fedéllel.

Ne engedje, hogy a nedvesség behatoljon a belsejébe, mivel a magas páratartalom csökkenti a rizs eltarthatóságát, kedvező feltételeket teremt a kártevők növekedéséhez és szaporodásához, valamint a penész kialakulásához.

A rizs optimális tárolási hőmérséklete 5-15 ° C, a páratartalom legfeljebb 65-70%

Fontos elkerülni a közvetlen napfényt

Hol és hogyan kell tárolni a száraz rizst

Nem ajánlott a rizst eredeti csomagolásában tárolni, különösen felbontás után. A gabonafélék hosszú távú tárolásához üveg, kerámia vagy műanyag edényeket használnak lezárt fedéllel. Alternatívaként a szemeket textilzsákokban tárolják, de jelentősen rosszabbak, mint a lezárt tartályok.

A gabonaféléket tartalmazó üvegnek sötét, száraz és hűvös helyen kell lennie. Ideális egy kamra vagy konyhaszekrény. A tárolási feltételek hirtelen megváltozása hátrányosan befolyásolja a termék ízét és egészségét. Célszerű rizslisztet más gabonafélék mellé tenni, és kerülni a fűszerek és a kifejezett szagú ételek közelségét.

A tapasztalt háziasszonyok azt mondják, hogy ideális a hűtőszekrény használata a száraz rizs otthon tárolására:

• alacsony hőmérsékleten csökken a rovar kártevők kialakulásának valószínűsége;
• az eltarthatósági idő több hónappal megnő;
• ha rovarokat tenyésztenek a farban, akkor egyszerűen megfagynak, és nem tudnak tovább szaporodni.

A száraz rizs 6-8 hónapig tárolható a fagyasztóban. A darát előre csomagolt műanyag zacskókba vagy fedéllel ellátott műanyag edényekbe vagy eredeti csomagolásában tárolják.

Egy jegyzetre

A dátumok eltarthatósága közvetlenül függ a vásárolt termék minőségétől

Éppen ezért fontos, hogy vásárláskor figyeljen az alább bemutatott szempontokra.

• A tárolásra szánt gyümölcsök előnyösen megközelítőleg azonos méretűek, a bőrük nem repedhet meg vagy horpadhat. Ha vannak ilyenek, ez azt jelenti, hogy speciális kamrákban szárították őket a hőmérsékleti rendszer megsértésével. A természetesen kiszáradt dátumok sokkal egészségesebbek és finomabbak.
• Az aszalt gyümölcsök kiváló minőségét szárazságuk jelzi. Vásárlás előtt próbáljon néhány gyümölcsöt a kezébe szorítani. Ha összetapadnak, az azt jelenti, hogy túl sok víz, cukor vagy zsír van bennük, és ez negatívan befolyásolja az ízét és a tápértékét.
• Még az enyhe rothadásszagnak is figyelmeztetnie kell. A romlott termék finom aromája arra utal, hogy az ilyen gyümölcsök fogyasztása veszélyes az egészségre.

A dátumokat joggal tekintik az egyik legkedveltebb snacknek az egészséges életmód hívei számára. Megelőznek sok betegséget, és nem károsítják a figurát. De ne feledje, hogy a dátumok előnyei csak akkor lesznek maximálisak, ha tudja, hogyan és hol kell helyesen tartani őket.